第一篇：勞動技術(shù)課總結(jié)

勞動技術(shù)課總結(jié)

2012年2月27日至3月1日，學(xué)校組織初中二年級的學(xué)生到西城區(qū)勞動技術(shù)中心，上勞動技術(shù)課。通過4天的勞動技術(shù)學(xué)習(xí)，我學(xué)習(xí)了金工和陶藝兩項技術(shù)。做出的成果是：一個藝術(shù)相框，一個螺絲和螺母，幾件陶器。在整個學(xué)習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)，勞動技術(shù)課是一門既動腦又動手的課程。它加強了我們的實際操作能力，是一門生活中技能的學(xué)習(xí)課程。我在具體操作中，一開始有些笨手笨腳，隨著時間的推移，我的手指越來越靈活，能把想法通過手指表現(xiàn)出來。第一天，我完成了一個漂亮的藝術(shù)相框，我相當(dāng)自豪。當(dāng)然，回到家里，得到了全家人的表揚。在接下來的學(xué)習(xí)中，我越來越得心應(yīng)手，螺絲和螺母制作的很順利，陶碗雖然有些瑕疵，但也比較滿意。在制作過程中，我還有一個體會，就是同學(xué)間的團結(jié)協(xié)作和互相幫助，是很重要的。在制作螺絲和螺母的時候，如果沒有高釋迦的協(xié)作，是不能完美制作出來的，當(dāng)然，其他同學(xué)也是這樣。同樣陶藝的過程也需要合作。在看到自己作品的時候，是十分興奮的，制作的過程中是十分愉快的，動手帶來的快樂大于我的想象。在今后的生活中我要勤于動手，充分享受自己制作帶來的快樂。

4天的學(xué)習(xí)很快就過去了，我喜歡勞動技能課，希望能多安排這樣的課程，讓我學(xué)到更多的生活中實際操作技能。

第二篇：八年級勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

八年級勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的學(xué)校勞動技術(shù)課總結(jié)如下：

一、思想工作方面

在當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢下，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢。勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。

二、堅持理論與實踐相結(jié)合 著眼于人才素質(zhì)的提高

《中國教育改革和發(fā)展綱要》指出：“基礎(chǔ)教育是提高民族素質(zhì)的奠基工程，必須大力加強。”由此可見，九年義務(wù)教育階段的一切教育活動必須著眼于民族素質(zhì)的提高。“勞技”是義務(wù)教育階段培養(yǎng)目標的素質(zhì)結(jié) 構(gòu)中的一個重要因素。初中勞動課教材，既注意為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)服務(wù)，更著眼于人才素質(zhì)的提高。

三、堅持以實踐為主，突出動手能力的培養(yǎng)，但有關(guān)基礎(chǔ)理論知識也讓學(xué)生粗知一點。

勞動技術(shù)課是一門實 踐性很強的課，我們在編寫教材時就充分注意到這一點，教材涉及的每一項技術(shù)知識和勞動技能都要利于實踐，利于動手操作。比如芽接，教材先介紹怎樣開砧，怎樣削芽，再介紹怎樣接芽，怎樣捆扎。這一來，學(xué)生不 但懂得芽接的程序，還學(xué)習(xí)了芽接的具體操作和工具使用。有些技術(shù)操作我們還配上插圖，以加強教材的直觀 性。同時，我還根據(jù)實際，在 每章（節(jié)）后面設(shè)計一些實踐題目，讓學(xué)生課后或回家動手試驗。在突出教材的實踐性和動手能力的同時，有 關(guān)的基礎(chǔ)理論知識也注意讓學(xué)生粗知一點。比如動、植物的生活習(xí)性，對環(huán)境條件的要求，生物的遺傳變異，等等。這不但有利于學(xué)生學(xué)習(xí)勞動技術(shù)，發(fā)展智力，也為學(xué)生今后的繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

四、注意教材的橫向聯(lián)系，充分發(fā)揮勞動技術(shù)課在素質(zhì)教育中的作用。

在人的素質(zhì)結(jié)構(gòu)中，德、智、體、美、勞技諸因素是相互聯(lián)系統(tǒng)一在一個人身上的。基于素質(zhì)結(jié)構(gòu)各因素之間是互相聯(lián)系的這一特點，在編寫教材 時，注意了五個方面的聯(lián)系，一是注意與思想政治教育的聯(lián)系，寓思想教育于勞動技術(shù)課教學(xué)與勞動實踐中； 二是注意與相關(guān)學(xué)科的聯(lián)系，以利于學(xué)生把所學(xué)的基礎(chǔ)知識運用到勞動實踐中去，實現(xiàn)教育“同生產(chǎn)勞動相結(jié) 合”；三是注意與校園文化建設(shè)的聯(lián)系，通過綠化、美化校園，進一步激勵學(xué)生立志用自己的雙手去創(chuàng)造美好 明天；四是注意與勤工儉學(xué)的聯(lián)系，讓學(xué)生在植樹種花、喂豬養(yǎng)魚等勤工儉學(xué)活動中學(xué)習(xí)勞動技術(shù) ；五是注意與實施“燎原計劃”的聯(lián)系，讓學(xué)生帶著先進的生產(chǎn)技術(shù)去服務(wù)，在服務(wù)中進一步學(xué)習(xí)社會主義建 設(shè)所需要的本領(lǐng)。這五個方面的聯(lián)系有一個共同點，即理論聯(lián)系實際。同時，在一學(xué)期里安排2—4次 社會調(diào)查，不僅使學(xué)生把書本知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合起來，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神和對社會的責(zé)任感。

