第一篇：19.客房送餐服務-酒店英語900句

684.Room Service，may help you？送餐服務，有什么可以幫您？

685.Would you please bring me some breakfast？請為我送來一份早餐，好嗎？ 686.At what time would you like your breakfast？您希望什么時候把您的早餐送來？ 687.A Continental breakfast or American breakfast？是要歐式早餐還是美式早餐？ 688.With coffee or tea？需要咖啡還是茶？

689.For how many people，please？請問要幾個人的送餐？

690.I will bring it up right away.我馬上把它送上來。

691.Good morning，here is the Continental breakfast you ordered.早上好，這是您點的歐式早餐。

692.Would you like to have something else besides the Continental breakfast？除了歐式早餐，你還想要點別的嗎？

693.Would you please sign the bill？請您在帳單上簽名好嗎？

694.Thank you，enjoy your breakfast please，good-bye.謝謝，請慢用，再見。695.It won’t take long to prepare for your breakfast.您的早餐不會用太長時間準備。696.It will take 20minutes to prepare for your lunch.您的午餐需要20分鐘時間準備。697.I would like some lunch now.我想現在進午餐。

698.It is Room Service here.這是送餐服務。

699.Shall I pour you some coffee now?我可以為您倒一杯咖啡嗎?

700.Your food and drinks will be sent up in a few minutes.您要的食品和飲料過幾分鐘就會送上去。

701.It will be up right away.馬上送上去。

702.I will send someone up with your breakfast immediately.我馬上叫人把您的早餐送上來。

703.Our Room Service starts serving at 7 0’clock.送餐服務從7點開始。

704.I am sorry，we don’t start serving lunch until 11am.對不起，我們要上午11點菜開始提供午餐服務。

705.Is there anything else that you want？您是不是還要點別的什么？

706.The room service menu is on the back of the door/送餐服務菜單掛在門后。

707.It’s my wife’s birthday today，I’d like to order a cake.今天是我太太的生日，我想訂一個蛋糕。

708.We have different sizes，7inches，9 inches and 11 inches，which do you prefer？我們有不同尺寸的蛋糕，有7英寸的，9英寸的和11英寸的，你想要那一種？

709.When shall I send the cake to your room？什么時候給您送進房間？

710.Can I have my breakfast brought to the room？我可以在房間用早餐嗎?

711.Of course。What would you like to have？當然可以，您想吃些什么？

712.Some porridge，some fried eggs and some toast with jam and butter.一些麥片粥，一份煎雞蛋，一份烤面包和一些果醬、黃油。

713.How many eggs and how would you like them done？您要幾個雞蛋？幾成熟？ 714.What do you want to drink，tea or coffee？您想喝點什么？茶還是咖啡？

715.Could you bring me a glass of milk and a boiled egg？你能給我拿一杯牛奶和一個煮雞蛋嗎？

716.Do 有want to pay cash or sign the bill？您想付現金還是在帳單上簽字？

717.Please sign your name and room number on the bill.請您把您的姓名和房號簽在帳單上。

第二篇：客房送餐服務流程

客房送餐服務流程

接受預訂

1、禮貌應答客人的電話預訂：“您好，客房送餐，請問有什么需要服務的？”

