第一篇：鴻騰大酒店工作總結報告[本站推薦]

2011年工作總結報告

新年將至，在過去的一年里，我大酒店緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務，為我們今日大酒店再創了新的業績。

2011年是鴻騰國際大酒店實現“三步走”戰略目標最為關鍵的一年，我酒店根據董事長提出的“立足市場，加強經營，夯實基礎，規范管理”這一總體思路，結合我酒店的實際情況，努力實現“以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各單位工作，為酒店長期穩定的發展，做出自己應有貢獻。

總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結

一、各項考核指標全面完成。

2011年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我大酒店順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故，消防設施、設備的完好率全年達到了==.==%。為酒店各部門進行消防安全培訓達==多課時。真正起到了保駕護航的作用。

二、建立健全績效考核制度，實行激勵機制，發揮員工最大的工作積極性和創造性。實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據。我酒店結合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。

如在酒店夜總會停業期間，為了保證酒店財務安全和能順利交接，我鴻騰國際大酒店員工張毅成等三名員工主動提出住在夜總會，雖然設施簡陋，備件較差，但三名員工毫無怨言，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。

今年夏天金華市遇到了連續的高溫天氣，一度達到41度，創歷史高溫記錄。我酒店人員，又都處于第一線，嚴熱的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我鴻騰國際大酒店人員，毫無怨言，仍然堅守在第一線。在2月中旬，又遇一系列臺風，我鴻騰國際大酒店所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續工作了十一個小時，直到臺風過去以后，才回家休息，體現了我鴻騰國際大酒店員工以酒店為家的崇高思想。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關心員工，急員工之所急，想員工之所想。

三、強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務。現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈，只有充滿優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到==個課時。在每次早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元。客人直夸我大酒店人員風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由于酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我鴻騰國際大酒店保安員，堅持以“客人是服務的對象為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

我們在做好為客服務的同時，也做好對內部的服務工作。今年十月份以來，局開展多項文體娛樂活動，如在廣場舉行的藝術節電力專場演出，消防安全運動會，職工籃球賽。為了使這些活動順利的進行，我酒店人員盡心盡職，放棄休息時間，對各項活動進行安全保衛，圓滿完成了上級所交給的任務。另外，部門多次制止電力系統內部職大規模*。得到了局領導的好評

我酒店還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓，聽取各部門的培訓意見，改進不足，提高培訓質量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的保養。安全工作是企業的生存之本，在局安監處及八達集團安監部的指導下，我酒店堅持”安全第一，預防為主"的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。

我酒店對酒店的重點部位和部門，經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路=次，發現不安全因素==次左右，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。棋牌室、夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位。由于他們的特殊環境，一年中多次與客人發生矛盾，我們都能合理圓滿的解決。在巡查過程中，處理由于空調水管被賭，再成漏水的事件=起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我大酒店人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。

一年來，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢測、維護、保養。與藍天消防系統生產廠家保持密切聯系，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業操作培訓，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設備，并愛護、保養好藍天設備，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病；對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、設備進行維護保養，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。我酒店還多次迎接電力系統、地方消防公安大檢查，積極參加江南片組的消防會議，起到了監督和互相學習的作用。

五、積極參加局里舉行的各項活動，為酒店贏得了多項榮譽。年初，以增強企業活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發展豐富多彩的各類文體活動，積極開展了各項文體活動。我酒店響應酒店工會的號召，派代表參加了電力系統第一屆運動、消防運動會等各項文體活動。在比賽中，我酒店員工徐峰、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名，由我鴻騰國際大酒店派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優異成績。為酒店爭得了榮譽。

六、積極配合酒店完善ISO質量管理體系和ISO環境管理體系的認證工作。

在今年年初，經過外審組的最后評定，我酒店已正式通過雙體系認證。一年來，我酒店嚴格按照認證工作中的《服務監控控制程序》要求，認真進行三級質檢制度，為內部的管理工作提供了真實、有效的參考信息，提高了廣大員工對環保意識和節能意識，減少了水電資源的浪費，降低了化學危險物品的污染，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等，出現了良好的局面。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。

回顧了2011年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們大酒店堅信在董事會領導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發展和穩定做出新的貢獻！

第二篇：大酒店實習總結報告

暑假社會實踐報告

為了多鍛煉自己，增強自己的職業素養，2011年7月19號—8月19號我在舜和國際酒店進行了為期一個月的暑假社會實踐.調查。

舜和國際酒店是一家五星級酒店。它坐落于濟南市經十路上，段店立交橋東南角，距濟南火車站西站2公里，乘車10分鐘；距濟南火車站東站約4公里，20分鐘車程；距濟南飛機廠約15分鐘車程。周邊有濟南動物園，泉程公園，千佛山索道站等景點，環境舒適，交通方便，景色優美。該酒店是集餐飲，住宿，休閑于一體的酒店。

