第一篇:孝感民俗禮儀二十
孝感民俗禮儀二十
四、壽幛壽聯集萃
(一)壽幛、壽匾
為老年人做壽的禮品,除了魚肉、面餅、禮金,有的要送壽匾、壽屏、壽軸、壽幛、壽聯等高雅物品。壽幛是用綢布題字,也稱禮幛。壽幛用字簡短,有一個字的,如“壽”字;有四個字的,如“壽比南山”等。通常四字為多,大多用大幅紅綢緞,剪貼金紙。有用紅紙的立軸,通稱壽軸;也有外裝玻璃框的,通稱壽屏、壽匾(見彩圖17)。壽幛題辭應講究平仄,平起仄收或仄起平收,讀起來語調鏗鏘。壽匾、壽幛的撰寫還要考慮做壽者的性別、年齡等特征。
1、賀男壽
人中真瑞
以介眉壽
社結香山
旺輝南極
庚星耀彩
眉壽未艾
春秋不老
福樂長壽
椿樹長榮
大椿不老
古柏長春
如日之升
壽比松齡
岳降佳辰
海屋添籌
福壽連綿
天錫純嘏
共祝期頤
慶衍古稀
壽比南山
萊衣獻彩
康強逢吉
福祿壽考
南極星輝
椿庭日永
萬壽無疆
2、賀女壽
中天婺煥
西池慶筵
金萱水茂
寶婺星輝
古稀慈壽
后福無疆
壽衍千秋
松柏節操
春云靄瑞
蘭閨溢喜
星輝寶婺
環佩春風
金萱煥彩
果獻蟠桃
閬苑長春
婺宿騰輝
慈萱延齡
萱草長春
萱閣日永
瑤池桃熟
福延萱樓
梅占春先
婺煥靈霄
慈顏長春
萱榮堂北
萱顏不老
鶴算增年
康樂益壽
婺曜常昭
萱庭日麗
蟠桃獻頌
慈竹長春
萱草長榮
萱庭集慶
瑞凝堂北
蟠桃獻壽
3、賀雙壽
一門合慶
天上雙星
如竹如梅
椿萱并茂
鶴舞交柯
乃福乃壽
雙星放彩
伉倆壽僖
駢臻承歡
盤獻雙桃
椿萱長春
鶴算同添
大衍福壽
雙壽無邊
全福全壽
酒介齊眉
弧帨齊輝
福海壽山
夫妻偕壽
琴瑟百年
德征鴻案
百年偕老
(二)壽聯
壽聯多為五或七字,也有多達數十字或百多字的長聯。壽聯應以切事、脫俗、對仗工整而有韻味為上乘。同時必須針對不同的對象選用恰當的詞句。因此壽聯多用文言文并且多用成語、典故、專名。
1、賀男壽通用聯三呼應封人祝九如頌天保詩仁者有壽者相福人得古人風漢柏秦松骨氣商彝夏鼎精神如岡如陵如阜多福多壽多男笑指南山作頌喜傾北海為樽紫氣輝連南極丹光彩映中華人如天上珠星聚春到筵前柏酒香山青水秀春常在人壽年豐福無邊三祝筵開歌大壽九如詩頌樂嘉賓天上星辰應作伴人間歲月不知年仙居十二樓之上大壽八千歲為春龍門泉石香山月蓬島煙霞閬苑春占得梁園為賦客修成商嶺采芝仙紅梅綠竹稱嘉友翠柏蒼松耐歲寒年高喜賞登高節秋老還添不老春年拋造物甄陶外春在先生杖履中芝蘭氣味松筠態龍馬精神鷗鶴姿身似西方無量佛壽如南岳老人星佛說無邊壽者相易稱有慶善人家青松增壽年年壽丹桂飄香戶戶香其人為泰山北斗是日也天朗氣清南州冠冕茲當選上古春秋可與儔室有芝蘭春自韻人如松柏歲長新海屋仙籌添鶴算華堂春酒宴蟠桃瓊島尚存千歲果商山舊有五云芝福如東海長流水壽比南山不老松霄漢鵬程騰九萬錦堂鶴算頌三千大德仁翁多福多壽南山松柏愈老愈堅北海開樽西園載酒南山獻壽東閣延賓行可楷模人人稱德老如松柏歲歲長青花好月圓庚星耀彩云蒸霞蔚甲第增輝體健身強宏開壽域孫賢子肖歡度晚年詩譜南山筵開西序樽傾北海彩絢東階親友登堂祝翁長壽兒孫繞膝滿室騰歡春酒迎樽春風滿面南山比峻南極騰輝得古人風有為有守惟仁者壽如岡如陵璞玉渾金是壽者相碧梧翠竹得氣之清一曲歡歌笑指南山作頌幾回醉舞喜傾北海為樽樂享高齡壽比南山松不老生逢盛世福如東海水長流喬木長青幸福只因逢盛世流水不腐勤勞端合享遐齡酒測花香幸有豐功酬壯志時和人瑞喜從盛世祝遐齡瑞氣滿鄉村人與青山同不老暖風吹大地心隨綠野共豐收
2、賀分齡男壽聯五十壽年齊大衍經綸富學到知非德器純五十華誕開北海三千朱履慶南山庭幃長駐三春景海屋平分百歲籌半百光陰人未老一世風霜志更堅大衍宏開光禹范知非伊始學蘧年不雕不琢年當服政有為有守學到知非五岳同尊唯嵩峻極百年上壽如日方中學易假年符算大衍知非進德慶協長生學到知非宏開壽域年齊大衍共晉霞觴人方中午五十曰艾天予上壽八千為春花甲正圓十年再造林壬入頌百歲半臨吾輩當惜分陰萬八千日莫虛擲勸君更盡杯酒四十九年應知非不福星真福星即此一言可為君壽已五十再五十請至百歲再征余文數百歲之?;∵^去五十再來五十問大年于海屋春華八千秋實八千六十壽延齡人種神仙草紀算新開甲子花八月秋高仰仙桂六旬人健比喬松頌祝遐齡椿作紀筵開壽宴海為樽甲子重新新甲子春秋幾度度春秋杯傾北海辰幾度頌獻南山甲再周花開周甲征全福星耀長庚祝大年春秋不老臻高壽甲子重新晉古稀頌晉林壬欣介壽算周花甲樂延年溫公正入耆英會馬氏咸稱矍鑠翁前壽五旬又迎花甲待過十載再祝古稀駿德遐昌齡周甲子鶴籌無算彩絢庚星慶祝三多瓊筵晉爵祥開七秩玉杖扶鳩海屋添籌林壬洽頌鄉閭進杖花甲征祥甲子重新如山如阜春秋不老大德大年海屋添籌算周花甲華堂舞彩慶洽林壬駿德遐昌齡周甲箓鶴籌無算彩絢庚星瑞啟芳辰香生桂子算周花甲頌進林壬花甲雖周猶可大顯身手精神尚旺定能再著先鞭甲篆一杯酒進兕觥祝純嘏庚星重耀籌添鶴算慶長生七十壽人歌上壽天與稀齡一鄉贊高壽七十慶古稀當看山河今宛在誰言七十古來稀青松不老千年鶴錦鯉高騰太液波童顏鶴發壽星體松姿柏態古稀年休辭客路三千遠須念人生七十稀國中從此推鳩杖池上于今有鳳毛入國正宜鳩作杖歷年方見鶴添籌飛熊此日猶藏渭五羖于今正相秦自古稱稀尊上壽從今以始樂遐齡休辭客路三千遠須念人生七十稀杖國老人增景福舞衣萊子更精神盛世祥征長壽字華堂慶衍古稀年仙賜蟠桃人歌上壽國尊鳩杖天與稀齡鳩杖引年典隆二膳鶴籌添算慶洽七旬海屋添籌古來稀者今來盛華筵慶衍福有五兮祝有三八十壽耆年可入香山壽碩德堪宏渭水濱渭水一竿閑試釣武陵千樹笑行舟文移百斗成天象月捧南山作壽杯杖朝步履春秋永釣渭絲綸日月長卓爾經綸傳渭水飄然風致入香山蟠桃已結三千歲上壽還期二十春白發頻添童顏未改綠釃滿酌老興尤濃禮合告存榮邀天祿年當夢卜光顯國琛西伯訪賢飛熊入夢申公待聘駟馬來迎跡隱丹崖品征琛玉名齊渭水胸貯經綸夢葉渭濱兕觥上壽籌添海屋鳩杖逾期八秩康強春秋永在四時健旺歲月優游白發朱顏登八旬大壽豐衣足食享幸福晚年幸運維新賴有老成作砥柱華封晉祝欣將詩句詠萊臺雪冷霜寒萬里勁松曾傲歲風和日暖千年古柳尚爭春百歲能預期廿載后如今日健群芳齊上壽十年前已古來稀羨高年精神矍鑠花甲重添二十載居上壽齒德俱尊松年永享八千秋九十壽歌人生三樂頌天保九如南極?;揖乓粬|方桃實獻三千三千美景添籌算九十風光樂有余九老曾留千載壽十年再進百齡觴人生五福當推壽天保九如合獻詩桃實三千獻仙果椿蔭九十駐春光愿效嵩呼歌福壽還隨萊舞祝期頤閑雅鹿裘人生三樂逍遙鳩杖天保九如壽宇鴻開圖陳百福名楣喜溢頌獻九如桃熟三千樽開北海春光九十詩傾南山大好良辰春光明媚重開令甲上壽期頤寶樹靈椿三千甲子龍眉華頂九十春光算益卅年重周花甲丹成九轉喜遇芳辰明月有恒紀年合獻九如頌長春不老添閏當稱百歲人丘壑足煙霧九十年來留逸志屋堂多雨露八千歲后又生春樂享晚年漫道世間難逢百歲宜登上壽且看堂上再過十年百歲壽盛世長青樹百年不老松人生不滿公今滿世上難逢我正逢園中桃熟千年果堂上筵開百歲花稱觴共慶千秋節祝嘏高懸百壽圖家中早釀千年酒盛世長歌百歲人瑤池喜晉千年酒海屋欣添百歲籌期頤百歲稱人瑞福壽雙全蔚國華上壽期頤莊椿不老君子福履洪范斯陳古柏長春壽高百歲蟠桃嘉會果熟千年算益二旬重周花甲壽登百歲永庇椿蔭行樂及時已得三萬六千日大德必壽預祝一百有廿年數百歲之?;∵^去五十再來五十問大年于海屋春華八千秋實八千
3、賀男壽紀月聯正月男壽人如天上珠星燦春到筵前柏酒香名山梅鶴饒清福春酒羔羊祝大年桃符新換添佳氣蓬矢高懸祝大年喜逢華誕歌春酒好向新年戲彩衣淑氣初銜梅色淺和風還試彩衣鮮五福梅開籌添鶴算三多竹報酒晉兕觥宴樂華堂星輝南極春回旸谷天壽東皇椒頌慶遐齡亥算征時同絳老椿陰森佳氣寅回應律啟青陽二月男壽三祝華封瞻泰斗二分春色到花朝杏花雨潤韶華麗椿樹云深淑景長瑤島香濃芝草圃玉樓人醉杏花天杏苑風和長春不老椿庭云密上壽無疆杏圃春融籌添海屋蘭階日麗彩舞萊衣紅杏在林時維二月紫芝紀算數合九疇鶴算添籌杏仙上壽鯉庭舞彩萊子承歡杏花正芳辰紅杏尚書欣祝嘏花朝即生日百花仙子樂稱觴三月男壽花繁曼倩三千樹草就蒙莊十萬言花逢修楔林如畫酒泛瑤池客盡仙椿樹庭前開壽域桃花源里住仙家蟠桃已結瑤池露王樹交聯閬苑春海屋云開籌添八百瓊林霧靄桃熟三千桃熟三千佳果平分仙洞春光九十稱觴偏占芳辰四月男壽荼蘼開到清和月芍藥應稱富貴花蓬矢風搴春尚駐椿蔭云護夏方新薔薇喜浥瓊林露芍藥祥開金帶圍四月清和節臨首夏百年康健樹種恒春桃實呈祥駢臻百福極星拱壽輝映三臺櫻筍登堂兕觥介壽蟠桃啟宴鳩杖延厘鶴轉笙喉似奏霓裳月殿算搖鳳尾恍迎瑤島神仙曲譜南熏四月清和逢首夏樽開北海一家歡樂慶長春駒隙數流光春去舊雨夏來今雨兕觥稱華誕日長小年壽晉大年五月男壽正值榴花多結子共擎蒲酒祝添庚還丹駐得芝顏久壽算添來艾發長麻姑酒獻千年綠榴火花開五月紅丈夫如松德音是茂君子似艾壽考維祺華祝三多芝呈五色榴開百子艾保千年桃實凝香樽傾北海榴花獻瑞詩譜南山綺席稱觴香浮蒲綠華堂舞彩色映榴紅槐院風清鶉躔應候椿庭日永鶴算添籌觴賀庚年算疇備?;椅缭氯R彩承歡六月男壽令旦喜逢節天貺生辰好共佛如來北海樽前領壽酒南熏曲奏理瑤琴椿樹大年宜有祝蓬花生日正當時香透蓬花碧筒泛酒蔭環椿樹玉杖扶鳩火棗交梨眾仙上壽冰桃雪耦一室招涼北極供星群開高壽南風送暖曲奏長生壽宴宏開荷塘風爽華堂高啟椿苑云深樽傾北海歡從三伏游河朔曲奏南熏喜向季夏祝華封飲無非碧筒杯介壽欣逢天貺節游何必赤松子閑身即是地行仙覽揆喜良辰鳩杖引年酒泛碧筒騰樂意懸弧逢令旦鶴籌添算日長瑤島祝遐齡七月男壽花開指甲飛金鳳星耀長庚貫斗牛壽錫天孫多富貴疇陳箕子益康寧金爵頻添千斗酒玉階聯發五花樽吉語遙傳富貴壽考遐齡迭晉耄重期頤壽考長生天孫語妙乞巧令節老人星輝箕子陳疇康寧載演天孫錫壽富貴攸同八月男壽千秋金鑒昭明德八月銀濤壯壽文上古大椿原不老小山叢桂最宜秋樹茂椿庭添福蔭香斟桂釀祝遐齡修德早膺天爵貴參禪久悟木犀賢露浥青松多壽色月明丹桂釀靈根上壽長生中秋令節良宵不夜明月前身桂殿秋高霓裳奏曲椿庭日暖萊彩聯芳望重達尊聲名桂馥厘延純嘏庇蔭椿高月到中秋紫府名標金斗箓人征上壽彩衣香惹玉爐煙惠然肯來正叢桂留人華堂載進兕觥酒永錫難老是靈椿益壽海屋平添鶴算籌九月男壽北海開樽傾菊釀南山獻頌祝椿齡東海籌添同慶祝南山頌獻賦登臨松菊不殊陶令宅圖書似泛米家船數備箕疇多獲福同傾菊酒樂延年東海添籌春秋高矣南山采菊豐致悠然菊酒延年人方送酒桃糕晉壽客至題糕酌斗稱觥醉嘗菊酒拈花插鬢香弄萸房令誕處懸弧正菊綻重陽喜見琪花開益壽嘉祥稱覽揆是疇陳五福定知寶箓注長生十月男壽幾行紅樹來佳氣一抹青山是壽眉百算籌添滄海日三呼嵩祝小陽天嶺上梅花報春信庭前椿樹護遐齡萊舞堂前娛晚壽梅開嶺上得先春序屆陽春春回松柏壽稱國瑞瑞獻芙蓉良月筵前介眉酒熟小春氣暖繞膝人騰海屋籌添圖開福壽華堂宴啟序屆陽春梅嶺易芬小春有信椿庭祝嘏愛日多歡十一月男壽一陽喜見天心復五福還推人壽先三祝正逢人應瑞一陽方啟日添籌葭管飛灰一陽動椿齡益算百年長葭管灰飛添瑞氣蘭陔日永祝良辰初動一陽日添宮縷駢臻百福春到庭幃一陽肇資始福并天心來復八表履迎長壽與宮線新添十二月男壽扶鳩竹外看晴雪坐石松間煮紫芝紅梅綠竹稱佳友翠柏蒼松耐歲寒翠管銀罌添喜氣桑弧篷矢祝遐齡頌獻嘉平詩歌福祚人稱壽考樂敘綱常椿樹云高杖鳩葉吉蓬壺春到海蟾誕生紫閣生春香添金鼎黃鐘應津冰貯玉壺天錫遐齡肇八千歲為春之旦山臨初度應十二月成物之功挹道葉天和看瑞氣騰來三冬盡暖稱籌臨歲杪知哲人生后萬物方春閏月男壽藕節增添逢閏歲椿蔭茂美護遐齡龍轡回環歸奇象閏鶴籌添算益壽延年
