第一篇：雞精行業市場調查報告

雞精行業市場調查報告

（一）：行業分析

1，雞精行業背景情況

根據調查：在發達國家例如歐美地區雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。

“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產業發展起來。在眾多的調味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現增鮮調味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養成分更高的健康食品，這些優點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據上海太太樂提供的數據，雞精在上海、沿海地區超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經與味精不相上下。

雞精行業在短短的幾年時間里，便涌現了一大批優秀的企業。在這些企業中，企業的年平均增長率大部分都超過了50%。根據中國調味網的資料顯示：2001年雞精行業銷量的排名如下：

2，在區域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位；在華中地區則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。二）區域市場分析

1，針對西部地區的重點市場四川進行市場調查：

在川內市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

2，渠道建設：目前川內市場豪吉、金宮（百信）、的市場銷售網絡相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設。在各大商場超市、大小干雜店、農貿市場產品的出樣率良好，市場價格穩定。其分銷深度已經滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經健全。

3，江蘇以及華東其他地區，雞精正在成為日益重要的調味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。三）：消費者分析

隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經濟發達的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發現與餐飲行業的推廣有密切的關系。我們曾經與成都市某餐飲企業的經理訪談過：“餐飲行業能夠生存發展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業的美名也能遠播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔心是多余的，現在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。”在餐飲業的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面，餐飲行業的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。看來雞精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業任重道遠。

為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進行了一次調查。

從調查中可以發現雞精能在眾多調味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。

雞精企業如果根據當地市場環境，作好充分雞精的宣傳，就能引導消費者消費習慣，多用雞精，少用味精。四）：競爭對手分析

雖然雞精行業從整體上講，還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業的發展很迅猛。縱觀全國市場，根據市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業周邊建設渠道，圖謀發展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現了品牌知名度+渠道+資本的強強聯合的優勢，使得國內雞精行業的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發現中國雞精生產企業無論規模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。五）：優勢劣勢與威脅機會分析

A：雞精行業作為第三代調味品，具有味精所無法比擬的優勢：

1，從雞精行業的外部宏觀環境來看，雞精協會的成立，雞精成分檢測標準的辦法的制定，有利于指導和規范目前散亂的市場。為雞精行業的發展創造一個良好的外部環境。

2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養，更受消費者喜歡。

3，從雞精的化學成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調味品無法相比的。

4，雞精企業從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

B：同時，雞精企業也有它自身的一些劣勢：

1，消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經濟欠發達地區甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業還要受到味精的威脅。

2，由于一些雞精企業的急功近利心態，導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

3，由于雞精行業作為一個新興的領域，行業標準、成分指標等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

C：作為雞精企業將受到以下威脅：

1，雞精行業雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結合，使得雞精企業之間的競爭迅速從戰國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當先進的技術，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結合在一起時，對雞精領域的任何一個企業來說都是一種威脅。

2，行業領域里的假冒偽劣產品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3，雞精行業管理標準正在制定之中，成分含量，質量檢測標準等游戲規則的制定，直接關系企業的生死存亡。

D：我們的機會：

1，雞精行業作為一個新興的產業，從整體而言，它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業來說機會是客觀存在的。

2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業的鄉村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業，雞精行業的利潤還是很高的，對后進入市場者發展空間大。

4，從品牌戰略來看，雞精行業里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業決勝的關鍵。

第二篇：雞精行業市場調查報告

文 章來源

蓮山 課件 w w w.5Y k J.C om 8

一、雞精行業背景情況

“民以食為天，食以味為先”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養、更加健康。隨著粵廚、粵菜的流行，雞精逐步成為一個巨大的產業發展起來。在眾多的調味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說它是以活雞加工產生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現增鮮調味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養成分更高的健康食品。

我國調味品業的增長每年都在20％以上，雞精市場增長則在10％以上。隨著人民生活水平的提高，各地各區域消費水平以及人們跟風消費的趨勢將促進雞精的銷量進一步增加。在雞精強勢品牌的根據地，雞精人均年消費量2.7公斤，僅為其它習慣吃雞精的國家和地區消費量的30％－50％；而在雞精銷售的盲點地區，人均年消費量不足0.2公斤。據有關權威部門預測，我國“十五”期間調味品市場總產值將達到300億元。而我國目前調味品市場總值才100多億元，還有較大的市場上行空間。

中國是調味品生產大國，但真正的全國性品牌幾乎沒有。最新的一項調查顯示，消費者認為最好的調味品品牌中，只有一個品牌的提及率超過10％，其他業內知名的如珍極、豪吉、金獅、龍門、太太樂等雖然榜上有名，但都低于10％，其他各種地方區域品牌占59.3％。由此不難看出調味品在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領導品牌，甚至強勢品牌也沒有。對于調味品中的細分類別雞精，雖然品牌的集中度高，但是也都局限在局部區域市場——太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位；在華中地區則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場則是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。而聯合利華、雀巢美極的雞精等外來品牌登陸內地，收購品牌，收購企業，都取得了不錯的戰果。

若論雞精品牌的集中度，無疑是中國所有行業中最高的。三大品牌占有了將近80%的市場份額，而最好的品牌滲透率不足10%，各種品牌占據終端，消費者僅僅根據初步認知來選購產品。經過調查，目前在市場上領導雞精行業的品牌，在市場銷售的產品，餐飲業占了70％，家庭消費只占30％。但是，隨著市場的發展以及終端建設的成功，家庭消費的比重逐年上升，家庭消費大致增長的比例為每年5%，強勢品牌占有的地區家庭消費發展的速度更快些，達到8%到10%。

二、市場分析

（1）市場高度壟斷

以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費區域被三四個品牌瓜分，各品牌依據自己的區域優勢成為領導品牌，企業的實力相差無幾，在勢力范圍內的市場空間依然巨大。

目前川內市場豪吉、金宮的市場銷售網絡相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設。在各大商場超市、大小干雜店、農貿市場產品的出樣率良好，市場價格穩定。其分銷深度已經滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經健全。

江蘇以及華東其他地區，雞精正在成為日益重要的調味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。

（2）品牌繁多

各種質量、各種標準的雞精很多——雖然國家出臺了雞精行業標準，但是控制品質，執行嚴格的標準卻十分困難。在成都市場，雞精的品牌有二百家以上，以作坊模式的居多，有終端鋪貨的雞精29種，在餐飲競爭的不下20種雞精；但品牌繁雜，良莠不齊。

三、競爭格局分析

根據市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。以成都市場為例，各種銷售場所市場占有率綜合排名第一名是豪吉占70．64％，第二名是太太樂占20．56％，其余品牌僅占8％。

太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業周邊建設渠道，圖謀發展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現了品牌知名度+渠道+資本的強強聯合的優勢，使得國內雞精行業的競爭變得沒有懸念；從另一方面來看，我們發現中國雞精生產企業無論規模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。

四、消費者分析

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發現與餐飲行業的推廣有密切的關系。某餐飲業人士曾表示：“餐飲行業能夠生存發展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業的美名也能遠播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔心是多余的，現在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。”在餐飲業的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面，餐飲行業的推廣成為重要的基地。

與此同時，由于消費者長期使用味精調味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。看來，需要更多的雞精企業參與到市場終端的競爭中去，讓更多的消費者對了解雞精，因此雞精企業任重道遠。

據調查，城市消費者已形成購買雞精的習慣，經常購買者占48．89％，偶爾購買者占48．15％，只有2．96％的人從來不購買。年齡結構明顯趨于年輕化。消費行為特征表現為重品牌，重口感，對復合調味品概念模糊，但已有一部分消費者認識到，長期使用味精無益，開始固定消費雞精，并形成消費習慣。

五、優勢劣勢與威脅機會分析

A 雞精行業作為第三代調味品，具有味精所無法比擬的優勢：

1、從雞精行業的外部宏觀環境來看，雞精行業標準的出臺以及雞精成分檢測標準的辦法的制定，有利于指導和規范目前散亂的市場。為雞精行業的發展創造一個良好的外部環境。

2、從雞精的原料上來講，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養，更受消費者喜歡。

3、從雞精的化學成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調味品無法相比的。

4、雞精企業從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

B 同時，雞精企業也有它自身的一些劣勢：

1、消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經濟欠發達地區甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業還要受到味精的威脅。

2、由于一些雞精企業的急功近利心態，導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認為雞精產品夸大其辭，而放棄使用雞精的念頭。

3、由于雞精有關是否含有雞的成份等指標檢測辦法還有待完善，所以目前在市面上許多小品牌在質量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。

C 作為雞精企業將受到以下威脅：

1、雞精行業由于雀巢和太太樂、豪吉的結合，使得雞精企業之間的競爭迅速從戰國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當先進的技術，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結合在一起時，對雞精領域的任何一個企業來說都是一種威脅。

2、行業領域里的假冒偽劣產品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3、雞精行業有關成分含量，質量檢測標準等游戲規則的制定，直接關系企業的生死存亡。

D 我們的機會：

1、雞精行業作為一個新興的產業，從整體而言，它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業來說機會是客觀存在的。

2、從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業的鄉村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。

3、從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業，雞精行業的利潤還是很高的，對后進入市場者發展空間大。

4、從品牌戰略來看，雞精行業里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業決勝的關鍵。

縱觀目前的國內雞精行業，作為第三代調味品，以其獨特的優勢，迅速占領了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能！文 章來源

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第三篇：IT行業市場調查報告

IT行業市場調查報告

北京中關村國際孵化軟件協會成立于2004年4月25日。“國際”的含義是要有關機化的嚴管，做國際化的事；“孵化”的定位是幫助小企業成長，整合資源，提供行業公共服務產品。現有會員企業400多家。協會的政治核心是中共中關村軟件行業黨委，下屬兩個總支2個支部，有黨員873名。、2009年中關村軟件行業黨委評為為背景市社會領域唯一的先進基層黨委組織。協會在黨委的指導下，2008年被北京市民政局評選為北京市優秀社會組織，2005-2008連續四年被評選為北京市海淀區優秀行業協會。

該協會宗旨：做政產學研的橋梁，為企業發展服務。

雖然此協會宗旨是為企業發展服務，但是，它是一個聯系我們高校畢業生與用人單位的橋梁，為我們就業提供了一個寬敞的通道。

北京中關村國際孵化軟件協會的服務項目是以中關村五至十家有相同崗位人才需求的企業為單位，由龍頭企業牽頭組成產業人才標準委員會，委員會共同制定產業人才標準，根據標準集體產生四門定制課程。學生最后一年在北京參加四門定制課程+一門產業素質課程定制培養，形成端正態度、信用承諾、行業擔保的實習生，然后進入企業實習八個月，最終實現在企業就業。

