第一篇：2011年上半年靈武市質(zhì)監(jiān)局食品科工作總結(jié)

靈武市質(zhì)監(jiān)局食品科2011年上半年工作總結(jié)

2011年在局黨組和局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格要求下，食品科以食品安全工作為中心，不斷強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，現(xiàn)將2011年上半年工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)真組織科室內(nèi)部政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)

一是組織全科人員學(xué)習(xí)黨的方針政策和新的法律法規(guī)，積極參加區(qū)、市質(zhì)監(jiān)局組織的各種培訓(xùn)，共參加的培訓(xùn)4次；二是在實(shí)踐中不斷提高，通過(guò)邀請(qǐng)相關(guān)專家、主管領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)食品監(jiān)管人員解決工作中實(shí)際問(wèn)題，提高解決食品安全監(jiān)管的能力。

二、食品安全工作

（一）、培訓(xùn)服務(wù)并舉，認(rèn)真做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)工作。一是已成功舉辦了三期食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)法律、法規(guī)的宣貫培訓(xùn)班。通過(guò)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)。共有58家企業(yè)法人、負(fù)責(zé)人、管理人員、化驗(yàn)員及一線員工159人參加了培訓(xùn)，二是聘請(qǐng)專家進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，尤其是對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè)的修改和相關(guān)管理制度的制定，對(duì)企業(yè)在質(zhì)量管理手冊(cè)中存在問(wèn)題進(jìn)行分析，找出存在問(wèn)題的原因，及時(shí)解決困難，受到生產(chǎn)企業(yè)的好評(píng)。先后有專家8人/次進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，5家企業(yè)受益。

（二）、嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)許可管理，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊證后監(jiān)管工作。

1、獲證企業(yè)的監(jiān)管：我市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)58家，68個(gè)食品單元獲得食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)企業(yè)持證率達(dá)到100%。一是配合評(píng)

審中心完成對(duì)靈武市生財(cái)米業(yè)有限公司等12家新申證及換證企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)核查工作。二是保質(zhì)保量完成全年抽檢計(jì)劃。嚴(yán)格執(zhí)行自治區(qū)、銀川市質(zhì)監(jiān)局下達(dá)的食品抽檢計(jì)劃。對(duì)全市42家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督抽查。共抽檢樣品44份，其中大米29份，其他糧食加工2份，黃酒1份，食用植物油3份，純凈水1份，礦泉水1份，小麥粉4份，調(diào)味醋1份，速凍食品2份。合格率100%。地產(chǎn)食品抽檢合格率100%。2011年上半年完成委托檢驗(yàn)共221批次，較2010年同比增長(zhǎng)17.6%，合格率為96.4%。與去年同期相比，今年上半年地產(chǎn)食品抽檢全部合格，較去年有較大提高。三是嚴(yán)格落實(shí)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查的規(guī)定》對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查的規(guī)定》檢查程序，依照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況核查表》的內(nèi)容，對(duì)照企業(yè)提交的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，逐項(xiàng)逐條對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行核查。現(xiàn)已核查食品生產(chǎn)企業(yè)5家。四是扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)檢查。根據(jù)自治區(qū)、銀川市質(zhì)監(jiān)局安排部署，對(duì)辣椒制品、食醋、桶裝飲用水、小麥粉等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查。共開(kāi)展專項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查7次，共抽檢企業(yè)12家，抽檢樣品12份。強(qiáng)化節(jié)前檢查，注重監(jiān)管與日常巡查、回訪有機(jī)結(jié)合。

2、食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管。我市食品加工小作坊累計(jì)共有155家，已核發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證140家，按照《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》相關(guān)規(guī)定，其中已有35家移交工商進(jìn)行日常監(jiān)管。依法取締非法小作坊5家，注銷小作坊7家。對(duì)12家牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)未取得食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證的正在進(jìn)行專項(xiàng)整治。一是持續(xù)保證小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證發(fā)證工作的順利實(shí)施。根據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小

作坊和食品攤販管理辦法》和銀川市局的要求，加快對(duì)小作坊開(kāi)展受理、核查和發(fā)證工作，及時(shí)對(duì)提出申請(qǐng)的小作坊進(jìn)行獲證前的幫扶和指導(dǎo)。已辦理小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證8家，對(duì)2家食品生產(chǎn)加工小作坊的進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查工作，受理4家食品生產(chǎn)加工小作坊；二是開(kāi)展牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)、干濕面制品及醬鹵（豬）肉制品食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治。

1、專項(xiàng)整治，政府重視，領(lǐng)導(dǎo)部門關(guān)注，相關(guān)部門大力配合開(kāi)展工作。2011年5月11日，由靈武市食品安全委員會(huì)組織，依照《靈武市打擊取締牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)活動(dòng)工作方案》，市衛(wèi)生、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、公安、工商等部門協(xié)調(diào)配合對(duì)我市牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)開(kāi)展了集中整治行動(dòng)。此次行動(dòng)中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員14人/次，執(zhí)法車輛3輛/次。共依法扣押各類生產(chǎn)工具57件。

2、對(duì)全市8家干濕面制品食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，8家小作坊均符合相關(guān)要求。

3、按照市局統(tǒng)一部署，對(duì)轄區(qū)內(nèi)一家醬鹵（豬）肉制品進(jìn)行監(jiān)督檢查，抽取生鮮豬肉一份，送至區(qū)食品檢測(cè)中心。四是強(qiáng)化小作坊的證后監(jiān)管工作。上半年共對(duì)48家小作坊進(jìn)行了52次巡查與回訪，并及時(shí)將巡查與回訪情況錄入動(dòng)態(tài)監(jiān)管記錄中。

（四）、認(rèn)真做好“元旦”、“春節(jié)”、“五一”專項(xiàng)檢查。一是以小麥粉、大米、食用植物油、白酒、速凍食品、乳制品、民族特色食品（羊雜碎、馓子等）和配制酒、分裝食品、醬油、食醋等為重點(diǎn)品種對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況、索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收登記、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn)等質(zhì)量安全保障制度和不合格產(chǎn)品回收和處理制度為重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。“兩節(jié)”、“五一”期間共出動(dòng)檢查人員24人/次，車輛8車/次。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)50家，食品生產(chǎn)加工小作坊90家。二是強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊的巡查和回訪，消除隱患，確保安全。

四、配合其他科室專項(xiàng)整治工作

（一）、保障成品油質(zhì)量安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者利益。根據(jù)寧質(zhì)技監(jiān)辦[2011]38號(hào)文件精神，對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家油品生產(chǎn)企業(yè)及31家加油站經(jīng)銷的成品油進(jìn)行監(jiān)督抽樣，共抽取樣品93份，其中，柴油33份，汽油40份；

（二）、農(nóng)資專項(xiàng)整治。2011年上半年，根據(jù)自治區(qū)、銀川市質(zhì)監(jiān)局的部署，適時(shí)進(jìn)行春農(nóng)資執(zhí)法檢查。完成對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家農(nóng)膜生產(chǎn)企業(yè)、1家化肥經(jīng)銷企業(yè)的監(jiān)督抽樣工作，共抽取樣品4份，其中，加厚地膜2份，磷酸二銨2份；

