第一篇：梅州地區客家風俗習慣保留程度的調查報告

河源職業技術學院XXXX—XXXX年學年度

寒假學生個人社會調研報告

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調研題目:

梅州地區客家風俗習慣保留程度的調查報告

風俗習慣是指個人或集體的傳統風尚、禮節、習性。是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗由于一種歷史形成的，它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。主要包括民族風俗、節日習俗、傳統禮儀等等。所以一個地方的風俗習慣，對于研究這個地方的歷史有著重要的作用。保留這么一種無形的財產，是我們作為人類對歷史的尊重跟保護。

為了了解梅州客家地區的風俗習慣保留程度，也為了以后更好的保留我們客家的無形資產，所以做了以下的調查。主要是采取了問卷調查和實地訪問的形式。為了使調查更具有說服力，我分兩方面進行，問卷調查主要針對于90后的新生代，實地訪問是對于老一代的訪問，了解。從而歸納總結客家文化的保留程度。

一、梅州客家的風俗文化的來源

風俗是一個民族在生產、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節慶、娛樂、禮儀、信仰等物質生活和文化生活方面廣泛流行的、經常重復出的行為方式。這種行為方式就是人們自覺的喜好、風氣、習尚和禁忌等，它流行于民間，為大眾所自覺傳承。漢族文化歷史悠久，風俗源遠流長，已有上下5000年連綿不絕的歷史。這一世界上任何一個民族都無法比擬的歷史優勢，使得漢族的風俗，無論哪一種、哪一類，都格外豐富而迷人。

而對于客家而言，客家大都是唐宋時期中原地區移民來的。客家在長期的歷史發展中，融合和同化了一些土著少數民族，同時將其風俗也吸收、融合于自己的風俗之中，又在與其他地區、其他民族的交往中，吸收、融合了他們的良風美俗，加上客家人口眾多，居住地域廣大，形成了“十里不同風，百里不同俗”，所以，客家風俗在傳承和變異中，顯得特別豐富多彩，包羅萬象。

客家的風俗具有凝聚力。客家作為漢族的一支民系，是如何凝聚而成的原因固然很多，但客家風俗具有凝聚力無疑是一個重要的原因。盡管客家風俗豐富多彩，千變萬化，具有明顯的地域性，但是客家風俗的基本內涵具有一致性或同一性。例如端午節吃粽子，中秋節吃月餅，元宵節吃湯圓，這無論是哪一個省、哪一個地區，也無論是在大陸，還是在港、澳、臺的客家人，甚至到了海外，身處西方民族包圍之中的客家人后裔，都無一例外。

梅州客家風俗，既有對中原古風俗的承傳，也有在輾轉遷徙中的吸收。此外，梅州客家人由于多住山區，在漫長的歲月中，為了維護自身的生存和發展，在與自然斗爭以及與原地居民共同的生活交往中，有所創造，最后，逐步形成自己特有的文化習俗。同時，梅州是著名的僑鄉，梅州客家文化習俗又融合了一些南洋島國和西方的文化。所以，梅州風俗除有中原、山區特色外，還有一些海外風情的內容。

二、春節

俗話說得好，“百節年為首”。春節是客家人一年中最大的傳統節日。我的長輩曾經說過，出門在外的人平時可以不回家，但是過年一定得回來跟家人團聚。如果出門在外的年輕人們不回來過年，長輩們必定是會責怪的。

我們客家人的過春節的方式是，從農歷十二月十五日起，家家戶戶進行大掃除，室內室外都打掃得干干凈凈，準備過年。

農歷十二月二十五日為“入年架”，著手準備過年的食物和用品。接著一連幾天，家家戶戶忙著做年糕（甜粄）、煎油果（油擠子）、炸酥燒、炸肉丸、熏魚、鹵雞鴨等。到年二十八、二十九，家家貼春聯，貼門神。從這天到年初三或年初五晚上各家點燈照明到天亮，俗稱“點年光”。

而年三十日為統一祭祖時間，家家戶戶挑著竹裝的三牲、齋果、酒、菜等，到祖祠祭祖。這天老嫩大小穿著新衣服，村子里鑼鼓喧天，鞭炮放得特別多。

年初二，是轉娘家、探親訪友的一天。家家熱情待客，處處談笑風生，說不盡新年快樂。轉娘家的婦女，有的舍不得離開娘家，因此有：“初一就話初一頭，初二又話年下頭，初三又話窮鬼日，初四嬲一日，初五‘唱也圩’，初六唔好歸，七不去，八不歸，初九初十看打獅，十一十二又有龍燈會，索性月半才來歸”的兒歌。

初五日，俗稱“出年架”或“唱也圩”。因這天原是圩日，人們來往街上，一見熟人就互相拱手拜年恭喜。初七那天稱“人日”，家家吃“七樣菜”：芹、蔥、蒜、春菜、芫荽、甜菜、韭菜等，取其勤勞、聰明、會劃算、有春光、團圓、甜蜜、長久之意。

農歷正月十五日為元宵節，俗稱“正月半”。松口過正月半的時間，一般定在十二、十三、十四，以十四那天過月半的為多，卻無人定在十五，這與別地在十五過月半完全不同。過正月半那天像過年一樣，以三牲敬神祭祖，人來客往，吃豐盛的菜飯。元宵這一天有很多地方是放孔明燈和舉行鬧燈花的盛會。從過春節中看來，梅州地區的客家文化保留還是較好的，很多的客家人都是喜歡獨有客家特色的客家春節。這從而有利于我們客家風俗文化的保留。

三、問卷調查跟實地走訪

通過對五十個人的問卷調查，發現大部分的人（梅州地區的）在家里依然是講客家話，在客家話這一板塊的保留程度較好。95%的人在家里是講客家話。

而在春節的時候，87%的家庭里都還是準備了客家特有的“煎丸子、煎芋圓、散子、炸酥燒、炸肉丸、熏魚、鹵雞鴨”等食物。約98%的家庭會去祭祖。約80%的家庭還是會拜神的。在客家風俗中，雖說是迷信，但是很多的家庭選擇拜神祭祖。

通過問卷調查也發現，在結婚這一方面，由于受到社會發展的影響，變化相對較大，但是客家方式的還是比較受歡迎的。其中約69%的家庭愿意采取客家的結婚方式。而在葬禮這一方面的變化比婚禮的較小。87%的家庭采取客家特色的葬禮。

客家人喜歡使用四方桌，俗稱“八仙桌”，一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時，他們很重視席位的安排，一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位，是這樣安排的，如正廳只排有一張桌子，這時以面對大門的左側為首位，右側為第二位。然后從左到右，穿插論序，面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子，這時候以左邊桌位為大，右邊為小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，稱之為“一品席”，這種情況，以首席為尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。客家的家具“八仙桌”受到了較大的沖擊，只有約48%的家庭還使用“八仙桌”。“八仙桌”逐漸被那些外形美觀的餐桌所代替了。而這種所謂的“按位入座”的習慣，幾乎沒了，只有少數地方還保留這種席位的安排。

客家山歌作為我們客家人的特有的娛樂方式，是一種無形的財產。而客家山歌的保存也是較為完好的。有93%的人聽過客家山歌。從這方面看出，通俗易懂的客家山歌還是較為受廣大人民的歡迎的，是一種人們喜聞樂見的文化。

接受調查的人都認為我們的客家文化應該保存下來，其中62%的人認為要取其精華，去其糟粕。但是在客家文化保留的現狀下，人們有著不同的看法，其中大部分人認為一般，這說明我們對于的客家習俗的保留程度還是不太滿意的。

因此，我們未來在保護客家文化的路途上，要更加的努力。

問卷調查，主要是對于年輕一代的調查，為了更有說服力，對附近的老一輩人進行了訪問。老一輩的人認為，現在的我們梅州的客家文化算是保留的一般，但是近幾年打著“客家文化”的頭號得文化產業相繼崛起，比如房地產業把客家特色的圍屋建成經濟房，這把文化跟經濟結合起來，有利于客家文化的發展。也有利于我們的后代繼續發展我們偉大的客家文化。老一輩對于我們梅州地區的文化保留，是持較為肯定的態度，認為要繼續發展。

總而言之，我們的特有的客家文化是需要我們一起努力保護，一起努力發展的。

四、結論

梅州地區的客家文化保留的還算可以，尤其是近幾年的客家文化與經濟相結合的趨勢越來越明顯，這在一定程度上有利于我們客家文化的發展。客家文化是我們大家的共同財產，我們需要共同的保護。

第二篇：梅州客家博物館

中國客家博物館

2009年4月16日,是一個應該被全球客家人所銘記的日子。作為客家大本營的世界客都梅州,增添了一座新的地理坐標———廣東客家博物館正式更名掛牌“中國客家博物館”,世界首家以“中國”二字命名的客家博物館就此誕生。該館是目前唯一完整解讀大客家的博物館,其館藏完整性與設計獨特性,無愧于“中國客家博物館”的名稱。目前該館正在全力建設,力爭在2011年晉升為國家一級館。

客都溯源

中國客家博物館緣何落戶梅州?

在客家的多次大遷徙中,這一古老的民系將自身的文化一路撒播,與所經地的本土文化相結合,形成了各具特色的客家文化傳承,在國內外也形成了包括江西贛州客家文物博物館、江西贛縣客家博物館、四川客家博物館、深圳龍崗鎮客家民俗博物館等在內的比較有影響力的多家博物館,然而中國客家博物館的殊榮最終卻為梅州市得到,除了博物館本身的建設規模等因素外,世界客都的品牌也是這段博弈中梅州的核心競爭力。

梅州人口500多萬人,是客家民系最終形成地和最大聚居地之一,是全國唯一的純客家地級市。從兩宋開始,中原漢民大舉南遷,經贛南、閩西到達梅州,最終形成相對成熟的、具有很強穩定性的客家民系。明清以來,梅州在經濟文化發展上后來居上,領先于其他客家地區。尤其是在文化上,梅州擁有和保存著最典型的客家傳統文化,成為國內著名的“文化之鄉”,涌現出來的偉人、名人為“客家三州”嘉應州(即梅州)、贛州、汀州之冠。梅州客家人的”客家意識”最濃,所保存的客家獨有的民俗習慣、民間藝術也最為完整,如語言(客家話)最具代表性,國家認定的標準客家話是梅州話；客家民居最具特色的是“圍龍屋”,而“圍龍屋”保存最多、最完整的均在梅州；客家民間藝術最具原生態,客味最濃；客家山歌梅州最盛,客家地方戲劇,如漢劇、山歌劇、提線木偶戲,流傳于梅州并得到傳承和發展。

近幾個世紀以來,客家人又以梅州為基地,大量外遷到全國乃至世界各地。1989年“世界客屬肯親大會”及1994年“世界客屬第十二次懇親大會”先后在梅州召開。在第十二屆世界客屬聯誼會上,梅州被尊為“世界客都”,成為維系全球客家人情感認同和文化根基的精神家園。

在此基礎上,集客家歷史、文化大成者的中國客家博物館落戶梅州就顯得理所當然。中國客家博物館落戶梅州為世界客都成就了又一個圓滿,而世界客都也將繼續綢繆客家文化的大盛。

○獨一無二

全球最完整展示大客家的博物館

為收藏、研究、展示、傳承客家歷史文化,構建全球客家人尋根問祖和文化交流的平臺,中共梅州市委、市政府投資1.3億元,建成占地面積163.2畝、建筑面積1.5萬平方米、國內規模最大的客家博物館。該館的《客家人》主題展覽,從全球大客家的角度,以“客從何來、客

