第一篇：《北京鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》

《北京鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》 目次 前言 II 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語和定義 1 4 總則 1 5 基本要求 2 6 評(píng)定 3 7 復(fù)核與處理 4 附錄A（資料性附錄）鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定審查表 5 前言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分： —— 第1部分：通則； —— 第2部分：國際驛站； —— 第3部分：采摘籬園； —— 第4部分：鄉(xiāng)村酒店； —— 第5部分：養(yǎng)生山吧； —— 第6部分：休閑農(nóng)莊； —— 第7部分：生態(tài)漁家； —— 第8部分：山水人家； —— 第9部分：民族風(fēng)苑。本部分為DB11/T 652的第1部分。

本部分的附錄A為資料性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定 第1部分：通則 1 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了各“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”應(yīng)具有的共有要素的基本要求及評(píng)定規(guī)則。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的鄉(xiāng)村旅游接待單位。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 6522的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 3095—1996 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 3096—2008 聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10001.1 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分:通用符號(hào)

GB/T 10001.2 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分:旅游休閑符號(hào)

GB/T 18973—2003 旅游廁所質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

鄉(xiāng)村旅游 rural tourism

指通過以鄉(xiāng)村為依托，以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為活動(dòng)場(chǎng)所，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)貌及風(fēng)俗、農(nóng)民生活場(chǎng)景等主要旅游吸引物，滿足旅游者觀光、休閑、娛樂、求知、體驗(yàn)等目的的一種旅游方式。3.2

鄉(xiāng)村旅游接待單位 rural tourism household

指由鄉(xiāng)村環(huán)境、若干建筑物和附屬設(shè)施等組成，形成一定規(guī)模的不同類型的鄉(xiāng)村旅游獨(dú)立經(jīng)營主體。3.3

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài) special rural tourism categories

指通過開展不同類型的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營所形成的具有一定規(guī)模的特定產(chǎn)業(yè)形式，它具有類型獨(dú)特性和空間分布集群性。4 總則

4.1“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的確定，應(yīng)達(dá)到本部分所列評(píng)定條件，否則不具備參評(píng)資格。

4.2 由若干建筑物或者若干部分組成的接待單位，如果以整體設(shè)施申評(píng)，則不因各區(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)的不同而區(qū)別對(duì)待。

4.3 鄉(xiāng)村旅游接待單位的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4.4“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的接待單位應(yīng)具備合法經(jīng)營證照，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、衛(wèi)生許可證等。

4.5 從業(yè)人員應(yīng)具有完全民事行為能力，身體健康，無傳染性疾病，無不良嗜好，持衛(wèi)生部門統(tǒng)一頒發(fā)的健康證上崗。5 基本要求 5.1 總體環(huán)境

環(huán)境優(yōu)美，綠化面積應(yīng)不少于占地面積的30%。

5.1.1 居住建筑周圍無污染性工業(yè)企業(yè)，水源沒有受到工業(yè)及生活污染。5.1.2 空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095—1996的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境噪聲限值應(yīng)符合GB 3096—2008的1類聲環(huán)境功能區(qū)要求。5.1.3 游客公共休息設(shè)施布置合理，數(shù)量充足。

5.1.4 地面平整、無雜物，無亂搭亂建、亂堆亂放現(xiàn)象。5.2 住宿設(shè)施

5.2.1 可供出租的客房3間（套）及以上。5.2.2 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明。5.2.3 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。5.2.4 備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知。5.2.516小時(shí)提供冷熱飲用水。

5.2.6 有符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的采暖、制冷設(shè)備。5.2.7 有供客人獨(dú)立使用的衛(wèi)生間，洗浴設(shè)施齊全。

5.2.8 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q。5.3 餐飲設(shè)施 5.3.1 餐廳

5.3.1.1 餐位數(shù)應(yīng)達(dá)到10個(gè)。

5.3.1.2 餐廳餐臺(tái)擺設(shè)整齊美觀，餐桌/椅、餐具、飲具、臺(tái)布、餐巾等完好無破損，保持潔凈。

5.3.1.3 有設(shè)計(jì)美觀、明碼標(biāo)價(jià)的菜單。5.3.1.4 有空調(diào)及通風(fēng)設(shè)備。

5.3.1.5 有標(biāo)識(shí)明顯的吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。5.3.1.6 地面經(jīng)過防滑處理、便于沖洗。5.3.2 廚房

5.3.2.1 各類設(shè)備、器皿完好、潔凈，應(yīng)有單獨(dú)的冷葷準(zhǔn)備空間與廚具。5.3.2.2 有防蚊、蠅、蟲、鼠和預(yù)防傳染疾病措施。5.3.2.3 有使用明火、電、氣的安全防火措施。5.4 基礎(chǔ)設(shè)施

5.4.1 所處位置交通便利。

5.4.2 主要道路平整干凈，可以通行機(jī)動(dòng)車輛，配有路燈。

5.4.3 主要道路及路口有指示牌（圖），公共信息圖形符號(hào)符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的規(guī)定，各種指示和服務(wù)文字應(yīng)使用規(guī)范的中英文同時(shí)表示，各種公共信息資料如全景圖、標(biāo)識(shí)牌、景物介紹等與整體壞境協(xié)調(diào)。5.4.4 有方便游客停車的場(chǎng)地，標(biāo)識(shí)清晰，衛(wèi)生整潔，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)。5.4.5 有穩(wěn)定的供水供電供氣系統(tǒng)。5.4.6 有固定公用電話，并配備市內(nèi)電話簿。5.4.7 可以接收無線信號(hào)，無線通訊正常。5.4.8 可以提供寬帶網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

5.4.9 存放垃圾的設(shè)施設(shè)備和場(chǎng)地清潔、無異味，垃圾清掃、清運(yùn)及時(shí)，分類處理。

5.4.10 公共廁所

5.4.10.1 便器、洗漱臺(tái)、面盆（水池）、鏡面、水龍頭等設(shè)施完好。5.4.10.2 有掛衣鉤、衛(wèi)生紙托架、紙簍、洗手液或香皂等客用設(shè)施與物品。5.4.10.3 地面有防滑提示或標(biāo)志，墻面有防滑扶手。

5.4.10.4 衛(wèi)生符合GB/T 18973—2003一星級(jí)旅游廁所標(biāo)準(zhǔn)要求。5.4.10.5 地漏排水暢通。

5.4.11 應(yīng)具備坡道、安全扶手等基本的無障礙設(shè)施。5.5 安全要求

5.5.1 安全通道、疏散樓梯保持暢通，安全標(biāo)志明顯，應(yīng)急燈完好。5.5.2 配備滅火器材并保持完好有效。5.5.3 危險(xiǎn)區(qū)域有專人管理和醒目的相關(guān)警示。

5.5.4 交通、游覽、娛樂等各項(xiàng)設(shè)施的防護(hù)設(shè)備齊全，維護(hù)及時(shí)；能為游客提供及時(shí)的旅游救助。

5.5.5 有應(yīng)對(duì)各種緊急事件如地震、食物中毒、恐嚇電話及可疑爆炸物等的安全預(yù)案，并及時(shí)上報(bào)。

5.5.6 對(duì)從業(yè)人員定期進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)和緊急事件處理技能培訓(xùn)。5.6 服務(wù)要求

5.6.1 服務(wù)人員上崗著統(tǒng)一服裝，且服裝整潔，儀表端莊，舉止文雅大方。5.6.2 服務(wù)人員注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行崗位衛(wèi)生工作程序。5.6.3 服務(wù)人員能夠用普通話服務(wù)，使用禮貌用語。5.6.4 服務(wù)人員能夠熟練掌握本崗位的相關(guān)服務(wù)知識(shí)。5.6.5 尊重游客民族風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰。5.6.6 定期對(duì)管理人員及服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。5.6.7 及時(shí)合理地處理游客投訴。5.6.8 明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量準(zhǔn)確，無強(qiáng)買強(qiáng)賣。5.7 社會(huì)貢獻(xiàn)要求

5.7.1 促進(jìn)本地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與居民創(chuàng)業(yè)，吸納本地及周邊地區(qū)剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收。

5.7.2 保護(hù)和弘揚(yáng)本地傳統(tǒng)文化，促進(jìn)本地旅游的可持續(xù)發(fā)展。5.7.3 提高社區(qū)居民素質(zhì)與對(duì)外交往能力。6 評(píng)定 6.1 評(píng)定組織

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”進(jìn)行評(píng)定和管理，評(píng)定委員會(huì)由政府相關(guān)部門、科研部門和企業(yè)的專家代表組成。6.2 評(píng)定程序

評(píng)定程序?yàn)樯陥?bào)、受理與評(píng)定、批復(fù)與公告、頒發(fā)標(biāo)志牌四個(gè)步驟。6.2.1 申報(bào)

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的評(píng)定采取自愿原則。凡自愿申報(bào)鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的單位，須填寫“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申報(bào)表”，并提交相關(guān)文件與證明材料，“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申請(qǐng)表”見附錄A。

每個(gè)鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)選擇一種最能反映本單位特色的業(yè)態(tài)申請(qǐng)?jiān)u定。6.2.2 受理與評(píng)定

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)在收到申請(qǐng)單位相關(guān)申報(bào)材料的10個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)單位的基本條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的確定，應(yīng)滿足本部分第5章要求。

對(duì)達(dá)到本部分第5章要求的申請(qǐng)單位，按照其所申請(qǐng)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，全面考核，綜合評(píng)定。6.2.3 批復(fù)與公告

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)對(duì)通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定的鄉(xiāng)村旅游接待單位做出批復(fù)，并發(fā)出公告，公告期為10天。6.2.4 頒發(fā)標(biāo)志牌

公告期滿，鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員向申請(qǐng)單位頒發(fā)其所申請(qǐng)的“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”標(biāo)志牌和證書，標(biāo)志牌和證書的有效期為三年。7 復(fù)核與處理 7.1 復(fù)核

7.1.1 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)實(shí)行年度復(fù)核制度。已獲得鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)志牌和證書的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)自覺接受鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員的復(fù)核。7.1.2 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)復(fù)核工作結(jié)束后10個(gè)工作日內(nèi)向被復(fù)核的“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”申請(qǐng)單位出具書面的報(bào)告。7.2 復(fù)核結(jié)果的處理

7.2.1 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的接待單位在經(jīng)營接待過程中有消費(fèi)者投訴，經(jīng)鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)查實(shí)后，根據(jù)情節(jié)和影響程度給予警告直至撤銷“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格。7.2.2“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的接待單位在經(jīng)營過程中發(fā)生安全、消防、食品衛(wèi)生等重大責(zé)任事故或造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)直接取消其“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格，收回標(biāo)志牌及證書。

