第一篇：關(guān)于健康飲食的社會(huì)調(diào)查報(bào)告2

關(guān)于健康飲食的社會(huì)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查內(nèi)容：有關(guān)健康飲食方面的總體情況。

調(diào)查方法:1.搜集相關(guān)資料。2.走訪村鎮(zhèn)。3.將資料和實(shí)際情況加以整理及修改。4.寫成報(bào)告。

調(diào)查時(shí)間：8月1日至8月10日。

調(diào)查地點(diǎn)：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

調(diào)查人員：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)逸夫小學(xué)五零四班曾雨璐(指導(dǎo)老師：邱剡娟)。

全面調(diào)查報(bào)告：

一、浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)。

1.實(shí)際情況（包括成人和孩童兩方面）

成人：由于祖國(guó)在日益強(qiáng)大，社會(huì)在迅速發(fā)展,人民的經(jīng)濟(jì)水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質(zhì)量；而還有15%的成年人因種種窘觀因素只求能溫飽，根本談不上健康飲食，對(duì)于他們來講無論什么東西，只要能填飽肚子就心滿意足了。當(dāng)然，在注重飲食健康的85%成年人當(dāng)中還分為兩類。因?yàn)槿说乃枷胝J(rèn)識(shí)不同，一類人習(xí)慣粗茶淡飯，講究葷素搭配，注重綠色食品，這占了其中的35%；還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類，天天山珍海味，暴飲暴食，很少注意綠色食品，造成對(duì)身體的傷害。

孩童：兒童年幼無知，90%的人都會(huì)在放學(xué)后購(gòu)買小攤上的不健康食品，幾乎每天帶到學(xué)校的都是飲料，只有10%的兒童謹(jǐn)聽老師和父母的教誨。

2.個(gè)人建議

在我個(gè)人認(rèn)為，健康飲食實(shí)際上是要做到葷素搭配，合理營(yíng)養(yǎng)，盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣，這樣兒童也會(huì)耳聞目染，漸漸養(yǎng)成好習(xí)慣。

二、浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

1.實(shí)際情況。

在農(nóng)村，由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜，所以，無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)、飲用白開水；可同樣有20%的人走上了貴族路線，天天光顧飯店，大吃大喝，根本不在乎所謂的健康飲食。

2.個(gè)人建議。

現(xiàn)在農(nóng)村的人民基本上也較為富裕了，但其中一部分人反而更難做到健康飲食，希望每個(gè)人都要學(xué)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，好好向身邊的人學(xué)習(xí)，做到健康飲食。

調(diào)查感言：

在社會(huì)迅速發(fā)展的同時(shí)，請(qǐng)大家認(rèn)真對(duì)待飲食，做到綠色健康、均衡營(yíng)養(yǎng)。相信大家只要努力，就會(huì)不斷提高生活質(zhì)量，更好地強(qiáng)身富國(guó)，讓祖國(guó)更加繁榮昌盛!

第二篇：健康飲食,綠色消費(fèi)社會(huì)調(diào)查報(bào)告

健康飲食，綠色消費(fèi)

——暑期社會(huì)調(diào)查報(bào)告

執(zhí)筆：指導(dǎo)教師：

調(diào)查對(duì)象：織里鎮(zhèn)社會(huì)人群

調(diào)查時(shí)間：2012年7月18日----2012年8月28日

調(diào)查地點(diǎn)：織里鎮(zhèn)商業(yè)街普通住戶大中型超市

調(diào)查組員：

前言

現(xiàn)象

一、多數(shù)中小學(xué)生因趕時(shí)間忽略早餐

現(xiàn)象

二、不喜歡學(xué)校飯菜，以零食，方便面替代中飯

現(xiàn)象

三、放學(xué)路上經(jīng)常去路邊攤買油炸食品吃

現(xiàn)象

四、織里鎮(zhèn)社會(huì)人群起得晚，忽略早餐，睡得晚，經(jīng)常吃夜宵 現(xiàn)象

五、使用一次性產(chǎn)品與消耗品比較多

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民以食為天，食物是營(yíng)養(yǎng)的源泉，是維持健康及持續(xù)生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，但日常飲食是否健康？日常消費(fèi)是否綠色環(huán)保？

隨著社會(huì)的科技化發(fā)展與經(jīng)濟(jì)的富裕，大多數(shù)人選擇飯店等地方去吃“美食”，有時(shí)還常不吃早餐，卻吃起宵夜，也有些最求風(fēng)味的便常常去路邊攤，這些都是典型的不健康飲食。也因如此，現(xiàn)在肥胖的人日益增多，而且去路邊攤?cè)ベI吃的，既不衛(wèi)生，并且這些小攤上乘物的碗是塑料，吃飯的筷是一次性筷，這對(duì)環(huán)境造成了多大的傷害啊，這可不非綠色消費(fèi)，試想每天都會(huì)有大量的樹木被砍伐來制造一次性筷子，有無數(shù)土地被污染，你還會(huì)用這些一次性的消耗品嗎？為此我們組建調(diào)查小組，在織里鎮(zhèn)展開了深入的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查。

