第一篇：21白銀市工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全

21白銀市工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全

信用分類監(jiān)管工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步改革創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，確實(shí)提高食品安全監(jiān)管效能，營(yíng)造良好的食品流通市場(chǎng)信用環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，市局決定在全市系統(tǒng)內(nèi)開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作。為確保工作順利推行，按照“先試先行出經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)推進(jìn)造亮點(diǎn)，全面鋪開(kāi)得成效”的總體工作方向，特制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想：

以“分類細(xì)化、重點(diǎn)推進(jìn)、互動(dòng)協(xié)作、長(zhǎng)效監(jiān)管”為原則，通過(guò)創(chuàng)新工作機(jī)制、方式和運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，充分發(fā)揮職能作用，努力強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管精度和深度，有效解決常態(tài)監(jiān)管模式在食品流通領(lǐng)域中的矛盾和不足，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管模式向長(zhǎng)效監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變，有效提升食品安全監(jiān)管效能。

二、工作步驟：

1、先試先行階段（2011年8月1日至10月30日）：以白銀工商分局勝利路工商所和公園路工商所為試點(diǎn)，率先推行流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作，在試行期間緊密結(jié)合實(shí)際，不斷完善工作機(jī)制。

2、全面鋪開(kāi)階段（2011年11月1日至2012年2月28日）：在勝利路工商所和公園路工商所的食品安全信用分類監(jiān)管工作試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在全市范圍內(nèi)全面鋪開(kāi)。

3、總結(jié)評(píng)估階段（2012年3月1日至3月15日）：對(duì)各基層工商所開(kāi)展食品安全信用分類監(jiān)管工作的情況進(jìn)行全面的評(píng)估，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步健全完善工作體系。

三、工作內(nèi)容：

本方案所指的食品安全信用分類監(jiān)管是工商行政管理機(jī)關(guān)以其所收集的流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶信用信息為基礎(chǔ)，根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體信用度及食品安全風(fēng)險(xiǎn)度的不同根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行內(nèi)部評(píng)價(jià)分類，通過(guò)創(chuàng)新機(jī)制、方式和運(yùn)用信息化手段，強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品行政監(jiān)管細(xì)度和深度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管長(zhǎng)效化的工作模式。開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作遵循“分類細(xì)化、重點(diǎn)推進(jìn)、互動(dòng)協(xié)作、長(zhǎng)效監(jiān)管”的原則。主要對(duì)象為本轄區(qū)內(nèi)已登記注冊(cè)的流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)類經(jīng)濟(jì)戶口（以下簡(jiǎn)稱食品經(jīng)營(yíng)主體）。工作的主要形式為：根據(jù)主體準(zhǔn)入、自律情況、食品質(zhì)量、電子臺(tái)帳、索證索票、違法記錄等方面的信用信息將食品經(jīng)營(yíng)主體分為A、B、C、D四個(gè)類別：A類為守信經(jīng)營(yíng)者，B類為一般守信經(jīng)營(yíng)者，C類為失信經(jīng)營(yíng)者，D類為嚴(yán)重失信經(jīng)營(yíng)者；同時(shí)，制定《流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類評(píng)估計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)》作為對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行信用分類的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不同類別的食品經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行不同頻度的監(jiān)管，確實(shí)提升食品安全監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的長(zhǎng)效化。

四、工作措施：

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)分工。為了確保工作的順利開(kāi)展，市局成立流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各縣區(qū)局成立相應(yīng)食品安全信用分類領(lǐng)導(dǎo)小組，建立縣局（分局）領(lǐng)導(dǎo)小組—消保科—工商所長(zhǎng)—片（段）長(zhǎng)四級(jí)責(zé)任機(jī)

