第一篇：紅棗試驗站工作總結

紅棗試驗站工作簡況

紅棗試驗站是我校為探索以大學為依托的農業科技成果推廣模式、本著服務于陜西乃至西部紅棗產業，為技術研究、試驗示范和合作交流提供一個創新平臺，為區域性紅棗產業發展提供技術支撐的目的，在陜北紅棗主產區建起的試驗站。自2007年建站以來，采取多學科聯合，本著“建在產區、長期服務”的原則，主要針對紅棗產業發展中的關鍵技術問題，開展科學研究、進行試驗示范，以帶動和引領區域性紅棗產業的發展。

建站3年來，在學校及學院各級領導的關懷和支持下、經試驗站全體人員辛勤工作和共同努力，加之清澗縣委政府的大力支持與地方科技人員的配合，取得了較好的工作成效。現做總結匯報如下：

一、所做工作

1、基本設施建設

完成了全部基本設施建設任務，主要包括：①紅棗科技大樓建成竣工。完成640m2的（辦公室、專家宿辦室、實驗室、冷庫等用房）的房屋劃撥手續。完成這些房屋的配套施設建設以及冷庫設備的安裝調試，并進入正常運行；②完成288m鐵藝墻建設和104m磚圍墻建設；③完成241m的田埂護坡建設和6蹲位廁所建設；④完成315m硬化道路建設。

2、科學研究與示范（1）、抓住關鍵做科研

首先抓住制約陜北棗區紅棗產業快速持續發展的主要瓶頸問題開展科學研究：①針對陰雨裂果問題開展抗裂品種選育和設施防雨試驗研究；②針對栽植成活率低開展先進栽培技術研究；③針對病蟲害問題開展主要病蟲害及其防治技術研究；④開展紅棗加工新產品的研究與開發。

（2）、針對問題搞示范

真對紅棗產區主栽品種不明確，各區品種混亂等問題，從全國收集紅棗優良品種80多個，在試驗站建起紅棗品種觀察選育圃，分別在清澗縣的東區、中區和西區建立3個綜合示范點：

①中心示范點

位于清澗縣寬州鎮牛家灣村，面積2hm2。以鮮食品種為主，目前已開始掛果，重點進行優良品種、病蟲無公害防治、優質高效栽培技術、防災抗裂果技術及節水灌溉技術等示范； ②李家塔示范點

位于清澗縣李家塔鄉李家村，戶主惠國海，為川地棗園，面積2.6 hm2，主栽品種為蛤蟆棗和金昌1號，樹齡8年生，年收入18～25萬元；

③石盤示范點

位于清澗縣石盤鄉，戶主賀宏昌，面積12.8 hm2，為黃河灘地棗園示范點,主栽品種為帥棗，年收入90萬元左右。

3、技術培訓與推廣（1）技術培訓

開展各類技術培訓40多期，培訓指導人員8000人次以上，其中：

①技術骨干培訓，4期，360人次；②基層技術培訓，36 期，3000多人次；③企業職工技術培訓，6期，60人次；④現場指導和關鍵技術示范, 5000人次；⑤發放技術資料5萬份。

（2）加強預測并與政府溝通做推廣

主要就影響陜北紅棗的主要因子：病蟲害、降雨等，在關鍵季節作出預測預報、將信息及時反饋到地方政府職能部門，使他們及時作出應對策略。并與政府部門相互協調，統籌安排當年的技術培訓和推廣工作。

3、指導企業搞加工

為使紅棗產后加工提檔次、上水平，促進紅棗產也持續健康發展，指導陜西新恒安集團在清澗棗生堂食品有限公司建成年產7000噸紅棗飲料生產線，并在子洲天賜中藥材發展公司指導建設參杞紅棗飲料。在這些加工企業發展中，由于在設備以及人員操作中存在一些問題，從而在開始生產過程中飲料出現沉淀等問題，通過設備改造、技術培訓及指導，從而解決了飲料生產中出現的質量問題。

4、指導學生參與研究

指導本科生和研究生來站完成畢業論文, 結合紅棗科研課題，讓他們參與到紅棗相關課題的研究，進行創新實踐活動。先后有11名研究生和9名本科生參與試驗站研究工作，協助科研與推廣工作。

5、協助地方政府起草產業發展報告和申請項目

協助清澗縣政府完成《關于成立榆林市清澗紅棗研究中心的立項報告》；《關于成立榆林市清澗紅棗研究中心的可行性報告 》；《榆林市清澗紅棗研究中心實施方案》等。其中，起草的《榆林市清澗紅棗研究中心實施方案》中建議修建的紅棗博覽館已投入使用。

協助清澗縣林業局申報的國家林業局項目“清澗縣紅棗良種基地建設”，總投資168萬；退耕還林后續產業項目已通過專家評審；協助起草了“陜北有機紅棗生產基地建設”項目，榆林市投資80萬元。

二、取得的成效

1、極大地提高了當地紅棗栽培技術水平

自我校紅棗試驗站在清澗建立以來，通過技術研究、建立示范園、進行技術培訓、指導與技術推廣，極大地增強了當地棗農種好棗、管好棗的信心。經過3年的技術研究、示范和推廣，提出了紅棗品種區域布局、使清澗縣的紅棗栽培水平有了很大提高、大大提升了當地紅棗產業的產后加工水平。

2、極大地提高了當地紅棗優果率，增加了經濟效益

以清澗縣2009年紅棗生產為例，全縣面上紅棗平均單產為5820kg/ hm2，全縣紅棗總產15萬T（3億斤），平均售價為6元/ kg，總收入9億元，單位面積收入為34920元/ hm2。紅棗產量和效益都比2007年前翻一番以上，其中特級果占10%左右，一、二級果占40%左右，優質果率較往年明顯提高。示范點紅棗單產6840kg/ hm2，特級果和一級果占80%以上，平均售價為10元/ kg，單位面積收入為68400元/ hm2。增產幅度為33480元/ hm2，經濟效益十分顯著。

