第一篇：服務(wù)員儀容儀表

一、1.服務(wù)員儀容儀表總體要求：

容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。

2、容貌： 表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

2.1 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；女服務(wù)員如留長發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)盤起，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型美觀大方；

2.2 按酒店要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；

2.3 不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；

2.4 男服務(wù)員堅(jiān)持每天刮胡子。

3、著裝:

3.1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；

3.2 領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；

3.3 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時(shí)，要穿肉色絲襪）；

4、個人衛(wèi)生：

4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；

4.2 班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。

5、服務(wù)員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。

6、站立服務(wù)： 站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。男服務(wù)員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時(shí)不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走： 步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時(shí)盡可能保持直線前進(jìn)。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。

8、手勢： 要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。打請姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，如“請進(jìn)餐廳時(shí)”用曲臂式，“指點(diǎn)方向時(shí)”用直臂式。在服務(wù)中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”用斜式.9、服務(wù)員應(yīng)做到“三輕：

即說話輕、走路輕、操作輕。遞茶、上菜、撤菜、上飯時(shí)要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。

10、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：

在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。

11、服務(wù)員為客服務(wù)時(shí)應(yīng)做到“五要”、“五不要”：即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負(fù)重感。

12、服務(wù)中遞交物品：

應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。

二.餐廳服務(wù)中的禮貌用語

禮貌用語要做到“七聲”“十字”，“七聲”即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲；“十字”即您好、請、謝謝、對不起、再見。

1.問候聲：

1.1 “先生（小姐）您好！歡迎光臨。”/“中午（晚上）好，歡迎光臨！”/“歡迎您來這里進(jìn)餐”/ “歡迎您！一共幾位？請這里坐。”

1.2 “請問先生（小姐）有預(yù)定嗎？是幾號房間（幾號桌）。”

1.3 “請跟我來”/“請這邊走”

2.征詢聲

2.1 先生（小姐），您坐這里可以嗎？”

2.2 “請問先生（小姐），現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎？”/“這是菜單，請您選擇”

2.3 “請問先生（小姐）喜歡用點(diǎn)什么酒水（飲料）？我們這里有……”

2.4 “對不起，我沒聽清您的話，您再說一遍好嗎？”

2.5“ 請問先生（小姐）喜歡吃點(diǎn)什么？我們今天新推出……（我們的特色菜有……）”

2.6 “請問，先生還需要點(diǎn)什么？/“您用些……好嗎？”

2.7 “請問先生現(xiàn)在可以上菜了嗎？”

2.8 “請問先生，我把這個菜換成小盤可以嗎？”/“請問，可以撤掉這個盤子嗎？”

2.9 “請問先生，上一個水果拼盤嗎？我們這里水果有……”

2.10 “您吃得好嗎？”/“您覺得滿意嗎？”/“您還有別的事嗎？”

2.11 “現(xiàn)在可以為您結(jié)賬嗎？”

3感謝聲

3.1 “感謝您的意見（建議），我們一定改正

3.2 “謝謝您的幫助”

3.3 “謝謝您的光臨”

3.4 “謝謝您的提醒”

3.5 “謝謝您的鼓勵，我們還會努力”

4道歉聲

4.1 “真對不起，這個菜需要時(shí)間，請您多等一會好嗎？”

4.2 “對不起，讓您久等了，這是ХХ菜

4.3 “真是抱歉，耽誤了你很長時(shí)間”

4.4 “對不起，這個品種剛剛賣完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “對不起，我把你的菜上錯了”

4.6 “實(shí)在對不起，我們重新為您做一下好嗎？”

4.7 “對不起，請稍等，馬上就好！”

4.8 “對不起，打擾一下”

4.9 “實(shí)在對不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”5應(yīng)答聲

5.1 “好的，我會通知廚房，按您的要求去做。”

5.2 “好的，我馬上就去”

5.3 “好的，我馬上安排。”

5.4 “是的，我是餐廳服務(wù)員，非常樂意為您服務(wù)。”

5.5 “謝謝您的好意，我們是不收小費(fèi)的。”

5.6 “沒關(guān)系，這是我應(yīng)該做的。”

5.7 “我明白了。”

