第一篇：MBA課程

買土豆的故事

在美國的佛倫薩州曾經發生過這樣的一個故事。

一個叫約翰；一個叫哈里的兩個年經人，同時進入一家蔬菜貿易公司。三個月后，哈里很不高興地走到總經理的辦公室，向總經理抱怨說：“我和約翰同時來到公司，現在約翰的薪水已經增加了一倍，職位也升到了部門主管。而我每天勤勤懇懇地工作，從來沒有遲到、早退，對上司交代的任務總是按時地完成，從來沒有拖沓過，可是我的薪水一點沒有增加，職位依然是公司的普通職員

總經理沒有馬上回答哈里的問題，而是意味深長地對他說：“這樣吧，公司現在打算預訂一批土豆，你先去看一下哪里有賣的，回來我再回答你的問題。” 于是，哈里走出總經理辦公室，找賣土豆的蔬菜市場去了。

半小時后，哈里急忽忽地來到總經理辦公室，匯報說：“二十公里外的?集農蔬菜批發中心?有土豆賣”。總經理問：“一共有幾家賣土豆的？”哈里撓了撓頭說：“我剛才只是看到有賣的，沒有留意有幾家，你等一會兒，我再去看一下?！闭f完又急忽忽跑出去。

二十分鐘后，哈里喘著氣跑回總經理辦公室匯報，“報告總經理！一共有三家賣土豆的。”總經理問：“土豆的價錢是多少？三家的價格都一樣嗎？”哈里楞住了，撓了撓頭說：“總經理，你再等一會兒，我去問一下價格?！闭f完，又要往外跑。這時，總經理叫住他：“你不用再去了，你去幫我把約翰叫來吧。” 三分鐘后，約翰和哈里一起進了總經理辦公室，總經理先對哈里說：“你先坐下來休息一下吧?！比缓髮s翰說：“公司現在打算預訂一批土豆，你去看一下哪里有賣的?！?/p>

四十分鐘后，約翰回來向總經理匯報：“在二十公里外的?集農蔬菜批發中心?有三家賣土豆的，其中兩家是0.9美圓一斤，但一家老頭的只賣0.8美圓一斤。我看了一下他們的土豆，發現老頭的最便宜，而且質量最好，因為他是自己農場種植的。如果我們需求量大，價格還可以優惠，并且他有貨車，可以免費送貨的。我已經把老頭帶回來，就在公司大門外等著，要不要讓他進來具體談一下？” 總經理說：“暫時不用了，你讓他先回去吧?！保谑羌s翰就出去了。這時，總經理看著目瞪口呆的哈里問：“你都看到了吧！如果你的經理，你會給誰加薪晉職呢？”哈里慚愧地低下了頭。

啟示：人與人的思維不同，站在角度不同，處理事情結果就不同。因此就產生了一定的差距，有了差距就要學會不斷反思，不斷糾正，從而會產生動力。江河之所以能夠川流不息，就是因為有高低落差，有了落差就能產生動能，就能利用動能發電等，湖泊就因為沒有落差就無法產生動能，看不到川流不息的壯觀場景。企業也將如此，企業之間有了差距，就要分析差距，通過努力不斷提升自己的創新能力，才能縮小差距，才能重新取得更好的業績。思考：

存在著幾類人：有的人積極、主動，總是在想方設法發現問題、解決問題；有的人在工作面前得過且過，遇到問題頭腦簡單，不敢有自己的想法，處處被動，撥一圈轉半圈，不撥就不轉，對自己份內的工作不負責任，沒有計劃性、前瞻性，不能舉一反三，思路不清，稀里糊涂，迷迷糊糊。

還有一種人有見解、有能力，卻是事不關己，高高掛起，自己的工作積極完成，其它的事情則多一事不如少一事，反正多做也得不到多少利益，少做也不是自己失職。

一個人有消極、不負責任的工作態度，主要是思想觀念跟不上趟，有人思想上始終不知道自己為誰干？總認為自己在給別人打工，這就不可能真正地積極主動和具有責任感。

工作的意義僅僅是獲得一份薪水嗎?我們在工作過程中可以不斷提高自己的專業知識，積累豐富的工作經驗和為人處世能力，這些都將有益于我們人生和事業的成功，其價值遠遠不是一份薪水所能比的。

一個成功的企業需要的是主動、負責的員工。做一個員工和做一個優秀的員工，兩者間還存在著不小的距離。要彌補這不小的差距只需一點小小的技巧：做事時前后左右多想一想，思想延伸的幅度就是你將可能發展的空間。優秀的員工不是被動地等待領導安排工作，而是主動了解自已應該做什么，制定計劃，再全力以赴去完成。我們提倡的是善于觀察和學習，善于思考和總結。人與人的差距，更多地體現在思考方法上，開始時可能只差那么一點點，但日積月累就會越拉越大，能力差異是客觀存在的，但是態度可以將這種差異減到最低。

調整心態，獨立思考，增強自己多謀善斷、隨機應變的能力就是成功的法則。

一個出租車司機的MBA課程

幾年前（2008年），貌似在哪里看見過這篇文章，但我印象漸淺，幾個月前，當我知道一個名字----“劉潤”！很金領，很商務的范！“他究竟是誰啊？”