制，形成上下聯(lián)動(dòng)、合力協(xié)作的工作格局，層層落實(shí)責(zé)任制，確保工作順利開(kāi)展。

2、建章立制，明確工作規(guī)范。縣局（分局）圍繞食品安全信用分類監(jiān)管工作制定《流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管辦法》和《流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類評(píng)估計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)》，并配套制作《流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類評(píng)估計(jì)分表》、《流通領(lǐng)域食品安全信用分類審核表》、《流通領(lǐng)域食品安全信用類別調(diào)整審核表》、《流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管匯總表》、《流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管臺(tái)帳》、《食品安全信用監(jiān)管巡查評(píng)估記錄》等文書(shū)，各基層工商所負(fù)責(zé)具體實(shí)施，確實(shí)規(guī)范工作流程，保證工作的順利有效實(shí)施。

3、試點(diǎn)先行，確保平穩(wěn)有效。為確保工作穩(wěn)步推行，縣局在明確規(guī)章制度的同時(shí)，采取先行試點(diǎn)→健全完善→全面鋪開(kāi)→評(píng)估提升的工作步驟，先在白銀分局勝利路工商所、公園路工商所進(jìn)行試點(diǎn)，在試點(diǎn)的同時(shí)，根據(jù)推行的實(shí)際情況，在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程中，健全完善工作制度，形成穩(wěn)定有效的工作機(jī)制后再進(jìn)行全面鋪開(kāi)，確保工作長(zhǎng)久順利的推行。

4.上下聯(lián)動(dòng)，確保工作成效。各單位要強(qiáng)化對(duì)基層工商所開(kāi)展的食品信用分類監(jiān)管工作推行情況進(jìn)行督查和指導(dǎo)，并填制《食品安全信用分類監(jiān)管工作督導(dǎo)記錄表》，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，督促整改到位，進(jìn)而逐步健全完善食品安全信用分類監(jiān)管工作制度，實(shí)現(xiàn)工作的機(jī)制化、日常化和長(zhǎng)效化。同時(shí)，將食品安全信用分類監(jiān)管工作列為年度綜合考評(píng)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，每季度進(jìn)行一次評(píng)議，對(duì)工作不負(fù)責(zé)任、落實(shí)

不力、推諉扯皮的單位和負(fù)責(zé)人，對(duì)照相關(guān)辦法，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，形成上下聯(lián)動(dòng)、合力協(xié)作的工作格局。

五、工作要求：

1．統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。全市工商系統(tǒng)要從全面履行工商行政管理職能、貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、服務(wù)和諧社會(huì)發(fā)展的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，將這項(xiàng)工作作為本年度的重要工作，抓實(shí)抓好，實(shí)現(xiàn)我市食品安全監(jiān)管工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

2．部門協(xié)作，形成合力。流通領(lǐng)域食品安全信用分類監(jiān)管工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，各部門一定要按照職責(zé)分工認(rèn)真落實(shí)有關(guān)目標(biāo)任務(wù)，業(yè)務(wù)部門、上下層級(jí)單位之間要互相協(xié)調(diào)、緊密配合，優(yōu)化整合監(jiān)管執(zhí)法資源，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

3．注重長(zhǎng)效，著眼前瞻。各種監(jiān)管手段、技術(shù)、方式的創(chuàng)新和應(yīng)用，必須從適應(yīng)監(jiān)管實(shí)際、提高監(jiān)管實(shí)效的角度出發(fā)，既不能盲目冒進(jìn)、憑空想象、浪費(fèi)資源，也不能固步自封、墨守成規(guī)，要為工作的深化開(kāi)展打牢基礎(chǔ)、預(yù)留空間，同時(shí)要不斷探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)監(jiān)管目的。

4．注意總結(jié)，擴(kuò)大宣傳。要注意總結(jié)各種工作經(jīng)驗(yàn)，挖掘推廣典型經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮示范輻射效應(yīng)，先進(jìn)拉后進(jìn)，攜手并進(jìn)，促進(jìn)工作全面開(kāi)展，同時(shí)加強(qiáng)信息報(bào)道工作，及時(shí)宣傳工作成效，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍和工作推進(jìn)環(huán)境。

第二篇：江蘇省工商系統(tǒng)2011年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案

江蘇省工商系統(tǒng)2011年流通環(huán)節(jié)

