第一篇：泉塘街道食安辦半年度工作總結

泉塘街道食安辦半年度工作總結

2011年上半年以來，我街道食安辦根據縣食品安全委員會的工作要求和街道年初制定的工作計劃，高度重視，狠抓落實，切實抓好食品安全監管工作，取得了明顯的效果。現將我街道上半年的食品安全工作總結如下。

（一）領導重視，機構健全。

我街道高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全工作領導小組，由街道辦事處主任擔任組長，成員為經濟辦、黨政辦、綜治辦、計生辦等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。經常召開街道食品安全領導小組成員會議，對全街道食品安全工作進行研究分析，作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我街道食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。

開展食品安全“四項制度”進小區、進社區、進學校、進企業、進機關、進家庭活動，通過墻報標語橫幅分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。半年來共張貼橫幅、標語50余張，分發宣傳資料2000余份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

（三）大力推進保障食品安全。

根據縣政府統一安排和縣食品安全委員會的工作要求，從六方面開始部署：一是大力實施食品放心工程，集中開展學校食堂及校園周邊食品安全專項整頓行動；二是貫徹實施《農產品質量安全法》，開展農產品質量安全監管執法行動；三是加強食品生產加工業的全面治理，組織開展食品生產加工業自查自糾和聯合檢查行動；四是貫徹《流通領域食品安全管理辦法》，規范食品市場流通秩序；五是推廣《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，提高餐飲業食品衛生監督水平。

（四）扎實開展食品安全檢查工作。

半年來，我街道定期不定期組織對轄區內的食品加工企業、商場超市、學校、餐飲店、農貿市場等重點區域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證制售假冒食品的違法行為。對轄區內食品生產加工和銷售企業進行摸底備案，強化日常監督。

2、加強對餐飲店食品安全的監管。一方面督促餐飲店根據相關法律法規開展自查自糾，另一方面由街道牽頭，聯合相關職能部門開展聯合檢查，重點檢查經營證照、進貨臺賬和渠道、索證索票、衛生管理等落實情況，嚴厲整治不規范生產經營行為。

3、加強對學校食堂及校園周邊食品安全的監管。經常性對中小學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，落實食品留樣制度，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。

4、嚴厲打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為。采取明查暗訪和鼓勵社會舉報等方式，通過下發生產、銷售和使用非食用物質和食品添加劑摸底臺賬，全面調查掌握轄區內生產、銷售和使用非食用物質和食品添加劑的食品生產、加工企業，發布打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的公告，對照可能違法添加的非食用物質和濫用的食品添加劑的清單，根據摸底情況，督促各食品、食品添加劑生產加工企業、銷售單位以及餐飲服務單位對食品中添加和使用非食用物質和不規范使用食品添加劑的行為進行自查自糾。

下階段工作計劃與安排

（一）按照縣委、縣人民政府關于建設食品安全縣的重大部署，認真組織開展食品安全各類專項整治，查處一批大案要案，有力整頓規范全縣食品生產、流通和餐飲市場秩序，確保群眾食品安全。

（二）認真執行《食品安全法》、《農產品質量安全法》和《長沙縣農村集體聚餐食品安全管理辦法》（試行）等法律法規，落實好居民家庭紅白喜事等大型集體聚餐的申請備案和提醒制度，規范農村“流動餐館”幫廚執業行為，嚴防食物中毒事件發生。

（三）認真落實《食品安全責任狀》和食品安全公開承諾制度，督促各社區、企業等單位做好食品安全工作。

（四）完善食品安全事故應急預案，抓好節假日和重大活動期間食品安全聯合執法檢查。

（五）繼續抓好食品安全宣傳教育。食安協管員、信息員和“流動餐館”廚師班子從業人員培訓教育，確保從業人員不斷提高素質。

我街道的食品安全工作，將繼續按照上級要求，貫徹落實好各項工作任務，確保人民群眾的飲食安全。食品安全工作面廣線長，責任重大。抓好食品安全工作，既是有利于人民群眾的好事、實事，也是我們街道、社區兩級服務群眾的著力點和落腳點，我們將進一步提高認識，明確職責，認真落實，確保好人民群眾的飲食安全。維護街道食品安全，促進食品產業健康發展，為街道經濟的良好發展和街道的和諧穩定提供有力保障。

