第一篇：酒店工程部維修操作程序

xxx酒店

工程部維修操作程序

為了確保酒店正常營運，特規(guī)范酒店工程部操作程序（工程部每日每班必須詳細做好交接班記錄，如：維修時間、維修地點、維修內(nèi)容、維修人，若不能維修的必須有標注和說明，每日維修單和維修記錄必須有部門主管級以上的簽字）如下：

一、日常報修工作程序及要求

報修單是工程部進行維修工作的依據(jù)，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標準程序為：

1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報房務(wù)中心或部門領(lǐng)班以上人員；

2、房務(wù)中心或領(lǐng)班以上人員填寫報修單；

3、報修單由主管或經(jīng)理簽名后早上9點以前送達工程部值班室；

4、工程部工作人員在報修單簽名以示收悉； 第一聯(lián)由維修人員維修后留工程部存檔備案； 第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料；

第三聯(lián)由報修部門取回存檔備查。

要求：報修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點、部位、時間準確。

二、電話報修工作程序及要求

電話報修適用于較緊急的故障，其標準程序為：

1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)主要設(shè)施設(shè)備故障或缺陷、停電、爆水管等報房務(wù)中心

或部門領(lǐng)班以上人員；

2、房務(wù)中心或部門領(lǐng)班以上人員電話通知工程部值班室；

3、應(yīng)先報姓名、職務(wù)，后報故障現(xiàn)象、地點；

4、當值人員據(jù)報后記錄在案，并迅速前往維修；

5、事后報修部門必須補辦報修手續(xù)。要求：

1、電話報修人員口齒清晰，準確講出現(xiàn)象地點；

2、工程部不接受匿名報修電話，不接受普通員工級人員報修電話（報 警例外）。

三、日常維修程序及要求

日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由工程部值班維修工去完成。其標準程序為：1、2、3、4、維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命； 工程部根據(jù)領(lǐng)導指示和維修單派工；

維修工接單后應(yīng)根據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往；

維修工應(yīng)根據(jù)營業(yè)場所的營運時間和維修的難易程度，合理安排進

行維修，一樓大堂吧一般維修在停營業(yè)后再維修；

5、有面客的維修點如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須敲門三下

并報“您好 工程部”，有禮貌的進入維修；

6、處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須

經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導同意，方可進行；

7、故障處理完畢必須恢復原樣，要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物；

須向客人致歉后才能離出；

8、故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級以上領(lǐng)導簽字認可，交回工程

部存檔備案；

9、如有暫時不能處理的故障，應(yīng)報工程部領(lǐng)導，工程部領(lǐng)導向報修部

門主管級以上領(lǐng)導知會，做好解釋工作。

四、特別搶修工作程序及要求

特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房、正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人投訴、對酒店設(shè)施設(shè)備有較大影響的故障項目。

其標準程序為：

1、2、的工作）

3、4、有客的場所必須有禮貌進入；

維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出； 由工程部主管或以上直屬領(lǐng)導發(fā)出維修指令；

維修人員在接到指令后，五分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場；（必要時放下正在手上

5、暫不能處理的故障應(yīng)報工程部主管，由工程部主管向報修部門解釋，并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施；

6、工程部主管要求報修部門補辦報修單手續(xù)。

五、重大事故處理程序

對產(chǎn)生嚴重威脅酒店財產(chǎn)及人生安全的事故稱為重大事故。其標準處理程序為：

1、工程部主管接到重大事故報告后必須立刻做：

(1)根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水；(2)立刻派出維修人員到現(xiàn)場處理；

(3)立刻通知工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理、消防保安值班室。

2、處理重大事故必須有在場的酒店總經(jīng)理或工程部經(jīng)理任

總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系；由工程部主管任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復故障。

3、4、店總經(jīng)理。

5、事故分析報告內(nèi)容為： 故障處理完畢后，工程部主管應(yīng)對此作詳細的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。由現(xiàn)場指揮填寫事故分析報告，報告有工程部經(jīng)理審閱簽名后報酒

事故原因；事故狀況及影響；處理方法；預(yù)防措施；對責任者獎懲意見

6、由工程部經(jīng)理召開事故分析會，內(nèi)容有“四不放過”原則

(1)事故原因未明不放過(2)事故處理未徹底不放過

(3)預(yù)防措施、整改措施為落實不放過(4)當事人和有關(guān)人員未受到教育不放過

六、接待標準程序及要求

所有的VIP接待，均直接影響酒店的社會和經(jīng)濟效益，做好VIP接待，保證VIP活動的順利進行。

其標準程序為：

1、2、酒店營銷部及餐飲部須提前三天下發(fā)VIP接待文件；

工程部根據(jù)VIP接待要求，確定VIP接待方案；（包括應(yīng)急方案）；

3、按酒店或營銷部要求和方案，提前45分鐘做好所有的接待的準備，包括水、電、燈光、影音、場地、設(shè)施等；

4、若有臨時VIP接待需要時，臨時需要開啟設(shè)備的，電話通知后須

在45分鐘內(nèi)完成接待準備工作；

5、6、征求VIP活動籌備人員意見，滿足客人的需求；

VIP活動期間，凡涉及活動范圍的水、電、燈光、影音、電梯、網(wǎng)絡(luò)通訊、空調(diào)等均指派專人跟班，確保活動順利進行；

7、VIP活動期間，工程部經(jīng)理級親自巡視，工程部派出充裕的人員

準備，以保證有緊急維修時有足夠的人力；確保VIP活動接待圓滿結(jié)束。

簽發(fā)部門： xxx酒店工程部 簽發(fā)日期：

___________ 審核簽名： ___________ 審核日期：

___________

第二篇：酒店工程部操作程序ok

工程部操作程序

工程部經(jīng)理工作程序

一、每日工作程序

1、查閱值班室每日工作報表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情況。對報表中提出的情況和問題提出解決問題的辦法，并立即安排實施。特別是未完成的維修單要查明原因，立即處理。

2、查閱各班組每日工作日報表，了解各班組運行和維修情況。

3、查閱公共區(qū)域各測試點空調(diào)溫度測試記錄。

4、了解員工出勤情況。

5、安排當天各班組的具體工作任務(wù)。

6、巡查鍋爐房、配電房、冷凍機房，了解運行情況。

7、了解監(jiān)控和電話機房前一天的報警情況。

8、參加每日晨會。

9、檢查日維修及計劃維修工作的落實及進度情況。

10、檢查督導對客、對前場服務(wù)的規(guī)范、質(zhì)量情況。

11、安排完成總經(jīng)理室交待的其他臨時任務(wù)。

12、了解當天維修單及報修的反饋情況。

二、每日工作流程

1、參加每周一酒店工作指令會，并匯報本周工作計劃和上周工作情況。

2、按指令會要求，確定完善每周工作計劃。

3、每周一次召開部門全體員工工作例會，傳達經(jīng)理室的指令，布臵部門本周的工作任務(wù)，評估各班組的工作情況。

4、隨時接受總經(jīng)理室下達的工作指令，并組織調(diào)度實施。

5、處理有關(guān)水、電、氣等有關(guān)單位的協(xié)作事務(wù)。

6、對于酒店的重大接待任務(wù)和重要活動，要親自組織調(diào)度，安排人員值班，保證萬 無一失。

7、檢查一周工作落實情況，匯總分析能源消耗、材料消耗、日常維修、計劃維修以及各種設(shè)備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見。

