第一篇：品管部管理規(guī)范

品管部管理規(guī)范

目的規(guī)范品管部內(nèi)部管理，提升工作效率、工作質(zhì)量、工作效益等。

范圍

適用于深圳安琪食品有限公司和深圳安琪餅屋連鎖公司品管部。

工作理念

任何人都應(yīng)養(yǎng)成和保持對規(guī)則（包含規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)等）“敬畏三分”的態(tài)度。須秉持“老老實實做人，踏踏實實做事”的作風(fēng)，踐行“全力以赴，做到更好”。

須秉持“認真、快、堅守承諾、重視結(jié)果、絕不找接口”的理念。不要對自己未完成或做錯的事情去找任何借口，而應(yīng)從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，以后更好、更快地做好工作。有任何難處，應(yīng)主動、提前提出。

須秉持“卓越源于要求”的理念。要對自己及相關(guān)工作有高的要求，才會有明顯進步，否則只會在原地踏步，遲早要被淘汰。

須嚴(yán)格貫徹“上司交待的事情必須有回復(fù)，承諾上司的事情必須有結(jié)果”的理念。有問題請主動、提前提出，不要既不做，又不說。同時，應(yīng)讓上司及部門得到你“已經(jīng)開始做，積極地做”的訊息。

須秉持“持續(xù)改進”、“驗證才足以置信”的理念。持續(xù)改進工作，優(yōu)化工作。要養(yǎng)成按規(guī)矩辦事的作風(fēng)和習(xí)慣，未來工作中，凡事皆應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)或指引。

要養(yǎng)成“執(zhí)行力不打折扣”的思想。執(zhí)行力就是有行動的結(jié)果。

作完一件事，務(wù)必進行自檢。只有這樣，才能有效地減少錯誤，確保質(zhì)量。

部門各級人員應(yīng)積極學(xué)習(xí)溝通技巧，秉持“對事不對人”的態(tài)度，正確地處理與上司、同事、下屬和監(jiān)管對象的關(guān)系，避免誤解或發(fā)生任何不愉快的事情，導(dǎo)致影響工作。遇到難題時，應(yīng)即時與上司溝通解決。

要明白做不做是態(tài)度問題，做得好不好是能力問題。能力問題是可以通過教育、指導(dǎo)、耐心和機遇來逐步改善和提高的；而態(tài)度問題是不能容忍的。

組織架構(gòu)及工作紀(jì)律

為有序、優(yōu)質(zhì)、高效的進行品質(zhì)管制相關(guān)工作，部門已響應(yīng)公司要求，編制了部門管理架構(gòu)和人員編制。部門經(jīng)理將會依據(jù)各方面的變化或需要，對組織架構(gòu)和人員編制進行修改或調(diào)整。

應(yīng)按公司及部門組織架構(gòu)，尊敬各級管理人員，與同事和睦相處，對監(jiān)管對象友善。原則上不允許與供應(yīng)商發(fā)生爭執(zhí)現(xiàn)象。

各級人員應(yīng)遵守公司和部門的各類規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范等。

上班時間應(yīng)遵守公司相關(guān)管理規(guī)定，不得出現(xiàn)“出工不出力”、“消極怠工”、“外出”、“睡覺”等不合時宜的事情。

關(guān)鍵人員替代計劃

部門經(jīng)理外出或休假時，由主管代理其職務(wù)。

部門主管、副主管外出或休假時，由經(jīng)理代理其職務(wù)或指定人員。

其他人員外出或休假時，由負責(zé)主管臨時指定代理人。

需要外出辦事的人員，須征得部門經(jīng)理的同意方可。

上班時間不得煲私人電話粥，時間須控制在3分鐘內(nèi)，不得發(fā)與工作無關(guān)的信息。現(xiàn)場QC不得在車間內(nèi)打電話，接電話須出車間外。

考勤管理依據(jù)人力資源部《考勤管理規(guī)定》進行。

會議方面：會議通知不到位的罰款20元；有事不能參加會議的必須提前請假，未請假者按遲到論處；遲到2-10分鐘的罰款10元，10分鐘以上的罰款20元。

正常工作有效時間為5天8小時制，超過正常出勤時間的，則由當(dāng)事人（加班人）填寫加班單，經(jīng)主管、經(jīng)理批準(zhǔn)后交至部門文員處統(tǒng)一匯總上交至人事部計算薪酬。

如實打卡，下班后及時打卡，不得存在混工或拖工現(xiàn)象。

若部門有事務(wù)需協(xié)助處理，可要求補打卡或由主任或經(jīng)理簽字注明。

因人事部考勤需要,請按排班表上的時間上下班,請勿遲到、早退。有特殊需要請及時提出，特別是餅屋晚班，提前下班要求寫請假條，不再簽卡。

若因生產(chǎn)需要加班1小時以上，請在次日補加班單，以便調(diào)休。正常情況下，原則上平日加班不計入加班費，請及時調(diào)休。

若因生病、有事需請假，或休假，須提前一天填寫請假單，以便部門安排工作，保證工作正常進行。

個人請假請自行填寫請假單，親自交給主管、經(jīng)理簽批，后交部門文員匯總算考勤。

在特殊（人手少、工作重）情況下，一般不批準(zhǔn)事假，除非事情非常重要或嚴(yán)重，必須如實向請假人講明原因，病假須提供定點醫(yī)院出具的病假單方可。

