第一篇：簡惑服裝店職位組織結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)

簡惑服裝店職位組織結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)

◆營運部組織結(jié)構(gòu)圖

營運部經(jīng)理、區(qū)域主管、門店店長、班長、組長、營業(yè)員、商管員、收銀員

◆門店的職能

1、銷售職能：

1）向顧客提供所需商品。2）完成公司下達(dá)的營業(yè)目標(biāo)。

2、顧客服務(wù)職能：

1）為顧客提供優(yōu)質(zhì)、熱情、體貼的銷售服務(wù)。2）為顧客提供高質(zhì)量的醫(yī)藥專業(yè)服務(wù)。3）為顧客提供盡量多的便利服務(wù)。

3、顧客關(guān)系維護(hù)職能：

1）通過各種社區(qū)推廣活動，不斷開發(fā)新顧客。2）通過會員制和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，培養(yǎng)更多的忠誠顧客。

4、人員訓(xùn)練職能: 1）提供新員工實習(xí)培訓(xùn)及員工提高技能的訓(xùn)練場所。2）提供各級管理人員進(jìn)行能力鍛煉及測試的場所。

5、信息收集職能：

1）收集顧客需求信息并向相關(guān)部門反映。

2）收集競爭對手信息，并及時反饋以及制定對應(yīng)策略。

6、企業(yè)形象宣傳職能：

1）通過門店整體形象包裝和員工的身體力行，宣傳公司企業(yè)文化。2）通過門店的宣傳媒介，傳播公司的經(jīng)營理念，宣傳公司的企業(yè)文化。

◆店長的職位描述 所屬部門：營運部 直屬上司：營運部

區(qū)域主管下屬：門店所有員工

團(tuán)隊建設(shè)：

1、員工心態(tài)管理

2、員工行為管理

3、員工激勵管理

4、員工職業(yè)規(guī)劃

5、團(tuán)隊精神的培養(yǎng)；

6、員工培訓(xùn)管理：新員工傳幫帶管理；儲備店長傳幫帶管理；門店人才培育；

7、新員工管理

8、員工流失管理銷售管理。

1、銷售團(tuán)隊建設(shè)與管理：培訓(xùn)、訓(xùn)練銷售人員；管理銷售人員；激勵銷售人員

2、銷售目標(biāo)管理：進(jìn)行銷售目標(biāo)及銷售工作分解；組織銷售，完成銷售目標(biāo)

3、服務(wù)管理：為顧客提供優(yōu)質(zhì)的售前、售中、售后服務(wù)。促進(jìn)銷售。

4、促銷活動執(zhí)行及社區(qū)活動的組織。

5、會員發(fā)展與管理；

6、門店商圈調(diào)查，市場信息反饋與管理。商品管理

1、執(zhí)行商品優(yōu)化管理制度與操作流程。及時請貨與處理滯貨，確保暢銷商品不缺貨，滯銷商品不積壓。

2、做好效期商品管理、贈品管理、商品損耗管理、顧客訂貨管理、退貨管理等工作。日常管理

1、執(zhí)行門店考核制度。

2、門店衛(wèi)生環(huán)境與氣氛管理。

3、商品陳列管理。

4、商品盤點管理。

5、顧客投訴管理。

6、門店財務(wù)管理。

7、門店安全管理。

8、固定資產(chǎn)管理。

9、門店報修

管理主要權(quán)限

1、管理權(quán)限：門店的經(jīng)營管理權(quán)

2、監(jiān)督權(quán)限：具有門店所有流程作業(yè)的監(jiān)督權(quán)

3、考核權(quán)限：具有對門店所有員工的考核權(quán)

4、人力資源權(quán)限：擁有門店員工的晉升、降級、調(diào)配、停崗、辭退等建議權(quán)主要責(zé)任

1、對門店營業(yè)銷售目標(biāo)的完成率負(fù)責(zé)

2、對門店的整體服務(wù)質(zhì)量優(yōu)劣負(fù)責(zé)

3、對門店考核的公平、公正、績效溝通等有效管理負(fù)責(zé)

4、對商品優(yōu)化管理負(fù)責(zé)

5、對“傳幫帶”培訓(xùn)計劃、考核的有效執(zhí)行及培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)

6、對門店團(tuán)隊的有效建設(shè)、人才培育及人員離職率負(fù)責(zé)

7、對門店各類商品、財務(wù)的安全負(fù)責(zé)，對門店所有安全作業(yè)負(fù)責(zé)

第二節(jié)店長的職業(yè)規(guī)劃

公司為每一位員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃及匹配量身訂做的激勵機制。有了職業(yè)規(guī)劃，您就有了個人的發(fā)展方向和目標(biāo)；有了具體的激勵機制，您的發(fā)展就有了承諾和保障。

第二篇：簡惑簡述服裝店的工作流程

簡惑簡述服裝店的工作流程

一、營業(yè)前 1、8:40之前到收銀臺簽到本上簽名并注明到達(dá)時間 2、8:40-8:50 更換工服、佩帶工牌、整理好儀容儀表，準(zhǔn)備開始早會 3、8:50-9:00 晨會時間： A、問好，檢查儀容儀表

