第一篇：OK便利店：一體化供應(yīng)鏈管理

OK便利店：一體化供應(yīng)鏈管理

廣州的OK便利店是通過全新的業(yè)務(wù)模式進駐廣州的，它的供應(yīng)鏈管理及后勤服務(wù)系統(tǒng)制定了三個策略性方向。一體化，建立和提供高效快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈后勤支援系統(tǒng)，以支持前線員工提供及不斷完善快捷、整潔、友善的服務(wù)，令OK便利店能在中國成為顧客首選的連鎖便利店。合適的物流平臺，采用一個?DtoD?的物流程序模式，確保能以最有效的方式搜購國內(nèi)產(chǎn)品供廣州顧客選擇。同時預(yù)留合適空間使系統(tǒng)在適當環(huán)境能升級到?ItoD?的物流程序，從而能有效地搜購國外的商品為廣州顧客提供更廣闊的選擇空間；以顧客對產(chǎn)品的需求來牽引供應(yīng)鏈相關(guān)程序。EPOS減少員工后臺操作時間在OK便利店已建立的系統(tǒng)中含有四個核心元素：EPOS、中央綜合資訊系統(tǒng)、物流網(wǎng)絡(luò)及經(jīng)驗豐富的管理人員。據(jù)悉，OK目前在每間店鋪均使用目前全國最先進的雙面互動觸屏EPOS系統(tǒng)。該系統(tǒng)的雙面屏能清晰地把顧客購買的每個商品、價格及優(yōu)惠顯示給顧客，使其一目了然，從而增加顧客到OK便利店購物的信心。系統(tǒng)內(nèi)不僅儲存了全部銷售商品的條形碼及相應(yīng)價格，大大加快了結(jié)賬速度，同時還記錄了該店每個單品的需求狀況。由于E鄄POS系統(tǒng)能實時更新店鋪存貨水平并提供商品自動補給建議，并為店鋪提供準確、及時的管理日結(jié)報告，從而減少員工在后臺操作時間，增加與顧客接觸的時間。因此能更快地了解顧客的需求，為其提供更滿意的服務(wù)。中央資訊系統(tǒng)全天實時連接據(jù)了解，設(shè)置在總部的中央綜合資訊系統(tǒng)是整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)的核心。通過24小時不間斷的實時連接，接收各分店、總部、中央分發(fā)中心、食品處理中心及供應(yīng)商的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，然后把資料進行特定的整理后，實時將相關(guān)信息傳送到中央分發(fā)中心、財務(wù)系統(tǒng)、決策支援系統(tǒng)及有關(guān)供應(yīng)商。該系統(tǒng)可將全部店鋪單品需求及庫存資料進行總結(jié)處理，使之成為整個供應(yīng)鏈存貨補給及相關(guān)物流程序的牽引基礎(chǔ)。同時將有關(guān)顧客消費的模式及趨勢轉(zhuǎn)化為品類管理和市場行銷的基礎(chǔ)資料。中央系統(tǒng)還與成熟供應(yīng)商的資訊系統(tǒng)對接、交換相關(guān)信息；協(xié)助供應(yīng)商計劃其生產(chǎn)或作為OK庫存管理(VMI)的依據(jù)。物流網(wǎng)絡(luò)配合特殊需求為了配合能及時向顧客提供新鮮美味的“好知味”店內(nèi)即制現(xiàn)烤面包、即磨即制飲品和即烘美食所要求的品質(zhì)和快速反應(yīng)的特殊需求，OK設(shè)置了一個完善的物流網(wǎng)絡(luò)。該網(wǎng)絡(luò)由中央分發(fā)中心和食品處理中心組成。中央分發(fā)中心位于番禺，占地2160平方米，為未來整個珠三角的店鋪提供后勤服務(wù)。當完全啟用后，此中央分發(fā)中心的貨物容量相當于95個標準集裝箱(TU)，能處理約4500種貨品(SKU)，能夠同時為珠三角地區(qū)150間店鋪提供后勤服務(wù)。分發(fā)中心現(xiàn)有一輛4.5噸的貨車負責貨物分發(fā)，在最快的情況下，可在2小時內(nèi)送到市內(nèi)店鋪中。OK的廣州區(qū)食品處理中心位于白云區(qū)，占地1000平方米，內(nèi)設(shè)一個容量為20噸的高溫庫，一個10噸容量的低溫庫，一條加工冷凍面團和美食的生產(chǎn)線。每天可處理100000個冷凍生面團和相等于5000個餐盒的物料。該中心現(xiàn)有一輛2.75噸冷藏車負責所有的貨物運送。中心內(nèi)特別設(shè)置了一個快速反應(yīng)的配送體系，對高要求的新鮮物料，例如用于制作面包的冷凍面團，其生命期僅有36小時，均能根據(jù)各分店的需求進行每天不間斷生產(chǎn)和及時配送。在最快情況下，所有這類原料均可在一個半小時內(nèi)送到店鋪內(nèi)。聘有物流管理經(jīng)驗者直接管理為保證OK供應(yīng)鏈管理及后勤服務(wù)(SCML)的準確到位，該公司聘請了累計超過80年國內(nèi)外物流經(jīng)驗的8名管理人員直接管理。目前，OK的店鋪有10間，整個物流系統(tǒng)的存貨價值周轉(zhuǎn)率平均約為30次/年，而店鋪的存貨價值周轉(zhuǎn)率平均約為10次/年。未來，OK計劃在相同物流平臺上作伸展，以一個中央信息中心把所有在珠三角區(qū)域的市場和店鋪連接起來。同時使用同一個網(wǎng)絡(luò)形式，在每一個主要市場都建立一個與現(xiàn)有中央分發(fā)中心設(shè)置一樣的中央分發(fā)中心和區(qū)域性的食品處理中心。隨著新市場和新店鋪的增長，期望物流效率有重大的改進，整個體系的存貨周轉(zhuǎn)率在貨存價值方面提高到26次/年。●相關(guān)鏈接中央分發(fā)補貨OK便利店的中央分發(fā)中心分采用兩種店鋪補貨的單位：以基本零售單位(RSU)和基本采購單位(CSU)為貨物補給的基準。其優(yōu)點是可以降低店鋪的商品庫存量；同時減少前線員工的操作時間，令員工有更多時間與顧客溝通交流，了解顧客所需。補貨的頻率按店鋪的實際銷售及庫存情況為基礎(chǔ)，目前以EXD(每X天一次)或XDW(每周X次)的模式進行配送。該中心利用從中央資訊系統(tǒng)獲取到的各店鋪每個商品的存貨數(shù)據(jù)，了解到每個貨品在每間店鋪的需求走勢，該中心可有效地協(xié)助店鋪對商品補給提出恰當及時的需求，從而優(yōu)化店鋪存貨。它還通過整合各種相關(guān)信息，如由各店每個商品的需求趨勢信息得出的所有商品的整體需求，推廣活動反饋信息以及季節(jié)對銷售影響的因素等，建立一個由需求牽動的自動補給建議模式，從而優(yōu)化整個公司的庫存，降低庫存成本。此外，中央分發(fā)中心根據(jù)店鋪對產(chǎn)品配送需求的狀況及到供應(yīng)商處提貨的時間，編排車輛配送和提貨最佳的路線圖和時間表。它還可以與所有供應(yīng)商進行電子數(shù)據(jù)交換，簡化采購程序，提高雙方效率。（消息來源：民

