第一篇：屠宰場、養殖場、畜禽投入品的檢查標準

養殖場的檢查標準

一、選址

（一）動物飼養場、養殖小區

距離生活飲用水源地500米以上;距離動物屠宰加工場所500米以上;距離動物及動物產品集貿市場500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離種畜禽場1000米以上;動物養殖場(養殖小區)之間距離不少于500米;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上;距離城鎮居民區、文化教育科研等人口密集區500米以上;距離公路、鐵路等交通干線500米以上。

（二）種畜禽場

距離生活飲用水源地1000米以上；距離動物飼養場、養殖小區1000米以上；距離城鎮居民區、文化教育等人口集中區域1000米以上；距離公路、鐵路等交通干線1000米以上；距離動物隔離場所3000米以上；距離無害化處理場所3000米以上；距離動物屠宰加工場所3000米以上；距離動物及動物產品集貿市場3000米以上；距離動物診療場所3000米以上。

二、布 局

場區周圍建有圍墻；場區出入口處設置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池；生產區與生活辦公區分開，并有隔離設施；生產區入口處設置更衣消毒室；各養殖棟舍出入口設置消毒池或者消毒墊；生產區內清潔道、污染道分設；生產區內各養殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設施。

有孵化間的禽類飼養場、養殖小區：卵化間與養殖區之間應該設置隔離設施；孵化間應當配備種蛋熏蒸消毒設施；孵化間的流程應當單向，不得交叉或者回流

種畜禽場：根據需要，種畜場應當設置單獨的動物精液、卵、胚胎采集等區域

三、設施設備

場區入口處配置消毒設備；生產區有良好的采光、通風設施設備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒；配備疫苗冷凍(冷藏)設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫室，或者有獸醫機構為其提供相應服務；有與生產規模相適應的無害化處理設施設備；有與生產規模相適應的污水污物處理設施設備；有相對獨立的引入動物隔離舍；有相對獨立的患病動物隔離舍。

種畜禽場：有必要的防鼠、防鳥、防蟲設施或者方法

四、人員

動物飼養場、養殖小區應當有與其養殖規模相適應的執業獸醫或者鄉村獸醫；從事動物飼養的工作人員不得患有相關的人畜共患傳染病

五、制度

免疫制度；用藥制度；檢疫申報制度；疫情報告制度；消毒制度；無害化處理制度；畜禽標識制度；養殖檔案。

種畜禽場：有國家規定的動物疫病的凈化制度

屠宰場的檢查標準

一、選址

距離生活飲用水源地500米以上；距離動物飼養場、養殖小區500米以上；距離動物集貿市場500米以上；距離種畜禽場3000米以上；距離動物診療場所200米以上；距離無害化處理場所3000米以上；距離動物隔離場所3000米以上。

二、布局

場區周圍建有圍墻；運輸動物車輛出入口設置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池；生產區與生活辦公區分開；生產區與生活辦公區之間有隔離設施；入場動物卸載區域有固定的車輛消毒場地；入場動物卸載區域配有車輛清洗、消毒設備；動物入場口和產品出場口應當分別設置；屠宰加工間入口設置人員更衣消毒室；有與屠宰規模相適應的獨立檢疫室；有與屠宰規模相適應的獨立辦公室；有與屠宰規模相適應的獨立休息室；有待宰圈；有患病動物隔離觀察圈；有急宰間；加工原毛、生皮、絨、骨、角的，還應當設置封閉式熏蒸消毒間。

三、設施設備

動物裝卸臺配備照度不小于300Lx的照明設備；生產區有良好的采光設備；生產區的地面、操作臺、墻壁、天棚應當耐腐蝕、不吸潮、易清洗；屠宰間配備檢疫操作臺；屠宰間配備照度不小于500Lx的照明設備；有與生產規模相適應的無害化處理設施設備；有與生產規模相適應的污水污物處理設施設備。

四、制度

動物入場和動物產品出場登記制度；檢疫申報制度；疫情報告制度；消毒制度；無害化處理制度。

畜禽投入品的檢查標準

一、飼料和飼料添加劑經營（使用）檢查標準

（一）經營環節

1、經營產品情況：未經營假劣飼料；有培訓考核合格證；無拆包分裝銷售

2、購銷記錄情況：有購銷記錄、記錄真實、完整。

3、其他情況：未自行配制銷售。

（二）使用環節

1、使用產品情況：自配飼料無對外提供；未使用禁用物質；未使用三無產品。

2、養殖檔案情況：有飼料購買記錄；有飼料使用記錄；記錄真實、完整。

二、獸藥經營（使用）環節監督檢查標準

（一）經營環節

1、經營產品情況：合法經營獸藥；有《獸藥經營許可證》；證件在有效期內。

2、購銷記錄情況：有購銷記錄；記錄真實、完整。

3、其他情況：建立質量管理制度并嚴格執行；按要求陳列儲存獸藥。

（二）使用環節

1、使用產品情況：未使用人用藥品；未使用禁用獸藥和假劣獸藥；執行休藥期制度。

2、養殖檔案情況：有獸藥使用記錄；記錄真實、完整。

3、其他情況：購進獸藥時索取發票或憑證；獸用生物制品按規定保存。

第二篇：養殖場、屠宰場制度

養殖場檢疫申報制度

1、本場飼養的動物在本鎮內出售或遷移，提前向懷遠縣動物衛生監督機構或派出的報檢點申報檢疫，并取得動物檢疫合格證明。

2、本場飼養的動物遷移出市外，應將動物運至指定地點，向懷遠縣動物衛生監督機構或派出的換證處申報，并取得《出縣境動物檢疫合格證明》。

3、自宰自食動物，在屠宰前向懷遠縣動物衛生監督機構或者派出的報檢點申報檢疫，經檢疫合格后，方可屠宰、食用。

4、引進種用公、母兔，在引進之前，須向懷遠縣市動物衛生監督機構申報備案并辦理審批手續，經依法批準后方可引入。引入后按規定進行隔離、觀察、加免，期滿后經檢疫合格再合群。

5、跨省引進商品型飼養動物，在引進前須向懷遠縣動物衛生監督機構申報備案，引入后按規定進行隔離、觀察、加免，期滿后經檢疫合格再合群。養殖場疫情報告制度

1、義務報告人：駐場（小區）獸醫當懷疑發生傳染病時，應立即向當地動物衛生監督機構或畜牧獸醫服務中心報告。

2、臨時性措施：

（1）將可疑傳染病病畜隔離，派人專管和看護。（2）對病畜停留過的地方和污染的環境、用具進行消毒。（3）病畜死亡時，應將其尸體完整地保存下來。

（4）在法定疫病認定人到來之前，不得隨意急宰，病畜的皮、肉、內臟未經獸醫檢查不許食用。

（5）發生可疑需要封鎖的傳染病時，禁止畜禽進出養殖場（小區）。

（6）限制人員流動。

3、報告內容：

（1）發病的時間和地點。

（2）發病動物種類和數量、同群動物數量、免疫情況、死亡數量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況。

（3）已采取的控制措施。

（4）疫情報告的單位、負責人、報告人及聯系方式。

4、報告方式：書面報告或電話報告、緊急情況時應電話報告。（報告電話3226769）

養殖場消毒制度

1、規模養殖場應嚴格按照消毒規程進行場地消毒。

2、生活區：辦公室、食堂、宿舍及其周圍環境，每月大消毒一次。

3、商品動物周轉區：周轉宿舍、磅秤及周圍環境每售一批大消毒一次。

4、生產區正門消毒池：每周至少更換池水、池藥2次，保持有效濃度。

5、車輛：進入生產區的車輛必須徹底消毒，隨車人員消毒方法同生產人員一樣。

6、更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗時消毒。

7、生產區環境：生產區道路及兩側5米范圍、兔舍間空地每月至少消毒2次。

8、各棟兔舍門口消毒池與盆：每周更換池、盆水、藥至少2次，保持有效濃度。

9、圈舍、畜群：配種懷孕舍每周至少消毒一次，分娩產仔箱保育舍每周至少消毒2次。

10、人員消毒：進入兔舍人員必須腳踏消毒池、手洗消毒盆消毒。

養殖場免疫制度

1、遵守《動物防疫法》，按市級獸醫主管部門的統一布置和要求，認真做好口蹄疫、高致病藍耳病、豬瘟等強制性免疫病種的免疫工作。另做好其余計劃免疫工作。

2、嚴格按場內制定的免疫程序做好其他疫病的免疫接種工作，嚴格免疫操作規程，確保免疫質量。

3、遵守國家關于生物安全方面的規定，使用來自于合法渠道的合法疫苗產品，不使用實驗產品或中試產品。

4、在市動物疫病預防控制中心的指導下，根據本場實際，制定科學合理的免疫程序，并嚴格遵守。

5、建立疫苗出入庫制度，嚴格按照要求貯運疫苗，確保藥苗的有效性。

6、廢棄疫苗按照國家規定無害化處理，不亂丟亂棄疫苗及疫苗包裝物。

7、疫苗接種及反應處置須取得合法資質的獸醫進行或在其指導下進行。

8、遵守操作規程、免疫程序接種疫苗，并嚴格消毒，防止帶毒或交叉感染。

9、疫苗接種后，按規定佩戴免疫標識，并詳細記入免疫檔案。

10、免疫接種人員按國家規定做好個人防護。

11、定期對主要病種進行免疫效價監測，及時改進免疫計劃，完善免疫程序，使本場的免疫工作更科學更實效。養殖場飼料使用管理制度

1、養殖場的飼料須來自正規生產企業，養殖場建立完善的領、用料制度。

2、飼用飼料配方應通過當地檢驗檢疫機構的審核認可。飼料品質一定要求衛生，細菌總數、大腸桿菌、沙門氏菌、重金屬、特定病原菌等安全衛生指標合格。

3、飼料中不能加入激素、違禁藥，不能飼喂促生長劑。

4、養殖場對所用飼料進行監測與管理，對飼料原料進行農殘（六六

六、DDT）和重金屬（鎘、鉛、汞、砷）污染情況進行監測。

5、飼養場的配合飼料或預混料必須來源自于國家主管部門批準的飼料廠。批準的飼料廠必須能證明其生產符合國家的相關批準。

6、使用配合飼料時必須向供應商索取每一種原料的說明書，同時保存好飼料添加劑的記錄，這些聲明和記錄至少要保存兩年。

7、飼料添加劑及微量元素應符合農業部《飼料和飼料添加劑管理條例》、國家質量監督檢驗檢疫總局《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》等有關規定。