B、前日工作總結(jié)及分析（銷售數(shù)據(jù)、店鋪員工排名）C、當(dāng)日目標(biāo)設(shè)定及分解（銷售目標(biāo)制定、分解）D、信息傳遞（新品知會，已斷碼提醒）

E、當(dāng)天工作要求（工作跟進(jìn)點、學(xué)習(xí)點、設(shè)定主推款）F、促銷活動、商品主推款的FAB講解（新款來貨及搭配練習(xí)）G、員工互動，鼓舞士氣，早會結(jié)束 4、9:00-9:30 店鋪打掃衛(wèi)生（按照日常的區(qū)域安排，清掃各自區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生）5、9:30-10:00 按照日常的區(qū)域安排，各區(qū)域人員對各自負(fù)責(zé)區(qū)域的貨品進(jìn)行檢查及細(xì)節(jié)調(diào)整，及時補充賣場空缺的貨品，整理側(cè)桿，倉庫貨架，換模特

二、營業(yè)中（10:00-12:00）

1、確保迎賓到位

2、查看顧客資料，給顧客打電話

3、新款試衣，搭配練習(xí)

4、熟悉新款，練習(xí)賣點，做成衣搭配

5、為新款進(jìn)行搭配后找適合人，并電話預(yù)約試衣

6、原本有需求的顧客再次通知 7、12:00午餐時間 8、13:30交接班時間，對賣場負(fù)責(zé)區(qū)域的貨品進(jìn)行數(shù)量核對 9、14:00午會時間 10、14:30早班下班時間，到收銀臺簽到本上簽名并注明下班時間，出門，查包

11、新款進(jìn)行搭配后試穿、拍照，保存在電腦上 12、15:00顧客回訪或邀約顧客試衣，并做記錄

13、銷售情景演練，銷售服務(wù)流程演練

14、搭配練習(xí)，貨品熟悉度練習(xí)

15、對已購買的顧客留下基本資料

16、對進(jìn)店的每一位顧客，只要有購買傾向的，盡量留下電話，便于培養(yǎng)顧客

17、記錄貨號、面料、洗滌保養(yǎng)、銷售技巧演練

三、營業(yè)后

1、打掃衛(wèi)生，檢查水電開關(guān)等，確認(rèn)下班；

2、下班閉店，到收銀臺簽到本上簽名并注明下班時間，出門，查包

第三篇：行政部組織結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

綜合管理部工作職能

1、負(fù)責(zé)公司的人力資源規(guī)劃及選人、育人、用人、留人。

2、負(fù)責(zé)員工的進(jìn)出及升遷異動等各項人事管理。

3、負(fù)責(zé)公司制度的制（修）訂及監(jiān)督執(zhí)行。

4、負(fù)責(zé)公司的企業(yè)文化建設(shè)。

5、負(fù)責(zé)公司的資料及檔案管理。

6、負(fù)責(zé)公司辦公耗材的采購與發(fā)放管理。

7、負(fù)責(zé)公司公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生管理。

8、負(fù)責(zé)公司的門衛(wèi)等安全管理。

9、負(fù)責(zé)公司員工食堂的管理。

10、負(fù)責(zé)公司員工宿舍的管理。

11、負(fù)責(zé)公司的網(wǎng)絡(luò)管理。

12、負(fù)責(zé)公司的車輛調(diào)度及管理。

13、負(fù)責(zé)公司的部分對外工作。

14、承辦總經(jīng)理臨時交辦的工作。

1、“綜合管理部經(jīng)理”崗位說明書

職務(wù)名稱：綜合管理部經(jīng)理 所屬部門：綜合管理部 直接上級：總經(jīng)理

直接下屬：人事專員、行政專員、網(wǎng)絡(luò)管理員、駕駛員、清潔工、宿舍管理員、食堂采購員、廚師、廚工

工作關(guān)系：公司各部門、辦公用品供應(yīng)商、政府相關(guān)部門、人力資源市場 職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司行政后勤及人力資源管理工作。崗位職責(zé)：1公司行政規(guī)章制度的制定、監(jiān)督、執(zhí)行；

2負(fù)責(zé)公司辦公用品的采購、管理和發(fā)放；

3管理公司的資料、文件、光/磁盤及相關(guān)資料；

4管理公司的公共衛(wèi)生；

5負(fù)責(zé)報刊、信件的收發(fā)；

6負(fù)責(zé)公司食堂的管理；

7負(fù)責(zé)公司集體宿舍的管理；

8負(fù)責(zé)公司行政用車的調(diào)度及車輛管理；

9負(fù)責(zé)公司的門衛(wèi)管理及日常安全；

10負(fù)責(zé)公司網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定運行及IT設(shè)備和耗材申購的審核與采購；

11編寫、執(zhí)行公司人力資源規(guī)劃；

12招聘：制定招聘程序，選擇招聘渠道，安排面試及綜合素質(zhì)測試；

13培訓(xùn)：組織員工的崗前及各類崗位培訓(xùn)；

14績效考評：制定考評文件、考評溝通，以及員工的升遷異動與辭退；

15薪酬福利：制定薪酬福利政策，以及薪資的核算與審核；

16負(fù)責(zé)公司的文化建設(shè)及宣傳工作；

17完成上級臨時交辦的其他事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1公司其他部門對綜合管理部工作的反饋意見；

