第一篇：酒店行政會議管理規范

酒店行政會議管理規范

一、決策會議

(一)參加的人員：

決策會議由總經理主持，部門經理以上人員參加。

(二)決策的內容：

(1)確定管理目標：

確定總的管理目標，這是飯店長期的，帶有戰略性的管理目標。確定總的管理目標后，會議還要研究長期的、中期和短期的實施方案和計劃。研究世界先進飯店的特點、它們的優點和缺點；本飯店的優勢和短處；吸取優秀飯店先進的管理經驗和辦法，克服自己的短處，發揮本飯店的優勢；樹立信心和決心；一步一步接近和達到管理目標。

(2)確定利潤目標：

確定年度營業計劃和營業指標包括利潤指標。確定還債能力：對飯店的貸款、投資總額等，決定是按期還是提前還清貸款或投資。

(3)確定市場發展方向：

根據市場調查和本飯店客情分析的情況和數據，決定業務拓展目標和方向。確定價格政策。

(4)確定飯店的發展：

確定飯店的發展是指擴大飯店經營范圍，使飯店業務橫向發展。如成立管理公司，發展飯店管理業務，在其他地區建立或聯營新飯店等。決策會議的內容還有許多，如機構的決策．人事的決策等。

二、業務會議

業務會議是指總經理主持召開的某專業部門，或幾個部門一起開的業務會議。業務會議主要是傳達貫徹領導意圖．發揮群眾智慧，共同分析和策劃業務活動，進行業務溝通．達到加強管理、實現管理目標的目的。

(一)市場銷售會議

這是總經理主持召開的，由銷售部、餐飲部、客務部、房務部、訂房中心、財會部等部門經理和工作人員參加的會議。會議內容主要是商討有關市場及其銷售問題，各業務部門向總經理和會議報告并提供下述資料，以便總經理掌握情況，進行決策。

(1)提供市場信息和分析報告。

(2)提供同行業主要飯店的市場推銷情況，它的經營政策，手段和方法。

(3)提供本飯店的客情分析、外聯、客房預定等情況的報告。提供本飯店商品信譽的報告。

(4)提供同行的飲食信息和市場情況，宴會開座率及其客情分析。

(5)提供本地區各公司、單位業務活動中的訂房、訂餐情況報告。

會議通過上述提供的資料和情況報告，進行業務分析和綜合研究，確定市場拓展方向和目標，展開業務“公關”和市場銷售活動。

(二)房務會議

這是總經理召開的，由房務部、客務部、銷售部、財務部等部門經理參加的業務會議。參加會議者必須提供下述資料和情況報告：

(1)提供開房情況報告，如開房率，住客國籍分析、客情報告。

(2)提供長住客和常客的情況報告，以及客人的要求，客人對飯店商品的評估等。

(3)提供房間狀態報告，如好房、壞房、已修理房、待修理房等等。

(4)提供房務管理、員工素質、員工狀況的報告。

(5)提出各部門在管理活動中存在的一些疑難問題。

會議根據上述資料、報告、問題，進行綜合分析研究，向各部門提出工作指標，幫助部門解決疑難問題。

(三)餐飲會議

這是總經理召開的有關餐飲方面的會議，參加人員以餐飲部經理、餐廳經理、行政總廚、大廚、酒水部經理等為主。參加人員必須準備下列資料：

(1)飲食銷售的市場情況，同行業在經營活動中的情況。

(2)本飯店飲食經營情況的資料．各餐廳營業狀況，營業額及完成指標數、成本控制等情況。

(3)提供客情分析報告、常客、散客、宴會、酒會、團體包餐等情況的分析報告。

(4)提供餐飲部的服務、食品質量、客人的投訴等情況報告。

(5)飲食的銷售和市場拓展情況，飲食銷售活動中的新招等。

通過召開飲食業務會議，了解和掌握情況，進行業務決策和工作策劃，使飲食銷售、飲食服務、食品質量、利潤指標達到一個新的水平。

(四)工程會議

這是由總經理主持召開的有關動力工程方面的專業會議，參加會議的人員以動力工程部、總工程師、工程師或經理及各部經理或負責人參加，參加者必須準備下列資料：

(1)設備的更新、更遷、維修保養、技術狀態等資料。

(2)有關飯店基本建設方面的新建、改建、擴建資料。

(3)有關飯店改造、裝修、翻新等資料。

(4)有關動力、能源等資料。

(5)有關綠化工程方面的資料。

動力工程會議可以是就某個專項進行開會研究，也可以是綜合各部就動力工程方面的問題進行開會研究。通過會議傳達總經理的意圖，溝通各方面業務聯系和情況，使飯店經營活動建立在穩定安全可靠的基礎上。

