第一篇：休閑食品調(diào)查報(bào)告

本校新校區(qū)在校大學(xué)生對(duì)休閑食品的需求

調(diào)

查

研

究

報(bào)

告

調(diào)研小組:xxxxx

前言：俗稱“零食”的休閑食品對(duì)于今天的消費(fèi)者意義絕非那么簡(jiǎn)單。據(jù)國(guó)內(nèi)某調(diào)查機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美味零食能減壓，能讓自己開心以及緩解情緒。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，零食的開支不僅沒有減少反而走強(qiáng)，即便金融危機(jī)影響深遠(yuǎn)，休閑類食品受到的沖擊依然很小，它對(duì)人們的重要性可見一斑，特別對(duì)于青少年來說，零食是必不可少的。

一.調(diào)研目的：

（1）了解湖南工業(yè)大學(xué)新校區(qū)在校大學(xué)生休閑食品消費(fèi)情況；

（2）分析湖南工業(yè)大學(xué)新校區(qū)在校大學(xué)生購(gòu)買休閑食品的影響因素和主要渠道，為日后學(xué)校休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供參考；

（3）培養(yǎng)我們查閱資料、調(diào)查采訪、信息處理及相關(guān)統(tǒng)計(jì)軟件的使用能力。

二.調(diào)研內(nèi)容：

1.調(diào)研背景：

隨著新中國(guó)的發(fā)展，人民物質(zhì)水平的提高，單純的一日三餐已經(jīng)不能滿足大學(xué)生對(duì)食品的需要，因此，休閑食品已逐步成為

其物質(zhì)生活的重要組成部分。再加上休閑食品行業(yè)的發(fā)展，食品種類琳瑯滿目，這更促使了大學(xué)生對(duì)休閑食品的需求與青睞。

為此，我在這方面進(jìn)行了調(diào)查研究。

2.調(diào)研時(shí)間：

2013年11月

3.調(diào)研方法：

問卷調(diào)研法：

調(diào)研地點(diǎn)：校內(nèi)學(xué)生公寓

調(diào)研對(duì)象：本校新校區(qū)在校大學(xué)生

4.問卷調(diào)研內(nèi)容：

（1）你經(jīng)常吃零食嗎？

A.經(jīng)常吃 B.偶爾吃 C.很少吃 D.沒吃過

（2）你一般什么時(shí)候吃零食？

A.飯前吃 B.飯后吃 C.想吃就吃

（3）你有定期買零食的習(xí)慣嗎？

A.一周兩次 B.一周一次 C.兩周至兩周以上一次 D.沒有定期購(gòu)買習(xí)慣

(4)你每月生活費(fèi)多少？

A.700以下 B.700-1000 C.1000-1500 D.1500以上

（5）你每月零食花費(fèi)多少？

A.50以下 B.50-100 C.100-150 D.200以上

（6）你購(gòu)買零食一般都通過哪些途徑？

A.附近超市 B.小賣部 C.連鎖超市 D.網(wǎng)絡(luò)

（7）你購(gòu)買零食更注重哪方面？（可多選）

A.口味適合 B.食品安全 C.價(jià)格合理 D.口碑好 E.包裝精美 G.其他方面

（8）你喜歡吃什么類型的零食？（可多選）

A.果凍 B.巧克力 C.餅干 D.飲料 E.膨化食品 F.涼果（話梅、芒果等）G.麻辣食品 H.其他

調(diào)研小組成員:xxxxxx

第二篇：休閑食品廣告語(yǔ)

●記憶中的味道。

●真是非常的美味。

●來過，就不曾忘記。

●香的就是那個(gè)味道。

●好吃的讓人叫起來！

●歡樂，決定你的選擇。

●生活遠(yuǎn)不只一種味道。

●快樂品味，香當(dāng)美味！

●傳遞美味，享樂生活！

●有種“食”尚叫做XX。

●愛上這里，一分鐘而已。

●因?yàn)閻郏杂浀蒙羁獭?/p>

●健康美味，就選周鴨客。

●健康美味，從這里開始。

●美味傳香，人人都愛吃！

●愛我，你就“咬咬”我！

●好吃不膩——XX休閑食品。

●分享快樂，讓分享更簡(jiǎn)單。

●選擇XX食品，健康福滿多。

第三篇：休閑食品工作計(jì)劃

休閑食品工作計(jì)劃

工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文，也是 應(yīng)用寫作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。下面是小編給大家分享的休閑食品工作計(jì)劃，讓我們一起來看看吧！