該協會對計算機相關專業學生的價值有以下四點：

1.2.3.4.產業定制課：專業對口，端正態度，強化信用觀念，提升精神境界，主動敬業感恩。行業擔保函：信用宣誓，行業監督，失信入行業黑名單； 八個月實習：有德適價，定制培養，充分考察，信任成才； 職業資格證：態度關、信用關、融通關河價值關的通關過程證明。中關村軟件行業招聘定制培養就業服務項目是中國關村軟件行業協會受會員企業委托，開展的一個人才服務項目。會員企業向協會提交人才訂單；協會進行行業招聘，選拔學生定制培養四個月，通過軟件行業就業四關：態度關、信用關、融通關和價值關，實現高質量就業中關村。

參加該協會有兩種途徑：

1.就業幫扶渠道：本科統招生（包括二表B），無掛科記錄,需學校開出優秀

以及貧困證明。每學年暫定由五個名額，無學費。

2.定制培養渠道：非學校推優并且有意向來此協會參加培訓的同學費用自

理。

參加行業招聘定制培養就業的具體流程是：

1.意向進京基業學生填申請表報名—行業招聘面試—發入選通知；

2.按行業末班填簡歷—協會組織企業預選；

3.學院考察并選定公寓—企業預選的學生報道—簽培養就業合同交培養費；

4.參加素質培訓過態度關河信用關—簽信用承諾書—集體信用宣誓—領行

業擔保書；

5.雙選企業—簽實習協議—進入企業崗位定制培養就業

6.學生在企業接受崗位知識培訓、崗位技能實訓和項目研發指導；

7.企業導師指導學生完成畢業設計—憑通關證明換取《職業資格證書》；

8.簽三方協議—返校答辯、辦畢業手續—就業或就業崗位兩次導入。

該協會在學生入職前會對學生進行入職前培養，如商務禮儀、就業態度課、簡歷制作輔導、面試技巧輔導。給我們大學生一個就業前全面系統的心理準備。我們有幸參加了其中一些課程。這些講師來自企業高層，他們所講授的內容反應了當今企業對人才的要求，我們需要根據這些不斷完善自己。

目標引發動機，動機大于能力，動機和信念決定態度，態度決定行為及結果。所以我們做事要主動，主動會給我們帶來最大的機遇，最大的商機。在職場中首先我們要做到九主動：主動介紹、主動聯系、主動請示、主動匯報、主動承諾、主動促成、主動溝通、主動學習。主動是一種態度，代表了內心對工作和生活的積極性。企業最大的目的就是盈利，我們在最短時間內提高自身效率，不僅為企業帶來利潤，也彰顯了自身價值。主動為自己爭取工作的機會,在工作中積累經驗,在鍛煉中得到提升，會是自己在競爭激烈的環境中盡快成長和立足。

大學生還應該具備溝通能力，在這次實踐中我們切身體會到了企業領導對大學生溝通能力的要求。在金山軟件的人事總監，姚輝女士帶領我們做過這樣一個游戲：兩人一組完成一幅拼圖，一位同學邊看原圖邊描述，另一位同學按其所說將拼圖拼好。整個過程不僅考驗了大家的聰明才智，更考驗了兩人之間的溝通與合作。溝通不僅僅是語言上的技巧，與之相比更重要的是真誠相待。她強調了一句話，就是“真誠是最大的權謀”。意思就是溝通最重要的是真誠，這也是能更好溝通的前提。

四年的大學生活就是為今后的入職做準備，在就職過程中如何讓自己在眾人中脫穎而出，成為一名幸運兒，是很多同學所關注的。一份好的簡歷就是這塊敲門磚。很多人在簡歷中對崗位的要求不甚明確，把一份簡歷投遞到多家公司，希望可以撒大網多捕魚。可是這樣的簡歷，針對性弱，不容易引起他人注意，反而給人不真誠之感。

那么如何制作出一份好的求職簡歷呢?

簡歷中要傳達出以下幾點基本信息：1.我是誰 2.我想干什么 3.我能干什么。首先要有一個簡潔客觀的自我評價，介紹自己的基本情況。然后說明自己的求職意向，要明確寫出具體崗位，有針對性。在簡歷要提到自己的教育背景，比如受過何種培訓，通過何種等級考試，這樣說明自己在大學時沒有荒廢時光，一直在積極主動的充實自己。還有要寫出自己工作經歷和項目經驗，最好舉出一些成功的故事，說明自己在其中所貢獻的力量。在大學中最好爭取頂崗實習的機會，這樣可以提升自己實際業務能力，人際交往能力，培養良好的職業素質和習慣，進入相應的社交圈積累一定人脈。將此寫入簡歷中一定會讓考官眼前一亮。在求職信中切忌:1.千篇一律，空無一物 2.過于抽象，沒有重點 3.夸大其詞，華而不實 4.缺少真誠，盲目投遞 5.內容繁多，篇幅過長 6.信息量少，過于簡單。

無論是在校大學生還是即將步入工作職場的同學，在工作 學習中要做到：肯干事 能干事 干成事 不惹事，特別是在工作中

其次，大學生應該具備的就是自制能力，隨著社會的發展，大學生自主的東西越來越多，家長對大學生更多的也是聽之任之，這使大學生過關了無拘無束的生活，在校園和家庭的環境里可能對大學生來說并沒有什么大的影響，但是當大學生進入社會這的大的環境里時，問題就出現了，很多大學生已經進入企業，但是由于不能很好的遵守企業的制度或者對企業制定的一些制度感到不滿，個性太強，所以沒辦法再在企業工作，也有的是因為一些大學生會把一些在家或者在學校的一些習慣帶到企業，這都是企業所不允許的，你不可能讓企業去包容你，尤其是剛就業的大學生，因為企業，是制度性非常強的組織，你不能改變企業，那你就只能適應企業，根據在協會的了解，因為沒有一定自制力的大學生而無法進入企業的人不在少數，所以，擁有一定的自制力也是很必要的。