2工作計劃及的可行性工作總結(jié)的即時性與完整性。

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

3其他部門的反饋意見。

2、人事專員崗位說明書

職務(wù)名稱：人事專員 所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：本部門、人力資源市場、職業(yè)介紹所、其他各用人部門、政府勞動部門 職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司的人員招聘、培訓(xùn)及文化宣傳工作。

崗位職責(zé)：1根據(jù)公司的人員需求狀況，選擇招聘渠道、發(fā)布招聘信息、實施招聘動作；

2接待前來公司的報名人員及報名安排； 3負(fù)責(zé)普工的初試；

4負(fù)責(zé)辦理員工錄用、離職等相關(guān)手續(xù)；

5負(fù)責(zé)新員工的崗前公司規(guī)章制度培訓(xùn)及其他培訓(xùn)的前期準(zhǔn)備工作； 6負(fù)責(zé)完善新員工的檔案建設(shè)工作； 7定時完成并上報各項人力資源報表； 8負(fù)責(zé)公司文化欄的文化宣傳工作； 負(fù)責(zé)監(jiān)管執(zhí)行各項人事制度，并向經(jīng)理匯報；

10相關(guān)資料的收集、整理與歸檔； 11協(xié)助部門經(jīng)理處理日常事務(wù)； 12承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1 員工招聘的及時性； 各類人事報表的完整性； 3其他部門的反饋意見。

3、行政專員崗位說明書

職務(wù)名稱：行政文員 所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門、勞動與社會保障部門、行政用品供應(yīng)商

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)員工的考勤、社會保險的辦理、行政用品的采購與發(fā)放、各類檔案資料的保管等工作。

崗位職責(zé)：1負(fù)責(zé)公司職員的每月考勤工作；

2負(fù)責(zé)公司食堂每日蔬菜的檢查與驗收工作； 3負(fù)責(zé)與辦公用品供應(yīng)商的聯(lián)系與采購工作； 4負(fù)責(zé)辦公用品保管與發(fā)放工作； 5員工飯卡的充值的收款工作；

6負(fù)責(zé)每月辦理公司員工的社會保險工作； 7負(fù)責(zé)辦理公司的意外險工作；

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

8做好公司各類資料的收集、整理與歸檔工作； 9文件的發(fā)放及過期文件的回收工作； 10負(fù)責(zé)公司清潔工作的安排與監(jiān)督;11協(xié)助部門經(jīng)理的員工招聘工作；

12經(jīng)理缺席時臨時替代經(jīng)理工作；

13承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1辦公用品采購的及時性以及按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放的控制性；

2對外資料的準(zhǔn)確性；

3檔案資料管理的有序程度； 4其他部門的反饋意見。

4、“網(wǎng)絡(luò)管理員”崗位說明書

職務(wù)名稱：網(wǎng)絡(luò)管理員 所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門、IT設(shè)備軟硬件供應(yīng)商

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司IT設(shè)備申購的評估、軟硬件的維護(hù)與維修、網(wǎng)絡(luò)管理等工作。崗位職責(zé)：1對其他部門IT設(shè)備申購必要性的評估；

2對已審批申購的IT設(shè)備尋找合適供應(yīng)商進(jìn)行尋價、比價和議價；

3負(fù)責(zé)管理和保證公司網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器、臺式機等基礎(chǔ)設(shè)施的安全性、穩(wěn)定性； 4負(fù)責(zé)病毒公告、防御、檢測、清除，網(wǎng)絡(luò)病毒軟件部署、升級工作； 5負(fù)責(zé)公司服務(wù)器、工作機、打印機的安裝、配置、運行； 6負(fù)責(zé)IT使用軟件的操作培訓(xùn)工作； 7負(fù)責(zé)員工飯卡的充值操作； 8承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性與安全性； IT軟硬件維護(hù)維修費用的控制； 3其他部門的反饋意見。

5、駕駛員崗位說明書

職務(wù)名稱：駕駛員

所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司內(nèi)部車輛的駕駛，以及車輛的保養(yǎng)維修工作。崗位職責(zé)：1車輛的駕駛與維護(hù)；

2負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)的正常用車；

3負(fù)責(zé)車輛的日常保養(yǎng)與檢查工作；

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

4保證行駕車輛安全，自覺遵守交通法規(guī)； 5節(jié)約油耗，降低車輛維修保養(yǎng)成本； 6精心維護(hù)車輛，做到車內(nèi)良好整潔；

7遵紀(jì)守法，準(zhǔn)時出車，工作時間不擅自離開工作崗位； 8工作積極主動，服從調(diào)度，協(xié)助做好有關(guān)工作； 9對所承擔(dān)的工作應(yīng)全面負(fù)責(zé)； 10承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1車輛維修成本的控制；

2交通法規(guī)的遵守及安全駕駛記錄；

3其他部門的反饋意見。

6、清潔工崗位說明書

職務(wù)名稱：清潔工

所屬部門：綜合管理部 直接上級：行政文員 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司工廠內(nèi)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