“微軟的，上海的，很厲害，南大畢業的”。微軟中國區技術支持部經理劉潤，饒有興致的看他的blog。原來，這篇文章是出自他手，我一下子，腦袋嗡嗡，看完之后，我覺得我自己在目前在很短的時期之內究竟該有怎樣的心態了！與大家一起共勉！

我要從徐家匯趕去機場，于是匆匆結束了一個會議，在美羅大廈前搜索出租車。一輛大眾發 現了我，非常專業的、徑直的停在我的面前。這一停，于是有了后面的這個讓我深感震撼的故事，象上了一堂生動的MBA案例課。為了忠實于這名出租車司機的原意，我憑記憶盡量重 復他原來的話。

“去哪里??好的，機場。我在徐家匯就喜歡做美羅大廈的生意。這里我只做兩個地方。美 羅大廈，均瑤大廈。你知道嗎？接到你之前，我在美羅大廈門口兜了兩圈，終于被我看到你 了！從寫字樓里出來的，肯定去的不近~~~”

“哦？你很有方法嘛！”我附和了一下。

“做出租車司機，也要用科學的方法。”他說。我一愣，頓時很有些興趣“什么科學的方法 ？”

“要懂得統計。我做過精確的計算。我說給你聽啊。我每天開17個小時的車，每小時成本34.5元??”

“怎么算出來的？”我追問。

“你算啊，我每天要交380元，油費大概210元左右。一天17小時，平均每小時固定成本22元，交給公司，平均每小時12.5元油費。這是不是就是34.5元？”，我有些驚訝。我打了10年 的車，第一次聽到有出租車司機這么計算成本。以前的司機都和我說，每公里成本0.3元，另外每天交多少錢之類的。

“成本是不能按公里算的，只能按時間算。你看，計價器有一個“檢查”功能。你可以看到 一天的詳細記錄。我做過數據分析，每次載客之間的空駛時間平均為7分鐘。如果上來一個 起步價，10元，大概要開10分鐘。也就是每一個10元的客人要花17分鐘的成本，就是9.8元。不賺錢啊！如果說做浦東、杭州、青浦的客人是吃飯，做10元的客人連吃菜都算不上，只 能算是撒了些味精?！?/p>

強！這位師傅聽上去真不象出租車司機，到象是一位成本核算師?！澳悄阍趺崔k呢？”我更感興趣了，繼續問?？磥砣C場的路上還能學到新東西。

“千萬不能被客戶拉了滿街跑。而是通過選擇停車的地點，時間，和客戶，主動地決定你要去的地方。”我非常驚訝，這聽上去很有意思。“有人說做出租車司機是靠運氣吃飯的職業。我以為不是。你要站在客戶的位置上，從客戶的角度去思考?！边@句話聽上去很專業，有點象很多商業管理培訓老師說的“put yourself into others' shoes.”

“給你舉個例子，醫院門口，一個拿著藥的，一個拿著臉盆的，你帶哪一個?！蔽蚁肓讼耄f不知道。

“你要帶那個拿臉盆的。一般人病小痛的到醫院看一看，拿點藥，不一定會去很遠的醫院。拿著臉盆打車的，那是出院的。住院哪有不死人的？今天二樓的誰死了，明天三樓又死了一 個。從醫院出來的人通常會有一種重獲新生的感覺，重新認識生命的意義，健康才最重要。

那天這個說：走，去青浦。眼睛都不眨一下。你說他會打車到人民廣場，再去做青浦線嗎？ 絕對不會！”

我不由得開始佩服。

“再給你舉個例子。那天人民廣場，三個人在前面招手。一個年輕女子，拿著小包，剛買完 東西。還有一對青年男女，一看就是逛街的。第三個是個里面穿絨襯衫的，外面羽絨服的男子，拿著筆記本包。我看一個人只要3秒鐘。我毫不猶豫地停在這個男子面前。這個男的上 車后說：延安高架、南北高架~~~還沒說后面就忍不住問，為什么你毫不猶豫地開到我面前？前面還有兩個人，他們要是想上車，我也不好意思和他們搶。我回答說，中午的時候，還有十幾分鐘就1點了。那個女孩子是中午溜出來買東西的，估計公司很近；那對男女是游客，沒拿什么東西，不會去很遠；你是出去辦事的，拿著筆記本包，一看就是公務。而且這個時候出去，估計應該不會近。那個男的就說，你說對了，去寶山。”