調(diào)查地點(diǎn)：中大型超市

在超市做了一些關(guān)于健康飲食，綠色消費(fèi)的問卷調(diào)查

從這次訪問與調(diào)查中，我們看到了也聽到了一些情景與一些聲音，我看到了人們的環(huán)保意識(shí)越來越強(qiáng)烈，雖然人存在著一些不知道環(huán)保意識(shí)的人們，但他們一定會(huì)為此感到羞愧。不過，在我們?cè)L問的人群中，許多人都表明他們支持環(huán)保 1

而且還會(huì)以身作則，從而做到人人環(huán)保??在超市里，我看到人們已經(jīng)習(xí)慣用環(huán)保袋了，這是大家值得欣慰的。當(dāng)然，還有一小部分人在使用塑料袋，不過我想，時(shí)間一長(zhǎng)，他們也會(huì)贊同的。

在超市做的問卷調(diào)查的情況如下：人消費(fèi)問題，31.2%的被調(diào)查者接受人均消費(fèi)在50元以下，30.8%的被調(diào)查人能接受人均消費(fèi)會(huì)是在50元——100元之間；餐飲消費(fèi)，39.4%的調(diào)查者認(rèn)為現(xiàn)在的消費(fèi)現(xiàn)象還可以。32.7%的調(diào)查者認(rèn)為比較嚴(yán)重具體落實(shí)在打包問題上，36.5%的被調(diào)查者認(rèn)為吃不完會(huì)打包，39.4%的調(diào)查被調(diào)查者認(rèn)為不會(huì)打包；收取開瓶費(fèi)問題上，82.2%的調(diào)查者認(rèn)為不該收取；59%的被調(diào)查者認(rèn)為應(yīng)該允許消費(fèi)者自帶酒水；68%的人認(rèn)為茶水。小毛巾，米飯不應(yīng)該另外收費(fèi)；海鮮計(jì)量，50%的被調(diào)查者對(duì)海鮮計(jì)量很不滿意，42%的調(diào)查者則認(rèn)為并感覺放心。餐飲環(huán)境和服務(wù)，55%的被調(diào)查者覺得現(xiàn)在織里鎮(zhèn)的就餐環(huán)境和服務(wù)量一般。

什么叫綠色消費(fèi)呢？綠色消費(fèi)的概念是廣義的。常以消費(fèi)未被污染或者有幫助于公眾健康的綠色產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)著轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，注重環(huán)保，并在消費(fèi)過程中注重對(duì)垃圾的處置，要節(jié)約資源和能源，改變公眾對(duì)環(huán)境不宜的消費(fèi)方式。在目前消費(fèi)疲勞的情況下，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)不僅可以創(chuàng)造新的消費(fèi)熱點(diǎn)，拉動(dòng)消費(fèi)，要的是處于買方市場(chǎng)的消費(fèi)需求會(huì)更有效的引導(dǎo)綠色生產(chǎn)。80年代后半期，英國(guó)掀起了‘綠色消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)’然后席卷了歐美各國(guó)。這個(gè)運(yùn)動(dòng)主要就是好找消費(fèi)者選購(gòu)有益環(huán)境的產(chǎn)品，從而促使生產(chǎn)者也轉(zhuǎn)向制造有益與環(huán)境的產(chǎn)品。這是一種靠消費(fèi)這來帶動(dòng)生產(chǎn)者，靠消費(fèi)領(lǐng)域影響生產(chǎn)領(lǐng)域的環(huán)境保護(hù)運(yùn)動(dòng)。這一運(yùn)動(dòng)要在發(fā)達(dá)國(guó)家掀起，許多公民表示愿意在同等條件下或略貴條件下選擇購(gòu)買有益環(huán)境保護(hù)的商品。把英國(guó)1987年出版的【綠色消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)】歸納起來，綠色消費(fèi)主要包括三方面：消費(fèi)無污染的物品；消費(fèi)過程中不污染環(huán)境；自覺抵制和不消費(fèi)那些破壞環(huán)境或大量浪費(fèi)資源的商品等

目前消費(fèi)領(lǐng)域危及健康的問題主要有：食品遭遇各種污染；由于生活節(jié)奏加快等原因而形成的不健康飲食方式:日常生活中過度使用高效的人工合成化學(xué)品對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害；家庭裝飾材料中化學(xué)污染嚴(yán)重；一些廠家故意隱瞞產(chǎn)品所含的有害成分是消費(fèi)者在不知不覺中大量接觸有毒物質(zhì)。健康權(quán)益受到侵害。

