第一篇：食安辦2014年工作計(jì)劃

食安辦2014年工作計(jì)劃

按照省食品安全工作“十二五”總體規(guī)劃和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)整合三定方案的部署，食安辦結(jié)合我市實(shí)際，對2014年全市食品安全工作開展情況計(jì)劃如下：

（一）全面開展元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治行動，確保“兩節(jié)”期間廣大市民飲食用藥安全。

為確保機(jī)構(gòu)改革過渡期和年末歲

初食品安全，確保監(jiān)管工作平穩(wěn)有序，不發(fā)生重大食品安全事故，讓全市人民群眾過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日,省、市下發(fā)了《關(guān)于做好2014年元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》等相關(guān)文件，我辦將組織食藥監(jiān)、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、畜牧局、水利局、農(nóng)業(yè)局等職能部門全面開展“兩節(jié)”期間的食品藥品安全監(jiān)管工作，采取有力措施，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任分工，實(shí)行24小時應(yīng)急值守工作制度，同時有針對性的開展食品安全督查和抽檢，對我市轄區(qū)內(nèi)的各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、重大活動涉及場所及商場超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站等重點(diǎn)場所開展地毯式檢查；對春節(jié)期間人民群眾消費(fèi)量大，關(guān)注度高的酒類、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品、元宵湯圓、民俗特產(chǎn)等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽查，全面開展食品安全風(fēng)險排查和監(jiān)督檢查，規(guī)范節(jié)日食品市場生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（二）全力推進(jìn)縣、鄉(xiāng)、村三級食藥監(jiān)管體制改革

2014年，是機(jī)構(gòu)改革關(guān)鍵年，我市將按照省市部署，全力推進(jìn)市、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管體制改革，將職能和機(jī)構(gòu)整合到位，將人財(cái)物劃轉(zhuǎn)到位，將各方面的職責(zé)落實(shí)到位，盡可能縮短改革過渡期，使監(jiān)管工作切實(shí)得到加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過渡。同時，在體制改革過程中，繼續(xù)發(fā)揮食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食品安全辦在統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)等方面的主體作用。

（三）加大創(chuàng)建活動的組織推進(jìn)力度

按照省市創(chuàng)建工作部署，進(jìn)一步完善我市2014年創(chuàng)建工作《實(shí)施方案》。實(shí)施全市總動員，扎實(shí)開展以創(chuàng)建食品安全示范生產(chǎn)企業(yè)、示范餐飲單位、示范超市(店)、示范街路、示范種植基地、示范養(yǎng)殖基地為主要內(nèi)容的示范創(chuàng)建活動。

（四）深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動

在切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時，結(jié)合我市實(shí)際，針對與人民群眾生活密切相關(guān)、群眾關(guān)注度高的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，突出重點(diǎn)部位、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)時段，經(jīng)常性地組織開展“違禁超限”、“假冒偽劣”等集中性專項(xiàng)整治，突出解決我市食品安全中存在的隱患和問題，在整治中注重建立和完善各項(xiàng)制度，形成長效機(jī)制。

（五）加強(qiáng)應(yīng)急事件和投訴舉報案件處置工作

一是繼續(xù)開展食品安全隱患“大檢查、大排查、大整改”活動，把各類食品安全隱患消滅在萌芽之中。

二是完善各單位、各部門的食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展多部門共同參與的食品安全事故應(yīng)急演練，增強(qiáng)應(yīng)對處置能力。

三是加大食品安全舉報信息的查處力度，暢通舉報信息渠道，發(fā)揮“82312315”全市統(tǒng)一舉報電話作用。

四是進(jìn)一步落實(shí)、完善有獎舉報制度，確保舉報及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，對重大案件線索舉報人予以重獎。

（六）完善企業(yè)自律，推動食品行業(yè)誠信體系建設(shè)

一是在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位開展“道德講堂”活動，把食品安全領(lǐng)域道德誠信建設(shè)引向深入。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，進(jìn)一步落實(shí)“生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人”，督促企業(yè)完善食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度，在企業(yè)建立食品安全總監(jiān)制度，加強(qiáng)行業(yè)自律。