營經(jīng)濟報）

第二篇：OK便利店介紹

OK便利店（Circle K）是一家連鎖式便利商店集團，透過特許經(jīng)營方式經(jīng)營，商標原由石油公司ConocoPhillips持有，后出售予Alimentation Couche-Tard。Circle K在美國一部份地區(qū)還附設(shè)加油站。Circle K在亞洲地區(qū)，例如日本及香港亦有連鎖店。

【香港OK便利店】

香港及中國的OK便利店由利豐屬下之利亞零售有限公司（港交所：8052）及其附屬公司（統(tǒng)稱CRA集團）經(jīng)營，于1985年在香港開設(shè)第一間OK便利店。CRA集團于香港共有約250家Circle K連鎖便利店，廣州則有10家便利店。OK便利店是香港第二大連鎖便利店，主要銷售食品、日用品及雜志等貨品。有別于其唯一主要競爭對手7-11，所有分店均由利亞零售管理，而沒有任何特許經(jīng)營，故分店數(shù)量也較7-11少得多。

【澳門OK便利店】

澳門的OK便利店也是由利豐屬下之利亞零售有限公司及其附屬公司（統(tǒng)稱CRA集團）經(jīng)營。2005年3月15日，澳門第一間OK便利店正式營業(yè)。至今已擴張至15間分店。

【臺灣OK便利店】

臺灣的Circle K原是由豐群企業(yè)集團在1988年9月與美商Circle K合資成立的，公司總部目前位于臺北市信義區(qū)，初期除在臺北開店外，還采取在基隆地區(qū)開設(shè)分店，以發(fā)展‘鄉(xiāng)村包圍都市’的開店策略，且均為直營店，到1998年才開始發(fā)展加盟事業(yè)。至2003年為止的統(tǒng)計，全臺灣有近900家分店。目前已經(jīng)與美國總部解約，但英文俗稱仍為OK便利店，公司名稱中文則為來來超商，僅修改標志。

OK便利店打造“快捷”之翼

與其他業(yè)態(tài)相比，便利店最大的經(jīng)營特色就是“快捷”、“便利”,顧客希望在最短的時間拿到想購買的物品。商品的訂貨周期、配送周期要快，信息傳輸方式、商品周轉(zhuǎn)、收款速度、服務(wù)速度也要快。而“快”的實現(xiàn)必須依賴信息技術(shù)提供的支持。

OK便利店創(chuàng)立于1951年，美國得克薩斯州，它在全球的分店網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布美國、日本、我國香港以及東南亞等多個市場，總數(shù)超過6300家。在香港和中國大陸的特許經(jīng)營權(quán)交給歷史悠久、業(yè)務(wù)多元化的香港利豐集團成員——利亞零售有限公司負責。利亞零售于2002年11月登陸廣州，定位于“新一代便利店"，迅速發(fā)展了14家分店。

便利店作為新興的商業(yè)形態(tài)正占據(jù)著越來越重要的地位。與其他業(yè)態(tài)相比，便利店最大的經(jīng)營特色就是“快捷”、“便利”。顧客希望在最短的時間拿到想購買的物品，顧客希望看到即刻出爐新鮮的面包和冷熱飲；商品的訂貨周期、配送周期要快，信息傳輸方式、商品周轉(zhuǎn)、收款速度、服務(wù)速度也要快。只有“快”才能制勝，才能贏得顧客。“快”的實現(xiàn)必須依賴信息技術(shù)提供的支持。也許，許多人將OK便利店、7－11所取得的驕人成績，歸結(jié)于它們的企業(yè)品牌、經(jīng)營理念、管理模式等。不錯，這些因素都是它們今天得以發(fā)展的條件。但是企業(yè)品牌的創(chuàng)建、經(jīng)營理念的實現(xiàn)、管理模式的成功操作以及為顧客提供快捷、整潔、友善的服務(wù)，都少不了背后穩(wěn)定可靠、高效快速反應(yīng)的信息系統(tǒng)支持。OK便利店在中國的發(fā)展以及與微奧科技共同打造的信息系統(tǒng)更是體現(xiàn)出了這一點。

便利店的顧客一般生活節(jié)奏較快，即需即買，人們購物的時候也比較匆忙。因此對便利店的服務(wù)速度、收款速度有比較高的要求。

目前，OK便利店每間店鋪均使用全國最先進的雙屏顯示的POS系統(tǒng)。系統(tǒng)內(nèi)儲存了全部銷售商品的條形碼及相應(yīng)價格，POS終端通過識別每個商品上的條形碼，加快了結(jié)賬速度。同時，記錄完整的商品銷售數(shù)據(jù)以及相關(guān)的時間、顧客等情報信息，減少員工在后臺操作時間，增加與顧客接觸互動機會。因此能更快地了解顧客的需求，為其提供更滿意的服務(wù)。

通過雙屏POS系統(tǒng)，能清晰地把顧客購買的每個商品、價格及優(yōu)惠顯示給顧客，使其一目了然。同時在促銷、宣傳時期，在POS系統(tǒng)上加入相應(yīng)的表現(xiàn)力強、個性化的多媒體廣告組合，或在電子屏幕上進行交互式抽獎游戲，充分利用顧客的等待收銀時間，讓顧客享受到更多的消費樂趣，親身體會現(xiàn)代購物新感覺。

OK便利店的POS系統(tǒng)不僅提高了收款業(yè)務(wù)的效率，在結(jié)賬的同時還記錄了該商品的供需狀況，使單品管理成為現(xiàn)實，為決策營銷提供大量的數(shù)據(jù)。而設(shè)置在總部的信息處理中心，通過24小時不間斷的實時連接，接收各分店、總部、配送中心、食品處理中心及供應(yīng)商的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，并能夠在20分鐘內(nèi)完成所有數(shù)據(jù)的分析，作出相應(yīng)的準確判斷，進而可以大幅的提高了解顧客需求的速度，幫助公司實時調(diào)整售價、配送商品及促銷活動等。

中央信息處理中心還與成熟供應(yīng)商信息系統(tǒng)設(shè)置連接接口，把系統(tǒng)中重要的一些信息，如商品銷售、庫存信息、結(jié)算核算信息與供應(yīng)商共享，協(xié)助供應(yīng)商進行產(chǎn)品生產(chǎn)改進和商品配送。

高速率大容量傳輸信息的ISDN技術(shù)應(yīng)用，使OK便利店總部、分店、配送中心、食品處理中心連成了一個高效快速反應(yīng)的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

分店通過系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)接受總部發(fā)出的商品信息，以此為基礎(chǔ)提出商品訂單，將POS數(shù)據(jù)和訂貨銷售數(shù)據(jù)傳給總部，總部將收集到的POS數(shù)據(jù)和訂貨、銷售數(shù)據(jù)進行匯總、處理，然后將處理過后的訂貨信息通過信息網(wǎng)絡(luò)直接傳輸給合作供應(yīng)商和配送中心，從而實現(xiàn)了全部訂貨業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)化，減少了從訂貨到發(fā)貨時間，提高店鋪市場反應(yīng)能力。另外，總部對分店的庫存、銷售數(shù)據(jù)進行分析，正確判斷每個貨品銷售的動向，協(xié)助店鋪進行商品自動補給，使分店存貨保持最佳水平。提高了總部對分店的指導(dǎo)能力，也優(yōu)化整個公司的庫存，降低庫存成本。目前，OK便利店整個系統(tǒng)的存貨價值周轉(zhuǎn)率平均約為30次/年，店鋪的存貨價值周轉(zhuǎn)率平均約為10次/年。

OK便利店的配送中心分別采用兩種店鋪補貨的單位：以基本零售單位(RSU)和基本采購單位(CSU)為貨物補給的基準。其優(yōu)點是可以降低店鋪的商品庫存量；同時減少前線員工的操作時間，令員工有更多時間與顧客溝通交流，了解顧客所需。補貨的頻率按店鋪的實際銷售及庫存情況為基礎(chǔ)，目前以EXD(每X天一次)或XDW(每周X次)的模式進行配送。

現(xiàn)代連鎖經(jīng)營和物流配送必須依托信息技術(shù)，而信息技術(shù)的發(fā)展又必須以實體物流的采購和配送及其商品管理為根本依托。

為了配合能及時向顧客提供新鮮美味的“好知味”店內(nèi)即制現(xiàn)烤面包、即磨即制飲品和即烘美食所要求的品質(zhì)和快速反應(yīng)的特殊需求，OK設(shè)置了食品處理中心。該中心占地1000平方米，內(nèi)設(shè)一個容量為20噸的高溫庫，一個10噸容量的低溫庫，一條加工冷凍面團和美食的生產(chǎn)線。每天可處理10萬個冷凍生面團和相當于5000個餐盒的物料。在總部信息中心的控制下，均能根據(jù)各分店的需求進行每天不間斷生產(chǎn)和及時配送。在最快情況下，所有這類原料均可在一個半小時內(nèi)送到店鋪內(nèi)。

