第一篇：關(guān)于加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作的通知

關(guān)于加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作的

通 知

各建筑工地食堂：

建筑工地食堂食品安全，關(guān)系到建筑工人身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為切實(shí)保障全縣建筑工人飲食安全，把建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

建筑工地食堂多為臨時(shí)搭建，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，建設(shè)工期短，從業(yè)人員流動(dòng)性大，施工單位法人、食堂負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差，法制觀念淡薄。為此，要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作的重要性、長(zhǎng)期性和緊迫性，從打造“平安扶風(fēng)”、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)采取有效措施加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作。

二、明確職責(zé)，強(qiáng)化管理

食堂負(fù)責(zé)人要按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，做好建筑工地食品安全的日常檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。各建設(shè)單位要積極將工地食堂管理納入建筑工地文明施工管理體系之中，建立管理制度，加強(qiáng)日常管理。

三、樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，完善責(zé)任追究機(jī)制

建筑工地項(xiàng)目法人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員是食品安全直接責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)建立食品安全責(zé)任制和有關(guān)食品安全的管理制度，保證食堂環(huán)境、食品采購(gòu)、貯存及加工等符合《食

品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。建筑工地食堂要配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的給水、排水等設(shè)施，配備專職或兼職食品安全管理人員，食堂從業(yè)人員必須持有效體檢合格證明上崗。發(fā)生食物中毒事故后，食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督管理部門和建設(shè)單位并積極協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)組織救治。對(duì)疏于管理，造成食物中毒及其它食源性疾患或隱瞞不報(bào)的建筑工地食堂和相關(guān)責(zé)任人，要依法追究責(zé)任。

四、日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合，切實(shí)消除食品安全隱患

食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂食品安全的日常監(jiān)督，對(duì)食堂采購(gòu)、貯存、加工中容易造成食物中毒或者其它食源性疾患的重要環(huán)節(jié)應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)提出整改措施。通過完善重大食品安全和食源性疾病事件調(diào)查的報(bào)告和處理機(jī)制，確保建筑工地食品安全事件報(bào)告及時(shí)、反應(yīng)迅速、處理得當(dāng)。

第二篇：關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作的通知

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理工作的通知

全市各建設(shè)、施工、監(jiān)理企業(yè)：

夏季是食品安全事件的多發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂的食品安全監(jiān)管，提高建筑工地食堂的食品安全工作水平，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障建筑工人的身體健康和生命安全，根據(jù)要求，現(xiàn)就加強(qiáng)我市建筑工地食堂食品安全管理工作通知如下：

一、高度重視工地食堂食品安全管理工作

建筑工地食堂食品安全關(guān)系廣大建筑工人身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧發(fā)展和穩(wěn)定。各建筑施工企業(yè)要高度重視建筑工地食堂食品安全工作，把建筑工地食堂食品安全擺在突出位置，認(rèn)真貫徹落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)加工，進(jìn)一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。

二、強(qiáng)化工地食堂食品安全監(jiān)督管理

各建筑施工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全措施落實(shí)情況的巡查工作，將工地食堂食品安全管理作為施工企業(yè)安全文明施工管理的內(nèi)容之一，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除建筑工地存在的食品安全隱患，切實(shí)把建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，做到日常監(jiān)管與集中整治、企業(yè)自律與政府監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，保障建筑工地食品安全。

三、認(rèn)真落實(shí)工地食堂餐飲服務(wù)許可制度

各建筑施工企業(yè)要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《建設(shè)工程施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ146-2013）等有關(guān)規(guī)定，著力提高自身管理能力，在工地經(jīng)營(yíng)食堂必須向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申辦《餐飲服務(wù)許可證》，方能從事食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食堂的食品安全管理員必須經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門考核取得《食品安全管理員培訓(xùn)合格證》方可上崗從事相關(guān)工作，食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明后持證上崗。

四、切實(shí)提高建筑工地食品安全保障水平

各建筑施工企業(yè)應(yīng)按食品安全管理相關(guān)要求建設(shè)工地食堂，配備必要的食品加工設(shè)施和設(shè)備，建立健全工地食堂食品安全管理組織和管理制度，明確項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食品安全第一責(zé)任人，按要求配置食品安全管理員，建立綜合自查、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢等管理制度，確保落實(shí)食品采購(gòu)、加工、存放等各項(xiàng)食品安全管理制度，有效防范食物中毒。

五、積極開展食品衛(wèi)生安全宣傳培訓(xùn)工作

各建筑施工企業(yè)要針對(duì)建筑工地食堂衛(wèi)生的薄弱環(huán)節(jié)，做好建筑工地食品安全知識(shí)宣傳工作，宣傳疾病防控知識(shí)、倡導(dǎo)健康文明的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)工作，組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)定，切實(shí)承擔(dān)起建筑工地食堂食品安全管理的主體責(zé)任，切實(shí)提高建筑工地從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，促進(jìn)建筑工地食堂食品安全水平的提高。