一、成立村食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)有關(guān)部門關(guān)于食品安全的各項(xiàng)工作要求，結(jié)合本村實(shí)際制定和實(shí)施食品安全工作計(jì)劃。

二、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和上級(jí)政府有關(guān)食品安全政策規(guī)定。

三、村食品衛(wèi)生安全工作由食品衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，與工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門配合開展食品安全工作。

四、建立和完善突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制。要全面加強(qiáng)應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作，制定應(yīng)急管理工作程序，明確應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)，保障必要的人員、經(jīng)費(fèi)等條件。

五、建立食品安全事故快報(bào)責(zé)任制度。要根據(jù)預(yù)案要求，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)，及時(shí)、詳實(shí)地上報(bào)有關(guān)事故情況。對(duì)在事故報(bào)告工作中失職、瀆職的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

六、村公共安全員要定期對(duì)村內(nèi)食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)單位進(jìn)行檢查，并記錄相關(guān)工作臺(tái)帳。

七、配合完成上級(jí)部門布置的相關(guān)食品安全工作。

20xx年是我所完善食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管體制改革的關(guān)鍵之年，今年，我所繼續(xù)堅(jiān)持以保障龍臺(tái)轄區(qū)群眾食品生產(chǎn)安全為首要任務(wù)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、改進(jìn)工作作風(fēng)，全轄區(qū)至今無發(fā)生一起重大食品生產(chǎn)安全事故，各類食品生產(chǎn)違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)安全形勢(shì)穩(wěn)步提升。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

根據(jù)機(jī)構(gòu)改革一年來我所各項(xiàng)工作運(yùn)行情況，進(jìn)一步明確局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室考評(píng)細(xì)則和我所的食品生產(chǎn)責(zé)任分工，逐步實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管。通過量化巡查次數(shù)、巡查覆蓋率等考評(píng)指標(biāo)，并且明確考評(píng)分值和考評(píng)等次，不斷構(gòu)建完善食品生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)，保證食品生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)了新食品生產(chǎn)監(jiān)管體制下工作的新分配、新落實(shí)。

開展監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化技術(shù)支撐。

今年以來食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢食品3批次，開展了檸檬質(zhì)量、蜜餞、白酒、食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。20xx年希望能開展更多形式的專項(xiàng)行動(dòng)，深入食品生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)。

進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)無證企業(yè)的調(diào)查，加大力度整治四小作坊。

堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；

進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。暢通投訴渠道，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。依托“食品生產(chǎn)監(jiān)管投訴四平臺(tái)”，以屬地管理為原則，累計(jì)處理各類群眾投訴35宗，依時(shí)辦結(jié)率、回復(fù)率均達(dá)100%，在打擊食品生產(chǎn)違法犯罪行為、積極化解矛盾、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法等發(fā)揮重要作用。

一是嚴(yán)格開展日常監(jiān)管，抓好源頭管理，20xx年計(jì)劃巡查食品生產(chǎn)企業(yè)每家 7次/年，小作坊每家5次/年。針對(duì)出現(xiàn)的問題下發(fā)《責(zé)令整改通知書》、《監(jiān)督意見書》，并做好回訪記錄，通過現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理指導(dǎo)，加強(qiáng)完善食品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，再一次明確企業(yè)責(zé)任人食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是全面推進(jìn)專項(xiàng)整治，計(jì)劃開展白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、糕點(diǎn)企業(yè)蟲害控制、糖果生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督、食用植物油整治等多場(chǎng)專項(xiàng)行動(dòng)。

首先，進(jìn)一步改善對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和指導(dǎo)，積嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)采用先進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)精深加工食品的生產(chǎn)。其次，大力培育食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，積極宣傳食品生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)。大力發(fā)展區(qū)域性或行業(yè)性的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)開發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、咨詢服務(wù)、人才培訓(xùn)等方面的支持和幫助，發(fā)揮其在加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面的積極作用。

