第一篇：洗衣房考核標準

洗衣房工作考核標準 為嚴明勞動紀律，規范工作準則，建立公平、合理的考評機制，鼓勵先進，發揮員工的工作積極性和創造性，做到獎罰分明，特制定本制度。在原定工資1000元基礎上，每位洗衣房員工將增加封頂為300元的獎金，獎金將與績效考核標準掛鉤考核細則如下：

項 目 內 容 要 求 標 準 扣 分 考

1、上下班

1、按時上下班 5分 勤

2、安排值班

2、行政上班日，每日安排一人值班，不得脫崗

1、洗滌

1、無殘余污漬

2、按規程正確消毒

2、消毒 質

3、晾干架擦洗干凈，烘干晾干環境保持衛生 5分

3、烘干 量

4、破損洗滌物品，洗滌干凈后要修補完整

5、修補

5、折疊平整、歸類清楚

4、打包

1、地面整潔，無垃圾雜物、污物

1、地面

2、洗滌完畢后，無多余污水、污漬

2、洗滌池 衛

3、物品擺放整齊、干凈

3、工作平臺

2分 生

3、洗滌完畢后、清理干凈、多余水放凈

3、洗滌機器

4、門窗干凈、窗戶明亮、無灰塵、無污漬

4、門窗

5、無亂堆亂放、整齊干凈

5、倉庫 操

1、規范使用機器設備，禁止違章操作

1、洗滌機器 2分 作

2、不得故意損壞機器

1、下班后關閉電燈、機器電源、風扇等電源設備

1、用電 節

2、不得無操作時亂放水，下班后關閉水源 5分

2、用水 約

3、按量放入清潔消毒劑不得隨意浪費

3、清潔消毒劑

1、接收的洗滌物品歸類、逐一清點數目，并做好記錄 臺

1、收發臺賬

2、發放洗滌晾干完畢的物品要認真清點，并做好

5分 賬

2、報廢臺賬 記錄

3、無法使用的報廢洗滌物應記錄從何科室接收與報廢原因，并做好記錄

1、未經允許禁止外部人員進入洗衣房 其

2、服從本院工作安排及管理 5分

1、紀律 它

3、工作時間不準做私事，接私活

4、洗滌消毒物品不得私自挪用私用。說明：

1、300獎金元為績效考核獎

2、不定期考核，如發生違規扣分，將按每分5元扣除獎金。

第二篇：洗衣房考核試題

酒店洗衣房培訓考核試題

部門：姓名：得分：

一、判斷題（打“√”、“ⅹ”每題2分，共100分）

1、客房部內線電話客房主管；客房領班：；房務中心上班時間為24小時。（√）

2、洗衣房內線電話；外線電話：；鍋爐房內線電話：。（ⅹ）

3、酒店的詳細地址：；總臺電話：（ⅹ）

4、洗衣房的洗衣設備有：洗衣機50KG、洗衣機30KG、燙平機、烘干機、干洗機等。（√）

5、洗衣房加快洗客衣服務時間為1小時。（√）

6、布草洗滌種類可劃分五大類，分別是床上用品類：床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。毛巾類產品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。大布草臺布、椅子套、沙發套等（√）