六、認(rèn)真做好應(yīng)急處置及信息報(bào)送工作

各建筑施工企業(yè)要對(duì)建筑工地食堂進(jìn)行經(jīng)常性檢查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。制定食品安全事件應(yīng)急處置方案，建立食品安全事件信息通報(bào)制度，不斷提高防控水平及應(yīng)急能力，遇有重要食品安全事件應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。

第三篇：關(guān)于進(jìn)一步做好建筑工地食堂食品安全管理工作的通知

深建質(zhì)安〔2011〕58號(hào)

關(guān)于進(jìn)一步做好建筑工地食堂食品

安全管理工作的通知

各區(qū)建設(shè)局，光明、坪山新區(qū)城建局，市安監(jiān)站，各建設(shè)、施工、監(jiān)理單位，各有關(guān)單位：

根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局反映2010年我市工地食堂食品安全監(jiān)督的情況，我市建筑工地食堂食品安全管理工作雖然取得了一定的成效，但總體來看工地食堂仍然存在不少的食品安全隱患，為進(jìn)一步加強(qiáng)我市建筑工地食堂食品安全的管理工作，提高工地食堂環(huán)境衛(wèi)生水平，切實(shí)保障廣大建筑工人食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

一、高度重視工地食堂食品安全管理工作

建筑工地食堂食品安全關(guān)系廣大建筑工人身體健康和生命 1

安全，關(guān)系社會(huì)和諧發(fā)展和穩(wěn)定。當(dāng)前我市工地食堂還存在經(jīng)營(yíng)時(shí)間短、設(shè)施簡(jiǎn)陋、缺乏管理等問題，食物中毒事故時(shí)有發(fā)生。2011年是我市大運(yùn)年，各部門、各單位要高度重視，充分認(rèn)識(shí)工地食堂食品安全管理的重要性，牢固樹立食品安全防范意識(shí)，著力提升工地食堂管理水平，將其作為關(guān)愛勞務(wù)工、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大事來抓，為大運(yùn)會(huì)成功舉辦提供保障。

二、強(qiáng)化工地食堂食品安全監(jiān)督管理

各區(qū)建設(shè)行政主管部門要與市場(chǎng)監(jiān)督管理部門密切配合，加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全措施落實(shí)情況的巡查工作，將工地食堂食品安全管理作為施工企業(yè)文明施工的內(nèi)容之一，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除建筑工地存在的食品安全隱患，切實(shí)把建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，保障建筑工地食品安全。對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的工地食堂，要督促施工單位依法申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證，其中市管項(xiàng)目由市安監(jiān)站監(jiān)督，區(qū)管項(xiàng)目由各區(qū)建設(shè)行政主管部門監(jiān)督。

三、認(rèn)真落實(shí)工地食堂餐飲服務(wù)許可制度

各施工單位要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定，著力提高自身管理能力，在工地經(jīng)營(yíng)食堂必須向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申辦《餐飲服務(wù)許可證》，方能從事食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食堂的食品安全

管理員必須經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門考核取得《食品安全管理員培訓(xùn)合格證》方可上崗從事相關(guān)工作，食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明后持證上崗。

四、切實(shí)提高建筑工地食品安全保障水平

各施工單位應(yīng)按《集體食堂食品安全管理指南》要求建設(shè)工地食堂，配備必要的食品加工設(shè)施和設(shè)備，建立健全工地食堂食品安全管理組織和管理制度，明確項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食品安全第一責(zé)任人，按要求配置食品安全管理員，建立綜合自查、員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢等管理制度，確保落實(shí)食品采購(gòu)、加工、存放等各項(xiàng)食品安全管理制度，有效防范食物中毒。

五、積極開展食品衛(wèi)生安全宣傳培訓(xùn)工作

各部門、各單位要針對(duì)建筑工地食堂衛(wèi)生的薄弱環(huán)節(jié)，做好建筑工地食品安全知識(shí)宣傳工作，宣傳疾病防控知識(shí)、倡導(dǎo)健康文明的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)提高建筑工地從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，促進(jìn)建筑工地食堂食品安全水平的提高。

二〇一一年一月二十八日

第四篇：建筑工地食堂食品安全工作總結(jié)

隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局

建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，落實(shí)定西市食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》（定食藥監(jiān)?2011?139號(hào)）精神，我局精心組織、周密部署、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化落實(shí)，于2011年7月至8月聯(lián)合縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局開展了為期一月的建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，取得了明顯成效，現(xiàn)將此次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、整治措施及成效

（一）高度重視，專題安排部署。我局高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，將其納入重要議事日程，召開專題工作會(huì)議安排部署工作。成立了由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要求專項(xiàng)整治工作組執(zhí)法人員要有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，要進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系。堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管方式，進(jìn)一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管力度，提高建筑施工單位負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

（二）突出重點(diǎn)，加大整治力度。一是重點(diǎn)檢查各建筑工地食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培

訓(xùn)情況，對(duì)未辦理許可證經(jīng)營(yíng)或未進(jìn)行健康檢查的從業(yè)人員，依法進(jìn)行了處理。二是重點(diǎn)檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑等食品原（輔）料采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬建立情況，要求其不得采購(gòu)和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。三是要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。四是對(duì)廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對(duì)存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺(tái)賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《監(jiān)督整改意見書》，責(zé)令其限期整改。