第四篇：休閑食品研究報(bào)告

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷小組實(shí)訓(xùn)報(bào)告

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

（1）搜索引擎應(yīng)用；

（2）提高閱讀理解、相關(guān)專業(yè)知識(shí)整合；

（3）整理資料的能力；

（4）文字組織撰寫能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力

調(diào)研工具：PC+IE

調(diào)研對(duì)象：各種品牌休閑食品的功能、價(jià)格、特點(diǎn)、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本次實(shí)訓(xùn),我們小組圍繞著休閑食品的品種、價(jià)格、口味特點(diǎn)、目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)信息搜集與分析,以下是本次我們小組的實(shí)訓(xùn)報(bào)告:

一、休閑食品種類：

從品類上劃分，休閑食品大致分為以下幾類：面食類、堅(jiān)果類、肉干類、果凍類、辣食品、類膨化食品類、糖果類。

從原材料以及制作工藝上劃分大致可分為八大類：即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類 從地域上劃分，休閑食品大概又可分為以下幾類：新疆堅(jiān)果、內(nèi)蒙肉干、福建面類食品膨化食品、安徽炒貨、湖南辣食品、河南速凍食品等。

二、休閑食品口味

口味多樣化、系列化。隨著消費(fèi)者的需求日益多元化和個(gè)性化，為了滿足其對(duì)食品的口味，休閑食品進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，打破產(chǎn)品單一口味，推出多樣化的口味和個(gè)性化的包裝，以滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，如休閑食品的一個(gè)代表——牛肉干，就已經(jīng)成功開發(fā)出鮮味、沙爹味、孜然味、麻辣等多個(gè)口味。

區(qū)域性口味改良。為了迎合不同地域消費(fèi)者的不同口感偏好，休閑食品企業(yè)將風(fēng)靡一地區(qū)的具有特色口味的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整和改良，然后推向全國(guó)市場(chǎng)，以適應(yīng)大眾人群的口味特性。如“重慶特色休閑食品”、“休閑豆干”等產(chǎn)品的風(fēng)行，都是對(duì)區(qū)域性口味進(jìn)行改良的結(jié)果。

復(fù)合性口味增加。消費(fèi)者的口味消費(fèi)越來越傾向于復(fù)合化，越來越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對(duì)口味的選擇也傾向于復(fù)合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進(jìn)行多重融合，通過技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)口味的復(fù)合化，這一創(chuàng)新也大受消費(fèi)者

歡迎。

三、休閑食品特點(diǎn)：

就休閑食品本身來說，休閑食品是一種快消產(chǎn)品，其具有美味，可以快速使用，便于攜帶，因而廣受歡迎。

從整個(gè)產(chǎn)業(yè)工業(yè)來說，近年來,我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)整體出現(xiàn)原料口味多元化、大宗食品休閑化、休閑食品健康化、傳統(tǒng)小吃工業(yè)化、高端產(chǎn)品平民化、低端產(chǎn)品貴族化、國(guó)外產(chǎn)品中國(guó)化和中國(guó)產(chǎn)品世界化等特點(diǎn)。

四、休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀：發(fā)展?jié)摿薮?/p>

相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)每年需求額超過千億元，市場(chǎng)規(guī)模正在以幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)，年增幅在25%左右。

2009年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量?jī)H為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以20%以上的速度增長(zhǎng)，僅僅休閑食品企業(yè)注冊(cè)一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

除此之外，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)已呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，使高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國(guó)本土高端消費(fèi)群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費(fèi)高端化時(shí)代的到來，對(duì)各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

一方面，我國(guó)休閑食品企業(yè)盡管發(fā)展速度快、數(shù)量多，但整個(gè)行業(yè)的歷史積淀薄，整體實(shí)力依然較弱。各休閑食品生產(chǎn)企業(yè)想要以最快速度縮短與國(guó)際品牌之間的差距，需要在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新和營(yíng)銷思路拓展上下功夫，這對(duì)于處于發(fā)展起步階段的中國(guó)休閑食品企業(yè)而言，是一大挑戰(zhàn)。