五、把初中勞動技術(shù)課教材與專門職業(yè)培訓(xùn)教材區(qū)分開。

專業(yè)培訓(xùn)是培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人才，教材應(yīng)注重專業(yè)化 ；而初中勞動技術(shù)課的素質(zhì)教育，只要求學(xué)生“初步掌握一些生產(chǎn)勞動的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有生活自理 能力和從事簡單生產(chǎn)的能力”是“為適應(yīng)現(xiàn)代社會的工作和生活的需要，打下初步的基礎(chǔ)”。初中學(xué)生很難事 先確定畢業(yè)后的職業(yè)，過早專業(yè)化沒有什么好處，還是具備“多功能”好；再說知識、技術(shù)是可以遷移的，在 學(xué)校打下較好的勞動技術(shù)基礎(chǔ)，畢業(yè)后無論從事什么職業(yè)，都是可以很快適應(yīng)的。因此，初中勞動技術(shù)課教材 的知識面應(yīng)寬一些，涉及的勞動技術(shù)應(yīng)基礎(chǔ)一些。

第三篇：六年級勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

六年級勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

碧云小學(xué) 蔡翠榮

本學(xué)期,我擔(dān)任小學(xué)六年級勞技課教學(xué)工作。一學(xué)期以來,我自始至終以認真嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,勤懇、堅持不懈的精神從事勞技教學(xué)工作,并取得了一定的成績。為了不斷提高教學(xué)質(zhì)量,促進學(xué)生全面發(fā)展,現(xiàn)將本學(xué)期勞技教學(xué)工作總結(jié)如下:

我能夠自覺遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度,在教育教學(xué)中同黨和國家的方針政策保持一致,深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀,模范遵守中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范,做到依法執(zhí)教。熱愛教育,熱愛學(xué)校,盡職盡責(zé)。關(guān)心愛護學(xué)生,尊重學(xué)生人格,平等公正對待學(xué)生。尊重學(xué)生,認真與學(xué)生交流實踐操作經(jīng)驗。在工作中,能做到謙虛謹慎,尊重同事,相互學(xué)習(xí),相互幫助,關(guān)心集體,維護學(xué)校榮譽,嚴格遵守所到學(xué)校的作息時間,樹立良好的勞動技術(shù)教育中心教師形象。堅持高尚情操,自覺抵制社會不良風(fēng)氣影響,發(fā)揚奉獻精神。

認真鉆研業(yè)務(wù),努力提高課堂教學(xué)效率。在業(yè)務(wù)上,本人從不以自己老教師自居。本人積極利用各種機會,學(xué)習(xí)教育教學(xué)新理念,鉆研教材教法,堅持不懈地進行“自我充電”,以提高自己的業(yè)務(wù)理論水平。課堂上,我把學(xué)到的新課程理念結(jié)合實際,努力貫徹到課堂教學(xué)中去,以提高課堂的效率。課余,我經(jīng)常與同事們一起探討教學(xué)過程中遇到的各種問題,互相學(xué)習(xí),共同提高,從中,我更是感受到了學(xué)無止境的道理。要充分發(fā)揮課堂教學(xué)這個“主陣地”的作用,提高課堂的效率,我與時俱進,堅持不懈地學(xué)習(xí)探究教學(xué)新理論新實踐。

勞動技術(shù)課是向?qū)W生實施勞動教育的主要課程和途徑,其目的是提高學(xué)生的勞動技能、創(chuàng)新能力,能使學(xué)生用一種發(fā)展的眼光去進行勞動創(chuàng)造。根據(jù)這個學(xué)科的特點,結(jié)合學(xué)生的實際情況、學(xué)生的發(fā)展特點,所以本學(xué)期我所設(shè)計的課程樣品內(nèi)容豐富多樣。在課上,我不僅講授一些勞技基本知識和基本技能,而且還讓學(xué)生進行對作品的想象發(fā)揮創(chuàng)造,學(xué)生通過自己的觀察、悟性,創(chuàng)造出了一個個活靈活現(xiàn)的勞技作品。學(xué)生的作品精巧別致,設(shè)計想象豐富,大膽創(chuàng)新,適合現(xiàn)代兒童新潮流。尤其是評價與交流上學(xué)生積極、向上的步態(tài)充分體現(xiàn)了21世紀新學(xué)生、新風(fēng)貌。

勞技教學(xué),老師只是一位引導(dǎo)者,而真正的設(shè)計師是學(xué)生,學(xué)生可以在自己選擇的主題下,自由發(fā)揮,這樣的教學(xué)模式是其他任何學(xué)科都無法比擬的。學(xué)生在勞動技術(shù)課中不僅掌握知識,發(fā)展智力,培養(yǎng)能力,更重要是通過勞動受到美的熏陶,陶冶情操,凈化心靈,讓學(xué)生感受到了勞動價值美和創(chuàng)造之美,培養(yǎng)提高了學(xué)生感受美、欣賞美和創(chuàng)造美的能力。

孩子們的眼光是發(fā)展的,動手能力是創(chuàng)新的,想象是大膽的,勞技課為孩子們精彩的勞動技能提供了展示的舞臺,愿每個孩子都能在這個舞臺上留下最美好的瞬間。

在以后的教學(xué)工作中,一是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,讓他們體驗到學(xué)習(xí)的快樂;二是認真鉆研業(yè)務(wù),努力提高課堂40分鐘的教學(xué)效率;三是關(guān)愛學(xué)生與嚴格要求相結(jié)合,盡量使每一位學(xué)生進步;四是不斷反思自己的課堂教學(xué),查找不足,研討改進方法,使課堂教學(xué)進一步完善。五是發(fā)揚優(yōu)點,克服不足,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),繼往開來,促進勞動技術(shù)教育教學(xué)工作更上一層樓。

第四篇：八年級勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

2013八年級下期勞動技術(shù)課教學(xué)總結(jié)

含浦中學(xué)周德軍

為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的學(xué)校勞動技術(shù)課總結(jié)如下：

一、思想工作方面在當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢下，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢。勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。

二、堅持理論與實踐相結(jié)合 著眼于人才素質(zhì)的提高

《中國教育改革和發(fā)展綱要》指出：“基礎(chǔ)教育是提高民族素質(zhì)的奠基工程，必須大力加強。”由此可見，九年義務(wù)教育階段的一切教育活動必須著眼于民族素質(zhì)的提高。“勞技”是義務(wù)教育階段培養(yǎng)目標的素質(zhì)結(jié) 構(gòu)中的一個重要因素。初中勞動課教材，既注意為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)服務(wù)，更著眼于人才素質(zhì)的提高。