三、社會反響

紅棗試驗站建立以來，由于示范效果顯著，在陜北及全省取得很好的社會反響，榆林市委書記李金柱、市長胡志強2人分別先后2次到試驗站參觀，以及榆林市政協主席白玉仁、副市長王長安等市委市政府領導以及科技局、林業局、農業局、人事局等部門組織人員到紅棗試驗站參觀考察。省科技廳、林業廳組織全省紅棗產業發展座談會代表到試驗站考察。2009年11月3日，省委書記趙樂際一行到清澗縣及試驗站考察調研后，在座談時指示榆林市委市政府總結清澗模式、狠抓主導產業，促進縣域經濟發展，在全省貧困縣推廣。榆林市12月上旬召開市長辦公會擴大會議經研究討論，提出清澗模式就是“一手牽科技，一手抓產業，通過科技提升主導產業技術含量，從而推動縣域經濟的發展。”

第二篇：鄉鎮紅棗協會工作總結

鄉鎮紅棗協會工作總結

“>鄉鎮紅棗協會工作總結2007-12-07 13:45:35第1文秘網第1公文網鄉鎮紅棗協會工作總結鄉鎮紅棗協會工作總結(2)___縣___鎮紅棗協會成立于二00二年六月，是經___縣民政局批準并注冊登記，具有社團法人資格的行業性社會團體。協會成立四年來，在市、縣、鎮領導的關懷、支持、幫助、指導下，恪守協會宗旨，全面履行協會的基本職能，在實際運作過程中，不斷探索和創新協會運行機制、運作方式,本著誠信服務、致富農戶、做活產業、實現“雙贏”的宗旨，對外設立窗口，開拓市場，對內建立基地，聯系農戶，解決棗農的技術難題和銷售困難，既規范了紅棗銷售市場，保護了___小棗品牌，又擴展了基地規模，增加了棗農的收入，使協會成為為

棗農服務的核心，生產基地的依托，產品質量的保證，棗農(企業)效益的載體。為規范___小棗品牌和市場做了大量積極的工作，取得了一定的成效。

一、協會基本情況

協會現有會員108人，其中個人會員105名，企業會員3家，協會根據協會的性質、任務、職能下設產品營銷組、技術服務組、新產品開發組，市場管理組、產品品質監測組、信息發布組、財務管理組等7個小組，為精簡機構、減少協會運作經費開支，采取業余職務與專職人員相結合，協會會員及工作人員均由企業和個人會員兼任。

二、投資資金使用情況

協會使用財政扶持資金9萬元，嚴格按照資金使用用途開支，用于技術培訓培訓萬元，建設協會信息平臺萬元，制做宣傳牌萬元，用于新品種引進萬元。

三、全面履行協會職能，推動行業健康發展

協會成立四年來，積極發揮協會組織優

勢，緊緊圍繞協會宗旨和牢牢把握服務方向，在全體理事、會員的共同努力下，開展了大量的工作，充分發揮了協會的“橋梁”和“紐帶”作用。引導農戶依靠科技，科學種植管理棗園，形成協會 基地 農戶的運行模式，使全鎮棗農對紅棗生產意識由單純追求高產轉向優質高產高效，綠色無公害、標準化生產轉化，使紅棗生產規模、檔次不斷得到提高。

1、抓宣傳，提高___小棗的知名度。協會利用各種宣傳等形式，大力宣傳新科技、新品種、新成果，用電視等棗農喜聞樂見的形式及產品對群眾進行現場教育，轉變了群眾的觀念，提高了認識，同時科技三下鄉活動和協會會員分頭到村發放宣傳品等形式，加強對群眾的宣傳教育。四年來，協會共舉辦培訓班29場(次)，培訓骨干332人(次)，發放信息資料萬冊。為增強___紅棗的知名度，協會每年九月底組織棗農進行一次紅棗產品鑒評展示會，并對品質上等的棗產品栽植戶進行獎勵。

2、抓培訓，提高棗農的栽培種植水平。新技術新品種的引進是否成功，群眾參與是前提，技術是保證，協會緊緊抓住培訓這個環節不放松，幫助群眾真正掌握科技栽培技術和管理技術，進行科學化、標準化生產。協會采取定期舉辦培訓班，組織種植戶及協會會員到外地參觀、學習；同時聘請專家傳授紅棗嫁接、栽培新技術講座，組織群眾到示范基地現場觀摩，傳授棗樹管理及嫁接等技術18余次，培訓人數達3500多人(次)，并深入到村、社為棗農解決疑難問題，對棗農進行技術指導。

3、抓服務，加大對棗農的技術服務。結合紅棗長廊建設，針對不同地域，先后引導、示范、推廣經濟復合林網、庭院栽植、棗糧間作等立體種植示范，推廣棗樹開甲、花期噴水示范、亂老翹皮，應用性誘劑等豐產技術，使棗農加強對棗樹的管理，有力的推動了全鎮棗產業的發展。止目前，全鎮紅棗面積達29964畝，年產鮮棗萬公斤，棗農僅紅棗一項

人均收入245元。

4、形成產、供、銷一條龍服務體系。做到產前、產中、產后全程服務，棗農所擔心的豐收后的銷售問題，由協會協調負責銷售，三家企業會員年銷售、加工紅棗300多萬公斤，以紅棗為原料生產產品5個系列，70多個品種，個人會員張建孝、汪明等年銷售紅棗70多萬公斤。

5、加大新品種的引進力度。在重點保護、改良原有___小棗品質的基礎上，協會先后引導農戶引進、推廣梨棗、駿棗、雪棗、金絲小棗、珍珠棗等新品種10個，并在本鎮新民村、蘭堡村建立紅棗展示園二處，以“大行距、小株距”模式栽植紅棗5881畝。

6、開展行業自律，規范行業行為。協會是教育、監督會員依法經營、規范服務，利用協會宣傳陣地和各種場合，反復教育會員單位依法經營，主動調查棗民反映的投訴問題，糾正個別會員單位的違規行為。二00四年，針對個別會員

