第一篇：中美素質教育比較

中美素質教育比較

“素質教育”是近幾年中國的熱門話題，以美國為首的西方國家也都在實行素質教育，那中國和美國素質教育到底有哪些差異？我想，有關中美素質教育的差異到底在哪里，詳細說的話，寫一本書都不為過，這里我以點談面，粗淺地談談自己的看法。

素質教育又稱為素養，包括人的道德素質、智力素質、身體素質、審美素質、勞動技能素質等。它的關注點在于以人為本、突出主體（特指學生）、關注終身發展、面向全體（全體公民）。

教育理念上的差異

以美國為首的西方世界的教育體制受杜威、布魯納教育思想影響很大，美國素質教育思想的立足點基本上來源于杜威的教育思想。其提倡以兒童教育為起點，學生教育為中心，培養學生的創造力為教育的靈魂，認為社會是教育的目的。

我國的教育體制主要是馬克思關于人的全面發展的學說為基礎，是為了全面提高國民素質為根本宗旨，以培養創造力和實踐能力為重點，造就四有新人。同時中國的教育理念自古以來都是德育為先（從孔子教育中可知），德育一直貫穿學生的整個求學生涯。

教育方法上的差異

在和諧素質教育中，中國已經把智育放在了壓倒性的位置上。中國生活中我們隨處可見在孩子幼兒時期，家長就為為孩子購置各種知識性、趣味性的讀物，訓練孩子朗讀、書寫、計算等技能，所以我們會發現剛剛上一年級的小朋友都已經提前就學會了一年級的知識，違反了生命成長規律的教育，對孩子進行拔苗助長。

“知識改變命運”，在大多數中國人意識中，有了出色的成績才算是有出息，所以正式上學后，不管父母還是老師一心關注孩子的學業成績，購買習題集、實行題海戰，應付永無休止的考試。

同時，越來越多的父母，認識到“一技之長”的重要性，因而盲目培養孩子特殊藝術才能。在課外時間把孩子送入樂器班、歌舞班學習，聘請家庭教師教孩子補習外語知識、學彈電子琴等。而且，據我所知，一個孩子在課外學的輔導班遠不止一個。這種急功近利的做法一方面無視了孩子的興趣，另一方面由于耗費大量的時間和費用，增加了他們的負擔和壓力。

時間精力都在學習、學藝上，導致忽略了體能鍛煉，孩子的戶外運動少，多呆在家里看電視，玩電腦，使得肥胖癥增多、體質變差。

在生活上的事都由他人一手包辦，尤指父母。他們很少考慮孩子的性格、社會適應能力、公民意識等問題，并忽略了孩子的天分，限制他們的創造力，結果為了培養所謂的“人才”反而扼殺了天才，產生許多“有心栽花花不開”的效應，而這些所謂的人才也不見得能在社會上立足。

中國教育孩子，如制盆景一樣，扭這枝，彎那根按照自己的設計來“改造”孩子。也不得不說，中國的基礎教育很扎實，但這種扎實是基于應試教育上，沒有真正意義上的素質教育。

而美國的教育卻歷來重視培養學生的獨立個性，他們相信“每一個學生都有獨立的才能和興趣，有自己獨特的需要”，注重個性發展。他們并不會給孩子強

加學習的任務，而是什么年齡有什么的學習生活，讓其自然發展。在美國人眼中，讓孩子充分發揮其天性事天經地義的事。美國教育不存在學生負擔重，課外時間少的問題。這樣美國的中小學生自由時間很多，可以有足夠的時間培養興趣愛好，到大自然中體驗生活的樂趣。所以他們常常帶孩子參加戶外運動，到圖書館看書，鼓勵孩子參加藝術創作活動并到森林公園旅游，在各種嘗試與接觸中，發掘孩子的興趣，鼓勵他們創造，以便孩子自己確定以后努力的方向，這種教育充分發揮了孩子的想象力。

在生活中，美國教育教孩子自我服務，自己的事情自己做，并要求孩子學會具有與同伴合作、分享、互助的行為，鼓勵他們到社會的洪流中感受兼職和社會義工之類的快感，這不僅鍛煉了學生的實踐能力和動手能力，而且培養了他們獨立自主、開拓精神和競爭能力。而這種“無心插柳柳成蔭”的做法卻給孩子的將來做了很好的鋪墊。

在整個初級教育過程中，美國人重參與、重體驗，重創新，注重于孩子在各項活動的過程中所學習的知識、體驗的感受以及發展的能力；中國人重評比、重獲獎，注重于孩子在與別人比較后是否名列前茅。因此，對于中國人來說，只有得到了諸如獲獎、得冠等值得評價的結果，學習過程的意義才受到肯定。