泉塘街道食安辦 2011年6月15日

第二篇：食安辦工作總結

食安辦工作總結

年初以來，市委、市政府多次召開全市食品安全工作專項會議，部署食品安全重點工作任務和指標。一年來，食安辦牽頭協調食安委各成員部門，強化措施、科學監管、嚴厲整治，全面推動全市食品安全工作穩步發展、總體向好。現將具體工作情況總結匯報如下：

（一）充分發揮綜合協調職能，全力推進食品安全工

作。

第一、加強領導，全面落實食品安全創建工作。

**年，我市全面開展創建糧油、蔬菜、肉制品、豆制品、水產品等五項創城工作。食安辦牽頭各成員單位開展創建食品安全示范鄉（鎮）、示范農貿市場、示范企業、示范餐飲店（街）、示范農農牧業小區等工作。一年來，各監管部門加大執法力度、重拳出擊，牢筑“以防為主、防打結合”的食安防線，各鄉鎮、辦事處，結合轄區實際情況，積極落實各項示范創建工作。截至目前，省、市對我市糧油、蔬菜、肉制品、豆制品和水產品質量進行14次抽檢，共抽檢樣品1**2件，檢測結果全部合格。其他各項創建基礎工作均達到了省創建食品安全城市的考核標準。同時，將全市食品安全工作做為民生工程的重點內容納入政府績效考核，實行食品安全“一票否決”制。

第二、狠抓落實，強化整治，打好食品安全“百日行動”攻堅戰。

一年來，食安辦牽頭各監管部門，開展了校園周邊、肉制品、水產品、糧油、乳制品等1* *項專項整治行動，開展節假日、季節性食品專項整治9次,全力打好食品安全“百日行動”攻堅戰。各監管部門切實加大隱患排查和專項整治力度，嚴厲打擊各類食品安全違規違法活動。截止目前，全市共檢查食品生產經營企業**戶，對存在食品安全問題的113戶進行了行政處罰。查辦食品違法案件127件，案值**萬，罰款38.**萬元，收繳不合格食品128公斤，有效打擊了食品安全違法行為，保護了人民群眾的飲食安全。

第三、積極落實，完善食品安全監督保障體系建設。

4月中旬，組建完成**市食品安全監督舉報（快速檢測）中心，建成7個城區快檢室、15個鄉（鎮）辦事處快檢室，34名食品安全快檢工作人員全部上崗，全市食品安全快檢和舉報工作全面啟動。截至目前，中心和22個檢測室對全市**個檢測場所進行檢測，共對1893個品種采樣**個批次，合格率98.74%。對檢測出**種91件不合格產品已依法做出下架處理。全部檢測數據同步錄入吉林省食品安全快速檢測監管平臺，使全市食品安全檢測信息實現網絡共享。我市快檢站（室）建設工作一直走在省市前列，辦公軟硬件、檢測任務量及檢測數據報送等項工作，多次得到省市好評。特別是快檢制度、快檢文書、快檢工作牌證的統一配備等工作，成為兄弟縣市學習的樣本，榆樹、德惠食安辦先后前來參觀學習。

第四、加強值守、完善應急，規范舉報案件處置工作。

一是加強值守、完善應急物資儲備，確保通訊及信息渠道24小時暢通。進一步完善我市《食品安全事故應急預案》及《操作手冊》下發到各部門，全市組建了557人的應急隊伍，努力提高應急反應和處置能力。

二是規范舉報處置工作。開通全市食品安全統一舉報專線82312315，以此為平臺，全面受理域內食品安全方面的咨詢、投訴、舉報工作。截至目前，舉報中心共受理舉報案件1**起，應急案件1起，咨詢事件100余起。1**起舉報案件查實4起，未屬實12起，已經全部結案。同時，“4.09”大案補助申請工作材料，已經上報省里，被省辦譽為“教科書”式申報材料，相關審批、核準手續正在進行中。

第五、強化宣傳，積極培訓，切實營造良好輿論氛圍。

一是組建48人的信息宣傳隊伍，打造陽光信息平臺，截至目前，累計向省市報送信息300余條，信息報送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日報》、《**晚報》、《省食品安全報》等各級媒體上刊發新聞稿件40余篇。

