第一篇：勞動技術課反思

勞動技術課程反思

勞技課雖說不是主科，但作為一門學科，也涉及到對學生的評價，如評價不當，勢必會挫傷學生學習的積極性，如評價得法，就能促進學生健康發展。剛開始的勞動技術評價我只注重對學生作品的評價，慢慢我發現，其實學生在一次活動中，每個人的體驗和學習的結果是不同的。例如在《制作水果拼盤》一次活動中，有的同學材料準備的比較充分，帶來了各種不同的水果；有的同學作為組長對組內進行分工合作，安排得井然有序；有的同學善于出謀劃策，使制作的水果拼盤與眾不同；有的同學雖然制作的不怎么樣，可其在完成后，桌面的衛生工作搞得干干凈凈…… 因此，這樣一次活動，它的本身就包括了許多可評價也值得評價的因素。為了全面、正確地評價學生的活動情況，我認為勞技課的學習活動一般可以從以下幾個方面進行評價。

（1）學習態度主要指學生在勞動與技術活動中的主動性和積極性，可以通過學生參與實踐活動的時間、次數、認真程度、行為表現等方面來評價。（2）合作精神主要對學生在參與小組及班級活動中的合作態度和行為表現進行評價。（3）創新能力學生在學習勞動技術過程中，在技術思維和制作作品時對所表現的與眾不同的創造能力。對學生的活動進行全面評價，這樣有利于發現每個學生的閃光點，使學生獲得成就感，從而增強學生學習的自信心。

第二篇：勞動技術課教學反思

勞動技術課教學反思

作品展示是對學生辛苦創作的一種肯定。學生都想把自己認真設計，精心制作的作品展示給大家，希望得到贊揚、鼓勵和幫助。學生常常因為想要展示自己的作品而延長下課時間,所以可以看出作品展示對學生來說是非常重要的，它是激發學生創作熱情的重要因素，也是學生下一次創作的重要鋪墊。

1、展示作品要“廣”。大家都想把自己的作品展示出來，那么教師就應該給每個學生提供展示的機會，不要因為種種原因扼殺了學生創作的熱情。這里可以采取小組展示每個學生制作的作品，大組展示每個小組的作品，學校可以展示每個班級的作品，層層展示，讓學生人人都有展示自己的機會。

2、展示形式要“廣”。我常用的方法就是先安排小組交流，人人都參與展示，這樣就避免了學生沒有展示作品機會的弊端。之后在小組展示交流的基礎上推選出精品進行集體展示。設計制作比較好的學生就得到了大家的表揚，得到了心理上的滿足。最后還可以利用學校的大型活動，優秀作品在全校展出，觸動、萌發學生創作的欲望，再一次調動學生的創作積極性。

3、展示的范圍要“廣”。除了在班級中展示外，還可以利用學校的長廊，科技作品展覽室進行作品陳列，還可以推廣到全區的作品展上進行展示。這樣一方面可以鼓勵學生創作欲望，創作的意識；另一方面也可以得到家長的支持與配合，在家也教學學生多動腦多動手，培養他們的勞動能力。

第三篇：勞動技術課教學反思

農村中學勞動技術課教學模式初探

濱州經濟開發區樹人學校

王元水

農村中學的勞動技術教育如何為當地經濟建設培養合格人才和為當地經濟建設服務的問題，是勞動技術教育的方向問題。筆者從事勞動技術課教學之后，一直把這些做為勞技課教學的指導思想，并在理論與實踐結合的基礎上認真總結經驗，探索規律

一、轉變觀念，強化科技意識

在傳統觀念中，人們把讀書作為升學謀職的階梯，部分學生輕視勞動。一些學習不好的學生，感到升學無望，破罐破摔。根據這一情況，我們帶領學生進行廣泛的社會調查，用勞技課講到的知識幫助農戶解決實際問題，并在學農基地、有關村社和學生家里開展科技示范試驗活動。通過這些活動，使學生看到了勞技課學到的知識有用處，付出的勞動創造了價值，熱愛家鄉、熱愛勞動、熱愛科技的思想情感逐步建立起來。

二、拓寬教學渠道，培養學生能力

農村勞技課教學，要想跟上時代步伐，必須把它放在廣闊實踐的基礎之上，以使學生得到多方面的鍛煉，這個實踐不僅僅限于課堂教學，而要擴大到課外、家庭與社會，形成學校、家庭和社會勞技教育網絡。實行課內、課外相結合，校內、校外相結合，建立以校田為基地，以家庭為補充，用教學帶試驗，以試驗促教學的多方位、多渠道的運行機制。

三、組建課外活動小組，開辟家庭實驗基地

為了擴大示范試驗面，推廣普及科研新成果，進一步培養學生的科技意識，組建了“課外活動小組”。小組的每個成員都在自家庭院搞微型蔬菜新、奇、特、優品種試驗。這樣，就把學校的試驗基地延伸到學生家中，促進了全校學生科技活動的積極性。

四、根據當地情況，編寫鄉土教材

教材是教學活動之本，沒有教材，教學活動就難以實施，而教學內容的選擇，又是提高教學質量的核心問題。農村中學的勞技課，一定要針對本鄉本上的現實情況去選材，否則，就會失去應有的生命力。因而，無論講什么內容，都要著眼于農村經濟的發展，以適應農村現代化建設和市場經濟的需要。在教學內容的選編和處理上，我經歷了按需取材，初編課本，依據大綱合理調整，遵“綱”扣“本”，統籌規劃三個階段。