家風情、地標圍屋、人文秀區、客家騰飛”五部分,多維度詮釋全球客家歷史,深層次展陳客家民俗,全方位展示客家文化。

該館是世界客家文化研究和傳播中心；是國內唯一收藏、研究、展示、傳承客家文化的專題博物館；是全球“客家學”研究學者進行客家學術交流的窗口；是國內唯一代表客家歷史文物和民俗文物研究成果及研究方向的場所,其館刊《客家文博》是國內唯一的專題性挖掘、整理、研究客家歷史文物及客家民俗文物的學術刊物。這些堅實的硬件建設,為申報中國客家博物館提供了堅實的基礎。

○匠心獨具

館中有館的獨特設計

中國客家博物館位于梅州城區東山大道,由主館客家博物館和分館黃遵憲紀念館、大學校長館、將軍館組成。主館占地面積5984.7平方米,建筑面積1.2萬平方米。其收藏、展陳的客家歷史文物和民俗文物,激發著境外客家人的思鄉情結,紛紛回鄉尋根問祖。自去年4月8日開館以來,前來參觀的海內外嘉賓、學者、游客達30多萬人次。

黃遵憲紀念館,由黃遵憲書齋人境廬以及故居榮祿第和民居恩元第三處相連的省級文物保護單位組成,占地面積23畝。該館是收藏、陳列、研究近代中國著名愛國詩人、杰出外交家、思想家和政治家黃遵憲的專題館。在恩元第設有《黃遵憲生平事跡陳列》及《黃遵憲藏書陳列》。文化積淀深厚的人境廬、榮祿第、恩元第,展現了晚清時期客家人生活的歷史風貌。

大學校長館,占地525平方米,建筑面積1050平方米,是一座建于20世紀40年代的磚混結構、二進二層、兩橫四合院式的客家傳統民居建筑。該館主要展示晚清以來梅州籍海內外大學校長、書記的生平事跡、學術成就及主要貢獻,分為葉劍英元帥與教育、院士校長、知名高校校長、普通院校校長、黨校及干部培訓類院校校長、成人高校類院校校長、港澳臺及海外院校校長、梅州教育發展簡史等八大部分24個展室,共展陳228位大學校長。

將軍館,占地面積550平方米,建筑面積1100平方米,是一座建于1946年的磚木結構二進二層杠樓式的客家傳統民居建筑。該館主要展示從辛亥革命至今(1911-2007)的梅州籍將軍在中國軍事史上的風貌和歷史功績,分革命先驅、長征英杰、抗日名將、開國功臣、當代驕子、將軍譜等六大部分13個展室,共展陳473位將軍。

今后該館還將在鞏固完善現有館藏和設施的基礎上,以中國客家博物館為核心館,再興建客家匾額館、林風眠紀念館、謝志峰藏客家文物館、客家譜牒館、客家民間工藝館、客家書畫館等“衛星館”。

走進中國客家博物館

揭開客家文化神秘的面紗

客家是一個民系而非一個民族,客家先民,歷盡艱辛,從中原展轉遷徙到南方,并在當時的“蠻荒之地”扎下了根,繁衍生息,千載不絕。一方面他們將中原地區的先進文明帶到所到之處,另一方面他們又與南方的古越等民族交流融合,從而形成了獨具特色的客家風俗文化,而中國客家博物館則采用各種實物和材料來展現客家豐富多彩的風土人情,令游客可以全面感受這個古老民系的歷史文化魅力。

客家淵源客家的歷史可追溯到東晉時期,從兩晉相交之際(公元317年),經歷了五次大遷徙,在歷史長河中匯成了一首雄壯的歌曲。第一次大遷徙(公元317-589年)受五胡亂華、晉室南渡、南北朝對峙影響,部分中原漢人南遷停留在鄂豫南部以及皖贛沿長江兩岸,以及贛江上下游,少量抵達廣東大埔梅縣等地,移民仍操中州口音。第二次大遷徙(公元880-1126年),受唐末黃巢事變、五代十國及北宋戰事等影響,中原漢族移民的后裔再度南遷,落腳于皖南、贛東南、閩西南,及至與之接壤的粵東北邊界。第三次大遷徙(公元1127-1644年),受金人南下、宋室南渡、元人入主、明朝鼎革等影響,部分客家先民及在此期間形成的客家人,在客家大本營內遷移,人口重心先從贛南移到閩西,再轉移到粵東北,少量移居海外。此時,漢語客家話從北方話中分離出來。第四次大遷徙(公元1645-1867年),受滿州人南下入主等影響,部分客家人從客家大本營遷至廣東中部沿海及川、桂、湘、黔、贛、浙、臺等省,有的移居海外。第五次大遷徙(公元1867年之后),受太平天國運動、廣東西路事件及契約華工制等影響,部分客家人遷至廣東西南部、海南島以及海外各地。遷徙后仍講客家話。以上五次大遷徙在中國客家博物館得到了完整的解讀。

姓氏與堂號姓氏是代表個人或者家族的符號,在中華民族五千年的歷史長河中,姓氏成為華夏兒女擺脫愚昧、文明進步的標志。堂號則是承載這些姓氏文化的標記,個姓的堂號一直都是族群凝聚力的源泉。在中國客家博物館,有一個電子模擬的可翻閱百家姓譜,游客可從中了解更多關于客家和自身姓氏的知識。

族譜族譜是一個宗族或者家族的譜系,主要記錄本姓本宗始祖、世系、故居地、遷徙地、先人創業、發展等情況。客家人有著強烈的祖宗崇拜意識,在遷徙的時候,對族譜、家譜敬若神明,把族譜當作凝聚族眾,延續精神的傳承。

客家山歌久遠流長的客家山歌是客家人在遷徙過程中不斷演變出的自身的文化形式,目前,已成為客家文化的標志性招牌。中國客家博物館對此也進行了周密、細致的分類和收藏。

中國客家博物館大事紀

2008年4月,其前身廣東客家博物館正式開館,高起點的規劃與豐富館藏為晉升中國客家博物館奠定了良好的基礎。

2008年6月25日,中共中央政治局委員、中共廣東省委書記汪洋到廣東客家博物館視察并聽取申報中國客家博物館工作的匯報后指出,申報中國客家博物館意義重大,要全力支持。

2008年11月15日,中共中央政治局常委、中共中央紀律檢查委員會書記賀國強到廣東客家博物館視察并聽取申報中國客家博物館工作的匯報后,表示贊同申報中國客家博物館。

2009年2月,該館經國務院辦公廳批復同意冠名為中國客家博物館。

力爭2011年晉升為國家一級館。

回答

第三篇：客家地區經濟發展狀況調查報告

客家地區經濟發展狀況調查報告

華南師范大學經管學院06級國貿班粵東北（客家地區）小組

改革開放30年的春風讓我們粵東北地區的經濟有了穩步、健康、長遠的發展，08年全球“金融危機”的襲擊，梅州政府積極應對，08年8月召開全市上半年經濟形勢分析會，貫徹全省經濟形勢分析會議和市委五屆四次全會精神，總結分析全市上半年經濟運行情況，研究部署下半年經濟工作。市長李嘉在會上強調，要以“推動綠色崛起、實現科學發展”為統攬，搶抓機遇、乘勢而上，全力以赴做好各項經濟工作，確保完成全年經濟發展任務。河源地區也積極緊抓經濟發展的大方向，努力貫徹省政府的各項路線、方針和政策，積極探索適合本地區的發展戰略，強化創新意識，加大創新力度。我們粵東北客家地區調研組的5個成員通過查閱文獻資料、召開討論會、個案分析等方法進行調研，形成了綜合調研報告。

一、客家地區經濟發展現狀：

近年來，粵東北客家地區的經濟在廣東省委省政府和地區政府的高度重視和帶領下，取得了較快的發展。主要的梅州、河源等客家地區，都是以發展旅游和文化產業為主，同時，積極做好承接珠三角產業轉移的工作，取得了一定的成績。

2008年梅州市GDP為483億元，增長率達到10.2，在全省排名17，占全省GDP的1.35%梅州全市生產總值477.88億元，占省比重1.33%，其中第一產業104.75億元，第二產業202.99億元，第三產業170.14億元，三次產業構成為21.9∶42.5∶35.6，分別占省比重

5.32%1.10%1.11%，人均地區生產總值11604元，占省比重30.87%

2008年河源全市生產總值394.13億元，占省比重1.10%，第一產業52.76億元，第二產業216.57億元，第三產業124.80億元，三大產業結構13.4：54.9：31.7，分別占省比重2.68%1.18%0.81%，人均地區生產總值13860元，占省比重36.87%

2007年興寧市完成生產總值42.88億元（當年價），比上年增長7.8%。其中第一產業11.95億元，比增2.1%；第二產業13.63億元，比增10.0%；第三產業17.30億元，比增10.2%。人均生產總值3798元，比增6.9%。工農業總產值59.67億元，比增8.0%。固定資產投資

8.86億元，比增19.1%。地方財政預算收入1.24億元，比減13.3%。城鎮居民人均可支配收入6557元，比增7.7%；農村居民人均純收入3950元，比增3.1%。城鄉居民儲蓄余額45.99億元，比增20.4%。社會消費品零售總額18.21億元，比增9.0%。

二、客家地區經濟發展的優劣勢級解決辦法：

梅州地區——優勢

●文化優勢

旅游經濟是特色經濟，特色是旅游的基礎，而文化又是特色的靈魂。旅游歸根結底是追求文化的綜合體驗，文化是旅游的核心吸引要素。廣東省依托三大文化資源—廣府文化、潮 汕文化和客家文化，建成文化大省。梅州的客家文化一直保存著豐富的物質與非物質的遺存，是梅州發展旅游的核心優勢。

●環境優勢

在綠色旅游、健康旅游成為潮流的背景下，梅州的自然環境優勢十分顯著。梅州“八山一水一分田”的地貌特征和沒有大規模工業污染，使梅州具有良好的旅游產品開發背景，符合綠色旅游的時尚。梅州的熱泉熱礦泥量多質優，療效顯著，適合開發康體健身產品。●潛在市場優勢

梅州處在福建、江西、廣東三省交界的地方，是粵東的門戶，有多條交通干道與福建、江西和省內地區相連。背倚珠江三角洲、閩南三角區、潮汕經濟區。梅州旅游業的發展擁有潛力巨大的市場優勢。梅州是僑鄉、客家之鄉，眾多的海外僑胞、客胞是梅州可以爭取的客源群體。

●社會資本投入優勢

目前梅州市己出現社會資本、民營資本積極參與旅游開發的強勁勢頭。民營企業投資開發和經營管理的景區，富有活力，沒有舊式國有企業的弊端，己成為梅州旅游開發的強勁推動力。●政策優勢

梅州市委、市政府、各縣（市、區）的黨委、政府都非常重視旅游業的發展，把旅游業當作一大產業來抓，有利于確立旅游業的產業地位，為旅游業的發展提供政策保障和全方位的支持。

梅州地區——弱勢

●原生旅游資源規模小、特色不濃

梅州的旅游景點規模較小，缺乏具有視覺沖擊力、強大帶動力作用的自然與人文景觀。●經濟規模較小

梅州市經濟實力比較弱。旅游規劃、基礎設施建設、宣傳營銷等政府的引導性投入較少。●區位與交通制約

梅州地處粵東邊陲，離珠江三角洲較遠。相鄰的閩西南和贛東南地區經濟比較落后，現實的客源產出量較少。從粵港澳主要客源產出地來的客流受到層層攔截，與主要客源城市相連的高速公路還處在規劃或建設當中，旅游的可進入性比較差。