2、詳細問清客人的房號，要求送餐的時間、用餐人數以及要的菜點，并復述一遍。

3、將電話預訂進行登記。

4、開好訂單，并在訂單上打上接預訂的時間。

5、或根據從各樓收來的早餐送餐單（掛在客房門口）開好訂單。

準 備

（1）根據客人的訂單開出取菜單。

（2）根據各種菜式，準備各類餐具，布件。

（3）按訂單要求在餐車鋪好餐具。

（4）準備好茶、咖啡、牛奶、淡奶、糖、調味品。

（1）開好帳單。

（6）個人儀表儀容準備。

檢 查

（1）主管或領班，認真核對菜點酒水與訂單是否相符。

（2）餐具，布件及調味品是否潔凈無漬，無破損。

（3）菜點的質量是否符合標準。

（4）從接訂單至送餐時間是否過長，是否在客人要求的時間內準時送達。

（5）服務員儀容儀表。

（6）送出的餐具，在餐后是否及時如數收回。

送 餐

對重要來賓，管理人員要與服務員一起送餐進房，并提供各項服務。

（1）使用酒店規定的專用電梯進行客房送餐服務。

（2）核對房號，時間。

（3）按門鈴時說：“送餐服務”。在征得客人同意后方可進入房間。

（4）用客人姓氏向客人問好，打招呼，把餐車或餐盤放到適當的位置，并征求客人對擺放的意見。

（5）按規定要求擺好餐具及其他物品，請客人用餐，并為客人拉椅。

（6）餐間為客倒茶或咖啡，提供各種需要的小服務。

（1）客人用餐完畢，請其在帳單上簽字，應為客人指點簽字處：“請您在帳單上簽上您的姓名和房號“謝謝”。

（2）并核對簽名，房號。

（8）問客人還有什么需要，如不需要，即禮貌向客人致謝道別。

（9）離開客房時，應面朝客人退步轉身，出房時隨手輕輕關上房門。

結 束

（1）在登記單上注銷預訂，并寫明離房時間。

（2）將客人已簽字的帳單交帳臺。

（3）早餐30分鐘后打電話征詢客人收餐，晚餐為60分鐘后電話征詢客人收餐，將帶回的餐具送洗碗間清洗。

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第三篇：客房送餐服務流程及標準

客房送餐服務流程及標準

服務流程

了解當天供應食品→接受客人預訂→填寫訂餐單并記錄→備餐→送餐至客房→客房內服務→結帳→道別→收餐

服務標準

一、了解當天供應食品

1、電話員了解當天供應食品情況。

2、準確記錄菜單上食品實際供應的變動情況，詳細記錄特薦食品原料、配料、味道及制作方法。

3、將食品信息通知到負責客房餐飲的每一位工作人員。

二、接受客人預訂

1、電話鈴響三聲之內接聽電話：“Good morning/Good afternoon/ Good evening;Room Service;May I help you”。

2、聆聽客人預訂要求，掌握客人訂餐種類、數量、人數及特殊要求，解答客人提問。

3、主動向客人推薦，說明客餐服務項目，介紹當天推薦食品，描述食品的數量、原料、味道、輔助配料及制作方法。

4、復述客人預訂內容及要求，得到客人確認后(告訴客人等修時間)，致謝。

5、待客人將電話掛斷后，方可放下聽筒。

三、填寫訂餐單并記錄

1、訂單一式四聯：第一廚房；第二冷菜間；第三收款臺；第四酒吧。

2、訂餐員按照頭盤、湯、主盤、甜食、咖啡和茶的順序，將客人所訂食品依次填寫在訂單上。

3、若客人需要特殊食品或要求，需附文字說明，連同訂單一同迅速送往廚房，必要時，再向廚師長當面說明。

4、在客餐服務記錄本上記錄客人訂餐情況，包括：訂餐額人房間號碼、訂餐內容、訂餐時間、服務員姓名、帳單號碼。

四、備餐

1、根據就餐人數準備送餐用具(送餐車、托盤)和餐具。

2、取客人所訂食品，如有點酒水或明檔菜品時，先把物品備齊，放在傳菜部(帶瓶起子)。

3、依據客人訂餐種類和數量，按規范擺臺。

五、送餐至客房

1、在送餐過程中不要與客人同乘電梯；送餐途中，保持送餐用具平穩，避免食品或飲品溢出。

2、食品、飲品餐具，須加蓋或潔凈蓋布，確保衛生。

3、核實客人房號、敲門三下，報稱：“Room Servie”。

六、客房內服務

1、待客人開門后，問候：“Good morning/Good afternoon/Good evening Sir/madam”，并詢問“May I come in ？”得到客人允許后進入房間，并致謝：“Thank you”。

