特色民宿評定標準
評定項目與計分：特色民宿滿分為100分，經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、衛(wèi)生環(huán)保、服務(wù)要求、主體特色需達80分合格。
序號
評 定 項 目
最高得分
自評分
評定分
經(jīng)營場地
1.1
交通條件便利、路面良好，完全滿足自駕游的需要，配有停車場。
1.2
經(jīng)營用房主體建筑結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)外立面精心設(shè)計，有特定文化內(nèi)涵，具有鄉(xiāng)村風(fēng)情、地方特色與當(dāng)?shù)丨h(huán)境協(xié)調(diào)。
1.3
住房周邊保持整潔干凈，空氣質(zhì)量較好，有特色景觀。
1.4
室外接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，按實用與美觀相結(jié)合的原則，按服務(wù)功能，進行綠化硬化美化處理。
接待設(shè)施
2.1
整體房間規(guī)模至少5間以上，30個床位以下，面積10平方米，人均面積不少于5平方米，有公共衛(wèi)生間，男女區(qū)分，1－2個廁位。
2.2
設(shè)有提供接待、咨詢、結(jié)賬服務(wù)臺，有價目表，能提供小件行李寄存。
2.3
有茶室、書屋或閱覽室，擺設(shè)工藝品。
2.3
客房布署裝飾有濃郁的地方文化特色，有床、桌、椅、電視等配套設(shè)施，采光通風(fēng)良好，干凈衛(wèi)生。設(shè)有獨立衛(wèi)生間，抽水馬桶，24小時供應(yīng)熱水。客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，床單、被單及枕套每客一換一消毒。
2.4
房間床單定期進行消毒，配備舒適冷暖設(shè)備，配備拖鞋、梳妝鏡，負責(zé)洗浴用品，做到隨叫隨時服務(wù)。
2.5
廚房內(nèi)部功能分區(qū)合理，地面硬化防滑，洗、切、配菜分區(qū)明確，采光通風(fēng)良好，提供本地鄉(xiāng)村特色風(fēng)味的菜肴，配備消防排煙設(shè)施。
2.6
廚房配有冷凍設(shè)施和消毒設(shè)備，生熟分開存放，整潔衛(wèi)生，防止蚊、蠅、鼠及其它害蟲進入，有臨時垃圾桶。
2.7
餐廳精心裝修，與建筑整體室內(nèi)外風(fēng)格協(xié)調(diào)，采光通風(fēng)，餐具、飲具配套齊全，無破損，寬敞，具有4－6個包間。
2.8
桌椅用具齊全，突出文化特色，有明確標價的菜單。
安全管理
序號
評 定 項 目
最高得分
自評分
評定分
3.1
制定食品和安全應(yīng)急預(yù)案和制度，安全有專人負責(zé)，員工需有健康證明，房內(nèi)張貼逃生標識示意圖，電話保持24小時暢通。
3.2
水、電、氣等設(shè)備室內(nèi)外設(shè)施安全可靠，有專人管理，負責(zé)維修，配有消防、防盜設(shè)備。
衛(wèi)生環(huán)保
4.1
有專人打掃，無污水，無亂放，無異味，食品來源要符合食品衛(wèi)生要求，臺帳記錄完整，床單干凈無污跡，餐具無破損，飲用水水質(zhì)符合國家要求。
4.2
公共場所設(shè)置醒目的禁止吸煙標志和提示，生活污水集中收集并密封，生活垃圾分類收集統(tǒng)一處理，配有一定數(shù)量垃圾桶。
服務(wù)要求
5.1
制定接待制度、安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，并上墻，定期對服務(wù)人員培訓(xùn)，有完善記錄。
5.2
從業(yè)人員能用普通話，證照齊全，設(shè)有投訴電話和意見簿，滿意率達95%，提供公用電話、信用卡結(jié)算、客房預(yù)定服務(wù)、網(wǎng)上預(yù)定及付款的服務(wù)，上網(wǎng)、洗衣和房價公示牌。
5.3
能提供雨具出借，旅行日常用品，能為殘障人士提供有效服務(wù)，免費提供早餐、茶飲、停車、旅行咨詢、土特產(chǎn)代購等，可提供導(dǎo)游、交通工具收費服務(wù)。
5.4
餐廳供應(yīng)的食物，特色產(chǎn)品應(yīng)遵循地產(chǎn)地銷的原則，與當(dāng)?shù)鼐用窕虍?dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)互動效果良好。
主題特色
6.1
文化主題定位明確表現(xiàn)到位，文化氛圍濃厚，具有獨特性、地域文化中代表性。
6.2
建筑室內(nèi)外風(fēng)格突出，形成濃郁主題氛圍，燈飾造型有特色，效果良好，配置有民族藝術(shù)品，形成文化氛圍。
6.3
環(huán)境美化，設(shè)計造型美觀，與主題相適應(yīng)，綠色植物擺放合理，環(huán)境優(yōu)雅。
6.4
員工著裝與主題文化相適應(yīng)，具有觀賞性、藝術(shù)性。
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