第一篇：中外文化差異與禮儀

中外文化差異與禮儀

第一幕：一位學校領導向教師們介紹新來的美國老師

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.對這番話，美國女教師一臉難堪的樣子。

文化差異：中國人介紹來賓，喜歡用褒揚的話語言辭。但美國人認為，初次結識，相互介紹，不必評頭論足。凡是主觀性的評論，盡管是美言，也會給人唐突、強加的感覺。對以上那番話，美國女教師感到難堪的是pretty和good兩個詞。在那種場合，介紹應該突出背介紹人的身份、學歷、職務等，而不應該是外貌和抽象的評論。相比之下，如果把pretty和good改成實際教育背景和經歷，這樣的介紹句比較客觀，令人容易接受。比較下面改變措辭的介紹：

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特別忠告：介紹客人要介紹客觀事實，不要主觀評論。要注重身份，不要著眼外貌。

第二幕：一位美國同事感冒了，中國同事表示關心

Chinese: You look pale.What's the matter?

American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you?

文化差異：美國人比較看中個人的獨立性。受人照顧往往被視為弱者。給對方出主意或提建議時，不能使對方認為自己小看他的能力。美國人對上面第一句話的反應通常是“Take care of yourself.I hope you'll be better soon.”不必教人怎么做。中國人則以出主意提建議表示關心，而且以兄弟姐妹或父母親人的口吻，或以過來人的口氣，這對美國人行不通。

特別忠告：對病人表示關心，不必盡提建議。

特別成就感：（1）I'm sorry to hear that(you've got a bad cold).(2)I hope you'll be all right very soon.(3)Take extra care of yourself.(4)That's too bad.What's the matter?

(5)How are you feeling now?

第三幕：有空來坐坐

一位美國教師在中國任教，中國同事總是對她說：“有空來坐坐”。可是，半年過去了，美國同事從來沒有上過門。中國同事又對她說：“我真的歡迎你來家里坐坐。如果沒空的話，隨時打電話來聊聊也行。”一年下來，美國同事既沒有來電話，也沒有來訪。奇怪的事，這位美國人常為沒人邀請她而苦惱。

文化差異：中國親朋好友合同事之間的串門很隨便，邀請別人來訪無需喂對方確定時間，自己去探訪別人無需鄭重其事征得同意。美國人則沒有串門的習慣。一年內遇到大節日，親朋好友才到家里聚一聚。平時如果有事上門，實現要有時間確切的預約。沒有得到對方的應允，隨時隨地隨便上門時不禮貌的行為。因此，美國同事對“有空來坐坐”這句話只當作虛禮客套，不當作正式邀請。無事打電話閑聊也是美國人視為打亂別人私人時間和活動安排的毛是行為。若想邀請美國人上門，應當誠意的于對方商定一個互相都方便的時間。

特別忠告：有心約會要主動約時間地點

特別成就感：

（1）.I'd like to make an appointment with you.When will you be free/available?

(2).Let's get together some time next week.What date do you suggest?(3).How about coming to my place for dinner this Saturday?

(4).I'd like to… What time would be convenient for you?

(5).Would…suit you?

(6).I wonder if we could arrange a meeting…

(7).Do you happen to be free on…?

(8).Have you got any plan for this weekend? How about…?

(9).I am having some friends around during the weekend.Would you like to join us? 追問：

看仔細了，影視，不要亂發

回答：

人處在人的世界里，走在熙熙攘攘的人群中，陌生、冷漠、喧囂又沒有意思，再善良的人眼里也會透著冷漠。其實，行走的每一個人都有自己的故事、自己的生活。所以，電影是個好東西，它經常把鏡頭鎖定其中一個人，講述關于他的故事，于是你的眼睛變得溫柔起來，順著他的感覺，一起喜怒哀樂，許多缺點、錯誤都被容忍，讓你覺得順理成章，情有可原，因為那是一個人，仿佛就是你自己。

電影就是這樣，讓人喜，亦讓人悲。而在今天物質文明高度發達的時代，人們更多的是追求精神生活的充足。電影迎合了人們的心理，所以今天電影的發展也倍受人們的關注。帶著對電影熱愛與關心，我們走進了這個課題。

回眸過去的電影發展史，在經歷了一百多年的風風雨雨后，電影已發展到數字化時代。奧斯卡金像獎、金棕櫚獎等已成為中外電影人一生追求的目標。然而，這些獎項卻大部分被外國影人拿走，為什么中國的影視作品很難在國際上獲獎？為什么中國影視不被世界所接受

提出疑問：-----大片僅僅是娛樂嗎？

1、《黃河絕戀》和《泰坦尼克號》對比：這兩部影片均以一段歷史題材為背景，以愛情為主線?？墒恰短┨鼓峥颂枴烦蔀轫懽u全球的大片，獲得多項奧斯卡大獎，而《黃河絕戀》卻在奧斯卡評選中早早出局。為什么會這樣呢？

《泰坦尼克號》成功之核心----征服世界人民的“思想性”！“人性的考驗！”----江澤民總書記評價《泰坦尼克號》

“人性的考驗”確實是這部影片的最能牽動人心的地方。在今天經濟高度發達的美國，在被超快感的忙碌漸漸冷淡下來的情緒中，人們可以從這部影片中找到些許人心的溫暖。在欣賞完這部電影之后，令我們感動的，難道僅僅是它美麗的愛情故事嗎？不！在我們腦海里久久盤旋的鏡頭，是在生死關頭還傾心的演奏交響樂的勇敢的樂手們，是在紛亂逃亡的腳步中還努力維持序的船員們，是在危急時刻仍然沒考慮自身安危，主張先送走老人，小孩和婦女的舉動，而老人們卻安詳的躺在床上，等待著與自己忠愛的伴侶化做永恒，把逃生的機會留給更多年輕的生命……，西方中產階級價值觀今天風靡世界，它的核心便是財富觀念.這種觀念的特點是一切判斷均從財富出發?！短┨鼓峥颂枴返闹饕潜梢曇载敻蝗∪说模琂ack和Rose身上，影片似乎寄寓著對以財富劃分等級秩序的叛逆。一般認為，這種叛逆正是美國自由平等精神的標志。問題是叛逆不是針對財富，只是針對等級差別，而叛逆者自身最終也是為著追逐財富。譬如Jack因賭博贏取了一張船票，要到美國發財的狂喜心態頓時溢于言表。毫無疑問，jack身上的自由平等精神，是自由平等地獲取財富的精神。

《泰坦尼克號》影片的大部分構思都是在炫耀財富的魅力。豪華的游船本身已是一種象征：它把財富的魅力表現得很有生氣，并盡量顯示西方在二十世紀初葉所具有的因斂財有成而無法掩飾的傲慢。Jack站在船頭狂叫“我是世界之王！”后來導演卡梅隆在奧斯卡頒獎會上也如此狂囂，充分說明了西方中產階級在贏取財富方面傾盡心智的精神境界。

所謂浪漫愛情史詩盡管動人，但它可以視為這種西方財富觀念的點綴。無非是說，追逐財富本身不妨礙愛情生活的純潔，因此，也就不妨礙把財富當成愛情生活的點綴。價值連城的“海洋之心”貫串影片始終便是一個很好的例證。Rose既珍視愛情，同樣珍視“海洋之心”的財富象征。所以許多觀眾直觀地認為，這一點已起碼說明露絲的愛情不夠純潔。

為什么要用“海洋之心”作為貫串全片的重要道具呢？它難道對男女主人公的愛情有任何襯托的意義嗎？其實沒有“海洋之心”，Jack和Rose的浪漫愛情絲毫無損?！昂Ｑ笾摹钡慕槿?，只是給這段愛情添入一種中產階級財富魅力的氛圍，讓人感覺到財富的魅力真是無處不在。它使Jack和Rose的愛情不可能完全只在三等艙里完成。華貴生活的實現，似乎才是浪漫愛情的終點。這樣的浪漫史詩，說到底是西方中產階級價值觀照耀下的青蛙王子的故事。

以財富為中心的西方中產階級價值觀，和以自然為中心的中國傳統文化精神是迥然不同的。中國精神認為生命的價值是天地賜予的，只要人把自己看作天地之子，合乎自然與人性地生活，就已經在“享受每一天”了。所以，不論過去還是現在，幾乎百分之百的著名中國電影，都不會去涉及財富、等級、灰姑娘或者青蛙王子那樣的課題。大概這就是中國文化精神和西方價值精神的巨大差異。

但盡管有差異，《泰坦尼克號》在中國還是取得了很酷的票房收入。不只是中國，在世界上許多國家都是一樣。為什么呢？因為它有著比愛情更能打動人心的東西，“人性的考驗！”，它有世界上最崇高的思想，以至于使世界都接受了它的思想。

3、《臥虎藏龍》和《黑暗中的舞者》對比：

這兩部影片都有很強的藝術性，且都在國際上抱獎一堆，而《臥虎藏龍》則是中國第一部獲得4項奧斯卡獎項的影片。雖然它在國際上很輝煌，但是在中國的影響卻不是很大。而《黑暗中的舞者》卻可以處處生輝，這又是一個讓人深思的問題

看《黑暗中的舞者》，卻莫名地想到村上春樹的小說的標題，《挪威森林》、《世界盡頭與冷酷仙境》、《舞！舞！舞！》、從比約克那張四分五裂滲透北歐氣質的小臉上，森林，雨水，天籟，這些帶著自然的氣息彌漫過來，舞在塞爾瑪，其實只是一種白日化的想象，現實里的她，卻逐漸湮沒在黑暗中，盡管內心的明亮和希望在黑暗中閃亮，卻無法逃避悲劇命運的追隨。

