第一篇：2011年關于喜士多便利店的調研報告

2011年關于喜士多便利店的調研報告

（一）調研目的：通過對喜士多便利店調研，全面了解發展戰略對于連鎖便利店企業的成長所起到的作用。

（二）調研時間、地點、過程

調研時間：2011年1月18日—2011年1月25日

調研地點：喜士多廣州海珠區珠江新城店

調研過程：在店內觀察 訪問店員 上網搜索相關內容和文件 制作問卷訪問沿路途人

（三）調研方法和調研內容

調研方法：訪談法 網絡調查 抽樣問卷調查

調研內容：

一、迅捷易用的計算機網絡

這種能密切聯系供應商、商店、員工和銀行的內部網絡系統，對許多零售企業來說，甚至在互聯網技術已經降低了系統建設成本和復雜程度的今天仍然是個夢想，這一新技術系統與其他連鎖零售商相比有著三大優勢，第一，可以監控顧客的需求情況。競爭的本質就是變化。企業要做的不是將商品推銷給

顧客，而是要讓顧客的需求推動企業的發展，第二，喜士多便利店可以使用銷售數據和軟件改善企業的質量控制、產品定價和產品開

發等工作。有了這個系統，便利店可以一天三次收集所有商店的銷售信息，并在20分鐘內分析完畢。這就使便利店更快分辨出哪些商品或包裝吸引顧客。

第三，喜士多便利店的電子投資可大大提高公司供應鏈的效率。訂單流動加快了，訂單的電子處理過程不超過7分鐘。貨物配送中心的卡車司機都攜帶著有條形碼的卡

片，當他們到達運貨點就可以將卡放在商店的計算機掃描。

二、集中化的物流管理

喜士多便利店店面面積非常小，場地面積平均僅100平方米左右，但就是這樣的店

面提供的日常生活用品達3000多種。雖然便利店供應的商品品種廣發，通常卻沒有儲存場所，為提高商品銷售量，售賣場地原則上應盡量大。這樣，所有商品必須能通過配送中心得到及時補充。

第一、設立區域配送中心

為了保證有效率地供應商品，喜士多便利店學習日本7-Eleven。對就有分銷渠道

進行合理化改造。每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且

送貨時間不確定，但人們往往忽視了這種配送系統的低效率。要整合及重組分銷渠

道上進行改革。在新的分銷系統下，一個受委托的批發商被指定負責若干銷售活動

區域，授權經營來自不同制造商的產品。

第二、量身定造的物流體系

經營規模要擴大以及集中化物流體制要確立雖然由便利店主導，但物流體系的建設

卻是由合作生產商和經銷商根據便利店的網店擴張，根據其獨特的業務流程與技術

而量身打造的。這些技術有訂發貨在線網絡、數碼分揀技術、進貨車輛標準化系統

及專用物流條形碼技術等。

三、立足珠三角、做透做深珠三角。

立足珠三角，做深做透珠三角是喜士多目前最核心的戰略目標。

開一家喜士多便利店只需投入20萬元左右，而像高檔便利店7-Eleven，開一家店的投入要80萬元左右，低廉的投入成本使得喜士多這些年的發展勢頭猛烈。作為臺資企業潤泰集團投資中國零售市場的兩大零售系統之一，2001年喜士多在上海成立中國區總部，并以上海為中心，輻射華東、華南等地。直到2003年，喜士多才正式進入廣州市場。

以廣州市珠江新城靠廣州大道的一側為例，從星匯國際到南天廣場再到保利香檳花園，不到1平方公里的地面就有四五間7-11；再算上華普廣場樓下的全家、名門大廈樓下的喜士多，在這一帶，便利店幾乎形成了每樓一鋪的競爭格局。

從實證研究的結果看，那些為便利店創造絕大多數銷售收入的消費者（約占41%）對價格也很看重，但是這類消費者到便利店購物的主要動機并不是購買特價商品，而是因為他們光顧的頻率很高，在店內消費的時候看到特價促銷的消息從而購買促銷商品，故購買促銷商品只是這類消費者的附帶購買。因為價格促銷對所有的消費者都有吸引力，所以從長期來看，價格促銷對便利店仍是必要的。

但是也應該看到促銷品的主要購買者依然是店內的主要消費者，這些人在沒有促銷的時候也會到店里來購物，促銷的結果是將消費轉移，并不會帶來整體營業額的上升。而便利店促銷的主要目的就是吸引更多的低頻消費者消費，并增加銷售額。從這點上講，便利店的促銷不應是簡單的價格促銷，而應設計出讓店內的常客得到實惠的促銷方案，這樣才能保持原有顧客，提高他們的滿意度和忠誠度，形成良好的口碑效應，甚至擴大消費群體。因此，便利店既不能不要促銷，也不能一味的搞價格促銷，這里可以提出一種新的促銷方式：便利促銷。

那么便利店該如何做便利促銷呢?很重要的一點便是用正確的經營理念來指導促銷活動。從便利店的名字就可以看出，便利才是便利店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人進入到店內，那么這些人是不是就可能成為潛在的消費者，或者是目標顧客群體呢？答案是肯定的。因此，如果通過各種手段提高便利店的便利程度，從而吸引更多的顧客來消費，這樣的方式可以稱為便利促銷。如①電訊有關服務：包括各類電話卡、手機充值卡、補換SIM卡及提供手機充電等；②互聯網相關服務：上網卡、游戲點數卡及網站點數卡等；③票務服務：包括體育彩票、彩票投注卡、各類演唱會、展覽會及講座門票，以及泊車卡等；④代收報名服務：代辦各類培訓的報名手續；⑤訂購服務：代訂考試教材、潮流用品、禮品等；⑥送貨上門服務：根據不同區域的顧客需要，提供送貨上門服務；⑦傳統便民服務：出售郵票、復印、傳真等；⑧除了利用店鋪網絡優勢之外，還利用柜臺處理交易的特點，成為在市場提供另類繳費途徑的網絡，發展繳費服務。

四、經營策略

喜士多便利店決定在某處開店時，不是采取零散設點的方式，而是采取在這一地區內密集開店的方式。目的在于形成壓倒性優勢，達到規模經濟效益。

對于連鎖加盟者，總部不僅向其提供關于銷售、經營管理等方面的系統培訓和指導，還以其強大的產品開發能力，不斷開發出具有獨創性、高附加值的商品，使加盟者能夠遠遠領先競爭對手。在喜士多便利店的特許連鎖經營中，培訓、管理、服務與溝通是其最大的特色，當加盟者簽訂加盟合約后，總部會對店主進行系統化的培訓。開業后每周指導員上門指導，把最新的商品知識、管理方法及促銷信息等告知店主；每月兩次的店長培訓，及時總結經營。喜士多借助電子商務這一平臺，并且結合其自身獨有的便利性特點和龐大的物流系統，創造了別具特色的交易模式，除了開展傳統零售業務外，還將旅行、照相、禮品、票務銷售代理。汽車服務、信息提供服務等多項電子商務服務項目搬到了互聯網上。這些項目的應用，不但方便了消費者、增加了門店的人氣，而且讓門店從商品競爭轉移到服務競爭上來，突出喜士多門店的差異化經營策略，有效地提升了門店的競爭力。