三、堅持以實踐為主，突出動手能力的培養(yǎng)，但有關(guān)基礎(chǔ)理論知識也讓學(xué)生粗知一點。

勞動技術(shù)課是一門實 踐性很強的課，我們在編寫教材時就充分注意到這一點，教材涉及的每一項技術(shù)知識和勞動技能都要利于實踐，利于動手操作。比如芽接，教材先介紹怎樣開砧，怎樣削芽，再介紹怎樣接芽，怎樣捆扎。這一來，學(xué)生不 但懂得芽接的程序，還學(xué)習(xí)了芽接的具體操作和工具使用。有些技術(shù)操作我們還配上插圖，以加強教材的直觀 性。同時，我還根據(jù)實際，在 每章（節(jié)）后面設(shè)計一些實踐題目，讓學(xué)生課后或回家動手試驗。在突出教材的實踐性和動手能力的同時，有 關(guān)的基礎(chǔ)理論知識也注意讓學(xué)生粗知一點。比如動、植物的生活習(xí)性，對環(huán)境條件的要求，生物的遺傳變異，等等。這不但有利于學(xué)生學(xué)習(xí)勞動技術(shù)，發(fā)展智力，也為學(xué)生今后的繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。

四、注意教材的橫向聯(lián)系，充分發(fā)揮勞動技術(shù)課在素質(zhì)教育中的作用。

在人的素質(zhì)結(jié)構(gòu)中，德、智、體、美、勞技諸因素是相互聯(lián)系統(tǒng)一在一個人身上的。基于素質(zhì)結(jié)構(gòu)各因素之間是互相聯(lián)系的這一特點，在編寫教材 時，注意了五個方面的聯(lián)系，一是注意與思想政治教育的聯(lián)系，寓思想教育于勞動技術(shù)課教學(xué)與勞動實踐中； 二是注意與相關(guān)學(xué)科的聯(lián)系，以利于學(xué)生把所學(xué)的基礎(chǔ)知識運用到勞動實踐中去，實現(xiàn)教育“同生產(chǎn)勞動相結(jié) 合”；三是注意與校園文化建設(shè)的聯(lián)系，通過綠化、美化校園，進一步激勵學(xué)生立志用自己的雙手去創(chuàng)造美好 明天；四是注意與勤工儉學(xué)的聯(lián)系，讓學(xué)生在植樹種花、喂豬養(yǎng)魚等勤工儉學(xué)活動中學(xué)習(xí)勞動技術(shù) ；五是注意與實施“燎原計劃”的聯(lián)系，讓學(xué)生帶著先進的生產(chǎn)技術(shù)去服務(wù)，在服務(wù)中進一步學(xué)習(xí)社會主義建 設(shè)所需要的本領(lǐng)。這五個方面的聯(lián)系有一個共同點，即理論聯(lián)系實際。同時，在一學(xué)期里安排2—4次 社會調(diào)查，不僅使學(xué)生把書本知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合起來，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神和對社會的責(zé)任感。

第五篇：勞動技術(shù)課教案

家用電器知多少

1、洗衣機的使用

教學(xué)目標：通過本課學(xué)習(xí)使用洗衣機。養(yǎng)學(xué)生的熱愛勞動的思想和習(xí)慣。

過程與方法：通過動手操作，掌握使用洗衣機的方法。培養(yǎng)學(xué)生的熱愛勞動的思想和習(xí)慣。

教學(xué)重點：了解洗衣機的使用方法。

教學(xué)難點：洗滌和脫水。

學(xué)情分析： 學(xué)生們對于洗衣機有一定的了解，有利于他們學(xué)用洗衣機。

教具、學(xué)具：洗衣機

臟衣服

教學(xué)過程：

一、展示提問，導(dǎo)入課題

要使用雙缸洗衣機清洗衣服，首先要了解洗衣機的結(jié)構(gòu)，了解所有需要操作和控制的部分。

二、演示講解，理解操作

雙缸洗衣機操作技術(shù)要點如下：

1、準備。接通電源、接通進水管和排水管，清除雜物、飾物，衣物合理分類。

2、洗滌。適量注水、加洗衣粉，選擇按鍵（強洗、弱洗等）、確定洗滌時間，漂洗要充分（但應(yīng)注意節(jié)水）。

三、擴展知識

3、脫水。均勻擺放衣物，選擇正確脫水時間，脫水桶完全停轉(zhuǎn)后再取出衣物。

1、注意用電安全，手濕不要隨意摸電源。

2、洗滌毛線等易纏繞物品，應(yīng)裝入細孔網(wǎng)袋中。

3、脫水機沒停止運轉(zhuǎn)，千萬不要用手去碰。

4、水溫不可過高。

增加安全用電意識。檢查衣物是否洗干凈了。

四、成品展示，2、家電淘寶

教學(xué)目標：

1、了解日常生活中的家用電器，并學(xué)會用不同的方法對他們進行統(tǒng)計分類。

2、通過教學(xué)，使學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約用電的好習(xí)慣。

教學(xué)過程：

（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。

1、啟發(fā)學(xué)生討論：假如我們的生活中沒了電將會怎樣？

2、學(xué)生在交流的基礎(chǔ)上得出：我們的工作，學(xué)習(xí)，生活都離不開電，它與我們的生活息息相關(guān)。

3、揭示課題，明確本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容。

（二）學(xué)習(xí)課文，認識電的廣泛用途及它的來源。

1、多媒體展示電在我們生活中的用途。

2、請學(xué)生說說點的其他用途，認識點給我們的生活帶來了許多方便。

4、了解電的來源后，針對不同的發(fā)電方式，可以有目的的教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約用電的習(xí)慣，并可以組織學(xué)生討論什么樣的方式是節(jié)約用電（比如：隨手關(guān)燈，出門關(guān)掉電視機等）