五、堅持“三實”原則，培養實用人才

在具體實施勞技課教學過程中，遵循勞技課的教學規律，從勞技課的特點出發，堅持“實用、實踐、實效”的教學原則。1．堅持“實用”原則。在勞動技術課教學過程中，無論是教學內容、還是教學傳授對象，教學環境等，都要具有很強的針對性，從而減少教學隨意性和盲目性，增強教學的可行性和有軌性。（1）針對學生知識水平、心理特征，安排內容。勞動技術課是一門綜合性很強的學科，既是獨立的學科，又與其它學科相輔相成。根據這個特點，應按照學生不同年段的現有知識水平，在考慮與其它學科知識相互照應的前提下，有序地排列知識內容，對學生分別進行不同內容的知識傳授和訓練。如一年級講五大糧豆作物；二年級講經濟作物；三年級講禽畜飼養。這樣依照由易到難，由簡到繁的教學規律安排教學內容，貼近學生實際，學生學起來也易于接受。

（2）針對學校物力狀況、自然條件，建立基地。勞動技術課的基地建設，應從學校的實際出發，充分利用學校現有的物力和自然條件，量“力”而行，開展教學活動，并積極創造條件促進教學活動的完成。可引導學生在自家責任田進行廣泛的實踐活動，同時我校先后在學農基地建立了糧食作物實驗田，在校園開辟了蔬菜園和百花園等勞動基地。

2．注重“實踐”原則，強調學以致用。“實踐”是上好勞動技術課的重要教學環節之一。只有堅持實踐第一的原則，學生才能把學到的知以應用于實踐中去。無論備課、上課、考核都應注重實踐。（1）備課。對勞技課大綱中提出的教學要求、教學目的、教學中應注意的問題等，尤其是實踐操作程序，都深入研究，認真備課，并在教學實踐中加以落實。（2）上課。打破常規授課，按農時季節講授。根據勞技課實踐性強的特點，對課堂教學進行大膽改革，打破常規授課法，把每年要講的內容重新歸類，適應農時季節的需要進行傳授。這樣，學生的實踐機會就大大加強了。如每年秋季剛入學，講農作物的秋季田間管理、常規作物的田間選種、適時收割等內容。春季講水稻旱育苗、播種，地下害蟲防治、化肥施用等內容。這樣，理論與實踐緊密結合，學生即“從隨時隨地的工作中，求得了系統的知能”。同時上課加大實踐比例，加強學生的實踐環節，做到教學與實踐相結合，讓每個學生都有更多的機會親自動手，實際操作。根據不同的教學內容，統籌安排，調配理論與實踐的比例。（3）考核，側重考核實踐能力。勞動技術課的成績考核，我校制定了勞技課的綜合考核辦法：理論知識考核，占學生勞技成績的30％；學習態度考核占30％；實踐能力考核占40％。

3.提倡“實效”原則，追求實際效果。從事任何一項工作的目的在于追求它的實際效果。

（1）講究課堂傳授效果。任何學科的教學都要講究課堂傳授效果，這是學生理解知識和掌握技能的重要環節。勞技課教學效果的提高，要看教師采取什么傳授方法。堅持不就理論講理論，要根據學生的知識實際，深入淺出地傳授知識和技能。（2）要求技能程度切實可行。不論組織什么活動，都要把握它的“度”，“度”適宜，學生才能夠較容易地獨立操作和獨立完成。“度”就是量與質的標準，量適中，質才高。在安排活動時，要注意學生年齡和性別的差異，年齡不同，活動的內容和次數也不同；層次不同，活動規模和范圍也不同，因而，學生在各種不同的活動中和不同的活動量中，學到了不同的知識，掌握了不同的技能。

（3）追求社會經濟效益。勞技課教學不只是單純的傳授知識和技能，應該把它延伸到社會中去，對當地的經濟發展起到一定作用，以求得社會各界群眾的地支持，促進我們的勞技課教學的深入發展。[1]、通過教學，把新信息、新技術講給學生，再由學生遞給農民，迅速應用到生產中去。[2]、在學農基地上，引用最新的科研成果，采用最先進的栽培管理措施，通過示范試驗，咨詢服務，使之推廣到社會。[3]、大搞社會調查，揭示生產中的問題。農民在生產實踐中常常會遇到這樣或那樣的問題。為了把問題從理論和實踐上搞清楚，我們帶領學生進行實地調查，了解農業生產情況和存在的問題。將一些帶有共性的問題歸類總結，然后在課堂講解，指出問題存在的原因，科學解決的方法。因為都是發生在學生身邊的生產實際問題，所以學生聽得認真、記得扎實。課后通過宣傳，起到問接指導生產的作用。這樣的勞技課教學，社會滿意，家長歡迎，經濟效益也大幅度增加。

第四篇：勞動技術課教學反思

農村中學勞動技術課教學模式初探

濱州經濟開發區樹人學校王元水

農村中學的勞動技術教育如何為當地經濟建設培養合格人才和為當地經濟建設服務的問題，是勞動技術教育的方向問題。筆者從事勞動技術課教學之后，一直把這些做為勞技課教學的指導思想，并在理論與實踐結合的基礎上認真總結經驗，探索規律

一、轉變觀念，強化科技意識

在傳統觀念中，人們把讀書作為升學謀職的階梯，部分學生輕視勞動。一些學習不好的學生，感到升學無望，破罐破摔。根據這一情況，我們帶領學生進行廣泛的社會調查，用勞技課講到的知識幫助農戶解決實際問題，并在學農基地、有關村社和學生家里開展科技示范試驗活動。通過這些活動，使學生看到了勞技課學到的知識有用處，付出的勞動創造了價值，熱愛家鄉、熱愛勞動、熱愛科技的思想情感逐步建立起來。