7.2.3 被取消“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格的接待單位，自被取消資格之日起一年后方可重新申請(qǐng)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的評(píng)定。附 錄 A（資料性附錄）

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申請(qǐng)表

表A.1 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申請(qǐng)表 單位名稱 申請(qǐng)業(yè)態(tài)類型 負(fù)責(zé)人姓名 地址 開業(yè)時(shí)間 聯(lián)系電話 郵政編碼 E-mail 網(wǎng)址

所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村 區(qū)域范圍面積平方米 建筑形式 服務(wù)人員總數(shù) 人

有衛(wèi)生證人數(shù) 人

高中以上文化程度人數(shù) 人 客房總數(shù)

間 特色旅游 項(xiàng)目有 餐位總數(shù) 個(gè)

上一年?duì)I業(yè) 總收入 萬元 上一年接待 游客總數(shù) 人

上一年接待 團(tuán)隊(duì)總數(shù)

個(gè)

曾獲獎(jiǎng)（或受處罰）情況說明： 備注:需提交的其他文件和證明材料： １、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；

２、曾獲得精神文明建設(shè)先進(jìn)稱號(hào)等榮譽(yù)的證明；

３、獲得北京市、國家或國際組織頒發(fā)和認(rèn)定的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特資源方面的證書； ４、規(guī)劃、建設(shè)和產(chǎn)品的創(chuàng)新性證明； ５、能夠輔助說明其達(dá)標(biāo)的其他證明材料。DB11/X XXX—XXXX DB11/T 652.1—2009 1 II I DB11/T 652.1—2009 DB11/T 652.1—2009 II 5

DB11/T 652.1—2009 4

第二篇：鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

文章來源：北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布時(shí)間：2009-07-08

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第1部分：通則

Rating standard for special rural tourism categories

Part 1: General rule

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

——第1部分：通則；

——第2部分：國際驛站；

——第3部分：采摘籬園；

——第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

——第5部分：養(yǎng)生山吧；

——第6部分：休閑農(nóng)莊；

——第7部分：生態(tài)漁家；

——第8部分：山水人家；

——第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第1部分。

本部分的附錄A為資料性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第1部分：通則 1 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了各“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”應(yīng)具有的共有要素的基本要求及評(píng)定規(guī)則。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的鄉(xiāng)村旅游接待單位。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 6522的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 3095-1996 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 3096-2008 聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10001.1 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第1部分:通用符號(hào)

GB/T 10001.2 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第2部分:旅游休閑符號(hào)

GB/T 18973-2003 旅游廁所質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

鄉(xiāng)村旅游 rural tourism

指通過以鄉(xiāng)村為依托，以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為活動(dòng)場(chǎng)所，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)貌及風(fēng)俗、農(nóng)民生活場(chǎng)景等主要旅游吸引物，滿足旅游者觀光、休閑、娛樂、求知、體驗(yàn)等目的的一種旅游方式。3.2

鄉(xiāng)村旅游接待單位 rural tourism household

指由鄉(xiāng)村環(huán)境、若干建筑物和附屬設(shè)施等組成，形成一定規(guī)模的不同類型的鄉(xiāng)村旅游獨(dú)立經(jīng)營主體。3.3

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài) special rural tourism categories

指通過開展不同類型的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營所形成的具有一定規(guī)模的特定產(chǎn)業(yè)形式，它具有類型獨(dú)特性和空間分布集群性。4 總則

4.1 “鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的確定，應(yīng)達(dá)到本部分所列評(píng)定條件，否則不具備參評(píng)資格。4.2 由若干建筑物或者若干部分組成的接待單位，如果以整體設(shè)施申評(píng)，則不因各區(qū)域財(cái)產(chǎn)權(quán)的不同而區(qū)別對(duì)待。4.3 鄉(xiāng)村旅游接待單位的建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4.4 “鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的接待單位應(yīng)具備合法經(jīng)營證照，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、衛(wèi)生許可證等。

4.5 從業(yè)人員應(yīng)具有完全民事行為能力，身體健康，無傳染性疾病，無不良嗜好，持衛(wèi)生部門統(tǒng)一頒發(fā)的健康證上崗。5 基本要求 5.1 總體環(huán)境

環(huán)境優(yōu)美，綠化面積應(yīng)不少于占地面積的30%。

5.1.1 居住建筑周圍無污染性工業(yè)企業(yè)，水源沒有受到工業(yè)及生活污染。

5.1.2 空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095-1996的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境噪聲限值應(yīng)符合GB 3096-2008的1類聲環(huán)境功能區(qū)要求。

5.1.3 游客公共休息設(shè)施布置合理，數(shù)量充足。5.1.4 地面平整、無雜物，無亂搭亂建、亂堆亂放現(xiàn)象。5.2 住宿設(shè)施

5.2.1 可供出租的客房3間（套）及以上。

5.2.2 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明。5.2.3 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。5.2.4 備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知。5.2.5 16小時(shí)提供冷熱飲用水。

5.2.6 有符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的采暖、制冷設(shè)備。5.2.7 有供客人獨(dú)立使用的衛(wèi)生間，洗浴設(shè)施齊全。

5.2.8 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q。5.3 餐飲設(shè)施 5.3.1 餐廳

5.3.1.1 餐位數(shù)應(yīng)達(dá)到10個(gè)。

5.3.1.2 餐廳餐臺(tái)擺設(shè)整齊美觀，餐桌/椅、餐具、飲具、臺(tái)布、餐巾等完好無破損，保持潔凈。

5.3.1.3 有設(shè)計(jì)美觀、明碼標(biāo)價(jià)的菜單。5.3.1.4 有空調(diào)及通風(fēng)設(shè)備。

5.3.1.5 有標(biāo)識(shí)明顯的吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。5.3.1.6 地面經(jīng)過防滑處理、便于沖洗。5.3.2 廚房

5.3.2.1 各類設(shè)備、器皿完好、潔凈，應(yīng)有單獨(dú)的冷葷準(zhǔn)備空間與廚具。5.3.2.2 有防蚊、蠅、蟲、鼠和預(yù)防傳染疾病措施。5.3.2.3 有使用明火、電、氣的安全防火措施。5.4 基礎(chǔ)設(shè)施

5.4.1 所處位置交通便利。

5.4.2 主要道路平整干凈，可以通行機(jī)動(dòng)車輛，配有路燈。

5.4.3 主要道路及路口有指示牌（圖），公共信息圖形符號(hào)符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的規(guī)定，各種指示和服務(wù)文字應(yīng)使用規(guī)范的中英文同時(shí)表示，各種公共信息資料如全景圖、標(biāo)識(shí)牌、景物介紹等與整體環(huán)境協(xié)調(diào)。

5.4.4 有方便游客停車的場(chǎng)地，標(biāo)識(shí)清晰，衛(wèi)生整潔，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)。5.4.5 有穩(wěn)定的供水供電供氣系統(tǒng)。5.4.6 有固定公用電話，并配備市內(nèi)電話簿。5.4.7 可以接收無線信號(hào)，無線通訊正常。5.4.8 可以提供寬帶網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

5.4.9 存放垃圾的設(shè)施設(shè)備和場(chǎng)地清潔、無異味，垃圾清掃、清運(yùn)及時(shí)，分類處理。5.4.10 公共廁所

5.4.10.1 便器、洗漱臺(tái)、面盆（水池）、鏡面、水龍頭等設(shè)施完好。5.4.10.2 有掛衣鉤、衛(wèi)生紙托架、紙簍、洗手液或香皂等客用設(shè)施與物品。5.4.10.3 地面有防滑提示或標(biāo)志，墻面有防滑扶手。

5.4.10.4 衛(wèi)生符合GB/T 18973-2003一星級(jí)旅游廁所標(biāo)準(zhǔn)要求。5.4.10.5 地漏排水暢通。

5.4.11 應(yīng)具備坡道、安全扶手等基本的無障礙設(shè)施。5.5 安全要求

5.5.1 安全通道、疏散樓梯保持暢通，安全標(biāo)志明顯，應(yīng)急燈完好。5.5.2 配備滅火器材并保持完好有效。5.5.3 危險(xiǎn)區(qū)域有專人管理和醒目的相關(guān)警示。

5.5.4 交通、游覽、娛樂等各項(xiàng)設(shè)施的防護(hù)設(shè)備齊全，維護(hù)及時(shí)；能為游客提供及時(shí)的旅游救助。

5.5.5 有應(yīng)對(duì)各種緊急事件如地震、食物中毒、恐嚇電話及可疑爆炸物等的安全預(yù)案，并及時(shí)上報(bào)。

5.5.6 對(duì)從業(yè)人員定期進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)和緊急事件處理技能培訓(xùn)。5.6 服務(wù)要求 5.6.1 服務(wù)人員上崗著統(tǒng)一服裝，且服裝整潔，儀表端莊，舉止文雅大方。5.6.2 服務(wù)人員注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行崗位衛(wèi)生工作程序。5.6.3 服務(wù)人員能夠用普通話服務(wù)，使用禮貌用語。5.6.4 服務(wù)人員能夠熟練掌握本崗位的相關(guān)服務(wù)知識(shí)。5.6.5 尊重游客民族風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰。5.6.6 定期對(duì)管理人員及服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。5.6.7 及時(shí)合理地處理游客投訴。5.6.8 明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量準(zhǔn)確，無強(qiáng)買強(qiáng)賣。5.7 社會(huì)貢獻(xiàn)要求

5.7.1 促進(jìn)本地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與居民創(chuàng)業(yè)，吸納本地及周邊地區(qū)剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收。

5.7.2 保護(hù)和弘揚(yáng)本地傳統(tǒng)文化，促進(jìn)本地旅游的可持續(xù)發(fā)展。5.7.3 提高社區(qū)居民素質(zhì)與對(duì)外交往能力。6 評(píng)定 6.1 評(píng)定組織

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”進(jìn)行評(píng)定和管理，評(píng)定委員會(huì)由政府相關(guān)部門、科研部門和企業(yè)的專家代表組成。6.2 評(píng)定程序

評(píng)定程序?yàn)樯陥?bào)、受理與評(píng)定、批復(fù)與公告、頒發(fā)標(biāo)志牌四個(gè)步驟。6.2.1 申報(bào)

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的評(píng)定采取自愿原則。凡自愿申報(bào)鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的單位，須填寫“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申報(bào)表”，并提交相關(guān)文件與證明材料，“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定申請(qǐng)表”見附錄A。