三是在**電視臺《民情速遞》節目中，開設“安全進萬家、幸福你我他”專欄，使食品安全宣傳工作進入常態化。本專欄的開通，創省內縣市食品安全常態化宣傳工作先河。

四是主辦了9期《食品安全簡報》共印發450余份，對全市食品安全工作舉措、進展、成效等典型經驗和做法進行廣泛宣傳，提高了全市食品安全知識受眾率、知曉率。

五是在年初開展了為期5天的食品安全業務培訓班，對全市各鄉鎮、市場（超市）主辦方食品安全負責同志共計**2人進行了培訓。這種集中模式的培訓得到省辦全力支持和認可，無償派出10多位專家和老師進行現場授課。同時，工商，食藥監、畜牧等監管部門先后舉辦了30多期培訓班，分別對執法人員及監管對象1萬余人進行了培訓。

六是在**月份以“社會共治，同心攜手維護食品安全

”為主題，在全市范圍內開展“食品安 全宣傳月”活動。深入到“機關、社區、學校、企業、村屯”等區域，開展大范圍、多角度、全覆蓋式宣傳；在**月**日到**日連續10個宣傳咨詢日里，共接受群眾咨詢達4000多人次，發放宣傳資料2萬余份。

（二）工作難點

目前，與人民群眾息息相關的食品安全狀況雖然有所好轉，但一些薄弱環節依然存在，食品質量安全形勢依然不容樂觀，其主要工作難點體現如下：

第一、安全監管存在死角。

一是畜禽水產品質量安全監管難。畜禽水產品質量安全監管點多、面廣、任務重，監管力量又相對薄弱，養殖業投入品經銷者、畜禽水產品生產者對監管工作相對配合不夠。

二是“低、小、散”問題突出，監管難度大。食品生產加工企業量大面廣，科技含量低，規模小，分布散亂，絕大多數食品生產加工企業生產設備落后陳舊，作業時間、方式隨意性大，流動性大，始終存在食品質量安全隱患。

三是學校周邊及鬧市區的小商小販等臨時攤點。這些攤點食品多是家庭小作坊自制，食品成分復雜，無可靠的食品衛生標準和安全保障體系。四是街頭大排檔。夏季市內夜間街頭的燒烤、小吃、大排檔十分繁榮，但衛生條件、食品安全必要的設施卻很難達到標準要求，更不用說最低線的餐飲具、用具、工具洗消及從業人員健康情況都很難保證，當然業主無證、照經營也給監管帶來了一定的難度，且存在著極大的安全隱患。五是農業初產品監管難度大。我市農民自產農產品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的農藥、化肥的殘留，就現有的監管手段很難有效監管，存在著很大的安全隱患。

第二、檢測體系不健全

一是檢測資源需要進一步整合。今年，我市農產品檢測中心整合了一部分資源，但沒有涉及食品監管整個鏈條體系。年初成立的食品安全快速檢測中心及22個快速檢測室具備一定的檢測功能，但沒有檢測認證資質，檢測數據只能作為初步依據，后續復檢需送省市檢測機構認定，送檢時間長，影響查處的時效性。

二是檢測費用高，一個商品的檢測費動輒數百，多則幾千，對于縣級監管部門很難承受。

三是商品種類繁多，不能做到全面檢測，只能進行重點抽查，致使食品安全問題容易遺漏。

（三）存在的問題

一是國家和省級食藥監管體制改革已經基本完成，市以下還處于改革的過渡期，維持原有工作體制不變，上下管理體制不配套，工作銜接不順暢，特別是縣級一些涉及職能調整的部門，人心浮動，致使相關監管部門工作人員有懈怠情緒，不利于監管工作深入細化開展。

二是市、鄉、村三級食品監管體系建設還有待進一步加強，各鄉鎮、辦事處的食品安全組織機構還需強化，人員、設施、經費等保障措施亟待加強。

三是**市本級食品安全監督舉報（快速檢測）中心沒有機構和人員編制，專業技術骨干人員根本進不來，目前的公益崗位人員，因崗位性質、工資待遇等原因，缺乏穩定性及長效機制。

四是大型食品安全相關業務知識培訓、應急演練、從業人員食品安全知識培訓等經費不足，需財政部門進一步加大投入力度。

**市食品安全委員會辦公室

**年**月25日

第三篇：食安辦工作總結

XXX2014年食品安全工作總結

2014年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確責任

為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時成立了食品安全委員會辦公室，由食品藥品監管所黃成所在任主任，副主任由鎮獸醫站、計生辦、林業站、農業服務中心、派出所、工商所等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全隊伍。在構建網絡的同時，明確了鎮、村、單位等的監管責任，并明確各村協管員，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。在村和鎮政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并定期由鎮食品藥品監管所對各村協管員進行業務培訓，準確把握我鎮五十人以上聚餐的信息。本，我鎮未發生一起食物中毒事件。

