第一篇：食品品管員崗位職責(共7篇)

篇一：品管員崗位職責 品管員崗位職責

一、概述

崗位名稱：品管員

直接上級：質量過程控制主管

下屬崗位：班組長、操作工和設備科科長

崗位性質：負責生產現場的質量監督、檢查、分析、改善和計量管理，控制和預防產品質量問題的發生。管理權限：受質量過程控制主管委托，行使對生產現場的質量監督、檢查和分析管理權限，并承擔執行工藝、質

量管理規程及工作指令的義務。

管理職能：對生產現場全面質量監督檢查。包括：監督檢查人員質量素質，監督檢查設備質量異常事故，監督檢

查材料、原料、半成品、成品、包裝物和各類藥劑質量規格，監督檢查班報正確執行情況、工藝程序異常情況，監督檢查生產現場的整潔有序，監督檢查計量標準的準確性

崗位要求：

1、具有大專以上文化程度和質量管理專業知識；

2、熱愛公司，有較強的協調能力和組織管理能力；

3、虛心學習，積極進取，有較強的工作責任感和事業心；

4、堅持原則，廉潔奉公；

5、熟悉本公司產品工藝流程，具備豐富的5s現場管理經驗，了解和掌握生產質量管理基本內容。

二、工作內容：

1、根據公司制定的檢驗標準和規定，實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產品最終檢驗、對不合格產品進行有效控制等任務。

2、明確質量控制點的各類質量檢驗標準（ph值、顏色、雜質點種類數量、溫度和粒度分布等），掌握各類質量標準的關鍵控制因素和方法，指導操作工正確操作，實現質量控制標準。

3、對于來料的品質有一定的認識，并能找出相應的質量缺陷，確保不合格產品不轉下工序，不流轉其他車間。

4、做好不合格產品的標識、隔離、記錄和集中及時處理等工作，并有效的分析和改善問題，及時向主管提交不合格品質量分析調查報告。

5、若因領用的前道生產的半成品不良導致品質異常，品管員應及時將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品質問題的延續發生。

