第一篇：淺析農村休閑旅游與經濟共同發展的調研對策

**鎮位于**縣西部，境內群山綿延，林木繁盛，溪流蜿蜒入境，風景秀美。尤其是雙峰片，接天臺華頂山東麓，形成了一個廣闊的天然氧吧，適宜人們在旅游中放松身心，愉悅精神，回歸自然。近年來，**鎮農民在鎮政府和有關部門的大力支持和幫助下，依托自身優勢，積極發展自身特色產業，探索出了一條農家休閑旅游與農村經濟共同發展的“農家樂”之路。

一、發展現狀

**鎮農家樂發展主要以雙峰片為主，分布在**、**、里**和**四村。自2005年至今，這四村有6戶人家，20人經營“農家樂”，經營場所已達500多平方米。農家樂經營初具規模。為了使“農家樂”健康發展，2008年6月到10月，鎮成校與農技服務中心對各經營戶進行了經營方式、烹調技術等方面的培訓，并在10月下旬組織他們到四明山實地考察學習，提高了他們的經營水平，開闊了他們的視野，也發現了自身的一些不足。目前，**鎮農家樂的主要客源是來自**、**、**等周邊地區的客人，年游客量達到2萬人次左右，經營利潤5萬余元。因這些游客大都是自帶干糧為主，很少在“農家樂”場所就餐，故經營狀況不甚理想，這些游客大多利用雙休日、節假日來雙峰游玩，欣賞自然美景，感受農村氣息，體驗農家生活。

二、發展農家樂優勢

（一）自然風光“原汁原味”

雙峰風景明麗，林木繁茂，翠竹漫山，山中混交林形成了一個天然氧吧，空氣純凈。境內有清水溪與混水溪，兩條溪流相鄰，涇渭分明，穿境而過。螺絲潭潭水清澈見底，清幽秀美。

（二）農家資源豐厚多樣

“農家樂”以豐盛可口的農家菜吸引眾多的游客。農家菜主要有筍干菜、馬鈴薯、山芋、家雞、野味等。游客多來自城市，喜歡品嘗這些“土生土長”的菜式。各經營戶也注重在烹調方式上“出奇制勝”，盡量滿足游客的需求。

（三）潛在市場十分可觀

隨著現代人對重返自然的渴求進一步增強，隨著交通的進一步便利，隨著自駕游的進一步盛行，喜歡到山村體驗農家生活的人們越來越多。從長遠來看，**離**、、**等城市的距離也較近，只要經營得當，就會有源源不斷的游客前來觀光。

三、存在問題

（一）經營不夠規范，缺乏科學管理。營業執照問題沒有完全得到解決，制約了農家樂的良性發展。經營者注重農家風味的特色，但人居環境和服務質量并沒有跟上。經營者的組織及管理能力不足，往往憑著自己的經驗對項目的建設及經營管理作出決策，跟不上市場對其發展的要求，在農家小院環境美化、服務人員培訓方面的投入也相對較少。

（二）布局不夠合理，缺乏準確規劃。在鎮黨委和政府的重視下，農家樂總體規劃還可以，但由于休閑農業具有分散的特點，存在著一定的盲目性，缺乏統一、適用的規范標準和必要的科學依據，亂開發的現象在一定范圍內存在。開發缺乏創新意識，就著眼于在原有基礎上經營，裝修不夠有特色，衛生設施也不夠完善。

（三）資金準備不足，缺乏保障支持。農家樂發展到了一定程度，要求更多的資金投入以進一步建設配套設施，改善環境。農家樂經營場所都是由經營戶自身居屋改建而來，本身投入有限，對高要求的建設資金顯得有心無力。

（四）宣傳力度不夠，缺乏品牌效應。在吸引客源上，經營戶往往是被動地進行宣傳，如在經營場所前豎立招牌，向游客分發傳單（名片）等。宣傳方式不夠新穎，不夠吸引人，不夠規范化，宣傳范圍也僅僅局限在各自的接待范圍內?！白叱鋈ァ钡囊庾R不強，利用媒體、網絡做大宣傳，參加旅游節進行促銷等要求還不明顯，沒有利用品牌產業帶動發展。