《臥》在美國被宣傳為婦女解放 而不是武俠片，成為西方人了解東方文化的一個窗口，美國人被劇中的東方的文化所吸引，令人所向往的神秘的東方國度，不被美國人所理解的“江湖”（卻是吸引人處），其中的絢麗的武打場面，異域風情的強烈的色彩沖擊，可能還有它所宣傳的婦女解放吧，以上的種種理由使它擊敗了其他的競爭對手而勇奪4項奧斯卡大獎，成為當屆最成功的外語片。

可是令人遺憾的是《臥》在國外風光之后，回到國內卻反應平淡，與獲得4項奧斯卡大獎的殊榮不相對稱，這引起了我們的深思?！杜P》在國內反應如此平淡是什么原因呢？是國人不認可呢？是拍的不好呢？還是情節不吸引人呢？據我們的調查所得，《臥》給國人的印象是“太爛，不行”。也許是這類影片在國內太多了吧。西方人不了解東方的文化，《臥》即是給西方以神秘，來吸引西方人，這是《臥》在美的成功之處。

《臥》的成功是它把東方的美麗文化帶給了對東方一無所知的西方人，使他們開始了解神秘的東方，對東方產生了濃厚的興趣以致于對《臥》產生了無與倫比的喜愛。

大片真的僅僅只是娛樂嗎？

不是！這是我們在欣賞和對比完六部大片后的共同感受。

自從1895年巴黎以賣門票的方式宣告了它的誕生之日起，電影就被打上鮮明的商業烙印，以好萊塢為領軍的進口大片更是如此。屢試不爽的英雄美人題材，不惜動用核彈、艦艇、戰斗機的宏大場面，至死不渝、纏綿動人的愛情童話，以及永遠吸引觀眾的層層懸念等娛樂要素被近乎完美地組合在一起，強烈地沖擊著觀眾的視聽。但是，好萊塢贏得觀眾的深層次的殺手锏卻是其寓意深刻的思想性。值得注意的是，這些大片的“思想性”并不是直白的說教方式來體現，而是深深埋藏在故事情節和人物言行舉止當中，即以藝術性的方式來體現思想性。進口大片永遠是以娛樂為目的的，但是娛樂也永遠不會是唯一的目的。一位影評人說，“深刻”的思想性和高超的藝術性是以娛樂性為主的進口大片所具有的共同特征。

影評《美國麗人》

在電影進行到一半左右的地方，極度沉迷于V8攝影的男孩瑞奇給他新交的女朋友珍妮看他所拍過“最美麗的影片”。片子里是一個迎風飛舞的透明塑膠袋，貼著紅磚墻角不斷飄動，飛上、飛下，左移、右飄，伴隨著滿地枯黃的落葉，恣意飛揚。而那鏡頭就只是跟隨著塑膠袋，鎖定它曼妙的舞姿，幽雅而緩慢地飄動，一會兒好像即將要貼到地面，忽然一陣風又使它拔高飛起；螢幕畫面停留在影片上，鏡頭越來越近，配合著平淡單調的樂音，剎時之間時間彷佛也暫停了，只剩下那單純的節奏緊扣每位觀眾的內心，竟是好美好美…就這樣，才幾分鐘的光景，導演卻利用這平凡無奇的塑膠袋，交代了本片一個重要的主題：停下來，靠近點，看清楚。

這部電影首次執電影導演筒的舞臺劇名導山姆曼得斯選擇用輕松詼諧的方式呈現，別具巧思、喜感十足的音樂寓于沉重的主題之中，用略帶嘲諷的口吻告訴你這樣一個平凡的故事，平凡的悲劇，像是一首荒謬的中年協奏曲，讓觀眾在開懷大笑之余，也能回過頭來思考電影里隱隱傳達出的悲哀訊息。

威尼斯電影節——中國電影走進后張藝謀時代

當年張藝謀在威尼斯電影節上的表現到今天來看才知道是一個奇跡——他那時幾乎是不假思索地憑借《大紅燈籠高高掛》、《秋菊打官司》、《一個都不能少》就抱走一頭頭金獅。當然，天才畢竟是不多的。——一個好的導演是成功的關鍵。外國影院最有殺傷力的硬件動感電影起源

被譽為本世紀文化娛樂領域新一輪朝陽的動感電影，伴隨著經濟的騰飛，忽如一夜春風，被眾多有識之士引入國內娛樂業。人們也越來越多地被動感電影所帶來的不可言表的驚險、刺激所征服。動感電影自產生以來也經歷了一個不斷推陳出新的歷程，從最初的平臺式和十人座發展到如今的870放映機，渦輪式100座300平米大視域的最大規模至尊設備“turbo tour ”系統。該系統集成諸多當今最新技術：計算機遠程控制技術、程控液壓運動模擬技術、高清晰度超大畫面放映技術、DTS數字音響技術、數碼3D圖像制作技術等。但這種先進的硬件設施還沒有真正的走進中國。

中國影視路在何方——廣吸外國成功之經驗；兼容世界優秀文化，走自己的路！

結題語：

研究性學習。這是一門與應試教育截然不同的科目，對提高我們的綜合素質大有裨益。我們2004級6班的部分同學，攜著《中外影視文化對比》這個課題，站在了研究性學習這條嶄新的道路上，用雙手真切觸摸素質教育這個對我們來說有新奇又令人興奮的事物。

回憶是欣慰的，而過程是艱苦的?！叭f事開頭難”的現實讓我們摒棄了浮躁和不切實際的空想，從而端正態度面對研究過程中的每一項任務，每一道難題。從街頭數以萬計的問卷查到圖書管中繁雜的搜索工作，從浩瀚的資料整理到電腦屏幕下的挑燈夜戰，在忙碌而充實的日子里，一切工作和程序都在我們控制下順利的進行著。近一年后的現在，我們面對的是案頭豐碩的資料和成果，是學校賦予的榮譽和勉勵，是越來越多人的出謀劃策。而這些寶貴財富的獲取，憑借的不是平常針對考試的死記硬背和生搬硬套，而是自己的毅力和貨真價實的能力。

一年前的我們，就像霧里看花一樣遙望著似乎不可及的素質教育；一年后的我們，在研究性學習這條路的盡頭，已經嘗到了素質教育的甜頭：投身社會時間的拘束與畏縮，讓他們走開，在嬌生慣養中滋長的孩子氣，讓他們走開，認識事物的膚淺，妄下定論的淺薄，讓他們走開……我們用言行和實物證明了：自己不是溫室里的弱苗，不是無所作為的一代！

回顧過去，成績斐然，展望未來，前途燦爛。面對眼前的榮譽和光環，我們不會驕傲，更沒有理由止步不前。在以后的日子中，還有更多值得我們放開手腳，動手創作的園地。回首看看，豐收的土地，彈掉衣上的一路征塵，我們還要再上路！

第二篇：中外文化差異演講稿

呼和浩特市關帝廟街小學六年級（2）班演講稿 孫明佳

中外文化差異

據美國《星島日報》報道：中國人的家庭觀念強，血緣關系，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業，另設門戶，和父母仍不分彼此，把贍養父母，侍奉父母，看作自己應盡的責任。美國人卻不同，子女一到成年，就會離巢而飛，父母不再撫養他們；而子女一旦獨立，對父母家的事，也不再理會，更休想贍養父母或幾代同堂了。

對于中西文化的這種差異，在美國唐人街表現得尤其明顯。中國人如果一大家子來購物，父母為小孩買東西天經地義，已成年子女為父母代付錢也理所當然。常常碰到這種情形，已成年子女搶著為年邁的父母付錢，雙方搶來搶去，爭個半天。老外卻不同，父母、子女各自理財，互不搭界。甚至有些小孩買東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢來支付。每當我伸長手臂，接過比柜臺還矮的小孩，從口袋上的錢包取出的錢幣時，心中總有一股難以名狀的難過，真想責問站在一旁的家長，為何不掏錢？而那些已成年子女，在金錢上，和年邁的父母，同樣經濟分明，年邁父母從干癟的錢囊中抖抖索索掏錢時，他們卻是心安理得，絲毫不為之動容。曾有一位大客人，住在高級白人區，是個醫生，每次來都要買上幾千塊的東西。有一次陪紐約來的母親來買東西。老板見是大客人，不敢怠慢，親自接待，帶他們上樓看貴重物品，好半天才下來，老板忍不住發話了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在樓下，老太太挑中3個總價為50美元的景泰藍小盒子及一個等價的粉紅水晶小象，她拿在掌心把玩著，呼和浩特市關帝廟街小學六年級（2）班演講稿 孫明佳

愛不釋手，一會說要買象，一會兒又說買盒子，再三考慮著。我心中不免嘀咕了：既然喜歡，為何不爽快買下，真是個吝嗇鬼。這時，站在她旁邊的兒子有些不耐煩了，對母親說：“你只有50多塊，只能買一樣，等你回紐約，匯錢過來，老板會幫你寄去。”噢，我錯怪老太太了，原來不是她挑剔、吝嗇，而是她實在沒錢。心中頓時五味雜陳：難怪美國人對于“望子成龍”、“望女成鳳”的期望沒有中國人這么高，這個揮金如土的醫生，寧愿看母親失望而歸，也不愿為母親盡一點孝心，付一點小錢。真是可憐天下父母心，培養出了個有錢的兒子，父母卻沾不到一點光。這就是現實的美國，兒子可以是百萬富翁，父母卻照舊窮困潦倒，和中國人的“母以子貴”，“一人得道，雞犬升天”的中國傳統天差地別。