（三）、調(diào)查處理工作。完成對(duì)寧夏寶山再生資源有限公司，靈武市偉鑫再生資源有限公司的后期調(diào)查工作；完成對(duì)石嘴山市小松山礦泉水有限公司的調(diào)查工作；

五、亮點(diǎn)工作

（一）、根據(jù)當(dāng)前食品安全工作形式和認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局有關(guān)食品監(jiān)管工作會(huì)議精神，我局積極探索食品安全監(jiān)管思路，對(duì)我市食品生產(chǎn)企業(yè)有計(jì)劃、有目的全面開(kāi)展落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任食品安全培訓(xùn)工作。

1、針對(duì)各食品企業(yè)不同的產(chǎn)品單元和企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)日程安排，我局進(jìn)行分類、分批，就地就近、上門服務(wù)、互不影響的培訓(xùn)原則，組織企業(yè)學(xué)習(xí)。

2、針對(duì)我市各食品企業(yè)實(shí)際情況和不同的產(chǎn)品單元，我局邀請(qǐng)專家編寫培訓(xùn)教材，分為乳制品、糧食加工類、發(fā)酵類及其他類。教材內(nèi)容除收錄有相關(guān)法律法規(guī)、最新發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等），還特別收錄了不同產(chǎn)品單元的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、審查細(xì)則及食品安全基本知識(shí)、食品添加劑基本知識(shí)。現(xiàn)已出版使用的

教材字?jǐn)?shù)達(dá)17萬(wàn)余字。

3、針對(duì)各食品企業(yè)不同的產(chǎn)品單元和企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)日程安排，安排授課人員上午講課內(nèi)容與下午講課內(nèi)容一致，以達(dá)到全員培訓(xùn)的目的，并且不影響企業(yè)正常生產(chǎn)。根據(jù)企業(yè)培訓(xùn)時(shí)間不低于40小時(shí)的要求，我局安排培訓(xùn)時(shí)間為10天。

現(xiàn)我局已完成對(duì)我市兩家乳制品企業(yè)、糧食加工類企業(yè)一期培訓(xùn)工作，共培訓(xùn)企業(yè)員工84人，下發(fā)培訓(xùn)教材84份。

（二）、牛羊雜碎清洗加工點(diǎn)專項(xiàng)整治、指導(dǎo)幫扶整改工作。根據(jù)自治區(qū)、銀川市質(zhì)監(jiān)局做出明確指示，要鞏固集中整治成果，絕不允許牛羊雜碎生產(chǎn)加工出現(xiàn)反彈。集中整治以后，由靈武市食品安全委員會(huì)辦公室和我局組成巡查小組，對(duì)整治期間不按照《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》和《牛羊雜碎生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證審查細(xì)則》的要求進(jìn)行整改的牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)，堅(jiān)決予以打擊取締，形成長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)對(duì)積極整改的牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)，大力進(jìn)行幫扶，使其規(guī)范生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、合法生產(chǎn)。指導(dǎo)幫扶，確保安全。

隨著打擊取締牛、羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)專項(xiàng)整治工作的進(jìn)一步深入，自治區(qū)、銀川市質(zhì)監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)和專家親臨我市，對(duì)積極整改的牛、羊雜碎清洗加工點(diǎn)的業(yè)主，逐家逐戶的進(jìn)行指導(dǎo)。

在指導(dǎo)過(guò)程中，銀川市質(zhì)監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)和專家要求牛、羊雜碎清洗加工點(diǎn)的業(yè)主按照《牛羊雜碎加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證審查細(xì)則》中的要求，對(duì)于廠房布局必須保證“五間房”的基本要求，建立全封閉加工場(chǎng)所，清洗廢棄物處理必須建立化糞池，廠房地面和墻壁應(yīng)使用防水、防潮、可沖洗、無(wú)毒的材料，上下水設(shè)施必須通暢，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)加工設(shè)備、工具應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、不易于微生物滋生、符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制成，決不允許使用浴盆和不符合要求的器皿；

同時(shí)我局依據(jù)法律、法規(guī)對(duì)牛、羊雜碎清洗加工點(diǎn)的要求，制定出牛、羊雜碎清洗加工管理制度和生產(chǎn)制度。

建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)保證整治效果。武占勇副市長(zhǎng)在我局召開(kāi)專門會(huì)議，針對(duì)打擊取締牛羊雜碎清洗加工窩點(diǎn)專項(xiàng)整治工作的長(zhǎng)期性和重要性，再次作出了具體指示，要求聯(lián)合整治單位要堅(jiān)持不懈的將工作開(kāi)展下去，打消不法業(yè)主的僥幸心理，促進(jìn)整改。同時(shí)做了分“六步走”的監(jiān)管部署：

1、督促指導(dǎo)硬件設(shè)施的整改、2、明確各類生產(chǎn)設(shè)備的配臵。

3、抓緊安全生產(chǎn)管理制度的制訂。

4、嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑備案管理制度。

5、質(zhì)監(jiān)代政府制定牛、羊雜碎等生產(chǎn)加工集中區(qū)檢驗(yàn)室的建設(shè)方案，報(bào)靈武市政府決定。

6、集中區(qū)建成后，相關(guān)單位要派專人進(jìn)駐集中區(qū)，要制定聯(lián)合監(jiān)管制度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

七、存在的問(wèn)題：

（一）、監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，管理較松懈，尤其對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況核查工作力度不夠，致使在督查督導(dǎo)中被查出問(wèn)題較多。

（二）、監(jiān)管思路較窄、創(chuàng)新意識(shí)薄弱，辦法單

一、缺乏攻堅(jiān)克難的魄力。只求食品安全平穩(wěn)，保證食品安全不出事故為基本要求。缺乏攻堅(jiān)克難的魄力和破解難點(diǎn)的有效手段。

（三）、質(zhì)量管理水平有待進(jìn)一步加強(qiáng)、提高。

（四）、聘用人員的業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)須盡快提高。

（五）、內(nèi)部學(xué)習(xí)、培訓(xùn)工作不夠。

八、整改措施：

（一）、強(qiáng)化監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)，提高監(jiān)管人員的能力與素質(zhì)，增強(qiáng)創(chuàng)新能力，從監(jiān)管模式上有所突破，全面落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況核查工作，使監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人身上。

（二）、繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人法律、法規(guī)的宣貫、培訓(xùn)，牢固樹(shù)立企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，在企業(yè)自律上有所突破。

（三）、解決長(zhǎng)期存在的突出問(wèn)題，從根本上解決執(zhí)法手段少、處罰力度輕、監(jiān)管松懈等問(wèn)題，保證食品安全執(zhí)法的順利實(shí)施。對(duì)于存在問(wèn)題長(zhǎng)期得不到整改的，該吊銷生產(chǎn)許可證的，提請(qǐng)市局堅(jiān)決予以吊銷。