另一方面，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)潛力巨大，年市場(chǎng)需求高達(dá)千億元，國(guó)內(nèi)企業(yè)如果能抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，將會(huì)迎來企業(yè)的高速發(fā)展和快速突破，這對(duì)于多數(shù)企業(yè)而言，是難得的發(fā)展機(jī)遇。中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，雖然中國(guó)休閑食品的市場(chǎng)規(guī)模近幾年一直以幾何級(jí)的速度在增長(zhǎng)，但面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的一體化，我國(guó)的休閑食品卻略顯底氣不足，面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

2、產(chǎn)品品類：區(qū)域板塊效應(yīng)明顯

目前，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：休閑食品企業(yè)眾多，呈現(xiàn)小而散的局面；行業(yè)集中度較低；在生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)以及渠道建設(shè)等方面，本土企業(yè)

均落后于外資品牌，無法跟上市場(chǎng)的發(fā)展步伐，多集中在低端休閑食品市場(chǎng)；中高端休閑食品市場(chǎng)一直被外資壟斷，外資、合資企業(yè)占據(jù)了休閑食品市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。從市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)來看，休閑食品的品牌集中度比較弱，但是受產(chǎn)業(yè)鏈等眾多因素的影響和制約，中國(guó)休閑食品的市場(chǎng)集中度比較強(qiáng)。值得欣喜的是，針對(duì)消費(fèi)者的多樣化訴求及休閑食品行業(yè)的巨大市場(chǎng)空白，一些地方政府開始有意識(shí)地整合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)資源，大力培育休閑食品特色市場(chǎng)。休閑食品的生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)資源緊密相連，而中國(guó)疆域遼闊，農(nóng)業(yè)資源東西南北的差異巨大。不同的地域有著截然不同的農(nóng)業(yè)資源，產(chǎn)業(yè)集中度較高，由此形成了眾多優(yōu)勢(shì)獨(dú)特的休閑食品版塊，引領(lǐng)中國(guó)休閑食品的發(fā)展潮流。目前，我國(guó)各地休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)開始呈現(xiàn)出風(fēng)生水起之勢(shì)，如福建軍團(tuán)、安徽炒貨軍團(tuán)、湖南辣食品、河南速凍食品軍團(tuán)等一大批優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)。

五、市場(chǎng)細(xì)分

現(xiàn)在就來了解休閑食品市場(chǎng)是如何根據(jù)潛在客戶需求的相似性將市場(chǎng)區(qū)分開來的。

1、地理 中國(guó)市場(chǎng)

休閑食品的生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)資源緊密相連，而中國(guó)疆域遼闊，農(nóng)業(yè)資源東西南北的差異巨大。不同的地域有著截然不同的農(nóng)業(yè)資源，產(chǎn)業(yè)集中度較高，由此形成了眾多優(yōu)勢(shì)獨(dú)特的休閑食品版塊，引領(lǐng)中國(guó)休閑食品的發(fā)展潮流。目前，我國(guó)各地休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)開始呈現(xiàn)出風(fēng)生水起之勢(shì)，如福建軍團(tuán)、安徽炒貨軍團(tuán)、湖南辣食品、河南速凍食品軍團(tuán)等一大批優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)。由此可見，產(chǎn)地資源儼然已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者認(rèn)知形成的基礎(chǔ)。地域性資源優(yōu)勢(shì)是企業(yè)發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)的地利，專業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌塑造的基礎(chǔ)。

2、人口 年齡

從年齡上看，休閑食品的消費(fèi)人群能明顯地區(qū)分出三類：18歲以內(nèi)青少年及兒童、青年人、中老年人。目前，消費(fèi)主體已經(jīng)由原來以兒童和青少年為主，拓展到以年輕成人為主，其中少年兒童，青年人中的女性消費(fèi)者更是已上升為當(dāng)前休閑食品的主流消費(fèi)者。

從性別上看，15-34歲年輕女性仍是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體。

從職業(yè)類別上看，休閑食品消費(fèi)者中，在讀學(xué)生和辦公室白領(lǐng)在總體中的占比超過半數(shù)。

從家庭生命周期來看，各種休閑食品的熱衷消費(fèi)家庭主力是有12歲以下小孩的家庭，消費(fèi)占比為41%；而高收入滿巢家庭（即有孩子，但孩子尚未獨(dú)立的家庭）和空巢期家庭（即孩子已獨(dú)立，老人自己構(gòu)成的家庭）則占到了一半。

