紅棗買賣合同

紅棗買賣合同1

甲方：_______________(購(gòu)方)

乙方：______________(供方)

為了調(diào)動(dòng)果農(nóng)積極性，促使紅棗生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。

第一條合同期限為______年，即從__________年______月____日起至________年______月_____日止。第二條甲方的權(quán)利義務(wù)1.甲方對(duì)乙方交售的紅棗必須及時(shí)驗(yàn)收，及時(shí)付款。2.甲方評(píng)定紅棗等級(jí)要按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。3.甲方應(yīng)對(duì)乙方交售紅棗提供種植技術(shù)及進(jìn)行有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)工作。4.甲方有權(quán)不定期地對(duì)乙方進(jìn)行抽樣檢測(cè)。5.甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的紅棗，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說(shuō)明理由。

第三條乙方的權(quán)利義務(wù)1.乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售紅棗。2.為確保人民身體健康，乙方必須按照甲方無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品果蔬的用藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥，對(duì)藥性、肥氣未脫的紅棗嚴(yán)禁上市。3.乙方完成向甲方交售紅棗的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。

第四條紅棗質(zhì)量、價(jià)格及辦法1.紅棗品種的等級(jí)價(jià)格，按覷定執(zhí)行。乙方應(yīng)分等級(jí)交售，甲方抽樣驗(yàn)級(jí)。2.價(jià)格：日常收購(gòu)按物價(jià)部門規(guī)定執(zhí)行。3.紅棗交售時(shí)間由甲方聯(lián)絡(luò)員與乙方負(fù)責(zé)人協(xié)商，提前一天安排次日應(yīng)交售的數(shù)量，開出紅棗預(yù)約通知單，乙方憑條辦理交售。其交售與預(yù)約量允許上下浮動(dòng)_________%。因數(shù)量、質(zhì)量或交貨期限不符合規(guī)定而被拒收的`，由乙方自行運(yùn)回;乙方拒絕運(yùn)回的，因保管、保養(yǎng)不善所造成的損失由乙方承擔(dān)。

第五條本合同內(nèi)的品種、數(shù)量要求在正常情況下，按所訂數(shù)量交售、收購(gòu)，所訂品種完成90%以上者，均按執(zhí)行了合同對(duì)待。

第六條甲方違約責(zé)任1.在正?；蝾A(yù)約的臨時(shí)收購(gòu)時(shí)間內(nèi)，甲方無(wú)故不收購(gòu)，造成紅棗變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失，或故意壓級(jí)壓價(jià)，應(yīng)賠償乙方的損失。2.甲方如拖延支付乙方紅棗款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。3.甲方如沒有提供技術(shù)信息、病蟲害信息，而使訂單農(nóng)戶造成損失，應(yīng)向乙方償付乙方承包面積總投資_________%的違約金。

第七條乙方違約責(zé)任1.乙方非因自然災(zāi)害，未完成當(dāng)年合同總數(shù)量的_______%者，應(yīng)根據(jù)所欠紅棗價(jià)款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。2.乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售紅棗，每出售_______斤，應(yīng)向甲方償付違約金___________元。3.乙方如沒有按甲方指導(dǎo)技術(shù)規(guī)程操作進(jìn)行種植，而造成紅棗損失，甲方一概不負(fù)責(zé)任。4.乙方如交售使用違禁農(nóng)藥噴灑的紅棗，應(yīng)按每百斤________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。第八條不可抗力如因不可抗力的自然災(zāi)害造成紅棗生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。

第九條本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

第十條本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第十一條本合同有效期自__________年______月______日至__________年_____月______日止。

甲方(蓋章)：__________________

乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________

身份證號(hào)碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

紅棗買賣合同2

甲方：_______________(購(gòu)方)乙方：______________(供方)

為了調(diào)動(dòng)果農(nóng)積極性，促使紅棗生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。

第一條 合同期限為______年，即從__________年______月____日起至________年______月_____日止。

第二條 甲方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方對(duì)乙方交售的紅棗必須及時(shí)驗(yàn)收，及時(shí)付款。

2、甲方評(píng)定紅棗等級(jí)要按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。

3、甲方應(yīng)對(duì)乙方交售紅棗提供種植技術(shù)及進(jìn)行有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)工作。

4、甲方有權(quán)不定期地對(duì)乙方進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

5、甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的紅棗，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說(shuō)明理由。

第三條 乙方的權(quán)利義務(wù)

1、乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售紅棗。

2、為確保人民身體健康，乙方必須按照甲方無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品果蔬的用藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥，對(duì)藥性、肥氣未脫的紅棗嚴(yán)禁上市。

3、乙方完成向甲方交售紅棗的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。

第四條 紅棗質(zhì)量、價(jià)格及辦法

1、紅棗品種的等級(jí)價(jià)格，按覷定執(zhí)行。

乙方應(yīng)分等級(jí)交售，甲方抽樣驗(yàn)級(jí)。

2、價(jià)格：日常收購(gòu)按物價(jià)部門規(guī)定執(zhí)行。

3、紅棗交售時(shí)間由甲方聯(lián)絡(luò)員與乙方負(fù)責(zé)人協(xié)商，提前一天安排次日應(yīng)交售的數(shù)量，開出紅棗預(yù)約通知單，乙方憑條辦理交售。

其交售與預(yù)約量允許上下浮動(dòng)_________%。

因數(shù)量、質(zhì)量或交貨期限不符合規(guī)定而被拒收的，由乙方自行運(yùn)回;乙方拒絕運(yùn)回的.，因保管、保養(yǎng)不善所造成的損失由乙方承擔(dān)。