8、總結(jié)一周服務(wù)質(zhì)量的落實情況，制定相關(guān)的整改措施。

9、注意員工的思想狀況，及時為員工排憂解難。

三、每月及工作流程

1、定期參加酒店的成本控制分析會、服務(wù)質(zhì)量分析會和安全工作例會。

2、制定安排組織部門月度、季度的培訓活動。

3、會同各專業(yè)主管、督導制定、季度、月度預(yù)防性維修計劃。

4、根據(jù)財務(wù)提供的能源維修材料等費用統(tǒng)計表，分析費用組成，制定相應(yīng)措施。

5、每月召開督導以上人員的技術(shù)質(zhì)量專題會，分析情況、處理難題、布臵工作。

6、編寫部門費用結(jié)算，水、電、汽、油總耗量及費用，維修材料統(tǒng)計和結(jié)算，做好明年工程項目開支的費用預(yù)算。

值班工程師工作程序

1、提前10分鐘上班，查閱上班工作日記，對值班記錄中的有關(guān)問題作出安排。

2、接班后查核主要設(shè)備運行狀況，根據(jù)天氣預(yù)報及有關(guān)資料，合理經(jīng)濟的調(diào)度設(shè)備運行。

3、巡視工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，指揮運行人員確保工作場地清潔整齊。

4、認真登記發(fā)放各部門送來的維修單。掌握維修工作中的輕重緩急，及時準確地對于維修工作重大項目或影響較大，必須到現(xiàn)場妥善協(xié)調(diào)處理。重要項目和應(yīng)急工作，不得拖延至第二天完成。并對當班維修單的完成情況做好統(tǒng)計。

5、出席部門例會。

6、每日上、下午巡視工程部機要區(qū)域二次。

7、當班人員必須認真記錄本班發(fā)生的重大事件寫出書面報告和處理意見。對當班中發(fā)生的事件如一時無法解決的嚴重問題應(yīng)及時向經(jīng)理匯報。

8、當班期間遇有意外事件發(fā)生（停電、停水、水淹），應(yīng)保持冷靜、沉著，指揮組織大搶修，并迅速與有關(guān)部門聯(lián)系及時處理，并及時向經(jīng)理匯報。

10、按規(guī)定要求檢查公共區(qū)域照明、燈光情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

11、安排檢查外單位和工程部的加班及改造施工項目的落實進度情況，現(xiàn)場協(xié)調(diào)解決、杜絕安全事故的發(fā)生。

12、做好一天工作的維修單、能源消耗、檢測溫度統(tǒng)計，并記錄在能源圖表上。詳細記錄一日之中重要情況（停電、停水等），發(fā)現(xiàn)能耗異常應(yīng)分析，并提出處理意見。以便當日的報表能明確反映當日情況。

13、維修、拆卸、供電、供氣、供水等設(shè)備或改變設(shè)備運行方式，需停運搶修而影響酒店營業(yè)和對客服務(wù)的，必須請示經(jīng)理方可實施。

14、每月編制能耗統(tǒng)計，將能耗統(tǒng)計表報工程經(jīng)理。

15、每月下旬，分析總結(jié)設(shè)施設(shè)備維護情況，并與經(jīng)理商訂下個月維修工作計劃。

16、每月底，將設(shè)備設(shè)施維修情況整理（維修保養(yǎng)記錄）、匯總報經(jīng)理，維修保養(yǎng)記錄 必須詳細填寫，如維修設(shè)備的名稱。日期、科目、內(nèi)容更換的零部件、元器件的變更、材料消耗、執(zhí)行人員。

17、外包大修和設(shè)備設(shè)施技術(shù)改造后，應(yīng)寫出竣工報告，對完成工期、質(zhì)量驗收、結(jié)算等做出評價。

18、任何設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)、更新改造下來的材料及備品備件，都必須收集、整理、登

記、提出處理意見，經(jīng)經(jīng)理批準后，辦理報廢維修或退庫手續(xù)。

19、任何修理施工作業(yè)時必須查看現(xiàn)場，結(jié)束后保持周圍環(huán)境的整潔。20、每天下班前，對所屬員工的工作完成情況進行檢查，項目為：（1）完成維修單項目數(shù)。（2）完成電話保修單項目數(shù)。（3）檢查工作日報表并簽字。（4）檢查各部門設(shè)備運行是否正常。

21、對夜班及維修人員的工作做出交待和安排。

維修督導工作程序

1、綜合維修督導向值班工程師匯報工作。每天提前十分鐘到崗。查閱上班工作記錄和維修單完成情況，督促各崗位點正常交接班并對上一班未完成的維修任務(wù)重點記錄。

2、檢查值班室及有關(guān)設(shè)備維修點的衛(wèi)生狀況，對不符合要求的一律重新安排打掃。

3、按計劃維修的程序?qū)τ嘘P(guān)區(qū)域和設(shè)備進行預(yù)防性維修和保養(yǎng)。若因拆卸設(shè)備進行維修而影響酒店正常營業(yè)或?qū)头?wù)時應(yīng)及時請示經(jīng)理，并認真填寫保養(yǎng)內(nèi)容、項目等。

4、接受值班工程師下達的維修指令，對下達的任務(wù)和維修單應(yīng)及時不折不扣地執(zhí)行，完成任務(wù)后有發(fā)單部門簽字認可，同時認真填寫消耗材料，經(jīng)維修人員簽字后交值班工程師登記。

5、巡視檢查酒店重點區(qū)域和設(shè)備的使用狀況以及維修人員的工作狀況，了解各部門反饋的信息并每日填寫巡檢記錄。

6、每周末將一周完成的工作情況及未完成的原因進行分析，下周工作計劃報值班工程師協(xié)調(diào)后報經(jīng)理審定。

7、每月25日就設(shè)施設(shè)備、裝修等預(yù)防性維修、大修、技術(shù)改造計劃與主管進行協(xié)商，對上月維修工作進行總結(jié)評定，制定下月工作計劃報經(jīng)理。

8、每月30日，制定下月材料計劃報經(jīng)理審批。技術(shù)改造、大修前應(yīng)有書面報告送經(jīng)理認可，至少提前一周編報材料計劃單。

9、每月下旬，協(xié)助值班工程師及倉保人員清理盤點工程倉庫，對庫存物資做到帳物相符。

10、教育員工進行前場維修要做到三輕一潔，即說話輕、走路輕、操作輕、修理完畢后場地清潔。

11、維修設(shè)備因缺料不能進行時，應(yīng)立即報告值班工程師并采取應(yīng)急措施想方設(shè)法臨時應(yīng)急變通解決，同時做好記錄。

12、任何設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)修理、更新改造的損壞件及節(jié)余備品備件必須收集、整理、登記、提出處理意見，并辦理報廢、返修和退庫手續(xù)。

13、對外協(xié)工程人員進店施工要做好督導管理工作，保證外協(xié)工程人員按酒店規(guī)定完成維修任務(wù)。

14、每日下班前，對各崗位人員的工作情況進行統(tǒng)計：

（1）技工工作日報表。

（2）完成維修單和維修任務(wù)項目數(shù)。（3）完成計劃維修數(shù)，（4）各區(qū)域設(shè)施設(shè)備運行是否正常。（5）對夜班人員工作做出安排。

