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學(xué)校食堂管理員職責(zé)

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第一篇:學(xué)校食堂管理員職責(zé)

食堂管理員職責(zé)

一、負(fù)責(zé)伙房的全面工作,貫徹園內(nèi)對(duì)伙房工作的各項(xiàng)要求,按食譜保

質(zhì)、保量供應(yīng)幼兒一日三餐的飯菜,保證飯菜清潔衛(wèi)生。

二、嚴(yán)格食品出入手續(xù),記錄好出入庫帳目,每月按時(shí)盤庫,為保健醫(yī)

提供可靠數(shù)據(jù)。

三、做好計(jì)劃、總結(jié),開好每周一次的例會(huì),研究、調(diào)配、總結(jié)膳食等

工作,不斷改進(jìn)伙房工作,提高飯菜質(zhì)量,記好考勤。

四、參加制訂食譜,負(fù)責(zé)食譜調(diào)配,按時(shí)公布食譜,保證食譜落實(shí)。

五、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,在保健醫(yī)指導(dǎo)下,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生、清洗、消毒制度,搞好飲食衛(wèi)生。定期對(duì)食堂的廚具進(jìn)行清洗消毒,按規(guī) 定分類擺放(生、熟分開);每日三餐飯菜留樣,按時(shí)更換。做到各 項(xiàng)記錄齊全(每日問病記錄、飯菜留樣記錄、清洗消毒記錄)。

六、負(fù)責(zé)伙房各種機(jī)械設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

七、對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、消防等各項(xiàng)工作負(fù)全責(zé)。及時(shí)向食堂人員傳達(dá)

安全、消防精神。定期對(duì)廚具、電器、燃具進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及 時(shí)上報(bào)。食堂做到雙鎖把門,嚴(yán)禁個(gè)人單獨(dú)出入食堂。做好防火、防盜、防食物中毒等項(xiàng)工作。

八、嚴(yán)把食品入口三關(guān),禁止各種不合格的食品進(jìn)入食堂;在加工制作

食品過程中把好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)防腐變、半生或加工不當(dāng)造成的問題食 品出現(xiàn)。不存放多余食品(不超過2天),以免變質(zhì),保證食用安全。

九、與財(cái)務(wù)人員配合,按時(shí)核算幼兒伙食費(fèi),保證伙食費(fèi)盈虧不超過2%。

明 圓 學(xué) 校 2008 年 3 月

第二篇:學(xué)校食堂管理員職責(zé)

學(xué)校食堂管理員職責(zé)

一、及時(shí)參加崗位培訓(xùn),不斷提高管理水平。

二、堅(jiān)持服務(wù)

學(xué)校食堂管理制度

為了保證學(xué)生在校能吃飽、吃好,以良好的身體進(jìn)行學(xué)習(xí)和參加各種活動(dòng),特制定本制度:

一、對(duì)管理人員的要求:

1、認(rèn)真履行崗位責(zé)任,切實(shí)抓好學(xué)生食堂的各項(xiàng)管理工作。

2、樹立為教育、教學(xué)服務(wù),為學(xué)生服務(wù)的思想,服務(wù)育人,一心為學(xué)生著想,一切為了學(xué)生的健康。

3、經(jīng)常聽取師生意見,加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量。

4、主動(dòng)熱忱,關(guān)心學(xué)生,創(chuàng)造條件,滿足學(xué)生需要,對(duì)病號(hào)、傷殘關(guān)照。

5、按時(shí)開飯,并維護(hù)好就餐秩序,教育學(xué)生不浪費(fèi)糧食。

6、提高安全意識(shí),采取有效防范措施,防火、防盜、防毒、放食物中毒,確保師生身體健康。

7、按照上級(jí)有關(guān)部門的要求和學(xué)校管理制度,堅(jiān)持原則,照營辦事,盡職盡責(zé),扎扎實(shí)實(shí)抓好學(xué)生食堂的各項(xiàng)衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量,確保學(xué)生吃上“放心的飯菜”。采取一切必要措施,杜絕安全事故的發(fā)生,因工作不力或失誤造成安全事故的依法追究其法律責(zé)任。