“那些在超市門口，地鐵口打車，穿著睡衣的人可能去很遠嗎？可能去機場嗎？機場也不會讓她進啊?！?/p>

有道理！我越聽越有意思。

“很多司機都抱怨，生意不好做啊，油價又漲了啊，都從別人身上找原因。我說，你永遠從別人身上找原因，你永遠不能提高。從自己身上找找看，問題出在哪里?！边@話聽起來好熟，好像是“如果你不能改變世界，就改變你自己”，或者Steven Corvey的“影響圈和關注圈”的翻版?！坝幸淮?，在南丹路一個人攔車，去田林。后來又有一次，一個人在南丹路攔車，還是去田林。我就問了，怎么你們從南丹路出來的人，很多都是去田林呢？人家說，在南丹路有一個公共汽車總站，我們都是坐公共汽車從浦東到這里，然后搭車去田林的。我恍然大悟。比如你看我們開過的這條路，沒有寫字樓，沒有酒店，什么都沒有，只有公共汽車站，站在這里攔車的多半都是剛下公共汽車的，再選擇一條最短路經打車。在這里攔車的客戶通常不會高于15元?！?/p>

“所以我說，態度決定一切！”我聽十幾個總裁講過這句話，第一次聽出租車司機這么說。

“要用科學的方法，統計學來做生意。天天等在地鐵站口排隊，怎么能賺到錢？每個月就賺500塊錢怎么養活老婆孩子？這就是在謀殺?。÷灾\殺你的全家。要用知識武裝自己。學習知識可以把一個人變成聰明的人，一個聰明的人學習知識可以變成很聰明的人。一個很聰明的人學習知識，可以變成天才?！?/p>

“有一次一個人打車去火車站，問怎么走。他說這么這么走。我說慢，上高架，再這么這么走。他說，這就繞遠了。我說，沒關系，你經常走你有經驗，你那么走50塊，你按我的走法，等里程表50塊了，我就翻表。你只給50快就好了，多的算我的。按你說的那么走要50分鐘，我帶你這么走只要25分鐘。最后，按我的路走，多走了4公里，快了25分鐘，我只收了50 塊。乘客很高興，省了10元錢左右。這4公里對我來說就是1塊多錢的油錢。我相當于用1元 多錢買了25分鐘。我剛才說了，我一小時的成本34.5塊，我多合算??！”

“在大眾公司，一般一個司機3、4千，拿回家。做的好的大概5千左右。頂級的司機大概每月能有7000。全大眾2萬個司機，大概只有2-3個司機，萬里挑一，每月能拿到8000以上。我 就是這2-3個人中間的一個。而且很穩定，基本不會大的波動?！?/p>

太強了！到此為止，我越來越佩服這個出租車司機。

“我常常說我是一個快樂的車夫。有人說，你是因為賺的錢多，所以當然快樂。我對他們說，你們正好錯了。是因為我有快樂、積極的心態，所以賺的錢多。”

說的多好?。?/p>

“要懂得體味工作帶給你的美。堵在人民廣場的時候，很多司機抱怨，又堵車了！真是倒霉。千萬不要這樣，用心體會一下這個城市的美，外面有很多漂亮的女孩子經過，非常現代的高樓大廈，雖然買不起，但是卻可以用欣賞的眼光去享受。開車去機場，看著兩邊的綠色，冬天是白色的，多美啊。再看看里程表，100多了，就更美了！每一樣工作都有她美麗的地方，我們要懂得從工作中體會這種美麗。”

“我10年前是強生公司的總教練。8年前在公司作過三個不同部門的部門經理。后來我不干了，一個月就3、5千塊，沒意思。就主動來做司機。我愿意做一個快樂的車夫。哈哈哈哈。”

到了機場，我給他留了一張名片，說：“你有沒有興趣這個星期五，到我辦公室，給微軟的 員工講一講你怎么開出租車的？你就當打著表，60公里一小時，你講多久，我就付你多少錢。給我電話。”

我迫不及待的在飛機上記錄下他這堂生動的MBA課。

食堂老板給北大MBA教授上課

“控制吃回扣，靠人管人不管用；要從源頭控制；要把大權化成小權控制；要用規則法律控制；要讓人自己控制自己。”

經營食堂應該是最簡單的小生意，假設你是食堂的小老板，怎樣才能有效防范食堂采購中的貪污問題？這可是一道考管理者的綜合題，因為任何商品的標準都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復雜；任何商品質量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量；任何產品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。不信你試試看，你能管好一個食堂嗎? 食堂管理難題

有人可能說，如果我是食堂的老板，食堂采購就是我管理的重點。必要的話，可以采取如下措施：

“我、我老婆或者我的親信親自去買?！?/p>

可是這樣一來你不就成個體戶了嗎？你的食堂公司還能做大嗎？如果再有第二個、第三個食堂你怎么管？再說了，別以為親信就不會騙你的，人是這個世界上最高級，也是最易變的動物。在缺乏監督和約束的環境中，你老婆都會藏私房錢。一個深圳制衣廠老板自嘲地跟我說：“自從我丈母娘管了食堂后，我小姨子和小舅子家里就從來不買菜了?！眱H靠親情管企業是不行的?！澳俏揖团蓛蓚€人去買，一個買，一個監督?！?/p>

可是管過企業的都知道，在現金交易，無發票，并且質量和價錢每天變化的菜市場中，采購者抵御誘惑的能力很差，靠人盯人不可靠的，因為兩個人可以很快達成攻守同盟。我見過有的公司甚至還用三個人去買菜，兩人負責買，一個人復秤。結果怎么樣？除了整天吵架之外，仍然不解決問題。更關鍵的是：千萬別忘了，你經營的可不是什么暴利生意，一個人能干的活，三個人干，你的飯菜成本怎么能下來？ “那我就采取輪班制，每次去買的兩個人都不同。”