二、拓寬教學渠道，培養學生能力

農村勞技課教學，要想跟上時代步伐，必須把它放在廣闊實踐的基礎之上，以使學生得到多方面的鍛煉，這個實踐不僅僅限于課堂教學，而要擴大到課外、家庭與社會，形成學校、家庭和社會勞技教育網絡。實行課內、課外相結合，校內、校外相結合，建立以校田為基

地，以家庭為補充，用教學帶試驗，以試驗促教學的多方位、多渠道的運行機制。

三、組建課外活動小組，開辟家庭實驗基地

為了擴大示范試驗面，推廣普及科研新成果，進一步培養學生的科技意識，組建了“課外活動小組”。小組的每個成員都在自家庭院搞微型蔬菜新、奇、特、優品種試驗。這樣，就把學校的試驗基地延伸到學生家中，促進了全校學生科技活動的積極性。

四、根據當地情況，編寫鄉土教材

教材是教學活動之本，沒有教材，教學活動就難以實施，而教學內容的選擇，又是提高教學質量的核心問題。農村中學的勞技課，一定要針對本鄉本上的現實情況去選材，否則，就會失去應有的生命力。因而，無論講什么內容，都要著眼于農村經濟的發展，以適應農村現代化建設和市場經濟的需要。在教學內容的選編和處理上，我經歷了按需取材，初編課本，依據大綱合理調整，遵“綱”扣“本”，統籌規劃三個階段。

五、堅持“三實”原則，培養實用人才

在具體實施勞技課教學過程中，遵循勞技課的教學規律，從勞技課的特點出發，堅持“實用、實踐、實效”的教學原則。

1．堅持“實用”原則。在勞動技術課教學過程中，無論是教學內容、還是教學傳授對象，教學環境等，都要具有很強的針對性，從而減少教學隨意性和盲目性，增強教學的可行性和有軌性。

（1）針對學生知識水平、心理特征，安排內容。勞動技術課是一門綜合性很強的學科，既是獨立的學科，又與其它學科相輔相成。根據這個特點，應按照學生不同年段的現有知識水平，在考慮與其它學科知識相互照應的前提下，有序地排列知識內容，對學生分別進行不同內容的知識傳授和訓練。如一年級講五大糧豆作物；二年級講經濟作物；三年級講禽畜飼養。這樣依照由易到難，由簡到繁的教學規律安排教學內容，貼近學生實際，學生學起來也易于接受。

（2）針對學校物力狀況、自然條件，建立基地。勞動技術課的基地建設，應從學校的實際出發，充分利用學校現有的物力和自然條件，量“力”而行，開展教學活動，并積極創造條件促進教學活動的完成。可引導學生在自家責任田進行廣泛的實踐活動，同時我校先后在學農基地建立了糧食作物實驗田，在校園開辟了蔬菜園和百花園等勞動基地。

2．注重“實踐”原則，強調學以致用。“實踐”是上好勞動技術課的重要教學環節之一。只有堅持實踐第一的原則，學生才能把學到的知以應用于實踐中去。無論備課、上課、考核都應注重實踐。

（1）備課。對勞技課大綱中提出的教學要求、教學目的、教學中應注意的問題等，尤其是實踐操作程序，都深入研究，認真備課，并在教學實踐中加以落實。（2）上課。打破常規授課，按農時季節講授。根據勞技課實踐性強的特點，對課堂教學進行大膽改革，打破常規授課法，把每年要講的內容重新歸類，適應農時季節的需要進行傳授。這樣，學生的實踐機會就大大加強了。如每年秋季剛入學，講農作物的秋季田間管理、常規作物的田間選種、適時收割等內容。春季講水稻旱育苗、播種，地下害蟲防治、化肥施用等內容。這樣，理論與實踐緊密結合，學生即“從隨時隨地的工作中，求得了系統的知能”。同時上課加大實踐比例，加強學生的實踐環節，做到教學與實踐相結合，讓每個學生都有更多的機會親自動手，實際操作。根據不同的教學內容，統籌安排，調配理論與實踐的比例。（3）考核，側重考核實踐能力。勞動技術課的成績考核，我校制定了勞技課的綜合考核辦法：理論知識考核，占學生勞技成績的30％；學習態度考核占30％；實踐能力考核占40％。

3.提倡“實效”原則，追求實際效果。從事任何一項工作的目的在于追求它的實際效果。

（1）講究課堂傳授效果。任何學科的教學都要講究課堂傳授效果，這是學生理解知識和掌握技能的重要環節。勞技課教學效果的提高，要看教師采取什么傳授方法。堅持不就理論講理論，要根據學生的知識實際，深入淺出地傳授知識和技能。（2）要求技能程度切實

可行。不論組織什么活動，都要把握它的“度”，“度”適宜，學生才能夠較容易地獨立操作和獨立完成。“度”就是量與質的標準，量適中，質才高。在安排活動時，要注意學生年齡和性別的差異，年齡不同，活動的內容和次數也不同；層次不同，活動規模和范圍也不同，因而，學生在各種不同的活動中和不同的活動量中，學到了不同的知識，掌握了不同的技能。

（3）追求社會經濟效益。勞技課教學不只是單純的傳授知識和技能，應該把它延伸到社會中去，對當地的經濟發展起到一定作用，以求得社會各界群眾的地支持，促進我們的勞技課教學的深入發展。