6祝福聲

6.1 “祝您用餐愉快。”

6.2 “新年好”/“新年快樂”/“圣誕快樂”/“節(jié)日快樂”

6.3 “祝您新婚愉快。”

6.4 “祝您早日康復(fù)。”

6.5 “祝您生日快樂。”

6.6 “祝您心情愉快。”

7送別聲

7.1 “先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。”

7.2 “先生（小姐）再見。”

7.3 “請慢走”/“請走好

8餐廳其它禮貌用語

8.1 “請用茶”/“請用毛巾”/“請您用酒”

8.2 “您的菜上齊了，請品嘗。”

8.3 “請您對我們的服務(wù)和菜肴多提寶貴意見。”

9.禮貌用語注意事項(xiàng)

9.1 注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)不得左顧右盼，心不在焉；

9.2 要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離當(dāng)（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；

9.3 要舉止溫文，態(tài)度和藹，能用語言講清的盡量不加手勢 9.4 要進(jìn)退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示

對賓客的尊重，不要扭頭就走；

9.5 講話要講普通話，外語以英語為主，不用污言穢語，語調(diào)親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達(dá)要準(zhǔn)確，以對方聽得到為準(zhǔn)，講話速度要低于客人，不可因個人心情不佳，影響語言效果。客人之間說話不要打擾，如需要打擾時(shí)可在說話間隙說“對不起，打擾一下”經(jīng)客人同意后再講，說話結(jié)束后應(yīng)說謝謝。

第二篇：服務(wù)員儀容儀表及行為規(guī)范

儀容儀表及行為規(guī)范

儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

1、發(fā)型：

男士：短發(fā)、整齊，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不蓋耳，黑發(fā)、不染彩發(fā)，干凈、頭發(fā)不得油膩和有頭皮。

女士：干凈、整齊，前不蓋眼和臉部，留海不過眉，后不過肩，長發(fā)整齊盤好，統(tǒng)一頭飾戴發(fā)網(wǎng)，黑發(fā)，不染彩發(fā)，頭發(fā)不得油膩和有頭皮。

2、面部：

男士：面部沒有油膩，要清爽宜人，口氣清新，胡子刮干凈。女士：面容較好，職業(yè)淡妝，美觀得體，不得濃妝。

3、手及指甲：

干凈，不留長指甲，指甲修剪整齊，不涂指甲油，指甲內(nèi)不得有污垢。

3、工服：

工作服干凈，紐扣全部扣好，無破損、卷曲、丟扣，無褶皺，襯衣下擺放入褲內(nèi)，男士穿西服需將領(lǐng)帶打好，領(lǐng)帶結(jié)與衣領(lǐng)大小成正比。

4、鞋：

冬裝：黑顏色，擦拭光亮，無損壞，休閑區(qū)、男女賓、池區(qū)員工穿休閑鞋。夏裝：所有穿花色工服的員工，必須穿休閑或者運(yùn)動鞋，白顏色。

5、襪子：

男士深色，女士裙裝肉色、褲裝黑色，干凈不褶皺，無破損。著花色夏裝穿白色襪子。

6、首飾：

不佩戴任何飾物（婚戒、手表除外），手表款式非時(shí)尚與正裝協(xié)調(diào)。

7、工牌：

工牌必須佩戴，佩戴在左胸上，端正。

8、氣味：

保持身體氣味清新，不得有異味，不得用強(qiáng)烈香水，上班前不吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜等食物。

9、所有一線營業(yè)部門及直接對客員工不準(zhǔn)戴眼鏡（可以戴隱形眼鏡）。

10、所有員工褲腰處不準(zhǔn)掛鑰匙鏈。

11、所有配置對講機(jī)的員工，不準(zhǔn)把對講機(jī)掛在客人可看到的地方，如：不準(zhǔn)掛在衣兜、褲兜處，所有配置對講機(jī)的員工必須佩戴耳機(jī)。

（三）、服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)

真誠自然，發(fā)自肺腑的為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)

1、對客服務(wù)要做到眼神笑，眼型笑。

2、對客服務(wù)要面帶微笑+標(biāo)準(zhǔn)問候語（標(biāo)準(zhǔn)問候語并非機(jī)械式統(tǒng)一，準(zhǔn)確的理解是：服務(wù)態(tài)度統(tǒng)一+人性化問候語）。