再次，大學生應該具備的就是誠信，這也是當代大學生相當欠缺的一個方面，根據了解，企業不愿意接受應屆畢業生的很大的原因就是當代大學生缺乏誠信，在實踐過程中，很多企業業都反映了這一點，

第四篇：化妝品行業市場調查報告

化妝品行業市場調查報告

一、化妝品行業整體趨勢

全球化妝品行業的零售額達253億美元，而且持續5年強勁而穩定的增長趨勢，尤其從1997-XX年，以每年11.7%的增長率遞增。另一方面，據分析家預測，雖然化妝品行業近幾年來銷售業績節節上升，但就整個行業來講缺乏革新的觀念，因此無論是生產者還是銷售者都面臨不能滿足消費者日益提高的消費品位的危機。

雖然近5年來化妝品行業不斷涌現新品，但大多數只是在原有產品的基礎上加入護膚的成分而不是在配方上有所突破，因此，在全球化妝品市場日益成熟的今天，生產商和銷售商也面臨著越來越大的挑戰。各式各 j 樣女性美容時尚雜志及廣告也成為推動化妝品行業革新的一個重要因妝品牌爭先恐后推出其新品牌，其中臉部化妝品表現最為出眾，占全球銷售市場35%的份額，比較著名的品牌有露華濃的skin lights和shin-brightening系列，lvmh旗下的紀梵希也準備推出兩到三款星級產品以鞏固其在行業中的地位。

口紅又是整個臉部化妝品中占有率最大的一部分，達30%，市場投資力度的加大以及各品牌相繼推出的各式口紅是市場蓬勃發展的重要因素。為了提升銷售業績，許多生產商還選定了中老年消費群，推出抗衰老口紅，取得了相當不錯的反響。使用及攜帶方便是另一個重要的市場因素，許多二合一及三合一的化妝品是近5年來市場的熱賣品，表現出

眾的有妮維雅含維他命e及蘆薈的三合一彩妝品。一些外形小巧的化妝品迎合了年輕消費者的口味，成為化妝品市場的又一類暢銷品。如XX年和XX年，化妝品廠商們把目標集中在20歲以下和20-25歲的年輕顧客，如arcancil、debby、bourjois等。

XX年是化妝品市場的豐收年，一些加入了植物萃取精華及清爽配方的化妝品無論在大眾還是高檔品牌市場都大受歡迎。同一產品在不同的地方購買，價格也會有所不同，在美國藥店出售的價格為40.72美元的化妝品在百貨公司可能只需要29.05美元，因此人們更愿意去百貨公司購買化妝品。

排名前5位化妝品牌美國(XX)

品

牌

市場占有率%

1、倩碧(雅詩蘭黛)10.3

2、美寶蓮(歐萊雅)9.9

3、cover girl(寶潔)9.4

4、露華濃8.9

5、蘭蔻(歐萊雅)7.1

分析家們同時還指出另外一個影響化妝品市場的因素：廣告宣傳中的產品意識不夠強。隨意翻開一本化妝品雜志，除去產品名稱及廣告宣傳標語，都是千篇一律的美女，再加之現在的化妝品所含原料成分均是大同小異。因此消費者很難從中找出產品差異，選出適合自己的產品。

談到產品原料，全球香精香料的供應已從原來的50%縮減到20%，因為不含香精成分的化妝品已越來越受到消費者的喜愛，而一些生產能力薄弱的小化妝品生產企業也在這殘酷的競爭中被淘汰了。

化妝品市場的種種不利因素促使商家們努力創新、突破，以自己的優勢和獨一無二的配方鞏固其原有地位并吸引更多的顧客。

排名前5位化妝品牌西歐(XX)

品

牌

市場占有率%

1、gemey/美寶蓮(歐萊雅)12.8

2、l'oreal perfection10.4

3、max factor(寶潔)5.2

4、lancome(歐萊雅)5.2

5、margaret astor(coty)4.7

二、綜復雜的美國化妝品市場

XX年對美國彩妝市場而言可謂是危機四伏，除唇部及眼部彩妝品的銷售額上升了3.7%，(其中口紅上升6.8%，眼部產品上升1%)，其余彩妝品皆呈下滑狀態，指甲用產品表現平平，截止去年12月30日，臉部彩妝品已連續52周下滑，跌幅達3.3%。

據information resources調查公司資料顯示，美寶蓮仍保持了其眼部彩妝品全美銷量第一的位置，其中expert eyes是其最暢銷產品，市場占有率達8.6%，但就眼部彩妝品整體而言，美寶蓮仍有1.2%的跌幅。這與寶潔公司cover girl的情形非常相似，雖然其臉部彩妝品整體下滑3.4%，但它仍是該領域內銷售業績突出的品牌，市場份額達8.2%。

由于美國經濟疲軟的影響，許多彩妝品消費者開始轉向在價格較為低廉的大眾市場購買，雖然目前仍沒有準確的數據，但這種跡象越來越明顯，大眾市場的彩妝品銷售商成為了最大的受益者。然而，并非所有的大眾市場銷售商都受益平均，icn(international cosmetic news)雜志對目前美國市場最暢銷的四種產品作了一次價格調查，分別在rite aid藥房和wal-mart百貨公司，調查結果顯示，wal-mart百貨公司仍是購買這幾類彩妝品的上佳選擇。