工程部操作程序

水電維修工工作程序

1、水電維修工向維修督導匯報工作，對自己的工作中有疑問，首先請示督導。

2、每日按班前例會明確的任務(wù)及計劃維修進行工作。

3、對下達的任務(wù)及維修單，應(yīng)及時不折不扣的執(zhí)行，完畢后由發(fā)單部門簽字認可，并將所有消耗的材料認真填寫，簽上維修人姓名后將簽字后的維修單交值班工程師。

4、因特殊原因未處理完成的項目，每日下班前向督導報告并說明原因。

5、每日對重點設(shè)備的使用狀態(tài)進行一次巡查并認真填寫巡檢記錄。

6、每月下旬制訂采購計劃報給督導，由督導統(tǒng)計匯報給值班工程師。

7、根據(jù)計劃性維修計劃，按照規(guī)定的內(nèi)容和時間對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，認真填寫保養(yǎng)內(nèi)容、項目以及常見易損件的維修等。

8、嚴格設(shè)備潤滑周期表，在規(guī)定的時間內(nèi)，對設(shè)備進行潤滑加油和換油，進行完畢，必須詳細記錄潤滑換油日期并報督導。

9、進入樓層維修，做到舉止文明，禮貌得體，修理時動作迅速，盡量不影響客人。修理完后應(yīng)保持場地清潔。

10、由于維修設(shè)備而要影響有關(guān)部門對客服務(wù)時必須報告督導、值班工程師，待協(xié)調(diào)后才可施工。

11、維修工需領(lǐng)用備品材料，必須憑維修單領(lǐng)用，由值班工程師審批領(lǐng)料手續(xù)，若屬計劃維修，材料由經(jīng)理審批。

12、維修設(shè)備缺料不能進行時，應(yīng)立即報告督導，不得積壓維修單。

13、凡承接其它部門要求制作的零件必須有經(jīng)理簽批的維修單。

14、實施設(shè)備維修，維修工與電工要緊密配合，相互協(xié)助，保證維修工作順利的實施。

15、工作中將安全放在第一位，確保人身安全。

水電維修工工作程序

1、確保酒店輸變電系統(tǒng)的正常運行、供電，嚴格執(zhí)行配電房的有關(guān)安全制度，按時巡檢，做好記錄，保持工作場地干凈整潔。

2、向督導匯報工作，有疑問應(yīng)首先請示匯報，隨時與督導聯(lián)系，服從工作指令。

3、配電房執(zhí)行二十四小時值班，用餐由電工替換，去衛(wèi)生間或巡檢必須通知值班室，懸掛去向牌。

4、提前十五分鐘到場地進行交接班，嚴格執(zhí)行交接班制度。

5、每兩小時對配電運行設(shè)備巡視一次，并做好巡視記錄，注意人身安全，防止人為事故發(fā)生。

6、嚴格執(zhí)行《配電房安全出入制度》，無關(guān)人員不得進入配電房，未經(jīng)批準謝絕外來人員參觀配電設(shè)施。外單位來人參觀必須經(jīng)部門經(jīng)理批準后再登記。

7、按《配電所安全規(guī)程操作》執(zhí)行倒閘操作應(yīng)有負責人指令，正常操作，填寫操作票，倒電操作由兩人執(zhí)行，一人監(jiān)護，一人操作，先模擬后操作。

8、配電房應(yīng)急操作嚴格執(zhí)行《應(yīng)急操作》進行操作，若發(fā)現(xiàn)高壓開關(guān)故障，允許不帶負荷空合一次。

9、嚴格執(zhí)行六氟化硫、干式變壓器及直流電源運行規(guī)定。

10、設(shè)備運行中如有繼電保護動作，應(yīng)迅速查明原因，采取復位措施，做好詳細記錄并報告運行督導。

11、維修配電設(shè)備必須報告經(jīng)理，批準后方可作業(yè)。

12、配電房維修拆下進口件及損壞都應(yīng)記錄，不得丟棄。

空調(diào)工工作程序

1、負責酒店空調(diào)機房、快速式熱水交換器、容積式生活用水交換器、冷卻塔、生活泵房及水庫水位、污水泵、屋頂水箱及各空調(diào)末端溫度的檢查和保養(yǎng)。

2、根據(jù)氣溫及督導的通知開啟、關(guān)閉制冷機，保證服務(wù)公共區(qū)域及客房空氣舒適。

3、定時檢查各區(qū)域的溫度、冷凝水及冬季空調(diào)熱水、平時生活熱水的情況，如有異常，及時向督導報告。

4、認真、及時、仔細、填寫運行日記。

5、做好區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作。

6、在冷暖交換季節(jié)，要根據(jù)外界的溫度情況及時進行調(diào)整空調(diào)負荷，保證對客服務(wù)。

7、嚴格按操作規(guī)程進行操作，確保設(shè)備的安全運行，做好日常維護和設(shè)備小故障的排除工作。

8、完成督導指定的其他工作，協(xié)助同事做好班組工作。

9、保障酒店給排水系統(tǒng)的正常運行。

弱電工工作程序

1、向督導、值班工程師匯報工作，服從工作指令。

2、接受值班工程師、督導下達的設(shè)備設(shè)施計劃性維護保養(yǎng)工作指令。對有關(guān)技術(shù)改造和需要外協(xié)的項目要做好計劃報告，由上級審批。

3、完成弱電設(shè)備設(shè)施的日常維修和各種會議及宴會的音像服務(wù)，聽從調(diào)度指令。

4、每天對消防、電話、電視、音像、設(shè)備設(shè)施系統(tǒng)進行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

5、外包大修的設(shè)備設(shè)施，配合督導、值班工程師寫出竣工報告、對完成工期、質(zhì)量驗收、結(jié)算做出評估。

6、進入客房維修，必須遵守有關(guān)安全條例，工作結(jié)束，必須回值班室登記進出客房時間并填報維修單內(nèi)容。

7、保養(yǎng)有關(guān)設(shè)備若影響有關(guān)部門的對客服務(wù)，必須報告值班工程師，待與有關(guān)部門協(xié)調(diào)后方可進行。

8、維修工作需要領(lǐng)用備品、備件材料須憑維修單或工作指令單至倉庫領(lǐng)取或辦理采購手續(xù)。如因缺料無法維修應(yīng)立即報告值班工程師，不得壓延維修單。

9、凡是維修拆下來的損壞材料都應(yīng)上交值班工程師，向庫房借用的工具應(yīng)及時歸還。

10、按計劃執(zhí)行消防試驗和應(yīng)急廣播試驗，并認真做好記錄交值班工程師。配合行政保安部做好消防例行試驗和巡檢工作。

11、重大活動要提前對音響設(shè)備進行檢查，必要時應(yīng)跟班保駕，確保設(shè)備正常運行，做到萬無一失。

電梯工工作程序

1、接受督導下達的維修工作和電梯運行調(diào)度。工作中如有疑難，首先請示監(jiān)導。

2、每日早班上班后和中夜班下班前，對電梯設(shè)備各巡視一次，并做好巡視記錄。

3、執(zhí)行箱頂維修作業(yè)，必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，執(zhí)慢車作業(yè)。

4、遇電梯困人，應(yīng)立即赴現(xiàn)場，準確、迅速放人。

5、電梯檢修停運和檢修完畢啟運，必須報告值班工程師，待報告有關(guān)部門后再行安排執(zhí)行。

6、電梯工應(yīng)緊密配合維修部門來酒店對電梯的月保養(yǎng)、季度保養(yǎng)、半年保養(yǎng)和年保養(yǎng)，并認真做好記錄和檢驗工作。

7、電梯工應(yīng)配合工程部接待勞動部門對電梯的年檢制度，并取得電梯運行合格證。

8、服從工程部值班工程師、經(jīng)理的工作安排和處理臨時工作任務(wù)。

裝飾工工作程序

1、裝修工向督導匯報工作，工作中有關(guān)問題或有疑慮及時請示督導。

2、接受督導下達的計劃性維修工作指令。

3、接受督導、值班工程師下達的日常維修工作指令。

4、在執(zhí)行維修及改造工程時如：影響對客服務(wù)，或在公共區(qū)域施工，必須通知值班工程師，由值班工程師通知有關(guān)部門做好準備工作。在公共區(qū)域施工時，施工人員必須樹立告示牌，如在施工中需臨時拆除某種設(shè)施而影響對客服務(wù)，必須請示督導、值班工程師。

5、在執(zhí)行大修和改造中，必須深入現(xiàn)場，對施工的安全、質(zhì)量、文明作業(yè)等進行現(xiàn)場監(jiān)督，做好隱蔽工程的驗收工作，每日填寫施工日記。

6、每天必須對酒店的裝修區(qū)域巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即維修并保證維修質(zhì)量。

7、每月下旬配合督導填報下月的維修材料計劃。

8、在維修改造工程中，對更換下來的材料或余下來的材料及備品備件應(yīng)收集登記，并辦理退庫手續(xù)。

9、參加工程部工作例會，接受督導布臵的工作，并認真完成。

10、參加工程部安排的技術(shù)業(yè)務(wù)培訓。

日常報修程序

設(shè)備在使用過程中發(fā)生一些故障，通常由酒店職工、客人或運行維修人員發(fā)現(xiàn)，工程部應(yīng)制定有效的報修制度，這就是酒店常用的維修單。報修流程如下：

1、維修單一式三份，第一份由發(fā)出部門保存，第二份由工程部檢查，第三份由工程部轉(zhuǎn)交財務(wù)部結(jié)算。

2、除特別緊急的維修工作用電話通知外，其余均應(yīng)用維修單形式送往工程部，維修單比電話通知更準確，發(fā)生差錯也較少。

3、酒店內(nèi)的所有維修工作，均應(yīng)有維修單，一般情況每天早上上班后約9點鐘集中送到工程部值班室。

4、工程部應(yīng)記錄所有電話通知維修項目，以便翻查并去現(xiàn)場觀察且補寫維修單。

5、正常的維修通知單應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門經(jīng)理或經(jīng)理指派的人員簽字，方算正式有效。

6、工程部接到維修單后，應(yīng)記上送來時間，并盡快安排各班組使維修工作落實，如遇客人直接有關(guān)的維修事宜應(yīng)在8分鐘內(nèi)抵達現(xiàn)場。

7、各班組應(yīng)于維修后估算有關(guān)工作費用、材料費等。

8、如遇部分維修有困難，如等候備件，應(yīng)即通知工程部經(jīng)理，以便盡快解決問題或采取臨時修補措施。工程部及時轉(zhuǎn)告有關(guān)部門，以加強溝通。

9、如遇維修工作影響對客服務(wù)，應(yīng)報經(jīng)理室，以便作出適當安排。

10、維修任務(wù)緊張時，值班室應(yīng)根據(jù)輕重緩急程度，確定必須立即進行維修，應(yīng)在24小時內(nèi)進行維修，應(yīng)在1周內(nèi)進行維修等，并將情況通報有關(guān)部門。

工作分配程序

1、工程部督導配合值班工程師分別制定設(shè)備維修保養(yǎng)計劃，各專業(yè)設(shè)備維修保養(yǎng)計劃報工程部經(jīng)理審批后，統(tǒng)籌安排，形成酒店設(shè)備正常維修保養(yǎng)計劃表。

2、工程部值班工程師按照設(shè)備正常維修保養(yǎng)計劃的要求，將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實到各專業(yè)工種，安排具體維修保養(yǎng)人員，落實保養(yǎng)時間和措施。

3、各班組維修保養(yǎng)人員按照計劃安排時間、內(nèi)容和要求，按時對所分管的設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)工作。每次維修保養(yǎng)前，對設(shè)備運行記錄進行檢查，準備好維修工具和器材，按照維修保養(yǎng)規(guī)程進行調(diào)試、緊固、加油，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

4、各專業(yè)班組每次對設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)時，均填寫設(shè)備正常維修保養(yǎng)記錄。

5、值班工程師要認真做好設(shè)備正常維修保養(yǎng)的組織工作。每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后，值班工程師要進行檢查，工程部經(jīng)理亦要進行抽查。

6、在工作分配的時間安排上，如因故障維修量大，影響到正常計劃維修時，值班工程師有權(quán)先安排故障維修，后再將正常維修的項目補上。

工程部操作程序

人員調(diào)配程序

1、正常情況下，按工程部的職位結(jié)構(gòu)圖及人員組織，負責各自的職責范圍，完成自身的班組工作。

2、由于某些突發(fā)的因素，個別班組難以完成自身范圍的職責，需班組之間協(xié)助，由值班工程師協(xié)商，即可相互調(diào)派人力和工具等。

3、工程部經(jīng)理完全有權(quán)根據(jù)工作情況，臨時調(diào)配人力，各督導、值班工程師均應(yīng)服從。

4、如技工本人要求調(diào)換班組，首先由本人提出申請，寫明調(diào)出理由，經(jīng)督導簽署意見，上報工程部經(jīng)理，工程部經(jīng)理有決策權(quán)。

5、工程部組織機構(gòu)的調(diào)整，應(yīng)申訴理由上報人力資源部，得到批準后，即可實施。

工程部操作程序

重大設(shè)備保養(yǎng)

1、酒店重大設(shè)備應(yīng)有專人、定時進行日常保養(yǎng)，專業(yè)工程師應(yīng)親臨現(xiàn)場，工程部經(jīng)理負責檢查。

2、酒店技工難以勝任的保養(yǎng)、維修項目，應(yīng)由工程部上報酒店管理層，委托專業(yè)公司進行。

3、委托專業(yè)公司時，應(yīng)先尋價、填表、審批、簽約。

4、專業(yè)公司保養(yǎng)、維修過程中，各有關(guān)工程師、技工應(yīng)跟班，逐漸轉(zhuǎn)變成本部門維修、保養(yǎng)。

5、各值班工程師應(yīng)詳細記錄每次維修保養(yǎng)的內(nèi)容、方法、使用的工具、所花的人力，更換的備件等詳細材料，經(jīng)工程部經(jīng)理審閱、留檔。

1、物次采購流程

（1）各專業(yè)組根據(jù)維修保養(yǎng)需要，填寫“物資采購表”，經(jīng)工程部經(jīng)理審批后，報財務(wù)部，財務(wù)部檢查倉庫，如無此存庫，財務(wù)審批后轉(zhuǎn)采購部采購。