調(diào)查地點(diǎn)二：附近的住戶。

大多數(shù)人早上都不吃早飯，到了晚上或半夜就暴飲暴食，吃完玩了便睡，吃飯時(shí)間根本沒有規(guī)律，所以導(dǎo)致了身體發(fā)胖，運(yùn)動(dòng)起來變很累更有人應(yīng)為減肥而

不吃飯，結(jié)果卻適得其反，反而應(yīng)為餓而得了病或昏倒呢，所以我們一定要做到健康飲食和綠色消費(fèi)

當(dāng)我們進(jìn)入新世紀(jì)但卻要面臨環(huán)境污染和資源危機(jī)時(shí)我們又會(huì)怎樣呢？讓我們想想，我們每個(gè)消費(fèi)者是不是都有不可推卸的責(zé)任呢?

我們就應(yīng)為如此不負(fù)責(zé)任的破壞環(huán)境，對(duì)下一代又會(huì)造成什么呢？后代人的生活都難以保證。街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民，菜名，在職工人。城市閑散勞動(dòng)等一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄，街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流動(dòng)大的公共場(chǎng)所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物，街頭食物經(jīng)營(yíng)設(shè)施簡(jiǎn)陋。衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全，管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而卻經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量。最后，連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個(gè)不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會(huì)有人敢吃它，而中學(xué)生就偏偏喜愛這類食品，但卻有45%的同學(xué)愛吃油炸食品，因?yàn)槭澈鬀]發(fā)現(xiàn)什么不適，就繼續(xù)吃下去，有59%人平時(shí)吃燒烤，只有1%人不吃；23%人認(rèn)為燒烤不安全；7%認(rèn)為安全；29%不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人了解；30%人均表示不會(huì)太在意價(jià)格；20%人贊同料泡PPA溶液。20%不贊同。

從調(diào)查來說不管是轉(zhuǎn)基因食品，還是露天燒烤攤都是不健康的。中學(xué)生處于生長(zhǎng)發(fā)育的飛躍期，是一生中長(zhǎng)身體，長(zhǎng)知識(shí)的重要時(shí)期，在此階段的生長(zhǎng)速度，性成熟程度，學(xué)習(xí)能力，運(yùn)動(dòng)成績(jī)，勞動(dòng)效率等都和營(yíng)養(yǎng)狀況有密切關(guān)系，所以我們必須注重合理膳食。

作為綠色消費(fèi)志愿者，我們每個(gè)人都是市場(chǎng)上的綠色選民。讓我們把手中的鈔票變成綠色選票，選擇可持續(xù)的消費(fèi)模式，選擇綠色生活。

因此，作為中學(xué)生的我們，關(guān)于綠色消費(fèi)，我們一定要深入自心

本次社會(huì)調(diào)查的意義

在本次的社會(huì)實(shí)踐中，我們?cè)鲞M(jìn)了本班同學(xué)之間的友誼，同時(shí)，班級(jí)凝聚力也得到了改善，大家攜手互幫，把這次的社會(huì)實(shí)踐做到更加完美。

在本次活動(dòng)中，我們倡議大家行動(dòng)起來，以崇尚簡(jiǎn)約為榮，節(jié)能節(jié)水，保護(hù)資源，使用綠色產(chǎn)品，認(rèn)識(shí)并防范各種化學(xué)污染。樹立健康飲食，綠色消費(fèi)的觀念，減少一次性產(chǎn)品選購(gòu)和消費(fèi)，抵制白色污染，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，關(guān)愛生活，珍惜生命。讓我們生存的土地生命之水長(zhǎng)流，青山綠野常在。

第三篇：大學(xué)生社會(huì)調(diào)查報(bào)告飲食健康調(diào)查報(bào)告

社會(huì)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查 課題：大學(xué)生飲食健康調(diào)查 對(duì)象：100位在校大學(xué)生調(diào)查 時(shí)間：2012年11月調(diào)查 目的： “健康飲食 健康人生”調(diào)查報(bào)告人：

專業(yè)：

學(xué)號(hào)：

一、調(diào)查背景：

目前，越來越多的在校大學(xué)生身體狀況都亮起了紅燈，這都?xì)w根于在校期間不良的飲食習(xí)慣。所以，針對(duì)這一問題，我對(duì)我校學(xué)生進(jìn)行了一次關(guān)于飲食習(xí)慣的調(diào)查報(bào)告。2012年11月對(duì)全校進(jìn)行了一次全校性的關(guān)于飲食習(xí)慣的問卷調(diào)查，在2天完成了100份問卷。我們通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

一、不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃

問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)67人（67%）的學(xué)生喜歡光顧街邊小吃，不少做問卷者表示，自己去街邊小吃的原因是因?yàn)槭程蔑嬍巢缓献约旱奈缚冢谕饷妫ń诌呅〕裕┏苑N類繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次換一家吃就好了。