第三篇：便利店資金管理

資金管理制度

一、基本要求

1、出納與會計必須職責分離，不得兼任；

2、出納負責現(xiàn)金的保管及收支，會計負責即時記錄每一筆交易并保管交易單據(jù)；

3、出納與會計必須于每天下班前核對賬面現(xiàn)金余額及實際現(xiàn)金余額。

二、具體要求

1、出納負責現(xiàn)金的保管，不得將公款與私人及其他款項混放；

2、出納進行現(xiàn)金收支時，必須根據(jù)相關(guān)單據(jù)金額進行收支，如收支金額與單據(jù)不符，出納應(yīng)拒絕該收支要求并向老板匯報；

3、收款時應(yīng)仔細檢查鈔票及發(fā)票的真?zhèn)危缍喾胶藢笕詿o法確定真?zhèn)危梢罂蛻舾鼡Q鈔票及發(fā)票；

4、根據(jù)業(yè)務(wù)需要，出納保管現(xiàn)金總額應(yīng)不超過人民幣5,000.00元，一旦超過，需及時知會老板，并將多余款項交付老板或存入指定賬戶；

5、出納完成收付款后，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上簽字、編號并立即轉(zhuǎn)交會計；

6、會計負責記錄所有業(yè)務(wù)的發(fā)生，并將相關(guān)單證按時間順序裝訂成冊備查。

三、應(yīng)收應(yīng)付

1、如發(fā)生客戶賒購，在賒購金額累計不得超過老板確定的授信額度的情況下，需由老板認可的客戶（或代表人）簽字確認并確定最遲還款日期；

2、每周一及客戶提出賒購時應(yīng)核對該客戶的應(yīng)收款情況，如其累計應(yīng)收款余額超過其授信額度，或存在超期未還款情況，需向主管人員或老板確定是否給予賒購；

3、如向供應(yīng)商賒購貨物，需及時記錄相關(guān)信息及約定還款日期，并在每周一核對應(yīng)付款情況，對于短期應(yīng)付款項，應(yīng)及時提醒老板及出納備款支付，避免出現(xiàn)超期支付，影響未來賒購信用；

4、如發(fā)生借貨，應(yīng)及時在進銷存系統(tǒng)及應(yīng)收、應(yīng)付或現(xiàn)金流水記錄中進行登記。

四、其他

1、每周六出納及會計需就本周經(jīng)營情況向老板進行匯報，并對工作出現(xiàn)的問題進行匯總處理；

2、如日常工作中出現(xiàn)超出規(guī)定之特別情況，需及時向老板匯報，以確定處理措施。

第四篇：便利店店長管理職責

1．店長

店長，是便利商店店鋪的經(jīng)營者，是門店的靈魂人物，無論連鎖店還是單體店，門店店長都必須將店鋪的各項資源有效地加以運用，完成各項經(jīng)營指標。連鎖 店鋪的店長還要服從公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項營銷策略的實施。其主要作用與職責如下：

（1）教育管理

作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念，店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點。

（2）商品管理

商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。

①監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

②執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

③監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

（3）銷售管理

①執(zhí)行總部下達的銷售計劃。店長應(yīng)結(jié)合本店的實際，制定自己店鋪完成銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售，以保證各項經(jīng)濟指標的完成。制定各部門的各項經(jīng)濟指標，將計劃落實到各部門，與經(jīng)濟效益掛鉤，調(diào)動全體員工的工作積極性。

②執(zhí)行總部下達的促銷計劃和促銷活動，制定本店的具體實施方案。

③掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

（4）組織管理

店長要具備組織管理的能力，有效的匯集各部門的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。①做好門店各個部門的分工管理工作。

②對店員的管理

負責對職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理；

負責對員工的培訓(xùn)教育；

負責對職工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動的建議。

③對店員的業(yè)務(wù)操作進行監(jiān)督和指導(dǎo)

監(jiān)督和審查門店會計、收銀和報表制作、賬務(wù)處理等作業(yè)；

監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。

（5）管理報表分析

在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運用POS系統(tǒng)來管理門店，使店長能夠及時得到門店經(jīng)營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究，做出改進經(jīng)營的對策。信息資料有：銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。

（6）公共管理

①向?qū)俚仡櫩妥龊玫赇伒淖晕倚麄鳌?/p>

②妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長要經(jīng)常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見，因為這些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽和店鋪的形象。

③做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調(diào)工作。

積極參加所在社區(qū)的各項公益活動，與周圍的部門、單位、學(xué)校、團體保持經(jīng)常性的交流和和睦的關(guān)系。

（7）店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理

①掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識。

②監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

2．副店長

便利店在店鋪規(guī)模較大的情況下，應(yīng)配備副店長。副店長作為店長的助手，其作用與職責主要表現(xiàn)以下三個方面。

（1）店長助理

店鋪的整體工作計劃制定后，需要副店長協(xié)助店長按照計劃深入到各個具體環(huán)節(jié)中，細致地逐項落實，并且檢查實際效果，做到拾遺補缺。

（2）代理店長

店長因事外出或不在店內(nèi)時，由副店長代行店長的職責，全面負責店鋪工作。

（3）實習(xí)店長

總部應(yīng)該有意識地安排一批副店長熟悉并掌握店長的全面工作，為今后企業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)后備經(jīng)營管理人才。

第五篇：便利店日常管理規(guī)范

第一條 為促進便利店管理現(xiàn)代化，建立科學(xué)的管理制度，充分發(fā)揮每位員工的積極性和創(chuàng)造性，結(jié)合便利實際情況，特制定本辦法。第二條 適用范圍