（2）工程所需物資，原則上均由采購部統(tǒng)一購買，由于實際難度較大，工程技術(shù)人員可協(xié)助，但一般不得自行采購。

（3）工程部要協(xié)助采購部進行多方案擇優(yōu)，防止采購質(zhì)次價高、性能低劣的產(chǎn)品。（4）對大宗用品或長期需用的物資，應(yīng)與信譽好的供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議，形成長期的協(xié)作關(guān)系。

（5）所有優(yōu)惠、折扣、贈送、回扣均歸酒店所有。

（6）國外采購或金額較大的采購，應(yīng)追加履行總經(jīng)理室報批手續(xù)。（7）無論是自提還是送貨，均經(jīng)倉庫驗收。

（8）驗收合格的物資要根據(jù)發(fā)票上寫明的物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價、數(shù)量和金額填此物品入庫單。

2、物資的領(lǐng)用流程

（1）憑各專業(yè)組領(lǐng)用物資的計劃與報告并有負責人簽字的表單發(fā)放。（2）貫徹先進先出的發(fā)貨原則，防止物資久存和老化。（3）對有一定的經(jīng)濟價值的物品，應(yīng)以舊換新。

3、物資的報廢流程

（1）物品由于正常損耗或遭受非常事故等原因喪失利用價值，不得繼續(xù)使用時，應(yīng)進行審查鑒定，經(jīng)批準后方可作報廢處理。

（2）報廢物資需進庫，統(tǒng)一進行殘值處理，收入應(yīng)歸財務(wù)入賬，不得自行處理。

檔案管理工作程序

檔案是匯集和積累設(shè)備運行狀態(tài)的最基本工作，是提供分析研究設(shè)備在使用期的改進，探索管理和檢修規(guī)律，增加對設(shè)備的認識和了解，提高維修和管理水平的有力措施。

因此酒店的各種大型設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、技術(shù)性較復雜的設(shè)備均應(yīng)建立設(shè)備登記卡，記錄設(shè)備的名稱、作用、安裝地點、廠家、型號、名牌數(shù)據(jù)、設(shè)備附件、估計使用年限、易損件名稱規(guī)格及維修要求，以及維修、保養(yǎng)、故障的記錄。

為使檔案成為活的資料，要不斷豐富檔案的內(nèi)容，使之成為酒店的重要財富。檔案管理作業(yè)程序如下10個步驟：①點數(shù) ②登記 ③整理 ④分類 ⑤立案 ⑥編目 ⑦典藏 ⑧防護 ⑨應(yīng)用 ⑩定期清理

費用控制程序

1、工程部要編制設(shè)備維護保養(yǎng)及能源消耗的計劃。

2、財務(wù)部應(yīng)根據(jù)上的實際費用情況，考慮物價上漲的因素，審核批推。

3、按季度進行計劃費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設(shè)備和節(jié)約能源。

4、將維修費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設(shè)備和節(jié)約能源。

5、用年維修費用率來考核工程部的工作，以防止多換零配件而減少修理。維修費用率=年維修費用總額/營業(yè)總額*100%

6、對費用控制確有成效者，給予獎勵。

設(shè)備投資決策程序

1、提出投資方案：投資方案應(yīng)包括投資的目的、投入與產(chǎn)出的估算、“貨比三家”的建議。

2、審核：投資方案出臺后，財會人員要進行審核，分析投入與產(chǎn)出的估算是否會引起其他投資，周轉(zhuǎn)資金是否足夠，如有缺口如何解決。經(jīng)審核后，財務(wù)部對設(shè)備投資方案提出建議。

3、決策：財務(wù)部門審查確認后要上報管理部門審批，需用資金較多的設(shè)備需由總經(jīng)理決策，并報分管局或董事會批準。

4、執(zhí)行：項目批準后，要及時付予實施，從嚴控制預(yù)算費用，并力求節(jié)省。

5、復審：在執(zhí)行投資決策、付予實施過程中，管理人員還應(yīng)重新考慮這個投資項目的合理性，如發(fā)現(xiàn)與當初投資方案有重大出入等情況，必須重新進行再決策。

重要客人接待程序

1、工程部對重要賓客抵店時間、在酒店的活動及住房、以及離店等情況，均應(yīng)清楚（VIP通知單，其中的VA、VB客人）

2、應(yīng)提前對住房內(nèi)的所有電器設(shè)備，如空調(diào)、冰箱、電視、保險箱、電吹風、燈具、床頭控制板進行全面的質(zhì)量檢查、衛(wèi)生設(shè)施、如面盆、馬桶、浴缸應(yīng)無漏水和下水不暢等不正常狀況。墻壁、天花應(yīng)無破損、脫膠、開裂等現(xiàn)象，窗簾、門鎖、保險鏈均應(yīng)靈活無松動。總之不允許存在與工程有關(guān)的缺陷。

3、對VIP客人的其他活動區(qū)域均應(yīng)更加全面的檢查，這些工作均應(yīng)由工程部經(jīng)理或由工程部經(jīng)理直接委派的專人負責。

4、每次接待后，均應(yīng)填寫接待報告，不斷總結(jié)經(jīng)驗。

配電室倒閘程序

運行中的電氣設(shè)備有運行、熱備用、冷備用和檢修4種不同的運行狀態(tài)。要將電氣設(shè)備由一種狀態(tài)轉(zhuǎn)換到另一種狀態(tài)，就需要進行一系列的倒閘操作。所謂倒閘操作就是拉開或合上某些斷路器和隔離開關(guān)，其中包括拉開或合上相應(yīng)的直流操作回路，改變繼電保護裝臵或自動裝臵的定值，拆除或安裝臨時接地線，以及檢查設(shè)備的絕緣等。

倒閘操作是值班電工的一項復雜而重要的工作，為了不致發(fā)生錯誤操作，值班運行電工應(yīng)遵循如下倒閘程序。

1、發(fā)布命令和接收任務(wù)

值班運行電工在接受運行督導的操作任務(wù)或命令時，應(yīng)明確操作目的和意圖，并填寫操作票，然后，按操作票的操作任務(wù)和程序向運行督導復誦，經(jīng)雙方核對無誤后，將雙方姓名填入各自的操作票上。

2、填寫操作票

填寫操作票應(yīng)按照運行督導發(fā)布的任務(wù)或命令，參照典型操作票核對模擬圖逐項填寫操作項目，填寫操作票的順序不可顛倒，字跡應(yīng)清楚，不得涂改，不得使用鉛筆填寫，最后，由操作人和監(jiān)護人在操作票上共同簽字。

3、審票

操作票必須由第二個人審核，操作人填寫好操作票后，先由自己核對，再由監(jiān)護人審票。審票人發(fā)現(xiàn)錯誤應(yīng)由操作人重新填寫。

4、發(fā)布命令

正式操作時，由運行督導發(fā)布操作任務(wù)和命令，監(jiān)護人、操作人同時接收，并由監(jiān)護人按照填寫好的操作票向發(fā)令人員復誦，經(jīng)雙方核對無誤后，在操作票上填寫發(fā)令時間，并由操作人和監(jiān)護人簽名。

5、互致互問，預(yù)演

操作前，操作人，監(jiān)護人應(yīng)先在模擬圖上按照操作票所列的順序唱票預(yù)演，再次對操作票的正確性進行互致互問的核對。預(yù)演結(jié)束，撥正模擬圖，操作人、監(jiān)護人帶好必要的安全用具和鑰匙到操作現(xiàn)場，并核對設(shè)備的實際位臵。