請假得到批準(zhǔn)，且相關(guān)的工作必須交待完整才能離開。

請假或休假（5天以上）時，須將自己所做的工作進行全面、準(zhǔn)確的交接，把所用的工用具、資料、相關(guān)鑰匙等物品以清單形式列出，并由交接人、接交人簽名，重要資料或崗位必須有監(jiān)交人簽名。

通訊

4.10.1有事外出或休假時要保持通信暢通，預(yù)防工作急需時而找不到人現(xiàn)象。

辦公室的電腦僅限供辦公用途，上班時間不得辦理與工作無關(guān)的事情（尤其是不得隨意上網(wǎng)、QQ或玩游戲）。

工作內(nèi)容

工作目標(biāo)是提供優(yōu)質(zhì)、高效的品質(zhì)管制服務(wù)。

部門負責(zé)整個食品加工鏈的品質(zhì)管控，包括原料檢驗、制程檢驗、成品檢驗和測試、倉儲運輸管控、配合市場銷售等。

嚴(yán)格執(zhí)行和落實上司安排的工作。

嚴(yán)格執(zhí)行和落實工藝要求。

嚴(yán)格執(zhí)行和落實衛(wèi)生要求。

嚴(yán)格執(zhí)行和落實檢驗規(guī)程等內(nèi)容。

嚴(yán)格執(zhí)行和落實相關(guān)管理規(guī)定和要求等。

對與工作相關(guān)的事宜，逐步建立、完善規(guī)范化流程、標(biāo)準(zhǔn)等。

對相關(guān)規(guī)定、要求或標(biāo)準(zhǔn)（含衛(wèi)生、工藝、質(zhì)量等）進行評估，提出改善建議。工作方式

各級人員應(yīng)努力學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，逐步提高自身的專業(yè)能力，從而提升部門的專業(yè)技能。各級人員應(yīng)積極學(xué)習(xí)溝通技巧，與上司、同事、下屬和工作監(jiān)管對象保持良好的合作關(guān)系，和諧相處。

應(yīng)恪守工作職責(zé)和職業(yè)精神，嚴(yán)格按要求進行監(jiān)督、檢查和驗證等，不得出現(xiàn)監(jiān)管不到位現(xiàn)

異常是工作中最核心、最敏感、最重要的事項，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時處理，必要時保留相關(guān)證據(jù)。如不能及時解決，應(yīng)及時向上司報告，尋求支持。

電郵處理

凡外發(fā)的任何郵件都必須抄送部門負責(zé)主管、經(jīng)理，以便部門及時了解狀況或進程。屬于敏感或重大事項，應(yīng)先獲得部門負責(zé)主管、經(jīng)理的認可，否則責(zé)任自負。

本部門人員向非本公司出具任何書面資訊，須經(jīng)過部門經(jīng)理的認可或批準(zhǔn)。公司高層直接安排的事項可不經(jīng)部門經(jīng)理認可或批準(zhǔn)。

凡向兄弟部門發(fā)送的郵件，均應(yīng)抄送其直屬上司。

有固定電腦的同事，鼓勵使用OUTOOLOOK軟件，可將所有的往來信息全部保存在電腦硬盤中，以備查詢或追溯。

本部門人員向非本公司出具任何書面資訊，須經(jīng)過部門經(jīng)理的認可或批準(zhǔn)。公司高層直接安排的事項無需

工作氛圍

溝通方式

工作質(zhì)量

工作安全

工作交接

上班與下班的工作交接，交接的內(nèi)容包括：異常情況、需跟進的事情、交待跟進的事情跟進情況及進展、公司（或部門）新規(guī)定、注意事項等。

安排工作時（另外一種形式的交接）：要明確工作范圍、工作目的、工作對象、工作方法、要達到的效果。

資源管理

辦公室門鑰匙由指定人員擁有，不能私自配制或轉(zhuǎn)交給他人使用，調(diào)職時應(yīng)主動交接。各類資料或書籍不得隨意亂拿或轉(zhuǎn)借給他人，若工作有需要需主管以上人員批準(zhǔn)方可，對于保密性的文件，不可以外傳或外借。

用于工作由公司配置的工用具、文件、文具類的物品，統(tǒng)一在部門文員處登記領(lǐng)用（以舊換新），按規(guī)定和要求正確使用，妥善保管。因個人人為因素損壞者要等價賠償，調(diào)職或離職時主動交接清楚。

第二篇：品管部工作規(guī)范1

品管部工作規(guī)范

一、坯布檢驗

（1）各種坯布進廠必須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和印染加工分類要求，進行分批抽驗。印染加工對坯布的分類要求如下。