以外地寧夏紅棗冒充___小棗的行為，協會及時與工商行政管理部門聯系，進行了清理查處，制止了以次充好，毀壞___小棗品質的行為。

7、積極辦理___小棗證明商標。協會建立以來，積極爭取“___小棗”地域保護，及時向省商標事務所和國家商標總局申請注冊“___小棗”證明商標，制定了“___小棗”證明商標使用管理規則和會員管理辦法，申請工作得到省工商局的肯定并報國家商標總局授理，從而進一步推進協會工作，保護___小棗地域品牌奠定了堅實的基礎。

四、取得的鄉鎮紅棗協會工作總結

第三篇：鄉鎮紅棗協會工作總結

___縣___鎮紅棗協會成立于二00二年六月，是經___縣民政局批準并注冊登記，具有社團法人資格的行業性社會團體。協會成立四年來，在市、縣、鎮領導的關懷、支持、幫助、指導下，恪守協會宗旨，全面履行協會的基本職能，在實際運作過程中，不斷探索和創新協會運行機制、運作方式,本著誠信服務、致富農戶、做活產業、實現“雙贏”的宗旨，對外設立窗

口，開拓市場，對內建立基地，聯系農戶，解決棗農的技術難題和銷售困難，既規范了紅棗銷售市場，保護了___小棗品牌，又擴展了基地規模，增加了棗農的收入，使協會成為為棗農服務的核心，生產基地的依托，產品質量的保證，棗農(企業)效益的載體。為規范___小棗品牌和市場做了大量積極的工作，取得了一定的成效。

一、協會基本情況

協會現有會員108人，其中個人會員105名，企業會員3家，協會根據協會的性質、任務、職能下設產品營銷組、技術服務組、新產品開發組，市場管理組、產品品質監測組、信息發布組、財務管理組等7個小組，為精簡機構、減少協會運作經費開支，采取業余職務與專職人員相結合，協會會員及工作人員均由企業和個人會員兼任。

二、投資資金使用情況

協會使用財政扶持資金9萬元，嚴格按照資金使用用途開支，用于技術培訓2.1475培訓萬元，建設協會信息平臺1.5萬元，制做宣傳牌0.4816萬元，用于新品種引進4.8708萬元。

三、全面履行協會職能，推動行業健康發展

協會成立四年來，積極發揮協會組織優勢，緊緊圍繞協會宗旨和牢牢把握服務方向，在全體理事、會員的共同努力下，開展了大量的工作，充分發揮了協會的“橋梁”和“紐帶”作用。引導農戶依靠科技，科學種植管理棗園，形成協會 基地 農戶的運行模式，使全鎮棗農對紅棗生產意識由單純追求高產轉向優質高產高效，綠色無公害、標準化生產轉化，使紅棗生產規模、檔次不斷得到提高。

1、抓宣傳，提高___小棗的知名度。協會利用各種宣傳等形式，大力宣傳新科技、新品種、新成果，用電視等棗農喜聞樂見的形式及產品對群眾進行現場教育，轉變了群眾的觀念，提高了認識，同時科技三下鄉活動和協會會員分頭到村發放宣傳品等形式，加強對群眾的宣傳教育。四年來，協會共舉辦培訓班29場(次)，培訓骨干332人(次)，發放信息資料2.13萬冊。為增強___紅棗的知名度，協會每年九月底組織棗農進行一次紅棗產品鑒評展示會，并對品質上等的棗產品栽植戶進行獎勵。

2、抓培訓，提高棗農的栽培種植水平。新技術新品種的引進是否成功，群眾參與是前提，技術是保證，協會緊緊抓住培訓這個環節不放松，幫助群眾真正掌握科技栽培技術和管理技術，進行科學化、標準化生產。協會采取定期舉辦培訓班，組織種植戶及協會會員到外地參觀、學習；同時聘請專家傳授紅棗嫁接、栽培新技術講座，組織群眾到示范基地現場觀摩，傳授棗樹管理及嫁接等技術18余次，培訓人數達3500多人(次)，并深入到村、社為棗農解決疑難問題，對棗農進行技術指導。

3、抓服務，加大對棗農的技術服務。結合紅棗長廊建設，針對不同地域，先后引導、示范、推廣經濟復合林網、庭院栽植、棗糧間作等立體種植示范，推廣棗樹開甲、花期噴水示范、亂老翹皮，應用性誘劑等豐產技術，使棗農加強對棗樹的管理，有力的推動了全鎮棗產業的發展。止目前，全鎮紅棗面積達29964畝，年產鮮棗413.76萬公斤，棗農僅紅棗一項人均收入245元。

4、形成產、供、銷一條龍服務體系。做到產前、產中、產后全程服務，棗農所擔心的豐收后的銷售問題，由協會協調負責銷售，三家企業會員年銷售、加工紅棗300多萬公斤，以紅棗為原料生產產品5個系列，70多個品種，個人會員張建孝、汪明等年銷售紅棗70多萬公斤。

5、加大新品種的引進力度。在重點保護、改良原有___小棗品質的基礎上，協會先后引導農戶引進、推廣梨棗、駿棗、雪棗、金絲小棗、珍珠棗等新品種10個，并在本鎮新民村、蘭堡村建立紅棗展示園二處，以“大行距、小株距”模式栽植紅棗5881畝。

6、開展行業自律，規范行業行為。協會是教育、監督會員依法經營、規范服務，利用協會宣傳陣地和各種場合，反復教育會員單位依法經營，主動調查棗民反映的投訴問題，糾正個別會員單位的違規行為。二00四年，針對個別會員以外地寧夏紅棗冒充___小棗的行為，協會及時與工商行政管理部門聯系，進行了清理查處，制止了以次充好，毀壞___小棗品質的行為。

7、積極辦理___小棗證明商標。協會建立以來，積極爭取“___小棗”地域保護，及時向省商標事務所和國家商標總局申請注冊“___小棗”證明商標，制定了“___小棗”證明商標使用管理規則和會員管理辦法，申請工作得到省工商局的肯定并報國家商標總局授理，從而進一步推進協會工作，保護___小棗地域品牌奠定了堅實的基礎。