如今，家庭、親情觀念強的中國人來到了美利堅這塊土地，中國人的傳統觀念及尊老愛幼的美德難免不受到美國文化的沖擊，但愿生活在美國的中國人，能堅持自己的優良傳統及美德，讓中華文化這朵奇葩，在美國各族裔的百花園里綻開得更鮮艷，更燦爛。謝謝大家！

第三篇：中外文化差異 杰克遜

“流行天王”邁克爾·杰克遜的輝煌星路46年 “流行天王”邁克爾·杰克遜的輝煌星路46年

邁克爾杰克遜驗尸報告外泄:

猶如空殼骷髏

2009年07月01日 11:05 來源：新華網

杰克遜的這張唱片封套成為自己的預言

邁克爾·杰克遜

2009年6月30日美國流行樂之王邁克爾·杰克遜的官方驗尸結果外泄，顯示他死時已是五勞七傷，猶如一具空殼骷髏。他的身體布滿針孔，胃內只有未完全融化的藥丸，身上還有多處整形手術遺下的疤痕，頭發也幾乎完全脫光。杰克遜家人、媒體就其死因提出種種疑問，外間甚至猜疑杰克遜可能因心力交瘁而自殺。

“皮包骨” 僅剩51公斤

英國《太陽報》等多份報紙昨日即時報道這份驗尸結果。身高一點七八米的杰克遜，死時體重只有約五十一公斤，屬于“極度消瘦”。病理學家在其胃內找不到食物殘余，只有一些未完全融化的藥丸，有關藥物的樣本已送往作毒理化驗。這個發現顯示他死前至少六小時未有進食，只服用過藥物，也可證實有關他患上厭食癥及每天只吃一餐的說法。

杰克遜身體里里外外都是傷，除了臀部、大腿及肩膀布滿打針后遺下的針孔傷口，相信是他長年累月每日注射三次止痛藥的結果。他的膝蓋及兩條小腿都有不明傷痕，其背部也有一些割傷，顯示他近期曾跌倒。另外，他有數條肋骨斷裂，相信是因為救援人員為他進行心外壓急救時，把他的肋骨弄斷。而他的心臟及附近位置有四處針孔，相信是醫生于杰克遜垂死時為他注射腎上腺素遺下的針孔，其中三個直達心臟，穿破心壁，而第四個則落在肋骨。還有一些因使用氧氣罩及插入喉管所致的損傷。

頭戴假發右鼻側塌陷

據悉，杰克遜至少整容十三次，所以他身體上也遺有大量手術疤痕，其鼻子右側更加部分塌陷。而他死時幾乎沒有頭發，頭上戴著假發，病理學家形容他頭皮上僅有好像“桃子絨毛”的頭發。他左耳之上的一部分皮膚更是完全光禿，估計應是一九八四年他拍攝汽水廣告時意外燒傷后的結果。

消息人士稱，杰克遜的家人及樂迷知道他死時的可怖情況，定必十分震驚。他說：“他死時只有皮包骨，頭發全脫落，只吃了藥丸，全身針孔，多年的整形手術導致外貌扭曲，所有都顯示他近年生命已走到盡頭?！钡钊烁械街S刺的是，驗尸結果顯示他早前因治療皮膚癌，接受手術切出胸部一些細胞，有關治療卻取得令人滿意的成效。

杰克遜之死仍有大量疑團未解，其家人聲稱警方沒有清楚交代事發經過。坊間媒體也質疑，杰克遜隨行人員在他不省人事后五十分鐘才報警，而且僅表示“一名五十歲男子急需救治”。英國媒體甚至猜疑，杰克遜在籌備演唱會的高壓下心力交瘁，可能不堪失敗而選擇自殺。不過，杰克遜死因可能永遠眾說紛紜，一如貓王死后三十年，死亡過程仍未水落石出。

父借機硬銷生意大眾罵

邁克爾杰克遜逝世，一眾樂迷傷心痛哭，但他的父親喬杰克遜在杰克遜死后首次露面并接受訪問時，卻介紹自己生意拍檔，有硬銷自己公司之嫌，他接受美國有線電視新聞網絡（CNN）訪問時，竟向觀眾介紹他的生意拍檔，表示：“我們擁有一間唱片公司，對于藍光技術，那是下一步?！贝搜砸怀?，網民立即喊打，有網友指喬杰克遜在這種場合談生意，“幾乎處于興奮狀態”。

有人在女性網志 Jezebel 上指喬杰克遜欠缺尊重，行為令人反感，甚至指杰克遜一生都要活在父親的陰影下，如今死了，其父仍想靠他發財。一名樂迷說：“當全球數百萬人正在哀悼，他（喬杰克遜）卻開懷大笑，簡直令人作嘔?！?/p>

40年老友爆杰克遜心路歷程

邁克爾杰克遜猝逝令人難以置信，包括與他識于微時的知己傳記作家塔拉博雷利。他認為杰克遜的死是悲劇，并指出杰克遜深受性騷擾小童丑聞所困擾，雖然最終罪名不成立，但邁克爾杰克遜已被案件折磨得完全失去了昔日的風采。

無藥不能過活

塔拉博雷利說他所認識的杰克遜極為怕痛，并且長期受慢性痛癥困擾，包括他日漸蒼老令整容無數次后的后遺癥涌現，杰克遜的背部、膝蓋及八十年代中期拍攝汽水廣告時弄傷的后腦，也從未康復過。塔拉博雷利引述杰克遜曾向密友透露自己正在受苦，他對止痛藥已經到達上癮的程度，沒有止痛藥，他不能活多過一天。

杰克遜夢幻喪禮曠古絕今

音樂無國界，全球數以百萬計邁克爾杰克遜的歌迷，將于本周趕至美國洛杉磯參加杰克遜的喪禮。美國樂壇人士更預期，杰克遜喪禮的規模勢超過貓王、黛安娜王妃逝世時的紀念儀式。紐約阿波羅劇院將于當地時間周二開始舉辦悼念活動，供公眾人士紀念一代歌王，而倫敦、巴黎、東京等全球主要城市可透過電視直播參與悼念邁克爾杰克遜。

杰克遜前保姆：他每天吃8種藥常洗胃很邋遢

前保姆披露杰克遜生前慘狀:常洗胃、特別邋遢

國際在線專稿:邁克爾·杰克遜意外逝世后，前保姆日前曝料:杰克遜生前的最后一段日子里，她經常在緊急關頭幫杰克遜洗胃，讓杰克遜吐出過量的止疼藥。此外，杰克遜的脾氣變得非常古怪，開始不講衛生，說話做事很粗魯。

杰克遜每天吃8種不同的藥

據英國《每日郵報》6月28日報道，現年42歲的格蕾絲·洛娃拉巴透露，杰克遜生前對止痛藥上癮。為了防止杰克遜藥物中毒，她不得不經常幫他洗胃。

隨著時間的推移，杰克遜的情況越來越糟。最后，格蕾絲根本不敢讓孩子們看到他?！八刻斐燥埗汲缘暮苌?。事實上，他把藥當成了飯，大把大把的吃，每天要吃8種不同的藥！”

去世前杰克遜變得邋遢和粗魯

格蕾絲還曝料，在生前的最后幾個月里，杰克遜變得特別邋遢和粗魯，非常不講衛生。此外，杰克遜的腰包在最后的日子里也變得空空的。4月份，格蕾絲又一次去探望一手帶大的3個孩子時得知，杰克遜甚至連給女兒帕麗斯過生日買氣球的錢都沒有。格蕾絲說:“杰克遜對錢沒什么概念，他很慷慨大方。記得有一次他應邀去日本，出場費起初定為60萬英鎊，但最后他拿到手的只有12萬，其他的都被參與者分了。對此，杰克遜沒有任何怨言。”

杰克遜喜歡隨處塞錢:柜子里和地毯下隨處可以找到錢。這也是26日杰克遜去世后他的母親凱瑟琳打電話給格蕾絲，問格蕾絲記得杰克遜的現金藏在家里什么地方的主要原因。事實上，對于凱瑟琳的做法，格蕾絲非常不滿。她說:“我告訴她，去看看垃圾袋和地毯，但是你相信嗎？這位剛剛失去兒子的母親，竟然只是要問我，哪里藏著錢！”

前妻自曝孩子非杰克遜親骨肉

兩人從未同房

王子(右)與佩莉絲被生母爆料不是杰克遜親骨肉

中國日報網環球娛樂消息：流行樂之王邁克爾-杰克遜(Michael Jackson)上周五猝逝，震驚全球。他的第二任妻子黛比-羅日前向英國某媒體表示，她為杰克遜生的兒子王子和女兒佩莉絲均不是他的親骨肉。黛比說，她生兩胎都是人工受孕，精子是別人的，她只提供子宮當孕母，所以無意爭取監護權。

黛比-羅曾是皮膚科診所護士，與杰克遜結婚3年，其間生育一子一女，現經營牧場。她指出，杰克遜想要小孩，但首位妻子不愿為他孕育，他在皮膚科診所認識黛比，她希望他快樂，于是說：“我愿為你生?！钡珒扇嘶楹髲奈赐浚踔翛]住在一起。她說：“我拿了錢，接受人工受孕，但精子不是杰克遜的。生完佩莉絲，我的子宮受傷而無法再生，他便一腳把我踢開。”離婚后，杰克遜給她約5千萬人民幣放棄監護權。

杰克遜休克時，長子王子與長女佩莉絲被保姆帶開，他們以為爹地和他們玩游戲，后來救護人員到家里，驚覺有異的佩莉絲尖叫：“爹地在哪里？”獲悉父親過世，佩莉絲哭喊：“不！不！爹地！”7歲的小兒子王子懵懂地說：“為什么是爹地？上帝應該帶我走才對啊?！?3個孩子的保姆葛莉絲盧溫柏照顧他們12年，她昨透露，杰克遜一走，他家人就打電話問她：“杰克遜把錢藏哪里了”。還說他生前大量服藥，她常為他催吐，他曾因破產借住前員工家地下室。她與小孩感情深厚，傳3個孩子都叫她“媽”，她希望能繼續照顧他們。