3、對客服務(wù)要使用三項(xiàng)禮儀（微笑、鞠躬、問好）。

（四）、禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)

1、基本禮貌用語

首先學(xué)好用日常禮貌用語： 久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請教 賜教 光臨 高壽 失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請問 多謝

禮貌服務(wù)用語： 五聲十一字：您好、請、謝謝、對不起、再見

歡迎語：歡迎光臨中央半島溫泉、歡迎您來這里就餐、歡迎您到中央半島來。

問候語：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好

祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂

征詢語：請問您有什么事情？我能為您做些什么嗎？您的事情我馬上就辦，您還有別的事情嗎？請問您還需要別的嗎？您還有其它需要嗎？

答應(yīng)語：是的、好的、我明白了、我知道了；請稍等、請稍候；馬上就到、這是我應(yīng)該做得；照顧不周的地方請多多指教（原諒）

道歉語：實(shí)在對不起，請您原諒；打擾您了請?jiān)彛桓兄x您的提醒對不起這我是的錯誤（過失）；對不起讓您久等了；對此向您表示歉意。

指路用語：請往這邊走，先生請?jiān)谶@里上樓（下樓）請跟我來

答謝語：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興（榮幸）、感謝您的支持

告別語：再見歡迎再次光臨；祝您一路平安；請走好歡迎再來；非常感謝歡迎再次光臨。

電話用語：您好——先生女士；我該怎樣稱呼您？請問您貴姓？請問您找哪一位？請不要掛斷 前堂部員儀容及禮貌

①、對客用語基本要求：態(tài)度和藹，聲調(diào)自然，回答迅速。②、稱呼語：先生，女士，姓氏+職務(wù)稱呼。③、歡迎語，問候語，道歉語準(zhǔn)確。

2、目光接觸

①、目光柔和，關(guān)注客人面部三角區(qū)位置。

②、表現(xiàn)：我在專心聽您講話，我在考慮您講的話。

3、接電話禮儀

外線電話“您好+中央半島溫泉酒店+部門或者所屬區(qū)域”，內(nèi)線電話“您好+部門或者所屬區(qū)域+姓名或者職務(wù)”，總機(jī)、前臺、房務(wù)中心、各吧臺接聽電話加“很高興為您服務(wù)”，總機(jī)、前臺、房務(wù)預(yù)定與房務(wù)中心接聽電話必須使用雙語。①、電話響三聲之內(nèi)立即接起。

②、標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語：您好+***（酒店名稱+部門）+***（姓名）為您服務(wù)。③、語言親切，音色柔和，發(fā)音清晰。④、語氣謙虛誠懇，語速適中。

⑤、用語準(zhǔn)確，不讓人產(chǎn)生誤會，以道“再見”收線。⑥、待對方收線后方可掛斷電話，輕放電話。⑦、員工在工作期間，不得接聽私人電話。

4、舉止禮儀: ①、不允許當(dāng)著顧客的面做不雅動作，如：打噴嚏，挖鼻孔等。②、不得說笑聊天，大聲喧嘩。

③、與客人交流保持距離1M左右，不可太近或太遠(yuǎn)。④、遇到急事，不得慌張奔跑，急不擇路。⑤、不得使用任何客用設(shè)施。

（五）、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

1、手勢 ①、引領(lǐng)客人時(shí)，手臂伸直，五指并攏。

②、手掌向上，指向目標(biāo)，手臂與身體成45度角。

③、指示方向不可用手指，與客交談手勢不宜過多，幅度不能過大。④、上身微前傾，以示尊敬。

2、站姿

①、頭部保持端正，雙目平視前方，嘴微閉，下頜微收。②、肩平，挺胸收腹，身正。

③、雙手不抱胸，不插兜，不叉腰。

④、女士：女士成立正姿勢，雙手交叉緊貼于肚臍下位置。⑥、男士：男士左腳向左跨出小半步，與肩同寬，左手半握拳緊貼于肚臍下位置，右手半握左手手背。

3、坐姿

①、頭部保持端正，雙目平視前方，嘴微閉，下頜微收。②、雙肩平正放松，挺胸，立腰。

③、坐在椅子的前三分之二處，肩部與上身成直角。

④、男士：兩臂自然彎曲，雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜。

⑤、女士：兩肩自然彎曲，右手搭在左手上，輕放在腿面上，兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放。