[1]、通過教學，把新信息、新技術講給學生，再由學生遞給農民，迅速應用到生產中去。[2]、在學農基地上，引用最新的科研成果，采用最先進的栽培管理措施，通過示范試驗，咨詢服務，使之推廣到社會。[3]、大搞社會調查，揭示生產中的問題。農民在生產實踐中常常會遇到這樣或那樣的問題。為了把問題從理論和實踐上搞清楚，我們帶領學生進行實地調查，了解農業生產情況和存在的問題。將一些帶有共性的問題歸類總結，然后在課堂講解，指出問題存在的原因，科學解決的方法。因為都是發生在學生身邊的生產實際問題，所以學生聽得認真、記得扎實。課后通過宣傳，起到問接指導生產的作用。這樣的勞技課教學，社會滿意，家長歡迎，經濟效益也大幅度增加。

第五篇：勞動技術課教案

家用電器知多少

1、洗衣機的使用

教學目標：通過本課學習使用洗衣機。養學生的熱愛勞動的思想和習慣。

過程與方法：通過動手操作，掌握使用洗衣機的方法。培養學生的熱愛勞動的思想和習慣。

教學重點：了解洗衣機的使用方法。

教學難點：洗滌和脫水。

學情分析： 學生們對于洗衣機有一定的了解，有利于他們學用洗衣機。

教具、學具：洗衣機

臟衣服

教學過程：

一、展示提問，導入課題

要使用雙缸洗衣機清洗衣服，首先要了解洗衣機的結構，了解所有需要操作和控制的部分。

二、演示講解，理解操作

雙缸洗衣機操作技術要點如下：

1、準備。接通電源、接通進水管和排水管，清除雜物、飾物，衣物合理分類。

2、洗滌。適量注水、加洗衣粉，選擇按鍵（強洗、弱洗等）、確定洗滌時間，漂洗要充分（但應注意節水）。

三、擴展知識

3、脫水。均勻擺放衣物，選擇正確脫水時間，脫水桶完全停轉后再取出衣物。

1、注意用電安全，手濕不要隨意摸電源。

2、洗滌毛線等易纏繞物品，應裝入細孔網袋中。

3、脫水機沒停止運轉，千萬不要用手去碰。

4、水溫不可過高。

增加安全用電意識。檢查衣物是否洗干凈了。

四、成品展示，2、家電淘寶

教學目標：

1、了解日常生活中的家用電器，并學會用不同的方法對他們進行統計分類。

2、通過教學，使學生養成節約用電的好習慣。

教學過程：

（一）激發興趣，導入新課。

1、啟發學生討論：假如我們的生活中沒了電將會怎樣？

2、學生在交流的基礎上得出：我們的工作，學習，生活都離不開電，它與我們的生活息息相關。

3、揭示課題，明確本節課學習內容。

（二）學習課文，認識電的廣泛用途及它的來源。

1、多媒體展示電在我們生活中的用途。

2、請學生說說點的其他用途，認識點給我們的生活帶來了許多方便。

4、了解電的來源后，針對不同的發電方式，可以有目的的教育學生養成節約用電的習慣，并可以組織學生討論什么樣的方式是節約用電（比如：隨手關燈，出門關掉電視機等）

5、同時還可以開展愛國主義教育，因為我們國家雖然國土面積很大，在世界排名第三位，但我國人口眾多，人均占有的資源就很少了，節約用電就是減少資源的消耗，這也是愛國的一種具體行為。

（三）學習課文，評議學生家里的家用電器。

1、出示家用電器照片，組織學生分組進行討論：你家里有哪些家用電器？那些你會用？小組內可議一議使用各種家用電器的體會，進一步認識電給我們的生活帶來的方便。同時完成書上習題。

2小組內合作完成課文中的統計表。

3小組內合作完成課文中的填空題。

4引導學生思考是否可以采取其他方法給家用電器分類。

（四）因地制宜，加強現場教學。

組織學生議一議自己希望用的的家用電器及理由，先小組內交流，后小組內推選代表交流。

3、安全使用家電

教學目標：

1、通過交流、辨析、調查等活動，獲得安全使用家電的基礎常識。

2、掌握一些常用家電的正確操作方法。

3、養成正確使用家電的良好生活習慣。

教學準備：課前搜集一些常見家電的使用說明書。

活動過程：

一、認一認書上呈現的各種家用電器，說一說：自己家里有哪些家用電器？各有什

么作用？

二、小組交流：

1、家用電器使用應注意哪些安全事項？

2、把自己知道的使用電器的安全注意事項寫在書本“我還知道”欄里，再說給大家聽聽。

3、教師歸納：

使用家電前要看懂說明書；有些家電使用時人不能離開；使用后要注意關閉電源。

三、辨 析：

1、仔細看看書上的幾種操作方法，評一評，這樣做對嗎？為什么？

2、集體朗讀“提示”內容，明確正確的操作事項。

3、評一評，自己安全使用家電嗎？平時哪些做法是正確的？哪些做法需要改正？

四、課外延伸：

回家與父母、家人一起閱讀家電使用說明書，對照有關條目，檢查自己平時操作是否正確，有哪些行為需要改進。

美食烹調

炒肉片

教學目標：

1.使學生懂得炒肉片的烹飪方法，學會炒肉片。

2.培養學生的勞動觀，體會勞動帶來的快樂。

教學重點難點：教會學生炒肉片的烹飪方法。

教學過程：

一、談話導入

平時，你在家里經常吃用豬肉做的哪些菜？

二、交流討論

豬肉的烹飪方法很多，炒肉片就是其中的一種。

三、學習“學·做”

1、將洗凈的瘦肉順著紋路斜切成薄片，放在碗里，加少量鹽、淀粉拌勻。

2、鍋熱后加入適量的的食用油，倒入拌好的肉片，用鍋鏟翻炒。當肉片變成白色時撈起。

3、將火燒旺，鍋內留少量油，放入適量的蔥段、蒜、姜，炒出味后，先倒入切好的胡蘿卜、香菇等，翻炒一會兒，再放入肉片，繼續翻炒片刻，加入適量的鹽、味精、黃酒等，炒動幾下，再添入少量的淀粉汁，略加翻炒，即可起鍋裝入盤內。