每個(gè)鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)選擇一種最能反映本單位特色的業(yè)態(tài)申請(qǐng)?jiān)u定。6.2.2 受理與評(píng)定

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)在收到申請(qǐng)單位相關(guān)申報(bào)材料的10個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)單位的基本條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的確定，應(yīng)滿足本部分第5章要求。

對(duì)達(dá)到本部分第5章要求的申請(qǐng)單位，按照其所申請(qǐng)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，全面考核，綜合評(píng)定。6.2.3 批復(fù)與公告

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)對(duì)通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定的鄉(xiāng)村旅游接待單位做出批復(fù)，并發(fā)出公告，公告期為10天。6.2.4 頒發(fā)標(biāo)志牌

公告期滿，鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員向申請(qǐng)單位頒發(fā)其所申請(qǐng)的“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”標(biāo)志牌和證書，標(biāo)志牌和證書的有效期為三年。7 復(fù)核與處理 7.1 復(fù)核

7.1.1 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)實(shí)行復(fù)核制度。已獲得鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)志牌和證書的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)自覺接受鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員的復(fù)核。

7.1.2 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)復(fù)核工作結(jié)束后10個(gè)工作日內(nèi)向被復(fù)核的“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”申請(qǐng)單位出具書面的報(bào)告。7.2 復(fù)核結(jié)果的處理

7.2.1 鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)的接待單位在經(jīng)營接待過程中有消費(fèi)者投訴，經(jīng)鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)查實(shí)后，根據(jù)情節(jié)和影響程度給予警告直至撤銷“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格。7.2.2 “鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的接待單位在經(jīng)營過程中發(fā)生安全、消防、食品衛(wèi)生等重大責(zé)任事故或造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評(píng)定委員會(huì)直接取消其“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格，收回標(biāo)志牌及證書。

7.2.3 被取消“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”資格的接待單位，自被取消資格之日起一年后方可重新申請(qǐng)“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”的評(píng)定。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第2部分：國際驛站

Rating standard for special rural tourism categories

Part 2: International homestead

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第2部分。

本部分的附錄A是規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市朝陽區(qū)旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、呂勤、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷、楊偉萍。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第2部分：國際驛站

范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之國際驛站的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之國際驛站。2 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。2.1

國際驛站 international homestead

以家庭（戶）為基本旅游接待單位，主要為境外游客提供可親身參與體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼗虍悋娜粘Ｉa(chǎn)、生活和休閑娛樂活動(dòng)的獨(dú)立經(jīng)營主體。3 基本要求 3.1 環(huán)境景觀與建筑

3.1.1 建筑外觀、門窗、庭院、裝修、床與家具、室內(nèi)裝飾應(yīng)有濃郁的地方或異國特色，與環(huán)境協(xié)調(diào)，建材采用當(dāng)?shù)鼗蛘攮h(huán)保材料。

3.1.2 社區(qū)應(yīng)有富有地方或異國特色的游覽景點(diǎn)，或保存完好的舊建筑，或具有地方或異國特色的民居，或具有異國宗教文化和紀(jì)念意義的建筑。

3.1.3 各種指示標(biāo)識(shí)可同時(shí)使用中文、英語及其他1種及1種以上外語表示。3.2 特色餐飲

3.2.1 可提供同時(shí)使用中文、英語及其他1種及1種以上外語表示的菜單。

3.2.2 可提供當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｉ畹牟惋嬕约熬哂挟?dāng)?shù)靥厣墓?jié)慶餐飲，或能夠提供有異國特色的民間餐飲或節(jié)慶餐飲。3.3 特色旅游活動(dòng)

3.3.1 可供游客參與居民日常生活或家庭文體娛樂活動(dòng)和戶外活動(dòng)等一般休閑活動(dòng)。3.3.2 可供游客品嘗和參與制作具有當(dāng)?shù)靥厣娜粘：凸?jié)慶食品，或品嘗或參與制作具有異國特色的日常和節(jié)慶食品。

3.3.3 可供游客參與具有當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)慶或其它類型的文娛活動(dòng)，或具有異國民俗特色的傳統(tǒng)娛樂性活動(dòng)。3.4 特色旅游服務(wù)

3.4.1 服務(wù)人員可使用英語或其他種類外語與境外游客進(jìn)行交流、提供服務(wù)。3.4.2 服務(wù)人員掌握當(dāng)?shù)貧v史及民俗文化知識(shí)。3.5 市場(chǎng)影響力

3.5.1 接待客人50% 以上為境外客人。3.5.2 積極主動(dòng)宣傳。4 評(píng)分要求

4.1 國際驛站評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分600分。4.2 申請(qǐng)國際驛站的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第3部分：采摘籬園

Rating standard for special rural tourism categories

Part 3: Picking garden

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第3部分。

本部分的附錄A是規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京第二外國語學(xué)院、北京市旅游局、北京市大興區(qū)旅游局、北京市大興區(qū)農(nóng)村工作委員會(huì)。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、張凌云、谷慧敏、鄭楊、唐鳴鏑、黃振宇、何立樓、黃道平、朱彥河。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第3部分：采摘籬園 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之采摘籬園的基本要求與評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之采摘籬園。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 18406.1 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜安全要求

GB 18406.2 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果安全要求

GB/T 18407.1 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T 18407.2 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

采摘籬園 picking garden

以特色蔬菜、果品或其他特色農(nóng)作物為特色吸引物，提供觀賞、采摘、休閑、學(xué)習(xí)和科普等綜合活動(dòng)的種植園區(qū)或科研生產(chǎn)基地。4 基本要求 4.1 種植特色

4.1.1 種植面積不低于30畝，具有一定占地規(guī)模。4.1.2 園區(qū)景觀以采摘類植物為主，有觀賞性。4.1.3 可供觀賞、采摘的品種豐富。4.2 科普解說與展示 4.2.1 有可供陳列展示的場(chǎng)所。4.2.2 有科學(xué)規(guī)范的解說牌示系統(tǒng)。

4.2.3 有采摘品自身及其延伸知識(shí)的科普內(nèi)容，設(shè)計(jì)合理規(guī)范。4.2.4 有相對(duì)固定的專業(yè)技術(shù)人員講解指導(dǎo)。4.3 采摘活動(dòng)與服務(wù)

4.3.1 有具吸引力的采摘活動(dòng)，具有創(chuàng)意性、趣味性和知識(shí)性。4.3.2 有組織合理的采摘活動(dòng)，有序安排形式多樣的競(jìng)技項(xiàng)目。4.3.3 有保障采摘的設(shè)備及服務(wù)。4.3.4 有必要的安全防護(hù)措施及警示標(biāo)志。4.3.5 有配套的休息設(shè)施及餐飲。4.4 采摘品安全

4.4.1 采摘品的安全應(yīng)符合GB 18406.1和GB 18406.2的要求，并告知游客科學(xué)的食用方法。

4.4.2 采摘品的產(chǎn)地環(huán)境安全應(yīng)符合GB/T 18407.1和GB/T 18407.2的要求。4.5 節(jié)能與環(huán)境保護(hù)

4.5.1 宜采用低壓管道輸水灌溉、滴灌、滲灌等節(jié)水技術(shù)。4.5.2 宜使用采用清潔能源的設(shè)施、設(shè)備。

4.5.3 應(yīng)使用可降解的一次性餐具或包裝材料，符合環(huán)保要求。4.6 市場(chǎng)影響力

4.6.1 在觀光農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有較好的美譽(yù)度。4.6.2 有一定的市場(chǎng)知名度和影響力。5 評(píng)分要求

5.1 采摘籬園評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分600分。5.2 申請(qǐng)采摘籬園的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第4部分：鄉(xiāng)村酒店

Rating standard for special rural tourism categories

Part 4: Rural hotel

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第4部分。

本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市昌平區(qū)旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、秦宇、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、牛越勝、呂林娟、李萬佰、李成龍、郭浩

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第4部分：鄉(xiāng)村酒店 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之鄉(xiāng)村酒店的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于 “鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之鄉(xiāng)村酒店。2 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。2.1

鄉(xiāng)村酒店 rural hotel

依托鄉(xiāng)村自然人文風(fēng)景、民俗民風(fēng)，為國內(nèi)外游客提供鄉(xiāng)村住宿、餐飲、娛樂度假等功能的獨(dú)立旅游住宿經(jīng)營主體。3 基本要求

3.1 環(huán)境景觀與建筑

3.1.1 建筑布局合理，建筑體量、高度、色彩、造型相互協(xié)調(diào)，建筑物與周邊環(huán)境、景觀格調(diào)協(xié)調(diào)。

3.1.2 建筑材料、風(fēng)格具有鄉(xiāng)村特色，自然和諧。3.1.3 應(yīng)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具、生活用品原真性展示或具有農(nóng)業(yè)特色的建筑小品。3.1.4 酒店公共場(chǎng)所宜采用民間藝術(shù)品進(jìn)行裝飾，鄉(xiāng)土氣息濃厚。3.2 住宿設(shè)施

3.2.1 有可供出租的客房30間（套）及以上。

3.2.2 有方便使用的電話機(jī)，可以撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并配有使用說明。

3.2.3 有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰。3.2.4 有防噪音及隔音措施。3.2.5 設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座。3.2.6 24小時(shí)提供冷熱飲用水。

3.2.7 客房家具與酒店整體風(fēng)格相統(tǒng)一或者協(xié)調(diào)。

3.2.8 客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。采取有效的防滑措施，24小時(shí)供應(yīng)冷水，18小時(shí)供應(yīng)熱水。3.2.9 客房及衛(wèi)生間用品采用具有鄉(xiāng)村特色的樣式。3.2.10 客房采用鄉(xiāng)村特色手工藝品進(jìn)行裝飾。3.3 特色餐飲

3.3.1 可采用當(dāng)?shù)胤N植或養(yǎng)殖的原材料制作餐飲產(chǎn)品。3.3.2 可提供有鄉(xiāng)村特色的餐飲產(chǎn)品。

3.3.3 菜品名稱及內(nèi)容應(yīng)與鄉(xiāng)村習(xí)俗相聯(lián)系，并有相應(yīng)的介紹解說。3.3.4 餐廳的手工藝品裝飾與酒店整體風(fēng)格相統(tǒng)一或協(xié)調(diào)。3.4 特色旅游活動(dòng) 3.4.1 休閑娛樂

3.4.1.1 有休閑娛樂活動(dòng)場(chǎng)所及設(shè)備。3.4.1.2 有健身活動(dòng)場(chǎng)館及設(shè)備。3.4.2 鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)