①加工漂布類坯布外觀質(zhì)量要求。a.布面平整無顯著筘路。

b.布面無明顯油漬、經(jīng)緯油紗、紋花紗、0.1cm以上棉結(jié)、竹節(jié)、銹斑、清洗不盡的污斑霉斑、不褪色嘜印、交斑印。

c.降等品坯布加工漂白要按實際情況，由生產(chǎn)科負責(zé)決定。②加工色布類坯布外觀質(zhì)量要求。a.布面平整光潔。

b.布面無拖紗、0.1cm以上棉結(jié)、竹節(jié)、明顯筘路、橫檔、拆痕、斷續(xù)條花。

c.染淺色的坯布應(yīng)無深色油漬、銹斑、污斑。d.斜紋類無狹邊、無嚴(yán)重浪紋。

注：要設(shè)下燈光檢驗，容易查出筘路和稀密路。③加工花布類坯布外觀質(zhì)量要求。a.布面平整，布邊平直。

b.布面無拖紗、紗塊、緯斜、拆邊、松緊邊。c.淺色花布，無明顯油紗、油漬、污漬。

（2）坯布抽驗數(shù)量，棉布5%~10%，滌/棉10%~15%。內(nèi)在質(zhì)量的抽驗數(shù)為0.5%，不得少于1m。對不常用、不常供廠家的坯布，必要時另外增加抽驗數(shù)5%~10%或全部復(fù)驗。

（3）坯布抽查外觀質(zhì)量的同時要按批抽查試驗內(nèi)在質(zhì)量，內(nèi)在質(zhì)量與外觀質(zhì)量都符合標(biāo)準(zhǔn)，方可填寫坯布驗收合格通知單，通知計劃部門可以投產(chǎn)。通知單一式三份，送生產(chǎn)科、本科坯布組各留存一份。

（4）未經(jīng)抽驗的坯布一律不準(zhǔn)投產(chǎn)，對棧房送驗的坯布未經(jīng)抽驗就通知投產(chǎn)要承擔(dān)全部責(zé)任。

（5）發(fā)現(xiàn)坯布未經(jīng)驗收直接投產(chǎn)的情況有權(quán)追究有關(guān)人員責(zé)任。（6）坯布抽驗中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符、等級率在4%以上、經(jīng)緯密度不對、強力不符標(biāo)準(zhǔn)等，應(yīng)在24h內(nèi)通知生產(chǎn)科拒絕投產(chǎn)。坯布驗收人員要對未按規(guī)定抽驗或漏驗而生產(chǎn)的后果負全部責(zé)任。

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第1頁（7）對發(fā)現(xiàn)坯布不合格、數(shù)量有缺少的情況，要及時聯(lián)系織廠處理或索賠。處理期限本市3天，周邊市縣5天，外地10天。若發(fā)生織廠不予處理時，可退回坯布。如退貨中雙方發(fā)生爭執(zhí)，應(yīng)根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)妥善處理。

（8）不合格的坯布在處理期間要另行堆放做好標(biāo)記，經(jīng)織廠處理或索賠后，方可填寫坯布投產(chǎn)通知單，通知生產(chǎn)科投產(chǎn)。

（9）化纖類的坯布不易發(fā)現(xiàn)的織次，經(jīng)加工后確系坯布問題造成印染質(zhì)量降等，應(yīng)向負責(zé)的織廠追賠印染差價。

（10）做好每日坯布抽驗數(shù)量的質(zhì)量記錄，處理的情況要記錄清楚，及時做好坯布抽驗的月度索賠統(tǒng)計。

二、半制品檢查

（1）制訂燒毛、漂練、絲光、定型、染色、后處理等各機臺的半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，掛到所在機臺工作臺前，發(fā)生標(biāo)樣沾污、變色等現(xiàn)象要及時更換。

（2）經(jīng)常檢查半成品燒毛級數(shù)、白度、手感、色光、印制效果、清洗白度等項實物外觀質(zhì)量內(nèi)容。對不符合質(zhì)量要求的，應(yīng)督促機臺迅速改正。發(fā)生平生影響實物質(zhì)量情況時，有權(quán)制止所屬機臺生產(chǎn)，并及時聯(lián)系有關(guān)車間和生產(chǎn)科。

（3）試驗人員每天抽查測試印染加工后各品種的強力、毛效、染色牢度、縮水率等內(nèi)在質(zhì)量，并負責(zé)按需要測試折皺彈性、熨燙牢度、防雨等各種物理性能。

（4）對各項目測試的結(jié)果應(yīng)記錄、填表，裝訂成冊，存檔保管。（5）對染色牢度、縮水率及其他物理指標(biāo)測試不合格的產(chǎn)品，應(yīng)在分箱卡上加蓋印章標(biāo)記。在8h內(nèi)通知所屬車間，立即制止該不合格產(chǎn)品到下一道加工。

（6）不合格的產(chǎn)品各車間應(yīng)在48h內(nèi)處理，處理后的產(chǎn)品要復(fù)測，復(fù)測合格后，試驗人員需另加蓋合格印記。通知所屬車間到下一道加工。

（7）試驗人員對各項測試的物理指標(biāo)的正確與完整負責(zé)，對漏試驗或試驗不準(zhǔn)確，造成返工或退貨負全部責(zé)任。

（8）試驗人員在布箱內(nèi)采樣的兩端應(yīng)蓋測試合格與不合格印。（9）試驗人員要負責(zé)做好各種測試儀器工具的維護保養(yǎng)，對操作不當(dāng)損壞儀器工具承擔(dān)全部責(zé)任。