5、同時還可以開展愛國主義教育，因為我們國家雖然國土面積很大，在世界排名第三位，但我國人口眾多，人均占有的資源就很少了，節(jié)約用電就是減少資源的消耗，這也是愛國的一種具體行為。

（三）學(xué)習(xí)課文，評議學(xué)生家里的家用電器。

1、出示家用電器照片，組織學(xué)生分組進行討論：你家里有哪些家用電器？那些你會用？小組內(nèi)可議一議使用各種家用電器的體會，進一步認識電給我們的生活帶來的方便。同時完成書上習(xí)題。

2小組內(nèi)合作完成課文中的統(tǒng)計表。

3小組內(nèi)合作完成課文中的填空題。

4引導(dǎo)學(xué)生思考是否可以采取其他方法給家用電器分類。

（四）因地制宜，加強現(xiàn)場教學(xué)。

組織學(xué)生議一議自己希望用的的家用電器及理由，先小組內(nèi)交流，后小組內(nèi)推選代表交流。

3、安全使用家電

教學(xué)目標：

1、通過交流、辨析、調(diào)查等活動，獲得安全使用家電的基礎(chǔ)常識。

2、掌握一些常用家電的正確操作方法。

3、養(yǎng)成正確使用家電的良好生活習(xí)慣。

教學(xué)準備：課前搜集一些常見家電的使用說明書。

活動過程：

一、認一認書上呈現(xiàn)的各種家用電器，說一說：自己家里有哪些家用電器？各有什

么作用？

二、小組交流：

1、家用電器使用應(yīng)注意哪些安全事項？

2、把自己知道的使用電器的安全注意事項寫在書本“我還知道”欄里，再說給大家聽聽。

3、教師歸納：

使用家電前要看懂說明書；有些家電使用時人不能離開；使用后要注意關(guān)閉電源。

三、辨 析：

1、仔細看看書上的幾種操作方法，評一評，這樣做對嗎？為什么？

2、集體朗讀“提示”內(nèi)容，明確正確的操作事項。

3、評一評，自己安全使用家電嗎？平時哪些做法是正確的？哪些做法需要改正？

四、課外延伸：

回家與父母、家人一起閱讀家電使用說明書，對照有關(guān)條目，檢查自己平時操作是否正確，有哪些行為需要改進。

美食烹調(diào)

炒肉片

教學(xué)目標：

1.使學(xué)生懂得炒肉片的烹飪方法，學(xué)會炒肉片。

2.培養(yǎng)學(xué)生的勞動觀，體會勞動帶來的快樂。

教學(xué)重點難點：教會學(xué)生炒肉片的烹飪方法。

教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入

平時，你在家里經(jīng)常吃用豬肉做的哪些菜？

二、交流討論

豬肉的烹飪方法很多，炒肉片就是其中的一種。

三、學(xué)習(xí)“學(xué)·做”

1、將洗凈的瘦肉順著紋路斜切成薄片，放在碗里，加少量鹽、淀粉拌勻。

2、鍋熱后加入適量的的食用油，倒入拌好的肉片，用鍋鏟翻炒。當(dāng)肉片變成白色時撈起。

3、將火燒旺，鍋內(nèi)留少量油，放入適量的蔥段、蒜、姜，炒出味后，先倒入切好的胡蘿卜、香菇等，翻炒一會兒，再放入肉片，繼續(xù)翻炒片刻，加入適量的鹽、味精、黃酒等，炒動幾下，再添入少量的淀粉汁，略加翻炒，即可起鍋裝入盤內(nèi)。

四、實踐·創(chuàng)新

1.按課文介紹的方法，學(xué)著炒肉片。

2.在家長的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)肉的其他烹飪方法。

3.留心觀察你吃過的用肉做的菜，把他記下來，有機會學(xué)著做，一定可以學(xué)到不少知識。

清蒸鯽魚

教學(xué)目標：

1．知識目標：學(xué)習(xí)蒸魚的基本知識和進行實踐活動。

2．能力目標：；學(xué)會蒸魚。

3．情感目標：教育學(xué)生在家主動協(xié)助父母做飯煮菜。

教學(xué)重點、難點：學(xué)習(xí)蒸魚的基本知識和進行實踐活動。

教學(xué)課時：1課時。

教學(xué)準備：

1．爐具、鍋、鍋蓋、蒸格、碟子。

2．鮮魚一條、配料、宰魚刀具等。

教學(xué)過程：

一．導(dǎo)入：你會蒸魚嗎？怎樣蒸出一碟鮮嫩的魚。

二．讓學(xué)生學(xué)習(xí)課文，使學(xué)生對怎樣做清蒸鯽魚這道菜有初步的了解。

三．教師進行示范，講解要領(lǐng)和應(yīng)注意的問題。

1）宰魚：宰魚時用左手把魚按在砧板上，右手握刀，用刀身拍魚頭，把魚拍暈（便于刮鱗、開肚），然后刮鱗、開肚，取出內(nèi)臟，挖掉魚腮。

2）洗魚：用清水洗去魚血、刮去魚肚內(nèi)的黑膜（不洗去魚血和魚肚內(nèi)的黑膜，蒸好的魚會有較大的腥味）。用干凈的布抹去魚身上的水或把魚豎直拿起滴去水分，并在魚身和魚肚內(nèi)涂上少許鹽（不抹干魚身的水，蒸出來的魚會有較多的水分，使魚失去一些鮮味。在魚身上涂上少許鹽是調(diào)和去腥）。使