7、洗衣房布草消毒的方法有漂白消毒、高溫消毒。（√）

8、使用平燙機上熨燙的布草有床上用品類：面巾、方巾、床單、床罩類。（ⅹ）

9、現酒店可出租的客房有：129間；會議室有：3個（ⅹ）

10、洗衣房內是可以讓其它部門員工隨意進出。（ⅹ）

11、回答客人問題時不得直說“不知道”應以積極的態度幫助客人，或婉轉地回答問題。（√）

12、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲準后方可離開崗位。（√）

13、不得使用酒店物品，可以將私人物品帶進洗衣房。（ⅹ）

14、上班可以不著工服，不戴工牌，打卡上班。（ⅹ）

15、上班之前不用清洗洗衣機，保養，以免有銹，烘干機清理收集箱，1日2次。（ⅹ）

16、干洗機保養，箱體內液體臟時要蒸餾，蒸餾5次，清理3次油箱。（ⅹ）

17、燙平機保養，每周5次打蠟保養，燙布草完畢后，看到壓力表降到1方可關機。（ⅹ）

18、各種設備頂部一個月清理1次布毛，泵每天要排水，（ⅹ）

19、排水之前要先放完氣，后排水各種設備，半個月加1次黃油保養。（ⅹ）

20、所有的布料烘干時設置溫度和時間一樣。（ⅹ）

21、每天收布草時說話要輕聲輕語，關好消防門，登記號數據，分好類，有污漬也放一起。（ⅹ）

22、清洗布草操作流程第一步：預洗3分鐘，水位：高水位，主洗10分鐘，溫度75度，加洗滌用品，威力洗衣粉200g,彩漂粉200g。（√）

23、清洗布草操作流程第二步：中脫3次，加漿粉200g，中和粉50g，整理5分鐘，（√）

24、清洗布草操作流程最后高脫，工作完畢。預燙布草，保持布草平整，整潔。（√）

25、清洗毛巾程序：

1、預洗3分鐘，水位高水位，主洗25分鐘，溫度75度，加洗滌用品，威力洗衣粉300g,彩漂粉250g，脫水4次，加柔順粉100g，中和粉50g，整理5分鐘，高脫。（√）

26、干洗機操作程序第一步：檢查衣物，開門裝衣，關好門。（√）

27、干洗機操作程序第二、三、四、五步：啟動出箱，進轉籠，洗滌15-20分；高脫1次5分鐘；烘干30分鐘；冷卻5-10分鐘；開碳吸呼5分鐘，關機開門取衣。（√）

28、收客衣程序需注意五清一程序。（√）

29、每天下班需要打電話通知鍋爐房停氣，如電話打不通需要知會鍋爐房，方可關總氣閥，（√）

30、上班時間可以不遵守酒店規章制度。（ⅹ）

31、干洗機手動基本操作第三步驟：進油，進箱+進轉籠+液泵+正反轉、液位到14m時，按出轉籠2分鐘左右。（√）

32、干洗機手動基本操作第四步驟：進行小循環洗滌，進轉籠+出轉籠+液泵+正反轉，洗

滌8-10分鐘，少衣物4-6分鐘。（√）

33、干洗機手動基本操作第五步驟：沖洗鋼板1分鐘，如果洗滌8分鐘，7分鐘的時候開

始沖鋼板。（√）

34、干洗機手動基本操作第八步驟：烘干正在進行，按高速風扇+加熱鍵+制冷鍵，待烘干

溫度達到45度左右時排油，時間2分鐘左右，進箱+出箱+液泵---對充25秒，開出轉籠，排油進液箱，待沒有油出來了關上，出箱+液泵+出轉籠。（√）

35、干洗機手動基本操作第八步驟：烘干正在進行大約20分鐘，開浮球顯示，浮球下落

30秒不動，才算下落，還要觀察機器背后，方格油很少了才算烘干了衣物。（√）

36、干洗機手動基本操作注意事項：每天洗完最后一缸后，在按A，開啟動，開烘干，開

風機，開冷凝，5分鐘后關機，操作結束。開門先按停止，出現航星向你問好。加油：抽油桶里的油把加油管放到抽桶里，打開加油閥，開進箱一，開進轉籠，開液泵，開出轉籠，開進箱一，箱一加滿就可以，同樣方法加箱二。（√）

37、蒸 餾箱體內液體洗臟時要蒸餾。開出箱一或出箱二，開進蒸餾，開液泵，把油抽到

蒸餾箱內注意最多不能把油抽到蒸餾箱的透視鏡一半，抽好后關液泵；開蒸餾鍵，開蒸餾回汽閥，開旁通閥2分鐘后關閉；看液水分離器沒有油流入時和蒸餾箱無液時，關機，蒸餾結束。注意：蒸餾箱內液體不能超透視鏡，否則關小進蒸汽閥。（√）