一看你就是不懂食堂生意。千萬別小看油鹽醬醋青菜土豆雞鴨魚肉這些人人都知道的東西，它們的采購可是很專業的活，不信你問你老婆和媽媽。一個不懂菜市行情的人往往會讓小販騙秤和欺價。如果你為了防止貪污，買的東西質次價高，你的食堂生意還有競爭力嗎？ “那就采購的人固定，監督的人輪換?！?/p>

可是一個不懂行的人怎么可以有效監督一個天天采購的人？他可以非常容易地同供應商表演完美的雙簧，讓監督的人成為聾子耳朵。不僅如此，犯罪心理學證明：監督越嚴厲，人的犯罪心理越強，監獄就是最好的證明。采購者每天被不同的人盯著，這對采購者實際上是雙重人格侮辱，因為它的假設是：一你不僅會貪污；二你還會拉別人下水一起貪污。如果你被這樣假設了，不貪污都對不起自己了！還談什么發揮主觀能動性，同小販斗智斗勇買便宜的青菜茄子豬肉粉條？ “那我就公開招標選總供應商。”

這又是外行話。的確一些大餐館或飯店對飲料煙酒和糧油等商品采購用總供應商獨家采購制度。這是因為這些商品是標準產品，而青菜土豆雞鴨魚肉是非標準產品，質量和價錢每天都可能變，你怎么制訂標書？誰能預測，8月豬肉上漲10%，9月山東黃瓜大豐收每斤只賣1角？因此，即使你有總供應商，還是要有人知道行情，因為這些青菜副食可是你食堂成本的大頭。

看到此，我估計很多人開始納悶：這么簡單個食堂生意，管理竟然如此復雜?!這就對了，因為你是外行。如果一個真正管過食堂，而且成功管理過食堂的人，這個問題對她（他）就是小菜一碟了。這就是管理永遠是具體的道理——外行不能管內行。開源節流

一次偶然的機會，我碰到一位真正管理過食堂的老板，他的一席話讓我茅塞頓開。

我問他：“你的食堂采購由誰負責？” 他說：“看買什么。需要每天買的青菜副食由大師傅負責，不需要天天買的糧油醬味招標采購，清潔用品等雜項由食堂經理買，爐灶器具鍋碗瓢盆等固定資產（他的定義）由我親自負責。” 我又問：“大師傅去買菜有人監督嗎？”

“沒有，我們只監督買回來的東西是不是短斤少兩，因為很多東西是大師傅去市場訂，供應商給送；送來的東西由廚房小工復秤記錄?！彼f?！安慌麓髱煾党曰乜蹎?？”我問。

他說：“不怕。這個食堂是物業公司的，每人每天只是7元錢的伙食定額，扣掉主食和其他費用，每人每天副食只有4元錢。大師傅要用4元錢，買回能做四菜一湯的材料已很不容易了，哪里還有吃回扣的縫兒？另外，我自己偶爾也逛菜市場，市價比較清楚。再說，他能不能吃回扣，根本不是我管理的重點?！?嘿。我很奇怪，問：“為什么？”

小老板說：“我做生意先講開源，后講節流。因為一個生意得先有營業額，后才能有利潤。我的重點是如何讓吃飯的人滿意，他們滿意了，他們公司才能給我續約。他們滿意了，我同公司談伙食承包費、水電費和客人招待費才容易?！?/p>

“怎么才能讓他們滿意？”我繼續問。“ 這些保安都是從農村來的小伙子，肚量大得很，要讓他們滿意首先得保證他們能吃飽。可是每人每天就這么點伙食費，怎么才能讓他們吃飽？因此，必須精打細算。比如，不要買剛下來的新鮮菜、不要買質量好的菜，盡量買過季菜、處理菜；不要買活魚，要買死魚；不要買里脊肉，要買肥肉??買這些東西可不是一般人能買的，必須是做菜的大師傅。大師傅在菜攤看到便宜菜和肉時，腦袋里馬上就能想像做什么菜，因此在討價還價時，他可以立即作決定。否則買菜一個人，做菜一個人，天天得吵架。做餐館的人哪個不知道，凡是有人投訴飯菜質量，大師傅一定會先找原材料質量不好的原因。所以我必須把這個權力交給大師傅，讓他能像我媽媽那輩子的人一樣，會過窮日子，用一點點的錢變著法讓一家人盡可能吃好?？墒谴髱煾挡皇俏覌專霉膭钏判小Ｔ趺垂膭?？食堂就餐者每個月對飯菜質量有評分，評分越高，大師傅獎金就越高。”

目標管理：將軍趕路，不追小兔

我靠在沙發上的身子不由自主地直了起來，這個不修邊幅的小老板開始讓我肅然起敬。我繼續請教：“可是我的經驗是：吃飯的人個個都是陳世美，新廚師做的飯菜，剛開始都挺好吃，可是吃著吃著就煩了，評分也就低了?！?/p>

