第一篇：2011年 瘦肉精專項整治宣傳單[定稿]

瘦肉精專項整治宣傳單

一、《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和動物飲用水中使用藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋（法釋[2002]26號）》

第二條：在生產、銷售的飼料中添加鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者銷售明知是添加有該類藥品的飼料，情節嚴重的，依照刑法第二百二十五條

（四）項的規定，以非法經營罪追究刑事責任。

第三條：使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者有該類藥品的飼料養殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養殖的供人食用的動物的，依照刑法第一百四十四條的規定，以生產、銷售有毒有害食品罪追究刑事責任。

第四條：明知是使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養殖的供人食用的動物而提供屠宰加工服務的，或者銷售其制品的，依照刑法第一百四十四條的規定，以生產銷售有毒有害食品罪追究刑事責任。

二、《刑法》第一百四十一條：生產銷售假藥，足以嚴重危害人體健康的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；對人體健康造成嚴重危害的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成嚴重危害的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金沒收財產。

第一百四十四條在生產、銷售的食品中摻入有毒有害的非食用原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

第二百二十五條違反國家規定，有下列非法經營行為之一，擾亂市場秩序，情節嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產：

(一)未經許可經營法律、行政法規規定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的。

三、《農產品質量安全法》

第三十三條有下列情形之一的農產品，不得銷售：

(一)含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的；

(二)農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的；

(三)含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的；

(四)使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規范的；

(五)其他不符合農產品質量安全標準的。

第四十七條農產品生產企業、農民專業合作經濟組織未建立或者未按照規定保存農產品生產記錄的，或者偽造農產品生產記錄的，責令限期改正；逾期不改正的，可以處二千元以下罰款。

第四十九條有本法第三十三條第四項規定情形，使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規范的，責令停止銷售，對被污染的農產品進行無害化處理，對不能進行無害化處理的予以監督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。

第五十條農產品生產企業、農民專業合作經濟組織銷售的農產品有本法第三十三第一項至第三項或者第五項所列情形之一的，責令停止銷售，追回已經銷售的農產品，對違法銷售的農產品進行無害化處理或者予以監督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。

第五十三條違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

四、《畜牧法》

第四十一條畜禽養殖場應當建立養殖檔案，載明以下內容：

(一)畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；

(二)飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量。

(三)檢疫、免疫、消毒情況；

(四)畜禽發病、死亡和無害化處理情況；

(五)國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的其他內容。

第四十三條從事畜禽養殖，不得有下列行為：

(一)違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；

(二)使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

(三)在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽；

(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。

第六十六條違反本法第四十一條規定，畜禽養殖場未建立養殖檔案的，或者未按照規定保存養殖檔案的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫行政主管部門責令限期改正，可以處一萬元以下罰款。

第六十七條違反本法第四十三條規定養殖畜禽的，依照有關法律、行政法規的規定處罰。

五、《防疫法》

第七十五條違反本法規定，不按照國務院獸醫主管部門規定處置染疫動物及其排泄物，染疫動物產品，病死或者死因不明的動物尸體，運載工具中的動物排泄物以及墊料、包裝物、容器等污染物以及其他經檢疫不合格的動物、動物產品的，由動物衛生監督機構責令無害化處理，所需處理費用由違法行為人承擔，可以處三千元以下罰款。

第七十八條違反本法規定，屠宰、經營、運輸的動物未附有檢疫證明，經營和運輸的動物產品未附有檢疫證明、檢疫標志的，由動物衛生監督機構責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。

六、《食品安全法》

第八十五條違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自

職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產、經營的工具、設備、原料等街道物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

(二)生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；

(五)經營病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸、水產動物肉類的制品。

七、《獸藥管理條例》

第六十二條違反本條例規定，未按照國家有關獸藥安全使用規定使用獸藥的，未建立用藥記錄或者記錄不完整真實的，或者使用禁止使用的藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動物的，責令立即改正，并對飼喂了違禁藥物及其化合物的動物及其產品進行無害化自理；對違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔賠償責任。