（四）、在食品監(jiān)管人員專業(yè)知識(shí)和水平上有所突破。組織學(xué)習(xí)先進(jìn)的監(jiān)管理念和手段，提升監(jiān)管人員的水平和技能，建設(shè)一支業(yè)務(wù)精、水平高的監(jiān)管能手，真正達(dá)到一人多崗、多能、多技，把稽查隊(duì)打造成一支“復(fù)合”型人才的隊(duì)伍，以適應(yīng)不斷變化的食品安全問(wèn)題。

九、下一步工作打算

（一）、繼續(xù)做好我市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任培訓(xùn)工作。做到有計(jì)劃、有目標(biāo)。分類、分批，根據(jù)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，上門服務(wù)培訓(xùn)。就地就近對(duì)企業(yè)法人、管理人員、化驗(yàn)員及一線員工進(jìn)行培訓(xùn)。

（二）、認(rèn)真做好企業(yè)主體責(zé)任核查工作。先對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行核查，在安排其他產(chǎn)品單元核查工作。并結(jié)合對(duì)企業(yè)年審、信用等級(jí)評(píng)定工作開(kāi)展核查。對(duì)于未整改核查不合格項(xiàng)的企業(yè)，進(jìn)行立案查處。

（三）、保證食品小作坊食品安全，切實(shí)做好小作坊發(fā)證工作；

（四）、幫助指導(dǎo)牛、羊雜碎清洗加工點(diǎn)整改落實(shí)，使其達(dá)到發(fā)證要求，確保安全、衛(wèi)生生產(chǎn)。

（五）、認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的審證工作。要做好充分準(zhǔn)備，加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的更新和學(xué)習(xí)，保證能夠承擔(dān)所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)，加強(qiáng)全科室人員的安全意識(shí)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，真正履行觀察員職責(zé)。

下半年，我們食品科將在局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，更加努力工作，開(kāi)拓進(jìn)取，爭(zhēng)取取得更大的突破。

第二篇：質(zhì)監(jiān)局2009年上半年食品科工作總結(jié)

2009年上半年，我科在市局食品處和我局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)和諧社會(huì)為己任，以提高監(jiān)管質(zhì)量、人民生命健康安全、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》以及國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見(jiàn)》，按照規(guī)范化那一世小說(shuō)網(wǎng) http://www.tmdps.cn、制度化、科學(xué)化的要求，強(qiáng)化職能，加強(qiáng)監(jiān)管，做了大量切實(shí)有效的工作，取得一定成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、食品安全監(jiān)管工作基本情況

（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管的基本情況

1、建章立制，制定方案，保障食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展。今年上半年，我科制定了《**質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)許可證辦理規(guī)程》、《**區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管“四定”方案》、《**區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查工作計(jì)劃》、《**區(qū)食品生產(chǎn)安全事故應(yīng)及預(yù)案》等一系列方案制度，提高了我區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作效能，讓監(jiān)管工作逐步規(guī)范化、制度化。

2、加強(qiáng)巡查，挖掘隱患，杜絕食品生產(chǎn)安全事故。上半年，我科對(duì)全區(qū)106家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)巡查176次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員巡查食品企業(yè)75家，巡查次數(shù)312次。通過(guò)巡查，發(fā)現(xiàn)安全事故隱患21處，下達(dá)整改通知書21份，移交稽查查處3件，將食品生產(chǎn)安全事故消滅在萌芽狀態(tài)，保障我區(qū)食品安全。

3、堅(jiān)持回訪，督促整改，確保企業(yè)安全事故隱患整改到位。上半年，我科對(duì)巡查中存在問(wèn)題都做了回訪，督促企業(yè)按要求整改，我們堅(jiān)持做到“三個(gè)不放過(guò)”，即對(duì)企業(yè)違法違規(guī)的情況不放過(guò)，對(duì)企業(yè)存在的安全事故隱患不放過(guò)，對(duì)企業(yè)整改不到位的問(wèn)題不放過(guò)。

4、嚴(yán)格核查，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)取證企業(yè)的證后監(jiān)管。我科嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可證審查通則和細(xì)則來(lái)核查，主要查企業(yè)的原料把關(guān)，過(guò)程把關(guān)，添加劑使用情況及出廠檢驗(yàn)，我們查現(xiàn)場(chǎng)，查生產(chǎn)記錄，查檢驗(yàn)記錄。針對(duì)巡查、核查企業(yè)面廣量大，我們安排巡查、核查時(shí)，集中有限的力量，抓重點(diǎn)，查重點(diǎn)，加強(qiáng)取證企業(yè)的證后監(jiān)管力度。

5、協(xié)同合作，到邊到位，確保食品安全監(jiān)管工作到邊到位。根據(jù)我科現(xiàn)有工作量大，人員少的實(shí)際情況，想要把食品安全監(jiān)管工作到邊到位難度很大，我們只有盡有限的力量，發(fā)揮最大的效益，充分發(fā)揮“三員”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的力量。要求政府協(xié)管員按月報(bào)送協(xié)管員巡查表，讓我們及時(shí)了解一些企業(yè)的動(dòng)態(tài)，了解一些一直找不著人的企業(yè)情況。2009年1-6月份，政府協(xié)管員巡查企業(yè)數(shù)為75家。同時(shí)我們還廣泛發(fā)動(dòng)群眾，利用247位村級(jí)信息員，最大限度的給我們提供食品行業(yè)現(xiàn)狀信息。

6、加強(qiáng)培訓(xùn)，提升能力，進(jìn)一步提升監(jiān)管隊(duì)伍和食品從業(yè)人員的素質(zhì)水平。2009年上半年，我們完成了一次對(duì)政府21名協(xié)管員的崗位培訓(xùn)，要求每位協(xié)管員堅(jiān)持做到細(xì)、實(shí)、全。細(xì)：即在實(shí)施協(xié)查的過(guò)程中，從產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)不漏的逐項(xiàng)過(guò)堂，不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)。實(shí)：即實(shí)事求是，是什么說(shuō)什么，有了問(wèn)題不掩蓋、不含糊，該反映的反映，該移交的移交，嚴(yán)格依法辦事。全：即對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的全面檢查，不局限于產(chǎn)品，不局限于質(zhì)量，而是從環(huán)境到車間，從衛(wèi)生到質(zhì)量的全面檢查，不留死角。上半年，我科還兩次組織全區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人、技術(shù)員學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)以及技術(shù)性法規(guī)，進(jìn)一步提高了相關(guān)人員素質(zhì)。

7、管幫結(jié)合，加強(qiáng)引導(dǎo)，努力幫助企業(yè)建立食品安全信用體系。上半年，通過(guò)教育培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)建立食品安全信用體系，增強(qiáng)企業(yè)自我約束意識(shí)，讓企業(yè)自我要求提高食品安全水平。