河源地區——優勢

●豐富的自然資源

無論是水資源、生物資源、礦產資源還是森林資源都是位于省內前列的，適宜建立各種自然保護區、森林公園等。

●豐富的生態資源和旅游資源

擁有許多美麗的旅游觀光景點，擁有一流的水質、一流的空氣和一流的森林，被譽為“珠三角的后花園”。同時，河源市作為一個客家聚集地，擁有悠久豐厚的歷史文化積淀，名勝古跡眾多，擁有珍貴的人文旅游資源，特別是龍川縣是一座具有2222年的文化名城。

●豐富的勞動力資源優勢

勞動力成本低廉，特別適合實施承接珠三角的“雙轉移”政策。

●具有成本優勢

勞動力成本的低廉，可以更好的減少產業的生產成本，加大產業結構優化升級的投入，從而更好的延長產業鏈，加大產品附加值。

河源地區——劣勢

●經濟發展起點低

投入和積累能力明顯低于省內其他較先發展起來的地區，財政收入和支出遠低于珠三角地區。人均存款只有3000元左右遠低于珠三角地區，積累能力不強。

●勞動力素質較低

河源市這些年在文化教育方面取得長足的進步，但是文盲、半文盲勞動力還是占有相當的比例，遠高于珠三角地區。

三、進一步加強客家地區承接“雙轉移”政策：

(一)承接產業轉移的優勢：

1、便利的交通區位優勢。貫通陽春全境的云陽高速公路正在進行施工前期準備，可望在今年底動工興建；貫穿陽春東西境內的湛汕高速公路已列入規劃，計劃于2020年動工建設。這兩條高速公路建成后在陽春境內有多個出入口，是粵西地區交通便利的黃金地帶。

2、豐富的資源優勢。一是土地資源，二是礦產資源，三是電力資源。

3、低廉的成本優勢。隨著交通運輸、基礎設施和投資環境的改善，我市低成本優勢將會更加明顯。

4、優越的投資環境。近年來，全市堅持“以實為首，以和為本，以干為樂，以廉為榮，以績為準”的辦事準則，弘揚“團結務實，開拓創新，干凈干事，奮發圖強”的陽春精神，努力打造了“講法治、重信用、低成本、高效率、好服務、可持續”的一流投資軟環境。在土地使用、稅費征收、人才引進、發展環境等方面制定了更加優惠的政策，給投資者以最大的優惠。

(二)承接產業轉移的障礙：

1、觀念上的障礙。珠三角地區GDP占了全國經濟總量的三分之一，且繼續成為引領中國經濟增長的火車頭，重要原因之一是他們始終把解放思想作為財富來經營。我市和珠三角等發達地區的差距表面看在經濟上，但根源卻在思想觀念上，特別是搶抓機遇的觀念。珠三角地區在改革開放初，抓住發達國家和地區第一次產業向外轉移的機遇，大力發展勞動密集型產業，完成了原始資本積累；在20世紀90年代，又抓住第二次產業轉移的機遇，大力發展制造業，并朝“世界工廠”邁進。相比之下，我們卻觀念創新不夠，缺乏市場競爭意識以及發現機遇、把握機遇的能力，更缺少搶抓機遇意識，一些地方和部門仍不同程度的存在不思進取、安于現狀的落后觀念。

2、政策上的障礙。目前，我市出臺了很多招商引資的優惠政策，但是還存在很多不足，主要表現在：企業稅費負擔過重，對企業的優惠政策難以落實到位；土地使用缺乏科學規劃，利用粗放，經濟環境不優，部分單位優化環境意識淡薄，服務不到位，存在亂罰款、亂收費、門難進、臉難看、手續難辦的現象，給外來投資者在項目申報和手續辦理方面帶來諸多不便。

3、機制上的阻礙。由于我市與珠三角地區政府間密切合作溝通的長效機制尚未建立，致使承接產業轉移缺乏穩定有效的服務和政策依據，缺乏對外來投資者積極、靈活的對接措施。

（三）承接珠三角產業轉移的重大意義：

1、有利于實現加快發展目標。改革開放以來，特別是近年來，我市經濟社會發展取得了長足進步，但由于基礎薄弱，經濟總量小，總體上還是一個后發展、欠發達、“兩化(工業化、城鎮化)”落后的城市，與先進發達地區相比，仍有很大差距。當前和今后一段時期，制約全市經濟快速發展的主要癥結是“工業太弱且發展不快”。因此，我市要抓住“雙轉移”機遇，優化發展環境，加快園區規劃建設，集中、定向承接珠三角產業轉移，提高產業聚集度，打造特色經濟，推動跨越發展。

2、有利于產業結構優化升級。我市屬于欠發達地區?熏在爭取國家政策支持的同時，更多的應該思考如何優化產業結構，提升產業競爭力，培育內生增長機制，通過強筋健體，加快發展。陽江市委五屆五次全會把推進新型工業化擺在更加突出的位置；我市也把推進新型工業化作為加快陽春跨越式發展的工作重心。按照新型工業化的要求，主動承接產業轉移，引進產業上下游關聯度大、技術水平高的重大項目，對于發揮全市的資源優勢和產業特色，延長產業鏈、提高附加值，降低資源消耗和污染排放，進一步壯大支柱產業，改造提升傳統產業，增強產品市場競爭力有著至關重要的作用。

3、有利于財政稅收穩步增長。承接珠三角產業轉移，大力引進省內外大項目、知名企業，引進資金、技術和管理經驗，可以帶動和培育自己的支柱產業與企業集團，形成一批利稅大戶；還可以帶動與之協作配套的中小企業和第三產業的發展，推動財稅穩定、較快增長。

4、有利于改革開放不斷深化。珠三角地區產業梯度轉移，給國有企業改革帶來了機遇，創造了條件。通過買斷產權、轉讓土地等形式，既可以讓部分國企職工實現平穩就業，也能使國有資產最大程度保值增值，有利于國有企業改革的順利推進。

（四）加快承接珠三角產業轉移的建議：

1、加快觀念對接，增強競爭意識。一是要破除“守株待兔”的思想，樹立強烈的責任意識、憂患意識和競爭意識，不斷培養和形成善于搶抓機遇的意識與能力；二是要樹立“市場競爭不讓人，敢爭敢搶是能人，不爭不搶是庸人，錯過機會是罪人”的新觀念，養成抓機遇的敏捷性，強化抓機遇的主動性，進一步增強對接珠三角產業轉移的能動性；三是要看到自身的劣勢，更要找準自身的優勢，努力克服“自卑”情緒，增強招商引資信心，采取切實有效舉措抓，努力開拓承接產業轉移工作新局面。

2、強化組織領導，完善激勵機制。一是加強領導。實行承接產業轉移“一把手”工程，主要領導親自抓，分管領導專門抓，落實專人具體抓；二是建立聯動機制。健全黨委、政府、部門、企業之間與上下級之間工作聯動機制，形成承接產業轉移的整體聯動；三是完善激勵機制。把承接產業轉移工作成效與干部選任、獎勵激勵有機結合起來，對在引進重大項目、形成產業集群和產業創新等方面業績突出的鎮(街道)、部門、企業，給予物質和精神雙重激勵。

3、加快園區建設，精心打造投資載體。一是破解用地難題。要嚴格項目用地管理，既抓增量的供給，更抓存量的盤活，提高土地利用效益。二是加快園區基礎設施建設。運用政策和市場的手段，建立和完善投入機制，鼓勵和吸引多種投資主體，多渠道籌集資金，大力推進以道路、供水、供電、排污、通訊等基礎設施建設，為企業入園創造了良好的條件；三是大力緩解資金制約。要發揮政府投資的引導作用，爭取融資成本低的政策性資金，激活民間資本。四是創新園區建管機制。建立健全以資金融通、信息服務、人才培訓為主的園區配套服務體系，對轉移項目實行一個機構管理、一個窗口對外、一條龍服務。

4、創新招商方式，突出招商工作重點。一是充分利用已有的招商平臺。要發揮好廣州、佛山、東莞、江門、中山等地的促進會和招商小分隊的作用，加強與當地政府、民間組織和企業溝通聯系，熟悉情況、密切感情、掌握信息，推動產業轉移；二是積極開展經貿、科技、教育、人才等交流活動。爭取與珠三角地區城市結為經濟合作區(市)，簽訂合作協議，建立交流、溝通、協調機制。三是建立政府推動、部門聯動、企業主動的工作格局。

5、優化服務環境，營造投資興業的良好氛圍。一是打造高效的政務環境。加快投資行政服務中心建設，開辟承接珠三角產業轉移的“綠色通道”，確保項目“零障礙進入和零障礙實施”。二是加大政策創新力度。要盡快研究出臺《關于加快推進承接產業轉移工作的意見》，完善有利于承接產業轉移的規費減免政策，以更優惠的政策、更有力的保障和更低的運作成本吸引企業到陽春落戶。三是創造安定的生產生活環境。繼續深化開展“平安創建”活動，嚴格落實社會治安綜合治理的各項措施，加大對企業周邊環境的整治力度，確保投資客商的人身和財產安全，讓客商投資放心、經營安心。四是營造優美的人居環境。繼續深入實施“城鄉清潔、繡美陽春”工程，落實長效機制，努力做到山清水秀地干凈，把“城鄉清潔、繡美陽春”工程開展成為企業的信心工程，進一步增強承接產業的吸引力，加大產業轉移的力度和梯度，促進經濟社會又好又快發展。

第四篇：廣東梅州客家風情

廣東梅州客家風情

各位游客:

你們好!歡迎大家來到梅州市旅游。這次各位在梅州的旅游將由我為大家服務，希望各位在梅州的旅游能玩得開心，玩得滿意。

梅州，位于廣東省東北部山區，與江西、福建接壤。這里是我國著名的歷史文化名城，是客家人主要聚居的地方。它包括梅州市區、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠縣、興寧市等八縣市，總人口450多萬。是我國十大元帥之一葉劍英的故鄉。梅州山清水秀、風景優美、風情濃郁。主要景點有長潭風光、五指奇峰、泮坑飛瀑、湯坑溫泉、陰那山靈光寺、梅州學宮、葉劍英故居和雁南飛茶田等等。我們將會一一去參觀游覽。

現在先讓我為大家介紹一下這里的客家人和客家地區所獨有的風情。客家人，可追溯自東晉時的中原人。西晉末年，中原地區的戰亂和天災，使客家的先民逐漸南遷至兩湖一帶;后來又經唐末五代十國的離亂，繼而南遷移居到江西、福建一帶;到南宋末年，宋元交兵，天下大亂，這是客家先民大量移人廣東的時代。這些先民流落到南方，由于平坦地區已有人居住，只好遷到山區或丘陵地帶，故有“逢山必有客，無客不住山”之說，當地官員為這些移民登記戶籍時，分別稱之為“客人”、“客戶”，這就是“客家人”稱謂的由來。

這些客家人來到嶺南，他們帶來了中原文化，又因他們多居住在山區，相對封閉的環境，使客家文化既保留了許多中原文化的傳統習俗，又吸收融合了沿途及當地土著的各種文化，由此創造出許多豐富多彩，獨具特色的客家文化。圍龍屋、客家山歌、客家婦女和別具風味的客家美食交織出一種絢麗多姿的客家風情。

圍龍屋是客家地區最具客家文化特色的產物之一，它是客家人主要居住的地方，是一種由四面高大厚實的圍墻環繞而成的、類似城堡的建筑。它的主要功能有三，一是適合聚族而居;二是利用防御外敵;三是用于顯示社會地位。它最早建于唐宋時代、盛行于明清時代，它的起源是宗族地主為增強其家族和親力所建，歷來有一圍不居二姓之說，并且里邊居民論資排輩、家規嚴明，圍中男女互助互愛，休養生息。后來大戰四起，盜匪猖獗，土客矛盾，強化了其中防御外敵的功能。其原型應為東漢中后期中原地區典型的豪強莊園堡壘式建筑，當時叫做“塢堡”的住宅，從現在出土的東漢時期陶制“塢堡傭”的大體格局上也可看出和證明它們是一脈相承的。

