第一篇：2017年易銅厚大酒店大酒店年終總結報告

2017年易銅厚大酒店大酒店年終總結報告

尊敬的各位嘉賓，領導，以及易銅厚大酒店的所有兄弟姐妹，大家晚上好，首先我代表易銅厚大酒店，向一年來辛勤付出奮斗在各個崗位上的易銅厚人，表示最衷心的感謝，和節日的問候，對各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎，祝大家新年快樂！萬事如意!由于酒店28號到1號我們酒店有接待，所以將年會推到今天舉行，請大家諒解，其次我對過去的一年做個總結，過去的一年是艱苦奮斗的一年，是我們迎難而上的一年 是我們挑戰困難，克服困難的一年，面臨全國經濟下行的一年，做為酒店服務行業受到很大的沖擊，同時遇到行業競爭，不斷的有主題無柱宴會廳的出現，更是雪上加霜，從2013年到現在酒店一直屬于虧損期間，盡管如此董事長劉繼明與我們團結一致，齊心協力，克服各種困難，走到了今天，取得了豐碩成果，吸取各種經驗，當然我們也從在一些短板，硬件的淘汰和設備的老化，軟件的管理散漫，成本費用高和執行不到位等等一系列的原因，導致2017年的財務報表又出現了負數，大家不知酒店經營者擔負的重大責任，和各種困難，我們近幾年，在軟硬件方面投資了不少資金，消防驗收，暖氣改造，廚房排風改造，污水排放和部分設備更新，我們想盡辦法，用盡心思，克服了種種困難，走過了艱辛歷程，也對你的付出給予了肯定！

同志們，我們酒店，完全是一個以人為本人性化的管理酒店，從食材挑選精良，從消防，安防，食品安全，做為重中之重，對待員工不折不扣，工資按時發放，從不拖欠，從工作到生活，無微不至，酒店員工上下和睦相處，我們有著家一樣的工作環境，家長般的領導關心，親兄弟姐妹的同事，我們感到無比快，更要珍惜，其次：我對2018年做工作部署，繼續發揚 “易銅厚”精神 把這塊 百年字號 舉高，搽亮，不辜負多年來 支持和關注易同厚的新老客戶和各界人士，堅持走 以人為本 的路線 2018年 五個建設，四個主抓，三個發展 一． 加強隊伍建設

1.加強領導管理制度，執行力度，2.加強人才選拔利用 3.加強學習，考察，4.加強職業技能學習

5.加強后廚隊伍，菜品質量建設 二． 主抓四個方面

1主抓服務，衛生，浪費，節能 2 主抓食材選用，利用，3主抓不做為，不負責的員工（細則）4抓考核，賞罰分明（細則）三，三個發展

1發展菜品研發，更新

2發展優秀員工競崗競職發展網絡銷售團購銷售 四 兩個堅持

堅持做好各項安全制度和宴會接待服務

2堅持加做好軟硬件建設與禮儀公司的合作 五．一個目標

實現正數

同志們：我們要懷著一顆感恩的心，齊心協力，新時代，新征程，新目標，我們共同奮斗實現一個目標，“正數”

謝謝！2018.01.02

第二篇：大酒店實習總結報告

暑假社會實踐報告

為了多鍛煉自己，增強自己的職業素養，2011年7月19號—8月19號我在舜和國際酒店進行了為期一個月的暑假社會實踐.調查。

舜和國際酒店是一家五星級酒店。它坐落于濟南市經十路上，段店立交橋東南角，距濟南火車站西站2公里，乘車10分鐘；距濟南火車站東站約4公里，20分鐘車程；距濟南飛機廠約15分鐘車程。周邊有濟南動物園，泉程公園，千佛山索道站等景點，環境舒適，交通方便，景色優美。該酒店是集餐飲，住宿，休閑于一體的酒店。

在舜和國際酒店，我得到了很好的鍛煉。在舜和國際酒店實習期間，我被安排在了餐廳部服務員崗位，該崗位主要職責是直接面客服務，向客人推薦酒店產品，體驗酒店帶來的信息與服務一體化服務。該崗位的工作流程主要有餐前準備.餐中服務.餐后收尾。餐前準備包括：檢查餐具衛生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當及窗簾是否整齊.檢查電視開關及空調溫度。餐中服務主要包括：點菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環節。餐后收尾主要包括：送客.關閉空調及電視電源，開窗通風，收拾臟餐等。在該崗位實習期間，我遇到了許多問題。首先，我發現人們對酒店工作人員有許多成見，許多客人不尊重.不理解酒店服務人員，這就要求酒店服務員在具有專業技能的同時，必須具備良好的心態。在該餐廳實習期間，我學會了許多酒店服務技巧，例如客人在點菜時，點的幾道菜餐廳都沒有了，客人也許會發火，我們首先要做的就是安撫客人的情緒，先和客人聊聊天，了解他對菜品的要求及他日長的飲食習慣，然后根據我們對酒店產品的了解，然后向客人推薦適合他的產品。客人在就餐時，酒后大吵大鬧，首先我們不應對客人發脾氣，應該給他泡壺醒酒茶，然后心平氣和地去勸架，如果問題不能及時處理，應及時向領班及經理報告。