便利店所有在職員工須參加考核。

考核對象具體分為運營部、店長、營業(yè)員。第三條 考核目的

員工考核的目的在于評價和開發(fā)。評價的目的為了正確估價員工的行為和績效，以便適時給予獎懲，如提薪、發(fā)獎金、晉升等。開發(fā)的目的在于提高員工的素質(zhì)，如更新員工知識結(jié)構(gòu)與技能、激發(fā)創(chuàng)造力等，最終提高員工的績效，從而有效提升超市的整體績效。

1.不斷提高公司的經(jīng)營管理水平，使公司保持可持續(xù)發(fā)展的動力，達到企業(yè)員工的雙贏工作。2.加深員工了解自己的工作職責和工作目標

3.不斷提高員工的工作能力，改進工作業(yè)績，提高員工在工作中的主動性和積極性。4.建立以部門、門店為單位的團結(jié)協(xié)作、工作嚴謹高效創(chuàng)優(yōu)的團隊

5.通過考核結(jié)果的合理應(yīng)用（獎懲或待遇調(diào)整，精神獎勵等），營造一個激勵員工奮發(fā)向上的工作氛圍。第四條 考核原則

（一）以提高員工績效為導(dǎo)向；

（二）定性與定量考核相結(jié)合；

（三）多角度考核；

（四）公平、公正、公開；

（五）定期化和制度化；

（六）百分制；

（七）靈活性。第五條 考核用途

考核結(jié)果的用途主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）薪酬分配；

（二）職務(wù)升降；

（三）崗位調(diào)動；

（四）員工培訓(xùn)。第六條 考核周期

考核分為月度考核、季度考核、考核。其中月度考核于次月五日之前結(jié)束，季度考核于各季度結(jié)束后十日內(nèi)完成；考核于次年一月二十日前完成。第七條 考核職責劃分

（一）考核管理委員會職責

由店長、主管組成便利考核管理委員會進行考核工作，承擔以下職責：

1、最終考核結(jié)果的審批；

2、員工員考核等級的綜合評定；

3、員工考核申訴的最終處理。

（二）店長職責

作為考核工作具體組織者和指導(dǎo)者，主要負責：

1、制定考核原則、方針和政策；

4、擬定考核制度和考核工作計劃；

5、組織協(xié)調(diào)各部門的考核工作；

6、對各部門進行各項考核工作的培訓(xùn)與指導(dǎo)；

7、對各部門考核過程進行監(jiān)督與檢查；

8、匯總統(tǒng)計考核評分結(jié)果；

9、協(xié)調(diào)、處理各級人員關(guān)于考核申訴的具體工作；

10、對各部門月度、季度、考核工作情況進行通報；

11、對考核過程中不規(guī)范行為進行糾正、指導(dǎo)與處罰；

12、為每位員工建立考核檔案，作為獎金發(fā)放、工資調(diào)整、職務(wù)升降、崗位調(diào)動等的依據(jù)；

（三）主管的職責

在考核工作中起主要作用的是各部門經(jīng)理/主管，主要負責：

1、負責本部門考核工作的整體組織及監(jiān)督管理；

2、負責處理本部門關(guān)于考核工作的申訴；

3、負責對本部門考核工作中不規(guī)范行為進行糾正和處罰；

4、負責幫助本部門員工制定季度工作計劃和考核標準；

5、負責所屬員工的考核評分；

6、負責本部門員工考核等級的綜合評定；

7、負責所屬員工的績效面談，并幫助員工制定改進計劃。

第八條 績效考核的一般過程分為：確定考核內(nèi)容、制定績效考核標準、實施考核、考核結(jié)果的分析和評定、結(jié)果反饋與實施糾正、結(jié)果運用。第九條 考核關(guān)系

考核關(guān)系分為直接上級考核、直接下級考核、同級人員考核。不同考核對 象對應(yīng)不同的考核關(guān)系。第十條 考核制度

符合便利店目標的管理和業(yè)務(wù)活動行為的結(jié)果是績效考核的主要內(nèi)容，即考核員工對便利店的貢獻（或者對便利店成員的價值進行評價）。考核維度必須根據(jù)考核內(nèi)容而設(shè)計，考核維度即對考核對象考核時的不同角度、不同方面。便利對員工的考核維度包括績效制度、能力制度、態(tài)度制度。

每一個考核維度由相應(yīng)的測評指標組成，對不同的考核對象采用不同的考核維度、不同的測評指標。

（一）績效：指被考核人員通過努力所取得的工作成果，從以下三個方面 考核：

1、任務(wù)績效：體現(xiàn)本職工作任務(wù)完成的結(jié)果。每個崗位都有對應(yīng)崗位職責的任務(wù)績效指標。

2、周邊績效：體現(xiàn)對相關(guān)部門（或相關(guān)人員）服務(wù)的結(jié)果以及團隊協(xié)作精神的發(fā)揮。

3、管理績效：體現(xiàn)管理人員對部門工作管理的結(jié)果。

（二）能力：指被考核人完成各項專業(yè)性活動所具備的特殊能力和崗位所

需要的素質(zhì)能力。能力維度考核分為素質(zhì)能力、專業(yè)知識和技術(shù)能力。其中素質(zhì)能力主要包括以下幾類：

1、人際交往能力

2、影響力

3、領(lǐng)導(dǎo)能力

4、溝通能力

5、判斷和決策能力

6、計劃和執(zhí)行能力

（三）態(tài)度：指被考核人員對待工作的態(tài)度和工作作風(fēng)。態(tài)度考核分為積極 性、協(xié)作性、責任心、紀律性考核。第十二條 績效考核指標體系 考核內(nèi)容確定之后，就必須針對考核內(nèi)容設(shè)計出反映其本質(zhì)特征的指標體系。有效績效考核指標體系特征：