三是建立食品藥品電子監(jiān)管可追溯體系。按照省市文件要求完成申報指標(biāo)任務(wù)。

（七）推進(jìn)檢測資源整合，加強(qiáng)食品檢測能力建設(shè)

一是進(jìn)一步整合市內(nèi)食品檢測資源。重點(diǎn)整合農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)的機(jī)構(gòu)、設(shè)備和人員，成立食品藥品檢測中心，解決多頭檢測、資源浪費(fèi)等問題。

二是積極抓好食品快檢室配套建設(shè)。充分發(fā)揮全市23個舉報檢測站（室）作用，加強(qiáng)對大型農(nóng)貿(mào)市（超市、商場）銷售的果蔬、肉、糧油、乳品等品種、項(xiàng)目的快速檢測，全年計(jì)劃完成定量檢測任務(wù)1.2萬批次以上。

三是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)局組建的**農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查站的作用，加大對農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品、水及畜禽產(chǎn)品的檢測力度和增加檢測頻次，嚴(yán)把農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品、水及畜禽產(chǎn)品的準(zhǔn)入關(guān)和源頭關(guān)。

（八）加大宣傳力度，深入開展食品安全知識宣教活動

一是充分利用多種媒體廣泛開展好食品安全有關(guān)法律法規(guī)知識和創(chuàng)建食品安全城市等宣教活動。

二是培育具有地方特色的食安文化。組織食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等“五進(jìn)”活動，通過多種方式向基層廣

第二篇：食安辦工作總結(jié)

食安辦工作總結(jié)

年初以來，市委、市政府多次召開全市食品安全工作專項(xiàng)會議，部署食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)和指標(biāo)。一年來，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強(qiáng)化措施、科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)厲整治，全面推動全市食品安全工作穩(wěn)步發(fā)展、總體向好。現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)匯報如下：

（一）充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進(jìn)食品安全工

作。

第一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)食品安全創(chuàng)建工作。

**年，我市全面開展創(chuàng)建糧油、蔬菜、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品等五項(xiàng)創(chuàng)城工作。食安辦牽頭各成員單位開展創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、示范農(nóng)貿(mào)市場、示范企業(yè)、示范餐飲店（街）、示范農(nóng)農(nóng)牧業(yè)小區(qū)等工作。一年來，各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度、重拳出擊，牢筑“以防為主、防打結(jié)合”的食安防線，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，積極落實(shí)各項(xiàng)示范創(chuàng)建工作。截至目前，省、市對我市糧油、蔬菜、肉制品、豆制品和水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行14次抽檢，共抽檢樣品1**2件，檢測結(jié)果全部合格。其他各項(xiàng)創(chuàng)建基礎(chǔ)工作均達(dá)到了省創(chuàng)建食品安全城市的考核標(biāo)準(zhǔn)。同時，將全市食品安全工作做為民生工程的重點(diǎn)內(nèi)容納入政府績效考核，實(shí)行食品安全“一票否決”制。

第二、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化整治，打好食品安全“百日行動”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

一年來，食安辦牽頭各監(jiān)管部門，開展了校園周邊、肉制品、水產(chǎn)品、糧油、乳制品等1* *項(xiàng)專項(xiàng)整治行動，開展節(jié)假日、季節(jié)性食品專項(xiàng)整治9次,全力打好食品安全“百日行動”攻堅(jiān)戰(zhàn)。各監(jiān)管部門切實(shí)加大隱患排查和專項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違規(guī)違法活動。截止目前，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)**戶，對存在食品安全問題的113戶進(jìn)行了行政處罰。查辦食品違法案件127件，案值**萬，罰款38.**萬元，收繳不合格食品128公斤，有效打擊了食品安全違法行為，保護(hù)了人民群眾的飲食安全。

