第一篇：濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作總結(jié)

廟坪鄉(xiāng)中心學(xué)校

開(kāi)展違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓

第一階段工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為 切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》《國(guó)辦發(fā)【2011】20號(hào)》、《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)的通知》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康，根據(jù)旬陽(yáng)縣教育體育局《關(guān)于印發(fā)旬陽(yáng)縣學(xué)校開(kāi)展違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作方案的通知》的文件精神，結(jié)合我校工作開(kāi)展情況，現(xiàn)將第一階段工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心部署

我校高度重視專項(xiàng)整治工作的開(kāi)展，將其作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來(lái)抓，及時(shí)成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)主任、蛋奶管理員、炊事員、班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案，明確了工作目標(biāo)，落實(shí)了工作任務(wù)，為打擊違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的迅速開(kāi)展提供了強(qiáng)有力的組織保障。

二、加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造氛圍

為了讓廣大師生關(guān)心、了解本次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我校利用每周例會(huì)、周一集會(huì)等形式由校長(zhǎng)親自宣講國(guó)家政策和上級(jí)安排，親自部署整頓工作，親自落實(shí)各項(xiàng)措施。將《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》張貼在校門(mén)口、食堂等場(chǎng)所，組織炊事員等相關(guān)人員和廣大師生學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識(shí)宣傳手冊(cè)》。充分利用墻報(bào)、專欄、廣播等形式，大力宣傳違法添加和濫用食品添加劑對(duì)人體的危害，使人人皆知，曉之利害，形成師生群防群治的良好氛圍。

三、自查自糾、突出重點(diǎn)

1、學(xué)校打擊濫用食品添加劑行為的重點(diǎn)是學(xué)校食堂，要求炊事員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識(shí)宣傳手冊(cè)》和相關(guān)政策法規(guī)，規(guī)范自身行為，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真做好食品及其原料的臺(tái)帳登記和索證索票制度等。同時(shí)學(xué)校相關(guān)管理人員加大對(duì)食堂檢查的力度，截至目前未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有濫用添加劑行為。

2、以本次專項(xiàng)整治工作為契機(jī)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，不買麻辣、“三無(wú)”食品、飲料。學(xué)生飲食習(xí)慣有了明顯改善。

3、嚴(yán)格按照《規(guī)范使用食品添加劑承諾書(shū)》辦事。總之，通過(guò)第一階段專項(xiàng)整治工作的開(kāi)展，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理，促進(jìn)了學(xué)校食堂規(guī)范化運(yùn)行，提高了師生安全防范意識(shí)和能力。

二0一一年五月十九日

第二篇：打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

開(kāi)展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)

———— 岳陽(yáng)市工商局岳陽(yáng)樓分局

為切實(shí)維護(hù)我區(qū)人民群眾身體健康，全面徹底地整治、規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問(wèn)題得到有效遏制。促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。我局高度重視此次專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格按照相關(guān)文件精神各司其職，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有序地開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。現(xiàn)將我局專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。為貫徹落實(shí)國(guó)家工商總局“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”電視電話會(huì)議精神，我局客觀、科學(xué)地分析轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開(kāi)展整治工作。一是成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。整治過(guò)程中始終遵循“誰(shuí)登記、誰(shuí)規(guī)范、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確分工，落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究制。三是精心籌劃，周密部署。為使此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我局召開(kāi)了專題工作會(huì)議，進(jìn)一步明確了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開(kāi)展和責(zé)任落實(shí)。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。各單位采取得力的措施，以管片干部為主，狠抓排查工作的落實(shí)。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)。促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

二、突出重點(diǎn)，重拳出擊。根據(jù)市局的統(tǒng)一部署，在專項(xiàng)整治過(guò)程中，步調(diào)一致，突出重點(diǎn)，重拳出擊。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解本區(qū)各企業(yè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)、使用情況，摸清轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)食品添加劑類別，掌握轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)涉及食品添加劑的經(jīng)營(yíng)和使用情況。確定重點(diǎn)整治區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)，并有針對(duì)性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。對(duì)在整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象決不姑息，采取嚴(yán)厲措施，并通過(guò)當(dāng)?shù)孛襟w及時(shí)曝光其不法行為，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)，達(dá)到打擊一個(gè)，震懾一片的效果。我局結(jié)合本地實(shí)際情況，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測(cè)力度。