6、對于待入庫的原料、半成品或成品，品管員按規定進行抽樣檢驗，檢驗合格的，在入庫單、或入庫登記表上寫明種類、批號和合格字樣，并簽字。

7、成品出庫時，核對發貨產品批號和合格標志，核對無誤后，在出庫單上簽字。

8、按照部門制定的質量統計分析要求和方法，準確的完成部門主管交待的質量統計任務，按要求在質量統計表上記錄，上交至部門主管。

9、按照部門主管制定的取樣要求和方法進行取樣，按規定對樣品進行處理分析后，正確分類整理保存樣品，并將分析結果記錄在相應臺賬上。

10、正確使用計量器來檢驗產品質量問題，定期對計量器進行校準、清潔和保養工作。

11、執行部門主管制定的5s現場檢查整改計劃，確保生產現場干凈、整齊、舒適和合理。

12、生產過程中應督促操作人員按操作規范（班報表）及設備使用說明進行作業，檢查班報表記錄是否規范。對

工人的違規及野蠻操作，應給予制止，并上報部門主管處理。

13、積極參與和協助部門主管開展新產品開發過程的質量控制管理，了解和掌握新產品的檢驗手段和方法。學習

實現新產品質量控制標準的關鍵控制因素和方法。

14、上下班前做好工作交接

15、工作紀律：品管員必須統一穿工作服上班，且工作時間內，不可做與工作無關的事情，不得與他人喧鬧、閑

聊，應嚴肅紀律，樹立品管員的形象與威信。

16、積極完成上級領導安排的其他臨時性工作任務。

三、行使權限

1、對生產現場質量問題全面負責監督檢查

2、對生產中出現的質量問題進行分析，并提出解決方案，及時上報部門主管處理

3、對于半成品或庫存品，有權進行抽樣檢查，并要求返工

4、對于不合格的礦石原料、材料配件、酸堿藥劑、包裝標識，有權要求整改退換。

5、對于生產現場設備、工具、物料和環境臟、亂、差現象，有權要求相關班組按要求整改。

四、參加會議：

1、參加部門召開的周度和月度質量管理問題分析改善會議；

2、參加部門主管臨時召開的qc工作小組會議

3、參加部門召開的月度對車間、機修的質量考核會議

五、工作績效標準

1、部門主管安排的質量監督檢查和統計任務完成情況

2、生產質量事故漏檢率

3、重復質量事故發生率

4、有關質量記錄、報表的整理歸檔

5、公司領導委托交辦的其他工作完成情況

篇二：品管員崗位說明書

篇三：品管員工作職責 品管員工作職責

1.嚴格執行公司日常規章制度，按時上下班，按照要求著裝，佩帶廠牌。安排加班時應服從安排，不得無故缺崗。

2.認真做好巡檢工作，并做好數據記錄。

3.根據作業指導書、檢驗標準、廠標、國標、行業標準和客戶要求進行檢驗。4.認真做好首件確認工作并做好詳細的數據記錄。5.監督各工序是否按作業指導書進行作業。

產品出現不良問題及時反映,做好不良品的標識和記錄工作,不可包庇隱瞞。如發現知情不報，情節嚴重者報部門主管處理。

7.發現原料存在嚴重質量問題影響產品性能,影響產品使用,應及時退還倉庫

8.對各工段出現的不良做好記錄，要求生產部進行整改，追蹤不良品處理及預 防糾正措施改進的結果。

9.細心認真對待工作，增加自身職業技能和產品知識的培養。10．按時完成公司領導交辦的其他工作任務。篇四：品管員工作職責 品管員工作職責 1 產前準備

1.1 qc應提前20分鐘上班，以便做好產前準備。

1.2 每周應至少有3次參加班組產前會議宣導品質事項。1.3 了解當班生產的產品名稱、客戶名稱、生產數量。

1.4 準備好相關的產品圖紙、檢驗標準、作業標準、工藝標準、檢驗工具（千分尺、游標卡尺、卷尺、電子秤等）、檢驗報表、抽檢計劃表和標準色板。

1.5 準備供生產線操作人員使用的樣品，包括合格和不合格樣品。1.6 熟悉掌握產品的品質管控點和常出現的品質問題。

1.7 生產領用的物料或前道工序生產的半成品工件的品質狀況抽檢。2 檢驗作業：

2.1 首件檢驗：在下列情況下，品管員應對首5件產品進行全檢，并將檢驗結果記錄在報表上。檢驗合格后方可允許生產單位量產，同時合格首件樣品須在現場留樣，直至生產完成后同產品進倉。

2.1.1 生產設備每天首次開機時； 2.1.2 工模治具安裝調試完成后； 2.1.3 設備故障調整后； 2.1.4 人員或材料更換時； 2.1.5 制程異常處理后。2.2 巡回檢驗：原則上品管員以每1小時10pcs的頻率對生產各工序的品質狀況進行巡回檢驗確認，并將檢驗結果記錄在報表上。

2.3 成品抽檢：對完成生產待入庫的產品，品管員按《抽樣計劃表》規定抽樣檢驗，并將檢驗結果記錄于《制程抽檢記錄表》。

2.4 庫存品抽檢：對于部分已經入庫的產品，由于存放時間較長，在下道工序使用前須再次抽檢成品的品質狀況，如有異常必須填寫《品質異常聯絡單》聯絡生產部門對庫存品進行返修。

產品標識：品管員應要求并監督操作人員及時將填寫完整的“物料標識卡”粘貼于完成生產的產品上，且經檢驗的產品應貼上檢驗狀態標識，合格的產品貼上綠色的“合格品”標簽，不合格的產品貼上紅色的“不合格品”標簽。4 品質異常的處理