4、賀女壽通用聯秀添慈竹榮耀萱花春云藹瑞寶婺騰輝萱榮堂北婺煥弧南禧延萱閣觴晉椒樽玉樹盈階秀金萱映日榮冰清還玉潔松壽更萱榮歲寒松晚翠春暖蕙先芳松林增歲月萱草耀園林萱草千年綠桃花萬樹紅萱花欣永茂梅蕊慶先春筵進延齡酒簪添益壽花蓬壺春不老萱室日原長瑞靄全家福光耀半邊天慈竹青云護靈芝絳雪滋慈竹蔭東閣靈萱茂北堂瑤池春不老壽域日方長華封進三多祝月恒頌九如歌千歲蟠桃開壽域九重春色映霞觴天護慈萱春不老門懸彩帨色常新天朗氣清延晷景辰良日吉祝慈齡日長萱草連云秀風靜蘭芽帶露香風和璇閣恒春樹日暖萱庭長樂花丹桂飄香開月闕金萱稱慶詠霓裳玉露常凝萱草翠金風遠送桂花香仙醞香浮紅玉盞慈云晴護綠紗幃蘭桂騰芳開壽域兒孫英俊繼家聲自是荀郎堪繼志原來陶母善貽謀芝蘭玉樹競娟秀青鳥蟠桃共歲華青鳥飛來云五色碧桃獻上歲三千嶺上梅花報春信庭前椿樹護芳齡寶婺輝聯南極曉斑衣彩舞北堂春賢比北州陶大母壽同南岳魏夫人南極星臨衡岳動北堂萱映海天明高桂叢蘭花錦繡方瞳綠鬢玉精神黃花擬節凌秋晚諫果回甘索味長唯盛世才多長壽是賢母始能興家麻姑酒滿杯中綠王母桃分天上紅萱草含芳千歲艷桂花香動五株新輝騰寶婺三千丈香發琪花十萬枝筠深慈竹蔭東閣花慶椿萱茂北堂瑤池桃結千年寶玉并蓮開十丈花瑤池桃熟登瓊席玉樹柯榮絢彩衣瑤池喜晉千年酒海屋欣添百歲籌薔薇香送清和月芍藥祥開吉慶花愿慈母百歲不老祝松柏萬年長青蟠桃子結三千歲萱草花開八百春蟠桃已結瑤池露玉樹交聯閬苑春乃冰其清乃玉其潔如山之壽如松之青蘭閣風熏瑤池益算萱堂日永彩帨延齡花燦金萱瑞凝堂北星輝寶婺彩映弧南寶帨生光彩嬉萊子華堂開宴酒晉麻姑桂植南宮桃來西母梅開東閣萱茂北堂彩絢瓊林萱堂日暖春生玉砌鸞佩風和恭儉溫良宜家受福仁愛篤厚獲壽保年愛國赤誠當享上壽持家勤儉歡度晚年淑慎其儀綏我眉壽柔嘉維則宜爾子孫鶴算添籌瑞凝萱室兕觥晉酒雅譜蘭陔露湛花間萱榮堂北日長蓬島桃熟池西婺耀呈祥近對瑤池王母瓊花并蒂恍疑姑射仙人日永萱堂稱觴合醉延齡酒春長蓬島設帨多簪益壽花十月值小春看嶺上梅花初放一星懸寶婺祝堂前萱草長榮慈竹茂長春宴啟西池蟠桃獻瑞仙花明益壽漿斟北斗萱草忘憂
5、賀分齡女壽聯五十壽庭幃長駐三春景海屋平分百歲籌羲易數推占太衍慈齡日晉頌無疆五秩征年高門設帨百齡益算海屋添籌婺宿騰輝百齡半度媊星煥彩五福駢臻璇閨萱榮歲征半百瑤池桃熟年紀三千設帨慶芳辰百歲期頤剛一半稱觴有萊子九疇福壽已雙全萱草榮敷正百歲平分春濃璇閣桃花開滿又千年結實瑞獻瑤池六十壽過去春光才兩月算來花甲已初周青松翠竹標芳度紫燕黃鸝鳴好春萱花堂北周榮甲桃實池西獻及辰日麗蓬壺算周花甲春長萱室慶洽林壬玉樹階前萊衣競舞金萱堂上花甲初周笑逐顏開桃花擎實年征耳順萱草忘憂桂樹冬榮三多喜報丁添竹萱堂春茂六秩欣看甲映花慈竹蔭千竿慶洽林壬日駐蓬壺春不老萱花開半畝算周花甲籌添海屋壽無疆七十壽此日萱庭登七秩他年閬苑祝期頤金桂生輝老益健萱草長春慶古稀鶴籌添算尊慈壽兕酒稱觥祝古稀春滿萱闈天錫純嘏日長蓬島壽屆古稀春永蓬壺七旬晉壽厘延萱室百歲延齡彩舞稀齡詩歌五?;ㄩ_益壽縷續長生逾花甲又十年天錫稀齡春不老祝萱闈已七秩門懸彩帨色常新八十壽上壽籌添春二十西池桃熟歲三千奉觴載進常珍酒設帨多簪益壽花設帨蘭陔祥征八秩奉觴萱室詩頌九如緯幔風和星輝寶婺金閨日暖膳進常珍萱壽八千八旬伊始范福九五九疇乃全八秩壽筵開萱草眉舒綠千秋佳節到蟠桃面映紅逾古稀又十年可喜慈顏久駐去期頤尚廿載預征后福無疆錦帨高懸欣看玉樹柯榮凝瑞氣華筵敞啟共祝瑤池桃熟晉遐齡華幔靄彤云寶婺騰輝合奏仙塤聆雅樂綺筵浮綠醑常珍紛列高懸彩帨祝長齡九十壽九十春光延晷景三千仙果晉慈齡蟠桃果熟三千歲慈竹籌添九十春蓬島春長九旬稱慶萱堂日永百歲延年慈壽延齡日增康樂旬年屈指歲允期頤明月有恒紀年合獻九如頌長春不老添閏當稱百歲人設帨溯當年喜花甲一周又半稱觴逢此日祝萱顏百歲有奇愛日佇期頤蘭階早釀十年酒慈云周海岳萊彩猶栽一曇花百歲壽百歷延齡留晷景九天華彩護慈云天姥高峰期頤祝慶婺星朗耀日月舒長頌晉三多臺媊并耀詩歌百祿弧帨同懸簫引玉娥八璈具奏筵開金母百歷長綿上壽逾期頤一片婆心應錫谷大齡綿歲月千秋仙果為分香風范仰坤儀歡呼共祝千秋節期頤稱國瑞建筑應興百歲坊
6、賀女壽紀月聯正月女壽萱草忘憂征懿德椒花獻頌祝遐齡鳳紀調元春濫萱幄鶴籌添算慶溢蘭陵彩帨增輝兕觥葉慶璇圖啟瑞鳳歷紀元黍谷回春椒花獻瑞萱堂稱慶柏酒延禧辛盤薦新西母蟠桃子熟犧樽益壽北堂萱草春長乾始啟昌期春到蘭閨延淑景坤儀欽懿德喜騰萱室祝遐齡二月女壽今日正逢萱草壽前身合是杏花仙花朝麗景推佳節萱座慈齡祝大年二月慶芳辰大會群仙開杏苑一心懸寶婺駢臻五福備箕疇三月女壽春生萱室無非福身入桃源便是仙曲水湔裙春光正好慈闈設帨籌算無疆桃瑤島長春開壽宴竹璇闈永日慶生辰四月女壽一陽喜見天心復五福還推人壽先初動一陽日添宮縷駢臻百福春到庭幃首夏清和長春富貴慈云庇護愛日綿長設帨慶良辰正堂北延春榮萱草稱觴逢令旦又郊南迎夏滿槐花五月女壽一曲熏琴傳淑德百年萱室祝遐齡艾葉香濃籠彩帨榴花色艷映斑衣婺煥中天蒲觴介壽帨懸正午榴蕊增輝設帨應良辰瑤軫風熏琴葉鸞弦流雅韻稱觥逢令旦璇圖云麗籌添鶴算祝遐齡六月女壽緯幔風清傳淑德碧筒酒滿祝遐齡荷沼風清良辰覽揆萱堂日永大慶稱觴碧沼荷開靈娥初度瑤池桃熟王母長生設帨值良辰碧苑桃開呈麗景稱觴逢令旦瑤池桃熟啟華筵七月女壽云捧彩駕王母至花開金鳳天星來銀漢雙星傳吉語璇閨百福祝慈齡鵲賀填橋天孫錫壽兕觥進酒王母臨筵五福迂金閨箕子陳詞乃演九疇洪范雙星渡銀漢天孫錫語適來七夕云耕八月女壽丹桂飄香開月闕金萱稱慶詠霓裳桂苑風清瑤階設帨萱堂晝永綺席稱觴萱茂華堂輝生錦帨桂開月殿曲奏霓裳九月女壽菊滿籬東稱壽客堇榮堂北祝慈齡婺煥重霄疇呈五福時維九月序屬三秋秋爽璇閨菊花益壽輝騰寶帨萱草忘憂十月女壽嶺上梅花報春信階前萱草護慈齡梅嶺傳香來報春信萱闈養壽晉益慈齡梅馥嶺南小春有信萱榮堂北壽算無疆十月值小春看嶺上梅花初放一星懸寶屋祝堂前萱草長榮十一月女壽來復天心推七日貞恒慈壽祝千秋葭管應時梅花志喜鹿車表德鶴算增年葭管陽回瑤池春永萱庭慶集海屋籌添十二月女壽喜看梅黃逢臘月壽添萱綠護春云五色芝莖慈闈祝壽百年萱草新歲延齡臘月頌嘉平祝堂上金萱日茂婺星顯燦爛喜庭前翠柏冬榮閨月女壽延年益壽萱花茂吉日良辰蓂莢添鳳尾添翎萱闈日永鶴籌益算蓬島春長萱祝延齡藕呈益節蓂占慶瑞桐喜增祥設帨慶良辰象閏歸奇苗益慈姑足生意稱觴傳盛事延年益壽歌謳寶婺祝遐齡
7、賀夫婦雙壽聯河山并壽日月雙輝家中全福天上雙星神仙聯眷屬日月仰升恒鴛鴦歌福祿麟鳳紀征祥星云同獻瑞日月互爭輝斑衣人繞膝白首案齊眉椿萱夸并茂日月慶雙輝益壽花開并蒂恒春樹茁連枝千歲桃開連理木萬年枝放太平花風和璇閣恒春樹日暖萱庭長樂花鳳凰枝上花如錦松菊堂中人比年雙棲珠樹千年鶴三秀瓊田五色芝白首佃莊多樂事朱顏并駐祝長生自古倡隨勤不倦于今老健福能齊齊眉笑倚鳩頭杖繞膝歡擎鶴口杯并蒂花開瑤島樹合歡酒進碧筒杯園林娛老兒孫好夫婦同耕日月長位于內外家之正壽以期頤福且兼南極星臨衡岳朗北堂萱映海天明春秋不老岡陵頌甲子同添福壽花凌霜傲雪蒼松勁沐雨經風翠柏蔥堂上椿萱夸并茂壺中日月慶雙輝鸞笙合奏華堂樂鶴算同添海屋籌梅竹平安春意滿椿萱昌茂壽源長棠棣齊開千載好椿萱并茂萬年長勤儉起家由內助康強到老有余閑霞觴對舉齊鴻案萊彩聯行舞鳳雛日月升恒重華復旦神仙眷屬不老長生花放水仙夫妻偕老圖呈王母庚婺雙輝年享高齡椿萱并茂時逢盛世蘭桂齊芳弧帨同懸室家相慶極媊并耀福壽兼全頌晉三多德輝并耀詩歌百祿仙偶齊齡繞膝承歡圖開家慶齊眉至樂福備人間舉酒稱觴祝二老長壽高歌引吭喜四化同春老人燦南極星懸弧晉秩王母獻西池壽合巹稱觴二老并高年不讓神仙眷屬九疇衍洪范兼全福壽兒孫八千歲為春天上碧桃正駢枝結實九五福曰疇云開青鳥亦比翼飛來
8、賀分齡雙壽聯五十歲雙壽璧合珠聯征百歲懸弧設帨祝千齡慶協長生臺媊合曜算符大衍笙磬同音鴻案眉齊禮稱曰艾兕觥壽祝詩詠如松瑞集高堂鴛鴦宜?;I添大衍松柏長春德行齊輝一門集慶福疇大衍百歲同符屈指三秋天上又逢七夕齊眉百歲人間應有雙星銀漢泛仙槎天上雙星并耀箕疇逢大衍人間百歲同符六十歲雙壽圣德及時稱耳順室家偕老慶眉齊花甲齊年駢臻上壽芝房聯句共賦長春覽揆逢辰臺媊合曜延年周甲弧帨同懸繞膝含飴萊衣競舞齊眉舉案花甲同周偕老歌詩祥征六秩同年益壽頌獻三多百卉爭妍祖國河山似錦六旬雙壽全家老少同歡介嘏稱觴萊彩錦衣同著舞齊眉錫福大椿萱草共爭輝弧帨值嘉平堂上齊眉周甲子庭幃綿福祿樽前眾口祝期頤七十歲雙壽弧帨同懸瞻瑞氣臺媊合曜慶稀齡九五福屈指君皆備七十歲齊眉古更稀日月雙輝惟仁者壽陰陽合德真古來稀鴻案齊眉稀齡上壽鹿車合手仙眷長春鶴算頻添七旬覽揆鹿車共挽百歲長生重開合巹華筵天上碧桃正駢枝熟實來祝古稀上壽云間青烏亦比翼飛來八十歲雙壽鸞笙合奏和聲樂鶴算同添大耄年庚婺同明九五其福椿萱并茂八千為春弧帨同懸年齊八秩極媊并耀光照千秋極婺齊耀同登大耄椿萱并茂備致嘉祥盤獻雙桃更熟三千甲子疇添五福庚同八十春秋望三五夜月對影而雙天上人間齊煥采占八千春秋百分之一椿庭萱舍共遐齡九十歲雙壽人近百年猶赤子天留二老看玄孫凝眸極婺騰雙彩屈指期頤晉一旬鴻案齊眉長諧伉儷鶴籌添算即晉期頤松菊并年高衍出箕疇增五福椿萱同日茂算來花甲合三周鴻案久相莊還欣三祝華封九如天保鶴籌同益算預識十年轉瞬百歲期頤倫敘箕疇喜家慶綿延嘉瑞備膺九五福眉齊梁案祝旬年迭晉伉儷同登一百齡百歲雙壽君子有詩歌偕老上壽自古稱大齊人瑞同稱耀聯弧帨天齡永享慶溢期頤孫子生孫五世其昌稱國瑞老人偕老百年共樂聚家禎九世同居如木之長如流之遠百年偕老吾聞其語吾見其人百歲大齊年偕老期頤綽楔褒榮稱人瑞雙佛無量壽綿長日月瀛洲駐景傲仙家
第二篇:孝感民俗
孝感與別地的嫁女風俗不同,流行夜晚嫁女的風俗。
新娘出嫁上轎的時間一般在二更天,新郎、媒人以及抬嫁妝的都打著燈籠隨行,以四更左右到達新郎家為宜。據說夜間行人稀少,可以避免閑人窺轎,保持新娘貞操?,F在雖沒有花轎,但仍然保持了夜嫁女的習俗。
嫁娶是人生大事,從前孝感人從訂親到完婚要經過五道程序:一允許酒;二過貼(庚貼);三謀媒;四報期;五完婚。完婚前還要行告祖禮、加冠禮。告祖禮是新郎向祖宗舉行祭拜,請來掌禮先生和樂班按程序進行。祭祀歌詞為四言結構,主要內容是請神祖臨堂,施恩賜福。加冠禮在行告祖禮后進行,是給新郎命名的儀式。掌禮先生呤加冠歌,給予新郎加冠帶履。
婚嫁吉日,新郎要親自去接新娘。新娘家親朋好友要盤女婿,即逗弄新郎。從新郎進門到吃酒處處設障,如門頂潑水、席間對聯、肉中穿線、纏緊筷子等難為新郎,考驗新郎的性情和才智。新娘家盤女婿,新郎家就戲新娘。幾個年輕后生抬著花轎前后左右顛簸戲弄新娘。新郎新娘進門拜堂,入洞房,喝團圓酒,這時戲新娘進入高潮,眾人有說四言八句的,有對歌的,有開玩笑的,無論老少輩均可戲新娘。孝感有新婚三天無大小的說法,人們認為越鬧越發,不鬧就覺得冷清.至七月以后,酷熱的夏夜把武漢市民從家中“趕”出來,不得不到街道兩旁擺竹床露宿。密密麻麻的竹床一個挨一個,老者、兒童、青年、少婦乃至姑娘都躺在竹床上,渡過一個又一個的夜晚。北方人或外地人看見少婦、姑娘身著短褲、裙子睡在街頭上,大為不解,也十分感到新鮮。然而當地人卻習以為常。
武漢是中國有名的三大“火爐城”之一,夏季氣溫高達40攝氏度左右。酷熱難耐的時間長達兩個月左右,使之形成了武漢特有的民習“竹床陣”。
孝感歲時風俗
孝感位于江漢平原,但節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致,卻也獨有趣味。
大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長,然后出門拜年。拜年是不問親疏的,稱為“拜年無大小”。家中來了拜年客,必定再三挽留,以糍粑相待。俗語有“拜年拜節,糍粑發裂。”拜年一般拜到初
三、初四為止。