8、抓好備案，嚴(yán)格要求，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全。食品工業(yè)中添加劑品種越來(lái)越多，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響越來(lái)越大，對(duì)于使用添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)，我們提出四個(gè)“嚴(yán)格要求”，即嚴(yán)格要求企業(yè)對(duì)添加劑備案，嚴(yán)格要求企業(yè)對(duì)添加劑有使用記錄，嚴(yán)格要求企業(yè)停止使用無(wú)生產(chǎn)許可證企業(yè)的食品添加劑，嚴(yán)格要求企業(yè)向企業(yè)或經(jīng)銷商索要添加劑企業(yè)相關(guān)證照及檢測(cè)報(bào)告的復(fù)印件。2009年上半年，新增的食品企業(yè)備案5份。

9、自查，查糾結(jié)合，保證企業(yè)具有持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。2009年上半年共有3家食品生產(chǎn)企業(yè)4個(gè)產(chǎn)品填報(bào)獲得食品生產(chǎn)許可證自查申報(bào)表，對(duì)申報(bào)中反映出的問(wèn)題，我科一面責(zé)令企業(yè)自我改正，另一面上門幫扶，指導(dǎo)整改，通過(guò)查糾結(jié)合，確保企業(yè)滿足持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品能力，我們還對(duì)兩家企業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)行實(shí)地抽查。經(jīng)過(guò)上述措施，我區(qū)上半年審查全部合格。

10、規(guī)范建檔，及時(shí)錄入，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)于新增的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，我們都能按《江蘇省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管檔案管理規(guī)定》進(jìn)行建檔，并及時(shí)錄入江蘇省食品加工企業(yè)信息管理系統(tǒng)，上半年我科新建監(jiān)管檔案5份。

11、狠抓宣傳，源頭抓起，從根本上解決食品質(zhì)量安全問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)源頭管理，首先必須對(duì)食品生產(chǎn)加工

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企業(yè)的負(fù)責(zé)人抓好宣傳工作，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全的意識(shí)，明確企業(yè)法人是食品生產(chǎn)第一責(zé)任人。其次抓好三個(gè)方面的宣傳：①媒體宣傳。我們通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)廣大群眾食品安全意識(shí)。②下鄉(xiāng)設(shè)點(diǎn)宣傳。我們利用“3.15”活動(dòng)、食品安全宣傳周、5.18法制宣傳日等活動(dòng)機(jī)會(huì)，下鄉(xiāng)設(shè)點(diǎn)宣傳，送科技、送知識(shí)、送法律到那一世小說(shuō)網(wǎng) http://www.tmdps.cn農(nóng)村消費(fèi)者手中；③上門宣傳。我們利用每次去食品生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)會(huì)，面對(duì)面的宣傳一些食品安全方面的法律法規(guī)，面對(duì)面的宣傳食品安全的重要性，同時(shí)我們給企業(yè)架高壓線，告戒企業(yè)不能違反國(guó)家法律法規(guī)，否則必然受到法律制裁。

12、探索創(chuàng)新，積極進(jìn)取，走出食品安全監(jiān)管的新路。2009年上半年，我科創(chuàng)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)上服務(wù)平臺(tái)，為**區(qū)企業(yè)提供網(wǎng)點(diǎn)宣傳、技術(shù)咨詢、信息通報(bào)、生產(chǎn)許可證網(wǎng)上申報(bào)等服務(wù)，在食品企業(yè)監(jiān)管服務(wù)工作中探索出一條新路。目前，全區(qū)現(xiàn)有45家有條件食品生產(chǎn)企業(yè)加入該平臺(tái)。

（二）食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管的基本情況

食品生產(chǎn)加工的小作坊的監(jiān)管既是我們?nèi)粘Ｊ称钒踩O(jiān)管的難點(diǎn)，也是監(jiān)管的重點(diǎn)，圍繞這一重點(diǎn)和難點(diǎn)，我們采取一分、二合、三專業(yè)的措施實(shí)施日常監(jiān)管。一分即分類，針對(duì)小企業(yè)小作坊存在的不同問(wèn)題進(jìn)行分類，總體分為三類，一類是無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，屬工商類，移交工商部門監(jiān)管，共移交了906家食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊；二類是無(wú)衛(wèi)生許可證的，屬衛(wèi)生類，移交衛(wèi)生部門監(jiān)管，共移交了900家食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊；三類是有證照無(wú)生產(chǎn)許可證類，屬質(zhì)監(jiān)部門，由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，此類企業(yè)共有57家。二合即協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、公安等部門，由區(qū)食品安委會(huì)牽頭，聯(lián)合開(kāi)展食品安全監(jiān)管。三專業(yè)即，各部門充分發(fā)揮各自專業(yè)優(yōu)勢(shì)實(shí)施監(jiān)管，同時(shí)組織各部門的專業(yè)監(jiān)管員和專職協(xié)管員開(kāi)展監(jiān)管，監(jiān)管中嚴(yán)格把好“三個(gè)關(guān)口”一個(gè)重點(diǎn)。三個(gè)關(guān)口即發(fā)證檢驗(yàn)關(guān)口、出廠檢驗(yàn)關(guān)口、監(jiān)督檢驗(yàn)關(guān)口。一個(gè)重點(diǎn)為證照齊全企業(yè)，做到常查常訪，嚴(yán)禁無(wú)證生產(chǎn)。

二、工作中存在的問(wèn)題

事實(shí)證明，我們?yōu)楸Ｕ蠌V大人民群眾的飲食安全所做的努力，深受廣大消費(fèi)者歡迎，適應(yīng)構(gòu)建和諧社會(huì)的需求，促進(jìn)了社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展。與此同時(shí)也給我們一些新的啟示，一要加強(qiáng)工作力度。目前的力量明顯滿足不了實(shí)際情況的需求；二要群策群力。放心食品和安全食品是人們普遍關(guān)心的焦點(diǎn)問(wèn)題，關(guān)系到每個(gè)人的生命安全，涉及面廣，工作量大，任務(wù)重，持久性強(qiáng)，需要全社會(huì)的共同努力；三要既治標(biāo)，又治本。雖然沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，但是否就說(shuō)明已從根本上解決了問(wèn)題，徹底消除了事故隱患，有待于作進(jìn)一步深刻探討。四是《中華人民共和國(guó)食品安全法》6月1日實(shí)施，國(guó)家和省市相關(guān)配套法規(guī)政策還沒(méi)有出臺(tái)，給我們工作和企業(yè)發(fā)展帶來(lái)許多難題。圍繞以上不足，我們將繼續(xù)努力，不斷探索監(jiān)管工作的新經(jīng)驗(yàn)、新辦法、新途徑，加強(qiáng)監(jiān)管的有效性，服務(wù)于人民群眾，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，服務(wù)于和諧社會(huì)的構(gòu)建，再作新的努力。

三、下半年工作打算

（一）以目標(biāo)責(zé)任狀為已任抓落實(shí)。分解指標(biāo)，落實(shí)措施，制訂課程表方案，確保按序時(shí)進(jìn)度完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，不拖全局工作的后腿，立爭(zhēng)提前或超額完成。