四、實踐·創新

1.按課文介紹的方法，學著炒肉片。

2.在家長的指導下，學習肉的其他烹飪方法。

3.留心觀察你吃過的用肉做的菜，把他記下來，有機會學著做，一定可以學到不少知識。

清蒸鯽魚

教學目標：

1．知識目標：學習蒸魚的基本知識和進行實踐活動。

2．能力目標：；學會蒸魚。

3．情感目標：教育學生在家主動協助父母做飯煮菜。

教學重點、難點：學習蒸魚的基本知識和進行實踐活動。

教學課時：1課時。

教學準備：

1．爐具、鍋、鍋蓋、蒸格、碟子。

2．鮮魚一條、配料、宰魚刀具等。

教學過程：

一．導入：你會蒸魚嗎？怎樣蒸出一碟鮮嫩的魚。

二．讓學生學習課文，使學生對怎樣做清蒸鯽魚這道菜有初步的了解。

三．教師進行示范，講解要領和應注意的問題。

1）宰魚：宰魚時用左手把魚按在砧板上，右手握刀，用刀身拍魚頭，把魚拍暈（便于刮鱗、開肚），然后刮鱗、開肚，取出內臟，挖掉魚腮。

2）洗魚：用清水洗去魚血、刮去魚肚內的黑膜（不洗去魚血和魚肚內的黑膜，蒸好的魚會有較大的腥味）。用干凈的布抹去魚身上的水或把魚豎直拿起滴去水分，并在魚身和魚肚內涂上少許鹽（不抹干魚身的水，蒸出來的魚會有較多的水分，使魚失去一些鮮味。在魚身上涂上少許鹽是調和去腥）。使

3）準備好配料和調味料。

4）蒸魚：把洗凈的蔥切段放在碟中，把魚放在蔥上（這樣做能使魚受熱均勻，整條魚一起熟，還可避免魚粘碟）。再放一些姜絲。在鍋中放上蒸格，加水至平蒸格面，蓋上鍋蓋，用武火（猛火）把水燒開。水燒開后，把整碟魚放入鍋內，用武火蒸10-15分鐘左右。蒸魚要講究火候，蒸的時間長，魚蒸得過熟會失去鮮嫩的味道；蒸的時間不夠，魚末熟則不能吃。蒸魚的時間與魚的大小、爐火的旺弱有關，可通過實踐逐步掌握。大條的魚可在蒸魚前先用刀在魚的背鰭一側或兩側割開一條切口，這樣就可避免外熟內生或需加長蒸魚時間的情況。觀察魚是否蒸熟的方法是一看魚眼，如果魚眼突出、變白，表示魚已蒸熟；二可用筷子插進魚肉，如可順利穿過亦表示魚已蒸熟。倒

5）加配料和調味：魚蒸熟后從鍋中拿出，倒去魚水（這些魚水往往會有較濃的腥味），去掉原來的蔥段、姜絲，加醬油，重新放上洗凈的蔥絲、姜絲，用鍋把適量的生油煮熟后趁熱淋的魚面上。少

如果條件限制，教師可以用視頻播放錄制好的一種家庭日常的蒸魚方法做為示范（或下載教學視頻），這樣可節省時間和簡化操作步驟。

四．學生進行實踐活動。在這項活動開始時要提醒學生注意以不安全事項：

1）把魚拍暈和刮魚鱗時要注意用刀的安全操作，防止傷手（如從安全角度出發，可考慮省去讓學生宰魚這項操作）。

2）洗魚時動作太急太猛也容易被魚鰭的刺刺傷手。

3）從鍋中拿出蒸熟的魚時要防止燙傷（拿起鍋蓋的方法要正確，觀察魚是否已蒸熟時要離開一定距離，從鍋中拿出蒸熟的魚時要先熄滅爐火再用布隔熱拿起碟子）。

4）現在一般的售魚檔，都有代客宰魚的服務，省卻了顧客很多工夫。

五．檢查評比、分嘗品味，鼓勵學生在家主動協助家人做菜。

教學要求:

1、通過教學使學生學會在野味砌爐灶和煮食物，鍛煉學生的生存能力。

2、培養學生計劃分工和團結合作的能力。

3、開展野炊活動要有計劃，全班以小組為單位既分工又合作。

教學過程:

一、導入。

交流野炊的感受。

二、了解野炊的幾個步驟。

野炊的關鍵環節有:

野

炊

1.材料和工具。

野炊的材料主要是食物。帶什么食物應根據小組同學的口味和營養搭配，先設計一個菜單，然后分頭購買或各從家里帶去。食物應簡便、易于烹飪，別忘了帶調味品。這些食物必須在野外煮熟后才能吃。

野炊的工具主要有鍋、大勺子、小刀、碗筷、水壺以及火柴等。

2.建爐灶。爐灶的地點應選擇在小河灘或山坡的開闊地帶，要遠離樹木，四周無雜草，較平坦，能避風，有活動空間。砌爐灶的方法很多。最簡單的是找幾個較大的石頭(約20厘米高)疊成“門字形灶”。石頭要盡量砌齊平，以便鍋能平放。鍋底距地面約20厘米左右。

