第一篇：領班轉正試題

龔氏西壩豆腐大酒店

領班崗位轉正考試題

姓名得分

一、填空題（每空0.5分，共20分）

1、樂山古稱嘉州，樂山大佛位于160公

里。樂山大佛修建于，距今年，高米。從酒

店到樂山大佛怎么走：

2、、白酒因各自的獨特生產工藝，使香氣的味感豐富，香型不一，大體上分為、、、、其他香型的也稱混合香型或特殊香型5種。

7、我國賓客總的來說口味是。

8、顧客都一般有的心理，的心理，的心理。

9、個人衛生要做到四勤是。10、、、、。

11、客人抵達時，要快速出迎，主動、熱情問候，實行“三到”服

務：，迅速消除與客人間的陌生感，烘托出“賓至如歸”的氛圍；客人要離開時，要感謝客人的光臨，應將客人，并目送客人遠去。

12、遞送名片的禮儀：。13、、、14、在配菜前，了解客人的標準、人數、口味和特殊要求，以及。注意注意工藝菜和實惠菜的搭配；注意的搭配；注意器皿的搭配；菜品切忌重復；推出。

二、簡答題（每題6分，共30分）

1、豆腐的發源，營養價值？

2、作為領班，是餐廳的一線管理人員，因具備哪些素質？

3、與客人溝通的技巧有哪些？

4、為客人進行點菜服務時要注意那些方面？

5、婚宴的飲食習慣與禁忌？

三、請你談一談你對你領班工作的認識？作為一線管理人員，你怎么讓你的下屬服從你的管理？怎樣帶領你的團隊把工作做得更好？（15分）

四、案例分析

1、菜里發現蟑螂，客人要求賠償，你應該怎么處理（10分）

2、客人點了一道魚，上桌后客人卻說魚不新鮮，分量也沒菜譜上的足，你怎么處理客人異議？（10分）

3、客人說熊掌豆腐是酸的，你已經告訴客人是因為放了醋，這道菜是糖醋荔枝味的，客人卻堅決說不是醋的味道，要求退菜，不退不買單，作為領班，你該怎么處理？（15分）

第二篇：領班轉正晉級試題

領班考試試題

姓名:店鋪：裝組：入司時間：

一.選擇題：（不定項選擇題，每題至少有一個或者一個以上正確答案，每題2分共計30分多選少選均不得分）

1、下列哪種面料是一年四季都常見的（）

A、雪紡B、牛仔C、亞麻D、棉布

2、個人空間距離為：

A、1.2米-3.5米B、0.45米-1.2米C、0.15米-0.45米D、1.2米-3米

3、賣場內部陳列應堅持的四大原則是平衡、（層次）、焦點、造型

A、豐滿B 層次C、造型D、協調

4、（）的商品可以寫換貨單。

A、7-10天的杭州及合肥銷售差的新款商品，上周備注下周再換和暫賣商品，偏色偏碼的商品.B、4-12天的銷售差的新款，上周備注下周再換和暫賣商品，偏色偏碼的商品.C、銷售一段時間差的新款或三件以下打算斷掉的正價商品