杰克遜保姆爆料:

邁克爾尸骨未寒 母親忙著要錢

中新網6月29日電 邁克爾·杰克遜25日猝死后，家中3個孩子的保姆接受采訪，表示杰克遜對錢毫無概念，指責其親人視錢如命，索要無度，杰克遜死后只想著找出他生前藏在家中的現金。保姆還坦言杰克遜用藥過量，她經常幫忙壓胃，讓他吐出大量藥物。

“聯合報”消息，42歲的葛蕾絲·盧安巴(Grace Rwaramba)跟著杰克遜17年，前5年是公司助理，后12年成為3個小孩的保姆。她聽聞杰克遜死訊后，27日從倫敦飛往洛杉磯，陪伴失去父親而哭鬧的孩子。盧安巴亦接受警方約談，了解她是否管理杰克遜用藥。

盧安巴說，杰克遜死后第二天清晨7點，他母親凱瑟琳打電話給她，劈頭就問：“葛蕾絲，我人在杰克遜家里，妳記得他把錢放在哪兒嗎？”她告訴對方杰克遜習慣把錢用黑色垃袋裝著，藏在地毯下。她說，“你相信嗎？杰克遜尸骨未寒，他們就忙著找錢”。

盧安巴表示，杰克遜吃得太少，服藥太多，形銷骨立的模樣讓她不敢讓小孩見父親。她說：“好幾次我必須壓杰克遜的胃，幫他把藥吐出來。”

2005年孌童案使杰克遜幾乎身敗名裂，一度借宿朋友家，住在狹窄的地下室。盧安巴形容，當時杰克遜身無分文，必須靠朋友接濟度日，飛往德國工作只能坐經濟艙。杰克遜女兒過生日，氣球還是盧安巴自掏腰包買的。杰克遜沒有理財觀念，好不容易賺來的錢竟浪擲在高級飯店或買古董，而不是買房安頓孩子。

她指責杰克遜身邊的人把他當搖錢樹壓榨，例如他到日本出席活動，100萬美元的酬勞一再瓜分，最后到麥可手上只剩20萬，加上“伸手牌”的家人，杰克遜的錢就流水般不斷消失。

杰克遜死因疑為杜冷丁注射誘發心臟病

麥當娜聞杰克遜病逝不斷哭泣:世界失去最偉大歌手

2007年12月，杰克遜現身拉斯維加斯時情景。

杰克遜無大腦下葬 混凝土封棺防瘋狂歌迷盜墓

2009年07月07日00:17 北京時間本周三，一場世紀追思會將在加州洛杉磯舉行，全球樂迷將在此時此刻為舞臺王者邁克爾·杰克遜送上無限哀思。有消息指，邁克爾在追思會之前或之后，就會在加州ForestLawn墓園安葬，但不是全尸安葬，安葬時還欠他被拿了去進行毒理化驗的大腦。洛杉磯驗尸官已取出杰克遜的大腦進行神經病理學測試，因此下葬的邁克爾遺體將沒有腦部。

不等遺體完整就下葬

洛杉磯法醫辦公室證實，邁克爾猝死驗尸時腦部已被割去進行毒理化驗，以查明他是死于濫藥、酗酒抑或其他疾病。若要進行毒理化驗，邁克爾的腦部會先放在塑膠桶，用甲醛浸泡，以4攝氏度低溫冷藏，約兩周后，原本軟綿綿的腦部變硬，法醫才能切出少于1.27厘米（半寸）厚的薄塊，先用肉眼觀察，再在顯微鏡下檢視，整個程序需17至18天。

因此，若邁克爾家人不待程序完成，于周三安葬邁克爾遺體，那么他下葬時頭部將是空洞洞的。專家指，邁克爾的家人可選擇將他化驗余下的腦組織火化，或先安葬遺體待化驗完畢才將余下腦組織埋入墓穴中。

混凝土封棺免歌迷盜墓

邁克爾的遺體現存放在ForestLawn墓園殮房，屆時會穿著舞臺王者的服裝入殮，他生前御用化妝師會為他化最后妝容，為他貼上假睫毛、畫眼線、涂上玫瑰粉紅口紅、戴上假發，力求他以天王風采化入永恒。

遺體入殮后，家人會瞻仰遺容。私人儀式過后，邁克爾的靈柩是直接在墓園下葬抑或移送至追思會場，杰克遜家族仍未公布。若在墓園落葬，有消息指家人會立即用混凝土封棺，避免瘋狂歌迷盜墓挖尸，到他日完成落葬到夢幻莊園的手續后才再作打算。

杰克遜對映中國改革開放以來每個社會現象

中新網6月29日電 《日本新華僑報》日前刊出署名文章說，歌星邁克爾·杰克遜去世，卻對中國人達到一種廣為人知的效果，遠遠超出一個娛樂之星的影響程度。對于中國人來說，杰克遜成為一個特異的文化符號，為中國人打開一扇面向世界的窗口。杰克遜在整個20世紀80年代開始走紅，新聞效應延續30年。這個時間軌跡，恰好鍥合中國從改革開放到興盛發達的歷史軌跡。1979年之后，中國的每一個社會現象，都能在他身上找到對映點。

文章摘錄如下：

邁克爾·杰克遜——筆者周圍的成年同胞，往往脫口而出：怎么死的？比這個比例略少，或者次一級的問題是：終年多少歲？沒有一個人問：他是誰？

不是所有的中國人都喜歡流行音樂；喜歡流行音樂的中國人，也不是都喜歡搖滾；喜歡搖滾的中國人，也不是都欣賞邁克爾·杰克遜標志性的舞步……實際上，很多很多知道“天王巨星邁克爾·杰克遜”的中國人，從來沒有聽過他的歌曲，不僅僅是完整的聽一首，連片斷都沒聽過。

但所有的中國人都知道這個人。知道他從童星起步到終生娛樂的閃亮角色，知道他無數次整容以至于面容恐怖，知道他屬于有色人種卻贏得了整個世界，知道他官司不斷似乎好嬖童，知道他有個代孕生的孩子，知道他捐了三億巨款……

在這個五光十色的世界上，邁克爾·杰克遜是娛樂業頂尖角色，但他確實不是這個世界上最有影響的人，他就是一個掙了很多很多錢的歌星，無論在哪兒，他都沒有超出娛樂人物的范圍。有歐洲電影明星，在第二次世界大戰之中身披戰袍駕機升空，數百次身臨反法西斯戰場，所作所為已經超出一個娛樂明星的概念——類似的“轉型”在邁克爾·杰克遜身上沒有發生。

可這個歌星，卻對中國人達到一種廣為人知的效果，遠遠超出一個娛樂之星的影響程度。對于中國人來說，邁克爾·杰克遜適逢其會。

邁克爾·杰克遜成為一個特異的文化符號，為中國人打開一扇面向世界的窗口。貓王沒有這種效果，中國人不是通過貓王知道整容能上癮的。麥當娜沒有這種效果，她打收養官司時，中文傳媒上已經充滿各種各樣稀奇古怪的法律故事。披頭士沒有這種效果，群像也能把震撼信息集中起來再發送出去，可是不能和一個人的份量比。

生于1958年的邁克爾·杰克遜，在整個20世紀80年代開始走紅，新聞效應延續30年。這個時間軌跡，恰好鍥合中國從改革開放到興盛發達的歷史軌跡。1979年之后，中國的每一個社會現象，都能在他身上找到對映點。

當中國人為喇叭褲爭論時，邁克爾·杰克遜奇裝異服；當中國人視男人長發為另類時，邁克爾·杰克遜披肩長發；當搖滾樂標志著中國叛逆文化時，邁克爾·杰克遜在舞臺上騰云駕霧；當中國人“公開討論”人類各種特異行為時，邁克爾·杰克遜為與男孩子是否有不軌行為周旋于法庭和媒體；當中國人慢慢理解為什么律師是社會主要角色時，邁克爾·杰克遜靠最杰出的辯護律師脫身。當慈善舉動漸成中國日常生活一部分時，邁克爾·杰克遜四處散財。

當中國人已經對各種社會奇異現像熟視無睹，搞八卦被視為媒體不可或缺但最不重要的組成時，做了一輩子傳媒焦點的邁克爾·杰克遜以他的死亡制造最后的新聞焦點。

邁克爾·杰克遜走紅時，中國開始與世界接軌。邁克爾·杰克遜去世時，世界開始習慣，最激動人心的軍事新聞、政治新聞、經濟新聞，都與中國沾邊。

中國正在領先世界，這不是隨便說說的。今天走出國門定居海外的同胞，已經沒有資格向國內傳達“外面的世界多精彩”。他們感嘆真正的五光十色，真正的娛樂奢靡，真正的燈紅酒綠，真正的聲色犬馬，原來都在中國。外面的世界，是如此“大屯子”。

（李 牧）

非常幸運：我不是“世界歷史上最成功的藝術家！”

有道德、講倫理真幸福！

真善美，平平淡淡、心安理得才是幸福！

生在中國是福！老實是福！

溫、良、恭、儉、讓，才是真氣質！

過份追求財、色、名、利，收獲的是煩惱！

清靜、純真，盡責、知足，才是真幸福！

感恩中國文化吧，修習傳統智慧，恭行道德、倫理吧！

第四篇：中外民俗與禮儀

中外民俗與禮儀。導游相關知識：

一.服飾篇：

女性著裝類型：--------------選自《學做紳士與淑女》

藝術類：一般從事文化藝術藝人媒體，風格大膽獨特，想象豐富，個性覺得自己就是時尚。休閑類：特點是怎么舒服怎么穿，崇尚自然純樸寬松愜意的意境，這種人一般性格開朗，自信好強，生活隨意。