另外，目前有許多彩妝品的大眾市場價格與百貨公司價格已相差無幾，倩碧表現尤為明顯。但百貨公司的專柜會為消費者提供美容咨詢、皮膚測試以及不定期贈送產品小樣，這些都是大眾產品市場無法比擬的，因此，百貨公司的化妝品專柜仍是美國人的首選。針對這一現象，大眾市場化妝品商家們絞盡腦汁開拓新路，他們陸續推出一些低價位的新品來吸引顧客，并把某些做得較好的品牌改為連鎖經營的形式，如duane reade就在紐約設立了200個藥店連鎖。然而，寶潔公司彩妝部副總監marc pritchard指出，銷售商們不能忽視大品牌的市場效應，8年前暢銷的6大品牌依然是今天市場的主角，這說明消費者在購買產品時對知名品牌的認可以及這些生產企業持續多年來的努力。同時，這些較大的知名品牌也占據了相當大份額的市場，對整個化妝品市場起著舉足輕重的影響。如前段時間原可口可樂公司行政總裁杰克入主露華濃，雖然很多行業人士對這一舉動表示不太樂觀，但他們仍希望杰克能扭轉露華濃的劣勢，因為這也同樣意味著扭轉整個化妝品業的劣勢。彩妝品與香水的比例已從原有的5：5到如今的4：1，可見化妝品在整個行業中占據的重要位置。

一方面，由于美國零售集團kmart的破產，2100家銷售店關門，這對消費者及銷售商都是一次重創。另一方面，許多產品在技術革新方面取得了重大的突破，銷售業績也節節上升，以max factor的lipfinity和cover girl的outlast口紅為例，截止去年12月30日，已連續52周保持銷量上升，超過5200萬美元。

pritchard還指出，在產品配方革新的同時，公司同時還推出了“先試用再購買”的活動，以及通過網上互動美容教育來讓顧客買到最適合自己的產品。露華濃公司就曾對300多名顧客進行隨機抽樣調查，找出她們喜歡的貨品擺放方式及產品介紹方式，不斷進行改良來滿足顧客需要。現在有許多化妝品企業放手讓銷售商自己去設計產品的配套設施，雖然節約了不少成本，也為銷售商提供了更大的發展空間，但缺點是千篇一律的設計會減少產品本身的市場沖擊力。因此，在林林總總的化妝品牌中，如何讓顧客第一眼就被產品吸引，并在最短時間內了解產品的色彩、功效，輕松地選擇到稱心如意的產品已成為化妝品企業及銷售商面臨的一大難題。

三、創立化妝品行業的個性化品牌

一個化妝品牌要想成功，就得為顧客提供不一樣的獨特感覺，它包括從產品銷售的模式、外包裝以及與之相關的各類廣告宣傳和促銷活動，只有對產品進行全方位的革新與創造才能在眾多的化妝品牌中獨樹一幟。而倩碧就是其中的佼佼者，它在保持自己原有優勢的前提下，不斷地出新招，顯示獨特的個性，因此，無論從廣告、商場的專柜，還是其它銷售場所，倩碧總給人一種耳目一新的感覺。而很多化妝品生產企業在推陳出新的同時卻忽略了最重要的一點，即賦予產品與眾不同的生命力。只有擁有個性的化妝品牌才能借助包裝與廣告來擴大自己的影響力。紀梵希英國市場總監david說，以口紅為例，這是彩妝中不可缺少的一部分，每年也有不少新的品牌出現在市場，然而真正暢銷的也就那么一兩個品牌，很簡單的道理，那些千篇一律沒有個性的品牌被逐漸淘汰了。

如今的消費者對化妝品的喜愛在不停的變化，她們關心的是每天有什么新品問世?新產品能帶給她們什么樣的驚喜?以紀梵希為例，公司每季都會推出一兩款彩妝必備品，以滿足愛美人士的需求，同時也讓消費者期待著下一季的新品上市，讓顧客心里永遠都記著這個品牌。另外，隨著新品的問世附上介紹正確化妝及選擇色彩的小宣傳冊，也能吸引住不少愛新奇的顧客，尤其是年輕消費者。露華濃的skin lights系列也依靠這一點取得了非凡的銷售業績。

四、產品的外觀設計與包裝也是不可忽視的一點

因為人們在選擇色彩與質地的同時也會考慮到產品的包裝問題，這并不需要太高的技術水平，只要賞心悅目，讓消費者覺得好看就行。比較成功的范例有克利斯汀·迪奧的addict口紅。

顧客在挑選化妝品時通常會貨比三家，花較長的時間來決定最后要買的產品，為了吸引住更多的顧客，紀梵希于今年3月推出了一項“顧客意見反饋”的活動，銷售商記錄下顧客所期望擁有的化妝品及對現有品牌的一些建議，然后將這些信息及時地反饋給商家，參予此活動的消費者也能獲取一定的贈品。紀梵希產品經理sambrook稱，這次活動意在通過消費者調查來獲取最真實的反饋信息以進一步提高產品質量，從而滿足消費者需求。

五、彩繽紛的化妝筆王國

在若大的化妝品王國中，除了排名第一的口紅外，各式各樣的化妝筆緊跟其后，市場占有率達整個彩妝品牌的25%，而且顧客對之的需求量還在逐年上升，尤其是那些外觀精美、小巧、便于攜帶的化妝筆更是供不應求，消費者對化妝筆的喜愛也給生產企業提出了更高更多的要求。全球排名前5位的化妝筆生產企業weckerle在去年共出產了5800萬支化妝筆，主要供應大眾美容品市場。weckerle全球銷售總監jean-marie稱，wecderle在全球的生產企業主要位于巴西、美國、瑞典及德國，每6周就會推出一款新品，這種高速發展的策略使企業在化妝品生產王國從1992年以來始終立于不敗之地。