（四）調研結論

通過對連鎖便利店的調研，得出企業戰略是企業面對激烈變化、嚴峻挑戰的經驗環

境，為取得長期生存和不斷發展而進行的總體性規劃。它是企業戰略思想的集中體現，同時又是制定各種計劃的基礎。而喜士多一套以企業文化為導向，以加盟者盈利為目的的服務體系。一是嚴格的鋪位選址評估體系。二是規模化的統一采購統一配送優勢。三是先進的信息管理系統為總部經營提供了科學依據，有利促進商品優化。從戰略制定的要求來看，充分利用企業的機會和威脅去評價企業現在和將來的環境，有優勢和劣勢去評價企業內部條件，進而制定和選擇實現目標的行動方案。

第二篇：喜士多演講稿（本站推薦）

喜士多經驗演講稿

自八月到喜士多公司的第一次培訓，到九月末，歷經六個星期的實習，是我第一次踏足社會的機會；在這次實習，我體會頗多，學習了許多在學校中學習不到的寶貴經驗，在此我希望能夠跟老師同學們一起分享我的經驗。

在沒有去實習以前，總以為服務業就是為了利益而放棄自己的尊嚴。雖然喜士多給我的印象依舊如此，但已經有了質上的改觀。

第一天培訓時，聽見培訓老師說以客為尊和客人都是正確的觀念，第二天就培訓禮儀與話術，當時的情景怕是畢生難忘，深刻體會到服務行業在微笑背后所隱藏的艱辛與痛苦，僅是話術，就讓我們口干舌燥了。

喜士多的實習期間，才發現之前的培訓是十分有必要的，在店里直接面對顧客時候，如果沒有經過培訓，我們這些童子軍鐵定手足無措，一切都是十分值得的，開始對著顧客時候笑容總是僵硬，話術也言不由衷，但經同仁與指導老師的氣氛感染下，也漸漸有“我若為人人，人人亦為我”的精神與情操，在喜士多實習中，最能讓我學習深刻的就是這種無私的精神。

盡管喜士多要求每一位員工都要熟悉業務，熟悉自己的商品，但時常還是遇到客人有疑問而不懂回答的尷尬情景，但如果說要熟悉每一件商品的特性，與同類商品中的異同，恐怕是一件十分困難的事情，故而如果在能夠每店配上產品資料會好得多，這樣可以更好的提高服務質量。

在喜士多工作期間，我們店的業績比其它店要稍微低了一點，但我們的服務與其他的店一樣，沒有區別，但為什么業績會差呢，引起了我的一個構想；我所屬店面附近多是辦公樓與小區，不像其他店面靠近廣場或在主要旅途間，白領們工作都很忙，很多時候會一天都對著工作桌，幾乎不會離開，假如喜士多可以提供訂購服務，可以把店面定點擴大許多倍，如此不僅可以方便了許多白領，也可以提高業績

在喜士多實習期間，學習過許多，我感謝讓我去實習的校領導，培訓我的培訓老師，和一起度過六周的同仁們你。

梁偉祥

第三篇：社區便利店行業調研報告

社區便利店行業調研報告

近幾年來，連鎖便利店發展極其迅猛。以7-

11、可的、好德、快客等為代表的一大批連鎖便利店快速發展起來。這些連鎖便利店主打便利牌，產品價格較一般的大超高，利潤空間大。由于其遍布城市每個角度，已成為大超的必要補充，成長為與大超并列的主要渠道形式。隨著21世紀中國經濟的發展，人民大眾消費水準的普遍提高，便利性購物將是一種消費方式，便利店將進入發展的黃金時期。

目錄

便利店相關概述

一、便利店的定義

二、便利店的分類

三、便利店的特征

四、便利店與超市的區別

便利店行業概述

一、便利店行業發展歷程

二、便利店行業發展條件

三、便利店經營成功要素

中國便利店行業發展環境分析

一宏觀經濟分析

二消費環境分析

三政策環境分析

四社會環境分析

中國便利店現狀發展分析

中國便利店發展現狀分析

二、中國便利店發展特點分析

三、中國主要便利店發展概況

四、外資便利店在華發展現狀

五、中國連鎖便利店企業排名

中國便利店發展問題及對策分析一、二、中國便利店發展主要問題連鎖便利店發展問題分析

三、中國便利店發展策略分析

四、連鎖便利店發展策略分析

中國便利店行業發展趨勢及前景預測

一、中國便利店的發展趨勢分析

二、中國便利店的發展方向分析

我們在便利店發展的機會分析

一便利店的相關概述

便利店的定義

指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。

便利店的分類

從世界便利店的發展歷程來看，通常被劃分為兩種類型：傳統型（Traditional）和加油站型（Petroleum-Based）。

傳統型便利店

傳統型便利店通常位于居民住宅區、學校以及客流量大的繁華地區，營業面積在50~150平方米不等，營業時間為15~24小時，經營服務輻射半徑500米左右，經營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應急性為主，80%的顧客是目的性購買（如7-Eleven、Circle K）盛行于亞洲的日本，中國臺灣。

加油站型便利店

加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店（如BP、ESSO），在地域廣闊且汽車普及的歐美地區發展較為迅猛，2000年美國加油站型便利店占行業門店總數的76.1%。便利店的特征

距離的便利：這里的距離能夠用步行時間來衡量，是指步行5分鐘內能夠達到，實際上往往比這還應該小。這源于便利店網點眾多。

2.購物的快捷：便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種以生活必需品為主，實行進出口統一的服務臺收款形式統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需3分鐘左右的時間。這源于店面小。

3.時間的便利：通常便利店的營業時間為16至24小時，全年無休。讓顧客只要有即時需求啦就能夠就近滿足。

4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平臺（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為啦服務網絡很好的載體。

便利店與超市的區別

便利店的店面小：面積多為60平米~120平米之間，貨架數量多在20~30之間。商品品項受限在3000上下；

超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠遠多余便利店，品項至少要上萬種，注重品種全的量販。

2.便利店的網點眾多：一個城市內多則上千家，少則近百家，本公司下屬網點距離多在300~500米之間。

超市的網點較多：超市不可能向便利店那樣網點眾多，通常依靠社區，通常規模的社區一般只能容納一兩家超市，卻能容納數十家便利店。

不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內涵和外延的基礎，不論是業態特征，還是便利店與其他業態的差異，及便利店的定位經營管理，幾乎所有都源自于這兩個特點。

二便利店的行業概述

便利店的發展歷程

國外的發展

１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創立了世界上第一家便利店―７－Eleven。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網點密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認為便利店是西方零售業的“爆發戶”。