職業類：公司飯店機關醫院學校，面料高檔款式簡潔，一般含蓄典雅自信。活潑類：年輕活潑時尚，只跟著流行的走。浪漫類：風格浪漫古典，旗袍麻花鞋等。發展：

商朝：1奴隸俘虜大多免冠+窄袖+圓領+手上戴枷，2絲織繡衣+綢+提花織物，3尖頂帽或裹巾子+上右衽領衣下群裳。男女都束發。

西周：深衣+胡服，上衣和下裳連在一起，胡服便于騎馬多是緊身窄袖短衣褲皮靴。當時秦趙燕被胡騎騷擾，但是身穿長袍甲胄笨重，趙武靈王率先引進胡服。

西漢：袍子（上下連體）成為貴族主流，短衣褲是勞動者穿，另外是冠式，以前是士冠庶人巾，到西漢成為介幘。婦女在腦后一個髻。

魏晉南北朝：北方少數民族入主中原，兩者服飾融合，長帽短靴合跨？袍衫冠冕。唐代：男圓領袍+裹璞？頭+長靴，女半袖衫+窄衣袖+輕薄紗羅。

宋：圓領內加襯+大袖+展腳烏紗帽，女短衫長裙+長裙外加旋襖，頭飾用花冠。元：寬大長袍+帶子束腰，女裝左衽，男裝右衽，男帶笠子帽，女帶T型姑姑冠。

明：朱元璋下令禁止胡服，恢復唐代以前的制度，男瓜皮帽，女上穿豎領大袖對襟襖，下長裙，披云肩或比甲。

滿：滿族裝束，長衫大褂長辮子，女旗袍外馬甲，腳花盆鞋，如意頭大拉翹。少數民族服飾： 東北：

滿族：旗袍，原本由長馬甲演變成寬腰直筒式，領襟袖鑲上寬邊做裝飾，坎肩是重要組成部分，喜歡深紅色和白色，常用作鑲邊的飾物，滿族婦女擅長刺繡，龍鳳，鶴鹿，花草。朝鮮族：短上衣+斜襟右衽+寬袖，下身寬腿肥腰大襠褲，過去習慣戴笠，現在鴨舌帽氈帽，兒童的袖子多用七彩緞色彩鮮艷。女短衣長裙，喜歡用黃+白+粉。

赫he哲族：魚皮衣，大襟長袍+坎肩+短褂，以適應狩獵捕魚，魚皮抗寒抗濕耐磨防水。鄂倫春族：游獵狍衣，長袍到腳面，兩側開衩，喜歡用袍皮做帽子，喜歡紅綠黃。西北：

蒙古族：春秋夾袍，夏單袍，冬棉皮袍，男多用藍棕色，女用紅粉綠天藍色。蒙古族服飾包括首飾長袍腰帶靴子。腰帶用三四米的綢緞，靴子分為皮靴和布靴，戴帽，蒙古族男子一般有長辮子，腰間小刀或者火鐮。已婚的梳兩個長辮，用黑布做辮套裝來吊在胸前，蒙語叫“哈都爾”除了頭飾，耳環項鏈手鐲戒指，還有右襟上的飾物，叫做“哈布特格”，有時用來作為友誼送朋友。

維吾爾族：男繡花襯衣+外套斜領+無紐扣的裕姅？（到膝蓋），外加腰帶，女喜歡色彩鮮艷的連衣裙，外加繡花背心。男女戴繡花小帽，長筒皮靴，用料上喜歡用純毛，純棉，真絲，真皮。手工刺繡是維吾爾族的傳統工藝。

哈薩克族：草原游牧，服裝需要便于騎射，皮衣皮長褲，女連衣裙?；刈澹憾Y拜帽，用白布制作，無檐小圓帽，習慣帶披肩蓋頭只露臉，根據年齡的不同選不同的顏色，姑娘用綠色，中年人青色，老年人白色。西南：

藏族：農區男子穿黑白氆氌或者藏袍，衣褲套在白襯衣上，外面束腰帶，女內襯各色綢衫，腰前毛織的彩色橫條“幫典”？。牧區男子穿寬大的皮袍，大襟袖口底邊鑲著平絨或毛呢，外腰帶。女穿皮袍，以“圍裙”料和紅藍綠色鑲邊，鞋子分為“松巴鞋”和“嘎洛鞋”，男女都喜歡在頭手胸腰佩戴珠寶，金銀，銅玉象牙等首飾。

傣族：男穿對襟或大襟無領短衫，肥筒長褲，用白青淺藍淡黃色的布包頭。女有地區差異，西雙版納的上穿白緋淡綠緊身短袖，下穿長到腳跟的筒裙，銀腰帶，長頭發挽到頭頂插上梳子或鮮花，也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的上穿齊腰短衣，下穿彩色筒裙，發髻在腦后，余髻在背后。

白族：崇尚白色，喜歡用白色，淺綠，淺藍。男子穿白色對襟上衣+黑褂領，下穿白色長褲，頭部白色或者藍色帕子，肩掛肩包。女穿白色或淺藍色右衽上衣，下白色或者淺藍色寬褲，腰有小圍裙，足蹬繡花鞋。

納西族：過去以麻布粗布為料，青年喜歡白色，老年喜歡黑色。女子喜歡紅藍紫的并用彩色布鑲邊，雙排扣的上衣，淺藍或者白色的雙層百褶長裙，腰束紅黃彩帶，腳穿青布繡花鞋，最具特色的是“七星披肩”，象征日月星辰，表示披星戴月，勤勞不息，惡鬼不敢近前。彝族：男女上衣右開襟，緊身，袖口領口襟邊彩色花邊，身披羊毛織的斗篷“擦爾瓦”，顏色黑或羊毛本色。夏裝男的有三種不同褲腳，最小的只包住腳踝，女子夏裝到地的百褶裙，有幾種顏色連接的，縫合處貼花邊，男子頭發扎到頭頂，再纏數丈長的包頭帕，把前面纏裹成尖堆狀斜插在額前，做成“英雄結”，右耳朵帶紅絲線的紅黃大耳珠，不留胡須。婦女包頭帕，喜歡戴首飾。

羌族：麻布長衫，羊毛坎肩，頭帕腰帶綁腿，羊毛坎肩兩面用，晴天毛朝內，雨天毛朝外，防寒遮雨。男長衫過膝，梳辮子包帕，腰帶綁腿用麻布或者羊毛，一般穿草鞋，布鞋，皮靴，喜歡在腰間掛火鐮和刀。女子衫長到腳邊，繡花邊，姑娘梳辮盤頭，包繡花帕。已婚的梳髻，再包繡花帕，穿云云鞋。羌族婦女的挑花刺繡很出名。

侗族：上衣分為對襟，右衽，左衽。下穿長褲，綁腿。纏頭布為3米長的亮布，兩端用紅綠絲線繡成鋸子型的。盛裝戴“銀帽”和其他銀質飾品，女子穿緊身開襟上衣，下裙子，胸部剪刀口狀的“兜領”，裹綁腿穿褲子時，右衽短衣相配。盛裝時，女子雞毛裙，右衽無領上衣。喜歡佩戴銀質物品，衣料多是侗布，有粗紗細紗之分，擅長刺繡。苗族：短上衣，百褶裙，裙子白色青色居多，銀飾首屈一指。

布依族：男子對襟短衣，下長褲，青色或花格子頭巾，以青藍色白色為主。壯族：男子對襟上衣，紐扣以布結之，胸前小兜，腹部大兜，褲子短而大。

瑤族：青藍色為本調，頭飾突出，龍盤形，A字形，飛燕形，染織業發達，藍靛印染技術，色彩常用紅綠黃白黑。

京族：男子及膝長衣，袒胸束腰，衣袖窄，婦女菱形遮胸布，無領對襟緊身短上衣，寬腿黑色或褐色長褲，外出淡色旗袍式外衣，他們的特色是斗笠。有染黑齒，棧板髻的習俗。毛南族：頂卡花即花竹帽是手工藝品的精品，帽頂幾十個蜂窩眼，內襯油紙和花布，防雨防曬。中南：

土家族：喜歡佩戴金銀玉

畬族：婦女象征吉祥如意的鳳凰裝很有特色，喜歡藍色綠色。黎族：擅長紡織，黎錦，筒裙。臺灣高山族：服飾紅黃黑為主。外國： 亞洲國家：

日本：和服，源于中國唐裝，1000多年歷史。20歲的姑娘在成人節穿叫“振袖”的和服。已婚在正式場合穿的叫“留袖”，男子參加正式儀式穿“紋衫，帶有家徽的和服”正式場合一般穿訪問式和服，婚禮不論新娘還是賓客穿西服和和服都可以，新娘兩種都要穿。葬禮和服分為：正式喪服，準喪服，略式喪服，都是黑色，手中不能拿扇子。和服有南北之分，北方用冷色多，南方暖色多，婦女在背后的“帶包”，是由寬腰帶結扎而成，價格昂貴。馬來西亞：男子有穿裙子的習慣，長到腳跟的紗籠叫做“卡因”，上身穿的叫“八汝”，是無領寬大的上衣，適應炎熱天氣，女裝主要是紗巾，上衣，紗籠，紗巾多是鮮艷的單色，上衣長袖無領，寬大到臀部，叫做“八汝吉隆”，紗籠多是單色，單色寬大到腳。由于寬大不便，現在多用西服。

