第一篇：關于加強調味面制品等休閑食品監(jiān)管工作情況匯報

關于加強調味面制品等休閑 食品監(jiān)管工作情況匯報

根據相關文件精神，我局對加強調味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的實施情況做如下匯報：

一是把好監(jiān)督檢查關。我局共出動執(zhí)法人員62人次，以添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗、標簽標注、進貨查驗記錄、生產過程控制、環(huán)境衛(wèi)生為重點環(huán)節(jié)開展檢查。經排查，本轄區(qū)共有相關獲證生產企業(yè)0家，同時未發(fā)現該類生產加工小作坊。

二是把好抽檢監(jiān)測關。抽檢突出可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑以及微生物等指標，加大調味面制品等休閑食品的抽檢和監(jiān)測的力度。抽檢中若發(fā)現不合格的，要立即聯合相關部門，責令企業(yè)停止生產銷售、召回產品、徹查原因、限期整改、依法處置。我局配合省局開展抽檢，共抽檢調味面制品等休閑食品樣品3批次，檢驗結果未知。

三是把好市場整治關。對經營企業(yè)，要重點檢查落實進貨查驗記錄制度和索證索票情況，要求企業(yè)只能采購取得有效生產許可證企業(yè)生產的調味面制品等休閑食品，不得采購和銷售無標識、標識不全或標識信息不真實的食品，及時停止銷售、下架退市不符合食品安全標準、超過保質期、腐敗變質等問題食品。發(fā)現未嚴格履行進貨查驗、記錄等法定責任和義務，經營條件、環(huán)境不符合要求，或經營超過保質期的食品，要立即責令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊銷食品流通許可證。尤其應針對學校周邊區(qū)等重點區(qū)域開展綜合治理，加強對青少年兒童特別是中小學生對調味面制品等休閑食品質量安全及營養(yǎng)健康的科學宣傳，倡導健康飲食習慣，拒絕購買無證無照生產經營的食品。

第二篇：調味面制品督導情況的報告1

關于對鄭州市等四個省轄市調味面制食品

核查工作督導情況的報告

省政府：

按照5月24日省政府關于北京市抽檢我省調味面制食品不合格情況專題會議要求，由省政府食安辦牽頭，省衛(wèi)生廳周學山副廳長帶隊，省工商局、質監(jiān)局、省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局等單位主管處室領導和專家參加組成的督導組，對鄭州、漯河、周口、駐馬店等4個省轄市調味面制食品核查工作進行了督導。現將有關情況匯報如下： 一、四個省轄市調味面制食品生產企業(yè)核查情況

鄭州等四市接到省政府食安辦5月22日下發(fā)的《關于核查調味面制食品有關情況的緊急通知》后，高度重視，立即行動，迅速開展了拉網式排查，對報道所涉及的企業(yè)重點進行了核查。5月24日，省政府召開我省調味面制食品不合格情況專題會議后，鄭州等四市政府在抓緊進行事件調查處理的同時，分別組織由市食安辦、質監(jiān)局、工商局和企業(yè)負責人等組成的工作組趕赴北京進一步了解情況，進行核查。

鄭州市：經核查，通報的60批次產品中，涉及鄭州市的有35家生產企業(yè)，48個批次產品。其中，有9家企業(yè)未獲得食品生產許可證，工商部門也沒有查到注冊信息，涉及問題產品10 個批次；17家企業(yè)生產許可證過期，涉及問題產品26批次，其中12家生產企業(yè)生產許可證過期且已被注銷，涉及問題產品19批次；9家生產企業(yè)生產許可證在有效期內，涉及問題產品12批次。全市對在產50家調味面制食品生產企業(yè)庫存產品抽樣58個批次，目前正在加緊檢測。

因報道涉及鄭州調味面制品生產企業(yè)數量較多，有關情況正在進一步核查中。

漯河市：通報的60批次產品中，涉及漯河市的有2家生產企業(yè)，2個批次產品。目前，對涉及的兩家企業(yè)庫存產品進行了封存，對2家企業(yè)抽取樣品5個，正在檢測中。

周口市：通報的60批次產品中，涉及周口市的有1家生產企業(yè)，1個批次產品。目前，對在產的2家生產企業(yè)庫存產品進行了封存，并抽取樣品9個，正在檢測中。

駐馬店市：通報的60批次產品中，涉及駐馬店市的有2家生產企業(yè)，2個批次產品。目前，對2家企業(yè)庫存產品進行了封存，并抽取樣品4個，正在檢測中。

經赴京工作組初步核查，報道涉及的漯河、周口、駐馬店三個市的漯河金蘭食品廠、漯河平平食品有限公司、周口扶溝縣曾禮和食品廠、駐馬店西平慧灃食品廠、駐馬店平平食品有限公司，北京市抽檢到的調味面制食品初步確定為假冒產品，非上述五食品廠（公司）生產。