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三、成品檢驗

（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。成品布匹抽查數(shù)量內(nèi)銷不低于3%，外銷不低于5%。

（2）負責(zé)對外銷合約的核對，及時做好成品色澤、花型、印制效果的船樣工作。對不符來樣，應(yīng)立即通知生產(chǎn)科和有關(guān)車間，并填寫質(zhì)量問題登記表。

（3）抽查員負責(zé)平時留好各種次布樣，每月1次與成品定等開剪工統(tǒng)一目光。

（4）抽查員發(fā)現(xiàn)成品等級評定目光有異議時，應(yīng)嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)對照，達到目光一致，標(biāo)準(zhǔn)掌握統(tǒng)一。

（5）抽查員抽驗時，發(fā)現(xiàn)成品漏驗率超過規(guī)定，嚴(yán)重影響企業(yè)信譽，要立即負責(zé)填寫不合格通知單，向整包車間提出限期返工。復(fù)驗達到質(zhì)量，符合要求，才可以放行出廠。

（6）抽查員負責(zé)每天收集質(zhì)量情況，要留好實樣和資料，提供廠部碰頭會分析。

（7）外銷產(chǎn)品抽驗合格后，要及時辦理商檢報驗工作，并做好平時抽驗中各項原始記錄。

（8）外銷抽驗產(chǎn)品合格后，要及時辦理外銷包裝，明確標(biāo)記，促使包裝迅速進行。

（9）抽查員在抽驗過程中，應(yīng)按包裝標(biāo)準(zhǔn)檢驗車間的包裝質(zhì)量，負責(zé)考核。當(dāng)布件出廠后，對不符要求造成返工，負全部責(zé)任。

（10）填寫外銷報驗單，對合約號、花號或色號、數(shù)量、外觀和內(nèi)在各項質(zhì)量資料的準(zhǔn)確性負全部責(zé)任。

（11）每天抽查降等次布數(shù)量的5%，發(fā)現(xiàn)誤驗率高于5%，要通知成品車間全部復(fù)驗，并做好記錄，提供考核資料。

（12）應(yīng)做好成品降等次布的機臺落實工作，有爭議或不能判斷時，應(yīng)幫助分析。

（13）抽查場地要做到工作完場地清，周圍無垃圾碎布等其他雜物。

（14）每月召開一次實物評比，評比實物數(shù)量花布為花色位的5%~10%，漂布每星期采一塊，選擇色位評比，做好記錄，提供考核資料。

（15）做好出廠產(chǎn)品的差錯索賠。理賠時間市內(nèi)不超過3天，外地不超過7天。情況查實，有質(zhì)監(jiān)科見證的才能辦理索賠手續(xù)，否則

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第3頁 不予索賠。索賠人員對不符索賠手續(xù)，擅自賠款的要承擔(dān)責(zé)任。

（16）索賠要落實車間人員的責(zé)任，做好統(tǒng)計記錄，提供考核資料。

（17）負責(zé)裝訂內(nèi)外銷所需的樣卡和樣本。外銷要按合約的數(shù)量、色澤或花型要求制作船樣，一般產(chǎn)品按計劃要求制作。

（18）選擇樣布要注意檢驗外觀疵點，要選有代表性的布樣，對已制作好的樣卡樣本，也要檢驗注意質(zhì)量。樣卡出廠若發(fā)生問題應(yīng)負全部責(zé)任。

（19）樣布收付要有詳細賬冊，及時填寫。對外交換樣布都應(yīng)憑交換文件并經(jīng)科內(nèi)審批，手續(xù)不全概不交換，包括采樣。

（20）每月1次，對評出較好產(chǎn)品的綜合裝訂，樣本送樣品室陳列。

（21）負責(zé)保管好各種樣布，樣卡應(yīng)按年、按季分類堆放，要遮蓋好，防止灰塵侵占，確保樣布色澤鮮艷不變。

（22）對于留存樣布的期限為2年，樣布處理需報生產(chǎn)廠長審批。（23）在處理留存樣布時，必須用商標(biāo)把品種規(guī)格、長度逐段填寫清楚，并加蓋梢印以防后邊造成差錯。

四、商檢報驗

（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家商檢法和國家有關(guān)商品進出口檢驗規(guī)定，每張外貿(mào)合約完工經(jīng)本廠自檢合格，準(zhǔn)備放行出貨的，由質(zhì)監(jiān)科負責(zé)商檢報驗，持外貿(mào)合約等必要的憑證和相關(guān)批準(zhǔn)文件及時聯(lián)系本市商檢局或客戶指定的國外駐華商檢公證行商檢，取得商品測試報告和出口商檢合格證。

（2）商檢以同一出口合同、信用證和同一品種的一次發(fā)運量為一查驗批。按商檢單位規(guī)定，抽取每批出口總數(shù)的60%，在總數(shù)內(nèi)隨機抽取應(yīng)抽數(shù)。對照外銷合約和信用證條款，檢驗有關(guān)質(zhì)量的實際達標(biāo)水平和全套標(biāo)簽、掛牌和包裝嘜頭是否符合國家出口規(guī)定。