四、取得的效

益

四年來，協會合作經濟組織共消化紅棗1100萬公斤。其中：原棗700多萬公斤，加工系列產品轉化400多萬公斤，利潤300多萬元，稅金23.2萬元，京沙食品有限責任公司紅棗保健醋生產通過甘肅省衛生廳GPM論證，并被省衛生廳衛生監督所評為食品衛生監督量化“A”級企業。

五、存在的問題

___鎮紅棗協會作為農民專業經

濟合作組織，肩負著如何保護___小棗原產地品牌不受損害和積極建立優質紅棗基地，加大棗產品深加工力度，為棗農增加經濟收入等重要責任。目前，___小棗市場的規范還存在諸多方面的不利因素。首先，協會的運行機制不夠完善，基礎設施建設跟不上工作的需要，管理問題、經營問題還比較突出。因此，必須從以下幾個方面繼續努力。

(一)、完善協會運行的長效機制，重點是建設好協會會員隊伍，統一思想，依法管理，協同配合，從根本上規范會員及會員單位的經營理念和經營行為，從源頭上杜絕摻假使假、以次充好的陋習。

(二)、進一步理順思路，把協會的日常管理和長期發展同步運作。一是加大宣傳力度，以《___小棗證明商標管理規則》為重點，倡導積極的維權意識，落實和貫徹《規則》的要求，從而為協會管理工作鋪平道路。二是加強對協會工作的有效管理，一切從實際出發，做好協會與會員的經常溝通工作，不斷增強協會的吸引力、凝聚力。同時要從法律的高度完善制定管理辦法，切實做到依法管理、有章可循、工作聯動、持之以恒、果斷有力、效果明顯。三是加強紅棗基地建設的工作，加大對紅棗加工企業和運銷大戶的扶持力度。重點是做好新民、東寨、蘭堡、___等基地的建設，做好向棗農提供技術服務和加工企業發展的規劃，尤其是組織棗農對進行科學防蟲、科學施肥、科學嫁接等活動，指導加工企業提高裝備水平和產品的科技含量，全面提升棗產業的規模效益、優勢效益。

(三)、積極創造條件，強化協會的運作能力建設。如何使企業具有較強的凝聚力，充分顯示協會的運作水平。一是爭取市、縣政府的支持，積極辦理“___小棗”證明商標，保護地域品牌。二是積極創建品牌，發展優勢項目，爭取國家財政支持。三是發揮協會的作用，在強化服務功能的基礎上，理順會費收繳的思路和辦法，確保協會的工作正常開展。四是加強信息平臺建設，建設一支素質較高的協會管理隊伍。五是探索為會員解決統一包裝、會費管理、會員發展、基礎設施建設等方面的問題。同時，不斷強化培訓技術、信息、購銷、加工、儲運等服務，真正把協會辦成會員信賴、自我管理、民主決策、互助合作、充滿生機活力的經濟合作組織。

地址：甘肅省___縣勞動和社會保障局勞務辦公室

第四篇：紅棗廣告詞

天嬌紅棗廣告文案三方案

□ 黃桐熊

文案1（宣傳篇）

【標題】：

天嬌紅，“棗”知道

【正文】：

每個女人都是天之嬌子，必須精心呵護，才能留住時間。

每天進美容院？

可以，但沒精力！

每天吃人參、燕窩？

可是可以，但這成本??

親，嘗嘗這個吧！

（驚愕）大紅棗？

對！

“每天一顆大紅棗，紅顏留住永不老。”；天嬌紅，助你留住紅顏！

【廣告語】：

“每天一顆大紅棗，紅顏留住永不老。”天嬌紅，助你留住紅顏！

文案2（創意篇）

【標題】：

“通緝”一顆棗

【正文】：

現面向全國緊急“通緝”一顆棗：

姓名及出身——天嬌紅，山西交城

體貌——身材肥碩，色澤紅艷，肉厚核小，味道甘美，富有彈性。（附照片）

特長——補中益氣、養血生津、養肝防癌；女人食之，容顏紅、秀發美、氣血通等。

家底——中華四大名棗之一，果大肉厚、甘糯醇香，集優選精，經高科技微波殺菌而成，歷代曾為皇家貢品，被譽為“國棗”。

請天嬌紅同志盡“棗”到美女協會“自首”。有知情舉報者，必有重賞！

全國美女協會（蓋章）

某年某月某日

文案3（浪漫篇）

【標題】: “棗”到真愛

【正文】

當你們相擁在枝頭

悄悄吐露心中的愛情時 那羞紅的模樣真叫我心醉 就好像

幸福的人兒

把日子相守得紅紅火火

終于“棗”到真愛——天嬌紅。（詩歌體）

【廣告語】

“棗”到真愛——天嬌紅。2011年11月30日篇二：紅棗的廣告

走過路過不要錯過 正宗新疆和田大棗，皮薄肉多核小 吃一顆，讓你紅顏永葆 再吃一顆，老公回家好早 一天七顆，活到一百永遠不老 良心價，只要xx價一包 送貨上門，趕緊預訂 ￥篇三：紅棗功效及營銷方案2

一、生產背景

棗在我國已有8000多年的歷史，消費基礎好，凡是愛吃棗和對紅棗滋補有一定認知的人，都是可以分享的目標消費群。現在，禮品需求、保健需求和休閑需求三者成為行業持續實現產品和檔次升級的三駕馬車。將來，隨著社會的進步人們越來越重視生活質量的提高，“藥補不如食補”的觀念和做法正深入人心并日益流行，棗是藥食同源的絕佳食品。棗類資源的開發利用，特別是大力研究開發適宜于鮮食、初加工、深加工等不同用途的品種，無疑將豐富人們的膳食種類，給棗類產業帶來新的發展機會。

二、紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

3、養血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

紅棗的作用

1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有

大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5、鎮靜安神，大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤s-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

