第一篇：關于開展“雙節”食品安全監管行動實施方案

新昌街道關于開展“雙節”食品安全專項整

治行動實施方案

一年一度的中秋佳節、國慶即將來臨，為了確保廣大人民群眾節日期間飲食安全、身體健康，過一個安樂、祥和的節日，街道食品安全委員會研究決定在轄區內開展“中秋、國慶節前食品安全”專項整治行動，以確保轄區人民群眾飲食安全和身體健康。具體實施方案如下：

一、指導思想

堅持集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣與扶強相結合，抓好專項檢查工作，強化日常監管。針對群眾反映強烈、社會危害嚴重和節日期間消費較多的食品，開展有針對性的食品安全專項檢查工作，確保節日期間廣大人民群眾飲食安全。

二、檢查重點

（一）重點品種：月餅、糕點、糖果、肉及肉制品、面粉、奶制品、蔬菜、豆制品、水果、植物油、飲料、灑、散裝食品及兒童食品等節日消費較多的食品。

（二）重點區域：以鄉農貿市場為重點，對食品批發店、食品銷售點、攤鋪、飲食攤點、餐館等區域進行整治。

（三）重點內容：對轄區內食品經營單位開展全面的監督檢查，檢查食品生產經營資格、食品經營進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾等制度，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過期霉變及其他不符合標準食品的違法行為，進一步規范食品生產經營秩序。

三、具體安排

1、各社區、各村食品安全協管員、信息員要做好節日期間值班工作，對重大食品安全隱患要做到早發現、早控制、早處理，發現重大食品安全問題要按有關規定和程序及時上報，防止重大食品安全事故的發生。

2、街道食品安全委員會將于2012年9月28至29日組織相關人員聯合工商部門組成雙節食品安全監管小組對轄區內的食品經營單位進行拉網式聯合檢查。檢查組要加大對集貿市場、超市、食品街檢查力度，加強對轄區內的大型商場、超市、食品街開展宣傳工作，要求經營者認真把好進貨關。不得采購、銷售無合格證、無QS標志及來路不明的月餅或其它食品。加強推行食品溯源機制，確保食品經營單位把索證索票、進貨查驗、進貨臺賬等各項制度落到實處。嚴厲打擊借節日為由促銷假冒偽劣、過期變質食品的行為，進一步規范食品市場經營秩序。

3、各成員單位要進一步加強責任意識，加強協作、齊抓共管，針對各自職權范圍積極配合檢查，確保節日期間食品安全。

新昌街道辦事處

二零一二年九月二十日

第二篇：雙節食品工作方案

雙節食品安全工作方案

為切實做好“兩節”期間食品安全工作，保障廣大人民群眾的飲食安全，根據食品安全委員會《關于加強2013年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作的通知》要求，結合實際，制定如下實施方案。

一、指導思想

以黨的十八大精神為指導，全面落實科學發展觀，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全宣傳力度，營造誠信經營、放心消費的食品市場環境，為全區人民群眾飲食安全提供保障。

二、工作計劃

（一）加強組織領導。利用食品安全信息網絡，明確工作重點，落實工作責任制，分解目標任務，各司其職，各負其責，密切配合，共同將工作做好。

（二）強化監督，突出重點。突出監管重點，對所轄范圍內餐飲單位，加強日常監督巡查和節前排查工作，營造安全和諧的消費環境。

（四）強化社會和輿論監督。開展街頭食品安全知識宣傳，普及食品安全法律法規和質量安全知識，向居民、個體餐飲業主發放宣傳資料。

第三篇：徐莊鎮關于加強雙節期間食品安全監管的工作總結

徐莊鎮關于加強雙節期間食品安全監管的工作總結

為確保雙節期間食品安全，我鎮按照市委市政府的要求以及市政府食品辦的統一部署，進一步加大了食品安全監管力度，積極開展食品安全檢查，認真排查食品安全隱患，確保了全鎮人民群眾飲食安全，維護了社會穩定，主要做了以下幾點：

一、領導重視，責任落實

我鎮高度重視食品安全監管工作，召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案，從鎮食品辦、動物防疫站和中心衛生院抽調人員成立小組具體負責本次監管工作。

二、加強宣傳，提高意識

我鎮加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的行動結果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。