崗位職責(zé)：1負(fù)責(zé)每日對所屬公共區(qū)域進(jìn)行清潔，并保持整潔衛(wèi)生。

2負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督，制止隨手亂丟垃圾及果皮不良行為。3負(fù)責(zé)清潔工具及清潔用品的保管與維護(hù)。4承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1公共區(qū)域的清潔程度。

2其他部門的反饋意見。

7、宿舍管理員崗位說明書

職務(wù)名稱：宿舍管理員 所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：所有住宿員工

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)員工宿舍的清潔、服務(wù)及安全工作。

崗位職責(zé)：1熱心為員工服務(wù)、協(xié)助員工解決住宿中遇到的問題。

2督導(dǎo)員工清潔宿舍，檢查外來人員，維護(hù)宿舍安全衛(wèi)生。

3每天做好公共區(qū)域衛(wèi)生打掃工作，確保整潔。

4管理宿舍的水、電、電器用品，保障員工正常的生活。

5及時報告及協(xié)助部門經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)處理宿舍突發(fā)事件。

6承辦經(jīng)理臨時交待的事項。衡量標(biāo)準(zhǔn)：1宿舍的安全有序。

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

2公共區(qū)域清潔衛(wèi)生狀況。3住宿員工的滿意度。

8、食堂采購員崗位說明書

職務(wù)名稱：食堂采購員 所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：各農(nóng)貿(mào)市場及公司內(nèi)外所有就餐人員。職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司食堂的食品、物品采購工作。崗位職責(zé)：1負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。

2采購時手續(xù)齊全，賬目清楚，每日對采購的物品上報辦公室。3對易耗、易腐食品要做到勤購，避免積壓造成浪費。

4要開拓購菜渠道，努力食堂采購價廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。5食堂日常的管理工作。

6承辦經(jīng)理臨時交待的事項。

衡量標(biāo)準(zhǔn)：1采購的食物的合格率、性價比及安全性。

2就餐員工的滿意度。

9、廚師崗位說明書

職務(wù)名稱：廚師

所屬部門：綜合管理部 直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門及外來就餐人員

職務(wù)概況：負(fù)責(zé)公司全體員工的伙食烹調(diào)工作 崗位職責(zé)：1負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。

2計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

3虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食措施。

4保證員工能按時開飯。

5承辦經(jīng)理臨時交待的事項。衡量標(biāo)準(zhǔn)：1食物的安全性。

2開飯的準(zhǔn)時性。

3就餐員工的滿意度。

10、廚工崗位說明書

職務(wù)名稱：廚工

所屬部門：綜合管理部

組織結(jié)構(gòu)及崗位說明書

直接上級：綜合管理部經(jīng)理 直接下屬：無

工作關(guān)系：公司各部門及外來就餐人員

職務(wù)概況：洗菜、切菜、配菜與分菜，餐具清洗及食堂衛(wèi)生的清潔工作。崗位職責(zé)：1負(fù)責(zé)葷素菜的清洗、加工。

2清洗消毒餐具按一刮、二洗、三過、四消毒的順序操通作，消毒餐具放于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。

3窗口銷售飯菜，做到各盡其責(zé)，不隨便離崗。冬季要做好飯菜保暖工作，保證員工能吃到熱飯、熱菜。

4搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作。

5承辦經(jīng)理臨時交待的事項。衡量標(biāo)準(zhǔn)：1餐具及飯菜的清潔程度。

2開飯的準(zhǔn)時性。

3就餐員工的滿意度。

第四篇：餐飲部崗位職責(zé)及組織結(jié)構(gòu)分析

餐飲部崗位職責(zé)及組織結(jié)構(gòu)分析（上）

餐 飲 部 第一節(jié) 部門概述及崗位設(shè)置

一、部門概述：

餐飲部是為賓客提供餐飲服務(wù)的一個部門，是酒店的重要接待窗口。是酒店的主要組成部分，是酒店的重要創(chuàng)收產(chǎn)品，是住店客人及外來客人提供餐飲消費的場所，熱情，主動，周到地滿足客人的餐飲需求。

二、部門職責(zé)內(nèi)容：

1.為賓館提供中，西式餐飲服務(wù)。2.為住店客人提供送餐服務(wù)。

3.為客人提供舒適優(yōu)雅的環(huán)境，和諧親切的氣氛，完美的設(shè)施和衛(wèi)生條件。4.盡力熱情，主動，周到地滿足客人的其它餐飲需求。5.完成經(jīng)營計劃及各項指標(biāo)。6.完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

三、組織架構(gòu)圖：

第二節(jié) 崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

一、餐飲部經(jīng)理：

1、管理層級關(guān)系 直接上級：副總經(jīng)理。

直接下屬：餐飲部副經(jīng)理、行政總廚

2、職務(wù)簡述：

全面負(fù)責(zé)制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。3.崗位職責(zé)：

1)全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，對總經(jīng)理和副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2)負(fù)責(zé)制定餐飲部長期、短期的和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，對月度、經(jīng)營情況作分析并報領(lǐng)導(dǎo)。

3)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。

4)與財務(wù)部配合做出每年的經(jīng)營收入預(yù)算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量、增加經(jīng)營收入的方法和途徑。