圍龍屋采用了中原漢族建筑工藝中最先進的抬梁式與穿斗式相結合的建筑形式，一般選擇丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋，主體結構為“一進三廳兩廂一圍”，建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的圍龍屋占地8畝、10畝，大圍龍屋的面積有30畝以上的，一間圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘。它的建筑特點是以南北子午線為中軸、東西兩邊對稱，前低后高，主次分明4坐落有序，布局規整。以屋前的池塘和正堂后的“圍龍”組合成一個太極形整體，里面以廳堂、天井為中心設立幾十個或上百個生活單元，屋內分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施，適合幾十個人、百多人或數百人同居一屋。

圍龍屋的設計與建筑，融科學性、實用性、觀賞性于一體，顯示了客家先人的出色才華及高超技藝。圍龍屋與北京的四合院、陜西的窯洞、廣西的“桿欄式”、云南的“一顆印”等建筑并列一起，被中外建筑學界稱之為中國五大特色民居建筑物。

各位游客，一會兒我們可以下車去看一看，去親身體會一下圍龍屋的氛圍。

各位游客，你們知道嗎？客家山歌也是客家地區獨特的文化現象之一。“客家山歌遠傳揚，條條唱出情意長，條條唱出郎心事，聲聲唱出妹心腸。”這是一首典型的客家山歌，其體例是以四句七字體為主，每首歌的第一、二、四句押韻，用客家話唱出。客家山歌是我國著名的民歌之一，它繼承了詩經三百篇的風格、世代相傳，具有鮮明的主題和地方特色，客

家山歌旋律悠揚，語言生動形象，曲調高亢、喋亮，它既有中原民歌竹校詞和唐宋格律詩的藝術表現手法，又吸收融合了嶺南百越民族的豐富唱腔，唱時往往觸景生情，即席歌唱，隨口而出，情深意切。

客家山歌的歌詞在藝術上繼承了賦比興的傳統手法，常用直敘、比例、雙關、歇后、夸張、疊字、尾駁尾等手法，種類和體裁上有山歌號子、愛情山歌、抒情山歌、猜調歌等。唱的形式有獨唱、對唱、表演唱等。客家人在平時的勞動或聚會時都愛唱上幾段。

現在我為大家唱一首山歌，希望各位喜歡。

“入山看見藤纏樹，出山看見樹纏藤。樹死藤生纏到死，樹生藤死死也纏。”

謝謝各位。千百年來，客家人用山歌來歌唱生活、抒發感情和鼓舞斗志，所以能一直流傳至今。現在無論是專業團體還是民間組織都喜歡在節假日期間舉辦山歌擂臺賽、山歌新作新唱大賽和山歌研究會。哪位朋友有興趣，到時可以報名參加。

各位朋友，大家在游覽的過程中，可能已經看見許多農家婦女，頭戴草帽、肩扛鋤頭、背后還背著孩子，在田間勞作，這就是典型的客家婦女。客家婦女不但是唱山歌的能手，更是勞動能手，客家婦女以其溫順賢惠、罕見的刻苦耐勞和儉樸的性格聞名于世，形成客家風情中又一道亮麗的風景線，大文豪郭沫若曾為此寫下“健婦把犁同鐵漢，山歌入夜唱豐收”的詩句來贊揚客家婦女。

客家婦女性格的形成，要從客家人的歷史說起。大家已經知道，客家人的先民從北方南遷，途中歷盡千辛萬苦，客家婦女也隨家人一起翻山越嶺、披荊斬棘，開創家園。特別是遷居于“八山一水一分田”的梅州山區的客家人，更是由于山多田少，男人們多數要外出謀生，有很多男人去了南洋，他們往往十年八載不回家，而且寄錢養家的不多。客家婦女面對如此艱難的環境，仍然能以驚人的毅力，克勤克儉維持著一家人的生計，無論是孝養公婆、養育兒女、耕田種地樣樣都能做到盡善盡美。客家婦女一般不纏足，不束胸，這也與她們的生活、生產勞動經歷有關。

客家婦女持家有方，還很注重文化教育，不但支持丈夫、子女讀書，自己也積極追求文化知識，古今中外都出現過許多“才女”。特別值得一提的是在中國革命時期，在紅軍年萬五千里的長征中，堅持到最后勝利的數十名女紅軍中，就有三名梅州客家婦女，她們是李堅真、蕭月華和郭丁梅。所以說，客家婦女是中國婦女的典范，一點也不夸張，不信你們可以親身在我們梅州任何一家住上一段日子就會有所體會了。

好了，我們現在去吃飯，在吃飯的過程中，大家一定要喝上一杯我們客家人自釀的酒。它是選取優質糯米為主要原料，通過傳統的釀造工藝精制而成，含豐富的氨基酸、微量元素、維生素及營養價值。客家婦女特別愛喝，因為它還有行氣活血等功能。說到喝酒，“無酒不成宴”的習俗，在客家地區更是異常突出。在這里，家家戶戶都會釀酒，逢年過節、喜慶壽誕、婚喪嫁娶都離不開酒，同時它還遍及社會生活交往的各個方面。他們把辦酒席的目的和內容稱為“某某酒”，如在生活習俗中，婚嫁中有“暖轎酒”，小孩出生三日要做“三朝酒”，男子成年要做“新丁酒”，老人過生日要做“暖壽酒”，春節時還要特意聚在一起“吃發始酒”等。生產領域中有“栽禾酒”、“圓禾酒”。商業經營中有“起樂酒”、“戲文酒”。工匠學徒中有“進師酒”、“出師酒”。建房筑屋動工之日要做“上梁酒”，竣工之時要做“圓屋酒”、“上板酒”。遷居時要做“過火酒”等等，十分豐富。總之，客家人會造酒、愛喝酒、常飲酒，這是客家地區的傳統習俗，它不但保留了中原的飲酒文化，而且還極大地豐富了它的內涵。

說到吃，你們知道嗎？東江菜是粵菜系中三大分支之一，它雖屬粵菜系，但卻保留了北方菜系中味道濃郁的特點。它主料突出，造型古樸，菜肴多用肉類，很少以蔬菜和水產搭配，下油重，味偏咸，以沙鍋菜見長，風味名菜有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、八寶窩全鴨等。其中釀豆腐更是南北結合的典型，在北方一直都保持著過年包餃子的習俗，但由于客家人居住的山區不產小麥，沒有面粉包餃子，客家人就利用當地多豆腐的特點，把豆腐中間鏤空，然后加上肉末煎煮，形成像餃子樣的食物，寄托客家人絲絲縷縷的思故之情。

各位朋友，由于時間關系，客家風情就為大家介紹到這里，下面我們去參觀葉劍英故居……

王曉寧

(廣東省中國旅行社高級導游)

第五篇：梅州客家民居建筑考察報告

精選范文:梅州客家民居建筑考察報告(共2篇)梅州客家民居建筑考察報告 副連、kelefe、我和楚山的大鳥四人一行，于2005年1月14日至1月17日在梅州市部分地區參訪了一些著名的客家民居建筑，撰寫調查報告如下：梅州客家民居建筑考察報告前言： 2005年1月14日至1月17日，我們前往廣東省梅州市實地考察了棣華居、錦華廬、聯芳樓、南華又廬、花萼樓、泰安樓、承德樓、萬秋樓等客家民居建筑。梅州的客家民居現今的保存狀況參差不齊，我們大致將其分為以下幾類：

1、梅州客家民居建筑的代表——圍龍屋，以梅縣的南口鎮最為集中。這些舊屋因長年失修已破敗不堪，其中居住著因無財力而無法搬出圍屋的老人與小孩，他們以耕田為生活依據，生活貧苦；此類舉例：品一公祠

2、家中生活比較富裕，集資大面積整修老屋，更有甚者全面粉刷油漆，改圍龍屋為酒店茶館以此攬客。我們從建筑學角度認為此舉不但破壞了建筑原來的風格樣式，亦糟踐了客家的民族文化。這種問題在全國舊建筑保護中普遍存在，如江南園林的原有意境保修問題；舉例：泰安樓、萬秋樓、承德樓

3、因建筑結構典型且完整而被多方學者考察測繪，得以完整保存下來，無論對建筑界、考古界還是對普通老百姓都是一筆珍貴的寶藏。只是可惜老屋的主人亦認識到房屋的價值，自行加收了2元到5元不等的門票；舉例：棣華居、聯芳樓、南華又廬

4、政府收購老屋周圍的農田，興建以此屋為主題的“保護公園”。原建筑依原樣修復并仍有原居民居住。我們認為這種辦法既能保護舊建筑的又能傳揚客家文化，但其中因生活貧困而無法搬出的居民只得到少量的補償，且因此失去了農田也就是失去了穩定的生活來源，著實令人擔憂；舉例：泰安樓 生活節奏不斷加快，生活水平不斷提高，血緣的親情也在不斷被沖淡。新一代的客家年輕人向往外面的世界，向往大城市，向往一切新生事物，族群聚居的古老圍屋漸漸空曠荒蕪。社會的繁榮安定，也決定了以防守為目的的客家圍屋必須退出歷史舞臺。但前人留下的寶藏不能在我們手中被摧毀埋葬，不管是為了保存悠久的客家文化，還是為了保持城市的延續性，抑或是??我們都得保證這份寶藏能夠一代一代傳下去，供子子孫孫瞻仰，回憶。關鍵詞：梅州 客家 民居 建筑 圍龍屋 土樓 圍屋 基本路線與行程2005年1月14日 下午三點到達梅州火車站，休頓片刻之后，首先參觀了位于梅縣新縣城的一座圍龍屋——濟濟樓，以及濟濟樓對面正在修建的集客家建筑風格于一體的現代化圍屋——大新城圍龍居。緊接著來到了梅縣程江鎮夏萬秋村的萬秋樓——已被臺灣一老板購買并改建成為酒樓。2005年1月15日 中國圍龍屋最為集中的地方就是廣東省梅縣，而南口鎮僑鄉村是最典型的一個村落，這里的客家圍龍屋保存得最多、最完整，我們在車上一路過來就能看到散布在山腳那一座接著一座的圍龍屋和杠式圍樓，而且南口的民居大都以“廬”命名。在當地人的指示下，我們找到了僑鄉村遠近馳名的“屋中屋”——南華又廬，還參訪了南口其它比較有地方特色的民居建筑，如錦華廬、塘肚村最古老的品一公祠（具有300多年歷史）等。隨后經過艱難的問索參訪了梅縣白宮鎮新聯村中西合璧的聯芳樓和典型的圍龍屋建筑——棣華居。2005年1月16日 梅州市大埔縣位于韓江中上游，東連福建平和、北接福建永定，因此這里的客家民居比起梅縣的來要更有特色。事實上，大埔的客家民居已經綜合了福建客家和梅州客家的建筑特色，這里民居建筑形式多樣、種類齊全，被譽為“客家建筑大觀園”。很遺憾，由于時間（一天）和路程（從梅縣到大埔的大東鎮有一百多公里）的限制，我們翻山越嶺急匆匆地參訪了大埔縣大東鎮聯豐村的花萼樓和湖寮鎮縣城龍崗村的泰安樓，其中還在回途一棟頗具特色的“上下門樓”——景足東南民居前停留了片刻。2005年1月17日 這天主要行程是觀光。下午到達梅州城區東山小溪唇的黃遵憲故居人境廬，在人境廬旁邊發現了一座頗具特色的客家民居“恩元第”。它的特點首先在于，它的正門并不是開在建筑物中軸線上，二是在其左邊，從下天井右邊深入還別有洞天，竟然還存在另外一個上下堂，建于“人境廬”之后，由于空間上要配合人境廬，或者是家族擴大的需要，只能在人境廬之后建房，這樣無規則形狀的建筑在梅州并不常見，傍晚我們到已經改裝為圍龍屋（星園）酒店的承德樓考察。與此同時我們的梅州之行也就此告一段落。