3.4.2.1 可供游客參與的特色小雜糧、時(shí)令蔬菜、新鮮果品采摘活動(dòng)。3.4.2.2 可供游客參與的領(lǐng)養(yǎng)動(dòng)植物、垂釣等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)。3.4.2.3 有介紹當(dāng)?shù)毓适聜髡f、兒歌歌謠、謎語、諺語等的游藝活動(dòng)。

3.4.2.4 有具有當(dāng)?shù)靥厣拿耖g音樂、舞蹈、戲劇等活動(dòng)，以及民間傳統(tǒng)體育與競(jìng)技活動(dòng)。3.4.2.5 可展示或傳授民間手工技藝。3.5 市場(chǎng)影響力

具有市場(chǎng)美譽(yù)度和影響力。4 評(píng)分要求 4.1 鄉(xiāng)村酒店評(píng)分按照附錄A進(jìn)行，總分600分。4.2 申請(qǐng)鄉(xiāng)村酒店的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第5部分：養(yǎng)生山吧

Rating standard for special rural tourism categories

Part 5: Mountain wellness resort

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第5部分。

本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市房山區(qū)旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、張超、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、冀顯江、于云飛、姜珊。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第5部分：養(yǎng)生山吧 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧。2 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。2.1

養(yǎng)生 wellness

根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，以達(dá)到保養(yǎng)生命、健康精神、增進(jìn)智慧、延長壽命為目的的科學(xué)理論和方法。2.2

養(yǎng)生山吧 mountain wellness resort

依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經(jīng)營理念，從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的經(jīng)營主體。3 基本要求 3.1 環(huán)境景觀與建筑 3.1.1 室外環(huán)境

3.1.1.1 空氣清新，負(fù)氧離子含量高。3.1.1.2 自然環(huán)境適合療養(yǎng)。3.1.1.3 周邊環(huán)境優(yōu)雅安靜。3.1.2 室內(nèi)環(huán)境

3.1.2.1 創(chuàng)設(shè)與養(yǎng)生相聯(lián)系的文化氛圍。

3.1.2.2 室內(nèi)公共區(qū)域有2種以上對(duì)人體有益的綠色植物。3.1.2.3 有養(yǎng)生知識(shí)的信息資料展示。3.1.3 景觀

3.1.3.1 景觀綠色天然，植被覆蓋率50%以上。3.1.3.2 樹種多元化搭配，賞心悅目。3.1.3.3 景觀與建筑及周圍環(huán)境協(xié)調(diào)配套。3.1.3.4 景觀名稱、風(fēng)格有文化內(nèi)涵。3.1.4 建筑

3.1.4.1 建筑依山而建。

3.1.4.2 由獨(dú)立的建筑組成建筑群。3.1.4.3 建筑材料和裝修材料獨(dú)特、環(huán)保。3.1.4.4 建筑名稱、風(fēng)格有文化內(nèi)涵。3.2 住宿

3.2.1 有2種以上的客房類型可供選擇。3.2.2 客房內(nèi)部布置、裝飾有文化內(nèi)涵。3.2.3 客房內(nèi)有對(duì)人體有益的綠色植物。3.2.4 有對(duì)客服務(wù)臺(tái)。

3.2.5 服務(wù)人員服飾有文化內(nèi)涵。3.3 餐飲服務(wù)

3.3.1 餐飲原材料無公害。

3.3.2 有適宜于養(yǎng)生的主食與菜品搭配推介。3.3.3 能提供不同搭配的時(shí)令養(yǎng)生菜品。3.3.4 有2種以上的養(yǎng)生藥膳等特色餐飲。3.3.5 菜品名稱及內(nèi)容應(yīng)與養(yǎng)生相聯(lián)系。3.4 養(yǎng)生設(shè)施及活動(dòng)

3.4.1 至少有2處養(yǎng)生保健設(shè)施。

3.4.2 至少有3種運(yùn)動(dòng)健身設(shè)施、場(chǎng)所或項(xiàng)目。3.4.3 能設(shè)計(jì)并安排養(yǎng)生作息內(nèi)容。3.4.4 能設(shè)計(jì)并安排不同的健身方案。

3.4.5 至少有2種調(diào)理生理活動(dòng)及心理活動(dòng)的項(xiàng)目。3.4.6 能提供身心保健方面的講座和咨詢。4 評(píng)分要求

4.1 養(yǎng)生山吧的評(píng)定按附錄A進(jìn)行，總分600分。4.2 申請(qǐng)養(yǎng)生山吧的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第6部分：休閑農(nóng)莊

Rating standard for special rural tourism categories

Part 6: Leisure farm

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第6部分。

本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市通州區(qū)旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、鄭楊、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、張凌云、唐鳴鏑、黃振宇、張?zhí)m榮、趙久志、李永林、王鳳榮、王勁松、劉希祥、黨國玲、張秀英、孟雪。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第6部分：休閑農(nóng)莊 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農(nóng)莊的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農(nóng)莊。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB/T 14308—2003 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

休閑農(nóng)莊 leisure farm

以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)以及住宿、餐飲等綜合服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營主體。4 基本要求 4.1 環(huán)境景觀與建筑

4.1.1 占地規(guī)模不小于100畝。4.1.2 整體規(guī)劃布局合理，功能分區(qū)明確。4.1.3 農(nóng)莊景觀有較強(qiáng)的休閑主題特色。4.1.4 環(huán)境與小品景觀分布合理且與環(huán)境協(xié)調(diào)。

4.1.5 有游客中心且位置合理并提供農(nóng)莊宣傳品、印刷品。4.1.6 安全警告、道路引導(dǎo)標(biāo)識(shí)規(guī)范、明顯且數(shù)量合理。4.1.7 建筑外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)。4.2 特色活動(dòng)項(xiàng)目

4.2.1 項(xiàng)目組織安排合理，休閑特色突出，可參與性項(xiàng)目不低于5項(xiàng)。4.2.2 提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的種植、采摘等休閑體驗(yàn)。4.2.3 有可供參觀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及高新農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備、工藝技術(shù)和成果展示。4.2.4 有家禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖飼養(yǎng)基地，提供喂養(yǎng)、垂釣等休閑體驗(yàn)。4.2.5 有小面積地塊供游客租種并提供代種代管業(yè)務(wù)及咨詢、指導(dǎo)。

4.2.6 有與當(dāng)?shù)氐赜蛉宋奶厣嘟Y(jié)合的休閑娛樂項(xiàng)目及供游客自娛自樂的農(nóng)事、節(jié)事類參與性民俗活動(dòng)。

4.2.7 有針對(duì)不同年齡層次人群的現(xiàn)代體育健身活動(dòng)項(xiàng)目。4.2.8 有文化傳播、知識(shí)普及類項(xiàng)目及場(chǎng)所。4.3 住宿

4.3.1 客房數(shù)不低于20間。

4.3.2 達(dá)到或高于GB/T 14308—2003一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。4.3.3 家具、門窗、墻壁裝飾有主題特色或鄉(xiāng)村特色。4.3.4 服務(wù)員服飾有主題或地域特色。4.4 特色餐飲

4.4.1 餐廳餐位數(shù)不低于50位。

4.4.2 有傳統(tǒng)民俗節(jié)日的特色餐飲，如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。4.4.3 使用自產(chǎn)無公害農(nóng)副產(chǎn)品比例達(dá)到80%以上，有典型農(nóng)家菜、時(shí)令菜。4.4.4 提供鄉(xiāng)村地域特色菜品，代客加工自采、自釣農(nóng)副產(chǎn)品。

4.4.5 餐廳內(nèi)部裝飾、服務(wù)員服飾及餐具有主題或地域特色，與環(huán)境協(xié)調(diào)。4.4.6 可提供中小型會(huì)議用餐服務(wù)。5 評(píng)分要求

5.1 休閑農(nóng)莊評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分600分。5.2 申請(qǐng)休閑農(nóng)莊的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第7部分：生態(tài)漁家 Rating standard for special rural tourism categories

Part 7: Eco-fishing home

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第7部分。

本部分的附錄A是規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市密云縣旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、王富德、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、閆軍、胡詠君、李群偉、王永庫。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第7部分：生態(tài)漁家 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY 5070 無公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

生態(tài)漁家 eco-fishing home

依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風(fēng)貌和漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以“魚、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂等服務(wù)的獨(dú)立經(jīng)營主體。4 基本要求

4.1 環(huán)境景觀與建筑

4.1.1 規(guī)模能適應(yīng)接待規(guī)模要求，擁有較豐富可利用的水資源。4.1.2 選址未造成地貌、植被、水系及景觀破壞。

4.1.3 建筑風(fēng)格與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)能體現(xiàn)漁家風(fēng)情和地方民俗特色。

4.1.4 有景觀魚塘，具有魚類放養(yǎng)功能。魚塘內(nèi)的魚類和水生植物應(yīng)不少于4種。4.1.5 有適當(dāng)規(guī)模的池沼，水體景觀可滿足游客的親水、戲水需求。4.1.6 設(shè)有養(yǎng)殖某些魚類及其他水生動(dòng)植物的解說系統(tǒng)。4.1.7 水源地和水源涵養(yǎng)地漁家有污水處理系統(tǒng)。4.2 住宿設(shè)施

4.2.1 漁家民居氣息濃郁,室內(nèi)陳設(shè)、掛件帶有漁文化符號(hào)。4.2.2 客房設(shè)計(jì)具有親水氛圍，臨窗有水景。4.2.3 室內(nèi)擺放有觀賞魚缸。

4.2.4 室外庭院應(yīng)有觀花、觀葉、觀果類植物，并應(yīng)突出原生態(tài)植物特點(diǎn)。4.3 特色餐飲 4.3.1 餐廳

4.3.1.1 餐廳有鮮活水產(chǎn)品陳列展示柜,具有實(shí)用和觀賞性。4.3.1.2 餐廳內(nèi)裝飾品具有濃郁的漁家風(fēng)情和地域文化。4.3.1.3 餐位數(shù)不低于20個(gè)座位。4.3.2 菜品

4.3.2.1 提供無公害魚類、瓜果蔬菜。

4.3.2.2 可提供10道以上以魚為主要原料的漁家風(fēng)味和地方特色菜肴，并有相應(yīng)的介紹說明。

4.3.2.3 能夠制作全魚席（宴）。

4.3.2.4 有自制的特色飲品，主食雜糧全部為自產(chǎn)或本地產(chǎn)新糧。

4.3.2.5 有水生植物類菜肴，如新鮮荷葉、鮮蓮子、蓮藕、菱角、茭白等。4.4 特色旅游活動(dòng) 4.4.1 休閑活動(dòng)