5)制定服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度。

6)注重現(xiàn)場管理，經(jīng)常性的對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織全面質(zhì)量管理小組活動，保證各項工作正常。

7)主持日常和定期（每周一次）的餐飲部會議，經(jīng)常檢查業(yè)務(wù)情況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加酒店部門經(jīng)理會議。

8)抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，確保各種設(shè)施處于完全正常狀態(tài)，并得到正確使用，防止事故發(fā)生。

9)協(xié)調(diào)本部門和酒店其它部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理交辦的其它工作。10)人力資源管理職能。

11)根據(jù)管理情況，對下屬各部負(fù)責(zé)人進(jìn)行表揚、批評、獎勵及處罰。12)向總經(jīng)理建議任免部門管理人員。

13)根據(jù)本部門實際情況和工作需要，有權(quán)調(diào)動及調(diào)整下屬工作。14)處理意外及非常規(guī)事件。

15)親自指揮大型團(tuán)隊用餐和VIp客人接待工作。16)處理部門顧客嚴(yán)重性投訴。

二、餐飲部副經(jīng)理：

1、管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部經(jīng)理

直接下屬：行政總廚、主管、餐銷部領(lǐng)班

2、職務(wù)簡述： 負(fù)責(zé)餐廳人力、物品管理，負(fù)責(zé)和重要客人的溝通，及時反饋客人投訴信息。3.崗位職責(zé)：

1)協(xié)助餐飲部經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo)。每日提供銷售統(tǒng)計，每月擬寫經(jīng)營報告。參與執(zhí)行預(yù)算及菜單的成本、價格的制定。

2)審閱餐飲部下屬各部門的每日營業(yè)報表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并報告餐飲部經(jīng)理。

3)檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量；做好開餐前的準(zhǔn)備工作；開餐高峰時，親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)下級，確保服務(wù)質(zhì)量。

4)實施餐飲部的各項規(guī)章制度，解決人事問題；不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評估員工，實施員工培訓(xùn)計劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

5)實施餐飲部的促銷活動方案，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門，確保促銷活動順利進(jìn)行。6)完成上級交給的其他任務(wù)。

三、餐飲部主管 1．管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部副經(jīng)理 直接下級：領(lǐng)班

2．職務(wù)簡述：協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好各項餐飲工作，做好員工的培訓(xùn)工作 3.崗位職責(zé)：

1)掌握餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備的使用情況，監(jiān)督及管理餐廳內(nèi)部日常工作。

2)發(fā)揮模范作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練，認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范，操作規(guī)程、保質(zhì)、保量地完成各項接待服務(wù)工作。

3)認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，了解當(dāng)日VIp客人的接待情況。

4)抓好員工紀(jì)律，服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒，操作技術(shù)和思想作風(fēng)，定期對下屬進(jìn)行績效評估。

5)召開班前班后會議，落實每天工作計劃，隨時保持餐廳整潔。6)參加餐飲部例會及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會，與廚房建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作、配合，保證餐飲部工作順利進(jìn)行。

7)熱情待客，態(tài)度謙和，與客人建立良好的關(guān)系，不定期收集、征求客人意見，聽取客人對食品和服務(wù)的意見及時反饋給上級，有利調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供滿意的服務(wù)及菜品。8)及時檢查餐廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，確保餐廳安全和防火工作。9)監(jiān)督每次盤點及物品的保管。10)鼓勵下屬大力推銷產(chǎn)品。

11)作好下屬員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。

四、餐廳領(lǐng)班

1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部主管

直接下級;服務(wù)員、傳菜員、pA、洗碗工 2.職務(wù)簡述：明確工作內(nèi)容，確保服務(wù)質(zhì)量 3.崗位職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)本班員工的考勤、考績，檢查員工的日常行為規(guī)范，在規(guī)定的職責(zé)范圍內(nèi)有權(quán)對本組員工進(jìn)行批評、表揚，獎勵和處罰。

2)根據(jù)每天的工作和接待任務(wù)安排員工的工作，組織本班服務(wù)人員為客人提供高效率、高質(zhì)量的就餐服務(wù)。

3)處理本班中發(fā)生的問題和客人的投訴，處理不了的要及時向主管或經(jīng)理報告。4)能熟練地掌握宴會、酒會、零點等的服務(wù)規(guī)程。

5)熟悉和掌握本餐廳經(jīng)營的菜、點心的價格，熟悉和掌握中酒、西酒及各種飲料的產(chǎn)地、特點和價格。

6)檢查員工的儀容儀表是否符合要求。

7)檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作，是否完善，開餐中的一切用品是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。8)對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。9)經(jīng)常同主管和后臺廚師保持工作聯(lián)系，聽取客人對服務(wù)和餐飲質(zhì)量的意見和建議，自身解決不了的問題要及時請示上報。

10)做好員工思想工作，處理本班中發(fā)生的問題，開好班前會和班后小結(jié)會。11)處理顧客輕微性投訴。

五、餐飲部文員 1.管理層級關(guān)系

直接上級：餐飲部副經(jīng)理。

2.職務(wù)簡述：完善餐飲部經(jīng)理交待的各項工作 3.崗位職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)部門計劃、請示報告的擬寫，做好會議記錄，準(zhǔn)備和復(fù)印有關(guān)文件，包括信件，表格圖表、繪圖，每月工作總結(jié)及其它文案工作；