在舜和國際酒店社會實踐期間，我做了、《餐飲業濟南大學畢業生工作狀況調查》表一份。通過調查，我發現我們濟南大學學生已經在該酒店具有一定的影響力，在我校2011年的畢業生中，有十幾個畢業生選擇了舜和國際酒店。在調查中發現，該酒店錄取我校的畢業生的主要原因有：專業基礎扎實.實踐能力強.人際協調能力強.扎實肯干.敬業精神強。該酒店認為：我校畢業生在專業知識及綜合儲備上占有一定優勢。在對企業的忠誠讀.團對歸屬感及適應環境的能力上，我校畢業生做的比較好。該集團認為：我校畢業聲應加強職業技能培訓，多參加社會實踐，多到酒店各崗位鍛煉，加強我校學生的綜合能力。與此同時，該酒店建議我校學生加強英語口語能力訓練，多參加像新東方之類的英語班，增加跨領域之專業能力。通過再舜和國際酒店為期一個月的社會實踐，我了解了酒店基本的運營狀況，了解了服務崗位的工作職責，了解了酒店對人才的需求及我們的不足，增加了自己對酒店發展趨勢的了解。

為了適應現代酒店對人才的需求，在今后的學習及生活中，我除了學習專業知識外，多讀關于酒店經營方面的書籍，要多參加社會實踐活動，在學習的同時實踐，在實踐中得到學習，爭取盡快適應社會，爭取早日實現自己的生活目標。

第三篇：大酒店XX年年終總結報告

大酒店XX年年終總結報告

XX年，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、XX公司經營概況

今年我部門緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結

二、XX工作總結

（1）安全創穩定。酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

（2）實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標，抓好銷售工作

2、以改革為動力，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點，抓好物業工作

4、以質量為前提，抓好客房工作

5、以“六防”為內容，抓好安保工作

6、以降耗為核心，抓好維保工作

7、以精干為原則，抓好人事工作

8、以“準則”為參照，抓好培訓工作

（3）員工是酒店的主導。

1、為全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。

2在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。

3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的，而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。

XX即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們

第四篇：紫金山大酒店酒店總經理崗位職責

總經理崗位職責

職務：總經理

報告上級：董事會、董事長

督導下級：酒店各部門經理（負責人）

酒店總經理崗位職責

一、確定總的經營目標

確定酒店總的經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

(一)制訂房價：房價可以在國家規定的標準內進行浮動。

(二)制訂餐飲的毛利。根據物價政策掌握毛利率。

(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。

(四)檢查應收的帳款。及時回收現金，避免差錯和跑帳(走單)，避免飯店的經濟損失。

(五)審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業額是否按計劃完成。要不斷進行營業分析，找出經營的薄弱環節，進行改進，使營業額保持完成計劃的良好狀態。

(六)檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關單位和個人結帳付款，保持良好的信譽。

酒店總經理崗位職責

二、確定管理目標

將飯店辦成三星級標準，向四星級靠攏的中高檔次的精品酒店。確定目標，并制定一系列的店規和操作規程。

(一)制訂酒店的店規，即“員工守則”，這本守則從總經理到普通員工，人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標，規定部門經理以下各級領導的職責，并監督和檢查他們的執行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規程。這些制度和規程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規格化，程序化，科學化。

酒店總經理崗位職責

三、建立組織系統

酒店是一個復雜的體系，有它的規律性，要根據它的規律性建立組織系統，即分部。部門的多少，要根據酒店的實際情況和業務發展來確定或進行調整，建立組織機構，人選是重要因素。酒店總經理崗位職責有權任免自己的部屬。

(一)總經理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質和業務水平，不斷增強他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己

在時下屬會做什么。而是自己不在時下屬會做什么。

(二)總經理要協調各部門的關系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹的整體感，從而增強客人住店的信心。

(三)總經理每周必須主持由部門經理參加的例會，將一周的工作情況和發生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經理們的意見，商討酒店的業務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