四、對策建議

（一）加強管理，強化對農家樂發展的服務。黨委、政府要把農家樂生態游當作該鎮的一個重要產業來抓，從扶持農家樂休閑旅游業發展角度出發，理順農業旅游的管理體制，全面激活“農家樂”旅游發展，城建、農辦等部門要積極對這一產業進行把關、幫扶，發展好這一農村經濟新亮點。

（二）以農為本，夯實農家樂發展的基礎。要充分發揮農民的主體性，同時提高農民的經營組織技能，利用農家樂集“吃、住、游、樂”于一體的窗口功能，延長農業產業鏈，促進農業增效、農民增收，發展現代農業建設。

（三）加大投入，建設農家樂發展的設施。一是要改善農家樂服務場所的環境，改變衛生狀況，如清潔消毒設備要配齊，排污排水通道要通暢，服務人員要有必要的健康保障，要定期進行檢查。二是要提高安全保障，要對老化的電路進行檢修和改造，建設好必要的消防設施，拓寬道路，保障游客的生命財產安全。

（四）擴大宣傳，打造農家樂發展的品牌。通過各種媒體推介農家樂休閑旅游業及相關“農家樂”系列品種，突出“健康、綠色、休閑”三大主題，進一步拓寬市場，擴大**鎮農家樂休閑旅游的影響力。

農家樂是新興的旅游休閑形式，其農耕文化、鄉土氣息、民俗風

情滿足了游客的個性化需求，極具吸引力和市場競爭力，有很大的潛力可挖。該鎮的自然風光和鄉土資源為發展農家樂休閑旅游提供了重要的基礎，通過科學的管理和合理的布局，通過積極的投入和廣泛的宣傳，在近幾年內，“農家樂”將可持續地發展起來。通過這一紐帶，農村可以接受更多的新觀念、新思想，農民能夠及時了解到市場信息，農家樂將成為農民了解市場的“

窗口”，成為城市與鄉村互動的橋梁，為經濟文化的發展提供新的契機。

第二篇：休閑旅游與農村剩余勞動力的就業問題

休閑農業與農村剩余勞動力就業問題

--以皖北地區為例

摘要：皖北地區主要包括阜陽、淮南、淮北、蚌埠、亳州、宿州六個淮河流域的城市，國土面積約占安徽省的三分之一，總人口約占安徽省的一半，是中原及江淮經濟區的重要構成。全區八成以上是農業人口，農業一直是支柱產業。然而受到傳統經濟結構的影響，該地區的經濟比重不到安徽省的百分之四十，且農村剩余勞動力數量大、素質偏低、轉移難度大，在一定程度上制約了該地區的發展。休閑農業兼具農業經濟和旅游經濟的雙重特征，可為農村剩余勞動力提供廣闊的就業門路。

關鍵詞：休閑農業農村剩余勞動力皖北地區 The employment problem of agriculture and rural surplus labor and leisure

--In Wanbei area as an example Abstract: the northern area including Fuyang, Huainan, Huaibei, Bengbu, Bozhou, Suzhou six city land area of Huaihe basin, Anhui province accounted for about 1/3 of the total population, accounted for about half of Anhui Province, is an important

component of the Central Plains and the Yangtze Economic zone.The region is more than 80 agricultural population, agriculture is the pillar industry.However, influenced by the traditional economic structure, the region's economy accounts for less than

forty percent of Anhui Province, and the number of large, low quality of rural surplus labor force, the transfer is difficult, to some extent, restricted the development of the region.Leisure agriculture has double characteristics of agricultural economy and tourism economy, can provide the broad avenues of employment for the surplus rural labor force.Keywords: leisure agriculture rural surplus labor force in Northern Anhui