第三、積極落實(shí)，完善食品安全監(jiān)督保障體系建設(shè)。

4月中旬，組建完成**市食品安全監(jiān)督舉報（快速檢測）中心，建成7個城區(qū)快檢室、15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦事處快檢室，34名食品安全快檢工作人員全部上崗，全市食品安全快檢和舉報工作全面啟動。截至目前，中心和22個檢測室對全市**個檢測場所進(jìn)行檢測，共對1893個品種采樣**個批次，合格率98.74%。對檢測出**種91件不合格產(chǎn)品已依法做出下架處理。全部檢測數(shù)據(jù)同步錄入吉林省食品安全快速檢測監(jiān)管平臺，使全市食品安全檢測信息實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享。我市快檢站（室）建設(shè)工作一直走在省市前列，辦公軟硬件、檢測任務(wù)量及檢測數(shù)據(jù)報送等項(xiàng)工作，多次得到省市好評。特別是快檢制度、快檢文書、快檢工作牌證的統(tǒng)一配備等工作，成為兄弟縣市學(xué)習(xí)的樣本，榆樹、德惠食安辦先后前來參觀學(xué)習(xí)。

第四、加強(qiáng)值守、完善應(yīng)急，規(guī)范舉報案件處置工作。

一是加強(qiáng)值守、完善應(yīng)急物資儲備，確保通訊及信息渠道24小時暢通。進(jìn)一步完善我市《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及《操作手冊》下發(fā)到各部門，全市組建了557人的應(yīng)急隊(duì)伍，努力提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力。

二是規(guī)范舉報處置工作。開通全市食品安全統(tǒng)一舉報專線82312315，以此為平臺，全面受理域內(nèi)食品安全方面的咨詢、投訴、舉報工作。截至目前，舉報中心共受理舉報案件1**起，應(yīng)急案件1起，咨詢事件100余起。1**起舉報案件查實(shí)4起，未屬實(shí)12起，已經(jīng)全部結(jié)案。同時，“4.09”大案補(bǔ)助申請工作材料，已經(jīng)上報省里，被省辦譽(yù)為“教科書”式申報材料，相關(guān)審批、核準(zhǔn)手續(xù)正在進(jìn)行中。

第五、強(qiáng)化宣傳，積極培訓(xùn)，切實(shí)營造良好輿論氛圍。

一是組建48人的信息宣傳隊(duì)伍，打造陽光信息平臺，截至目前，累計(jì)向省市報送信息300余條，信息報送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日報》、《**晚報》、《省食品安全報》等各級媒體上刊發(fā)新聞稿件40余篇。

三是在**電視臺《民情速遞》節(jié)目中，開設(shè)“安全進(jìn)萬家、幸福你我他”專欄，使食品安全宣傳工作進(jìn)入常態(tài)化。本專欄的開通，創(chuàng)省內(nèi)縣市食品安全常態(tài)化宣傳工作先河。

四是主辦了9期《食品安全簡報》共印發(fā)450余份，對全市食品安全工作舉措、進(jìn)展、成效等典型經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行廣泛宣傳，提高了全市食品安全知識受眾率、知曉率。

五是在年初開展了為期5天的食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，對全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市場（超市）主辦方食品安全負(fù)責(zé)同志共計(jì)**2人進(jìn)行了培訓(xùn)。這種集中模式的培訓(xùn)得到省辦全力支持和認(rèn)可，無償派出10多位專家和老師進(jìn)行現(xiàn)場授課。同時，工商，食藥監(jiān)、畜牧等監(jiān)管部門先后舉辦了30多期培訓(xùn)班，分別對執(zhí)法人員及監(jiān)管對象1萬余人進(jìn)行了培訓(xùn)。

六是在**月份以“社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全

”為主題，在全市范圍內(nèi)開展“食品安 全宣傳月”活動。深入到“機(jī)關(guān)、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、村屯”等區(qū)域，開展大范圍、多角度、全覆蓋式宣傳；在**月**日到**日連續(xù)10個宣傳咨詢?nèi)绽铮步邮苋罕娮稍冞_(dá)4000多人次，發(fā)放宣傳資料2萬余份。

（二）工作難點(diǎn)