三、具體分析一下：

（1）紅棗對于兒童的作用

促進智力發育大棗中豐富的維生素c可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮,從而提高孩子智力發育。健脾養胃、補血安神棗的鐵鋅吸收率在11%，蛋黃只有7%，而且具有動物性食材所不具備的vc，促進鐵鋅吸收。預防流感棗中還有大量的維生素a、維生素c、鋅等人體必需的營養元素，可以促進血液中白細胞的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。在冬季適當食用紅棗既養生又預防流感。擴張血管、增強孩子心臟功能 紅棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正常活動。鎮靜安神、大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。所以說，寶寶不睡覺，可以多食用大棗。抗過敏。當服用大棗后，其中的環磷酸腺苷被人體吸收，在血漿、白細胞及其它免疫細胞中的濃度增高了，使細胞膜被穩定，減少了

過敏介質的釋放，從而阻止了過敏反應的發生，達到治愈過敏性疾病的作用。經常食用大棗可以有效的預防小兒過敏。

（2）紅棗對于女性的作用

養血美顏每日吃大棗三次，每次3枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。并可改善經期女性氣血虛弱等癥狀，有利于緩解經期不適。棗中豐富的維生素c、p和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白皙細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。養血安神大多女性都患有躁郁癥、哭泣不安、心神不寧，對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。擴張血管，增強心臟功能大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正常活動。抗疲勞，提高人體抵抗力大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，提高人體免疫力的作用。及其適合白領女性食用。

（3）紅棗對男性的作用

解毒保肝肝臟是重要的解毒器官，“人體內的毒素”包括各種對健康不利 的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。這些毒素經過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中應該采用健康有效的食療方法來幫助肝臟排毒。大棗中含有豐富的糖類和維生素c以及環-磷酸腺苷等，能減輕各毒素對肝臟的損害，并有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。有效保護肝臟，清除人體內垃圾。改善睡眠大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功，有效改善睡眠質量。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果 紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。

（4）紅棗對老人的作用

有效預防心腦血管疾病,降血壓心腦血管病是老年人的常見疾病，嚴重的 威脅著老年人的健康。因此防治該病就顯得極其重要。當然食療是最健康最有效的方式。大棗中含有豐富的維生素c和維生素p，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病，大大降低老年人的發病幾率。解毒保肝大棗中含有豐富的糖類和維生素c以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療綜上所述，紅棗定能以其豐富的營養難得的藥用價值成為白領一族以及居家旅游之必備產品。

三、營銷思路

1、簡歷自己的獨特品牌，可以針對不同人群主打三種特殊性紅棗產品。如： ◆針對老年人的以紅色為主，概念為“夕陽紅”主題； ◆針對廣大女性以粉色為主，概念為“紅粉生活”主題；

◆針對兒童以綠色為主，概念為“綠色新生”主題。

2、第二，要對業務員對紅棗以及營銷方面知識的培訓，讓他們了解并熟練掌握紅棗各方面的知識，從而，做到有問必答、不問自銷的銷售方式。

3、有自己的獨特的包裝，不論是用文字還是圖片來表示產品都應做到簡潔有力，大方而又不失華貴。應在包裝上著重標明產品 功效及生產日期、保質期、產地等，最重要的是與當地政府合作獲得支持，并有產品質量安全合格證。

4、品牌推廣和產品銷售

5、銷售渠道制定與實施

四、銷售渠道

（一）實體營銷

1、與商家及廣告報紙電視等媒體單位作為介質進行廣告宣傳，打響一定的知

名度，建立一定的消費群體。

2、適時的做促銷活動，三五人一組，分為多組，分布在城市的各個街區，最好以150米為半徑的圓形分布，這樣可以增加認知度。不過這種促銷活動不易過多，要不然會導致銷售停滯不前，大家只會等著促銷時候來買產品。

3、促銷時，還可以增加免費試吃活動。但一次不可發多。

第五篇：紅棗簡介

棗的歷史

棗原產中國，有文字記載的栽培歷史達三千多年。在中國歷史上，棗與桃、杏、李、栗一起，并稱為“五果”。世界各國栽培的棗均引自我國。世界上稱謂的海棗又稱伊拉克棗，屬棕櫚科；我國的棗屬鼠李科，果的形狀相似，乃同名異物。我國的棗現已傳播到世界上五大洲的20多個國家和地區。但除韓國、美國、哈薩克斯、吉爾吉斯斯坦等國有少量栽培外，世界上其他國家均無經濟栽培，迄今為止，除韓國已形成規模的商品栽培外，其他國家僅限于庭院栽培或作為種質保存。

在國外以韓國的棗樹經濟栽培量最大，已成為韓國的第八大果樹樹種，但單產不高，總產量也很少，每年均需進口一定量的紅棗供應市場。

棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產國和棗產品唯一出口國。世界上雖然有20多個國家先后從我國引種了棗樹，但大多數都沒有發展起來。韓國有商品規模生產，但單產低、品質差，一直自給不足，常年需要進口供市。特別是近年來，隨著我國廉價的棗產品大量涌入，韓國的棗樹生產受到嚴重沖擊，已出現大幅度的下滑趨勢。在今后相當長的時期中，中國仍然保持最大的棗生產國和唯一出口國的地位，這點是不容置疑的。我國棗雖然年產100萬噸，但年出口量僅800-1000噸。世界市場上90%以上棗靠我國供應。出口區域遍及西歐、北美、非洲的20多個國家地區，但主要是東南亞各國、美國、加拿大，毛里求斯、南也門和我國的港、澳地區。其中80%以上是在東南亞市場銷售，購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占95%。這主要是不同國家和民族飲食消費習慣，同時我們缺乏適合外國其他民族消費需求的棗產品，對棗的宣傳力度不夠；外國人還不了解棗的營養、藥用保健價值的緣故。但隨著我國改革開放的進程，特別是近年外國人對中醫的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認識，棗的消費市場范圍逐步擴大。“9.11”事件后的2001年，棗在埃及“齋月”銷售就大出風頭。沾化冬棗每年舉辦鮮棗節，使50萬畝鮮棗搶購一空，大大提高國際地位。