梅州地理概述 梅州市位于廣東省東北部，東北鄰福建省的武平、上杭、永定、平和四縣，西北接江西省尋鄔縣，西面連廣東省河源市的龍川、紫金縣，西南、南面與汕尾市的陸河縣、揭陽市的榕城區、揭西縣相接，東南面和潮州市潮安縣、饒平縣相連。全境“七山二水一分田”，素有“文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉”和“山歌之鄉、金柚之鄉、單叢茶之鄉”的美稱，是客家人最主要的集散中心和聚居地，曾經舉辦過世界客屬懇親大會和世界客家聯誼會，譽稱世界的“客都”，具有濃郁的別有特色的客家風情。作為廣東中山大學城市規劃二年級的學生，我們此次梅州之行就以客家優秀文化的重要體現者——客家民居建筑作為考察對象。考察具體情況報告

一、梅州客家民居分類及其代表建筑介紹 特殊的地理位置和地理環境，加上來自國內外多種文化的相互碰撞、相互融合，不但造就了客家人獨特的風俗人情，更影響了客家民居建筑的風格形式。因此梅州市的客家民居類型多樣、形式豐富，其中包括了：圍樓式、圍龍式、殿堂式、中西混合式、五鳳樓式、走馬樓式、縱列式、四點金式、穿堂式、鎖頭式、下山虎式等等。而這其中更是以“圍龍式”享譽中外，客家圍龍屋與北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為我國最有鄉土風情的五大傳統民居建筑形式。下面我們根據實地考察情況和所見所得，就其中的五種進行詳細的建筑分析和介紹圍樓式 圍樓式的民居建筑有方形圍樓和圓柱形圍樓兩種風格。它是客家人來到梅州初期的一種民居建筑形式，多見于閩、粵、贛邊沿山區，流傳時間較長，其特點：宏偉壯觀，聚式群居，便于防守自衛，是目前粵東北客家地區土圍樓規模最大，設計最精美，保存最完整的民居古建筑。與長方形圍樓相比，圓柱形圍樓除了在形態上有所不同之外，其結構大致相同，但是這種建筑早已被前人所淘汰，現在豐順和大埔兩縣毗鄰的福建山區和大埔的英雅山還留存有部分這樣的建筑物。該建筑亦被認為“世界四大民居建筑”之一。

一、圓樓——花萼樓 花萼樓位于大埔縣大東鎮聯豐村，距縣城有45公里，也即是靠近廣東和福建的邊界處，我們足足坐了兩個多小時的車，經過了崎嶇曲折的山路才來到這座建于明萬歷36年（公元1608年）的圓形土樓。它距今有近400年的歷史，為省級文物保護單位，有廣東土樓之最的稱號。

1、周圍環境與概況 花萼樓四周都是蔥綠的高山，一條小河從旁蜿蜒而過。我們沿著剛修不久的為參觀此樓的游客專門修建的盤山公路百步九折了十幾分鐘才豁然開朗地看到了這座宏偉的建筑，而在這之前，這里是極為封閉的盆地，與外界聯系極少，這也是花萼樓經歷了如此長的時光沖刷仍能保持原樣和那么晚才被發現的原因。這座圓樓的周圍還分布著一些后來加建的樓房，形成了一個依山傍水的聚落。花萼樓占地面積2300平方米，建筑面積2286平方米，屬土木結構的圓形建筑。共有三環，三環連成一體，內環為一層30個房間，二環為二層60間，外環為三層120間，共有210個房間。樓高11.9米，樓的墻體用生土筑而成，底層寬2米，頂層寬1.3米。

2、花萼樓的建筑詞匯（1）土墻和卵石墻腳 遠望花萼樓，其造型之優美讓人贊嘆不已，難怪日本學者茂木靖一郎教授稱此類土樓為“天上掉下的飛碟，地下冒出的蘑菇”。土筑的墻體不僅取材方便、適應環境，更能使居民居住舒適，冬暖夏涼。花萼樓的墻腳是利用河邊的大鵝卵石拼砌而成的，在當地居民們的熱心指導和幫助之下我們了解到其非凡的作 用：首先，它是建在洪水線以上，有利于圍樓的排水；其次，緊密排放的鵝卵石相互卡住，不容易被敵人從外撬開，起到防御的功能；還有，這種結構能防止毛細現象，使地下水不至于沿墻腳向上滲，起到保護墻身的作用。和福建的許多圓樓一樣，花萼樓的墻也是通過板筑的方法將土一層一層壘起來的。所謂的板筑，就是先用木板平衡架起，再將土倒進板間，然后人工用重物將土舂緊。據當地人介紹，夯墻的用料是粘土、細石、竹筋或稻草等混合而成的，雖然材料是如此的簡陋，但土墻卻十分堅固，400年的歷史也沒有使它衰老。墻上只開小窗，達到防衛的要求。土墻對外封閉，對內開放，解決了采光通風需要的通透與防御需要的封閉的矛盾，表現為一種強烈的向心性。（2）大門和門廳 整座樓只有一個大門供出入，大門框用厚而寬的花崗巖石板組成，大門板釘上堅厚的鐵皮，這些設施是為抵御外人侵擾而特意設計的。然而，現在的鐵皮因銹蝕得厲害而已經給拆下來了。大門內部一側的土墻內藏有一條15×15cm，長約3米的木條，將其拉出插入另一側的墻洞就成了堅實的門栓，真難以想象當時是如何將這么粗長的木條放置在墻里！福建的圍樓在大門上甚至裝有水幕機關，以防火攻；花萼樓卻沒有這樣的結構，這是由于大門在重建時被拆掉了。我們穿過大門進到門廳時，看到一個正方形的下凹地方。這樣不是很不方便進出嗎？我們感到很奇怪，后來詢問屋里的人才知道，這個地方叫天井，其上是通透的，其下置有暗溝，有利于下雨時排水。（3）內部結構與祖堂 福建一般的圍樓屋是一環的，少數有二環，甚至三環，但環與環之間不相連，以同心圓的形式組合而成。花萼樓就特別在它是三環 連在一起的，緊緊相套。它共有200多個房間，每一間房是并列的關系，在當時封建嚴酷的等級制度之下，它能做到這樣，是難能可貴的。

最內環主要是住人，還有一部分養牲口，里面兩環則主要做倉庫使用。這與傳統的福建圍樓有較大的差別，如福建永定的承啟樓，底層為廚房，二層為谷倉，三四層為臥室。花萼樓內還有面積為283.4平方米的圓形天井，用大小不等的鵝卵石鋪成，中心裝飾著一個直徑3米的古錢幣圖案，寓意著人們祈求豐衣足食的心愿。祖堂位于內環正對大門位置，里面也有一個天井，上面開通，便于采光。據當地人說，祖堂和圍攏屋的龍廳，是重要的風水位置，是龍脈所在，因而用于供奉祖先，同時也有較多的裝飾。

3、與福建圍樓屋的關系 由于花萼樓靠近邊界，它深深受到了福建永定圍樓屋的圓形結構的影響，而與梅州其他地方的圍龍屋顯得格格不入。但它又有自己的特點，如上面所述的三環合一體等。

二、方樓——泰安樓 泰安樓位于梅州市大埔縣湖寮鎮龍崗村，我們乘坐汽車經過大埔縣城時就已經遠遠地看到一座烏黑的石頭建筑的雛形，那就是泰安樓。根據其簡介，泰安樓大約始建于清乾隆二十八年（公元1764年），距今已有240年的歷史，是國內極為罕見的石方圍樓。該樓及附屬建筑占地面積6684平方米，其中主樓占地2577平方米，其中主樓占地2577平方米，兩側書齋占地2764平方米，門坪及花臺占地1325平方米，共有200個房間。泰安樓屬磚石木結構建筑，長49米，寬52.6米，高11米，呈四方形。墻身分三層，一、二層外墻為石墻，三層外墻及內墻為磚墻，這與花萼樓有所不同，它的墻身大部分是由大鵝卵石和粘土混合砌成的，鵝卵石沒有經過人工的打磨，卻可堆成方方正正的形狀，我們不能不感嘆客家人的智慧與技術。因樓外墻為石墻，故該樓俗稱方石樓。樓正面有一座被裝飾成牌坊式的大門，窗眼密布。從泰安樓的內部，我們可以清楚地看到它的木架構，這種木架構屬于中國古建筑中的穿斗式架構。穿斗結構的柱子是直接升上去的，中間用穿枋聯系，使其穩定，然后柱子端頭是檁條來支撐瓦屋面。這種構架用料較少，具有省工、省料，便于施工和比較經濟的優點。同時，密列的立柱也便于安裝壁板和筑夾泥墻，這就使泰安樓內外的磚木融合在一起，經濟穩當。值得一提的是，泰安樓的第三層的走廊是設置在外部的，通過小窗與外部相連，這個走廊仿如一條地下通道，如果沒有小窗的采光，就會伸手不見五指了。這樣的設置，同樣出于一個目的——防御，便于樓內的人把守，看哨。泰安樓里面是左右對稱的，中間有祖堂，兩邊住人，然而現在兩邊都改成廚房了，我們來到這里已經是傍晚，可以見到從煙囪飄出來的縷縷炊煙。中間的祖堂又采用了另一種木架構形式——抬梁式，抬梁式有以下特點：1.在柱頂或柱網上，沿房屋的進深方向架數層疊架的梁，梁逐層縮短，層間疊短柱或木塊，最上層梁中間立小柱。2.相鄰層架間，在各層梁的兩端和最上層梁中間小柱上架檁，檁間架椽，構成屋頂的骨架。樓正面有一座被裝飾成牌坊式的大門。樓內中軸線主體建筑為平房，分上、下二堂，上堂中堂書“祖宗功德”，陳列先祖神主牌，并作為祭祀的祠堂。堂左右側設廂房，樓內平房四周為天井，三層方形樓房將主體平房環抱在中間，形成樓中有屋、屋外有樓的格局，樓兩側各有一座書齋，是供族人讀書求學的場所。樓內右側天井有口水井，井水清澈可口，現仍可飲用。泰安樓歷史悠久，外觀雄偉粗獷，布局科學合理，文化內涵豐富，是梅州市大埔縣民居建筑的一大奇觀，也是中國與世界民居建筑史上的文化瑰寶。2002年7月17日，廣東省政府公布為廣東省第四批省級文物保護單位。大埔縣已將該樓和大東鎮花萼樓一起申報世界文化遺產名錄。