二、晚上太晚睡覺

問卷調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)我校78人（78%）同學(xué)在11點(diǎn)以后睡覺14人（14%）的同學(xué)甚至到凌晨或以后才睡。睡覺時(shí)間太晚導(dǎo)致了晚上能量需求加大，調(diào)查發(fā)現(xiàn)90（90%）的同學(xué)晚上能量不足，需要加餐。而加餐65（65%）的同學(xué)選擇泡面，火腿腸和街邊小吃，長(zhǎng)期吃這些食物會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康。

三、堅(jiān)果，奶類食物攝取不足

據(jù)調(diào)查我校86人（86%）的同學(xué)攝入堅(jiān)果類食物不足。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，低水分含量和高能量，富含各種礦物質(zhì)和B族維生素。油脂類堅(jiān)果脂肪含量達(dá)40%以上，堅(jiān)果含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量豐富。我們學(xué)生腦力活動(dòng)較多應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。但是堅(jiān)果含能量較多，不可多食，以免能量攝入過剩導(dǎo)致肥胖。59人（59%）的同學(xué)每天沒有食用奶類食物。

四、飲食無節(jié)制

這次做問卷的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不少同學(xué)都很節(jié)儉，每次進(jìn)餐都是把菜吃的個(gè)干干凈凈，有時(shí)為了把菜吃完還不停的加飯。

調(diào)查總結(jié)出大學(xué)生作為一類人群有著與其他人群的不同之處：

1、一般在外面進(jìn)餐不能自己烹調(diào)，飲食衛(wèi)生尤為重要。

2、腦力勞動(dòng)量大，用眼多，對(duì)不飽和脂肪酸，維生素A等營(yíng)養(yǎng)素需求相對(duì)較高。

3、大部分大學(xué)生晚睡晚起。由于大學(xué)生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對(duì)能量的需求相當(dāng)要低，因此大學(xué)生每日能量分配應(yīng)當(dāng)為：早餐25%,中餐40%,晚餐35%

4、部分大學(xué)生不按時(shí)吃飯，有的不吃早餐或晚餐，部分大學(xué)生吃飯不專心如一邊走路一邊

吃東西，一邊玩游戲一邊進(jìn)餐。營(yíng)養(yǎng)宣教工作的需求十分迫切！

針對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)缺乏導(dǎo)致不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃和飲食無節(jié)制等以上問題提出規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康生活方式的十條建議。

一、食物多樣化，谷類為主，粗細(xì)搭配

人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。多種食物應(yīng)包括以下五大類：

第一類為谷類及薯類：谷類包括米，面，雜糧等，薯類包括馬鈴薯，甘薯，木薯等，主要提供碳水化 物，蛋白質(zhì)，膳食纖維及 B 族維生素。

第二類為動(dòng)物性食物：包括肉，禽，魚，奶，蛋等，主要提供蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)，維生素 A 和 B 族維生素。

第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，礦物質(zhì)和 B 族維生素。

第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆，根莖，葉菜，茄果等，主要提供膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素 C 和胡 蘿卜素。

第五類為純熱能食物：包括動(dòng)植物油，淀粉，食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素 E 和必需脂肪酸。谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源。谷類包括米、面、雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。堅(jiān)持谷類為主，注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

二、多吃水果，薯類和深色蔬菜，建議每日一個(gè)蘋果

蔬菜與水果含有豐富的維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉，莖，花苔，茄果，鮮豆，食用蕈藻等，不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅，黃，綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素，維生素 B2,維生素 C 和葉酸，礦物質(zhì)（鈣，磷，鉀，鎂，鐵），膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖，果酸，檸檬酸，蘋果酸，果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗，柑橘，柿子和杏等是維生素 C 和胡蘿卜素的豐富來源。

三、常吃事宜的畜，魚和瘦肉

魚，禽，蛋，瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動(dòng)

物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素 B12,葉酸等。但有些肝器如腦，腎等所含膽固醇相當(dāng)高，對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病不利。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會(huì)引起肥胖，并是某些慢性病的危險(xiǎn)因素，應(yīng)當(dāng)少吃。目前豬肉仍是我國(guó)我民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應(yīng)發(fā)展瘦肉型豬。雞，魚，兔，牛肉等動(dòng)物性食物含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低，產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)低于豬肉。應(yīng)大力提倡吃這些食物，適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。