“ 那你要分析，就餐者對什么最在意？這個食堂吃飯的小伙子們對飯菜不滿意，主要是分量上。我剛接手這個食堂時是，他們半自助餐。可是你知道了，凡是吃自助餐的人，都是眼大肚子小；盡量多要，吃不了，不是硬撐，就是偷著倒。食堂員工怕后邊的人不夠，就盡量少給，結果總吵架。做食堂的人都知道，合餐一定比分餐省；可是分餐衛生，方便和時髦，所以一般公司食堂大都采用分餐。可是你得看你的食客是什么人？如果都是白領當然要分餐了，人得先吃飽后吃好。于是，我終于說服物業公司把分餐制改成合餐制。我的條件他們不能拒絕，八人一桌、四菜一湯、公筷分菜、湊齊再吃。結果滿意度一下子上升10個百分點?！?不僅如此，要想少花錢吃飽飯，只有一招——多吃飯少吃菜。我和大師傅在制定菜式時就想方設法，讓中午和晚間每頓飯都必須有一個口味重，能下飯的菜。比如：梅菜扣肉、紅燒魚、腌菜炒大腸、麻婆豆腐等。做這些菜必須多放油、鹽、醬油、味精、調料，所以原材料也就不用很新鮮的，要知道死魚比活魚價錢差一半。

“你看這才是我抓的重點。這個公司換過3個食堂外包，我們是最滿意的?，F在他們總經理也經常在食堂吃飯了，這幾個月物價高漲，他還主動問我需不需要加錢?！?/p>

我目不轉睛地看著他，心想：管理者都懂目標管理，可是幾個目標一打架，往往就把大目標忘了——很多企業為了防止吃回扣，把員工的積極性也搞沒了。這個小老板顯然是個能將軍趕路，不追小兔的高手。管理客戶期望

小老板見我真心請教，很有些自豪，繼續說：“做餐飲的人其實不怕投訴，因為顧客投訴的都是一些能看得見的毛病，這些毛病都好改，難就難在食客的口味上。黃老師，你說得對，經常吃這幾個菜誰都煩了。這就是為什么餐館不斷換廚師和推新菜式的原因。可是我們做食堂比較慘，因為大部分員工沒選擇，只能在這里吃。于是他們往往把對飯菜的厭煩通過別的事情爆發出來，比如飯菜質量問題和服務態度不好。其實，每個人都有家，媽媽也就能做那幾樣菜，你怎么不煩？在外面跑來跑去，回到家一吃，還是媽媽做的飯菜可口。所以我做食堂跟別人不一樣，別人都希望職工每天都來食堂吃飯，因為多吃一天，做食堂的人就多賺一天錢。我承包任何公司食堂，我都要求公司同意食堂每星期關一天，因為我的員工也要休息。其實真正的原因是，我要讓那些整天在食堂吃飯的員工自己做一做，或者到外面飯館換換口味，對比一下價錢，這樣他們就知道我的飯菜物有所值。我有100%把握，他們用7元錢在任何地方，包括自己做，絕不可能比在我這里吃得好?！?/p>

我真的遇到高人了，不知哪個管理大師說的：“營銷的第一準則是管理客戶期望，而不是僅僅滿足客戶?！笨磥磉@個只有中學文化的小老板是個無師自通的大師。順應人性和自然規律

我繼續問：“很多食堂采購都讓老板費腦筋，往往用很多方法去控制。他們的擔心也是有道理的，每個人的菜金再低，幾百人加到一起，一年下來細水長流也是一筆不小的數。你為什么對你的大師傅那么信任，他是你的親戚嗎？” 小老板笑了：“我在深圳經營四個食堂，我哪里來那么多能做飯的親戚？其實菜市場采購吃回扣的事，都是那些公司自己辦食堂的人做的事，為什么？管食堂的人不懂行，再加上管食堂的人往往是什么行政部經理，他們還有很多別的事要管，不可能在食堂上下那么多工夫。這些大公司以為靠什么鬼復雜的程序、制度和人盯人監督就能解決回扣問題，那是瞎掰。同樣是菜心，有的是今天剛從地里摘的；有的是前天摘的，淋上水都是新鮮的，你怎么監督？一副豬下水上午賣30元錢，到晚間 5點以后就10元錢了。如果采購的人想給你省錢，他會跟攤主說，有剩下來的下水給我送來；如果他照章辦事或心情不順，你就要花30元。再說了，逢年過節供應商送他一條煙，下來的新鮮水果送他一簍，這些事你能管得住嗎？更關鍵的是你需要管嗎？所以管不來的事，就不能硬管；要換著方式管才行。我能管的是每人4 元錢的菜金，你給我做出讓吃飯人滿意的四菜一湯；如果在這個前提下，你還能吃到回扣，那就是你的本事；如果你真有這個本事，你小子就不需要當大師傅了，你可以當食堂老板了。為什么，因為你能管好大師傅?！?/p>

大多數人只知道“治大國如烹小鮮”，而不知道這只是半句話，其實老子的意思是：管理者如果能順應人性和自然規律，治大國就如炒一碟小菜那樣容易了。這個小老板顯然是知道老子整句話的人。讓所有人都有點小權