圍龍式

一、圍龍屋建筑歷史與風格 自唐末五代之后，因為發生第二次中原漢族的大批南遷，乃至北宋后期，南來的客戶已經超過當地的土著人戶，而此時的文化、物質條件又有了較大的進步，客家民居的建筑也有所變革——由全封閉形式轉向半封閉形式的“圍龍屋”建筑，這種形式既保留了中原的宗族祠堂性質，同時又結合地方的地理環境，創造出美觀實用的新形式的建筑物。圍龍屋一般建在依山傍水的山坡或山丘下，之間相距數百或數十米，有的則坐落于山丘與耕地交接的坡地上，背山面田，前低后高，有利于排水和通風透光。它有著奇特結構和合理布局，既有古代宮廷的神韻，又蘊含著濃厚的文化底蘊。其主要結構類型有：兩堂兩橫一圍龍、兩堂四橫一圍龍、三堂兩橫一圍龍、三堂四橫一圍龍及二圍龍、三圍龍甚至六圍龍等。一般以中間的正堂正屋形式的方形屋或二字屋為基礎，周圍的圍屋層層擴建自由組合。從一個屋的規模也可看出某姓家族的人丁興衰。盡管規模大小不同，但圍龍屋的基本設施卻都“麻雀雖小，五臟俱全”。主要包括：風水塘、禾坪、大門、斗門、伸手、正堂、花胎、龍廳、排水溝、游廊、天井、巷道、正屋、花廳、花階、圍屋、雜屋、廁所、畜棚等。關閉了通向外界的大門，這里就是一個自給自足的小社會，最多時100多戶人家同住在一個大圍龍屋內。

二、圍龍屋建筑詞匯 由于歷史的長期積累，圍龍屋在梅州早已是司空見慣的民居建筑了，我們走訪了大大小小的圍龍屋不下十座，在考察和訪問的過程中不斷總結分析，從中歸納了圍龍屋的一些基本特點。圍龍屋的構造具有獨特的防御和實用功能，同時還被賦予一定的迷信色彩。下面按圍龍屋的廊、堂、廳等名稱和位置（從下到上、由外及內），擇重說明如下：池塘：屋前的池塘多為半月形，可用來蓄水防旱、養魚灌溉、調節氣溫等，同時又是一道天然防線。池塘隨圍屋的擴建而擴大，寬度須得超過兩個側門邊上的狗洞，才能保證風水不外流。斗門（外大門）：通向里屋的兩扇大門，分別叫左斗門和右斗門，也是客家文化最集中體現的一個部位。客家人源于河南正宗的中原漢族文化，在幾次大遷徙的過程中一直都保留了尊禮重長，崇尚文化的優良傳統和風俗習慣，在這兩扇斗門中更能體現出來。平時家中的左斗門是緊閉不能開啟的，家人都是從右邊的斗門進出，只有當家中來了身份顯赫的高官貴族或者家中操辦大喜事，如迎親或族中長輩來臨方可敞開大門迎接貴客，它象征客家人傳統禮節，左右斗門的根本區別在于：左邊的大門比右邊的大門更高、更寬敞。左右伸手：客家人在建造房子時，首先是要考慮到風水格局，最為常用的一種叫太師椅形，根據椅形來劃分屋子各部分：前有墊，后有靠，一邊扶手，這樣住在屋里的人就像坐在太師椅上，四平八穩，高高在上。這也就可以解釋為什么我們所看到的圍龍屋正面大都不是平面的，左右兩邊總有往前凸出而建的房子。水井：客家民居有對外封閉、對內開放的功能，因此客家人在建房子的時候就要將日常所需考慮進去：建房子時不但把水井、菜地和養牲口的房子，而且把果樹、魚塘也一同圈入圍屋里去，從而做到足不出戶卻可自給自足。確實，我們所參訪的客家民居都無一例外地有一口水井。只是水井的位置會隨著建筑環境的改變而改變，從考察的結果來看，大部分水井被安排在右伸手附近。禾坪：禾坪是全屋人公用的活動場所，平時晾曬稻谷，節日則用來舞龍、舞獅等。禾坪的寬度十分講究，一般與正屋的高度相等，尺寸由特有的一種“魯班尺”測量吉兇后來定。花階：處于上堂和圍屋之間的一塊半圓形龜背狀空地，這種造型有利于排水和灌溉。其坡面的斜度、形狀和朝向也要由風水師依據建屋者的生辰八字合過來決定。較為講究的花階把兩角做成三級臺階，據當地的管理員介紹，花階的尺寸即使是少了或者多了一公分（一厘米）也會影響到子孫后代的運氣和屋主的財運等問題。過道廊（走廊）：正屋與橫屋、圍龍與正屋的相連處。上面架著橫棟蓋瓦的游路，以避風雨，方便往來，故稱“廊”。而且具有一定的高度，不同位置的過道廊其高度也不相同，這也是由風水和下雨時雨水滴濺的高度所決定的。滴水的距離和角度設計經過精心設計，當雨水沿著屋檐滴到地上時，既不會濺著人，也有利于雨水的排放。這也就解釋了為什么房門前都會有高出收水地面的平臺。上、中、下3堂：整隊中軸線大門。上堂設祖宗牌位、祭祀香案。凡臨終者，在此按男左女右規俗正寢歸宗。中堂是意識、宴會的主要場地。下堂是婚喪大事時，鑼鼓八音的樂壇和喬夫的席位。五方龍神：客家人都是炎黃子孫，龍的傳人，所以每座圍龍屋在花胎與正屋交界的中心地方都會安放五個神位按五行八卦中的：金、木、水、火、土來排列，曰：“五方龍神”，其象征著整個屋的風水和寓意著其后代人丁興旺而且在各行各業人才輩出。花胎（也叫花頭）：在正堂后面與圍屋中間的半月形（如龜背）空地，其上鋪有鵝卵石，是生活服務空間，用于曬衣、洗菜、擱置雜物。龍廳：即是圍龍屋的中軸線房間。它正對上堂祖神位，較兩邊的房子大些，平時是堆放公物如天井板、桌凳、鑼鼓等的保管廳。風水樹：每個圍龍屋后都種植一圈樹木，將圍屋整個包住，俗稱屋衣樹，也就是風水樹。圍龍屋的基本風格特點離不開以上幾點，另外，它不但建筑奇特，宏偉龐大，而且設計得極其精巧和科學，一些微小的細節都能說明客家人聰明與才智。排水溝：在正屋的正堂連接二個天井之間的排水溝設計如圖： 客家人為什么把水渠設計成這樣呢？客家人在建屋之時都已考慮到排水方面的問題，如果設計得不好容易造成積污、堵塞，所以客家人利用了水漩渦的原理來解決這個問題。在每一個折角下面都放置一個水缸，在水缸里面再放置一個浮球，當水柱注入水缸時球就會旋轉，從而產生渦流現象將流入水缸里的泥沙卷走，使水渠里常年保持暢通無沉積。這種結構不但有實用意義，而且還是風水術數中的一個部位，按順序分別在每個水缸里放置了：筆墨、算盤、如意，喻意為他的后代首先要出讀書人、文人，其次是生意人和當官的。防盜門與暗鎖：客家有條謎語：“巴掌安寬，手臂安長，日里用不著，夜里一暗鋪用到天光。”打一日常用品，這就是客家人的門鎖。圍龍屋不但居住條件好而且防御系數也非常的高，每個大門都有兩道防線，一是木栓門，二是木板門。因為白天的時候家里的男丁大多數都出去干活了，家里只有老人小孩，而家里的大門白天必須是敞開的，所以客家人就設計了一道防盜木栓門如圖所示： 每個大門用五根木拴放進預留的孔里。通過拉動機關便可鎖住，每扇木板門其內部都設有暗鎖，當木栓穿過鎖眼時，暗鎖起作用，從外表是一點看不出來而且也摸不到的，只有非常熟悉他的人才能打開，從而起到防盜作用。

三、歷史與現狀： 圍龍屋的建筑資金來源主要有兩點：一為同姓集資；一為族中海外經商成功者出資。從距今400年的清初到距今100年的民國，客家人不斷從福建往廣東梅州地區遷徙，大大小小的圍龍屋不斷興建。此間隨著家族的興衰，社會的動蕩變遷，屋子也由嶄新到敗落，整修，再敗落，再整修。到了改革開放，社會日新月異，人民生活普遍提高的今天，圍龍屋又該如何敘述往日的榮耀？殿堂式

一、南華又廬建筑歷史簡介 在清末以前，嘉應州（梅州）民居多為低屋、次殿堂式平建筑。殿堂式建筑一般都表現為中原漢族府第門庭的風格。它采用的是中華民族傳統建筑工藝中最為先進的抬梁式和斗拱式混合結構，布局嚴謹，講究座向，左右對稱，堂皇美觀，具有較高的科學價值和實用價值。其中具有代表性的有南口鎮的南華又廬和松口鎮的源遠樓等。“南華又廬”的創建人潘祥初系有名的僑商。南口潘家原來在僑鄉村有一座祖屋“南華廬”，是一座圍龍屋，潘祥初發跡之后，在村里另覓土地，建造屬于他這一支系的堂皇大屋，為不忘根本，就把新建的房子命名為“南華又廬”。

二、建筑詞匯

1、屋名“南華又廬” 前面我們已經向讀者介紹了“又”字的來源。而在我們考察的客家民居之中，稱之為“堂”、“樓”的不計其數，當我們看到這一座建筑被命名為“廬”的時候，我們不禁請教屋內的管理者——屋主的孫子潘老先生。潘先生說，要有一定規模的才能叫“廬”，最起碼要有二十個房間。

2、排水系統 客家建筑的排水系統一般都是明溝與暗溝互相結合的：在天井四周設有明溝，另有下水道通往暗溝，前面已經講過了圍龍屋的排水系統，而南華又廬的暗溝清理系統設計使用的卻是有別于圍龍屋的新奇方案。在暗溝里放置了幾十條小龜，任由它們在交錯的溝里爬行，同時也疏通了溝里的雜物；而且龜的壽命比較長，需求也簡單，它們只要有足夠的水分，并以溝里的小生物為食就可以存活很長時間。這給我們“動水不塞”的啟示。

3、池塘

南華又廬不像一般的客家建筑，它前面沒有一個半圓形的大水塘，但是卻有圍起過的痕跡，就此我們詢問主人，他告訴我們，原來那里是圍起來準備建水塘的，后來因為一個叔公出海時翻船，大難回到家后就大病不起，不久也便撒手人寰，為此家人特意把水塘填埋了。但用水和防火問題怎么解決呢？于是屋主就在屋里廚房旁邊設了兩個蓄水池，以備不時之需。

4、屋中之屋 南華又廬俗稱為“屋中屋”，是因為它外表是一座完整的房屋，而其中各堂既可獨立又可聯體。創建人潘祥初一共有八個兒子，每個兒子各占一個堂屋，兩邊各有四屋，自左向右名稱分別為：“中興伊始、長發琪祥”。

5、亭臺樓閣 下堂有一個類似古時候的戲臺的魚池，聽說過去臺下的水會轉動，稱為“風水輪”，以示風水的轉動。主人還特意帶我們參觀了屋后的碉堡，碉堡里有朝向不同方向的五個槍眼，另一邊還有一個“葫蘆眼”，它的作用一是做為槍眼，二還有觀賞裝飾的作用。在一面墻邊有倒塌的“走馬樓”的痕跡，走馬樓是天井之上連接兩個房間的通道。客家人男女、等級尊卑觀念極為強烈，外圍的房子都是住傭人或侍婢或放置柴木的雜房，內圍才是住主人的。也許從孫百思的這首詩中我們可以更深刻地了解和讀懂這一座氣勢非凡的客家民居。南華又廬贊田心出大屋，思考誠深遠，是著名建筑，八房各有屋。占地二十畝，十八載建成。結構新奇獨，祥初公督促。棟高檐飛舞，大屋有氣派。亭臺善布局，壯麗奪人目。十廳九井譽，譽滿海內外。屋內有園屋，觀光知未知。屋后大果園，百年今相聚。屋右栽花木，淚飛不是哭。飲用水長流，子孫要立志。廣場真不俗，多為民造福。中西合璧式