（二）以獲證企業(yè)監(jiān)管為重點(diǎn)，抓督查。在嚴(yán)格監(jiān)管的基礎(chǔ)上，著力為企業(yè)解決實(shí)際困難，定期舉辦化驗(yàn)員培訓(xùn)班，解決化驗(yàn)難的問(wèn)題；定期舉辦企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，彌補(bǔ)企業(yè)在管理上存在的不足及漏洞；定期舉辦法律法規(guī)培訓(xùn)班，提高企業(yè)法制管理意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)和自我依法保護(hù)意識(shí)等。

（三）以推進(jìn)名牌戰(zhàn)略為突破口，抓質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的第一生命力，有了質(zhì)量才有名牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)，名牌產(chǎn)品越多才有市場(chǎng)占有率及競(jìng)爭(zhēng)力，力爭(zhēng)在食品生產(chǎn)企業(yè)多創(chuàng)名牌產(chǎn)品。

（四）以市場(chǎng)整治為契機(jī)，抓企業(yè)。目前全國(guó)已有28大類食品實(shí)行生產(chǎn)許可證管理，但有不少私營(yíng)企業(yè)，不具備生產(chǎn)條件，達(dá)不到生產(chǎn)許可證審查細(xì)則要求，既不積極設(shè)法改善條件，申報(bào)生產(chǎn)許可證，仍然在違法生產(chǎn)，給一些具備申報(bào)條件的企業(yè)帶來(lái)了負(fù)面影響，對(duì)這些企業(yè)我們要與相關(guān)部門大力配合，加大力度，勇出重拳，予以從根本上進(jìn)行整治，凈化環(huán)境，促進(jìn)**經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

在小結(jié)半年來(lái)監(jiān)管工作所取成績(jī)的同時(shí)，我們也清楚的看到。工作中還有不少難題和問(wèn)題，有待于我們?nèi)ソ鉀Q，法律賦責(zé)任于我們，政府要求于我們，我們有信心有決心在食品生產(chǎn)監(jiān)管的工作中，積極探索，扎實(shí)工作，不斷提升我區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作水平，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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第三篇：食品科2008工作總結(jié)

多措并舉嚴(yán)格監(jiān)管 確保食品質(zhì)量安全

鶴壁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2008年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2008年，鶴壁市局在省、市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)支持下，全面貫徹食品安全監(jiān)管工作的各項(xiàng)部署，按照“統(tǒng)一管理，分類監(jiān)管，重心下移，層級(jí)負(fù)責(zé)”的工作要求，結(jié)合我市實(shí)際情況，積極采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和保一方平安方面發(fā)揮了重要作用。現(xiàn)將2008年食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、2008年各項(xiàng)工作開(kāi)展情況

（一）嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作

嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《省級(jí)食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》所規(guī)定的工作程序、時(shí)限及要求，嚴(yán)格審查標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。2008年，共核查企業(yè)37家，發(fā)證35家，省局證前抽查4家，合格4家，合格率100％。對(duì)31家長(zhǎng)期停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)的企業(yè)，及時(shí)上報(bào)省局申請(qǐng)注銷其食品生產(chǎn)許可證。截至11月底，全市共有115家企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證。

（二）多措并舉，強(qiáng)化監(jiān)管，確保全市食品安全

1、嚴(yán)格獲證食品企業(yè)監(jiān)管。2008年，我局切實(shí)履行各項(xiàng)監(jiān)管職責(zé)，對(duì)食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制作了進(jìn)一步完善，細(xì)化了巡查制度，在及時(shí)更新和完善食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊質(zhì)量檔案 的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格落實(shí)“三員四定、三進(jìn)四圖、兩書一報(bào)告”等監(jiān)管措施，采取“三查三備案一檢驗(yàn)一報(bào)告”的方式，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)管，確保獲證企業(yè)持續(xù)保持必備生產(chǎn)條件。2008年，組織監(jiān)管人員對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行巡查642家次，回訪251家次，下發(fā)整改通知書230份；對(duì)82家獲證企業(yè)進(jìn)行了報(bào)告審查，報(bào)告覆蓋率達(dá)到100%；對(duì)全市83家食品企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了食品添加物質(zhì)備案；4家企業(yè)進(jìn)行了委托加工備案，同時(shí)將監(jiān)管信息及時(shí)錄入動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。通過(guò)日常監(jiān)管措施的落實(shí)，使獲證企業(yè)持續(xù)保持和改進(jìn)生產(chǎn)條件，食品質(zhì)量安全水平得到明顯提高。

2、強(qiáng)化駐廠監(jiān)管，確保供奧食品安全。奧運(yùn)會(huì)期間，我局全面加強(qiáng)了鶴壁市銷往奧運(yùn)賽區(qū)六城市5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作，一是成立保障奧運(yùn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組；二是全面調(diào)查企業(yè)產(chǎn)品流向，建立了專門的企業(yè)和產(chǎn)品檔案；三是供奧食品企業(yè)簽訂質(zhì)量保證書，承擔(dān)第一責(zé)任人責(zé)任；四是實(shí)施駐廠“雙監(jiān)管”；五是對(duì)供奧城市食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查。奧運(yùn)期間，全局共出動(dòng)駐廠監(jiān)管人員280人次，對(duì)5家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了駐廠監(jiān)管，監(jiān)督抽查產(chǎn)品16批次，合格15批次，合格率為93.75％；對(duì)監(jiān)督抽查不合格的企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)管和后處理，確保了奧運(yùn)會(huì)期間我市食品質(zhì)量安全。

3、加強(qiáng)乳制品企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。三鹿事件發(fā)生后，我局立即行動(dòng)，對(duì)全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管措施。一是對(duì)我市兩家乳制品企業(yè)、3家含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對(duì)8批次乳制品和3批次含乳飲料進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，均未發(fā) 現(xiàn)三聚氰胺。二是組織駐廠監(jiān)管小組，對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行24小時(shí)駐廠監(jiān)管，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)把“六關(guān)”、實(shí)行“三帳一單”簽字制度，對(duì)進(jìn)廠原料和出廠產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)。三是乳制品企業(yè)主動(dòng)簽訂《奶制品質(zhì)量承諾書》，承諾保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，承擔(dān)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任。其中，安鋼集團(tuán)附屬企業(yè)有限責(zé)任公司三博乳業(yè)分公司作為我省乳制品企業(yè)代表之一參加了9月21日在北京舉行的百家企業(yè)承諾活動(dòng)。四是市檢測(cè)中心對(duì)乳制品企業(yè)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品均開(kāi)展了三聚氰胺項(xiàng)目檢驗(yàn)。五是實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度，加強(qiáng)信息溝通。六是市局主管局長(zhǎng)對(duì)乳制品企業(yè)進(jìn)行每周督查，查看企業(yè)生產(chǎn)情況，檢查駐廠監(jiān)管情況。通過(guò)落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，我市乳制品企業(yè)均做到了按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)、產(chǎn)品批批檢驗(yàn)合格后出廠，全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有出現(xiàn)在產(chǎn)品中添加三聚氰胺違法行為。