第五條 本合同內(nèi)的品種、數(shù)量要求在正常情況下，按所訂數(shù)量交售、收購(gòu)，所訂品種完成90%以上者，均按執(zhí)行了合同對(duì)待。

第六條 甲方違約責(zé)任

1、在正常或預(yù)約的臨時(shí)收購(gòu)時(shí)間內(nèi)，甲方無(wú)故不收購(gòu)，造成紅棗變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失，或故意壓級(jí)壓價(jià)，應(yīng)賠償乙方的損失。

2、甲方如拖延支付乙方紅棗款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。

3、甲方如沒有提供技術(shù)信息、病蟲害信息，而使訂單農(nóng)戶造成損失，應(yīng)向乙方償付乙方承包面積總投資_________%的違約金。

第七條 乙方違約責(zé)任

1、乙方非因自然災(zāi)害，未完成當(dāng)年合同總數(shù)量的_______%者，應(yīng)根據(jù)所欠紅棗價(jià)款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。

2、乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售紅棗，每出售_______斤，應(yīng)向甲方償付違約金___________元。

3、乙方如沒有按甲方指導(dǎo)技術(shù)規(guī)程操作進(jìn)行種植，而造成紅棗損失，甲方一概不負(fù)責(zé)任。

4、乙方如交售使用違禁農(nóng)藥噴灑的紅棗，應(yīng)按每百斤________元向甲方償付違約金。

如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。

第八條 不可抗力如因不可抗力的自然災(zāi)害造成紅棗生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。

第九條

本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。

本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

第十條 本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第十一條 本合同有效期自__________年______月______日至__________年_____月______日止。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號(hào)碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

紅棗買賣合同3

賣方

買方

經(jīng)協(xié)商一致，甲乙雙方就甲方向乙方銷售貨物事宜達(dá)成以下協(xié)議：

一、貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量和價(jià)格：

詳見正式的采購(gòu)訂單

二、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：依甲方產(chǎn)品承認(rèn)書為標(biāo)準(zhǔn)。

三、供貨方式：

1、分批供貨：

2、訂單取消：

四、交貨地點(diǎn)、方式及運(yùn)費(fèi)承擔(dān)：

1、交貨地點(diǎn)：乙方公司

2、交貨方式：甲方委托貨運(yùn)公司運(yùn)輸，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)

如乙方急料需甲方空運(yùn)或快遞，則費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。

如因甲方交期延誤需要空運(yùn)或快遞的，則費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

五、產(chǎn)品的`價(jià)格調(diào)整：

六、產(chǎn)品的驗(yàn)收：

1、乙方收貨后，當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)來(lái)貨件數(shù)，驗(yàn)收無(wú)誤后出具收貨單據(jù)。對(duì)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量等進(jìn)行驗(yàn)收在一周內(nèi)完成。

質(zhì)量異議期

2、如乙方未在上述期限內(nèi)提出異議或未經(jīng)檢驗(yàn)使用的，視為甲方交付的產(chǎn)品質(zhì)量符合本合同第二條約定的質(zhì)量的要求。

七、付款方式及條件：

1、付款方式：

2、付款條件：

付款頻次、時(shí)點(diǎn)及對(duì)賬安排。

若乙方逾期支付貨款，每逾期一日，支付總貨款%的違約金。

乙方同意以地處于房產(chǎn)抵押給甲方，為本合同及補(bǔ)充文件項(xiàng)下甲方債權(quán)提供抵押擔(dān)保。

八、違約責(zé)任：本合同系雙方真實(shí)意愿的表達(dá)，雙方均應(yīng)自覺遵守，若一方違約應(yīng)向非違約方承擔(dān)違約責(zé)任。

九、合同糾紛的解決：

1、本合同未盡事宜依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》執(zhí)行。

2、若本合同在履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，由甲、乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，雙方均可向原告所在地法院起訴。

十、其它約定事項(xiàng)：

1、若本合同附有技術(shù)協(xié)議的，該技術(shù)協(xié)議作為本合同的附件，是合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。

2、雙方在履行本合同過(guò)程中的傳真、訂單、往來(lái)信函均為本合同的補(bǔ)充文件，與本合同具有同等法律效力。

3、本合同有效期自____年__月__日起至____年__月__日止。

十一、本合同一式三份，甲、乙、廈門市房地產(chǎn)交易權(quán)登記中心各執(zhí)一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

公司地址：

開戶行：

賬號(hào)：

稅號(hào)：

乙方：

法定代表人：

公司地址：

開戶行：

賬號(hào)：

稅號(hào)：

____年__月__日

一、種植密度

小紅棗種植規(guī)格：株行距3×3米，每畝74株，種植時(shí)間在12月。

二、種植方法

種植前先挖長(zhǎng)、寬80厘米，深60—80厘米的定植塘，挖塘?xí)r表土和底土分開堆放，每塘底層放入草或秸稈，中層用50公斤腐熟農(nóng)家肥與表土混勻后回填，然后再回底土（最好全用表土），種植塘回填后高于地面30厘米，或者回土?xí)r填至低于地面20厘米時(shí)，灌透水，使塘內(nèi)土沉實(shí)后再填土，使其略高于地面。種植時(shí)在定植塘上挖一深20—30厘米的穴，把棗苗放入穴中央，邊填土邊提苗、踏實(shí)，蓋土后略高于地面，種植深度與苗在苗圃里的深度一致，不可種植過(guò)深（埋過(guò)嫁接口）或過(guò)淺。種植后沿樹苗四周整成直徑1米的圓形樹盤，澆透定根水并用薄膜（一平方米大）進(jìn)行樹盤覆蓋，以保濕、增溫、壓雜草。挖塘和種植時(shí)都要拉線，以保證苗木種植后達(dá)到“三看”一線。