3.撿柴和燒火。撿柴可到附近小樹林、河邊撿一些枯樹枝、落葉、松針、易燃的小木棍等燒火是野炊的關鍵環節。剛點火是盡量用細小餓枯枝，待火燒旺后，再添加一些粗的木頭進灶內。不要一下子就添加許多柴，這樣反而使灶內空氣不足，爐火不但不旺，還會冒煙，這時可用草帽等來扇風使火苗重新燃燒。燒火時要有專人負責，并且要一直守到滅火為止，不能離開，以防萬一。

4.烹飪。野炊同樣可以用煮、炸、煎、炒、烤等多種烹飪方法，可以把在勞動課中學到的本領和平時在家練就的特長發揮出來。要保證野炊烹飪成功，幾個關鍵點要把握住:第一，火要旺;第二，由于小組人多，要把量大的食物分幾次煮;第三，別忘了放調味品;第四，要沉穩操作，忌手忙腳亂，因此分工合作非常重要;第五;火候要恰到好處，不宜過生或過熟，盡量使色、香、味俱全。

5.野炊時的注意事項。(1)注意食物的衛生和用水的清潔。所有食物都必須事先洗干凈、切好、煮熟才可以出吃。(2)注意用火安全。爐灶要遠離樹林和有茅草的地方，野炊完要用水澆滅火苗。(3)注意環境保護。不浪費食物，盡量吃完煮好的食品;不要亂丟廢棄物，不毀壞樹木和植被。

物品保養與整理

保養皮制品

教學目標：學會保養皮制品，逐步養成愛清潔講衛生良好習慣。

教學準備：

教師：皮衣和皮鞋各一件，清潔亮光油、鞋油，毛刷或凈布。

學生：同上

教學重難點：教會學生皮制品的保養方法。

教學過程：

一．談話揭題

人們平時怎樣保養皮制品？

二．學與做

1、老師邊示范邊講其方法。

a.皮鞋的保養。

皮鞋穿在腳上，比較容易臟。擦皮鞋之前，要用刷子將鞋上的塵土刷去，再在鞋面上抹上鞋油，然后用鞋刷來回拭擦。也可以在鞋面上直接涂上皮鞋亮光油。

b.皮衣、皮包、皮沙發的保養。

皮衣、皮包、皮沙發不能用鞋油拭擦，要用毛刷或凈布把表面的灰塵刷擦干凈，再噴上專用的清潔亮光劑，邊噴灑邊用細軟的凈布拭擦。

2、皮制品的保養要注意的事項。

避免雨林水泡，不能烈日下暴曬等

三．思考與實踐

1、皮制品的保養要注意什么？

2、學著給家人擦皮鞋。

3、如果家里有皮沙發，請學著清潔它。

四．小結。

同學們，我們已經學會了擦皮鞋和保養皮制品。那么，從今天起我們可以把自己的皮鞋擦好皮衣保養好，若有時間的話，還要幫助父母的皮鞋皮衣保養好，這樣，既能把我們的小手練得更靈巧，又能讓父母高興。

整理外出行裝

教學目標：知道如何整理行裝，養成自己動手的好習慣。

教學重難點：列出所需的物品清單并將之放入旅行包中

教學準備：準備教學參考視頻

教學課時：1課時

教學過程

1、談話揭題

平時爸爸媽媽外出時是怎樣整理行裝的？

2、說說為什么要整理行裝？

學校組織夏令營、春游、秋游，節假日全家外出旅游等，都必須帶一些行李。

3、怎樣整理行裝？

A要根據外出的季節、地點、時間長短以及自己的身體情況，列出外出所需的物品清單。如旅行袋、換洗衣服、洗漱用品、針線包、雨具、常用藥品等。

B按清單備齊所有用品。所帶物品必須實用、簡便、結實。這樣，外出期間才能既方便使用又不多余累贅。

C將物品分類整齊地放入旅行包中。需要的東西最好伸手就能拿到。常用的小物品如手帕、小刀、零食、清涼油等應放在最外層的口袋里。外出時最好帶一兩本課外書，以便空閑時閱讀。

D檢查旅行袋的背帶、拉鏈等是否結實，有沒有哪些東西忘了。

4.實踐與創新

1）.你對整理外出行裝還有什么好的建議？

2）.從現在開始，外出時自己整理行裝。

3）.進行一次整理行裝比賽，看誰整理得又快又有條理。

教學目標

用繩子捆綁物品

1．初步學會自己動手用繩子捆綁物品的本領。

2．培養學生動手的能力以及互助合作的精神。

重點難點：學習用“十字形”“井字形”捆綁法捆綁物品

教學過程：

（1）談話導入新課。

你能一個一只手提起四個酒瓶子嗎？

學生：很難。教師：再給你一根長的繩子呢？學生：將之捆綁起來。教師：對了，在生活中經常要用繩子捆綁物品，這樣會很方便。大家看，老師一只手里很簡單的提起了四個瓶子。那么，除了用繩子捆綁酒瓶外，還有什么物品也需要用繩子來捆綁呢？

學生討論交流。

你見過這樣用繩子捆綁的物品嗎？（教材第28頁圖）

（2）學與做

首先，要根據物品的輕重選擇粗細合適的塑料繩、尼龍繩、麻繩、草繩等。物品重，繩子要粗些，物品輕，繩子可細些。

常見的捆綁物品的方法有兩種：

1.”十字形”捆綁法

繩子長度是包裝物長與高之和的4倍左右。

2.“井字形”捆綁法

繩子的長度是物品的長與高之和的8倍左右。

注意：捆綁物品時，當繩子遇到已捆好的橫向繩子時，必須交叉纏繞，這樣才會捆綁的更牢固。最后，繩子兩端應在物品的棱角處打上活結。

3.用繩子捆綁物品的方法有很多。只要注意觀察和實踐，還可以創造出許多新的方法

來。

（3）實踐與調查

1.學習用“十”字形捆綁法把幾本書捆綁起來。

2.學習用“井”字形捆綁法打包。

3.觀察人們如何用繩子捆綁物品。

小制作

1、蛋殼彩繪

認知目標：蛋殼上繪畫較紙上難度要高一些，學生要有一定的耐心，不能操之過急，要認真對待畫面上的每一筆，盡量使它成為一個較成功的藝術品。培養學生舉一反三，在實踐中創造美，挖掘學生的發散性思維。