德國化妝品生產企業scdwan stabilo的總經理philippe稱，該企業每年要花總投資的10%在化妝筆的研制及發展上，尤其是唇部化妝筆，因為用于眼部的化妝筆主要靠色彩來取勝，配方方面不會有太多改進，而唇部化妝筆就大不一樣了，怎樣的化妝筆才能讓唇部更顯飽滿、豐潤，怎樣在與唇刷、唇彩的競爭中脫穎而出，怎樣讓雙唇更顯柔軟更滋潤，都是化妝筆生產企業目前考慮的問題，許多生產商甚至在配方中加入了護膚成分以達到更精美的境界。

雖然木制化妝筆仍是目前化妝品市場的主力軍，占整個化妝筆市場份額的60%，但自從1985年雅芳首先推出了機制化妝筆以后，受到生產廠商及消費者的歡迎，尤其在歐洲非常暢銷。德國專業生產木制化妝筆的企業faber castell近年來也開始大量生產機制化妝筆，目前占其整個生產量的12%。盡管機制化妝筆越來越走紅，但部分專家也擔心這種化妝筆不如木制的衛生。

從配方、色澤到質地，化妝筆生產企業正面臨一場革命性的變革，希望不斷增長的化妝筆能為我們的生活畫上美麗的一筆。

第五篇：保健品行業市場調查報告

保健品行業市場調查報告

現代港口與物流管理系

營銷1011 周毅

2011年5月21日

保健品行業市場調查報告

一、摘要 ____________________________________ 3

二、行業現狀分析 ____________________________ 4

（一）中國保健品行業飛速發展的根本原因 _____ 4

（二）目前保健品市場發展迅速，但同時也比較混亂_________________________________________ 4

三、行業發展趨勢和前景分析 __________________ 5

四、部分保健品品牌 __________________________ 5 附錄： ______________________________________ 7

第一章 總 則 ______________________________ 7 第三章 保健食品的生產經營 _________________ 8 第四章 保健食品標簽、說明書及廣告宣傳 ____ 8 第五章 保健食品的監督管理 _________________ 9 第六章 罰 則 ______________________________ 9 第七章 附 則 ______________________________ 9

保健品行業市場調查報告

一、摘要

中國的經濟發展和居民收入水平在過去5年里一直以9%以上速度高速增長，預計在未來10年內將以7%和6%以上速度持續增長。隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，中國市場釋放出了對醫藥保健品的巨大需求。據相關資料顯示，近20年來中國的保健品銷售額以每年15%～30%的速度增長。

目前中國人均藥品消費僅為歐美發達國家的1/30—1/40，人均保健品消費支出僅為美國的1/20，日本的1/15，這也從另一方面顯示出醫藥保健品市場巨大的成長空間和發展潛力。

從產品角度來說，未來保健品的趨勢包括海洋類產品、天然提取物產品和中國傳統醫學，因為中醫的魅力使醫藥保健品能夠走向世界，產生無限的市場機會，誰能抓住這個機會，誰就是這個行業的驕傲。而隨著廣大農村市場的激活，將壯大保健品行業的實力和規模。

保健品行業市場調查報告

二、行業現狀分析

（一）中國保健品行業飛速發展的根本原因

我國保健品行業是從上世紀80年代開始起步的，短短十幾年時間里，在我國已形成了一個巨大的產業，據一位業內人士介紹，保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平的明顯提高，同時，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機。可以從這幾個方面來分析中國保健品飛速發展的原因：

1、中國是一個中醫文化深厚的國家，中國人一向都具有保健滋補的傳統意識，現在人民生活水平提高了，人人都在追求健康。所以人們對保健品需求越來越大。

2、尊老愛幼是中華民族的美德，隨著生活方式的改變，孝敬父母已在不是煙、灑、茶、副食品了，人們更注重老年保健品購買。隨著“老齡化社會”的到來，老年保健品的需求將更加旺盛。

3、中國父母對子女、對兒童營養保健品的投資也越來越大。當然由于人民生活方式的改變，少年兒童其蛋白質、鈣、鋅、維生素等攝取普遍不足，也是兒童保健品飛速發展的原因

4、隨著美容行業的蓬勃發展，現代女性的美容保健意識也在提高，中醫的原理：“面子問題還是要從內腑進行調理”，營銷界有一句名言：女人的錢最好賺。什么產品只要說到女人的心里了就不當心銷不出去。因此，近來美容保健品已成為保健市場的一匹黑馬。

總之，保健品是一個具有巨大市場的行業，隨著社會經濟的發展，人們生活方式也在不斷改變，治病從預防入手，所以對營養保健品的需求越來越大，有需求就有市場。

（二）目前保健品市場發展迅速，但同時也比較混亂

保健品市場比較亂的原因在于

1、保健品審批相對藥品較為簡單，門檻低，市場又在迅速膨脹，造成大量的非專業化企業涌入保健品行業。目前許多所謂的保健品公司只是以賺錢為目的，使得保健品產品層次很低。

2、由于保健品是非生活必需品，許多保健品都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網絡來迅速實現銷售，用營銷策略和資金實力而不是技術水平來影響市場。這種光靠廣告炒作起來的火爆效應背后，隱藏著種種虛假、欺騙和誤導消費者的不正當競爭行為，在保健品市場已經形成了一種不良的風氣。