三、肥水管理

幼樹定植后，在春季發(fā)芽前10—15天，每株用尿素1—2兩兌水10公斤追施，以后每隔一個(gè)月重復(fù)操作一次（灌水追肥），追肥位臵在距樹干30—40厘米處。

四、整形修剪

棗種下后剪除根部萌蘗和多余的分枝，主干粗1.2—1.5厘米，二次枝粗0.8厘米時(shí)，在距地面60—80厘米處剪去主干，把剪口下第一個(gè)二次枝剪去，以下選位臵合適的3個(gè)二次枝留1個(gè)芽短剪，以促發(fā)側(cè)枝形成第一層主枝，以后用同樣的方法培養(yǎng)第二、第三層主枝，第二層主枝2—3個(gè)，第三層主枝1—2個(gè)，各層間距離70—80厘米，相鄰兩層主枝互相錯(cuò)開互不重疊。

五、套種

不可套種高桿或較耗地力的作物，如玉米、薯類等，可以套種豆科作物，最好套種綠肥，以彌補(bǔ)農(nóng)家肥用量不足，同時(shí)還可壓制雜草，覆蓋地表

隨時(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民收入逐年增加，廣大農(nóng)民發(fā)展特色林果業(yè)的積極性也空前高漲，尉犁縣有很多農(nóng)民要求栽植紅棗。為了能夠幫助農(nóng)民掌握紅棗栽培基本技術(shù)，本人總結(jié)外地經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本縣實(shí)際，編寫整理《紅棗栽培技術(shù)要點(diǎn)》供同志們參考，不足及錯(cuò)誤之處請(qǐng)批評(píng)指正。

一、建園

（一）認(rèn)真選擇棗園地

大棗樹對(duì)地勢(shì)和土壤的要求不很嚴(yán)格，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐瘠薄，耐高溫，耐寒的特性。大棗樹抗旱力強(qiáng)，但是不太耐堿，所以種棗樹者，特別是新開荒種棗樹者首先應(yīng)引淡水洗堿。

（二）園地規(guī)劃

棗樹為多年生樹種，棗園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)利于灌溉、防風(fēng)和田間運(yùn)輸。要求把路、林、排水，機(jī)電有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，同時(shí)必須先栽防護(hù)林帶，以減低風(fēng)害損失。

（三）苗木選擇

選用品種純正生長(zhǎng)健壯，報(bào)系完整，無(wú)棗病蟲害和嫁接苗砧木與接穗愈合牢固的一二級(jí)苗木。一級(jí)苗高100厘米以上，地徑粗1－1.2厘米，主根粗2厘米以上，長(zhǎng)度20厘米以上，6——8條；二級(jí)苗高80－100厘米，地徑粗O.8厘米以上，主根粗2毫米，長(zhǎng)18厘米，5條以上。

（四）栽植時(shí)間

春秋兩季均可栽植。但春季定植為主，春栽宜晚，最佳期在4月5－20日（氣溫18℃以上），秋栽宜早，在落葉后10月10日－11月5日。

（五）苗木保鮮

起苗時(shí)不能多傷害苗皮、苗根，須根多，斷根少，及時(shí)分級(jí)，應(yīng)組織勞力隨挖隨分級(jí)，并按25－50株一捆扎好，然后，立即用濕土埋住根系用濕草簾蓋住，防止棗苗脫水。苗木一定要當(dāng)天運(yùn)達(dá)建園地，及時(shí)栽植或假植，切不可風(fēng)吹日曬。外地調(diào)苗一定要在運(yùn)輸前做泥漿蘸根處理，并用濕草袋塑料薄膜包好，最后蓋上帆布、氈子、綁好后起運(yùn)，包裝好根部，運(yùn)達(dá)目的地后及時(shí)假植，凡假植超過(guò)3天的一定要在栽前將根部在泥水中浸泡半天以上，確保提高苗木成活率。

（六）栽植模式

棗樹與其它果樹不同，棗樹發(fā)芽很晚，而落葉很早，年生長(zhǎng)期短，最適宜與農(nóng)作物間作。它枝葉稀疏，葉片小，遮陰少，透光率高，有利于樹下間作物的正常采光。根系分散，密度低，與農(nóng)作物生長(zhǎng)的矛盾小，從利用土壤養(yǎng)分來(lái)看，農(nóng)作物主要利用土壤的上層養(yǎng)分，而棗樹利用中下層養(yǎng)分，實(shí)行棗農(nóng)間作充分合理的利用了土地和光能，達(dá)到立體化生產(chǎn)改善農(nóng)田生態(tài)條件，棗糧雙豐收，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。棗樹栽植密度一般84株／畝（2米×4米）；110株／畝（2米x3米）;133株／畝（1米x5米）等；栽植行最好南北走向，定植為三角形。