一、建筑歷史 民國時期的建筑于之前的建筑相比，則各有風貌，更具特色。這大概因為較多地受到西方文化的影響，漂泊海外的客家游子們在國外經商致富，不忘故土，眷戀民族的傳統生活，榮歸故里后置田建屋。他們依然采用傳統的圍龍屋或堂橫屋的平面布局，又參照了南洋的建筑風格，局部稍作改動，門窗、廳堂加之西式裝修，特別是增設陽臺的做法，使古老深沉的傳統建筑煥發出清新的氣息。以下我們就以聯芳樓為代表講講這種客家民居建筑。

二、建筑簡介 聯芳樓坐落于梅縣白宮鎮富良美村。它是清末民初由旅居印尼的僑胞丘麟祥、丘星祥兄弟合資興建的。這棟樓房從1928年開始規劃，1931年開始正式動工，歷經3年耗資24萬光洋建成。水泥、鋼筋、石灰等所有的建筑材料都直接由國外購進。樓名取“五葉聯芳華①”而來。從外觀上看，我們簡直就不相信它是中國的民居建筑，聯芳樓就像一座西式別墅，與周圍的傳統客家建筑形成鮮明的對比，聯芳樓右邊不遠處就是一座典型又保存完整的圍龍屋——棣華居，在不和諧中卻透著和諧。

聯芳樓長近百米，寬四五十米，總占地面積有3600多平方米，共有房間98間。四周以建筑物環成“圍屋”大院。屋的正面是三個凸起的鐘樓式大門，讓我們嘆為觀止的是其樓面精妙絕倫的雕塑，其上下左右及所有窗戶頂端，都裝置著勻稱的各種動物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，鐘樓上端既有雄鷹展翅，天使臨門等有濃郁西方建筑風格的塑像，又有獅子滾球，雙龍奪寶等典型中式建筑特色的雕像。縱觀整座樓面，富麗堂皇。“圍屋”內，分建房室一百多間，“十廳九井，三堂四廊”。最后是一間長長的枕頭屋。堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓下，設計十分巧妙。屋內的屏風、立柱、房梁都有以牡丹、鳳凰等民族傳統圖案為主題的裝飾，鑲金配木門，掉漆的屏風更顯示出了此樓的悠久歷史。就連樓梯轉角平臺的地板上都有以鳳凰、麒麟為主題的雕刻裝飾，更顯此樓主人當時的富有風光。

整座聯芳樓表現出濃郁的中西合璧的建筑風格，是傳統客家建筑形式與現代西方建筑內容的融合體，印證了梅州市“華僑之鄉”的美名。

三、與福建客家民居對比 在閩南僑鄉也到處可見“洋樓式”的民居建筑。它們具有和梅州的類似的建筑背景：都是在辛亥革命后不少華僑還鄉定居而興建的，普遍具有騎樓式房屋、花瓶式欄桿、西洋式柱廊、平屋頂兼作活動空間，都頗具開放性，但卻保留傳統的布局、封火山墻的曲線和對比強烈的色彩。另外，與梅州不同的是，福建具有曲折的海岸線，眾多的深水良港和島嶼，為海上交通的發展創造了良好的條件，使福建歷史上出現東方第一大港，成為海上絲綢之路的起點。海上交通的發展促進了中外商貿和文化的交流，使得福建民居明顯地刻上海洋文化的痕跡。所以中西合璧成為了福建沿海民居的一大特點。如福建永定縣湖坑鎮洪坑村的“土樓王子”振成樓，就是中西合璧式客家建筑的典型。如果說聯芳樓是“外西內中”的話，振成樓就有“外土內洋，中西合壁”之風。外環樓乃架梁式土木結構，內環樓卻是磚木結構并仿西洋式裝修，為土樓中所罕見。另外由于永定最吸引人的就是圓形土樓，因此它的中西合璧也主要體現在土樓建筑上，梅州的中西合璧式建筑，其后多為將弧形的圍龍和花頭部分變成了長條形、直線形，橫置如枕，當地人稱“枕頭屋”。

二、維修與保護問題 當當地居民被問及自己老屋的保護問題時，都顯得無可奈何，眼看自己差不多住了一輩子的老屋因歲月的流逝而一天一天衰落下去卻無能為力，不禁感到傷心；即便是有政府的支持和保護，也沒有足夠的資金來修繕這些極有歷史價值的老屋。我們也深受感染，希望有人能早日發現這些老屋的歷史意義和建筑價值，重新修葺，讓它門重放光輝，但我們不能不擔心的是，修葺后的圍龍屋還能保持它那種特有的韻味嗎，還能保持它那種獨特的性格嗎？ 下面我們再以泰安樓為例：

1、“西湖公園”——守護天使 為保護這座著名古樓，同時也為游客及民眾提供一個充滿濃郁客家風情的文化場所，大埔縣委縣政府多方籌資，于2004年6月3日動工興建大型保護公園——西湖公園。保護公園建成后，有關部門計劃在該樓展出客家人生活生產工具及有關場景，使之成為客家民俗風情博覽館。2005年1月公園開放，我們去的時候已經看到有幾間空置的房間掛、擺著不少展品。樓頂屋檐也被修葺一新，圍墻和其他旅游設施仍在修建。

2、“保護”背后的隱情 修建的西湖公園似乎成了泰安樓的守護天使，給它一道防護的籬笆。然而，群眾的心聲是真實的，讓我們聽聽泰安樓居民的看法。住在二樓的一位老伯熱情地接受了我們的訪問，他告訴我們，他已經60歲了，沒有固定的工作，在西湖公園計劃實施之前一直靠種田為生。他的老婆生病臥床，家里還有一個11歲的獨女。他給我們一個信息：政府在公園簡介里面介紹說“荒地變公園”，其實泰安樓周圍原來是一片片的水田，老伯以及泰安樓附近的居民祖祖輩輩耕作在這片水田之上。而當“西湖公園”的計劃擺出來以后，政府開始向他們征地，并承諾征地之后會給他們安排，然而按照老伯所說，政府征地后卻并沒有履行“安排”的承諾，只給了他們一人一萬多的補償金，如今他們家徒四壁，我們也為他們渺茫的未來擔憂。（1）安土重遷——無辜與無奈 泰安樓如今只剩下十幾戶人家，面對著即將來臨的泰安樓展廳的對外開放，這些居民都必須面臨搬遷的選擇。我們問老伯，愿不愿意搬出去，他說，如果政府處理得當的話，他是愿意搬出去的。然而就目前為止，已經搬出去的人家都是比較富裕的，他們已經在外面買了房子，留下的都是一些老弱的、像老伯這樣的貧困家庭。他們沒有能力、沒有資本在外面買房子，只能留下，對他們來說，困難的不是搬出去，而是該搬出去后何去何從。面對這個問題，老伯一臉無奈。（2）寬容與理解 自己的祖屋被開發作旅游景點，要接納四方的游客，曾經平靜的生活就這樣被打破，泰安樓的居民們沒有怨言嗎？對此老伯表示了極高的寬容和理解，他說其實在這里開展室，好處還是蠻多的：這樣可以讓更多的人去了解客家文化，以實現客家文化的傳承和發展；公園和樓正式開放后，他們也不是一點好處都得不到的，政府的門票收入將會有一部分分成給他們??所以，不管是無奈也好，樂意也罷，住在屋里的人們普遍都是接受并歡迎游客們的參觀的。

3、保護？破壞？ 談到在樓內開設展覽間，泰安樓的居民無不心懷擔憂。政府想要保護文物的出發點是好的，可是往往忽略了許多后續的問題。老伯說道：泰安樓作為大埔文化的展廊對外開放以后，他們最擔憂的就是由于游覽者的不注意而破壞了這座建筑。比如小孩子會蹦蹦跳跳，這對有兩百多年歷史的木樓板來說，的確是個不小的打擊；有些游客還有可能隨地吐痰或者扔垃圾等不道德行為。旅游區的開發，給當地帶來經濟的騰飛同時，如果缺乏科學的指導和有力的管理措施，也會帶來嚴重的景點破壞，素有“華北天然植物園”和“植物基層庫”美稱的歷山國家自然保護區和山西五老峰國家森林公園就是兩個典型的例子。

三、傳承與發展 客家民居建筑作為漢族五大傳統住宅形式之一，是迫切需要后代的保護和傳承的。可是如今不少的梅州人都搬離了這些傳統民居，被搬離的祖屋又缺乏照顧，破損嚴重，特別是“文化大革命”時期，紅衛兵對傳統民居的破壞可以說是最嚴重的。現在的客家人，對自己祖屋建筑的功能、藝術和技術等的知識已經知之頗少，不少人把圍龍屋與客家民居建筑等同在一起，更不用說建造出如此考慮周到、做工考究的建筑來了。這多少給人“前人種谷后人摘”的意味。由寶麗華集團公司投資2.5億元在梅縣新縣城修建的大新城圍龍居，按照我們前面對客家民居建筑的分類嚴格來講，其實是仿造客家民居中的圓土樓而建的多層商品房，內部形制與圍龍屋完全不同。可是市民們都被誤導了，他們都把這個“圍龍居”稱為“新式圍龍屋”。

下圖是在雁南飛茶田旅游度假村的圍龍大酒店，和大新城圍龍居一樣，建造的時候都已經放棄了客家民居建筑本身的功能性、技術性和藝術性。因此，如何把客家民居建筑這種特殊的客家文化傳承下去，并繼續發展發揚，成了專業人士的重要課題之一。當初圍龍屋的建筑資金主要有兩點來源：一為同姓集資；一為族中海外經商有成者出資。從距今400年的清初到距今100年的民國，客家人不斷從福建往廣東梅州地區遷徙，大大小小的圍龍屋不斷興建。此間隨著家族的興衰，社會的動蕩變遷，屋子也由嶄新到敗落，整修，再敗落，再整修。到了改革開放，社會日新月異，人民生活普遍提高的今天，圍龍屋又在如何敘述他往日的榮耀。

四、小結 目前梅州的民居建筑以極具傳統特色的圍龍屋居多，但是由于數量不少，加之農民居住的需要，我們所參訪的圍龍屋中幾乎沒有一座是僅供參觀考察的，我們的參訪不免打擾了當地居民的寧靜生活，但他們仍然友善地回答我們的問題。在梅縣南口鎮、白宮鎮參訪民居時，居民們更是非常熱情地協助我們，在他們的幫助之下我們才得以深入了解圍龍屋的建筑精髓和所蘊含的濃郁的客家文化。從功能性上來說，它體現了客家先民強烈的排他性。從技術性上來說，如前面所提到的一些建筑技巧和風水，可以看出客家先民建造他們的房子時所用到的全面的建筑思維。當時的生產力并不高，然而從建筑用地和建筑材料的選擇，瓦的燒制，到水渠的設計挖掘，樓房的搭建，都是客家先輩們經過精心的思考和勤勞的雙手做出來的。從藝術性上來說，無論是木雕還是石雕，都那么精美絕倫，而雕刻的精美度也極大地反映了建造者的家庭富裕狀況。參考資料：1 李柏林編著 《梅州史跡縱覽》 廣東人民出版社1989年12月第1版2 黃漢民 《客家土樓民居》 福建教育出版社3 謝重光 《閩西客家》 生活?讀書?新知三聯書店 注釋：① 晚宋的石溪心月《墨梅一題序》：“??頃在四明同清涼范長老游大梅，或索和花光師墨梅十題，題曰懸崖放下，曰絕后再蘇，曰平地春回，曰淡中有味，曰一枝橫出，曰五葉聯芳，曰高下隨宜，曰正偏自在，曰幻花滅盡，曰實相常圓。” [梅州客家民居建筑考察報告(共2篇)]篇一：關于梅州客家民居建筑保護規劃