目錄引言.............32 皖北地區剩余勞動力現狀..............3

2.1數量規模巨大............3

2.2 素質偏低..........3

3休閑農業與農村剩余勞動力就業問題............3

3.1 休閑農業對農村剩余勞動力吸納能力強...........3

3.2 休閑農業適合于農村各種層面的剩余勞動力就業.....3

3.3 主要發展途徑..............4參考資料：...............5致謝..............6

１ 引言

休閑農業是指利用田園景觀、自然生態以及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供民眾休閑，增進民眾對農業及農村生活體驗為目的的農業經營。休閑農業作為一種產業，興起于二十世紀三十至五十年代的意大利、奧地利等地，隨后迅速在歐美國家發展起來。而我國休閑農業作為一個新興產業，雖然發展前景較好，但是其發展仍處于初步階段，在產品、經營、管理等方面存在較多問題，在一定程度上阻礙了競爭力，與新農村建設的要求也不相適應。因此，大力發展休閑農業，對于調整農業結果，改善農業環境，促進農村剩余勞動力轉移就業，建設社會主義新年農村具有十分重大的意義。皖北地區剩余勞動力現狀

2.1數量規模巨大

皖北地區總人口約為5000萬，但農業人口便有4000萬之眾，農村人口基數大且人有擴大之勢。隨著工業化，城市化現代化建設對土地的需求，農戶可耕地面積逐年減少，再者隨著科技的進步，農業生產投入和技術的增加，也將排除部分農村勞動力，因此皖北地區的農村勞動力市場極為嚴峻，轉移就業任重而道遠。

2.2 素質偏低

目前，農村勞動力供給的素質結構與城市勞動力需求的素質結構差異性

大，就業競爭能力低。主要表現為文化素質低，勞動技能素質低，思想觀念落后這三個方面。且在目前農村剩余勞動力中除絕大部分中青年已轉移到非農業部門就業外，其剩余部分老齡化，女性化特征明顯，健康狀況不盡人意。3休閑農業與農村剩余勞動力就業問題

隨著現代化旅游的發展，休閑農業旅游已經成為人們回歸自然，放逸身心，感受自然野趣，體驗農村生活，進行休閑娛樂的主要方式之一。從全國各地的探索和實踐來看，休閑農業不僅豐富了旅游活動的內容，擴大了旅游容量而且帶動了農村結構調整和農民增收致富，成為了當代中國農村剩余勞動力就覺得新途徑。

3.1 休閑農業對農村剩余勞動力吸納能力強

旅游業是眾所周知的勞動密集型產業，因為在旅游接待工作中，許多工作，都必須依靠員工的手工操作為游客提供富有人情味的直接服務，也還需要有一整套服務設施設備及其管理服務體系，它所直接需要的經營管理和服務人員可以說量多而面廣。而休閑農業兼具農業經濟與旅游經濟的雙重特征，它還可促進為旅游業服務的有機農業、高科技農業、鮮活農產品的發展，就業的乘數效益大，從而為農村剩余勞動力提供更廣闊的就業門路。

3.2 休閑農業適合于農村各種層面的剩余勞動力就業

旅游業就業的行業層次極其眾多，其中不少工作不需要很高很復雜的技術，休閑農業更是如此。如從事休閑農業的購物生產中的編制業，旅游接待中的清潔衛生工作，旅游商店中的服務員，甚至農民自辦旅館、餐館、加工紀念品等對勞動力素質要求都不高，這就為廣大農村家庭婦女和尚不具備技術專長的青年以及老齡勞動力者提供了就業機會。特別是在鄉村社會活動中長期處于從屬地位的婦女，隨著休閑農業的開發，與男子在體力上的差別變得越來越不重要了，相反，婦女與生俱來的善于溝通、細心周到的天性在服務中有了用武之地，這不僅增加了婦女的收入，而且提供了婦女的受教育程度，擴大了事業。