三、因地制宜，點(diǎn)面結(jié)合。結(jié)合省局通知精神，針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)在制作的過(guò)程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，結(jié)合食品安全整頓月行動(dòng)，組織開(kāi)展對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。各單位行動(dòng)迅速，雙管齊下，對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面調(diào)查摸底，弄清進(jìn)貨渠道，銷售方向，及時(shí)送檢。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)打擊豆制品制作過(guò)程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在開(kāi)展此次專項(xiàng)整治中共出動(dòng)執(zhí)法人員318人次，檢查單位184家，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶2戶，查扣違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品數(shù)量30公斤，立案16起，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)14起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失1670元。

四、廣泛宣傳，健康發(fā)展。在開(kāi)展整治過(guò)程中注重宣傳，積極引導(dǎo)正確消費(fèi)，采取一系列行之有效的宣傳措施，及時(shí)將整治工作的進(jìn)展情況、食品添加劑的使用知識(shí)以及食品安全常識(shí)，宣傳到企業(yè)、到農(nóng)村、到社區(qū)，建立全社會(huì)防控體系。及時(shí)曝光整治過(guò)程中的違法違紀(jì)現(xiàn)象，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)。向社會(huì)開(kāi)通舉報(bào)熱線和電子郵箱，調(diào)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營(yíng)造全社會(huì)廣泛參與、人人關(guān)心的良好氛圍。充分利用各種媒體加強(qiáng)宣傳教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，督促提高廣大食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，促進(jìn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶健康發(fā)展。

五、存在的問(wèn)題及其思考。此次整治中，仍然存在著不容忽視的問(wèn)題：一是技術(shù)力量薄弱。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)力量，各單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。二是打擊力度不強(qiáng)。在整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)現(xiàn)象，該采取嚴(yán)厲處罰措施時(shí)，有的單位怕得罪人，存在處理不及時(shí)和懲處不力的現(xiàn)象。有問(wèn)題需要多部門(mén)協(xié)調(diào)配合處理時(shí)，有推委扯皮現(xiàn)象。三是有畏難情緒。打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的整治工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，涉及面廣、點(diǎn)多、事雜，各單位人手較少，資金緊缺，加之天氣炎熱，因此存在一定程度上的畏難情緒。

今后我們將力戒人浮于事的工作作風(fēng)，深入基層，持之有恒，吸取以往經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)一步加大打擊力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)大局意識(shí)，提升監(jiān)管水平。要在技術(shù)骨干培養(yǎng)和添置更新設(shè)備方面加大投入。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識(shí)，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全。

二〇一〇年七月三十日

第三篇：打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

開(kāi)展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)

———黎明鄉(xiāng)人民政府

為切實(shí)維護(hù)我鄉(xiāng)人民群眾身體健康，全面徹底地整治、規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問(wèn)題得到有效遏制。促進(jìn)我鄉(xiāng)食品行業(yè)健康發(fā)展。我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格按照相關(guān)文件精神各司其職，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有序地開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。現(xiàn)將我鄉(xiāng)專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)

為貫徹落實(shí)《寧洱縣嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案》，我鄉(xiāng)客觀、科學(xué)地分析全鄉(xiāng)的食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開(kāi)展整治工作。一是成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。整治過(guò)程中始終遵循“誰(shuí)登記、誰(shuí)規(guī)范、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確分工，落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究制。三是精心籌劃，周密部署。為使此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我鄉(xiāng)召開(kāi)了專題工作會(huì)議，進(jìn)一步明確了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開(kāi)展和責(zé)任落實(shí)。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。各相關(guān)單位采取得力的措施，狠抓排查工作的落實(shí)。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)，促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

二、突出重點(diǎn)，重拳出擊

根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督局的統(tǒng)一部署，在專項(xiàng)整治過(guò)程中，步調(diào)一致，突出重點(diǎn)，重拳出擊。對(duì)本鄉(xiāng)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解食品添加劑使用情況，確定重點(diǎn)整治區(qū)域、、重點(diǎn)整治單位，并有針對(duì)性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。對(duì)在整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象決不姑息，采取嚴(yán)厲措施給予相應(yīng)處罰，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)，達(dá)到打擊一個(gè)，震懾一片的效果。

