第一篇：廚房上下班制度

廚房上下班制度

一、廚房全體員工需注意以下內容：

1、上午上班時間10:30開餐；用餐時間25分鐘；10:55例會；11:00正常上班。

2、中午下班時間15:00—18:00；晚下班時間22:30。

3、例會前須工服，鞋帽，儀容儀表整潔干凈。

4、上班時應堅守崗位。不脫崗、不串崗、不準做與工作無關的事：如會客、看

書看報、玩手機、下棋、打私人電話、接聽電話在5分鐘之內、不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、不得哼唱歌曲小調、打口哨、大聲喧嘩。

5、因病需請假的員工提前一日向廚師長辦理準假手續，并出示醫院開出的有效

證明，因不能提供相關手續或手續不符合者，按曠工處理。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批準后方可有效，未經

批準的，不得無故缺席或擅離崗位，代請，或電話請假一律無效。

7、根據工作需要。需延長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假、產假、喪假、節日假、月休一律按員工手冊執行。

9、本制度適用于后廚全體員工。

二、廚房著裝制度：

1、上班時須穿戴工服、工帽，在規定位置佩戴工號牌，服裝要干凈整潔，工作

時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止

著工裝進入前廳。

5、違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。

三、廚房衛生管理制度：

1:、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、定期清洗抽油煙設備。工作廚臺，櫥柜內下側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

3、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必

須保持勤清潔、衛生。

4、食物應保持新鮮、清潔、衛生、并于清洗后分類用保鮮膜包緊、并裝在帶蓋

容器內分別儲存冷藏區或冷凍區、要確定收檔工作做到“食物、物品不回家，我就不回家”。

5、應備有密蓋污物桶，餿水桶，餿水桶最好在當夜倒除，不在廚房隔夜，如需

隔夜清除，則應用桶蓋隔離，餿水桶四周應常保持清潔。

6、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲，工作時避免讓手

接觸或沾染成品食物與容器，盡量用夾子、勺子等工具取用。在廚房工作區域，吐痰，打噴嚏須避開食物，廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手清潔。

第二篇：上下班制度

上下班制度

一、公司實行周六工作制。上班時間為：

5月1日至9月30日：上午8:30—12:00，下午3:00—6:30； 10月1日至次年4月30日：上午9:00—12:00, 下午3:00—6:00

二、公司除董事長、總經理、全計件人員、部份銷售人員、司機外，全部執行上述作息時間，按時上下班，每日上班由本人簽到（簽到時間以作息時間為準）。

董事長、總經理除外事活動外，參照此作息時間執行；全計件人員、部份銷售人員、司機由各部門考勤，并報公司審定；辦事處人員由綜合部以電話檢查和實地檢查方式，不定時考勤。

三、不準遲到、早退、竄崗、脫崗、中途遛崗。發現一次扣罰基本工資10元。凡遲到、脫崗、遛崗1小時以上，按曠工處理。

四、不準無故曠工。發現一次，每半天扣罰基本工資50元。

五、上班時間不準嬉笑打鬧，不準大聲喧嘩，不準玩電子游戲，不得影響他人工作。發現一次扣基本工資10元。

六、第三、五條1周累計3次，或1月累計5次、1年累計24次的，第四條1年累計3次的，在崗正式職工下崗，由公司只發給基本生活費，招聘員工解聘。

七、因事、因病要請假。請事假扣除事假期間（以半天為單位計算）全部的月平均工資（按月工資總額/22天計算）；請病假扣除病假期間（以半天為單位計算）月平均工資（按月工資總額/22天計算）的50%。連續病假3天的，必須持縣以上正規醫院休假證明。

八、請假規定：

1、員工請病、事假1天由部門負責人審批；請假2天以上由分管領導審批。

2、中干請假1天由分管領導審批；請假2天以上由常務副總或總經理審批。

3、副總請假由董事長（或總經理）審批。

4、請假人員歸位后，應主動銷假。請假期間若須延假，提高一級審批權限。

九、因工作原因，上班未簽到者，由本人和部門在事后２４小時內將情況報督查部門。上班時間因工作原因離開崗位者，由本人或部門作好記載，并向同辦公室人員或直接領導或綜合部告知去向。