3）準備好配料和調(diào)味料。

4）蒸魚：把洗凈的蔥切段放在碟中，把魚放在蔥上（這樣做能使魚受熱均勻，整條魚一起熟，還可避免魚粘碟）。再放一些姜絲。在鍋中放上蒸格，加水至平蒸格面，蓋上鍋蓋，用武火（猛火）把水燒開。水燒開后，把整碟魚放入鍋內(nèi)，用武火蒸10-15分鐘左右。蒸魚要講究火候，蒸的時間長，魚蒸得過熟會失去鮮嫩的味道；蒸的時間不夠，魚末熟則不能吃。蒸魚的時間與魚的大小、爐火的旺弱有關(guān)，可通過實踐逐步掌握。大條的魚可在蒸魚前先用刀在魚的背鰭一側(cè)或兩側(cè)割開一條切口，這樣就可避免外熟內(nèi)生或需加長蒸魚時間的情況。觀察魚是否蒸熟的方法是一看魚眼，如果魚眼突出、變白，表示魚已蒸熟；二可用筷子插進魚肉，如可順利穿過亦表示魚已蒸熟。倒

5）加配料和調(diào)味：魚蒸熟后從鍋中拿出，倒去魚水（這些魚水往往會有較濃的腥味），去掉原來的蔥段、姜絲，加醬油，重新放上洗凈的蔥絲、姜絲，用鍋把適量的生油煮熟后趁熱淋的魚面上。少

如果條件限制，教師可以用視頻播放錄制好的一種家庭日常的蒸魚方法做為示范（或下載教學(xué)視頻），這樣可節(jié)省時間和簡化操作步驟。

四．學(xué)生進行實踐活動。在這項活動開始時要提醒學(xué)生注意以不安全事項：

1）把魚拍暈和刮魚鱗時要注意用刀的安全操作，防止傷手（如從安全角度出發(fā)，可考慮省去讓學(xué)生宰魚這項操作）。

2）洗魚時動作太急太猛也容易被魚鰭的刺刺傷手。

3）從鍋中拿出蒸熟的魚時要防止?fàn)C傷（拿起鍋蓋的方法要正確，觀察魚是否已蒸熟時要離開一定距離，從鍋中拿出蒸熟的魚時要先熄滅爐火再用布隔熱拿起碟子）。

4）現(xiàn)在一般的售魚檔，都有代客宰魚的服務(wù)，省卻了顧客很多工夫。

五．檢查評比、分嘗品味，鼓勵學(xué)生在家主動協(xié)助家人做菜。

教學(xué)要求:

1、通過教學(xué)使學(xué)生學(xué)會在野味砌爐灶和煮食物，鍛煉學(xué)生的生存能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生計劃分工和團結(jié)合作的能力。

3、開展野炊活動要有計劃，全班以小組為單位既分工又合作。

教學(xué)過程:

一、導(dǎo)入。

交流野炊的感受。

二、了解野炊的幾個步驟。

野炊的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有:

野

炊

1.材料和工具。

野炊的材料主要是食物。帶什么食物應(yīng)根據(jù)小組同學(xué)的口味和營養(yǎng)搭配，先設(shè)計一個菜單，然后分頭購買或各從家里帶去。食物應(yīng)簡便、易于烹飪，別忘了帶調(diào)味品。這些食物必須在野外煮熟后才能吃。

野炊的工具主要有鍋、大勺子、小刀、碗筷、水壺以及火柴等。

2.建爐灶。爐灶的地點應(yīng)選擇在小河灘或山坡的開闊地帶，要遠離樹木，四周無雜草，較平坦，能避風(fēng)，有活動空間。砌爐灶的方法很多。最簡單的是找?guī)讉€較大的石頭(約20厘米高)疊成“門字形灶”。石頭要盡量砌齊平，以便鍋能平放。鍋底距地面約20厘米左右。

3.撿柴和燒火。撿柴可到附近小樹林、河邊撿一些枯樹枝、落葉、松針、易燃的小木棍等燒火是野炊的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。剛點火是盡量用細小餓枯枝，待火燒旺后，再添加一些粗的木頭進灶內(nèi)。不要一下子就添加許多柴，這樣反而使灶內(nèi)空氣不足，爐火不但不旺，還會冒煙，這時可用草帽等來扇風(fēng)使火苗重新燃燒。燒火時要有專人負責(zé)，并且要一直守到滅火為止，不能離開，以防萬一。

4.烹飪。野炊同樣可以用煮、炸、煎、炒、烤等多種烹飪方法，可以把在勞動課中學(xué)到的本領(lǐng)和平時在家練就的特長發(fā)揮出來。要保證野炊烹飪成功，幾個關(guān)鍵點要把握住:第一，火要旺;第二，由于小組人多，要把量大的食物分幾次煮;第三，別忘了放調(diào)味品;第四，要沉穩(wěn)操作，忌手忙腳亂，因此分工合作非常重要;第五;火候要恰到好處，不宜過生或過熟，盡量使色、香、味俱全。

5.野炊時的注意事項。(1)注意食物的衛(wèi)生和用水的清潔。所有食物都必須事先洗干凈、切好、煮熟才可以出吃。(2)注意用火安全。爐灶要遠離樹林和有茅草的地方，野炊完要用水澆滅火苗。(3)注意環(huán)境保護。不浪費食物，盡量吃完煮好的食品;不要亂丟廢棄物，不毀壞樹木和植被。