二、抓好重大節日期間食品安全

本含元旦春節、清明、五

一、中秋國慶等重大節日期間，為保障全鎮人民飲食用藥安全，組織協調安監辦、派出所、工商所、畜牧獸醫等部門人員，對轄區內的年貨市場、商場超市、批發市場、集貿市場、飯店、生豬屠宰點。食品加工店等方面做好安全監管，堅決打擊各種制售假劣偽劣食 品違法行為，維護市場正常秩序，維護人民群眾度過歡樂祥和的節日氣氛。

三、制定食品安全應急預案

年初制定下發了《XXXXXX人民政府關于印發<2014年XXX食品藥品安全事故應急預案>的通知》明確處理事故領導機構以及各小組分工人員。確保一旦發生食品安全事故，能夠按預案在第一時間得到控制和處理。

四、加強全鎮食品安全知識宣傳

一年來，我鎮根據實際，利用拉掛橫幅、發放宣傳治療，日常監督工作與宣傳相結合等形式，對鎮中學，小學，幼兒園等重點場所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發放宣傳資料2000余冊。切實將食品安全知識深入基層，深入民心。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展：

一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識；二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；三是增加 2 檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并依法進行處理，做到全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。

XXX食品安全辦公室

2014年12月4日

第四篇：食安辦年終工作總結

食安辦年終工作總結

在縣局和鄉黨委、政府的領導下，完善農產品質量安全監管體系，治理“餐桌污染”，保障人民群眾“舌尖上的安全”，切實加強食品藥品安全監管。現將 2019 年工作總結匯報如下：

一、小攤點備案審批發放工作

對中心市場的食品小攤點進行多次巡查，巡查出問題及時致函市場監督管理分局，加強執法力度。我鄉小攤點今年發出備案卡 8 份，食品經營者隨身攜帶健康證，備案卡，內部檔案齊全。

二、食品安全日常監管工作

建立健全日常巡查臺賬，定期不定期對全鄉各村和重點藥品經營單位衛生院 1 家，村衛生所 7 家，進行檢查，抓住重點，專項排查。

對轄區內所有食品生產經營單位和個人進行全面摸底、調查、整改；對小攤點進行規范管理。全面實現網格化監管，利用手機下載的河北省食品網格化監管APP,對我鄉管轄范圍內1家食品企業進行巡查，12 月上旬巡查率達到 100%。

三、食品安全宣傳、培訓工作

3.15 消費者權益日、12 月 4 日憲法日，參加全鄉組織法律宣傳趕大集活動，宣傳《食品安全法》 《食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，6 月針對各企業負責人、學校食堂負責人、小餐桌責任人、帶煤氣罐食品小攤主、13 個村的協管員、信息員進行食品安全知識培訓。7 月25 日至 8 月 8 日，在大集上舉辦“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題日宣傳活動。食品安全宣傳周活動期間，共舉辦大型現場咨詢宣

傳活動 1 次，廣播宣傳 2 次，開展“主題日”宣傳活動 3 次，懸掛宣傳橫幅 2 條，制作宣傳展板 1 塊，發放宣傳材料 200 多份，宣傳、咨詢、服務群眾近300 多人。

四、其它具體工作

1、強化組織，落實責任，健全縣、鄉、村三級網格化監管系統。

2、1 月由政府牽頭，分管領導帶隊，組織市場分局、中心校、中學、城建所、派出所、食安辦在全鎮范圍內開展了一次學校周邊食品安全專項整治行動。共檢查了小餐飲店 3 家、超市 3 家。

3、2 月開展打擊傳銷大排查活動，村委會積極參與，各部門密切配合公安進行一次徹底清查。

4、建立健全農村集體聚餐申報備案制度。做到 30 人以上聚餐村級監管備案，100 人以上報縣。

綜上，是今年的食品安全工作總結，一年來，我雖堅持認真學習，勤奮工作，但仍存在不足之處，下一步將繼續強化學習，增強工作本領，吸取經驗，努力做好以下幾項工作：

1、小攤點備案登記宣傳及發證工作

2、提高自身素質，提升監管水平

3、將日常巡查作為重點，進行規范指導加強監督檢查和培訓工作。

在其位，謀其事，必將竭盡所能做好食品藥品監管工作，增強責任感和使命感，全力維護百姓的生命健康。

第五篇：2017食安辦工作總結及下一步工作計劃

2017年工作總結及下一步工作計劃

（縣食安辦）

2017年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市、縣食品安全監管工作思路，執行縣委、縣政府、市食安辦各項工作部署，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，深入推進食品安全整頓和食品安全城市創建工作廣泛開展，進一步規范食品市場秩序，全縣食品市場秩序安全穩定，全年未發生食品安全事故，省食安城市順利通過驗收并被授牌，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一、完善監管機制，切實強化食品安全體系建設