4.1 品管員在檢驗過程中若發現生產制程品質異常或品質不良時，可先口頭要求責任人員處理，必要時填寫《品質異常聯絡單》聯絡責任單位/人員處理；

4.2 若因領用的前道生產的半成品工件不良導致品質異常，品管員應及時將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品質問題的延續發生；

4.3 若因領用的外協加工件或原材料不良導致品質異常，品管員填寫品質異常聯絡單反饋至品管部iqc解決；

4.4 品管員應追蹤責任單位對品質異常的處理情況，并于處理后會同生產人員對處理效果進行驗證。

不良品的管制：為避免不良品與合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應對不良品進行管制。

5.1 生產過程中產生的不良品，品管員要求并監督操作人員隔離，同時貼上紅色的“不合格品”標簽進行標識，并開出《不良品返修通知單》通知責任操作人員及時對不良品進行處理。若當班生產結束后，不良品尚未處理，品管員應要求并監督轉運工將不良品統一轉移至不良品區隔離管制。

5.2 原則上當班產生的不良品應于當班處理完畢，后道退回的不良品應于次日下班前處理完畢。如不能在上述規定的時間內處理完畢的，品管員在《不良品返修通知單》注明“未按規定處理”，并上報對責任人進行處理，且須繼續追蹤不良品的處理情況。5.3 不良品區的管理：品管員應保持不良品區的區域標識，禁止他人未經同意無故占用或在不良品區內放置其它物件，不良品區內放置的不良品均應貼有標識，且整齊的分類堆放。6 廢品的管制：當班產生的廢品，品管員應要求責任操作工捆扎整齊，且對廢品數量及報廢原因進行標識后，要求其統一放置于當班廢品框內。同時品管員

如實將確認的廢品數量、報廢原因及責任人登記于《_____車間廢品匯總表》，并于下班后，要求并監督轉運工將廢品統一轉移至廢品區。

工作交接：品管員應于下班前將當班生產發生的品質問題、生產狀況及其它注意事項記錄于“工作交接本”，與接班品管進行工作交接，以避免同樣品質問題的重復發生。8 報表管理：

8.1 品管員應按要求填寫檢驗報表，報表填寫應真實，嚴禁弄虛作假，且應盡量避免涂改，保持報表的清晰易讀，并于下班后交檢驗組長審核。

8.2 檢驗組長應統一將審核后的檢驗報表于第二天上午9：00前交品管部統計分析。9 設備日常保養的監督：品管員應監督操作人員產前是否按設備保養規定對機臺設備進行日常的保養。10 生產過程中，品管員應督促操作人員按操作規范及設備使用說明進行作業，對工人的違規及野蠻操作，應給予制止并上報處理。

工件疊放、防護的監督：品管員應監督操作人員按規定輕拿輕放工件，待轉運的工件應按規定疊放整齊并進行適當的包裝防護，避免工件因操作人員及轉運人員野蠻操作造成損壞。

品管員應監督生產線各工序的操作人員是否按定員定崗規定安排上崗，制止隨意調動操作人員崗位（特別是特殊崗位人員）。13 文件的管理：品管員檢驗過程中使用的依據文件均應為文管中心管控發行的最新版本，蓋有紅色的“文件發行章”，品管員應對文件進行妥善保管，若有破損或遺失，應及時向文管中心申請補發。

樣板的管理：對于較難用文字說明的品質限度標準，品管員可取樣送至品管部，由品管部會同營業部制定標準樣板，以供品管員作為檢驗基準參照。品管員使用的標準樣板應有客戶代表或品管部經理的確認簽名，且在使用期限內。標準樣板應妥善保管，若有破損或遺失，應及時向品管部申請補發。

檢測儀器管理：品管員使用的檢測儀器須經公司檢測室計量員確認符合使用要求，且貼有“合格證”、“準用證”，并在有效期內。品管員在使用過程中，若發現檢測儀器失效或損壞，應及時向檢測室申請校正或修理。16 量具管理：品管員應加強生產使用量具的管理，按量具清單定期對量具的完好性及有效性進行查核，若發現損壞或失效，應及時報告品管部處理。