日本于６０年代從美國引進便利店，由于迅速增長的就業婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是，７－Eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。便利店在美國、日本等國家出現的時間和發展的背景并不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發展到相對較為成熟 國內的發展

早在我國近代，就存在著兩種便利店：一種叫“仕多店”，其名稱來自英語“Store”，是一種“洋便利”；另一種叫“煙雜店”，是一種“土便利”，商業街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。

我國現代便利店早在超市大規模發展之前就已經出現了，最早是設在上海的“百式便利”。在發展初期，超市與便利店除營業面積與經營品種有大小與多少之分外，兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人，以及2001年以來新的競爭者的加入，給中國便利店的國際化發展打開了一個窗口，并樹立了模仿的樣板。

于是，便利店的經營水平有了新的發展。同時也出現了一些新的形式，如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是，中國便利店的發展仍然沒有進入國際化競爭階段，還沒有開始真正的競爭。

中國幅員遼闊，經濟發展水平差異很大，消費需求也千差萬別，在一種業態的發展初期甚至在規模化發展階段都不可能是一種模式。但在多種發展模式中必然會存在一種或幾種主

導的、最具發展潛力的模式。所以，對連鎖企業決策者來說，發展模式與利潤模式的選擇以及階段性的推進就成了經營的關鍵問題。

便利店的發展條件

第四篇：便利店喜滋咖啡促銷實踐

便利店喜滋咖啡促銷實踐

班級：中文1013班姓名：鄭世萍學號：2010510096

摘要：我從網站上面找到一份咖啡促銷的工作，從八月一號開始正式開始。HI-ZI汽車咖啡

專注與咖啡文化推廣，將“隨手可得好咖啡”的理念參透到加油站便利店，堅持“加油站也有好咖啡”，專門為駕車人提供便捷、快速、好喝的高品質咖啡，網駕車人把自己的愛車變成流動的咖啡館。作為喜滋咖啡的一名營業人員，不僅要學會如何向客戶推銷咖啡，更要學會如何調出美味的咖啡。這對我來說是一個挑戰，當然，我更是把這份工作當作是一個學習的平臺。在這份工作中體驗服務人員的生活，品嘗咖啡文化的樂趣。

關鍵詞： 便利店 喜滋咖啡 營業員咖啡文化

暑假的到來當然是值得興奮的，可以做一些自己想要做的事情。然而隨之而來的是社會實踐，雖說在炎熱的夏天出去社會實踐是很累人的，但是卻是給人獲益良多。在工作中學習人際交往，學習一些真實的東西，學習一些在學校中所學不到的東西，為自己“闖江湖”提前積累經驗。這也是所有學校支持暑期社會實踐的原因吧，真正使得大學生德智體美勞全面發展。

酷暑讓人四肢疲憊，然而同學們還是像熱鍋上的螞蟻，尋找可以讓自己實踐的單位。七月份，我就在網絡上狂掃，希望找到讓自己感興趣的實踐單位。HI-ZI汽車咖啡進入我的眼簾，這家公司全稱喜滋國際貿易（上海）有限公司，是中國石化區域分公司的發展合作商，分別在上海，海南，福建等區域的中國石化便利店進行合作。是中國首家在加油站推行現磨現做咖啡飲品并付諸實施的公司。今年七月份剛入駐廈門，在廈門松柏加油站便利店設了一個吧臺，正在進行全方位的招聘。其中有在找學生暑期工，給學生展開一個實習的機會。于是七月底，我就“全面武裝”，回到廈門進行應聘。兼職人員要進行為期三天的業績觀察，我最終很幸運的過了試用期。其實，這份工作最需要的是一份恒心，只要堅持下來，沒什么難事。當然無論是什么工作要做好，都要堅持不懈，做好自己的本分。這份工作對我來說，最大的挑戰莫過于常常需要站在炙熱的太陽底下工作，服務客人。所謂“汽車咖啡”就如字面上的意思理解，為在加油站加油的汽車主人服務，詢問他們是否需要咖啡奶茶等飲品。這就和休閑的咖啡吧有所不同了，是屬于快速餐飲這一類的。隨著社會的進步，人們前進的步伐也越來越大，競爭大的社會追求的就是高速度。所謂的休閑吧也變成了洽談商業的平臺，很難得有機會靜心下來，舒舒服服的享受一杯可口的咖啡。所以，快速餐飲的發展也就越來與快，越來越符合現代人們的口味。在加油站排著長長的隊伍，等候著加油的駕車者，也稍微表現出了無奈與不悅，更不用說有什么心情消費咖啡了。所以，在服務他們的時候，特別需要強調的就是“現磨現做”、“很快就好”。“現磨現做”強調味道香甜，醇正；“很快就好”強調的是不會浪費他們的時間，可以在他們加完油之前做好。這樣一來，駕車者就可以品嘗到美味的咖啡又不至于占用額外的時間。

然而并不是什么事情都像想象中的那么簡單，并非說所有的客戶都愿意消費。原因當然有很多。其一，就是價格太高，其實并不是每個駕車者都是富有者，可能對方也只是一個打工者，各個方面都比較節省；其二，實在不愿意等候。簡單

說，就是不相信我們可以在這么的短時間內做好咖啡；其三，也就是不相信在這樣的一個地方會有好咖啡；最后一點，也就是最重要的一點，在中國，咖啡的消費人群不是很多，大部分的人表示自己不習慣喝咖啡。甚至還有一個客人直接表明自己是中國人，不喝咖啡的！當然這也是一種極端的想法，但是說的卻也有一定得道理。綜合這些種種原因，作為汽車咖啡的一級員工真的不是那么好做的。客人有種種，有點素質的會回饋于你笑臉，如果碰到那種沒有素養的人就會給你白眼或直接不理你。在推銷的過程中真的是有很多的感慨，一個客人的笑臉會給你讓你溫暖一整天，卻也有過一個白眼讓你的一整天都變成灰色的。服務性質的工作真的有很大的挑戰。像這個行業的服務人員的歷程相信要比餐飲店的服務人員的歷程要辛酸很多。餐飲店里面的服務人員只要服務好那些需要消費的客人即可，而這個汽車咖啡要服務的卻是所有的客人，在我們不知道對方是否需要的前提下，上前詢問是否需要我們的服務。當然，這類的工作靠的是持之以恒的耐心以及運氣，因為我們的詢問只為了碰上一個喜歡咖啡的客人。要說在服務這個行業學到的東西是什么？那我只能說是它教會了我如何做人！是的，看似簡單的工作，卻讓我遇見千千萬萬不同的人，不管他們對我們的態度如何，我們都只能恭恭敬敬的！《論語》中孔子曾言“己所不欲勿施于人”，在我們自己面對了這么多無禮回應之后，才知道這種人的可憎之處！那我還會走上這種讓人憎惡的道路么？當然不會。所謂身正不怕影子斜，自己做好自己的本分，無愧于心，活的坦坦蕩蕩，又何須理會別人呢！不過要做到完全的不理會看來真有的有點距離，只能說稍稍有點安慰。