（七）栽植方法

栽植時(shí)按照“一埋、二踩、三提苗、四踏”的程序裁植。根據(jù)預(yù)先設(shè)計(jì)，挖長(zhǎng)寬深各為60厘米的植樹坑，挖時(shí)，把表土分開堆放，坑底墊上腐熟的有機(jī)肥料5公斤與表土濕土混合均勻的熟土，心土填在上層，當(dāng)填至2／3深時(shí)，將苗木向上輕輕提一下，使根系向下，此時(shí)進(jìn)行第一次踏實(shí)，然后用心土把坑填平，再進(jìn)行第二次踏實(shí)，栽直扶正，深淺適宜，使根條與土壤密接，栽植時(shí)注意深度，保持原苗深度，過(guò)淺容易死亡，過(guò)深易霉桿，而且生長(zhǎng)不旺。造林前剪去過(guò)長(zhǎng)的根，以利于生長(zhǎng)出新根，定植前或栽植后剪去二次枝的1／4與全干80厘米以上，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。棗苗栽后一定當(dāng)天灌足定根水，待水滲完后進(jìn)行覆80——100厘米見方地膜。地膜覆蓋可以保持土壤有水分，提高地溫，除草、松土，省水省工的重要環(huán)節(jié)。有利于根系恢復(fù)生機(jī)，提早生長(zhǎng)。

二、棗園管理

（一）土壤管理：結(jié)合春、秋施肥，進(jìn)行深翻改土，使土壤有效容積加大，提高保水、保肥能力，增加有機(jī)質(zhì)含量，保證樹體生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)肥水的需求。

（二）增施肥料

每年秋株均施用有機(jī)肥20—40公斤，并可摻合適量尿素或復(fù)合肥等化學(xué)肥料，在施足基肥的同時(shí)，每年的芽前、花后追施2次速效氮肥，每株每次0.5—1.5kg，同時(shí)在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行根外追肥，全年可進(jìn)行7—10次。間隔期為7-10天噴一次，并應(yīng)掌握量少、次多、勤施、少施的原則，葉面噴施種類0.2％—0.5％尿素及0.2％—0.5％磷酸二氫鉀等。

（三）適時(shí)澆水：田間持水量低時(shí)會(huì)影響樹體的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。保持樹體的正常發(fā)育。澆水量應(yīng)以水分滲入根系主要分布層為原則，每次澆水必須澆透。根據(jù)棗樹的生長(zhǎng)發(fā)育要求和需水臨界期，一般生長(zhǎng)期（5、6、7月）每月需澆水一次，早春即3月底、4月初澆水一次，10月底、11月初澆好越冬水。全年澆水5次以上，8月下旬以后控制澆水。

（四）嫁接

1、嫁接方法 采用插皮接和劈接兩種嫁接方法。把剪好的接穗下端削成4—6厘米的舌形斜面，然后在舌形斜面的背面下端削一個(gè)0.5厘米左右的馬蹄形小切口。將砧木距地10－15厘米處剪斷，剪口要平。插皮嫁接時(shí)，選擇砧木光滑平直的一面，先縱向開一深達(dá)木質(zhì)部、1厘米長(zhǎng)的小口，用竹簽插入口內(nèi)，左右撬動(dòng)，使木質(zhì)部和韌皮部分離，取出竹簽，將接穗插入口內(nèi)，舌形接口對(duì)砧木木質(zhì)部，馬蹄形小接口對(duì)韌皮部，并使接穗切口露出0.3厘米，用塑料布扎緊

劈接時(shí)先把接穗削成楔形，削面長(zhǎng)4－6厘米，前后兩面對(duì)應(yīng)，長(zhǎng)短一致。在砧木面上，縱切一刀，劈口長(zhǎng)4—6厘米，將接穗插入接口中，并使形成層對(duì)準(zhǔn)，用塑料布扎緊。

2、接后管理 接穗成活后，要及時(shí)松土、除萌、除草、施肥，加強(qiáng)病蟲害防治，并設(shè)防風(fēng)支柱，防止風(fēng)折。

（五）?；ū９?/p>

棗樹花量大，花期長(zhǎng)，但落花落果嚴(yán)重，其開花坐果需要一定的空氣溫度和濕度、良好的光照、充足的養(yǎng)分及內(nèi)源激素等條件。因此加強(qiáng)棗樹花期管理，提高坐果率是取得棗樹高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

1、花期噴水：花期持續(xù)高溫干旱時(shí)，于下午4—5時(shí)，向樹上噴水，條件允許時(shí)，同時(shí)進(jìn)行地面澆水，增加棗園空氣濕度。

2、花期開甲和放蜂：開甲僅適用于壯旺樹和肥水條件好的棗園。盛花至末花期，在距地面20—30cm處，剝除一套圈樹皮，寬度3—5mm，1個(gè)月內(nèi)甲口不能完全愈合的綁塑料薄膜，促進(jìn)愈合，開甲部位以后每年上移3—5cm。此外花期放蜂也可明顯提高坐果率。

（六）越冬管理措施。

8月20日前，停水停肥，冬水必須于11月10日前放完。入冬前將棗苗用棉稈包扎后，樹干四周培土30厘米，確保新植紅棗安全越冬。

三、整形修剪

整形修剪采取冬夏結(jié)合，隨樹造型的辦法，每樹保留5—10個(gè)骨干枝，并在樹體內(nèi)均勻排列；對(duì)過(guò)多的直立并生枝采取疏除1—2個(gè)和拉枝開角1—2個(gè)；對(duì)過(guò)密枝、交叉枝、病蟲枝采取疏除或回縮等方法；對(duì)下垂枝、衰老枝，通過(guò)回縮進(jìn)行更新復(fù)壯；對(duì)有空間的棗頭枝，進(jìn)行短截，進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠。