我又問：“糧油醬味不是也會影響飯菜質量嘛，為什么不歸大師傅一起采購？” 小老板狡黠地看了我一眼，說：“這就是我的特殊管理方法。別的公司采購都統一，我就要分散。我認為一個人過手的金額越少，貪污的可能性也越小，不信你看那些大貪污犯都是權力大的人。為什么？過手金額太大，掉一點小渣對人誘惑就很大。我不知道為什么有些公司非要把所有東西都集中起來采購？不僅如此，其實很多東西，買的人不如用的人懂行。

“ 所以我把采購權分開。把需要采購的東西，首先按性質分。是標準產品不管金額大小，能招標的就不獨立采購，比如：糧油招投標，鹽味精醬油醋這些東西雖然金額小，也招投標。這叫什么？盡可能不誘人犯罪。現在買十瓶啤酒都可以講價，所以要盡可能把漏洞堵上。不能投標采購的，比如副食青菜，不論金額多大，要直接交給最懂行的大師傅。為什么？除了上面說的原因，我現在經營四個食堂，最高的伙食標準是每人每天20元，最低是7元，它們用的原材料都不一樣，放到一起采購只能顧此失彼。掃把抹布員工制服這些雜品由每個食堂經理購買。這樣人人負責一部分，不僅能買到最合適的東西，每人買的品種少、金額小，稍稍吃點差價，就容易暴露出來，比如：別的食堂拖把5元錢，你買的拖把10元錢，你能不心虛嗎？

“ 人這種東西，別人怎么管都不如自己管自己。我這樣做還有一個原因，誰都知道買東西是個好活，被人家敬煙敬酒還請吃飯，還有可能拿回扣。可是好事就要盡可能大家都有份，不能我整天煙熏火燎，你整天在外面風光，否則就會引起嫉妒和流言蜚語。如果把權力分散開來，大家都可以沾光還可以互相監督。當然我也不是為了分散而分散，該集中的我還是要集中，比如：我把糧油醬味的招標權下放到一個食堂經理那里，由他代替其他五間食堂采購。當然招標是輪流坐莊，下一年由另外一個食堂的經理負責。

“ 別人的老板都說：員工都想少干活多拿錢。我看不是，我覺得員工是想少干不好的活，比如洗菜擦地這些臟活和累活。如果讓洗菜的小工監督過秤，不給他們錢都高興干。為什么？不僅能到廚房外面涼快涼快，喘口氣抽口煙，掌握秤桿子還能受到別人尊敬呀。他不僅需要復秤，還要記錄；短秤了，還要找大師傅對證。是人，哪個不想有點權力？所以我的原則就是讓所有人都有點小權。

“ 人有權無責、有權無法都容易亂來。洗菜小工抽別人幾根煙是小事，上萬斤米面的采購就容易出大事。所以我雖然把米面的招標權力交給食堂經理，但是招標必須按我制定的方法招。我們的招標結果事先任何人，包括評標者都不可能知道。因為我們做的是吃的生意，入嘴的東西不能只斗價錢低，否則斗來斗去，什么毒米就混進來了。因此我的招標方法永遠是：第一，至少有四家無關聯的供應商投標；第二，必須有一家新的供應商；第三，中標者是最接近四家平均價錢的投標者。任何人違反這個規則，就等于犯了法，你必須要交代清楚?！?/p>

第二篇：大學MBA課程

大學MBA課程分為公共課程、核心課程與選修課程三類

公共課程共三門：社會主義經濟理論與實踐、商務英語、商業倫理。其中商業倫理為我校新開出的課程，旨在培養學員的社會責任感，培養出具有社會公德心的職業經理人和企業管理者。

核心課程共十門，內容大體涵蓋MBA學生需要掌握的管理學和經濟學基礎知識和技能；每一課程的內容都比較全面，以保證MBA學生在不選修其它專業課程的情況下，對管理領域的基礎知識仍有相對全面的了解。

管理學：系統地學習研究管理活動的基本規律和一般方法，研究在現有的條件下，如何通過合理的組織和資源配置，提高企業生產力水平，管理學是一門綜合性的交叉學科。

管理經濟學：在經濟學和管理學之間搭建一個平臺，針對企業管理中的問題，運用經濟學理論和知識進行科學決策，例如供求規律、企業行為、市場分析技術、生產者理論、成本理論、市場結構、價格決策、經濟體制與宏觀經濟政策、市場失靈與政府作用等，學會用現代經濟學的基本觀點分析和解決問題，掌握企業經營目標優化的方法和工具。

會計學：學習了解會計基礎知識、會計要素的確認與計量以及如何閱讀財務會計報告與財務分析報告。

生產與運作管理：學習企業投入產出的過程與運行系統的設計，研究如何將生產要素組織成現實的生產力以有效地創造出產品和服務。

營銷管理：對市場營銷學理論和知識有一個全面而系統的了解，學習如何建設高績效營銷團隊，掌握談判和決策管理以及客戶關系管理。

人力資源管理：學習了解人力資源戰略規劃、企業崗位分析與崗位評價、企業人員招聘、培訓、績效考核、薪酬管理以及其他一些日常事務性業務，如人事統計、員工健康與安全管理、人事考勤、人事檔案管理、員工合同管理等。