另一個可以安慰自己的地方便是在調咖啡的時候。“咖啡文化”充滿生活的每個時刻，無論在家里、辦公室，或者是各種社交場合，人們都在享受著咖啡，咖啡與人們的生活緊緊聯系著。以前我也經常品嘗著各種各樣的咖啡，卻沒有親自調過。這次的實踐讓我直接接觸了咖啡的調制過程，其本身就是一種享受。看著自己調制出來的各種樣式的咖啡，充滿了一種感動，如果有閑余時間自己品嘗自己調制出來的咖啡，簡直是比神仙還快活了。調制咖啡有著各種講究，如果程度拿捏得不準，做出來的咖啡就會失去香醇的味道。比如說壓粉的程度，打奶泡的方法等等，這些不是一朝一夕就可以學會的，而是日積月累的。大師級做出來的咖啡和一個新手做出來的咖啡是可以很容易看出來的。我在咖啡吧臺那邊一個月的時間也只能說只是接觸到了皮毛，需要學習的東西還有很多。

每件事都有正反兩面，工作也沒有絕對的好壞，好的還是壞的就要自己看評測了，看看自己對自己期望有多高。有些在我們外人看來時一個成功人士，外表光鮮華麗，許多人都是羨慕不已，卻不知道這些成功人士背后的辛酸，這些人是否也就這么止步了呢？有些人仍然在拼搏，因為他們的目標更加的遠大，需要為之付出更多的努力以及承受更多的痛苦。他們是物質上的富有者，卻是精神上的貧窮者。而有些看似是貧窮的，但是他們卻沒有很高的追求，只要過著衣食無憂的日子就好，或者說看著家人幸福健康得活著就已經很滿足了，這種人，盡管作者最低級的工作，也會覺得心滿意足，他們是精神上的富裕者。心越大就越不容易滿足，如果能苦中作樂，那么我們的生活會過的更快樂的。盡管在這次的社會實踐中，得到的報酬不多，也曬黑了，更是嘗受了客人的“無禮對待”，但是我試過了，我嘗試了這種生活，我知道了“平易近人”的難求，知道了己所不欲勿施于人的真理，懂得了關心別人的感受。在這一個月更是學會了咖啡的一些知識，讓我自己明白自己最喜歡的咖啡原來是摩卡，有著咖啡的苦，也融合了巧克力的香甜。這不更像我們的生活么？有苦有甜。未來難于預測，現在卻可以把握。不

管目前是苦還是甜的，我們要相信生命不會是一天直線，而是波浪線，有起有伏，豁達的承受著現在困苦，因為終會有時我們將迎來燦爛的陽光。我們敲了無數個的車窗，吃了無數次的閉門羹，然而只要堅持，總會有一個人會愿意為你開窗，品嘗你親手調制的咖啡，然后說聲謝謝！

大學是一個小社會，是為了我們踏入社會準備的一個階級。在大學，我們要學會如何處理好人際關系，如何做到處事為人榮辱不驚。而短短幾天的社會實踐卻是讓我們把自己在大學里面所學的提前運用到社會，提前嘗試進入社會的感覺。我們知道自己哪里不足，哪里需要補缺，以免等到我們真正進入社會時摔得鼻青臉腫的。

第五篇：便利店調研報告與促銷員工作總結

便利店調研報告

目錄

業來說，甚至在互聯網技術已經降低了系統建設成本和復雜程度的今天仍然是個夢想，這一新技術系統與其他連鎖零售商相比有著三大優勢，渠道

進行合理化改造。每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且

送貨時間不確定，但人們往往忽視了這種配送系統的低效率。要整合及重組分銷渠

道上進行改革。在新的分銷系統下，一個受委托的批發商被指定負責若干銷售活動

區域，授權經營來自不同制造商的產品。以廣州市珠江新城靠廣州大道的一側為例，從星匯國際到南天廣場再到保利香檳花園，不到1平方公里的地面就有四五間7-11；再算上華普廣場樓下的全家、名門大廈樓下的喜士多，在這一帶，便利店幾乎形成了每樓一鋪的競爭格局。

從實證研究的結果看，那些為便利店創造絕大多數銷售收入的消費者（約占41%）對價格也很看重，但是這類消費者到便利店購物的主要動機并不是購買特價商品，而是因為他們光顧的頻率很高，在店內消費的時候看到特價促銷的消息從而購買促銷商品，故購買促銷商品只是這類消費者的附帶購買。因為價格促銷對所有的消費者都有吸引力，所以從長期來看，價格促銷對便利店仍是必要的。

但是也應該看到促銷品的主要購買者依然是店內的主要消費者，這些人在沒有促銷的時候也會到店里來購物，促銷的結果是將消費轉移，并不會帶來整體營業額的上升。而便利店促銷的主要目的就是吸引更多的低頻消費者消費，并增加銷售額。從這點上講，便利店的促銷不應是簡單的價格促銷，而應設計出讓店內的常客得到實惠的促銷方案，這樣才能保持原有顧客，提高他們的滿意度和忠誠度，形成良好的口碑效應，甚至擴大消費群體。因此，便利店既不能不要促銷，也不能一味的搞價格促銷，這里可以提出一種新的促銷方式：便利促銷。

那么便利店該如何做便利促銷呢?很重要的一點便是用正確的經營理念來指導促銷活動。從便利店的名字就可以看出，便利才是便利店的特色。可以假想一下，如果提高便利店的便利特色，吸引更多的人進入到店內，那么這些人是不是就可能成為潛在的消費者，或者是目標顧客群體呢？答案是肯定的。因此，如果通過各種手段提高便利店的便利程度，從而吸引更多的顧客來消費，這樣的方式可以稱為便利促銷。如①電訊有關服務：包括各類電話卡、手機充值卡、補換sim卡及提供手機充電等；②互聯網相關服務：上網卡、游戲點數卡及網站點數卡等；③票務服務：包括體育彩票、彩票投注卡、各類演唱會、展覽會及講座門票，以

及泊車卡等；④代收報名服務：代辦各類培訓的報名手續；⑤訂購服務：代訂考試教材、潮流用品、禮品等；⑥送貨上門服務：根據不同區域的顧客需要，提供送貨上門服務；⑦傳統便民服務：出售郵票、復印、傳真等；⑧除了利用店鋪網絡優勢之外，還利用柜臺處理交易的特點，成為在市場提供另類繳費途徑的網絡，發展繳費服務。