5、寫建議單的表格排序是（）

A、調碼，價格，品名，款號B、店名，調碼，品名款號，價格

C、調碼，價格，品名，款號，店名D、品名，調碼，價格

6、（）的貨品可以寫建議單：

A滯銷的老款B銷售差的不符合退換貨的貨品C銷售不好的廣州貨品

D已特價但是銷售不好的貨品E斷色斷碼的不做貨品F滯銷的新款

8、棉布的優點不包括（）

A、輕松保暖B、柔和貼身 C、吸濕透氣D、挺括美觀

9、員工工作時間擅自離崗B以上者視為脫崗，脫崗者以曠工半天論處。

A、30分鐘B、30分鐘（含30分鐘）C、15分鐘D、15分鐘（含15分鐘）

10、FABE法則中A是指：優點

A、特征B、優點C、好處D、證據

11、一篇450字的文章發表在企業文化報上，作者可以獲得的稿酬為（）

A、40元B、50元C、60元D、70元

12、杭州退換貨什么時候把貨物發到物流部。（）

A、每周四B、等通知C、每月3日、15日D、隨時都可以

13、客車發貨時，運輸費用由方付錢（A）

A、發出方B、收貨方

14、貨物調走后，賬目在多長時間內對方不驗收，需要找物流部查詢。（C）

A、1天B、5天C、6天D、10天

15、墻面的側掛必須是：（A B C D）

A：同款B: 類似款C: 間隔D: 漸變

一.填空題：（每空一分，共計25分）

1、我公司是主要以服裝、鞋帽、百貨銷售為一體的專業性商貿公司。

2、本公司的第一個五年規劃的勵志格言是：只要有一個方向，我們就能自己踩出一條路！。

3、凡人商貿公司的經營理念用最舒適的購物環境、最高品質的服務、贏得消費者的信賴。

4、服裝的三要素是：

5、上班時間必須五妝具備，（五妝：、睫毛膏、粉底、）不得涂重色指甲油，保持指甲干凈。

6、一名優秀導購員需要具備的四個字是熟、能、生、巧：既：熟：貨品熟悉；能：能說會道；生：與顧客產生共鳴；巧：銷售技巧。

7、員工必須按規定配戴工作標牌，掛于衣服上。不得轉借，如遺失需補辦，報店長申領。

8、店鋪統一用語：歡迎光臨FAREN，快樂、時尚、生活。

9、服裝的三要素包括（面料）、（色彩）、（款式）

10、包包50-100元的質保為（半個月）時間，100元以上的質保為（一個月）

三.問答題：

1.換貨單和建議單的操作步驟是什么？（15分）

答：換貨單的操作：

1.參照新款登記本，把到店后7-10天銷售差的貨品記錄下來

2.逐個去查每款銷售及庫存情況，再次確定哪些款要退換。

3.再到店堂、倉庫找此貨品，一定要以實物為準，不允許只看庫存寫換貨單或直接從百盛導出銷售差的貨品

建議單的操作：

1、首先對貨品銷售情況，貨品結構一定要熟悉；

2、再到店堂每一個貨架看實物去寫，要清楚什么樣的貨品屬于建議單；

3、對所寫建議單要進行逐個查詢，最后決定此款是否要寫建議單；

4、對特價貨品，要備注已降價格方便調配部再次調整價格。

5、所寫建議單必須在指定日期內，10點之前傳至調配部

3.什么樣的貨品叫做暢銷貨品？應怎樣把握配貨量？(10分)

答：平均每天都能銷售2-3雙的貨品叫做暢銷貨品

把握暢銷款配貨量應注意：

暢銷貨品要根據季前、季中、季末及本身的庫存量來決定各店的配貨量。

1.季前、季中配貨。當季貨品由于銷售時間長，對好賣的顏色 碼號要加量配貨，所加量多少根據

各店的實際情況庫存情況來補貨

2.季末由于銷售時間較短，只能少量配貨，保證店堂每天沒有斷色斷碼現象，所配的量也要根據

各店的實際銷售情況定，老款家里庫存偏大的要及時斷款

3.休閑鞋，暢銷款要保證家里庫存20雙左右，時裝鞋保證家里中間碼號是兩碼左右

4、對于滯銷品通常采取哪些處理方法？（10分）

答：

1、調貨架

2、打模特

3、要求廣告促銷

4、要求商品部解決或幾種降價

5、與督導陳列即使溝通，做好滯銷貨品最大限度的銷售，把損失降到最低

5.在《成功一定有方法》課程中，你學到了哪個觀點？在工作中那幾個方面可以用到？（8分）

6.《賣場人員管理》的課程中，導購的價值是什么？（6分）

7.在《有效溝通》課程中，講了那幾大點？（6分）

附加題

關盤的學習，你覺得對工作和自我提升有幫助嗎？舉例說明

第三篇：領班轉正申請

尊敬的領導、同事：

經過這兩個月的試用期鍛煉，讓我對領班的工作有了進一步的認識和了解，也為以后的日常工作奠定了一定的基礎，我對這個職位充滿著期待和熱情，所以我向上級領導真誠的提出領班轉正的申請。希望被允以批準。

這兩個月起初，作為一個領班新人，我也為難、感覺壓力大。但我是一個年輕人，對自己有信心，我認為任何事只有在學習中才會越來越好。在學習中，我觀察過以往領班的工作，學習他們好的處事方法來方便自己以后的管理工作，不斷的提高自己，完善自己。在今后的日常工作中，我會牢記永和人家的服務宗旨，認真對待每天的交接班工作，注意自己的儀容儀表，以身作責，并協調好同事關系。認真做好每一種飯菜產品，對客人負責，對公司負責。提高廚房里的合作能力以提高出餐效率，進而提高顧客的滿意度。無條件服從上級領導安排，全力完成上級下達的一切任務，以提高永和人家業績為標準，為大家工資的共同增長而努力。