6、核對設(shè)備

操作人應(yīng)核對設(shè)備名稱和編號，監(jiān)護人核對操作人所站立的位臵及操作設(shè)備的名稱、編號應(yīng)正確無誤。

7、唱票操作

監(jiān)護人按照操作票上的順序高聲唱票，每次只準唱一步，操作人用手指點需操作的設(shè)備名稱和編號，并高聲復誦。在兩人一致認為無誤后，監(jiān)護人發(fā)出“對，執(zhí)行”的命令，操作人方可進行操作，并記錄操作開始的時間。每進行一步操作，監(jiān)護人都應(yīng)將操作票指點給操作人看。

8、檢查

每一步操作完畢后，應(yīng)由監(jiān)護人在操作票上打一個 “√ ”號。

9、操作匯報

操作結(jié)束后，應(yīng)檢查所有操作步驟是否全部執(zhí)行，然后由監(jiān)護人在操作票上填寫操作結(jié)束時間，并向運行督導匯報。

水泵操作程序

1、水泵及電機周圍要求清潔，無雜物存在。

2、盤動聯(lián)軸器，應(yīng)輕快無阻。

3、各種螺絲聯(lián)結(jié)牢固，無松動現(xiàn)象。

4、進水閥應(yīng)開啟，進水系統(tǒng)要暢通，檢查水池水位。

5、關(guān)閉出口閥，當達到工作轉(zhuǎn)速時，應(yīng)立即打開出口閥。

6、壓力表閥門開啟，應(yīng)指示正常壓力。

7、在水泵運行一段時間后，應(yīng)度量軸承及密封墊箱體溫度，若溫度太高，表示填料太緊，應(yīng)停止運轉(zhuǎn)，重新填塞。

8、聽水泵機組不應(yīng)有異常雜音。

9、注意各部分有無“跑”“冒”“滴”“漏”現(xiàn)象。

10、如需停泵，應(yīng)關(guān)閉水泵出水閥，按停止按鈕，停止水泵運行。

消防試驗程序

為確保酒店防火安全，所有消防設(shè)施均應(yīng)定期進行試驗，通常每年應(yīng)進行一次消防演練。

1、按酒店計劃的時間，定期進行一次消防試驗。

2、按消防分區(qū)，每年選擇不同的消防分區(qū)，選擇煙感器、噴淋頭、手動報警裝臵，進行人為的引動。檢查消防設(shè)施是否工作良好。

3、選擇消防栓水系統(tǒng)分區(qū)的高位消火栓，如酒店的頂層某處的消火栓，進行射水試驗、27

檢查，消火栓水泵是否有啟動，水的射程和水量是否符合要求。

4、檢查所有與消防聯(lián)動的設(shè)備運行情況，如電梯落至底層、疏散梯增壓、風扇開啟等。

電梯放人操作程序

電梯在載客運行時發(fā)生故障，便會發(fā)生困人，困于電梯內(nèi)的乘客，實質(zhì)上并無危險，一但電梯困人，應(yīng)由受過培訓的技工（如電梯工）進行解救。

1、動作要迅速，查看電梯停在哪一層。

2、通過電話對乘客進行安撫，請客人靜候解救。

3、迅速趕至電梯停靠的上一層，用專用鑰匙小心將廳門打開，設(shè)法登上該轎頂，關(guān)閉轎頂開關(guān)和將運行開關(guān)臵于“手動”（即慢車位臵）。

4、判斷轎廂是否與樓層差不多相平，如距離不大，即在轎頂盤動開門電機，轎門即可打開，并禮貌地向客人致歉，客人便可輕松走出。

5、如電梯困在兩層之間，應(yīng)恢復門開關(guān)，在轎頂操作讓電梯行慢車，直至平層，然后盤動開門電機，便可開門放人。

6、如發(fā)生慢車亦不可運行，則應(yīng)關(guān)閉門開關(guān)并迅速去機房采用盤動電梯放人。在盤動電梯前，先切斷故障梯電源，用專用工具一松一馳地將抱閘一松一停，觀察鋼絲繩上的樓層標志，待電梯平層后，迅速去該樓層打開廳門，將客人平安放出，并向客人致歉，如一松一馳電梯仍無法移動，則用專用工具人力盤機，直至平層，將客人平安放出。

客房電子門鎖故障處理程序

電子門鎖的執(zhí)行動作是受電腦控制電磁鐵或微型電機而動作的，如因機件故障或受電壓環(huán)境溫度等的影響，有時也會失靈，打不開，出現(xiàn)這種情況后，維修工應(yīng)采用以下步驟：

1、迅速通知客房部，將鎖用機械鑰匙打開。

2、由工程部派出電子門鎖維修專業(yè)人員到現(xiàn)場維修。

3、重大故障應(yīng)由工程部聯(lián)系廠家或供貨商派專業(yè)人員來進行維修。

員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理程序

1、本部門自行發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理

（1）按級匯報至督導或部門經(jīng)理，由督導或部門經(jīng)理對損壞情況和責任進行確認。

（2）部門根據(jù)《酒店常用物品參考價格》或請工程部現(xiàn)場估算維修費用，按規(guī)定的標準定出賠償價格。

（3）按所定賠償價格，部門開出“賠償交款單”，督導或部門經(jīng)理簽字并請責任人簽字確認，同時進行賠償。“賠償交款單”一式三聯(lián)，第一聯(lián)部門留存，第二聯(lián)交財務(wù)部作為繳款依據(jù)，指點三聯(lián)隨“維修單”交工程部，并同時在維修單上注明“人為損壞”。

（4）工程部在維修結(jié)束后，應(yīng)開具《設(shè)備設(shè)施維修報告單》，說明維修情況和賠償情況。《設(shè)備設(shè)施維修報告單》一式三聯(lián)，第三聯(lián)工程部留存，第一聯(lián)交使用部門，每二聯(lián)交財務(wù)部。

（5）財務(wù)部根據(jù)《設(shè)備設(shè)施維修報告單》和《賠償交款單》記賬，沖減相應(yīng)的工程維修費。

（6）當發(fā)現(xiàn)員工為故意損壞時，除按原價賠償外，對責任人還應(yīng)按《員工手冊》的在關(guān)規(guī)定進行處罰。

（7）部門在其工作日志上詳細記錄事件的處理經(jīng)過。

2、工程部發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞系人為損壞的處理

（1）工程部在巡檢或維修過程中發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)備設(shè)施時，開出“設(shè)備設(shè)施維修報告單”，并請使用部門確認。

（2）使用根據(jù)確認的“設(shè)備設(shè)施維修報告單”開出“賠償交款單”，并請責任人簽字確認，同時進行賠償。

（3）對因部門管理不善而造成的設(shè)備設(shè)施損壞，工程部應(yīng)及時通知大堂，作為質(zhì)量考核的依據(jù)。

（4）財務(wù)部根據(jù)“設(shè)備設(shè)施維修報告單”和“賠償交款單”記賬，沖減相應(yīng)的維修費用。

（5）其他處理同上。

3、大堂及其他人員發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理

（1）

其他人員發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施時，應(yīng)立即通知大堂。（2）

大堂經(jīng)調(diào)查了解確認后，開出“經(jīng)理、大堂檢查通知報單“（3）

部門收到“經(jīng)理、大堂檢查通報單”后按本程序“一”進行處理。（4）處理完結(jié)后，將處理情況填寫在“經(jīng)理、大堂檢查通報單”上，并請工程部核實后，返回大堂。