4、走姿

①、抬頭挺胸，目視前方，下頜微收。

②、步子穩(wěn)健，步距適中：男服務(wù)生每分鐘110步，女服務(wù)生每分鐘120步。③、最佳步幅：男每步40CM，女每步35CM。④、兩步前后自然擺動（擺動幅度為35CM）。

⑤、兩腳行走線跡為正前方直線，不得手插衣兜，扒肩搭背。⑥、靠右側(cè)通行，主動讓道，不從客人談話中間穿行。⑦、超越客人時(shí)，應(yīng)禮貌致歉，道聲對不起。⑧、引領(lǐng)時(shí)讓客人走在自己的右側(cè)

⑨、三人或三人以上自覺站成一豎排。

⑩、后退時(shí)扭頭就走是失禮，應(yīng)面向他人后退2—3步轉(zhuǎn)身離開。

5、點(diǎn)頭與鞠躬

①、當(dāng)客人與上級走到面前時(shí)，應(yīng)主動鞠躬問好，打招呼；鞠躬時(shí)目光要看著客人或上級面部。

②、當(dāng)客人或上級離去時(shí)，需鞠躬示意，敬語道別。

6、舉止

①、迎客走在前，送客走在后，客人通過時(shí)要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿過；

②、在賓客或上級面前禁止各種不文明的舉動，如：吸煙、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、瘙癢、修指甲、伸懶腰等，即使在不得已的情況下也盡量采取措施掩飾或回避；

③、不得隨地吐痰，丟果皮、紙屑、煙頭或其他雜物；看到地上有雜物需立即拾起；

④、保持工作場所的安靜，說話聲音要輕，不要大聲喧嘩或高聲喊人、打鬧、吹口哨、唱小調(diào)、不準(zhǔn)交頭接耳； ⑤、走路要輕，操作要輕，拿放東西要輕； ⑥、在公共場所不得將任何物品夾于腋下；

⑦、在公共場合接電話時(shí)，不得將電話夾于耳下，必須用手握住話筒；接聽過程中需要查找資料時(shí)，可將話筒暫時(shí)輕放在桌面上； ⑧、不得經(jīng)常在客人面前看表；

⑨、正在工作或與他人交談時(shí)，如遇客人走近，應(yīng)立即示意，表明自己已注意到他的到來，⑩、不得無所表示，等客人先開口

7、表情

在為客人服務(wù)時(shí)，面部表情要注意以下幾點(diǎn)： ①、微笑，是起碼的表情； ②、要熱情、親切、友好； ③、要坦然、輕松、自信； ④、要沉著穩(wěn)重，不卑不亢；

⑤、不要帶有厭煩、冷淡、僵硬、憤怒、緊張的表情，也不要做鬼臉、吐舌、眨眼；

8、言談

①、語調(diào)應(yīng)自然、清晰、柔和、親切、不裝腔作勢；音量、語速適中，語氣溫和； ②、禁止使用粗話及侮辱、蔑視性的語言； ③、說話要講藝術(shù)，多用敬語、禮貌用語，“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，不當(dāng)之舉要說“對不起”；

④、注意使用恰當(dāng)?shù)姆Q謂稱呼客人；

⑤、注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”； ⑥、不得模仿客人的語言，語調(diào)和談話；

⑦、禁止以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人；

⑧、回答客人的問題要簡潔、準(zhǔn)確，不知道的問題不能說“不知道”，而盡量向他人請教已答復(fù)客人；

⑨、不講過分的玩笑；三人以上對話，要用相互都懂的言語，工作期間不得使用方言；

⑩、離開面對的客人，要說“請稍等”，如果離開時(shí)間較長，回來后要講“對不起，讓您久等了”，不可一言不發(fā)就開始服務(wù)；

第三篇：服務(wù)員儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)員儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

一、男員工

1.表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，落落大方，不卑不亢。

2.保持工裝整潔，外形美觀，紐扣完整，下擺扎入褲腰內(nèi)，不可卷袖子，不可穿著高領(lǐng)深色棉毛衫。

3.穿黑色平跟鞋，鞋底無釘，穿深色襪子，不允許穿白色襪子，保持工鞋整潔。

4.工裝上必須正確佩戴工號牌，工號牌佩戴在左胸上部，必須端正，醒目，保持工號牌清潔。

5.不留胡須、發(fā)髻、鼻毛不可長出鼻孔。6.嚴(yán)禁男員工化妝和手臂上紋身。

7.不使用香味過濃的須后水，香水，護(hù)膚品。

8.經(jīng)常修剪頭發(fā)，頭發(fā)梳理整齊，不蓋耳，不觸及衣領(lǐng)，不吹燙怪異發(fā)型，嚴(yán)禁彩色染發(fā)。9.保持雙手及指甲清潔，及時(shí)修剪指甲，不在手上涂寫。10.保持口腔衛(wèi)生，上班前不吃帶異味的食物及酒精飲料。11.勤洗澡，勤換衣，防止汗臭和體臭。

二、女員工

1.表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，落落大方，不卑不亢。2.保持工裝整潔，外觀美觀，紐扣完整，襯衣下不掉出裙腰外。3.穿著絲襪無破洞，絲襪顏色接近膚色為宜。4.穿黑色平跟鞋，鞋底無洞。

5.班前頭發(fā)梳理整齊，保持頭發(fā)整潔，自然，防止頭皮屑，不留辮子或扎馬尾，長發(fā)應(yīng)當(dāng)束起，前不蓋眼，后不過肩，頭發(fā)不能蓬松和披散，不染怪異發(fā)型。6.不留長指甲，保持雙手及指甲清潔，不可涂有色指甲。7.上班前宜化淡妝，不濃妝艷抹。

8.注意粉底，眼影，眼線，眼眉的化妝效果與工作環(huán)境相適應(yīng)，不使用香味過濃的香味，化妝品。

9.僅限一枚為限，戴在右手無名指上。

10.領(lǐng)針一枚為限，別針不應(yīng)與胸針，紀(jì)念章，獎?wù)拢髽I(yè)廣告同時(shí)使用。

三、服務(wù)員站姿標(biāo)準(zhǔn)

軀干：胸部自然挺括，兩肩水平放松，腰部向內(nèi)收緊，向后發(fā)力，身體重心垂直向下。頭部：端莊，自然，面帶微笑，嘴微閉，眼睛平視前方或注視周圍客人。

雙臂：男員工自然下垂，雙手交叉放在身后，右手放在左手腕部上，女員工自然下垂，雙手交叉放在在身前，右手握住左手食指，左手大拇指自然緊貼右手虎口上。雙手不可叉在腰間，抱在胸前或依靠它物。

四、服務(wù)員坐姿標(biāo)準(zhǔn)

坐要正直，不前附后靠，不搖腿蹺腳，頭正目平，嘴巴微閉，面帶微笑，注視對方，入座前調(diào)整座位，女員工入座時(shí)應(yīng)嫻雅，用手把裙子向前攏一下，輕穩(wěn)的坐下后，只坐椅子前2/3位置，人體中心向下，腰部挺起，胸前挺，雙肩自然平放。離座輕，注意座椅復(fù)位。

五、服務(wù)員行姿標(biāo)準(zhǔn)

行走時(shí)，應(yīng)輕快有節(jié)奏，身體的重心向前挺3—5度，肩部放松，上身正直，收腹，挺胸，眼睛平視前方，面帶微笑，手臂伸直放松，手指自然微彎，兩臂自然地前后擺動，忌弓腰，瞅頭，晃肩搖頭。手部可插入衣，褲口袋中。行走靠右側(cè)，與賓客同走時(shí)，應(yīng)讓賓客先走，一般情況下不允許超越客人，如有必要須向可人致歉，遇通道比較狹窄有賓客從對面走過來時(shí)，服務(wù)員主動停下靠在邊上。讓賓客通過，但不可背對著賓客，單手持物品須用左手，以便右手隨時(shí)為客人服務(wù)。男員工步幅40cm,女員工30cm,步速適中，每分鐘男員工應(yīng)走110步，女員工應(yīng)走120步。

六、保持個人外貌及舉止得體的要點(diǎn)

1.不要將雙手交叉抱在胸前。

2.不要將鋼筆，圓珠筆等夾在耳后。

3.整理頭發(fā)，衣服及化妝時(shí)到客人看不到的地方。4.不要當(dāng)眾挖鼻孔，撓癢或挑指甲。

5.咳嗽或吐痰時(shí)用干凈的紙巾或手帕掩住口部。6.有人對你說話時(shí)，注意聆聽并保持目光交流。7.不講粗話和不做不文明手勢。

8.當(dāng)眾不耳語或指指點(diǎn)點(diǎn)，不要表現(xiàn)出不耐煩。9.不要給人留下粗心，匆忙的印象。10.說話聲音不要過于輕柔，也不要過大。11.自然地聲笑，不要太做作，注意控制自己。12.公共場合不高聲唱歌，喧嘩或吹口哨。

13.不要忽視洗手間里的細(xì)節(jié)，離開時(shí)都要沖洗，洗手，記住“來也匆匆，去也沖沖”。14.和別人在一起時(shí)，不要打哈欠，伸懶腰。15.工作時(shí)不要吃口香糖或零食。

16.不要偷聽客人談話，偷看別人的信件，行李。17.公共場合不要弄自己身上的飾物，錢夾或鑰匙。

第四篇：服務(wù)員儀容儀表要求

服務(wù)員儀容儀表要求

1、服務(wù)員儀容儀表總體要求：

容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；

態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；

打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。

2、容貌：

表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

2.1頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；女服務(wù)員如留長發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)盤起，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型美觀大方；

2.2上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；

2.3不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗。

3、著裝：

佩戴工號牌（戴在左胸前）；

4、個人衛(wèi)生：

4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；

4.2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。

5、站立服務(wù)：站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手叉交放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。男服務(wù)員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手交叉在腰間、抱在胸前，站立時(shí)不背靠旁倚或前扶他物。

6、行走：步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。行走，一般在右側(cè)（不走中間），行走時(shí)盡可能保持直線前進(jìn)。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。

7、手勢：要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。打請姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，如“請進(jìn)餐廳時(shí)”用曲臂式，“指點(diǎn)方向時(shí)”用直臂式。在服務(wù)中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”用斜式。

8、服務(wù)員應(yīng)做到“三輕”：

即說話輕、走路輕、操作輕。遞茶、上菜、撤菜。

上飯時(shí)要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持安靜。

9、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：

在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。

10、服務(wù)員為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)做到“五要”、“五不要”：

即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負(fù)重感；

11、服務(wù)中遞交物品：

應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。

第五篇：服務(wù)員儀容儀表的重要性

服務(wù)員儀容儀表的重要性

1、注重儀表儀容美，反映出酒店的整體形象

現(xiàn)代企業(yè)都十分重視樹立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取決于兩個方面：一是提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量水平；二是員工的形象。在員工形象中，員工的儀表儀容是最重要的表現(xiàn)，在一定程度上體現(xiàn)了酒店的服務(wù)形象，而服務(wù)形象是酒店文明的第一標(biāo)志。形象代表檔次，檔次決定價(jià)值，價(jià)格產(chǎn)生效益，這是一個連鎖反映循環(huán)圈。

酒店員工工作的特點(diǎn)是直接向客人提供服務(wù)，來自各地的客人會對服務(wù)接待人員的形象留下很深的印象。客人對酒店員工“第一印象”是至關(guān)重要的，而“第一印象”的產(chǎn)生首先來自與一個人的儀表儀容。良好的儀表儀容，會令人產(chǎn)生美好的第一印象，從而對酒店產(chǎn)生積極的宣傳作用，同時(shí)還可能彌補(bǔ)某些服務(wù)設(shè)施方面的不足；反之，不好的儀表儀容往往會令人生厭，即使有熱情的服務(wù)和一流的設(shè)施也不一定能給客人留下好的印象。因此，注重儀表儀容美是酒店員工的一項(xiàng)基本素質(zhì)。為了向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使客人滿意，酒店員工除了應(yīng)具備良好的職業(yè)道德、廣博的業(yè)務(wù)知識和熟練的專業(yè)技能之外，還要講究禮節(jié)禮貌，注意儀表儀容。