這樣才會有這一幕：美國一位小學上美術課，一個孩子把蘋果畫成方的，并涂上藍色解釋說是新品種。美國老師表揚了他，可是同樣的情況出現在中國，老師卻斥責他“胡鬧”。

在中國信奉：初級階段打牢基礎，高級階段才能做好學問。（就像孔子說的：“吾十有五而志于學，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩。”）做學問、研究是高級科研人員的事。而在美國，他們相信孩子具有成人一樣的獨立研究、獨立動手能力，于是從小培養、引導。到了大學在高等教育領域，美國的高等教育更重視實踐性和學生的創新性，那里的高校是易進難出。中國的高等教育是難進易出，（近幾年來還有大學擴招現象，提倡普及高等教育），但是很多大學生在校園里以打游戲和睡覺度日，每天虛度光陰。這也說明了中國的大學教育還是存在問題的。

我想上面談述的那些內容從某方面應該可以說明“為什么中國中學生屢獲奧林匹克競賽獎，而美國學者贏得諾貝爾獎最多，中國卻至今沒有的一個”吧。

第二篇：中美基礎素質教育評價差異比較

中美基礎素質教育評價差異比較

(2011-11-25 11:48:07)轉載▼

標簽： 分類： 雅思/托福/考研/SAT/AP/考試等

中美

基礎素質教育 評價差異比較 雜談

中美基礎素質教育評價差異比較

內容摘要：素質教育評價的標準，素質評價方式的完善問題越來越受到學者的關注。筆者認為，沒有素質評價標準的確立，就沒有科學的素質評價方式，也就沒有可能真正實現素質教育。文章通過當前教育實踐中對三個最基本的素質評價標準的誤解說明，目前教育界還缺乏素質標準和評價方式的系統理論，更缺少成熟的素質標準實踐模式。所以如何確立針對不同地區和不同學校情況的素質評價標準，建立有效、合理的評價方式，使素質評價成為提高教育質量、促進學生健康發展的必要手段，是教育界必須積極探索的一項重要任務。

關鍵詞：素質教育 素質評價素質評價標準

一、當前素質標準的現狀

素質教育是教育界恒論恒新的問題，在教育理論研究和實踐中具有重要的意義。在已頒布的《上海中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》中，開篇總體戰略部署中首先指出的還是素質教育問題。《綱要》提出：教育要“聚焦戰略主題，實現重大突破。圍繞以人為本、全面實施素質教育這一戰略主題，克服應試教育傾向，促進教育公平，追求教育卓越，在若干領域取得重大突破：增強德育的針對性、實效性，創新人才培養模式，構建有利于學生全面發展和拔尖創新人才不斷涌現的體制機制?”，在第二部分重點任務中，還是圍繞素質教育這個主題，從教育的不同層面提出許多具體的指導意見，并提出要聚焦素質教育戰略主題進行教育綜合改革重點試驗項目，鼓勵進行“創新人才培養新模式試驗。轉變應試教育傾向，創新人才培養模式。建立中小學生“減負”有效機制，深化各級各類學校課程教材和教學模式改革，凸顯各學科育人功能，培養學生創新意識、創新思維、創新能力，促進創新人才成長”。為了實現素質教育培養模式轉變，要“改革招生考試制度，推進素質教育，健全現代教育管理體制。建立體現素質教育要求的學生綜合評價機制，完善高中學業水平考試制度，形成多樣化、可選擇的高等教育和職業教育招生考試新制度。”所以說，素質教育仍然是接下去十年上海教育改革與發展的一個重大主題。

素質教育的戰略地位無可撼動，那么，評價素質的標準到底是什么？在綱要中描述并不多。雖然對于學生素質評價沒有提出具體標準，但是綱要里充滿著對學生素質評價和素質提升的要求。在體制改革部分，提到了“完善中小學入學和招生考試制度。?在實行全市初中統一學業水平考試制度的基礎上，高中階段入學實施綜合素質評價、統一招生錄取的辦法，逐步擴大學校自主招生比例；?.建立與高等教育普及化相匹配的高等學校招生考試制度。深化考試內容和考試方式改革，著重考查學生綜合素質和能力，建立有利于素質教育的招生考試導向機制。” 但是綱要中對學生素質評價并沒有給出標準。筆者認為，要實現綱要中提到的重大戰略主題，完成重大工程和行動項目，必須首先梳理、制訂科學、合理、有效的素質標準。這是素質教育與評價的出發點和前提。