四、每天吃豆制品，奶類，蛋類

建議每天早上吃一個(gè)雞蛋或喝一杯豆?jié){。晚上7-9點(diǎn)（飯后1-2小時(shí)）喝一袋酸奶（150ml左右即可）

五、每日定時(shí)飲水，少量多次，少喝碳酸飲料

晨起后喝300ml,飲水應(yīng)當(dāng)少量多次，每次事宜飲水量為1200ml.1、不能渴時(shí)才補(bǔ)。因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí)，丟失的水分已達(dá)體重的2%.2、運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250-500毫升；運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150-250毫升；運(yùn)動(dòng)中每15~20分鐘補(bǔ)120-240毫升；運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量，體重每下降1千克需補(bǔ)1升。劇烈運(yùn)動(dòng)前后不能補(bǔ)白水，也不能補(bǔ)高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應(yīng)補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)飲料中應(yīng)該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中身體所失及所需。

六、適當(dāng)吃零食，少吃方便食品，不吃燒烤，限制宵夜

若晚上能量不足即出現(xiàn)饑餓感，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充易消化的食物如粥類，面包等，也可以補(bǔ)充少量水果和牛奶，少吃泡面。

七、如飲酒應(yīng)限量

其實(shí)大家不難發(fā)現(xiàn)大學(xué)生喝酒的問題已經(jīng)越來越嚴(yán)重，生日party,好友聚餐，酒都成了多少學(xué)生飯桌上少不了的飲料。大家總是相互敬酒，不少時(shí)候喝的還很瘋狂。喝酒進(jìn)醫(yī)院的例子不占少數(shù)?因此如飲酒應(yīng)該限量。

八、培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣

大學(xué)生應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不然對(duì)工作后會(huì)有很大影響。因此提出如下建議：

1、早睡早起，不熬夜學(xué)習(xí)；

2、合理減肥，保證早餐和晚餐；

3、按時(shí)吃飯，吃飯專心吃飯，不要做其它的事情。

九、吃新鮮衛(wèi)生的食物，多去食堂，不去吃街邊小吃

大學(xué)生一般在外面進(jìn)餐，因此飲食衛(wèi)生尤為重要。建議大家去食堂進(jìn)餐，食堂的衛(wèi)生條件是相對(duì)較好的。最好別去街邊小吃。麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排擋??說到這些街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是當(dāng)廁所、福爾馬林、耗子肉、地溝油??這些字眼同時(shí)和小吃聯(lián)系在一起的時(shí)候，不知道在你的腦子里會(huì)出現(xiàn)什么樣的景象！所以建議大家不要再去光顧街邊小吃了。

十、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，三餐合理搭配

進(jìn)食量與體力活動(dòng)是掏體重的兩個(gè)主要因素。食物提供人體能量，體力活動(dòng)消耗能量。如果進(jìn)食量過大而活動(dòng)量不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖；相反若食量不足，勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動(dòng)能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動(dòng)者和活動(dòng)量較少的人應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，開展適宜的運(yùn)動(dòng)，如快走，慢跑，游泳等。三餐分配要合理。由于大學(xué)生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對(duì)能量的需求相當(dāng)要低，因此早，中，晚餐的能量分別占總能量的 25%,40%,35%為宜。

大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康問題在學(xué)校期間還沒有完全暴露出來，真正暴露出來的時(shí)候是畢業(yè)，走向工作崗位之后，不良的飲食方式與生活習(xí)慣會(huì)帶來很多健康問題。因此，在校大學(xué)生應(yīng)注意自己的飲食營(yíng)養(yǎng)與健康問題，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成健康的生活方式，為美好的將來打下良好的基礎(chǔ)。

第四篇：健康飲食調(diào)查報(bào)告

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健康飲食調(diào)查報(bào)告

隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，我的生活質(zhì)量也隨之提高起來。這些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)不僅讓我們的信息、交通得到提高，還在食品方面開創(chuàng)了一片新天地。如常見的冰淇淋、餐桌上常有的轉(zhuǎn)基因食品以及五花八門的飲料。但科學(xué)技術(shù)在造福人類的同時(shí)可在無聲無息的影響著我們的健康。就拿我們的轉(zhuǎn)基因食物來說吧，據(jù)調(diào)查這個(gè)世界只需要20%的世界人口，就是10億人口，人類中80%的人口是“垃圾人口”，而處置這些“垃圾人口”最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就是生化武器---也就是轉(zhuǎn)基因食物。而目標(biāo)就是亞洲。在亞洲，中國(guó)和印度是世界人口的第一和第二大國(guó)，占了世界將近40%的人口，加上周邊國(guó)家，超過50%人口。如果我們經(jīng)常吃吃會(huì)影響人的生育的，影響我們的幾代人！

俗話說“民以食為天，食以潔為本”，那除了轉(zhuǎn)基因食品外，我們的身邊還有什么危害健康的食物呢？為此，我對(duì)周圍的街道、小吃店、同學(xué)們的飲食情況以及相關(guān)部門的監(jiān)管力度做了詳細(xì)的調(diào)查，為此發(fā)現(xiàn)了以下問題。

1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動(dòng)等。一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄。