（3）對商檢機構(gòu)查驗合格的貨物，向商檢部門及時索取商檢合格證出口紡織品標(biāo)識查驗放行單，及時遞交單證部出貨報關(guān)。

（4）需要換證出口的，及時向本地商檢機構(gòu)申請簽發(fā)檢驗換證憑單。在規(guī)定的期限內(nèi)持檢驗換證憑單和必要的憑證，向當(dāng)?shù)乜诎渡虣z申請查驗。查驗合格的，及時向當(dāng)?shù)乜诎冻鋈刖成虣z索取簽發(fā)的貨物通關(guān)單。

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第4頁（5）對商檢機構(gòu)查驗不合格的貨品，要及時通知生產(chǎn)部門返工回修或重做，通過技術(shù)處理，重新申請商檢，爭取合格通過，按時出口，不誤交期。

（6）要經(jīng)常保持與外銷員和生產(chǎn)技術(shù)部門的工作聯(lián)系，及時向他們傳達國內(nèi)外紡織品出口貿(mào)易對產(chǎn)品質(zhì)量的新要求、對出口規(guī)則的新政策，防止業(yè)務(wù)上因情況不明造成操作事故的發(fā)生。

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第三篇：品管部管理規(guī)章制度

品管制度

1、目的：

使品管部管理制度化，明確化，規(guī)范品管員日常行為，衛(wèi)華良好的生產(chǎn)秩序，建立團結(jié)、高效的隊伍，樹立良好的團隊精神和企業(yè)形象，特制定如下制度。

2、適用范圍：

品管部全體員工

3、職責(zé)：

總經(jīng)理：負責(zé)對本制度的批準(zhǔn)及爭議問題的裁決。

經(jīng)理：負責(zé)本制度的制定、修改及實施。

品管員：負責(zé)執(zhí)行本制度。

4、制度內(nèi)容：

4.1 品管部經(jīng)理必須以身作則、遵章守紀(jì)、努力工作、勤奮學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新，提高和完善自身能力，帶領(lǐng)團隊保質(zhì)保量的完成公司下達的各項任務(wù)指標(biāo)，嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。

4.2自覺維護公共秩序，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，不遲到、早退。請假按照公司規(guī)定填寫請假單。

4.3上班時間不得追逐、打鬧以及大聲喧嘩，不得擅離崗位，工作時間不得做與工作無關(guān)的事情。

4.4上班時間不得上網(wǎng)聊天，玩游戲，瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站等。

4.5與工作無關(guān)的東西不允許放在檢驗臺上，離開檢驗區(qū)要將桌面檢驗工具擺放整齊。

4.6自覺服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排內(nèi)容，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排內(nèi)容。

4.7坦誠待人、互相尊重、團結(jié)協(xié)作，樹立團隊精神。4.8上班前不得飲酒，不得在工作區(qū)域吸煙。4.9不允許亂扔抹布、手套等雜物，廢液按照水性，油性進行分類處理。4.10各種儀器要按照嚴(yán)格說明書進行作業(yè)，做好儀器使用記錄。

4.11認真檢測每一批樣品，仔細填寫檢測報告，嚴(yán)格對照相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行判定，對于不合格品（原料、成品）須進行復(fù)測，如確認不合格應(yīng)第一時間報告部門主管，便于及時作出相關(guān)處理。

4.12每日檢測工作結(jié)束后，應(yīng)對工作場所進行清潔、整理，確認水、電、氣、門窗安全后方可打卡下班。

4.13勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，努力提高自身專業(yè)水平，積極配合其他同事完成主管不知的各項任務(wù)。

4.14各種質(zhì)量檢測報告要真實性、準(zhǔn)確性。

4.15退貨處理，接到退貨通知，當(dāng)天應(yīng)取樣檢測各項指標(biāo)，確定原因，做好記錄。

第四篇：品管部管理方案

品管部管理方案

一、品管部職能：

1.負責(zé)建立公司的品質(zhì)管理體系,品質(zhì)管理制度的制定與實施.2.負責(zé)雞群各項監(jiān)測項目制度的制定與執(zhí)行。3.負責(zé)雞群各項監(jiān)測項目檢驗規(guī)程的制定與執(zhí)行。

4.負責(zé)各項實驗數(shù)據(jù)、報表、品質(zhì)檢驗單的制定與執(zhí)行。5.與生產(chǎn)場密切配合，做好質(zhì)量控制管理、監(jiān)督工作。

6.負責(zé)質(zhì)量異常的處理,提出合理解決措施及方案,確保客戶滿意.7.負責(zé)內(nèi)部檢驗和外出送檢樣品的采集、分離、包裝、保存工作。8.負責(zé)外出檢驗的送樣及將外出檢驗結(jié)果上報辦公室的存檔備案工作。9.負責(zé)內(nèi)部監(jiān)測實驗結(jié)果的存檔及傳遞工作。10.負責(zé)公司生物安全管理制度制定與培訓(xùn)工作。11.負責(zé)生產(chǎn)廠各項記錄檢查糾正工作。