六、市場(chǎng)規(guī)模與消費(fèi)特質(zhì)

伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的飲食習(xí)慣和食品結(jié)構(gòu)也開始發(fā)生變化，各式各樣的時(shí)尚食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特便捷的食用方法贏得許多人的青睞，儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容。

據(jù)調(diào)查，在列出的前10種食品品類中，奶糖、冰激淋等休閑類食品占了多數(shù)，提及比例均在20%左右。蜜餞、肉干和薯片等休閑食品在大眾看來同屬于時(shí)尚食

品之列。從性別上來看，女性更偏愛奶糖、冰激淋和蜜餞，男性更關(guān)注比薩餅和茶飲料等食品。

膨化食品是城市家庭消費(fèi)綜合指數(shù)最高的休閑食品, 其次是餅干類食品。干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng),也受到了許多家庭的喜愛。

結(jié)論：近年來，隨著我國(guó)旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。而居民消費(fèi)水平的不斷提高，也促進(jìn)休閑食品行業(yè)的發(fā)展。如今，在我國(guó)的食品市場(chǎng)的地位也日益重要。統(tǒng)計(jì)資料顯示，09年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)都同比增長(zhǎng)超過20%。可以預(yù)見，未來幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。然而休閑食品行業(yè)雖然在快速擴(kuò)展壯大、在逐漸被企業(yè)所重視,但我們也應(yīng)該看到在目前國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)上,外資、合資企業(yè)仍占據(jù)市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),不少本土企業(yè)因無法緊跟市場(chǎng)發(fā)展步調(diào),不能持續(xù)做大做強(qiáng),最終被市場(chǎng)所淘汰,這也是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高端休閑食品一直被外資壟斷的原因之一;再者,食品企業(yè)數(shù)量繁多,休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏,品類越來越豐富,消費(fèi)者的選擇余地卻越來越大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。諸多的因素使休閑食品企業(yè)在迎來發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),也面臨了巨大的挑戰(zhàn)。

第五篇：休閑食品 營(yíng)銷

休閑食品如何做好網(wǎng)

絡(luò)營(yíng)銷

信管0601 李金洺 李里 齊紅波 目錄

第一章：摘要...................................................................................................................................2 第二章：市場(chǎng)分析...........................................................................................................................5

一、市場(chǎng)介紹...........................................................................................................................5 我們的市場(chǎng)主要是從山東發(fā)展，立足山東逐步向外發(fā)展。山東省主要集中在大中城市，以便產(chǎn)品的銷售、轉(zhuǎn)運(yùn)。.......................................................................................................5

二、目標(biāo)市場(chǎng)...........................................................................................................................5

三、顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則...............................................................................................................5

四、銷售策略...........................................................................................................................5

五、市場(chǎng)滲透和銷售量...........................................................................................................6 第三章，競(jìng)爭(zhēng)性分析.......................................................................................................................6

一、競(jìng)爭(zhēng)者...............................................................................................................................6

二、競(jìng)爭(zhēng)策略或消除壁壘.......................................................................................................7 第四章；產(chǎn)品與服務(wù).......................................................................................................................7

一、產(chǎn)品品種規(guī)劃...................................................................................................................7

二、研究與開發(fā).......................................................................................................................7

三、未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃.......................................................................................................7

四、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn).......................................................................................................................7

五、包裝...................................................................................................................................8

六、實(shí)施階段...........................................................................................................................8

七、服務(wù)與支持.......................................................................................................................8 第五章 市場(chǎng)與銷售........................................................................................................................9

一、市場(chǎng)計(jì)劃...........................................................................................................................9

二、銷售策略...........................................................................................................................9

1、實(shí)時(shí)銷售方法.............................................................................................................9

2、產(chǎn)品定位.....................................................................................................................9

三、銷售渠道與伙伴...............................................................................................................9

五、定價(jià)策略.........................................................................................................................10

六、市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)；.....................................................................................................................10

1、貿(mào)易展銷會(huì)...............................................................................................................11

2、廣告宣傳...................................................................................................................11