公司理財：學習了解企業經營活動中的一些財務知識，例如資本預算、融資決策以及企業管理者如何管理日常的現金和財務工作。

組織行為學：是現代管理學的重要組成部分，涉及心理學、社會心理學、政治學、社會學及人種學等學科。通過學習了解工作組織中的個體、群體行為模式是怎樣的，它們之間如何互動、個性如何影響工作績效、如何激勵員工、如何適應和把握環境變化等。

管理溝通：介紹人際溝通的科學基礎和深層心理學原理以及人際溝通的核心原則和常規溝通模式，學習掌握如何加強組織協調，增強團隊互信，打破溝通障礙，擴大整合績效，全面提高企業綜合工作效率。

戰略管理：學習掌握企業戰略的分析、制定、實施以及評價。依據企業的戰略規劃，對企業的戰略實施加以監督、分析與控制，特別是對企業的資源配置與事業方向加以約束，最終促使企業順利達成企業目標，實現企業使命。

選修課程既可以選修為MBA設置的特定選修課和專業課程，也可以選修普通研究生課程，并鼓勵跨學科選修，以進一步拓寬知識面，完善知識結構。

績效管理領導行為戰略咨詢市場調查與分析網絡營銷企業投資管理 戰略成本控制項目經濟分析與評價項目合同管理

專業方向課的設置是為了讓學生在全面了解管理學基本知識和基本技能的前提下，對自己喜好的專業領域內的專業管理知識和技能有較深入的了解。

專業方向：人力資源管理管理咨詢市場營銷電子商務財務分析與控制項目管理 戰略管理和跨國經營 商業情報和信息安全

特色行業管理：水利水電行業MBA、電力行業MBA、醫療行業MBA、金融行業MBA、出版印刷與傳媒行業MBA。

第三篇：MBA學習課程

MBA學習課程

1、MBA經典故事

2、如何正確的投資

3、思路決定財路

4、細說中國富豪的9種發家類型

5、猶太人的賺錢智慧

6、成功四重門之四：《做人做事有門道》（exe）--行走社會暢通無阻的黃金法則

7、成功四重門之三：《做人做事好性格》（exe）--決定事業成改的性格細節

8、成功四重門之二：《做人做事好方法》（exe）--破解成功人生的十大玄機

9、成功四重門之一：《做人做事好心態》（exe）--改變你一生命運的12點忠告10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、40、41、42、43、現代成功謀略思維典范 教你沒錢如何當老板 成功人士的二十個習慣 創業理財四大誤區和五大法寶 創業理財四大觀念和六大步驟 創業理財四大風險與贏利技巧 有中國特色的創業投資 創業投資公司商業計劃書 《如何炒股才能贏錢》 小本創業成功的11個步驟 給創業者的98條忠告 從10萬到100萬創業成功技能訓練 創業的10種藝術和10大謊言 中國創業者易犯的35個錯誤 全球暢銷的管理經典著作《彼得原理》 職業經理40課培訓 證券金融從業人員的生涯規劃-領導心理學 選擇一種人的概念 接見客戶用得上的58句商務英語口語 英語口語學習方法大匯總 英語流行口語 英文寫作佳句300例 脫口而出的100句經典英文 練口語記單詞（六級）職業生涯--就業創業指導 職業生涯知識入門 職業生涯之務實手冊 職場社交六大著名法則 規劃好一天8小時 如何制訂職業目標 如何與十類“茶煲”同事共處-面試十大難題的樣板回答 外企面試中可能用到的英語問答45、46、47、48、49、50、51、52、53、54、55、56、57、58、59、60、61、62、63、64、65、66、67、68、69、70、71、72、73、74、75、76、77、78、79、80、81、82、83、84、85、86、87、怎樣與上司充分溝通 如何樹立正確的個人職業發展目標 最受歡迎的職場必備10大智慧 職場男人牢記的22條規矩 人際關系五十五招 12項阻礙職業生涯的致命缺陷 增強您的職場競爭力 《讓老板愛死你》10大管理技巧52個職場法則（doc 51）職場絕活的好書 成就你一生的100個哲理 善待自己：改變命運的N個人生哲理 最新版27項能力素質模型 小故事大智慧 智慧大全 愛情教程--MBA和咨詢中的分析工具 人際關系的有效溝通和技巧 口語表達基礎訓練 提高語言表達的十大技巧 如何做好報表 七個性格導致失敗的管理小故事 女人不成熟的十個標志 處事哲學 處世三十六計 大學生就業心理準備 推銷自我的三點體會 中國人的性格 一生的忠告 交你如何去認識人 九大自我修煉工具 個人外匯交易技巧初級教程 個人外匯交易技巧高級教程 孫子兵法的現代應用 人脈經營全攻略 如何與有用處的人套牢關系 超個人心理學 怎樣征服上司 成功男人應該知道的100件事-正確提問的九種方式 管理EQ與人際關系 中國各地商人性格特征大觀 商人最易犯的100個錯誤 不錯的人生觀分享 溝通與演講 如何閱讀一本書》89、90、91、92、93、94、95、96、97、98、99、100、101、102、103、104、105、106、107、108、109、110、111、112、113、114、115、116、117、118、119、120、121、122、123、124、125、126、127、128、129、130、131、世界500強最需要的13種人 十八個絕對經典的人生感悟 與老板成功相處的十大妙招 用100％激情做1%事 跳出瞎忙的迷宮(DOC 75)提高工作效率的職場寶典 深層心理學(DOC 47)何謂深層心理術 人際溝通與風格分析 溝通技巧與沖突處理 成功人士的11個心理特征 自我充電 23個決定成敗的細節 如何在團隊中快速提高個人能力 從員工到老板的五個步驟（DOC 174）奉獻給有“野心”員工 白金法則--金錢與權力交叉中的人際關系 溝通的基本知識 營養學基礎 巧妙應答技巧 10招教你成為學習天才 領帶和絲巾打法完全手冊 《職員素質提升訓練》 請不要作個老實人 安利口才（PDF 159）銷售人員學習的好書 職業心理自助手冊—不得不看的一本好書 《孫子兵法》的啟迪 人際溝通小知識 如何緩解壓力 畢業論文格式標準 馬屁經--人際交往的絕招 就業準備 如何在激烈的團隊競爭中生存 外貿口語（chm)常用口句中英文 30歲前不必在乎的事 管理溝通與團隊作業 如何成為高效能人士 如何分析改善問題 自我成長：心理沖突和解決之道 自我成長：辦公室溝通 自我成長：非常專業的PPT制作工具集 自我成長：個人的20%和80%法則 自我成長:直面就業--如何銷售自己 自我成長:健康安全的使用電腦 自我充電:職場政治-給野心勃勃的畢業生 自我充電:了解企業家圈套133、134、135、136、137、138、139、140、141、142、143、自我成長:工作與使命 溝通管理：積極傾聽和信息獲取 自我成長:性格與溝通(ppt 42)--如何與不同性格的人相處 自我成長:巧妙的應答技巧(ppt 26)--應答的說明技巧訓練 成為企業人(ppt 79)--企業人在企業中的行事規則 制約個人成長的15個因素-做事的四種意境 創業新思維 12項你必須克服的弱點 卡耐基口才學 電腦操作技巧