3.3 主要發展途徑

吸引農民參與接待，帶動農民脫貧致富。通過在條件好，游客較多的旅游線路和旅游景區周邊帶動發展休閑農業旅游，積極引導和吸引農民參與旅游接待服務，成為市場經營主體，既可增加農民就業崗位，為轉化農村剩余勞動力找到新途徑，又能夠增加當地農民收入，帶動貧困地區農民脫貧致富。

促進農副產品銷售，帶動農村產業結構調整。發展休閑農業旅游離不開獨特的鄉村風光，特色農業和鄉土風情，同時通過休閑農業旅游的發展，也相應帶動農產品的銷售，推動農產品的加工與開發，促進農村產業的結構與調整。

充分利用當地資源，因地制宜的發展休閑農業。皖北地區具有豐富的休閑農業旅游資源，包括自然資源、農林牧漁動物之景觀資源、人文資源以及利用土地和設施建設的果園、鹽田、畜牧場、魚地、農地以及度假小屋等，應充分利用本地資源，實現以旅促農、以旅助農、以旅富農。

參考資料：

[1]陳永正;我國農村剩余勞動力問題 [J];中國農村觀察;1987年01期

[2]侯曉虹;劉永義;劉云;王建林;現階段農村剩余勞動力行為特征 [J];經濟研究;1988年02期

[3]鄧大松;孟穎穎;中國農村剩余勞動力轉移的歷史變遷 [A];紀念農村改革30周年學術論文集[C];2008年

[4]宋瑞;【淺談休閑經濟】;2001年5期

[5]惰春花;【鄉村旅游:二十一世紀旅游新趨勢初探】;

[6]陳吉元;【論中國農村剩余勞動力轉移:農業現代化的必由之路】;經濟管理出版社 1991

致謝

時間如沙漏,細微但堅定不移的流淌著.回首在淮師大走過的三年,思緒紛飛,感慨萬千.因此,在此論文完成之際,衷心的感謝輔導員蔣老師三年多以來對我們學習上的幫助,生活上的照顧,在我們成長的路上寫下濃妝淡彩的一筆,我們即將獨自遠行,但是,在這前進的路上始終有您年輕但堅定的身影與我們相伴.同時,也感謝各位任課老師對我們的殷殷教導,你們不僅授予我們豐富的知識,更言傳身教的讓我們學會做一個勇敢堅強實事求是的人.真的,謝謝.班上的同學,宿舍的舍友們,始終給我最最堅定的支持與最最溫暖的擁抱,也謝謝你們,在成長的路上能有你們相伴,我必將風雨無阻!

梁思倩

淮北師范大學

20100304023

第三篇：休閑與漁業互動 催熱旅游經濟

休閑與漁業互動 催熱旅游經濟

發布時間：2011-10-25信息來源：《今日岱山》 作者：於千惠

海風習習，海鮮飄香，漁歌號子不時在耳畔回蕩。來自杭州的陳先生這兩天住在衢山鎮田涂村的漁家旅館，他說，來到這里，很享受，真的不想走了。近幾年，我縣休閑漁業發展迅猛，已經成為岱山旅游的特色品牌。

海島旅游新亮點

“我們的休閑漁業服務項目很豐富，不但提供吃、住，還把漁船改造成休閑漁船，讓游客出海，體驗真正的漁民生活?！贬樯芥偺锿啃蓍e漁業服務公司總經理樂崇明說，這段日子，從杭州、上海等地來的游客多了起來，特別是雙休日乘坐休閑漁船的游客非常多，漁船供不應求，去年公司休閑漁船項目接待了游客1.2萬人次。

休閑漁業的發展不但加速了岱山旅游業的發展，也使許多轉產的漁民有了新的就業空間。

樂崇明說：“阿拉衢山田涂，光是休閑漁船這一項，去年就純收入就達到30萬元。”

“蘭秀漁莊搞起休閑漁船后，去年4條船的毛收入達到63萬元。”秀山鄉蘭秀漁莊總經理潘家開高興地說，漁船上的從業人員都是轉產轉業漁民，捕撈年限都在20年以上，如今他們也吃上了旅游飯。