3、再加之老百姓也由于保健知識不多，平時有些不適，也不來咨詢醫生，只是聽信廣告，盲目消費，造成很多品牌無論大小都有生存空間。

其最終原因還是產品開發力量薄弱，科技含量低，且帶有很大的盲目性。

保健品行業市場調查報告

三、行業發展趨勢和前景分析

首先是我們要明確地是隨著中國保健品行業的蓬勃發展，人們的保健意識、保健知識也在不斷提高，人們將越來越清淅的認識到保健品它不等同以藥品，它只是針對人體一機能營養物質元素的補充。因此市場將更加規范化。

市場細分，隨著消費者群體多元化，產品細分在保健品行業將更突出。以后針對目標群體細分的產品將越來越多，如針對不同生理特點的老人、兒童、中年婦女等等，針對不同生理癥狀的失眠、增高、提性等產品。

保健品日常消費化。如果把保健品當作任何一種日常用品一樣消費，那么，保健品的市場將會有多大發展空間呢，從保健品的特殊屬性來看，在一定時間內它還是屬于“奢侈品”，有相當一部分人群還不能將其日用化，但是，隨著中國經濟的不斷發展，可以相信的是保健品還會向著日常用品的方向發展。生產廠商和銷售人員還要注意把保健品向更深層次推廣。在此基礎上，讓普通平民也能夠體驗到保健品所帶來的好處。

由于種種虛假、欺騙廣告的成災，人們對廣告宣傳越來越不信認。這將會帶來保健品營銷模式的變革，目前這種既無品質保險也無服務的狀況將會改觀，因此具有服務性質的保健品連鎖店將越來越受歡迎。在自主直銷專賣銷售模式引進直銷模式優勢大競爭也大，所以這也成為保健品的新銷售模式之一。這種方式對于健康產業有著無比的吸引力，在做宣傳的同時也在改善民生生活，因此，創新的直銷模式也是未來健康品發展的有力保證。

在保健品廣闊的發展前景下，廠商和銷售商還要注意適時的對銷售模式進行革新，要有獨創的營銷模式來改變陳舊的市場格局，戰略規劃要著眼于對產品與產業的未來，要有一個長久的規劃，和全新的考驗。

四、部分保健品品牌

安利中國Amway是美國最大的著名直銷企業，總公司位于美國密歇根州大急流市亞達城，于1959年由杰·溫安洛和理查·狄維士在家中的地下室創立。主要經營日用消費品，涵蓋了紐崔萊營養保健食品、雅姿美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等系列，安利同時兼任生產及銷售商。1995年，在廣州經濟技術開發區建設的大型廠房正式投產，安利（中國）公司亦于同年4月開業。

完美（中國）成立于1994年，他是馬來西亞完美資源有限公司在廣東省中山市投資設立的僑資企業，2006年12月1日經國家商務部批準在廣東省開展直銷業務，銷售保健食品、化妝品和保潔用品。為完善管理機制，確保產品安全，滿足消費需求，不斷提升競爭能力，完美公司吸納了來自海內外的大批專業人才，并借以構筑專業化的產品研發和品質保證體系。2002年6月至2003年1月期間，-

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完美公司先后通過保健食品GMP認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO9001質量管理體系認證和ISO14001環境管理體系認證等四項國際權威認證。2003年3月，完美公司通過中國伊斯蘭教協會清真HALAL食品認證。2005年10月和2009年12月，完美八種營養保健食品全部通過“國家體育總局運動醫學研究所興奮劑檢測中心”的興奮劑檢測，證明產品不含刺激劑、激素類藥物等任何國家及國際禁止運動員服用的違禁成分。

哈藥集團有限公司是于2005年通過增資擴股改制而成的國有控股的中外合資企業。擁有2家在上海證券交易所上市的公眾公司(即哈藥集團股份有限公司和哈藥集團三精制藥股份有限公司)和27家全資、控股及參股公司。注冊資本共計37億元人民幣，資產總額146.5億元人民幣，所有者權益89.6億元。目前從業人數18382人，集團下屬醫藥生產企業戶數12戶。

東阿阿膠阿膠原產于山東，已有兩千多年的應用歷史，與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。阿膠的原產地是山東“東阿縣”。東阿阿膠歷來名冠天下，直至今日“東阿阿膠”幾乎已經成為阿膠的代名詞，同時也演變為對國內最大的阿膠及系列產品生產企業-山東東阿阿膠股份有限公司的簡稱。山東東阿阿膠股份有限公司前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國有企業改制為股份制企業。

21金維他1984年上市，是中國率先上市的多維元素產品。根據中國人營養狀況和飲食習慣科學配比，均衡補充人體所需的21維生素和礦物質，采用國際一流生產線生產的健康產品。生產企業是中國最早的四大西藥廠之一——始創于1926年的杭州民生藥廠，（現為杭州民生藥業集團有限公司）。國內首創第一個多維元素產品。中國營養協會第一個推薦使用的維生素類產品。國內最早的多維元素片，研發上市于1984年，暢銷21年。目前國內銷量第一的多維元素類產品。國藥準字H20003795，國家食品藥品監督管理局嚴格審批產品。非處方乙類藥，在醫院、藥店、超市均有售。

紅桃K紅桃K集團公司成立于1994年6月，是國家科學技術部評定的重點高新技術企業集團，是湖北武漢生物技術產業的龍頭企業。集團以中藥現代化、藥食同源保健食品為產業發展方向。公司主導產品紅桃K生血劑是諾貝爾獎成果轉化產品，連續11年銷售居全國同行業第一，總營銷收入達78億元，產品已擁有1億多人次服用，被消費者譽為“中國血健康專家”。