重點難點：通過制作蛋殼畫的過程，在活動中向學生滲透探索性學習的意識；培養學生的設計、創造能力。

教具學具：

教師準備：蛋殼畫范作、多媒體課件、在教室中設置“材料站”，學生可以自選輔助材料，學生準備：雞蛋、鴨蛋、作畫工具

教學過程

（一）創設情境、設疑導入：

活動一是探索實踐，通過設疑，讓學生思考、實踐、探索“把雞蛋液從蛋殼中弄出來，而不損壞蛋殼。”激發學生去探索，并在探索中引發學生對蛋殼的興趣。

（二）感知、自主探究：

教育學告訴我們：“興趣是學生發展創造性思維能力的巨大推動力。”

探索將蛋殼“變廢為寶”的方法，培養學生的發散思維。讓學生討論蛋殼可以變成怎樣的工藝品？（課件演示蛋殼工藝品。）

1、讓學生在討論、活動中發現蛋殼的作用，從而明白“廢”與“寶”的關系。

2、在欣賞中感受蛋殼作品的美，激發制作的欲望。

3、培養學生的環保意識。

（三）學生練習，教師輔導：

活動三是設計制作，通過聯想進入設計狀態，并在此基礎上實現創作。活動中給學生自主選擇和探索的空間，培養學生的想象、創造及動手能力。

1分鐘聯想

蛋殼外形的聯想

蛋殼作用的聯想

蛋殼碎片的聯想

1、通過1分鐘聯想，給學生思考的空間，讓學生充分發揮聯想力。培養學生的想象力。

2、欣賞、討論中開闊學生的思路，從而更有利于培養學生的發散性思維。

3、給學生充分的自由，讓學生盡情的發揮。相信學生是最好的藝術家。

4、學生自由組合制作蛋殼作品

（四）拓展知識、自主創造：

活動四是成果展示和交流。個人或小組代表展示制作的蛋殼工藝品，并進行介紹和評議，互贈作品活動。給學生一個展示自己的機會，也讓活動獲得升華和延伸。

（五）創新實踐、開拓延伸：

本課的教學，我將勞技與藝術進行了有機的整合，起到了在勞技教學中滲透美育的目的，取得了很好的效果。在彩繪蛋殼的制作中，進行造型創新。如作“不倒翁”，學生興趣濃厚，許多學生除了在課堂上精心制作，課后還利用節假日制作各種造型的彩蛋。他們都有了善于發現的眼、勤于創造的手、勇于探索的心。

2、做相框

教學目標：

1.使學生學會看示意圖制作相框，鞏固掌握紙工制作的劃、折等技法。

2.啟發學生自己動手設計相框外形，培養勞動意識。

3.在制作過程中培養學生認真仔細的勞動態度和審美能力。

教學重點：看懂制作示意圖并制作相框。

教學難點：啟發學生展開想象的翅膀，自己動手設計相框外形。

教學準備：

教師準備：已做好的房子相框。

學生準備：制作材料，剪刀，刻刀，雙面膠，一張照片，一個自己喜愛的相框。

教學安排：1課時

教學過程：

1.讓學生各自展示帶來的相框，并說說這個相框是用什么材料制作的，為什么你喜歡它？然后教師出世紙制相框成品，告訴學生用紙也可以作出漂亮的相框，激發學生的制作愿望。

2.讓學生分組自學，對照示意圖，將剪下的制作材料的各部件試著組合。發現有看不懂或不理解的地方在小組內提出，共同討論，逐步完成相框作品。

3.根據“助學提示”，展示各種不同形式，不同圖形的相框，激發學生的創作意愿。讓學生展開想象的翅膀，自己準備設計一個相框并畫出設計圖，然后在小組內交流，相互提出修改意見。

4.將學生設計制作的相框展示出來，以每小組為一個專柜，選出代表介紹本小組的相框，最后評出“優秀作品”。

5.教師可根據評價內容，先讓一個小組進行自評和互評，為其它小組進行評價作出示范。

教學目標

3、巧做光盤架

1、選擇適當的材料，根據光盤的尺寸，利用插接的原理，使光盤與架子形成富有實用性和藝術性的整體。

2、體驗美好的生活，培養熱愛生活的積極向上的思想。

教學重點：能簡單的制作光盤架，體驗制作的快樂

教學過程：

一、激趣

1、（師出示一個簡單的光盤架小制作）光盤架的設計老師這有一個很簡單的小制作，你們看看，他可以派什么用？有什么益處？

2、學生猜想交流

3、現在生活水平好了，我們一定有很多學習與娛樂的光盤，它給我們的生活和學習帶來了無窮的樂趣和幫助，今天我們親自動手制作一個光盤架，將這些光盤有秩序地擺放在一起，既方便查，又可增添生活情趣。