8、飼料中添加的動植物源性成分應符合輸入國或地區的有關規定。

9、養殖場對養殖過程中使用的飼料、飼料添加劑、消毒劑和獸藥等，必須具有生產單位的檢驗和企業抽檢的檢驗合格報告單。

10、飼料的生產、加工及運輸過程中應避免交叉感染。

11、飼料的貯存應防霉、防潮，通風良好，并沒有防火、防盜、防鼠及防鳥設施。

12、飼料的發放應按照“先進先出”的原則，并做好出庫記錄，嚴禁將過期、變質的飼料發放使用。

養殖場修藥期制度

休藥期動物停止用藥到屠宰上市的間隔時間。根據某種藥物在一定動物體內代謝排出時間而確定的。在此期間動物體內的肌內、組織或產品中殘留的藥物就有可能超過允許限量。

在飼料、飲水中添加藥物，幾種藥物同時使用時，“休藥期”的計算，應按照其中最長停藥期的藥物最后一次使用時間為準。

選擇使用藥物時，在考慮到效果的同時，必須顧及休藥期的時限。治療動物疫病的常用藥不少，但他們的停藥期各不相同：氟苯尼考（30天），強力霉素（脫氧土霉素、鹽酸多西環素——、泰妙菌素、甲砜霉素（28天）、鹽酸土霉素（26天），北里霉素（7天），磷酸泰樂菌素（5天），林可霉素或維吉尼亞霉素（1天）。如果是商品肉類動物，選用時除考慮其效果、成本外，必須考慮這些藥物的停藥期時限和商品肉類動物屠宰上市的時間，選擇在商品肉類動物屠宰上市前達到休藥期要求的那些藥物。養殖場獸藥用藥制度

1、為了規范使用獸藥、器械及生物藥品的采購保管、使用，減少藥物流失和浪費，特制定本制度。

2、獸藥管理人員在新購藥品、器械時，依據發票查清件數，根據獸藥保管要求分類存放。如果近期過期藥品及時通知獸醫技術人員，過期藥品報財務注銷。

3、建立用藥申報制度

（1）養殖場獸醫技術人員報獸藥主管審批取藥，常規藥品由獸醫技術人員做計劃、采購。專項疫苗、貴重藥品、特殊藥械等報養殖場主要負責人安排采購，如不能采購，必須在3天內反饋給豬場技術管理人員說明情況。

（2）養殖場藥械由專人負責采購，如特殊情況必須經養殖場主要負責人批準，任何個人不得私自采購。

4、領取生物藥品，如疫苗、血清、類毒素等需要低溫保存的藥品必須用保溫箱裝取，否則獸藥主管不予領給。

5、對一些特殊藥品、疫苗空瓶或受污染物品、場地，查清數量，依據要求派專人銷毀和無害化處理。

6、獸醫、防疫員對每一批新藥、新疫苗，用前要做小范圍試驗，并對生產技術管理部書面上報試驗結果，無異常方可大范圍使用。對每次防疫一定做好以下記錄：疫苗名稱、生產廠家、批準文號，使用豬只的階段、頭數、反應情況等，出現異常及時停止使用，如玩忽職守，造成損失由使用者負責。

7、獸藥的使用依照《規模化養豬場生產技術規范》標準執行。

8、嚴禁使用國家《無公害食品、生豬生產使用準則》規定中的禁用藥品，嚴格執行允許使用藥品休藥期，由獸醫技術人員負責落實，如造成危害，由場長和主管獸醫人員負責解釋并承擔責任。