物品保養(yǎng)與整理

保養(yǎng)皮制品

教學(xué)目標：學(xué)會保養(yǎng)皮制品，逐步養(yǎng)成愛清潔講衛(wèi)生良好習(xí)慣。

教學(xué)準備：

教師：皮衣和皮鞋各一件，清潔亮光油、鞋油，毛刷或凈布。

學(xué)生：同上

教學(xué)重難點：教會學(xué)生皮制品的保養(yǎng)方法。

教學(xué)過程：

一．談話揭題

人們平時怎樣保養(yǎng)皮制品？

二．學(xué)與做

1、老師邊示范邊講其方法。

a.皮鞋的保養(yǎng)。

皮鞋穿在腳上，比較容易臟。擦皮鞋之前，要用刷子將鞋上的塵土刷去，再在鞋面上抹上鞋油，然后用鞋刷來回拭擦。也可以在鞋面上直接涂上皮鞋亮光油。

b.皮衣、皮包、皮沙發(fā)的保養(yǎng)。

皮衣、皮包、皮沙發(fā)不能用鞋油拭擦，要用毛刷或凈布把表面的灰塵刷擦干凈，再噴上專用的清潔亮光劑，邊噴灑邊用細軟的凈布拭擦。

2、皮制品的保養(yǎng)要注意的事項。

避免雨林水泡，不能烈日下暴曬等

三．思考與實踐

1、皮制品的保養(yǎng)要注意什么？

2、學(xué)著給家人擦皮鞋。

3、如果家里有皮沙發(fā)，請學(xué)著清潔它。

四．小結(jié)。

同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)會了擦皮鞋和保養(yǎng)皮制品。那么，從今天起我們可以把自己的皮鞋擦好皮衣保養(yǎng)好，若有時間的話，還要幫助父母的皮鞋皮衣保養(yǎng)好，這樣，既能把我們的小手練得更靈巧，又能讓父母高興。

整理外出行裝

教學(xué)目標：知道如何整理行裝，養(yǎng)成自己動手的好習(xí)慣。

教學(xué)重難點：列出所需的物品清單并將之放入旅行包中

教學(xué)準備：準備教學(xué)參考視頻

教學(xué)課時：1課時

教學(xué)過程

1、談話揭題

平時爸爸媽媽外出時是怎樣整理行裝的？

2、說說為什么要整理行裝？

學(xué)校組織夏令營、春游、秋游，節(jié)假日全家外出旅游等，都必須帶一些行李。

3、怎樣整理行裝？

A要根據(jù)外出的季節(jié)、地點、時間長短以及自己的身體情況，列出外出所需的物品清單。如旅行袋、換洗衣服、洗漱用品、針線包、雨具、常用藥品等。

B按清單備齊所有用品。所帶物品必須實用、簡便、結(jié)實。這樣，外出期間才能既方便使用又不多余累贅。

C將物品分類整齊地放入旅行包中。需要的東西最好伸手就能拿到。常用的小物品如手帕、小刀、零食、清涼油等應(yīng)放在最外層的口袋里。外出時最好帶一兩本課外書，以便空閑時閱讀。

D檢查旅行袋的背帶、拉鏈等是否結(jié)實，有沒有哪些東西忘了。

4.實踐與創(chuàng)新

1）.你對整理外出行裝還有什么好的建議？

2）.從現(xiàn)在開始，外出時自己整理行裝。

3）.進行一次整理行裝比賽，看誰整理得又快又有條理。

教學(xué)目標

用繩子捆綁物品

1．初步學(xué)會自己動手用繩子捆綁物品的本領(lǐng)。

2．培養(yǎng)學(xué)生動手的能力以及互助合作的精神。

重點難點：學(xué)習(xí)用“十字形”“井字形”捆綁法捆綁物品

教學(xué)過程：

（1）談話導(dǎo)入新課。

你能一個一只手提起四個酒瓶子嗎？

學(xué)生：很難。教師：再給你一根長的繩子呢？學(xué)生：將之捆綁起來。教師：對了，在生活中經(jīng)常要用繩子捆綁物品，這樣會很方便。大家看，老師一只手里很簡單的提起了四個瓶子。那么，除了用繩子捆綁酒瓶外，還有什么物品也需要用繩子來捆綁呢？

學(xué)生討論交流。

你見過這樣用繩子捆綁的物品嗎？（教材第28頁圖）

（2）學(xué)與做

首先，要根據(jù)物品的輕重選擇粗細合適的塑料繩、尼龍繩、麻繩、草繩等。物品重，繩子要粗些，物品輕，繩子可細些。

常見的捆綁物品的方法有兩種：

1.”十字形”捆綁法

繩子長度是包裝物長與高之和的4倍左右。

2.“井字形”捆綁法

繩子的長度是物品的長與高之和的8倍左右。

注意：捆綁物品時，當(dāng)繩子遇到已捆好的橫向繩子時，必須交叉纏繞，這樣才會捆綁的更牢固。最后，繩子兩端應(yīng)在物品的棱角處打上活結(jié)。

3.用繩子捆綁物品的方法有很多。只要注意觀察和實踐，還可以創(chuàng)造出許多新的方法

來。

（3）實踐與調(diào)查

1.學(xué)習(xí)用“十”字形捆綁法把幾本書捆綁起來。

2.學(xué)習(xí)用“井”字形捆綁法打包。

3.觀察人們?nèi)绾斡美K子捆綁物品。

小制作

1、蛋殼彩繪

認知目標：蛋殼上繪畫較紙上難度要高一些，學(xué)生要有一定的耐心，不能操之過急，要認真對待畫面上的每一筆，盡量使它成為一個較成功的藝術(shù)品。培養(yǎng)學(xué)生舉一反三，在實踐中創(chuàng)造美，挖掘?qū)W生的發(fā)散性思維。

重點難點：通過制作蛋殼畫的過程，在活動中向?qū)W生滲透探索性學(xué)習(xí)的意識；培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計、創(chuàng)造能力。

教具學(xué)具：

教師準備：蛋殼畫范作、多媒體課件、在教室中設(shè)置“材料站”，學(xué)生可以自選輔助材料，學(xué)生準備：雞蛋、鴨蛋、作畫工具

教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)疑導(dǎo)入：

活動一是探索實踐，通過設(shè)疑，讓學(xué)生思考、實踐、探索“把雞蛋液從蛋殼中弄出來，而不損壞蛋殼。”激發(fā)學(xué)生去探索，并在探索中引發(fā)學(xué)生對蛋殼的興趣。

（二）感知、自主探究：

教育學(xué)告訴我們：“興趣是學(xué)生發(fā)展創(chuàng)造性思維能力的巨大推動力。”

探索將蛋殼“變廢為寶”的方法，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。讓學(xué)生討論蛋殼可以變成怎樣的工藝品？（課件演示蛋殼工藝品。）