4、板書課題：光盤架的設計

二、師生探究

1、生活的多彩使我們的光盤種類繁多，市場上便出現了許多這樣的架子（展示更多工藝光盤架）觀察選用的是哪些材料？

不銹鋼 木材 鐵 布 等等

2、這些漂亮的光盤架美觀耐用，光盤架的設計使用方便更是裝飾家居的理想物品，那設計時應該注意哪些什么問題呢？

①平衡 ②尺寸 ③選材 ④插接口的設置

小結：制作時用較硬的包裝盒紙或硬紙，也可使用其他材料。根據光盤的尺寸，利用插接的原理，使光盤與架子形成富有實用性與藝術性的整體。

三、體驗創新

1、我們是新時代的創造者，是未來的創造者，你覺得你的創新思維怎么樣？

2、先來欣賞這些小創新者的作品吧。（出示書上的若干作品范圖）

集體討論：選材 造型 創意

和身邊的同學交流下自己的想法看

3、有比較才有發現，有膽量才有驚喜，老師期待著你們給我一個大大的驚喜，用自己或小群體的智慧設計制作一個既實用又有個性的光盤架。

四、學生作業，師巡視指導

五、展示作品：

1、自我推薦

2、相互展示

3、師小結 鼓勵

六、總結全課 生活賦予我們很多的樂趣，制作光盤架的全過程你開心嗎？熱愛生活，感受生活，你會更樂觀，更接近成功！

喜迎新年

1、節日的教室布置

一、教學目標

1．初步學會自己動手布置教室的本領。

2．培養學生創造美和審美的能力以及互助合作的精神。

二、重點難點

1．重點：布置節日或游園活動的教室。

2．難點：用彩色紙鏈布置教室。

三、教學過程

（1）談話導人新課。XX節日要到了，本班要舉行一次游園活動，前兩天老師已布置同

學們設計布置教室的方案，要求教室要充滿節日的氣氛，現在就請各小組談自己的設想。

（2）讓四個小組談他們各自的設想

（3）教學第二自然段

（4）布置教室要做好分工。

（5）教室布置最主要的部分是課桌椅的排列。

（6）布置好教室后要進行衛生大掃除。

（7）布置教室的彩條

（8）教師講解

（9）總結：［實踐·創新］告訴學生這節課是一次布置教室的演習，今后應學習其他

班級的教室布置的長處，在班主任的協助下把教室布置得更好！

制作頭飾和面具

教學要求:

1、通過制作頭飾和面具，促使學生更加熟練地使用各種工具，并提高設計能力，培養學生動手，動腦，創新思維的能力。

2.掌握制作頭飾很面具的基本技能和方法。

教學過程:

一、導入。

做作頭飾和面具可簡可繁。工具與材料有:厚紙皮、吹塑紙、松緊帶、彩色蠟光紙、剪刀、透明膠等。

二、講授制作過程。

(一)小丑帽

制作步驟:將一張厚紙皮或吹塑紙卷成圓錐體;用釘書釘或透明膠布固定好;剪掉不規則的邊，剪出兩眼睛，再包上蠟光紙，穿上松緊帶，一個小丑帽就做好了。用這種方法還可以做出圣誕老人帽。

(二)魔鬼面具

制作步驟:將厚紙皮或吹塑紙剪倒梯形;如果紙皮不是白色的，要在面上貼上白紙或涂成白色;剪好眼睛，畫上鼻子和嘴，用松緊帶將面具拉成弧形。

制作面具和頭飾一般都要先構思，根據自己的頭和面部的大小選擇材料尺寸，畫出輪廓，然后在裁剪并加工。注意眼睛一定要剪在恰當的位置，否則無法看清外面的情況，松緊帶的長短和安裝位置也要合適，并且要牢固，否則不好不固定

教學目標：

1.知道公益勞動不僅能造福社會，而且能陶冶情操，美化心靈。

2.懂得積極參加公益勞動是為社會盡力，是熱愛勞動的表現。

教學重點：培養學生關心公益事業的熱情和參加公益勞動的主動性和自覺性，讓他們懂得積極參加公益勞動不僅能造福社會，還能陶冶情操，美化心靈，是一種高尚的行為。

3、新春社區活動

教學難點：使學生正確理解公益勞動的概念，能夠分辨公益勞動與其他勞動的區別。

教學過程：

一、導入

1．師：你參加過打掃衛生或綠化等活動嗎？這些活動對公眾有什么好處？

2．學生根據自己的理解談認識。

3．師：同學們的想法是否正確呢？我們一起來學習第3課《新春社區活動》

二、明理激情

1、義務清潔勞動

2、美化環境

3、專題宣傳

4、才藝奉獻

三、深化認識

1．師：課前，同學們調查了許多關于人們參加公益勞動的資料，我們相互交流一下。

2．學生分小組介紹自己找到的資料。

3．提問：

通過剛才的學習，誰能說說為什么要參加公益勞動？你參加過哪些公益勞動？說一說當時勞動的情景和勞動后的感受。

4．小結并過渡：

參加公益勞動是為了公眾的利益，可是有些同學的認識卻不同。

5．電腦演示課后練習“議一議”的內容。

6．學生任選題目進行討論。

7．教師根據學生的發言進行小結。

（1）小文能夠參加公益勞動是對的，但他的想法不對。參加公益勞動是為了造福于人民，造福于社會，不圖表揚、不圖回報。

（2）小英的說法是錯誤的。清掃街道是一項有意義的公益勞動，作為小學生要有社會責任感，為美化環境盡力，而且在勞動中陶冶情操，美化心靈。

（3）小明的做法是對的。為了給別人帶來方便，他不怕臟、不怕累，主動疏通下水道，是我們學習的榜樣。

四、總結全課，歌曲結束

1．同學們，有一首歌唱的好：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。”只要我們每一個人都能積極參加公益勞動，熱心公益事業，我們的社會，我們的國家也會變得更加美好！塑

2．師生共聽歌曲《愛的奉獻》，結束全課。