一是完善食品安全監管體制。按照創建省食品安全城市要求及縣委、縣政府的統一部署，我縣各鄉鎮（場）、街道辦、開發區均成立了食安辦，配備專職人員及相應辦公設施，明確職責分工，健全各項制度，并在轄區職能部門和村官中選聘優秀骨干人員作為食品安全協管員，協助鄉鎮食安辦開展各項食品檢查及宣傳教育工作。各行政村選聘村委成員擔任信息員，負責本村的食品安全信息上報。截止目前，22名鄉鎮食安辦專職人員、168名協管員、361名信息員全部到崗到位，縣鄉村三級監管網絡初步形成。“政府總負責，各部門各負其責，企業是第一責任人”的社會共治模式得到廣泛應用和實行，食品安全得到有效的體制保障。

二是調整充實領導機構，全面落實食品安全監管責任。我縣根據縣政府換屆及人事變動的實際情況，及時調整了食品安全委員會組成人員，縣主要領導任食安委主任、副主任，各職能部門一把手任成員，食安委下設辦公室，由市場管理局主要領導人任辦公室主任，在縣委縣政府領導下，開展各項日常工作。明確了食品安全一把手總負責，分管領導為直接責任人的領導責任制。縣政府與各鄉鎮、縣食安委成員單位簽訂了2017食品安全目標管理責任書，明確細化了各級各部門的職責，層層落實食品安全責任。各鄉鎮人民政府也相應成立了領導機構，將食品安全責任書簽到全縣346個行政村及相關鄉鎮部門，全縣形成了主要領導親自抓、分管領導直接抓、具體工作專人負責的食品安全監管格局。

三是部署全年工作安排，完善食品安全應急處置機制。年初，我縣結合實際印發了《2017年食品安全重點工作安排》，對全縣食品安全工作進行了整體謀劃和布局，深入推進各項食品安全監管工作開展，定期開展督導檢查，并對食品安全應急救援體系和運行機制進行了制度上的規范和指導。最大限度的減少食品安全事件的發生和危害，保障公眾身體健康和生命安全。在此基礎上轉發了省政府辦公廳下發的《江蘇省食品安全工作考核評價辦法》和《江蘇省食品安全工作責任制和責任追究辦法》等文件，食品安全監管工作機制得到不斷深化，明晰了食品安全相關部門及個人的工作職責，實現食品安全監管無縫對接，確保人有事做，事有人管，權責一體，互相監督。

二、突出綜合協調，規范日常工作

1、加強綜合協調能力建設，督導各鄉鎮、各部門工作全面開展，推動省食品城市創建活動穩步前進。縣制定了《東海縣食品安全城市創建責任分工及任務分解》，明確了鄉鎮政府和監管部門的責任分工。根據縣目標辦要求，縣食安辦制定下發了《2017年東海縣鄉鎮食品安全工作考核評價方案》，按照“客觀公正、科學規范、以考促管、激勵引導”的原則對各鄉鎮政府食品安全工作進行考核評價，督促鄉鎮政府圓滿完成縣委、縣政府部署的工作任務和目標，促進政府層面上各項食品安全工作順利開展。

2、加強食品安全宣傳教育，引導群眾健康消費，開展社會監督，實現社會共治。根據我縣食品安全宣傳工作方案，縣食安辦積極組織并參加各項社會宣傳活動，并督促各鄉鎮、各職能部門，按照縣宣傳方案，積極開展各項宣傳教育活動。在“食品安全宣傳周”活動中，縣食安辦組織了衛計委、煙草局、農委、林業局、漁業局等八個部門，強調“德治”、“法治”，強化企業主體和市場自律，促進政府職能轉變，動員社會多元主題積極有序參與食品安全監督。通過微信公眾平臺“食安晶都”，加強群眾和監管部門的互動交流，活動收到廣大群眾的熱烈歡迎。宣傳周活動中，縣食安辦及成員單位共拉橫幅8個，發放宣傳單3000余份，接受群眾咨詢200人次。