食品安全整頓工作方案

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)?2011?12號(hào)）、國(guó)務(wù)院辦公廳召開(kāi)的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑電視電話會(huì)議精神（4月21日）和國(guó)家工商總局《2011年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》（工商食字?2011?72號(hào)，以下簡(jiǎn)稱總局《方案》）、《關(guān)于認(rèn)真做好2011年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作的通知》（工商食字?2011?62號(hào)，以下簡(jiǎn)稱總局《抽樣檢驗(yàn)通知》）以及《全省工商系統(tǒng)2011年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作意見(jiàn)》（蘇工商食函?2011?4號(hào)）的精神，切實(shí)做好專項(xiàng)整頓工作，特制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以黨的十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以十二五規(guī)劃為指導(dǎo)，把保障和改善民生作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照總局“五個(gè)更加”的要求和省局“三型工商”的建設(shè)部署，以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，深入開(kāi)展流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管，推進(jìn)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系，健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管理念，完善監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管效能，推進(jìn)全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

二、整頓工作任務(wù)和重點(diǎn)

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各地工商部門要在兩年專項(xiàng)整頓成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，緊緊圍繞消費(fèi)者舉報(bào)多的食品和薄弱環(huán)節(jié)，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查，進(jìn)一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展專項(xiàng)整頓工作。

各地要按照國(guó)務(wù)院、國(guó)家工商總局《2011流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》和省局《2011年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作意見(jiàn)》中的工作任務(wù)和重點(diǎn)，一是深入開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)；二是深入開(kāi)展乳制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)；三是深入開(kāi)展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑（另外制定下發(fā)行動(dòng)方案）以及銷售劣質(zhì)食用油等專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)；四是深入開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)食品品種和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)；五是深入開(kāi)展對(duì)酒類市場(chǎng)的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)；六是深入開(kāi)展清理清查食品經(jīng)營(yíng)主體的執(zhí)法行動(dòng)。

三、整頓工作措施

（一）進(jìn)一步加大主體準(zhǔn)入和食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管力度。要繼續(xù)加大食品經(jīng)營(yíng)主體的清理清查工作，結(jié)合食品經(jīng)營(yíng)者驗(yàn)照、許可證發(fā)放以及基層分局日常巡查動(dòng)態(tài)，掌握流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體、流通許可證和衛(wèi)生許可證數(shù)量及工商分局（所）網(wǎng)格巡查員、食品經(jīng)營(yíng)者安全管理員的信息，要按照《食品流通許可證管理辦法》和《關(guān)于進(jìn)一步完善和規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入有關(guān)工作的通知》（工商食字?2011?67號(hào)）的要求，核發(fā)《食品流通許可

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證》，未獲得相關(guān)許可文件的，一律不予登記注冊(cè)，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。加強(qiáng)許可后續(xù)監(jiān)管，依法查處和取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。對(duì)乳制品和嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，在食品流通許可證核發(fā)中實(shí)行分類單項(xiàng)審核與管理，嚴(yán)格按照食品流通許可證核準(zhǔn)內(nèi)容登記相關(guān)經(jīng)營(yíng)范圍。

（二）進(jìn)一步加大食品抽樣檢驗(yàn)工作。各地要在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照總局《方案》、總局《抽樣檢驗(yàn)通知》和省局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》（蘇工商食?2011?27號(hào)）及本方案的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)厝嗣裾称钒踩O(jiān)督管理計(jì)劃中確定的重點(diǎn)食品、消費(fèi)者申訴、投訴、舉報(bào)多和市場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較集中的食品，以及查辦案件、有關(guān)部門通報(bào)的情況，嚴(yán)格按照《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》、總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》、省局制定的《江蘇省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》認(rèn)真開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作。

（三）進(jìn)一步加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者日常巡查和辦案力度。各地要按照屬地監(jiān)管原則，將監(jiān)管中心下移，優(yōu)化配置資源，明晰巡查人員職責(zé)，基層工商分局（所）依照法律法規(guī)和國(guó)家工商總局、省局《基層工商分局（所）流通環(huán)節(jié)食品安全巡查監(jiān)管工作規(guī)程（試行）》（蘇工商消?2010?181號(hào)）的要求，以經(jīng)濟(jì)戶口管理系統(tǒng)為依托，以網(wǎng)格化監(jiān)管模式為基礎(chǔ)，認(rèn)真做好本轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)