工作紀律：品管員必須統一穿黃色的qc工作服上班，且工作時間內，不可做與工作無關的事情，不得與他人喧鬧、閑聊，應嚴肅紀律，樹立品管員的形象與威信。

篇五：品管員的職責

品管的職責

職責： 1.熟悉被檢驗產品的國家標準.工藝規程.技術標準.了解技術要求。

2.對自己所負責的檢驗范圍內的各種產品.嚴格執行技術要求.工藝規程等技術標準.確保產品質量。

3.對發現的質量問題.認真研究.按有關規定處理，及時隔離不良品。4.認真填寫原始記錄及各種統計報表。

權限：

1.對所負責范圍內的檢驗任務，按有關標準的規定，有權做出檢驗結論。2..對不符合產品要求及有關技術標準規定的產品，有權及時隔離。

3.有權向主管質量部門和上級主管部門如實反映產品的質量情況。責任： 1.對經自己所檢驗并做出檢驗結論的結果應負責。2..對錯.漏.誤檢負責。

3.對所負責檢驗范圍帶有傾向性的問題或質量事故，不反映.不匯報.致使情況進一步惡化負責。

篇六：品管員崗位職責說明書(定稿)

篇七：飼料企業品管員崗位職責

飼料企業品管員崗位職責和工作標準 1.1 根據檢驗規程和檢驗標準對大宗原料、輔料、成品進行外在質量進行檢驗，保證入庫原料的合格。

對庫存原料進行定期監測，保證生產使用原料的合格。

對入廠、卸貨和庫存發現的不合格原料進行退貨、兌用等處理。2.2 根據主管下發的生產用配方與中控室配方進行核對，保證配方無誤。按照過程質量控制規程對生產各工序進行質量控制，保證半成品和成品質量。

制定不合格品管理辦法，對不合格品標識、隔離、評審、處置，對使用情況作好相關記錄。3.3 對即將打包的成品進行感官、氣味、粒度及包裝質量檢測。

對庫存成品的質量進行定期監測，保證發貨成品的質量。

監督出庫產品的質量，確保質量。

協助主管對退貨產品進行質量鑒定，并做出處理方案。4.4 將原料和成品的質量控制中發現的數據信息進行整理、歸納。

采用恰當的統計分析方法對質量信息進行統計分析，及時提供給主管決策參考；協助對發現的問題制定預防措施，并監督實施和驗證。5.5 在原料和產品質量控制中始終要貫穿質量成本意識。6.6 通過工作經驗的積累、學習和同行交流提高業務能力。7.7 與原料供應商和養殖戶關系的協調。

第二篇：品管員崗位職責

品管員崗位職責

一、認真遵守公司各項管理制度，按照品質管理相關規定和工作程序開展工作。

二、熟悉和掌握各型號產品檢驗標準、流程、規范、注意事項和生產作業標準等，對來料、過程抽樣、產品終檢和不合格品進行有效地檢驗和控制，并做好相關記錄。

三、監督、指導生產員工正確操作，做好來料到成品每道工序品質控制，杜絕不合格品流轉下一道工序，找出不合格品的品質缺陷原因，第一時間反饋給外協廠商或生產部門進行糾正，保證生產時產品品質穩定。

四、生產前，了解當天生產的產品名稱、規格及數量，檢查、監管生產線開工時，準備生產的產品標準樣板是否齊全和正確，抽查檢驗生產上線物料是否用錯、流轉過來的前道工序生產半成品的品質狀況等。

五、生產中，每小時對生產各工序抽檢5至10個產品，進行品質狀況巡回檢驗確認，成品入庫每箱抽查比例不得少于20%（來料抽檢每批次不得少于15%，出貨抽檢每箱不得少于20%），并將檢驗結果分別記錄于報表上。

