第一篇：質檢工作職責

質檢組崗位職責

一、質檢主任：（由辦公室主任負責）

1、協助常務副總經理處理好日常行政工作，管理好辦公室及負責全面質量管理工作，直接對常 務副總經理負責。

2、根據酒店經營方針和各項工作目標，制定酒店的質量管理計劃和開展質量管理小組活動方案，并組織實施。

3、負責制定并組織實施全面管理的考核標準和獎懲條例。

4、負責組織建立酒店的質量管理體系，健全質量管理網絡，開展系列的質量管理活動，使酒店的質量管理日趨完善，達到經常化、標準化、制度化。

5、負責幫助、指導、協調各部門開展質量攻關活動，不斷總結推廣全面質量管理的成功經驗。

6、負責對酒店內外質量管理信息的收集、處理、傳遞、儲存和選用，以確保質量管理信息為酒店帶來活力和效益。

7、定期或不定期采取例行巡查、突擊檢查、重點抽查等程序多變的方式，對各部門、各崗位的食品質量、工作質量、服務質量進行認真細致地檢查，并按被檢查部門、檢查內容、發現問題和處理情況等內容填寫好工作日報表，作為考核評分依據；做到勤查、勤聽、勤看、勤問，從中發現和糾正違章違紀的人和事，把違章違紀的行為減少到最低限度。

8、認真作好賓客意見的收集、整理、分析、反饋、保存等方面工作，及時向被投訴部門發出《賓客投訴意見轉達表》，并做好投訴意見的分析、調研、匯總、統計工作；及時向酒店領導反饋和傳遞質量管理方面的信息，并提出建議或處理措施，供酒店領導審定處理。

9、每月做好營業部們的《賓客意見征詢表》的收集、統計、記錄等工作，統計、記錄好每月各部門的工作（服務）質量情況及賓客投訴情況，對違章違紀的人和事，以開《質量跟進單》作為酒店對各部門的全面質量管理工作進行考核評分依據。