2)負(fù)責(zé)上級下發(fā)的各種文件收存、保管工作，負(fù)責(zé)填寫上級部門下發(fā)的各種報表，接收、往來公函、信件，并發(fā)送給相關(guān)人員；

3)負(fù)責(zé)每月匯總，核實本部門員工考勤考績報人事部，根據(jù)餐飲部經(jīng)理批示，按規(guī)定程序起草復(fù)信。

4)負(fù)責(zé)部門每月內(nèi)辦公用品的領(lǐng)取及員工工資的發(fā)放，在餐飲部經(jīng)理及其它部門經(jīng)理和員工之間做好聯(lián)絡(luò)、溝通工作。

5)參加部門召開的各種例會、會議，并做好會議記錄、建檔、存檔；

6)負(fù)責(zé)具體組織登記各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)技術(shù)比賽，接聽電話，接待來訪者，安排會見時間，回答有關(guān)餐飲活動的各種咨詢；

7)協(xié)助經(jīng)理作好衛(wèi)生、安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)的檢查考核； 8)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

六、餐銷部領(lǐng)班

1.管理層級關(guān)系

直接上級：餐飲部副經(jīng)理 直接下級：餐銷人員 2.職務(wù)簡述：確保預(yù)訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，以保證服務(wù)質(zhì)量 3.崗位職責(zé)：

1)按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)接聽賓客訂餐電話，記錄賓客用餐情況。

2)熟悉菜單，了解各酒水、飲料以及其價格，及時、準(zhǔn)確的為賓客提供服務(wù)。3)按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確記錄所有信息，積極與賓客溝通，與其它各部門密切配合，解決賓客所需，及時反饋賓客意見及建議。

4)妥善、合理管理各類訂單、通知單，如既定活動發(fā)生變化，要填寫更改單。5)服從上級安排，當(dāng)班結(jié)束前，與下一班做好交接工作。

七、餐銷人員

1.管理層級關(guān)系

直接上級：餐銷部領(lǐng)班

2.職務(wù)簡述：確保餐飲部迎送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，體現(xiàn)服務(wù)規(guī)格，以示尊重客人 3.崗位職責(zé)：

1)上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮；

2)熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動（如生日慶祝會、婚宴），如有重要情況，應(yīng)及時向領(lǐng)班或經(jīng)理匯報； 3)整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。

4)迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅、遞上菜單、酒水單； 5)客滿時，負(fù)責(zé)安排后到顧客，使客人樂于等位； 6)留意并記住常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感； 7)隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映；

8)隨時注意在接待工作中存在的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理；

9)掌握和運用禮貌語言，如“先生/小姐您好，歡迎光臨”，“歡迎您到我們餐廳就餐”等； 10)負(fù)責(zé)接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間、人數(shù)、餐標(biāo)安排及聯(lián)系方式，接聽電話要準(zhǔn)確、快捷，做好記錄； 11)向客人介紹餐廳各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時，應(yīng)站在門口歡送客人，征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨； 12)完成上級交辦的其它工作。

八、送餐員崗位職責(zé)： 1．管理層級關(guān)系 直接上級：餐廳領(lǐng)班。

2．職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)住店客人房內(nèi)用膳的預(yù)訂工作，保證及時，高效地滿足客人房內(nèi)需要。3.崗位職責(zé)：

1)服從領(lǐng)班安排，按照工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，做好送餐前的各項準(zhǔn)備工作。2)送餐至賓客指定地點，為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3)賓客用餐完后，收回服務(wù)餐車及各種餐具送至洗碗間。4)做好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

5)當(dāng)班結(jié)束時，與下一班做好交接工作，上一班未盡事宜要當(dāng)面交待清楚，有利繼續(xù)完成。

九、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)： 1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部領(lǐng)班。

2.職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)向就餐客人提供高質(zhì)量服務(wù) 3.日常工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：

1)熟悉服務(wù)規(guī)程，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程為客人服務(wù)。

2)按照領(lǐng)班的安排，充分發(fā)揮自己的特長，積極主動工作，為客人提供最佳的服務(wù)。3)有良好的服務(wù)意識，行動敏捷靈活，服務(wù)熱情周到

4)熟悉菜點品種、價格及特點。熟悉酒水、飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、價格及特點，業(yè)務(wù)熟、推銷意識好。

5)愛護(hù)設(shè)施設(shè)備和餐飲用具，嚴(yán)格按照操作要求作業(yè)，粗心大意造成財產(chǎn)損失者，照價賠償。6)按操作程序做好餐廳衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具未經(jīng)消毒的和破損的不能給客人使用。7)幫助客人結(jié)算帳目。8)注意迎送客人。

十、劃單員崗位職責(zé)： 1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐廳領(lǐng)班。

2.職務(wù)簡述：保持餐廳與廚房的聯(lián)系、協(xié)調(diào)及時把餐廳賓客用餐速度和有關(guān)情況傳給廚師以便廚師掌握上菜的時機和菜肴的質(zhì)品 3.崗位職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)廚房與前臺的信息溝通，及時安排傳菜員將制作好的菜品傳至看臺員手中。2)根據(jù)餐情準(zhǔn)備好餐前準(zhǔn)備工作，所需要用的調(diào)料、夾子等，根據(jù)所下的宴會菜單將菜單一式多份交到所看臺員手中。