4.4.1.1 垂釣場(chǎng)所能接待20人及以上同時(shí)進(jìn)行垂釣。

4.4.1.2 游客可參與喂養(yǎng)、捕魚等漁事生產(chǎn)活動(dòng)，配有指導(dǎo)和講解。4.4.1.3 游客可進(jìn)行摸魚蝦等水上旅游休閑項(xiàng)目，配有活動(dòng)安全說明。

4.4.1.4 有捕魚、魚干制作、現(xiàn)場(chǎng)編織魚網(wǎng)、制作常用漁具等漁事表演，具有觀賞和可參與性。

4.4.1.5 有捕撈節(jié)、放生節(jié)等漁事節(jié)慶活動(dòng)。4.5 食品安全

4.5.1 水生動(dòng)植物養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)安全，養(yǎng)殖場(chǎng)水源應(yīng)符合GB 3838要求。4.5.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖品中漁藥殘留限量應(yīng)符合NY 5070的要求。5 評(píng)分要求

5.1 生態(tài)漁家的評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分為600分。5.2 申請(qǐng)生態(tài)漁家的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第8部分：山水人家

Rating standard for special rural tourism categories

Part 8: Natural village household

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第8部分。

本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局，北京第二外國語學(xué)院、北京市延慶縣旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷、楊磊、王劍明、申玉民、鄭愛娟。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第8部分：山水人家 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家的基本要求和評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 3096—2008 聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。3.1

山水人家 natural village household

具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實(shí)質(zhì)，以游山玩水、感受農(nóng)家生活為代表活動(dòng)，能夠?yàn)橛慰吞峁┘^光、娛樂、住宿、餐飲、購物等多功能于一體的山水環(huán)境度假場(chǎng)所的經(jīng)營主體。4 基本要求 4.1 景觀環(huán)境與建筑

4.1.1 居住建筑周圍500米范圍內(nèi)有山體或湖泊河流等水體景致。

4.1.2 植被覆蓋占用地面積的50% 以上，負(fù)氧離子含量應(yīng)達(dá)到5000個(gè)/立方厘米以上，環(huán)境噪聲限值應(yīng)符合GB 3096—2008 的0類聲環(huán)境功能區(qū)要求。4.1.3 建筑造型、外觀裝飾等突出山水特色，與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。4.1.4 有獨(dú)立庭院，有山水景致裝飾，充分突出山水特點(diǎn)。4.2 住宿設(shè)施

4.2.1 室內(nèi)裝飾風(fēng)格應(yīng)與戶外景致相協(xié)調(diào)，山水特色濃郁，有綠色植物、盆景、水生動(dòng)物養(yǎng)殖等裝飾。

4.2.2 家具采用環(huán)保材料制作，雕刻或繪有山水圖案紋飾，各類臥具質(zhì)地柔軟舒適，布料圖案有山水特色。

4.2.3 室內(nèi)裝飾及家具應(yīng)突出山水特色，采用環(huán)保材料。4.2.4 房間名稱與山水景觀、當(dāng)?shù)孛袼紫嗦?lián)系。4.3 特色餐飲

4.3.1 采用當(dāng)?shù)胤N植的、無公害的原材料制作、提供食品。4.3.2 針對(duì)不同菜品有相應(yīng)的宣傳和講解。

4.3.3 可提供3種以上當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｉ畹霓r(nóng)家飯菜。4.3.4 可提供具有山水特色的菜品和宴席。4.4 特色旅游活動(dòng) 4.4.1 可提供3種以上設(shè)施條件普通的山水旅游活動(dòng)項(xiàng)目。4.4.2 可提供1種以上設(shè)施條件較高的山水特色旅游活動(dòng)項(xiàng)目。5 評(píng)分要求

5.1 山水人家的評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分為600分。5.2 申請(qǐng)山水人家的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第9部分：民族風(fēng)苑

Rating standard for special rural tourism categories

Part 9: Nationality culture village

前 言

DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：

--第1部分：通則；

--第2部分：國際驛站；

--第3部分：采摘籬園；

--第4部分：鄉(xiāng)村酒店；

--第5部分：養(yǎng)生山吧；

--第6部分：休閑農(nóng)莊；

--第7部分：生態(tài)漁家；

--第8部分：山水人家；

--第9部分：民族風(fēng)苑。

本部分為DB11/T 652的第9部分。

本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。

本部分由北京市旅游局提出并歸口。

本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。

本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學(xué)院、北京市懷柔區(qū)旅游局。

本部分主要起草人：張慧光、安金明、范業(yè)正、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、焦安琦、劉玲、姚久蘭、靳建輝、李季、李萃、賽利英。

鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定

第9部分：民族風(fēng)苑 范圍

DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之民族風(fēng)苑的基本要求與評(píng)定方法。

本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之民族風(fēng)苑。2 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。2.1

民族風(fēng)苑 nationality culture village

以民族建筑、服飾、風(fēng)俗、生活形態(tài)和宗教信仰與生產(chǎn)方式等為依托，集中展示民族文化、民族風(fēng)情，以提供民族文化與風(fēng)情體驗(yàn)為特色的綜合接待場(chǎng)所。3 基本要求 3.1 環(huán)境與景觀

3.1.1 生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新。

3.1.2 經(jīng)營區(qū)域內(nèi)綠化率不低于50％。3.1.3 景觀與建筑及周圍環(huán)境協(xié)調(diào)配套。3.1.4 景觀名稱、風(fēng)格應(yīng)體現(xiàn)民族特色。3.1.5 園內(nèi)步行道路要體現(xiàn)生態(tài)性。3.2 建筑與標(biāo)志牌

3.2.1 建筑風(fēng)格具有少數(shù)民族特色。3.2.2 建筑造型和色調(diào)有民族特色。3.2.3 建筑外觀裝飾有民族特色符號(hào)。3.2.4 建筑外觀、風(fēng)格與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)。3.2.5 苑內(nèi)標(biāo)志牌

3.2.5.1 有“民族風(fēng)苑”名稱的特色標(biāo)志牌。3.2.5.2 標(biāo)志牌材質(zhì)、顏色與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)。3.3 住宿

3.3.1 客房裝飾

3.3.1.1 客房內(nèi)整體裝飾格調(diào)有民族特色。3.3.1.2 客房內(nèi)家具有民族特色。

3.3.1.3 衛(wèi)生間整體裝飾風(fēng)格有民族特色。

3.3.1.4 臥具（床或炕）和地板有民族特色和裝飾。3.3.2 客房服務(wù)

3.3.2.1 有3種以上的客房類型可供選擇。

3.3.2.2 對(duì)客服務(wù)臺(tái)能提供民族風(fēng)情體驗(yàn)項(xiàng)目宣傳品。3.4 特色餐飲

3.4.1 餐廳內(nèi)部裝飾體現(xiàn)民族特色。

3.4.2 餐具、酒具、茶具等器皿應(yīng)具有民族特色。3.4.3 采用當(dāng)?shù)胤N植的無公害原材料制作食品。3.4.4 能提供3種以上民族特色餐飲。

3.4.5 菜單設(shè)計(jì)體現(xiàn)民族特色，能提供中英文菜單。3.5 民族特色體驗(yàn)活動(dòng)

3.5.1 民族體驗(yàn)活動(dòng)不少于3項(xiàng)。3.5.2 有民族著裝體驗(yàn)。

3.5.3 有民族特色的宴會(huì)和美食。3.5.4 有民族婚禮表演體驗(yàn)。3.5.5 有民族節(jié)慶活動(dòng)體驗(yàn)。3.5.6 有參與性的民族歌舞晚會(huì)。

3.5.7 有民族勞動(dòng)體驗(yàn)（放牧、狩獵）。3.5.8 有民族日常生活方式體驗(yàn)。

3.5.9 民族體育項(xiàng)目參與性活動(dòng)不少于3項(xiàng)。3.5.10 有民族食品或工藝品制作體驗(yàn)。3.6 民族文化 3.6.1 民族服飾

3.6.1.1 服務(wù)人員應(yīng)著本民族傳統(tǒng)服飾。

3.6.1.2 服務(wù)人員應(yīng)佩帶統(tǒng)一胸牌，胸牌與民族服飾相協(xié)調(diào)。3.6.2 民族知識(shí)

3.6.2.1 服務(wù)人員應(yīng)熟悉該民族的歷史文化及風(fēng)土人情。

3.6.2.2 服務(wù)人員能給游客熟練地解答關(guān)于本民族情況的問詢。3.6.3 民族技能

3.6.3.1 服務(wù)人員能運(yùn)用簡單的民族語言。

3.6.3.2 服務(wù)人員尤其是民族風(fēng)情表演人員具備一定演藝水平。3.6.4 有尊重民族習(xí)俗與宗教信仰的提示與規(guī)定。4 評(píng)分要求

4.1 民族風(fēng)苑的評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分為600分。4.2 申請(qǐng)民族風(fēng)苑的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。

第三篇：《北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》2009年11月1日正式實(shí)施

《北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》2009年11月1

日正式實(shí)施

http://2009-12-11 12:25:16北京旅游信息網(wǎng)信息中心 admin我要評(píng)論(147)

10月19日上午，北京市旅游局安金明副局長就北京率先在全國實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的升級(jí)換代接受了北京旅游信息網(wǎng)、北京電視臺(tái)、北京日?qǐng)?bào)等多家媒體記者采訪。安金明介紹說，為加速推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游從初級(jí)觀光向高級(jí)休閑、從同質(zhì)開發(fā)向差異發(fā)展、從單體經(jīng)營向集群布局的轉(zhuǎn)變，北京市旅游局在對(duì)全市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展實(shí)踐深入調(diào)研基礎(chǔ)上，總結(jié)推出了八種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，分別是：鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農(nóng)莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風(fēng)苑，并制定了《北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》，該標(biāo)準(zhǔn)將于2009年11月1日正式開始實(shí)施，此標(biāo)準(zhǔn)的推出在全國尚屬首創(chuàng)。

據(jù)介紹，為規(guī)范新業(yè)態(tài)的發(fā)展，由北京市旅游局委托專業(yè)機(jī)構(gòu)制定了《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》系列標(biāo)準(zhǔn)，該系列標(biāo)準(zhǔn)是立足于北京鄉(xiāng)村旅游的實(shí)際管理和服務(wù)水平而設(shè)置的科學(xué)、合理的管理和技術(shù)要求，為“一區(qū)一色、一溝一品”鄉(xiāng)村旅游發(fā)展目標(biāo)奠定了理論基礎(chǔ)和推進(jìn)依據(jù)，也極大地便利了鄉(xiāng)村旅游的后期管理。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》系列標(biāo)準(zhǔn)由9個(gè)部分組成，分別為《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第1部分：通則（DB11T 652.1-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第2部分：國際驛站（DB11T 652.2-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第3部分：采摘籬園（DB11T 652.3-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第4部分：鄉(xiāng)村酒店（DB11T 652.4-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第5部分：養(yǎng)生山吧（DB11T 652.5-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第6部分：休閑農(nóng)莊（DB11T 652.6-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第7部分：生態(tài)漁村（DB11T 652.7-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第8部分：山水人家（DB11T 652.8-2009）》、《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第9部分：民族風(fēng)苑（DB11T 652.9-2009）》。

