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第一篇：我校教師參加首屆“廚膳達人”杯烹飪技能大賽

【學(xué)校新聞】我校教師參加首屆“廚膳達人”杯烹飪技能大賽

首屆“廚膳達人”杯烹飪技能大賽于24日晚上在泉州大華酒店拉開了帷幕，我校的余興廣、蔡文聰老師參加了本次大賽，為了更好的準(zhǔn)備比賽，余興廣、蔡文聰兩位老師早早地來到了大華酒店，等待比賽的開始。談到這次比賽，他們感到很榮幸，因為這是一次展現(xiàn)自我，同時又是一次很好的交流機會。在大賽中，可以把自己的廚藝展示出來，學(xué)習(xí)和借鑒他人的廚師技能，認(rèn)識自己的長處和不足，進而提升自己在各方面的能力，對以后的教學(xué)具有很大的幫助，這樣能把最好的技能傳授給各位學(xué)員，讓他們學(xué)有所成，學(xué)有所值。

本次大賽在晚上9點整正式開始，各位參賽人員都做足了充分的準(zhǔn)備，等待這一重要時刻的來臨。據(jù)了解，本次大賽主要分為兩批，一批主要分為7個小組，小組可以按照參賽單位分到一個區(qū)進行，每位參賽選手有兩道菜，一道是由主辦方提供的食材任選一種，另外一道是自選自備菜。兩道菜均有參賽者自己命名，自定烹調(diào)技法和口味。本次大賽的參賽人員在工作人員的指示下，正式開始了，各位參賽人員有條不紊的準(zhǔn)備自己預(yù)先想好的菜品，根據(jù)自己準(zhǔn)備的材料著手，比賽的緊張、激烈的氛圍中進行著。

大約20分鐘之后，我校余興廣、蔡文聰老師把準(zhǔn)備好的材料，余興廣老師做了葵花釀鮮魷，蔡文聰老師做了金蒜墨魚炒雪柳。根據(jù)大賽的規(guī)則，每位參賽選手把前面一道菜先給評委評分，接下來再準(zhǔn)備另外一道菜。從比賽現(xiàn)場的情況來看，本次大賽參賽的人數(shù)比較多，對于各位參賽選手來說，要想在大賽中奪得名次，競爭可是相當(dāng)激烈，但余興廣、蔡文聰兩位老師相信自己的能力，一定可以在本次大賽中大放異彩，取得較好的成績。

各位選手的菜式不管是在色、香、味上，還是采用的烹調(diào)技法都不分上下，難分伯仲。但是一段時間之后，余興廣、蔡文聰老師的另外一道菜做好了，分別是黃金蒜魚排、菠蘿海中寶。兩種菜品不管是在烹調(diào)技法還是色香味上，與其他參賽選手的作品相比，都略占優(yōu)勢。但因本次比賽參賽選手較多，評委不能在第一時間公布參賽選手的成績，根據(jù)大賽的流程，比賽結(jié)果在25日下午公布，并開始頒獎典禮。

25日下午，余興廣、蔡文聰老師參加了“廚膳達人”杯烹飪技能大賽頒獎典禮，本次大賽的總評委烹飪屆的泰斗人物程振芳先生公布了比賽的成績，鑒于余興廣、蔡文聰老師在本次大賽中的精彩表現(xiàn)，余興廣老師以黃金蒜魚排，蔡文聰老師以蒜墨魚炒雪柳在眾多比賽選手中脫穎而出，獲得本次大賽的金獎。

問及參賽后的感想，兩位老師均表示，這是一次能力的提升，在實踐中不斷的開拓眼界，認(rèn)識自己的不足，同時更好的吸取每位參賽選手的精華之處，把“走出去，引進來”的思想運用到教學(xué)當(dāng)中，為當(dāng)今的廚師行業(yè)培育更好的人才，把華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的精神“德才兼?zhèn)?，海納百川”發(fā)揚光大。