棗的歷史，上可追溯到三千年以前，＜＜詩經＞＞：“七月烹葵及菽，作月剝棗，十月獲稻，為此春酒以介眉壽” 至清代，滄州棗業更盛。1737年，清乾隆巡幸獻挃，見路旁風搖棗樹，果實累累，上前摘食，甜如蜜，喜無原則日：“滄州自古草澤之地，然金絲小棗風味殊佳，如是者鮮矣！”如此棗業名動京師。滄州紀曉嵐描繪的又是一幅繁華情景：余鄉產棗，以車運供京師，南隨漕舶以販鬻于諸省，士人多以為恒業。紅彤彤的鮮棗甜脆誘人，晾曬后的干棗金絲成線，醉后的紅棗圓潤香醇、蜜漬的棗脯待客的佳品。紅棗豐滿著大平原風盜日曬的日子，棗樹已植根在我們的思想和文化中，與風物人情水乳交融。

棗有營養價值： 棗，富含維生素鐵、鈣、磷等多種營養物質，是為上等補品。據＜＜神農本草＞＞、＜＜本草綱目＞＞記載：棗有健脾養胃、益血壯神之功效。現代研究表明：紅棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癲等均有裨益，是被國內外醫療保健界重視的營養滋補品。產婦如食紅糧煮小棗和小棗熬成的小米粥、糯米粥、可加快身體康復。棗果可制成多種加工品，如蜜棗、烏棗、南棗、酒棗、棗滋補精、棗容、棗泥、棗酒、棗醋、棗茶等等。其加工品含有豐富營養物質，深得人們的喜愛。

據科學分析： 紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性，因此，在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。

民間流傳諺語： “五谷加小棗，賽過靈芝草”，“日食三棗，長生不老”，可見金絲小棗被人們視為極好的滋補營養品，每日適量飲用棗酒或棗汗，可調節人體的新陳代謝，增加機體的免疫力，調節人體內外環境平衡。

棗的種類 1壺瓶棗——主要產自山西晉中，素有“八個一尺十個一斤”的美名。成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

2黃河灘棗——黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱“灘棗”，學名“木棗”。特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱“人參果”。

3新鄭大棗——河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果碭山梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。

4阜平大棗——生長在太行山區，品質優良，是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一。

5金絲小棗——主要產自山東樂陵、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲

6冬棗——河北黃驊地區為主產區：甜脆適合鮮食，在冬春上市；山東沾化也出產優質冬棗，7在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。

8板棗——山西板棗為中國四大名棗之首,果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗。9樓蘭紅棗——新疆若羌地區（塔里木樓蘭絲路）的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊干，冰川融水灌溉，最高溫差28度，所以造就若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。10和田玉棗——新疆和田地區的和田玉棗營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。

11臨澤小棗——產自甘肅，肉質致密，多汁，果皮韌性強，極耐貯藏運輸。

12朝陽大棗——已有近千年的栽培歷史。色澤鮮艷，狀如瑪瑙，肉厚清脆，酸甜適度。秋季果實成熟時采收，曬干。其根、樹皮亦入藥，隨時可采。

13金絲大棗——產自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。新疆和田棗：

果形更大，皮更薄，肉更厚，口感更加甘甜醇厚 富含維生素C，維生素B1、B2，鮮棗VC含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍；干棗VC含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內地紅棗品種的維生素含量高出5--7倍。經權威科研部門測定分析，和田大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養物質和稀有元素。黃河灘棗

黃河灘棗意思就是說長在黃河邊上的紅棗，在當地人叫河畔棗，俗稱“灘棗”，學名“木棗”，是山西四大名棗之一。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內的沙灘上，環境優雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養孕育的精華，是華北、陜北地區特有的珍品，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱“人參果”。在山西陜西黃河交界，臨縣叢羅峪，陜西清澗縣、延川縣、佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉。新鄭大棗

又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。新疆樓蘭棗

樓蘭大棗（也稱若羌紅棗）個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合樓蘭大棗的生長。河北阜平大棗

阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一，它具有個大（平均單果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比為1：18）、可食率高（98%），干棗含糖量高（67%左右）等特點。

阜平大棗在脆熟期VC含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個品種，深受廣大消費者喜愛。同時阜平大棗還具有補脾和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷、兒茶酚對心血管病、癌癥等都有一定療效。冬 棗

冬棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北 冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗）是魯北地區的

一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率 達96.1%。

冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985 mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87 mg/100g；胡蘿卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1 mg/kg；維生素B2 2.2 mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

棗的主要產地

河南新鄭孟莊鎮----孟莊紅棗馳名中外，是著名新鄭紅棗的主產區、國家命名的“優質大棗基地”和中國名特優經濟林“紅棗之鄉”，現有棗林7.2萬畝，棗樹190多萬株，年產紅棗1500萬公斤；擁有全國最大的紅棗集散中心——中國紅棗商貿城，培育有“好想你”，“棗之禮”等知名品牌，紅棗產業化體系已經形成。基礎設施完善，政策優惠，是國內外有知識之士投資興業的寶地。

中國棗園—阿克蘇 阿克蘇地區有“塞外江南”、“魚米之鄉”之稱，阿克蘇地區日照時間長，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲害生長阿克蘇紅棗的主要品種為灰棗和駿棗。紅棗產量最高。阿克蘇紅棗畝產量相當于內地平均畝產量的2.5—4倍，未來規劃種植規模達到150萬畝，鮮棗年產量達到300萬噸。產量相當于全國總產量的50%，將成為名副其實的全國最大紅棗生產加工基地。

金絲小棗之鄉-滄州 棗樹種植面積達100多萬畝。以紅棗為主要原料的棗蜜餞加工成為當地特色產業。目前，滄州市棗蜜餞生產加工獲證企業已達170多家，棗產品市場占有率達到90%以上，其中金鑫食品有限公司、沛然世紀生物食品公司、棗香源食品有限公司等4家企業的產品，先后打入沃爾瑪國際連鎖超市，滄州金絲小棗遠銷韓國、日本、俄羅斯、新加坡等10多個國家和地區。