在舜和國際酒店，我得到了很好的鍛煉。在舜和國際酒店實習期間，我被安排在了餐廳部服務員崗位，該崗位主要職責是直接面客服務，向客人推薦酒店產品，體驗酒店帶來的信息與服務一體化服務。該崗位的工作流程主要有餐前準備.餐中服務.餐后收尾。餐前準備包括：檢查餐具衛生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當及窗簾是否整齊.檢查電視開關及空調溫度。餐中服務主要包括：點菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環節。餐后收尾主要包括：送客.關閉空調及電視電源，開窗通風，收拾臟餐等。在該崗位實習期間，我遇到了許多問題。首先，我發現人們對酒店工作人員有許多成見，許多客人不尊重.不理解酒店服務人員，這就要求酒店服務員在具有專業技能的同時，必須具備良好的心態。在該餐廳實習期間，我學會了許多酒店服務技巧，例如客人在點菜時，點的幾道菜餐廳都沒有了，客人也許會發火，我們首先要做的就是安撫客人的情緒，先和客人聊聊天，了解他對菜品的要求及他日長的飲食習慣，然后根據我們對酒店產品的了解，然后向客人推薦適合他的產品。客人在就餐時，酒后大吵大鬧，首先我們不應對客人發脾氣，應該給他泡壺醒酒茶，然后心平氣和地去勸架，如果問題不能及時處理，應及時向領班及經理報告。

在舜和國際酒店社會實踐期間，我做了、《餐飲業濟南大學畢業生工作狀況調查》表一份。通過調查，我發現我們濟南大學學生已經在該酒店具有一定的影響力，在我校2011年的畢業生中，有十幾個畢業生選擇了舜和國際酒店。在調查中發現，該酒店錄取我校的畢業生的主要原因有：專業基礎扎實.實踐能力強.人際協調能力強.扎實肯干.敬業精神強。該酒店認為：我校畢業生在專業知識及綜合儲備上占有一定優勢。在對企業的忠誠讀.團對歸屬感及適應環境的能力上，我校畢業生做的比較好。該集團認為：我校畢業聲應加強職業技能培訓，多參加社會實踐，多到酒店各崗位鍛煉，加強我校學生的綜合能力。與此同時，該酒店建議我校學生加強英語口語能力訓練，多參加像新東方之類的英語班，增加跨領域之專業能力。通過再舜和國際酒店為期一個月的社會實踐，我了解了酒店基本的運營狀況，了解了服務崗位的工作職責，了解了酒店對人才的需求及我們的不足，增加了自己對酒店發展趨勢的了解。

為了適應現代酒店對人才的需求，在今后的學習及生活中，我除了學習專業知識外，多讀關于酒店經營方面的書籍，要多參加社會實踐活動，在學習的同時實踐，在實踐中得到學習，爭取盡快適應社會，爭取早日實現自己的生活目標。

第三篇：永定金騰大酒店消防演習總結文檔 范文

永定金騰大酒店消防演習總結

為提高酒店緊急情況時的自防自救能力，增強酒店員工的消防安全意識，酒店于2010年2月4日下午15：00時舉行消防疏散演習；取得了圓滿成功。

本次演習是結合本大廈的消防安全實際需要，我酒店舉行的高層建筑的滅火、疏散演練。酒店有50多名員工參加疏散演練，疏散演練結束后，現場講授疏散技巧、逃生的基本技能等。本次演習酒店員工基本都有參加，動用了廣播設備等。此次演習，由酒店總經理陳金松擔任總導演（總指揮）：

1、消防中控室發現16樓發生火情，與此同時，某巡場保安也發現10樓大號會議室室房間冒出白煙，并摁下手動報警裝置，總機撥通“119”電話報警；消防應急廣播開始工作；

2、火情確認后，酒店管理人員和保安等立即組成指揮部，組織現場人員疏散逃生和自救，啟動應急預案；

3、各部人員到場后，迅速積極展開滅火救援，在短時間內控制火勢，用現場現有的干粉滅火器迅速撲滅初起的火災直至完全熄滅。

4、經過為期10分鐘的緊急疏散，人員安全抵達安全位置，20分鐘后小火被完全撲滅；

到此，演習圓滿結束，通過演習檢驗了酒店的應急方案，使員工加強消防安全意識。為確保酒店的安全起到了好的作用。

金騰大酒店

第四篇：永定縣金騰大酒店關于酒店安全生產工作匯報

永定縣金騰大酒店關于酒店安全生產工作匯報

安全生產工作是酒店經營之中的重中之重，對于酒店業來講，安全是酒店的生命線，安全就是效益。為認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》（以下簡稱《安全生產法》），永定縣金騰大酒店立足于酒店實際，認真開展了安全生產專項檢查工作。現將工作情況報告如下：