目前，與人民群眾息息相關(guān)的食品安全狀況雖然有所好轉(zhuǎn)，但一些薄弱環(huán)節(jié)依然存在，食品質(zhì)量安全形勢依然不容樂觀，其主要工作難點(diǎn)體現(xiàn)如下：

第一、安全監(jiān)管存在死角。

一是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難。畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管點(diǎn)多、面廣、任務(wù)重，監(jiān)管力量又相對薄弱，養(yǎng)殖業(yè)投入品經(jīng)銷者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)管工作相對配合不夠。

二是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，科技含量低，規(guī)模小，分布散亂，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，流動性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患。

三是學(xué)校周邊及鬧市區(qū)的小商小販等臨時攤點(diǎn)。這些攤點(diǎn)食品多是家庭小作坊自制，食品成分復(fù)雜，無可靠的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全保障體系。四是街頭大排檔。夏季市內(nèi)夜間街頭的燒烤、小吃、大排檔十分繁榮，但衛(wèi)生條件、食品安全必要的設(shè)施卻很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，更不用說最低線的餐飲具、用具、工具洗消及從業(yè)人員健康情況都很難保證，當(dāng)然業(yè)主無證、照經(jīng)營也給監(jiān)管帶來了一定的難度，且存在著極大的安全隱患。五是農(nóng)業(yè)初產(chǎn)品監(jiān)管難度大。我市農(nóng)民自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的農(nóng)藥、化肥的殘留，就現(xiàn)有的監(jiān)管手段很難有效監(jiān)管，存在著很大的安全隱患。

第二、檢測體系不健全

一是檢測資源需要進(jìn)一步整合。今年，我市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心整合了一部分資源，但沒有涉及食品監(jiān)管整個鏈條體系。年初成立的食品安全快速檢測中心及22個快速檢測室具備一定的檢測功能，但沒有檢測認(rèn)證資質(zhì)，檢測數(shù)據(jù)只能作為初步依據(jù)，后續(xù)復(fù)檢需送省市檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)定，送檢時間長，影響查處的時效性。

二是檢測費(fèi)用高，一個商品的檢測費(fèi)動輒數(shù)百，多則幾千，對于縣級監(jiān)管部門很難承受。

三是商品種類繁多，不能做到全面檢測，只能進(jìn)行重點(diǎn)抽查，致使食品安全問題容易遺漏。

（三）存在的問題

一是國家和省級食藥監(jiān)管體制改革已經(jīng)基本完成，市以下還處于改革的過渡期，維持原有工作體制不變，上下管理體制不配套，工作銜接不順暢，特別是縣級一些涉及職能調(diào)整的部門，人心浮動，致使相關(guān)監(jiān)管部門工作人員有懈怠情緒，不利于監(jiān)管工作深入細(xì)化開展。

二是市、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管體系建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的食品安全組織機(jī)構(gòu)還需強(qiáng)化，人員、設(shè)施、經(jīng)費(fèi)等保障措施亟待加強(qiáng)。

三是**市本級食品安全監(jiān)督舉報（快速檢測）中心沒有機(jī)構(gòu)和人員編制，專業(yè)技術(shù)骨干人員根本進(jìn)不來，目前的公益崗位人員，因崗位性質(zhì)、工資待遇等原因，缺乏穩(wěn)定性及長效機(jī)制。

四是大型食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、應(yīng)急演練、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)等經(jīng)費(fèi)不足，需財(cái)政部門進(jìn)一步加大投入力度。

**市食品安全委員會辦公室

**年**月25日

第三篇：食安辦工作總結(jié)

XXX2014年食品安全工作總結(jié)

2014年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時成立了食品安全委員會辦公室，由食品藥品監(jiān)管所黃成所在任主任，副主任由鎮(zhèn)獸醫(yī)站、計(jì)生辦、林業(yè)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所、工商所等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，并明確各村協(xié)管員，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并定期由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對各村協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握我鎮(zhèn)五十人以上聚餐的信息。本，我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食物中毒事件。