六、在檢驗過程中若發現生產制程異常或品質不良時，要立即和生產線上的組長溝通解決，特殊情況下有權要求此工位立刻停止生產并向主管反應，等待問題解決后方可繼續生產。

七、為避免不良品與合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應對不良品進行管制，做好不合格品的標識、隔離、記錄和集中處理等工作，并進行不良原因分析形成不合格品質報告。

八、積極參與和協助新產品開發過程的品質控制，了解和掌握新產品的品質檢驗方法，學習和牢記新產品的品質控制標準和注意事項。

九、完成上級臨時交代的任務。

第三篇：品管員崗位職責

品管員崗位職責

一、概述 崗位名稱：品管員

直接上級：質量過程控制主管

下屬崗位：班組長、操作工和設備科科長

崗位性質：負責生產現場的質量監督、檢查、分析、改善和計量管理，控制和預防產品質量問題的發生。管理權限：受質量過程控制主管委托，行使對生產現場的質量監督、檢查和分析管理權限，并承擔執行工藝、質量管理規程及工作指令的義務。

管理職能：對生產現場全面質量監督檢查。包括：監督檢查人員質量素質，監督檢查設備質量異常事故，監督檢查材料、原料、半成品、成品、包裝物和各類藥劑質量規格，監督檢查班報正確執行情況、工藝程序異常情況，監督檢查生產現場的整潔有序，監督檢查計量標準的準確性

崗位要求：

1、具有大專以上文化程度和質量管理專業知識；

2、熱愛公司，有較強的協調能力和組織管理能力；

3、虛心學習，積極進取，有較強的工作責任感和事業心；

4、堅持原則，廉潔奉公；

5、熟悉本公司產品工藝流程，具備豐富的5S現場管理經驗，了解和掌握生產質量管理基本內容。

二、工作內容：

1、根據公司制定的檢驗標準和規定，實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產品最終檢驗、對不合格產品進行有效控制等任務。

2、明確質量控制點的各類質量檢驗標準（PH值、顏色、雜質點種類數量、溫度和粒度分布等），掌握各類質量標準的關鍵控制因素和方法，指導操作工正確操作，實現質量控制標準。

3、對于來料的品質有一定的認識，并能找出相應的質量缺陷，確保不合格產品不轉下工序，不流轉其他車間。

4、做好不合格產品的標識、隔離、記錄和集中及時處理等工作，并有效的分析和改善問題，及時向主管提交不合格品質量分析調查報告。

5、若因領用的前道生產的半成品不良導致品質異常，品管員應及時將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品質問題的延續發生。