生活中有很多機遇，要懂得把握和尋找。獲得這個職位也不是終點，努力永遠沒有期限。我一定不會讓自己失望，不會讓公司失望。期待公司和領導能給我一個機會為公司多盡一份心力。

致此

申請人：

第四篇：領班轉正申請

領班轉正申請

尊敬的領導、同事：

經過這兩個月的試用期鍛煉，讓我對領班的工作有了進一步的認識和了解，也為以后的日常工作奠定了一定的基礎，我對這個職位充滿著期待和熱情，所以我向上級領導真誠的提出領班轉正的申請。希望被允以批準。

這兩個月起初，作為一個領班新人，我也為難、感覺壓力大。但我是一個年輕人，對自己有信心，我認為任何事只有在學習中才會越來越好。在學習中，我觀察過以往領班的工作，學習他們好的處事方法來方便自己以后的管理工作，不斷的提高自

己，完善自己。在今后的日常工作中，我會牢記永和人家的服務宗旨，認真對待每天的交接班工作，注意自己的儀容儀表，以身

作責，并協調好同事關系。認真做好每一種飯菜產品，對客人負責，對公司負責。提高廚房里的合作能力以提高出餐效率，進而

提高顧客的滿意度。無條件服從上級領導安排，全力完成上級下達的一切任務，以提高永和人家業績為標準，為大家工資的共同

增長而努力。

生活中有很多機遇，要懂得把握和尋找。獲得這個職位也不是終點，努力永遠沒有期限。我一定不會讓自己失望，不會

讓公司失望。期待公司和領導能給我一個機會為公司多盡一份心力。

致此

申請人：

第五篇：領班轉正申請

領班轉正申請

尊敬的領導、同事：

經過這兩個月的試用期鍛煉，讓我對領班的工作有了進一步的認識和了解，也為以后的日常工作奠定了一定的基礎，我對這個職位充滿著期待和熱情，所以我向上級領導真誠的提出領班轉正的申請，領班轉正申請。希望被允以批準。

這兩個月起初，作為一個領班新人，我也為難、感覺壓力大。但我是一個年輕人，對自己有信心，我認為任何事只有在學習中才會越來越好。在學習中，我觀察過以往領班的工作，學習他們好的處事方法來方便自己以后的管理工作，不斷的提高自

己，完善自己。在今后的日常工作中，我會牢記永和人家的服務宗旨，認真對待每天的交接-班工作，注意自己的儀容儀表，以身

作責，并協調好同事關系。認真做好每一種飯菜產品，對客人負責，對公司負責。提高廚房里的合作能力以提高出餐效率，進而

提高顧客的滿意度。無條件服從上級領導安排，全力完成上級下達的一切任務，以提高永和人家業績為標準，為大家工資的共同

增長而努力。

生活中有很多機遇，要懂得把握和尋找，轉正申請書《領班轉正申請》。獲得這個職位也不是終點，努力永遠沒有期限。我一定不會讓自己失望，不會

讓公司失望。期待公司和領導能給我一個機會為公司多盡一份心力。

致此

申請人：

2012年4月11日成為公司的試用員工，作為一個應屆畢業生，初來公司，曾經很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變，讓我較快適應了公司的工作環境。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務。不懂的問題虛心向別人學習請教，不斷提高充實自己，希望可以為公司做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝部門的領導對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現的失誤的提醒和指正。

這是我的第一份工作，這三個月來我學到了很多，感悟了很多。自入公司，至此已三個月有余。初，?；袒滩话?蓋因初入社會，壓力較大。但正惟此，一來有足夠空間激發自身潛力，二來上下和睦，了無成見;經領導傾力扶持，現已對工作有了一定程度的了解。今基于以下幾條原因，申請轉正，望領導批準：

1、經過三個多月的自身努力和各位同事領導的幫助，現對工作有較強的處理能力。希望能早日得到大家的認同。

2、目前本人各方面能力尚需提升之處還很多，為發展自身能力，也為了更好提高工作能力，需制定個人發展的近期及長遠目標，而在工作位置不安定的前提下，此事無從著手。

3、因來自外地，生活各方面開支較他人更高，而目前剛入公司，薪酬轉正前有折扣，支撐困難，希望早日達到收支平衡，解決后顧之憂，全力投入工作。

懇請領導給我繼續鍛煉自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創造價值，同公司一起展望美好的未來!

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