二、抓好重大節(jié)日期間食品安全

本含元旦春節(jié)、清明、五

一、中秋國慶等重大節(jié)日期間，為保障全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，組織協(xié)調(diào)安監(jiān)辦、派出所、工商所、畜牧獸醫(yī)等部門人員，對轄區(qū)內(nèi)的年貨市場、商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、飯店、生豬屠宰點(diǎn)。食品加工店等方面做好安全監(jiān)管，堅(jiān)決打擊各種制售假劣偽劣食 品違法行為，維護(hù)市場正常秩序，維護(hù)人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日氣氛。

三、制定食品安全應(yīng)急預(yù)案

年初制定下發(fā)了《XXXXXX人民政府關(guān)于印發(fā)<2014年XXX食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》明確處理事故領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)以及各小組分工人員。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠按預(yù)案在第一時間得到控制和處理。

四、加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全知識宣傳

一年來，我鎮(zhèn)根據(jù)實(shí)際，利用拉掛橫幅、發(fā)放宣傳治療，日常監(jiān)督工作與宣傳相結(jié)合等形式，對鎮(zhèn)中學(xué)，小學(xué)，幼兒園等重點(diǎn)場所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發(fā)放宣傳資料2000余冊。切實(shí)將食品安全知識深入基層，深入民心。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任意識，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強(qiáng)責(zé)任意識；二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；三是增加 2 檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并依法進(jìn)行處理，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

XXX食品安全辦公室

2014年12月4日

第四篇：XX鎮(zhèn)食安辦工作計(jì)劃

xx鎮(zhèn)食安辦工作計(jì)劃

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山。2017年，我鎮(zhèn)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入開展食品安全整頓工作，加大專項(xiàng)整治力度，切實(shí)保障了廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全。2017年工作開展計(jì)劃如下：

一、主要做法：

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

首先把實(shí)施食品安全工作納入政府的重要議事日程，進(jìn)一步明確職責(zé)，把食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，做到專款專用，確保人力、物力、財(cái)力、責(zé)任、措施“五到位”，食品安全辦公室牽頭，各成員單位按照職責(zé)分工切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，狠抓工作落實(shí)。形成“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)全面抓，工作人員具體抓”的工作格局，有利的推動了食品安全工作的順利開展。

(二)目標(biāo)明確，落實(shí)責(zé)任。

為將食品安全工作抓實(shí)抓牢，抓出成效，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處，一是層層簽訂責(zé)任書,一級一級落實(shí)責(zé)任，鄉(xiāng)政府與各村委會簽訂了責(zé)任書。二是按照分段監(jiān)管的原則，與各職能部門簽訂責(zé)任書，明確各監(jiān)管部門在監(jiān)管范圍內(nèi)的責(zé)任和目標(biāo)，一環(huán)一環(huán)的落實(shí)部門責(zé)任。三是強(qiáng)化企業(yè)、小作坊是食品安全第一責(zé)任人的意識，與食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書。四是嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故責(zé)任追究制，無論是監(jiān)管部門還是監(jiān)管對象，均落實(shí)食品安全責(zé)任制，對失職、瀆職、違紀(jì)、違法者堅(jiān)決依法懲處。與鎮(zhèn)政府簽訂了責(zé)任書的單位和部門納入年底考核，要求各村委會與村民小組及轄區(qū)小學(xué)簽訂責(zé)任書，形成層層負(fù)責(zé)，個個抓落實(shí)，齊抓共管的局面。

（三）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)全鄉(xiāng)村委會的食品藥品安全協(xié)管員的統(tǒng)籌管理，健全了食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，基本實(shí)現(xiàn)我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管無盲區(qū)。

（四）加強(qiáng)宣傳力度，培訓(xùn)從業(yè)人員。為了杜絕農(nóng)村紅白喜事宴請群體性食物中毒事件的發(fā)生，我們積極探索農(nóng)村自辦宴席的申報備案管理制度，并督促落實(shí)家宴制作過程中原料采購、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。國慶前期開展了政府牽頭、安委會各成員單位參加的國慶中秋糕點(diǎn)小作坊食品安全大檢查，有效地保障了