一、高度重視安全生產工作，相關組織機構繼續完善。2010年酒店領導班子始終把安全生產工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，每星期周一例會會上重點強調，以達到警鐘長鳴的效果。為加強對安全生產工作的領導和協調，結合酒店人事變動情況，我們調整了酒店安全工作領導小組，認真部署了安全生產工作，明確了各部門工作責任，夯實了安全生產工作制度，同時我酒店還成立了“應急搶修和應急消防小分隊”，由酒店工程部和安保部人員擔任專職隊員，各部門也都設立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產組織體系，確保了安全工作的正常開展。

二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設。

依照責任落實到人的原則，我們根據《安全生產法》的有關規定，逐級建立了安全生產責任制，把安全生產的任務指標層層落實，明確

了安全生產的崗位職責，并把安全工作的效果與成績納入了年終績效考核。酒店還與各部門簽訂了安全生產責任狀，使之獎懲有度，從而形成了自上而下的責任體系，增強了全體員工的安全責任心。

我們本著對酒店和顧客生命財產高度負責的精神，按照要求，深入落實安全生產的自查自糾、隱患排查、監督整改等各項措施，加強對物資出入保管、現金出納存放、客房的衛生清查、通風排堵、電源電器使用等薄弱環節的管理，對酒店轄區內的倉庫、KTV、桑拿、餐廳等公眾聚集場所的消防安全進行了認真檢查。重點檢查了消防監控系統和室內消防栓、滅火器、應急照明、疏散指示標志、安全出口和疏散通道的暢通情況。

三、加強安全生產檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。

為了保證安全生產工作目標的實現，我們今年重點加強了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產領導小組對安全生產狀況每季度進行一次全面的檢查，在“春節”、“五一”、“十一”等重要節假日之前進行強化檢查；各部門根據自身安全工作的實際需要，每月進行一次自查。在定期檢查的基礎上，酒店還提高了隨機檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對經營場所，我們重點檢查了消防安全責任落實情況、防火巡查制度的落實。消防設施、安全出口、安全疏散設施的完好情況、電源管理、員工消防培訓情況。客房，我們重點檢查了每日的客房清潔衛生工作、洗瀨用具的消毒工作情況。針對倉庫，我們重點檢查了物資擺

放的重點管理。針對員工宿舍重點檢查了用電的安全情況。同時檢查了消防器材的添置和消防預案的制定和落實情況。通過檢查，我們及時發現了安全工作所存在的問題和不足，對檢查中發現的問題，我們高度重視，一抓到底。為加強安全隱患治理整頓工作，酒店還投入了專項資金，用于消防器材配備和更新換代、安全設施檢查保養維修、電器線路改造以及相關教育培訓，有效促進并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強安全生產教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產工作是一項長效工作，除了領導重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓工作是又一項重要工作任務。酒店自上而下狠抓安全生產法律法規的學習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。每季度酒店應急搶修救災小分隊都會組織集中培訓一次，同時酒店還充分利用各部門培訓體系定期組織做好各自的安全生產培訓工作。通過一系列的培訓、教育和實際操作訓練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。

安全生產工作是一項只有開始沒有結束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹《安全生產法》全面落實安全生產責任制，就能避免偶然性向必然性的轉化。正如我們平日說的“隱患猛于明火，防范勝于救災”的道理一樣，只要我們

把工作做踏實做仔細，我們有理由相信在2010年的安全生產工作上我們一定能畫上一個圓滿的句號！

永定金騰大酒店 2010年4月12日

第五篇：金騰大酒店保安部消防安全責任書文檔 (7)

金騰大酒店保安部消防安全責任書

根據《中華人民共和國消防法》、公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合我部金騰大酒店實際情況，切實加強本單位消防安全管理，落實各項消防安全職責，保安部是單位的安全保衛部門，是負責單位安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責單位的安全保衛工作，維護單位內部治安秩序，保障單位及其人員的財產和人身安全。為明確安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

一、認真做好交接班記錄，辦好交接班手續

二、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任

區域，及時發現消防安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生火災，一切責任由當值該崗保安員負責。

三、消防安全控制室保安員應每天檢查單位消防設備正常

運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現

火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。

四、巡邏保安員工，若不能按規定對單位仔細徹底檢查，不按規定巡查而發火災事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

五、單位發生火災事故，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任。

六、本責任書自簽署之日起生效。

七、本責任書從 年 月 日至 年 月 日有效。

八、本責任書一式兩份，雙方各執一份。

保安部負責人（簽字）保安（簽字）