目前，上述標(biāo)準(zhǔn)已正式頒布實(shí)施，并在相關(guān)區(qū)縣進(jìn)行試點(diǎn)，各部門的宣傳推進(jìn)工作也在有條不紊地進(jìn)行。北京市將在上述標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，堅(jiān)持特色化的發(fā)展思路，逐步完成“一區(qū)（縣）一色”、“一溝（村）一品”、“新業(yè)態(tài)聚集區(qū)”的創(chuàng)建，不斷提升鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理與服務(wù)水平，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，最終促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)及城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。

據(jù)了解，在北京市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，北京市副市長丁向陽指出，未來北京旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路是：全面樹立大旅游觀，積極調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變旅游發(fā)展方式，以投資、消費(fèi)雙輪驅(qū)動(dòng)，打造城市、郊區(qū)兩個(gè)市場(chǎng)，堅(jiān)持“一區(qū)（縣）一色”、“一溝（村）一品”的特色發(fā)展道路，積極培

育具有首都特色的旅游新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，大力推動(dòng)首都旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，努力把旅游產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展成為首都經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，把北京建設(shè)成為國際一流旅游城市。

鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)品的推出是北京市旅游局在鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)上，為打造第二代鄉(xiāng)村旅游而提出的嶄新概念，在國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游領(lǐng)域中尚屬首創(chuàng)，這必將改變京郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單

一、特色不突出的現(xiàn)狀，對(duì)于構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游的全新品牌、提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代具有重要意義。

北京市旅游局張慧光局長指出：“走特色發(fā)展道路，大力促進(jìn)民俗旅游向鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提升郊區(qū)民俗旅游的質(zhì)量和水平。各遠(yuǎn)郊區(qū)縣要緊緊圍繞自身資源特征，實(shí)施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，最終形成各具特色的旅游小城鎮(zhèn)、特色村落、特色鄉(xiāng)村酒店、特色民俗活動(dòng)和特色溝域文化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)體系。”（馮晉 符振彥/攝影報(bào)道）

鏈接：

1、鄉(xiāng)村旅游八種新業(yè)態(tài)風(fēng)格迥異

國際驛站（International Homestead）是指以家庭（戶）為基本旅游接待單位，并形成一定規(guī)模的經(jīng)營主體。國際驛站是朝陽區(qū)重點(diǎn)打造的新型業(yè)態(tài)。它所接待的群體以國際游客為主，游客居住國際驛站可親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝藗兊娜粘Ｉa(chǎn)、生活過程，可參與中國傳統(tǒng)或當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日及其它特色活動(dòng)，參與人們?nèi)粘Ｐ蓍e及娛樂活動(dòng)，可觀賞獨(dú)具中國或地方特色的自然和人文景觀等，獲得物質(zhì)和精神上的純中國鄉(xiāng)土旅游體驗(yàn)。

采摘籬園（picking gardens）是指能提供觀賞和采摘特色蔬菜、果品或其他特色農(nóng)作物等休閑活動(dòng)的高新農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)基地或種植基地，具有觀賞、采摘、學(xué)習(xí)和科普等綜合功能。采摘籬園是大興區(qū)重點(diǎn)打造的新型業(yè)態(tài)。

鄉(xiāng)村酒店（Rural Hotel）是指具有休閑、娛樂、求知、教育功能的綜合性旅游住宿單位，是將農(nóng)業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園景觀與住宿、餐飲設(shè)施進(jìn)行結(jié)合，能夠?yàn)橛慰吞峁┼l(xiāng)村休閑體驗(yàn)的經(jīng)營主體。昌平區(qū)的鄉(xiāng)村酒店聚集區(qū)，東起小湯山溫泉大道，西至流村綠色走廊的百里山前暖帶，分為溫泉康復(fù)療養(yǎng)型、特色餐飲型、體驗(yàn)農(nóng)事型、餐飲會(huì)議型、采摘休閑型、田園風(fēng)格型、拓展登山型、特殊風(fēng)格建筑型等，典型代表有金利牡丹園、雪雅小莊、鮮果樂園等。

養(yǎng)生山吧（Wellness Mountain Bar）指依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經(jīng)營理念，從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的活動(dòng)場(chǎng)所。養(yǎng)生山吧是房山區(qū)重點(diǎn)打造的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，它將綠色、養(yǎng)生理念融入于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，以自然生態(tài)、環(huán)境保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)，旨在調(diào)整鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營理念和管理模式，提供符合人體安全、健康的宜憩、頤養(yǎng)、健康的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會(huì)公眾節(jié)約和環(huán)境意識(shí)，推動(dòng)北京鄉(xiāng)村旅游接待設(shè)施、服務(wù)建設(shè)。

休閑農(nóng)莊（Leisure Farm）是指占地100畝以上，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為

核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營主體。休閑農(nóng)莊將傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化與現(xiàn)代休閑體驗(yàn)巧妙結(jié)合，在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，較好地滿足了游客的體驗(yàn)需求。目前北京發(fā)展較好的休閑農(nóng)莊有通州區(qū)禾陽休閑農(nóng)莊、通州區(qū)天地和莊園等。

生態(tài)漁村（Eco Fishing Village）指依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風(fēng)貌和漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以“魚、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂等服務(wù)的鄉(xiāng)村旅游接待場(chǎng)所。因?yàn)橛忻茉扑畮欤茉剖翘烊坏纳鷳B(tài)漁村，冬釣的特色更是讓很多愛好釣魚的人特意前往。密云被定義成漁村的特色，自然是實(shí)至名歸。

山水人家（Natural Village Household）指具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實(shí)質(zhì)、以游山玩水為代表活動(dòng)，能夠?yàn)橛慰吞峁┘^光、娛樂、住宿、餐飲、購物等多功能于一體的山水環(huán)境度假場(chǎng)所。山水人家是延慶縣重點(diǎn)發(fā)展的新型業(yè)態(tài)。

民族風(fēng)苑（Minority Nationality Cultural Village）是指以少數(shù)民族建筑、服飾、風(fēng)俗生活形式和宗教信仰與生產(chǎn)方式等為依托，集中展示少數(shù)民族風(fēng)情，以提供少數(shù)民族風(fēng)情體驗(yàn)為特色的旅游休閑娛樂綜合接待場(chǎng)所。民族風(fēng)苑是懷柔區(qū)重點(diǎn)打造的新型業(yè)態(tài)，主要分布于七道梁正白旗村、項(xiàng)柵子正藍(lán)旗村、老西溝鑲紅旗村。民族風(fēng)苑以鄉(xiāng)村旅游地特有的民族風(fēng)情為核心吸引物，突出對(duì)民族特色的挖掘和展現(xiàn)，將民族文化與旅游有效地結(jié)合起來，能很好地滿足游客對(duì)民族文化體驗(yàn)的需求。依托民族風(fēng)苑，懷柔每年都舉辦滿族文化風(fēng)情節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)。

2、北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 652.1–2009 簡介：

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第1部分：通則》規(guī)定了鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)通用要素的評(píng)定條件及評(píng)定規(guī)則，從總體環(huán)境、住宿設(shè)施、餐飲設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施、安全要求、服務(wù)要求、社會(huì)貢獻(xiàn)要求等七個(gè)方面對(duì)申評(píng)單位做出最低要求，并對(duì)評(píng)定組織與評(píng)定程序、復(fù)核程序與復(fù)核結(jié)果處理等事宜做了具體規(guī)定。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第2部分：國際驛站》從環(huán)境景觀與建筑、特色餐飲、鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)、特色旅游服務(wù)、市場(chǎng)影響力五個(gè)方面對(duì)國際驛站做出了要求。國際驛站應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)異域文化特色、使用多語標(biāo)識(shí)、提供異國特色餐飲、增加異域文化體驗(yàn)活動(dòng)等，并且服務(wù)對(duì)象50%以上為國際游客。《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第3部分：采摘籬園》從種植特色、科普解說與展示、采摘活動(dòng)與服務(wù)、采摘品安全、節(jié)能與環(huán)境保護(hù)、市場(chǎng)影響力六個(gè)方面對(duì)采摘籬園做出了要求。采摘籬園在種植面積、景觀效果、采摘品種、解說系統(tǒng)、服務(wù)設(shè)施等方面都必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的水平。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第4部分：鄉(xiāng)村酒店》從環(huán)境景觀與建筑、住宿設(shè)施、特色餐飲、旅游活動(dòng)、市場(chǎng)影響力五個(gè)方面對(duì)鄉(xiāng)村酒店做出了要求。鄉(xiāng)村酒店應(yīng)當(dāng)采用鄉(xiāng)村建筑材料、展示有鄉(xiāng)村特色的建筑小品、提供30間（套）及以上的客房、增加鄉(xiāng)村特色旅游活動(dòng)。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第5部分：養(yǎng)生山吧》從環(huán)境景觀與建筑、住宿、餐飲服務(wù)、養(yǎng)生設(shè)施及活動(dòng)四個(gè)方面對(duì)養(yǎng)生山吧做出了要求。養(yǎng)生山吧建筑物依山而建、空氣質(zhì)量達(dá)到人體養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)、室外環(huán)境凸顯其養(yǎng)生理念、住宿設(shè)施體現(xiàn)養(yǎng)生功能、餐飲符合養(yǎng)生要求、養(yǎng)生設(shè)施齊全、養(yǎng)生活動(dòng)豐富。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第6部分：休閑農(nóng)莊》從環(huán)境景觀與建筑、特色活動(dòng)項(xiàng)目、住宿、特色餐飲四個(gè)方面對(duì)休閑農(nóng)莊做出了要求。休閑農(nóng)莊應(yīng)有100畝以上的土地面積、景觀營造凸顯休閑特色、特色活動(dòng)項(xiàng)目豐度上突出農(nóng)業(yè)相關(guān)活動(dòng)分值比例、客房數(shù)不低于20間、餐廳餐位數(shù)不低于50位。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第7部分：生態(tài)漁村》從環(huán)境景觀與建筑、住宿設(shè)施、特色餐飲、特色旅游活動(dòng)、食品安全五個(gè)方面對(duì)生態(tài)漁村做出了要求。生態(tài)漁村景觀及建筑凸顯漁文化和漁家風(fēng)情、住宿設(shè)施體現(xiàn)“生態(tài)”和“漁”文化特色、餐飲具有漁家風(fēng)味特色、旅游活動(dòng)具有漁民生活氣息、食品達(dá)到生態(tài)和安全的要求。