二、1、工作人員到校工作,必須絕對(duì)服從學(xué)校和管理人員的管理,嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)部門和學(xué)校的制度要求,保質(zhì)保量,為師生提供可口飯菜。

2、工作人員持證上崗(衛(wèi)生許可證、健康證、飲食衛(wèi)生法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)合格證);備齊工作服、工作帽,并自覺穿戴。

3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),即:操作間、售飯間、更衣間、主食和副食原料庫相對(duì)分開;副食儲(chǔ)存應(yīng)分架、隔墻、離地、防鼠、通風(fēng);售飯間不設(shè)做飯爐灶;設(shè)置夠用且功能分開的水池,供蔬菜、肉類、餐具清洗;有通風(fēng)排煙裝置;具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施和加蓋污物桶;具備面案、菜案、肉案分開,生熟操作工具分工;有配套籠架;具備夠用的冰箱、冰柜等冷藏設(shè)施;具備消毒柜、消毒桶,經(jīng)常對(duì)餐具、炊具消毒。

4、購買糧、面、油、掛面、大米、調(diào)料等原料,都必須到有牌照、有固定場所、有經(jīng)營許可證、證照俱全的門市購買合格產(chǎn)品。不得采購過期和不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。購買蔬菜,原則上也應(yīng)到固定菜市購買,且每天都要對(duì)所購物品的時(shí)間、地點(diǎn)、門市牌號(hào)及物品數(shù)量、價(jià)格做出記錄。

5、一切食物按學(xué)校規(guī)定的之行。供應(yīng)腐爛變質(zhì)食物或因不衛(wèi)生等原因造成學(xué)生食物中毒的,依法追究法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

6、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、“衛(wèi)生五四制”及《學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理規(guī)定》,認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,自覺接受學(xué)校的管理,對(duì)不服從學(xué)校管理或衛(wèi)生差的工作人員,要按規(guī)定批評(píng)、教育、處罰直至開除。

7、工作人員自覺接受學(xué)校管理人員的管理,接受學(xué)生食堂管委會(huì)的檢查,對(duì)檢查中表現(xiàn)好的工作人員表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)表現(xiàn)差的批評(píng)、處罰、直至開除。

8、工作人員的自行車、三輪車、助力車要按規(guī)定位置擺放,違者按規(guī)定處罰。

9、要按要求經(jīng)常搞好食堂院內(nèi)、餐廳的衛(wèi)生,違者按規(guī)定處罰。

10、對(duì)不服從管理的工作人員及時(shí)批評(píng)教育,對(duì)不按上級(jí)和學(xué)校要求造成安全事故的,要依法追究其法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

第三篇:學(xué)校食堂管理員工作計(jì)劃

學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想:

加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為,特制定本計(jì)劃。

二、工作目標(biāo):

1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關(guān),嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支,嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。

三、主要措施

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度, 做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

和政治學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行上級(jí)對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標(biāo)定點(diǎn)采購,對(duì)于其他小宗物品要選點(diǎn)采購,對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度,規(guī)范收費(fèi)行為,合理收取學(xué)生伙食費(fèi),及時(shí)開出票。

5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算,按周平衡,按月結(jié)算,確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡。7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表,保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳。

豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)

2012-2-20 學(xué)校食堂管理工作

計(jì) 劃

豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué) 2012-2-20篇二:食堂管理工作計(jì)劃

陡箐中學(xué)食堂管理工作計(jì)劃

加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù),特制定本計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理、確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學(xué)校食堂各種管理,確保學(xué)生營養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)全部用于改善學(xué)生生活上。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。

二、主要措施

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度, 做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)食堂物品采購管理。嚴(yán)格執(zhí)行“食品采購索證索票管理規(guī)定”,大莊物品與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的“訂購合同”對(duì)于其他小莊物品要選點(diǎn)采購,對(duì)物品價(jià)格、質(zhì)量等逐一驗(yàn)收和記錄。

實(shí)行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。

3、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。每天按照所排“值日表”打掃三次,確保食堂衛(wèi)生、整潔。

4、加強(qiáng)食堂經(jīng)費(fèi)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購由采購組操作,采購組由食堂主管和值周教師組成,做好簽字手續(xù)和賬務(wù)透明公開。