一般說來，素質即人所具有的維持生存、促進發展的基本要素，它是以人的先天稟賦為基礎，在后天環境和教育的影響下形成并發展起來的內在的、相對穩定的身心組織結構及其質量水平，主要包括身體素質、心理素質和社會文化素質等。素質概念受到中國教育理論界關注始于20世紀80年代初。進入21世紀，素質教育自身理論體系的完善問題，實踐模式問題，評價體系問題等越來越受到學者的關注。在討論研究的過程中，許多專家紛紛寫出世界各國的素質教育介紹。在實踐的領域，國家也出臺了很多政策，探索對優秀學生的選拔制度，改革高校招生制度，也取得了一些很好的效果。文匯報近期報導，上海交通大學、中國科學技術大學、西安交通大學、南京大學、清華大學決定，在2010年自主招生時開展合作，實行“五校聯考”。與近年各大學各自舉辦的自主招生一樣，五所高校仍將選拔分成筆試、面試兩個階段，但包括通用基礎測試（General Exam）、高校特色測試（Special Exam）和面試（Interview）三個模塊，簡稱“GSI模式”。成績單變成“考生評價報告”，考生的成績單不再是各項分數簡單的累加，而改由分數和“考生評價報告”組成。針對每一門課程的考試都有分析和評價，具體指出考生在某方面知識掌握和運用能力上的表現。教育界專家認為，這五所高校聯合組織自主招生考試，是改革傳統高考的又一新嘗試，得到了社會各界的認同。

與此形成鮮明對比的是，2010年北京大學使用校長實名推薦制錄取學生的方案公布后不到24小時，人民網2009年11月17日稱，在某門戶網的民意調查中，質疑實名推薦，認為對多數人不公的占67.8%；認為可以彌補高考機制不足發現素質人才的占24.5%。《瞭望》新聞周刊記者周大平認為，與其實名推薦，不如探索多元評價模式，與其給校長推薦權，不如給考生更多的選擇權。今年12月12日，四川大學2010年自主選拔錄取招生辦法出臺。川大在招生辦法中特別為被稱為“雙特生”的奇才、偏才和怪才打開自主招生大門，在這一招生環節中同樣采取了“高中校長推薦制”，同樣引發巨大的爭論。

二、美國學生評價標準

為什么在國外實施已久的評價方法引來如此大的爭議？筆者認為，之所以會出現這樣的狀況，與部分教育界人士對西方國家特別是美國的素質評價方式片面理解所致。采取推薦的方法貌似與國際接軌，從深層次看，并沒有觸及到素質評價標準的實質。盡管目前關于美國素質教育的介紹滿天，其實美國并沒有素質教育的提法。但是人們一般相信，只有綜合素質優秀的學生才可能被美國名校錄取。因此筆者通過名牌大學對候選人的錄用標準來探究美國教育下的學生素質標準。美國的大學錄取標準頗為復雜，一般來說，名牌大學的錄取過程是這樣的：首先看高中成績（年級排名，課程的選擇等等）和標準考試成績（SAT，SATⅡ，AP等），85%-90%的申請者都會符合要求。探后考慮明星效應，以及杰出的領導才能。優先被錄取的是明星和名人以及學業突出者，比如奧林匹克數學競賽冠軍，西屋科學獎得主等。經過這些錄取條件，占錄取總額60-70% 的學生已經選定。剩下的能否被錄取，主要看老師們的推薦信和申請者的作文。挑選人通過讀申請者的申請作文，看學生的寫作水平、個性以及在文章中蘊含的激情（passion），領導力（leadership），上進心（determination）和正直（integrity）等素質。美國《普林斯頓評論》曾把1500多所大學以錄取難易程度從60分到99分進行排列，稱為錄取競爭指數。美國獨立升學顧問高燕定認為，所謂“錄取競爭指數”也就是個人的“綜合素質”。他將這個評估方法歸納成一個公式： 綜合素質總分＝就讀的高中（0～4分）+課程難度（0～21分）+年級排名（－1～3分）+平均成績（0～16分）+ SAT成績（6～25分）+全國榮譽學者（0～3分）+申請論文（－3～5分）+推薦信（－2～4分）+課外活動（－5～30分）+種族多元化（－3～5分）+體育活動（8～40分）+超級錄取（40分）+［體育教練點名（5～10分）+家住遠處（3分）+父母因素（5～8分）+多元化（3～5分）］