（一）績效考核指標應(yīng)遵循關(guān)鍵特征原則、挑戰(zhàn)性原則、一致性原則。關(guān)鍵

特征：目標項不宜過多，選擇對便利店利潤/價值影響較大的目標，以3－5條為好，可視具體情況增減；挑戰(zhàn)性：目標值不宜過高或過低，應(yīng)力求接近實際以使目標可以達到，并具有一定的挑戰(zhàn)性；一致性：各層次目標應(yīng)保持一致，下一級目標要以分解完成上一級目標為基準；

（二）考核指標是具體的且可以衡量和測度的；

（三）考核指標是考核者與被考核者共同商量、溝通的結(jié)果；

（四）考核工作是基于工作而非工作者；

（五）考核指標不是一成不變的，它根據(jù)超市內(nèi)外的情況而變動；

（六）考核指標是大家所熟悉的，必須讓絕大多數(shù)人理解。第三條 關(guān)鍵績效指標（KPI）設(shè)立的要求 在確定關(guān)鍵績效指標時要注意SMART法則。

（一）S代表specific，即指標必須是具體的，可理解的，可告訴員工具體 要做什么或完成什么；

（二）M代表measurable，即指標是“可度量的”，員工知道如何衡量他的 工作成果；

（三）A代表attainable，即指標是“可達到的”，“可實現(xiàn)的”；

（四）R代表realistic，即指標是“現(xiàn)實的”，員工知道績效可證明與觀察；

（五）T代表time－bound，即指標是“有時限的”，員工知道應(yīng)該在什么時間完成。第十三條 工作績效目標的設(shè)立

（一）期初各級人員根據(jù)上級下達的總體指標，結(jié)合其崗位職責規(guī)定的工作任務(wù)，經(jīng)上下級之間共同協(xié)商，制定當期工作計劃和考核指標，報上一級主管領(lǐng)導(dǎo)審批后實施。

（二）工作計劃和考核指標的更改需經(jīng)被考核者及其直接上級商定，并報上一級主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，更改方可生效。

第十四條 考核指標的權(quán)重

權(quán)重表示單個考核指標在指標體系中的相對重要程度，以及該指標由不同的考核人評價時的相對重要程度。具體權(quán)重見《績效考核表》。

第十五條 實施考核

即對員工的工作績效進行考核、測定和記錄。各考核人對被考核人進行考核評分；主管統(tǒng)計匯總所有人的評分，然后將統(tǒng)計結(jié)果反饋到經(jīng)理；經(jīng)理根據(jù)得分確定被考核人的綜合評定等級，上報辦公室；經(jīng)辦公室審批后反饋到部門，由主管將最終考核結(jié)果反饋給被考核人。

一.定量考核：

A.管理：部門重點工作，完成公司安排工作的質(zhì)量和數(shù)量，因經(jīng)營所需隨時增加的工作。

B.員工：本崗位崗位職責規(guī)定的工作，部門負責人安排的工作，工作業(yè)績。

二.定性考核：

勞動紀律，團結(jié)協(xié)作，服務(wù)質(zhì)量，盤點工作，知識考核。

三.組織領(lǐng)導(dǎo)

公司成立總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的績效考核小組，組織領(lǐng)導(dǎo)公司員工的考核工作

工作職責：

1.負責主持每月，每季考核總結(jié)會，對上季度考核工作總結(jié)，布置下月各部門工作重點及業(yè)績定量。.負責考核制度的討論，修改及監(jiān)督實施

3.負責各部門“定量考核”的評價.負責安排各部門下季度工作重點

5.負責考核結(jié)果，工資等級的調(diào)整

四.考核標準：

根據(jù)公司經(jīng)營情況，公司各部門、各門店、各崗位每周月、季、工作重點不同，所以考核的標準也不同，各部門定量考核工作目標和內(nèi)容根據(jù)公司經(jīng)營及管理情況確定。考核標準見附錄。

五.考核時間及相關(guān)制度

1.考核采取4個月考核一次，每年3、7、11月為考核時間

2.考核達到85分將調(diào)整職務(wù)及升一級工資，考核達到60—84分保持原工資不變，沒達到60分將降一級工資。

3.本考核實行的同時取消年終獎金，年終獎金根據(jù)效益另行處理。

4.本考核一年總分前20名為本優(yōu)秀員工，業(yè)績突出可跳級上升 附錄1 衛(wèi)生質(zhì)量考核標準

1、當班時是否打掃門店衛(wèi)生。（考核標準：①收銀臺、貨架、商品是否無灰塵，②地板是否亦明顯無污漬，③天花板是否無蜘蛛網(wǎng)。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一處扣一分。）

2、冰柜、冰箱是否經(jīng)常擦拭干凈。(考核標準：①冰箱、冰柜里面是否無灰塵，②冰箱、冰柜里面的商品是否無灰塵，③冰箱、冰柜外部是否無灰塵。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一處扣一分。)

3、商品是否擺放整齊。（考核標準：①商品是否歸類擺放。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一處扣一分）

4、衛(wèi)生間是否干凈。（考核標準：①衛(wèi)生間無異味，②便盆無污物，③洗手盆無污漬，④拖把、桶是否擺放整齊。（考核標準：以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一處扣一分）附錄2 勞動紀律考核標準