5、加強(qiáng)食堂核算管理。杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算,按周平衡,按月結(jié)算,確保學(xué)生營養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費(fèi)費(fèi)專款專用下?lián)芸铐?xiàng)與伙食開支基本持平。

6、加強(qiáng)食堂工作人員管理,規(guī)范工作行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

7、加強(qiáng)食堂管理確保每一餐飯菜安全衛(wèi)生,符合大多數(shù)學(xué)生的生活飲食習(xí)慣和口味,達(dá)到“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的目的總之,“食品安全”重于泰山,我們時(shí)刻都要把“食品安全”放在首位,把營養(yǎng)餐和寄宿制的每一分錢用好。

陡箐中學(xué)

周慶發(fā)

2013年2月28日篇三:小學(xué)食堂管理工作計(jì)劃

蘇鄉(xiāng)小學(xué)食堂管理工作計(jì)劃 加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理,是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障,是構(gòu)建平安和諧校園,辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來,我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中,思想上始終保持頭腦清醒,做到警鐘長鳴,方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理,分管校長主管,總務(wù)主任具體抓,措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合,探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子,學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“a級(jí)單位”的稱號(hào)。

一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),形成安全衛(wèi)生共識(shí)

為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生,學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長,以,總務(wù)主任,事務(wù)長為副組長,錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班,形成了管理網(wǎng)絡(luò),制定了實(shí)施方案,設(shè)置了意見箱,開辦學(xué)習(xí)專欄,刷寫了宣傳標(biāo)語,開辟了校園廣播,無論大會(huì)與小會(huì),領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生,定期不定期對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查,開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識(shí)講座,舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班,層層簽訂責(zé)任狀,把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓,做到人人求真,事事求實(shí),處處求細(xì),全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生,責(zé)任重于泰山”的共識(shí)。

二、建立管理制度,夯實(shí)安全衛(wèi)生管理基石

“沒有規(guī)矩不成方圓”,有制度才有章可循。在人的管理上,一 是制定了崗位職責(zé),人員分工明確,各司其職,各負(fù)其責(zé),這樣,增強(qiáng)了職工愛崗敬業(yè)、堅(jiān)守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度,炊事員統(tǒng)一著裝,要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽煙、不對(duì)著食品說話,不讓閑人出入,并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)效率、團(tuán)結(jié)意識(shí)、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對(duì)炊事員進(jìn)行全面考核管理,建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時(shí),還通過召開座談會(huì)、師徒結(jié)對(duì)、技術(shù)比武、表彰會(huì)、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng),交流思想,暢談體會(huì),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),找出差距,制定措施,營造一種和諧的管理氛圍。在物的管理上,學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定,制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等,大宗物資實(shí)行招標(biāo)采購,凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道,所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報(bào)告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分,分類清楚,隨時(shí)翻檢,防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全,并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械,定期消毒殺菌、滅蚊,確保食堂安全衛(wèi)生。

三、建立規(guī)范運(yùn)行機(jī)制,確保食品安全衛(wèi)生

學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針,以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境,營造家的溫馨,培養(yǎng)家的感情,提供家的服務(wù)”

為工作目標(biāo),以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念,嚴(yán)格操作規(guī)范,確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,審查物資原材料的價(jià)格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開”——生熟分開,米面油分開,作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營養(yǎng),講究味道,講究花樣;十是食堂工作做到“三個(gè)確保”——確保貧困學(xué)生有飯吃,確保接待處有開水喝,確保學(xué)生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個(gè)監(jiān)督”——接受社會(huì)、師生對(duì)食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督,接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品數(shù)量的監(jiān)督,接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督;十 二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,讓師生滿意,讓社會(huì)滿意。

蘇鄉(xiāng)中心小學(xué)篇四:學(xué)校食堂管理工作計(jì)劃

楊家壩小學(xué)2015年春季

食堂管理工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想:

為加強(qiáng)我校食堂管理,消除學(xué)生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護(hù)學(xué)校和學(xué)生利益,特制定本工作計(jì)劃。

二、工作目標(biāo):

1、進(jìn)一步規(guī)范食堂菜品價(jià)格,確實(shí)降低學(xué)生的生活費(fèi)用,菜品價(jià)格的變動(dòng)必須經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的同意。