第一章：摘要

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，E-business發(fā)展越來越成熟，電子商務(wù)已經(jīng)進(jìn)入了我們生活的各個(gè)方面，為我們的生活提供著便利和舒適。電子商務(wù)中有著巨大的商機(jī)，在很多領(lǐng)域已經(jīng)很難插足。我們團(tuán)隊(duì)之所以選擇做休閑食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，主要是因?yàn)樵谠S多城市還沒有太多的競(jìng)爭(zhēng)者，這給我們實(shí)力不是特別強(qiáng)的企業(yè)帶來了發(fā)展的機(jī)會(huì)。我們要做好休閑食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，無論是在網(wǎng)路平臺(tái)的構(gòu)建上，還是在倉(cāng)儲(chǔ)節(jié)點(diǎn)的選擇上都是至關(guān)重要的。上述兩方面無論哪一個(gè)方面出現(xiàn)問題都會(huì)給整個(gè)營(yíng)銷方案的實(shí)施帶來毀滅性的災(zāi)難。所以我們要“兩手都要抓，兩手都要硬。” 宗旨及商業(yè)模式

充分考慮企業(yè)實(shí)力，避免與大品牌正面交鋒，集中優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)渠道可控！因此在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面實(shí)施點(diǎn)——線——面擴(kuò)張模式，逐步完善！

戰(zhàn)略上，決不浪費(fèi)一分錢的渠道成本，不做悲壯的滑鐵盧，要的就是諾曼底登陸！

戰(zhàn)術(shù)上，直達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者看到、想到、買到！

我們的產(chǎn)品和服務(wù)：

用最快捷的服務(wù)滿足顧客的需求。只有你想不到的，沒有我們做不到的。

市場(chǎng)定位（目標(biāo)市場(chǎng)）：

我們企業(yè)主要把產(chǎn)品和服務(wù)定位在中高檔的休閑產(chǎn)品的開發(fā)和營(yíng)銷上。面對(duì)的客戶主要是白領(lǐng)，學(xué)生群體，以及各種宴會(huì)對(duì)休閑食品的需求。競(jìng)爭(zhēng)：

我們直接與一休哥展百比佳等品牌開競(jìng)爭(zhēng)。但是我們的服務(wù)在市場(chǎng)上是有選擇性的。我們的服務(wù)是一流的，因?yàn)椋覀冏鲂蓍e食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷追求的是小而精，不是大而全，已經(jīng)提到我們的產(chǎn)品是有選擇性的。同時(shí)，我們的確具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這是因?yàn)槲覀兊念櫩偷奈覀儗?duì)產(chǎn)品的想法會(huì)非常認(rèn)同。我們會(huì)為顧客考慮一切，顧客來我們企業(yè)購(gòu)買產(chǎn)品會(huì)有一種賓至如歸的感覺。另外，我們將會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)形成一個(gè)可以滿足認(rèn)可地點(diǎn)顧客需求的供銷網(wǎng)，這無疑會(huì)給我們企業(yè)帶來更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

…… 資金需求：

我們正在尋求3000萬元的分期貸款資金支持，這筆資金用于將用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)的構(gòu)建以及部分大中城市營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)建設(shè)。我們采用利潤(rùn)分紅、出售股權(quán)等方法，在5年之內(nèi)償還這筆貸款。銷售匯總：

財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)：

財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)：

資產(chǎn)負(fù)債匯總表：

第二章：市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)介紹

我們的市場(chǎng)主要是從山東發(fā)展，立足山東逐步向外發(fā)展。山東省主要集中在大中城市，以便產(chǎn)品的銷售、轉(zhuǎn)運(yùn)。

二、目標(biāo)市場(chǎng)

我們公司主要面對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)有各種大中型的同學(xué)聚會(huì)，酒店的休閑食品的供應(yīng)，以及通過代理商為零散顧客提供的各種即時(shí)服務(wù)等。

三、顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則

顧客的購(gòu)買原則，就是沒有原則，只要在我們的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的范圍里可以找到代理，你有可以享受我們的服務(wù)。

四、銷售策略

第一步，暫緩進(jìn)入高檔店，選擇精品連鎖超市首先攻占橋頭堡，以較小的壓力，打通目標(biāo)消費(fèi)人群比較集中的解壓場(chǎng)所！

第二步，實(shí)施渠道交叉覆蓋，網(wǎng)絡(luò)遍地開花！最后，圍攻高檔賣場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)全線飄紅！