(五)其他業務會議

除上述會議外，飯店還有許多其他業務會議，如人事會議，財會會議，培訓會議，倉庫管理會議，采購會議、重要接待任務會議、安全保衛、消防會議等等。

三、早餐例會

這是總經理及各部經理參加的利用早餐時間而進行的碰頭會，一般用十分鐘至半個小時左右，通過早餐碰頭會形式，就某些問題和事項進行決策。

(一)進行飯店上層管理人員之間的業務溝通。

(二)就某項業務工作進行策劃和決策。

(三)除每人擔負的正常的業務工作外，總經理就當天需急辦的事情，進行分工。

(四)總經理傳達自己的工作意圖和工作指示。

(五)總經理因事外出而交辦事情。

四、經理例會

這是由總經理主持召開的飯店各部門經理都參加的業務會議，通過這樣的會議發展縱向和橫向聯系，進行業務溝通。這種會議一般一周或兩周召開一次。會議內容有：

（一）總經理進行工作講評，策劃和決策

(1)將會議周期間客人的表揚、投訴、建議的處理結果進行講評并提出指令性意見。

(2)將會議周期間發生的事端和管理活動中的一些情況，如對治安、消防安全、操作安全等方面進行講評和指出指令性意見。

(3)將會議周期間管理活動中的經營狀況，如銷售活動，服務管理，衛生管理，食品質量及其他等等事項進行講評和提出指令性意見。

(4)將會議周期間巡查、批閱文件報告中發現的問題進行講評和提出指令性意見。

(5)將決策會議，業務會議，早餐例會和其他會議的內容進行傳達和貫徹。

(6)宣讀和傳達有關的文件資料。

(7)會議上總經理就某些事情進行決策并對以后的工作進行策劃和安排。

(二)部門經理參加會議的要求

(1)準備有關投訴及處理結果的情況?正報。

(2)匯報工作中遇到的疑難問題，提出工作中需部門協調的要求，和需總經理決策的問題等等。

五、部門經理會議

(一)部務會議

這是由部門經理主持召開的對本部和各部門各項業務工作進行溝通、策劃和決策的會議。參加人員以部屬各部門負責人為主。部門例會一般一周或兩周舉行一次。

(1)參加會議人員要準備自己部門業務活動中的有關資料。

(2)對上一個周期進行的工作策劃和決策進行檢查，對未完成的，經理可提出咨詢，部門負責人要解答，理由不充分者要受到批評或處罰。

(3)對下一個周期進行工作策劃。

(4)對總經理的工作策劃和經營決策進行傳達和安排、布置實施。

(5)對本部門的工作進行策劃和決策。

(二)業務例會

這是按業務系統由部門經理主持召開的業務工作會議。所謂業務系統指的是幾個密切聯系的部門會議。如飲食部的中餐部各餐廳、中廚各廚房、宴會部、管事部、酒水部等；西餐各餐廳，西廚各廚房、宴會部、管事部、酒水部等，其他部門亦同。這種會議主要是進行各部門之間的業務溝通、協調，達到提高工作效率，提高管理水準的目的。

(三)業務會議

這是由部門經理主持召開的一種專業性的會議。會議就某項業務進行研究和探討。如客務部的委托代辦服務的內容和方法；廚房的食品質量和花色品種；綠化工程的植物室內布置和養護；餐廳的服務方法、服務技巧和服務規格及其他專業會議等等。通過這些會議達到提高專業技術、服務質量、管理水準的目的。

第二篇：酒店會議管理

酒店會議管理

一． 酒店召開會議的目的和作用

1、溝通傳遞信息，討論研究工作。

利用各種會議，溝通傳遞日常運作的信息，討論研究經營管理中的政策問題。

2、布置安排工作任務，推動促進工作進展。

1）在布置、決策一項工作任務之前，征求高級行政管理人員的意見，進行討論研究是很有必要的。好處在于：

便于了解每人對這項工作、這項決策的反映態度；

便于總經理和運轉經理對工作進展的調控，和對各級管理人員的駕馭；

便于統一管理人員的思想和行動。

能夠面對面地進行感情溝通，能夠比較深切、準確的了解和掌握各方面的對問題的看法和態度，隨時可以探討并改進、補充工作計劃。

可以協調管理過程中各方面和各部門的關系。適時召開協調會議，解決酒店運轉中出現的問題，可以使酒店的經營運轉達到高效、有序。

酒店內部會議，要經常向各級管理層布置任務，安排各項工作。并且在每次工作指令會上要督促檢查上次布置的工作任務完成情況。

二． 酒店內部會議的種類

1、戰備發展會議。

這是一種由酒店高級行政管理人員參加的，研究酒店未來戰備發展規劃的重要會議。比如：有關酒店的發展目標、經營戰備、經營方針的研究和討論；酒店的財政預算和成本費用的控制；酒店對市場的調查和研究，討論制定市場營銷和公關方面的策略；酒店未來規劃、發展多角化經營的可能、思路和設想等等。這些內容都涉及到酒店今后的發展方向，酒店的經營管理中的重大問題，涉及到酒店經營管理目標、方針和戰備，是酒店內最高等級的最重要的會議。主持會議者和參與會議者都必須對這種會議給予高度重視。與會者事先都必須得到會議通知，并有所準備，對會議所提出的議題，提出自己的看法和意見，提出自己的分析和對策。而不能臨時地、隨意地召開這種類型的會議。