十一、中秋月餅食品安全。

二、落實(shí)專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)監(jiān)管

把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到日常檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。抓重點(diǎn)，促安全。聯(lián)合工商所、派出所對學(xué)校、集體食堂及食品經(jīng)營戶進(jìn)行了逐一檢查。食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山。20**年我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入開展食品安全整頓工作整治力度，切實(shí)保障了廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全。

三、目標(biāo)明確，落實(shí)責(zé)任。

為將食品安全工作抓實(shí)抓牢，抓出成效，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處，一是層層簽訂責(zé)任書,一級一級落實(shí)責(zé)任，鄉(xiāng)政府與各村委會、簽訂了責(zé)任書。二是按照分段監(jiān)管的原則，與各職能部門簽訂責(zé)任書，明確各監(jiān)管部門在監(jiān)管范圍內(nèi)的責(zé)任和目標(biāo)，一環(huán)一環(huán)的落實(shí)部門責(zé)任。三是強(qiáng)化企業(yè)、小作坊是食品安全第一責(zé)任人的意識，與食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書。四是嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故責(zé)任追究制，無論是監(jiān)管部門還是監(jiān)管對象，均落實(shí)食品安全責(zé)任制，對失職、瀆職、違紀(jì)、違法者嚴(yán)肅處理，要求各村委會與村民小組及轄區(qū)小學(xué)簽訂責(zé)任書，形成層層負(fù)責(zé)，個個抓落實(shí)，齊抓共管的局面。

（四）加強(qiáng)宣傳力度，培訓(xùn)從業(yè)人員。為了杜絕農(nóng)村紅白喜事宴請群體性食物中毒事件的發(fā)生，我們積極探索農(nóng)村自辦宴席的申報備案管理制度，并督促落實(shí)家宴制作過程中原料采購、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。國慶前期開展了政府牽頭、安委會各成員單位參加的國慶中秋糕點(diǎn)小作坊食品安全大檢查，有效地保障了

十一、中秋月餅食品安全。

三、今后的工作打算

一是繼續(xù)加強(qiáng)宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，營造良好食品放心消費(fèi)環(huán)境，提高我鎮(zhèn)的食品安全保障水平。大力開展“農(nóng)村食品安全宣傳月”活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，進(jìn)一步普及食品安全知識，提高農(nóng)村食品從業(yè)和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。

二是進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，在建章立制、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)保障等方面加大力度。食品安全監(jiān)管隊(duì)伍人員有待進(jìn)一步加強(qiáng)；各村委會、學(xué)校也相應(yīng)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。充分發(fā)揮各級各部門的作用，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品監(jiān)管機(jī)制，按照責(zé)權(quán)一致的原則，全面落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，狠抓落實(shí)并加強(qiáng)監(jiān)督檢查；

三是狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任抓落實(shí)。結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)、社會和諧發(fā)展。

四是以實(shí)施“食品放心工程”為主線，以加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，以確保人民群眾飲食安全為目標(biāo)，積極規(guī)范食品質(zhì)量管理，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，廣泛開展食品安全宣傳，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，嚴(yán)厲打擊制售假冒、偽劣、“三無”、過期、變質(zhì)食品等違法行為，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

第五篇：2017食安辦工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃

2017年工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃

（縣食安辦）

2017年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全監(jiān)管工作思路，執(zhí)行縣委、縣政府、市食安辦各項(xiàng)工作部署，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，深入推進(jìn)食品安全整頓和食品安全城市創(chuàng)建工作廣泛開展，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全縣食品市場秩序安全穩(wěn)定，全年未發(fā)生食品安全事故，省食安城市順利通過驗(yàn)收并被授牌，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一、完善監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)強(qiáng)化食品安全體系建設(shè)