第六十三條違反本條例規定，銷售尚在用藥期、休藥期的動物及其產品用于食品消費的，或者銷售含有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產品用于食品消費的，責令其對含有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產品進行無害化處理，沒收違法所得，并處3萬元以上10萬元以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任；給他人造成損失的，依法承擔賠償責任。

八、《飼料及飼料添加劑管理條例》

第十八條禁止生產、經營停用、禁用或者淘汰的飼料、飼料添加劑以及未經審定公布的飼料、飼料添加劑。

禁止經營未經國務院農業行政主管部門登記的進口飼料、進口飼料添加劑。

第十九條使用飼料添加劑應當遵守國務院農業行政主管部門制定的安全使用規范。禁止使用本條例第十八條規定的飼料、飼料添加劑。禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院農業行政主管部門規定的其他禁用藥品。

第二十八條違反本條例規定，生產、經營已經停用、禁用或者淘汰以及未經審定公布的飼料、飼料添加劑的，依照刑法關于非法經營罪的規定，依法追究刑事責任；尚不夠刑事處罰的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責令停止生產、經營，沒收違法生產、經營的產品和違法所得，并處違法所得1倍以上5倍以下的罰款。

第二十九條違反本條例規定，不按照國務院農業行政主管部門的規定使用飼料添加劑的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責令立即改正，可以處3萬元以下罰款。

使用本條例條十八條規定的飼料、飼料添加劑，或者在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院農業行政主管部門規定的其他禁用薌的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門沒收違禁藥品，可以并處1萬元以上5萬元以下的罰款。

第二篇：瘦肉精專項整治會議

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二、以“瘦肉精”專項整治行動為切入點，抓好畜產品生產De全程監管

我委3月17日下發了《關于進一步加強“瘦肉jing”監管工作的緊急通知》，決定在全省開展為期1個月De2011年春季“瘦肉精”專項整治工作。近日，農業部決定會同9部門開zhan為期1年的專項整治行動，我委決定延長農業部時間，各地要結合實際，制定具ti工作方案，著力解決本地區瘦肉精和畜產品質量安全突出問題和zhong大風險隱患。

一是抓好重點問題。當前，畜產品質量安quan問題隱患主要是獸藥殘留超標和瘦肉精等禁用物質違法使用問題，以非法添加瘦肉精最為突出。問題主要集中在生豬產品上，同時有向牛羊shang轉移的傾向。對這些問題，要繼續采qu高壓嚴打態勢，集中力量整治，不留后患。對于常規性的獸藥殘留超標等問題，重在依法組織整改，嚴格落實好用藥記錄、休藥期等制度；對于瘦肉jingfei法添加問題，重在嚴查嚴打，嚴厲處罰違法違gui行為。要zhong點教育引導廣大養殖戶和加工生產企業牢固樹立質量安全大如天的理念，確保所生產的產品質量安全，切實盡到第一責任人的責ren。

二是抓好關鍵環節。一要強化飼養環節排查和監管。各地要加強對飼養場（戶）的排查和質量的監guan，定期開展“三查”（查藥品采購記錄、cha用藥記錄、查不良反應記錄），切實杜絕購進、使用假、劣飼料和瘦肉精等違禁物質的現象，尤qi是加強對養殖場（戶）在自pei飼料和動物飲用水中非法添加使用瘦肉精的監管。二yao加大市場整zhi。加強對農產品流通市場huan節違禁藥物尤其是瘦肉精的監管；結合農產品市場的整治加大對市場銷售范文大全網瘦肉精等違禁藥物的查處力度；加強產銷區檢測信息溝通。對確有問題的企業公開曝光，并按照“五bu放過”的原則，嚴ge執法。san要加強畜禽運輸流通環節的監管。加強畜禽產地檢疫工作，對出欄的畜禽要到場、到點完成jian疫，認真核查免疫卡范文大全網、免疫臺賬、耳標等，必要時檢測瘦肉精項目，嚴禁只收費不檢疫，隔山kai證等違規行為。四要加強屠宰檢疫。全面加強定點屠宰檢疫的溯源管理，突出屠宰環節“瘦rou精”等違禁藥物專項整治和監管，加強監測，嚴把屠宰入口關，實現對屠宰環節動物和dong物產品的有效檢疫和監管。