2、酒店運轉會議。

酒店經常要召開這種類型的會議。這類會議實際上是隨著戰備任務的下達，對各項戰略任務的分解和實施而召開的會議。

3、溝通協調會議。

是在酒店實施運轉中，各部門在具體運作時，發生的一些工作中的矛盾和問題，而需要進行的溝通和協調方面的會議。除此以外，溝通方面的會議還包括，將酒店的經營發展的重大戰略和決策、經營方針、目標和方向告知全體員工，酒店經營情況的通報、對客服務質量和客人投訴、表揚情況的反饋，以及一個時期下來對全體員工通報酒店有關情況等等。

三． 酒店日常會議的內容概述

1、每日晨會。

每天運轉方面的日常事務，通過召集晨會，使各部門經理了解當天經營接待方面的重要信息；總經理通過晨會來講評服務質量；最后安排當天的重要工作。

1）內容：

大堂副理和質檢部門通報客人投訴和每天質量檢查情況。

前廳部通報昨天客情狀況和當天的客情報告。

營銷部和餐飲部通報當日重要接待活動和當天重要會議，重要宴會情況。

檢查前一天晨會布置的工作任務的完成情況。

布置當天的工作任務。2）方法：

準時開會，遲到的予以處罰。開晨會的時間，最好是各部門經理上班后半小時，這樣好讓部門經理上班后有個了解和處理、安排本部門工作的時間。

會議時間控制在20分鐘左右，一般不能超過半小時。這就要求會議內容安排緊湊，非普遍性的問題不在會上說。個別部門的事情，晨會以后個別談。這樣不占用大家的時間。

一定要詢問前一天布置的工作完成情況，這是一種檢查工作的方法。如果某個部門沒有完成工作任務，這就要問為什么，就這就對各部門經理有了壓力。

主持者要對質量問題作出裁定或給出明確意見。

2、辦公會議和一周工作指令會議。

（1）酒店辦公會議。這個會議除了回顧本周工作、安排下周工作以外，有時候還要講座研究一些專門的問題，研究企業經營發展方面的規劃、各部門在本周內提交總經理要研究答復的問題，以及酒店高級行政管理人員考慮到的問題。辦公會議一般控制在一個半小時為宜，辦公室主任要做好會議記錄和會議紀要的整理工作，并將整理好的會議記錄交總經理或運轉經理審閱，以便總經理或運轉經理準備下周工作指令會的內容。

（2）一周工作指令會。一般定為每周一上午召開。各部門負責人參加，總經理主持。總經理不在時由運轉經理主持召開。辦公室秘書做好記錄，會后要將紀要下發各部門執行。這個會議有以下幾個方面的內容：

財務總監（或財務部主任）通報分析上周酒店財務經營情況，并與前周比較，與上個月和上一季度的同期比較。

大堂副理和質檢部門分別通報上周客人投訴情況和上周服務質量的講評分析，特別是每周的投訴率的分析。

前廳部通報上周客情（包括出租率、平均房價、團隊和散客比例、客源結構等）和本周客情預測預報。

市場營銷部和餐飲部通報市場情況、本周重要活動、會議和重要宴會情況。

分析并檢查詢問各部門上周工作完成情況。

總經理和運轉經理布置安排下周工作。本周工作任務內容大體有以下幾個方面：本周接待任務、接待活動的講評、安排和協調；本周服務質量工作重點和有關安排；本周行政日常工作的具體布置；通報辦公會議研究決定的有關問題和工作要求等。

3、房務協調會議和餐飲協調會議。

這兩種協調會一般由運轉經理主持，每周或每周分別召開一次，在酒店營業初期，協調會議較多，可能每周召開一次。隨著酒店運轉管理逐步上軌道，也可能每兩周或每個月召開一次。召開這兩上協調會議，主要是為了協調營業創收部門在日常運轉中所遇到一些矛盾和問題，使有關部門都能為兩個營業部門服務，為他們的經營創造良好的環境。

（1）房務協調會議。參加部門有與房務系統工作有關的工程部、財務部、營銷部、安全部等等。房務協調會議的內容，通常是先由房務各點（諸如前廳、客房、洗衣場、PA組）提出需要各部門幫助解決的有關問題。因為，在日常運轉中，房務部會遇到設備設施的維修保養、日常用品的采購和配備、團隊接待溝通、餐飲服務的完善、樓層安全管理等方面的問題。針對房務系統提出的問題，總經理和運轉經理進行協調。然后，再由各部門提出還需要協調的問題。每次房務協調會議，要檢查上次協調會議協調布置工作的完成情況。