10、參加酒店涉及服務質量、食品質量、工作質量方面的重要活動，并做好具體工作。

11、負責起草有關質量活動（如服務月活動、質量競賽活動）等方案，并參與這些活動的具體工作。

12、按照有關規定負責各類質量管理文件、資料、報表的擬稿、印發、催辦、立卷、歸檔等工作。

13、負責質量管理工作有關會議及各種事務性活動的組織安排工作；

14、負責愛衛會、消防安全的協調管理工作，協助常務副總經理抓好酒店員工的衛生防疫意識、消防安全意識教育工作。

15、負責地方職能部門的協調工作，確保質、量、價相一致，維護酒店的信譽和消費利益。

16、完成上級交辦的有關事務性工作，協助領導做好酒店各部門之間及本部門內的協調工作。

17、協助常務副總經理做好日常經營管理工作中的協調工作，常務副總經理外出時，受常務副總經理辦公室委托，行使常務副總經理辦公室職

第二篇：質檢工作職責（精選）

酒店質檢工作職責

一、質檢督導的工作程序與標準

（一）檢查督導

1、檢查督導的依據

①酒店各項規章制度（重點是《員工手冊》）； ②各部門工作程序及標準；

③酒店各崗位職責及《質檢獎懲條例》。

2、檢查督導的范圍

①酒店各部門、各崗位人員規范（儀容儀表、勞動紀律、微笑、問好等）；

②服務及衛生質量；

③設備維護保養；

④安全、消防、節能。

（二）檢查督導方法

1、常規檢查形式

①每日抽查各部門（選擇一個側重點）；

②每周對各部門抽查一遍；

③檢查后，填寫當日《檢查日報表》；

④每日質檢情況在次日酒店晨會上通報。

2、專項檢查形式

①圍繞檢查專項，如：儀容儀表、服務態度、服務質量、工作程序、衛生狀況、設備完好率等，每日進行督導檢查；

②專項檢查后，寫出專項檢查記錄。

3、投訴及檢查問題處理的方法

①各部門將當日收到的客人投訴及賓客反饋意見立即通知值班經理，值班經理做好跟蹤調查，并寫出“案例分析”，在酒店晨會上通報；

②每周對一周質檢情況，客人投訴及處理情況進行統計分析，以“一周質檢通報”形式上報酒店領導；

③每月匯報質檢情況、客人投訴內容分類統計，做出“服務質量分析月報”，做到“有情況、有數據、有分析、有措施”；

④建立“質量督導檢查專欄”，隨時向員工通報情況。

（三）日常巡視檢查程序

1、交接班

①每日檢查按時間、部位、情況等內容填寫檢查記錄表；

②夜班值班人員于次日8：30向部門經理上交檢查記錄單，并匯報夜間檢查情況。

2、檢查程序

①常規檢查、專項檢查，按每天側重一個重點進行，每日抽查各部門；

②每班做好檢查記錄，隨時發現問題隨時處理；

③檢查分一線、二線部門，但重點不同； ④采取全日制檢查巡視方法，每人、每日一表。

3、對有關問題的處理

①發現員工（含管理人員）在服務、設備設施、勞動紀律等方面存在問題，現場糾正，并記清所在崗位、時間、姓名、原因和處理意見；

②根據問題程度和性質填寫過失單或罰款單；

③罰款單和過失單由員工本人簽字。

（四）對客人投訴的處理

1、接到客人投訴

了解投訴全過程，做案例分析（包括投訴內容、事情經過、原因分析、存在問題、改進措施及處理意見）。

2、客人意見卡

每周收集整理一次，對客人意見進行分析歸納，在晨會上通報，廳要求責任部門限期改進。

（五）發質檢通報程序

1、材料匯總

每周末將一周質檢記錄匯總分析，按存在問題、分類、分部門歸納，以表格的形式統計，連同問題分析寫出“一周質檢通報”。

2、撰寫通報并下發

①撰寫質檢通報，內容包括時間、部門、當事人、存在問題；

②以表格形式打印出來，經酒店領導審核無誤后下發到各部門；

③各部門接到“通報”后在規定時間按《質檢獎懲條例》將處理結果及整改措施上報人力資源部；

④由責任部門按問題、整改時間，落實到位，行政辦進行復查。

3、獎懲報告

①每日根據檢查結果，對違紀人員視情況輕重按酒店《質檢獎懲條例》規定進行經濟處罰或行政處分，注明獎罰金額及原因；

②每月底將當月獎勵單與過失單匯總后報酒店領導；

③對評選為酒店“優秀員工”稱號的經酒店領導審批后，按酒店規定進行獎勵。

（六）量化考核工作

1、材料匯總

①根據每日檢查記錄表和每周質檢通報，每月底匯總分析；

②將各部門表揚獎勵、違紀處罰次數、金額等情況進行統計。

2、量化考核

①填寫量化考核表，如“每日按地點，分時間段檢查員工按規范要求對客問好、服務等情況，根據報修程序和到位時間規定，考核編制人員的速度與效率等，各項指標以及各部門得分體現；