2、詢問客人用餐位臵，“Where would you like to have it？”。

3、按照客人要求放臵，依據訂餐類型和相應規范進行客房內服務。

七、結帳

1、雙手持帳單夾上端，將帳單遞給客人。

2、將筆備好，手持下端，將筆遞給客人。

3、客人簽完后，向客人致謝“Thank you Sir/madam”。

4、詢問客人是否還有其他要求：“Is there anything else that I Can do for you ？”若客人提出其他要求，盡量滿足。

5、在沒有客人特別要求下，不許收現金。

八、道別

1、請客人用餐：“Enjoy it ,please”。

2、退出房間。

九、收餐

1、檢查訂餐記錄，確認房間號碼，每隔兩小時到客房巡樓一次，把臟餐具帶回。

2、早餐為30分鐘后打電話收餐，午、晚餐為1小時后打電話收餐。

3、問候客人，稱呼客人名字并介紹自己，詢問客人是否用餐完畢，服務員能否到房間收餐。

4、服務員收餐完畢后，即刻通知訂餐員，詳細記錄。

5、當客人不在房間時，請樓層服務員開門，及時將餐車、餐盤等用具取出。

6、若客人在房間，收餐完畢，需詢問客人是否還有其他要求，并道別。7、8:30時以后把客房臟餐具全部收回，傳菜部方可下班。

第四篇：客房送餐牌范文

客房送餐牌

RoomServiceMenu

1.扒類

香蕉美國西冷扒128 燒七骨羊仔扒拌薄荷汁138 橙香鴨胸拌韓式辣醬68 香煎精選牛仔扒98 美國帶骨豬扒配西梅菠蘿汁88 精選什扒68 泰式香芋雞扒68 日式焗沙律芥菜銀鱈魚78

2.東方美食

咸魚雞粒炒飯38 蝦仁叉燒炒飯38 泰式炒飯38 牛柳絲炒意粉38 鮮茄肉醬焗意粉38 干炒牛河32 三絲炒米粉32 咸蛋、味菜、白粥22 鮑魚雞絲粥22 牛腩湯公仔面22 火腿蛋湯公仔面22 燒排骨湯粉、面22

鮮蝦云吞面22另加收10%服務費

自助早餐牌

1.自選沙律6款：青瓜、番茄、牛油生菜、西生菜、栗米、雜椒圈

配：法汁、千島汁、它它汁、油醋汁、美好滋

2.粥：2款：白粥、冬菇雞絲粥

小菜：8款：榨菜、酸豆角、雪里虹、薄脆、炸花生、腐乳、臺灣醬菜心、油條、咸蛋 3.熱盤：牛奶麥片、西班牙奄列蛋、牛油煮粟米、香煎多士、香煎火腿片、烤培根、蔥花蛋炒飯、三絲炒意粉、法式香草焗茨角或忌廉煮茨仔、法式香草煮紅蘿卜、清炒油菜、煎太陽蛋或烚蛋

4.點心甜品：鮮水果蛋糕、西式餐包、自助烤面包片、蒜茸法包、黑森林蛋糕、牛奶曲奇、瑞士蛋卷、英式拼盤、奶皇包、叉燒包、饅頭、花卷、越南春卷

門市價：68元/位

客房調成本給餐飲部30元/位

大堂吧小食菜單

A.沙律

西芹乳酪雞柳沙律38元 煙熏鮭魚凱撒沙律38元 鮮水果沙律38元

B.小食及甜品

手撕魷魚絲28元 美式炸魚茨條38元 串燒牛仔粒28元 咸香雞翼吉列豬扒拌甘藍菜沙律意大利芝士蛋糕香橙斑戟蘋果批拌雪糕香煎多春魚日式八爪魚脆香腰果美極鴨舌C.東方美食及三文治

公司三文治美式培根三文治吞拿魚三文治自選三文治自選三文治（番茄、腌肉、火腿、蛋）印尼炒飯星洲炒米粉海鮮炒烏冬干炒牛河法蘭西多士揚州炒飯蝦仁叉燒炒飯D.意大利美食

腌肉蘑菇意大利面洋蔥雞柳燴寬面鮮茄大蝦煮天使面肉醬焗意粉火腿芝士焗通粉茴香海鮮墨魚面鵝肝醬牛柳炒意粉

38元28元22元22元22元22元28元22元28元

38元38元38元38元38元32元32元32元32元22元28元28元

32元32元32元32元32元32元32元

另加收10%服務費

第五篇：送餐服務合同模版

送餐服務合同

甲方:ABC有限公司 乙方：某送餐公司

目的：根據甲方供餐要求并經過甲乙雙方友好協商，乙方愿為甲方提供餐飲服務。期限：本協議自2011年1月1日起有效，至2012年12月31日止。

1、乙方服務內容： 1、1乙方為甲方提供周一到周五的午餐，并根據需要，提供周六和周日的午餐。如遇甲方加班時，乙方應根據甲方需求隨時提供餐飲服務。1、2每餐供應內容：

二個葷菜，二個素菜，一湯、米飯/面食(每餐兩種以上)，一水果或甜品，每周一次海產品，每月一次生日會（每人一塊蛋糕、伙食較平常有明顯改善）。1、3每周提前兩天提供下一周的菜譜并得到甲方的認可。1、4乙方每季度應提供以下詳細報告