（2）餐飲協調會議。參加的部門有工程部、采購中、結帳處、營銷部、房務部等等。除了餐飲部本身要做好服務工作外，各部門對餐飲工作的協助和支持，也是不可缺少的。餐飲日常運轉中，廚房、餐廳設備的維修保養、原料的及時、保質、保量的采購供應、團隊客人的用餐，大型會議的組織協調，都涉及到各部門與餐飲的有機配合和協調。

4、每月經營管理和質量分析講評會議。（1）市場和經營情況講評會議。由總經理（或運轉經理）主持，各部門經理參加。每月初召開，主要內容由市場營銷總監和財務總監分別分析講評上月酒店市場營銷情況和經營情況。最后由總經理（或運轉經理）小結，提出本月市場營銷和經營管理方面的側重點。有時各部門的經理也可以在會上發表自己的意見和看法。市場營銷總監在這個會議上要通報市場信息和動態，并作細致的、科學的分析；要通報上月市場營銷情況（出租率、房價、客源結構等）；要分析本酒店在市場競爭中所處的環境和預測當月的市場，提

出市場營銷方面的對策措施，以便總經理決策。財務總監需要通報分析上月

財務經營情況，包括上月酒店營業收入和各部門的分解收入、利潤、成本費

用消耗情況等，并對此進行分析講評，看看酒店各部門執行每月預算的情況

究竟如何，提出關于酒店財務管理的意見、建議和對策。在分析講評市場和

財務經營的基礎上，最后總經理（或運轉經理）作小結，并對當月市場和經

營工作提出意見。

（2）質量分析講評會議。由總經理（或運轉經理）主持，各部門負責人參加，主要是由大堂、質檢、安全、設備、衛生、紀律等職能部門負責人，通報上月這些方面的質量檢查情況。每月召開酒店服務質量分析講評會議，是使酒店各部門負責人和全體員工加強質量第一的意識和認識，始終把提高服務質量作為酒店常抓不懈的一項戰備性的任務。進行質量分析會議的目的是鼓勵先進，表揚質量工作做得好的部門和個人，提出分析每月質量工作中的薄弱環節，提出改進質量工作的措施和辦法，以不斷提高酒店服務質量。

A． 每月質量分析會議的內容有以下幾個方面：

大堂副理和質檢小組分析匯總每月客人投訴和質量分析檢查情況。計算出當月客人投訴率是否在質量要求的標準之內，分析投訴率高低的原因。內部質量檢查中存在哪些薄弱環節，原因是什么。表彰每月質量管理工作中成績突出的部門和個人。最后要提出質量管理中的分析意見和建議，供總經理和運轉經理參考。

設備質量管理委員會通報、分析、講評上月酒店設備檢查和設備質量管理工作情況。

安全質量委員會通報、分析、講評上月安全質量情況。

衛生質量委員會通報、分析、講評上月衛生質量管理情況。

人力資源部通報上月培訓工作和酒店各部門執行規章制度的工作情況。培訓部通報上月培訓工作情況。

設備、安全、衛生、培訓、紀律管理部門在通報分析情況中，要對各方面和各部門質量管理工作獎優罰劣，并對質量工作中存在的問題，提出改進措施和對策意見，供總經理和運轉經理參考。

最后，總經理（或運轉經理）作每月質量管理工作小結，提出當月酒店質量管理的重點和要求。

B．要求：

大堂副理在會前要認真整理分析賓客投訴情況。

各職能部門對質量檢查中查出的問題要進行認真的匯總，提出質量問題的原因分析和改進提高質量工作的措施。

所有這些內容要整理文字材料，在會前報總經理和運轉經理。

總經理和運轉經理閱讀這些材料后，經過思考分析，制定出本月質量工作的思路和重點。

第三篇：會議管理規范

會議管理規范

為進一步推進我局會議的制度化、規范化和程序化建設，加強決策的民主化和科學化，提高工作效能和會議質量，根據XX有關要求, 特制定本規范。

一、會議的形式。主要指黨組會、局長辦公會、局務會及分管局長辦公會。

二、會議的一般程序。主要包括：會議提請→會議形式的確認→會議準備→會議通知→會議召開及記錄→會議紀要及下發。

三、會議提請。黨組會、局長辦公會、局務會由各科室或分管領導根據需要研究、議定的事項提出，并填寫“會議提請單”送辦公室。辦公室負責整理、匯總，提出初步意見后報請局長批示。主要包括會議的形式、研究議定事項、參會人員、召開時間、地點等。分管局長辦公會由相關科室提出, 分管局長審批。