從公式中可以看出，綜合素質評分的項目主要有12項，前面6項主要體現學業素質，后面6項體現其他素質。能在重點高中學習的學生具有高素質，不在重點高中，但是選修很多最難課程的學生也具有高素質；善于考試能夠獲高分，也具備高素質；善于準確地用書面形式表達思想，能夠獲得老師的大力推薦，是優秀素質的表現；花大量時間參加社會活動，甚至打工，是優秀素質的表現；少數族裔學生因為文化背景和家庭的原因，需要較高的素質才能完成其他學生同樣的學習；參加體育活動成為優秀的運動員，也被認為具備優秀的素質。人才和素質不是單一類型的，某方面不足可以用其他形式和內容來平衡。所以，成績不好的孩子不必悲觀，學習成績不好也可能具有很高的綜合素質。從這個評估公式中，我們可以了解到美國大學看中的學生素質標準。

具體到實踐領域，這些標準都具有很強的可操作性。比如，2005年，有3200位SAT滿分的學生申請哈佛大學，結果哈佛大學錄取的學生中56% SAT 在1500分以下。因為在名牌大學，錄取的并非是成績好的學生，他們錄取的是將要貢獻社會的人。舉例來說，一個女孩學習一般，但她以1300多分的SAT被哈佛大學錄取。她出生在一個富裕的家庭，富裕到她一輩子不工作也可以衣食無憂。高中的暑假，她沒有去暑假班學什么大學預科，而是天天到餐館打工掙錢，掙的錢捐給拉美兩個窮苦的孩子上學。她幾乎把全部的課余時間用來做志愿工作了。這個女孩在大學申請里寫道：我的父母有錢，但如果我從他們那里要了捐出去，那是他們的慈善而不是我的。這三個暑假是我對社會的貢獻。

而在我國，盡管諸多評價方式改革正在進行。但由于沒有明確的素質標準，導致改革效果不佳。比如，今年北大公示了“中學校長實名推薦制”90名學生名單，各中學校長對所推薦學生的推薦語也一同公布。在或長或短的推薦理由中，“成績優異”者60人，占總數67%，絕大多數校長仍選用了成績作為主標尺。“學生干部”42人，占總數47%。“奧賽”獲獎者35人，占總數39%。此外，20名學生的推薦語中提到了“素質”。以此來看，北大學生錄用中的校長推薦標準基本還是成績第一，這與通過高考選擇高分狀元的辦法沒有本質的不同。從中也折射出當前中國學生素質評價標準的缺失。

三、素質評價標準缺失的具體表現

1、缺乏對品德教育的有效評價標準

當前雖然各級教育機構把學生的品德教育放在重要地位，但至今沒有合理的、可操作的評價方式出現。大家已經認同書面考試不是評價學生道德素質的合適方法，正通過一系列社會實踐活動等方式來評估學生的道德發展水平。但據筆者的了解，學生的社會實踐活動評估還是流于形式，有些只需要在表格上蓋章就可完成，而且與大學錄取幾乎沒有任何關聯，所以缺乏實施的動力。

美國雖然沒有類似國內的思想品德課，但是他們講究做人的底線，包括做人的善良、自信、誠實、公正、包容，以及獨立自主的意識。學校通過體育運動等活動培養孩子們的合作、公平競爭等意識，教育孩子們尊重規則、遵守規則。違反規則的成本是很高的，會成為最不受歡迎的人，小到失去參加活動的機會，大到失去同學的信任，沒有朋友。這對孩子們來說是個可怕的結果。學生的道德培養也有可以衡量的指標。比如，愛心可以用很多方面來衡量，化成具體的指標，就是學生在做公益事情上花了多少時間，在哪里做的，由誰來證明。通過這些量化的資料，可以衡量學生是不是有公益心。

2、缺乏對人文教育的有效評價標準

中國教育界對學科重要性的認識基本上是限制在理科范疇內的，這在很大程度上也許是受幾十年來的“學好數理化，走遍天下都不怕”的思想影響。語文，英語雖然也是主科，但與國外的教學深度相比還是有很大距離。錢學森老人一直提醒我們認識到人文教育的重要性，“我從小不僅對科學感興趣，也對藝術有興趣，讀過許多藝術理論方面的書，像普列漢諾夫的《藝術論》，我在上海交通大學念書時就讀過了。藝術上的修養不僅加深了我對藝術作品中那些詩情畫意和人生哲理的深刻理解，也學會了藝術上大跨度的宏觀形象思維。我認為，這些東西對啟迪一個人在科學上的創新是很重要的。” 學習人文學科能增加社會知識，更重要的是帶給學生因豐富閱讀所產生的倫理道德潛移默化的影響。