1.4.1 食品成本。提供一份樣品菜單（包括用料量、品種等）

1.4.2 管理費用。（包括人員費用、合理利潤等）

2、甲方的權利和義務： 2、1甲方將提供餐廳，供乙方使用。2、2甲方將提供水、電等能源供乙方操作使用。2、3甲方每季度一次對乙方進行評估。2、4甲方保證每天就餐人數的真實性。每人每餐按10元人民幣計算。每月餐費結算以甲方提供送貨單（乙方每天簽字確認）數字作為結算標準，且甲方不負責乙方餐飲服務人員的餐費。2、5甲方可推薦餐譜供乙方考慮。2、6甲方有權對其所提供的設備進行檢查。

3、乙方的權利和義務： 3、1乙方應合理使用甲方公司提供的廚房，餐廳的一切設施并自覺維護這些設施，一切相關設施的維修及其所發生的費用均由乙方承擔。與此同時，乙方還應盡可能節約水、電、氣、熱等能源。3、2乙方應提供日常就餐和清潔使用的消耗品，包括：1）員工用餐時使用的碗、筷子、湯勺、托盤和餐巾紙等。2）餐飲公司供餐服務中所需的餐飲器皿以及一次性消耗品，如：手套、口罩、毛巾、消毒液、清潔劑等。乙方還應及時補充缺失的碗碟，湯匙和筷子等以保證餐廳良好的服務。3、3每周調整菜單一次，保證二周內的菜品不重復且提前2天提供下一周的菜單并需獲得認可。每周一將本周菜單張貼在公司餐廳的布告欄上。如需臨時調整，乙方應提前通知甲方，獲得認可后方可更改菜單，但菜品質量不得低于原菜品質量。如未通知甲方，乙方自行更改菜單，將計為一次評估不合格。三次評估不合格，甲方有權決定是否繼續執行或停止本合同。第二頁 3、4餐飲公司應根據我方生產安排需要，提供不同時段的餐飲服務。如我方用餐人員超過15人，餐飲公司則需提供與平日等餐標的員工用餐（包括周末或節假日）。如有重要/特殊訪客來訪，餐廳將免費提供果盤、自制小點心等。3、5餐飲服務人員需嚴格遵守我方的各項規章制度，任何違背，將會收到書面警告，直至甲方要求乙方更換人員。3、6確保飯菜不斷檔，按時供餐不延誤，確保飯菜的保溫。如出現斷檔或延誤超過15分鐘，每出現一次，則罰款本月餐費的千分之五，以此類推。3、7餐飲公司需指派一名值班經理負責現場服務的全面工作并具備協調處理餐廳突發事件的能力，值班經理需每月提交工作總結并對我方反映的問題給予及時答復并提出改進措施。3、8飯菜內不應有異物。如此類事件一月內發生三次，罰款本月餐費的千分之一，每超出一次加罰千分之五。罰款在本月餐費中扣除。3、9每餐按要求，留出菜樣在乙方公司并保留24小時。3、10不得出現食物中毒。乙方提供給甲方的食品必須符合國家飲食衛生標準，不能出現食物中毒，如果因為食品不衛生、不新鮮而發生食物中毒等事故，甲方有權向國家衛生部門報告，而乙方必須協助甲方做好善后工作，絕對不能毀壞現場的一切食品，并承擔由此而遭受的損失，包括但不限于當事員工醫藥費、誤工費、交通費等。由于乙方的非正當理由造成甲方員工不能正常就餐，甲方會采取應急措施解決員工的就餐，但由此引起的所有費用由乙方承擔。3、11按照甲方的生產運作具體情況安排供餐。包括法定節假日的供餐。3、12能夠在特殊情況下，制定緊急行動計劃，保證供餐順利進行。

4、甲方對乙方的衛生清潔的要求： 4、1乙方必須是符合國家各項衛生標準的合格企業。4、2乙方的現場服務人員應經過衛生檢疫部門體檢合格并向甲方公司出具合格證書，以確保人員均符合甲方公司的健康要求。在合同期內服務人員應定期體檢。如不符合甲方公司要求，乙方應立即撤換有關人員，并負責因此種情形而造成的后果。乙方應在其工作人員上崗前提交身份、健康證明和雇傭合同（出示原件，提供復印件），對上崗人員進行工作職責、工作內容和工廠EHS(環境、安全、健康)要求的培訓，并將記錄交至EHS部門存檔。不滿足以上條件的人員，甲方有權要求更換。4、3供餐操作人員應著裝整齊干凈，必須佩戴專用的口罩、手套、帽子、使用專用工具操作。操作間的清潔及用具的使用須按照甲方公司制定的相關制度執行，嚴格按照一定的消毒程序，進行餐具、菜品消毒并嚴格遵守食品衛生法的相關規定，餐廳衛生管理制度見附件2。4、4餐飲公司需每季度提供一次其主要原材料及調料的來源地和品牌并得到甲方認可。4、5乙方應保持廚房及分餐臺的清潔衛生和整潔，并可隨時使用。

