第一篇：板橋鎮潘河小學食堂食品安全專項整治工作總結

板橋鎮潘河小學食堂食品安全專項整治工作總結

我校在2012年11月30日—2012年12月5日對于我校的教師灶、學生灶的食堂整改措施落實情況，為餐飲人員索要“餐飲服務許可證”“環境衛生”“健康證明”“索證索票”“加工制作管理制度”“清洗消毒”等六個方面進行自查，存在以下問題：

1、沒有餐飲服務許可證。

2、環境衛生比較差。

3、沒有健康證。

4、部分菜沒有證票，使自己家里產的。

我校在2012年12月5日—2012年12月8日在學校校長的帶領下和安全管理人員以及后勤負責人員對學校的食堂提出整改意見和要求。

1、盡快辦理“許可證”和“健康證”

2、制定加工制作管理制度。

3、制定消毒記錄。

我校在2012年12月9日—2012年12月10日對食堂整改措施落實情況進行復查。

1、服務人員能夠積極整改存在的問題。正在辦理健康證。

2、能夠及時消毒并進行消毒記錄登記。

3、環境衛生有了改善。

4、能夠嚴格按照加工制作管理制度加工食品。

板橋鎮潘河小學

2012年12月11日

第二篇：板橋鎮潘河小學遠程教育工作總結

2012-2013學第一學期 板橋鎮潘河小學遠程教育工作總結

在上級領導部門的積極領導和大力支持下，2012—2013學年，我校的遠程教育工作得以順利有效進行，是我校的資源貧乏的現狀有所改善，同時也豐富了教師的知識儲備和教學手段，提高了教學質量，也激發了學生的學習興趣，積極地發揮了遠程教育的作用。現將本期工作做如下總結：

一、教育重視，科學管理

上級對農村中小學遠程教育這項全新的工作給予了高度重視。把中小學遠程教育工作納入教育發展規劃。為把遠程教育工作落到實處,我們將以教研組為龍頭，加大對遠程教育的應用力度，有專人負責。

二、強化管理、明確責任

為強化遠程教育建設工程的管理，明確職責，做好工程實施、設備管理、資源使用、發揮效益、考核評估等工作。學校成立了校長為組長的農村中小學遠程教育領導小組，并指定一名教師分管此項工作，領導小組成員由電教、教研、后勤負責同志組成。領導小組具體負責本校遠程教育建設工程的實施、教師的培訓、資源的應用和教學研究等工作。

三、發揮效益，服務教育

我們把遠程教育作為農村教育改革和發展的突破口，把它與全面推進素質教育、課程改革、日常的教育教學活動緊密結合起來。在應用中充分體現以學生的能力發展為宗旨，以學科教學水平及教師能力為根本，促進學校全面發展為目的。在充分發揮遠程教育資源為學校教育教學服務的同時，注意發揮設備和資源為當地經濟和社會發展服務的作用。

我們在實踐中應用以下幾種模式發揮遠程教育資源的作用。

（一）師生共享資源，充分發揮遠教資源的作用。

（二）應用遠程教育資源對教師進行集中培訓，使廣大教師掌握現代教育理念、掌握應用優質教育資源實施教學的理論和方法，形成教師根據教學實際將優秀教學資源應用于教學的主動性和自覺性。

（三）充分利用現有設備和資源，創造條件，讓學生平等感受、體驗、享用遠程教育資源。根據教育教學進度和需要，選用或直接收看遠程教育資源，促進師生互動，推動教育教學方式的變革，開拓學生視野，提高教育效果。

（四）發揮培訓點和重點項目校的輻射作用，提高薄弱學校應用遠程教育資源的能力，同時把遠程教育的服務范圍向村延伸。

（五）利用遠程教育設備構建信息交流平臺，為三農服務，為當地經濟和社會發展服務。

四、加強研究，總結提高，讓遠程教育充滿無限活力

1.遠程教育資源對農村學校教育理念、教學方法的改革起到了很大的推動作用。過去我們外出聽課，既費經費又費時間，一般很難成行，現在不出校門就可以看到全國優秀教師的優質課，省錢又省時，縮小了與先進地區的距離，這是國家對我們農村學校的關心，我們一定要用好遠程教育設備和資源，為教育教學服務。遠程教育設備和資源在教育教學中的作用正在校中充分地顯現出來。

2.講課不光只靠粉筆，電子化設備的應用迫在眉睫。“一支粉筆一張嘴，教師從頭講到尾”，幾年前還是許多課堂教學的全部，但是農村遠程教育工程實施后，幾乎所有的教師都有了“好幫手”，以“鼠標、鍵盤”為代表的一系列遠程教育設備正為農村學校帶來勃勃生機。3.國家農遠工程應該讓教師會用、愿用、用好

“寧可用壞，不能放壞”一直都是國家農遠工程決策者們的希望。畢竟再好的設備價值都只能通過運用發揮出效益來，如何讓信息技術水平并不高的農村教師會用、愿用、用好自然成了當地需要盡快解決的問題。