第二篇：新東方烹飪學(xué)校“新東方杯”青年烹飪技能大賽

新東方烹飪學(xué)?！靶聳|方杯”青年烹飪技能大賽

炮竹聲、歡呼聲、祝福聲，聲聲貫穿整個校園。這是長沙新東方烹飪學(xué)院決戰(zhàn)京城的選手們載譽而歸的歡迎聲。就連連日多雨的長沙城也隨著放出了久違的陽光，像是在為選手們揮師凱旋而放晴歡迎。

東方杯全國烹飪技能大賽開幕式

長沙新東方烹飪學(xué)院參賽展臺

一束束鮮花，一聲聲炮竹。長沙新東方烹飪學(xué)院的參賽選手身著潔白的廚師服、手捧鮮花、獎杯和榮譽證書、身戴獎牌昂首闊步走進校園。一時間，整個校園迷茫在一篇歡呼聲和祝福聲中。

夾道歡迎長沙新東方烹飪學(xué)院選手凱旋

在為期兩天的首屆“新東方杯”全國烹飪大賽中，長沙新東方烹飪學(xué)院的參賽選手與全國各地十八所烹飪院校的選手短兵相接，分別在中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點四個組中爭奪榮譽。在各路高手云集的北京總決賽現(xiàn)場，長沙新東方的參賽選手沉著應(yīng)戰(zhàn)，憑借著鬼斧神工的技能和良好沉穩(wěn)的心態(tài)，化腐朽為神奇，在比賽中獲得了不菲的榮譽。

對于能參加此次全國大賽，并能載譽而歸，長沙新東方烹飪學(xué)院的選手們倍感振興和感謝：“能參加此次全國性的比賽我深受榮幸，還能獲得獎杯就更要感謝長沙新東方烹飪學(xué)院老師們的諄諄善誘。沒有他們孜孜不倦的教學(xué)，就不會有我們今天的榮譽”。

參賽老師接受學(xué)院的祝福和喝彩

對于這場比賽，陪同的老師見證了選手們從初選到總決賽的全過程，在這場較量中，老師感受到了學(xué)生的努力和追求：“不可置否這次由中國烹飪協(xié)會主辦、新華教育集團承辦的首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽給了廣大有夢想的青年一個亮出自己我機會。在這場盛賽中，長沙新東方烹飪學(xué)院的選手比出了成績，比出了精神。大賽前，長沙新東方烹飪學(xué)院歷經(jīng)了層層選拔，在這場公平、公正的賽事中，戰(zhàn)斗在教育一線的指導(dǎo)老師是學(xué)生們成就的堅強后盾，他們陪著學(xué)生日以繼夜的訓(xùn)練；而選手們的積極進取、艱苦奮斗更讓老師們感到了勃勃生機。經(jīng)此一戰(zhàn)，長沙新東方烹飪學(xué)院收獲到的不僅僅是榮譽，更是一種經(jīng)驗的積累，一種人生的磨練。這是難能可貴的”。

一直以來，長沙新東方烹飪學(xué)院全體師生發(fā)揚著真務(wù)實的精神，雄厚的師資、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)、刻苦的學(xué)生，讓我們看到烹飪領(lǐng)域未來輝煌的發(fā)展之路，也看到了學(xué)生輝煌的就業(yè) 之路。

第三篇：首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽安徽賽區(qū)盛大開幕

首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽安徽賽區(qū)盛大開幕

出席開幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓

“世界的美食，中國的新東方”，一場烹壇盛事——首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽安徽賽區(qū)選拔賽于今天上午在安徽新東方烹飪專修學(xué)院盛大開幕。

選手入場

許院長致開幕詞

省、市、學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)及評委大師們盛裝出席了此次開幕儀式。儀式上合肥市人力資源社會保障局職業(yè)能力建設(shè)處處長束志偉先生、合肥市商務(wù)局副局長、市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長程明福先生及安徽新東方烹飪學(xué)院許院長等領(lǐng)導(dǎo)均發(fā)表了熱情洋溢的致辭，希望通過舉辦首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽進一步增強同學(xué)們的學(xué)習(xí)意識、競