根據資料，在美國眾多頂尖大學中，加州理工學院對新生的數學和科學等學科能力要求最高，申請加州理工學院的學生要修的理工類課程的最低要求卻總共是7個學分，占其高中總學分的28.6%。錢學森先生在2005年3月29日談到自己在美國加州理工學院所受的教育說：我本來是航空系的研究生，我的老師鼓勵我學習各種有用的知識。我到物理系去聽課，生物系有摩根這個大權威，化學系的課我也去聽。有趣的是，加州理工學院還鼓勵那些理工科學生提高藝術素養。我們火箭小組的頭頭馬林納就是一邊研究火箭，一邊學習繪畫，他后來還成為西方一位抽象派畫家。這種文理兼修的傳統一直持續到現在。比如在普林斯頓大學這個理工類學校只要求4年的數學、2年的實驗科學，數理化生學科只有6個學分，僅占28個總學分的21.4%。與此形成鮮明對比的是，這些理工科排名前列的大學對人文科學要求很高，比如斯坦福大學，要求具有寫作和文學訓練的4年英語課程。它還要求3年的歷史，而且此課程一定要包含論文寫作的訓練；接下來的才是要求4年數學和3年或以上的實驗科學。在美國基礎教育中英文課難度很高。比如在加州，十年級的英文課要求學生分析十本英文小說，為了拿到學分，每天需要看幾十頁的材料，同時還得找資料作分析，一個小時作業時間是必須的。相比而言，國內的語文教學實在是淺顯，所以許多中學生，甚至一些理工科的大學生文理不通的也大有人在。

3、缺乏對創造力培養的有效評價標準

中國式教學的特點想必每個在中國受過教育的人都心領神會，筆者在此不贅述。有意思的是有些后來到美國上學的學生反映，美國老師的講課非常沒有條理，似乎老師根本就不備課。筆者在旁聽美國大學生的課上，感覺也差不多，發現如果沒有學生的提問，老師的課根本無法進行下去。美國學校的教學基本上是點到為止，注重培養學生的創造、自我表達能力，對學生的獨立精神培養非常重視。筆者看到弗吉尼亞州小學五年級社會學習教科書上有一頁評論，題目是：怎樣才能知道你所知的是真的？“雖然我們介紹了這么多的知識，但是不要以為這些知識都是正確的，這些只是目前為止我們所能知道的。就像很久以前有人認為地球是平的，后來才發現地球是圓的。所以永遠不要認為已經知道的知識就是正確的，永遠不要停止懷疑，因為停止懷疑也就停止了思考，而沒有獨立思考對人類的進步而言是件很危險的事情。” 這樣的思考習慣始自小學，一直延續到高等教育中。中國古話說“授人以魚，不如授人以漁”。筆者也有一個比喻，覺得美國的老師訓練的是孩子的咀嚼功能，一開始吃得很費勁，所以看上去還有些缺乏營養。而中國的老師更喜歡對孩子填塞食物，學生們經常吃的是老師磨碎的不需要咀嚼的東西，看上去營養豐富，長久下去孩子的牙齒則會喪失咀嚼的功能，等到沒人喂得時候反而不會吃飯了。

與教學方式相配套的是對學業的評價方式。質疑老師的觀點，“會提問題”是老師考察學生學習能力的一個尺度。即使在標準化的考試中，也可能沒有標準答案，關鍵是看思路。比如，在加州高中的生物學統考中的作文題目是：請舉例說明達爾文進化論中的種內進化和種間進化是如何進行的，并對物種的進化做出你的預測。一位學生的寫作大意為：當前地球上的少女有美有丑，根據達爾文的理論，我預測將來美女會越來越多。理由是：美女才有人要，丑女沒人要，嫁不出去，自然無法繁殖后代。中間舉了很多事例論述了他的觀點。結論是：美女人見人愛，她們最適應環境等等。這樣的回答，在國內肯定是不及格的，不過在美國，由于他的格式正確，主題鮮明，至少可以得到百分之八十的分數。在2005年3月美國SAT考試中，一位叫杰西卡的華裔小姑娘雖然沒有寫完作文，但還是得了滿分。因為美國SAT的作文重在考核作者對主題的表達，并不在乎小的語法錯誤和拼寫錯誤，只要文章有很好的主題，結構完整，中心思想明確，用詞恰當就可以得到很好的分數。相對而言，國內在作文中錯別字扣分的規則和標準似乎也可以改了。