關于梅州客家民居建筑保護規劃

作者：陳玉寧

來源：《建筑工程技術與設計》2015年

萬秋樓位于梅縣新城，建于1930年，為兩層高建筑。占地總面積約4800多平方米，建筑面積約4000㎡，為典型的中西合璧式建筑。從上世紀90年代末萬秋樓因經年久月空置缺乏管理破敗，直至2003年11月，客籍臺商購得萬秋樓，斥資修繕萬秋樓作為餐廳、茶館使用，逐步發展成為客家文化休閑中心。現正重點作為接待臺胞的聯絡點，以增進梅臺兩地文化溝通。建筑首層的上、中、下三堂作為主要的內部公共空間，為休息、展示之用。最外側的左右各一條杠屋則作為洗手間和輔助用房使用，兩側的堂屋間以及橫屋作為餐廳包間。為保護原有格局，酒樓在原有建筑的后側獨立設置廚房，圍龍的首層則作為主要的服務用房，龍廳處設置總服務臺。建筑的二層則主要是作為餐廳、茶座使用。在整個修整工程中，有 100多根腐朽的棟梁被抽換，使建筑整體結構得到了改善[梅州客家民居建筑考察報告(共2篇)]和加固。裝修設計保持原萬秋樓風格，房間內裝修也一律采用仿古設計。

從建筑本體的規劃保護利用方面來看，建筑整體格局保存完整；建筑外立面基本按照歷史原貌進行修復和保護；建筑內部在保持基本格局和尺度的基礎上，根據功能需求及相關規范要求進行了適當的改造，新增的結構構件、裝飾、家具等在尺度、色彩、風格上與原建筑風格協調統一，既可以達到裝飾效果又滿足實際使用需求。從實用功能來看，充分利用了建筑的區位優勢、歷史背景和自身條件，將其作為文化、餐飲、茶藝等交流的場所，提升了該建筑物的歷史、文化以及經濟價值。

2.2 實例2：“承德樓”

“承德樓”位于梅江區三角鎮，始自885年奠基至1896年完工，是梅州市內最典型也是保存最完整的圍龍屋之一。該建筑為三堂兩橫一圍龍的形制，占地面積3780平方米。目前主要作為一家以制作正宗傳統客家美食為主，集文化、娛樂、休閑、美食為一體的旅游飯店，經營已經近30年。

建筑首層以居住、展示、服務功能為主；兩側的堂屋間和橫屋則作為屋主一家以及酒樓工作人員居住、休憩的場所；圍龍部分則是作為家庭的廚房、衛生間以及酒樓輔助用房使用，龍廳間空置；酒樓的廚房則設置在緊鄰圍龍外側的新建建筑中；禾坪兩側的“左右伸手”則作為客家農家用具展示廳以及衛生間使用；二樓除廳堂作為休息和展示之用外，其他房間均作為餐廳包間使用。

從客家民居建筑保護規劃方面來看，客家民居建筑的空間格局和立面風貌基本維持原有狀態；在局部有加建改建，使用部分現代材料，對整體風貌有一定影響；局部結構、材料、色彩、裝飾上稍與傳統風貌不相協調；建筑作為餐飲建筑也存在一定的消防隱患。從規劃利用模式來看，這種家庭經營性的模式在梅州地區較為值得推廣，對保存民居中的傳統生活方式，發揮其歷史、文化、經濟價值有著積極意義。

梅州客家民居建筑保護規劃的建議

建議：（1）轉變保護利用觀念。1）從“拆舊建新”到“保護利用”。各級政府、民眾都應樹立起保護意識，認識到傳統民居建筑的文化意義和普遍價值，形成廣泛的保護共識。2）從“靜態保護”到“動態保護”。民居建筑因生活而存在，它們是活態的、變化的物質載體，在保護建筑本體的同時，應注重保護人們的傳統生活方式。3）從“單體保護”到“整體保護”。村落中的民居建筑與山水環境共同構成有機的整體。因此，除了文保單位和重要建筑外，對它所依存環境進行整體的保護規劃也不容忽視。

（2）加大政策法規建設。法規建設是傳統村落及民居建筑保護規劃的前提，各地必須加大地方性法律法規建設，并對民居建筑的認定設定標準和程序、保護原則和措施以及監督管理等方面做出具體規定，將民居建筑保護納入法制化、科學化、規范化的軌道；同時也要重視民風民俗，這對于保護傳統村落和建筑有著不可替代的作用，應該得到充分的重視和發揚。

（3）完善保護技術體系。梅州地區的客家民居建筑目前并沒有形成適宜的保護規劃技術體系，導致了大量民居在使用、保護過程中造成了各種形式的破壞。因此，梅州市應學習北京、上海、天津、麗江等城市的經驗，為規范和指導相關行為，可在保護法令之外盡快制定客家民居建筑的保護規劃標準、技術條例或規程。

結語

傳統民居建筑保護規劃是一個綜合而復雜的工作，涉及到社會、經濟、文化效益及環境教育等多方面的平衡，也涉及到管理部門、開發商、居民和相關研究者的價值觀調和利益分配，多種因素相互制約最終成為一個綜合性難題。研究客家民居歷史建筑的再利用，最終目的是為了保護，使其在合理利用中長盛不衰，為客家文化和歷史傳統傳承發揚提供強大的物質保障。

【參考文獻】

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篇二：梅州客家農村民居建筑風格

梅州市客家農村民居的建筑形式多種多樣。其建筑特色主要表現在它的傳統風格、實用價值和建筑藝術上的融合，能反映出梅州客家的生活歷史和所處的環境。最早的代表是高層圍樓，它是客家人來到南方初期的一種民居建筑形式。其建筑形式是呈圓柱狀、碉堡式、全封閉型的高大建筑。最高的圍樓有四、五層，高達十到二十米，里面有許多房間組成，多達三、五百間，可供數十戶至上百戶的大家族聚居。這種圍樓多見于閩粵贛邊境山區，如大埔的和村、埔北英歌山、茶陽太寧等地仍可見這些民居。圍龍屋是稍后期的典型客家農村民居建筑。它跟北京的四合院、陜西的窯洞、廣西的桿欄式、云南的一顆印一起被中外建筑學界稱為漢族民居的五大特色。它多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯的小丘前，所采用的建筑工藝是中原漢族建筑藝術中最先進的抬梁式和穿斗式相結合的形式。講究座北向南，結構形式一般按堂、橫單元組合成大小不同的住宅，如二堂二橫一圍龍、三堂四橫兩圍龍。在平面布局上，以南北子午線為中軸，左右對稱，屋前面的半月形池堂和正堂后的圍龍屋組成一個太極形整體，屋后種風圍樹。比較好地解決了通風、采光、排水和環境生態平衡問題。其它各式民居建筑形式，如走馬樓、五鳳樓、四點金飛、殿堂式等，則是根據不同時期和生活環境的變化，而相應有所變化。近代受海外華僑的影響，吸收了一些西洋建筑藝術風格，同時又保留了客家民居的傳統結構，出現了中西合璧的民居建筑，如梅縣白宮的聯芳樓、洋坑的六杠樓和南口的南華又廬等，形成了梅州僑鄉風情的一大特點。梅州農村民居絕大部分選在山間平地、沿河兩岸、或依山傍水、交通便利的地方。房間布局緊湊，力爭良好的通風和向陽條件，前景力求開闊。因地制宜，利用有利的自然環境，與自然林木、山水緊密結合，把生活和生態、人工和自然融為一體。因而也有它的科學哲理。民居中絕大部分是平房，平面方整，外墻少開窗，開小窗，窗臺高出人頭，這樣心理上有一種安全感。在房間的尺度上反映出農村生產和生活的功能需要；大面積廳堂是戶內活動中心，也是從事農副業生產的地方；把活動頻繁的廚房、工具雜物間、家禽舍放在前院。而把睡房、倉庫放在較清潔的后院。大小廳堂、房間功能劃分明確，尺度比例適合，符合實際需求。這樣既適應了山區潮濕、多雨的特點，又[梅州客家民居建筑考察報告(共2篇)]衛生、通風。

在舊民居中，天井占有重要的作用。它既是戶內的室外活動空間場所，又是廳堂的采光、通風來源，也是打井吸水、地面排水、曬衣服、院內綠化和家禽飼養的地方。同時，利用欄桿、屏風、漏窗、門洞等，合理地安排好天井與廳堂、天井與房間之間的空間組織，加快空氣流通，調節室內外的溫差，起到了一股微小氣候的調節作用，使室內產生一種涼快的感覺。鑒于梅州市雨水多，地下水位高，空氣濕度大，因此，在民居建筑中必須考慮到防潮濕的問題。采用了大屋頂、高臺基，加大地面排水坡度等辦法。

舊民居建筑的材料，外墻一般用泥坯，紅泥石灰沙漿砌杉木桁，家庭經濟條件較好的，用石灰及灰色磚墻，天面掛灰瓦；以塊石鋪砌臺階，砌石墻腳、石門夾；天井、曬臺選用石條、石頭或混凝土材料。梅州民居建筑選用地方材料，低材高用，不求奢華，線條簡潔，色彩淡雅，經濟實用。

從梅州客家民房建筑中可以看到客家民居建筑的特點，歸納起來有五個方面：

一是四合院中軸線的圓形平面布局。客家民居建筑，從開敞的圓形建筑，逐漸按堂和橫為單元組成的四合院。今天所見的圍龍屋就是以中軸線對稱的平面布局建筑的。二是因地取舍、利用自然環境，與自然融為一體。客家先民多聚居山區，利用丘陵山坡等自然環境建造住宅。如圍龍屋就是利用山坡環境建造的。它前低后高，便于采光、通風、排水、排污，前有池塘，可積水防火，后有風圍樹，可護坡防險。

三是大屋頂、高臺基和玲巧的屋身。客家人有聚居好客的特點，其建筑都是大屋頂。為排水和防御風雨對屋身的破壞，屋頂采用懸山頂式，有深遠的屋檐，兩屋斜坡匯合處用龜形建造。高臺基是防潮之需要。

四是以木材為主的結構。客家民居建筑材料主要有木材、石泥等。隨著建筑技術的發展，框架和成組斗拱的出現，木材需要量不斷增加。客家人多住山區，取材便利是其優越條件。

五是繪畫復雜，色彩濃重。客家民居建筑以木材為主，在繪畫、雕刻部分加上油漆裝飾，目的是保護建筑木材。繪畫復雜，喜歡山水花鳥交錯，大紅大綠，色彩濃重，反映了客家人文化水平，意識形態的習俗和嗜好。

過去農村住宅相互鄰貼，建筑密度高，過道狹窄，陰暗面大，但是居民中大部分是平房，人口居住密度并不太大。自然村以出勤半徑3至5公里內選址。三五百戶為一村，或以姓氏同聚成村，人口不致過分集中。保持了氏族大家庭和睦共處的謐靜和諧氣氛。

從現代的角度看，舊農村民居住宅有些不盡合理：二三米寬的狹窄路道；小面積的窗戶；戶與戶之間高墻分割、相互對立；互不牽連的獨立環境，形成了封閉的自我生活空間；向北山墻不開窗，甚至是臨街主面也不例外。究其原因：是這堵墻為廳堂的正面主墻，放神龕、祀祖祭臺，被視為神圣不容破壞的地方，也有些人認為開了北窗，吃西北風不好兆頭。這種習俗，在以后的日子里，會合理解決。

近年來，梅州農村人口結構從單純的農業生產發展為多種經營，從事副業、文化、商業、服務業等多種活動，人們對生活環境的追求趨向多樣化；梅州廣大華僑、港澳同胞紛紛回鄉建房，對舊的居住環境要求改革；科學技術的進步，城鎮城市化建筑推動了農村民居建筑的現代化。這樣使梅州民居建筑形式和風格發生了變化。