三是抓好重點地qu。要緊密結合當地畜牧產業fazhan和布局，突出抓好生豬主產區、生產基地監管，yange落實好投入品監管、生產過cheng控制、質量監測、chan地準chu和市場準入deng管理措施，嚴把畜產品質量安quan產地關。四是抓好重dian時節。要突出抓好畜產品產銷兩旺、運輸流通量大的“wu一”、“國慶”、“兩節”deng重大節日疫情穩定和畜chan品安全的監管，積極營造建黨90周年的良好社會氛圍，確保畜產品質量安全，確保畜產品范文大全網的有效供給。

三、加強監管體系和dui伍建設，落實責任追究制度

黨的十七屆三中、五中全會和中央、省農村工作會議都提出今后要建cheng農技推廣體系、動植物檢疫、農產品質量安全監管三大體系，各地要抓住機遇，積極加強與有關部門的配合，爭取早日建成yu產業發展相匹配的監管體系和隊伍。同時要加強人員培訓，提高素質建設。建立健全規章制度和制度執行力，使之真正成為畜產品質量安全的衛士。逐級luo實屬地管理ze任，明確監管職責，確保工作到位、人員到位、措施到位、責任到位，建立有效的工作機制，確bao食品安全整治措施落實到每個企業、每個環節、每個產品。農業畜牧部門要對養

殖場和養殖戶做到監督檢查常態化、制度化，從源頭zhua起，進一步加強種畜禽、獸藥、疫苗、飼料及飼liao添加劑等畜牧業投入品檢查，深化農資打假專項治理，集中力量查辦一批制售假劣農資和瘦肉精等禁用藥物的重da案件，及時公布查處結果。要暢通畜產品質量安全事件舉報投訴渠道，及時受理各類畜產品質量安全舉報投訴，并做好核查處置gong作，及時化解風險范文大全網。一旦發生突發性畜產品質量安全事件，必須切實做到反應要快、定性要準、處置要依法、程序要規fan，要想方設法把影響降到最低程度，依法、科學、有力有序有效做好應急處置工作。凡工作不力，監管不到位造成嚴重后果的要依法查處并追究監管之責。

四、全力推jin畜牧業生產標準化，從根本上提高畜產品質量an全水平

全面提升我省畜產品質量安全水平，杜絕添加瘦肉精等違法行為，根本的是要從抓標準hua入手。實施標準化，關鍵是把質量安全控制措施落實到生產中去。一是強化標準制修訂。要健全畜牧業產地環境、產品質量、投入品的使用、生產技術規程、管理規范和檢驗檢測方法等標準體系。二是強化技術服務。加強安全生產技術pei訓和技術指導，積極推行動物疫病綜合防治，從源頭上減少獸藥使用。三是深入開展標準化示范創建。各市、縣要把部、省級標準化規模畜禽養殖場示范創建工作作為轉變畜牧業生產發zhan方式，提升畜牧業綜合生chan能力的關鍵舉措擺上重要議事日程，積極培育典xing，提升畜產品質liang安quan水平，保障畜產品有效供給，促進畜牧業可持續發展。

做好今年he“十二五”畜產品質量安全監管工作，事關全局，利在長遠，任務艱巨，責任重大。我們要以高度的政治責任感和緊迫感，精xin組織，強化措施，推動我省畜產品質量安全監管工作再上新臺階，促jin我省現代畜牧業健康、持續發展！

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(責任編輯：《瘦肉精專項整治會議》)