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附錄：

保健食品管理辦法

第一章 總 則

第一條 為加強保健食品的監督管理，保證保健食品質量，根據《中華人民共和國食品安全法》（下稱《食品安全法》）的有關規定，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

第三條 國務院衛生行政主管部門（以下簡稱衛生部）對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。第二章 保健食品的審批

第四條 保健食品必須符合下列要求：

（一）經必要的動物和人群功能試驗，證明其具有明確、穩定的保健作用；

（二）各種原料及其產品必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。

（三）配方的組成及用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。如在現有技術條件下不能明確功效成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱。

（四）標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。

第五條 凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛生行政部門提出申請。經初審同意后，報衛生部審批。衛生部對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，批準文號為“衛食健字（）第 號”。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛生部規定的保健食品標志（標志圖案見附件）。

第六條 申請《保健食品批準證書》時，必須提交下列資料：

（一）保健食品申請表。

（二）保健食品的配方、生產工藝及質量標準。

（三）毒理學安全性評價報告；

（四）保健功能評價報告；

（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、穩定性試驗報告。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；

（六）產品的樣品及其衛生學檢驗報告；

（七）標簽及說明書（送審樣）；

（八）國內外有關資料；

（九）根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。

第七條 衛生部和省級衛生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛生、營養、毒理醫學及其它相關專業的專家組成。

第八條 衛生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛生部。衛生部根據評審意見，在評審后的30工作日內，作出是否批準的決定。衛生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。

第九條 由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批準證書》共同署名，但證書只發給所有合作者共同確定的負責者。申請時，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。

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第十條 《保健食品批準證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛生部申領《保健食品批準證書》副本。申領時，應持《保健食品批準證書》，并提供有效的技術轉讓合同書。《保健食品批準證書》副本發放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。

第十一條 已由國家有關部門批準生產經營的藥品，不得申請《保健食品批準證書》。

第十二條 進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國（地區）或國際組織的有關標準，以及生產、銷售國（地區）有關衛生機構出具的允許生產或銷售的證明。

第十三條 衛生部對審查合格的進口保健食品發放《進口保健食品批準證書》，取得《進口保健食品批準證書》的產品必須在包裝上標注批準文號和衛生部規定的保健食品標志。口岸進口食品衛生監督檢驗機構憑《進口保健食品批準證書》進行檢驗，合格后放行。第三章 保健食品的生產經營

第十四條 在生產保健食品前，食品生產企業必須向所在地的省級衛生行政部門提出申請，經省級衛生行政部門審查同意并在申請者的衛生許可證上加注“ＸＸ保健食品”的許可項目后方可進行生產。

第十五條 申請生產保健食品時，必須提交下列資料：

（一）有直接管轄權的衛生行政部門發放的有效食品生產經營衛生許可證；

（二）《保健食品批準證書》正本或副本；

（三）生產企業制訂的保健食品企業標準、生產企業衛生規范及制訂說明；

（四）技術轉讓或合作生產的，慶提交與《保健食品批準證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的有效合同書；

（五）生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；

（六）三批產品的質量與衛生檢驗報告。

第十六條 未經衛生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營；未經省級衛生行政部門審查批準的企業，不得生產保健食品。

第十七條 保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配方、生產工藝、企業產品質量標準以及產品名稱、標簽、說明書等。

第十八條 保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業衛生或其他有關衛生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。

第十九條 應采用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符合有關衛生標準或衛生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利于保持保健食品功效成分的穩定。

第二十條 保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛生部發放的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證。采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證。

第四章 保健食品標簽、說明書及廣告宣傳

第二十一條 保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明下列內容：

（一）保健作用和適宜人群；

（二）食用方式和適宜的食用量；

（三）貯藏方式；

（四）功效成分有名稱及含量。因在現有技術條件下，不能明

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確功效成分的，則須標明與保健功能有關的原料名稱；

（五）保健食品批準文號；

（六）保健食品標志；

（七）有關標準或要求所規定的其他標簽內容。

第二十二條 保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸大或容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。

第二十三條 保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質量要求。不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。

第二十四條 嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

第二十五條 未經衛生部按本辦法審查批準的食品，不得以保健食品名義進行宣傳。

第五章 保健食品的監督管理

第二十六條 根據《食品安全法》以及衛生部有關規章和標準，各級衛生行政部門應加強對保健食品監督、監測及管理。衛生部對已經批準生產的保健食品可以組織監督抽查，并向社會公布抽查結果。

第二十七條 衛生部可根據以下情況確定對已經批準的保健食品進行重新審查：

（一）科學發展后，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變；

（二）產品的配方、生產工藝以及保健功能受到可能有改變的質疑；

（三）保健食品監督監測工作需要。經審查不合格者或不接受重新審查者，由衛生部撤銷其《保健食品批準證書》。合格者，原證書仍然有效。

第二十八條 保健食品生產經營者的一般衛生監督管理，按照《食品安全法》及有關規定執行。第六章 罰 則

第二十九條 凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門按《食品安全法》進行處罰。

（一）未經衛生部按本辦法審查批準，而以保健食品名義生產、經營的；

（二）未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進行經營的；

（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內容使用的。

第三十條 保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛生部《食品廣告管理辦法》的有關規定進行處罰。

第三十一條 違反《食品安全法》或其它有關衛生要求的，依照相應規定進行處罰。第七章 附 則

第三十二條 保健食品標準和功能評價方法由衛生部制訂并批準頒布。

第三十三條 保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛生部認定的檢驗機構承擔。

第三十四條 本辦法由衛生部解釋。

第三十五條 本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛生管理辦法與本辦法不一致的，以本辦法為準。