38、烘干機是按能量烘干衣物最大容量設計的，也就是說，過載會使烘干時間更長，并使

部分衣物不能被完全烘干而留有濕斑。（√）

39、一般織物烘干溫度步驟一：接通水。（ⅹ）

40、一般織物烘干溫度步驟二：打開裝衣門，裝入超過額定重量的衣物，關好裝衣門。

（ⅹ）

41、一般織物烘干溫度步驟三：按進水鍵，機器即按設置程序進行工作。（ⅹ）

42、一般織物烘干溫度步驟四：烘干時間到，自動進入冷卻階段，加熱手動關閉。（ⅹ）

43、一般織物烘干溫度步驟五：冷卻時間到，提示鈴響，開門取出衣物。（√）

44、對一般毛巾及衣物建議采用雙向轉動。（ⅹ）

45、對較長的床單采用雙向轉動，以防止床單纏繞。（√）

46、熨平機操作程序開電源——啟動機器——開進蒸汽閥一圈后——開旁通閥二分鐘后

關閉——看壓力表上升到0.2MP后，完全打開進蒸汽閥——燙布草完畢后，關進蒸汽閥看壓力表降到0時，方可關機。（√）

47、當班時不準聊天，打鬧，大聲說話，發出不必要的聲響。（√）

48、不可偷拿酒店物品及私拿酒店物品給他人使用。（√）

49、在工作中不可粗心大意，損壞酒店物品必須及時匯報，不可隱瞞。（√）

50、可以對上司不禮貌，違背或不服從上司的工作安排或指令。（ⅹ）

第三篇：洗衣房員工崗位標準

洗衣房員工崗位規范

一、行為標準

1、工作崗位統一著裝，不穿奇裝異服。

2、儀表端莊、整潔，頭發應經常清洗、梳理。

3、上班時間精神飽滿，精力充沛，服務熱情、周到，按時完成工作量。

4、洗衣房內整潔、無污痕。

5、下班后將洗衣房內物品整理清潔，關掉室內照明和電器設備電源。

二、紀律標準

1、嚴格遵守洗衣房的各項規章制度。

2、遵守上下班時間，不遲到、不早退、不串崗、執行上下班考勤制度。

3、洗衣房鑰匙要由專人保管，嚴禁私配。

4、洗衣房內不得把私人衣物帶入洗滌區內洗滌。

5、洗衣房內不得私自將洗滌物品、洗滌原料及洗衣用具帶出洗衣房。

6、班中不得干私活，不玩手機。

7、班中嚴禁吃零食。

三、操作標準

1、接收

接收時一定要仔細檢查，認真清點，防止出現差錯，編號一定要準確，不能出現張冠李戴的現象。

2、檢查

檢查衣物里是否有易燃易爆、以及堅硬的對洗衣設備造成損壞的物品。

3、分類

將各種衣物按污染程度，面料、纖維種類及顏色分撿堆放。

4、洗滌

①、水洗

在洗滌過程中一定要按比例投放洗滌劑和添加劑不可超負荷裝載，以保證洗滌質量和甩干質量并使機器平穩工作。

②、手洗

對于不適宜機洗的衣物進行手工洗滌。

5、烘干

將洗滌甩干后的衣物中所含的水分或有機溶劑進一步去除、干燥。

6、熨燙

用燙平機、熨斗等設備將烘干后衣物上的褶皺去除、使衣物恢復原有的形態。

7、檢查、整理

對熨燙后的衣物作進一步檢查、修整、折疊，對不合格的進行返工處理。

8、發送

將洗好、燙好的衣物按登記的單據經過清點核對后發送給職工。

四、安全標準

1、嚴格遵守操作洗衣房設備操作規程，洗衣設備由洗衣房員工操作，其他人員嚴禁動用。

2、洗衣房內嚴禁吸煙。

3、啟動和關閉設備前必須對設備的工作狀況進行檢查。

4、在洗衣機、烘干機未完全停止前不能開門。

5、及時清理職工衣物里的雜物避免留下火種隱患。

6、下班前必須檢查設備的電源、水閥、氣閥是否關閉。

第四篇：洗衣房工作標準及程序

一、濕洗工作標準與程序：

1、操作前檢查電源和機器設備是否處于正常狀態，準備好各種洗滌劑和其它洗滌用品，確保每日正常用量。

2、洗滌前對布件及衣物進行檢查、分類，并按不同質地、顏色分開，分批洗滌，客衣及客洗布件要分別貼上編碼帶。

3、檢查時發現有遺留物及時處理，客人有遺留物品，應記錄于《客人遺留物品登記表》中，并將遺留物交客房主管處理。

4、根據待洗布件的品種、質地和數量配好適量的洗滌劑，有重污的布件或衣物特別處理后，再放入機器清洗。

5、將布件或衣物按標準放入洗衣機中，注入冷水進行預洗。

6、預先后注入溫熱水，加入洗滌劑及適量的消毒粉，根據織物質地及污物程度設定洗滌強度和洗滌時間，加溫進行主洗。白色織物應加入氯漂進行漂洗；彩色織物應加入氧漂進行漂洗；操作時，特別注意勿將氯漂沾在非白色織物上。