聚人氣才能攬財氣

“休閑漁業作為我縣一種新興的休閑旅游方式，以‘漁民上岸、游客下海’為亮點，吸引了島內外游客?！笨h風景旅游管理局副局長殷光濤說，岱山發展休閑漁業，注重在旅游中提升內涵，著力延長藍色產業鏈，從而讓漁民們獲得更多的商機和回報。

殷光濤介紹，岱山旅游資源得天獨厚，近年來，旅客的旅游消費需求發生了很大變化，勢必要用全新的視角尋找新增長點，調整旅游產業結構，而休閑漁業等特種旅游恰好體現了這些要求。不過，目前我縣休閑漁業多半以群眾或村（社區）自發為主，缺乏足夠的行業引導。

打響休閑漁業個性品牌

浙江海洋學院經濟管理學院教授馬麗卿說，休閑漁業附加值高，對地方經濟帶動明顯，為漁民轉產轉業和漁業增效提供渠道。但是，岱山休閑漁業總體層次不高，對游客的吸引力不夠強，市場潛力沒有得到充分挖掘，尤其是海洋品牌資源未能很好開發、利用。

建議岱山為休閑漁業制定發展規劃，理順休閑漁業的管理體制，搞好配套服務，避免無序競爭和盲目發展，整合現有資源優勢和品牌，重點扶持龍頭項目，集中有限資源開展強勢宣傳，通過發揮龍頭作用，實現品牌帶動和資源整合。在游客項目的安排上，應當精心構思體現地方特色和個性特點，避免項目的雷同和發展模式的低層次簡單復制，從而造成資源和民力耗費。另外，休閑漁業由于活動場地在海上，如何進一步保障游客的人身安全需要經營業主引起足夠重視，地方政府及有關部門應引導業主主動投保游客險等險種，強化經營風險控制。

有關專家指出，我縣除對從業人員培訓旅游業安全知識外，還應設法提高業主的經營管理能力，使休閑漁業走上可持續發展道路。同時，強化宣傳包裝，發揮我縣海島與人文資源優勢，設計出適應不同消費層次、不同類型的休閑漁業產品，打造我縣休閑漁業特色品牌，使我縣休閑漁業做大規模、提高效益、提升品位，成為我縣真正的朝陽產業。

第四篇：農村休閑旅游場所如何營造風景

農村休閑旅游場所如何營造風景

隨著人們生活水平的提高和興趣的廣泛，城市人喜歡到農村休閑旅游，所以在近郊區和名勝旅游區附近，休閑果園、休閑魚場、休閑農莊、農家樂等各種休閑場所便應運而生。但勿庸諱言，有些農村休閑場所及其附近卻缺乏協調的風景與基礎條件，甚至是“大煞風景”，不利于吸引游客前來休閑觀光。農村休閑旅游場所如何營造“風景”呢？

環境綠化。在休閑場所附近，如果有疏林地，則可采用楠竹等林竹種類進行補植，不僅可增加村民經濟收入，且可迅速營造環境景觀；在休閑場所附近，如果有未成林造林地，可進行墾復培蔸，促進生長，視造林時間長短連撫1~3年，并結合撫育管理，用楠竹和具觀賞價值的闊葉樹進行補植，使之形成混交林；在休閑場所附近，如果有坡耕地，為了恢復景區自然植被，防止水土流失，保護生態平衡，可實行退耕還林，采用楠竹或桃、李、柑桔類等經濟果木林樹種造林，也可獲得一定的經濟效益；休閑旅游服務接待處和生活區的綠化美化要與建筑布局協調起來，布局或規則或自然，以與環境統一為原則，用花、草、灌、喬進行配置，可形態各異、靈活多變，形成多風格、多形式的綠化、美化效果。