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食品安全日常巡查監(jiān)管工作。各基層工商分局（所）要明確網(wǎng)格巡查員，并將信息填表報(bào)縣（區(qū)）局食品監(jiān)管部門（見(jiàn)附件四）。要加大案件查辦工作力度，尤其要抓好對(duì)食品大要案件的排查和督辦工作。對(duì)流通環(huán)節(jié)食品違法案件涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量問(wèn)題，既要依法查處經(jīng)銷不合格食品及其它質(zhì)量違法行為，又要將有關(guān)情況及時(shí)移交和通報(bào)質(zhì)檢等相關(guān)職能部門。對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)依法移交公安機(jī)關(guān)處理。

（四）進(jìn)一步加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)“兩項(xiàng)制度”的監(jiān)督。各地要運(yùn)用《食品安全法》賦予的職責(zé)，以督促落實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人責(zé)任為抓手，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“兩項(xiàng)制度”。強(qiáng)化食品批發(fā)商和食品總經(jīng)銷（總代理）為重點(diǎn)的食品安全溯源管理機(jī)制建設(shè)，依法嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者特別是大中型超市、賣場(chǎng)和市場(chǎng)的進(jìn)貨查驗(yàn)制度和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者明確食品安全管理員，并將信息填表報(bào)登記機(jī)關(guān)食品監(jiān)管部門（見(jiàn)附件四）。提高食品經(jīng)營(yíng)者依法履責(zé)的自覺(jué)性和執(zhí)行的有效性，切實(shí)提升經(jīng)營(yíng)者自律水平。

四、整頓工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好方案實(shí)施。各地要堅(jiān)持地方黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照整頓方案的要求，積極穩(wěn)妥地抓好全省流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的組織實(shí)施。全省工商系統(tǒng)要在各級(jí)工商機(jī)關(guān)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組織下，堅(jiān)持一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)職能機(jī)構(gòu)按職責(zé)分工協(xié)作抓，形成齊抓共管的－ 4－

工作格局。要結(jié)合本地實(shí)際，研究制定具體的工作方案，層層分解任務(wù)。同時(shí)，要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍，充分執(zhí)法力量，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管的能力和水平。

（二）明確分工合作，嚴(yán)格責(zé)任追究。各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和其他相關(guān)職能機(jī)構(gòu)在工作中既要堅(jiān)持各司其職，各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)內(nèi)部間的相互配合，分工協(xié)作，形成合力。要將食品安全日常監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到基層，按照劃片分段、責(zé)任到人的要求，把監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到工商所每一名執(zhí)法人員。要嚴(yán)格責(zé)任追究制度，發(fā)生食品安全監(jiān)管責(zé)任問(wèn)題的，要依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。

（三）強(qiáng)化督查指導(dǎo)，狠抓檢查落實(shí)。各級(jí)要加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)工作的督查督辦，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。要切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)，各級(jí)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部和職能機(jī)構(gòu)都要深入專項(xiàng)整頓工作第一線，認(rèn)真調(diào)查研究，了解一線情況，解決實(shí)際問(wèn)題，有針對(duì)性地加強(qiáng)指導(dǎo)、督促和檢查。要把組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任和人員力量等逐項(xiàng)落到實(shí)處，確保各項(xiàng)工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。省局將適時(shí)組織對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作進(jìn)行督查檢查。

（四）注重宣傳教育，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督。各級(jí)要以各種方式深入宣傳食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和相關(guān)管理制度，大力開(kāi)展行業(yè)誠(chéng)信自律教育。要廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品監(jiān)管的措施、進(jìn)展和成效，大力宣傳誠(chéng)信守法典型，增加群眾信任感，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心。要依法及時(shí)公布根據(jù)群眾投訴舉報(bào)和媒體監(jiān)督查處的食品