②考核表交人力資源部，與各部門經濟效益直接掛鉤。

一、質檢領導小組組織機構及主要成員 組 長：總經理

副組長：副總經理、人力資源部

成 員：質檢員、行政值班經理、各部主管

二、質檢時間、范圍及對象 質檢時間及質檢負責人：

（1）質檢員不定時對各部門工作進行檢查；

（2）18：00—次日08：30由值班經理負責質檢工作； 質檢檢查內容：

（1）酒店各部門每個部位的清潔衛生狀況（辦公樓、員工宿舍）；

（2）酒店員工的儀容儀表及行為規范；

（3）各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況；

（4）各崗位員工接聽電話的服務規范；

（5）餐廳早、中、晚餐的菜品質量及用餐賓客的意見；

（6）每天抽查五間以上客房（不同樓層）的清潔衛生；

（7）酒店各崗位的服務規范；

（8）各部門設施設備的維護保養及節能的情況。

三、質檢方式

1、專人巡查

每天由質檢員，對酒店的各部門所有崗位進行巡視檢查。

2、突擊檢查

根據舉報或平常巡查發現的多發事件，由質檢員會同有關部門經理對某個部門或崗位進行突擊檢查。

3、月檢

由質檢小組組長在每月初帶領各部門經理、質檢員對酒店內所有部門及崗位進行全面的檢查，具體時間不定。

四、實施質量檢查的標準和依據 《員工手冊》；酒店各部門、各崗位的規章制度、工作程序； 《酒店服務規范檢驗標準》；《酒店考勤條例》；《質量檢查的獎懲實施辦法》

五、處罰

1、處罰方式

（1）行政處分

A、口頭警告 B、書面警告 C、記過 D、記大過E、降職 F、撤職 G、留店察看 H、開除

（2）經濟處罰

參考相應“質檢獎罰一覽表”

（3）對嚴重違反操作規程及規章制度，給酒店造成重大名譽損失或經濟損失的，除按規定給予相應的行政處分和經濟處罰外，還須賠償一定的經濟損失。

（4）違反國家法規、法令，構成犯罪的，依法送交國家司法機關懲處。

2、處罰類別

（1）“一般過失”（即罰款金額為5—50元）

（2）“嚴重過失”（即罰款金額為50—100元）。違紀程度高于“一般過失”而輕于“重大過失”，對酒店的工作程序已造成影響的行為。

（3）“重大過失”（即罰款金額為100—200元）。即嚴重違反酒店規章制度給酒店工作造成重大影響或經濟損失的行為。

3、處罰實施 由部門或質檢直接開具處罰單或員工過失記錄單，寫明過失細節，同時作好記錄備案。

4、處罰權限

質檢員在質檢工作中發現違紀行為時有權直接簽發“處罰單”。經受罰人簽名，報部門經理后執行。受罰人須在三日內持罰單將罰金交至酒店人力資源部，（延時一天雙倍處罰），同時在每月質檢公布欄上公布。

5、對部門經理的處罰規定：

部門經理所轄部門員工過失影響較大，并給酒店造成一定損失的，部門經理將依據實際情況處以“一般過失”或“嚴重過失”一次。部門經理對下屬違紀違規不予批評處罰，甚至有意包庇、隱瞞的部門經理將依據實際情況被處以“嚴重過失”或“重大過失”一次。

6、投訴及處理

（1）員工對所受處罰不服，也應先在“處罰單”上簽字，然后于三日內向人力資源部提出書面申訴，并提出有關依據。

（2）投訴受理自接到投訴之日起，三日內必須予以回復。

（3）經查核實處罰恰當的，應維持原罰，并將調查結果及處理意見以書面形式通知投訴人。經查核實處罰不恰當的，應通知執罰人立即糾正，并向受罰人作口頭致歉。

（4）若受罰人對投訴意見仍不服者，可予接到處理意見起三日內直接向總經理投訴。

（5）投訴程序必須規范，嚴禁越級投訴，違者按“嚴重過失”記過一次。

六、獎勵規定

1、獎勵條件：工作中表現突出的先進個人，先進部門及符合酒店獎勵范圍的。

2、獎勵方式：

（1）口頭表揚；（2）通報表揚；（3）授予獎狀；（4）經濟獎勵。

3、獎勵實施（經濟獎勵）：

質檢員及質檢小組的其它成員在對酒店例行質量檢查時，發現工作表現突出的班組或員工符合酒店獎勵的范圍，可由質檢員直接開具獎勵單寫清被獎勵的原因及事跡經過，報總經理審批，人力資源部備案。員工的違紀及表揚情況直接與部門的年終獎掛鉤，獎優罰劣。質檢小組成員（行政值班經理、質檢員）必須秉著公正、公平、一視同仁、嚴格要求的態度對酒店實施檢查，并如實將檢查情況記錄在工作日志上，次日早例會交總經理批閱。