2、加強(qiáng)食品安全管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度,嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

3、加強(qiáng)食堂工作人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。

4、嚴(yán)禁食堂工作人員給學(xué)生吃剩飯剩菜,如有此現(xiàn)象,一經(jīng)查出,必會(huì)嚴(yán)厲處罰。

5、學(xué)生一日三餐的碗筷經(jīng)工作人員請(qǐng)先后,必須放入消毒柜中消毒。

6、學(xué)生使用的筷子必須每個(gè)月更換一次新筷子,杜絕一切不干凈,不衛(wèi)生,有病菌的食品、物品侵害到學(xué)生的身心健康。

三、主要措施

1、強(qiáng)化食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度, 做到無證不購.嚴(yán)格操作

規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、加強(qiáng)食堂物品采購管理。對(duì)大宗物品必須做到定點(diǎn)采購,對(duì)于其他小宗物品要選點(diǎn)采購,對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關(guān)。

4、學(xué)生的一日三餐必須有值周老師,食堂管理員,食堂工作人員共同監(jiān)管,確保學(xué)生的用餐安全。

5、營養(yǎng)午餐的普及,要使在校的每一位學(xué)生受益,管理人員必須餐餐公示,嚴(yán)把飯菜的質(zhì)量過關(guān)。營養(yǎng)午餐售出前,必須有陪餐領(lǐng)導(dǎo)先嘗試,再出售。

6、餐廳、操作間、物品儲(chǔ)存間,一定要做到定期消毒。

7、夏季要認(rèn)真做好“三防”,防蠅、防蚊、防鼠。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學(xué)期。

硤口驛鎮(zhèn)楊家壩小學(xué) 2015年3月9日篇五:食堂管理工作計(jì)劃

食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃

本學(xué)期,總務(wù)處要加強(qiáng)學(xué)校食堂管理、消除學(xué)校食堂安全隱患、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位,保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù)。

一、工作目標(biāo)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

2、規(guī)范學(xué)校食堂價(jià)格管理,確保臺(tái)賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、飯菜價(jià)格市場化。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂創(chuàng)新管理,確保現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置,推進(jìn)食堂文化建設(shè),創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位。

二、主要措施

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理

(1)強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任制。把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度,做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

(2)加強(qiáng)食堂物品采購管理。嚴(yán)格執(zhí)行“食品采購索證索票管理規(guī)定”,大樁物品與供應(yīng)簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的“訂購合同”對(duì)于其他小樁物品要選點(diǎn)采購,對(duì)物品價(jià)格、質(zhì)量等逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度,做好

留樣記錄。

(3)每天按照食堂“值日表”打掃三次,確保食堂衛(wèi)生、整潔。

2、規(guī)范學(xué)校食堂價(jià)格管理

學(xué)校對(duì)食堂承包商所銷售的飯菜等價(jià)格實(shí)行總體性的控價(jià)制度,根據(jù)市場行情及價(jià)格波動(dòng)幅度進(jìn)行核定。監(jiān)督小組對(duì)食堂承包商的經(jīng)營價(jià)格,進(jìn)行日常性和每周集中一次的綜合性檢查、督促,還將廣泛征求師生員工對(duì)價(jià)格的意見,如發(fā)現(xiàn)食堂承包商擅自提高銷售價(jià)格,則將視其情節(jié)和影響程度分別予以處罰。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員管理 加強(qiáng)食堂工作人員管理規(guī)范工作行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

(1)每半個(gè)月開食堂例會(huì),組織總結(jié)近段工作,布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識(shí)、營養(yǎng)學(xué)知識(shí),增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)等。(2)食堂考核的指標(biāo),除了學(xué)生的滿意度,應(yīng)該還有員工的工作積極性。換而言之,既關(guān)注外部客戶(師生)的滿意,也關(guān)注內(nèi)部客戶(員工)的滿意。4月份,深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),對(duì)飲食服務(wù)單位人員組織專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn),并以考試的形式對(duì)其進(jìn)行考核,促進(jìn)服務(wù)人員的專業(yè)理論水平,提高其服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)工作時(shí)按要求著裝:進(jìn)入工作間必須按要求更衣著裝,穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套,并經(jīng)常洗手。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂創(chuàng)新管理、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位 餐飲業(yè)品牌, 是餐飲業(yè)品質(zhì)的標(biāo)志,也是餐飲業(yè)文化的體現(xiàn)。食堂個(gè)性關(guān)鍵在于獨(dú)特的餐飲業(yè)文化,即食堂活動(dòng)中的文化氛圍和內(nèi)涵。這主要體現(xiàn)在有形的物質(zhì)文化和無形的精神文化。有形的物質(zhì)文化主要表現(xiàn)在功能設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格、員工服飾以及菜肴等物質(zhì)產(chǎn)品。無形的精神文化主要表現(xiàn)在物質(zhì)文化和