最優質的紅棗基地--若羌 新疆若羌行政面積達20多萬平方公里，是全國面積最大的縣，有“華夏第一縣”之稱。若羌因盛產紅棗而聞名，獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌紅棗異乎尋常的品質。干棗含糖量高達68%，是別處紅棗無法比擬的。今年全縣紅棗種植面積已達10萬畝1200萬株，農民人均占有棗樹近1000株。

棗的營養價值

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的； 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

棗產業發展現狀

從國內外的整體情況來看，棗產業正處于蓬勃發展、重新洗牌的春秋戰國時代。

從全球角度來看，中國棗產業的超強地位正在進一步得到鞏固。近年來，我國棗樹面積和和產量每年都在10％以上的速度增長。據中國農業年鑒統計資料，2003年我國棗產量為171萬噸，估計2005年總產量可達到200多萬噸，面積約100萬公頃，占全世界的99％左右。而作為棗樹第二生產大國同時也是除我國外唯一有規模化棗樹栽培的韓國，近年來棗樹面積持續緩慢下降，產量維持在2萬噸左右，僅相當于我國的百分之一，尚不能實現完全自給。但是，近年來一些發達國家進軍我國棗產業特別是棗加工業的勢頭正在顯現。

從國內看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統產棗大省仍占據全國90％的面積和產量，而且普遍增勢強勁，尤其是山西省發展最快；新疆更是異軍突起，正憑借其得天獨厚的自然條件優勢打造中國和世界上最大的優質干棗生產基地，僅阿克蘇地區就要在3—5年內發展10萬公頃棗樹；另外，北方的貯藏加工和營銷產業及南方的鮮食棗產業正在崛起。

從品種結構看，干制品種一統天下的時代正在成為過去，鮮食品種迅速成為棗業發展的生力軍。據估算，目前我國制干、鮮食、兼用和蜜棗品種的品種數和產量分別為35：35：20：10和60：10：20：10左右。另外，有很少量的觀賞品種。當前在我國起土導作用的10大主栽品種分別為： 河北和山東環渤海鹽堿區的中國第一大制干品種金絲小棗、河北太行山旱薄山區的制干品種婆棗(阜平大棗)、主產河北太行山區贊皇縣并大規模引種西北和東北的兼用品種贊皇大棗、山西和陜西黃河兩岸黃土高原上的制干品種木棗、河南豫中平原黃河故道區(新鄭和內黃及其周圍地區)的兼用品種灰棗(大量引入新疆)和制干品種扁核酸、山東和河北西南部的制干品種圓鈴棗和長紅棗、以及近20年發展起來的兩大鮮食品種一一主產河北黃驊、山東沾化并引種全國的冬棗和主產山西臨猗引種全國的梨棗臨猗。該10個品種分別集中于數至十數個縣市，單品種產量都在數千萬至上億公斤，其產量之和可占到全國總產量的70％以上。

在栽培方面，一是棗糧間作穩步發展，突破傳統觀念的棗棉間作在新疆的特殊氣候條件和棉花種植模式下得到迅猛發展；河北、山東等傳統的棗糧間作區正在向純棗園、密植棗園轉變； 而許多新興產區，從穩健發展和減少與糧食爭地的角度出發，發展了大量新的棗糧間作園。二是密植園(1-2X 2-4)逐漸成為常規模式，不少地方在探索每公頃5000株以上的超高密度棗園；三是無公害栽培迅速發展，設施栽培尚未定型。

在采后處理方面，雖然總體發展緩慢，水平仍然較低，但從貯藏、分級包裝到加工普遍有所進步，各地也普遍高度重視，正處于大發展、大變革的前夜。

在棗產品貿易方面，在國內，棗仍然主產華北、西北，主要銷往南方和東北；在國外，中國棗產品遠銷五大洲的30多個國家和地區，但95％以上仍在華人圈。韓國的棗基

棗產業存在的主要問

一是外向度低。目前，我國的原棗及棗加工品出口量還不到總產量的1％，且長期局限在東南亞和華人市場。二是新技術普及率低。改革開放以來，各地雖然研發大批實用新技術，創造了一批優質高產(畝產1500-3000公斤)的典型，但新技術大多局限在試點和示范區里，全國平均畝產還只有200公斤左右。特別是，近年來不少地區片面追求產量，盲目的超量使用化肥、農藥和激素，導致棗果質量大幅度下降，安全性令人堪憂。

三是品種結構不合理且新品種更新速度緩慢。目前，我國棗品種結構嚴重不合理，制干品種產量偏大、專用加工品種嚴重缺乏，鮮食品種中晚熟品種一統天下，嚴重缺乏優質中、早熟品種。在新品種推廣上則普遍存在著老產區保守、不圖更新品種，而新產區又由于發展太快和貪圖便宜、新品種比例也不高的問題，造成我國棗品種老化嚴重，不能滿足人們日益多樣化和高級化的要求。

四是鮮棗周年供應的技術還不過關。目前，絕大多數棗品種一般只能侏鮮2-3個月。貨架期保鮮技術還很少有人研究，提前成熟的設施栽培技術還不健全，延遲成熟的設施技術尚處于起步階段。

五是毀滅性病蟲害日趨猖獗。近年來，棗瘋病、縮果病、裂果和綠盲椿象等難以防治的重大病蟲害的危害地區越來越廣、危害程度愈來愈大，嚴重影響著棗產業的可持續發展。

六是采后商品化處理技術落后。能突出棗果特色營養的高新技術產品很少，產品附加值偏低。棗產業發展前景

在看的見的未來，整個棗產業還將持續、穩步的發展，其中鮮食棗產業將會得到快速、大踏步的發展。改革開放以來，我國棗樹面積和棗產量翻了3番，但棗產品市場一直保持良好態勢。隨著21世紀的到來，在我國加入WTO、經濟全球化、農業產業結構調整、西部大開發、退耕還林這樣一種大調整、大發展的歷史背景下，我國棗業正在迎來其新的大發展時期。