十、講求工作效率，做到日事日畢。未完成當日工作者，應主動完成工作后再下班。

十一、公司或部門有臨時性任務，應做到隨叫隨到，不計算節假日和夜班、加班時間，不計加班工資，但可由加班者填報《加班單》，由部門負責人、分管領導審批，在第二日或當月完成補休。補休必須在當月完成，過期作廢。

十二、公司培訓時間不作為上班時間計算。

十三、考勤規定：

1、公司設置專門考勤人員，由綜合部負責管理，對各部門進行抽查和監督，直接對公司負責。各部門設置考勤人員，對本部門人員進行考勤。

2、考勤人員必須認真履行職責，嚴格執行規定，秉公辦事，并接受所有員工的監督。發現考勤人員瀆職，所有員工有權舉報。

3、考勤人員每天上下班定時考勤，其它時間隨機考勤，每周隨機考勤不得少于6次。考勤情況每日作好登記，每月匯總到綜合部，報總經理審定后按制度執行，并將有關情況通報全公司。

4、各部門考勤人員因不負責任、不堅持原則，或因工作疏漏出現不公正、遺漏等情況，由部門負責人和考勤人員各承擔50%的責任。

5、各部門出現違反本制度的責任，另由部門領導和公司分管領導各承擔5%的領導責任

十四、辦公大樓門衛、倉庫值班員要認真履行職責，不得隨意找人代班。特殊情況需要代班的，必須經部門和分管領導批準。

十五、對考勤若有爭議者，由本人書面向職代會提出申請，由職代會進行處理。

第三篇：上下班制度

東營貴中商貿有限公司

上下班制度

為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，公司員工必須自覺遵守上下班制度。

1、工作時間：

上午 8：00-----12：00下午14：00-----18：00（夏季）上午8：00-----12：00下午13：30-----17：30（冬季）

以上工作時間可根據公司具體情況做出調整，具體安排以公司文件為準，公司行政部門負責員工考勤。

工作時間定為單休，各部門根據工作需要周六、周天進行輪休。

2、上下班實行簽到制度，公司員工應按時簽到，不得晚到簽早，不得代替別人簽到；公司下班時應簽退，不得早簽，不得代替別人簽退；以上情況一經發現按遲到處罰，考勤成績納入到績效考核中。

3、公司員工按時上下班，不得遲到、早退、曠工：

遲到：公司員工每月無故遲到一次，每次不超過15分鐘者予以口頭警告；遲到二次（含二次）以上者，罰款20元；無故遲到15----30分鐘（含15分鐘）一次罰50元；款項當天交由財務，由財務統一管理，建立員工活動基金；無故遲到30分鐘以上者，按曠工處理。早退：早退的處理方法與遲到情況等同。

曠工：無故一次曠工罰款100元，款項當天交由財務，每月曠工三次者公司將予以除名，罰款額均從當月工資中扣除。

4、請假制度：

事假：公司員工請假，填寫請假單，并由部門領導簽字，然后交由行政人事部門存檔，因特殊原因未辦理請假手續的，事后說明原因并及時補辦請假手續。請假之前做好本部門的 東營貴中商貿有限公司

工作交接。

病假：公司員工請病假，需持正規醫院證明，并由部門領導簽字，病假2天以上者按請假天數扣發工資。

婚假：男年滿25周歲，女滿23周歲的初婚視為晚婚，可享受婚嫁7天；不滿晚婚的，只享受3天婚嫁。按國家規定執行，婚嫁期間工資照發。

喪假：員工直系親屬去世的，根據工作具體情況，經主管領導批準，公司給予5天喪假。

行政人事部 2015/12/2

第四篇：上下班制度

考勤制度

一、為了規范公司考勤管理，嚴肅工作紀律，現結合我公司實際情況，特制

訂本制度。

二、工作時間：周一至周六

作息時間：夏季上午8:30—12:00下午2:30— 6:00

冬季上午8:30—12:00下午1:30— 5:30

三、考勤制度

1、公司職工簽到考勤，簽到有效時間為冬季上午8:30-8:45；下午1:30-1:45，夏季上午8:30-8:45；下午2:30-2:45。每天兩次考勤。因外出不能按時簽到的，應提前通知或打電話通知辦公室，在考勤中注明事由。