結語

建立科學的素質評價標準是推進素質教育的要求。因為素質教育的本質，在于恢復教育的本來意義和價值，即養成學生健康人格，促進學生全面發展。素質教育要求課程內容必須與學生成長經驗、與生活世界緊密聯系起來，培養學生探索精神和創新思維，使學生能在學習中體驗思想、創造的魅力，這才能提高學生的學業成績，而且能讓學生體會到學習的歡樂。

沒有教育評價標準，沒有科學的素質評價方式，就不可能真正實現素質教育。筆者認為，目前教育界還缺乏素質標準和評價方式的系統理論，更缺少成熟的素質標準實踐模式。所以如何確立針對不同地區和不同學校情況的素質評價標準，建立有效、合理的評價方式，使素質評價成為提高教育質量、促進學生健康發展的必要手段，是教育界必須積極探索的一項重要任務。為此，借鑒國外一些好的素質評價的成功經驗，研究新環境下的我國的素質評價標準問題，是實施素質教育的當務之急。

第三篇：中美教育探討：素質教育的內涵面面談

中美教育探討：素質教育的內涵面面談

我們所理解并貫徹于孩子培養過程中的素質教育可以一言蔽之：中西兩種教育的精華的融合。

我們在中國長大，在美國又有近三十年，親身體會了這兩個國家的教育體制、方法和理念，這使得我們有機會綜合和比較兩國教育的各自長短，并從中歸納出各自的精華，從而發展出一套完整的素質教育、智力開發的家庭教育可行方法。那么，我們認為的素質教育又有哪些內涵呢？我們強調的素質教育的要點可以歸納為：

第一，采用啟發性教育，開啟孩子的主觀能動性

第二，注重培養孩子的創造力

第三，培養孩子的領導力、團隊精神

第四，注重孩子社會技能 第五，因才施教，發揮孩子的特長

第六，給孩子自由的空間自由的思想

第七，靈活應用素質教育促進智力開發，賦予素質教育生命力

為了更好地輔助孩子的發展，在不同階段他們采取不同的宗旨和建立不同的目標：

* 在孩子幼小的時候，我們同孩子們一起玩耍，培植親情和互信。在玩耍中了解她們的個性、建設她們的心靈。

* 在孩子的小學階段，我們注重培養孩子的情趣和動手能力，鼓勵和協助孩子多交朋友，努力適應環境，在與同伴的交往中，在大自然的熏陶中學習。

第四篇：中美文化交流

1971年4月10日至17日，參加在日本名古屋舉行的第31屆世界乒乓球錦標賽的美國乒乓球代表團，應中國乒乓球代表團的邀請訪問我國，打開了隔絕22年的中美交往的大門，被國際輿論譽為“乒乓外交”。

在第31屆乒乓球賽舉行期間，美國乒乓球代表團曾向中國乒乓球代表團表示，在比賽結束之后，希望到中國訪問。4月6日，比賽已接近尾聲，毛澤東主席斷然作出決定，邀請美國乒乓球代表團訪問我國。

4月10日，美國乒乓球協會主席、團長和運動員科恩、雷塞克等人抵達北京。周恩來總理對訪問作了具體安排，指出這次訪問對于打開中美關系的局面是一個非常好的時機。此舉對中美關系的突破產生了影響，被譽為“小球推動大球”。

4月14日，周總理在人民大會堂會見了美國、加拿大、哥倫比亞等國乒乓球代表團，并同美國代表團進行了長時間談話。中美兩國乒乓球隊舉行了友誼比賽。美國朋友還游覽了長城，參觀了清華大學等地。同日，美國總統尼克松發表聲明，就改善、松動兩國關系采取一系列措施。

中美兩國乒乓球隊的友好往來，推動了中美兩國關系正常化的進程。

2。肯德基1930成立公司,時隔22年后開始特許經營,1987年,肯德基進入中國.麥當勞1954年成立公司,時隔7年后開始特許經營,1990年,麥當勞在深圳開設第一家餐廳 1987年.肯德基進入中國,在北京前門開設了中國的第一家西式快餐連鎖餐廳