三、突出重點，全面督查

檢查組從9月5日至9月15日對鎮市場、全鎮的副食店、餐飲單位、學校食堂進行食品安全專項檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛生院主要針對食品原料的采購索證、從業人員健康檢查情況、加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；動物防疫站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質期進行

檢查，特別是村鎮小賣鋪的麻辣食品。

四、加強監管，限期整改

我鎮食品安全檢查期間，出動檢查人員60人次，檢查了小超市副食店30余家，餐飲單位20余間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鎮餐飲單位及學校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放；未發現“地溝油”及過期變質食品；餐飲經營場所內外整潔，保持良好環境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。

檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查，發現主要存在問題表現如下：

1、衛生設施不完善。

2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

通過本次監管督查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意識，及時發現和消除了衛生安全隱患，為雙節期間的各項活動提供了有力的保障，廣大群眾對食品消費質量完全放心。

第四篇：工商分局食品安全監管工作實施方案

為認真貫徹區市工商行政管理工作會議精神，進一步加強流通環節食品安全監管，維護良好的市場經濟秩序，現結合我局實際，制定流通環節食品安全監管工作方案。

一、工作目標

加強領導，強化責任，查漏補缺，強化措施，使各項制度得到有效落實，確保食品生產經營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執行，違法案件

得到有力查處，食品安全監管制度得到有效落實，食品經營行為規范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、工作任務和重點

（一）深入開展流通環節食品安全專項整治，確保食品市場消費安全。要緊緊圍繞貫徹落實《食品安全法》及其實施條例以及國家總局兩個辦法、一個意見和八項制度，繼續集中執法力量，突出工作重點，強化專項執法檢查，加大監管執法力度，著力解決流通環節食品安全存在的突出問題。

1、認真開展規范食品經營主體資格專項執法檢查。各科室隊所要對食品經營主體的經營資格進行全面清理、依法規范，按照“誰登記、誰規范、誰負責”的原則由注冊科依法實施；按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，由工商所采取逐戶排查等辦法依法實施。加強事前、事中、事后監管，對發現存在食品主體準入方面的問題及時依法處理。

2、認真開展對重點區域、重點對象和節日性、季節性食品市場的專項執法檢查。繼續突出對食品總經銷、總代理、批發市場、批發兼零售（連鎖配送）企業、商場超市以及城鄉結合部集貿市場等重點區域和對象進行專項整治和執法檢查。高度重視五

一、國慶、中秋、元旦、春節等節日性食品和季節性食品的專項檢查。要按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》，依法嚴格監督食品經營者認真履行食品安全主體責任和義務，把經營者落實“進貨檢驗記錄、索證索票存檔、臺賬記錄規范、食品留樣備案、不合格退貨拒收”五項準入制度作為基本的責任和義務，切實做到“實物查看、臺賬記錄、進貨票據”三者對應，規范食品質量市場準入行為，實現可追溯管理。檢查中要注重整治不符合食品安全標準、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障食品市場消費安全。

3、認真開展對重點食品、食品添加劑市場的專項執法檢查。一是集中開展奶制品市場專項執法檢查。2－4月份，按照《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》的精神，深入開展乳制品行業監督檢查，嚴格監督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度。突出重點市場、重點區域和重點奶制品銷售者，嚴格規范經營行為，進一步整頓和規范奶制品市場秩序，促進奶制品行業健康有序發展。二是開展打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項執法檢查。1－2月份對重點食品、重點區域和重點食品經營者開展兩次集中檢查行動，依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立流通環節食品添加劑銷售者索證索票和進、銷貨臺賬制度，形成長效監管機制。三是突出抓好流通環節酒類市場專項執法檢查。圍繞酒類經營主體準入和進貨渠道，依法監督酒類經營者嚴格履行進貨檢驗記錄和索證索票制度，進一步清理和規范酒類產品生產經營主體準入資格，堅持與廠家聯合開展節日性和日常性執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品等違法行為。四是突出抓好流通環節肉類、醋類市場專項執法檢查。對肉類要重點檢查入市銷售的病死肉、傳染病肉、注水肉、變質肉、無檢肉等問題，認真檢查、驗證質量準入制度的落實，做到有檢上市、無檢退市，合格上市、不合格退市；對醋類重點檢查假冒產品、亂用添加劑和小作坊生產的無標識、無廠址等不合格產品。五是集中開展農村食品市場專項執法檢查。2－3月和8－10月開展兩次農村食品安全專項執法檢查。要緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，突出整治重點，加大整頓力度。重點抓好食用油、米面、奶制品、副食品、煙、酒、糕點、調味品、兒童食品等農村日常生活必需品種的質量監管，加大對農村城鎮、集鎮、鄉村舉辦的食品交易會、廟會和鄉村各類食品批發市場、集貿市場、食品店（食雜店）、送貨下鄉、連鎖配送等經營食品行為的監管和整治力度，嚴格規范農村食品經營秩序，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實保障農村食品市場消費安全。要加大推進“食品安全示范店”建設的力度，提高“食品安全示范店”創建質量，努力提高規范化水平。六是深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。2－3月、10－11月要認真貫徹落實中央有關擴內需、保增長、保民生、保穩定等一系列決策部署，落實中宣部等八部門《關于深入開展“百城萬店無假貨”活動的通知》精神，深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。一要繼續深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”活動，組織力量對轄區“家電下鄉”、