一是完善食品安全監(jiān)管體制。按照創(chuàng)建省食品安全城市要求及縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、街道辦、開發(fā)區(qū)均成立了食安辦，配備專職人員及相應(yīng)辦公設(shè)施，明確職責(zé)分工，健全各項(xiàng)制度，并在轄區(qū)職能部門和村官中選聘優(yōu)秀骨干人員作為食品安全協(xié)管員，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展各項(xiàng)食品檢查及宣傳教育工作。各行政村選聘村委成員擔(dān)任信息員，負(fù)責(zé)本村的食品安全信息上報。截止目前，22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦專職人員、168名協(xié)管員、361名信息員全部到崗到位，縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步形成。“政府總負(fù)責(zé)，各部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的社會共治模式得到廣泛應(yīng)用和實(shí)行，食品安全得到有效的體制保障。

二是調(diào)整充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。我縣根據(jù)縣政府換屆及人事變動的實(shí)際情況，及時調(diào)整了食品安全委員會組成人員，縣主要領(lǐng)導(dǎo)任食安委主任、副主任，各職能部門一把手任成員，食安委下設(shè)辦公室，由市場管理局主要領(lǐng)導(dǎo)人任辦公室主任，在縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，開展各項(xiàng)日常工作。明確了食品安全一把手總負(fù)責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位簽訂了2017食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確細(xì)化了各級各部門的職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也相應(yīng)成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品安全責(zé)任書簽到全縣346個行政村及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門，全縣形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓、具體工作專人負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管格局。

三是部署全年工作安排，完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。年初，我縣結(jié)合實(shí)際印發(fā)了《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》，對全縣食品安全工作進(jìn)行了整體謀劃和布局，深入推進(jìn)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作開展，定期開展督導(dǎo)檢查，并對食品安全應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行了制度上的規(guī)范和指導(dǎo)。最大限度的減少食品安全事件的發(fā)生和危害，保障公眾身體健康和生命安全。在此基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)發(fā)了省政府辦公廳下發(fā)的《江蘇省食品安全工作考核評價辦法》和《江蘇省食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究辦法》等文件，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制得到不斷深化，明晰了食品安全相關(guān)部門及個人的工作職責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫對接，確保人有事做，事有人管，權(quán)責(zé)一體，互相監(jiān)督。

二、突出綜合協(xié)調(diào)，規(guī)范日常工作

1、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)，督導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門工作全面開展，推動省食品城市創(chuàng)建活動穩(wěn)步前進(jìn)。縣制定了《東海縣食品安全城市創(chuàng)建責(zé)任分工及任務(wù)分解》，明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門的責(zé)任分工。根據(jù)縣目標(biāo)辦要求，縣食安辦制定下發(fā)了《2017年東海縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作考核評價方案》，按照“客觀公正、科學(xué)規(guī)范、以考促管、激勵引導(dǎo)”的原則對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作進(jìn)行考核評價，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府圓滿完成縣委、縣政府部署的工作任務(wù)和目標(biāo)，促進(jìn)政府層面上各項(xiàng)食品安全工作順利開展。

2、加強(qiáng)食品安全宣傳教育，引導(dǎo)群眾健康消費(fèi)，開展社會監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)社會共治。根據(jù)我縣食品安全宣傳工作方案，縣食安辦積極組織并參加各項(xiàng)社會宣傳活動，并督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門，按照縣宣傳方案，積極開展各項(xiàng)宣傳教育活動。在“食品安全宣傳周”活動中，縣食安辦組織了衛(wèi)計(jì)委、煙草局、農(nóng)委、林業(yè)局、漁業(yè)局等八個部門，強(qiáng)調(diào)“德治”、“法治”，強(qiáng)化企業(yè)主體和市場自律，促進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，動員社會多元主題積極有序參與食品安全監(jiān)督。通過微信公眾平臺“食安晶都”，加強(qiáng)群眾和監(jiān)管部門的互動交流，活動收到廣大群眾的熱烈歡迎。宣傳周活動中，縣食安辦及成員單位共拉橫幅8個，發(fā)放宣傳單3000余份，接受群眾咨詢200人次。