第三篇：瘦肉精專項整治方案

一、切實提高認識，瘦肉精專項整治方案。“瘦肉精”事件嚴重危害食品安全，損害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是2011年國家食品安全整頓重點任務，各級工業主管部門要認真嚴肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規定的目標和措施執行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產業鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

二、加強摸底排查。各地工業主管部門要立即全面開展對普通化工企業的排查，嚴厲打擊非法生產“瘦肉精”和食品添加劑的企業和窩點。加強對本地區化工企業的監督管理，重點對化工園區、農村、城鄉結合部、縣域結合部等重點區域，企業外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業司）在3月下旬已發出通知，要求各省（自治區、直轄市）工業主管部門開展摸底調查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產能、生產、流通、分布情況，請各地工業主管部門于5月底前將調查情況上報到我部(原材料工業司)。

三、加快誠信體系建設。各地工業主管部門要進一步加強肉類加工行業和食品添加劑行業管理，嚴格執行產業政策，把食品工業企業誠信體系建設作為保障食品安全的重要內容。地方有關部門和行業協會要認真落實2011年食品工業企業誠信體系建設各項任務，督促企業增強誠信意識，加強企業誠信制度建設，落實企業食品安全主體責任，共同推動食品工業企業誠信體系建設工作的落實，保障食品質量安全。

四、加強溝通協調。各地工業主管部門要進一步加強與公安、農業、商務、衛生、工商、質檢、食品藥品監管等部門的溝通協調，建立協調聯動機制，強化聯合執法，加強協作配合，發現問題及時通報。

五、完善長效機制。各地工業主管部門要認真梳理食品安全監管相關工作中存在的漏洞和薄弱環節，對于化工企業和食品生產、加工企業開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監管工作。要明確工作重點，創新工作方法，完善監管措施，建立食品安全長效監管機制。

4月２１日商務部等九部門聯合下發了《關于進一步推進網絡購物領域打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品行動的通知》。

通知強調，各地要加強對網絡購物平臺的督導，特別是浙江、上海、深圳等地有關部門要督促淘寶網、易趣網和拍拍網開展自查自糾，立即啟動對涉嫌銷售侵權和假冒偽劣商品案件網店的整改工作；對侵犯知識產權情節嚴重的網絡購物平臺，有關部門要依法采取約談、警告、限期整改等多種方式督促其健康規范發展，限期整改不到位且情節嚴重的要依法從嚴處理，直至停止其網站接入服務和域名解析服務，規劃方案《瘦肉精專項整治方案》。

商務部、工業信息化部、公安部、人民銀行、海關總署、工商總局、質檢總局、新聞出版總署（版權局）、知識產權局聯合下發的通知明確，網絡購物平臺要承擔市場主辦方責任，加強自律機制建設，嚴格經營者主體和交易商品市場準入制度，建立商標、專利查詢系統，采取技術手段屏蔽侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品信息，建立每日２４小時網上巡查制度，及時處理違法違規行為。

記者從商務部了解到，商務部等九部門此前聯合下發《關于印發打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動網絡購物領域實施方案的通知》以來，各地區各部門積極行動。截至３月底，共查獲網絡購物領域侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品案件４９６起，涉案金額７億多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，關閉違法網站４１０個。

另：4月20日根據國務院食品安全辦公室日前下發的《“瘦肉精”專項整治方案》農業部、國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、公安部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局等九部門將聯合開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，徹底根治“瘦肉精”問題，保障畜牧業健康發展，確保人民群眾消費安全。

4月下旬開展部署工作，5月份到明年2月份，各地區全面開展“瘦肉精”排查、清繳和抽檢工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中查處曝光一批違法犯罪案件。明年3月份組織實施專項整治驗收。