3)出菜前認(rèn)真檢查菜品質(zhì)量，不合格菜品決不出堂。4)熟悉每道菜品，做好傳菜員菜品知識培訓(xùn)。5)負(fù)責(zé)所管區(qū)域的衛(wèi)生、物品保管工作。

十一、傳菜員崗位職責(zé)： 1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部領(lǐng)班。

2.職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。3.崗位職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)將點菜單所有菜肴按上菜秩序準(zhǔn)確無誤地送到點菜賓客的值臺服務(wù)員處。2)開餐前負(fù)責(zé)備好調(diào)料，配料及走菜用具，做好出菜前的準(zhǔn)備工作。3)協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺上的臟餐具，空盤撤回洗碗間并分類擺放。4)負(fù)責(zé)小毛巾的洗滌、消毒工作或去布草房領(lǐng)取洗凈的小毛巾。5)負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生。6)保管出菜單、以便核查。

十二、吧員崗位職責(zé)： 1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部領(lǐng)班。

2.職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)餐廳酒水的領(lǐng)用、發(fā)放，水果盤的制作，負(fù)責(zé)酒水飲料的臺賬。3.崗位職責(zé)：

1)每日按時上下班，并做好簽到、簽退工作，嚴(yán)禁代簽、亂簽。2)每天按照提貨單，從倉庫領(lǐng)取所需酒水及食品。

3)做好吧臺的日常清潔工作，如清洗杯具及設(shè)施，整理吧臺用具擺放。4)定期對吧臺內(nèi)的用具進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)工作。5)不斷更新展示柜上的酒水的陳列。

6)做好新老酒水的檢查和更換工作，防止酒水過期。7)營業(yè)中必須按程序和標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)。

8)按服務(wù)員開出的酒水單及時準(zhǔn)確的出貨，并保證出品質(zhì)量。9)對客人提出的合理要求應(yīng)及時并準(zhǔn)確的回答。10)積極合理的處理客人的投訴，不得與客人發(fā)生爭執(zhí)。11)做好營業(yè)后的酒水盤點工作，做到帳物相符。

12)做好吧臺的清潔衛(wèi)生、酒水入柜、關(guān)閉電源、檢查酒柜及吧臺門是否鎖好。13)了解第二日訂餐，合理做好水果申報。

十三、保潔員崗位職責(zé)： 1.管理層級關(guān)系 直接上級：餐飲部領(lǐng)班。

2.職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)本酒店的公共環(huán)境衛(wèi)生的清掃、清潔、保持及綠化、美化工作。3.崗位職責(zé)： 1)認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟練掌握操作程序、質(zhì)量要求及相關(guān)規(guī)定。2)認(rèn)真、細(xì)致地做好負(fù)責(zé)地段衛(wèi)生清掃工作。3)做到衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化操作。

4)負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備及各裝飾物的衛(wèi)生保潔工作。

5)不斷提高工作技能、工作效率、確保衛(wèi)生質(zhì)量，為餐飲部提供一個清潔、整齊、空氣清新的衛(wèi)生環(huán)境。

6)正確使用各類清潔工具、清潔劑、消毒劑。

7)隨時檢查所轄區(qū)的設(shè)備設(shè)施、消防設(shè)備、斷水、斷電等不正常工作情況，應(yīng)及時報告，不能延誤。

8)警惕、注意防火、防盜、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門。9)在工作中要做到操作輕、說話輕、走路輕，“三輕”操作。10)聽從餐飲部主管安排，完成上級交給的臨時性任務(wù)。

第五篇：服裝店店長職位說明書[范文模版]

服裝店店長職位說明書

第一部分崗位規(guī)格說明

一、基本資料

所屬部門：公司運營部

上級主管: 公司運營總監(jiān)

直接下級：副店長，收銀員，營業(yè)員/理貨員，營銷員

崗位描述：全權(quán)負(fù)責(zé)門店各項工作。店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針。執(zhí)行公

司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。

二、崗位職責(zé)

1.擬制門店工作計劃，并在工作中認(rèn)真執(zhí)行；

2.定期為管理層提供行業(yè)信息；密切關(guān)注行業(yè)的大事件，合理規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險；

3.指導(dǎo)、執(zhí)行、監(jiān)督、檢查各項制度、流程的實施并不斷反饋提出創(chuàng)新，改進(jìn)建議；

4.推動公司文化發(fā)展，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部相關(guān)其它企宣工作；

5.配合公司行政部門建立和維持與政府機關(guān)、職能部門的良好關(guān)系；組織協(xié)調(diào)和處理店內(nèi)的重大公關(guān)危機；

6.嚴(yán)格按營運規(guī)范操作并監(jiān)督所屬各部門落實執(zhí)行。控制管理門店設(shè)備財產(chǎn)。控制管理門店財務(wù)狀況及費用支出；