三、因地制宜，點(diǎn)面結(jié)合

結(jié)合文件精神，針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工個(gè)體戶在制作的過(guò)程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，組織開(kāi)展對(duì)全鄉(xiāng)豆制品加工戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。相關(guān)單位行動(dòng)迅速，雙管齊下，對(duì)全鄉(xiāng)豆制品加工戶進(jìn)行全面調(diào)查摸底，弄清進(jìn)貨渠道。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)打擊豆制品制作過(guò)程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在開(kāi)展此次專項(xiàng)整治中共出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，檢查單位14家，要求限期整改餐飲服務(wù)行業(yè)2戶。

四、廣泛宣傳，健康發(fā)展

在開(kāi)展整治過(guò)程中注重宣傳，積極引導(dǎo)正確消費(fèi)，采取一系列行之有效的宣傳措施，及時(shí)將整治工作的進(jìn)展情況、食品添加劑的使用知識(shí)以及食品安全常識(shí)，宣傳到農(nóng)村，建立全社會(huì)防控體系。及時(shí)整治違法違紀(jì)現(xiàn)象，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)。向社會(huì)開(kāi)通舉報(bào)電話，調(diào)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營(yíng)造全社會(huì)廣泛參與、人人關(guān)心的良好氛圍。充分利用各種宣傳方式加強(qiáng)宣傳教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，督促提高廣大食品生產(chǎn)者的自律意識(shí)，促進(jìn)生產(chǎn)健康發(fā)展。

五、存在的問(wèn)題及其思考

此次整治中，仍然存在著不容忽視的問(wèn)題：一是技術(shù)力量薄弱。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)力量，各相關(guān)單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。二是打擊力度不強(qiáng)。在整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)現(xiàn)象，該采取嚴(yán)厲處罰措施時(shí)，有的單位怕得罪人，存在處理不及時(shí)和懲處不力的現(xiàn)象。有問(wèn)題需要多部門(mén)協(xié)調(diào)配合處理時(shí)，有推委扯皮現(xiàn)象。三是有畏難情緒。打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的整治工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，涉及面廣、點(diǎn)多、事雜，各單位人手較少，資金緊缺，加之天氣炎熱，因此存在一定程度上的畏難情緒。今后我們將力戒人浮于事的工作作風(fēng)，深入基層，持之有恒，吸取以往經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)一步加大打擊力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)大局意識(shí)，提升監(jiān)管水平。要在技術(shù)骨干培養(yǎng)和添置更新設(shè)備方面加大投入。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識(shí)，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全。

二〇一一年七月二十日

第四篇：加強(qiáng)整頓違法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作總結(jié)

昆明市食品安全委員會(huì)辦公室 關(guān)于2010年加強(qiáng)整頓違法添加 食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作總結(jié)

云南省食品安全委員會(huì)辦公室：

按照《云南省食品安全委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生部等10部委（局）關(guān)于印發(fā)2010年加強(qiáng)整頓違法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作實(shí)施方案的通知》（云食安委辦【2010】7號(hào)）精神，為做好我市食品安全專項(xiàng)整頓工作，不斷提高食品安全水平，確保全市人民群眾飲食安全，昆明市制定了食品安全整頓工作實(shí)施方案，按照市委、市政府食品安全工作的安排部署，采取扎實(shí)有效的措施，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整頓工作，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，在各級(jí)各部門(mén)的共同努力下，圓滿完成了整頓工作各階段的任務(wù)，整頓工作取得了明顯的效果，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真履職，做好綜合監(jiān)管和組織協(xié)調(diào)

市委、市政府歷來(lái)十分重視食品安全工作，始終把食品安全工作納入政府工作的重要日程。

（一）層層落實(shí)責(zé)任制、健全食品安全綜合監(jiān)管制度。2009、2010年初市政府與14個(gè)縣（市）區(qū)政府、3個(gè)開(kāi)發(fā)（度假）區(qū) 及市食安委成員單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并納入年底考核。十四縣（市）政府與鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處及職能部門(mén)也簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。市食品安全委員會(huì)下發(fā)了《2009年食品安全工作總結(jié)及2010年工作要點(diǎn)》、《2010年食品安全抽檢計(jì)劃》等若干文件。市食品安全委員會(huì)按時(shí)組織相關(guān)成員單位召開(kāi)監(jiān)管工作例會(huì)16次，完成了簡(jiǎn)報(bào)30期。

（二）深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。在每年的“元旦”、“春節(jié)”、“五〃一”、“中國(guó).昆明進(jìn)出口商品交易會(huì)”期間，市食品安全委員會(huì)都會(huì)組織相關(guān)成員單位對(duì)糧油、肉、蛋、乳及乳制品等食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