1、讓學(xué)生在討論、活動中發(fā)現(xiàn)蛋殼的作用，從而明白“廢”與“寶”的關(guān)系。

2、在欣賞中感受蛋殼作品的美，激發(fā)制作的欲望。

3、培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。

（三）學(xué)生練習(xí)，教師輔導(dǎo)：

活動三是設(shè)計制作，通過聯(lián)想進入設(shè)計狀態(tài)，并在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)作。活動中給學(xué)生自主選擇和探索的空間，培養(yǎng)學(xué)生的想象、創(chuàng)造及動手能力。

1分鐘聯(lián)想

蛋殼外形的聯(lián)想

蛋殼作用的聯(lián)想

蛋殼碎片的聯(lián)想

1、通過1分鐘聯(lián)想，給學(xué)生思考的空間，讓學(xué)生充分發(fā)揮聯(lián)想力。培養(yǎng)學(xué)生的想象力。

2、欣賞、討論中開闊學(xué)生的思路，從而更有利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維。

3、給學(xué)生充分的自由，讓學(xué)生盡情的發(fā)揮。相信學(xué)生是最好的藝術(shù)家。

4、學(xué)生自由組合制作蛋殼作品

（四）拓展知識、自主創(chuàng)造：

活動四是成果展示和交流。個人或小組代表展示制作的蛋殼工藝品，并進行介紹和評議，互贈作品活動。給學(xué)生一個展示自己的機會，也讓活動獲得升華和延伸。

（五）創(chuàng)新實踐、開拓延伸：

本課的教學(xué)，我將勞技與藝術(shù)進行了有機的整合，起到了在勞技教學(xué)中滲透美育的目的，取得了很好的效果。在彩繪蛋殼的制作中，進行造型創(chuàng)新。如作“不倒翁”，學(xué)生興趣濃厚，許多學(xué)生除了在課堂上精心制作，課后還利用節(jié)假日制作各種造型的彩蛋。他們都有了善于發(fā)現(xiàn)的眼、勤于創(chuàng)造的手、勇于探索的心。

2、做相框

教學(xué)目標：

1.使學(xué)生學(xué)會看示意圖制作相框，鞏固掌握紙工制作的劃、折等技法。

2.啟發(fā)學(xué)生自己動手設(shè)計相框外形，培養(yǎng)勞動意識。

3.在制作過程中培養(yǎng)學(xué)生認真仔細的勞動態(tài)度和審美能力。

教學(xué)重點：看懂制作示意圖并制作相框。

教學(xué)難點：啟發(fā)學(xué)生展開想象的翅膀，自己動手設(shè)計相框外形。

教學(xué)準備：

教師準備：已做好的房子相框。

學(xué)生準備：制作材料，剪刀，刻刀，雙面膠，一張照片，一個自己喜愛的相框。

教學(xué)安排：1課時

教學(xué)過程：

1.讓學(xué)生各自展示帶來的相框，并說說這個相框是用什么材料制作的，為什么你喜歡它？然后教師出世紙制相框成品，告訴學(xué)生用紙也可以作出漂亮的相框，激發(fā)學(xué)生的制作愿望。

2.讓學(xué)生分組自學(xué)，對照示意圖，將剪下的制作材料的各部件試著組合。發(fā)現(xiàn)有看不懂或不理解的地方在小組內(nèi)提出，共同討論，逐步完成相框作品。

3.根據(jù)“助學(xué)提示”，展示各種不同形式，不同圖形的相框，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作意愿。讓學(xué)生展開想象的翅膀，自己準備設(shè)計一個相框并畫出設(shè)計圖，然后在小組內(nèi)交流，相互提出修改意見。

4.將學(xué)生設(shè)計制作的相框展示出來，以每小組為一個專柜，選出代表介紹本小組的相框，最后評出“優(yōu)秀作品”。

5.教師可根據(jù)評價內(nèi)容，先讓一個小組進行自評和互評，為其它小組進行評價作出示范。

教學(xué)目標

3、巧做光盤架

1、選擇適當(dāng)?shù)牟牧希鶕?jù)光盤的尺寸，利用插接的原理，使光盤與架子形成富有實用性和藝術(shù)性的整體。

2、體驗美好的生活，培養(yǎng)熱愛生活的積極向上的思想。

教學(xué)重點：能簡單的制作光盤架，體驗制作的快樂

教學(xué)過程：

一、激趣

1、（師出示一個簡單的光盤架小制作）光盤架的設(shè)計老師這有一個很簡單的小制作，你們看看，他可以派什么用？有什么益處？

2、學(xué)生猜想交流

3、現(xiàn)在生活水平好了，我們一定有很多學(xué)習(xí)與娛樂的光盤，它給我們的生活和學(xué)習(xí)帶來了無窮的樂趣和幫助，今天我們親自動手制作一個光盤架，將這些光盤有秩序地擺放在一起，既方便查，又可增添生活情趣。

4、板書課題：光盤架的設(shè)計

二、師生探究

1、生活的多彩使我們的光盤種類繁多，市場上便出現(xiàn)了許多這樣的架子（展示更多工藝光盤架）觀察選用的是哪些材料？

不銹鋼 木材 鐵 布 等等

2、這些漂亮的光盤架美觀耐用，光盤架的設(shè)計使用方便更是裝飾家居的理想物品，那設(shè)計時應(yīng)該注意哪些什么問題呢？

①平衡 ②尺寸 ③選材 ④插接口的設(shè)置

小結(jié)：制作時用較硬的包裝盒紙或硬紙，也可使用其他材料。根據(jù)光盤的尺寸，利用插接的原理，使光盤與架子形成富有實用性與藝術(shù)性的整體。

三、體驗創(chuàng)新

1、我們是新時代的創(chuàng)造者，是未來的創(chuàng)造者，你覺得你的創(chuàng)新思維怎么樣？

2、先來欣賞這些小創(chuàng)新者的作品吧。（出示書上的若干作品范圖）

集體討論：選材 造型 創(chuàng)意

和身邊的同學(xué)交流下自己的想法看

3、有比較才有發(fā)現(xiàn)，有膽量才有驚喜，老師期待著你們給我一個大大的驚喜，用自己或小群體的智慧設(shè)計制作一個既實用又有個性的光盤架。

四、學(xué)生作業(yè)，師巡視指導(dǎo)