爭意識，形成良好的學(xué)風(fēng)，并祝愿各位參賽選手在比賽中賽出風(fēng)格，賽出水平，取得優(yōu)異成績；裁判長莊嚴(yán)宣誓嚴(yán)格遵守競賽規(guī)則和裁判員紀(jì)律，文明裁判，不循私情，秉公辦事，圓滿完成各項裁判工作；參賽選手代表上臺發(fā)表了參賽感言及獲獎的決心，對學(xué)校體貼的考慮表示了感激，對老師的教育表示了感謝，對大賽表達了自信。

參賽選手方陣

首屆“新東方杯”烹飪技能大賽安徽賽區(qū)選拔賽不僅得到了安徽省烹飪協(xié)會、聯(lián)合利華飲食策劃的大力支持，也受到《安徽電視臺》、《安徽商報》、《安徽市場星報》、《安徽青年報》等多家媒體的特別關(guān)注。

選手代表宣誓

此次選拔賽為期兩天，來自34個班級的參賽選手將進行中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點四大項目共計481個單項比賽，另有8組參賽隊伍對展臺筵席設(shè)計項目也將展開激烈角逐。

裁判長宣誓

開幕式結(jié)束后，參賽選手便進入如火如荼的比賽之中。行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓在安徽新東方烹飪學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，來到各賽區(qū)組展臺區(qū)參觀。

誰將會在大賽中脫穎而出成為耀眼的明星，讓我們一起期待吧。

第四篇：首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽北京直播安徽新東方報道

“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽北京直播

參加開幕式的領(lǐng)導(dǎo)一起啟動本屆開幕式

安徽新東方院長許邵兵在開幕式上致辭

首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽于6月16日上午在北京新東方烹飪大舞臺上拉開了帷幕。來自全國各烹飪院校最優(yōu)

秀的烹飪學(xué)子，他們將在16、17兩天內(nèi)進行最激烈的烹飪技能大比拼，共同譜寫中華大地的美食神曲。

強手如云，競爭激烈

經(jīng)過各個班級、各個院校的層層選拔，能夠站在北京大舞臺上參加烹飪技能大賽，他們都是各院校的驕傲，他們都是烹飪界的寵兒。首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽的巔峰對決，可以說，人才濟濟、強手如云、競爭激烈。從他們燦爛的笑容上我們可以看出他們意氣風(fēng)發(fā)、斗志昂揚，安徽新東方烹飪專修學(xué)院的烹飪學(xué)子更是羽扇綸巾、信心百倍，他們的目標(biāo)就是奪權(quán)本次技能大賽的大獎。

激情在汗水中揮灑

據(jù)了解，為了能在這次大賽中取得優(yōu)異成績，安徽新東方參賽選手們已經(jīng)辛苦備戰(zhàn)了一個月。在這段時間里，伴隨著他們的是犧牲每一天午休時間的練習(xí)，伴隨著他們的是每晚在實習(xí)大廳里反復(fù)的操作。他們白天練拼盤雕刻、晚上練熱菜面點，尤其是在臨近決賽的前幾天，他們不顧炎熱的天氣，依然堅守陣地、不放松，時刻努力著，為了自己的夢想而肆意揮灑著美麗的青春！汗水中伴隨著快樂，努力中伴隨著收獲。

大賽中彰顯英雄本賽

大賽正如火如荼的進行，這是一出視覺的盛宴，也是一次經(jīng)驗的切磋。各院校選手現(xiàn)場比拼、彰顯英雄本色。安徽新東方學(xué)子正在為大賽獻上自己的得意之作和拿手絕活。熱菜、冷拼、雕刻、西點四大單項比賽正在進行，美輪美奐的展臺筵席設(shè)計已經(jīng)閃亮登場。安徽新