這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜于養鴨;鵲先鳴宜于養雞;天亮時麻雀噪飛就是豐年;人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點的時候,各家要把一個做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會招財進寶
大年初
一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火,飯菜都預先弄熟,稱為“壓歲”。初三才開始挑水,并在井池邊燒紙錢說是“買水”。門神也要在初二取下燒掉,俗諺說:“初三燒了門神紙,各人尋生理?!毙履暌潦?,舉筆寫字時,在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆,萬事大吉利”的話貼在墻上。
正月十五是春節的高潮,鑼鼓敲得震天響,沒有鑼鼓或鑼鼓少的時候,人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語。
龍燈會是孝感民間正月十五節慶活動的中心。人們一般從初八開始扎龍,還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂,唱各種彩詞。采蓮船走村串戶,見到什么人家就唱什么詞,例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語。
元宵之夜,孝感當地還流傳著請七姐、問年成和乞巧的習俗。七姐當地叫做張七姐,傳說是玉皇大帝的第七個女兒,她最心靈手巧,且心地十分善良。一天,七姐得知丹陽境內(今孝感)有一年輕人姓董名永,因家貧無錢安葬死去的父親,只得賣身為奴。七姐深受感動,私下天庭與董永結百年之好,在大槐樹下成就姻緣。可惜作媒人的大槐樹一時高興,把“百年好合”說成“百天好合”,害得董永七姐只有百日緣分。七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永,準備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒,急召七姐回宮,七姐不得不忍痛飛去。她的織布校化成了飛梭石,織機留在了人間,人們在夜深人靜時仍能聽到“咔喳、咔喳”的織機聲。每年正月十五的晚上,身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁,手捧針線盒向七姐乞巧,唱乞巧歌。唱完乞巧歌后,還要詢問年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外,有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀,讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女,卵起小疣子兆生男。
當地民間還傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子,人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點一盞麻油燈,邊拜邊說:“請紅娘子看燈?!睋f這樣,一年就沒有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過去占棉花豐歉。仰則主豐收,仆則歉收。
另外,孝感地區還有一個有趣的習俗,五更時,人們用火照栗、梨等果木,邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問:“結不結?”一人在旁邊應道:“結!”據說這樣做新的一年里就會果實滿枝頭。
三月清明,人們祭祖插柳。有“清明不戴柳,死了變豬狗”的俗語。四月農忙季節,這時常有鳥叫,人們據鳥音各解其意,農民說鳥叫的是“割麥插禾”;蠶婦說是“看蠶看火”;行人認為是“公無渡河”;學子認為是“切磋琢磨”;閨秀聽見了說是“描花繡朵”;看山人說是“莫摘花果”。
五月初五端午節,人們造龍舟。稱為“打龍船”。以前按城門方位造不同顏色的龍船,如南門紅船,西門白船。五月初五這一天人們空城來觀龍舟,說不打龍船人易得疫病。山村無水就用紙作龍舟形狀出游,游完即燒掉,俗稱打鼓送瘟船。龍船竟渡的時間從五月初一開始到初六結束,如果這幾天老下雨,人稱劃船雨。
六月,割早稻前要祭祖,祭時用魚不能用雞,因為“雞”音似“饑”。七月中元節、八月中秋節、九月重陽節與其他地方風俗相同。十月初,農家用糍糕喂牛,還把糍糕粘在牛角上,將牛趕到水邊照牛影,這叫“接牛角”。
臘月二十四至臘月三十人們祭祖、過年。年飯一般在年三十的黎明吃,飯里要放些豇豆,用長命菜做羹。人們相互走動叫“辭年”。臨告別時常說“漫漫過歲”,表示徐緩平安地度過歲末。除貼門神貼春聯外,人們還要用紅紙剪出“掛門箋”掛貼在門上,孝感的雕花剪紙頗有特色。年三十傍晚挑足用水,掃凈地面后將掃帚藏起來,箱籠均上鎖,表示三日之內不出不進。年三十晚上“團年”,人們通常圍著火塘徹夜不眠,稱為“守歲”。
孝感生辰風俗,即為慶賀生日的習慣,俗稱“過生日”或“做生”。縣內民間自古以來,便有為孩子“做周歲”、“做10歲”,給老人“做50歲”、“做60歲”或“做70歲”等整生的習俗,這一習俗,隨著經濟條件的好轉,更加盛行。
做周歲
孩子周歲時,親朋好友必備衣料、點心等,前往祝賀。孩子姥姥家,除送衣服、點心、果品外,還要送五彩線。小孩家長則將點心、五彩線等,贈送給同村的各家各戶,以示喜慶;并設盛宴招待來賓。宴罷,便置一簸箕于堂屋中,四周擺放點心、糖果、書畫、紙筆、算盤、尺子、秤桿、牛鞭等物,然后將孩子放人簸箕中,讓其自由抓取物品,以此予卜日后成就,即所謂“視其所好,以觀其志”,稱之為“試”或“抓周”。這時,主要親戚還要向簸箕中投錢,數量不限,以示對孩子的喜愛。
做10歲
舊時,只有少數富家為孩子做10歲,現已成普遍風俗。10歲生日一般在孩子滿9歲后就可以慶祝,這叫“過望生”。孩子生日時,親戚朋友要備厚禮前往慶祝。其禮品有家俱、家用電器、自行車、高檔衣服及現金等,一般都在百元以上。孩子家長則備豐盛筵席款待親朋,有的還回贈小禮物、有的則放映專場電影酬賓。
祝壽
子女為父母做50、60或70歲“整生”,謂之“做生”或“祝壽”??h內忌諱為老人做80歲生日,有“做七不做八,做八拿刀殺’’之謎信觀念,認為做80歲生日是不吉利的。所謂做“整生”,實際都是在逢九時(即49、59、69歲)做生日,有“做九不做十”之說,其含意是希望老人健康長壽,稱之為“做望生”。老人生日那天,堂屋要懸掛壽星圖、壽幛、壽聯、張燈結彩,老人則被稱為“壽星佬”;清晨,“壽星佬”身著新衣、新帽,端坐堂上,接受子孫們及來賓的拜賀。拜賀儀式后,每人要吃一碗面條,稱為“吃壽面”。然后,便為豐盛的壽宴。親朋給老人祝壽的禮物,多為高檔衣料、食品或現金。
孝感生辰風俗,即為慶賀生日的習慣,俗稱“過生日”或“做生”??h內民間自古以來,便有為孩子“做周歲”、“做10歲”,給老人“做50歲”、“做60歲”或“做70歲”等整生的習俗,這一習俗,隨著經濟條件的好轉,更加盛行。
做周歲
孩子周歲時,親朋好友必備衣料、點心等,前往祝賀。孩子姥姥家,除送衣服、點心、果品外,還要送五彩線。小孩家長則將點心、五彩線等,贈送給同村的各家各戶,以示喜慶;并設盛宴招待來賓。宴罷,便置一簸箕于堂屋中,四周擺放點心、糖果、書畫、紙筆、算盤、尺子、秤桿、牛鞭等物,然后將孩子放人簸箕中,讓其自由抓取物品,以此予卜日后成就,即所謂“視其所好,以觀其志”,稱之為“試”或“抓周”。這時,主要親戚還要向簸箕中投錢,數量不限,以示對孩子的喜愛。
做10歲
舊時,只有少數富家為孩子做10歲,現已成普遍風俗。10歲生日一般在孩子滿9歲后就可以慶祝,這叫“過望生”。孩子生日時,親戚朋友要備厚禮前往慶祝。其禮品有家俱、家用電器、自行車、高檔衣服及現金等,一般都在百元以上。孩子家長則備豐盛筵席款待親朋,有的還回贈小禮物、有的則放映專場電影酬賓。
祝壽
子女為父母做50、60或70歲“整生”,謂之“做生”或“祝壽”??h內忌諱為老人做80歲生日,有“做七不做八,做八拿刀殺’’之謎信觀念,認為做80歲生日是不吉利的。所謂做“整生”,實際都是在逢九時(即49、59、69歲)做生日,有“做九不做十”之說,其含意是希望老人健康長壽,稱之為“做望生”。老人生日那天,堂屋要懸掛壽星圖、壽幛、壽聯、張燈結彩,老人則被稱為“壽星佬”;清晨,“壽星佬”身著新衣、新帽,端坐堂上,接受子孫們及來賓的拜賀。拜賀儀式后,每人要吃一碗面條,稱為“吃壽面”。然后,便為豐盛的壽宴。親朋給老人祝壽的禮物,多為高檔衣料、食品或現金。
中秋佳節,天朗月華,盈如玉盤。湖北孝感除了有賞月吃月餅的習俗外,鄉間還有以鮮蔬瓜果祭月之俗。家家戶戶把一些新收獲的如芋頭、菱角、毛豆、花生、藕、栗等盛產的鮮蔬瓜果陳列于院落焚香祭月,賞月之時便剝食鹽水煮花生、毛豆、紅菱等,這一天還要吃粉蒸肉,十分愜意。此俗直至民初仍盛。這種以盛產的鮮蔬瓜果祭月以及吃這些鮮蔬瓜果賞月之俗與吃新之俗有關。
吃新之俗源遠流長,是我國最古老的民俗之一。農耕社會“民以食為天”,農民對年節十分盛重,除了舉行盛大的娛神活動外,清寒要舉行隆重虔誠的祭神活動,以祈禱年豐。鄉下即使再窮苦人家也要東借西湊準備一些魚肉葷腥吃團年飯,這便是鄉下人的第一次鮮(腥)。過了年,農民便櫛風沐雨在田間勞作,終于迎來了秋之收獲。他們把秋之色、秋之香、秋之味變成了可睹、可握、可以品嘗,通過品嘗來感受收獲的喜悅,于是遂形成吃新之俗。
吃新不是一個固定的日子。隨著農業技術發展,莊稼再也不是春種秋收,而是一年兩熟甚至三熟。有些地方的吃新是在麥子即將開鐮收割的日子;有些地方是在早谷搶割晚稻搶栽的復秋季節;即使在同一鄉里,吃新的日子也有所不同。這正如孝感民諺所說的:“十里不同俗,五里不同風。”孝感有些地方吃新是在“復秋”季節和“雙搶”的日子。因為吃新重在新字,吃的是早谷新米,那些即使是稍能善炊的農婦,用新米所煮出的飯剛柔合道,燥濕得宜,香溢滿堂。因為吃新不僅是為了慶祝收獲,也是為了迎接復秋的到來。為了補充營養,充沛體力,所以還要吃肉——這便是農民所期盼的第二次開葷(鮮)。故而湖北孝感民諺有:“鄉下佬,兩次腥,過了年就望吃新?!?/p>
孝感端午節劃龍船及玩水習俗
南宋莊季?!峨u肋集》說:湖北以五月十五日為大端午節,五月五日小端午節。
在大端午節這天孝感的澴河鎮(今天的老城區)要舉行盛大的龍船競渡的文娛體育活動,稱之為“龍船會”。全鎮男女老少扶老攜幼前來觀看。參賽者是來自東、西、南、北街巷以及周邊湖垸水鄉所組成的船隊。以澴河西碼頭附近的龍王廟岸邊為起點,經過澴河北岸的水府廟至南門碼頭為終點。每舟人數相等,穿著紅衣綠褲,由一人鳴鉦擊鼓,其余人按擊鼓聲劃槳,動作一致,舟行如飛。孝感城區民諺云:“聽鼓下橈,船兒直飆。”岸上觀眾吶喊助威。到終點,鞭炮齊鳴,響徹澴天。
流行于孝感城區民謠《龍船會上看龍船》不僅記述了孝感城區龍船會賽船所經過的具體線路,而且更是體現了孝感民眾對偉大的愛國詩人屈原充滿了崇敬之情:
五月盼十五,敲鑼又打鼓,龍船會上劃龍船,劃過龍宮府。
屈大夫上岸來,龍船接喏(方言您)回故土。
流行于孝感城區《看龍船》民謠,便是龍船會熱鬧場面的生動寫照:
五月端陽劃龍船,人山人海女追男,哥哥船頭劃頭槳,妹妹心里像琴彈,攢勁幫腔喊號子,陽傘杵得稀巴爛!