4、嚴(yán)格日常監(jiān)管，幫扶小作坊改造升級(jí)。針對(duì)鶴壁市食品小作坊的實(shí)際情況，我們?cè)诩哟髮?duì)食品小作坊的監(jiān)管工作力度的同事，積極幫扶小作坊進(jìn)行條件改造。一是認(rèn)真落實(shí)小作坊條件改造制度。督促、幫助小作坊進(jìn)行條件改造，加大對(duì)小作坊從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全意識(shí)培訓(xùn)，使小作坊積極主動(dòng)地開(kāi)展條件改造。二是認(rèn)真開(kāi)展巡查回訪。對(duì)小作坊在生產(chǎn)衛(wèi)生條件、采購(gòu)原輔材料、產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面加強(qiáng)監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量合格。三是嚴(yán)格臺(tái)帳管理。對(duì)食品小作坊的原輔材料進(jìn)貨臺(tái)帳、產(chǎn)品銷售臺(tái)帳進(jìn)行嚴(yán)格管理，有效落實(shí)索證索票制度。并對(duì)使用食品添加劑的小作坊落實(shí)了添加劑備案制度。四是嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域銷售制度。對(duì)小作坊產(chǎn)品的銷售范圍進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，使每個(gè)小作 坊都能夠做到嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)小作坊登記證書》劃定的范圍進(jìn)行銷售。

5、嚴(yán)格監(jiān)督檢查，落實(shí)后處理制度。2008年，鶴壁市局一是開(kāi)展定期監(jiān)督檢查，嚴(yán)格后處理。結(jié)合鶴壁市實(shí)際，我們制定下達(dá)食品質(zhì)量定期監(jiān)督檢查計(jì)劃，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在工作中嚴(yán)格執(zhí)行“抽檢分離”制度。全年市、縣檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市食品企業(yè)生產(chǎn)的362批次產(chǎn)品進(jìn)行了定期監(jiān)督檢查，其中，合格329批次，合格率90.88%，食品質(zhì)量監(jiān)督檢查定檢覆蓋率100%，企業(yè)覆蓋率為100%。同時(shí)，嚴(yán)格不合格產(chǎn)品后處理工作。二是對(duì)在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查中不合格的企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)令停產(chǎn)、限期整改、加嚴(yán)檢驗(yàn)、產(chǎn)品復(fù)查、整改驗(yàn)證等后處理措施，督促生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真整改，使食品不合格企業(yè)的整改率達(dá)到100%，有效提高了監(jiān)督檢查有效性。

6、扎實(shí)開(kāi)展飲料專項(xiàng)整治工作。市局下發(fā)了《飲料行業(yè)專項(xiàng)整頓工作實(shí)施方案》，明確了任務(wù)目標(biāo)，整治范圍、內(nèi)容和重點(diǎn)，將該項(xiàng)整治活動(dòng)分為動(dòng)員部署、企業(yè)自查、整頓提高、總結(jié)驗(yàn)收四個(gè)階段進(jìn)行實(shí)施。3月10日至7月25日，在對(duì)飲料企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，督促企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書、對(duì)企業(yè)10個(gè)必備條件進(jìn)行嚴(yán)格檢查、嚴(yán)格企業(yè)潔凈廠房整改的同時(shí)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑以及無(wú)證生產(chǎn)等違法行為。專項(xiàng)整治活動(dòng)中，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員305人次，執(zhí)法車輛105臺(tái)次，檢查飲料生產(chǎn)企業(yè)20家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書10份，督促6家企業(yè)達(dá)到潔凈廠房要求，查處無(wú)證生產(chǎn)飲料企業(yè)2家，搗毀制假窩點(diǎn)3家，注銷長(zhǎng)期停產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證4家。

7、認(rèn)真開(kāi)展溯源檢查工作。為促進(jìn)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理能力的提高，我局以供應(yīng)奧運(yùn)賽區(qū)城市食品企業(yè)為先行，在全市食品生產(chǎn)企業(yè)中開(kāi)展了質(zhì)量溯源檢查工作，對(duì)企業(yè)銷售臺(tái)帳記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄、查殺菌消毒工序記錄、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理記錄、用料或配料記錄、原輔材料的采購(gòu)記錄以及企業(yè)質(zhì)量安全管理工作等方面進(jìn)行了全面檢查。共檢查正常生產(chǎn)企業(yè)58家，對(duì)16家存在問(wèn)題的企業(yè)督促整改，并在全市食品企業(yè)建立了食品安全溯源制度。通過(guò)開(kāi)展溯源檢查，完善了企業(yè)原輔材料采購(gòu)、關(guān)鍵工序控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的臺(tái)帳，保證每一批原材料、每一生產(chǎn)過(guò)程、每一批出廠產(chǎn)品一一對(duì)應(yīng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程可再現(xiàn)、質(zhì)量問(wèn)題可溯源、責(zé)任到人可追究，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。

8、健全食品安全應(yīng)急處臵機(jī)制。為全面履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，鶴壁市局制定了《鶴壁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)食品生產(chǎn)突發(fā)事件應(yīng)急處臵預(yù)案》，從工作機(jī)制建立、事件分級(jí)、應(yīng)急啟動(dòng)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，規(guī)范、指導(dǎo)應(yīng)急反應(yīng)工作。通過(guò)建立健全應(yīng)急處臵機(jī)制，使應(yīng)對(duì)食品生產(chǎn)突發(fā)事件的能力進(jìn)一步提高，為及時(shí)控制和消除食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全事件奠定了基礎(chǔ)。

9、全面開(kāi)展食品安全大檢查。根據(jù)省委、省政府的工作部署，我們認(rèn)真開(kāi)展了食品安全大檢查工作。檢查過(guò)程中，我們成立了由市局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)了《食品安全大檢查實(shí)施方案》，細(xì)化了檢查內(nèi)容，明確了檢查重點(diǎn)，落實(shí)了工作責(zé)任，嚴(yán)肅了工作紀(jì)律。從10月8日起，按照動(dòng)員部署、企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、整改復(fù)查四個(gè)階段開(kāi)展檢查，對(duì)無(wú)證生產(chǎn)、使 用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑、使用過(guò)期變質(zhì)食品、生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。同時(shí)，要求對(duì)每個(gè)食品企業(yè)和小作坊的檢查情況都要進(jìn)行專題匯報(bào)，市局不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查和定向督查，確保了大檢查的有效開(kāi)展。目前，該項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。

二、全年目標(biāo)完成情況

2008年，鶴壁市局切實(shí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管措施，扎實(shí)開(kāi)展工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，全面完成了省局下達(dá)的生產(chǎn)許可、日常監(jiān)管、宣傳教育培訓(xùn)等工作任務(wù)，并及時(shí)、準(zhǔn)確地上報(bào)各種材料、報(bào)表。我局對(duì)供奧食品企業(yè)監(jiān)管工作在《河南新聞》中播出，實(shí)行的“駐廠雙監(jiān)管”、“巡查五對(duì)照”等工作措施在《河南食品質(zhì)量安全網(wǎng)》監(jiān)管動(dòng)態(tài)中刊出。