東方學(xué)子用心設(shè)計的“徽風(fēng)皖韻宴”成為所有院校展臺筵席設(shè)計中最大的亮點。

徽風(fēng)皖韻宴之八駿圖

徽風(fēng)皖韻宴之大展宏圖

“徽風(fēng)皖韻宴”成亮點

“徽風(fēng)皖韻宴”在秉承徽菜傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新，從展臺上我們可以看出，“徽風(fēng)皖韻宴”以黃山松、徽派建筑馬頭墻、安徽省花杜鵑花為背景，巨幅雕刻八駿圖是一組馳騁奔騰的八匹駿馬，昂首闊步、精神飽滿。精致的冷拼大展宏圖更是生機勃勃、雄鷹展翅。

小編帶您一起目光齊聚“徽風(fēng)皖韻宴”展臺下方，創(chuàng)新雙味葡萄魚、菊花豆腐、灌湯金色牛丸、寶塔肉等，據(jù)安徽新東方烹飪大師介紹，這些菜肴既體現(xiàn)了徽菜選料樸實的特點，又體現(xiàn)了講究工藝注重火候的特點，主食點心以傳統(tǒng)馬蹄酥為代表，同時配以精細(xì)的龍須面為補充。現(xiàn)場的一位參賽選手透漏，此次宴席設(shè)計的龍須面是中華奇人——拉面絕活烹飪大師吳斌老師的得力學(xué)子做的，曾經(jīng)在中央電視臺CCTV—3上看過吳斌大師的拉面表演，今天能親眼目睹他的學(xué)生的作品，相信對我來說也是一種榮幸吧。另外，一些栩栩如生的面塑作品作為整個“徽風(fēng)皖韻宴”的點綴，“一專多能的特點”在安徽新東方參賽選手身上體現(xiàn)的淋漓盡致。

中央電視臺記者采訪安徽新東方許院長

兩天的比賽激烈而又緊張，安徽新東方學(xué)子一定會把最精彩的表現(xiàn)留在北京新東方烹飪大舞臺上，作為安徽的另一張名片——徽菜一定會大放異彩、走向世界、走向未來。

第五篇：“新東方杯”青年烹飪技能大賽展臺筵席集錦

6月16日，由中國烹飪協(xié)會主辦，新東方烹飪教育協(xié)辦主題為世界的美食、中國的新東方首屆新東方杯青年烹飪技能大賽決賽在北京隆重開幕。此次團體展臺組成有大型泡沫雕、熱菜、冷拼、點心等各式菜系組成。比賽現(xiàn)場展臺泡沫雕形式各式各樣、形態(tài)萬千。云南的《彩云之南》、江蘇的《盛世龍蟠宴》其中山東代表團展臺《齊魯盛宴》充分體現(xiàn)了魯菜的特色，以齊魯圣宴為主題，雕刻萬世師表，配以寓意為有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎的齊魯風(fēng)光的冷拼，熱菜部分由水晶蝦仁、一品寶塔肉、九轉(zhuǎn)大腸等六款作品組成，四款點心，中西結(jié)合，款款相映，珠聯(lián)璧合。

山東新東方烹飪學(xué)?！洱R魯盛宴》與參賽團隊

來自全國各地18所烹飪院校齊聚北京，每所院校經(jīng)過前期初賽的角逐，后共123位學(xué)生奪冠，代表各自院校參加新東方杯青年烹飪技能大賽決賽。此次決賽秉承公平、公正的評分標(biāo)準(zhǔn)對每所院校的展臺進行現(xiàn)場觀摩打分。

新東方杯青年烹飪技能大賽不僅為提高餐飲業(yè)專業(yè)技術(shù)隊伍的技能水平，加強技藝交流，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和人民日益提高的飲食質(zhì)量的新需求，同時也為了進一步弘揚中華飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，檢驗新東方烹飪教育教學(xué)成果，充分展現(xiàn)新東方烹飪教育院校學(xué)子的風(fēng)采。