2、要求：員工在工作時間堅守崗位，不得擅離職守，員工必須遵守公司上下班時間，不得遲到、早退或曠工。

3、遲到或早退規定：凡超過公司規定簽到上班時間的視為遲到，提前15分鐘以內下班視為早退。無故遲到或早退30分鐘以內的扣10元，無故遲到或早退30分鐘以上1小時以內的扣20元，超過1小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。月遲到、早退累計達五次者。抽出相應薪金后，記曠工一次。

4、曠工規定：凡在規定上班時間內沒有到崗即為曠工，曠工半天從工資中扣一天工資，曠工一天的扣二天工資，依次類推，連續曠工10天的給予除名。

5、請假規定：

（1）病假：員工病假須于上班開始的前 30 分鐘內，即 8 ： 30 － 9 ：

00 致電部門負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補醫院就診證明。

(2)事假：緊急突發事故未能辦理請假手續，應向領導說明后補辦手續，其余請假均應填寫《請假單》，經權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。休假結束后無故未上班也未續假者按曠工處理。事假期間不計發工資。、出差規定：

(1)員工出差前填好《出差申請單》呈權責領導批準后，報人事部門備案，否則按事假進行考勤。

(2)出差人員原則上須在規定時間內返回，如需延期應告知部門負責人，返回后在《出差申請單》上注明事由，經權責領導簽字按出差考勤。:

7、加班規定：凡因工作需要加班的，應在考勤表中注明，未注明不按加班處理，加班時間可以調休或按1：1的比例沖抵事假、病假等。

8、全勤規定：為鼓勵職工出勤公司設全勤獎，凡每月根據考勤統計的出勤天數為全勤，并且沒有出現請假曠工的獎勵全勤獎金。月底根據考勤記錄結算工資，工資發放人員月底要將工資表及考勤表一并轉交會計。