2、注重儀表儀容美，有利于維護(hù)自尊自愛

愛美之心人皆有之。每一個酒店員工都有尊重自我的需要，也想獲得他人的關(guān)注與尊重。作為一名酒店員工，只有注重儀表儀容，從個人形象上反映出良好的修養(yǎng)與蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人的稱贊和尊重，才會對自己良好的儀表儀容感到自豪和自信。

良好的儀表儀容既能表示對客人的尊重，也是員工努力工作的動力，能體現(xiàn)員工的自尊自愛。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦倒，只能讓他人認(rèn)為是生活懶散、作風(fēng)拖沓、責(zé)任感不強(qiáng)、不尊重別人的人。

3、注重儀表儀容美，體現(xiàn)出滿足客人的需要

注重儀表儀容是尊重客人的需要，是講究禮節(jié)禮貌的具體表現(xiàn)。每個人的儀表儀容，無論有意無意，都會在對方心理上引起某種感覺，或使人輕松愉悅，或給人以美感，或使人感到別扭而不舒暢。如果尊重他人，就應(yīng)該通過儀表儀容來體現(xiàn)對他人的重視。儀表端莊大方，整齊美觀，就是尊重他人的具體體現(xiàn)。在整個酒店活動過程中，客人都在追求一種比日常生活更高標(biāo)準(zhǔn)的享受，這里面包含著美的享受。

酒店員工的儀表儀容美在服務(wù)中是禮貌、是尊重，能夠引起客人強(qiáng)烈的感情體驗(yàn)，在形式和內(nèi)容上都能打動客人，使客人滿足視覺美的需要。同時(shí)客人在這種外觀整潔、端莊、大方的服務(wù)人員中，感到自己的身份地位得到應(yīng)有的承認(rèn)，求尊的心理也會獲得滿足。

4、注重儀表儀容美，有利于調(diào)諧人際關(guān)系

“人不可貌相”這句話雖有道理，但是人的外表在待人處事中所起到的作用，是不容忽視的。一個人的儀表儀容在人際交往中會被對方直接感受，并由此而反映出個性、修養(yǎng)以及工作作風(fēng)、生活態(tài)度等最直接的個人信息，將決定對方心理的接受程度，繼而影響進(jìn)一步溝通與交往。因此，從某種意義上講，儀表儀容是成功的人際交往的“通行證”，在一定程度上滿足了人的愛美、求美的共同心理需求。

酒店員工整齊、得體的儀表儀容，以其特殊的魅力在一開始就給人留下美好的印象，常常會使人形成一種特別的心理定勢和情緒定勢，無論在工作還是生活中，都會產(chǎn)生良好的社會效果。

5、注重儀表儀容美，反映了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量

員工的儀表儀容反映出一個酒店的管理水平和服務(wù)水平。在國內(nèi)外評定旅游酒店星級的標(biāo)準(zhǔn)中就有考核員工儀表儀容一項(xiàng)。

在當(dāng)今市場競爭激烈的條件下，酒店的設(shè)施、設(shè)備等硬件已大為改善，日趨完美。這樣，作為軟件的服務(wù)人員素質(zhì)對服務(wù)水平的影響就很大了。而服務(wù)人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務(wù)人員的素質(zhì)。一個管理良好的企業(yè)，必然在其員工的儀表儀容和精神風(fēng)貌上有所體現(xiàn)。著名的希爾頓飯店董事長唐納·希爾頓所提倡的“微笑服務(wù)”就是一條管理酒店的法寶。泰國東方大酒店，曾兩次被評為“世界十大飯店”之首，其成功的秘訣就在于把“笑容可掬”作為一項(xiàng)迎賓規(guī)范，從而給光臨該店的游客留下美好的印象和回憶。由此可見酒店員工的儀表儀容是酒店一個不可忽視的重要因素，酒店員工的儀表儀容是反映酒店管理水平和服務(wù)水平的重要組成部分