道路綠化。對于農村休閑旅游區附近的公路，為了美化環境，可進行綠化改造。充分利用路旁的原有林木，對綠化效果差的地段通過補植、更換樹種加以改造。樹種配置采用喬灌搭配，使公路景觀有起伏變化。在公路交叉口應留出安全視距，可選擇的綠化樹種有：樟樹、玉蘭、杜英、意楊、柳杉、紫荊、紫薇、海棠、夾竹桃、杜鵑等。對少數未綠化的游道地段，宜采用小喬木、花灌木進行自然式配置，給人以步移景異之美感。

停車場綠化。根據停車場高低起伏的自然地形，采用喬、灌、草立體配置，山、石、亭、榭相互襯托的規劃布局。在停車場四周及游道兩側種植單行綠籬，高度以不超過50厘米為宜，樹種采用大葉黃楊、女貞、小葉黃楊等，起導游和保護作用。停車場場內喬木樹種可選用一些具有觀賞價值、冠幅大的常綠闊葉樹，如樟樹、玉蘭等，既能美景，又能遮蔭，有利于游人活動。草坪依其功能規劃為休息草地，考慮到游人踐踏，可選擇具有發達的橫走莖、能很快將整個地面覆蓋、同時耐踐踏的草種。選擇草種有：結縷草、狗牙根、天鵝絨草、假儉草、野牛草等。另外還要在停車場旁布設游道，路面可用碎石、鵝卵石、水泥方磚鋪設，并適當配置坐凳，以供游人休息。

環境保護。為保證休閑區域內空氣清新、環境優雅，防止生活垃圾、旅游垃圾對休閑旅游區的污染，可適當設置垃圾站、公廁和果皮箱，并對垃圾實行無公害集中處理。在旅游景點、接待賓館附近，沿道路兩側每隔100米設置果皮箱1個，沿主要游道每隔150米設置果皮箱1個，在游人駐留時間長的休息亭設置果皮箱。生產、生活污水和廁所污水經過化糞池、沉淀池、氧化塘處理，經檢驗達標合格后，才予排放。

道路建設。道路既是休閑旅游區的基礎條件，也是景觀的重要組成部分。根據現行《公路工程技術標準》（JTGB01-2003），山嶺重丘區四級公路路基寬度為7.0米或4.5米，路面寬6.0米或3.5米。農村道路根據情況可參照山嶺重丘區四級公路標準，設計速度20千米/小時，確定的路基寬度為4.5米，路面寬度3.5米，每300米設置長30米寬2.0米的錯車道。對部分路段降坡、緩彎及全線路面拓寬、鋪水泥。路基填方邊坡一般為1∶1.5，根據實際情況可做調整，高填方路段坡面設漿砌片石護坡或坡腳擋墻防護，陡坡地段采用砌石路基，靠近農田、河溝地段設路肩擋墻防護。在急彎陡坡地段的路基外側設置防撞墻。作為旅游區道路，同時結合考慮工程投資等問題，路面結構采用水泥砼路面。路面結構為：20厘米水泥砼面層、18厘米水泥穩定礫石基層，在局部地下水位較高路段，先鋪一層砂性土路基再鋪筑路面；對于游道，要求寬1.2米，采用15厘米厚碎石基層、10厘米厚混土層上嵌鵝卵石，在上下坡路設片石砌階梯，縱坡大于18%地段設階梯。在游道危險處加設護欄，采用高50厘米的不銹鋼欄桿，并設置警示牌。

第五篇：休閑旅游發展現狀調研報告

休閑旅游發展現狀調研報告

從發展水平來看，雖然我區農家樂發展態勢較好，經營農戶也取得了較好的經濟效益，但總體上仍處在起步階段，還存在著一些亟待解決的問題。

一是總體規模較小。目前，我區農家樂的發展基本上以自主開發為主，缺乏整體開發的科學規劃，布局不盡合理，功能不夠完善，產業鏈條較短，沒有形成規模效應，存在散、小、亂、弱現象。