（三）開(kāi)展徹查銷毀2008年問(wèn)題乳制品工作。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家及省整頓辦食品安全專項(xiàng)整頓的工作要求，根據(jù)市政府辦公廳《關(guān)于堅(jiān)決徹查銷毀2008年問(wèn)題奶粉的緊急通知》文件精神，在市委市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)嚴(yán)把畜禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲使用環(huán)節(jié)等各個(gè)關(guān)口，按照清查工作的要求，認(rèn)真做好涉乳企業(yè)的監(jiān)督排查，各部門(mén)強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)和配合，形成了“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。在清查2008年問(wèn)題乳粉的專項(xiàng)整治活動(dòng)中，昆明市共出動(dòng)執(zhí)法人員4768人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛1503輛次，檢查企業(yè)12786戶（次），其中：檢查畜禽養(yǎng)殖單位82戶（次）；檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)462戶（次）；檢查食品流通市場(chǎng)928個(gè)（次），檢查超市1027個(gè)（次），檢查奶粉經(jīng)營(yíng)戶7089戶；檢查餐飲消費(fèi)單位3198家（次）；監(jiān)測(cè)原料奶6戶，累計(jì)抽檢原料奶1400221.7 千克，未檢出違禁物。昆明市在2009年2月1日-2月28日開(kāi)展的徹底清查2008年問(wèn)題奶粉的專項(xiàng)整治活動(dòng)中，未發(fā)現(xiàn)2008年問(wèn)題乳粉和2008年9月14日之前生產(chǎn)未經(jīng)檢驗(yàn)三聚氰胺的乳粉。為確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處，組織由廖曉珊副市長(zhǎng)帶隊(duì)的對(duì)問(wèn)題乳制品徹查銷毀情況的督查1次，乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)及市場(chǎng)專項(xiàng)檢查1次，并將工作信息及時(shí)上報(bào)省食安委辦公室。

（四）開(kāi)展 “地溝油”、“不合格一次性筷子”專項(xiàng)檢。為防止“地溝油”、“不合格一次性筷子”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，及時(shí)制定下發(fā)《昆明市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)對(duì)食用油食品安全監(jiān)管的通知》，轉(zhuǎn)發(fā)了《省食安委辦關(guān)于嚴(yán)防“地溝油”、“不合格一次性筷子”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》等文件，并組織了由市政府廖曉珊副市長(zhǎng)帶隊(duì)，市食品藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市環(huán)保局等部門(mén)的參加的專項(xiàng)檢查。從4月2日-15日，昆明市共出動(dòng)執(zhí)法人員8160人次，執(zhí)法車輛1662輛次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶（含餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食用油生產(chǎn)企業(yè)、食用油經(jīng)營(yíng)單位）共14455家次，對(duì)18個(gè)型號(hào)共627.9噸食用油進(jìn)行了檢查，下達(dá)執(zhí)法文書(shū)168份，發(fā)放宣傳資料及規(guī)章制度4000余份，培訓(xùn)餐飲服務(wù)企業(yè)32戶次，此次專項(xiàng)檢查由于認(rèn)識(shí)到位，措施有力，目標(biāo)明確，在時(shí)間短、任務(wù)重、要求高的情況下，達(dá)到了覆蓋面廣，整治行動(dòng)迅速，整治效果好的目的。經(jīng)查：我市未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”和“不合格一次性筷子”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

（五）組織開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。在《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式頒布實(shí)施一周年之際，為加強(qiáng)全市的食品安全宣傳工作，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，提高全市廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)，5月24日至5月31日，昆明市多措并舉，組織開(kāi)展了以“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，并于5月25日在南屏步行廣場(chǎng)舉辦宣傳周啟動(dòng)儀式，全面掀起食品安全法普及和宣傳的高潮。啟動(dòng)儀式當(dāng)天，各職能部門(mén)發(fā)放涉及“田間到餐桌”的食品安全知識(shí)和法律法規(guī)材料10余種3萬(wàn)余冊(cè)（份）。隨后，各縣（市）區(qū)食品安全委員會(huì)和三個(gè)開(kāi)發(fā)（度假）區(qū)將結(jié)合本地實(shí)際讓食品安全宣傳“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭”。通過(guò)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、出動(dòng)流動(dòng)宣傳車、印發(fā)宣傳資料、組織食品相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)等方式進(jìn)行宣傳教育，使食品安全知識(shí)家喻戶曉。