2、街頭食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。

3、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流動(dòng)大的公共場(chǎng)所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最后連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個(gè)不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會(huì)有人敢吃它，而中學(xué)生就偏偏喜愛這類食品。

5、有45％的同學(xué)愛吃油炸食品，因?yàn)槭澈鬀]發(fā)現(xiàn)不適，就繼續(xù)吃下去有59％人平時(shí)吃燒烤，11％人不吃；23％人認(rèn)為街邊燒烤不安全，7％人認(rèn)為安全；29％人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11％人了解；30％人均表示不會(huì)太在意價(jià)格；20％人贊同燒料泡PPA溶液，20％人不贊同。

通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)街邊小攤的油炸食品、燒烤也是一個(gè)危機(jī)極大的食品。拿街邊燒烤來說，食品衛(wèi)生就已經(jīng)成了一個(gè)大問題：

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1、所有的露天燒烤衛(wèi)生情況都不合格。首先從其原料來說，為了節(jié)省成本，很多燒烤食品所使用的原料都是三無產(chǎn)品，有的甚至用工業(yè)原料、醫(yī)用原料等作為燒烤原料。為了使板筋和心管易爛，而且口感好，經(jīng)營(yíng)者會(huì)在使用前用活堿和雙氧水泡制。

2、為了使變質(zhì)的牛肉或豬肉帶有羊肉的味道，一些露天燒烤經(jīng)營(yíng)者會(huì)把切碎的牛肉或豬肉用羊油和一些調(diào)料浸泡。更有甚者，為了“節(jié)支增效”，經(jīng)常用未經(jīng)檢疫的廉價(jià)肉類，甚至病死畜禽肉從事燒烤經(jīng)營(yíng)。

3、露天燒烤經(jīng)營(yíng)者都沒有專用的制肉串場(chǎng)所，制肉串都是在自家或是馬路邊等簡(jiǎn)陋場(chǎng)所。不僅這樣，露天燒烤經(jīng)營(yíng)者貯存肉串的冰箱

（冰柜）內(nèi)生熟不分，原料、半成品、成品等均貯存在一起。穿肉的扦子也是重復(fù)使用，頂多用自家的自來水沖一沖，根本沒有消毒過程，有的連洗都不洗，不知有多少帶著細(xì)菌的扦子就這樣反復(fù)使用。

4、沒見過有哪個(gè)露天燒烤的“燒烤師傅”有健康證，就算有什么疾病也無從得知。這些人就是為了追求利潤(rùn)最大化，不辦任何手續(xù)，連房租都省了，怎么可能關(guān)心別人的健康？

這些骯臟至極的燒烤帶來的危害也可想而知：燒烤食品一般較為燥熱,加之孜然、胡椒、辣椒等調(diào)味品辛辣刺激,會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)和消化液分泌,經(jīng)常食用可能損傷消化道黏膜；許多燒烤、腌制食品中含有亞硝酸鹽,有的攤販為了保證燒烤食品的可口,還會(huì)在肉里加入肉彈素、羊肉精、豬肉精等多種添加劑，亞硝酸鹽中還有使胎兒畸形以及與體內(nèi)的胺類物質(zhì)結(jié)合后致癌的可能。此外，由于肉串烤制時(shí)間短，中心溫度達(dá)不到殺滅細(xì)菌的溫度，肉串外熟內(nèi)生，吃后易患布魯氏菌病，主要表現(xiàn)是發(fā)熱，伴有關(guān)節(jié)、肌肉疼痛，身體乏力、多汗。為了個(gè)人健康,最好不要吃街邊燒烤。

從調(diào)查報(bào)告的總體來說，不管是轉(zhuǎn)基因食品，還是露天的燒烤攤，只要相關(guān)部門嚴(yán)格把關(guān)，加上攤主自覺遵規(guī)，這些危害都不成問題。可就是因?yàn)閿傊鞯淖运剑O(jiān)管部門的懶惰，導(dǎo)致了這種局面。解鈴還需系鈴人，要想保證食品安全，還需人們的自覺。除了這，我們要明白飲食健康不只是注重飲食的衛(wèi)生，還要注重食物的合理搭配，根據(jù)不同的性別、年齡、職業(yè)選擇不同的食品。中學(xué)生處在生長(zhǎng)發(fā)育的飛躍期，是一生中長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)的重要時(shí)期，在此階段的生長(zhǎng)速度，性成熟程度、學(xué)

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習(xí)能力、運(yùn)動(dòng)成績(jī)、勞動(dòng)效率等都和營(yíng)養(yǎng)狀況有密切關(guān)系，所以我們必須注重合理膳食。

讓我們?yōu)榻】碉嬍扯鴬^斗吧。

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第五篇：大學(xué)生飲食健康調(diào)查報(bào)告

大學(xué)生飲食健康調(diào)查報(bào)告 大學(xué)生飲食健康調(diào)查報(bào)告
調(diào)查組成員：游蕓蕓，殷與龍，王洋蕊，孫亞妮，周師蕓