泰國：90%以上的人信佛教，每個人脖子上掛著小佛像，一般用陶土制作，也有用金銀的，購買佛飾不能說買，只能說求租，出租，不然就褻瀆了沒有納吉避災的作用了。婦女下穿筒裙，拖鞋或者赤腳農村。

印度尼西亞：紗籠長2.5，寬1.5米的圓筒群，從頭頂套入，拉到下身。先穿黑綢長褲。印度：沙麗是最流行的，就是一塊長方形的布，5-6米長，不同地區式樣不同，不同的款式顯示身份來歷等，喜歡佩戴鼻環首飾腳玲。美洲：

美國：隨意-西裝-牛仔

加拿大：西服-夾克衫-毛皮衣服-羽絨服

巴西：雖然熱帶，但是注重儀表，長衣長褲，婦女著裝更隨意，忌諱紫色和棕黃色。因為熱姑娘喜歡露腰，到珠寶店銀行一律服裝整齊。巴西戴帽子有獨特的習慣，在拿堅斯城，戴帽子方式可以看出女性婚姻狀況，比如帽子偏向左邊表示未婚，右邊已婚，偏前表示剛失去親人。巴西人每月洗衣的花銷花去工資10%。歐洲：

英國：英國人的帽子，男紳士圓頂硬禮帽，黑色，深灰，藍黑色。蘇格蘭男子短裙是傳統服裝，叫做“基爾特”，只有在海濱或者家里才穿涼鞋。男子穿西服的規矩：上下不一套的西服不細領帶，一套的才系領帶。正式場合兩個扣子扣上面一個，三個扣子中間一個。襯衫袖口扣住且長過上衣。

法國：法國時裝出名，女士不穿跟別人一樣的服裝，重視款式和牌子，巴黎時裝分為高級時裝和現代時裝，時裝商人口號：時裝不賣第二件。重視社交場合，男士一般雙排扣西服，黑灰藍，純一色的深藍代表有官方身份，同時還穿背心。白襯衣配半軟或硬領，脊灰色或素花領帶。黑皮鞋配黑色及相近襪子。正式場合的晚禮服配白色上漿襯衣，白色領帶，白色背心，黑襪，亮光皮鞋。小禮服是長到腳背不拖地的露背式單色連衣裙，大禮服則是坦胸露背的單色不拖地連衣裙，并配相同顏色帽子。長紗手套，頭飾耳環項鏈。

德國：穿戴整齊是特點，平時整齊，正式場合戴手套帽子，晚宴穿禮服，午餐戴帽子，顏色要搭配。男人喜歡留大胡子。瑞典：不太講究，愛穿木頭鞋。

丹麥：特別不講究，不置西服，隨意休閑，牛仔褲T桖，旅游鞋，寬松外套，追求生活品質舒適，但是高爾夫跑步的時候會要求固定的服裝，老年人比年輕人好打扮，忌諱別人說他老，老年婦女喜歡戴帽子，而中年一下女性絕不帶帽。

俄羅斯：魯巴哈和薩拉范是傳統服裝，節假日穿。以前婦女干活都穿魯巴哈，因為長袖連衣裙能防止被草割傷皮膚，又被叫做“割草群”要腰帶。淑巴，也就是皮大衣，是冬季御寒的服裝，俄羅斯頭飾可以看出女性年齡，未婚的帽子不封頂，發際分兩側露出。已婚的戴帽子不能露出發際，凡露出要受譴責。農村婦女梳成小辮子盤在頭上羊角式。

意大利：分為民族服飾，普通服飾，正式服裝，流行服裝。但是現在很隨意。

西班牙：婦女喜歡披肩。子女出家母親會送披風，表示良好的家風世代相傳。安達盧西亞長裙？是民族服裝，每逢重要節日就穿。斗牛褲又叫緊身褲，黑色深藍色。平時很隨意，重要場合穿禮服表示對他人的尊重和禮貌，喜歡純棉的。年輕人喜歡素色和花色，老年人喜歡亮色。

埃及：米粒葉，是很有特色的民間服飾，就是一款面積很大的長方形黑色細布繡有花邊，剪成固定樣式。埃及人喜歡綠色和白色，表達吉祥。討厭黑色和藍色，表示詛咒，以右為吉祥，左為晦氣。穿鞋都先穿右腳。

南非：大多數為黑人，在森林生活的布須曼人依靠采集和打獵為生，用食人鳥的頭部為冠，或者烏鴉的頭做飾品，這種習俗源于圖騰崇拜。還有頸飾，認為是連接頭和軀干的重要部位，可以保全性命。馬可落落部落婦女在嘴唇穿洞，穿叫做“呸來來”的鐵環或者竹環。波波族婦女在丈夫離家把頭發留長，丈夫回家才剪短，表達對丈夫的忠貞和思念。科薩族人一般赤裸身體，但已婚婦包裹嚴實。婦女戴頭巾帽。大洋洲： 澳大利亞：女子發型隨意，男子重視發型。參戰涂紅色，親人去世涂白色，歡慶節日涂全身，紋身不僅吸引異性還有宗教意義，辟邪。二．飲食 八大菜系：

魯菜：山東菜的總稱，講究清湯奶湯的調制，以清，嫩，脆著稱，以鮮為主，偏重清淡，名菜：九轉大腸，德州扒雞，糖醋黃河鯉魚，煎白條魚餅，烤小雛雞，福山燒小雞，油燜魚。以前是御膳。，春秋戰國就出名。川菜：四川菜總稱，“一菜一格，白菜百味”以味多味廣味厚著稱，調味多用三椒-辣椒花椒胡椒，和生姜。味道：麻辣酸香。名菜：回鍋肉，魚香肉絲，燈影牛肉，夫妻肺片，水煮牛肉，宮保雞丁，麻婆豆腐，清蒸團魚，干煸魷魚絲，怪味雞塊，1000多年歷史，在漢魏六朝初具特色。

浙菜：浙江菜：杭州寧波紹興。講究“軟滑嫩”名菜：西湖醋魚，龍井蝦仁，香酥燜肉，花生肚，賽蟹羹，2000多年歷史，南宋開始。

蘇菜：江蘇菜-南京揚州蘇州，重視調湯，名菜：鹽水鴨，清燉蟹粉獅子頭，烤方，水晶肴蹄，金陵丸子，三套鴨，1000多年前，鴨成為金陵美食。

徽菜：特點重油，重醬色，重火工，烹制山珍野味著稱，多用砂鍋木炭燉?！俺曰詹?，要能等”。名菜：窩蜂豆腐，清蒸鷹魚，無為熏鴨，奶汁肥王魚。

粵菜：廣東菜-廣州潮州東江，名菜：豹貍燴三蛇，片皮乳豬，東江鹽雞，滿壇香，大良炒牛奶，“吃在廣州”。

湘菜：重酸辣，辣味和煙熏肉是特色，名菜：麻辣子雞，紅燒全狗，東安雞，臘味合蒸，吉首酸肉，荷包肚，寶塔香腰。

閩菜：口味偏甜酸，名菜：佛跳墻，雪花雞，七星丸，閩生果，太極明蝦，梅開二度，橘汁加吉魚。茶俗：

江南人沏茶，水至七分上下，主人不斷斟茶，不能見底，不然失禮。哈尼族來客，先是“燜鍋酒”，再從火塘取出茶罐敬濃茶。閩西客家人家里有嫩粗兩茶，粗茶自己喝，嫩茶客人喝，小杯。寧夏回族人“蓋碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圓茶葉砌成”如果是貴客或者愛戀的人則是八寶茶“茶葉桂圓荔枝葡萄干杏干等”廣東潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高沖，低灑，括沫，淋蓋，燒杯熱罐，澄清等要領。不發酵的是綠茶：江蘇碧螺春，浙江西湖龍井，安徽黃山毛峰，湖南洞庭湖銀針，江西廬山云霧茶，四川蒙頂茶，安徽太平猴魁。發酵的是紅茶：安徽祁紅，云南鳳慶紅茶。半發酵的烏龍茶：武夷巖茶，鐵觀音，大紅袍，武夷水仙，佛手。酒：

俗話說：無節沒有酒，無酒不成禮，從出生慶賀的報生酒，三朝酒，滿月酒，百日酒，周歲酒，訂婚酒，結婚酒，交杯酒，祝壽酒，死后答謝吊唁者的酒。中國名酒一共18種：茅臺，五糧液，汾酒，古井貢酒，洋河大曲，劍南春，中國紅葡萄酒，煙臺味美思酒，河北沙城白葡萄酒，金獎白蘭地酒，董酒，河南民權白葡萄酒，瀘州老窖特曲酒，竹葉青，青島啤酒，煙臺紅葡萄酒，紹興加飯酒，沉缸酒。東北

滿族：小米黃米干飯，黃米餑餑，過節吃餃子，除夕吃手扒肉，風味食品：白煮豬肉，薩其馬，炙豬肉。

朝鮮族：大米小米為主食，喜歡吃干飯，年糕，冷面，吃酸辣，每天不離大醬和清醬，愛吃狗豬肉，泡菜咸菜，喝燒酒飲花茶。不喜歡羊肥豬肉河魚花椒帶甜的菜。赫哲族：小米面粉為主，愛吃魚。嗜酒和煙。

鄂倫春族：獸肉為主食，袍，鹿，野豬肉。愛生吃獸肝和腰子，早上肉粥，中午晚上烤肉煮肉。西北

蒙古族：牛羊肉和奶酪為主食，喜歡吃烤肉，燒肉，手抓肉，酸奶疙瘩。早餐奶茶饃饃酥油，中餐不定時餓了就吃，晚餐肉和湯加少許面條，飲料有牛馬羊奶，奶茶，泡子酒，奶子酒，磚茶。農區面食為主，愛吃包子餃子餡餅炒面。