七、質量檢查員崗位職責及工作內容：

1、直接上級：人力資源部經理

2、崗位職責：

①、每日按不同時間、不同部位，對酒店進行全日制巡回督導、檢查。

②、作詳細檢查記錄，發現問題后及時通知所在部門及時解決問 題。

③、將每日檢查記錄整理匯總后上報部門經理。④、將一周質檢情況整理、匯總，擬寫《質檢通報》，打印下發 各部室。

⑤、月底根據每日量化記錄進行分析。

⑥、匯總分析寫出質量分析月報，提出解決措施、建議及下月重 點，報部門經理。

⑦、每月匯總《客人意見反饋表》，計算出賓客滿意率，記錄并 處理賓客投訴，輸入電腦。

⑧、統計各部門員工受處分及被扣罰情況，以書面形式報人力資 源部。

3、工作內容：

①每日早、中、晚對一線崗位檢查一次并有檢查記錄，次日早 8：30將記錄送到人力資源部辦公室。

②收集客人意見反饋，包括客人對酒店服務質量的肯定和批評。③完成酒店每月獎懲報告，并上報人力資源部和酒店領導。④負責打印并下發《質檢通報》。

⑤跟蹤酒店重要經營活動，對員工違紀行為現場開出罰單。⑥參與酒店一切服務質量檢查工作，包括衛生環境、培訓效果和 節假日安全的檢查。

金沙酒店辦公室

二0一三年三月

第三篇：質檢科長科長工作職責

質檢科科長工作職責

1、主題內容與適應范圍

本標準規定了本廠質量檢驗科科長的工作內容與要求、責任與權限，檢查與考核辦法。本標準適用于本廠質量檢驗科長

2、工作內容與要求

2．1組織全科人員認真學習，貫徹執行國家有關全面質量管理工作的方針政策，抓好全科的行政業務工作，制定全科工作計劃，并組織實施。

2．2根據全廠的實際，制定質量考核指標意見，組織有關部門協商，廠長批準后統一下達。

2．3編制、審核和實施各種質量管理、質量控制，質量考核文件和年、季、月度計劃。

2．4掌握分析質量動態，針對產品出現的質量問題，認真分析原因，提出解決的意見。

2．5參與新產品的設計與工藝審查，產品標準的制定，檢驗新產品能否正常投產提出意見。

2．6組織開展群眾性質量管理活動，抓好現場管理。舉辦QC成果發表會，推薦QC成果。

2．7組織實施本廠方針與全面質量管理計劃，并對全廠環保工作，計量工作，安全檢查工作，車間（科室）的質量工作進行檢查，監督、協調和考核。

2．8貫徹各級組織技術標準，質量標準和本科人員的工作標準，不斷完善全廠的質量保證體系。

3、責任與權限

3．1對貫徹國家有關產品質量管理方針，政策和上級有關規定負責。

3．2對上級的各種質量管理資料及推薦的優秀QC成果負責。

3．3對因檢驗制度不全檢驗方法不當，檢具不準而造成的質量問題負責。

3．4對因收集的質量信息反饋處理不及時而影響產品質量和生產進度事件負責。

3．5對因未將車間的在制品質量狀況和出廠產品質量現狀如實向廠領導匯報造成成不良后果負責。

3．6督促和協助質量問題嚴重的單位制定整改措施，并檢查執行情況。

3．7有權對本廠質量事故進行調節器查，分析并按有關規定處理。

3．8對質量管理中產生的問題，有權召集有關部門人員進行協助處理。

3．9對本科人員及車間（科室）質檢員的任免、調動、獎懲有建議權。

4、檢查與考核

4．1檢查全廠質量檢驗管理的組織機構活動記錄，檢查生產活動全過程的質量保證體系。

4．2檢查質量控制文件和車間生產現場的質量管理、檢查質量管理獎勵和優秀QC成果情況。

4．3檢查半成品或成品的質量和檢驗科的工作質量和處理產品質量問題的原始記錄。

4．4檢查各項檢查管理標準的制定及實施情況，各車間質量指標的統計考核報表。