針對(duì)現(xiàn)在大學(xué)生的飲食健康問題我們組成員于十一月十日至十 一月三十日期間。在財(cái)經(jīng)校園，桃李苑，成蹊苑三地進(jìn)行了一次實(shí)踐 調(diào)查。本次調(diào)查主要針對(duì)大一.大二學(xué)生。調(diào)查采用問卷調(diào)查形式，共發(fā)放問卷 200 份，其中一年級(jí) 100 份，二年級(jí) 100 份，收回 200 份，有效回收率 100%，總體來說，被調(diào)查男女生人數(shù)基本相等。本次調(diào) 查主要涉及大學(xué)生一日三餐情況，是否定時(shí)定量吃，是否會(huì)因心情而 決定是否進(jìn)餐，吃零食情況及對(duì)零食的態(tài)度，以及健康選擇飲品等問 題。1．調(diào)查過程 我組利用二十天的時(shí)間進(jìn)行了這次調(diào)查。調(diào)查過程大體分三個(gè)階 段：發(fā)放問卷，回收問卷，分析問卷。發(fā)放問卷期間，我組五個(gè)人分 別在圖書館，教室，寢室五個(gè)地方進(jìn)行發(fā)放并回收。其中，發(fā)放期間 我們以男女平均的比例進(jìn)行發(fā)放，并全部回收。而后，進(jìn)行試卷分析 我們分別對(duì)每個(gè)問題的男生比重，女生比重，總體比重進(jìn)行了分析，最后得出結(jié)論。2．調(diào)查所遇到的問題 大學(xué)生在平常飲食中存在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)諸多問題。其一，大學(xué) 生一日三餐定時(shí)定量吃的只占少數(shù)。可見大學(xué)生對(duì)自己健康問題的關(guān) 注程度之低。而早餐問題尤其嚴(yán)重，不吃早餐的主要原因大多是起床 晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早 餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一天中腦

力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課 注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。其二，大學(xué)生吃零食現(xiàn)象嚴(yán)重。大多數(shù)同學(xué)都有吃零食的習(xí)慣，而且多數(shù)又 都在晚上。這就難免加重腎胃的負(fù)擔(dān)，而且加重 肥胖的趨勢(shì)。其三，大學(xué)生多有喝碳酸飲料的愛好。大量的二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的 同時(shí)，對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會(huì)受到 破壞。

3、調(diào)查問卷展示及分析 我們對(duì)我們的調(diào)查問卷進(jìn)行了分析，并選出了一些具有代表性的 例子進(jìn)行分析，并選出來與大家一起分享！

1、是否每天都有吃早餐？、A 每天都吃 B 看情況，視飽感而定 C 從來不吃

分析： 分析 在這一問題的調(diào)查中雖有 70%的人選擇了每天都吃早餐
但是卻有 30%的人選擇了看情況，可見，有相當(dāng)數(shù)量的人忽略了早餐 的重要性！早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量 人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他 能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生
，快速轉(zhuǎn)化成為 ATP 后能被大腦利用。它提供了展開一天所需的能量。不吃早餐會(huì)令人 更易肥胖 因此，對(duì)于早餐，無論由于什么原因，我們都應(yīng)該盡力保 證

2、是否每天都有吃午餐？、A 每頓都吃 B 看情況，餓就吃，不餓就不吃

分析： 分析 調(diào)查結(jié)果表明，每天都吃午餐的人占了大多數(shù) 83%，但
是，仍有 17%的人選擇了看情況，午餐對(duì)于我們來說是很重 要的，我們決不能利用它來減肥，這樣不僅不利于健康，反 而會(huì)造成更大的危害的！午餐提供的能量占一個(gè)人全天消耗 的能量的 40%，不吃午餐只會(huì)引致腸胃不適，缺乏能量。長(zhǎng)時(shí)間不吃 東西，身體會(huì)釋放更多胰島素，導(dǎo)致人們產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，最終忘 掉飲食禁忌，放開懷抱暴食。當(dāng)你在下一餐不自覺增大了食量時(shí)，體 重更容易增加。

3、通常在什么時(shí)間段吃零食？ A 早晨 B 中午吃完飯以后 C 晚上

分析： 分析 有 6%的人選擇了在早晨吃零食，26%的人選擇在中午
吃完飯后吃零食，而有 68%的人選擇了在晚上吃零食！其實(shí) 在早上吃零食對(duì)胃是不好的，而且還會(huì)使身體的免疫能力下 降！中午剛吃完飯，而再去吃零食的話，勢(shì)必會(huì)增加胃的負(fù) 擔(dān)，在這一組數(shù)據(jù)中更多的人在晚上吃零食，這是不可小視 的，晚餐的消化時(shí)間是漫長(zhǎng)的，而在這之后再吃零食，會(huì)增 加胃的負(fù)擔(dān)，使消化液分泌減少，肥胖的機(jī)率增加，更會(huì)使 大量的脂肪囤積在體內(nèi)而在一定的時(shí)間內(nèi)卻得不到消化，長(zhǎng) 期下去必然會(huì)引起一系列的健康問題！