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安全違法行為信息。依法處理惡意制造、傳播和炒作虛假信息的行為，努力營(yíng)造良好的輿論和社會(huì)環(huán)境。

請(qǐng)各直屬工商局按照總局《方案》要求，于12月10號(hào)前將開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作情況書(shū)面報(bào)告省局；《流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作情況統(tǒng)計(jì)表》（見(jiàn)附件一），于每月8日前報(bào)送上個(gè)自然月情況，并于6月8日前報(bào)送上半年（截至5月31日）的情況，于12月20前報(bào)送全年的情況。食品抽樣檢驗(yàn)工作按照《2011年第一次流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃》（附件三）要求上報(bào)省局。《食品經(jīng)營(yíng)主體和監(jiān)管信息登記表》（附件四）和《食品經(jīng)營(yíng)者情況統(tǒng)計(jì)表》（附件五）于6月底前上報(bào)省局。

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第三篇：流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度

流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，商店名稱： 就食品經(jīng)營(yíng)和安全工作，制定如下制度：

1、從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)取得有效《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》后，方能從事銷售活動(dòng),并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。本店的負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)本店的食品安全工作。

2、從業(yè)人員上崗前要進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查;定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合《食品安全法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

3.建立健全進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度和索票索證制度，認(rèn)真落實(shí)食品安全法律法規(guī)，不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品;發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即下架并向工商部門報(bào)告，采取措施防止流向消費(fèi)者。4.要建立食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采購(gòu)人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)和技能;按《食品安全法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗(yàn)證。

5.直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手 鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品貯存區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。

6.食品包裝物、食品用工具和容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；重復(fù)使用的容器要防止被有毒有害物質(zhì)污染，并有專人負(fù)責(zé)清洗、消毒。

7.食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開(kāi)并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他非食品商品混放,食品區(qū)不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品。

8.散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)布置,生熟食品、干濕食品應(yīng)防止交叉污染。

9.預(yù)包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上；有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。

10.散裝食品必須有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志，設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)，散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等；標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)的標(biāo)注相一致，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。

11.銷售冷藏食品應(yīng)按規(guī)定條件存放和展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。12.銷售冰凍水產(chǎn)品，應(yīng)陳列于冰盤(pán)（箱）內(nèi)，與其它食品隔開(kāi)，溫度控制在0～5℃；嚴(yán)禁用化學(xué)藥劑保鮮。13.超過(guò)保質(zhì)期限或準(zhǔn)備退貨的食品應(yīng)存放在固定位置、設(shè)明顯標(biāo)志并及時(shí)下架和撤出展賣場(chǎng)所。

附件：

（一）、進(jìn)貨查驗(yàn)制度

1、對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽;查驗(yàn)是否為國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品;查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。

2、屬于進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。

3、屬于生鮮食品的，查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫等上市憑證資料是否相符。

（二）、索證索票制度

1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生 產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。

2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開(kāi)具的供貨憑證;經(jīng)營(yíng)生鮮食品的應(yīng)索取檢驗(yàn)檢疫等上市憑證資料。

3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

（三）、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度

1、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。

2、按照供貨商、供貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理裝訂。

3、進(jìn)銷貨臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。

（四）、不合格食品退市制度

1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商機(jī)關(guān)。

2、在接到有關(guān)部門關(guān)于不合格食品退市通知后，及時(shí) 按規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。

3、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。

（五）、消費(fèi)投訴處理制度

1、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證，作出特殊承諾的提供書(shū)面憑證。

2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購(gòu)買食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無(wú)理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見(jiàn)，分清責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)模皶r(shí)給消費(fèi)者解決;經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

商店名稱：

責(zé)任人:

年 月 日

第四篇：流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本

流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本

（經(jīng)營(yíng)面積在100 M2以下的食品零售經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行）