(四)經常與部門經理研究如何改進經營管理，進行業務推廣。

酒店總經理崗位職責

四、檢查工作

總經理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有：

(一)檢查各級領導在不在位，他們在怎樣進行工作和處理事宜；

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態度為客人服務；

(三)檢查公共場所的秩序。

(四)檢查環境綠化，即花、草、樹木是否布置得當，是否新鮮美麗；

(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當，舊牌是否及時撤除，文字、說明是否清晰美觀；

(六)檢查清潔衛生，酒店的清潔衛生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此，無論是每個物件，每一處地方，都要做到一塵不染。

(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時是什么時間，在最旺的時間總經理出現在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。

(八)檢查食品質量，總經理要經常看看、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈；地毯、墻面是否干凈．床鋪整理是否合規格、要求；裝飾品，送給“VIP”客人的水果、鮮花是否擺放得當，放丁總經理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有；衛生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數擺好，化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發液、香皂)、發罩是否擺放好，廢紙桶是否清理干凈。

(十)檢查公共衛生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業；建立設備的維修保養制度，有計劃地進行維修保養工作。

(十二)檢查客務各部門的工作，注意迎送，開房，行李運送及保管，結帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態度是否和善等等。

(十三)有時，總經理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有：總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責；門有沒有鎖好、燈有沒有關閉；有沒有危險的、不安全的因素存在等等。總經理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達到有關部門，給他們明確的指示。

酒店總經理崗位職責

五、加強安全管理：

總經理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關部門和人員進行消防系統和設施的安全檢查，進行消防演習；制訂嚴格的保安制度、消防制度；要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。

酒店總經理崗位職責

六、妥善處理公共關系

酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響。總經理在此方面應努力做到；

(一)親自接待。

下榻酒店的客人里有時會有國內、國外的一些重要客人，對于這些客人總經理要親自參加接待，有時還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極“公關”。這項工作包含多方面的工作，如：

(1)旅行社經理，各旅游交通單位的負責人，各大公司的董事經理人住本店時，總經理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優待，因為他們將會給酒 店帶來生意，因此必須積極主動地做好他們的工作。

(2)關照常客、熟客。熟客、常客是酒店較穩定的客源，總經理親自關照他們，對拉住他們，發展客源有極大好處。

(3)總經理應在酒店客人最旺的時候出現在公共場所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個好的印象，爭取他 們再來。

(3)處理好各方面的關系。這些關系主要有新聞界、環境保護、檢疫、公安、海關、街道、派出所等，另外還有各個有業務關系的單位。飯店的工作是靠各個單位的支持才得以比較順利地經營的，處理好與他們的關系，取得他們的支持，對飯店的經營管理、順利開展業務，將會帶來好處。

酒店總經理崗位職責

七、審閱文件、處理投訴

總經理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。

(一)對中央、省、市和主管部門及有關部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調一致

(二)飯店各部門經常有許多業務、工作報告，計劃上報總經理，總經理必須及時審閱、明確指示，批轉有關部門落實、執行或處理，不可貽誤工作。

(三)總經理常會接待許多投訴、對這些投訴總經理要作調查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉有關部門處理，并將處理結果回復給客人，向客人致謝。

(四)總經理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃。總經理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發布帶有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。

酒店總經理崗位職責

八、處理好人際關系

如何發揮人的主觀能動作用，發揮良好的工作效率，是酒店管理者的一項重要任務，更是總經理的一項重要工作。在此方面上總經理要做到：

(一)以身作則．做個好的榜樣。榜樣的力量是無窮的。如果總經理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數部屬就不敢偷懶；如果總經理工作是謹慎的、深人的、細致的，部屬就會跟著深入細致，因此，總經理要做一個好的榜樣，帶領部屬共同前進。

(二)選賢任能。人才的開發是一項重要的任務，它關系到酒店的未來。總經理在酒店管理活動中要善于發現人才、培養人才。總經理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現。

(三)關心群眾生活，注意工作方法。總經理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關心職工的福利，關心他們的事業、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

酒店總經理崗位職責

九、指導培訓

培訓對酒店來說，是一項經常不斷的重要工作。是培養人才，提高飯店管理水平和服務水平的有效方法。總經理必須指導人事部制訂培訓計劃，并親自任課。

第五篇：酒店參觀總結報告

酒店參觀總結報告

酒店、服務業的支撐業，在社會發展的推動下，酒店行業的發展越來越全面化、服務更加完善、設備更加齊全。在院部的安排下，我有幸聽到來自南京、常州、蘇州、鎮江各個五星級酒店的講座。

4月5號早上，是來自南京、常州的港中旅集團旗下酒店的講座。講的是酒店的發展史，從一開始發展到現在的規模，也有效的給當地帶來了較多的崗位，有力推動社會發展，提升人民生活水平。隨著酒店的發展成熟，公司培養出大量優秀的管理人才，帶領著酒店向前發展。