7.保持門店與公司的良好溝通關(guān)系，代表門店與當(dāng)?shù)卣畽C構(gòu)的協(xié)調(diào)。代表門店與顧客溝通，及時向公司反饋顧客意見；

8.掌握競爭對手動態(tài)，了解商圈顧客需求變化，確保門店贏利。維護(hù)門店良好的形象和顧客服務(wù)水平。

（二）工作內(nèi)容與要求

1.全面負(fù)責(zé)門店經(jīng)營與管理的各項日常事務(wù)；

2.完成并優(yōu)化經(jīng)營目標(biāo)，包括： 銷售額、任務(wù)完成率、應(yīng)收帳款、顧客投訴率、顧客接待人數(shù)、有效接待率、人力管理方面等目標(biāo)；

3.引導(dǎo)并促成門店人員達(dá)成各項經(jīng)營目標(biāo)；

4.建議門店新產(chǎn)品的引進(jìn)及滯銷品的合理處理；

5.掌握本門店的銷售動態(tài)，分析本部門的銷售情況；

6.本門店產(chǎn)品的競爭對手情報收集與分析；

7.積極協(xié)助總部所訂的促銷活動，并針對本門店的情況及需要，提出本門店促銷方案；

8.門店損耗管理的改善和執(zhí)行；

9.員工的考勤、儀容、服務(wù)、禮節(jié)的管理及 對門店人員的培養(yǎng)、評估、考核；

10.本店從業(yè)人員的在職訓(xùn)練；管理儲備人才的培養(yǎng)和發(fā)掘；

11.各項設(shè)備工具與場所安全、清潔等方面的監(jiān)督；

12.公司、本店、各項相關(guān)政策的宣達(dá)及執(zhí)行。

（三）工作權(quán)限

1.全權(quán)負(fù)責(zé)門店內(nèi)部日常事務(wù)的管理、對職責(zé)范圍內(nèi)的管理事務(wù)有直接決定

權(quán)；

2.改善門店運營以及管理制度的建議權(quán)；

3.改善門店業(yè)務(wù)績效的建議權(quán)；

4.監(jiān)督，檢查門店工作人員的審批權(quán)；

5.監(jiān)督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)；

6.監(jiān)督和檢查理貨員、營業(yè)員、收銀員等作業(yè)；

7.對職工考勤、儀容，儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理；

8.對門店員工的晉升、考評、調(diào)任有建議權(quán)和參與評定的權(quán)限。

（一）監(jiān)督

所受監(jiān)督：公司總經(jīng)理及公司營運總監(jiān)

所施監(jiān)督：

1、監(jiān)督收銀員，營業(yè)員，理貨員等作業(yè)

2、協(xié)調(diào)好輪班的交接工作以及門店工作人員之間的工作協(xié)調(diào)性

（二）崗位關(guān)系

內(nèi)部聯(lián)系：

1、直接向運營部主管（經(jīng)理）匯報門店工作情況

3、不定期向直接上級就門店工作情況進(jìn)行匯報和溝通

4、做好本店與財務(wù)部、銷售部、倉儲部的數(shù)據(jù)對接，確保報賬準(zhǔn)確

5、做好本店所有員工之間的溝通、團(tuán)結(jié)、協(xié)調(diào)。

外部聯(lián)系：

1、做好與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，保持本店與外界的溝通

2、協(xié)調(diào)公司與各客戶間的關(guān)系，與各個客戶進(jìn)行提、送貨的協(xié)調(diào)，以

及貨物流通的協(xié)調(diào)。

四、工作時間

每日的上午8:00~12:00，下午14:00~18:00

五、工作條件與環(huán)境

工地場所：商場/店面

工作條件：辦公桌、辦公椅俱有，電話、電腦、空調(diào)配備

工作環(huán)境：較為穩(wěn)定，條件好，較舒適

工作危險：基本無危險,無職業(yè)病危險

第二部分任職規(guī)格說明

六、資歷與技能要求

1.學(xué)歷要求：

管理類或其他相近專業(yè)本科以上學(xué)歷。

2.技能要求：

一定的財務(wù)管理知識；

一定人力資源管理知識，具備組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力；

一定的市場營銷知識，對市場具有敏銳的觀察能力；

較好的管理與協(xié)調(diào)能力；

高效的數(shù)據(jù)信息搜集能力、統(tǒng)計能力，較好的市場分析能力；

熟練使用計算機及辦公軟件；

較強的談判能力、公關(guān)能力、溝通能力。

3.經(jīng)驗要求：

有本職位工作經(jīng)驗3年以上，或相近工作5年以上工作經(jīng)驗。

4.態(tài)度要求：

具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強的工作責(zé)任心；

高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊合作精神；

良好的工作態(tài)度，愿意在飛速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)中工作，愿意承受高強度的壓力； 積極進(jìn)取，責(zé)任心強，很強的自我約束力，獨立工作和承受壓力的能力。

七、健康要求

1.身體條件：

身體健康，無傳染病史、嚴(yán)重病史；

五官端正，身體無殘疾。

2.心理品質(zhì)：

無道德缺陷，有良好的性格與道德素質(zhì)；

無心理疾病，心理健康，意識、舉止正常；

有良好的心理品質(zhì)，思想健康向上。