3、加強從業人員培訓，提高食品經營管理水平和強化經營人員法治意識，促進食品產業健康發展。縣食安辦積極組織并督促各監管部門開展食品從業人員的培訓教育工作，增強和提高經營者的法治觀念、自律意識和道德情操。截止目前，累計開展培訓6期，培訓“兩小”人員、民間廚師及食品企業從業人員1200余人，培訓合格率達99%，有效保障了全縣食品安全水平。

4、強化監督抽檢，完善技術支撐，落實國抽、省抽核查處置上報。依據《省食品安全城市創建工作考核評價標準》要求，縣食安辦積極牽頭組織并督促全縣各部門開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的任務量，縣食安辦督促縣農委、林業局、海洋漁業局、市場監管局等部門按照創建序時進度，加大對全縣食品及農產品的監督抽檢力度和頻次。縣市場監管局負責餐飲、食品加工、食品流通環節的抽檢工作，目前，工作已全面展開，已完成包括農產品、食品相關產品及流通食品在內的2140個批次抽檢，合格率98%，隨之節日臨近，該項工作將得到加大、加強和圓滿收尾。對于抽檢中發現的問題，縣食安辦要求各監管部門加大執法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，縣食安辦積極配合省抽、國抽行動，對不合格食品的核查處置進行督促落實并匯總上報。

5、監管重心下移，全面加強農村聚餐監管工作。依據《東海縣農村家庭自辦宴席管理辦法》，各地方政府積極參與農村家庭宴席管理，嚴格落實集體聚餐申報備案管理機制，加強了對監管人員和農村廚師的培訓指導力度，完善了農村聚餐關鍵環節的控制和管理，加強了原料購進、加工操作、食品存放、環境衛生、飲用水和餐飲具清洗消毒等重點環節的監管，嚴防群體性食物中毒事件發生。

6、加強應急值守，暢通舉報投訴途徑，進一步完善應急處置相關工作。為確保突發性食品安全事故得到及時有效處理，依據省市文件精神及《東海縣食品安全應急預案》，要求縣食安辦、各鄉鎮政府和縣食安委相關成員單位嚴格執行節假日和重大活動期間24小時值班制度，公布投訴舉報電話, 暢通信息渠道，實行食品安全信息報送和發布、食品安全事故零報告和月報告以及食品安全工作情況月報告等制度，實現了部門間的信息及時互聯互通和共享。同時，各級各職能部門進一步加強應急預案建設、應急隊伍建設、應急物資儲備等相關工作，努力提高應急反應和處置能力，切實保護廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

三、存在的問題及打算

食品安全無小事，為保障食品安全的長治久安，縣政府、鄉鎮政府、縣各監管部門均付出了不懈的努力，作出了重大的貢獻，也取得了一定的成績，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監管資源匱乏，專業人才、檢測設施手段、監管能力與監管的形勢任務還不相適應。二是食品企業誠信自律意識不高，食品行業產業化程度較低，農村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。三是城鄉集鎮特別是學校周邊食品攤點、夜市排檔、燒烤、油炸攤、煎餅攤、小作坊監管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環節。四是抽檢缺乏經費支持，抽檢工作難于全面開展，食品安全風險預警機制得不到全面貫徹落實，食品安全隱患仍然存在。五是市場升級改造需要政府部門、監管部門及市場管理部門多方的努力才能真正實現，目前場地、環境、設施、管理等還存在缺陷，需要政府加大投入和牽頭整治。

下半年工作打算：

（一）繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監管責任，健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（二）繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。

（三）加強食品安全信息報送和發布工作。建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監管相關信息。根據不同季節食品安全事故發生的特點和性質，向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。

（四）認真組織好節日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節假日食品安全監督檢查，對重點地區、重點環節、重點品種進行集中整治，組織開展好聯合執法檢查，嚴厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節日期間人民群眾的飲食安全。

（五）加大對食品安全知識、法律法規和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監管的全過程。采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢，加強《食品安全法》等法律法規的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權意識和參與意識。

（六）進一步加大農村食品監管力度。進一步完善組織機構，加強對協管員、信息員和監督員的培訓，進一步規范集體宴席的管理，消除和減少農村食品安全隱患。

縣食安辦

2017年10月25日