端午節又有源于古代天中節之說。五月五日“日葉正陽,時當仲夏”,這天是麥收季節即將開始之時,安排文娛活動以休整民眾的精力,故又稱為天中節(見《隋書·地理志》)。古代五月五日天中節有“沐浴”習俗,后來又發展為在端午節這天去江河湖里游泳的體育活動。漢魏時已有端午節在錢塘江舉行規模很大的游泳比賽。唐代人曹贊能在水中“回旋出沒變化多端”(見《中國歷史常識·古代體育》),可見端午節游泳之俗漢魏之時已有之。古代端午節龍舟競渡及游泳等文娛體育活動均要在風和日麗的天氣里舉行,故而又稱為端陽節。
孝感民俗將大端陽節作為全年玩水(指游泳)之始日。地處河湖之濱的孝感城區百姓,大人小孩大都有玩水之好。是日城區青少年乃至兒童便踴躍來到澴河邊,紛紛跳人河中一顯身手。西門碼頭更是他們競技的水域。流行于孝感城區《老鼓泅》兒歌對兒童們游泳技藝及情趣作了逼真描述:
大端陽,打鼓泅(方言:即游泳),一猛子扎到河里頭,浪里白條顯身手。
由此可見,端午節龍船競賽及游泳習俗不僅有豐富的文化內涵,而且在客觀上亦是一種全民健身的文娛體育活動。
孝感端午節的“擺端陽”
古代端午節又稱之為“女兒節”?!兜劬┚拔锫浴份d:“五月一日至五日,家家妍飾小閨簪以榴花,曰‘女兒節’。姑娘們還要精心繡制玲瓏剔透的香囊佩帶在衣裙上”。
孝感城區又把這些習俗進一步發展為更具情趣的“擺端陽”諸多習俗。其中剪紙、刺繡歷史悠久,源遠流長。
孝感剪紙藝術風格自成一格,圖案豐滿、生動、天真渾樸;刀法靈巧、圓潤、剔透玲瓏;紋樣吉祥、造型別致、花中套花,精于繪神寫意,是中國藝苑中一簇寶石花。
孝感刺繡藝術吸收了湘繡和蘇繡的特點,具有濃郁的本地鄉土氣息。色調明快、锃亮;構圖以花為面,基葉為線,花中有花,粗中有細,圓中有方,花樣選材廣泛。
孝感閨女自幼習女紅、不少少女不僅縫制技藝心靈手巧,而且剪紙、刺繡技藝也十分精湛。大端陽節這天,少女們便穿上新衣裳新鞋新被,佩上香囊(香袋),秀發替上桅子花,打扮得整整齊齊。被底或香囊上是自己用五彩絲線繡成的花鳥及吉祥圖案。香囊里裝有雄黃、艾葉末、蒼術、冰片、霍香。據說佩帶后可驅邪避疫。她們三五成群結伴去澴河邊觀看龍船競賽。不少少女在端陽節前便精心繡制香囊以準備在擺端陽時趁機饋贈心上人。
流行于孝感城區《繡香袋》小曲,不僅抒發了少女的純真愛情,而且亦是對“擺端陽”的風情再現:
五月香袋一塊青,十二絨線繡一針,繡個香袋銅錢大,一心想送心上人。
五月香袋五香新,紅黃藍白黑分明。
五色絲線繡花朵,日夜芳香沁郎心。
此外,“擺端陽”的少女,還三兩結伴泛著一葉葉小舟在澴河上歡樂嬉戲。少女們諸多“擺端陽”習俗無不令人銷魂。
由此可見,端午節也是城區少女與情人約會以及顯示其心靈手巧女紅藝技高超的大好日子。
上古之時,我們的祖先以陰陽互變觀念來統率說明萬有變化?!兑捉洝酚小耙魂幰魂栔^之道。”黃帝時代便有了用甲子來說明天體日月運行的規則,把天干、地支聯合起來用于歷法。民間有十二生肖代表十二地支。唐代便有了算命術,將陰陽五行之間的生克關系附會為人的命運相生相克,認為小孩命硬妨親,父母命中克子、關煞太重。自此以后算命迷信十分盛行,小孩出生后要請算命先生推算八字命運,命中與父母相克,就以認干親的方式讓孩子得以擺脫由于命中相克而夭折的厄運。宋代認干親遂成習俗,直至民末此俗亦盛。
孝感認干親的習俗與其他地方大致相同但亦有殊異。
被選認干親對象要人丁興旺富裕,認為這樣就表明其命中有貴可以獲得庇陰。被認作干親者也感到榮耀。在舉行拜干親儀式時,小孩便開始稱呼干親夫妻為干爹干媽,孩子便是干兒子或干姑娘。干親家還要互饋禮物。其中長命鎖、肚兜等是干爹干媽送給干兒干姑娘必備禮物。干兒干女每年過節逢時還要去家中拜望,干爹干媽生病時還要去照料,如子女孝敬父母。
孝感也有認乞丐為干爹干媽的,這是因為父母認為子女命中大貴,以認命賤者為干親有利于撫養。
因為迷信者認為“神或靈物”“主宰人的命運”,故而也有認神佛或靈物(如樟樹、靈石)為干親的,以獲得他們的佑護。那些與地方歷史有關的人物被作為神供奉在祠廟里,這些祠廟的神也有被當地百姓認為干親的。例如清代位于東門的董孝子祠,以及西門外張巡廟所供奉的神便有邑人認作干親加以祭祀。
因為僧尼道人昄依佛道是神佛與凡人的溝通者,有佛、仙之氣,故而在孝感常常以僧尼道人為干親。如民末城西郊季家廟、凌煙堂的尼姑都分別被西外街商戶朱姓、饒姓之子認作干親。
孝感由于認干親的習俗還形成了稱謂上的殊異。例如俗稱父母為伯伯、母親為姆媽。有的還稱父母為叔叔、嬸媽,稱母親為爺爺。
《說文》解釋說:“伯,長也”,“叔,從上、小言”。父輩中年長者稱伯父,年小者稱叔叔,叔叔、伯父之妻分別稱呼為伯媽嬸媽。這些稱謂又分別用作與父輩中年齡相近者他人的敬稱。
姆媽的稱謂淵源最早,這個發言如牛犢戀母沒有二致。姆字的本義是指已婚女子,后來用來指女傭。姆媽又被稱之為母親、娘,又普遍稱之為媽媽。但孝感依然稱呼母親為姆媽。
爺字的本義是對年長者或尊者的敬稱。因為姆媽又有爺爺的俗稱,故而又有了爺爺被用來對未婚女性的俗稱?!夺屆方忉屨f:“父之姊妹曰姑。姑,故也,久故之言也。”在孝感又俗稱姑姑為“干爺”,昵稱“干”。
對只認女性一方為干娘的,她就被稱呼為伯伯或爺爺。之所以有這些殊異的稱謂,這是由于擔心子女與父母命中妨親,對子女直接稱呼父母十分忌諱,從而分別用旁個人對長者的敬稱來稱呼父母。
此外孝感習俗除了認非親戚關系為干親外,還普遍將姑姑以干親稱呼,用來進一步擺脫由于命中與父母相克的厄運。這些也是孝感有女性伯伯女性爺及干的稱謂原因所在。
古代醫療條件差,幼兒死亡率高,為了使孩子健康成長,便以認干親禳災避害,這種方式固然充滿了迷信色彩,但卻蘊含濃濃的父母之愛。敬老慈幼是中華民族傳統美德。“老吾老,以及人之老,幼吾幼,以及人之幼。”隨著時代的發展,認干親的迷信色彩內容漸漸淡化,使這些習俗更是展現出敬老慈幼推已及人內容,把認干親作為一種積善成德之舉措。民間生活無著的鰥寡老人及孤兒有的被人作干親贍養撫育。傳統京劇《貍貓換太子》記述宋代有位乞討老嫗,被郭姓青年認為干娘贍養十余年十分孝順,后來他被皇上認為御弟、情同手足。
這種以敬老慈幼善舉之風氣孝感從古至今有之。如民末孝感城西有一餐館店主,將一個流浪兒認作干兒子,撫育成人被其家在河南西平的親生父母認回團聚,但干兒對其干父母十分孝順。
現今不少機關學校過節逢時便到當地福利院慰問還形成了制度。有的還將老人孤兒接到家中過年節團聚,情同自己的父母或兒女,使老人孤兒充分感受到親情的溫馨,這便是認干親敬老慈幼之俗發揚光大。
農歷六月初六,是孝感農村的民俗節日。這天也是我國各民族“節”最多的日子,雖是同一天過節,但有些內容卻各不相同,饒有情趣。
曬紅綠。每逢六月六日這天,正值酷熱的“伏天”,民間有“曬伏”的習俗。就是經過梅雨天氣后,家家戶戶將箱底的紅綠各色衣服,拿到太陽下曝曬,以防霉爛、蟲蛀、藏垢,亦稱曬衣節。
曬龍節。相傳此節起源于漢代。漢代建章宮之北有太液池,池西有漢武帝的“暖衣閣”,六月初六這天,宮女便“登閣曝衣”,即所謂曬龍袍。后來民間也在這天曬龍燈衣,以求風調雨順。
天貺節。習俗自唐朝始,源于唐僧取經返回途中,船翻經濕,天賜六月初六驕陽曬經,故稱“天貺節”,也稱“曬經節”。后來各佛寺也在這天曬所藏經書。此節自宋代真宗時確定,后相沿成習。
曬書節??滴跄觊g學者朱彝尊滿腹經論,他在六月初六這天袒肚露胸曬太陽,謂之曬書。卻被微服出巡的康熙看見,后經交談和面試,封為翰林院檢討,負責撰修明史。此后,讀書人都要在這一天曬詩書,曬字畫,系成“曬書節”。
請姑姑。舊時農村,每逢六月初六這天,都要把姑姑請回娘家過節。此俗源于春秋時期說的是晉國宰相狐偃驕橫,引起天下不滿,眾叛親離。其女兒在六月初六回娘家這天苦勸父親行善事,最后其父認錯改好。自此,“六月六,請姑姑”的習俗就流傳下了下來。
吃新節。在水鄉谷物早熟地區,六月初六這天,家家都要把早熟的糧食、蔬菜煮熟嘗新,歡慶豐收,同時也給家畜盛一碗嘗新。
六月初六,也是我國少數民族的傳統節日。如侗族的“洗牛節”,白族的“花兒會”(歌會),土家族的“太陽節”,苗族的“趕歌節”,布依族的“過小年”,水族的“洗澡節”等等。
“六月六”的一些民風習俗,有些現在雖然被人民淡忘了。但作為一種地方的傳統習俗,仍然被地方風物志所記載,也留在一些鄉村老人們的記憶中,并代代相傳。
第三篇:孝感民俗禮儀十五
孝感民俗禮儀十五
(三)孝感傳統嫁俗
孝感民間有“熱熱鬧鬧接媳婦,冷冷清清嫁姑娘”的說法,是說姑娘一上轎去夫家之后,娘家便冷冷清清。在婚嫁雙方中,嫁女的程序相比男方娶親要簡單得多。女方在嫁前主要是趕嫁、辭嫁、裝箱,嫁期則有梳妝、催妝、升轎、上轎、送親,嫁后有回門等習俗。
舊時姑娘出嫁叫“出閣”,意謂從此離開閨房。古代女子出嫁前,先要接受“婦道”教育,主要內容是婦德(貞順)、婦言(辭令)、婦容(容色)、婦功(絲麻)。出嫁之日,父母要分別叮囑女兒,謹記家人的教誨,到夫家要恪守婦道,勤儉持家,孝敬公爹公婆,相夫教子,做一個受人稱贊的賢淑媳婦。(1)趕嫁
姑娘出嫁前的一兩個月,不再可能過多地從事家務和生產勞動,要集中主要精力在家挑花繡朵,趕制出嫁的枕頭、門帳、鞋襪和衣物,俗稱“趕嫁”。這段時間內,還要學著梳頭。舊時女孩都梳辮子,嫁后要改梳□□(上髟下巴)頭①,這一發型的改變,是區別婦女婚否的標志之一。其實這也是先秦時期留下的古制?!抖Y記·內則》說女子“十有五年而笄”,認為女孩十五歲就到了可以出嫁的年齡,所以古時又稱女孩十五歲為“及笄之年”。“笄”就是用簪子把頭發盤起來,改變發式,以示成年。只不過孝感不行笄禮而已。但孝感女子嫁后要改梳“□□頭”,依然保留著古代笄禮的遺意。——————————————
①□□(上髟下巴)——孝感方言讀bābɑ(后一字必須兒化),婦女在腦后挽成的餅狀發髻。(2)辭嫁
在出嫁前的一兩個月中,姑娘會被輪流接到各親戚家玩幾天,魚肉招待,名曰“吃辭嫁飯”。出嫁的頭一天晚上,姑娘家要設宴辭祖,名曰“辭祖先”。俟后,家中還要專為出嫁女開一桌送嫁酒,也叫“辭嫁飯”。吃辭嫁飯要選九位姑娘作陪,已婚婦女不能入席。(3)裝箱
吃罷辭嫁飯,接著把嫁衣裝入箱中,叫“裝箱”。裝箱也有名堂,每箱的衣物件數要求帶“八”,如八、十八、二十八……即俗語所說“要得發,不離八”。箱子底部要放些錢,數量不限:箱中最上面一層要放一件褲子或襪子、襖子,為男家抄箱作好準備。被子里要放些桂圓、紅棗,意味著圓滿甜蜜、早生貴子。新便桶中要放進筷子和染彩色的白果,象征開花結果和生兒育女快速順利。裝箱的當晚,女方還要燒香辭祖。(4)堵門
男方迎親之日,花轎到了門前,女家要將大門關上,名曰“關財”。此時鼓樂齊鳴,大門內外,嫁女方和迎親方競相鳴放鞭炮,如賭斗一般,諧音“陡發”(發人、發財)。直至男方執事人遞上開門“紅包”(用紅紙包的錢),女家才開門讓進,俗稱“堵門”。(5)梳妝
在堵門的同時,由兩位“全環嫂子”替姑娘梳妝,另兩位姑娘手拿紅燭在旁照明,名曰“打花蠟”。舊俗,姑娘在出嫁之前不能將面部的汗毛刮掉,到出嫁時才由梳妝人用兩根相交纏的絲線將面部汗毛扯(絞)盡,謂之“扯臉”或“開臉”,這也是自古有之的風俗?!都t樓夢》中就有香菱“開臉”嫁給薛蟠的情節。扯臉時,先在姑娘臉上撲敷一層熟石膏粉,然后用一根結實的棉線,由實施扯臉的人用牙齒咬住其一端,一只手把線套成一個“環”,另一只手拿著棉線的另一端,兩只手協調動作,讓棉線的“環”在臉上一下一下地絞動,汗毛就被絞在線上,棉線稍稍一拉,就全被絞下來。這道程序,現代已被美容店的美容所取代。(6)催妝