回族：米面為主食，牛羊雞鴨魚蝦都吃，殺錢要請阿訇念經，愛喝茶，不愛煙酒。哈薩克族：主食牛羊馬肉，其次面粉做成的馕，面條，抓飯。最喜歡吃“金特？”，用奶油混合牲畜肉裝進馬腸，蒸熟后吃。和“那仁”？，馬奶酒和茶他們很喜歡，尤其是磚茶其次茯茶。

維吾爾族：面粉大米為主，肉食羊肉為主，平時馕，節日吃抓飯。喜歡奶茶，茶水，奶油。早上吃馕奶茶茶水，午飯吃主料副食，晚飯馕和茶副食。飯前飯后洗手漱口，以壺洗，以盆接，只能三下。吃抓飯先剪指甲，喝湯用木勺。用布鋪在炕上，家人圍在一起吃。西南：

壯族：大米玉米紅薯木薯為主食，年節吃粽子糍粑米粉。元朝以前不吃牛肉。布依族：大米玉米為主食，愛吃酸辣，喝酒吸煙，節日吃糯米粑粑。侗族：大米，喜歡酸辣，葉子煙飲酒。

瑤族：大米玉米為主，清明吃“花飯”農忙中午帶芭蕉飯去田間，竹筒酒。白族：稻米小麥為主。喜歡酸冷，辣味。傣族：大米，喜歡吃酸冷事物，每天吃兩頓。

納西族：大米青稞洋芋為主，青稞和小麥做成炒面，玉米做成玉米飯，鍋塌子？，喜歡酸菜，腌菜，咂酒，吸蘭花煙，吃熏干豬瞟。

苗族：飲食多素食，節假日才吃肉，午飯前的吃飯叫做吃茶，家家有酸菜。

藏族：青稞小麥為主，糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制品（酥油，酸奶，奶渣，奶酪）。一般藏民吃飯前用手沾酒或茶在桌子灑三滴表示供佛，餐具是刀和木碗，一般不亂用別人的碗，沒有用筷子的習慣。

彝族：喬？子，玉米為主食，愛喝酒吸旱煙喝烤茶。食具都是木制的，分有漆和無漆，漆有黑紅黃三色。

京族：糯米飯，糯米糖粥，吃魚蝦多，“風吹禧以一種餅？”，“一絲？”是一種肉湯。中南：

土家族：大米，喜酸辣，“辣椒當鹽”，合渣？

黎族：大米，水稻收割后放置好，要吃的時候再稻米，搗依次吃一次。婦女愛吃檳郎。畬族：大米紅薯，番薯絲飯？三種飯，白米的給客人，半米半番薯的給老人和孩子，青壯年吃番薯。喝茶要兩杯，一碗苦二碗補三碗洗洗嘴。

香港：早餐喝茶吃點心：普洱壽眉紅茶香片水仙，蝦餃燒麥腸粉西式點心，奶茶咖啡面包多士？午餐自理很隨便，晚餐講究，傳統菜有蒸魚，菜炒牛肉，肉餅，荷包蛋，豆腐煮魚，半中半西的有牛扒沙律，用筷子。重視湯水。下午茶宵夜：檸樂，大排檔。澳門：與廣州香港一樣。

臺灣：大米，春夏，秋冬之交中藥燉動物補身子。亞洲：

日本：大米，魚蝦，口味上喜歡清淡帶甜的菜肴。有特點的飲食以下幾種：生魚片，一般是鬼蜮金槍魚稠？魚為上等。講切好的生魚片放在盤子里，放蘿卜絲，紫蘇枝，紫蘇葉，海草，在另外一個盛醬油的碟子里拌上芥末，白蘿卜和紫蘇花，蘸著吃。便當，也就是盒飯。壽司，也就是日本飯團，帶菜和調料的大米飯團，蘸醬油吃，和醋的生姜片，著名的有東京握制壽司，關西壓制壽司，狐貍壽司。日本茶道由四個要素組成，賓主，茶室，茶具和茶。有四個程序：懷石，中立，御座入，點淡茶。

韓國：主要特點是高蛋白，多蔬菜，喜清淡，忌油膩，涼辣為主。家庭便飯以飯湯菜組成。醬油大醬做調味料。泡菜蘿卜和白菜。糕餅，點心，冷面。韓國大多做在炕上，飯桌矮小，吃飯用勺子和筷子，長輩先動筷，吃完把自己的食具放在餐具，長輩吃完才放在桌案。蒙古：奶食和肉。奶食包括：白油，黃油，奶皮子，奶豆腐和奶酪。肉指羊肉，吃法很多：手扒肉，羊背子，全羊，石烤肉。一般不吃馬肉。奶茶一日餐三都要喝。奶酒和蒙古酒度數不高，一般用來招待貴賓。

東南亞六國::馬來，新加坡，泰國，印尼，菲律賓，緬甸，口味類似廣東。緬甸：大米主食，吃飯將米飯裝在碗，用手抓，飯后喝涼水。

泰國：大米，魚，蔬菜。最喜歡咖喱飯。就餐時，圍著桌子跪坐，不用碗用右手抓食，泰國人吃飯離不開魚蝦露和辣椒糊，喜歡廣東菜和四川菜，不喜歡紅燒和甜味的。喜歡吃檳郎和榴蓮，喝茶。

菲律賓：早餐豆沙包和甜粥，午餐香酥雞，晚餐射金菊花火鍋，很少喝酒。

馬來西亞：多數是穆斯林，不吃豬肉，貝類和飲酒。食物以飯，糯米糕點椰漿咖啡為主，一般食品辛辣味濃。馬來以烤雞和羊肉串聞名。

印尼：大多數信伊斯蘭教，不愛豬肉，帶骨的菜肴。無論什么肴喜歡加上辣椒或胡椒，喜歡中國菜和米飯，紅茶，紅葡萄酒，香檳果酒。

新加坡：廣東菜。愛吃米飯不愛饅頭，下午吃點心，水果方方面：桃子荔枝梨。

印度：南北差異大，但都重辣。北方面包喝茶，南方米飯濃咖啡。北方：受伊斯蘭教影響大，烹飪通常是莫臥兒式的，特點是有許多肉谷物面包。南方：多素食，主要是米飯和辛辣咖喱。酒在穆斯林地區是禁止的，辦簽證的時候申請全印酒類許可證，這樣在禁區可以帶和消費酒。印度不用餐具，北方用指尖抓飯吃，第二指節以上則不禮貌。南方用整個手進食，但不用手接觸公共餐盤，不然被人討厭，飯后會有熱水在餐桌洗手。

越南：亞熱帶吃大米。餐具為中式的，調味品主要是鹽，豆漿，魚露。大眾食品：燴米粉，牛肉粥，糯米飯。

巴基斯坦：穆斯林國家，菜比較辣，油膩，常吃牛羊肉，肉里放咖喱，牛排羊排雞腿加香料燒烤很受歡迎。主食大米米粉，喜歡將肉，蔬菜調料混合大米燉。馕，沙磨薩士（油炸角子？）巴非？（飯后甜食）愛吃扁豆湯和咖喱肉湯。愛喝茶，奶茶，北方往奶茶里面加鹽。哈薩克斯坦：肉和奶。特色菜：手抓羊肉，也就是菜單上的“別什巴爾馬克”，一年四季愛喝濃茶，茶中加牛奶盒奶油。美洲: 美國：早餐：果汁面包麥片牛奶咖啡，午餐漢堡包三明治披薩熱狗，晚餐牛排豬排炸雞火腿。美國食物比較清淡，一餐中一般一道主菜，沙拉和咖啡不能少。美國人一般不吃內臟。加拿大：早餐飲料兩片烤面包或煎餅一兩個雞蛋剪肉片水果，午餐打包三明治罐頭飲料等，晚餐從湯開始，然后主食，最后甜點水果冰激凌果醬餅咖啡茶。加拿大講究食品質量，營養，口味淡喜歡甜味，酥脆的食物，愛喝啤酒，紅茶，愛吃江蘇上海山東菜，不吃內臟和爪子。巴西：烤肉-比卡納，出名的：南里約格郎德州。巴西是咖啡王國。巴西人喝飲料-巴拉那。歐洲：

英國：早餐7-9點麥片粥火腿蛋面包，上午茶11點咖啡點心餅干，午餐1-2點冷肉涼菜魚，下午茶45點茶糕點，晚餐7點豐富炸魚加土豆片，烤炙肉，喝酒。在英國喝酒有時間限制：倫敦是11-15點，下午17:30到23:00營業，星期天則是12-14,點和19:-22:30.如果不在規定時間喝酒會被罰。英國人喜歡喝啤酒（苦啤酒和黑啤酒0喝茶讀報紙，但是去高級餐廳注意穿著和用餐禮儀。

法國：講究色香味，早餐7-8點牛奶咖啡紅茶面包雞蛋，13-12點午餐一般在自助餐廳或者酒吧沙拉豬牛排土豆泥水果面包，15-18點咖啡小食品，晚餐20-22濃湯沙拉主菜奶酪面包水果葡萄酒，法國是奶酪王國。

德國：主食面包土豆奶酪黃油香腸牛奶色拉水果，特色小吃：豬肝腸，豬血腸，煎小魚，萊茵河和摩澤爾河的葡萄酒中外出名，啤酒在德國叫做液體面包。德國人不喜歡辣的，不愛海參，不吃狗肉。

俄羅斯：面包為主食，不愛豬肉，喜歡酸甜咸微辣的事物。早餐黑面包酸牛奶，午餐肉餅牛排紅燒牛肉烤羊肉串油炸大排魚肉丸子，愛吃中國的北京烤鴨，糖醋魚，辣子雞，烤全羊。認為午餐晚餐不能說少濃湯和冷盤，愛喝酒，伏爾加，愛喝茶，紅茶。