9、以上各項必須嚴格執行。養殖場無害化處理制度

1、當養殖場的生豬發生疫病死亡時，必須堅持“五不一處理”原則，即：不宰殺、不販運、不買賣、不丟棄、不食用，進行徹底的無害化處理。

2、養殖場必須根據養殖規模在場內下風口修一個無害化處理化尸池。

3、當養殖場發生重大動物疫情時，除對病死生豬進行無害化處理外，還應根據運行防疫主管部門決定，對同群或染疫的生豬進行撲殺和無害化處理。

4、當養殖場的生豬發生傳染病時，一律不允許交易、販運，就地進行隔離觀察和治療。

5、無害化處理過程必須在駐場獸醫和當地動物衛生監督機構的監督下進行，并認真對無害化處理的生豬數量、死因、體重及處理方法、時間等進行詳細的記錄、記載。

6、無害化處理完后，必須徹底對其圈舍、用具、道路等進行消毒，防止病原傳播。

7、在無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個人防護，防止人畜共患病傳染給人。

生豬免疫程序

一、母豬的免疫程序

1、口蹄疫疫苗（高效苗）產后2周注射一次，每次為2頭份。

2、豬瘟疫苗：產后1周注射2頭份。

3、大腸桿菌疫苗：分別在產前5周和2周時，每次注射2頭份。

4、偽狂犬病疫苗：產前1個月注射2頭份。

5、細小病毒疫苗或鉤端—細小—豬丹毒三聯苗：產后二周注射2頭份。

6、高致病性豬藍耳病疫苗：每年春秋各注射一次，每次1頭份。

二、商品豬的免疫程序

1、超前免疫豬瘟疫苗2頭份（大部分豬場可不進行），未使用超前免疫豬瘟苗者，仔豬在20-25日齡，必須防注豬瘟苗3頭份。

2、仔豬斷奶后高致病性豬藍耳病首次免疫，劑量為2ml，在首免后一個月采用相同劑量加強免疫1次。3、3日齡補鐵（注射血素之類）1ML（100~150MG）。4、7日齡氣喘病疫苗（瑞必治）1~2ML。5、21日齡氣喘病疫苗（瑞必治）復免，2ML。6、30日齡，仔豬副傷寒疫苗1頭份。7、35日齡，偽狂犬病疫苗，1ML。8、40日齡，鏈球菌疫苗2頭份。9、55日齡，豬三聯苗（豬丹毒—豬瘟—豬肺炎）2頭份或55日齡，注豬瘟疫苗2頭份。10、60日齡，口蹄疫濃縮苗2ML。11、90日齡，口蹄疫濃縮苗3ML（3頭份），驅蟲。

第三篇：畜禽投入品使用管理制度

畜禽投入品使用管理制度

根據相關法律法規和日常監管內容，為了進一步規范養殖行為，確保畜禽投入品的可追溯性，從而保障動物源性食品的安全，建立健全養殖場投入品臺賬，制定本制度。

1、飼料添加劑、預混料、生物制品、生化制品的采購、使用，在獸醫的監督指導下進行。

2、使用的飼料原料和飼料產品應來源于非疫區，無腐爛變質，未受農藥或某些病原體污染，符合GB13078新版《飼料衛生標準》。

3、嚴格按照國家有關規定合理使用獸藥及飼料藥物添加劑，嚴禁采購，使用未經獸藥藥政部門批準的或過期、失效的產品。

4、實施處方用藥，處方內容包括：要用名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經過監管的職業獸醫簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領藥者憑用藥處方領藥使用，并接受動物防疫機構的檢查和指導。

5、加強對生產環境、水質、飼料、用藥等生產環節有害物質殘留的管理和監控，通過定期接受政府部門的抽檢、送檢或有條件的自檢等方式，嚴格控制或杜絕違禁物品、有毒有害物質和藥物殘留。

6、投入品倉庫專倉專用、專人專管。在倉庫內不得堆放其他雜物，藥品按劑量或用途及儲存要求分類存放，陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關人員不得進入。庫內禁止放置任何藥品和有害物質。

7、采購的藥品及疫苗必須是有“GMP”批文，符號國家認證廠家生產的藥品、疫苗；不向無獸藥經營許可證的銷售單位購買，不購進禁用藥、無批準文號、無成分的藥品。采購時要嚴格質量檢查，查驗相關證明，防止購入劣質投入品。

8、建立完善的投入品購進、使用記錄，購進記錄包括：名稱、規格（劑型）、數量、有效期、生產廠商、供貨單位、購貨日期。出庫時要詳細填寫品種、規格（劑型）、數量、使用日期、使用人員、使用去向。拌料用的藥品或添加劑，需在執業獸醫的指導使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。藥品的使用應做到先進先出，后進后出，防止人為造成的過期失效。