1.上班遲到、早退。（考核標準：①是否提前10分鐘到，②是否提前下班。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

2.上班時有沒有按規(guī)定著裝，儀容儀表是否整齊，有沒有對客人使用文明話語。（考核標準：①是否穿公司規(guī)定的服裝上班，②女生是否將頭發(fā)挷好，男生頭發(fā)是否整齊，兩邊不能過耳，發(fā)尾不能過肩，③當客人進門時是否問好，當客人詢問時是否耐心詳細解答，當客人出門是否有送別。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

3.員工在上班時聚堆，高聲喧嘩或出口講粗話。（考核標準：①上班時是否聚眾聊天，以至客人進門無人察覺，無人問好，客人詢問時無人回答，客人出門時無人送別，②上班時嚴禁說粗口話。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

4.工作時間內(nèi)擅自離崗。（考核標準：以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

5.上班時間端姿不正，倚靠，手插衣袋，腳踏貨架，背向顧客，抱肩，叉腰，背手，或趴 伏坐于柜臺（貨架）睡覺或手里擺弄與營業(yè)內(nèi)容無關(guān)的東西。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

6.工作時間在門店吃零食、吃飯、喝飲料或亂扔紙屑，果皮，包裝等物。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

7.在門店吸煙或隨地吐痰。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

8.在工作時間內(nèi)從事與本職工作無關(guān)的事，如：會客，看報，干私事。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

9.損壞公共財物破壞公共設(shè)施。（考核標準：除按損壞物品照價賠償外，發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

10.不服從工作調(diào)度指揮和組織分配。（考核標準：①是否服從店長的工作安排，②是否服從總部人員調(diào)配。以上范圍沒有做到的發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

11.私自扣留顧客遺失物品；偷竊或挪用公司員工財產(chǎn)，如現(xiàn)金，物品或其它人的錢等。（考核標準：以上行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停職，后根據(jù)情節(jié)嚴重性，除就罰款到開除不等胡懲處。）

12.使用公司電話私聊或上班時使用私人電話煲電話粥。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

13.無故曠工或沒向公司請假者。（考核標準：沒寫請假條，登記請假記錄，沒有告知上級。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

14.交接班不認真，沒完成公司交待的工作任務(wù)。（考核標準：①是否填寫好交接班記錄，②是否填寫工作日志。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

15.因工作疏忽或未依規(guī)定操作，致使機器設(shè)備遭受損失或傷及他人。（考核標準：以上范圍除致人傷殘賠償醫(yī)藥費，致機器損壞照價賠償外。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

16.當商品抵達門店時，當班人員要簽字接收，簽字人員要全權(quán)負責該次貨物的入庫，不能轉(zhuǎn)手。（考核標準：沒有做到的發(fā)現(xiàn)一次扣五分。）

17.當放員工，沒有對其負責管理的區(qū)域進行理貨、做好商品衛(wèi)生（考核標準：①其管理區(qū)域商品混亂，商品沒有排成一條線②在其管理區(qū)域里商品有灰塵的。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）附錄3 服務(wù)質(zhì)量考核標準

1.主動迎接顧客。（考核標準：當客人進門時是否對客人說：“歡迎光臨”，若沒有，發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

2.怠慢顧客或在顧客打過招呼卻置之不理。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

3.接受售后服務(wù)態(tài)度差。(考核標準：①當客人投訴店員服務(wù)態(tài)度差時，沒有冷靜分析原因，而是與客人一味的爭辯，②當客人投訴商品是，沒有詳細的記錄下來并及時反饋給店長。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。)4.沒完成顧客交待的合理要求或沒完成向顧客承諾的事。（考核標準：①當客人打電話來要求送貨時，無故拖拉沒有及時送上門，②當客人詢問商品信息時沒有如實回答。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。)5.做出不利于顧客的言行。（考核標準：如毆打、辱罵客人，污辱他人人格等。以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。)

6.顧客投訴屬實者。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）7.在服務(wù)時，無理與顧客爭吵。（考核標準：以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）附錄4 團隊精神考核標準

1.是否遵守公司，門店的各種規(guī)章制度？（考核標準：若不遵守，以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）2.在工作時間是否熱衷于工作，幫助同事？（考核標準：①當班時是否能迎來送往、耐心解答客人疑問，②當班時是否能及時補貨、整理貨架，③當班時是否能及時搞好門店各處衛(wèi)生，④當班時送來的貨物是否能及時簽收、入庫并上傳數(shù)據(jù)，⑤下班時是否做好交班工作，⑥盤點時是否能積極參加。若不能，以上范圍發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

3.是否經(jīng)常支持并積極參加公司各種活動？（考核標準：活動如：門店會議、總部會議、門店培訓(xùn)、總部培訓(xùn)等，以上活動若無正當理由就拒不參加者，發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

4.是否有搞小群體或拉幫派行為？（考核標準：是否有敵視其他門店或者總部人員的行為如：①當總部人員下門店進行復(fù)盤或抽盤時或者隨機下門店進行監(jiān)督檢查時不配合，②當總部要求與其他門店合作完成工作是不配合等。）附錄5 營業(yè)員知識考核標準

1.收銀數(shù)額出錯超10元（。考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）2.電腦輸入差錯。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）3.商品漏結(jié)帳。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）4.在現(xiàn)場清點錢數(shù)。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

5.營業(yè)員在工作中身上帶現(xiàn)金、私人物品等。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）