二、品管部崗位職責(zé)：

（一）、品管部經(jīng)理職責(zé)：

1、協(xié)助總經(jīng)理制定本公司生產(chǎn)場的質(zhì)量管理計劃和檢驗檢疫計劃。

2、負責(zé)生產(chǎn)場環(huán)境監(jiān)測

3、負責(zé)生產(chǎn)場環(huán)境監(jiān)測

4、負責(zé)人員管理制度和實驗室管理制度的制定與執(zhí)行。

5、化驗室的業(yè)務(wù)管理、化驗用品、藥品和儀器的管理。

6、實施質(zhì)量管理日常的檢驗、檢查、督促及質(zhì)量改進工作。

7、監(jiān)督檢查生產(chǎn)場生物安全制度。

8、負責(zé)為每批次銷售蛋提供檢驗報告和檢驗執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

9、負責(zé)內(nèi)部檢驗結(jié)果的審核及對內(nèi)對外業(yè)務(wù)聯(lián)系。

10、負責(zé)外出送檢樣品的溝通協(xié)調(diào)工作。

（二）、副經(jīng)理職責(zé)：

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好品質(zhì)檢驗、控制工作。

2、負責(zé)生產(chǎn)場種蛋品質(zhì)和飼料品質(zhì)監(jiān)控工作。

3、檢查落實與產(chǎn)品質(zhì)量控制相關(guān)的規(guī)定和制度的建立。

4、組織檢驗員認真執(zhí)行各項規(guī)章制度及監(jiān)測制度，確保檢驗工作順利進行。

5、監(jiān)督檢查種蛋質(zhì)量、存儲溫度及環(huán)境，凡不符合相關(guān)要求的立即與有關(guān)人員協(xié)商溝通處理。

6、與生產(chǎn)場和銷售部密切配合，反饋質(zhì)量檢驗信息，為解決質(zhì)量問題和產(chǎn)品質(zhì)量提供依據(jù)。

7、負責(zé)技術(shù)資料管理工作及檢測報告和客訴處理的存檔工作。

8、負責(zé)化驗試劑、耗材的申報計劃。

（三）、品管員崗位職責(zé)

1、負責(zé)品管部檢測項目的執(zhí)行工作。

2、負責(zé)場雞舍的環(huán)境檢測工作。包括空氣檢測和物體表面微生物監(jiān)測。

3、負責(zé)水質(zhì)、種蛋表面及飼料的細菌學(xué)檢測。

4、負責(zé)種蛋的樣品接收、血清樣品的分離及保存工作。

5、負責(zé)檢測實驗報告的填寫、傳遞及存檔工作。

6、嚴(yán)格按各項檢測監(jiān)管項目的操作規(guī)程工作，及時完成對雞群的各項檢測監(jiān)管工作。

7、及時完成各項臨時性檢測工作。

8、嚴(yán)格執(zhí)行雞群微生物學(xué)各項檢測監(jiān)管制度。

9、負責(zé)實驗儀器設(shè)備的保養(yǎng)和維護，并認真填寫使用記錄。

10、負責(zé)實驗試劑及用品的保管、保存工作。

三、品管部相關(guān)管理方案：

（一）“生物安全”管理

生物安全涉及雞群管理的方方面面，為確保本公司飼養(yǎng)雞群的生物安全，必須建立一套行之有效的生物安全管理制度，以確保飼養(yǎng)正常有序的進行，并增強管理者與員工的生物安全防御意識。一）、消毒管理

1、進入場區(qū)人員需隔離3天；進入雞舍需隔離7天；在隔離期間需進行洗澡消毒。

2、機關(guān)人員及出入場區(qū)人員不得與禽類接觸，不得食用禽類相關(guān)產(chǎn)品。

3、場區(qū)謝絕參觀，禁止外來車輛及人員進入。

4、人員消毒及管理：

(1)、場區(qū)謝絕參觀，需要進入生產(chǎn)場場區(qū)的工作人員及其他相關(guān)人員，必須在門衛(wèi)處隔離(7天)，用以凈化身體，隔離期間需洗澡消毒、清洗全部衣物，包括未穿的衣物。隔離期間的人員不得與禽類接觸，不得食禽類食物及禽類相關(guān)產(chǎn)品。隔離完畢后需穿上場內(nèi)無菌消毒服(工作服)方可進入生產(chǎn)場內(nèi)（門衛(wèi)大門）。進入場內(nèi)后，必須進入場內(nèi)消毒房進行洗澡消毒。洗澡消毒完畢后在進行其他工作（沒有隔離的人員不得進入場區(qū)內(nèi)）。

(2)、飼養(yǎng)人員進入雞舍嚴(yán)格按照《飼養(yǎng)人員進入雞舍洗澡消毒流程》執(zhí)行，絕對不允許個人物品進入雞舍。

(3)、飼養(yǎng)員固定崗位，各舍不得亂串。技術(shù)管理人員每天只允許進一棟雞舍。如遇特殊情況，必需按程序進出，多次洗澡消毒后方可進入。

(4)、本場內(nèi)維修人員進入雞舍內(nèi)需經(jīng)主管場長批準(zhǔn)同意，嚴(yán)格按飼養(yǎng)人員進入雞舍洗澡消毒流程執(zhí)行；外來維修人員必須經(jīng)隔離七天后方可進入；一棟舍的維修人員轉(zhuǎn)移至另一個雞舍時必須到消毒房重新洗澡消毒、更衣后方可進入。(5)、為確保生物安全，場內(nèi)人員實行全封閉式管理，員工吃、住在場。