防火管理

1、酒店的員工應(yīng)把預(yù)防火災(zāi)視作自已的日常職責，人人都是義務(wù)消防員。本單位或外單位的管理區(qū)域內(nèi)因施工需動火的工程，必須事先通知消防中心，在行政保安部辦理動火作業(yè)手續(xù)。施工單位動火前必須采取切實有效的防火安全措施，且行政保安部應(yīng)派人監(jiān)督其動火，完結(jié)后立刻清查現(xiàn)場。對私自動火作業(yè)的，如果發(fā)現(xiàn)后，對施工單位除責其補辦動火作業(yè)手續(xù)外，還要對施工個人及負責人處以罰款，一旦造成事故的，除加重處罰處，還應(yīng)追究其法律責任。

2、在重點部位、危險地段動火（變壓器室、配電房、汽車庫、發(fā)電機房、樓層和各層樓辦公室裝飾等處）必須經(jīng)行政保安部批準方能動火，違者按有關(guān)規(guī)定罰款。動火必須做到“七不、四要、一清‘。動火后要認真檢查現(xiàn)場，防止留下火種而引著火。A、動火前“七不”

（1）防火、滅火設(shè)施不落實不動火。（2）周圍的易燃雜物未清除不動火。

（3）附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火。

（4）凡盛裝過油類等易燃的容器，未經(jīng)洗刷干凈、排除殘有的油質(zhì)不動火。（5）風儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。

（6）在高空進行焊接或切割作業(yè)時，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施不動火。

（7）未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。B、動火中“四要”

（1）動火前要指定現(xiàn)場安全負責人。

（2）現(xiàn)場安全負責人和動火人員必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。

（3）發(fā)生火災(zāi)燃炸事故時，要及時撲救。（4）動火人員要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。C、動火后的“一清”

（1）動火人員和現(xiàn)場負責人在動火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場火種，然后才能離開現(xiàn)場。

（2）電房及重要機房內(nèi)不準堆放可燃物品，不準吸煙，消防設(shè)備旁邊不準堆入任何雜物。

（3）各走道、樓梯口等部位經(jīng)常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。禁止住戶在走道、樓梯垃圾桶旁焚香、燒紙。

（4）酒店所有人員必須遵守《中華人民共和國消防條例》和酒店有關(guān)消防管理的規(guī)定。

（5）嚴格維護消防設(shè)備，按有關(guān)規(guī)定定期進行測試檢查，保證設(shè)備完好。

員工工作守則

1、樹立一切為客人的思想，明確酒店工程部工作的特殊性，時時處處為以客人方便為出發(fā)點，要具備為搞好酒店服務(wù)，為其它部門填石鋪路的思想。

2、要有整體觀念，班組之間協(xié)調(diào)配合，互相支持，通力搞好維修保養(yǎng)工作。

3、要努力學習鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，力求一專多能，確保維修工作高質(zhì)量。

4、樹立整體責任感，任何人發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施有問題或故障，都要主動排除或及時報告值班室處理。

5、明確逐級管理的程序，每位員工在工作中出現(xiàn)疑難時，首先請示所在崗位的督導，反對越級匯報。

6、要把工作重點放在前臺區(qū)，當維修任務(wù)重，工作發(fā)生矛盾時，要首先確保前臺的維修任務(wù)的完成，即先前臺、后后臺的原則。

7、設(shè)施發(fā)生故障，要立即組織維修，能不過夜的工作，應(yīng)全力解決，不能拖到第二天，力求使設(shè)備始終處于完好狀態(tài)。

8、樹立勤儉節(jié)約思想，要注意節(jié)能、節(jié)物、物盡其用，要以自修，自做為主，非技術(shù)能力達不到或非工作任務(wù)過于緊迫而影響服務(wù)，不請求外協(xié)。

9、要合理安排維修時間，對客房區(qū)的維修要盡量在客人外出時進行，（客人要求急修除外），對公共區(qū)域的維修最好安排在夜間進行。

10、在前臺區(qū)維修應(yīng)遵守“三輕”原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結(jié)束后，都必須做到工作完畢、場地清潔。

第三篇：酒店工程部維修流程

中瑯假日酒店工程部維修工作流程

根據(jù)《工程運轉(zhuǎn)手冊》，我們把維修工作分成三種維修形式，即：日常維修、緊急維修、應(yīng)急維修。因此，特制定維修工作流程：

1.日常維修指：上午8：00分至下午5：30分，在這期間各部門送來的“報修單”。而各部門電話通知要求修理的工作原則規(guī)定不予受理。

2.緊急維修指：每天24小時公共區(qū)域、有客人的房間、餐飲、康體、營業(yè)中的場所大面積停電、停水、漏水、電梯關(guān)人等突發(fā)性各類故障，或者在大型活動和重要任務(wù)期間急需工程部解決的工作。當班人員可直接受理各部門緊急修理電話，并立刻趕到現(xiàn)場，同時通知上級，直到修理人員完成緊急修理后，應(yīng)主動要求通知人補開“報修單”。

3.應(yīng)急維修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，在這段時間內(nèi)，當班員工可直接受理各部門的電話修理，修理完畢后，請報修部門補開“報修單”，值班人員負責在次日8：00分前，將應(yīng)急修理期間的維修單交工程經(jīng)理匯總。

4.當值人員在受理“報修單”時，應(yīng)驗明維修通知單上欄目內(nèi)容，即：通知日期、維修地點、維修內(nèi)容、通知部門、通知人姓名。并在簽發(fā)簿上登記，簽發(fā)簿上的簽收編號應(yīng)與“報修單”的編號相符。簽名時必須注上簽收時間。欄目內(nèi)容不全或不符合要求的應(yīng)拒簽收。

5.接到報修單后，立即在“報修單”上簽名和時間，然后把報修單(第二聯(lián))及時通知到維修人員或自己去修。遇暫時無人去修，應(yīng)想法尋找聯(lián)系，并確保小修小補工作在15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場，如在15分鐘內(nèi)“報修單”還在簽單人手里，并估計15分鐘內(nèi)維修人員不能到達現(xiàn)場，接單人應(yīng)主動與請修部門電話說明和商量。按照“人不到，電話到”的原則執(zhí)行。

6.“報修單”共有三聯(lián)，第三聯(lián)留存報修部門，其余兩聯(lián)送達工程部并交由當值人員簽字認定，其中的第一聯(lián)留存部門備案，第二聯(lián)交相關(guān)實施維修任務(wù)并妥善保存。

7.各組接到報修單后，應(yīng)立馬前往維修，維修結(jié)束后填清維修通知單上有關(guān)欄目內(nèi)容，即：材料消耗、完工時間等，維修人員和驗收人員簽字后，立即將第二聯(lián)報修單交部門上級，以示此維修項目完成。

8.維修工作應(yīng)做到當日單子當日完成。確實因材料、人力、技術(shù)等原因暫不能當日完成的維修項目，將不能完成的原因注明在第二聯(lián)的維修單上，并通告報修部門領(lǐng)班以上管理人員修好的原因和何時能修好，同時便于第二天接班人員了解和繼續(xù)完成。并及時將不能完成的原因告知部門經(jīng)理。