在發親之前,由前來迎親的樂隊間隔性地吹奏音樂三次,名曰“三請三接”,也叫“催妝”。有的地方新女婿親自上門求親,每當吹奏樂曲時,由執事人鋪下拜氈,新女婿和陪親人雙雙四禮八拜,叫“求親禮”。(7)哭嫁
從姑娘出嫁的前幾天直至結婚當天,由于難舍父母,姑娘會嚎啕痛哭,聲淚俱下,稱作“哭嫁”??拊V的內容是:父母辛辛苦苦把自己養大,現在自己卻要離開,不能服侍父母,不能報答養育之恩。母親也難舍寶貝女兒,一場場痛哭,一串串數落,哭訴女兒在家如何勤勞,如何受苦遭罪,更擔心女兒去婆家后突然失去父母的疼愛與呵護,受人欺負,常常是母女對哭,或抱頭痛哭。其場景頗為感人,常令前來勸慰的鄉鄰、親友也為之動容落淚。有些女性親友因受到悲情感染,在勸慰其母女的同時也不知不覺地在無意中陪著哭,體現出女性共同的相通的情感?,F代社會實行婚姻自主,自由戀愛,不存在包辦婚姻,哭嫁的習俗也漸漸淡薄以至消失。(8)升轎
上轎之前,姑娘拜別父母之后,要用紅布蓋頭,俗稱“紅蓋頭”。由伴娘攙扶上轎,去夫家舉行婚禮,直到拜堂并進入洞房后,紅蓋頭才由新郎親手揭開,夫妻正式見面。這種婚禮形式起源很早,古稱“拜時”、“障面”、“蒙首”。據說起源于東漢末年戰亂時期,是時世艱難時結婚的一種簡單的權宜之法。由于時局**,戰爭頻繁,男女雙方情非所愿,被迫結合,婚禮只好草率而為,用一塊輕紗罩在新娘頭上,新郎為其揭開,拜見公婆,便成就了婚姻。[唐]杜佑《通典》卷五十九說:“拜時之婦,禮經不載,自東漢魏晉及東晉,咸有此事。按其儀或時屬艱虞,歲遇良吉,急于嫁娶,權為此制。以紗縠蒙女氏之首,而夫氏發之,因拜舅姑,便成婦道?!焙髞?,這一權宜之舉習而成俗。大紅色蓋頭,不僅增添了喜慶氛圍,而且增添了新娘含羞帶愧的含蓄感和“不識廬山真面目”的朦朧美。
三次催妝之后,女方答應發親,方可升轎進堂?;ㄞI升堂后,由兩位梳妝娘子拿一面鏡子和一個酒壺在花轎內外和四周照照點點,據說是降妖除邪,俗稱“照轎”。(9)上轎
姑娘梳妝完畢,搭上紅蓋頭,出嫁女在媒人引領下跪別列祖列宗、父母和娘家長輩,上轎出嫁,鳴炮奏樂發親。新人上轎,腳不能沾地,也不能穿鞋,否則將女方的“財”帶走了,要站在“斗”(量糧食的器具)上面,一只手拿一桿秤,一只手拿個算盤,由胞兄或胞弟背上花轎,若無胞兄弟,則由堂兄弟代替。意味著“離別爺娘,腳不沾地”(不沾走娘家半點兒土);“斗”諧“陡”音,陡發富貴;秤星諧音“稱心”,算盤象征如意,即“稱心如意”。花轎出門時不可擦門框,總之不能帶走娘家的“財氣”。(10)送親
花轎起身,姑娘的胞兄弟、堂兄弟、侄男均隨花轎送至男家,俗稱“送親”。有的地方只需要娘家親弟弟一人(一般是最小的未成年的弟弟),扛著蚊帳隨同花轎去男家,俗稱“送帳子”。如果男家距離較近,送親者往往會在轎前故意緩行擋路,使轎夫不得行走過快,古稱“障車”(古時駕車迎親)。[唐]封演《封氏聞見記》載:“近代婚嫁有障車……之事,……上自皇室,下至士庶,莫不皆然?!贝怂自从谂覍π履锏南e,或讓新娘有充足的時間去除哭嫁時的淚痕。
送親人到了男家,由男方另行安排一間客房招待,一是對女方來賓的敬重,二是避免有人戲弄新娘時,女家的來賓視之不雅或聽之不雅。(11)回門
新婚三天后,女婿隨同新娘回娘家,俗稱回門,古稱“歸寧”?;亻T其實是女子出嫁后首次回娘家探親。一是表示姑娘出嫁后不能忘記父母。二是姑娘向父母和家人介紹自己在夫家的情況,包括女婿的性格、態度,新婚夫婦感情是否融洽等等。三是女婿拜見岳父岳母以及女家的兄弟姐妹、親族人等。這時女家要設酒筵招待新姑爺和新姑奶奶,席面要盡可能豐盛一些。
“盤新女婿”也在這時進入高潮。盤新女婿起源很早,古稱“下婿”。[唐]封演《封氏聞見記》稱:“近代婚家,有障車、下婿、卻扇及觀花燭之事,及有卜地安帳、拜堂之禮,上自皇室,下至士庶,莫不皆然?!边@里的“下”是動詞,即通過調笑、戲弄甚至撲打新郎,抑其高傲自大之勢,顯其低三下四之狀。所以當新女婿剛進入女方灣村時,不等進屋,就有很多青年男女和小孩們用木梓、蘿卜、豆渣、臭泥巴、瓦塊、土塊擲打女婿(當然不會打得頭破血流)。女婿進門時,有人在門框邊設下絆索、繩圈等,讓女婿進門時入“絆馬索”、“狗鉆圈”。女婿叩頭跪拜時,有人偷偷在拜氈下面墊些磚頭等硬物,不僅讓新女婿膝頭受罪,而且名曰“狗碰石”(諧音“狗吃屎”)。有人趁著女婿俯首叩頭時,猛地抬過桌子罩上女婿頭頂,名曰“罩烏龜”,讓女婿伸腰時頭部撞擊在桌面下,既疼痛又出丑。吃飯時,偷偷在女婿的食物里兌些洗鍋水,謂之“不喝米湯喝潲(孝感方言讀sào)水”。有人將女婿食用的筷子用細釘子釘緊,或暗中用絲線把肉丸子穿成串,讓女婿難以下口,叫做“狗咬刺猬——不好下口”??傊?,千方百計出難題,既能殺威,更是試探女婿的性情和才智。女婿則應多長一些心眼,留心觀察,處處提防,臨機應變,巧妙躲避,但決不可惱羞成怒。
三、婚娶儀式改革
現代社會實行文明結婚、勤儉辦婚事?;槎Y多在禮堂或餐廳舉行,由證婚人宣讀證書,為新人交換手飾,新人相互行鞠躬禮和致謝辭,在歡樂的樂曲聲中告成,號稱“新式結婚”。后來又提倡舉行“集體婚禮”,由社會團體發起和主辦,讓眾多伉麗會聚一堂,共同舉行婚禮。新式結婚的過程大體為:
(一)訂婚
男女雙方情投意合,即可正式訂婚。有的地方還要舉行訂婚儀式,由于各地的風俗差異,訂婚的儀式各不相同。近代更接受了西洋習慣,準新郎和準新娘互送訂婚戒指,準新郎親自將訂婚戒指套在準新娘左手無名指上,然后親吻準新娘玉手一下,儀式就算完成。接過訂婚戒指以后,準新娘就要回送一些禮物給準新郎,禮物是袖扣、領帶夾等小紀念品。若在訂婚儀式中不包括互送戒指這一程序,準新娘也需戴著早已由準新郎套上的訂婚戒指。
聘禮的品種和數量多寡,時代差別和地域差異很大,既有地方差別,也有男方貧富差別,更隨時代發展而不斷發生著變化。例如二十世紀五十年代,人們追求的聘禮最高標準是“二十四條腿”(立柜、平柜、沙發、茶幾等共6件),到“百只腳落地”,即床、柜、桌、椅等家具達到25件,已是十分豪華。六七十年代,家用電器開始進入百姓家,當時的聘禮標準是“三轉一響”,“三轉”指自行車、縫紉機、手表;“一響”指收音機。這四件是必須的,其它可以通融。七十年代以后標準更高,流行“五金公司”,即金項鏈、金戒指、金手鐲、金耳環、金發簪。
(二)結婚登記
結婚前,男女雙方要攜帶居民身份證、戶口簿、婚姻狀況證明以及體檢合格證到婚姻登記機關——民政部門登記注冊,男女雙方必須同時到場。婚姻登記機關收到申請后,按照《婚姻法》的規定對當事人進行審查,合乎條件則準予登記結婚,發給結婚證書。
(三)籌備婚禮
首先要擇定婚期,一般選擇偶數日作為吉日良辰,如二月二,八月八等等,有成雙成對的吉利之意,預示婚后夫妻恩愛、白頭偕老,且“八”的諧音為“發”,“要得發,不離八”,也是對未來生活的一種期望。最好是公歷和農歷同時都是雙數(雙月雙日)。如果婚期能與節假日統一,如在“三八”婦女節、“五一”勞動節、“七一”黨的生日、“十一”國慶節、“元旦”等節日舉行婚禮,則更具有紀念意義,必將為今后美滿幸福的生活帶來一個好的開端。
確定了婚期,就要裝修新房,購置必備家具電器,拍攝結婚照,決定婚禮形式。臨近婚期,還要邀請主婚人和介紹人,預訂禮車,聘請攝影錄像人員,以便記錄下婚禮全過程,留作終身紀念。同時對親友發出喜帖。選擇的伴郎、伴娘必須未婚,人數對等。伴郎、伴娘在婚日當天都要衣裝得體,時刻注意與新人形影不離,為新人提供最需要的貼身服務。伴娘還要為新娘帶些簡單的化妝品、私用品,準備隨時為新娘補妝。
舉辦喜宴的酒店要做好充分準備,紅雙“喜”字、喜聯、議程、橫幅、條幅以及彩桶、氣球、禮賓炮、鮮花瓣等婚禮用品要一應俱全;還要準備婚宴引導,安排專人迎賓。
迎娶新娘的禮車,數量要求成雙,并扎成彩車,突出喜慶氣氛。迎親女郎受男方父母委托參與迎娶,到新娘娘家后應寒暄致意、互相道喜,出門時陪同引導娘家人上禮車,到酒店后陪同引導娘家人到指定的酒席就坐?!皦很囃蹦信p方人數對等,年齡以12歲內為好,雙方家長都要為對方壓車童準備紅包。
出席婚禮的來賓都要準備賀禮。禮品多是現金,也有贈送家庭陳設、桌上用品、床上用品、餐具茶具、廚房用品或房間美化用品的。結婚禮物最好在婚禮前送到,并用紅紙包好,寫上“祝△△、△△新婚快樂”等字樣。現金也用紅色禮品袋裝好(俗稱“紅包”),上寫祝福的吉祥之語。
婚禮這天,新郎新娘都要換上禮服。舊時新郎穿長袍,戴禮帽;新娘鳳冠霞帔。現代婚禮,新郎穿西裝,打領帶;新娘穿新娘裝,分別佩戴“新郎”和“新娘”胸花。新娘還要披上潔白的半透明婚紗。
(四)婚禮儀式
現代婚禮儀式逐漸趨向文明、簡樸、生動、活潑,形式亦呈多樣化,受西方文化影響明顯,如穿西裝,披婚紗。但傳統的習俗仍有很大影響。目前社會上常見的婚禮,大致有傳統式、酒宴式、茶話式、集體婚禮和旅游結婚等形式。較為流行的是傳統式和酒宴式,或兩種形式的結合。(1)傳統式婚禮
①婚禮開始,鳴放鞭炮,奏樂;
②新郎新娘入席;
③新郎新娘父母入席;
④新郎新娘向父母行鞠躬禮;
⑤新郎新娘互行鞠躬禮;
⑥新郎新娘向親友行鞠躬禮;
⑦新郎新娘向來賓行鞠躬禮;
⑧主婚人講話;
⑨雙方家長講話;
⑩單位領導、介紹人及來賓代表講話或致祝辭;
新郎新娘致答謝詞;
禮畢,鳴放鞭炮,奏樂。(2)荼話座談式婚禮
結婚當事人借用會議室、小飯廳或辦公室等,略備茶點,邀請單位或部門同事及領導、親戚朋友等聚集一堂,并按照一定的程序舉行婚禮。其程序一般是:
①結婚典禮開始,鳴放鞭炮(或放喜慶音樂);
②主婚人講話,宣布△△△與△△△結婚;
③單位領導講話;
④來賓(同事及親友)致賀詞;
⑤新郎新娘致答謝詞;
⑥茶點招待,相互座談慶賀;
⑦婚禮結束,鳴放鞭炮(或放喜慶音樂)。(3)集體婚禮
集體婚禮一般是由地方政府民政機關,企事業系統行政機關,或工、青、婦等社會團體出面組織籌辦,借公共會場或大禮堂、劇場,有數對或幾十對甚至上百對新郎新娘同時自愿參加的,按一定程序舉行的公開、熱烈而隆重的結婚典禮。其程序一般是:
①主持人宣布集體結婚典禮開始,奏樂;
②各位新郎、新娘在樂曲聲和熱烈的掌聲中并肩入場就位,奏樂,鳴放鞭炮;
③給新郎新娘戴花,奏樂,鳴放鞭炮;
④介紹新婚夫婦、證婚人和來賓姓名;
⑤主婚人、證婚人分別致祝辭;
⑥主辦單位負責人講話,致祝詞;
⑦新婚夫婦向各自的父母鞠躬,拜謝養育之恩;
⑧所有新郎新娘互相對拜,互贈紀念品;
⑨所有新郎新娘共同向所有來賓三鞠躬;
⑩群眾團體代表致賀詞,來賓代表致賀詞;
新郎新娘家長代表講話;給新婚夫婦贈送紀念品;
新婚夫婦代表致答詞;
禮畢,散會,奏樂,鳴放鞭炮。
有的在禮畢后舉行舞會,或有新娘新郎參加的文藝演出,也可請專業文藝工作者前來演出助興,更為新鮮、活潑、生動、熱烈、隆重而又典雅。(4)旅行結婚
旅行結婚是現代社會中逐漸興起的一種新式結婚形式,由新婚之后旅游度蜜月的風俗演變而成。新婚夫妻以旅行代替婚禮,以到國內大城市、游覽勝地、革命圣地或外地親友所在地旅游,開始夫妻之間的新生活。結婚和婚后的度蜜月一并進行。