針對農村教師信息技術素養低的實際，學校都在校本培訓上下了功夫，努力做到面向全體教師。大力加強校本培訓只是強化師資培訓的一個方面，還把現代教育技術培訓納入中小學繼續教育的總體規劃，把參加現代遠程教育技術培訓作為教師聘任上崗的主要依據。

4.讓農村教師離優質資源更近些

充分發揮優秀學校的技術、師資優勢，篩選整理遠程教育資源并形成資源庫，然后提供給教研信息，促進這些學校的資源利用工作。這樣做既解決了學校的困難，又節省了時間，為教學應用提供了方便。

5.確保技術服務暢通、設備運行有保障

為了達到“設備小毛病不出校，大毛病不出鄉”的目標，指導幫助做好設備安裝、維護、保養和資源應用等方面的工作，很好地解決了學校怕用壞、用壞了長時間得不到維修的擔憂。

設備要長久運轉，當然離不開投入。積極構建發揮項目效應的資金投入長效機制，學校每年從義務教育經費資金中拿出一定比例用于設備的使用和維護，確保項目正常運轉。

總之，農村遠程教育，是一個惠民之舉，是一個知識之窗，是一個鍛煉的平臺，是一個知識的寶庫。加強管理，科學利用。提高效益，充分發揮遠程教育的作用，使我們利用遠程教育這種現代教育手段的目標宗旨。在以后的教學中，我們將為此不懈努力。

板橋鎮潘河小學 二00一三年一月

第三篇：板橋小學食堂食品安全責任制

板橋小學食堂食品安全責任制

第一條為加強學校食品衛生管理，有效控制學校食物中毒及其它食源性疾患的發生，保障師生員工身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，結合學校實際，制定本辦法。

第二條學校校長焦少茂為學校食堂食品衛生安全管理工作第一責任人。校領導應把食品衛生安全工作列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛生安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。主管校領導宋邦勛對衛生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關部門進行全面整改。

第三條后勤處在主管校領導的領導下全面負責全校食堂食品衛生安全管理工作。學校設立專、兼職食品衛生監督管理人員，具體負責監督檢查學校食品衛生安全，以及相關政策、措施及制度的落實，履行監督檢查的職能。

第四條學校保衛處應對食堂等易發生食品衛生安全事故的場所加強安全保衛工作，嚴禁非相關崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴防投毒事件的發生，確保學生用餐安全。

第五條學校以多種形式對學生進行宣傳教育，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識和自我保護能力。

第六條學校食堂應取得衛生許可證方可營業校內飲食從業人員必須經過培訓，體檢合格后方能持證上崗。學校要定期對相關人員進行食品衛生法律知識的培訓。

第七條發生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校領導應立即到現場進行指揮，組織搶救，防止事態擴大，并及時向衛生行政部門和教育行政部門報告，積極配合有關部門進行調查、處理。

第八條對于飲食工作各級責任人員違反規定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關規定追究相關人員的法律責任。

第九條責任追究程序一旦發生食品衛生安全事故，由學校組織相關負責人進行調查并寫出事故調查報告，提出初步處理意見，報總務處、校長室等有關部門依據相關規定追究有關責任人的責任。

第四篇：建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結

建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結

為深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，我大隊按照“圍繞中心，加強監管，提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務監管體制，創新監管方式和方法，以專項整治促規范、促提高、保安全，在全區范圍內實施了以規范建筑工地食堂食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的檢查。通過擴大宣傳教育、有步驟、有重點地開展了建筑工地食堂食品安全專項整治工作，取得了較好成效。現將工作開展情況總結如下：

一、高度重視，專題安排部署。

我大隊高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項整治工作，將其納入重要議事日程，召開了專題工作會議安排部署工作。根據方案要求，專項針織工作執法人員要有大局意識、責任意識、安全意識，明確監管職責，認真落實地方政府負總則，監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系。堅持日常監管與集中整治相結合、食堂自律與強化監管相結合的監管方式。進一步加大建筑工地食堂食品安全監管；力度，提高建筑施工單位負責人和從業人員的食品安全意識。

二、突出重點，加大整治力度。

一是重點檢查各建筑工地食堂《餐飲服務許可證》持證和從業人員健康檢查及食品安全知識培訓情況，對未辦理許可證經營或未進行健康檢查的從業人員，已發進行了處理。二是重點檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原（輔）料采購索證索票及臺賬建立情況，要求其不得采購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品。三是要求各食堂食品加工制作必須按照操作規范進行，嚴格食品留樣制度，以及時了解食品安全狀況，嚴防食品交叉污染。四是對廚房設備、消毒設備、食品加工場所環境衛生狀況進行了檢查，對存在的環境衛生差、臺賬建立不全等問題，執法人員當場下達了《現場檢查筆錄》和《監督整改意見書》，責令其限期整改。