乙方使用的化學用品在使用之前要經過甲方的環境、健康和安全部門的審批，并符合國家的環保要求。4、6乙方應提供所有與其服務相關的日常消耗品，其品牌和供應商需要得到甲方的認可。（日常消耗品和主要主、副食調料清單見附件3）如果特殊情況需改變其品牌或型號，亦需經過甲方公司的再次認可。4、7我方將組成評估小組每季度對餐廳工作進行評估，如連續2個月，累積3個月，員工滿意度低于60%，即3分以下（5分滿分），我方將在提前一個月通知的基礎上，終止合同。員工滿意度調查表見附件4。4、8乙方嚴格按照甲方公司的要求進行日檢、月檢。甲方將不定期對乙方進行抽檢。

5、付款方式：

對于按照本協議所提供的服務，乙方必須根據實際發生的就餐人數開具發票，并將發票送至甲方相關人員，經甲方核實無誤后10日內付款給乙方（不包含節假日及不可抗拒因素）。

6、合同的變更和終止： 第三頁

甲乙雙方若其中一方因故需要變更合同中條款，都必須經雙方協商同意，書面簽署確認后方可執行變更。在合同有效期內，發生爭議時雙方友好協商解決。如出現食物中毒、有異物等影響正常就餐現象，就餐評估不達標等，乙方可立即終止合同。如因其他原因需提前終止合同，需提前15天以書面形式通知對方而不承擔任何責任。

7、保密：

乙方不得向任何第三方透露本合同的存在和內容。未經甲方事先同意，乙方不得向外公開透露從甲方得到的業務。乙方未經書面同意，不得披露與本合同有關的一切保密信息。

8、遵守法律：

乙方應當自覺遵守那些在履行期內對本合同有影響的法律要求，標準和管理規定。

乙方應對其員工負責，在管理乙方員工履行本合同時，嚴格遵守勞動法等法律、法規的規定。乙方負責支付其員工的工資、福利和獎金。甲方不會補償乙方雇員在本項目上連續工作而增加的薪金支出。

9、不可抗力：

如因任何天災，自然因素、公敵行為或其他不受雙方控制的因素（不可抗力）的出現導致本合同終止或無法履行，受阻的一方應及時通知另一方。如甲方同意延期執行本合同，則雙方應在甲方指定的期限內繼續履行本合同；如此不可抗力持續20天以上；甲方可以書面通知乙方終止本合同。如本合同因不可抗力而終止，甲方應根據乙方已實際完成工作量進行結算。

10、法律適用及爭議的解決：

本合同的形成、效力、解釋、簽署、修改及終止均受中國法律管轄。一旦雙方就本合同內容發生爭執，應友好協商解決；若協商無法解決的，雙方均可向有管轄權的人民法院起訴。

11、連續履行：

處理爭議期間，除正常處理的爭議事項外，雙方應繼續履行本合同其他條款。

12、合同當事人關系：

本合同不產生合伙、合資經營或代理關系，各方為獨立合同一方而非受合同另一方控制。

13、遵守雇傭法律：

供應商應與BTC員工保持專業，公平，公正的合作關系，不得通過賄賂等不正當手段獲取合作機會。若任何BTC員工直接或間接向供應商索取回扣，供應商應將此類情況匯報給該員工經理。供應商如違反此條商業信譽和道德規范要求，將失去和BTC的合作機會。

14、在得到甲方合理通知的情況下，乙方應準許甲方代表進入其與執行本合同有關設施的任何區域，并準許甲方代表檢查與項目有關的相關記錄。

第四頁

15、乙方開始供餐的前三個月為考察期，在此期間如員工滿意度連續3個月低于3分，則甲方有權終止合同，參見4.7條款。

16、合同文本及效力：本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力；本合同一經雙方合法簽署即產生法律效力，直至本合同終止。

甲方 ABC有限公司

簽字蓋章：

日 期：

某送餐公司 簽字蓋章： 日 期： 乙方