從業(yè)人員健康管理制度

（一）為確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、對(duì)從業(yè)人員實(shí)行健康管理，建立健康檔案。每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方能上崗；對(duì)于健康證明過(guò)期的從業(yè)人員，立即停止食品從業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，待重新進(jìn)行健康體檢取得健康證明后，才能繼續(xù)上崗。健康體檢證明要存入檔案?jìng)洳椤?/p>

二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，禁止從事接觸直接入口食品的工作。

三、教育從業(yè)人員注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，做到將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，做到使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。

環(huán)境衛(wèi)生管理制度

（二）為維護(hù)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、有與本單位經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。

二、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

三、保持地面清潔、下水道通暢（與外相通的下水道或其他洞口安裝防鼠鐵絲網(wǎng)

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不在本單位從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)該食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品流通許可證》（或《食品衛(wèi)生許可證》），查驗(yàn)該食品是否有QS標(biāo)志、標(biāo)注的生產(chǎn)許可證號(hào)是否與提供的生產(chǎn)許可證一致，查驗(yàn)該食品是否與許可生產(chǎn)內(nèi)容一致，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

八、對(duì)于自檢或行政管理部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，同時(shí)符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十、經(jīng)營(yíng)散裝食品，同時(shí)符合下列要求：

第五篇：流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書(shū)

流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書(shū)

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《國(guó)家工商行政管理總局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求及要求，制定本責(zé)任書(shū)：

一、凡流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶以及食品市場(chǎng)開(kāi)辦者（以下簡(jiǎn)稱食品經(jīng)營(yíng)者）必須與當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾硭炗喪称钒踩?zé)任書(shū)。

二、食品經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人，其法定代表人或負(fù)責(zé)人必須對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

三、食品經(jīng)營(yíng)者必需依法建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和索證索票制度。

從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體銷售食品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，并保留載有上述信息的銷售票據(jù)。依法履行并建立購(gòu)銷臺(tái)帳、索證索票制度。

從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者開(kāi)具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或者清單，同時(shí)加蓋印章或者簽字。

從事零售業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)主體，應(yīng)依法履行并建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和索證索票制度。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

四、禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)下列食品：

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

（三）營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

（六）未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（七）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；

（八）超過(guò)保質(zhì)期的食品；

（九）無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；

（十）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品；

（十一）食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第四十八條

第三款規(guī)定的食品;

（十二）沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口的預(yù)包裝食品；

（十三）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被停止經(jīng)營(yíng)的食品，在食品生產(chǎn)者采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示生產(chǎn)者采取的補(bǔ)救措施。

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

五、商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、星級(jí)酒店和其他有條件的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)完善檢測(cè)條件，對(duì)上市食品質(zhì)量自行檢測(cè)。自行檢測(cè)的食品，應(yīng)當(dāng)詳細(xì)登記，確定為不合格食品，要采取相應(yīng)的控制措施，同時(shí)，報(bào)告工商行政管理部門實(shí)施監(jiān)督，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

六、食品經(jīng)營(yíng)者銷售食品必須向消費(fèi)者提供相關(guān)質(zhì)量合格證明，出具銷售發(fā)票等購(gòu)物憑證。

七、食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的食品、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品，或者經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門抽查檢驗(yàn)判定為不合格食品，或者經(jīng)工商行政管理、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫等部門確認(rèn)的消費(fèi)者申訴舉報(bào)的假冒偽劣食品，可憑購(gòu)物發(fā)票等憑證予以退換，并依法予以賠償。

八、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)積極負(fù)責(zé)的維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。對(duì)質(zhì)量不符合規(guī)定的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售、進(jìn)行清理、登記，向工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。

九、對(duì)不合格食品應(yīng)當(dāng)立即停止銷售、撤下柜臺(tái)、清理登記，填寫(xiě)《不合格食品退出市場(chǎng)登記表》，向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)報(bào)告。

十、食品經(jīng)營(yíng)者要自覺(jué)接受工商行政管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督檢查，有違反規(guī)定經(jīng)銷本責(zé)任書(shū)第四條規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的食品的，依法從重給予處罰：

十一、本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。

工商所所長(zhǎng)簽字：

食品經(jīng)營(yíng)者簽字：

年月日