三、主要工作做法

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，效果顯著。我們對(duì)食品安全監(jiān)管工作高度重視，市局領(lǐng)導(dǎo)親自抓，重大食品工作都經(jīng)黨組研究決定。工作中注重實(shí)效，措施得力，全市食品安全質(zhì)量總體水平得到明顯提升，食品安全事故得到有效遏制，人民群眾生命健康安全得到有效保障，食品安全監(jiān)管工作也得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，市委書記、主管副市長(zhǎng)多次就我局開(kāi)展的食品安全監(jiān)管工作作出批示。在全市食品安全工作會(huì)議上，被市政府授予“鶴壁市食品安全工作優(yōu)秀單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

2、市場(chǎng)準(zhǔn)入“六個(gè)嚴(yán)格”，確保核查工作質(zhì)量。一是嚴(yán)格核查員管理。制定完善了《食品生產(chǎn)許可核查員管理制度》、《食品生產(chǎn)許可觀察員管理制度》，建立了核查員培訓(xùn)交流機(jī)制，定期召 開(kāi)會(huì)議，組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，交流工作心得，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),查找工作不足，提高了核查員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。二是嚴(yán)格核查程序。我局制定了《食品生產(chǎn)許可工作程序規(guī)定》，對(duì)在許可工作中材料申請(qǐng)、許可受理、現(xiàn)場(chǎng)核查、不合格項(xiàng)改進(jìn)驗(yàn)收、產(chǎn)品檢驗(yàn)等定出工作時(shí)間，每個(gè)環(huán)節(jié)指定專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把工作程序，嚴(yán)守許可時(shí)限。三是嚴(yán)格核查標(biāo)準(zhǔn)。制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查作業(yè)指導(dǎo)書》，對(duì)《審查通則2006版》42項(xiàng)條款的核查方法細(xì)化，嚴(yán)格核查標(biāo)準(zhǔn)，確保核查質(zhì)量。四是嚴(yán)格證前抽查。制定了證前抽查制度，組織抽查組按照當(dāng)月核查企業(yè)總數(shù)的50％對(duì)企業(yè)進(jìn)行抽查，抽查的內(nèi)容主要是申證企業(yè)是否持續(xù)保持必備條件，對(duì)核查組現(xiàn)場(chǎng)核查工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督以及企業(yè)對(duì)不合格項(xiàng)的整改情況是否進(jìn)行有效落實(shí)。五是嚴(yán)格責(zé)任追究。制定了許可工作責(zé)任追究制度，對(duì)許可工作的違規(guī)、違紀(jì)行為，將按照制度規(guī)定嚴(yán)肅處理，實(shí)施責(zé)任追究。六是嚴(yán)格證書管理。建立了證書領(lǐng)取制度，對(duì)長(zhǎng)期停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、許可證到期的企業(yè)及時(shí)清理，上報(bào)省局申請(qǐng)注銷。同時(shí)加大對(duì)企業(yè)到期換證工作，按照“定計(jì)劃、定進(jìn)度、定任務(wù)”的方式，督促企業(yè)積極開(kāi)展換證工作，保證了企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的有效性、延續(xù)性。

3、食品企業(yè)“五對(duì)照”，確保巡查工作全面性。一是營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證與生產(chǎn)的產(chǎn)品相對(duì)照。主要核查證照的有效性，生產(chǎn)范圍是否一致。二是企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄與審查通則、細(xì)則相對(duì)照。主要核查企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生條件、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)是否能夠持續(xù)保證獲證時(shí)的必備條件。三是原料進(jìn)貨記錄、驗(yàn)收記錄及使用記錄、食品添加物 質(zhì)備案表與原料庫(kù)存放的原輔材料相對(duì)照。查看企業(yè)的使用的食品添加劑是否進(jìn)行備案，超量使用添加劑。四是配料間所用的原輔材料、配料記錄與食品標(biāo)簽相對(duì)照。看食品標(biāo)簽配料表中標(biāo)注的內(nèi)容與實(shí)際使用是否相符。是否存在以假充真、以次充好的原料組織生產(chǎn)的違法行為。五是生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表與產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告相對(duì)照。看企業(yè)是否做到批批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品處理情況。通過(guò)采取“五對(duì)照”方式認(rèn)真巡查，不僅提高了監(jiān)管的有效性，并且能夠有效地規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高企業(yè)的質(zhì)量管理水平，確保企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)合格。

4、實(shí)施駐廠“雙監(jiān)管”，確保監(jiān)管工作有效性。在供奧食品企業(yè)和乳制品企業(yè)駐廠監(jiān)管工作中，實(shí)施“雙監(jiān)管”，即每個(gè)企業(yè)派駐1－2名現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管員，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，同時(shí)成立駐廠監(jiān)管小組。由縣區(qū)局副局長(zhǎng)任駐廠監(jiān)管小組組長(zhǎng)，每天巡回對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查的同時(shí)監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管員的工作情況。通過(guò)“雙監(jiān)管”，督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品批批檢驗(yàn)制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，確保了我市供奧食品企業(yè)和乳制品企業(yè)沒(méi)有出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

5、加大幫扶工作力度，實(shí)現(xiàn)小作坊“升級(jí)”轉(zhuǎn)型。一是加大宣傳教育力度。向小作坊業(yè)主宣傳食品安全要求，講解小作坊在生產(chǎn)、銷售方式和范圍的限制規(guī)定，使其轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，增強(qiáng)發(fā)展信心。二是主動(dòng)上門服務(wù)，幫助小作坊完善基礎(chǔ)條件，健全質(zhì)量管理體系，培訓(xùn)質(zhì)量管理和檢驗(yàn)人員，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，建立化驗(yàn)室。三是優(yōu)先安排核查。對(duì)已經(jīng)提出申辦食品生產(chǎn)許可證的小作坊，優(yōu)先安排核查，加快核查進(jìn)度，保證核查質(zhì)量。目前已有5 家小作坊轉(zhuǎn)型成功，獲得《食品生產(chǎn)許可證》。

四、存在的主要問(wèn)題

雖然我們?cè)?008年的實(shí)盤曲監(jiān)管工作中取得了較為明顯的成績(jī)，但是工作中也不同程度地存在一些問(wèn)題：一是食品監(jiān)管有效性不夠，存在只求數(shù)量不求質(zhì)量、只抓局部不顧整體現(xiàn)象，存在的一些監(jiān)管漏洞不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)；二是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)有檢驗(yàn)?zāi)芰τ邢蓿苯佑绊懥苏w監(jiān)管工作的順利開(kāi)展；三是缺少必要的工作設(shè)施和裝備，不能及時(shí)、準(zhǔn)確地開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管工作，以至于影響了工作效率；四是無(wú)證查處力度還不夠大，使獲證企業(yè)利益沒(méi)有得到完全保障。

五、明年工作打算

1、嚴(yán)格生產(chǎn)許可，深入推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。進(jìn)一步嚴(yán)格核查員管理，提高工作效率，嚴(yán)格審查標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，確保審查質(zhì)量，確保食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作有序進(jìn)行。