四、經營策略

喜士多便利店決定在某處開店時，不是采取零散設點的方式，而是采取在這一地區內密集開店的方式。目的在于形成壓倒性優勢，達到規模經濟效益。

對于連鎖加盟者，總部不僅向其提供關于銷售、經營管理等方面的系統培訓和指導，還以其強大的產品開發能力，不斷開發出具有獨創性、高附加值的商品，使加盟者能夠遠遠領先競爭對手。在喜士多便利店的特許連鎖經營中，培訓、管理、服務與溝通是其最大的特色，當加盟者簽訂加盟合約后，總部會對店主進行系統化的培訓。開業后每周指導員上門指導，把最新的商品知識、管理方法及促銷信息等告知店主；每月兩次的店長培訓，及時總結經營。喜士多借助電子商務這一平臺，并且結合其自身獨有的便利性特點和龐大的物流系統，創造了別具特色的交易模式，除了開展傳統零售業務外，還將旅行、照相、禮品、票務銷售代理。汽車服務、信息提供服務等多項電子商務服務項目搬到了互聯網上。這些項目的應用，不但方便了消費者、增加了門店的人氣，而且讓門店從商品競爭轉移到服務競爭上來，突出喜士多門店的差異化經營策略，有效地提升了門店的競爭力。

（四）調研結論

通過對連鎖便利店的調研，得出企業戰略是企業面對激烈變化、嚴峻挑戰的經驗環

境，為取得長期生存和不斷發展而進行的總體性規劃。它是企業戰略思想的集中體現，同時又是制定各種計劃的基礎。而喜士多一套以企業文化為導向，以加盟者盈利為目的的服務體系。一是嚴格的鋪位選址評估體系。二是規模化的統一采購統一配送優勢。三是先進的信息管理系統為總部經營提供了科學依據，有利促進商品優化。從戰略制定的要求來看，充分利用企業的機會和威脅去評價企業現在和將來的環境，有優勢和劣勢去評價企業內部條件，進而制定和選擇實現目標的行動方案。

二、便利店行業發展條件

三、便利店經營成功要素 中國便利店行業發展環境分析 一宏觀經濟分析 二消費環境分析 三政策環境分析(一篇帶來更多輕松)四社會環境分析 中國便利店現狀發展分析 中國便利店發展現狀分析

二、中國便利店發展特點分析

三、中國主要便利店發展概況

四、外資便利店在華發展現狀

五、中國連鎖便利店企業排名 中國便利店發展問題及對策分析一、二、中國便利店發展主要問題連鎖便利店發展問題分析

三、中國便利店發展策略分析

四、連鎖便利店發展策略分析 中國便利店行業發展趨勢及前景預測

一、中國便利店的發展趨勢分析

二、中國便利店的發展方向分析 我們在便利店發展的機會分析

一便利店的相關概述 便利店的定義

指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為 4.服務的便利：正因為便利店網點眾多，他實際上成為最貼近顧客的零售平臺（網絡），提現便利顧客的服務性產品如公共事務繳費、快遞業務收取等都非常適合。成為啦服務網絡很好的載體。

便利店與超市的區別

便利店的店面小：面積多為60平米~120平米之間，貨架數量多在20~30之間。商品品項受限在3000上下；

超市的店面較大：多在1000平米以上，貨架遠遠多余便利店，品項至少要上萬種，注重品種全的量販。

2.便利店的網點眾多：一個城市內多則上千家，少則近百家，本公司下屬網點距離多在300~500米之間。

超市的網點較多：超市不可能向便利店那樣網點眾多，通常依靠社區，通常規模的社區一般只能容納一兩家超市，卻能容納數十家便利店。

不要小看這短短幾句話，這可是便利店之內涵和外延的基礎，不論是業態特征，還是便利店與其他業態的差異，及便利店的定位經營管理，幾乎所有都源自于這兩個特點。

二便利店的行業概述 便利店的發展歷程 國外的發展

１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（southland corporation）創立了世界上 身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的，１９９１年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是，７－eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。便利店在美國、日本等國家出現的時間和發展的背景并不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發展到相對較為成熟 國內的發展

早在我國近代，就存在著兩種便利店：一種叫“仕多店”，其名稱來自英語“store”，是一種“洋便利”；另一種叫“煙雜店”，是一種“土便利”，商業街、弄堂口，凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。

我國現代便利店早在超市大規模發展之前就已經出現了，最早是設在上海的“百式便利”。在發展初期，超市與便利店除營業面積與經營品種有大小與多少之分外，兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人，以及XX年以來新的競爭者的加入，給中國便利店的國際化發展打開了一個窗口，并樹立了模仿的樣板。

于是，便利店的經營水平有了新的發展。同時也出現了一些新的形式，如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是，中國便利店的發展仍然沒有進入國際化競爭階段，還沒有開始真正的競爭。

中國幅員遼闊，經濟發展水平差異很大，消費需求也千差萬別，在一種業態的發展初期甚至在規模化發展階段都不可能是一種模式。但在多種發展模式中必然會存在一種或幾種主

導的、最具發展潛力的模式。所以，對連鎖企業決策者來說，發展模式與利

潤模式的選擇以及階段性的推進就成了經營的關鍵問題。

便利店的發展條件

一：先分析問題 1：優勢（strengths）

a：由于是中規模的便利店，靈活度比較大

b：經營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創新容易。2：劣勢（weakness)a：沒有一定的經營經驗 b：投資有限 c：缺乏經營理念 3：機會（opportunities）

a：由于距離比較近，可以比其他商家更理解校園學生的消費心理與需求 b：地理位置好，學生更愿意到這里消費 4：威脅（threats）

a：校園內也有一家便利店，會搶走消費者

b：由于規模不大，便利店的經營可能會不全面，不到位 二：對于校外便利店狀況探討

對于校園內學生來說，前往校外便利店消費已經成為他們的一種習慣，便利店基本能夠滿足學生們的需要。

然而不可否認的是，便利店商品種類依舊不夠齊全，生活日用品極度欠缺，無形之中就會損失一大塊收入。

面對來自校園內便利店的壓力，校外便利店無法做出及時而適當的措施，大批中專學生已經開始轉向校園內消費。

校外便利店有的商品無法及時出售，導致出現許多尾期產品，令學生對便利店的印象變差。三：對于便利店經營的建議

1：產品應當更加適合高校學生，對于產品的定價應當在學生承受范圍之內。2：進貨時應當按實際情況，尾期貨品及時處理。3：推出學生優惠政策，拉回客源。

2、經銷模式：

就是超市自己的場地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因為物流的問題，供貨商一般在商品進入超市之前增加利潤及物流成本，但是能夠保證菜品的質量。同時也會使得商品的成本增加降低利潤。

3、自營模式：自采自銷

三、果蔬便利超市的優勢分析

1、信譽優勢

與一般農貿市場不同，果蔬便利超市的經營業主在進貨和銷售上進行統一管理。與農貿市場相比，規范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質量的商品，使得消費者果蔬便利超市的認可也為品牌經營提供了條件。