四、節假日規定

1、公司員工每周休息一天，各項目部可根據工作需要安排休息，每月公休時間為4天。

2、員工本人結婚、直系親屬逝世均有3天帶薪婚、喪假。

3、法定節假日按國家規定進行調休。

五、本規定自制定之日起施行。

第五篇：管理人員上下班制度

物業管理人員上下班制度

為提高物業管理人員時間觀念，加強組織紀律性，提高工作效率，樹立良好的工作形象，特制定本制度，望共同遵守。

一、上班時間夏季上午8點-11點半、下午3點-6點半，冬季上午8點半-12點、下午2點-5點半。

二、物業工作人員必須按時上下班，不準遲到、早退、曠工。

三、上班后利用10分鐘時間主動清理各自辦公室的衛生。

四、工作期間不準擅自離開自己的工作崗位，更不允許干其它私活。

五、嚴格請銷假制度，在不影響正常工作的前提下，一個月可請四天假，以假條為準，假滿后主動銷假，超出四天，請一天事假，扣一天工資。病假例外。

六、與其它同志一道相互團結，密切配合，共同遵守好上下班時間。

七、違犯本規定依照《物業管理人員處罰辦法》執行。

環境衛生工作制度

1、環衛人員必須保持小區干凈整潔，各個場所旮旯不得有垃圾，廢塑料袋等雜物。

2、環衛人員必須在上午8：00前清掃完畢，每天一小掃，三天一大掃。

3、環衛人員必須經常保持小區潔、凈、美，并負責督促拉垃圾人員勤拉，不堆積。雨天負責清掃道路積水，雪天主動配合其他人員清掃積雪。

4、嚴格執行物業制訂的衛生保潔程序，按時完成季節性、突擊性衛生清理任務。

5、認真巡查保持環境衛生，制止破壞環境的行為。

6、認真使用和保管所有環衛工具，如有丟失或損壞要照價賠償。

7、嚴格遵守物業制定的其他有關規章制度，如有違犯，輕者警告，重者辭退。

門衛工作崗位制度

為了保證小區住戶的安全，杜絕各種事故的發生，保證小區工作正常運轉。特制訂本制度。

一、忠于職守，堅守崗位，盡職盡責，對進出外來人員進行登記，嚴盤細問，可疑人員和車輛未經批準，禁止入區。

二、加強晝夜值班巡查制度，發現不安全因素要果斷處理，自己處理不了的要立即向110報警，并向上級報告，保護事發現場，出現重大問題要依法追究責任。

三、嚴禁曠工、遲到早退，嚴格請銷假制度，從即日起不休星期天，但在不影響正常工作的前提下可倒班休息。

四、負責區內的公共設施、設備、共用設施設備的看管工作，防止丟失現象發生，屬于責任問題依照內部管理辦法進行處理。

五、實行三人倒班制，做到晝夜24小時不斷人。

六、本小區住戶什么時候叫門及時開門，禁止私自給住戶和其它人員配發鑰匙。

七、嚴格禁止與外來閑雜人員在門崗或門衛室聊天閑談，除領導臨時指定替換，不準門衛人員私自用任何人頂替值班。

八、嚴格交接班制度，交班前交班人員一定要把當天值班情況認真記錄清楚，雙方簽名，注明日期。

九、負責門崗大門口到公路衛生區的環境衛生，不得堆積雜物和垃圾。必須經常打掃，保持干凈、整潔。門洞內禁止住戶停放車輛，外來車輛一律停在大門外，禁止小商販入內。

十、雨天掃凈門洞內積水，雪天全部上崗打掃轄區內積雪，如雪天無故不到，按處罰辦法處理。

十一、做好安全預防事故宣傳教育工作，與其他同志一道，相互團結，密切配合，服從領導，共同把小區的安全保衛工作做好。

十二、完成領導臨時安排的其它工作。

十三、實行獎懲制度，一年內不出現丟失現象和其它事故，每人獎200元。

以上制度值班人員共同遵守，從2005年9月15日起執行。

財務工作制度

一、會計、出納在一區物業公司經理的領導下負責財務工作。

二、嚴格建立兩帳，即會計帳、現金帳制度，做到日清月結，按月公布帳目。

三、認真執行會計法，每月末向經理報表。

四、嚴格控制資金流向，不經批準禁止動用各項資金。

五、建立實物領取登記制，凡領取實物、工具的責任人必須交舊領新（原先沒有的除外）登記后方可領取，并對照檢查所領實物對路、合格與否。如有丟失或故意損壞，直接責任人照價賠償。

六、嚴格財務公開、公正、準確、保密制度，未經批準禁止向外界提供一切數據，防止國外情報人員竊取經濟情報。

七、資金支出、收入必須以票據為準，經經理簽字后方可入帳，否則無效。嚴格登記出入各種票據編號，用完后及時收回。

八、會計負責記帳，出納負責現金保管，實行帳目、現金兩分離制度。

九、嚴格遵守上下班制度，請銷假制度。

十、參與收取各種規費和領導指定的其它臨時性工作。

十一、本制度從2005年9月15日執行。

[NextPage]鳳城一區物業工作人員違反規定處罰辦法

為了加強對物業人員的管理，實現規范化、制度化、條例化，樹形象打基礎，提高物業管理人的自身素質，提高服務質量，為實現小區依法管理，建設文明小區，特制定本辦法，望物業管理人員共同遵守。

一、擅自離開工作崗位半個小時內扣三天工資，半個小時以上扣半月工資，一個月出現三次扣發當月全部工資，連續三個月扣發半年工資，連續六個月辭退。

二、門衛對出入人員不登記，交接班不簽字，值班當天事宜記錄不清，缺一項扣一天工資。

三、對可疑人員、外來車輛未經批準入區的，一次扣半月工資，二次扣半年工資，三次辭退。

四、發現不安全因素不處理，不報警、不向上級領導報告的一次扣半月工資，二次扣半年工資，三次辭退，造成嚴重后果的依法追究責任。

五、遲到早退一次扣一天工資，二次扣三天工資，三次扣半月工資，不請假曠工一天扣半月工資，二次扣一個月工資，三次辭退，請事假一個月可請四天，超過四天，請一天扣一天工資。