二、存在的問題

目前，鄭州市共有許可證有效期內的調味面制食品企業(yè)134家，其中停產84家，在產50家；漯河有16家，其中停產10家，在產6家；周口市有5家，其中停產3家，在產2家；駐馬店有8家，其中停產6家，在產2家。四市在產的調味面制食品企業(yè)已全部停產整頓。督導組在四市現場查看發(fā)現，調味面制食品生產企業(yè)存在的主要問題有以下幾點：

一是企業(yè)生產條件參差不齊。調味面制食品生產技術含量低，企業(yè)準入門檻低。有的調味面制食品生產企業(yè)基本條件相對較好，生產車間布局合理、清潔、生產設施齊全、生產工藝流程規(guī)范、具有完備的檢驗能力，如漯河平平食品有限公司。有的調味面制食品生產企業(yè)基本條件較差，設施老化、衛(wèi)生條件差、生產車間布局不合理、沒有檢驗設備，特別是鄭州市的一些調味面制食品生產企業(yè)。

二是監(jiān)管難度大。一些調味面制品生產企業(yè)設立在城中村和城鄉(xiāng)結合部，散、亂、小，并且和當地村莊及村民形成利益共存鏈條，阻擾監(jiān)管部門執(zhí)法，監(jiān)管難度加大。

三是監(jiān)管有漏洞。個別調味面制食品生產企業(yè)許可證過期已被注銷，但仍進行生產；有的企業(yè)已搬離外地，未能及時注銷生產許可證等，這些問題都暴露出監(jiān)管漏洞。

三、幾點建議

（一）提高調味面制食品生產企業(yè)準入門檻。以全省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動為契機，在全省 范圍內開展一次調味面制食品行業(yè)摸底和排查專項整治工作，修訂和完善行業(yè)標準，對不符合生產許可條件的，予以堅決關停，責令退出。對新申請的生產企業(yè)，嚴格審核，寧缺勿濫。對調味面制品生產企業(yè)集中到當地工業(yè)園區(qū)，便于監(jiān)管。

（二）加大我省食品市場抽檢力度。加大對我省食品流通市場食品抽檢力度（包括外省進入我省流通市場的食品），特別是加強與居民生活緊密相關的常用食品的抽檢，及時發(fā)現問題，消除隱患，確保食品安全。

（三）規(guī)范食品安全信息發(fā)布。對抽檢發(fā)現的問題，應在企業(yè)核實確認后進行發(fā)布，更好的維護企業(yè)的合法權益。

第三篇：沈陽市調味面制品生產加工企業(yè)質量安全承諾書

沈陽市調味面制品生產加工企業(yè)質量安全承諾書

尊敬的各位領導、各位同仁、朋友們：

大家好，（自我介紹……）

今天，我非常榮幸能夠在這里代表調味面制品企業(yè)作食品安全承諾表態(tài)發(fā)言，感謝領導對我的關心、支持以及同仁們對我的厚愛

在此，我代表各企業(yè)鄭重作出如下承諾：

一、本企業(yè)生產的食品符合國家法律、法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準、地方標準的質量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產，保證持續(xù)滿足食品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明。

四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回，并依法進行處理。

五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，嚴格遵守中華人民共和國食品添加劑2760標準。

六、不在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料，堅決不使用不合格的原料進行生產加工；不超出許可范圍生產加工食品；不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志；不使用未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝材料進行生產加工活動。

七自覺遵守國家的有關法律、法規(guī)，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質量安全主體責任。

最后，感謝領導對我們企業(yè)工作的指導、監(jiān)督，在此我代

表各企業(yè)向質監(jiān)系統(tǒng)領導與監(jiān)管工作全體工作人員表示衷心的感謝和崇高的敬意。

謝謝！

第四篇：食品經營監(jiān)管上半年工作匯報

食品經營監(jiān)管上半年工作匯報

在縣局的正確領導下，在上級主管部門的精心指導下，鎮(zhèn)黨委、政府全面貫徹落實縣政府食品安全各項會議精神，按照簽訂的目標責任書，強化組織領導，采取有力措施，食品安全工作取得較好成績，截至目前未發(fā)生一起食品安全事故，切實保障了人民群眾飲食安全，有力地促進了鎮(zhèn)經濟社會又好又快發(fā)展。現將2021年上半年農村食品安全工作匯報如下：

一、工作重點

一是以農村和集鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以小作坊、無證照生產加工食品點、農村食品批發(fā)市場、小食店、小攤點、學校食堂及周邊環(huán)境監(jiān)管為重點，抓好與人民群眾息息相關的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、飲料、兒童食品、保健品等重點品種的整治；