6.在培訓(xùn)或有人教導(dǎo)多次之后，還不會入庫等基本系統(tǒng)操作的。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）7.營業(yè)員在工作中少算顧客的錢。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）8.營業(yè)員在工作中多算顧客的錢數(shù)。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）9.在上班中，隨意查看現(xiàn)金和清點。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）10.利用職務(wù)之便少收或不收貨款。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）11.沒熟悉當天調(diào)價商品。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）12.帳目沒交接完整就下班。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）13.沒完成上級交待的其他工作。（考核標準：發(fā)現(xiàn)一次扣一分。）附錄6 營業(yè)員盤點工作考核

1.盤點人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點區(qū)域，認識自己的盤點伙伴，做好分工，各盤點人員在店長處領(lǐng)走盤點表時要簽名，以證實領(lǐng)走。領(lǐng)走多少張表交表時就要交回多少張表，報廢的也要交。（考核標準：①在店長分派盤點區(qū)域后，在盤點時錯盤別人的區(qū)域發(fā)現(xiàn)一次扣一分，②領(lǐng)取盤點表時，沒有簽名的發(fā)現(xiàn)一次扣一分，③交會盤點表的數(shù)量與領(lǐng)取的數(shù)量不一致，少一張扣一分。）

2.盤點人員盤點當日一律停止休假，并須依照時間提早到達指定的工作地點向店長報到，接受工作安排。如有特殊事故而覓妥代理盤點人員應(yīng)經(jīng)事先報告核準，否則以曠工論處。（考核標準：①盤點前，店長安排有任務(wù)的，在盤點時沒有正當理由又不出現(xiàn)的，發(fā)現(xiàn)一次扣十分。）3.盤點人員一邊盤點一邊整理貨架，確定好商品所在貨架。（考核標準：①在盤點時，商品處于兩個貨架之間，找不到盤點人員的，兩個貨架負責盤點人員均有責任，發(fā)現(xiàn)一次每人扣一分。）4.盤點開始至工作終了期間，各組盤點人員均受店長指揮監(jiān)督，對臨時修改的或加派的工作要服從。（考核標準：①盤點時不接受店長合理指揮的，發(fā)現(xiàn)一次扣兩分，②盤點時店長根據(jù)工作需要臨時加派的工作，沒有完成就離崗的發(fā)現(xiàn)一次扣五分。）

5.盤點應(yīng)精確計量，避免用主觀的目測方式，每種商品的數(shù)量，應(yīng)于確定后再繼續(xù)進行下一項，盤點后不得隨意更改。（考核標準：①盤點時沒有對商品的數(shù)量和質(zhì)量進行正確測量，而是以目測或其他不可行辦法進行測量導(dǎo)致盤點結(jié)果有誤的，發(fā)現(xiàn)一次扣五分。）

6.盤點之前，要把倉庫整理好，以方便倉庫商品的盤點。（考核標準：①盤點時發(fā)現(xiàn)倉庫沒有按商品歸類擺放的，發(fā)現(xiàn)一次扣負責該區(qū)的人兩分。）附錄7 倉庫管理定量考核標準

1.負責所保管商品的安全，防霉、防潮、防變質(zhì)、防缺，否則扣5分

2.庫存商品擺放整齊，標識清楚，保持整潔，無垃圾、無灰塵、無破損，否則扣5分 3.商品收發(fā)時嚴格按照入庫單、調(diào)撥單收付，出現(xiàn)數(shù)量輸入錯誤扣10分

4.做到出入庫商品手續(xù)日清日結(jié)，不得有遺漏或差錯，每天向財務(wù)部報送進、調(diào)表，否則每次扣5分

5.每月盤點進行核實，帳、物必須相符，否則每次扣5分

6.倉庫內(nèi)，嚴禁無關(guān)人員入內(nèi)，不能在倉庫內(nèi)干私事，非工作時間及無人時須鎖緊門窗，否則每次扣3分

7.部門負責人安排的其他工作必須按時保質(zhì)完成，否則扣3分 8.商品收發(fā)時實物少于單上的數(shù)量，否則扣5分 9.商品標價出現(xiàn)差錯，每次扣3分 10.商品報損不屬實，每次扣5分 附錄8 管理人員定量考核標準

1.公司規(guī)定的各種會議組織情況，未召開扣3分

2.公司規(guī)定的規(guī)章制度執(zhí)行情況:未按制度執(zhí)行扣3分（如員工遲到不處罰）執(zhí)行力度不恰當扣5分

3.對本部門員工績效考核工作不細致，不精確扣5分，未按公司規(guī)定進行考核扣3分 4.未按規(guī)定的時間和要求完成工作，扣3分

5.員工的工作失誤或違紀行為給公司造成的損失或影響扣3分 6.人事管理工作出現(xiàn)失誤或漏洞扣5分 7.信息收集、反饋不及時扣3分 8.沒有率先示范使部屬不信賴扣3分 9.與其他部門協(xié)調(diào)工作出現(xiàn)問題扣5分 10.出現(xiàn)重大安全問題扣10分 11.商品管理工作出現(xiàn)交接差錯扣5分 附錄9 員工績效考核標準 部門： 崗位： 姓名： 時間：

考核組織 人力部考核 運營部考核 采購部考核 財務(wù)部考核 總經(jīng)理考核 小計 備注 考核項目 勞動紀律20分 服務(wù)質(zhì)量10分 衛(wèi)生考核20分 團結(jié)協(xié)作10分 知識考核20分 盤點工作20分 總計