二是缺乏品牌特色。我區農家樂多數服務項目單一，特色不夠明顯，文娛活動匱乏，還局限在景區周邊的農家餐館這個層次，停留在打牌、觀光、吃土菜這些低層次項目上，高檔次、高品位、多功能的農家樂較少，對游客的吸引力不強。

三是基礎設施薄弱。我區農家樂多為農民利用自家住宅進行簡單改造而成，公共配套設施普遍不足，缺少停車場、垃圾場、廁所、洗浴等服務設施，許多地方即使有也不符合游客要求。比如，在衛生方面，部分農家樂經營戶廚房設備簡陋，衛生消毒設備短缺；在環保方面，排污管建設滯后，村莊環境問題日益突出；在安全方面，隨著農家樂經營戶家用電器的增加，負荷加重，缺少必要的消防設施，使農村防火壓力劇增。

四是服務水平不高。農家樂一般是以家庭式經營為主，從業人員都是家庭成員，大多數未經過專業培訓，缺乏經營管理知識，服務意識不強，服務水平不高。

對加快我區農家樂發展的幾點建議

十二五是我國旅游消費向休閑消費轉型的關鍵時期，農家樂作為一種休閑養生旅游面著臨難得的發展機遇，蘊含著巨大的發展潛力。針對我區農家樂的發展現狀，應突出從以下幾方面入手：

1.突出科學規劃，合理確定農家樂布局。科學的規劃設計是指導和加快農家樂發展的路線圖。應通過規劃引導逐步改變目前農家樂發展過程中存在的規模小、分布散、經營單

一、雷同較多、層次不高、發展無序的狀況。在編制規劃時，要充分考慮區位、自然生態、民俗文化等條件以及投入能力、市場容量等因素，并與產業發展規劃、城鄉建設規劃和旅游發展規劃相對接，做到量力而行，適度開發，合理布局，穩步推進，實現人與自然和諧發展。一是合理布局。結合新農村建設和旅游示范鄉的綜合開發建設，按照一鄉一景、一村一品、一家一特的總體要求，針對不同區域的自然和民俗特色，重點建設一心四區，一心即農家樂綜合服務中心；四區即生態觀光區、現代農業示范區、民俗體驗區和旅游新村示范區，大力發展不同定位方向的農家樂產業，在全區匯成有特色、有基地的農家樂產業集群，吸引周邊縣市甚至外省市的游客。二是延伸鏈條。堅持把發展休閑旅游產業與發展農業特色產業相結合，與完善旅游六要素相結合，重點把紅牛、金果、武術等金字招牌融入到農家樂旅游項目中，延伸服務鏈條，培育產業集群，形成一業興旺、百業聯動的農村經濟格局。三是錯位發展。按照高、中、特三種檔次進行優化組合，即高檔農家樂進入古鎮，中檔農家樂分布在文化一條街，特色農家樂（背包旅游族農家樂）以隴東民居的形式集中到風情大道北側，從而在不同區域集聚具有分工合作關系的不同規模等級的農家樂，使其適應不同層次游客的需求。

2.突出引導扶持，加快擴張農家樂體量。農家樂休閑旅游業雖然主要利用農村現成的生態環境、農耕文化和農戶閑置的住房，但要適應旅游發展，滿足游客需要，獲得良好的經濟效益，需要大量的投入。而農戶家庭收入有限，沒有能力投入大量的改造資金。因此，需要政府加以引導扶持。一是在項目上扶持。按照農家樂發展規劃，在有條件的村集中布點建設農家樂項目。二是在土地上扶持。隨著土地管理力度的加大，農村建設用地控制更趨嚴格。農家樂的一些輔助設施建設以及規模的擴大都受到了土地要素的制約。因此，對發展農家樂應出臺比較靈活的土地政策，保證農家樂項目建設用地。三是在資金上扶持。對有條件發展農家樂的農戶，農村信用合作社等金融部門應采取靈活、便捷的辦法，積極為其辦理小額貸款，幫助解決興辦農家樂融資難題。同時，可設立農家樂發展專項基金，對發展較好的農家樂采取以獎代補的辦法給予適當獎勵。