農業產業結構調整突顯棗業重要地位。我國目前進行大規模農業產業結構調整的基本思路是，大力發展畜牧業，加強果萊業，穩定糧食生產，而在果品中則強調要大力發展特色果品和小雜果。棗樹作為一種適應性強、栽培管理容易、用途廣泛、比較效益高、市場前景好的特色果樹，其發展不僅符合國家的農業產業結構調整政策，而且深受群眾歡迎。

西部大開發、退耕還林給棗業發展帶來歷史機遇．改善生態環境是西部大開發的戰略重點之一。然而，西部地區經濟落后的現狀，又決定了西部大開發必須走經濟和生態效益兼顧的道路。棗樹抗旱性極強，耐粗放管理，是“一種多收”的鐵桿莊稼，非常適合西北地區發展。如西北黃土高原，曾連續5年以上嚴重干旱，導致糧食絕收，蘋果、核桃等嚴重減產甚至死樹，而棗樹卻一直保持了較好收成。西部地區宜棗荒地資源非常豐富，農民發展棗樹可享受退耕還林補助政策，兼收良好的生態和經濟效益，從而實現國家戰略和農民目標的協調統一。可見，西部大開發戰略和退耕還林政策的深入實施，將進一步推動棗樹的大發展。

人民生活水平提高將進一步拓寬棗產品市場空間。到21世紀50年代，我國將整體上達到中等發達國家水平。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對營養型果品及其加工品的需求必然會大幅度增加。在我國，棗果作為傳統的滋補保健佳品，早巳深入人心。因而可以預測，棗果及其加工品在國內亦有十分廣闊的市場開發空間。

全球化、中國加入WTO將促進棗產品大規模出口。我國加入了WTO，意味著包括棗產品在內的大多數商品的出口門檻將大為降低，國際貿易更為自由，出口效益將進一步提高。在今后相當長一段時期內，我國仍將是世界上最大的棗樹生產國和唯一的棗產品出口國。棗作為我國特產，加之營養豐富，食療價值高，在外貿出口方面可望迎來其黃金時期。

此外，隨著中國的日益強大和國家地位的不斷上升，中國的飲食文化和中國產品必將走向國際。棗作為我國特產，出口創匯前景十分廣闊。

棗產業發展趨勢

一是鮮棗產業將實現跨越式大發展。由于鮮棗較之干棗具有更好的口感、更高的營養(特別是維生素C)、更強的國內外市場親和性(適口性廣)，加之鮮棗的貯藏保鮮和冷鏈供應技術發展迅速，鮮棗產業必將在今后相當長的時間里持續快速地發展，并在不遠的將來實現供應周年化、經營國際化，成為棗產業中最活躍、最具競爭力和擴張性的部分，必將擎起棗產業的半壁江山。

二是品種更新換代步伐加快。近年來，棗樹品種的多樣化和高級化趨向已很明顯，品種更新步伐日益加快。一方面，地方品種選優和遠距離的大規模引進優良品種蔚然成風；另一方面，棗品種結構正在發生深刻變革，制干、鮮食、兼用、蜜棗和觀賞品種協調發展和早中晚熟有機搭配必將成為歷史的必然。三中國的棗產品要大規模走向國際市場要求棗樹生產必須走向綠色化。此外，近年來我國棗樹無公害綠色生產技術發展很快，技術上日臻成熟。因此，棗樹的無公害和綠色生產將很快走向普及。

四是棗產品向優質化和品牌化迅速邁進。隨著人們生活質量的提高，不僅對產品的內在和外在質量提出更高的要求，同時會更加追求品牌。雖然棗是我國的特色和優勢，即使在加入WTO后近期內也不會受到國外同行的有力競爭，但國產棗產品卻會面臨跨國公司和其他果品的激烈競爭。鑒于此，我國的棗產品必須突出自身特色，迅速向優質化和品牌化邁進。一是中抵擋的大宗產品應強調優質和適口性好；二是高檔產品將向突出棗果特點的高營養、功能食品性發展。

五是棗樹生產將實現區域化分工、國際化經營。隨著市場經濟的不斷發展和完善，棗樹生產必將向其優生區集中，其中鮮食品種將北上冷涼地區，制干品種將向干旱少雨日照充足、晝夜溫差大的西部移動，加工、經營和研發將向經濟、技術和信息發達的東部集中。在種植方面可能出現兩大趨勢，一是中亞、非洲、大洋州等的干旱地區可能會規模化引種和商品化生產我國的棗樹；二是一些跨國公司可能會涉足我國的棗產業，特別是棗產品的加工和貿易。棗產業發展對策

要實現棗產業的跨越式發展，必須搶抓機遇，揚長補短，在政府、科技、農民、企業、市場的相互結合上下大工夫。通過科技創新為棗產業提供動力和保障，通過政府制定配套優惠政策為棗產業發展提供優良環境，通過貯藏、加工、流通等龍頭企業的發展拓寬市場深層增值，通過提高農民的組織化水平提高新技術應用和應對市場風險的能力。

針對棗產業現狀、問題和發展趨勢，今后應重點抓好以下幾方面的工作：因地制宜的適當控制發展速度和規模，加快品種和產品結構調整步伐；面向國內國際兩大市場，加強加工專用棗品種研發、傳統棗產品改造升級和功能性食品開發，實現產業深層增值；加大實用新技術尤為矮密速豐、綠色生產和產后商品化處理技術推廣力度，提高棗樹業整體科技水平；積極探索熟期調控和鮮棗保鮮技術，大力推動鮮食棗產業；培植區域性和國際性龍頭企業，開發特色名牌產品；組織聯合科技攻關，集中力量解決棗瘋病、裂果、鐵皮病(縮果病)防治等重大生產技術難題；加強政府宏觀調控，因地制宜健全公司加農戶和棗樹協會等形式的產供銷全程服務體系。