五、展示作品：

1、自我推薦

2、相互展示

3、師小結(jié) 鼓勵

六、總結(jié)全課 生活賦予我們很多的樂趣，制作光盤架的全過程你開心嗎？熱愛生活，感受生活，你會更樂觀，更接近成功！

喜迎新年

1、節(jié)日的教室布置

一、教學(xué)目標

1．初步學(xué)會自己動手布置教室的本領(lǐng)。

2．培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造美和審美的能力以及互助合作的精神。

二、重點難點

1．重點：布置節(jié)日或游園活動的教室。

2．難點：用彩色紙鏈布置教室。

三、教學(xué)過程

（1）談話導(dǎo)人新課。XX節(jié)日要到了，本班要舉行一次游園活動，前兩天老師已布置同

學(xué)們設(shè)計布置教室的方案，要求教室要充滿節(jié)日的氣氛，現(xiàn)在就請各小組談自己的設(shè)想。

（2）讓四個小組談他們各自的設(shè)想

（3）教學(xué)第二自然段

（4）布置教室要做好分工。

（5）教室布置最主要的部分是課桌椅的排列。

（6）布置好教室后要進行衛(wèi)生大掃除。

（7）布置教室的彩條

（8）教師講解

（9）總結(jié)：［實踐·創(chuàng)新］告訴學(xué)生這節(jié)課是一次布置教室的演習(xí)，今后應(yīng)學(xué)習(xí)其他

班級的教室布置的長處，在班主任的協(xié)助下把教室布置得更好！

制作頭飾和面具

教學(xué)要求:

1、通過制作頭飾和面具，促使學(xué)生更加熟練地使用各種工具，并提高設(shè)計能力，培養(yǎng)學(xué)生動手，動腦，創(chuàng)新思維的能力。

2.掌握制作頭飾很面具的基本技能和方法。

教學(xué)過程:

一、導(dǎo)入。

做作頭飾和面具可簡可繁。工具與材料有:厚紙皮、吹塑紙、松緊帶、彩色蠟光紙、剪刀、透明膠等。

二、講授制作過程。

(一)小丑帽

制作步驟:將一張厚紙皮或吹塑紙卷成圓錐體;用釘書釘或透明膠布固定好;剪掉不規(guī)則的邊，剪出兩眼睛，再包上蠟光紙，穿上松緊帶，一個小丑帽就做好了。用這種方法還可以做出圣誕老人帽。

(二)魔鬼面具

制作步驟:將厚紙皮或吹塑紙剪倒梯形;如果紙皮不是白色的，要在面上貼上白紙或涂成白色;剪好眼睛，畫上鼻子和嘴，用松緊帶將面具拉成弧形。

制作面具和頭飾一般都要先構(gòu)思，根據(jù)自己的頭和面部的大小選擇材料尺寸，畫出輪廓，然后在裁剪并加工。注意眼睛一定要剪在恰當(dāng)?shù)奈恢茫駝t無法看清外面的情況，松緊帶的長短和安裝位置也要合適，并且要牢固，否則不好不固定

教學(xué)目標：

1.知道公益勞動不僅能造福社會，而且能陶冶情操，美化心靈。

2.懂得積極參加公益勞動是為社會盡力，是熱愛勞動的表現(xiàn)。

教學(xué)重點：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心公益事業(yè)的熱情和參加公益勞動的主動性和自覺性，讓他們懂得積極參加公益勞動不僅能造福社會，還能陶冶情操，美化心靈，是一種高尚的行為。

3、新春社區(qū)活動

教學(xué)難點：使學(xué)生正確理解公益勞動的概念，能夠分辨公益勞動與其他勞動的區(qū)別。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1．師：你參加過打掃衛(wèi)生或綠化等活動嗎？這些活動對公眾有什么好處？

2．學(xué)生根據(jù)自己的理解談?wù)J識。

3．師：同學(xué)們的想法是否正確呢？我們一起來學(xué)習(xí)第3課《新春社區(qū)活動》

二、明理激情

1、義務(wù)清潔勞動

2、美化環(huán)境

3、專題宣傳

4、才藝奉獻

三、深化認識

1．師：課前，同學(xué)們調(diào)查了許多關(guān)于人們參加公益勞動的資料，我們相互交流一下。

2．學(xué)生分小組介紹自己找到的資料。

3．提問：

通過剛才的學(xué)習(xí)，誰能說說為什么要參加公益勞動？你參加過哪些公益勞動？說一說當(dāng)時勞動的情景和勞動后的感受。

4．小結(jié)并過渡：

參加公益勞動是為了公眾的利益，可是有些同學(xué)的認識卻不同。

5．電腦演示課后練習(xí)“議一議”的內(nèi)容。

6．學(xué)生任選題目進行討論。

7．教師根據(jù)學(xué)生的發(fā)言進行小結(jié)。

（1）小文能夠參加公益勞動是對的，但他的想法不對。參加公益勞動是為了造福于人民，造福于社會，不圖表揚、不圖回報。

（2）小英的說法是錯誤的。清掃街道是一項有意義的公益勞動，作為小學(xué)生要有社會責(zé)任感，為美化環(huán)境盡力，而且在勞動中陶冶情操，美化心靈。

（3）小明的做法是對的。為了給別人帶來方便，他不怕臟、不怕累，主動疏通下水道，是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

四、總結(jié)全課，歌曲結(jié)束

1．同學(xué)們，有一首歌唱的好：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。”只要我們每一個人都能積極參加公益勞動，熱心公益事業(yè)，我們的社會，我們的國家也會變得更加美好！塑

2．師生共聽歌曲《愛的奉獻》，結(jié)束全課。