二、狠抓源頭治理

（一）切實(shí)提高食品種養(yǎng)殖質(zhì)量安全水平

一是農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作力度進(jìn)一步加大。全市出動(dòng)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員4983人/次，整頓農(nóng)資市場(chǎng)1343個(gè)/次；查繳假劣農(nóng)資4002.8公斤，貨值6.27萬(wàn)元；查處案件19件；印發(fā)宣傳資料18.09萬(wàn)份。

二是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度進(jìn)一步提高。建立蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量安全示范區(qū)15個(gè)，上半年共計(jì)推廣黃板80萬(wàn)張，覆蓋面積6萬(wàn)多畝，生物農(nóng)藥116860瓶，殺蟲(chóng)燈使用面積75900畝，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)31990人次，結(jié)合測(cè)土配方施肥，在全市主要蔬菜 產(chǎn)區(qū)推廣有機(jī)肥使用。同時(shí)大力推行“5+3”工程的實(shí)施。全市安排35個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)，推廣無(wú)公害蔬菜80萬(wàn)畝。

三是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保持平穩(wěn)。2010年1月和4月，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（深圳）對(duì)我市批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果、食用菌、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)。第一次蔬菜合格率為90.0%，水果合格率為86.7%，食用菌合格率為100%。第二次抽檢蔬菜合格率為85%，水果合格率為93.3%，食用菌合格率為100%。定期對(duì)基地和市場(chǎng)生產(chǎn)及銷售的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行快速抽檢。1—6月，全市共抽檢樣品14806個(gè)，不合格樣品145個(gè)，合格率99.02%。共抽檢生豬尿液3235頭份，未檢出鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺陽(yáng)性。對(duì)全市34個(gè)奶牛場(chǎng)（合作社）開(kāi)展三聚氰胺殘留監(jiān)測(cè)，采集生鮮牛奶84個(gè)批次，未檢出三聚氰胺陽(yáng)性。對(duì)全市超市生鮮雞蛋開(kāi)展三聚氰胺殘留監(jiān)測(cè)，采集家樂(lè)福、沃爾瑪、好又多等大型超市生鮮雞蛋174個(gè)批次，1914枚，經(jīng)檢測(cè)，未檢出三聚氰胺殘留。對(duì)全市超市生鮮雞蛋開(kāi)展蘇丹紅殘留監(jiān)測(cè)，采集家樂(lè)福、沃爾瑪、好又多等大型超市生鮮雞蛋20個(gè)批次，228枚，未檢出蘇丹紅殘留。1-6月，由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心（廣州）對(duì)我市水產(chǎn)品進(jìn)行例行抽檢和漁政執(zhí)法局委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（昆明）共抽檢我市水產(chǎn)品樣本99個(gè)，地產(chǎn)品全部合格，流通過(guò)程造成不合格樣本3個(gè)，合格率97%。

（二）加大糧油市場(chǎng)監(jiān)管力度，確保糧油食品安全

各縣（市）區(qū)兩級(jí)開(kāi)展糧油食品安全檢查223次，與食品安全委員會(huì)、工商、質(zhì)檢等部門(mén)開(kāi)展綜合檢查23次，出動(dòng)人員1205人 次，檢查經(jīng)營(yíng)戶數(shù)1191個(gè)。其中開(kāi)展糧食收購(gòu)資格核查16次，開(kāi)展糧食收購(gòu)活動(dòng)檢查28次，開(kāi)展糧食流通統(tǒng)計(jì)制度執(zhí)行情況檢查24次，開(kāi)展政策性用糧購(gòu)銷活動(dòng)檢查19次，開(kāi)展糧食質(zhì)量檢查36次，糧食庫(kù)存檢查37次等單項(xiàng)檢查，及時(shí)加強(qiáng)對(duì)糧油生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，有效規(guī)范了全市糧食市場(chǎng)秩序。