4、會(huì)用零食（如方便面，餅干等）作為正餐嗎？ A 經(jīng)常這樣 B 偶爾這樣 C 從來不這樣

分析： 分析：調(diào)查表明，有 83%的人選擇了 B，有 5%的人選擇了 A，

而有 12%的人選擇了 C。通過這組數(shù)據(jù)，我們了解到雖然大 學(xué)生活不像高三時(shí)那般忙碌，但仍有同學(xué)將零食作為正餐，很多人說這樣省力又省錢，但是卻忽視了健康，零食大多是 膨化食品，含有大量的防腐劑，對(duì)我們的健康是不利的，三 餐的攝取應(yīng)該以面食，蔬菜為主，而不能用它們來代替，這 是不健康的！我們應(yīng)有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣！

5、是否會(huì)因心情而決定飲食？ A 會(huì)這樣 B 不會(huì)這樣 C 看情況

分析： 分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有 57%的人會(huì)這樣，而只有 23%的人不
會(huì)這樣。一半多的人因心情而決定了自己的飲食，這個(gè)結(jié)果 實(shí)在讓我們震驚！我們的飲食習(xí)慣是一個(gè)有規(guī)律的周期運(yùn)行 過程，而心情的好壞是不定的，我們用它來決定我們的飲食 這樣必定會(huì)造成我們生理調(diào)節(jié)的混亂，引起一系列的不良反 應(yīng)，我們應(yīng)有一個(gè)規(guī)律的飲食時(shí)間，而不是隨心情而定！

6、你認(rèn)為當(dāng)代大學(xué)生有不好飲食習(xí)慣的原因？（多項(xiàng)選擇題
）為了減肥 為了省錢，能不吃就不吃 為了節(jié)省時(shí)間 對(duì)健康的飲食習(xí)慣的重要性不是很了解，缺乏基本的醫(yī)療保護(hù)常 識(shí)

為了更加方便同學(xué)們能直觀地看出我們飲食習(xí)慣存在的一些 問題，我們制作了統(tǒng)計(jì)圖來說明我們的調(diào)查結(jié)果！

會(huì)用零食作為正餐嗎？

90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1% 4% 5% 44% 39%

83%

男生 女生 總數(shù) 10% 2% 12%

A 經(jīng)常這樣

B 偶爾這樣

C 從不這樣

在什么時(shí)間段吃零食？
70% 60% 50% 40% 30% 18% 20% 10% 0% 3% 3%
A 早晨

68%

39% 26% 29% 男生 女生 總數(shù)

6%

8%
B 中午吃完飯后 C 晚上

4．調(diào)查總結(jié) 調(diào)查總結(jié)
大學(xué)生是國(guó)家的棟梁,其營(yíng)養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān) 系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)認(rèn) 識(shí)較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。目前大學(xué)生對(duì)飲食的習(xí)慣，衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有 相當(dāng)一部分對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對(duì)飲食 知識(shí)缺乏認(rèn)識(shí)，不重視飲食的健康，這使大學(xué)生自己不重視自己的身 體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。

5．對(duì)策與建議
大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳。科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決好三個(gè)問題，第 一是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物； 第二是飲食的量，即如何定量吃喝； 第三是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，何時(shí)、如何進(jìn)食。根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)的飲食必須遵循以下原則：  1。全面攝人營(yíng)養(yǎng)素。年輕人特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。各種營(yíng)養(yǎng)素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全 面營(yíng)養(yǎng)素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營(yíng)養(yǎng)素越豐 富。②定時(shí)定量進(jìn)食。一日三餐是人在漫長(zhǎng)的歲月中形成的適應(yīng)人體 腸胃環(huán)境的生理功能已成定型的生理節(jié)律。定時(shí)進(jìn)餐可以維持血液中 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體的正常活動(dòng)，一般來講，每餐之間間隔 4～ 5 小時(shí)是根據(jù)食物在人體胃中停留的時(shí)間決定的。此外，進(jìn)餐時(shí)還需注意食量，食量以滿足食欲而又不覺飽脹為度。熱能供應(yīng)量以維持體重為原則。體重超過標(biāo)準(zhǔn)的人應(yīng)控制進(jìn)食量；體 重低于標(biāo)準(zhǔn)的人適當(dāng)增加進(jìn)食量。食量決不是越多越好，總之，三餐 的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要占全天熱量的 30％，中餐占 40％～50％，晚餐占 20％～30％。
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