2、切實(shí)加大監(jiān)管工作力度。加大對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施的落實(shí)到位；嚴(yán)格監(jiān)督檢查，強(qiáng)化證后監(jiān)管，增加對(duì)企業(yè)的巡查頻次，確保獲證企業(yè)持續(xù)保持必備生產(chǎn)條件，確保全市食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品質(zhì)量安全，全面提升我市食品質(zhì)量的整體水平，促進(jìn)我市食品行業(yè)健康發(fā)展。

3、進(jìn)一步加大服務(wù)企業(yè)力度。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的宣傳教育和培訓(xùn)，提高企業(yè)自律意識(shí)，進(jìn)一步提高企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，督促企業(yè)持續(xù)保證生產(chǎn)合格產(chǎn)品能力，完善質(zhì)量安全溯源體系和質(zhì)量安全保障體系，提高食品質(zhì)量，從源頭 上抓好食品質(zhì)量安全。

4、進(jìn)一步加大執(zhí)法力度。嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑、使用過(guò)期變質(zhì)食品、生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)企業(yè)和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

二○○八年十一月二十八日

第四篇：質(zhì)監(jiān)局節(jié)日食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

XX

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

“五一”假日期間食品安全監(jiān)管

情況工作總結(jié)

縣食安委：

為了保障廣大人民群眾“五一”假日期間的食品安全，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在各有關(guān)部門的大力配合下，我局按照國(guó)家質(zhì)檢總局“狠抓三個(gè)專項(xiàng)整治”、“抓好三個(gè)安全”、“全面推進(jìn)以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保全縣城鄉(xiāng)居民用上放心的食品，努力為我縣創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、寬松的購(gòu)物環(huán)境、安全的消費(fèi)環(huán)境。

一、加強(qiáng)節(jié)日期間監(jiān)督檢查，打造“食品放心工程”

在日常工作中抓好食品監(jiān)督檢查，確保重大節(jié)日安全渡過(guò)。一是開(kāi)展了“查食品、保五一”活動(dòng)。從與百姓生活息息相關(guān)的熟食、糕點(diǎn)、調(diào)味品著手，對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，二是積極配合有關(guān)部門對(duì)全縣各大景區(qū)、飯店進(jìn)行了檢查，保證了“五一”節(jié)的安全渡過(guò)。

二、認(rèn)真組織開(kāi)展了節(jié)前食品專項(xiàng)監(jiān)督抽查

五一節(jié)前我局組織專人嚴(yán)格把關(guān)，抓好食品生產(chǎn)廠門安全，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)查驗(yàn)制度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處損害消費(fèi)者安全、健康的行為。一是集中力量對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)的5種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，抽取蛋糕、豆制品、熟食、純凈水等樣品。抽樣檢驗(yàn)合格率為98%。二是對(duì)16家食品生產(chǎn)企業(yè)的定量包裝進(jìn)行檢查，共抽查定量包裝食品32批次。

三、深入開(kāi)展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治

為了保障全縣百姓五一假日期間食品入口安全，我局在節(jié)前共組織開(kāi)展了2次大型食品安全專項(xiàng)整治。開(kāi)展了五一節(jié)前“食品生產(chǎn)許可”證獲證企業(yè)專項(xiàng)檢查。對(duì)獲得食品生產(chǎn)許可證的9家食品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)運(yùn)行狀況、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑的使用、食品生產(chǎn)檢驗(yàn)制度的落實(shí)、食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、定量包裝以及產(chǎn)品包裝標(biāo)注、“QS”標(biāo)志的規(guī)范等方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

四、存在的問(wèn)題

一是食品生產(chǎn)加工企業(yè)多數(shù)均分布在農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部，企業(yè)法人代表文化水平較低、管理能力差、法律意識(shí)和食品安全意識(shí)淡薄。二是我縣食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊多，生產(chǎn)加工技術(shù)落后，生產(chǎn)環(huán)境條件差。盡管我們面臨任務(wù)重、范圍廣、人手少的客觀實(shí)際，但是我局全體干部職工在縣委、縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，一定會(huì)履職盡責(zé)，做出應(yīng)有的努力。

XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 二○一二年五月八日

第五篇：質(zhì)監(jiān)局節(jié)日食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

“五一”假日期間食品安全監(jiān)管

情況工作總結(jié)

縣食安委：

為了保障廣大人民群眾“五一”假日期間的食品安全，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在各有關(guān)部門的大力配合下，我局按照國(guó)家質(zhì)檢總局“狠抓三個(gè)專項(xiàng)整治”、“抓好三個(gè)安全”、“全面推進(jìn)以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保全縣城鄉(xiāng)居民用上放心的食品，努力為我縣創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、寬松的購(gòu)物環(huán)境、安全的消費(fèi)環(huán)境。

一、加強(qiáng)節(jié)日期間監(jiān)督檢查，打造“食品放心工程”

在日常工作中抓好食品監(jiān)督檢查，確保重大節(jié)日安全渡過(guò)。一是開(kāi)展了“查食品、保五一”活動(dòng)。從與百姓生活息息相關(guān)的熟食、糕點(diǎn)、調(diào)味品著手，對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，二是積極配合有關(guān)部門對(duì)全縣各大景區(qū)、飯店進(jìn)行了檢查，保證了“五一”節(jié)的安全渡過(guò)。

二、認(rèn)真組織開(kāi)展了節(jié)前食品專項(xiàng)監(jiān)督抽查

五一節(jié)前我局組織專人嚴(yán)格把關(guān)，抓好食品生產(chǎn)廠門安全，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)查驗(yàn)制度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處損害消費(fèi)者安全、健康的行為。一是集中力量對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)的5種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，抽取蛋糕、豆制品、熟食、純凈水等樣品。抽樣檢驗(yàn)合格率為98%。二是對(duì)16家食品生產(chǎn)

企業(yè)的定量包裝進(jìn)行檢查，共抽查定量包裝食品32批次。

三、深入開(kāi)展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治

為了保障全縣百姓五一假日期間食品入口安全，我局在節(jié)前共組織開(kāi)展了2次大型食品安全專項(xiàng)整治。開(kāi)展了五一節(jié)前“食品生產(chǎn)許可”證獲證企業(yè)專項(xiàng)檢查。對(duì)獲得食品生產(chǎn)許可證的9家食品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)運(yùn)行狀況、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑的使用、食品生產(chǎn)檢驗(yàn)制度的落實(shí)、食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、定量包裝以及產(chǎn)品包裝標(biāo)注、“QS”標(biāo)志的規(guī)范等方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

四、存在的問(wèn)題

一是食品生產(chǎn)加工企業(yè)多數(shù)均分布在農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部，企業(yè)法人代表文化水平較低、管理能力差、法律意識(shí)和食品安全意識(shí)淡薄。二是我縣食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊多，生產(chǎn)加工技術(shù)落后，生產(chǎn)環(huán)境條件差。盡管我們面臨任務(wù)重、范圍廣、人手少的客觀實(shí)際，但是我局全體干部職工在縣委、縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，一定會(huì)履職盡責(zé)，做出應(yīng)有的努力。

XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二○一二年五月八日