三、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，大力開(kāi)展作坊整治

一是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入及質(zhì)量安全監(jiān)管制度實(shí)施情況。全市共受理并組織現(xiàn)場(chǎng)審核食品生產(chǎn)許可證申報(bào)企業(yè)180個(gè)，新增獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證72家企業(yè)共86單元證書(shū)。全市累計(jì)共1249家企業(yè)的1751個(gè)產(chǎn)品單元獲得食品生產(chǎn)許可證。食品委托加工生產(chǎn)審查備案認(rèn)可57件、送達(dá)備案復(fù)函103個(gè)企業(yè)。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查受理并上報(bào)審核5個(gè)企業(yè)。完成區(qū)域監(jiān)管數(shù)91個(gè)；監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)403家/次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題企業(yè)73家，整改完成數(shù)67家；查處使用非食品原料和濫用食品添加劑的企業(yè)5家；巡查小作坊283家/次、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題數(shù)39家、整改完成數(shù)：31家；查處未取得生產(chǎn)許可制售應(yīng)取證食品小作坊數(shù)13家。

二是深入徹查2008年遺留問(wèn)題奶粉的專項(xiàng)檢查。共對(duì)我市乳制品、含乳飲料、糖果、糕點(diǎn)、冷凍飲品、其他含乳產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)439個(gè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查；其中檢查奶粉、液態(tài)乳等涉乳原料213批次；抽樣檢驗(yàn)166批次。檢查乳制品、含乳飲料、糖果、糕點(diǎn)、冷凍飲品、其他含乳產(chǎn)品248批次，抽樣檢驗(yàn)186批次。三是強(qiáng)化鹽業(yè)市場(chǎng)管理。昆明市鹽務(wù)管理局共查處鹽業(yè)違法案37件，查獲違法鹽產(chǎn)品101噸，并處罰款44850元，移交司法機(jī)關(guān)案件2件，犯罪嫌疑人均已逮捕歸案。

四、加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序 全市工商系統(tǒng)共開(kāi)展17次涉及食品安全監(jiān)管的專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員23051人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶85952戶次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)2293個(gè)次，檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶4432戶次，查扣濫用食品添加劑的食品309公斤，查處取締無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶680戶，查處制售假冒偽劣案件46件，案值6.727萬(wàn)元，罰沒(méi)金額6.638萬(wàn)元;查獲制售假冒偽劣食品9280.04公斤,價(jià)值8萬(wàn)元。開(kāi)展食品快速檢測(cè)2385組，不合格39組，合格率98.4%。

五、抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，突出學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品安全管理

組織各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各級(jí)各類學(xué)校全面開(kāi)展2010年春季學(xué)校食品、飲用水專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，共檢查學(xué)校食堂858個(gè)。組織開(kāi)展了學(xué)生集體用餐配送單位的監(jiān)督檢查工作，對(duì)我市10家學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行了檢查，檢查覆蓋率100%。按照《昆明市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)昆明市食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》要求，繼續(xù)組織全市開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作，2010年上半年全市共檢查餐飲單位7677家次，依法查處違法行為107起。完成食品類抽檢179件（其中：公共餐飲具100件、合格率98%，乳制品及含乳飲料49件，淡水魚(yú)30件。）繼續(xù)開(kāi)展各類專項(xiàng)檢查，一是開(kāi)展2010年春節(jié)“年夜飯”食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作，二是開(kāi)展餐飲業(yè)淡水魚(yú)專項(xiàng)抽檢工作，全市范圍內(nèi)30家餐飲單位的淡水魚(yú)進(jìn)行了抽檢，共抽檢30件對(duì)淡水魚(yú)中的孔雀石綠進(jìn)行檢測(cè)。三是組織各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用的食用油、一次性筷子開(kāi)展了為期二十天的拉網(wǎng)式檢查，共對(duì)4643家大中小餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。四是對(duì)2009年取得合格標(biāo)志的51家集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。對(duì)全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用2008年問(wèn)題乳制品的情況進(jìn)行徹底清查，共檢查餐飲單位2749家，同時(shí)對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的乳制品及含乳飲料進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，共抽取樣品49件。

當(dāng)前，我市食品安全形勢(shì)總體趨好，自食品安全整頓工作開(kāi)展以來(lái)沒(méi)有發(fā)生較大的食品安全事故，但與人民群眾對(duì)食品安全的期望值相比，還有較大的差距，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而又重要的工作，從農(nóng)田到餐桌，涉及到的環(huán)節(jié)多，監(jiān)管的部門(mén)多，今后，要進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管新機(jī)制，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全整頓工作，加強(qiáng)技術(shù)支撐體系建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍和能力建設(shè)，按照國(guó)務(wù)院、省政府關(guān)于食品安全整頓的各項(xiàng)安排部署，堅(jiān)定信心，振奮精神，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取，認(rèn)真做好食品安全整頓的各項(xiàng)工作，確保人民群眾的飲食安全。