現代以酒宴式婚禮居多,事先要確定好主婚人、證婚人。主婚人一般由德高望重的長輩、家長或單位領導擔任。證婚人由新郎新娘雙方的介紹人或親朋好友擔任,也可二者只選其一,只設主婚人或只設證婚人。婚禮的主持人(亦稱“司儀”)是整個禮儀過程中的最重要人員,要選擇文化水平高、頭腦靈活、口才好、善言辭,且具有應變能力的人充任。伴郎、伴娘又稱“儐相”,一般由新郎新娘雙方的未婚好友或未婚表兄弟、表姐妹充任,要注意儐相的身材、儀表應與婚禮喜慶、美好的環境氣氛相協調。(5)酒宴式婚禮
男方在飯店、酒家預定筵席,邀請至親好友、同事鄰居等歡聚一堂,慶賀結婚。一般由禮儀公司或酒店安排司儀主持婚禮。主持人宣布婚禮開始,并致一簡短祝詞。主婚人、證婚人分別講話,新郎新娘介紹戀愛情況,新郎的父母致答謝辭,最后是余興和用餐。席間,新郎新娘應逐席敬酒,同親友見面,并致以謝意。酒宴式婚禮在城鄉較為普遍,其程序如下:
①新婚典禮開始,鳴炮。
②新郎新娘及來賓入席就位。
③向新郎新娘獻花,鳴炮,奏樂。
④證婚人宣讀《結婚證書》。
⑤新郎新娘交換信物?;ハ嘟o對方佩戴項鏈、戒指,象征至愛永恒。
⑥新郎新娘拜天地,拜父母,夫妻對拜。拜父母時,父母要給新娘紅包。
⑦證婚人、介紹人分別致詞。
⑧來賓代表致賀詞。
⑨新郎父母致答謝詞。
⑩新郎新娘向主婚人、證婚人、介紹人及來賓三鞠躬。
表演節目。這一階段,少不了一些小游戲作為插曲戲弄新人,這時新人應盡量表現出大方磊落的樣子,盡力迎合,不可過分扭捏?!氨P新姑娘”也由舊時戲弄新郎新娘漸變成戲弄新娘和公公(新郎的父親),或者讓公媳二人挽手上場,或者讓公公帶上高帽子,身上斜披大紅腰帶,前書“水貨新郎”,后書“正宗灰爹”,往往令人忍俊不禁,捧腹大笑。
宴飲。席間,新郎新娘要逐席給來賓敬酒。敬女方客人時新郎端酒,敬男方客人時新娘端酒。新人敬酒要做到敬而不勸,快速得體。喜宴結束時,要謝客、送客。
鬧洞房。結婚典禮結束的當晚,有的要鬧洞房。在新房中,新郎新娘向賓客敬茶、敬煙、敬酒、敬糖果。新郎新娘合唱歌曲,來賓贊茶、贊煙、贊酒、贊新房,贊詞為即興之作,四言八句并大體押韻,內容是祝賀婚姻美滿甜蜜,祝愿他們愛情日久天長,白頭偕老,幸福一生。鬧洞房應適可而止,不可鬧得過分。
第四篇:孝感禮儀習俗
孝感禮儀習俗
一、稱謂
同事、部門之間,官話稱 “同志”,直呼稱職務或姓前冠 “老”字。鄰里之間以年齡輩分論,稱 “伯”、“叔”、“阿姨”,或直呼其名。家族、親屬之間,孝感南北略有差別,但大體相當,如:老爹、姥姥(曾祖父母);爹爹、婆婆(祖父母);家爹、家婆(外祖父母);伯伯、姆媽(父母);大伯、大媽、二伯、二媽??(父親的哥、嫂),叔、嬸(父親的弟、媳);伯爺(父親的姐姐、姐夫),爺爺、幹(父親的妹妹)、姑爺(父親的妹夫);舅伯、舅伯媽(娘家的哥嫂),大叔、二叔(母親的弟弟),舅媽(母親的弟媳);姨(母親的姐妹),姨爺(母親的姐夫、妹夫)。
二、嫁娶
婚姻是人生大事,孝感地區的結婚習俗大致分為說親、問名、請媒、定親過禮、迎親、完婚等幾個程序。
說親:男方請媒人提禮物向女方提親,如果女方不同意,便拒絕收禮?,F在雖然很多男女是自由戀愛而心許,但還是會采用傳統形式提親。即由男方請一個關系較好的人到女方家中提親,雖為形式,但非有不可,因有 “天上無云不下雨,地上無媒不成親”的傳統習俗約束,否則會遭世人非議。
問名:男方寫明自己的生辰八字,同聘禮一同送到女方家中,討回女方生辰八字,然后請算命先生占卜是否八字相合。
請媒:男方請算命先生算好日子后告之女方,征求同意。由女方應允后,男方才可以準備定期結婚。大悟縣還有定親習俗,即在婚事定后,女方家擇吉日宴請媒人,在宴請媒人時,必須請自家族戚作陪,以作為女兒訂親的證人。這次宴請,稱之為“喝酒”或“喝準盅”。
過禮:男方選定日期后,在結婚前分春節、端陽、中秋等節日送禮至女方家及親戚(成家后要來往的至親)家中,禮物多為魚肉酒食、衣服布料等。結婚前幾天,男方要到女方家送彩禮,即煙酒副食,聘金(現金幾千至幾萬元不等),以及“三金”(金戒指,金耳環,金項鏈)。此舉也叫“下聘”。
結婚前,新人大都會到婚紗影樓拍攝婚紗照。一套婚紗照花費從幾百元至幾千元不等,放大成匾,做成掛歷、相冊,印在杯子上等等各種形式都有。
迎親:女方家請伴娘幫助打扮新娘、衣物裝箱,然后舉行辭祖禮。新嫁娘及父母姊妹都嚎陶大哭,名曰“哭嫁”。男方同夜請禮賓師、樂師及親友坐席(上跋宴)后,行告祖禮,并按族派字取大號(取號的事漸少見)。婚日,新人著新裝,新娘不穿內衣,外穿白色或粉色婚紗或大紅色的中國傳統服裝;男方多穿西服打領帶。
男方迎親隊伍鳴鑼奏樂去女方家。現在流行用小轎車迎娶,也有地方復興傳統,用花轎迎娶新娘。此外,男方一般要請婚慶公司的攝影師到現場,拍攝結婚全過程,制成影碟,留作紀念。新郎迎娶新娘,免不了要受到女方家姑娘、媳婦們的逗鬧嬉戲,即“盤女婿”。從新郎進門到吃酒處處設障,如新郎一下轎或車,門外或門內的青年男女用豆渣、染紅的蘿卜等食品打女婿,有“不打不發”之說。新女婿進女方堂屋先禮拜女方祖先、二老。跪拜用的被墊中大都有石頭、劈柴等,此外還有門頂潑水、席間對聯、肉中穿線、纏緊筷子等難為新郎,考驗新郎的性情和才智,以讓女婿出洋相、現丑為樂。此舉也表示對新女婿的親昵。
新郎“三請”女方,女方才允諾發親,男方才迎新歸家。
孝昌等地結婚發親時,新娘要腳穿兩層鞋,退著走出娘家,在行程中不能回頭望,到達目的地下車時,腳不能直接落地,由新郎抱到屋內。城鄉各地在婚禮上都要讓新郎新娘喝交杯酒。在酒店舉行的婚禮,還有主婚儀式,大多是主持人開新郎新娘的玩笑,新人雙雙拜父母,親人祝福新人,主婚人講話等等。完畢,親朋好友坐席吃飯。當晚,有“鬧洞房”習俗,和新郎家“盤女婿”對應,是“戲新娘”。眾人有說四言八句的,有對歌,有開玩笑的,有出一些暖昧的謎語讓新娘猜的,有說一些暖昧的話讓新人學的,有把蘿 卜藏于墊絮下戲弄新人的,有讓新郎把雞蛋置于新娘衣內滾動的,無論老少輩均可戲新娘。安陸有“新婚三天
無大小”的說法,人們認為越鬧越發,不鬧就覺得冷清。
三、生育
誕生禮
報喜。婦女分娩,俗稱“坐月子”,分娩婦稱“月母子”。嬰兒誕生后,女婿即以餅子、紅蛋等禮品赴岳父家 “報喜”。如果是男嬰,禮品中放上一本書或一支筆,表示是讀書的”相公”、“學生”;若是女嬰,則放上一個花線帖(夾繡花線的帖子)或一根花針,表示是“姑娘”、“繡花的”。岳父母一見便知是孫兒還是孫女。在農村,此俗迄今不衰。分娩后第三天,稱“三朝”。女婿報喜時,當即接岳父吃“三朝飯”(大悟還有此俗)。出生三天后用艾篙草煎水給孩子洗澡,謂之洗三。用光雞蛋滾身上的晦氣,現在這一習俗在部分地方還留存。送祝禮,亦稱“送祝米”。按“三朝”議定的吉日(多為“洗九日”,即嬰兒出生后第九天),男、女雙方各家的三親六眷,期日備禮品前來祝賀。禮品為糯米、麥子、面條、油條、紅糖、雞子、雞蛋及衣料等。姥姥家還要送折疊鋼絲床、童車、甜米酒、棉被及童裝等物。
滿月禮
小孩滿月時,外婆家要送來滿月禮物,喝喜酒,禮物有:小孩春夏秋冬四季的衣鞋,搖窩,雞蛋,面條等。這天,還要請理發匠來家中給孩子剃滿月頭,人稱“剃胎頭”;家長除付給理發費外,還要贈送香皂、毛巾等禮品,并請理發師傅吃酒席。有的把胎發保留下來作為紀念。孩子滿月三天后,其母要回到娘家吃一餐飯,稱為“吃滿月飯”。未吃滿月飯之前,其母、子被稱為“月母子”和“月窠伢”,是不能到別人家中串門的;吃完滿月飯后,便如同常人一般,再無任何禁忌。
周歲
小孩一歲時,將客人送來的部分禮物,外加準備好的“筆,墨,紙,硯,算盤”放在一個大篩子里,讓小孩抓,以占卜未來,俗稱“抓周”。
成人禮
兒童滿九歲便過十歲,要大擺宴席宴請父母雙方的親朋好友。小孩將穿上舅家送的新衣,吃生日蛋糕。
四、祝壽 人過40歲后,逢十年過一次整生,所謂做“整生”,實際都是在逢九時(即49、59、69歲)做生日,有“做九不做十”之說,其含意是希望老人健康長壽,稱之為“做望生”。大多地方做80歲生日特別隆重,大悟縣忌諱為老人做80歲生日,有“做七不做八,做八拿刀殺”之迷信觀念,認為做80歲生日是不吉利的。祝壽一般以衣物、壽面、壽餅、蛋糕、酒肉作禮物,目前賀禮多以金錢代替。老人生日那天,堂屋要懸掛壽星圖、壽嶂、壽聯、張燈結彩,老人則被稱為 “壽星佬”;清晨,“壽星佬”身著新衣、新帽,端坐堂上,接受子孫們及來賓的拜賀。拜賀儀式后,每人要吃一碗面條,稱為“吃壽面”。然后,便為豐盛的壽宴。有條件的子女們還會請來戲班子搭臺唱戲,為老人慶賀。
五、喪葬
送終
人在臨死之前,在外工作學習的親人都要回來服侍,見最后一面。人在瀕臨氣絕之時,需在堂屋地上鋪草,將之急移地上,親屬圍坐送終聽遺囑。對移床的解釋是,人死在床上,在陰間會永遠背床。
停喪
病人斷氣后,家人請幫忙裝殮的人為之梳洗、穿壽衣。亡者是男性則由男性負責,如果是女性則由女性負責。在孝昌,梳洗人一般為村中輩分最低的人,且與亡者并無直接親戚關系。洗澡時,不是全部都洗,而是象征性的 “前三后四”,即在胸前用毛巾擦三下,在背部擦四下。然后,給亡人穿上先前準備好的壽衣。亡人所穿的 “壽衣”、“壽鞋”極有講究,以大悟縣為例,“壽衣”必須穿雙數,意味著死者來世兒女雙全;“壽鞋”的鞋底,前掌只納7針、后掌只納8針,謂之 “前七后八,見了閻王不怕”。孝昌縣,給亡人洗澡的水不能隨意倒,而是灑在各個房間的床下面,以獲得亡人的保佑,賜福全家。此外,孝感地區大部分地區都要為亡人腳上添加絆腳繩,臉上蓋上黃土紙,當天還要在堂屋的正上方添上簸箕,以遮天神和祖先。加絆腳繩是不讓亡人回來害人,臉上蓋上黃土紙是為了掩蓋亡人的遺容,以免嚇唬活人。城區人死了,是停在殯儀館,由殯儀館提供化妝等服務。準備好后,要
請人報喪,報喪人不得進人別人家里,需站在門外告訴,否則會帶來不吉利。靈床的放置很講究,死者為男性,靈床停放于堂屋左側;死者為女性,則停放于堂屋右側。如果人死在外面,就不能移人室內停喪。死者頭部前方要點上油燈,叫“引路燈”,油燈在死者下葬前不能熄滅,意為死者走到陰間照明引路。然后,孝子將死者生前用過的床鋪草,搬到屋外燒掉。再在屋門口的樹干上捆扎幾張黃表紙,名曰“搭望鄉臺”,直到第三天亡人的“三朝”時,才能將此紙燒掉。棺木放置客廳正中央,頭朝東方,尾朝西方,頭部放上案頭,案頭上擺放用于燒香和蠟燭的器具。所有家屬都應該戴上白色孝布。在孝昌縣,孝布分為白色和紅色,白色為子女和孫輩戴,紅色為曾孫輩戴,其長度有3米、2.5米和1米不等,越是與亡者親的人,所戴孝布越長,意思是重孝。在亡者人土前可戴在頸部或腰間,但是在死者出棺當天一定要戴在頭上。
入撿
亡者移放靈床,等其親屬到齊后,再行人棺,又稱“進材(財)”。人棺前,兒女孫輩須給亡者磕頭跪拜、燒香蠟、紙錢,樂隊起哀樂,磕頭方式是 “二揖三磕”,即跪拜前先作揖,磕三個頭后再作揖。根據死者壽歲,分行鋪紙(一歲一張),抬棺木的人(一般為4到8個),用白布或者稻草繩將亡人抬入棺木內,并連呼“進材”。兒女會將 自己的衣角剪掉一部分丟人棺木內,讓亡人保佑 自己。大悟縣將死者平放人棺中時,除了在棺底鋪黃表紙,還在死者頭下枕 3塊瓦,懷揣“打狗耙”(為亡者去陰間的路上防狗所備),手執蒲扇,身上蓋新白布棉絮被子,四周填放死者生前所穿過的衣物等。裝鹼畢,將棺蓋合上,但不蓋嚴;再在棺底下點一盞油燈,稱為“長明燈”,靈樞前點一燈,稱為“座頭燈”,并設香案、陳祭品,孝子孝女及親屬晝夜守護靈樞,陪同吊唁者焚香、叩頭,直至出殯。人鹼三日,再正式蓋棺,稱為“封梓口”;封棺時,邊釘釘子,邊要叫著亡者的名字或稱呼說:“不要怕。”云夢縣則有躲釘習俗:釘棺蓋時,孝子在一旁高喊 “某某躲釘!”
齋醮
如果是壽終正寢年老人,至少停喪1至2日,常請道士做齋,超度亡靈,舉家痛哭,俗稱“嚎喪”。齋醮期間,要為亡者設孝堂、置道場、安靈位、掛挽嶂;用彩色紙扎“金山”、“銀山”、“樓宇”、“轎”、“馬”、“傭人”,后又增有 “彩電”、“轎車”、“冰箱”等新興高檔用品;請名人學士,朗誦祭文、祭詞;親友則披麻戴孝,叩頭禮拜。現在做法事的家庭不多了。
出殯
由戶主選定日期出棺,并預邀打井、抬重八人。出棺前,孝眷齊匍匐靈樞前跪拜,聽道士開路。后由抬重人捧棺,由匠人封殮,抬重人喝聲“發”,即“發喪”。到門外,以大凳停擱棺,孝子頂孝布,身系麻纏腰,足穿白鞋,懷抱靈牌,手持引蟠前導(禮布將蓋在棺材上隨葬),執事人鳴鑼鳴炮,丟買路紙,靈樞居中,眾兒孫親友前后護送,村上老幼齊送,沿路燃鞭炮和撒紙錢,直至墓地。
下葬
由出殯道士在未開路前,選地選時間寫好葬地契約、路單、紙錢、文契手續,在下葬時定向羅盤,焚交契約手續后,由道士陰陽先生喊撒米。道士邊向棺上撒米、邊念“彩詞”,以祝愿亡者后代大吉大利、興旺發達。在安陸,除了撒米,還有在墓邊吃豆腐的習俗,與撒米有相同的意義。入土前孝子在坑中燒些紙錢,喊死者接契,然后將棺木放入其中,再填土筑墳。
復土
也稱為“復三”或 “復山”。殯葬三天,孝子孝女穿孝服,到墓前燒紙祭奠,給墳墓培土,俗稱“復土”。在大悟縣,復土后,由孝長子抓點墓土用衣襟兜回家中,放置亡者靈位下,意為亡魂回家受祭。孝昌縣部分地區在復土后還搭望鄉臺。亡者三 日,方知死必望鄉,主家在第三天燒紙哭叫,孝子齊跪望鄉臺前。望鄉臺即是在家里以方桌擺的香案,孝家燃燭香供奉,名為燒奠紙。
做七
人死之日起,每 7天為一個“七”,共為7個“七”。每個“七”日,主要親戚朋友均備香紙前往祭拜,謂之“燒七”,七天燒一次紙祭奠,直至“七七”之日。據說,人死到陰間,每7天過一重閻羅殿,共要過7重。其中第 5重閻羅殿的五閻王最厲害。他
要亡者過又陡又滑,且布滿尖刀的“尖刀山”,一旦滑倒便會被扎成血人;要避免滑倒,只有用孝子的須發墊腳方可;因此,孝子們在五“七”前是不能理發刮須的,只有在五“七”日理發,并將須發同錢紙一起焚燒,才能幫助亡人過尖刀山。五“七”日,要舉辦宴席宴請親屬。出嫁的孝女,要送來用彩色紙扎成的房屋模型,稱“靈屋”;然后,將亡者靈牌移人靈屋之中,到滿三年 “除靈”時焚毀。孝昌地區,“七七”期間有死后三或七天親生兒女不得串門,“七七”守孝期不得穿紅戴綠的禁忌。
百日
百日即死者亡后百天。做百日比“五七”日做得簡單,即主要親屬到孝家聚餐,然后到死者墓前燃香燒紙,表緬懷之情。
馨香 又稱“新鄉”,死者去世第二年的農歷正月初二下午(也有部分地方是初一),各親戚朋友都要前往死者家中守靈,稱為“坐夜”;香燭紙鞭等祭品,則在上年的臘月間送到亡者家中,謂之“下祭”。子夜(有的地方為白天),先在靈前祭奠后,再到屋外設火場燒紙、放鞭,稱為 “祝馨香”或“新鄉”,其意是祝亡者在陰間新年安好。正月初三清晨,孝子首先到本村家家戶戶叩拜,然后到所有前來祝“馨香”的親戚家中拜謝,稱之為“謝孝”。孝子孝女在“謝孝”前不能到外人家中串門,“謝孝”后方可隨意走動;否則,會給他人帶來不吉利。
除靈
亡期一年內為“小祥”,孝家春節門聯為白色;兩年內為“大祥”,春節門聯為黃色;三年內為“除服”,春節門聯為綠色;滿三年為“除服”日,親戚朋友均備香、燭、紙、鞭炮等前往祭奠,并將亡人靈牌、靈屋同錢紙一起焚毀,謂之“除靈”。“除靈”時,親屬仍須著孝服;有的人家,還請道士做法事。除靈后,孝子孝女服孝期滿,此后可著色彩鮮艷的服飾;孝家春節門聯為紅色,再無他忌。至此,所有喪葬禮儀結束。
第五篇:中外民俗與禮儀
中外民俗與禮儀。導游相關知識:
一.服飾篇:
女性著裝類型:--------------選自《學做紳士與淑女》
藝術類:一般從事文化藝術藝人媒體,風格大膽獨特,想象豐富,個性覺得自己就是時尚。休閑類:特點是怎么舒服怎么穿,崇尚自然純樸寬松愜意的意境,這種人一般性格開朗,自信好強,生活隨意。
職業類:公司飯店機關醫院學校,面料高檔款式簡潔,一般含蓄典雅自信?;顫婎悾耗贻p活潑時尚,只跟著流行的走。浪漫類:風格浪漫古典,旗袍麻花鞋等。發展:
商朝:1奴隸俘虜大多免冠+窄袖+圓領+手上戴枷,2絲織繡衣+綢+提花織物,3尖頂帽或裹巾子+上右衽領衣下群裳。男女都束發。
西周:深衣+胡服,上衣和下裳連在一起,胡服便于騎馬多是緊身窄袖短衣褲皮靴。當時秦趙燕被胡騎騷擾,但是身穿長袍甲胄笨重,趙武靈王率先引進胡服。
西漢:袍子(上下連體)成為貴族主流,短衣褲是勞動者穿,另外是冠式,以前是士冠庶人巾,到西漢成為介幘。婦女在腦后一個髻。
魏晉南北朝:北方少數民族入主中原,兩者服飾融合,長帽短靴合跨?袍衫冠冕。唐代:男圓領袍+裹璞?頭+長靴,女半袖衫+窄衣袖+輕薄紗羅。
宋:圓領內加襯+大袖+展腳烏紗帽,女短衫長裙+長裙外加旋襖,頭飾用花冠。元:寬大長袍+帶子束腰,女裝左衽,男裝右衽,男帶笠子帽,女帶T型姑姑冠。
明:朱元璋下令禁止胡服,恢復唐代以前的制度,男瓜皮帽,女上穿豎領大袖對襟襖,下長裙,披云肩或比甲。
滿:滿族裝束,長衫大褂長辮子,女旗袍外馬甲,腳花盆鞋,如意頭大拉翹。少數民族服飾: 東北:
滿族:旗袍,原本由長馬甲演變成寬腰直筒式,領襟袖鑲上寬邊做裝飾,坎肩是重要組成部分,喜歡深紅色和白色,常用作鑲邊的飾物,滿族婦女擅長刺繡,龍鳳,鶴鹿,花草。朝鮮族:短上衣+斜襟右衽+寬袖,下身寬腿肥腰大襠褲,過去習慣戴笠,現在鴨舌帽氈帽,兒童的袖子多用七彩緞色彩鮮艷。女短衣長裙,喜歡用黃+白+粉。
赫he哲族:魚皮衣,大襟長袍+坎肩+短褂,以適應狩獵捕魚,魚皮抗寒抗濕耐磨防水。鄂倫春族:游獵狍衣,長袍到腳面,兩側開衩,喜歡用袍皮做帽子,喜歡紅綠黃。西北:
蒙古族:春秋夾袍,夏單袍,冬棉皮袍,男多用藍棕色,女用紅粉綠天藍色。蒙古族服飾包括首飾長袍腰帶靴子。腰帶用三四米的綢緞,靴子分為皮靴和布靴,戴帽,蒙古族男子一般有長辮子,腰間小刀或者火鐮。已婚的梳兩個長辮,用黑布做辮套裝來吊在胸前,蒙語叫“哈都爾”除了頭飾,耳環項鏈手鐲戒指,還有右襟上的飾物,叫做“哈布特格”,有時用來作為友誼送朋友。
維吾爾族:男繡花襯衣+外套斜領+無紐扣的裕姅?(到膝蓋),外加腰帶,女喜歡色彩鮮艷的連衣裙,外加繡花背心。男女戴繡花小帽,長筒皮靴,用料上喜歡用純毛,純棉,真絲,真皮。手工刺繡是維吾爾族的傳統工藝。
哈薩克族:草原游牧,服裝需要便于騎射,皮衣皮長褲,女連衣裙?;刈澹憾Y拜帽,用白布制作,無檐小圓帽,習慣帶披肩蓋頭只露臉,根據年齡的不同選不同的顏色,姑娘用綠色,中年人青色,老年人白色。西南:
藏族:農區男子穿黑白氆氌或者藏袍,衣褲套在白襯衣上,外面束腰帶,女內襯各色綢衫,腰前毛織的彩色橫條“幫典”?。牧區男子穿寬大的皮袍,大襟袖口底邊鑲著平絨或毛呢,外腰帶。女穿皮袍,以“圍裙”料和紅藍綠色鑲邊,鞋子分為“松巴鞋”和“嘎洛鞋”,男女都喜歡在頭手胸腰佩戴珠寶,金銀,銅玉象牙等首飾。
傣族:男穿對襟或大襟無領短衫,肥筒長褲,用白青淺藍淡黃色的布包頭。女有地區差異,西雙版納的上穿白緋淡綠緊身短袖,下穿長到腳跟的筒裙,銀腰帶,長頭發挽到頭頂插上梳子或鮮花,也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的上穿齊腰短衣,下穿彩色筒裙,發髻在腦后,余髻在背后。
白族:崇尚白色,喜歡用白色,淺綠,淺藍。男子穿白色對襟上衣+黑褂領,下穿白色長褲,頭部白色或者藍色帕子,肩掛肩包。女穿白色或淺藍色右衽上衣,下白色或者淺藍色寬褲,腰有小圍裙,足蹬繡花鞋。
納西族:過去以麻布粗布為料,青年喜歡白色,老年喜歡黑色。女子喜歡紅藍紫的并用彩色布鑲邊,雙排扣的上衣,淺藍或者白色的雙層百褶長裙,腰束紅黃彩帶,腳穿青布繡花鞋,最具特色的是“七星披肩”,象征日月星辰,表示披星戴月,勤勞不息,惡鬼不敢近前。彝族:男女上衣右開襟,緊身,袖口領口襟邊彩色花邊,身披羊毛織的斗篷“擦爾瓦”,顏色黑或羊毛本色。夏裝男的有三種不同褲腳,最小的只包住腳踝,女子夏裝到地的百褶裙,有幾種顏色連接的,縫合處貼花邊,男子頭發扎到頭頂,再纏數丈長的包頭帕,把前面纏裹成尖堆狀斜插在額前,做成“英雄結”,右耳朵帶紅絲線的紅黃大耳珠,不留胡須。婦女包頭帕,喜歡戴首飾。
羌族:麻布長衫,羊毛坎肩,頭帕腰帶綁腿,羊毛坎肩兩面用,晴天毛朝內,雨天毛朝外,防寒遮雨。男長衫過膝,梳辮子包帕,腰帶綁腿用麻布或者羊毛,一般穿草鞋,布鞋,皮靴,喜歡在腰間掛火鐮和刀。女子衫長到腳邊,繡花邊,姑娘梳辮盤頭,包繡花帕。已婚的梳髻,再包繡花帕,穿云云鞋。羌族婦女的挑花刺繡很出名。
侗族:上衣分為對襟,右衽,左衽。下穿長褲,綁腿。纏頭布為3米長的亮布,兩端用紅綠絲線繡成鋸子型的。盛裝戴“銀帽”和其他銀質飾品,女子穿緊身開襟上衣,下裙子,胸部剪刀口狀的“兜領”,裹綁腿穿褲子時,右衽短衣相配。盛裝時,女子雞毛裙,右衽無領上衣。喜歡佩戴銀質物品,衣料多是侗布,有粗紗細紗之分,擅長刺繡。苗族:短上衣,百褶裙,裙子白色青色居多,銀飾首屈一指。
布依族:男子對襟短衣,下長褲,青色或花格子頭巾,以青藍色白色為主。壯族:男子對襟上衣,紐扣以布結之,胸前小兜,腹部大兜,褲子短而大。
瑤族:青藍色為本調,頭飾突出,龍盤形,A字形,飛燕形,染織業發達,藍靛印染技術,色彩常用紅綠黃白黑。
京族:男子及膝長衣,袒胸束腰,衣袖窄,婦女菱形遮胸布,無領對襟緊身短上衣,寬腿黑色或褐色長褲,外出淡色旗袍式外衣,他們的特色是斗笠。有染黑齒,棧板髻的習俗。毛南族:頂卡花即花竹帽是手工藝品的精品,帽頂幾十個蜂窩眼,內襯油紙和花布,防雨防曬。中南:
土家族:喜歡佩戴金銀玉
畬族:婦女象征吉祥如意的鳳凰裝很有特色,喜歡藍色綠色。黎族:擅長紡織,黎錦,筒裙。臺灣高山族:服飾紅黃黑為主。外國: 亞洲國家:
日本:和服,源于中國唐裝,1000多年歷史。20歲的姑娘在成人節穿叫“振袖”的和服。已婚在正式場合穿的叫“留袖”,男子參加正式儀式穿“紋衫,帶有家徽的和服”正式場合一般穿訪問式和服,婚禮不論新娘還是賓客穿西服和和服都可以,新娘兩種都要穿。葬禮和服分為:正式喪服,準喪服,略式喪服,都是黑色,手中不能拿扇子。和服有南北之分,北方用冷色多,南方暖色多,婦女在背后的“帶包”,是由寬腰帶結扎而成,價格昂貴。馬來西亞:男子有穿裙子的習慣,長到腳跟的紗籠叫做“卡因”,上身穿的叫“八汝”,是無領寬大的上衣,適應炎熱天氣,女裝主要是紗巾,上衣,紗籠,紗巾多是鮮艷的單色,上衣長袖無領,寬大到臀部,叫做“八汝吉隆”,紗籠多是單色,單色寬大到腳。由于寬大不便,現在多用西服。
泰國:90%以上的人信佛教,每個人脖子上掛著小佛像,一般用陶土制作,也有用金銀的,購買佛飾不能說買,只能說求租,出租,不然就褻瀆了沒有納吉避災的作用了。婦女下穿筒裙,拖鞋或者赤腳農村。
印度尼西亞:紗籠長2.5,寬1.5米的圓筒群,從頭頂套入,拉到下身。先穿黑綢長褲。印度:沙麗是最流行的,就是一塊長方形的布,5-6米長,不同地區式樣不同,不同的款式顯示身份來歷等,喜歡佩戴鼻環首飾腳玲。美洲:
美國:隨意-西裝-牛仔
加拿大:西服-夾克衫-毛皮衣服-羽絨服
巴西:雖然熱帶,但是注重儀表,長衣長褲,婦女著裝更隨意,忌諱紫色和棕黃色。因為熱姑娘喜歡露腰,到珠寶店銀行一律服裝整齊。巴西戴帽子有獨特的習慣,在拿堅斯城,戴帽子方式可以看出女性婚姻狀況,比如帽子偏向左邊表示未婚,右邊已婚,偏前表示剛失去親人。巴西人每月洗衣的花銷花去工資10%。歐洲:
英國:英國人的帽子,男紳士圓頂硬禮帽,黑色,深灰,藍黑色。蘇格蘭男子短裙是傳統服裝,叫做“基爾特”,只有在海濱或者家里才穿涼鞋。男子穿西服的規矩:上下不一套的西服不細領帶,一套的才系領帶。正式場合兩個扣子扣上面一個,三個扣子中間一個。襯衫袖口扣住且長過上衣。
法國:法國時裝出名,女士不穿跟別人一樣的服裝,重視款式和牌子,巴黎時裝分為高級時裝和現代時裝,時裝商人口號:時裝不賣第二件。重視社交場合,男士一般雙排扣西服,黑灰藍,純一色的深藍代表有官方身份,同時還穿背心。白襯衣配半軟或硬領,脊灰色或素花領帶。黑皮鞋配黑色及相近襪子。正式場合的晚禮服配白色上漿襯衣,白色領帶,白色背心,黑襪,亮光皮鞋。小禮服是長到腳背不拖地的露背式單色連衣裙,大禮服則是坦胸露背的單色不拖地連衣裙,并配相同顏色帽子。長紗手套,頭飾耳環項鏈。
德國:穿戴整齊是特點,平時整齊,正式場合戴手套帽子,晚宴穿禮服,午餐戴帽子,顏色要搭配。男人喜歡留大胡子。瑞典:不太講究,愛穿木頭鞋。
丹麥:特別不講究,不置西服,隨意休閑,牛仔褲T桖,旅游鞋,寬松外套,追求生活品質舒適,但是高爾夫跑步的時候會要求固定的服裝,老年人比年輕人好打扮,忌諱別人說他老,老年婦女喜歡戴帽子,而中年一下女性絕不帶帽。