注：投入品購進、使用記錄必須真實有效，并保存不得少于二年。

第四篇：畜禽屠宰場(戶)承諾書

承諾書

為嚴格執行《中華人民共和國動物防疫法》，履行法寶義務，誠信經紀、守法經營，保障動物衛生監督執法工作的正常秩序，有效防控重大動物疫病，我做出如下承諾：

一、自覺遵守《中華人民共和國動物防疫法》等相關的法律、法規，依法從業。

二、屠宰生豬時按時報檢。

三、如發現所屠宰經營的的動物及動物產品有下列情況之一的，立即停止經紀活動，并向當地鄒平縣動物衛生監督所報告：

（一）與封鎖區內所發生動物疫病有關的；

（二）染疫的；

（三）病死或者死因不明的；

（四）依法應當檢疫而不經檢疫或者檢疫不合格的；

（五）依法應當報批報驗而未經報批報驗的；

（六）其他不符合國家有關動物防疫規定的。

四、我如未兌現上述承諾，自愿接受動物衛生監督所的處理處罰。

承諾人（簽名）：

2013年 1月 11日

第五篇：畜禽養殖場生產管理相關制度

畜禽生產質量管理的相關制度

一、飼養員管理制度

1、出入生產區要經過消毒室消毒，如不消毒者，1次警告，2次批評，3次辭退。

2、吃飯時間不得穿工作服。

3、嚴格遵守羊只飼喂及羊只的運動時間。

4、保持圈舍、運動場的清潔干燥，每天清掃一次，每周消毒一次每月必須徹底清掃、消毒一次。

5、每天堅持對羊只健康觀察，如發現羊只采食異常或其他癥狀必須及時向場長和技術人員匯報。

6、配合技術員做好羊只的配種、消毒、防疫等工作，發現情況及時上報。

7、飼養員不得隨意串舍，工具保持干凈整潔且不得交替使用。

8、愛護公物、節約水電、按時熄燈；妥善保管、及時維修、保養飼養工具。

9、服從領導工作分配，忠于職守，盡職盡責。

二、飼養制度

1、實行六定

即定飼養數量、定飼料標準、定飼喂時間、定飼養工具、定飼養任務、定獎懲辦法。

2、衛生四凈：即羊體凈、圈舍凈、環境凈、用具凈。

3、飼料配方要科學，滿足不同羊只的營養需要。

4、杜絕飼喂變霉飼料，冬季不飲冷水，夏季防暑降溫，嚴冬防寒。

5、飼草實行嚴格量化管理，有效控制飼養成本。

6、草料投放要均勻，一頓少投勤投，嚴禁浪費

7、根據羊的發育階段，采取不同的飼養標準和方式，把握好三關(羔羊培育關、配種繁育關、產羔羊成活關)

8、做好防疫、防病工作。

9、種羊建檔，系統、清楚，做到資料齊全，方便查詢。

三、生產區消毒制度

1、消毒時間

每周1清掃圈舍后進行日常消毒；每月末的周六進行徹底消毒。（大掃除）

2、消毒劑的選擇

日常消毒：生石灰或百毒殺與0.2—0.5%過氧乙酸按每月交替使用；每月末星期六消毒：1—2%氫氧化鈉（火堿）。消毒液的用量為1升/立方米，泥土地面，運動場為1.5升立方米左右。

3、消毒人員職責

消毒由獸醫技術員總體負責。包括消毒藥物的選擇、用法及用量。圈舍、運動場的消毒由各飼養員具體操作；草料棚及周圍由飼料生產人員操作；用具、道路等環境有獸醫技術人員操作；辦公區由門衛負責具體操作。大門外消毒池、養殖區大門消毒室消毒液箱由技術員負責添加消毒液。做到消毒池、消毒室不缺消毒液。

4、消毒方法

（1）清掃與洗刷 場內灰塵較大時，先用水噴灑，然后在清掃。主要清除糞便、墊料、剩余飼料、灰塵及墻壁和頂棚上的蜘蛛網、灰土等。

（2）羊舍消毒 消毒順序一般從離門遠處開始，以墻壁、頂棚、地面順序噴灑一遍，再從內向外將地面重復噴灑1次，關閉門窗2—3小時，然后打開門窗通風換氣，再用清水清洗飼槽及飼養用具等。

四、藥浴制度

1、藥浴時間

剪毛后的10—15天內，應及時組織藥浴，以防疥癬病的發生。如間隔時間過長，則毛長長不易洗透。

2、藥物：

藥浴使用藥劑有0.05%辛硫磷乳油、速天聚酯（80—200毫克/千克），也可用硫合劑，其配方是生石灰7.5千克，硫磺粉末12.5千克，用水扮成糊狀，加水300千克，邊煮邊攪拌，煮至濃茶色為止，沉淀后取上清夜加溫水1000千克即可。

3、方法 羊出浴后在滴流臺上停留10—20分鐘。淋浴在特設的淋浴場進行，淋浴時把羊趕入，開動水泵噴淋，經3分鐘淋透全身后關閉，將淋過的羊趕入濾液欄中，經3—5分鐘后放出。

4、注意事項：

藥浴前8小時給羊停止喂料，藥浴前2—3小時給羊飲足水，以防止羊喝藥液。藥浴應選擇暖和無風天氣進行，以防羊受涼感冒，浴液溫度保持在30℃左右。先浴健康羊。藥浴后5—6小時可轉入正常飼養。第一次藥浴后8—10天可再重復藥浴1次。

五、驅蟲制度

1、時間

母羊：應在產后5天驅蟲一次，隔15天后再驅一次，年產兩胎的驅蟲4次。

羔羊：在1月齡驅蟲一次，隔15天后再驅蟲一次。種公羊：一年兩次（春、秋）驅蟲，每次間隔15天。產后母羊：健康母羊產后一個月驅蟲。劑量按正常劑量的2/3給藥即可。

2、藥物

驅蟲藥物可用阿維菌素或伊維菌素、丙硫咪唑，均按體重計算。羔羊在1月齡驅蟲一次，隔15天再驅一次，用法用量按各藥品說明計算。種公羊一年兩次（春、秋），每次間隔15天，用量按各藥品說明計算。產后母羊驅蟲，劑量按正常劑量的2/3給藥即可。

六、獸藥使用制度

1、嚴格按《中華人民共和國動物防疫法》和《無公害畜產品飼養管理準則》的規定，進行動物免疫，預防疾病。治療和診斷疾病所用的獸藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規范》、《獸藥質量標準》和《進口獸藥質量標準》的相關規定。