（一）定干：棗樹定植后要及時(shí)定干，一般定干高度60－80厘米，剪去二次枝，促發(fā)棗頭。

（二）摘心：每年5月下旬至6月上旬在新生棗頭的速生期進(jìn)行。當(dāng)新生棗拐達(dá)需要數(shù)量時(shí)，及時(shí)摘心，其強(qiáng)度視棗頭強(qiáng)弱，空間大小而定，一般保留3—5個(gè)棗拐。重疊、過(guò)密的新生棗頭要及時(shí)疏除。如果棗頭發(fā)生期不整齊，可進(jìn)行2－3次摘心。

（三）修剪的時(shí)期與方法：

1、修剪時(shí)期：修剪時(shí)期分冬剪和夏剪。冬剪：在落葉后到翌年樹液流動(dòng)前，一般來(lái)說(shuō)以2-3月份為宜。夏剪：在5月下旬至6月上旬進(jìn)行。

2、修剪方法：

1、疏枝，將樹冠內(nèi)干枯枝、不可利用的徒長(zhǎng)枝、下垂枝、過(guò)密枝、交叉枝，從基部剪掉。

2、回縮：對(duì)多年生延長(zhǎng)枝，結(jié)果枝進(jìn)行回縮短截。

3、短截：將較長(zhǎng)的枝條剪短。

4、摘心：在生長(zhǎng)季節(jié)將新棗頭頂芽剪掉。

5、刻傷：在主芽上方1厘米處刻傷，促進(jìn)萌發(fā)新枝。

（四）不同齡期樹的修剪

根據(jù)我縣近年來(lái)在退耕還林工程建設(shè)中，新栽密植（株行距2×3）棗園的特點(diǎn)，下面，重點(diǎn)介紹小冠開心形樹形的整形修剪過(guò)程和綜合管理要點(diǎn)。1、1-3年生棗樹的管理 1）當(dāng)年管理

（1）苗木定桿：實(shí)行低桿整形、小冠修剪是密植園豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一。其定桿高度為60厘米左右，方法是在干高40—60厘米處，尋找四個(gè)發(fā)育好的主芽，剪掉以上部分，剪口下4個(gè)二次枝留1-2個(gè)棗股進(jìn)行短截，其余二次枝全部疏除，定桿在發(fā)芽前必須完成。

（2）整修樹行及澆水：新建棗園栽植后應(yīng)根據(jù)立地條件整修樹行，及時(shí)澆水，保證成活。生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)灌水5-6次，灌水后應(yīng)進(jìn)行中耕除草，并適時(shí)防治病蟲害，進(jìn)行葉面噴肥，以增加樹體營(yíng)養(yǎng)，促使幼樹健康生長(zhǎng)。

（3）2-3年生棗園管理：1-3年生棗樹的管理以長(zhǎng)樹為主，迅速擴(kuò)大樹冠，目的是增加枝葉量和光合面積，解決通風(fēng)透光，防止上強(qiáng)下弱，調(diào)節(jié)樹勢(shì)平衡。2、4-5年生棗樹的管理 密植園4-5年樹的管理，也就是整形期的修剪，此期已進(jìn)入初果期。修剪的目的是整形、結(jié)果并舉。修剪時(shí)，只要枝條不影響整形和通風(fēng)透光，一律不疏不截，增加結(jié)果數(shù)量，使整形結(jié)果同步進(jìn)行。所以，在修剪上少動(dòng)剪，多動(dòng)手，調(diào)節(jié)樹體各部分的營(yíng)養(yǎng)平衡。3、6年后的棗樹管理

6年后也就是盛果期的修剪，主要技術(shù)措施有：回縮、疏枝、枝組培養(yǎng)與更新。

1）回縮：樹冠高度超過(guò)整形要求的主枝及時(shí)進(jìn)行回縮，防止上強(qiáng)下弱，產(chǎn)量下降，保持上下生長(zhǎng)平衡。樹冠之間交叉碰頭時(shí)，對(duì)各主枝、結(jié)果枝組進(jìn)行回縮，使株與株、行與行之間有一定的發(fā)育空間，以便作業(yè)。2）疏枝：對(duì)樹冠內(nèi)膛各層次之間出現(xiàn)直立、交叉、重疊、枯死的棗頭或二次枝，從基部疏除，打開光路，解決通風(fēng)透光問題，保證枝枝見光，滿枝結(jié)果。3）枝組的培養(yǎng)：總的要求是枝組群體左右不擁擠，個(gè)體之間上下不重疊，使其均勻分布，均衡生長(zhǎng)。一般來(lái)講，中下部空間大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，可培養(yǎng)大形枝組、中上部宜培養(yǎng)中形枝組，空間小的可培養(yǎng)3-4個(gè)二次枝的小形枝組。

4）結(jié)果枝組的更新：一般棗股的結(jié)實(shí)能力以3-8年為最強(qiáng)，為使全樹保持較多的結(jié)果能力強(qiáng)的棗股，要不斷地進(jìn)行枝組的更新修剪：方法是對(duì)先端和二次枝上新萌發(fā)的棗頭要及時(shí)疏除，中下部新萌發(fā)的棗頭進(jìn)行合理利用。對(duì)于進(jìn)入衰老期的枝組，在中下部適宜的位臵短截二次枝，促發(fā)棗頭，培養(yǎng)新的枝組。

紅棗栽培技術(shù)知識(shí)

紅棗樹勢(shì)強(qiáng)，樹體較高大，枝條較稀而有韌性，冠多呈自然圓頭形，樹姿半開張。棗頭生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，淺

樹黃色。果皮較厚，深紅色，果面光滑。果肉厚，近白色，肉質(zhì)致密細(xì)脆，味甜略酸，汁液中多，品質(zhì)上等，適宜鮮食、制干和蜜棗加工，制干率47.8%。