荷蘭：早午餐一般是冷餐，愛喝牛奶不愛茶，晚餐是正餐，他們的國菜：胡蘿卜土豆洋蔥混合調制的菜。

西班牙：9點早餐。下午三點午餐，晚上9點后晚餐，喜歡酸辣，不愛咸。喜歡中國的烤乳豬，炸雛雞，干煎大蝦，松鼠魚，香酥鴨。喜歡喝涼水不愛熱水和熱湯，喝中國綠茶菊花茶要加糖。非洲：

埃及：喜歡甜食，最具代表性的：“巴斯布薩”，由面粉油炒加糖淋的

南非：因為收入低吃大米和玉米。白人飲食習慣：大塊牛排，炸土豆絲，青菜。意大利考餡餅也流行，熏鱷魚肉片。開普敦附近葡萄園的葡萄酒出名。大洋洲：

澳大利亞：早餐7-8點牛奶麥片火腿煎蛋黃油面包，午餐12-1點快餐，晚餐7點半左右正餐，和早茶10點半左右，午茶4點左右。喜歡中國水餃。愛酸甜口味，不喜歡太咸。喜歡冷飲。愛吃花生米。

新西蘭：物產豐富，被叫做美食天堂。口味清淡。居住：

第五篇：中外飲食文化差異1

中外飲食文化差異

學號：201101018005 姓名：文香 班級：11公管班 學院：經濟與管理學院 摘要:不同的民族和國家存在著各具特色的飲食文化，具有濃郁的民族性和多樣性的特點。餐飲產品由于地域特征，氣候環境，風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹飪方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品基友強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種來自中西方的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這里簡要從下面幾個方面闡述中西方飲食文化的差異。

關鍵詞：飲食文化；理性；感性；比較研究

(1)餃子篇

中國人每逢春節的時候，桌上一盤熱騰騰的餃子是少不了的，而外國人與中國人一樣在春節時也吃餃子，但是他們的做法與吃法都具特色，獨具匠心。餃子在中國以豬肉或韭菜為餡，皮是由面粉與雞蛋混合制成的。餃子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸餃中國人喜歡用姜醋醮著吃。意大利餃子餡與中國的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、豆蔻。他們包鉸子是把面壓成一長條、一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國一樣。

(2)茶道篇

茶道，中國的國粹之一，在中國源遠流長。由于中西文化的交流，茶道被推廣到西方各國，其中在英國最為風靡。茶道在英國英國人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯熱茶。英國人還別出心裁地把茶會作為聚會的重要形式之一。茶會不但比宴會節約，也實惠文雅的多。英國人請人赴茶會時會發出一張別致含蓄的貼子。英國茶會上有規矩：面包點心自取，但茶壺始終由女主人掌握。除了茶壺之外，還備有一罐開水，女主人給每個客人倒茶時，都會先問一下“是濃是淡”，如答后者，她就在倒茶時，兌上點開水，放糖之前，也先問一聲“您要幾塊?”以顯對客人的尊重，但切記英國茶會上沒有埋頭吃點心或捧杯牛奶飲。談話是活動的中心。在茶會上，客人們既要表現機智風趣，又忌諱說教賣弄，主人們要使場上始終保持熱烈融洽的氣氛，因此，茶會也可算是最能使人覺得風流倜儻，又是訓練外交官的極好場地。中國茶道中國人飲茶強調“清雅”，他們極少像英國人那樣在茶內添加糖塊，中國人特講究茶與茶杯的搭配，喝茶時，有時用拳頭大小的茶杯，有時則是瓶蓋大小的，層出不窮。中國人極少辦茶會，即使有，也是主人親自給客人斟茶。但從不像英國人那樣先滿足客人的條件需求，他們大多只讓客人品嘗自己親手泡的茶，以顯示其茶道功底。

(3)咖啡篇

熱情洋溢意大利咖啡的特色，表現在它的英文名字上，就是一個快字，作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡，意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。溫和理智中國式中國人喝咖啡不像意大利人那么熱情如火，也不像法國人那么浪漫似水，中國人喝咖啡，喝得理智和溫和，正像一板一眼的民族性格一樣。中國人在家煮咖啡，大多使用簡便的熱咖啡，此外，咖啡在中國的普及率遠不如西方國家。

總結

一、兩種不同的飲食觀念

餐飲產品由于地域特征、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因為有營養。這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的對象為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。這一哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方法論上實現了突飛猛進的發展。但在另一些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。作為菜肴，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，一盤“法式羊排”，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明了。

中國人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由于我們這個民族幾千年來都處于低下的生產力水平，人們總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重于一切的飲食文化，我想，這大概是出于一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事，那么就會出現兩種現象：一方面會把這種吃的功能發揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是”藥補不如食補”的文化基礎;另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。

二、飲食方式的不同

中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團圓”的普遍心態，反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。

西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實際上那是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會好比是男女的交誼舞。

由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現在全席的交誼，而西式宴會多體現于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便于個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現了西方人對個性、對自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調。

食觀念

歐洲人都說世界上有三大美食，每一個版本里都有中國和法國的，只有關于第三家卻說法不一，有說是意大利的，也有說是土耳其、突尼斯或摩洛哥等國的。盡管相持不下，但大家都有個共識，飲食常能反映出不同民族的生活習慣和文化思維等方面的差異。

一次在中餐館舉行宴會，飯店菜上得很慢，不知不覺中過去了近兩個小時，但菜似乎才上了一半。臨座的一位女士是第一次參加中餐宴會，忍不住問我，你們中國人請客都上這么多菜嗎?我說，在中國還要多，通常是10道以上。她很驚訝，連說中國的宴會實在太豐富了，難怪中國的美食很有名。但過了一會兒，她又問我，有個現象很奇怪：中國人吃飯每次都上那么多菜，可為什么都長得那么瘦。而法國入每次菜很少，但為什么都比中國人胖呢?

我一時語塞，但又覺得她問得多少有點道理，因為那天同桌的幾個中國人都顯得比較瘦弱，而幾個法國人個個人高馬大。想了想，和她講了自己的一點想法：中國是個好客的民族，只有上了一桌子菜才覺得沒怠慢客人。另外中國人有時候更注重形式，所以在中國的烹調里，菜的樣式千變萬化，具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。而歐洲人似乎更實際一些，在菜的花色變化上下的工夫顯然不如中國，但講究的是其營養的搭配和保護。這是中、法飲食觀念的重要差異，多少也反映出了中法文化性格的不同。

對色彩的認識

每個人都有自己喜歡的顏色，一個國家和民族也一樣，對不同顏色的喜好從整體上可以反映出一個民族或者國家的審美情趣與好惡傾向。

有一次碰到歐盟委員會的一對教授夫婦，談起上海APEC會議上各國領導人穿的中華民族服裝，他們都說非常好看，但有一點不太明白，為什么亞洲領導人大多穿紅色，而西方領導人則多選擇了藍色。我說顏色都是領導人自己選定的。大概亞洲國家有著相同的文化背景，紅色在中國文化里，也可能在整個亞洲文化中都代表著幸運、財富和吉祥如意，所以亞洲領導人都不約而同地選擇了紅色。我反問他們，藍色在西方文化里代表什么?他們說西方人認為，藍色代表冷靜和沉著。

想了想，我又補充說東西方文化差異實在是太大了，比如說龍在中國是民族的象征，而在比利時的蒙斯市則有一個打龍節，龍被視作惡魔，被傳說中的保護神圣·米歇爾殺掉了，因此特意搞打龍節來慶賀除災弊感謝米歇爾。教授夫婦也非常認同東西方文化差異的巨大，并認可文化需要交流。

思維方式

中西方的文化差異還表現在諸多方面，但簡單加以概括其實并不復雜：反映到思維方式上是抽象和具象的差別，反映到生活態度上則似乎可以理解為西方人更加實用，而中國人則多少更偏重一些精神感受。比如把法語單詞和中文文字加以比較，這一點就很明顯。中國文字造詞多注重形象，而法文里更多地注重考慮的是實用價值。像中文里的名片，法文里直譯就是訪問用的卡片，而航空母艦在法文里叫載飛機的軍艦等等，都是從實際用途出發來造詞的。而像壓照片用的玻璃板，我們也是從其使用價值角度來造的詞，但法國人就更加直觀了，直譯就是“放在照片上面的”。

反映到繪畫上更是如此。大家都知道中國畫的大開大闔、潑墨寫意和歐洲油畫講究的人體比例和光學原理等完全是屬于兩個風馬牛不相及的技術范疇，似乎很難有共同語言。歐洲人有時不太能夠理解我們過于抽象的藝術表現手法，我們有時也會認為歐洲人的藝術技巧過于寫實本分，缺乏靈氣?？炊嗔藲W洲繪畫史上被奉為經典的宗教題材畫作，中國人有時在感嘆其技法寫實細膩的同時，也會感慨歐洲大師們想象力的貧乏：為了說明天使在飛，就非得給那些可愛的小精靈們加上一雙翅膀。而我們的祖先不也畫了幾千年了嗎，在那些美麗的仙女旁邊加上幾朵白云，她們不就飛起來了嗎?多有意境，多有想象空間啊。

這就是文化的差異。但是，差異帶來的并不總是分歧，它恰恰給文化藝術大師們留下了廣闊的創作空間，如能從中找到一個準確的結合點，那不僅會給兩個民族，而且也會給整個世界帶來一種更具包涵意義的和諧與美麗，比如趙無極的畫作就體現出了文化交融的無盡魅力。

參考文獻

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