2、環境優勢

在購物環境方面有著明顯的優勢。果蔬便利超市中的產品整潔干凈有統一的包裝，擺放科學、有序并有寬敞的過道。舒適的購物環境迎合了消費者的購物心里，提高了消費者效用。

3、交易優勢

超市果蔬產品的包裝上都有標簽，著名了商品的名稱、規格、價格等，使人一目了然。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客重要損失的憑據。

4、劣勢分析

經營成本相對較高，各項投入明顯高于農貿市場，如租金、設備、標簽、水電、人員工資等。

5、機會分析

果蔬便利超市適應不斷增長的消費需求

社會經濟的發展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是果蔬便利超市經營快速發展的內在動因。隨著農業生產過程中的農藥、化肥和除草劑等化學物質的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這背景下，農貿市場這一生鮮農產品零售業態所隱藏的各種弊端也日益顯現出來，越來越不能滿足消費者對衛生、健康和生活環境質量得要求，這也為果蔬便利超市的經營帶來了發展良機。

6、損耗量較大

果蔬產品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過一定的期限，果蔬產品就不能保 證其新鮮度或者可食用行，使得產品的使用價值難以發揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常 怕摩擦與磕碰，載在運輸過程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導致最后的銷售環節，銷售量受到影響，增加了成本。

7、以下幾種蔬菜的批發價及超市零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、菠菜1.8元/斤3元/斤

2、生菜2元/斤3.25元/斤

3、白菜0.6元/斤2.18元/斤

4、包菜0.28元/斤1.38元/斤

5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤

6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤

7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤

8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤

9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤

10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤

11、菜花0.7元/斤2.5元/斤

8、以下幾種水果的批發價及零售價 序號商品名稱批發價零售價

1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤

2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤

3、橘子1.25元/斤4.99元/斤

4、柚子2.4元/斤3.58元/斤

5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤

6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤 蔬菜一般加價在125％左右，水果一般加價在60％左右。

從以上數據及分析可看出，蔬菜水果的保質期過短損耗較大，從而導致利潤的降低。經營模式

1、前期建議運用經銷模式經營，尋找多名供貨商供貨，然后進行淘汰，最終確定兩家供貨

商提供貨源，保證產品質量。（這樣經營的缺點是會增加商品成本，降低利潤，優點是前期對商品不熟悉的情況下能夠保證產品質量。）

2、經營產品：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、進口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷

雜糧。尋求咸陽市內知名熟肉、腌菜等廚房相關產品的加盟設點銷售。

3、專業化人員配備：由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在前期階段建議配備從事過

超市生鮮管理經營的專業管理人員，使其能夠合理對商品的合理擺放，貨物

驗收，工作要點及相關細節的管理，降低商品損耗工作人員職責安排的合理化。（這樣可以讓企業盡量少走彎路，增加沒必要的過多費用。）

4、嚴格的防損控制：由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身

走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費

5、蔬果采購計劃的設立:應季節性，隨著季節的變化經營相關季節的蔬果以便獲得利潤的

最大化，也能增加產品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。

6、優惠價格：某些產品在一段時間內，供貨方給予特價，采購成本降價，可借此品增加毛

利或優惠顧客以建立物美價廉的商城形象。

自營或經銷，蔬菜、水果、干菜、生鮮、肉食各尋找一或兩家供貨商，提供貨源保證產品質量。蔬菜便利店的核心競爭力就是提供便捷、新鮮的蔬菜購買，服務就更加重要。提供常用的廚房調料，如油鹽醬醋等，增加客戶購買的便捷，提供小包裝蔬菜和簡單加工服務。人員配備：店面負責管理員一名，收銀員兩名，理貨員若干，兩班倒

產品定位：便捷的購買服務、新鮮安全的產品保證、實惠的價格

經營產品類型：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。質量策略：嚴格選擇供應商及外協商，與供應商建立長期穩定的供應關系，保證產品質量。

應該靠誠信經營、質優價廉、周到服務來贏得顧客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效應，增強競爭力；另一方面，應該學習大型超市先進的管理經驗，在管理細節上下足工夫，實現正規化經營

門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭的效果。

店鋪走道設置在80~90厘米左右，根據客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客購物。

經營模式

生鮮超市是由農貿市場發展衍生而來的，與農貿市場相比生鮮超市的衛生及商品的品質更好。

一：重視生鮮食品

提供的生鮮產品品種要豐富，而且生鮮食品的質量也有保證。

在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。

二：價格相對便宜

其拿貨要比大型超市、農貿市場的更加有優勢，才能使生鮮超市在競爭中突出。因為生鮮超市提供的商品比較單一，大多數消費者去購物都想一次性買完買齊，所以大多數消費者傾向于在超市內購物，既有生鮮產品又有其他商品。如果生鮮超市在價格上不能壓倒對方，那么，其經營想要長久，也是比較困難的。

三：專業化的員工培訓和管理

由于生鮮超市走的是專業化的經營之路，在員工的培訓和管理上相關專業化。消費者在生鮮超市購物時，員工可以根據消費者的不同需求，為其介紹產品。

四：防損控制較嚴

由于生鮮產品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統一采購或驗收，使其能夠保證產品質量，縮減流通環節，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費。

超市營業目標體系 營業目標體系主要項目

營業額預算營業額比重預算毛利預算降價預算可控成本預算 二．實習時間：XX 年7月4日——XX年4月10日 三．實習地點：廣州市越秀區萬福路

四．實習單位：廣州是越秀區萬福路711便利店 五．實習職位：店員 五．實習單位的經營。

（一）工作情況。

清掃、訂貨、檢驗商品、商品上架、檢查商品鮮度、布置商品陳列、檢查溫度、報紙雜志退貨(在7―11的進貨體制中，只有報紙和雜志是可以退貨的)、補充消耗品、貨幣兌換、制定銷售日報等。

（二）管理。

主要有四點，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務、熱情。

（三）員工要求。

1.7―11的員工管理非常規范，而且形成了制度化、書面化的流程。例如，對于所有店員的活動，7―11制定了每天的工作計劃表。通過這個表，店員能清楚地知道在什么時候，應當做什么樣的事情，2.通過規范化、程序化的作業，在最短的時間完成各項商品進貨活動，同時通過具體細致的陳列規定防止出現取貨、商品上架時的混亂。具體看，7―11的店鋪指導員每天會對 鋪的情況再進行修改，每個人的工作檢查表由本人和其他相關人員填寫，采用o和x兩標度的形式進行，或者用1―3標度實行三段式評估，也有的用1―5標度實行五段式評估。對顧客的寒喧，主要考核的是店員當時的行為、顧客的反應以及寒暄的形式與聲音的大小，此外，還要考察打掃衛生時，是否面對著顧客或門口(如背對門口極有可能沒有看見顧客進出店，從而產生怠慢顧客的行為)。