一、栽培管理

栽培棗樹的目的，就是要取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)前棗樹生產(chǎn)中普遍存在的一個(gè)突出問題是：大部棗園栽培管理粗放，單產(chǎn)水平低，經(jīng)濟(jì)效益差，實(shí)踐證明，棗樹并非低產(chǎn)樹種，棗樹有很大的增產(chǎn)潛力，棗樹低產(chǎn)原因，主要是栽培管理粗放造成的，加強(qiáng)棗樹綜合技術(shù)管理，就能達(dá)到早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培目的。

二、土壤管理

秋季棗果采收后至土壤封凍前，行間要進(jìn)行耕翻，深度20cm左右，使土壤疏松和熟化，改善土壤吸水和保水能力，利于冬季積雪,減少土壤內(nèi)的越冬害蟲。株內(nèi)和零散棗樹，要進(jìn)行翻樹盤。

（1）樹盤覆蓋秸桿和雜草

旱地棗樹,樹冠下覆蓋10-20cm厚的秸桿或雜草,其上用少許碎土壓住,可有效地提高土壤保墑能力，覆蓋物腐爛分解后,可增加土壤肥力,改善土壤結(jié)構(gòu)，抑制雜草生長(zhǎng)。

（2）中耕除草

棗樹生長(zhǎng)期間，每逢灌水和下雨后，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，一般全年進(jìn)行4-5次，經(jīng)常保持土壤疏松無(wú)雜草狀態(tài)。中耕除草切斷了土壤毛細(xì)管，使土壤疏松，有利于土壤透氣、吸水和保墑，防止雜草與棗樹爭(zhēng)奪水分和營(yíng)養(yǎng)，減輕病蟲為害。多雨年份，秋季雜草生長(zhǎng)旺盛，可結(jié)合中耕除草，漚制綠肥，以提高土壤肥力。

三、施肥

肥料是植物的糧食，棗樹是一種生命周期很長(zhǎng)的植物，長(zhǎng)期固定生長(zhǎng)在一個(gè)地方，每年生長(zhǎng)和結(jié)果都要消耗一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從土壤中吸收和葉片進(jìn)行光合作用制造的。當(dāng)前棗樹單產(chǎn)低的原因之一，就是有的棗樹不施肥，營(yíng)養(yǎng)缺乏造成的。要達(dá)到早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。必須每年給棗樹施肥，以提高土壤肥力，滿足棗樹生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，促進(jìn)棗樹正常生育，提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，以發(fā)揮棗樹應(yīng)有的生產(chǎn)能力，并可增強(qiáng)樹勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限和樹體壽命，提高抗病性和抵御不良環(huán)境的能力。

（1）肥料種類

基肥是棗樹生育的主要肥料，應(yīng)占到施肥總量的60%-70%。其種類有各種家畜、家禽肥、人糞尿、堆肥、綠肥、餅肥、草木灰等。基肥是完全肥，不僅含有棗樹生育所需的主要元素，而且還含有大量微量元素，施用基肥，可提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，為棗樹生長(zhǎng)和結(jié)果奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

（2）施肥時(shí)期

施肥時(shí)期從棗果成熟期至土地封凍前均可進(jìn)行，以棗果采收后早施為好，北方棗區(qū)一般在10月上中旬。因此時(shí)葉片還未老化，還能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。同時(shí)地溫尚高，土壤濕度較大，根系還未停止生長(zhǎng)，肥料在土壤中有較長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行分解，便于翌春棗樹萌芽、花芽分化、枝葉生長(zhǎng)、開花座果吸收利用。如秋季未施基肥，要在來(lái)年春季土壤解凍后盡早補(bǔ)施，春施基肥可配合一些速效磷肥，以利早發(fā)揮肥效。

（3）施肥量和施肥方法

施肥量多少，因樹齡大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱、肥料種類、結(jié)果多少和土壤肥力等情況而異。盛果期大樹、樹勢(shì)較弱的樹、結(jié)果多的樹、土壤肥力較低、肥料質(zhì)量較差的應(yīng)適當(dāng)多施，反之可適當(dāng)少施，要做到科學(xué)施肥和經(jīng)濟(jì)施肥。

施肥方法：

基肥：一般采用溝施，具體有環(huán)狀溝施、放射溝施和輪換溝施3種。環(huán)狀溝施法是：沿樹冠外圍投影處挖深40-50cm、寬30-40cm 的環(huán)狀施肥溝，將肥料施入溝內(nèi)，及時(shí)把施肥溝用土填平。放射溝施法是：距主干80cm左右至樹冠外圍，挖6-8條深寬24-45cm里淺外深的放射施肥溝進(jìn)行施肥。輪換溝施法是：在樹冠外圍兩側(cè)（東西或南北）挖深寬各40cm，長(zhǎng)視樹冠大小而定的施肥溝，東西和南北隔年輪換施肥。

追肥：一般采用穴施，也可采用溝施。穴施是根據(jù)樹冠大小，在樹下挖不同數(shù)量的施肥坑，坑深15cm左右；溝施法是在樹冠下東西和南北不同的方位，挖深15cm，寬10cm的施肥淺溝，施肥后及時(shí)回填施肥溝，以防肥料揮發(fā)。水地棗樹追肥要結(jié)合澆水，旱地棗樹追肥要結(jié)合下雨進(jìn)行，以便肥料及時(shí)溶解。