第五篇：質監局食品安全監管工作實施方案

為切實加強我縣食品安全監管工作，保護廣大人民群眾身體健康和生命財產安全，維護社會穩定。根據上級相關文件精神，并結合我縣實際，制定如下實施方案。

一、總體要求

2008年食品監管工作的總體要求是：堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以科學發展觀統領質監工作全局，以“依法行政，嚴格把關，服務經濟，促進發展”為宗旨，以大力實施“以質取勝”戰略為主線，按照規范化、法制化、科學化的要求，建立和完善適應社會主義市場經濟體制的質監工作體系，努力提高依法把關能力，維護國家經濟安全，增強質監工作對經濟社會發展的有效性，為推動實現會昌經濟社會全面、協調、可持續發展做出新貢獻。

二、目標任務

（1）2008年力爭全縣所有符合發證條件的食品企業100%取得生產許可證。

（2）基本消除在食品加工領域內濫用食品添加劑行為，全縣使用食品添加劑所有企業實行100%備案。

（3）制售有毒有害食品的違法犯罪案件得到及時查處。2008年進一步加大打假治劣力度，依法查處無食品生產許可證的生產加工企業，嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時查處。

（4）嚴格把好供奧運食品質量關，對我縣企業進行摸底調查，對確有供應奧運的食品按上級要求進行全方位監管，切實保障奧運食品安全。

（5）積極推進食品安全信用體系建設試點工作。2008年進一步探索建立我縣食品生產企業安全信用體系建設的制度規范，管理服務系統與運行機制，培育企業的良好信用，增強企業是食品安全第一責任人的意識。

三、具體任務

（一）繼續推進食品質量安全市場準入制度。

一是繼續抓好28大類食品的市場準入工作，進一步嚴格工作程序，并加大換證工作力度，確保企業到期換證。

二是大力推進食品相關產品市場準入工作進度，對食品用塑料包裝容器工具等制品開展無證查處，打擊用回收塑料生產食品用塑料制品的行為，引導企業使用獲證企業的產品，同時推進其它相關產品的市場準入工作。

（二）加強對食品生產加工單位監管

1、嚴查用非食品原料加工制作食品行為。重點檢查大米、醬干、食用油、醬油、食醋、酒類等產品生產加工點；重點查處陳化糧、地溝油、吊白塊、回收的過期變質食品、工業雙氧水、敵敵畏、甲醇等非食用物質，一經發現即收繳全部物品、設備，并嚴厲查處。

2、加強對食品添加劑使用的監管。開展對食品生產和加工企業和小作坊使用食品添加劑的專項整治，特別要加大對醬干中使用苯甲酸鈉的專項整治，加大抽檢力度，使我縣食品生產加工企業基本消除濫用添加劑的違法行為。

3、加大食品生產加工過程中使用非食品物品、過期食品等違法行為力度。重點加強對米粉、醬干、月餅等食品生產加工點的監督管理。嚴格實行28大類食品的市場準入制度，對不具備辦理食品生產許可證的生產企業嚴格按無證進行查處。