二是嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項整治；三是在養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)上加強日常監(jiān)管；四是加大農村自辦宴席、流動廚師的監(jiān)管力度，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。

二、主要工作措施和成效

（一）提高認識，加強宣傳

為確保農村食品安全綜合監(jiān)管工作落到實處，鎮(zhèn)黨委、政府始終把食品安全工作當作重點工作來抓，堅持和經濟工作統(tǒng)一部署、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一檢查。鎮(zhèn)、村兩級人力、財力、物力三到位。在日常檢查過程中對照與各村、居、中小學、鎮(zhèn)直部門等簽訂的《食品安全責任書》逐一進行核查落實。今年以來，開展了對村級負責人、協(xié)管員、組級信息員、流動廚師班子、個體工商戶的全面培訓，使我鎮(zhèn)農村流動廚師班子培訓合格率、執(zhí)證上崗率達100%。同時，為加大宣傳力度，我鎮(zhèn)開展了上街咨詢，發(fā)放宣傳資料，制定宣傳展板，懸掛橫幅等多種形式廣泛宣傳。使食品安全知識家喻戶曉，從而進一步營造了“人人懂知識，個個講安全”的濃厚氛圍。

（二）強化食品衛(wèi)生安全集中檢查和整治

對全鎮(zhèn)食品安全進行了2次集中檢查。在學校9月份開學前夕，對學校食堂，工作人員及學校周圍店鋪開展了專項檢查，確保了學校周邊食品市場的安全，讓家長放心。開展了食品添加劑專項整治工作，有效打擊了非法添加非使用物質和濫用食品添加劑的行為，維護了食品市場秩序。由于監(jiān)管工作到位，專項整治有力，影響廣泛，反映良好，沒有發(fā)生食品安全事故。

（三）強化檢查，加強整治力度

在食品衛(wèi)生安全調查的基礎上，對全鎮(zhèn)范圍內的各類食品生產加工小作坊進行綜合整治。以農村和集鎮(zhèn)容易發(fā)生問題的種養(yǎng)殖業(yè)、加工、銷售、餐飲環(huán)節(jié)為重點，抓好食品加工企業(yè)、集鎮(zhèn)交易市場、學校食堂及周邊環(huán)境的安全整治工作，依法清理和規(guī)范食品生產銷售行為。抓好農產品污染源頭治理，狠抓農資打假工作，深入開展農藥殘留、禽畜產品違禁藥物濫用的專項整治，推廣使用低毒高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

總之，食品安全涉及群眾生命安全，絕不可以有一絲馬虎。全力做好食品安全監(jiān)管工作在打擊違法行為，維護市場秩序、促進經濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會等方面起著極為重要的作用，將常抓不懈，因此，在明年的食品安全工作中，將再接再厲，依法監(jiān)管，促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序、健康發(fā)展，切實維護好廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

第五篇：大河路調味面制食品等食品專項清查工作總結

大河路辦事處

調味面制食品等食品專項清查工作總結

根據《惠濟區(qū)食品安全工作領導小組辦公室關于開展全區(qū)調味面制食品等食品專項清查行動的通知》，我辦高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效。現將工作匯報如下：

一、高度重視。

成立了以劉學坤為組長，張海玲為副組長，毛書云、秦增榮、常艷榮、母振鵬、金鑫波等為成員的專項清查工作領導小組。辦公室設在社會事務辦公室，負責指導、協(xié)調專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。

有關成員單位，結合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。

一是建立督查督導機制。成立督查組,分包轄區(qū)內各村,常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產經營企業(yè)進行明查暗訪，督查結果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立報告會議制度。通過召開會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相

關責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全有獎舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調查，一經查實，對生產經營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領導小組有關成員單位均確定一名負責人專門負責信息報送工作，每周向領導小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳效果顯著。及時召開相關成員單位會議，對食品安全宣傳活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳集中宣傳活動。8月3日，在轄區(qū)各村主干街道開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，開展食品安全進機關、進社區(qū)、進農村、進學校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全宣傳頁600余份，制作宣傳版面3塊，設立咨詢臺(站)1個，解答群眾提出的有關食品安全方面的問題七十多條，影響受教育群眾七百人次。

（二）利用各類教育培訓進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產經營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員20次，對食品經營單位（戶）

經營的調味面制食品等食品進行了進貨查驗，暫未發(fā)現不合格調味面制食品。

下一步將繼續(xù)開展各種清查，發(fā)現一起，處理一起。充分發(fā)揮各村衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，定期不定期排查本村范圍內存在的任何衛(wèi)生隱患，發(fā)現問題及時上報。充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，讓群眾對違法生產經營不合格食品的食品小作坊進行監(jiān)督、舉報。

2011

大河路辦事處 年8月3日