農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國說，開展這次“瘦肉精”專項整治，就是要強化執法監管，構建長效監管機制。據其介紹，九部門聯合行動通過深挖案件線索，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產“黑窩點”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時要突出重點，突出問題隱患較多的地區，采取更加有力、更具針對性的監管措施，嚴密防范“瘦肉精”進入食品產業鏈。通過制定相關管理辦法和管理制度，嚴格落實相關責任，建立健全誠信和自律機制。

據了解，這次專項整治注重綜合治理和全程監管，從“瘦肉精”源頭、養殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等7個環節，明確了重點任務和負責部門。整治行動對“瘦肉精”源頭治理提出要求，嚴格實施處方藥制度，防止從藥用渠道流失；對“黑窩點”、網上銷售渠道進行全面排查，嚴厲打擊制售“瘦肉精”的違法行為。針對薄弱環節，《方案》強調重點解決對收購販運經紀人的監管，建立相關證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，嚴厲打擊經紀人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。整治行動要求加強生豬定點屠宰行業管理和對屠宰活動的監督管理，督促屠宰企業落實主體責任，同時嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，建立和落實檢疫人員“一崗雙責”制度。

第四篇：“瘦肉精”專項整治工作

XX鎮“瘦肉精”專項整治工作

實施方案

各村、各單位

為加強我鎮畜產品質量安全監管，進一步強化“瘦肉精”監督管理，切實提高食品安全保障水平，維護人民群眾身體健康和生命安全，根據《江蘇省“瘦肉精”專項整治實施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮“瘦肉精”專項整治工作實施方案，請認真抓好落實。

一、指導思想

認真貫徹落實《食品安全法》、《農產品質量安全法》及相關法律法規，按照“標本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點，對“瘦肉精”生產流通以及養殖、收購販運、屠宰、銷售、餐飲等各環節深入開展專項整治，嚴厲打擊生產、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協調機制，強化全程監管，堅決杜絕“瘦肉精”事件發生，促進畜牧及其相關產業健康發展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點

以生豬養殖、市場流通和餐飲消費為重點環節，全面開展專項整治，嚴厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。

重點是：

1、全鎮所有生豬養殖戶。

2、學校、機關食堂及酒店等餐飲行業單位。

3、飼料、獸藥批發和經營店。

三、整治措施

1、鎮食品安全委員會各成員要會同工商部門加強對飼料、獸藥批發及經營店經營情況進行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預混合飼料產品，檢查包裝標注生產許可信息的有效性和完整性，必要時要求經銷商提供產品廠家許可信息資料查對。堅決查處違法違規經營的行為。

2、鎮獸醫站強化生豬養殖環節的監督檢查。重點檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實養殖戶生豬質量安全承諾制度，保障養殖業安全。

3、加大抽檢和處罰力度。對生豬養殖戶、農貿市場及餐飲行業加強監管及抽檢，及時記錄抽檢詳細資料，包括抽樣時間、被抽檢的養殖戶名稱、負責人姓名、抽樣數量及檢測結果。對不合格的豬肉，要立即強制退市，并依法處罰及責令經營者進行停業整頓。派出所對涉嫌生產、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進度安排

(一)動員部署階段(2011年5月中旬)

本鎮對專項整治工作進行安排部署和宣傳動員，對各相關部門和工作人員按職責進行分工，并結合實際，制定專項整治具體實施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發送給每一個生豬養殖戶、餐飲經營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛

圍。

(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)

根據專項整治實施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經營者，并及時向上級匯報。各包村干部加強對各村“瘦肉精”專項整治工作的督促指導，并適時組織開展督導檢查。

(三)檢查驗收階段(7上旬)

8月上旬，在全鎮范圍內對 “瘦肉精”專項整治工作進行自查和驗收，并將總結上報。

五、工作要求

1、加強組織領導。鎮食安委負責領導全鎮的“瘦肉精”專項整治工作，牽頭組織本級動物檢疫、獸醫、衛生等部門，按實施方案要求的整治重點和內容，開展專項治理工作。

2、強化監督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯動工作，在全鎮范圍內形成嚴密的監管網絡。并采取集中時間、拉網式全履蓋專項檢查、隨機抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監督執法力度，建立健全聯系溝通機制，及時通報線索，嚴肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗檢疫合格證書的不法行為確保各項整治措施落實到位。