4．5按《經濟責任制》進考核。

第四篇：質檢科工作職責

質檢部工作職責

1.質檢部代表公司對各分廠的產品、半成品質量進行監督、檢查，會同有關部門對進廠原材料，外購件進行質量評定。

2.對不同的產品、半成品、原材料制定相應的質檢內容和檢驗標準。

3.針對質檢內容，采取定期匯報，不定期檢查等形式，進行質量檢查。對在質檢工作中發現的問題提出整改意見和措施，并及時向上一級匯報，同時向受檢單位反饋。

4.負責全公司計量器具的送檢工作。5.負責公司的安全監督檢查工作。

6.建立質量、計量、安全保證體系，并編排安全質量工作計劃，杜絕重大安全質量事故的發生。

7.完成上一級交予的臨時性工作。

質檢員崗位責任制

1.熱愛本職工作，責任心強，作風正派，堅持原則，對工作認真負責。

2.服從分配，聽從指揮，并嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定。

3.建立各分廠不合格品、廢品登記臺帳，并填好不合格品處置單。

4.參與質量事故的調查、分析和處理，堅持“三不”放過原則，杜絕重大質量事故。

5.負責做好“分廠自檢和工序交接檢”的落實，協助領導健全質量管理網絡和質量保證體系。

6.負責公司各分廠產品、半成品（配件）出廠前的質量檢查工作，并做好記錄。

7.負責公司各分廠產品、半成品互轉前的質量檢查工作，并做好記錄。

8.做好公司產品合格數的統計和合格率的分析。9.負責質量檢測，并對過期、到期器具送檢。10.參與公司有關科室進行設備維修及大修后的驗收。

質檢部部長崗位責任制

一、熟悉并認真執行有關產品質量監督檢驗的方針政策、法規法令、制度和規定。

二、在公司分管領導直接指導下，帶領全部人員搞好本公司的質量檢驗工作。負責組織檢查、監督、判斷產品質量是否符合有關標準，通過檢測抓好質量關。

三、安排檢驗人員的日常工作。按照有關技術標準，負責組織從原材料進廠到產品出廠為止，整個生產過程質量的檢驗工作，并做到以下三點要求：

1、不合格的原材料不能進行生產（下料），經技術處理的原材料，毛坯要實施跟蹤，直至生產成成品。

2、不合格的產品、半成品（配件）堅決不能發合格證。

3、負責簽發出廠產品的質量證明或合格證。

四、每日查看檢驗單，不定期抽檢車間。

五、統計分析各類相關質量數據和現象，及時給各分廠發送質量通知單。

六、每月對檢驗人員進行一次業務知識培訓。

七、定期向分管領導報告產品質量動態，并針對具體的產品質量問題提出主觀意見。

八、組織質量事故的調查分析，分清責任主次，并將結果上報分管領導。

第五篇：質檢工程師工作職責

質檢工程師工作職責

一：認真學習國家有關建筑工程質量的法律、法規，嚴格執行《施工規范》、《驗標》，努力提高業務水平。

二：監督檢查所屬單位對工程質量的標準及規章制度的貫徹執行情況。

三：參加對單位工程質量檢驗評定，并按規定簽證，參加工程預驗及竣工驗收交接工作。

四：檢查對隱蔽工程的內部簽證，配合監理工程師做好隱蔽工程檢查簽證工作。

五：參加單位對工程質量事故的調查、分析和處理，并提出事故處理意見。

六：審查驗工報表中的已完工程質量，并按規定簽證。

七：有權越級反映工程質量情況，有權簽發工程質量問題通知單，遇有嚴重影響工程質量的作業行為，有權暫停施工，并立即報告工程負責人處理。

八：協助編制質量發展規劃，質量目標，質量計劃和質量改進措施。九：參加技術和生產會議，參加組織工程質量檢查，并按規定及時提出統計報表及分析報告。

十：完成領導交辦的其它工作。