1989年12月8日.上海肯德基第一家餐廳:東風店隆重開業

紐約最早的唐人街是1890年形成的。1848年，兩男一女共3位臺山人乘坐“流浪之鷹”號帆船到達美國，這是最早移民美國的中國人。到1851年，移入美國西海岸的五邑人已達2.5萬人，以后逐年增加。這些先僑們在礦場、農場、雪茄廠、木材廠做美國白人不肯做的工作。1880年美國發生經濟危機，白人大批失業，而中國人卻有工開。于是，白人嫉恨中國人，無端地指責中國人搶了他們的飯碗。由此，加利福尼亞州通過了《排華法案》，被排擠和受迫害的中國人向美國東海岸遷移。首先進入紐約的華人在曼哈頓下城東南區的勿街（Mottstreet，意譯叢林街）、柏克街（Parkstreet,意譯公園街）落腳，隨著人口的逐步增加，1890年唐人街形成。唐人街的英文名稱是Chinatown，意譯中國城。經營

紐約唐人街的居民以華人為主,華人的商業活動也集中于此。住在唐人街,就像在中國大陸、臺灣和香港等其他華人小城一樣。通用的語言主要是國語,也有各地方言。中餐為主食,許多街口有中文報攤。開車可以聽到中文廣播,晚間看的電視是中文電視。在美國,只有唐人街有這樣的條件和氛圍。

其特點是在這個區域的居民幾乎全是中國人。同時,中國人也在此從事商業活動,主要是開商店、飯店和禮品店。居民的來源地主要是廣東和香港,主要的語言為粵語。商店的三分之一是餐廳，街道兩邊擺放著堆積如山的水果、藥材、海鮮攤位，賣百貨的大嬸及漂亮的中文招牌混雜在一起。想體會唐人街特有氣氛德的游客，在運河街地鐵站下車后，朝Mott街方向步行游覽就可以充分體會。周末紐約的唐人都回來這里購物，而十分擁擠。該地區南面是象征中國人精神的領導者孔子的“孔子廣場”。因這里人口過密，到這里需排很長時間的隊伍才可到達。[1]

全世界都在過中國年 紐約帝國大廈換上“春節裝”

2014年01月31日14:36 金羊網-羊城晚報 我有話說

新華社電 美國紐約市地標性建筑帝國大廈當地時間29日上午舉行點燈儀式，將帝國大廈的景觀燈切換成紅、黃、紅三層雙色彩燈（見圖），并于30日正式點亮，以迎接并慶祝中國農歷馬年。

中國駐紐約總領事孫國祥在點燈儀式上表示，今年是中美建交35周年，很高興看到兩國關系更加深厚，帝國大廈的彩燈不僅傳遞著和平、希望、合作和快樂，也象征著兩國人民之間持久的友誼。他說，中美建交35年來，兩國關系不斷發展，各領域合作取得豐碩成果，馬年象征堅韌和吉祥，希望馬年成為中美關系發展的豐收之年。

帝國大廈觀景臺總監高齊表示，祝愿帝國大廈樓頂的吉祥彩燈為千家萬戶帶來幸福和好運，期望2020年中國能成為美國最大的入境旅游國家。孫國祥大使對此間媒體表示，作為紐約地標性建筑的帝國大廈為中國新春佳節點燈，其意義在于，一是中美關系發展的一個標志，二是兩國人民相互親近的一個結果，三是中國傳統文化在美國地標性建筑上的體現，意味著中美兩國之間的文化交流不斷增加，中國文化元素在美國得到越來越多的理解、認可和接受，越來越多的美國朋友認可和了解中國的春節。

為慶祝中國春節，帝國大廈還舉辦了“歡樂春節”中國文化櫥窗展，展示了包含中國傳統文化元素的繪畫和陶瓷作品。

帝國大廈亮彩燈慶祝中國農歷新年活動始于2001年。高達443米的帝國大廈矗立于紐約曼哈頓中城，自其建成80多年來，已經成為紐約乃至整個美國的標志和象征。編輯： 健龍

（原標題：全世界都在過中國年 紐約帝國大廈換上“春節裝”）

美國羅格斯大學孔子學院舉行中國學術傳統研討會

2012-11-19 16:11 來源：中國新聞網 T|T字號：

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羅大孔子學院創院院長涂經詒（立左五）和助理院長洪晨（立左三）帶領團隊，致力中美文化學術交流，不遺余力推廣漢語教學。（記者劉亮吟／攝影）

中新網11月19日電 據美國《世界日報》報道，美國羅格斯大學孔子學院日前在該校會議中心舉行為期三天的國際學術研討會。來自歐洲、亞洲和美洲各地的知名學者，包括漢文學、史學及哲學專家應邀齊聚一堂，以“文學、歷史與思想的互動：對中國學術傳統中‘三位一體’新探”為研討主題。