六、門衛不及時給住戶開門一次扣一天工資，值班期間禁止睡覺，發現一次扣一個月工資。

七、門衛給閑雜人員在門崗上閑談一次，扣三天工資，不是門衛人員替換一次扣三天工資。

八、擅自給住戶及其它人員配發大門、辦公室、庫房、鍋爐房鑰匙的一次辭退。

九、對損壞公共設施設備，丟失分管保管各種物品的責任人要折價賠償。隨意把公共物品拿回家，一次辭退。

十、交接班不認真履行手續的一次扣雙方一天工資，由此造成后果的根據情節輕重嚴肅處理。

十一、不服從領導，不做臨時指定工作的一次扣半月工資，二次扣一個月工資，三次辭退，頂撞領導，給物業公司拉偏套的一次辭退。

十二、不經常檢查電、線路，公共設施、設備的扣發兩個月工資，造成嚴重后果的辭退，并依法追究責任。不及時維修的一次扣一個月工資。

十三、負責收取各種規費的人員，原則上當天收款當天交，最晚不超過第二天上午，超過時限一次扣半月工資（特殊情況除外），收款不上繳，不給住戶蓋有物業公章的票據一次辭退。

十四、不建立兩項財務帳目的辭退，不按規定日清月結的一次扣半月工資，不經經理簽字私自將票據入帳的一次辭退。

十五、不經批準擅自動用資金的辭退。

十六、保管不善丟失現金的自負自賠，每個月不及時給經理報表的一次扣一個月工資，不登記各種票據編號，不及時收回票據除扣當事人500元外，追回票據。

十七、向國外及無關人員提供經濟情報的辭退，并依法追究法律責任。

十八、不持證上崗的不允許燒鍋爐，不按規定操作，發現問題不及時處理的一次扣半月工資，造成嚴重后果的依法追究責任。

十九、無水、超壓燒鍋爐辭退，有意不計劃浪費燃料的扣當月全部工資并辭退。

二十、鍋爐出現大量堆積爐渣，衛生不清潔，當班人員每人一次扣三天工資。

二十一、出現不團結現象，吵架一次罰當事人每人50元，打架一次罰當事人每人200元，造成嚴重后果的，依照治安條例處理。

二十二、雪天全體工作人員必須到崗，打掃本責任區積雪，如一次無故不到扣罰三天工資。

二十三、環境衛生每天清掃一遍，清掃不干凈，一次扣一天工資，2次扣5天工資，3次扣半月工資，4次辭退。

二十四、各崗位人員一年內無違反上述規定，按人獎200元。

二十五、以上管理辦法從2005年9月15日起執行，望共同遵守。

鍋爐工崗位制度

一、樹立熱情、周到的服務態度，要有高度的事業心、責任感。

二、值班人員燒鍋爐時嚴禁離開崗位。不間斷地觀測鍋爐系統的各個開關閥門及控制系統，決不允許鍋爐帶病作業。

三、愛護公共設備，不準無水、超壓燒鍋爐，操作時防止觸電，發現問題及時報告、搶修。人為造成事故的要追究責任。保證暖氣管理暢通無阻。鍋爐正常運轉，溫度適宜。

四、嚴禁曠工、遲到、早退，嚴格請銷假制度。保證燒鍋爐時間，認真填寫值班記錄，做好交接班登記。

五、計劃用煤、節約用煤，反對浪費。

六、搞好鍋爐房衛生，不出現大量堆積煤渣現象，交接前要及時清理好衛生。

七、鍋爐工必須持證上崗。

八、加強合作，密切配合，團結一致，服從領導，完成好領導臨時指定的其它工作，共同把供暖工作做好。

電工、維修工工作制度

一、電工、維修工在經理領導下負責本小區內的電路、線路，公共、公用設施設備的管理工作。

二、經常檢查小區內的電、線路、公共、公用部位的設施、設備、防火設備，避雷設備是否處于良好工作狀態。發現需要維修的及時向經理反映，經批準后實施維修。

三、負責水、電費收取、交納工作，兼管公用水、電費和取暖費、管理費的收交工作。

四、嚴禁遲到、早退、曠工，嚴格請銷假制度，工作時間不經批準不準擅自離開工作崗位，做到隨叫隨到，有叫必應。

五、保管好各種維修零部件和工具，無故丟失照價賠償。

六、完成領導臨時指定的其它工作。

七、本制度從2005年9月15日起執行。

引文來源 物業管理規章制度集