2、優先使用符合《中華人民共和國獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》的疫苗預防羊疾病。使用消毒藥物對飼養環境廄舍和器具進行消毒，并應符合《無公害畜產品飼養管理準則》的規定。使用《中華人民共和國獸藥典》（二部）及《中華人民共和國獸藥規范》（二部）收載的用于羊的獸用中藥材、中藥成方制劑。使用國家畜牧獸醫行政管理部門批準的微生態制劑。

3、所用獸藥必須來自具有《獸藥生產許可證》和產品批準文號的企業生產，或者具有《進口獸藥許可證》的供應商。所有獸藥的標簽必須符合《獸藥管理條例》的規定。使用的抗菌素和抗寄生蟲藥嚴格遵守規定的作用與用途。用法與用量及其它注意事項。嚴格遵守規定休藥期。

4、建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部藥用的記錄，治療用藥記錄包括羊編號、發病時間及癥狀、藥物名稱（商品名、有效成分、生產單位）、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預防或促生長混飼用藥記錄包括藥品名稱（商品名、有效成分、生產單位及批號）、給藥劑量、療程等。

5、禁止使用未經國家畜牧獸醫行政管理部門批準的獸藥和已經淘汰的獸藥；禁止使用《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中的藥物。

七、飼料使用制度

1、羊飼料指經過工業化加工、制作的供動物使用的飼料，包括單一的飼料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。

2、飼料原料要求具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無發霉、變質、結塊及異嗅、異味；青綠飼料、干粗飼料不應發霉、變質；有毒有害物質及微生物允許量應符合GB13078的規定；不應在羊飼料中使用除蛋、乳制品外的動物源性飼料；不應在羊飼料中使用各種抗生素濾渣。

3、飼料添加劑要求具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無結塊、發霉、變質；飼料中使用的飼料添加劑應是農業部允許使用的飼料添加劑品種目錄中所規定的品種和取得批準文號的新飼料添加劑品種；飼料中使用的飼料添加劑產品應是取得飼料添加劑產品生產許可證企業生產的、具有產品批準文號的產品；有毒有害物質應符合GB13078的規定。

4、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料要求色澤一致，無霉變、結塊及異嗅、異味；有毒有害物質及微生物允許量應符合GB13078的規定；羊配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料中的藥物飼料添加劑使用應遵守《飼料藥物添加劑使用規范》；羊飼料中不得添加《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》中規定的違禁藥物。

5、飼料加工過程要求設施衛生、工廠衛生管理和生產過程的衛生應符合GB/T16764的要求。定期對配料計量設備進行檢查和正常維護，以確保精確性和穩定性；微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行；配料室應有專人管理，保持衛生整潔。

6、飼料的飼喂與使用

羊飼料的飼喂與使用應遵照NY/Y5151；羊獸藥的使用應遵循NY5148；羊的疫病治療與防疫應遵照NY5149。

八、原、草料管理制度

1、每次進料品種、數量應按一個時期的用量計劃，有飼料加工負責人提出申請，經領導批準，由供銷人員采購。

2、每次原、草料入庫、飼料出庫必須交接清楚，點清數量，注明經手人和驗收人，做好記錄，保持帳料一致。入庫開具入庫單據，發料按棟按羊只數過磅發放，做好發放記錄。每月匯總上報辦公室。