四、會議準備。會議確定后，如有必要相關科室應負責起草或組織書面材料，會前分送參加會議人員，以便會前、會中進行充分醞釀和討論、研究，以節省會議時間，提高效率。

五、會議通知。黨組會、局長辦公會、局務會由辦公室負責通知，一般應提前一天向參會人員送達“會議通知單”及相關材料，參會人員在“會議通知登記簿”上簽收。因特殊情況無法參加或不能準時參加會議者，需提前向會議主持人請假。分管局長辦公會由相關科室負責通知。

六、會議記錄。會議應做好記錄，黨組會、局長辦公會、局務會會議記錄由辦公室負責，分管局長辦公會會議記錄由主辦會議的科室負責。會議記錄必須實事求是，盡可能完整地記下發言者的原話，客觀地記載會議情況，真實地反映會議的內容和全過程。會議記錄要表達準確，層次清楚，語句通順，字跡工整。會議結束后，根據需要可以在保持原意的基礎上對會議記錄進行整理。會議記錄不能涂改、增刪，會議記錄必須妥善管理，不能隨意銷毀，要及時歸檔。

七、會議紀要。每次會議決定事項，一般情況下要形成會議紀要。黨組會、局長辦公會、局務會會議紀要由辦公室負責，分管局長辦公會會議紀要由會議主辦科室負責起草，會議主持人簽發并確定發布范圍。會議紀要在會后2個工作日內形成。所有會議紀要由辦公室統一產生、管理。

八、按照“政府信息公開條例”的要求及政務公開的原則，會議紀要能公開的盡量公開。會議紀要的發布范圍包括備案、告知、公開三種。備案的會議紀要只作留檔、備查之用；告知的會議紀要要在單位內部公開，主要載體為“內部文件”或“通告欄”；公開的會議紀要向納稅人及社會公開，主要載體為網頁和網站。

第四篇：行政接待工作管理規范

行政接待工作管理規范

為規范公司的接待工作流程，樹立公司良好形象，特制定恒大地產集團銀川公司接待工作規范如下：

一、管理：

行政人事部為公司接待工作的歸口管理部門，負責接待工作的安排和管理，協調相關部門落實接待任務，提供后勤保障。

二、接待工作流程：

1、準備工作：

（1）、接待工作發起方填寫接待工作聯系單報行政人事部備案。

（2）、接待工作發起方應提前將來賓基本情況包括來賓職務、姓名、性別、民族、來訪具體時間、人數、本地逗留日期及相關要求等告知行政人事部，并將接待計劃和行程安排一并報行政人事部審核備案。需公司領導出面、行政部協調的重要接待，應提前2天告知行政部，由行政人事部統一協調。

（3）、接待工作發起方應提前一天接待所需物資清單也應提前報于行政部，以便于及時采購和制作。

（4）、行政人事部根據來賓情況和接待工作發起方制定的接待計劃和行程安排，提前按接待標準預定好宴請來賓的酒店，安排酒水、香煙、用餐標準；提前按接待標準預約好來賓下榻酒店，做好酒店房間內的相關布置工作。

（5）、行政人事部根據接待工作發起方指定的接待計劃和行程安排，提前安排好接待用車輛和迎接人員。

（6）、接待過程中如需特舉行議的，接待工作發起方應提前做好會議場所的布置工作，包括安排會場花卉、水果、煙茶、音響設備、投影設備、領導席簽、橫幅、制作歡迎牌、指示牌、禮儀人員等。如需邀請新聞媒體的，應提前告知行政人事部，由行政人事部與新聞媒體聯系。會后接待工作發起方應草擬新聞通稿，報于行政人事部。

（7）、行政人事部根據接待計劃和行程安排提前購買車票及機票。

2、接待禮儀：

（1）、儀表：面容清潔，衣著得體。

(2)、舉止：穩重端莊，從容大方。

(3)、言語：語氣溫和、禮貌文雅。

(4)、態度：誠懇熱情，不卑不亢。

(5)、迎接來賓時：要注意把握迎候時間，提前等候與公司門口或車站機場，接待人員引見介紹主賓時，要注意順序。

(6)、接受名片時：要以恭敬的態度雙手接受，默讀一下后鄭重收入口袋中。

(7)、過走廊時：通常走在客人的右前方，不時左側回身，配合客人腳步，轉彎處伸右手示意，并說“這邊請”。

(8)、座談時：客人落座后，要以雙手奉茶，先客人，后主人，先領導，后同事。

(9)、送客時：根據身份確定規格，若送至公司門口、汽車旁，招手待客人遠去，方可離開。

3、接待后續工作：

接待工作完成后，接待工作發起方應及時將接待現場（會議室、展廳）收拾干凈，并將門廳鎖好。并清點接待所用物品，將剩余物品（如煙酒等消費品）及時交與行政人事部。

三、其他

1、本規定適用于公司所有部門的各種接待工作。

2、本規定由行政人事部負責解釋。

第五篇：酒店工程部管理規范

酒店工程部管理規范 酒店工程部管理 2006-11-02 19:07:17 閱讀410 評論0 字號：大中小

一 工程部的職能工程部的任務

1.1 為酒店供應能源----工程部必須管理好為酒店日常經營提供能源的設備如供電,供熱,供冷,供汽,等負責控制和運行這些設備,并保證酒店的需要。

1.2 對酒店設施和設備進行維修----工程部負責酒店的設備和設施及家具,用具等維修和保養。

1.3 對設備和設施進行增建,更新和改造----為了發揮設備的綜合效益和避免酒店的設備老化,并不斷提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高競爭力,應對酒店設備設施和酒店裝修進行增建,更新和改造。2 電工班的任務

2.1 負責酒店電力系統的運行和管理。

2.2 負責配電室配電柜及其附屬設施的保養及故障維修。

2.3 負責酒店內所有電源的正常供應。空調班的任務

3.1 負責酒店中央空調系統的運行管理。

3.2 負責酒店所有空調，通風設備的維護和檢修。

3.3 負責酒店中央空調水系統的維護保養和故障檢修。

3.4 負責空調設備，電機及控制電器的維護保養和故障檢修。維修班的任務

4.1 負責酒店水暖設備，廚房設備，人力推車和五金構件的檢修工作。

4.2 負責酒店裝修設施，家具，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。

4.3 負責酒店動力系統的完善改造，設備更新和小項增改工程施工。

4.4 積極協助空調班，電工班，電梯班的重大故障檢修。

二 工程部崗位規范工程部經理職責

1.1 負責制定業務工作計劃，定期編制設備維修及更新的預算報表及審核請購物資報告。

1.2 負責和實施酒店各項動力設備的運行控制及維修保養計劃。

1.3 負責酒店各項土建工程建設規劃及組織施工。

1.4 制定節能措施，降低酒店能源消耗，提高經濟效益。

1.5 負責處理業務范圍內發生的問題和客人對工程維修工作的投訴。

1.6 協調客房，餐飲等部門的日常維修及各項設備維修周期計劃的制定。

1.7 合理安排部門員工工作，負責員工的業務技術培訓及業務考核。工程部主管崗位職責

2.1 協助工程部經理開展工作。貫徹執行上級下達的各項指令，組織落實工程維修項目，督導檢查各班組人員按崗位規范和操作規程做好工程維修保養。

2.2 檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術狀況，發現事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業需要。

2.3 巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務的情況，發現問題，及時提出改進措施

2.4 督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術資料，技術檔案，為保證設備管理與運行提供依據。

2.5 完成工程部經理交辦的其他工作。領班崗位職責

3.1 及時完成主管交辦的各項工作任務，帶領全班人員堅持執行崗位職責，操作規程及各項規章制度。

3.2 負責按部內計劃要求制定本班維修保養計劃，備品備件計劃，管好本班負責范圍內的設備,使設備經常處于良好的技術狀態。

3.3 負責落實酒店的各項管理制度和操作規程，發動班組成員參與管理，組織學習和運用各種現代化管理技術知識。

3.4 負責本班責任范圍內的節能管理和技術狀態管理，按質按時完成各種工作報表和記錄，為酒店統計核算提供資料。

3.5 負責本班員工的思想教育和業務技術培訓。電工崗位職責

4.1 嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規章制度。

4.2 努力學習技術,熟練的掌握酒店的線路走向及所轄設備的原理,技術,性能和實際操作。

4.3 密切監視配電柜的各種儀表顯示,正確抄錄各項數據并填好報表。

4.4 積極配合電路檢修工作,如斷電檢修,需具體檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌,未經檢修人員通知而隨意合閘造成的嚴重后果由當班人員負責。

4.5 發生事故時,值班人員應保持冷靜頭腦,按照操作規程及時排除故障,并報告部門經理,事故未排除不進行交接班,應上下兩班協同工作,一般性設備故障應交待清楚并做好記錄。

4.6 做好線路防火工作,嚴格檢查線路負荷,發現不正常狀態必須找出原因,加以糾正。

4.7 認真保管電子設備維修專用儀器,儀表,保障達到儀器的各種工作指標。

4.8 對電子設備維修中所需備件,包括備用零件,備用組件需妥善管理,定期測試,保證隨時應急使用。

4.9 保證電子設備機房的工作環境達到設備的要求,做好防火,防潮,防靜電工作。修理工崗位職責

5.1 嚴格遵守酒店制定的《員工手冊》，熱愛本職工作，認真學習專業知識，熟悉設備性能及系統情況，判斷故障快速準確，處理迅速及時。

5.2 每班的值勤人員負責常用耗材的清點，發現不足要及時補充。

5.3 嚴格遵守操作規程，正確使用手動和電動工具，發現問題及時調整修理。不能修復的必須報告部門經理，對各類工具設備做到勤保養和妥善保管。

5.4 樹立強烈的酒店意識，文明維修，酒店至上，工作時盡量不影響客人，公共場所施工必要時加設圍欄，在客房使用如沖擊電鉆等強噪音的工具，必須嚴格遵守時間規定，嚴格按計劃時間施工。自覺做好施工場地的收尾工作，以保證酒店的環境優美。

5.5 對來人來電報修及時登記，維修要迅速，及時，維修完立即返回班組待命，并認真填寫維修換件記錄單。

5.6 交班時發生應急故障，上一班必須協同下一班排除故障后才能下班。

5.7 維修人員如違反制度，拖延時間，修理質量低劣，影響營業和造成設備損壞的要追究當事者責任。

5.8 嚴格執行《設備維修程序》的規定和《維修服務規范》。空調工崗位職責

6.1 定時對外界及空調區域的溫度，相對濕度進行監測，根據外界天氣變化及時進行空調工況調節，并做好記錄。

6.2 每班值班人員必須做好所有運行記錄，并簽名，除清楚記錄運行參數外，還必須記錄清楚設備的開停時間，停機修理原因和年恢復正常狀態的時間。

6.3 必須記錄清楚設備的開停時間，停機修理原因和恢復正常狀態的時間，3值班人員必須堅守崗位，服從指揮，嚴格執行操作規程，對值班長安排的工作負責。

6.4 嚴格執行安全操作及保養規程，保證維修質量，按時完成任務。

6.5 嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，維修要迅速及時，維修完畢要迅速返回班組待命。

6.6 負責搞好空調機房及所屬機組的清潔衛生工作。

6.7 認真學習專業知識，熟悉設備結構，性能及系統情況，做到判斷故障準確，維修快捷。

6.8 有事離開崗位必須報告當班負責人，征得同意才能離開。鍋爐工崗位職責

7.1 嚴格按照操作規程，確保鍋爐的安全運行。

7.2 做好鍋爐及其附屬設備的維修保養和檢修工作。

7.3 堅守工作崗位，按照規定做好巡檢及各種記錄。

7.4 負責鍋爐房及相關設備的清潔衛生和節能措施。

7.5 努力學習技術，不斷提高司爐水平，防止重大責任事故發生。

7.6 積極完成上級交予的其它任務。

三 工程部基礎管理制度設備技術檔案管理制度

1.1 設備技術檔案由工程部專人負責，酒店所有設備均建立技術檔案，按設備種類，按時間順序存放。

1.2 設備建檔 酒店所有設備均分類，分部門建立設備檔案，內容包括：設備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質量檢驗單，試車記錄，維修保養記錄，改進安裝記錄，運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

1.3 設備圖表 設備圖表由工程部統一管理。包括：設備安裝工程施工圖，動力設備與管道配管竣工圖，給排水系統分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統分布圖，設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設備維修管理人員查閱。

1.4 設備運行日志 包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調制熱或制冷運行日志，空調區域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統一交工程部存檔管理

5技術檔案借閱 工程部各種技術檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續，經檔案主管人員統同意方可借閱。2 能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節約措施：

2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數，功率因數應控制在0.9以上。

2.2 對供電網絡進行電流平衡調節,低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。

2.3 空調制冷系統應根據現場環境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業場所可采取提前送風,營業結束前半小時減少送風量以節能。

2.4 照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

2.5 對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調，照明燈具等以節約能源的節能意識。安全運行管理制度

3.1 根據勞動部門有關規定，組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2 根據勞動安全規程，制定各種維修操作規程和安全檢查制度。

3.3 加強勞動安全教育，在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。

3.4 對變配電，燃油爐，空調機組，電梯必須進行檢查。

3.5 對中央空調，配電柜，燃油爐的壓力表，保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。

3.6 重要機房如配電房，空調機房，電梯機房應設警戒牌，嚴禁非工作人員入內。

3.7 水箱，機房，配電柜均應上鎖，鑰匙由專人保管。

3.8 木工作業場地禁止吸煙，并要求每天清除木屑。

3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

3.10 建立事故處理制度。

3.11 對外協施工人員，必須進行安全教育，并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督，避免事故發生。

3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。工具管理制度

4.1 根據工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內，并排列整齊，工具箱作為交接班內容之一。

4.3 各種電動工具原則上由專人保管。

4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。

4.5 凡屬人為的工具損壞，均應酌情予以經濟賠償。

四 設備運行管理制度設備維修程序

1.1 設備需要維修，使用部門如實填報報修單，部門負責人簽字后送工程部。

1.2 急需維修時，使用部門也可直接電話通知工程部。

1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內及時派工，維修人員到達現場后，憑報修單進行維修。特殊情況可先維修，然后補報修單。

1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。

1.5 無法修復時，維修工應將無法修復的原因寫在報修單上，簽字并送工程部負責人手中

1.6 工程部負責人根據情況，屬零配件問題的，可按程序填報申報表；屬技術原因無法修復的，在2-4小時內報主管總經理。

1.7 關于維修時現場維修應注意的禮儀，按《維修服務規范》執行。公共部位巡查檢修

對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備，工程部派人進行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現場修復，重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。客房巡查檢修

可將客房易損項目制成表格，由工程部派人每周一次協助客房部巡查檢修，對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單大型成套設備的計劃檢修

設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段，但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點，盡量減少對客人的影響和帶來的不便。

根據檢修的要求可分為以下二級保養：

4.1 一級保養

4.1.1 設備一級保養的目的4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能

4.1.1.2 減少設備的磨損，延長使用壽命

4.1.1.3 消除設備的事故隱患，排除一般故障，使設備處于正常技術狀況

4.1.1.4 使設備達到整潔，清潔，潤滑，安全的要求

4.1.2 一級保養的主要內容

4.1.2.1 保養前要做好日常的保養內容，進行部分零件的拆卸清洗

4.1.2.1 2 對設備的部分配合間隙進行調整

4.1.2.1 3除去設備表面的油污，污垢

4.1.2.1 4檢查調整潤滑油路，保持暢通不漏

4.1.2.1 5清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定

4.1.2.1 6清洗附件冷卻裝置

4.2二級保養

4.2.1 設備二級保養的目的4.2.1.1 使操作者進一步熟悉設備的結構和性能

4.2.1.2 延長設備大修期和使用年限

4.2.1.3 使設備達到完好標準，提高及保持設備完好率

4.2.2 二級保養的主要內容

4.2.2.1 根據設備使用情況進行部分解體檢查或清洗

4.2.2.2 對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油

4.2.2.3 修復或更換易損件

4.2.2.4 檢查電器箱，修整線路，清潔電動機

4.2.2.5 檢修，調整精度，校正水平機房管理

5.1 空調機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發的操作證

5.2 加強各機房的管理，建立嚴格的崗位責任制和設備操作規程

5.3 操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執行嚴格的交接班制度

五 交接班制度各班組交接班人員必須嚴格執行交接班制度各班組接班人員到達崗位時，應做好以下接班工作：

2.1 查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行情況的介紹

2.2 檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字

2.3 檢查設備運轉情況下列情況不得交接班：

3.1 上一班運行情況未交待清楚

3.2 上一班未認真填寫設備運轉情況記錄

3.3 接班人數未達到需要人數的最低限度

3.4 當班班長未到或未經部門經理同意指定合適的代班人時

3.5 接班人員有醉酒現象或其他神態不清而未找到頂班人時

3.6 設備故障影響運行或影響營業而急需人員搶修時

六 維修服務規范接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及內容等情況維修人員應在最短時間內趕到現場；如客房已經出租，應由客房服務員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉如遇社設備損壞較嚴重，應向客人解釋，并告知服務員，由服務員征得客人同意后為客人換一新房。4 如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上注明,并叮囑服務員當客人同意維修后及時通知再次維修。未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務人員做好清理善后工作，并向客人致歉。認真執行酒店制定的其它相關規范。

七 工程部獎懲條例獎勵條例

1.1 對酒店改革提出合理化建議，被采納實施并取得顯著成效者，酌情獎勵20-30分。

1.2 對酒店設備增新改造有突出貢獻者獎10-30分。

1.3 發現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者獎30分以上。

1.4 努力鉆研業務，進步顯著，為酒店或部門爭得榮譽者獎20-50分。

1.5 工作認真負責，積極主動，多次受到酒店和部門的表揚者酌情獎勵10分以上。

1.6 其它事項按《員工守則》及酒店有關規定處理。

2處罰條例

2.1 不準遲到早退，違者按酒店有關規定執行。

2.2 維修不及時或故意拖延時間者，利用維修機會在客房看電視，吸煙，影響客房衛生的發現一次扣5分。

2.3 因缺少配件或其它原因不能及時完成維修時。不按規定及時向當班負責人及部門經理匯報，未在交接班本上做好記錄的，一次扣10分

2.4 維修工作需要可以乘坐電梯或走客用通道，無故使用客用設施的發現一次扣10分。

2.5 無維修任務時不得離崗，串崗，外出維修應向當班負責人報告去向，違者扣5分。

2.6 所有機房如發現未經部門經理批準的外來人員進入，一次扣當值人員5分。

2.7 因維修質量低劣或態度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當事人30分。

2.8 違反操作規程，對酒店造成經濟損失的視情節輕重予以扣20分以上至除名處理。

2.9 對未嚴格執行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設備運轉情況，未對當值機房或設備做好清潔衛生的一次扣10分。

2.10 當班人員麻痹大意造成事故或對事故隱瞞不報，對酒店造成經濟損失的視情節輕重予以扣20分以上至除名處理。

2.11 其它事項按《員工守則》及酒店有關規定處理。