6、對于待入庫的原料、半成品或成品，品管員按規定進行抽樣檢驗，檢驗合格的，在入庫單、或入庫登記表上寫明種類、批號和合格字樣，并簽字。

7、成品出庫時，核對發貨產品批號和合格標志，核對無誤后，在出庫單上簽字。

8、按照部門制定的質量統計分析要求和方法，準確的完成部門主管交待的質量統計任務，按要求在質量統計表上記錄，上交至部門主管。

9、按照部門主管制定的取樣要求和方法進行取樣，按規定對樣品進行處理分析后，正確分類整理保存樣品，并將分析結果記錄在相應臺賬上。

10、正確使用計量器來檢驗產品質量問題，定期對計量器進行校準、清潔和保養工作。

11、執行部門主管制定的5S現場檢查整改計劃，確保生產現場干凈、整齊、舒適和合理。

12、生產過程中應督促操作人員按操作規范（班報表）及設備使用說明進行作業，檢查班報表記錄是否規范。對工人的違規及野蠻操作，應給予制止，并上報部門主管處理。

13、積極參與和協助部門主管開展新產品開發過程的質量控制管理，了解和掌握新產品的檢驗手段和方法。學習實現新產品質量控制標準的關鍵控制因素和方法。

14、上下班前做好工作交接

15、工作紀律：品管員必須統一穿工作服上班，且工作時間內，不可做與工作無關的事情，不得與他人喧鬧、閑聊，應嚴肅紀律，樹立品管員的形象與威信。

16、積極完成上級領導安排的其他臨時性工作任務。

三、行使權限

1、對生產現場質量問題全面負責監督檢查

2、對生產中出現的質量問題進行分析，并提出解決方案，及時上報部門主管處理

3、對于半成品或庫存品，有權進行抽樣檢查，并要求返工

4、對于不合格的礦石原料、材料配件、酸堿藥劑、包裝標識，有權要求整改退換。

5、對于生產現場設備、工具、物料和環境臟、亂、差現象，有權要求相關班組按要求整改。

四、參加會議：

1、參加部門召開的周度和月度質量管理問題分析改善會議；

2、參加部門主管臨時召開的QC工作小組會議

3、參加部門召開的月度對車間、機修的質量考核會議

五、工作績效標準

1、部門主管安排的質量監督檢查和統計任務完成情況

2、生產質量事故漏檢率

3、重復質量事故發生率

4、有關質量記錄、報表的整理歸檔

5、公司領導委托交辦的其他工作完成情況

第四篇：食品廠品管員崗位職責

食品廠品管員崗位職責

1、食品廠品管員崗位職責

1、完成產品相關檢驗工作；

2、負責產???品相關質量文件和記錄的維護和控制；

3、參與質量分析、編制質量控制計劃，設計質量控制卡，確定質量控制點；

4、控制程序，確保過程質量和最終檢驗的控制；

5、負責產品質量狀態標識工作，嚴格控制不良品；

6、協調相關部門對質量問題進行分析，并監督改善措施的執行情況和效果；

7、持續監控所有質量目標的進展，履行必要的改進措施。

2、食品公司品管員崗位職責

1、根據公司級技術部指定的檢驗標準和規定，負責產品來料檢驗、半成品抽樣，產品最終檢驗，對不合格品進行有效控制。

2、掌握質量控制點的各類質量檢驗標準，掌握質量標準的關鍵控制因素和方法，掌握生產SSOP程序，并對基層員工的操作進行有效監控與記錄。

3、做好不合格品的標識、隔離與記錄，能夠進行有效的分析和改善問題，及時向部門經理匯報。

4、掌握來料檢驗流程，填寫《原輔料進庫檢驗驗證記錄表》，檢驗合格方可入庫，發現不合格及時匯報部門經理，通報采購人員。

5、掌握產品生產工藝流程，在關鍵控制點進行抽查，發現不合格品及時進行糾正，并定期向部門經理匯報過程中頻繁出現的問題。

6、執行部門經理制定的5S現場檢查整改計劃，確保生產現場干凈、整齊、有條理。

7、成品出庫時，核對產品批號與合格標志，準確無誤、確認簽字后方可出庫。

3、食品廠品管員崗位職責

1、負責質量體系的檢測工作；

2、負責對生產中不合格項的整改；

3、對生產原料進行質量驗收；

4、負責部門原料、成品與半成品質量監控。

4、食品廠品管員崗位職責

1、負責產品的日常檢驗，并對檢驗后的產品???進行狀態標識；

2、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單；

3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤；

4、每月對檢驗數據進行匯總、統計。

5、食品公司品管員崗位職責

1、負責產品的日常檢驗，并對檢驗后的產品進行狀態標識；

2、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單；

3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤；

4、每月對檢驗數據進行匯總、統計。

第五篇：主管品管員崗位職責

1.負責完善和管理質量體系文件，對其有效性、科學性、可操作性提出意見。

2.對體系運行和生產制造過程組織定期的審核和改進推動，并執行有效的監控。

3.質量統計分析，對質量不良改善措施實施督促檢査。

4.負責培訓工作。

5.負責檢測設備的計量管理。

6.負責與質量相關的數據收集、統計、分析等。