3、庫存原料、飼料需飼料加工負責人妥善管理，分類存放，排放整齊。經常檢查，防治污染、蟲蛀、鼠咬，確保不霉爛，不變質。

4、所有飼料加工，修理工具，用具等物品，必須妥善保管，使用后及時收回。不經批準，不得擅自挪用或借送他人。

5、嚴格按配方生產，注意清除雜質和有害物質。

6、飼料、飼草按規定時間發放，當次用當次領。

7、保證羊只的正常飼喂需要，不斷頓。

8、根據羊只階段飼喂需要，制定、調配配方，按階段配方配比飼料。

九、物資、原料、藥品采購制度

1、物資、原料、藥品等負責人或保管人員必須掌握相應的庫存情況，做好登記。

2、根據實際情況需要采購的，一般物資、藥品應提前三天、原料、草料須提前一周由負責人或保管員提出采購申請，報辦公室會計處登記，由辦公室備案并安排外勤購置。

3、提出采購申請需寫明名稱、產地、規格、數量、申請人員和時間。

4、外勤人員接到辦公室采購通知，必須在三日內（急需的在一天內）采購回場。

5、采購要選定正規的生產企業或經銷商，保證質量，價格便宜，合理。

十、養殖檔案管理制度

1、所有記錄應準確、可靠、完整。并每月將紙質檔案記錄裝訂存檔。

2、建立完善引進、購入、配種、產羔、斷、轉群、增重、飼料消耗的完整記錄。引進種羊要有種羊系譜檔案和主要生產、性能記錄。

3、建立完善飼料配方及各種預混料、添加劑使用記錄

4、建立完善疫病防治和疾病處理及死淘記錄。

5、建立完善羊只出場銷售記錄。

6、堅持日報表的填寫，每日上報辦公室。

7、對上述所有記錄，技術人員必須每天做好紙質統計、登記。并每天錄入微機檔案。

8、上述有關資料許保留三年以上。

十一、生產例會與技術培訓制度

為提高每個員工的工作效率和工作效果，建立例會制度。

1、每個員工必須參加公司的例會和培訓，并建立培訓記錄。記錄作為對員工能力的評估的依據之一。

2、例會內容：（1）各崗位人員匯報本周本崗位工作完成情況和職責履行情況、問題及解決情況。（2）布置下周主要工作，提出要求。（3）進行技術培訓。

3、公司有計劃的安排員工接受公司出資的外出培訓，培訓時可根據勞動合同與員工簽訂培訓協議，約定服務期等事項。

十二、安全管理制度

1、必須貫徹安全第一，預防為主的方針，貫徹執行經理（場長）負責制，堅持管生產必須管安全的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和文明生產。

2、對在安全生產方面有突出貢獻的集體和個人要給與獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的責任者，要給與嚴肅處理。

3、要采取一切可能的措施，全面加強安全管理、安全技術和安全教育工作，防止事故發生。

4、定期對電源線路，電器，機械設備進行檢查，確保正常運行。

5、全場工作人員要熟悉本崗位的電器及設備的操作規程，按規程操作。

6、嚴禁在原、草料庫和有易燃易爆物的地方吸煙和使用明火。嚴禁煙頭亂丟亂扔。

7、為了羊只飼喂安全，嚴禁將煙盒、塑料紙、繩頭、繩子、等不易消化的廢物亂丟亂扔。

8、養成個人消毒習慣，外出和到隔離羊舍后都要消毒，保證羊只安全。

十三、考勤制度

員工請假，須有廠長批準，到辦公室備案存檔。如假期超過三天的，須經總經理批準。場長請假兩天以內由總經理批準，超過兩天由董事長批準。

病事假：員工因病請假，需出示鄉（鎮）、縣級醫院證明，一月三天以內，扣發假日工資的50%，超過三日者，按病假時間，工資全額扣發。

員工因事請假，必須先經批準，并按公司制度扣發工資。未經批準，擅自離崗者，按曠工處理。

喪假：在公司任職一年以上的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（標準工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。

婚假：在公司任職一年以上的員工，可以享受五天有薪（標準工資）婚假，婚假必須提前向辦公室申請并附上結婚證書復印件。

十四、門衛制度

1、場內工作人員進入養殖區時，必須在消毒室消毒后才能進入場區。工作完畢，必須經過消毒后方可離開現場。

2、非場內工作人員一律禁止進入養殖區，并嚴禁參觀。

3、生產或業務需要進入養殖場區時，需經獸醫同意、場長批準后更換工作服、鞋、帽，經消毒室消毒后方可進入。

4、任何車輛進入廠區都必須經過消毒池消毒，養殖區嚴禁外來車輛入內，若生產或業務必須，車身必須經過全面消毒后方可入內。在生產區使用的車輛、用具，一律不得外出，更不得私用。因本場業務需用出場的，回場必須先消毒后入養殖區。

5、養殖區大門要經常關閉，若車輛因業務需要開啟大門，出入后由出入人員必須隨時關閉。

6、如有不按門衛制度操作者，承擔造成后果的全部責任。

十五、食堂管理制度

1、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態度熱情，提供優質的就餐服務。

2、努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，堅持健康標準，做到飯熱、菜，保證員工吃飽吃好。

3、嚴格執行衛生操作，食堂內外經常保持清潔，炊具、家具、灶具清潔衛生。生熟分開，葷素專用，菜類新鮮，無腐爛變質食品。搞好環境衛生，無蠅、鼠、蟑螂等。嚴防和杜絕食物中毒發生。

4、食堂人員要講究衛生，經常洗澡、理發、剪指甲，飯前飯后洗手，勤換洗工作服，不穿拖鞋。工作時不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說話，咳嗽。

5、采購員要精打細算，講究成本。根據員工飲食需求采購優質食品原料。不采購腐爛變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質期及其它不符合食品標簽規定的定型包裝食品。做到保證質量，價廉物美。

6、要堅持就餐標準，葷素搭配，公司員工做到不浪費糧食。

7、保證按公司規定的作息時間準時供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。

8、做到安全、節約用氣、用電，做好防火、防盜工作。

9、接待公司安排的臨時來客用餐。

十六、環境衛生管理制度

本公司衛生事宜，羊場及公司全體人員須一律遵照執行。養殖區環境是員工進行日常工作的區域，各崗位人員要按照分包環境衛生區域，每日進行清掃。每月進行一次衛生大掃除，做到路面、路肩無雜物。