3、健全長效機制。各部門、各村在集中開展專項整治的同時，要加強調查研究，總結經驗做法，完善監管制度，大力推進“瘦肉精”監管長效機制建設。抓緊制定牲畜養殖、收購販運、屠宰環節“瘦肉精”監管辦法，完善生豬生產與銷售的監管銜接機制。落實和強化生豬定點屠宰制度，針對牲畜養殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環節，制定生產經營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機制，積極促進行業健康發展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強食品安全監管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費信心；普及肉品消費常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養殖戶、生豬收購販運經營戶、屠宰場、和肉品經營戶等發放，大力宣傳嚴厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規，提高經管者的法制觀念；建立健全投訴舉報獎勵制度，動員和激勵廣大群眾積極參與到專項整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第五篇：“瘦肉精”專項整治匯報

運城市畜牧發展中心

關于“瘦肉精”專項整治情況的匯報

根據省局晉牧醫發[2011]65號文件要求，結合我中心近期工作實際，現將有關情況匯報如下：

一、基本情況

運城市位于我省的西南端，地處晉、陜、豫黃河金三角地區，全市轄1區2市10縣。目前全市豬存欄104.7萬頭，年出欄100頭以上的養殖場（戶）有3485戶，散養戶24299戶；飼料生產企業57個，年產量75萬噸；獸藥生產企業通過GMP認證的45個，獸藥經營戶378個。目前我市尚未發現生產、經營和使用“瘦肉精”等違禁添加物。

二、“瘦肉精”專項整治情況

省廳、省局統一部署“瘦肉精”專項整治行動會議后，我中心立即召開各縣（市、區）畜牧分管局長和市局科站長參加的“瘦肉精”專項整治緊急會議，會上傳達了省會議精神，并對我市“瘦肉精”監管、排查等工作進行再動員、再部署。會議要求對“瘦肉精”專項整治行動要從講政治的高度提高思想認識，掀起“瘦肉精”專項整治行動大宣傳、大排查高潮，進一步加大宣傳力度、強化排查力度，保持高壓態勢，以打持久戰的狀態加強監管，建立長效機制。制定了運城市“瘦肉精”專項整治工作方案，對專項行動進行了具體安排部署，并成立了姚蔚主任為組長的專項整治工作領導組及工作機構，各縣（市、區）也成立了相應領導機-1-

構，制定了整治方案和各項工作考核細則，實行了領導包鄉鎮，業務人員包養殖場、經營戶，執法監查單位巡回檢查的目標責任制管理，制定了應急預案，預警機制和監管檢查考核辦法。從組織上、機制上為專項整治工作提供了有力保障。我們具體做了以下工作：

1、行動迅速，全面排查。專項整治期間，市縣兩級對全市所有飼料、獸藥生產和經營企業（戶）、規模養殖場戶、生豬販運經紀人等進行全面摸底排查，并與相關責任人簽訂質量安全承諾書，明令禁止生產、經營、使用“瘦肉精”等違禁添加物。

（1）市動物衛生監督所在“瘦肉精”專項檢查中，共出動檢疫執法人員500余人次，對l08個屠宰場，3485個規模養殖場，24299個散養戶，112個肉類市場進行專項監督檢查，經查未發現有使用“瘦肉精”現象。