9.部門經(jīng)理將班組不能當天完成的原因及時注明在部門留底的第一聯(lián)的報修單上，同時根據(jù)維修項目的大小和重要程度，及時告知部門總監(jiān)。部門經(jīng)理在每天下班前將當日“報修單”清理匯總，發(fā)現(xiàn)缺少回單(第二聯(lián))，應(yīng)及時催促有關(guān)班組長將回單速交部門。

10.遇店級領(lǐng)導和工程部總監(jiān)電話要求維修時，應(yīng)直接立即派人或接電話者前去維修，如因材料一時不全等原因，維修人員應(yīng)先到現(xiàn)場作應(yīng)急處理。

11.進入有客人住的房間進行維修時，必須由服務(wù)人員陪同進房，維修人員有權(quán)進行相互監(jiān)督。在各種維修時必須避免弄臟周圍環(huán)境，各種維修結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場，包括垃圾、材料、工具等，搬動過的物品必須恢復原位。

12.各部門凡是要求請工程部新安裝和制作的任務(wù)單子，原則上由工程部維修組實施，必須有酒店總經(jīng)理同意簽名后方可受理實施。

第四篇：酒店工程部保養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楸ｐB(yǎng)維修

酒店工程部維修保養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楸ｐB(yǎng)維修

從飯店設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)的角度看，應(yīng)該盡快從對設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楸ｐB(yǎng)維修。“維修保養(yǎng)”和“保養(yǎng)維修”的不同提法，兩者存在著本質(zhì)的區(qū)別。所謂維修保養(yǎng)，立足點是維修，把保養(yǎng)放在次要的位置。這種重維修、輕保養(yǎng)的后果，造成飯店設(shè)施設(shè)備的未老先衰。而保養(yǎng)維修的立足點是保養(yǎng)，強調(diào)飯店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)是設(shè)施設(shè)備的維護的關(guān)鍵，維修是不得已而為之的事。這種做法使飯店的設(shè)施設(shè)備保持了良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài)。因此，保養(yǎng)維修是當代飯店必須遵循的價值觀念。圍繞著保養(yǎng)維修，需做好以下幾方面工作：

1、現(xiàn)代飯店必須建立整體保養(yǎng)的理念。對一個飯店來說，大小設(shè)施設(shè)備都必須納入保養(yǎng)的范圍，飯店在運轉(zhuǎn)的任何一個環(huán)節(jié)都有保養(yǎng)要求。如在飯店的建設(shè)過程中（特別是市縣級飯店的建設(shè)中），必須考慮到客源的特點，使設(shè)施便于保養(yǎng)；在使用過程時，要嚴格按照要求進行工作，要有保護地使用，并實施全過程的管理。

2、現(xiàn)代飯店要形成保養(yǎng)維修的網(wǎng)絡(luò)。飯店的保養(yǎng)不僅僅是工程部或PA等個別部門的事，飯店的任何一個部門、任何一個人都有保養(yǎng)的職責。飯店在制度建設(shè)時，應(yīng)該規(guī)范每個部門的保養(yǎng)要求，建立每個部門、每個崗位的保養(yǎng)職責和方法。而且，如有必要，可建立飯店工程部設(shè)施設(shè)備的垂直管理體系，從建卡存檔、運行管理、保養(yǎng)、維修、報廢、更新等方面，建立一整套切實可行的制度，真正形成全員保養(yǎng)的網(wǎng)絡(luò)。只有這樣，飯店的設(shè)施設(shè)備才會始終處于良好運行的狀態(tài)。

3、注重保養(yǎng)維修的方法。現(xiàn)在眾多的飯店之所以未老先衰，很重要的原因是保養(yǎng)方法不妥當。其中，特別是市地縣級飯店保養(yǎng)嚴重滯后，而且保養(yǎng)方法不妥，致使飯店設(shè)施設(shè)備運行狀況甚差，有的甚至連PA的隊伍都不到位，所以保養(yǎng)得當更無從談起。因此，我們在形成保養(yǎng)維修理念的同時，還要注重完善設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的機制和保養(yǎng)方法，掌握先進的現(xiàn)代飯店保養(yǎng)技術(shù)，使飯店保養(yǎng)維護的水平上一個新的臺階。

第五篇：酒店工程部日常維修程序

酒店工程部日常維修程序

一、維修申請

1、酒店各部門的維修申請將以保修單的形式向工程部值班室申報，報修單一式四聯(lián)由報修部門填寫。

2、保修單須詳盡填寫：日期、申請部門、維修地點、維修內(nèi)容、維修申請人及其他須注明申請的情況。原則上每張報修單只可填寫一項維修項目。

3、除夜間及緊急情況外，工程部將不接受口頭或電話申請。緊急情況指：跑水、停電、漏電、跑氣、大面積照明事故及威脅客人安全或造成飯店財產(chǎn)遭受重大損失情況。緊急情況下由使用部門主管級管理人員電話通知，但事件后必須補辦手續(xù)。緊急情況不同于優(yōu)先處理的維修工作，必須馬上安排進行處理。須優(yōu)先處理的工作由報修部門主管以上管理人員在報修單上注明“急”字樣并署名。

4、酒店領(lǐng)導通知的維修工作，必須馬上安排處理。維修人員應(yīng)在十分鐘到達現(xiàn)場開展工作，并將完成情況及時反饋給部門經(jīng)理和派工的主要領(lǐng)導。

二、報修單的處理

1、報修單一式四聯(lián)由報修部門填寫后底根聯(lián)留報修部門備案，其余聯(lián)留工程部、財務(wù)部及庫管。工程部值班員對報修單內(nèi)容進行查閱并注明受理日期、時間。

2、維修工作結(jié)束后請報修部門驗收，核對使用材料并在報修單上由維修人員及驗收人員共同簽字認可，維修人員及時將報修單交工程部檔案柜保存。

3、各維修班組在接到維修單后，應(yīng)立即組織人員前往維修。原則規(guī)定一般維修工作十分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，因其他原因在規(guī)定時間內(nèi)不能到達現(xiàn)場，應(yīng)主動與報修部門聯(lián)系說明原因。

4、各維修班組應(yīng)做到當班任務(wù)當班完成，確因材料、人力、技術(shù)等原因暫不能完成的維修工作要及時將不能完成的原因反饋給報修部門，并在報修單上注明，請報修部門領(lǐng)班級以上管理人員簽名，以便下一班人員了解和繼續(xù)完成。

5、對于著有“急”字樣的維修單，維修人員應(yīng)優(yōu)先處理，對客人提出的維修申請，應(yīng)盡快及時進行維修。

6、在緊急情況下，各維修班組可以受理報修部門領(lǐng)班級以上管理人員電話的報修，接報后，馬上安排處理，必要時可以停下手頭工作，吃力緊急情況，事后補辦手續(xù)。

7、住客維修時，必須由服務(wù)人員陪同進房維修，雙方互相監(jiān)督。

8、維修工作結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場，包括垃圾、材料、工具等。搬動后的物品必須恢復原位。

9、各部門要求工程部安裝和制作的任務(wù)單，必須由酒店總經(jīng)理同意簽字后方可以受理實施。

10、報修單保存三個月以備留察。