葉面噴肥：為節(jié)省用工投資，葉面噴肥可結(jié)合噴藥防治病蟲、花期噴水和噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑同時(shí)進(jìn)行。

四、整形修剪

修剪和整形修剪是否合理，對(duì)棗樹生長(zhǎng)、結(jié)果、產(chǎn)量、質(zhì)量、效益和壽命都有密切關(guān)系。有的棗區(qū)和棗農(nóng)不重視棗樹的整形修剪，棗樹栽植整形修剪是棗樹栽培管理的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。是否進(jìn)行整形后仍其放任生長(zhǎng)，致使棗樹樹干高、成形慢、結(jié)果遲、枝條亂、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、樹勢(shì)弱、壽命短、管理不便，效益不高。通過(guò)合理整形修剪，形成牢固的樹體骨架，培養(yǎng)良好的豐產(chǎn)樹形，改善風(fēng)光條件，調(diào)節(jié)樹體營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到適齡結(jié)果，早期豐產(chǎn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，減輕病蟲危害，提高棗果質(zhì)量、便于樹體管理，降低生產(chǎn)費(fèi)用，延長(zhǎng)樹體壽命，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

五、采收時(shí)期

按棗果皮色和肉質(zhì)變化情況，棗果成熟過(guò)程分白熟期、脆熟期和完熟期3個(gè)階段。棗果采收適期因品種和用途而異，蜜棗加工品種宜白熟期采收，此時(shí)果肉已發(fā)育充分，果形已基本固定，肉質(zhì)較松，容易吸糖，加工的蜜棗色澤澄黃，半透明，品質(zhì)好。鮮食和加工酒棗的棗果宜脆熟期采收，此時(shí)棗果已充分成熟，色澤艷麗，肉質(zhì)鮮脆，含糖量高，口感好，VC含量高。貯藏保鮮的棗果宜半紅期采收，此時(shí)棗果糖份和VC已積累較多，基本能反映出品種的品質(zhì)，而且保鮮效果好。制干品種宜完熟期采收，此時(shí)棗果已完全成熟，色澤好，果形飽滿，干物質(zhì)多，容易涼曬，制干率高，含糖量高，品質(zhì)好。目前有的棗農(nóng)對(duì)棗果適期采收認(rèn)識(shí)不足，采收偏早，棗果色澤淺，果皮皺，果形不飽滿，干物質(zhì)少，制干率低，含糖量不高，品質(zhì)下降，而且采收費(fèi)工，棗果損傷嚴(yán)重，涼曬時(shí)間長(zhǎng)，并易發(fā)生腐爛現(xiàn)象，使經(jīng)濟(jì)效益受到很大影響。

（1）采收方法

鮮食、加工酒棗和貯藏保鮮的棗果，要人工采收，切勿棗果帶傷。貯藏保鮮棗果要精細(xì)采摘，并要帶上果梗，試驗(yàn)證明，不帶果梗的棗果易從梗洼處提早變軟并腐爛，保鮮期短，帶果梗的棗果貯藏期明顯延長(zhǎng)。采收時(shí)間以上午沒有露水后至11點(diǎn)之前進(jìn)行為宜。制干品種，以往大部棗區(qū)習(xí)慣用木桿打落，這種采收方法的缺點(diǎn)是用工多，勞動(dòng)強(qiáng)度大，枝，葉，果易損傷，對(duì)樹體營(yíng)養(yǎng)積累和棗果質(zhì)量有影響，這是一種原始落后的采收方法，應(yīng)逐步改進(jìn)，提倡噴乙烯利催落。具體方法是：采收前5～6天，樹冠均勻噴布200～250mg/L乙烯利，使果梗離層組織解體，棗果提早脫落，一般噴后第2天即開始有效，第3～4天進(jìn)入落果高峰，第5～6天成熟的棗果可基本脫落。采用乙烯利催落，可提高勞動(dòng)效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，避免枝，葉，果損傷，可提高果實(shí)含糖量，提高棗果質(zhì)量，同時(shí)有利于樹體營(yíng)養(yǎng)的積累。乙烯利催落采收，適用于制干品種，鮮食品種不宜采用。

六、棗果貯藏

鮮棗貯藏的重要意義: 鮮棗營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含VC，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者青睞。但鮮棗不易保鮮，在室內(nèi)常溫下24小時(shí)即失水5%左右，失去原有的新鮮狀態(tài)，鮮棗一經(jīng)失去新鮮狀態(tài)，食用價(jià)值大大下降，VC大量被破壞.所以必須搞好鮮棗貯藏，通過(guò)貯藏保鮮，調(diào)節(jié)市場(chǎng)的鮮棗供應(yīng)期，提高棗的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可延長(zhǎng)蜜棗加工期，增加蜜棗加工量，提高棗的經(jīng)濟(jì)效益。鮮食品種栽培面積擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅度增加，如果貯藏保鮮跟不上，將會(huì)給生產(chǎn)造成難以想象的后果。

(1)貯藏條件

溫度 溫度是影響鮮棗貯藏效果最重要的因素，在一定的范圍內(nèi)，溫度愈低貯藏效果愈好，但不能低于冰點(diǎn)，否則易發(fā)生凍害。有關(guān)研究得知，不同品種、不同成熟度棗果冰點(diǎn)不同，有些品種如臨猗梨棗長(zhǎng)期在0℃～-2℃條件下貯藏，棗果表面易出現(xiàn)凹陷斑的冷害癥狀。在貯藏期間，要注意溫度的觀察、大部品種鮮棗貯藏溫度控制在-0.5℃～1℃之間，使棗果呼吸處于非常微弱的休眠狀態(tài)。

