第一篇：《水果沙拉》教學(xué)設(shè)計(jì)

水果沙拉（健康）

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道水果有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成喜歡吃水果的好習(xí)慣。2.學(xué)會(huì)制作水果沙拉的方法。

3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.《水果沙拉》多媒體課件。

2.活動(dòng)前布置家長(zhǎng)和幼兒一起準(zhǔn)備各類水果：蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

3、教師準(zhǔn)備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5個(gè)、牙簽一包，保鮮袋一卷。

三、活動(dòng)過程 ： 1.談話導(dǎo)入。

（1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？（2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來？

（3）介紹老師帶來的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

（1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。（2）播放課件，認(rèn)識(shí)水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。3.學(xué)習(xí)水果沙拉制作的過程。

（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來動(dòng)手做水果沙拉，好嗎？（2）觀看制作水果沙拉視頻（我們先來看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

（3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。①師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。②師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）?師：選好水果后，選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）④教師邊講解，邊做一份水果沙拉。⑤請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗水果沙拉。4.請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作沙拉。

（1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請(qǐng)爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請(qǐng)小朋友們動(dòng)手，和爸爸媽媽，爺爺奶奶一起來制作一份美味的水果沙拉，好嗎？（2）教師說明制作要求：

①先將帶來的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。②請(qǐng)小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。?選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

④美味的水果沙拉做好后，請(qǐng)小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

（3）、幼兒與家長(zhǎng)制作水果沙拉，教師輔導(dǎo)幫助幼兒。（播放音樂，水果之歌）5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動(dòng)結(jié)束）

第二篇：水果沙拉教學(xué)設(shè)計(jì)

《水果沙拉》教學(xué)設(shè)計(jì)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

3、了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識(shí)。

4、學(xué)會(huì)制作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項(xiàng)，如水果清洗、烹飪工具使用等。

5、體驗(yàn)合作、分享的快樂。

教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)習(xí)如何制作水果沙拉。

教學(xué)難點(diǎn)：

感受飲食文化的廣博。

活動(dòng)準(zhǔn)備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入

1、老師介紹學(xué)生廚房情況和使用注意事項(xiàng)。

2、開場(chǎng)白：俗話說民以食為天。中國(guó)館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發(fā)展嗎，各國(guó)文化交流日益增加，我們可以將自己國(guó)家的美食介紹給全世界的人民，同時(shí)也可以品嘗到世界各地的美味，這是多么美好的事啊！這也是我希望大家能做到的。當(dāng)然，鍛煉自己的動(dòng)手能力，能親自動(dòng)手學(xué)做菜享受烹飪的樂趣也是我們上這堂課的目的，希望大家能享受這樣的學(xué)習(xí)，在這里快樂學(xué)習(xí)。

二、內(nèi)容

“今天，我們小朋友帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”——學(xué)生想辦法 “這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嘗嘗吧。” ——學(xué)生品嘗，教師提問：你吃到的是什么？有什么味道？

三、制作水果沙拉：

教師規(guī)范要求并示范：

我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來切。切完后將水果放到空盤中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮碜錾忱！處熓痉肚?——2種

四、學(xué)生制作： 準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。

切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

五、教師小結(jié)：

小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤中。四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

將水果沙拉帶回去與其他同學(xué)一起分享，自然結(jié)束。

第三篇：水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

水果沙拉的制作

——一六班班隊(duì)設(shè)計(jì)

班隊(duì)內(nèi)容：水果沙拉制作

目標(biāo)：

1、用多種感官感知不同水果，學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、知道吃水果要講衛(wèi)生，不亂扔果皮。

3、能與同伴合作的制作水果沙拉。體驗(yàn)合作、分享的快樂。活動(dòng)準(zhǔn)備：沙拉醬、各種水果。活動(dòng)過程：

一、引出內(nèi)容：

“今天，我們同學(xué)帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？” ——同學(xué)想辦法

“這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嘗嘗吧。”