五、市場(chǎng)滲透和銷售量

通過對(duì)所在城市網(wǎng)絡(luò)的調(diào)研，確定了整個(gè)市區(qū)覆蓋面最大，覆蓋密度最高的紅旗連鎖超市作為首批重點(diǎn)渠道進(jìn)行突破運(yùn)作，選定紅旗、互惠等小精品渠道作為補(bǔ)充，有重點(diǎn)有步驟地展開市場(chǎng)布局，使渠道步步可控！

立足品牌定位，做足“解壓"文章：物料媒體化、人員媒體化！歡快流暢、好聽易記的宣傳語(yǔ)，清新時(shí)尚、個(gè)性十足的促銷服裝，終端促銷員成為貓哆哩流動(dòng)風(fēng)景線！同時(shí)，高效的激勵(lì)措施、嚴(yán)格的促銷管理，保證終端宣傳所到之處揮斥方遒！

借助前期推廣、宣傳營(yíng)造的熱銷氛圍和氣勢(shì)，迅速召開市場(chǎng)招商會(huì)，量身打造的區(qū)域市場(chǎng)招商三部曲，迅速完成了十幾個(gè)二級(jí)市場(chǎng)的招商工作，基本完成了全省網(wǎng)絡(luò)布局！

第三章，競(jìng)爭(zhēng)性分析

一、競(jìng)爭(zhēng)者

由于休閑食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在山東是新興營(yíng)銷形式，所以并沒有很多的競(jìng)爭(zhēng)者，但是我們也必須清醒的認(rèn)識(shí)到，我們還是有一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力的，這是因?yàn)楝F(xiàn)在是一個(gè)知識(shí)爆炸的時(shí)代，學(xué)習(xí)性社會(huì)已經(jīng)來到，所以我們必須時(shí)刻保持創(chuàng)新的意識(shí)，保證我們的企業(yè)充滿向前發(fā)展的活力。

二、競(jìng)爭(zhēng)策略或消除壁壘

我們的競(jìng)爭(zhēng)策略是避開與大企業(yè)的直接交鋒，聯(lián)系中小企業(yè)，發(fā)張壯大我們的力量，等到實(shí)力允許的時(shí)候，通過多媒體的宣傳力量與他們展開競(jìng)爭(zhēng)，用我們新穎的交易形式以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來贏取顧客，打敗他們，進(jìn)一步的擴(kuò)展我們公司的業(yè)務(wù)。

第四章；產(chǎn)品與服務(wù)

一、產(chǎn)品品種規(guī)劃

我們公司發(fā)展的休閑食品主要是集中在各種特色名吃，人們廣為喜愛的休閑食品，主要好事發(fā)展一些時(shí)間耐久性的食品，對(duì)于耐久度比較差的產(chǎn)品采用在線定制的方法進(jìn)行交易，這樣給我們產(chǎn)品的設(shè)計(jì)也會(huì)帶來即時(shí)上的可能。

二、研究與開發(fā)

三、未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃

四、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)

五、包裝

包裝工作是制造過程中的最后一道工序[如何包裝/誰來做此工作]，也是非常關(guān)鍵的一環(huán)，它可在顧客的心目中建立十分理想的形象。

六、實(shí)施階段

七、服務(wù)與支持 對(duì)顧客的服務(wù)：

我們的顧客都認(rèn)為服務(wù)與技術(shù)支持是他們最關(guān)心的事情。他們常常對(duì)我們所提供的服務(wù)與技術(shù)支持發(fā)表意見。我們建立了[維修/支持]程序，向全體顧客提供熱線服務(wù)。反饋與調(diào)節(jié)政策：

我們公司提供全面的售前和售后技術(shù)支持與服務(wù)。售前活動(dòng)主要由位于現(xiàn)場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)師師來做。售后活動(dòng)主要是通過設(shè)在各大城市的熱線來完成的。有了這兩種服務(wù)體系保證了我們的技術(shù)可以成功應(yīng)用，并使顧客滿意。這些機(jī)構(gòu)提供對(duì)我們?nèi)€產(chǎn)品的技術(shù)支持，可以保證技術(shù)的成功使用和快速解答顧客問題。顧客主要采用電子方式進(jìn)行服務(wù)與支持的，這樣可以有效地節(jié)約時(shí)間，降低日常開支。這些服務(wù)包括：使用電子郵件，傳真反饋和電子郵遞技術(shù)服務(wù)，還包括產(chǎn)品更新或改革方面的自動(dòng)電子郵件確認(rèn)服務(wù)。第五章 市場(chǎng)與銷售