7、主洗后排水，注入清水進行漂洗，根據織物使用時間，制定漂洗次數。

8、反復用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗時，加入中和劑，并視需要加入漿粉。

9、將布件或衣物脫水甩干，關閉洗衣機。取出布件或衣物。

10、將洗好的衣物、布件嚴格按質量標準進行檢查，不合格的給予回洗。

11、洗干凈的衣物、布件給予烘干，需熨燙的送平燙班組，并做好洗滌記錄。

二、平燙工作標準與程序：

1、工作人員在操作前應檢查設施、設備是否處于良好狀態，保證機器安全無誤、無起鉤現象。

2、開啟平燙機，打開蒸氣進行預熱。根據不同布件設定速度及溫度，做好操作前的準備工作。

3、將臘布放于平燙機上進行反復滾壓操作。平燙帶注意打臘、避免發澀。

4、將洗滌好的布草進行分類，操作時避免將布草掉在地上，以至造成二次污染。

5、熨燙時將布件平整放在平燙帶上，使其自然滾入、壓平。操作時應注意安全，避免手指與滾軸接觸。

6、燙平后的布件應根據標準進行疊放，同時檢查洗滌質量是否合格、是否有破損，對不合格的送回返洗，對破損布草單獨挑出，交客房主管處理。

7、將燙平、疊好的布件送布房進行交接。

8、工作結束應先將蒸氣關閉，待滾軸準確后再關閉機器，避免燙帶損壞。

9、工作完畢后，及時關閉設備，切斷電源，并做好檢查、清潔工作。

第五篇：洗衣房的工作標準

洗衣房的工作標準

1棉織品洗滌質量標準

⑴毛巾類

裝機數量合理，三次投水沖洗15~20分鐘。每次投洗分別加洗滌劑、漂白粉、酸粉、柔順劑等，投放比例適量。水溫、氣壓控制準確，溫度在80~85℃。洗后的棉織品烘干、打冷風3~5分鐘。整個洗滌工程中嚴格遵守操作程序，各類洗滌劑投放準確，溫度控制適當，去污、甩干、烘干、打冷風操作規范，洗后的毛巾潔凈、蓬松、柔軟。⑵ 床單枕套類

床單、枕套分別洗滌，裝機送洗數量合理。去污沖洗15~20分鐘，溫度80~85℃。三次投洗分別加洗衣粉、酸粉、熒光劑，投放數量適當。甩干、壓平操作規范。洗后的床單做到清潔、柔軟、潔白。不合質量要求的堅持回洗和回燙。

⑶臺布口布類

臺布口布裝機數量合理，三次投水沖洗分別加強力洗衣粉、去油洗滌劑、漂白粉、酸粉和漿粉，投放數量適當。溫度、壓力控制準確，去污洗滌8~10分鐘，溫度85℃左右，漂粉沖洗7~8分鐘，溫度70℃左右。洗滌過程中嚴格遵守操作規范，洗后的臺布、口布做到清潔、柔順、有挺括感。無任務油跡、污跡。

綿織品更新

酒店在經營過程中，會使很多布草因使用時間過長而改變顏色，破舊、甚至破損，還有些布草由于管理不善，操作不當而出現斑斑點

點的污跡，如黃色銹斑、黑色油污等，對于這類布草，飯店應即使更換，使其退出服務過程，而不應湊合使用，否則會嚴重影響服務質量，使飯店的利益遭受損失。

通常，各類棉織品使用到八成左右陳舊程度時就需要更換新棉織品。這時，棉織品的洗滌次數大約為：床單、枕套130~150次；毛巾類100~110次；臺布口布120~130次。

布草的退換應由飯店布草使用單位與布草房（洗衣房）共同把關，對于退下來的舊布草、臟布草、飯店采購部門應及時如數予以補充，保證一定的周轉量。