——同學(xué)品嘗，教師提問：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

1、教師規(guī)范要求并示范：

我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來切。切完后將水果放到空盤中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮碜錾忱?/p>

——教師示范切1——2種

2、學(xué)生制作：

準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。

切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓幼兒嘗試切 每種水果。

教師小結(jié)：小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤中。

四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

3、將水果沙拉和班中的同學(xué)一起分享，將剩余的水果送給同學(xué)、老師。

三、總結(jié)

通過今天的活動(dòng)，同學(xué)們不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)基本的技能，也懂得了分享的道理。在和同學(xué)的合作相處中，相親大家的友誼會(huì)更加深刻。

第四篇：水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì) 活動(dòng)名稱：綜合活動(dòng)

活動(dòng)內(nèi)容：水果沙拉

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

3、體驗(yàn)合作、分享的快樂。活動(dòng)準(zhǔn)備：刀12把、墊板12塊、大小不同的盤子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。活動(dòng)過程：

一、引出內(nèi)容：“今天，我們同學(xué)們帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”

——同學(xué)們想辦法

“這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嘗嘗吧。”

——同學(xué)們品嘗，教師提問：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

教師規(guī)范要求并示范：我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來切。切完后將水果放到空盤中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮碜錾忱?/p>

——教師示范切1——2種

學(xué)生制作：

準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果

要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

教師小結(jié)：小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀

放到空盤中。

四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

將水果沙拉帶回去與自己的家人一起分享，自然結(jié)束。

第五篇：水果沙拉教案

多元?jiǎng)?chuàng)意活動(dòng)教案（大班）

執(zhí)教者：

活動(dòng)領(lǐng)域：社會(huì) 活動(dòng)主題：水果香又甜 活動(dòng)名稱：制作水果沙拉 活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過實(shí)踐操作的形式引導(dǎo)幼兒感受制作沙拉的樂趣，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力

2.設(shè)計(jì)水果沙拉拼盤，發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力、語(yǔ)言表達(dá)能力 活動(dòng)準(zhǔn)備：

水果刀、菜板、水果盤、小盆、叉子等，酸奶、白糖、各類水果若干 活動(dòng)過程：

1.創(chuàng)設(shè)情境，將教室布置成“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，幼兒坐在嘉賓席，聽課教師坐在觀眾席。老師扮演主持人，配課老師為工作人員。

2.談話引入活動(dòng)，老師：各位嘉賓、觀眾朋友們大家早上好，非常歡迎您來到“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，我是主持人小馬姐姐。本期節(jié)目我要和大家分享的美味就是它。

3.出示水果沙拉，老師提問：大家一起大聲的告訴我我手中的這份美味的食物名字叫什么？老師：現(xiàn)在我將邀請(qǐng)今 天的嘉賓朋友來品嘗我做的水果沙拉。（請(qǐng)幼兒說說品嘗沙拉后的感覺）

4.老師：品嘗過后，我想請(qǐng)大家來告訴我，你吃到了什么水果?實(shí)踐操作，感受制作水果沙拉的樂趣，老師：這么多的水果相聚在一起，經(jīng)過我們的小手將他們切一切、擺一擺、拌一拌就可以做出既美味，又營(yíng)養(yǎng)豐富的水果沙拉。分享過后，大家愿意和我一起來制作水果沙拉嗎？

5.分步驟教幼兒制作水果沙拉，師：首先，你要帶好衛(wèi)生手套，來選擇不同的水果將它們切成小塊，切水果的過程中注意要保護(hù)好自己的手，遇到困難或者有小問題，要舉手找我來幫忙。（老師強(qiáng)調(diào)正確使用小刀）下面將你切好的水果擺在盤子里，發(fā)揮你的想象，擺出不同的拼盤造型，你也可以看看我播放的圖片，根據(jù)這些圖片，來做出屬于你的水果沙拉拼盤。最后請(qǐng)你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。

安全教育一分鐘：

不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來園，更不要把它放在口、鼻、耳中以防傷害。活動(dòng)反思: