第一篇：從業人員學習培訓制度

從業人員學習培訓制度

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定，我單位就從業人員學習培訓工作，制定如下制度：

一、食品經營單位的負責人、衛生管理人員及一般食品從業人員每年必須接受各類形式的食品衛生知識與衛生法規的培訓、考核。

二、生產經營單位負責人、衛生管理人員及一般食品從業人員的初次培訓時間應分別不少于20、50、15學時，考核合格后方可從事食品生產經營工作。

三、培訓內容為與本人工作有關的食品衛生法規、標準和衛生科學知識。

四、對新聘用的食品從業人員必須經過培訓合格后方可上崗。

五、食品衛生管理人員負責本單位食品從業人員的培訓工作，制定相應的培訓計劃。

六、食品衛生管理人員負責將本單位食品從業人員的培訓工作情況建立培訓檔案。

七、倉儲中心負責組織對培訓工作進行考核，每年頻次不少于兩次（衛生監督部門組織的考核不包括在內）。

八、凡考核不合格者，必須經過再次培訓，直至考試合格。

桃溪大道加油站

2012年8月5日

第二篇：從業人員學習培訓制度

從業人員食品安全學習培訓制度

一、食品從業人員必須接受食品安全法律法規和食品衛生知識培訓，方可從事食品生產經營工作。

二、認真制定培訓計劃，在以后關主管行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品安全、衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

三、定期組織本單位食品從事人員學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規，做知法守法的模范。

四、食品從業人員的培訓包括負責人、食品管理人員、食品從業人員。

五、培訓方式以集中講授與自學相結合。

六、建立食品從業人員學習培訓檔案，將培訓時間、內容記錄歸檔，以備查

驗。

第三篇：從業人員學習培訓制度

貴州茅臺鎮愛心酒廠

從業人員學習培訓制度

第一章 總則

一、目的

為真正建立起自我負責、自我發展、充滿生機和活力的我廠繼續教育體制，規范職工培訓工作，提高職工隊伍素質，增強職工的工作能力，本著“以人為本、教育為先、講究實效、按需施教”的繼續教育工作原則，根據《勞動法》、《勞動合同法》、《職業教育法》，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于我廠范圍內各類培訓，我廠內部各部門自辦的崗位培訓不在本制度規定范圍之內。

三、職責

1、廠辦負責本規定的制定、修改、實施及解釋。

2、各部門、生產車間應嚴格按照該規定有效的進行本部門（生產車間）的培訓管理工作。

第二章 管理規定

新入職員工必須接受崗前培訓。從事特殊工種工作的員工，必須根據國家規定，經過培訓考核并取得特殊工種上崗證書后方能上崗。對我廠組織的各類培訓，凡列入培訓范圍人員均有參加培訓的權力，除經我廠批準外，所在部門不得以其他理由阻止員工參加。具體培訓對象如下：

一、培訓的種類、對象與具體培訓內容

（一）崗前培訓

1、各分我廠新進大學生 具體培訓內容：

1）企業發展史、企業精神和職業道德教育； 2）設備管理、產品工藝概況、產品質量管理；

3）薪酬福利及相關的人事制度，我廠管理特色及企業管理的基本制度，廠紀廠規及相關制度，安全保衛制度；

4）勞動安全保護、食品安全法、治安管理條例等法規教育； 5）職業生涯發展規劃

2、一線員工（新項目培訓）一線員工涵蓋范圍： 1）設備操作工 2）封口工 3）水處理工 4）質檢員 具體培訓內容：

1）我廠發展史、企業文化、職業道德教育；

2）勞動安全保護、食品安全法、治安管理條例等法規教育； 3)廠紀廠規及相關制度，安全保衛制度； 4）質量管理與工藝流程 5）優秀員工榜樣學習與交流 6）崗位操作技能、崗位知識基礎 7）頂崗實習與比武考核

與上述培訓內容相關的部門，根據人力資源部的統一安排組織課程準備、教材編寫、教師配備等工作，并為本單位的員工、新進員工提供必要的實習、參觀、輪崗、頂崗等機會。

（二）在職業務培訓

1、各職能業務培訓（財務、人力資源、行政、生產管理、計劃、調度、倉儲等）

2、專業技術人員培訓（設備、質監等）

（三）管理培訓

1）科長、辦公室主任、車間主任等中層管理培訓 2）新晉升干部的理論、輪崗培訓 3）培訓師培訓

（四）學歷教育培訓：各部門、生產車間以上人員及工作業績表現優秀的員工

（五）持證上崗、特殊工種培訓

1、特殊工種崗位

根據勞動和社會保障部頒發的《招用技術工種從業人員規定》，與我我廠相關的特殊工種崗位包括：

1）電工 2）金屬焊接切割工 3）鍋爐工 4）倉庫管理員

二、培訓的形式

培訓實現形式分為企業內訓、外聘培訓與轉訓三種。對于有能力自辦的培訓項目一般采取內訓方式，由我廠培訓師團隊組織完成；我廠暫無法自辦項目，可考慮外聘老師，或者送骨干員工參加外訓后再結合實際進一步組織在我廠內部的培訓：

培訓時間以不影響正常的生產或銷售為前提。在生產淡季可進行半脫產培訓，某些特殊和重點培訓項目可在生產旺季穿插進行。

我廠鼓勵多種教學方式的結合來保證培訓效果，如：案例研究、討論會、講課（討論）、商業游戲、程序化教學、演講、一對一教學、角色扮演、敏感性訓練、電影、錄像帶、錄音帶、幻燈片等。

三、特殊工種持證上崗管理要求

1、特種作業員工必須具備以下基本條件：年滿18周歲；身體健康，無妨礙從事相應工種作業的疾病和生理缺陷；初中以上文化程度，具備相應工種的安全技術知識，參加國家規定的安全技術理論和實際操作考核并成績合格；符合相應工種作業特點需要的其他特點。

2、我廠對技術工種及特殊工種作業人員實行先培訓后上崗的管理制度，凡從事特殊工種崗位的，必須做到持證上崗。未持證的提出申請后由人力資源部統一安排參加培訓；員工可憑取得的上崗證書到人力資源部報銷培訓費。

3、特種作業操作證，每2年復審1次（電工每3年復審1次）。連續從事本工種10年以上的，經我廠進行知識更新教育后，復審時間可延長至每4年1次。

4、廠辦負責對我廠所有特殊工種崗位進行清查，并會同我廠安全管理員每季度至少一次對各部、分我廠技術工種作業人員持證上崗情況進行檢查。

5、各部門、生產車間人事管理員必須及時做好技術工種作業人員的培訓臺帳，并根據臺帳提前一個月向廠辦提出所屬員工的證書復審要求，由廠辦安全管理員統一進行證書復審，復審內容包括：健康檢查；違章作業記錄檢查；安全生產新知識和事故案例教育；本工種安全知識考試。

6、有下列情形之一的，由我廠收繳其特種作業操作證：未按規定接受復審或復審不合格的；違章操作造成嚴重后果或違章操作記錄達2次以上的；弄虛作假騙取特種作業操作證的；經確認健康狀況已不適宜繼續從事所規定的特種作業的。

7、現有特殊工種崗位員工的工作調動必須經過廠辦審查，不得隨意調動至非特殊工種崗位；離開特種作業崗位達6個月以上的特種作業員工，應當重新進行實際操作考核，經確認合格后方可上崗作業。各單位未經廠辦審查批準，擅自調動特殊工種員工，一經發現予以通報批評并扣分；特殊工種員工離開特種作業崗位達6個月以上，未經考核確認上崗，發生事故的，由分我廠用人單位承擔后果并負相關責任。

四、我廠內部培訓管理要求

（一）我廠內部培訓相關部門職責：

1、廠辦負責培訓計劃的制訂、計劃落實、監督與考核、組織協調；

2、實施培訓部門按照培訓計劃負責具體的培訓實施與受訓人員的日常考勤；

3、后勤科負責外地受訓員工的食宿安排及其它在行集團培訓的后勤保障；

（二）對受訓人員的管理要求

1、我廠內部培訓受訓員工在受訓期間應嚴格遵照施訓部門的安排。必須參訓學員若因故不能參加培訓，需提前向相關部門請假，科級干部須向總經理請假。培訓期間考勤等同工作考勤，但凡遲到、早退或無故不參加培訓，均參照工作考勤的有關規定辦理請假手續并按請假制度處理。學員累計缺勤時間達到課程總量的1/3，視未參加培訓處理，并進行通報批評。

2、學員進入培訓教室之后，要遵守培訓課堂紀律，自動將手機等通訊設備關機，不得交頭接耳，未經獲準不得隨意離開課堂。

第四篇：食品從業人員學習培訓制度

食品從業人員學習培訓制度

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十二條的規定，制定食品經營從業人員學習培訓制度。

一、食品從業員必須接受食品安全法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。

二、認真制定培訓計劃，在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品安全、衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

三、定期組織本單位食品從業人員學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《山東省食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律，法規，做知法守法的模范。

四、食品從業人員的培訓包括負責人、食品管理人員和食品從業人員。

五、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

六、培訓方式以集中講受與自學相結合，食品從業人員全年培訓時間不少于40小時，并且定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

七、建立食品從業人員培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

第五篇：食品從業人員學習培訓制度

食品從業人員學習培訓制度

一、食品從業員必須接受食品安全法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。

二、認真制定培訓計劃，在有關主管行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品安全、衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

三、定期組織本單位食品從業人員學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《陜西省食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律，法規，做知法守法的模范。

四、食品從業人員的培訓包括負責人、食品管理人員和食品從業人員。

五、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

六、培訓方式以集中講受與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

七、建立食品從業人員培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

單位名稱（蓋章）： 法定代表人（負責人）簽名：