專項檢查期間，我大隊共出動執法人員350人次，執法車輛177臺次，檢查建筑工地食堂49家，下達整改意見通知書40余份，查處違法案件0起。

三、健全制度，暢通投訴渠道。

保證建筑工人身體健康和飲食安全，建立健全建筑工地食堂安全投訴機制，暢通投訴舉報渠道是必舉之措。為此，我大隊向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話（04778575308），要求對投訴舉報工作做到“日清、日結”。

四、加大宣傳，增強安全意識。

整治期間，我大隊積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。執法人員廣泛宣傳《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，發放《食品安全法學習手冊》55本，宣傳資料18份。通過這些舉措，極大地營造了建筑工地食堂食品安全整治氛圍，進一步增強了建筑工地食堂經營者的法律意識和廣大建筑工人的食品安全意識。通過此次專項整治，轄區內各建筑工地食堂食品安全狀況的到了明顯好轉，建筑工人食品安全意識顯著提高，建筑工地食堂食品安全責任進一步夯實，建筑工地食品安全信息投訴舉報制度全面落實；建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責任主體，建筑工地項目負責人是建筑工地食堂食品安全第一責任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負責人的食品安全責任體系進一步健全，各項監管措施落實到位，成效顯著。

食品監察大隊

二0一二年九月二十九日

第五篇：板橋小學食堂食品安全領導小組

板橋小學食堂食品安全領導小組

組 長：焦少茂

副組長：宋邦勛 劉艷

組 員：羅振南 焦 敏 郭志敏 王 琳 王春先 丁 梅 孫 艷

周 丹 劉 梅 馮偉艷 齊 琪 張瑛雪 楊春學

為加強學校食品衛生工作，保障學校師生的身體健康和生命安全，提高學校應對食物中毒和食源性疾患突發事件的處理能力，特制定本預案。

一、預防措施

1、建立學校的食物中毒應急處置工作領導小組，堅持“預防為主”的衛生工作方針，制訂制度，落實措施，加強檢查，責任到人。

2、按規定對食堂工作人員進行培訓，加強食堂工作人員的學習，嚴格按衛生工作制度來操作。

3、對食堂工作人員定期體檢，無健康證的人員一律不準上崗。

4、學校加強對食堂的檢查與監督，嚴格把好食品驗收關，杜絕不潔、變質或“三無”食品流入，做好驗收記錄，及時消除隱患。

5、規范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時進入熟食間，嚴格熟食間的管理，防止熟食再污染。

6、熟、生食物分開保管，使用不同制作器皿盛裝。

7、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好標記須在冷藏柜內保留48小時。嚴禁將留樣食品存放在冷凍柜內。

8、嚴格各操作環節中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。

二、學校食物中毒事故按照嚴重程度進行等級確認與劃分：

l、學校重大食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出現死亡病例，或出現10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

2、較大學校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出現死亡病例的食物中毒事故。

3、一般學校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。三、一旦發生師生食物中毒事件，應按下列程序處置：

1、停止供餐：立即停止學校食堂的供餐。

2、及時報告：

(1)條件：有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。

(2)報告途徑：發現情況后立即向有關部門和學校主要領導匯報，學校應在第一時間內電話報告縣教育局及教育局、縣衛生監督所、縣食品藥品監督所，并在事件發生120分鐘內向教育局呈書面報告。

(3)報告內容：疑似食物中毒或食源性疾患的人數、癥狀、及第一例發生的時間；學校的名稱、責任人、地點和聯系電話；供應單位的名稱、責任人、地點和聯系電話；目前狀況和緊急處理措施；報告時間和報告人。處理過程中的重大事件應隨時報告。

3、學校在第一時間向有關部門報告的同時，立即把患者送往縣級或以上醫院救治，無交通工具時撥打電話“120”或“110”求助并及時通知家長或家屬。

4、總務處立即組織教師組成陪護人員隊伍，由學校領導帶頭在醫院陪護學生。

5、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備，保護好現場，積極主動配合縣衛生監督所、縣食品藥品監督所進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、學校衛生保健老師做好食物中毒事件的專冊登記，學校統計和登記好患病師生的具體情況(包括：班級、人數、發病日期、主要癥狀、就醫情況等)。

7、學校在事件發生后，做好隨訪工作，繼續排摸調查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關情況及時書面報告縣教育局突發公共事件應急領導小組辦公室，直至所有患病學生全部康復到校上課。

8、配合衛生行政部門進行調查，落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍(包括教學秩序和下一餐用餐等)。

9、保險介入：同時通知保險機構介入。

10、穩定師生、家長情緒，各類人員均不得以個人名義向外發布消息，以免引起不必要的混亂，必要時報告公安、工商等部門，如有新聞單位要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意任何個人不得接受采訪，以免報道失實。

附件：板橋小學預防食物中毒應急工作組名單

組 長：焦少茂

副組長：宋邦勛 劉艷

組 員：羅振南 焦 敏 郭志敏 王 琳 王春先 丁 梅 孫 艷

周 丹 劉 梅 馮偉艷 齊 琪 張瑛雪 楊春學