(6)、飼養(yǎng)人員休假離場后，不得食禽類相關(guān)產(chǎn)品。回場后不得攜帶禽類相關(guān)產(chǎn)品，隔離七天后方可進場。

5、物流的消毒管理：(1)、車輛消毒管理

外來的車輛不允許進入場內(nèi)，防止外來細菌的蔓延；要求停在場隔離區(qū)外，并對外來車輛進行噴霧消毒；場內(nèi)的車輛進入生產(chǎn)區(qū)，必須在車輛消毒區(qū)停留10分鐘，進出車輛噴霧徹底消毒，并做好消毒記錄場內(nèi)車輛嚴(yán)禁開出場外。(2)、物品的消毒管理

所有進出雞場的物品，都必須經(jīng)指定的物流通道。且遵循“能浸泡的物品就要浸泡，浸泡不了的采用熏蒸、噴霧消毒、紫外線照射消毒”的原則。一切物品進入生產(chǎn)場前必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒和滅菌。

6、飲水消毒管理：

(1)、每日用漂白粉對總水源進行消毒。

(2)、為避免投喂維生素內(nèi)含有糖類物質(zhì)在管道內(nèi)滋生細菌，每周對舍內(nèi)水線管路進行兩次清洗消毒，以確保雞群飲水安全。

7、飼料消毒管理

飼料在飼料間經(jīng)熏蒸消毒后，運至雞舍，除去第一層包裝后，進行高溫高壓滅菌，滅菌溫度為121℃，時間20min,由于高溫高壓會破壞飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，滅菌后要添加經(jīng)CO60輻照后的必需氨基酸和維生素，確保營養(yǎng)全面均衡。

8、雞舍消毒管理

雞舍消毒是雞群飼養(yǎng)最關(guān)鍵的日常工作。每天上午都要進行消毒，具體包括：飲水器、水槽、料槽、籠子、地面、墻壁、工作間、走廊、緩沖間等；每天帶雞消毒一次；消毒時消毒劑選擇對雞刺激性小，消毒效果好的消毒劑，每半個月更換一次，避免產(chǎn)生耐藥性。

9、雞舍外的消毒管理

要求每天清掃、整理雞舍周圍，保持雞舍外的整潔性；每2天噴灑殺蟲藥或消毒藥；每周清除雞舍周圍雜草；不得亂放物品，不得亂扔垃圾；定時滅鼠。

二）、定期監(jiān)測管理制度

1、對舍內(nèi)環(huán)境消毒效果，每周進行一次檢測。

2、飼料、小料、水源、每周進行三次細菌學(xué)檢測，要求各項檢測結(jié)果為“0。三）堅持定期的血清學(xué)監(jiān)測制度

為了評價飼養(yǎng)的雞群是否符合雞群的標(biāo)準(zhǔn)，需對雞群定期監(jiān)測，這一點致觀重要。雞雛7日齡進行采血外出送檢；以后每隔一個月采血外出送檢一次。采樣量為12‰；開產(chǎn)前100%采樣。需強調(diào)的是：在建群初始或新建群時，對留種雞群必須進行100%采樣監(jiān)測。我公司嚴(yán)格按國標(biāo)《雞群微生物監(jiān)測總則》控制標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，以確保雞群的質(zhì)量。血清學(xué)檢測結(jié)果以濟南家禽研究所提供監(jiān)測報告為依據(jù)。

（二）化驗室管理

1、實驗人員嚴(yán)格執(zhí)行檢驗規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，堅持客觀、科學(xué)、誠實的工作態(tài)度，確保檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。

2、確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確及時反映到生產(chǎn)場，所接收微生物檢測樣品在當(dāng)日必須完成實驗，確保48小時內(nèi)出具實驗結(jié)果。

3、認真做好原始記錄和數(shù)據(jù)處理，正確編寫、填寫檢驗報告，做好檢驗報告的存檔工作。

4、建立實驗試劑、材料領(lǐng)用制度，做好使用記錄，合理計算、使用，做到不浪費。

5、遵守實驗室安全管理制度和操作規(guī)程，做好實驗室環(huán)境的安全檢查工作以及衛(wèi)生清潔工作，防止實驗室感染和意外事故發(fā)生。

（三）提供生物安全考核依據(jù)

1、為生產(chǎn)場人員提供生物安全考核依據(jù)。

2、每月25日前，統(tǒng)計整理好當(dāng)月實驗結(jié)果合格率、采樣卡記錄完整率、對不合格項目整改的合格率，上報辦公室。

（四）采購計劃

根據(jù)雞群周轉(zhuǎn)情況，對實驗室所需試劑、材料及時上報采購部，確保實驗工作正常有序進行。

（五）加強生物安全管理

1、定期對生產(chǎn)場人員及機關(guān)人員進行生物安全培訓(xùn)，以加強員工生物安全意識。

2、品管部人員定期駐場、深入雞舍，了解、掌握雞群動態(tài)，并了解飼養(yǎng)人員生物安全執(zhí)行情況，做到及時發(fā)現(xiàn)問題、及時解決問題，把不良因素消滅在萌芽之中。