《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第8部分：山水人家》從環(huán)境景觀與建筑、住宿設(shè)施、特色餐飲、特色旅游活動(dòng)四個(gè)方面對(duì)山水人家做出了要求。山水人家建筑突出山水特色、植被覆蓋率和負(fù)氧離子含量等高于一般鄉(xiāng)村農(nóng)家、庭院獨(dú)立、住宿設(shè)施及餐飲突出山水人家特色、山水旅游活動(dòng)豐富。《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第9部分：民族風(fēng)苑》從環(huán)境與景觀、建筑與標(biāo)志牌、住宿、特色餐飲、民族特色體驗(yàn)活動(dòng)、民族文化六個(gè)方面對(duì)民族風(fēng)苑做出了要求。民族風(fēng)苑建筑風(fēng)格和外觀裝飾等直接體現(xiàn)民族文化、標(biāo)志牌采用民族文字和符號(hào)元素、住宿設(shè)施突出民族文化特色格調(diào)與氛圍、餐具和菜品體現(xiàn)民族特色、民族體驗(yàn)活動(dòng)豐富、民族服飾和民族技能等民族文化展示充足。

第四篇：旅游特色名鎮(zhèn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

陜西旅游特色名鎮(zhèn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

一、資源與景觀 1 景觀資源

（1）有一定規(guī)模或獨(dú)特的自然、人文景觀，適宜開展旅游活動(dòng)。（2）資源類型豐富，景點(diǎn)數(shù)量眾多，并且組合關(guān)系良好。（3）自然、人文景觀基本保存完整，人為干擾較小，且不構(gòu)成明顯影響。2 特色價(jià)值

（1）在科學(xué)研究、科學(xué)普及和歷史文化方面具有學(xué)術(shù)價(jià)值和教育意義。

（2）在觀光游覽和休閑度假方面具有較高的開發(fā)利用價(jià)值，具有較大影響力。

（3）能夠較完整真實(shí)地體現(xiàn)地方、民族特色、民俗風(fēng)情和傳統(tǒng)鄉(xiāng)村特色、自然風(fēng)貌。

（4）有文化傳承載體，有文化活動(dòng)隊(duì)伍，形成獨(dú)特的文化形象。3 市場(chǎng)吸引力

（1）在周邊省市知名，美譽(yù)度較高，具有一定的市場(chǎng)輻射力。（2）有一定特色，并能形成一定的旅游主題。（3）觀賞游憩價(jià)值較高。

二、旅游經(jīng)濟(jì) 1 年接待旅游者達(dá)到一定規(guī)模。2 旅游經(jīng)濟(jì)效益良好。3 吸納本地勞動(dòng)力就業(yè)明顯。

三、規(guī)劃與建設(shè) 鎮(zhèn)總體規(guī)劃、旅游規(guī)劃應(yīng)為近期編制或修編，近期建設(shè)的主要地段應(yīng)編制詳細(xì)規(guī)劃，并符合《村鎮(zhèn)規(guī)劃編制辦法》、《村鎮(zhèn)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)》及《旅游規(guī)劃通則》的要求。基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)及生態(tài)保護(hù)區(qū)劃定合理；旅游產(chǎn)業(yè)布局及村鎮(zhèn)體系空間布局合理；對(duì)鎮(zhèn)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位、職能、規(guī)模做出科學(xué)的預(yù)測(cè)并提出其實(shí)施計(jì)劃及階段目標(biāo)。確定生態(tài)環(huán)境、土地和水資源、能源、自然和歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)等方面的綜合目標(biāo)和保護(hù)要求，提出空間管制原則，明確禁建區(qū)、限建區(qū)、適建區(qū)范圍。用地布局緊湊，統(tǒng)籌安排居住、公共、生產(chǎn)建筑、公用工程、道路交通系統(tǒng)、倉儲(chǔ)、綠地等各類建筑與設(shè)施用地，并明確界定不同性質(zhì)用地的范圍，做到功能合理，有利生產(chǎn)，方便生活。規(guī)劃對(duì)鎮(zhèn)區(qū)、村莊整治，用地調(diào)整，土地整理、挖潛等措施節(jié)約用地有成效；人均建設(shè)用地指標(biāo)符合《村鎮(zhèn)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，各類用地比例適宜；鎮(zhèn)區(qū)、村莊各項(xiàng)建設(shè)用地的建筑密度、容積率、綠地率達(dá)標(biāo)。鎮(zhèn)各類項(xiàng)目建設(shè)符合規(guī)劃，村容鎮(zhèn)貌整潔有序，無亂搭、亂建現(xiàn)象。7 鎮(zhèn)公共建筑及居住建筑設(shè)施配套完善，建筑風(fēng)格簡潔大方，體現(xiàn)地方及民族特色。傳統(tǒng)風(fēng)貌區(qū)、歷史街區(qū)得到有效保護(hù)，新建建筑與原有風(fēng)貌協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

四、基礎(chǔ)設(shè)施 道路、給排水、供電、通訊、供熱、燃?xì)狻⒗⒎罏?zāi)減災(zāi)等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目，均有合理的配置和具體安排。道路交通組織合理，對(duì)外交通不干擾鎮(zhèn)區(qū)、村莊，內(nèi)外交通順暢便捷；路網(wǎng)布局合理；道路寬度、縱橫坡、轉(zhuǎn)彎半徑等數(shù)據(jù)符合有關(guān)規(guī)定。主次干道路面硬化率達(dá)到較高水平，交通標(biāo)志、路燈、停車場(chǎng)等交通設(shè)施完備，進(jìn)出便捷,或具有旅游專線。配有場(chǎng)地平整的專用停車場(chǎng)、船舶碼頭布局合理，河道暢通，與景觀環(huán)境相協(xié)調(diào)，容量滿足需求，標(biāo)志規(guī)范、醒目。使用低排放和利用清潔能源的交通工具，或使用具有地方特色的傳統(tǒng)交通工具。自來水入戶普及率達(dá)到90％以上，供水設(shè)施運(yùn)行良好，水質(zhì)、水量符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足生產(chǎn)、生活、旅游服務(wù)需求。鎮(zhèn)區(qū)、村莊主次道路、公共場(chǎng)所和集中居住區(qū)有排水管渠設(shè)施，排水管渠通暢，雨水及時(shí)快捷排放；生活污水進(jìn)行無害化處理后排放；工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后排放。供電設(shè)施完備，布局合理，滿足生產(chǎn)、生活、旅游服務(wù)需求。9 設(shè)立郵電服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，提供郵政及郵政紀(jì)念服務(wù)；能提供相應(yīng)的電信服務(wù)，且通訊設(shè)施布局合理，通訊方便，線路暢通，標(biāo)志規(guī)范、醒目。10 供熱、燃?xì)庠O(shè)施可采用多種能源并舉，鎮(zhèn)區(qū)、村莊及景點(diǎn)鼓勵(lì)使用太陽能、沼氣、生物制氣等天然能源和再生能源。對(duì)垃圾進(jìn)行分類收集，及時(shí)清運(yùn)并統(tǒng)一處理。垃圾站（箱、筒）的數(shù)量適當(dāng)、設(shè)施完好、分布合理、標(biāo)識(shí)清楚。公廁布點(diǎn)合理、完好，管理規(guī)范、衛(wèi)生狀況良好,糞便進(jìn)行無害化處理；公廁便池能及時(shí)沖洗，做到干凈整潔。鎮(zhèn)消防、防洪排澇等各類防災(zāi)設(shè)施符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足旅游方面需求，并有專人負(fù)責(zé)、定期檢修。

五、資源保護(hù) 各類歷史文化遺產(chǎn)（包括古建筑、古樹名木等）得到科學(xué)、妥善的保護(hù)，有保護(hù)記錄和檔案；地方傳統(tǒng)特色文化（包括地方戲劇、傳統(tǒng)工藝、飲食、民俗等）得到較好保護(hù)。森林、濕地和生態(tài)脆弱區(qū)等特殊生態(tài)系統(tǒng)得到有效保護(hù)；沒有破壞自然景觀和人文景觀、違章建設(shè)、亂砍樹木、捕獵珍稀動(dòng)物等行為發(fā)生。對(duì)于具有旅游價(jià)值的保護(hù)區(qū)，制定相應(yīng)的游客管理措施，并注意避免由旅游引發(fā)的對(duì)居民傳統(tǒng)生活方式產(chǎn)生的不良影響。在政府財(cái)政資金及旅游經(jīng)濟(jì)收入中,有一定比例用于自然和文化資源的保護(hù)。

六、人居環(huán)境 1 環(huán)境（1）鎮(zhèn)貌整潔，建筑、街道與綠化、水體等自然環(huán)境有機(jī)結(jié)合，采取多種措施優(yōu)化人居環(huán)境。

（2）河、湖、渠已全面整治改造，水體環(huán)境質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；水體沿岸綠化良好、具有特色，已形成綠化景觀。

（3）水、大氣、噪聲等污染得到有效控制并達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。其中：空氣質(zhì)量達(dá)GB3095-1996的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；噪聲質(zhì)量達(dá)到GB3096-1993的一類標(biāo)準(zhǔn)；地面水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到GB 3838的規(guī)定；污水排放達(dá)到GB 8978的規(guī)定。

（4）植樹造林，退耕還林種草，保土固水，減少水土流失；實(shí)施綠色工程計(jì)劃，提高森林植被覆蓋率。

（5）注重水資源的可持續(xù)利用，有效促進(jìn)水資源的節(jié)約和優(yōu)化配置；保護(hù)水源地，開展計(jì)劃用水和節(jié)約用水工作。2 衛(wèi)生

（1）衛(wèi)浴設(shè)備和設(shè)施完好、無缺損，不滴漏，公廁便池能及時(shí)沖洗，做到干凈、無污垢、無異味，達(dá)到GB/T 18973-2003規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（2）公共場(chǎng)所衛(wèi)生良好，餐飲場(chǎng)所能達(dá)到GB 16153-1996規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（3）有嚴(yán)格的定期檢查和抽查制度，并有嚴(yán)格的管理制度和獎(jiǎng)懲機(jī)制。

（4）有嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒設(shè)施與消毒制度，并有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲的措施。3 文化娛樂

（1）有反映地方歷史文化和民俗風(fēng)情的公共文化娛樂場(chǎng)所。（2）餐飲、住宿場(chǎng)所設(shè)置豐富的晚間娛樂活動(dòng)。4 精神文明

（1）當(dāng)?shù)鼐用褚骑L(fēng)易俗，破除迷信，革除陋習(xí)。

（2）當(dāng)?shù)鼐用裰v文明、有禮貌，不欺生、不敲詐，熱情誠實(shí)，樂于幫助旅游者。

七、綜合管理 1 社會(huì)治安

（1）社會(huì)治安綜合管理隊(duì)伍完整、措施得當(dāng)、保障有力。（2）無重大刑事犯罪案件和邪教、聚眾賭博等非法活動(dòng)。2 旅游管理

（1）具有健全的管理機(jī)構(gòu)和相應(yīng)的管理職權(quán)，專業(yè)技術(shù)人員和管理人員配備合理。

（2）旅游質(zhì)量、旅游安全、旅游統(tǒng)計(jì)、旅游培訓(xùn)等各項(xiàng)管理制度健全有效，措施得力，有定期監(jiān)督檢查制度，有完整的書面記錄和總結(jié)。（3）有能為特定人群（老年人、兒童、殘疾人等）提供特殊服務(wù)的基本設(shè)施和服務(wù)流程。

（4）在游客中心或游客出口處設(shè)置意見（卡、箱），公布旅游質(zhì)量投訴監(jiān)督電話號(hào)碼。投訴處理及時(shí)，做到投訴必復(fù)，投訴處理檔案記錄完整。

（5）定期收集分析游客意見和建議，提高接待質(zhì)量，改進(jìn)旅游服務(wù)。

八、旅游服務(wù) 1.住宿

（1）鼓勵(lì)發(fā)展（民俗）家庭旅館和經(jīng)濟(jì)型旅店。（2）住宿設(shè)施內(nèi)配備有滿足需要的冷暖及換氣設(shè)備。（3）客房和公共活動(dòng)空間干凈整潔、衛(wèi)生舒適。

（4）客房內(nèi)配套設(shè)施滿足需要，被褥、枕巾和衛(wèi)生用具一客一換。2 餐飲

（1）餐飲設(shè)施建設(shè)與周邊的整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。

（2）餐飲服務(wù)設(shè)施規(guī)模與游客數(shù)量相適應(yīng)，且能滿足要求。（3）能提供地方特色或民族特色風(fēng)味的菜肴，且品種豐富。3 游覽

（1）游客中心位置合理，規(guī)模適度，設(shè)施、功能齊備，配有專職服務(wù)人員，業(yè)務(wù)熟練，服務(wù)熱情。

（2）游覽（參觀）路線或航道布局合理、順暢，視野開闊，賞心悅目。

（3）各種引導(dǎo)標(biāo)識(shí)（包括導(dǎo)游全景圖、導(dǎo)覽圖、標(biāo)識(shí)牌、景物介紹牌等）規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置合理,與景觀環(huán)境相協(xié)調(diào)。

（4）公眾信息資料（如綜合畫冊(cè)、音像制品、導(dǎo)游圖和導(dǎo)游材料等）有特色，品種全，內(nèi)容豐富，制作良好。

（5）導(dǎo)游員（講解員）持證上崗，人數(shù)及語種能滿足游客需要。普通話達(dá)標(biāo)率100%。

（6）導(dǎo)游（講解）詞科學(xué)、生動(dòng)、趣味性強(qiáng)，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量達(dá)到GB/T 15971-1995中4.5.3和第5章要求。

（7）公共信息圖形符號(hào)的設(shè)置合理，設(shè)計(jì)有特色，符合GB/T 10001.1的規(guī)定。

（8）游客公共休息設(shè)施布局合理，設(shè)計(jì)有特色，數(shù)量滿足需要。4 購物

（1）購物場(chǎng)所布局合理，建筑造型、色彩、材質(zhì)與環(huán)境協(xié)調(diào)。（2）對(duì)購物場(chǎng)所進(jìn)行集中管理，環(huán)境整潔，秩序良好，無圍追兜售、強(qiáng)買強(qiáng)賣現(xiàn)象。

（3）有能充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)和文化的農(nóng)副土特產(chǎn)品、民間工藝品和旅游紀(jì)念品等。

九、旅游安全 重視安全工作，主要領(lǐng)導(dǎo)為安全第一責(zé)任人。建立健全安全規(guī)章制度，建立有定期和不定期的安全檢查、預(yù)演、監(jiān)督和及時(shí)報(bào)告制度，明確各崗位的安全職責(zé)，相關(guān)責(zé)任人經(jīng)常參加安全培訓(xùn)和安全教育活動(dòng)。各項(xiàng)安全設(shè)施完善，有應(yīng)急預(yù)案，能及時(shí)采取防災(zāi)、減災(zāi)措施。4 山地、水域等危險(xiǎn)地段和道路事故多發(fā)地段有明顯警示標(biāo)志。5 游客較為集中的區(qū)域配有足夠的保安人員，以保證秩序和游客安全。有相應(yīng)的醫(yī)療急救措施，并配備醫(yī)務(wù)人員和游客常備藥品。

第五篇：特色民宿評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

特色民宿評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)定項(xiàng)目與計(jì)分：特色民宿滿分為100分，經(jīng)營場(chǎng)地、接待設(shè)施、安全管理、衛(wèi)生環(huán)保、服務(wù)要求、主體特色需達(dá)80分合格。

序號(hào)

評(píng)　定　項(xiàng)　目

最高得分

自評(píng)分

評(píng)定分

經(jīng)營場(chǎng)地

1.1

交通條件便利、路面良好，完全滿足自駕游的需要，配有停車場(chǎng)。

1.2

經(jīng)營用房主體建筑結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)外立面精心設(shè)計(jì)，有特定文化內(nèi)涵，具有鄉(xiāng)村風(fēng)情、地方特色與當(dāng)?shù)丨h(huán)境協(xié)調(diào)。

1.3

住房周邊保持整潔干凈，空氣質(zhì)量較好，有特色景觀。

1.4

室外接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，按實(shí)用與美觀相結(jié)合的原則，按服務(wù)功能，進(jìn)行綠化硬化美化處理。

接待設(shè)施

2.1

整體房間規(guī)模至少5間以上，30個(gè)床位以下，面積10平方米，人均面積不少于5平方米，有公共衛(wèi)生間，男女區(qū)分，1－2個(gè)廁位。

2.2

設(shè)有提供接待、咨詢、結(jié)賬服務(wù)臺(tái)，有價(jià)目表，能提供小件行李寄存。

2.3

有茶室、書屋或閱覽室，擺設(shè)工藝品。

2.3

客房布署裝飾有濃郁的地方文化特色，有床、桌、椅、電視等配套設(shè)施，采光通風(fēng)良好，干凈衛(wèi)生。設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間，抽水馬桶，24小時(shí)供應(yīng)熱水。客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，床單、被單及枕套每客一換一消毒。

2.4

房間床單定期進(jìn)行消毒，配備舒適冷暖設(shè)備，配備拖鞋、梳妝鏡，負(fù)責(zé)洗浴用品，做到隨叫隨時(shí)服務(wù)。

2.5

廚房內(nèi)部功能分區(qū)合理，地面硬化防滑，洗、切、配菜分區(qū)明確，采光通風(fēng)良好，提供本地鄉(xiāng)村特色風(fēng)味的菜肴，配備消防排煙設(shè)施。

2.6

廚房配有冷凍設(shè)施和消毒設(shè)備，生熟分開存放，整潔衛(wèi)生，防止蚊、蠅、鼠及其它害蟲進(jìn)入，有臨時(shí)垃圾桶。

2.7

餐廳精心裝修，與建筑整體室內(nèi)外風(fēng)格協(xié)調(diào)，采光通風(fēng)，餐具、飲具配套齊全，無破損，寬敞，具有4－6個(gè)包間。

2.8

桌椅用具齊全，突出文化特色，有明確標(biāo)價(jià)的菜單。

安全管理

序號(hào)

評(píng)　定　項(xiàng)　目

最高得分

自評(píng)分

評(píng)定分

3.1

制定食品和安全應(yīng)急預(yù)案和制度，安全有專人負(fù)責(zé)，員工需有健康證明，房內(nèi)張貼逃生標(biāo)識(shí)示意圖，電話保持24小時(shí)暢通。

3.2

水、電、氣等設(shè)備室內(nèi)外設(shè)施安全可靠，有專人管理，負(fù)責(zé)維修，配有消防、防盜設(shè)備。

衛(wèi)生環(huán)保

4.1

有專人打掃，無污水，無亂放，無異味，食品來源要符合食品衛(wèi)生要求，臺(tái)帳記錄完整，床單干凈無污跡，餐具無破損，飲用水水質(zhì)符合國家要求。

4.2

公共場(chǎng)所設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志和提示，生活污水集中收集并密封，生活垃圾分類收集統(tǒng)一處理，配有一定數(shù)量垃圾桶。

服務(wù)要求

5.1

制定接待制度、安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，并上墻，定期對(duì)服務(wù)人員培訓(xùn)，有完善記錄。

5.2

從業(yè)人員能用普通話，證照齊全，設(shè)有投訴電話和意見簿，滿意率達(dá)95%，提供公用電話、信用卡結(jié)算、客房預(yù)定服務(wù)、網(wǎng)上預(yù)定及付款的服務(wù)，上網(wǎng)、洗衣和房價(jià)公示牌。

5.3

能提供雨具出借，旅行日常用品，能為殘障人士提供有效服務(wù)，免費(fèi)提供早餐、茶飲、停車、旅行咨詢、土特產(chǎn)代購等，可提供導(dǎo)游、交通工具收費(fèi)服務(wù)。

5.4

餐廳供應(yīng)的食物，特色產(chǎn)品應(yīng)遵循地產(chǎn)地銷的原則，與當(dāng)?shù)鼐用窕虍?dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)互動(dòng)效果良好。

主題特色

6.1

文化主題定位明確表現(xiàn)到位，文化氛圍濃厚，具有獨(dú)特性、地域文化中代表性。

6.2

建筑室內(nèi)外風(fēng)格突出，形成濃郁主題氛圍，燈飾造型有特色，效果良好，配置有民族藝術(shù)品，形成文化氛圍。

6.3

環(huán)境美化，設(shè)計(jì)造型美觀，與主題相適應(yīng)，綠色植物擺放合理，環(huán)境優(yōu)雅。

6.4

員工著裝與主題文化相適應(yīng)，具有觀賞性、藝術(shù)性。