3.突出挖掘特色，著力打造農家樂品牌。特色和品牌是吸引顧客的關鍵因素，有特色，才有市場，才有競爭力、生命力。要充分利用我區優勢，研究特色、挖掘特色，用特色樹立起農家樂旅游品牌。一是突出農字特色。農家樂旅游的優勢在農。農村特有的、傳統的、陳舊的東西正是農家樂旅游中最有價值的。突出農字特色就在于：吃要突出土味、綠色，游要突出生態、自然，購要突出特產、實惠，娛要突出農本、參與，行要突出方便、快捷。所以要充分利用豐富的土特產，開發五爪菜、蕨菜、貴妃杏、莜面柔柔、洋芋攤餅等綠色食品和地方風味小吃，發展觀光農業、體驗農業等具有農村特色的旅游方式，滿足游客旅游消費需求。二是做足樂字特色。旅游的目的就是放飛心情，尋求樂趣。要充分挖掘田園樂趣、民俗樂趣以及農村生產、生活樂趣，讓都市游客在民俗體驗、農事勞作中得到放松，享受快樂。同時，還可以無中生有的創意思維來謀劃農家樂娛樂項目，把現代的理念和傳統文化相結合，創造新的游樂項目，滿足游客尋求快樂的目的。三是彰顯文化特色。我區地處隴東東部，農耕文明積淀深厚，地坑莊子、社火、廟會、秧歌、眉胡、笑談、民間傳說等民俗文化豐富。發展農家樂要充分挖掘這些寶貴的文化，在繼承傳統的同時，融入現代元素，形成欣賞性強的特色亮點，使農家樂休閑活動從單一的餐飲品嘗和自然觀光逐步向農事參與、民俗體驗、文化旅游、休閑度假等多種方式發展。

4.突出規范管理，促進農家樂健康發展。為了規范農家樂旅游市場秩序和經營行為，防止惡性競爭和安全事故等現象的發生，應適時出臺《農家樂經營管理辦法》，促進農家樂健康有序發展。一是建立管理機構。重點建立以農辦、旅游、食品藥監、工商、稅務、衛生、消防等單位為成員原農家樂協調管理小組，具體指導管理全區農家樂的建設、發展。二是實行市場準入。根據農村環境、農民家庭、農事活動等有關認定條件，把農家樂經營戶與小飯店、小餐館區別開來。對符合認定標準的，由鄉鎮審核后，由區農家樂協調管理小組辦公室審批發證，并建立檔案；對不符合條件的不得掛農家樂標志牌，不得享受有關優惠政策。三是定期考核評比。對農家樂實行質量監管和動態管理，每年對農家樂進行一次考核評估，對不符合認定準則的，吊銷相關證照；對設施完善，特色突出，具備一定規模的依據《農家樂星級評定標準》進行評級授牌，并扶持其做大做強。四是加強從業人員培訓。依托勞動就業培訓基地或委托職業院校，對農家樂從業人員加強旅游知識、規范服務、食品衛生、安全生產以及本地民俗文化和風土人情等方面的培訓，切實提高農家樂的服務水平。

5.突出宣傳推介，拓展農家樂客源市場。宣傳是旅游業永恒的主題，只有把旅游產品的魅力宣傳推介出去，游客才會慕名而來。一是典型宣傳。在全區范圍內選擇2－3家具有代表性的農家樂經營戶進行重點扶持、包裝、宣傳，以點帶面，逐步形成農家樂特色品牌。二是媒體宣傳。利用養生、旅游，或策劃制作廣告宣傳牌、拍攝電視風光片、編輯風光畫冊、刻錄宣傳光盤等形式，充分展示我區農家樂的人文景觀和特色。三是活動宣傳。利用旅游文化節、西洽會、蘭洽會等節會活動，大張旗鼓地專題推薦星級農家樂，切實提高我區農家樂品牌的知名度。