3、加強監(jiān)督、管理、抽查走假返場人員所帶食品、物品的檢查，嚴(yán)格杜絕食品中含禽類相關(guān)產(chǎn)品。所帶食品和物品必需經(jīng)嚴(yán)格消毒。

4、加強種蛋質(zhì)量管理，要求蛋庫人員嚴(yán)格按《蛋庫管理辦法》及《種蛋品質(zhì)控制流程》進行消毒，挑選，確保種蛋質(zhì)量。

5.為確保生產(chǎn)廠所使用消毒藥及維生素的生物安全，每批次采購，采購部必須提供樣品，經(jīng)品管部無菌檢測合格后方可使用。

（六）做好種蛋售前工作和售后服務(wù)

1、根據(jù)銷售訂單，提前做好銷售蛋質(zhì)量檢查工作。

2、根據(jù)生場提供的銷售種蛋記錄，做好種蛋銷售記錄表，包含銷售日期、數(shù)量、廠家等信息存檔，便于產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

3、如有客訴發(fā)生，協(xié)助銷售部門及時查找種蛋來源、批次；并提出有效的解決方案，做好客訴存檔。

四、監(jiān)督檢查場內(nèi)各項記錄

1.每月初入場檢查上月各項記錄。

2.查找現(xiàn)記錄中存在不足，反饋上級與生產(chǎn)場場長。3.每月入場檢查上次不合格項整改落實情況。

4.針對生物安全最差的雞舍進行溝通培訓(xùn)，了解實際情況，并作詳細記錄。5.對生產(chǎn)場出現(xiàn)的管理漏洞及時提出，并反饋上級。

第五篇：品管部管理職責(zé)

品管部工作內(nèi)容與管理職責(zé) 品管部內(nèi)部工作

一、參與產(chǎn)品研究開發(fā)及試制

二、對產(chǎn)品原物料，加工品等規(guī)格、及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提出改善意見或建議。

三、訂定進料，加工品，成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)確實實行。

四、訂定制程檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并稽核檢查站檢查人員是否確實實施。

五、品質(zhì)異常之妥善處理及鑒定報廢品

六、檢驗儀器、量尺具之管理與校正及庫存品之抽驗。

七、原料供應(yīng)商，委外加工廠商等交貨品質(zhì)實施之整理與評價。

八、督導(dǎo)協(xié)助協(xié)力廠商，改善品質(zhì)、建立品管制度。

九、制程巡迴檢驗

十、制程管制與解析、專案研究并作改善、預(yù)防等再發(fā)防止措施。

十一、客戶抱怨案件及銷貨退回解析，檢討與改善措施。

十二、資料回饋有關(guān)單位

十三、執(zhí)行品管日常稽查工作

十四、做好品質(zhì)保證作業(yè)

十五、研訂并執(zhí)行品管教育訓(xùn)練計劃

十六、訂定品質(zhì)制度規(guī)定、推行全面品質(zhì)管制

十七、其它有關(guān)品質(zhì)事宜

管理職責(zé)：

總經(jīng)理：①審核組織架構(gòu)落實狀況。

②審核質(zhì)量方針，經(jīng)營目標(biāo)，質(zhì)量目標(biāo)推行狀況。③重大品質(zhì)異常之審核

品質(zhì)代理：①制定質(zhì)量方針，經(jīng)營目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)之推行

②導(dǎo)入客戶品質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之實施與核定

③審核培訓(xùn)教育之實施

品質(zhì)主管：①制訂進料、制程、成品相關(guān)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

②參與供應(yīng)商之管理與評價

③品管部內(nèi)部日常工作稽核。

④制訂品管部內(nèi)部管理規(guī)章

⑤重大品質(zhì)異常之分析與參與改善

⑥宣傳品質(zhì)意識、灌輸品質(zhì)理念。

⑦客戶反饋信息之分析與改善對策。

⑧全面推行ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)迎接外部審核與內(nèi)部核定工作。品質(zhì)部組長：①全面推行各檢驗標(biāo)準(zhǔn)之實施。

②日常組織紀(jì)律協(xié)調(diào)

③日常品質(zhì)檢測之落實與不良反饋及追蹤改善后續(xù)工作。④協(xié)助生產(chǎn)部門之品質(zhì)改善活動。

⑤對各制程站品質(zhì)檢驗提出改善意見。

品質(zhì)部組員：①遵守廠紀(jì)廠規(guī)、日常管理條例

②徹實實行上級下達各項工作任務(wù)。

③對各制程檢驗標(biāo)準(zhǔn)徹底實行。

④反饋檢測結(jié)果，落實記錄工作

進貨檢驗員：①依進貨檢驗標(biāo)準(zhǔn)實施檢驗。

②統(tǒng)計進貨檢測記錄上報組長。

③檢驗不良反饋與追蹤。

成品出貨檢驗員：①依出貨檢驗標(biāo)準(zhǔn)實施檢驗。

②反饋檢測結(jié)果報于當(dāng)班組長。