截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員54人次，執(zhí)法車輛18臺(tái)次，檢查建筑工地食堂18家，簽訂《食堂食品安全管理責(zé)任告知書》18份，下達(dá)整改意見通知書份，查處違法違規(guī)案件起，處罰款元，沒收問題食品及食品原輔料瓶（盒）。

（三）健全制度，暢通投訴渠道。保證建筑工人身體健康和飲食安全，建立健全建筑工地食堂食品安全投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)，暢通投訴舉報(bào)渠道是必舉之措。為此，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)各建筑工地食堂實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管和分片包干制度相結(jié)合的監(jiān)管方式，向各建筑工地公開了分片管理人員和單位投訴舉報(bào)電話（0932—6622111），設(shè)立了舉報(bào)信箱，并指定專人負(fù)責(zé)，要求對(duì)投訴舉報(bào)工作要做到“日清、日結(jié)”（即：一天一辦理、一天一小結(jié)）。

（四）加大宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。整治期間，我局積極聯(lián)系縣電視臺(tái)等新聞媒體，全程宣傳報(bào)道整治情況。執(zhí)法人員廣泛宣傳《食

品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，發(fā)放《食品安全宣傳教育讀本》36本，法律法規(guī)宣傳資料36份，張貼投訴舉報(bào)電話和電子舉報(bào)信箱宣傳單36張，向省、市局編寫報(bào)送專項(xiàng)整治信息1篇。極大的營(yíng)造了建筑工地食品安全整治氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)了建筑工地食堂經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和廣大建筑工人的食品安全意識(shí)。

通過此次專項(xiàng)整治，轄區(qū)內(nèi)各建筑工地食堂食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)，建筑工人食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，建筑工地食品安全信息投訴舉報(bào)制度全面落實(shí)；建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全，各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位，成效顯著。但同時(shí)，我們也清醒的看到我轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作面臨的挑戰(zhàn)。

二、面臨的挑戰(zhàn)

一是個(gè)別建筑施工單位負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員存在法律意識(shí)淡薄、食品安全意識(shí)不強(qiáng)。

二是建筑工地食堂食品安全長(zhǎng)效機(jī)制還不健全。

三是建筑工地食堂管理水平有待進(jìn)一步提高，管理制度還需進(jìn)一步健全。

四是建筑工人食品安全維權(quán)意識(shí)有待進(jìn)一步提高。

三、下階段工作措施

（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開展法制宣傳活動(dòng)，提高建筑工人的飲食安全意識(shí)。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。三是通過適時(shí)召開建筑工地食堂負(fù)責(zé)人專題培訓(xùn)工作會(huì)，傳達(dá)有關(guān)文件精神，對(duì)食堂食品安全工作安排部署，增強(qiáng)建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體的守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高監(jiān)管效率。

（二）強(qiáng)化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。一是規(guī)范餐飲許可程序，嚴(yán)格執(zhí)行許可標(biāo)準(zhǔn)，做到了建筑工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。

（三）強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障建筑工人飲食安全。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對(duì)建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實(shí)可行的整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。

第五篇：建筑工地食堂食品安全自查

建筑工地食堂食品安全自查報(bào)告

為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，響應(yīng)田東縣住建局對(duì)在建項(xiàng)目關(guān)于食品安全衛(wèi)生檢查，我項(xiàng)目部于2018年5月26日聯(lián)合監(jiān)理單位及建設(shè)單位對(duì)建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作(詳見附件一）。

我項(xiàng)目部高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，將其納入重要議事日程，召開專題工作會(huì)議安排部署工作。堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管方式，進(jìn)一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管力度，提高建筑施工單位負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

這次重點(diǎn)檢查了建筑工地食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況。重點(diǎn)檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑等食品原（輔）料采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬建立情況，要求其不得采購(gòu)和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。對(duì)廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查。

監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：

（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開展法制宣傳活動(dòng)，提高建筑工人的飲食安全意識(shí)。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。三是通過適時(shí)召開建筑工地食堂負(fù)責(zé)人專題培訓(xùn)工作會(huì)，傳達(dá)有關(guān)文件精神，對(duì)食堂食品安全工作安排部署，增強(qiáng)建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體的守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高監(jiān)管效率。

（二）強(qiáng)化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。一是規(guī)范餐飲許可程序，嚴(yán)格執(zhí)行許可標(biāo)準(zhǔn)，做到了建筑工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。

（三）強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障建筑工人飲食安全。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對(duì)建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實(shí)可行的整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。通過此次檢查，我項(xiàng)目部積極完善食堂制度并對(duì)建設(shè)方監(jiān)理方提出的要求落實(shí)到位，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，對(duì)建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全。

附：附件一

廣西城建建設(shè)集團(tuán)有限公司 田東縣綜合性民政社會(huì)福利園項(xiàng)目

日 期：2018年5月26日