羅格斯大學前總校長麥考米克(Richard McCormick)一早就抵達會場，他在致詞時表示歡迎來自各地的30多位與會學者專家，他們應羅格斯大學孔子學院教授涂經詒邀請，帶來各自多年研究心得，三天研討會發表數十篇論文，為國際漢學、史學和哲學界寫下重要篇章。

研討會主題為“文學、歷史與思想的互動：對中國學術傳統中‘三位一體’新探”。羅格斯大學教授詹富國表示，這是一個現今遍布全世界學術的研究潮流。中國古時候的學者是接受全方面的教育，文史經書都要研讀，上知天文下知地理，并不“分科”做學問。

詹富國指出，有鑒于西方學者在18、19世紀盛行文學、史學與科學研究，都有分門別類人才來攻讀，漸漸地東方學術界也開始提倡以“專攻某方面學科”方式來教育下一代。這次羅大孔子學院特別邀請世界各國研究文學、史學和哲學等不同領域學者遠道而來，提供各自在不同學科的研究心得，相互討論，并對中國自古以來“三位一體”(Trinity)探討學問方式做新解。

吉林大學文學院院長張福貴教授會后表示：“這次的國際會議意義非凡，與會學者來自歐、美、亞洲，大家做學問的方式、環境背景都不同，鉆研的時代也不一樣，能有這種機會跨學科、時間、空間深入探討交流，對各家學術價值觀的進化有很大幫助，也對全球各地做學問方式提供有利比較。

香港大學教授張隆溪也表示，自古中國人做學問很注重“三位一體”的觀念，近年來，西方國家也開始注意到“跨學科研究”的重要性，因此，在這方面，中國的傳統學術方式可以提供全世界另一種思維方式。(劉亮吟)

今日熱點

第五篇：中美飲食習慣比較

中美飲食習慣比較:誰吃得更科學?

美國營養學家赫爾曼教授在對中美兩大民族完全不同的飲食習慣作了長達一年的深入研究后指出：中美飲食習慣都各有其長處和短處。

中國飲食習慣的十大優點在于——

一、中國每天進食的新鮮蔬菜要比美國人多得多，而美國人雖每天攝入大量蛋白質，但腸胃功能卻因進食纖維素太少而受到影響，因此消化系統的患病率及患癌率均大大超過中國。

二、中國人喜食粗糧，而美國人偏愛精白粉等細糧。而實際上，粗糧所含營養物質要比細糧多。

三、中國人愛吃植物油，而美國人做菜喜用含膽固醇較高的動物油，此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發病率特別高。

四、中國城鄉居民都喜豆漿、豆腐、豆芽等豆制品，而美國人卻往往“敬而遠之”。

五、中國人飯后、迎客都沏一杯熱茶。喝茶能減低血中膽固醇含量，相反，美國人喜喝的咖啡，卻有可能提高血脂并刺激心臟。

六、餐畢，中國人愛吃點瓜果，而美國人往往再加一分甜食。瓜果自然要比甜食更利健康。

七、中國人大部分家庭習慣于每天買新鮮食品，而美國人喜從超級市場一次性大量購回，然后每天食用冷凍食品。美國人食用的罐頭食品(含種種不利健康的化學添加劑)及腌臘食品(含有多種可能致癌的物質)分別為中國人的15倍和6倍。

八、中國菜名多富吉利色彩，席間互說祝福話，餐畢往往心情愉快、心弦放松。

九、中國人用筷時需動用數十條肌肉和10余根關節，因而稱之為“健身活動”并不夸張。

十、中國人用餐時愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，能起殺菌、消脂、增進食欲、幫助消化等作用。

美國人的飲食習慣也有十大優點——

一、美國人做菜放鹽量只及中國人的一半，而攝入太多食鹽有可能在中老年期引發種種疾病。

二、美國人做菜不愛放味精——味精含鈉，攝入過量有損健康。

三、美國人做菜放的食油比中國人少。

四、美國人的分餐制自然比中國人的合餐制衛生。

五、美國人不吃豬肝、腰子等內臟，因為動物內臟無一例外地含有高量膽固醇。

六、美國主婦不愛用大火熗鍋，廚房通風條件也較好，因而避免了吸入大量易致肺癌的油煙。

七、美國人喜一日多餐，這比中國人的一日僅二、三餐科學。

八、美國人喜清蒸食品(營養物破壞較少)，而中國則偏愛熱炒(營養物破壞較多)。

九、美國人過節或請客不喜暴飲暴食，這與中國人的大吃大喝形成了鮮明對比。

十、要是把吸煙列入廣義的飲食習慣，那么，美國人中的戒煙者與日俱增，相反中國人卻仍把吸煙當作一種“時髦”。