二Ｏ一Ｏ年十二月十五日

第五篇：濫用食品添加劑整治方案

.濫用食品添加劑整治方案

根據(jù)xx和省、市、縣政府的決策部署，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，消除食品安全隱患，制定全縣組織開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案如下：

一、工作目標(biāo)

全面加強(qiáng)食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的監(jiān)督管理，開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，堅(jiān)決依法嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，堅(jiān)決依法嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售非法食品添加物的違法行為，堅(jiān)決依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪分子，使在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法添加和濫用食品添加劑的問(wèn)題得到全面有效遏制，消除食品安全隱患，防范食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

二、任務(wù)與分工

(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為

根據(jù)食品安全有關(guān)法律法規(guī)，任何單位和個(gè)人禁止在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購(gòu)、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

1、加強(qiáng)非法添加行為監(jiān)督查驗(yàn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要加大監(jiān)督檢查力度，明確責(zé)任，分片包干，消除監(jiān)管死角。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)要按照職能分工督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民

..專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格依法落實(shí)查驗(yàn)、記錄制度，并作為日常監(jiān)管檢查的重點(diǎn)。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立健全進(jìn)貨索證索票、查驗(yàn)和臺(tái)賬制度，加大自驗(yàn)頻次。各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要完善監(jiān)督抽檢制度，強(qiáng)化不定期抽檢和隨機(jī)性抽檢，特別要針對(duì)生鮮乳收購(gòu)、活畜販運(yùn)、屠宰等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法添加行為。

2、依法從重懲處非法添加行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)厲打擊非法添加行為，對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)上述行為，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。對(duì)生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處。縣農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣食品藥品監(jiān)管局要依照職責(zé)分工制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。

3、完善非法添加行為案件查辦機(jī)制。各有關(guān)部門(mén)要按照通知要求，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)非法添加線索要立即向公安等部門(mén)通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。對(duì)涉嫌犯罪的，公安部門(mén)要及早介入，及時(shí)立案?jìng)刹椋瑢?duì)影響重大的案件要掛牌督辦，對(duì)跨縣的案件

..由縣公安局上報(bào)市公安局，請(qǐng)求協(xié)調(diào)查處。縣食品安全監(jiān)管部門(mén)要積極配合公安部門(mén)調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗(yàn)鑒定證明，確保案件查處及時(shí)、有力。

4、加強(qiáng)非法添加行為源頭治理。對(duì)國(guó)家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)，經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商和食品藥品監(jiān)管等部門(mén)要依法加強(qiáng)監(jiān)管，要求生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上加印“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)，并建立銷售臺(tái)賬，實(shí)行實(shí)名購(gòu)銷制度，嚴(yán)禁向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位銷售；加強(qiáng)對(duì)化工廠、獸藥和藥品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。工商部門(mén)要嚴(yán)密監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決打擊通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等方式銷售食品非法添加物行為。對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展經(jīng)常性排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲(chǔ)非法添加物的“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道。

(二)規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用

1、嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑生產(chǎn)銷售。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)。加強(qiáng)原料采購(gòu)和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全控制要求。規(guī)范復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。在流通環(huán)節(jié)，工商部門(mén)要嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入行為，依法登記注冊(cè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體，查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，監(jiān)督食品添加劑銷售者建立進(jìn)貨索證索票和查驗(yàn)等制度。加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，依法查處違法銷

..售假冒偽劣食品添加劑的行為。同時(shí)，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生部門(mén)要嚴(yán)厲查處制售使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑行為，督促企業(yè)將標(biāo)簽標(biāo)識(shí)作為食品添加劑出廠和進(jìn)貨查驗(yàn)的重要內(nèi)容，不得出廠、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。

2、加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加大監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，對(duì)食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)要堅(jiān)決予以取締。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，衛(wèi)生部門(mén)要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)常使用食品添加劑的鹵貨店、小吃店、火鍋店和提供自制飲料、自制調(diào)味料餐飲單位的監(jiān)管，嚴(yán)格餐飲單位進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、建立臺(tái)賬制度，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者，依法查處違法行為。

三、工作步驟

全縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間從今年5月中旬到12月底分三個(gè)階段，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)按照要求組織開(kāi)展專項(xiàng)整治。本新聞共2頁(yè),當(dāng)前在第1頁(yè) 1 2.