一、市場(chǎng)計(jì)劃

我公司的產(chǎn)品的市場(chǎng)總計(jì)劃是以下列因素為基礎(chǔ)的： 本公司將綜合考慮直銷、電話銷售、建立分銷渠道等方式來促進(jìn)銷售。與此同時(shí)，我們將致力于建立全球化的銷售網(wǎng)絡(luò)。投資于具體的銷售方式，如：全球直銷方式的銷售組織將對(duì)什么樣的市場(chǎng)產(chǎn)生積極影響說明有何影響因素，為什么。公司或項(xiàng)目已開始建設(shè)一個(gè)具體銷售形式，如：電話組織，以支持產(chǎn)品/服務(wù)的實(shí)施戰(zhàn)略。

二、銷售策略

1、實(shí)時(shí)銷售方法

如何促銷？通過打電話直接進(jìn)行、廣告宣傳、郵件、廣播、電視等等渠道。在服務(wù)支持文件全章節(jié)中提供各類樣品的說明文字、廣告語(yǔ)、聲明或其它促銷刊物。在銷售預(yù)測(cè)中要詳細(xì)說明銷售過程中要保持的安全庫(kù)存。

2、產(chǎn)品定位

三、銷售渠道與伙伴

我們的銷售渠道包括以下幾種： 分銷商： 確定分銷商是我們市場(chǎng)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)。我們將首先選擇那些從前就已經(jīng)建立起來的銷售渠道，這些銷售渠道相對(duì)來說人員專業(yè)性強(qiáng)、隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。直接銷售： 零售商：

五、定價(jià)策略

六、市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)；

為了達(dá)到我們的銷售目標(biāo)，我們需要一個(gè)特別有能力的/專業(yè)化程度高的顧問，廣告代理商，或者公共關(guān)系公司。本公司計(jì)劃在主要貿(mào)易雜志上，如具體雜志名稱上發(fā)布廣告/現(xiàn)已發(fā)布。資金落實(shí)后，就可選擇代理商，在代理商的協(xié)助下，綜合性廣告宣傳內(nèi)容和促銷計(jì)劃就可以制定出來。我們以兩種方式發(fā)廣告，一種是由我們自己發(fā)布，第二是聯(lián)合與我們有市場(chǎng)/銷售關(guān)系的分銷商，OEM商，零售商及其他公司共同發(fā)布。

由于我們?cè)诠碴P(guān)系上的努力，使我們?cè)诰唧w行業(yè)或市場(chǎng)區(qū)域中提供的產(chǎn)品具有領(lǐng)先地位。我們的極高聲譽(yù)和名牌產(chǎn)品，以及管理人員/買方/顧客的心目中不斷提高，對(duì)公司的前景/工業(yè)發(fā)展/市場(chǎng)繁榮起到舉足輕重的作用。

我們將按正常的方式廣泛地聯(lián)系下列各部門：主要貿(mào)易刊物的編輯部門，商務(wù)和地方出版機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有顧客所在公司的主要管理人員，雇員組織，用戶集團(tuán)，顧客，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，銷售代表，等等。

1、貿(mào)易展銷會(huì)

開展地區(qū)展銷：目的在于將具體國(guó)家的各類展銷有機(jī)地結(jié)合在一起，以便進(jìn)入何種市場(chǎng)區(qū)域。

時(shí)間框架：每月，年展銷次數(shù)/學(xué)術(shù)討論會(huì)次數(shù)最好不多于體次數(shù)。

2、廣告宣傳

開展印刷品廣告宣傳活動(dòng)，主要發(fā)表在雜志上，配有突出重點(diǎn)的論述宣傳，同時(shí)還設(shè)計(jì)出宣傳手冊(cè)，增加宣傳效果。發(fā)行對(duì)象主要是目標(biāo)顧客。宣傳手冊(cè)還包括對(duì)于具體產(chǎn)品名稱的整頁(yè)廣告宣傳。