五．實習內容。1.進行生鮮商品驗收 2.生鮮商品出臺面。

3.打印每日價格異動價簽并專人更換 4.商品、貨架、設備清潔和商品整理。5.迎賓

6.生鮮商品的做單、錄入必需在12:00前完成 7.顧客服務

8.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。9..商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。10.防止偷盜，將孤兒和殘次商品及時整理歸位 11.隨時保持商品、貨架設備、通道和個人清潔衛生。12.工作交接。

13.防止貨架缺貨，及時補貨上架或放置缺貨卡。14.商品陳列的維護和價格溝通。隨時理貨。15.防止偷盜，將殘次商品及時整理歸位。五．實習總結。

（一）便利店生存環境。與超市、賣場一樣,便利店也是一個新業態概念。

從規模上說,它類似于傳統的夫妻百貨店;從業態上說,類似于超市。而從輻射范圍講,業內對便利店的定位是8分鐘生圈,即主要面向居民小區的消費者。便利店這些年來從無到有,從少到多,目前已遍布很多居民小區,便利店的興起以及所取得的良好業績,讓我們看到了便利店廣闊的市場前景。為什么便利店能在廣州發展的那么快呢，是源于于廣州的經濟，廣州人是高收入造就高消費。所以在快捷的廣州，便利店就孕育而生并迅速發展壯大大。相對超市而言，便利店沒有品牌優勢，因此信譽度還沒有真正樹立起來。便利店除了要把成本降下來，規模、品種也該相應增加，商品價格則適當降一點，和超市、商場價格保持一致。便利店成本降下來后，會給消費者一種大眾化的親和力，再利用它在規模上比夫妻店大一點的優勢，還是能順利打開老百姓的“錢袋”的。雖然目前廣州24小時便利店還處于“嚴寒”時期，但是我們對未來還是充滿信心的。近年來，廣州新建了很多高檔住宅小區，有些小區就具備了開便利店的條件。和大型賣場相比，便利店還是有自己的優勢一是老百姓購買少量商品更靈活。二是營業時間長，大賣場一般晚上10點就關門了，而便利店是24小時營業；三是服務更顯人性化，便利店一般都是“免費送貨”的。

（二）便利店的管理。便利店就像雨后春筍不斷冒出、成長。一家家連鎖的便利店遍地開花。那么該怎么樣管理呢？便利店管理是這樣的：1便利店人員管理。一個督導一般管理15家門店的店長，督導管理的店長與她掛鉤。門店里基本配備是一個店長五個店員，店長管理自己的店員，大小事務都與她掛鉤。層層管理，環環相扣。這個良性的管理系統可以被所有的服務行業借鑒。2便利店商品管理。便利店門店的基本操作流程是：店長叫貨公司審核制單配貨配送驗貨上貨售貨。便利店商品都是隔一天來一次貨這樣保證了商品的新鮮度，所有的商品都是統一由公司發貨保證了商品的安全和質量。這種操作流程我們可以在所有服

務行業進行推廣。不過它的完美中還是有很多的不足處：它缺少一個員工與企業

交流的平臺，造成員工與上層的斷鏈，員工的考核和培訓都沒有重視起來。很多員工有很好的創新想法是具有可行性的。員工的大量流失就是企業管理的不足，這是我們今后應該注意的

（三）便利店的增值服務。便利店與大超市的區別在于它的服務，只有用高質量的情感服務接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對你的門店予以關注和支持，門店和顧客的關系才能步入良性循環軌道。便利店給我最深的感觸就是：免費外送電話禮儀它是這樣的：喂，您好！為您服務。。簡短溫馨的話語讓你購物的心情更加愉悅。門店的歡迎用語、禮貌待語、電話用語、統一著裝，這些看似簡單又不能直接創造經濟價值的小動作，其實魅力十足。市場經濟的發展，帶來企業服務競爭的升級，迫切要求企業迅速更新理念,在現代服務理念支配下，把服務問題提高到戰略高度來認識，在服務上不斷追求高目標，提升服務品位，創造服務特色，這就是增值服務，它是良性循環系統。增值服務是我們今后發展的趨勢和競爭的籌碼。

后語：三個月的實習中雖然也存在過種種的問題，但我還是圓滿的完成了實習。三個月的實習發生了很多事情，真的難忘。對于這個企業，上面是我很客觀談到的東西。這些都是我實實在在看到的，學到的。三個月很短但是成長真的很多，這三個月我可以自豪的說沒有虛過。

實習人：

xxx年xxx月xxx日

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促銷員工作總結

目錄

識培訓。平常在銷售中，除了能用贈品吸引消費者外，尤其是要能讓我們抓住消費者愛貪小便宜的心理最大程度的發揮出贈送贈品的影響力。然后做好產品展位陳列，促銷力度做到位。

展望未來，在各位英明領導的帶領下，我將以更加積極的姿態投身于一線的銷售工作中，并且我一定能做出更好的業績來迎接我們整個商場更加輝煌燦爛的明天！！

有理想的人總是走在前邊，有責任的公司總是引領行業。在這個品牌一流、質量一流的公司，我不是最優秀的，但我永遠是最努力的。

甚至是罵罵咧咧的，這時我們要能承受委屈，學會忍受。作為新手，在剛開始做促銷員的時候，我們肯定會有很多東西不懂，會犯一些錯誤，在面對正式促銷員批評我們的時候，要虛心接受，學會忍受不要一點委屈都受不了，跟正式促銷員發生沖突。總之，在剛開始上班的時候，盡量夾著尾巴做人。

在不知不覺中，忙忙碌碌地度過了XX年。但是我依然清晰的記得，當時思嬌產品剛剛打入海南市場，要讓思嬌在海南扎根落腳，則需要一個艱辛的過程。我感覺壓力很大，要克服很多困難，需要付出更多的努力。公司安排我在海口最大的海秀超市，面對激烈的競爭，我有些懷疑，自已是否有能力挑起這幅重擔。看到思嬌產品包裝新穎，品種齊全，心想既來之則安之。輕裝上陣，一心投入工作中，盡自已所能完成公司所交給的任務。就這樣拼搏完成了一個月，又接著挑戰新的一個月。半年后，看到越來越多的顧客認可了思嬌，使我特別開心。讓我看到了思嬌會有很好的發展前景，使我將信心百倍地與思嬌同仁一起并肩奮戰。