服務(wù)活動(dòng)中的思想意識(shí)以及經(jīng)營活動(dòng)中的獨(dú)特經(jīng)營理念與管理文化。(1)加強(qiáng)學(xué)生會(huì)與食堂和超市的溝通,配合學(xué)生的自主管理。學(xué)期后段,組織學(xué)生代表、教師代表對(duì)食堂和超市的滿意度進(jìn)行調(diào)查,并將調(diào)查結(jié)果反饋給承包單位,要求其進(jìn)行針對(duì)性的改善,集思廣益,多出新菜式,靈活配餐,使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。

(2)開展靈活多樣的服務(wù)方式:如夜宵、節(jié)日聚餐等。食堂可以在高考完當(dāng)天可以在飯?zhí)门e行畢業(yè)聚餐;

(3)加強(qiáng)食堂硬件建設(shè),積極推進(jìn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)。我校在傳統(tǒng)監(jiān)控模式基礎(chǔ)上,已加裝了視頻監(jiān)控?cái)z像頭。下學(xué)期加強(qiáng)利用信息平臺(tái)管理技術(shù),在線上進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查和全方位監(jiān)督廚房的動(dòng)態(tài),提高食堂工作人員的自覺性,打造“陽光廚房”。及時(shí)更新食品安全衛(wèi)生宣傳欄,積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。加強(qiáng)對(duì)年久失修的電器、電閘的維護(hù)和更換,減少硬件設(shè)施問題對(duì)食堂正常運(yùn)行的影響。增強(qiáng)應(yīng)急能力,解決各類突發(fā)事件(如斷水、斷電),保證師生正常就餐。

(4)5月份,組織校長辦公室、學(xué)生處、工會(huì)、團(tuán)委、學(xué)生會(huì)等部門,對(duì)食堂的消防安全、食品衛(wèi)生安全、食品進(jìn)出價(jià)格、人員操作規(guī)范等進(jìn)行全面檢查,并及時(shí)反饋情況給承包單位,促使其有效改進(jìn)(轉(zhuǎn)載于:學(xué)校食堂管理員工作計(jì)劃),提高其管理服務(wù)水平。

第四篇:學(xué)校食堂管理員責(zé)任書

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書1

為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí),堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生,落實(shí)安全工作責(zé)任制,根據(jù)灶務(wù)管理員的職責(zé)要求,特簽訂本責(zé)任書。

一、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行采購的索證制度,(衛(wèi)生許可證、工商、稅務(wù)登記證)畜、禽肉類要有當(dāng)天的檢疫票。

二、采購的食品及原材料必須清潔、衛(wèi)生符合《食品安全法》規(guī)定的'標(biāo)準(zhǔn)。

三、采購的食品及原材料必須在保質(zhì)期和食用期內(nèi),外包裝必須標(biāo)有產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,包裝完整無損。

四、及時(shí)退換有問題和感官不好的食品及原材料。

五、廉潔奉公、遵紀(jì)守法、不謀私利。

六、掌握市場行情、信息,為食堂提出采購意見。

七、按食譜準(zhǔn)確匯總、落實(shí)每日采購計(jì)劃,采購要適時(shí)、適量,不積壓、斷檔。做好臨時(shí)性采購任務(wù)。

八、采購的物品要及時(shí)入庫做好檢斤、查數(shù),要求票、物相符。

九、遵守財(cái)務(wù)制度及時(shí)登帳、報(bào)銷、結(jié)算。 及時(shí)與食堂負(fù)責(zé)人做好賬務(wù)結(jié)算。