（2）加大獸藥生產和經營監管力度。5月中旬，我中心與芮城、永濟、臨猗、鹽湖、聞喜五個縣（市、區）獸藥管理部門、畜牧綜合執法隊聯合，開展了為期10天的抽檢與執法緊急聯動行動，對42個獸藥生產企業進行了全面檢查，一是檢查成品庫，二是檢查生產車間。對所有企業的成品、原料庫進行了檢查，規范了庫房管理，保證了GMP規范生產，尤其側重檢查了生產原料，杜絕了生產“瘦肉精”的潛在可能性。同時，我中心抽調業務骨干對鹽湖、永濟、新絳、稷山的獸藥經營企業監督檢查和質量監測抽樣，共查處假劣獸藥45kg，抽取49批獸藥樣品。各縣（市、區）對本轄區內獸藥經營企業，全部進行了地毯式排查，沒有發現違法經銷“瘦肉精”案例。

（3）強化飼料生產、經營企業監管力度。5月16日—6月15日市縣兩級飼料管理部門抽調專門人員，對全市飼料生產和經營企業展開“瘦肉精”大排查，共出動執法人員486人次。檢查人員對生產企業的原料庫、成品庫、小料庫及生產流程進行嚴格檢查，對經營企業的經營場所、經營品種、從業人員等進行重點排查。經細致排查，沒有發現違法添加和經銷“瘦肉精”案例。

2、明確責任，簽訂承諾書。市畜牧部門與各縣（市、區）畜牧部門簽訂了畜產品質量安全責任書。各縣（市、區）畜牧部門與規模養殖場戶、生豬經紀人、屠宰場、飼料獸藥生產經營企業（戶）等簽訂質量安全承諾書，全市共簽訂承諾書8700多份，承諾不添加、不使用、不販賣“瘦肉精”等違禁添加物。對出省生豬、屠宰場待宰生豬加強“瘦肉精”抽檢，并建立嚴格的檢測記錄和可追溯制度，從制度上確保了動物及產品質量安全。

3、強化職能，加強監督。市動物衛生監督所召開了各縣（市、區）監督所所長會議，要求全市動物檢疫執法人員迅速行動，規范檢疫程序，嚴格出證條件，強化監督管理，加大交易市場、流通環節的巡查力度，嚴厲查處逃避檢疫等違法行為,全面做好“瘦肉精”專項檢查監督執法工作，維護公共衛生安全。同時我市轄區四個省界動物防疫監督檢查站加大對調入和調出我省的動物及動物產品的監督檢查力度，嚴格查證驗物，認真做好相關記錄和消毒工作，切實進行有效監管。對于調出我省的生豬及產品必須附有檢疫合格證、消毒證明、佩戴耳標、抗體監測報告、“瘦肉精”檢測報告；對于調入我省的生豬及產品必須附有檢疫合格證、消毒證明、佩戴耳標、“瘦肉精”檢測報告。由于行動及時，措施得力，截止目前，我市沒有發生一例“瘦肉精”動物及產品安全事件。

4、開展“瘦肉精”快速檢測工作。

（1）市級儲備“瘦肉精”快速檢測試紙5000份，各縣（市、區）共儲備25000余份，檢測尿液13587份，其中牛90頭，羊60只，豬13437頭，全部為陰性。

（2）市畜牧質監中心配合省飼料獸藥監察所，于7月7日—7月12日，組織芮城、永濟72個養豬場和16個養牛場進行了尿樣檢測，共抽檢尿液176份，檢測結果全部為陰性。

5、強化宣傳教育。加大對養殖戶的普法宣傳和教育，將違禁添加“瘦肉精”的危害及嚴重后果告知到每一個養殖場戶，共發放宣傳資料12萬多份，懸掛橫幅450條，切實提高養殖者的責任意識、守法經營和安全意識，指導科學選擇和使用飼料、獸藥等投入品，并印發張貼《告廣大養殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》，張貼到各鄉鎮、村民小組和豬牛羊規模養殖戶，到目前為至，全市共印發張貼28090份。通過廣泛宣傳，進一步加深了各養殖場（戶）、養殖專業合作社對“瘦肉精”危害的認識，對有效防止“瘦肉精”的非法添加和監管提供了保障。