這一年來，經過堅持不懈地努力工作，成績突出有兩個月，在一月和十月份分別完成了一萬元銷量。除五月份外，其它月份銷量均在6000~9000元之間。

要做好促銷工作，我體會深刻有三點：

么容易長痘痘和黑頭，需要注意些什么問題等。講這些使她覺得你比較專業。再著詢問她學什么專業等，可增強她對你的信任度。最后快速針對其推薦產品，如此成功率較高。

巧，他鼓勵年輕人應該有干勁和沖勁，不應該死板的學習書上的知識，而是要更多的結合實際，靈活的處理工作中遇到的任何困難，不斷嘗試，不斷進步。7月4日：各賣場培訓

7月3號晚我收到我們店長的信息，得知我被分配到的賣場是--天河公園華潤萬家。這一天我的收獲是參與了一個公司內部關于一次促銷活動的前期部署會議。這個會議是廣州各華潤萬家tcl賣場關于這次活動的全體會議，到會的有負責所有華潤萬家賣場的總負責人，各賣場的店長和正式促銷員，以及大部分的臨時促銷員。通過這次會議，我了解了一個促銷活動前的部署和準備。總負責人先是就華潤萬家超市的實際情況介紹了活動的具體操作流程，包括前期物料準備（外展的帳篷、搬運舊電視機的自行車、宣傳單等等）、前期宣傳（7月5日到8日）、活動期間（7月9日到15日）。接著就是各店店長提出的各自店面問題，總負責人也進行了具體的解答和安排，做到按實際操作到位。7月5到8日：前期宣傳

5日我們按店長的規定時間來到賣場。這幾天是宣傳活動，我們賣場有7個臨促，一個正促和店長。四天的宣傳一結束，我們臨促就會被淘汰掉3人，因為促銷活動期間只需要4個臨促在店面幫忙就行。宣傳期間，我們經常穿戴活動衣帽，出現在各小區分發彩頁，這也是小區保安不配合的事。但是要怎樣做到能讓

保安對你放下戒備之心，就要各憑本事了。因為我是女生，所以出入一些小區都沒有怎么被攔截下來，而且我盡量不打擾到民居。同組的男同學就沒這么好運了，經常遭到保安的質問。但是能否說服保安，也是有技巧的。我的一個師兄就處理得很好，他抓住這次活動是“tcl聯合廣州紅十字會、廣州日報以及多家媒體舉辦的大型公益家電以舊換新活動”的主題，稱自己為這次公益活動的宣傳使者，希望大家都為社會的公益事業而努力。當然，前提是他很好的借勢，使自己

不陷入困境。

宣傳期間，我們還換了店長，新來的店長是個嚴肅的人，不像之前那個那么和藹，也比較尊重我們，很多事都與我們有商量。新店長比較計較，比較小氣，也很神秘，很多事都不和我們說，只管自己安排我們去做，不懂發揮大學生的價值。他什么東西都不教我們，只懂得吩咐和監視我們，當我們在外面工作時，總是暗地里監視我們，一點都不信任我們大學生的素質。到后來，甚至有一些臨促都不聽他吩咐，以為和他唱反調，有因為那兩個和他唱反調的臨促是正促介紹的（不是大學生），店長都不敢對他們怎么樣。所以我們幾個臨促都對他產生了敵意，而且也覺得在他身上學不到東西。在宣傳結束后，我們幾個大學生臨促一點都不留戀這里了，所以店長留不留我們，我們也不是很介意。8號晚上，我意外地收到店長的信息，讓我明天繼續去參加活動。我們組就剩下我和一個同學校的臨促和那兩個非大學生的臨促。

7月9日到10日：購機活動正式開始

在店長這樣的選人安排下，我和同學都是很不滿意的，但是我們還是聽他的安排。這次活動有業績考核，就靠我們全組人員去努力，但是我們并沒有把自己放在這次活動主人翁的位置。后來的合作中讓我更確定店長不是一個好的管理者，因為他不懂得人力利用。當有客戶需要我們幫忙送新機并去安裝時，他總親歷親為，這樣就放下店面不管。我認為他可以在 這樣，由于我們店長的領導能力有限，大部分臨促的不配合，所以我們店的銷售業績并不理想，活動進行到 要的傳播方式，能讓屈臣氏的客流對lotionspa加深印象去了解。

空瓶問題，直營店有空瓶抵扣的活動，對我們屈臣氏很不利，一旦顧客知道直營那有活動我們又流失了一個會員，我們應該盡快想出解決方案，優惠顧客。(楊娜)

周一大上海店的促銷員休息，所以我周一安排在此店幫忙促銷，雖然是周一但這個店的客流還是不錯的，周一銷售：1587元。

今天周二定好9:30培訓的，9點剛過吳靈敏就領著大家過來了（安排在我住的地方培訓），我給大家培訓了現在店里的幾款產品的產品知識，還有一些銷售技巧及經驗，以及這幾款產品的連帶銷售，大家聽得都很認真并都認真的記筆記，感覺挺受用，再有也幫助她們回答了一些平時記載的顧客提問如：什么品牌？哪產的？什么是純植物？為什么生產廠家不一樣等，為了不耽誤大家上班培訓大概在中午時分結束的，我也提出希望大家能夠通過培訓認真總結吸收真正的運用到平時的銷售工作中去。

午飯后再次趕到大上海店，一是幫助銷售提升業績，二是在銷售現場教促銷員一些話術，今天很明顯客流不是很大，到下班時促銷員王敬敏因為沒有完成早上自己定的銷售目標感到有些遺憾，我也及時給予了肯定與鼓勵，她表示通過這幾天越來越有信心，相信明天一定會更好。(王紅霞)己都覺得我的話是不不是太多，正因為我的這種性格，我很快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促銷主管啦，在這里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕，因為是她們引領我走進銷售行業的，也對我的工作指導與幫助了不少，再次表示我的感謝 依我的經驗，有的客人不沖著酒的好壞，而是沖著促銷員的臉蛋來點酒的，就像酒店服務員一樣，漂亮會說的服務員當然客人就愿意定他的包間了，唉，反正說白了就是靠臉蛋吃飯，不過促銷員光有臉蛋還不行，還要會說，講究促銷方式，如果把促銷員做好了，嘴皮子算是練出來了

餐廳服務中常用的推銷技巧

推銷是我們餐飲服務工作中重要的一環，能熟練掌握并運用推銷技巧，對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此，我在餐廳工作中總結了一些方法，現和大家分享一下我個人的工作經驗：

一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質，進行有重點的推銷。列：一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，我們就應把經濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃飽、吃好，又能品嘗獨特風味，達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的目的。

列：而對于談生意的客人，我們則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經濟實力。同時，我們還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。

二、選準推銷目標。在為客人服務時要留意客人的言行舉止。

例：一般外向型的客人是我們推銷產品的目標，外向型的客人話多，人也愛動，喜歡問這個菜味道怎么樣，那道菜別的客人點的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點個試試好嗎？

例：要是接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷建議，有利于推銷成功。

三、運用語言技巧，達到推銷目的。語言是一種藝術，不同的語氣，不同的表達方式會收到不同的效果。

例：當我們向客人推銷飲料時，有三種不同的詢問方式； 一是："先生，您來點酒(請您繼續關注好)水飲料嗎？ 二是；先生，您用什么酒水飲料？

三是：先生，您用白酒啤酒，還是紅酒飲料？

可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在我們的誘導下選擇其中一種。因此，第三種推銷語言更利于成功推銷。因此，我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧，可以大大提高推銷效率

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