辦公室內衛生由辦公室工作人員負責清理打掃。

獸醫室實行安全衛生責任制，由技術員擔任安全衛生責任人，責任人負責獸醫室內的安全和衛生工作，以及保養工作。

獸醫室應保持實驗臺面和實驗室地面的干凈整潔，實驗設備干凈且維護良好。

實驗器皿和實驗容器做到用后及時清潔，非使用狀態時保持器皿和容器的干凈整潔。室內無蒼蠅。

搞好員工宿舍環境衛生，宿舍要求保持地面、桌面清潔，屋內物品放置整齊。

飼料加工車間保持草料原料場地的清潔，工作后及時清掃。垃圾和霉變飼料及時運走。

保持飼料加工設備設施的干凈，每周對設備清掃一次。

十七、會計管理制度

在董事長和總經理領導下，總管公司會計、預算工作。建立健全公司內部核算的組織、指導和數據管理體系，以及核算和財務管理的規章制度。

組織開展經濟活動分析，組織編制公司財務計劃、成本計劃。加強內部經濟核算，搞好財務管理，做到財務清晰、帳實、帳證、帳表、帳帳相符、各核算環節不出漏洞。按規定組織編制財務決算報表，編制財務狀況說明書和稅務申報，為企業經營決策提供重要信息。

制定本單位的財務會計制度，并不斷的修訂、完善、督促執行。負責向董事長和總經理報告工作。

負責原料、草料、物品、藥品的入庫統計和物品倉庫的管理。負責公司內部事物的協調和外勤工作。

十八、清糞工管理制度

做好各羊舍內及運動場糞便的打掃、清理，每日一次。掃完、清完、運到指定地點。

每舍羊糞清理拉走后，要清掃存糞的現場，當天無殘留糞便。清掃隔離舍后，必須先消毒再到其它羊舍清理。遵守場內勞動紀律和消毒、安全等管理制度。

十九、無害化處理制度

1、羊場要有專職的技術人員負責本場的疫病防治、消毒、滅菌、登記和檔案管理等工作，需配備必要的無害化處理設備，如高溫處理設備、發酵池、填埋井等。

2、羊患病或因病死亡時需盡快采取治療、消毒、滅菌等措施，并查明原因，必要時取病料送專業機構做進一步檢查。

3、當懷疑是重大動物疫病或新發現疫病時，應根據疫病類別上報疫情，并及時爭取隔離、封鎖、撲滅、消毒等措施，病死動物進行無害化處理。

4、對不及時采取措施，引發重大動物疫情的發生和蔓延的，應根據有關規定追究責任。

二十、疫病監測及報告制度

1、根據《動物防疫法》和配套法規的要求，結合當地實際情況，制定疫病監測方案。

2、羊場應選擇一些必要的疫病進行定期監測，同時，嚴密關注外來疫病的傳入。

3、積極配合動物疫病預防控制部門進行免疫檢測，疫病抽樣檢測。

4、羊場發生疫病或懷疑發生疫病時，應盡快向當地動物疫病控制部門報告疫情，并及時對發病羊進行隔離，撲滅，對羊進行隔離及其圈舍進行消毒，對病死羊進行無害化處理。

二十一、防疫程序

（一）羔羊常用免疫程序

羔羊的免疫力主要從初乳中獲得，在羔羊出生后1小時內，保證吃到初乳。對半月齡以內的羔羊，疫苗主要用于緊急免疫，一般暫不注射。

（二）成羊免疫程序

根據各地的具體情況，羊接種疫苗時要詳細閱讀說明書，查看有效期。記錄生產廠家和批號。并嚴防接種過程中通過針頭傳播疾病。

經常檢查羊只的營養狀況，要適時進行重點補飼，防止營養物質缺乏。尤其對妊娠、哺乳母羊和育成羊更顯重要。嚴禁飼喂霉變飼料、毒草和農藥噴過不久的牧草。禁止羊只飲用死水或污水，以減少病原微生物和寄生蟲的侵襲，羊舍要保持干燥、清潔、通風。

根據本地區常發生傳染病的種類及當前疫病流行情況，制定切實可行的免疫程序。按免疫程序進行預防接種，使羊只從出生到淘汰都可獲得特異性抵抗力，增強羊對疫病的抵抗力。

（三）注意事項

預防接種時要注意以下幾點：

1、要了解被預防羊群的年齡、妊娠、泌乳及健康狀況，體弱或原來就生病的羊預防后可能會引起各種反應，應說明清楚，或暫時不打預防針。

2、對半月齡以內的羔羊，除緊急免疫外，一般暫不注射。

3、預防注射前，對疫苗有效期、批號及廠家應注意記錄，以便備查。

4、對預防接種的針頭，應做到一頭一換。

5、如遇到陰雨天氣時，防疫日期可適當提前1-2天或推遲1-3天。

質量控制組織結構及其職能

xxxxxx公司，xxx（法人）總負責。下設：采購部、技術部、生產部、銷售部、財務部、后勤部。（如圖所示）

1、采購部負責采購種羊、飼料、獸藥、疫苗、器械設備等；

2、技術部負責羊場生產過程中防疫、驅蟲、診治、繁殖等有關技術工作；

3、生產部負責羊場生產管理過程中飼喂、打料、清掃、轉圈等工作；

4、銷售部負責種羊、育肥羊、羊糞、羊肉制品等的銷售工作；

5、財務部負責資金的籌集和工資獎金的發放；

6、后勤部負責餐飲、門崗、生產工程中的協調工作。