4、加大食品生產企業巡查、回訪、年審、監督抽查的力度。對食品生產企業的巡查、回訪、監督抽查嚴格按生產許可證現場審核必備條件做好各項檢查筆錄，發現存在問題責令企業限期整改到位。對獲證企業的年審工作配合市局做好相關工作，對換發證的食品生產企業認真幫助企業做好申報工作。

5、加強對生產加工單位的食品質量的監督抽查。提高和擴大對納入整治和監管重點品種的抽查抽檢覆蓋面，對產品質量有嚴重問題的生產企業，要立即責令停止生產加工，對不具備必備生產條件的立即依法暫扣生產許可證，對企業生產的不安全食品嚴格按照要求實行召回。

6、建立完善食品質量安全監管網絡和食品安全監管鏈條。一是建立健全基層組織食品生產安全監管網絡。重點完善鄉鎮食品安全管理機構和鄉鎮、村協管員、信息員的隊伍建設。二是繼續建立健全和完善、規范食品生產加工企業影像檔案，加快高風險食品生產企業納入電子監控的進程。三是加強對企業進貨渠道的監管，嚴防不合格原料進入生產過程，對企業從選址建廠、原材料采購驗證、生產過程質量控制、產品出廠檢驗到售后服務及不合格產品的召回，進行全過程監管。

7、強化食品生產監管責任體系建設。一是建立和完善三方責任體系。繼續堅持“地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作責任機制。二是切實落實以“三員四定、三進四圖、兩收一報告”為主要內容的食品安全區域監管責任制。

（三）鞏固深化食品生產加工小作坊整治成果。

一是按上級要求擴大食品生產小作坊監管覆蓋面，按照上級要求進行建檔和分類，對不符合要求的小作坊堅決報請政府和相關部門予以取締。

二是將小作坊質量安全承諾書制度規范化制度化。嚴格按上級要求促使小作坊規范化制度化

管理。

三是落實限制區域銷售制度。對小作坊監管嚴格按要求實行限制銷售和加貼限售標志。

四是繼續加強小作坊的專項整治，促使小作坊走規范化生產道路上去，今年重點加強米粉小作坊整治，通過關停并轉的方式使全縣所有米粉小作坊轉化為規范企業或獲證企業。

（四）嚴厲打擊各種制售不符合標準和有毒有害食品的違法犯

罪行為。

要把集中整治與日常監管結合起來，以集中整治強化日常監管，以日常監管深化集中整治，對生產銷售不符合標準的食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，做到早發現、早控制，依法嚴厲打擊，堅決取締無證非法生產加工企業。對大案、要案要及時查處，涉嫌構成犯罪的要及時移交公安機關依法查處；同時通過新聞媒體加大典型案件的曝光力度，切實保護合法經營，嚴厲打擊各類違法活動。

（五）加快創建食品生產監管示范鄉鎮、園區活動和誠信體系建設步伐。

積極開展創建食品安全示范鄉（鎮）和示范工業園活動，促進區域性食品質量不斷提高，加強企業誠信建設。在建設企業質量信用體系，實施分類監管的基礎上，以信用等級監管、扶優治劣等手段配之信息技術手段，為社會營造質量信用環境，搭建企業質量信用信息平臺，同時做好與社會信用體系鏈接的準備工作。

（六）突出難點重點，開展專項整治

開展無公害食品行動計劃，結合群眾反應強烈、社會危害嚴重的難點熱點問題，以糧、油、肉、奶制品、豆制品、水產品為重點品種，以農村為重點區域，加強綜合執法、聯合執法、日常監管，深入開展食品安全專項整治，重點抓好生產加工環節，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，突出整治兒童食品、食品包裝、標識、商標，加大對濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，堅持，“五不放過”的原則，加大執法查處力度，依法及時查處大案要案，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，規范市場秩序，增強人民群眾食品消費安全感。

（七）搞好食品安全宣傳教育

充分利用報刊、電視等媒體，采取多種形式，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學常識，報道食品安全工作成果以及優質食品、優良品牌和優秀企業，介紹食品安全典型案例，曝光不合格食品及其生產經營企業，強化企業食品安全責任意識，引導廣大生產經營者誠信守法經營，提高人民群眾自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監管的社會氛圍

二oo八年五月六日