十、凡因工作不負(fù)責(zé)造成失誤而造成的一切后果由采購員負(fù)全責(zé)。

總務(wù)主任(簽字): 灶務(wù)管理員(簽字):

XX年XX月XX日

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書2

為加強(qiáng)食堂安全防范意識(shí),堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生,落實(shí)安全工作責(zé)任制,根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求,特簽訂本責(zé)任書。

1、注意食堂人員的身體狀況,每年要進(jìn)行一次體檢,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,馬上催促其離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí),提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度,針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。

4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建,及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備,嚴(yán)格功能分區(qū),做到布局合理,防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作,抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

6、加強(qiáng)食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品(海產(chǎn)品)上桌供應(yīng),不得購買變壞、污染的食物,熟食、冷盆菜時(shí)間不得超過4小時(shí)。

7、加強(qiáng)餐具、用器具的.消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時(shí)穿工作服、戴工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲,食堂是學(xué)校安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全管理是落實(shí)學(xué)校“安全第一”的基本策略。

9、督促炊事人員注意用電、火的安全,用電、用氣結(jié)束時(shí),要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

10、按食品衛(wèi)生制度,督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

11、按不同的季節(jié)消殺“四害”,夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節(jié),要堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物,做到無蚊蠅蟑螂。

12、安排好學(xué)生每天到食堂領(lǐng)餐秩序。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,給予一定的處理。發(fā)生飲食事故,經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。

本責(zé)任狀一式兩份,學(xué)校和食堂管理員各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效。

學(xué)校(公章):xxx

安全責(zé)任人:xxx

食堂負(fù)責(zé)人:xxx

20xx年xx月xx日

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書3

學(xué)校食堂衛(wèi)生是關(guān)系到全校師生健康安全的重要大事。為更好地保障飲食衛(wèi)生,嚴(yán)防病從口入,確實(shí)做到為師生服務(wù),為教學(xué)服務(wù),特與食堂管理人員簽訂此責(zé)任書。

一、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)約的原則采購食品,杜絕腐爛,變質(zhì)食物入庫,貯存的食品定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)或過期食品。

二、食堂管理人員對(duì)所采購的`大宗食品應(yīng)建立索證制度。

三、食堂管理人員應(yīng)和食堂員工一起做好食堂衛(wèi)生工作和防鼠滅蠅工作。

四、工作期間應(yīng)注意學(xué)校食堂原材料的防投毒、防火防盜等工作,下班后要及時(shí)關(guān)好門窗。

五、食堂若發(fā)生突發(fā)性事件,食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)采取有效措施保護(hù)現(xiàn)場,按應(yīng)急預(yù)案要求及時(shí)向校長或上級(jí)部門匯報(bào)。

六、以對(duì)自身和學(xué)校負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)購進(jìn)買出的廉潔度,做到財(cái)物兩清,不得中飽私囊。

七、本責(zé)任書有效期一年,一式二份,由食堂管理人員和學(xué)校各執(zhí)一份。食堂管理人員學(xué)校校長

責(zé)任人:xxx

20xx年xx月xx日

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書4

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的`發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,學(xué)校與食堂管理員簽定安全目標(biāo)責(zé)任書。

1、牢固樹立食品安全意識(shí),每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況;對(duì)存在的問題及時(shí)提出整改意見,及時(shí)消除安全隱患,確保食堂工作正常進(jìn)行。

2、因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故,責(zé)任人要承擔(dān)一切后果。

3、炊事員要持證上崗(健康證、衛(wèi)生許可證)。

4、教育工作人員熱愛工作,熱情服務(wù);嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);嚴(yán)把采購和出售關(guān);采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī),索證索票等手續(xù)齊全;記好進(jìn)貨臺(tái)賬,做好食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。

5、操作間要生、熟分放;做好餐具清洗、消毒工作;做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作(每餐要有留樣)。

6、禁止出售剩飯剩菜,嚴(yán)防食物中毒(如有舉報(bào),經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管理員責(zé)任)。

7、發(fā)生食物中毒事件,食堂管理員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校,再由校長及時(shí)上報(bào)中心校、教育局、區(qū)疫情中心。

校 長: 食堂管理員:

20xx年2月

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書5

為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí),堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生,落實(shí)安全工作責(zé)任制,根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求,特簽訂本責(zé)任書。

1、注意食堂人員的身體狀況,每年進(jìn)行要體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,堅(jiān)持晨檢,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,馬上催促離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí),強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的`學(xué)習(xí),提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。

3、督促嚴(yán)格按功能分區(qū)操作,防止交叉污染。

4、全面監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作,抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

5、加強(qiáng)食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)食品。

6、督查餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行 消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

7、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

8、督促炊事人員正確使用加工機(jī)械,注意用電的安全,對(duì)用電結(jié)束時(shí),要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

9、按食品衛(wèi)生制度,督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

10、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅(jiān)持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

11、常檢查食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

12、督促并建立健全營養(yǎng)餐、營養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)測的各種檔案,包括每日菜譜、留樣記錄、消毒記錄、剩余飯菜處理記錄等。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

14、本責(zé)任書一式兩份,食堂管理員和學(xué)校各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,有效期為一年。

學(xué)校(蓋章) 食堂管理員(簽字)

二〇XX年九月一日

學(xué)校食堂管理員責(zé)任書6

為了使學(xué)校教育教學(xué)工順利開展,為師生創(chuàng)建安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強(qiáng)化安全管理,使食品安全工作落到實(shí)處,特簽訂安全工作責(zé)任狀。

一、職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法,以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、嚴(yán)格把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它食品的進(jìn)貨關(guān),避免 不合格的.產(chǎn)品進(jìn)入食堂。

3、嚴(yán)格對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生以及工作人員個(gè)生衛(wèi)生進(jìn)行管理。

4、監(jiān)督食堂工作人員持證上崗,定期檢查,并做好記錄。

5、對(duì)餐具進(jìn)行定期消毒,嚴(yán)禁出售霉變食品、剩飯、剩菜。

6、預(yù)防和杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

7、嚴(yán)格操作間管理,預(yù)防意外事故發(fā)生。

8、做好防火、防盜、防投毒工作。

二、獎(jiǎng)懲

1、因工作不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,發(fā)生食物中毒事件,將根據(jù)情況追究責(zé)任, 直至追究刑事責(zé)任。

2、因?qū)υ牧线M(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán),造成一定的影響,將根據(jù)情節(jié)輕重,給予處罰。

3、工作積極肯干、扎實(shí)有效、管理到位,學(xué)期安全無事故,學(xué)校將給予表 彰,并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

甲方:后勤處負(fù)責(zé)人:

乙方:食堂管理人員:

第五篇:學(xué)校食堂管理員崗位職責(zé)

學(xué)校食堂管理員崗位職責(zé)

1、熱愛食堂管理工作,熱心為教學(xué)、科研和廣大師生員工的生活服務(wù),具有獻(xiàn)身精神。、了解學(xué)校教育工作和學(xué)校膳食工作的規(guī)律和特點(diǎn),熟悉學(xué)校食堂工作,具有一定的管理知識(shí)和管理能力。、有一定的政治理論和管理理論水平,能在“服務(wù)育人”、“管理育人”上做表率作用。、在工作中堅(jiān)持原則,公私分明,光明磊落,講求效益,具有開拓精神。、組織食堂工友進(jìn)行政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高工友人員的服務(wù)意識(shí);處理好人際關(guān)系,充分調(diào)動(dòng)工友的積極性、能動(dòng)性和主人翁精神。

6、作好食堂財(cái)務(wù)管理和成本核算,每學(xué)期接受學(xué)校財(cái)務(wù)人員的審查。、具有一定的營養(yǎng)學(xué)知識(shí),保證食品合理加工、科學(xué)搭配,烹調(diào)方法合理,減少營養(yǎng)成分損失,提高消化率。、把好采購關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān),杜絕質(zhì)量差、有毒、受污染食品供應(yīng)給師生,杜絕食物事故的發(fā)生。、做好防鼠、防蠅、防毒、防火、防盜等工作、接受上級(jí)防疫部門、安全部門等部門的檢查,完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交給的各種任務(wù)。

XX縣xx學(xué)校(簽章)管理員(簽字)

XXXX年XX月XX日

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