講座中，管理人員詳細的介紹酒店的各個部門。就比如:餐廳，就分著中餐廳、西餐廳、日餐等，在中餐中也分著菜系，在國內我剛菜系種類居多，是根據各地方生活習慣、氣候等決定了各類菜系的不同。所以、在五星級酒店中菜那是豐富多樣，可滿足客人的需求。講座中也有勵志的故事，只要你堅持在自己崗位、做好每一分工作也可以從一個普通員工升到部門領隊、經理、總管。這些都不是小事，只要你肯努力這一切都有可能，也許就是你生命中的一個轉折點。更多的是要有一顆積極進取向上的心，給自己制定目標，規劃好下一步。

4月6號，由我們班主任及學院的張書記帶領我們到南京維景國際大酒店進行參觀,由于我們的專業,所以實習辦參觀酒店的活動是為了讓我們明年的實習做基礎。坐了倆小時的車到達南京維景，南京維景國際大酒店地處市內主干道，環境優雅，交通便利，至南京祿口國際 機場30分鐘車程，至市中心新街口廣場僅10分種車程。酒店東臨著名的南京博物院，距酒店200米處是有600年悠久歷史的明代古城墻——中山門段，同時也是滬寧高速公路進入南京市區的必經之處。酒店擁有561 間豪華客房，舒適典雅，設施齊全；各類多功能會議廳及娛樂健身設施一應俱全。

不知什么原因等了十幾分鐘才來酒店負責人，很是熱情地接待了我們,并初步自我介紹,大概的介紹了一下。我們先來到的是38層、那是一個貴賓樓層，酒店中有分著不同類型的房間，根據不同的客人提供不同的房間，盡可能滿足客人的需求。在貴賓樓層中多數是行政樓，可以在樓層中辦公，辦公工具較全有打印機、掃描機、復印件等。在南京維景里，房間里面的東西都有明顯的區別，給客人潛意識的劃分各自的用品，包括拖鞋、口杯、浴巾都有明顯的不同。這樣做的目的就是讓客人更好的知道自己所用的物品，不易混淆。在房間里面有沙發、電腦、電視給客人提供更全面的服務。走到衛生間，讓我驚訝的是那個智能馬桶，因為那個帶隊的說那是20年前就已經安裝的。天哪，20年那沒有換過，沒有修過用到現在還在用著，那質量是杠杠的，里面的東西都是20年前的已經用著的一行人來了個哇哇的聲音。后面,經理帶我們參觀了婚介室，客人可以在酒店里結婚，酒店可以提供服務，可以擺80多桌席。在于其他酒店相比，維景空間大，活動范圍廣便于新人做各種游戲，所以相對與其它酒店較有優勢。接著來到了康樂中心,在里面有健身房和游泳池,感覺還不錯,還看見他們酒店的服務員給人一種很親切的感覺,他們時時刻刻保持著微笑,他們微笑背后藏著各種酸甜苦辣,這是一個服務人員的職業道德,在人生的道路上每個人都有理想,要是實現這個理想;我們都必須一點點努力,一點點實現,我參觀完之后,我會全心全意的投入以后的準備,把我的熱情帶給大家。

接著我們來到了中餐廳，隨便看了一下就前往下一處，之后就到達大堂，經理帶我們來到了一個活動室，有一次的介紹酒店。在活動中時不時的提問些問題，積極回答問題者還有講，呵呵一不小回答了個問題贏得了個小獎品，很是很高興能夠參與到活動中。讓我印象深刻的是，經理給我們的講的那個故事，雖然聽過但是那天在那樣的情況下，我還是認真的聽下去，也許是在于專業的角度，更深刻的體會到服務重要性，因為我們本身就是專業出生。最后一個環節是，調雞尾酒，帥哥。拿了江蘇省雞尾酒比賽第一名，全國比賽第二名的成績，人長的帥也就算了，調酒還那么厲害，心里那個羨慕的不要不要的。本來還可以喝到戰烈酒，但是為了心中的那份矜持還是讓給女同學，哎心里的那個不爽表達不出來。就這樣結束了活動，接下來就是就餐，生活還可以還可以吃到水果。就這樣，南京維景酒店參觀結束了，接下來是安排我們去博物館里參觀，一點半坐車返校。

4月7號，最后一天的酒店講座，來了蘇州洲際酒店的四位管理人員，最后一天嘛也是有的不耐煩但還是堅持了下來。話是有點多，但講的東西都認真聽因為是美女。講了倆個小時講座結束了，下個環節是玩游戲，游戲中還贏了個禮物。就這樣，為期一星期的酒店見習結束了。