3、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營管理水平和強(qiáng)化經(jīng)營人員法治意識，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。縣食安辦積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，增強(qiáng)和提高經(jīng)營者的法治觀念、自律意識和道德情操。截止目前，累計(jì)開展培訓(xùn)6期，培訓(xùn)“兩小”人員、民間廚師及食品企業(yè)從業(yè)人員1200余人，培訓(xùn)合格率達(dá)99%，有效保障了全縣食品安全水平。

4、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，完善技術(shù)支撐，落實(shí)國抽、省抽核查處置上報。依據(jù)《省食品安全城市創(chuàng)建工作考核評價標(biāo)準(zhǔn)》要求，縣食安辦積極牽頭組織并督促全縣各部門開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的任務(wù)量，縣食安辦督促縣農(nóng)委、林業(yè)局、海洋漁業(yè)局、市場監(jiān)管局等部門按照創(chuàng)建序時進(jìn)度，加大對全縣食品及農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度和頻次。縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)餐飲、食品加工、食品流通環(huán)節(jié)的抽檢工作，目前，工作已全面展開，已完成包括農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品及流通食品在內(nèi)的2140個批次抽檢，合格率98%，隨之節(jié)日臨近，該項(xiàng)工作將得到加大、加強(qiáng)和圓滿收尾。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，縣食安辦要求各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，縣食安辦積極配合省抽、國抽行動，對不合格食品的核查處置進(jìn)行督促落實(shí)并匯總上報。

5、監(jiān)管重心下移，全面加強(qiáng)農(nóng)村聚餐監(jiān)管工作。依據(jù)《東海縣農(nóng)村家庭自辦宴席管理辦法》，各地方政府積極參與農(nóng)村家庭宴席管理，嚴(yán)格落實(shí)集體聚餐申報備案管理機(jī)制，加強(qiáng)了對監(jiān)管人員和農(nóng)村廚師的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，完善了農(nóng)村聚餐關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和管理，加強(qiáng)了原料購進(jìn)、加工操作、食品存放、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。

6、加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通舉報投訴途徑，進(jìn)一步完善應(yīng)急處置相關(guān)工作。為確保突發(fā)性食品安全事故得到及時有效處理，依據(jù)省市文件精神及《東海縣食品安全應(yīng)急預(yù)案》，要求縣食安辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣食安委相關(guān)成員單位嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日和重大活動期間24小時值班制度，公布投訴舉報電話, 暢通信息渠道，實(shí)行食品安全信息報送和發(fā)布、食品安全事故零報告和月報告以及食品安全工作情況月報告等制度，實(shí)現(xiàn)了部門間的信息及時互聯(lián)互通和共享。同時，各級各職能部門進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案建設(shè)、應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)、應(yīng)急物資儲備等相關(guān)工作，努力提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

三、存在的問題及打算

食品安全無小事，為保障食品安全的長治久安，縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣各監(jiān)管部門均付出了不懈的努力，作出了重大的貢獻(xiàn)，也取得了一定的成績，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監(jiān)管資源匱乏，專業(yè)人才、檢測設(shè)施手段、監(jiān)管能力與監(jiān)管的形勢任務(wù)還不相適應(yīng)。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農(nóng)村群眾食品安全意識不強(qiáng)，食品安全形勢仍不容樂觀。三是城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔、燒烤、油炸攤、煎餅攤、小作坊監(jiān)管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。四是抽檢缺乏經(jīng)費(fèi)支持，抽檢工作難于全面開展，食品安全風(fēng)險預(yù)警機(jī)制得不到全面貫徹落實(shí)，食品安全隱患仍然存在。五是市場升級改造需要政府部門、監(jiān)管部門及市場管理部門多方的努力才能真正實(shí)現(xiàn)，目前場地、環(huán)境、設(shè)施、管理等還存在缺陷，需要政府加大投入和牽頭整治。

下半年工作打算：

（一）繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。

（三）加強(qiáng)食品安全信息報送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

（四）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場專項(xiàng)檢查活動。有針對性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。

（五）加大對食品安全知識、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程。采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢，加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。

（六）進(jìn)一步加大農(nóng)村食品監(jiān)管力度。進(jìn)一步完善組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范集體宴席的管理，消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。

縣食安辦

2017年10月25日