6、加強協調配合。市縣畜牧部門能及時向政府匯報“瘦肉精”的監管工作情況，同時加強與工商、衛生、商務、食品藥品監管、質檢等部門的溝通，及時通報調查、檢測結果，提供可疑產品相關資料，爭取各部門的支持與配合，形成監管合力，共同做好“瘦肉精”監管工作，確保我市不發生一例動物及產品質量安全事件。

三、“瘦肉精”專項整治下步工作計劃

(一)加強監管，保持高壓

1、繼續加大宣傳力度和廣度。通過廣泛深入持續的宣傳，使獸藥飼料生產企業、經營者、廣大養殖戶、中介經紀人及動物經營者深刻認識到非法添加“瘦肉精”的危害，自覺守法經營，培育負責的管理者、誠信的經營者和成熟的消費者，營造全社會關心、支持和參與畜產品安全工作的良好社會氛圍，提高全社會畜產品安全法制意識。

2、進一步加強動物檢疫力度。一是生豬調運實行“四不準”。要加大產地檢疫力度，嚴格實行報檢制度，凡調運生豬實行“四不準”，即：沒有免疫耳標不準出具檢疫合格證；沒有免疫抗體監測合格證不準出具檢疫合格證；沒有瘦肉精監測合格證明不準出具檢疫合格證；沒有縣級監督所負責人簽字不準出具檢疫合格證明。確保從源頭對“瘦肉精”進行治理，杜絕不合格動物及產品進入流通環節走向市場。二是嚴格實行生豬屠宰入場“三不準”。屠宰檢疫是肉品走向市場最后一道關，為了杜絕不合格產品出場上市，生豬入場屠宰實行“三不準”，即：沒有檢疫證明不準入場；沒有瘦肉精監測合格證明不準入場；沒有免疫耳標不準入場。同時按程序做好屠宰檢疫工作，合格產品出具動物產品檢疫合格證明，加蓋驗訖印章準予上市，不合格嚴格按規定進行無害化處理。

3、加強獸藥飼料生產、經營企業監管。一是開展獸藥GMP專項整治，增加檢查頻次，增強質量監控，嚴把生產原料關，堵死“瘦肉精”可能生產的關口。二是進一步加強獸藥經營監管力

度，結合獸藥GSP的實施，建立完善質量管理制度和購銷紀錄，確保獸藥產品質量的可溯源性；大力清除假劣獸藥產品，進而防止非法經銷“瘦肉精”的狀況發生。三是加強對飼料生產企業的監管，加大瘦肉精等違禁添加物的查處力度，確保飼料產品和畜產品的安全。四是加大對三無企業的查處，規范生產經營秩序。

4、加強執法力度，確保畜產品安全。進一步加強質量抽檢和執法檢查聯動行動，使保證產品質量和排查“瘦肉精”工作常態化；加強“瘦肉精”速測工作，及時排除“瘦肉精”隱患，把“瘦肉精”違法行為堅決消滅在萌芽狀態，有效防止畜產品質量安全事故發生。

(二)完善制度，保持長效

繼續加強畜產品源頭監督管理力度，嚴格執行各養殖場（戶）、獸藥飼料生產企業及經營戶、販運經紀人、屠宰場無“瘦肉精”承諾制度，常抓不懈地履行畜類日常抽檢、運輸抽檢的監督檢查制度，繼續完善可追溯體系監管制度、畜類販運經紀人管理制度及風險預警、收購販運信息記錄報送制度等各種規章制度，嚴格執行責任追究制，在各個環節上，堅持整治不松懈，確保源頭不出差，保障畜產品安全。

（三）加強培訓，提升水平

加強對畜產品安全監管人員的培訓和管理及畜禽養殖相關人員的法律培訓和科學養殖知識培訓，進一步重視監管隊伍建設，特別是鄉鎮基層監管隊伍建設。不斷提升監管能力和水平，從根本上鏟除“瘦肉精”的危害。

二O一一年八月一日