俄羅斯:魯巴哈和薩拉范是傳統服裝,節假日穿。以前婦女干活都穿魯巴哈,因為長袖連衣裙能防止被草割傷皮膚,又被叫做“割草群”要腰帶。淑巴,也就是皮大衣,是冬季御寒的服裝,俄羅斯頭飾可以看出女性年齡,未婚的帽子不封頂,發際分兩側露出。已婚的戴帽子不能露出發際,凡露出要受譴責。農村婦女梳成小辮子盤在頭上羊角式。
意大利:分為民族服飾,普通服飾,正式服裝,流行服裝。但是現在很隨意。
西班牙:婦女喜歡披肩。子女出家母親會送披風,表示良好的家風世代相傳。安達盧西亞長裙?是民族服裝,每逢重要節日就穿。斗牛褲又叫緊身褲,黑色深藍色。平時很隨意,重要場合穿禮服表示對他人的尊重和禮貌,喜歡純棉的。年輕人喜歡素色和花色,老年人喜歡亮色。
埃及:米粒葉,是很有特色的民間服飾,就是一款面積很大的長方形黑色細布繡有花邊,剪成固定樣式。埃及人喜歡綠色和白色,表達吉祥。討厭黑色和藍色,表示詛咒,以右為吉祥,左為晦氣。穿鞋都先穿右腳。
南非:大多數為黑人,在森林生活的布須曼人依靠采集和打獵為生,用食人鳥的頭部為冠,或者烏鴉的頭做飾品,這種習俗源于圖騰崇拜。還有頸飾,認為是連接頭和軀干的重要部位,可以保全性命。馬可落落部落婦女在嘴唇穿洞,穿叫做“呸來來”的鐵環或者竹環。波波族婦女在丈夫離家把頭發留長,丈夫回家才剪短,表達對丈夫的忠貞和思念??扑_族人一般赤裸身體,但已婚婦包裹嚴實。婦女戴頭巾帽。大洋洲: 澳大利亞:女子發型隨意,男子重視發型。參戰涂紅色,親人去世涂白色,歡慶節日涂全身,紋身不僅吸引異性還有宗教意義,辟邪。二.飲食 八大菜系:
魯菜:山東菜的總稱,講究清湯奶湯的調制,以清,嫩,脆著稱,以鮮為主,偏重清淡,名菜:九轉大腸,德州扒雞,糖醋黃河鯉魚,煎白條魚餅,烤小雛雞,福山燒小雞,油燜魚。以前是御膳。,春秋戰國就出名。川菜:四川菜總稱,“一菜一格,白菜百味”以味多味廣味厚著稱,調味多用三椒-辣椒花椒胡椒,和生姜。味道:麻辣酸香。名菜:回鍋肉,魚香肉絲,燈影牛肉,夫妻肺片,水煮牛肉,宮保雞丁,麻婆豆腐,清蒸團魚,干煸魷魚絲,怪味雞塊,1000多年歷史,在漢魏六朝初具特色。
浙菜:浙江菜:杭州寧波紹興。講究“軟滑嫩”名菜:西湖醋魚,龍井蝦仁,香酥燜肉,花生肚,賽蟹羹,2000多年歷史,南宋開始。
蘇菜:江蘇菜-南京揚州蘇州,重視調湯,名菜:鹽水鴨,清燉蟹粉獅子頭,烤方,水晶肴蹄,金陵丸子,三套鴨,1000多年前,鴨成為金陵美食。
徽菜:特點重油,重醬色,重火工,烹制山珍野味著稱,多用砂鍋木炭燉?!俺曰詹耍艿取?。名菜:窩蜂豆腐,清蒸鷹魚,無為熏鴨,奶汁肥王魚。
粵菜:廣東菜-廣州潮州東江,名菜:豹貍燴三蛇,片皮乳豬,東江鹽雞,滿壇香,大良炒牛奶,“吃在廣州”。
湘菜:重酸辣,辣味和煙熏肉是特色,名菜:麻辣子雞,紅燒全狗,東安雞,臘味合蒸,吉首酸肉,荷包肚,寶塔香腰。
閩菜:口味偏甜酸,名菜:佛跳墻,雪花雞,七星丸,閩生果,太極明蝦,梅開二度,橘汁加吉魚。茶俗:
江南人沏茶,水至七分上下,主人不斷斟茶,不能見底,不然失禮。哈尼族來客,先是“燜鍋酒”,再從火塘取出茶罐敬濃茶。閩西客家人家里有嫩粗兩茶,粗茶自己喝,嫩茶客人喝,小杯。寧夏回族人“蓋碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圓茶葉砌成”如果是貴客或者愛戀的人則是八寶茶“茶葉桂圓荔枝葡萄干杏干等”廣東潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高沖,低灑,括沫,淋蓋,燒杯熱罐,澄清等要領。不發酵的是綠茶:江蘇碧螺春,浙江西湖龍井,安徽黃山毛峰,湖南洞庭湖銀針,江西廬山云霧茶,四川蒙頂茶,安徽太平猴魁。發酵的是紅茶:安徽祁紅,云南鳳慶紅茶。半發酵的烏龍茶:武夷巖茶,鐵觀音,大紅袍,武夷水仙,佛手。酒:
俗話說:無節沒有酒,無酒不成禮,從出生慶賀的報生酒,三朝酒,滿月酒,百日酒,周歲酒,訂婚酒,結婚酒,交杯酒,祝壽酒,死后答謝吊唁者的酒。中國名酒一共18種:茅臺,五糧液,汾酒,古井貢酒,洋河大曲,劍南春,中國紅葡萄酒,煙臺味美思酒,河北沙城白葡萄酒,金獎白蘭地酒,董酒,河南民權白葡萄酒,瀘州老窖特曲酒,竹葉青,青島啤酒,煙臺紅葡萄酒,紹興加飯酒,沉缸酒。東北
滿族:小米黃米干飯,黃米餑餑,過節吃餃子,除夕吃手扒肉,風味食品:白煮豬肉,薩其馬,炙豬肉。
朝鮮族:大米小米為主食,喜歡吃干飯,年糕,冷面,吃酸辣,每天不離大醬和清醬,愛吃狗豬肉,泡菜咸菜,喝燒酒飲花茶。不喜歡羊肥豬肉河魚花椒帶甜的菜。赫哲族:小米面粉為主,愛吃魚。嗜酒和煙。
鄂倫春族:獸肉為主食,袍,鹿,野豬肉。愛生吃獸肝和腰子,早上肉粥,中午晚上烤肉煮肉。西北
蒙古族:牛羊肉和奶酪為主食,喜歡吃烤肉,燒肉,手抓肉,酸奶疙瘩。早餐奶茶饃饃酥油,中餐不定時餓了就吃,晚餐肉和湯加少許面條,飲料有牛馬羊奶,奶茶,泡子酒,奶子酒,磚茶。農區面食為主,愛吃包子餃子餡餅炒面。
回族:米面為主食,牛羊雞鴨魚蝦都吃,殺錢要請阿訇念經,愛喝茶,不愛煙酒。哈薩克族:主食牛羊馬肉,其次面粉做成的馕,面條,抓飯。最喜歡吃“金特?”,用奶油混合牲畜肉裝進馬腸,蒸熟后吃。和“那仁”?,馬奶酒和茶他們很喜歡,尤其是磚茶其次茯茶。
維吾爾族:面粉大米為主,肉食羊肉為主,平時馕,節日吃抓飯。喜歡奶茶,茶水,奶油。早上吃馕奶茶茶水,午飯吃主料副食,晚飯馕和茶副食。飯前飯后洗手漱口,以壺洗,以盆接,只能三下。吃抓飯先剪指甲,喝湯用木勺。用布鋪在炕上,家人圍在一起吃。西南:
壯族:大米玉米紅薯木薯為主食,年節吃粽子糍粑米粉。元朝以前不吃牛肉。布依族:大米玉米為主食,愛吃酸辣,喝酒吸煙,節日吃糯米粑粑。侗族:大米,喜歡酸辣,葉子煙飲酒。
瑤族:大米玉米為主,清明吃“花飯”農忙中午帶芭蕉飯去田間,竹筒酒。白族:稻米小麥為主。喜歡酸冷,辣味。傣族:大米,喜歡吃酸冷事物,每天吃兩頓。
納西族:大米青稞洋芋為主,青稞和小麥做成炒面,玉米做成玉米飯,鍋塌子?,喜歡酸菜,腌菜,咂酒,吸蘭花煙,吃熏干豬瞟。
苗族:飲食多素食,節假日才吃肉,午飯前的吃飯叫做吃茶,家家有酸菜。
藏族:青稞小麥為主,糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制品(酥油,酸奶,奶渣,奶酪)。一般藏民吃飯前用手沾酒或茶在桌子灑三滴表示供佛,餐具是刀和木碗,一般不亂用別人的碗,沒有用筷子的習慣。
彝族:喬?子,玉米為主食,愛喝酒吸旱煙喝烤茶。食具都是木制的,分有漆和無漆,漆有黑紅黃三色。
京族:糯米飯,糯米糖粥,吃魚蝦多,“風吹禧以一種餅?”,“一絲?”是一種肉湯。中南:
土家族:大米,喜酸辣,“辣椒當鹽”,合渣?
黎族:大米,水稻收割后放置好,要吃的時候再稻米,搗依次吃一次。婦女愛吃檳郎。畬族:大米紅薯,番薯絲飯?三種飯,白米的給客人,半米半番薯的給老人和孩子,青壯年吃番薯。喝茶要兩杯,一碗苦二碗補三碗洗洗嘴。
香港:早餐喝茶吃點心:普洱壽眉紅茶香片水仙,蝦餃燒麥腸粉西式點心,奶茶咖啡面包多士?午餐自理很隨便,晚餐講究,傳統菜有蒸魚,菜炒牛肉,肉餅,荷包蛋,豆腐煮魚,半中半西的有牛扒沙律,用筷子。重視湯水。下午茶宵夜:檸樂,大排檔。澳門:與廣州香港一樣。
臺灣:大米,春夏,秋冬之交中藥燉動物補身子。亞洲:
日本:大米,魚蝦,口味上喜歡清淡帶甜的菜肴。有特點的飲食以下幾種:生魚片,一般是鬼蜮金槍魚稠?魚為上等。講切好的生魚片放在盤子里,放蘿卜絲,紫蘇枝,紫蘇葉,海草,在另外一個盛醬油的碟子里拌上芥末,白蘿卜和紫蘇花,蘸著吃。便當,也就是盒飯。壽司,也就是日本飯團,帶菜和調料的大米飯團,蘸醬油吃,和醋的生姜片,著名的有東京握制壽司,關西壓制壽司,狐貍壽司。日本茶道由四個要素組成,賓主,茶室,茶具和茶。有四個程序:懷石,中立,御座入,點淡茶。
韓國:主要特點是高蛋白,多蔬菜,喜清淡,忌油膩,涼辣為主。家庭便飯以飯湯菜組成。醬油大醬做調味料。泡菜蘿卜和白菜。糕餅,點心,冷面。韓國大多做在炕上,飯桌矮小,吃飯用勺子和筷子,長輩先動筷,吃完把自己的食具放在餐具,長輩吃完才放在桌案。蒙古:奶食和肉。奶食包括:白油,黃油,奶皮子,奶豆腐和奶酪。肉指羊肉,吃法很多:手扒肉,羊背子,全羊,石烤肉。一般不吃馬肉。奶茶一日餐三都要喝。奶酒和蒙古酒度數不高,一般用來招待貴賓。
東南亞六國::馬來,新加坡,泰國,印尼,菲律賓,緬甸,口味類似廣東。緬甸:大米主食,吃飯將米飯裝在碗,用手抓,飯后喝涼水。
泰國:大米,魚,蔬菜。最喜歡咖喱飯。就餐時,圍著桌子跪坐,不用碗用右手抓食,泰國人吃飯離不開魚蝦露和辣椒糊,喜歡廣東菜和四川菜,不喜歡紅燒和甜味的。喜歡吃檳郎和榴蓮,喝茶。
菲律賓:早餐豆沙包和甜粥,午餐香酥雞,晚餐射金菊花火鍋,很少喝酒。
馬來西亞:多數是穆斯林,不吃豬肉,貝類和飲酒。食物以飯,糯米糕點椰漿咖啡為主,一般食品辛辣味濃。馬來以烤雞和羊肉串聞名。
印尼:大多數信伊斯蘭教,不愛豬肉,帶骨的菜肴。無論什么肴喜歡加上辣椒或胡椒,喜歡中國菜和米飯,紅茶,紅葡萄酒,香檳果酒。
新加坡:廣東菜。愛吃米飯不愛饅頭,下午吃點心,水果方方面:桃子荔枝梨。
印度:南北差異大,但都重辣。北方面包喝茶,南方米飯濃咖啡。北方:受伊斯蘭教影響大,烹飪通常是莫臥兒式的,特點是有許多肉谷物面包。南方:多素食,主要是米飯和辛辣咖喱。酒在穆斯林地區是禁止的,辦簽證的時候申請全印酒類許可證,這樣在禁區可以帶和消費酒。印度不用餐具,北方用指尖抓飯吃,第二指節以上則不禮貌。南方用整個手進食,但不用手接觸公共餐盤,不然被人討厭,飯后會有熱水在餐桌洗手。
越南:亞熱帶吃大米。餐具為中式的,調味品主要是鹽,豆漿,魚露。大眾食品:燴米粉,牛肉粥,糯米飯。
巴基斯坦:穆斯林國家,菜比較辣,油膩,常吃牛羊肉,肉里放咖喱,牛排羊排雞腿加香料燒烤很受歡迎。主食大米米粉,喜歡將肉,蔬菜調料混合大米燉。馕,沙磨薩士(油炸角子?)巴非?(飯后甜食)愛吃扁豆湯和咖喱肉湯。愛喝茶,奶茶,北方往奶茶里面加鹽。哈薩克斯坦:肉和奶。特色菜:手抓羊肉,也就是菜單上的“別什巴爾馬克”,一年四季愛喝濃茶,茶中加牛奶盒奶油。美洲: 美國:早餐:果汁面包麥片牛奶咖啡,午餐漢堡包三明治披薩熱狗,晚餐牛排豬排炸雞火腿。美國食物比較清淡,一餐中一般一道主菜,沙拉和咖啡不能少。美國人一般不吃內臟。加拿大:早餐飲料兩片烤面包或煎餅一兩個雞蛋剪肉片水果,午餐打包三明治罐頭飲料等,晚餐從湯開始,然后主食,最后甜點水果冰激凌果醬餅咖啡茶。加拿大講究食品質量,營養,口味淡喜歡甜味,酥脆的食物,愛喝啤酒,紅茶,愛吃江蘇上海山東菜,不吃內臟和爪子。巴西:烤肉-比卡納,出名的:南里約格郎德州。巴西是咖啡王國。巴西人喝飲料-巴拉那。歐洲:
英國:早餐7-9點麥片粥火腿蛋面包,上午茶11點咖啡點心餅干,午餐1-2點冷肉涼菜魚,下午茶45點茶糕點,晚餐7點豐富炸魚加土豆片,烤炙肉,喝酒。在英國喝酒有時間限制:倫敦是11-15點,下午17:30到23:00營業,星期天則是12-14,點和19:-22:30.如果不在規定時間喝酒會被罰。英國人喜歡喝啤酒(苦啤酒和黑啤酒0喝茶讀報紙,但是去高級餐廳注意穿著和用餐禮儀。
法國:講究色香味,早餐7-8點牛奶咖啡紅茶面包雞蛋,13-12點午餐一般在自助餐廳或者酒吧沙拉豬牛排土豆泥水果面包,15-18點咖啡小食品,晚餐20-22濃湯沙拉主菜奶酪面包水果葡萄酒,法國是奶酪王國。
德國:主食面包土豆奶酪黃油香腸牛奶色拉水果,特色小吃:豬肝腸,豬血腸,煎小魚,萊茵河和摩澤爾河的葡萄酒中外出名,啤酒在德國叫做液體面包。德國人不喜歡辣的,不愛海參,不吃狗肉。
俄羅斯:面包為主食,不愛豬肉,喜歡酸甜咸微辣的事物。早餐黑面包酸牛奶,午餐肉餅牛排紅燒牛肉烤羊肉串油炸大排魚肉丸子,愛吃中國的北京烤鴨,糖醋魚,辣子雞,烤全羊。認為午餐晚餐不能說少濃湯和冷盤,愛喝酒,伏爾加,愛喝茶,紅茶。
荷蘭:早午餐一般是冷餐,愛喝牛奶不愛茶,晚餐是正餐,他們的國菜:胡蘿卜土豆洋蔥混合調制的菜。
西班牙:9點早餐。下午三點午餐,晚上9點后晚餐,喜歡酸辣,不愛咸。喜歡中國的烤乳豬,炸雛雞,干煎大蝦,松鼠魚,香酥鴨。喜歡喝涼水不愛熱水和熱湯,喝中國綠茶菊花茶要加糖。非洲:
埃及:喜歡甜食,最具代表性的:“巴斯布薩”,由面粉油炒加糖淋的
南非:因為收入低吃大米和玉米。白人飲食習慣:大塊牛排,炸土豆絲,青菜。意大利考餡餅也流行,熏鱷魚肉片。開普敦附近葡萄園的葡萄酒出名。大洋洲:
澳大利亞:早餐7-8點牛奶麥片火腿煎蛋黃油面包,午餐12-1點快餐,晚餐7點半左右正餐,和早茶10點半左右,午茶4點左右。喜歡中國水餃。愛酸甜口味,不喜歡太咸。喜歡冷飲。愛吃花生米。
新西蘭:物產豐富,被叫做美食天堂??谖肚宓>幼。?/p>