濕度 鮮棗是一種易失水的果品，據(jù)試驗(yàn)棗果采收后在室內(nèi)常溫下單層存放24小時(shí)失水達(dá)5%以上。口感已不新鮮。據(jù)等測(cè)試，在庫(kù)溫6～10℃，相對(duì)濕度70%～80%的條件下，存放14天的郎棗、蘋果和山楂的失水率分別為22.2%、1.2%和11.2%，由此可知，溫度對(duì)鮮棗貯藏的影響是很大的。研究得知，鮮棗貯藏，相對(duì)濕度應(yīng)控制在90%～95%之間，用0.03～0.06mm的無(wú)毒聚乙烯打孔塑料袋包裝保濕效果良好。

氣體成分 不同品種對(duì)氣體成分反應(yīng)不同，許多研究表明，鮮棗對(duì)CO2比較敏感，CO2高于2%會(huì)加速果內(nèi)軟化褐變。大部品種鮮棗貯藏適宜的氣體成分為O23%～5%，CO2低于2%。

(2)貯藏方法棗果采收后，裝入專用果箱，運(yùn)輸過(guò)程切記輕拿輕放，輕裝輕卸，防止磕碰損傷。貯藏前棗果要進(jìn)行挑選、分級(jí)、清洗、消毒和預(yù)冷處理，以上程序1天內(nèi)完成，然后把果裝入0.01～0.02mm無(wú)毒聚乙烯或聚氯乙烯塑料薄膜袋，每袋容量5kg以下，扎緊袋口，袋中部?jī)擅娲騼蓚€(gè)直徑1cm小孔，以利通氣和排除有害氣體，放在多層貯藏架上，貯藏期間要注意檢查。也可把棗果裝入內(nèi)襯0.02～0.03mm的無(wú)毒聚乙烯或聚氯乙烯薄膜的專用貯藏箱，薄膜袋口掩扎不封死，碼垛貯藏。近年來(lái)山西農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮所研制的鮮棗貯藏專用保鮮袋，能及時(shí)非除袋內(nèi)有害氣體，不需打孔，每袋容量10kg左右。

(3)貯藏病害的防治

采收前果實(shí)生長(zhǎng)期樹上噴0.2%氯化鈣深液和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，可提高棗果的耐藏性，減輕生理病害的發(fā)病率。采收后用TB2等殺菌劑處理?xiàng)?，可有效地殺滅棗果表面的病菌及致病微生物，降低真菌病害的發(fā)病率，提高棗果貯藏質(zhì)量。

七、棗果的干制

(1)干制技術(shù)

自然干制： 利用太陽(yáng)的輻射熱能、熱風(fēng)、通風(fēng)陰干等干燥方法稱為自然干制。其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。但由于受氣候條件的限制，在干制季節(jié)如陰雨天氣，干燥過(guò)程延長(zhǎng)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至發(fā)生嚴(yán)重的腐爛損失。

人工干制：人工干制是在人工控制溫濕度的條件下，通過(guò)使用烘烤房進(jìn)行干制。可大大縮短干燥時(shí)間，獲得較高質(zhì)量的干制棗果。

(2)干棗的儲(chǔ)藏

制成的干棗，要按大小、色澤、有無(wú)蟲傷及破損程度等將干棗分等包裝后進(jìn)行貯藏。棗的包裝容器要求能夠防蟲、防潮、防污，落后的包裝如麻袋、籮筐等亟待改進(jìn)，以保持干棗的品質(zhì)，防止變質(zhì)。

八、棗的治療功效

國(guó)際醫(yī)學(xué)界也認(rèn)為，棗有健脾功能，可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化，對(duì)氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病等。

大量的臨床實(shí)踐證明：棗有如下明顯的治療功效：

(1)防治心血管病: 棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。棗中含有的環(huán)-磷酸腺苷，能擴(kuò)張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，故可防治心血管疾病。

(2)健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)血壯神的功效?，F(xiàn)代中醫(yī)藥研究認(rèn)定，大、小棗果都有健脾養(yǎng)胃功能。

(3)解毒保肝: 棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。因此在臨床上，棗多用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

(4)養(yǎng)血美顏: 由于棗中含有豐富的維生素B和鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，防治貧血，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，面部皺紋平整，皮膚更加健美。加之大棗中豐富的維生素C、P和環(huán)-磷酸腺苷能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，使皮膚白晰細(xì)膩，防止色素沉著，達(dá)到護(hù)膚美顏效果。

(5)抗癌的作用:棗富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能，二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果，可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。鮮棗中富含一種叫做環(huán)磷酸腺苷（CAMP）的物質(zhì)，這種物質(zhì)成份對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具較強(qiáng)的破壞作用和抑制作用。我國(guó)中醫(yī)在治療各種癌癥中，棗是必用藥材之一。

(6)降血壓: 鮮棗每100克棗肉內(nèi)還有50毫克左右的生物活性物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷（CAMP）。臨床證明，這種物質(zhì)對(duì)冠心病、心肌梗塞、心源性休克等疾病有顯著療效。另外，棗果中含有蘆?。≧utin）成份，眾所周知，蘆丁是治療高血壓病的有效藥品。

(7)鎮(zhèn)靜安神: 大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

英國(guó)科學(xué)家用虛弱患者及中老年心腦血管疾病作對(duì)比（和高血壓、高脂血癥）實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，連續(xù)吃棗者，其健康恢復(fù)比單服多種維生素或其它藥物快三倍。