第四篇：MBA核心課程

MBA是一種復合型專業，包括經濟、金融、財務、管理、法律等方面的內容。

MBA核心課程核心課程：

企業戰略管理管理學市場營銷管理人力資源管理組織

行為學管理經濟學會計學公司理財生產運作管理宏觀經濟理論數據模型與決策管理信息系統

MBA選修課程方向：

創業管理國際金融公司治理與企業組織證券投資國際貿易理論與實務項目管理服務營銷與管理電子商務跨國公司與跨國經營旅游管理物流與供應鏈管理經濟法

第五篇：MBA《商務英語》課程要求

MBA《商務英語》課程要求

Teaching contents

Unit 1 Sports and Business

Unit 2 Ownership

Unit 3 Fashion

Unit 4 Consumer Satisfaction

Unit 5 Education

Unit 6 Management

Unit 7 Interview

Unit 8 Trademark

Teaching plan

? 8 units in Book 2 will be covered within 12 weeks.It takes about 1.5 weeks to finish 1 unit.? Studying focuses: readings I & II, vocabulary, cloze and translation.Teaching requirements

? Preview the 2 reading passages in each unit.? Review the important exercises in each unit.Final assessment

? Class attendance and class performance(20%): your signature is required.? 2 research papers with 500-800 words for each.(10%)

? Text translation.(10%)

? Final test paper.(60%)

Topics for research papers(please choose 2)

1.Make a survey of a well-known brand of soft-drink(e.g.Coca-Cola, Pepsi, etc).Discuss their marketing strategies.2.Make a survey of a well-known brand of electric appliance(e.g.Haier, Samsung, Sony, etc).Discuss their marketing strategies.3.Make a survey of a well-known brand of sports product(e.g.Puma, Li Ning, etc).Discuss their marketing strategies.4.Make a survey of a well-known brand of luxury(e.g.Chanel, Burberry, etc).Discuss their marketing strategies.5.Make a survey of a well-known hotel(e.g.Shangri-La, Home Inn, etc).Discuss their marketing strategies.6.Make a survey of a well-known supermarket(e.g.Carrefour, Tesco, etc).Discuss their marketing strategies.7.Make a survey of a well-known brand of household product(家居產品，e.g.Ikea, etc).Discuss their marketing strategies.8.Make a survey of a well-known brand of cosmetic(e.g.L'Oreal, Lanc?me, etc).Discuss their marketing strategies.9.Make a survey of a well-known brand in rag trade(服裝業, e.g.seven wolves, Lacoste, etc).Discuss their marketing strategies.10.Make a survey of a well-known successful businessman(e.g.Bill Gates, Steve Jobs, etc).Discuss their personal qualities.