第一篇：《2 我們的營養》教案1

《2 我們的營養》教案

一、教學目標

(一)知識與技能

1、知道蛋白質、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質和水等是維持人類健康的主要營養素及主要來源。

2、知道沒有哪一種食物能含人體所需要的全部營養。(二)過程與方法

1、借助資料設計探究食物營養成分的實驗；借助簡單的器材對食物的營養成分進行檢測活動，并做好實驗記錄。(三)情感態度與價值觀

1、在探究過程中，能與其他同學合作、交流；并樂于用學到的科學知識改善生活，善待生命，珍愛生命。

二、教學重點

通過簡樸的檢測食物營養成分的試驗，讓學生認識到不同食物含有不同的營養素，同時知道維持人類健康的主要營養素。

三、教學難點

通過簡單的檢測食物營養成分的實驗，讓學生們認識到不同食物含有不同的營養素。

四、課時安排

1課時

五、教學準備

各種水果和蔬菜、饅頭、餅干、花生、酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙。

六、教學過程

新課導入： 發現并提出問題：

1.談話導入：同學們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學生說）對于你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什么呢？

2.學生們提出問題，教師歸納：同學們提出了這么多有研究價值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們人體所需的營養成分？（同時板書課題：我們的營養）

3.讓學生根據日常積累的知識說一說：食物中主要含有哪些我們人體所需的營養素？（學生邊說教師邊用屏幕展示食物中我們所需要的營養）如果學生說的不全或不對，教師要及時補充和糾正）

4.師問：食物中真的有這些營養素嗎？（引導學生用實驗的方法來驗證一下）新課講解： 活動與組織: 1.教師展示課前預備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等。2.學生在小組內討論交流：準備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應該注重什么？（教師參與到每個小組交流課件展示）

3.學生討論交流后，教師提出幾點要求：希望同學們在實驗的過程中一定要及時的把你們的發現記錄在“小小科學家記錄卡”上，看看在最短的時間內，哪個小組合作的好，發現的多。（屏幕展示）

試驗活動

1.教師讓每個小組的小組長到“食物超市”（材料區）選擇想要研究的食物。

2.學生分組實驗，教師邊巡視邊發放“小科學家記錄卡”，并做實驗提示打在大屏幕上，供學生參考。

實驗小提示

脂肪會在紙上留下油漬

淀粉有遇到碘變藍色的性質

蛋白質在燃燒時會發出燒焦頭發的氣味

教師在巡視的過程中，要及時糾正學生錯誤的操作（比如：酒精燈的使用不準確等）

表達與交流

1.教師示意實驗的時間到，學生們把實驗物品擺放整潔。

2.學生匯報實驗結果（教師要提醒其他同學注重傾聽，并及時糾正或補充實驗結論）3.各小組匯報完后，教師小結：同學們的實驗做的很認真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發現：在紙上擠壓花生米和肥肉時，會留下油漬，說明里面含有大量的脂肪；在饅頭和餅干上滴上2——3滴碘酒后，它們變成了藍色，說明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃燒時會發出燒焦頭發的味道，說明它們里面含有大量的蛋白質。除了這幾種營養素外，食物中還含有礦物質、纖維素和維生素，關于這幾種營養素的檢驗我們以后將繼承學習。

拓展活動

制作一期板報，讓更多的人做到合理飲食，擁有健康的飲食理念和健康的身體。

第二篇：我們的營養教案

2、我們的營養

教學目標：

1、知道維持人類生命健康的主要營養素。

2、能借助資料設計探究食物營養成分的試驗，借助簡單的器材對食物的營養成分進行檢測活動，并做好試驗記錄。

3、在探究過程中，能與其他同學合作、交流；并樂于用學到的科學知識改善生活，善待生命，珍愛生命。教學重點：

通過簡單的檢測食物營養成分的試驗，讓學生認識到不同食物含有不同的營養素，同時知道維持人類健康的主要營養素。教學難點：

1、了解人類需要的主要營養及其來源。

2、檢測食物的營養成分。教學準備：

準備酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙等。教法:小組合作探究 前置作業：

學生準備：各種水果和蔬菜、饅頭、餅干、花生等。教學過程

一、發現并提出問題：

1、談話導入：同學們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學生說）對于你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什么呢？

2、學生們提出問題，教師歸納：同學們提出了這么多有研究價值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們人體所需的營養成分？（同時板書課題：我們的營養）

3、讓學生根據日常積累的知識說一說：食物中主要含有哪些我們人體所需的營養素？（學生邊說教師邊板書，如果學生說的不全或不對，教師要及時補充和糾正）

4、師問：食物中真的有這些營養素嗎？（引導學生用實驗的方法來驗證一下）

二、計劃與組織

1、教師展示課前準備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等

2、學生在小組內討論交流：準備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應該注意什么？（教師參與到每個小組交流）

3、學生討論交流后，教師提出幾點要求：希望同學們在實驗的過程中一定要及時的把你們的發現記錄在“小科學家記錄卡”上，看看在最短的時間內，哪個小組合作的好，發現的多。

三、事實與證據

1、教師讓每個小組的小組長到“食物超市”（材料區）選擇想要研究的食物。

2、學生分組實驗，教師邊巡視邊發放“小科學家記錄卡”，并做實驗提示打在大屏幕上，供學生參考。實驗小提示

脂肪會在紙上留下油漬 淀粉有遇到碘變藍色的性質

蛋白質在燃燒時會發出燒焦頭發的氣味

教師在巡視的過程中，要及時糾正學生錯誤的操作（比如：酒精燈的使用不正確等）

四、表達與交流

1、教師示意實驗的時間到，學生們把實驗物品擺放整齊。

2、學生匯報實驗結果（教師要提醒其他同學注意傾聽，并及時糾正或補充實驗結論）

3、各小組匯報完后，教師小結：同學們的實驗做的很認真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發現：在紙上擠壓花生米和肥肉時，會留下油漬，說明里面含有大量的脂肪；在饅頭和餅干上滴上2-3滴碘酒后，它們變成了藍色，說明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃燒時會發出燒焦頭發的味道，說明它們里面含有大量的蛋白質。除了這幾種營養素外，食物中還含有礦物質、纖維素和維生素，關于這幾種營養素的檢驗我們以后將繼續學習。

五、總結提升

1、通過我們今天的探討，你有哪些收獲？你感覺自己表現如何？

2、教師小結：今天同學們都表現的不錯，希望你們今后在飲食方面，一定要講究營養衛生，保證自己有一個健康的身體，這才是我們學習的最好資本。

第三篇：《2 食物中的營養》教案1

《2 食物中的營養》教案

教學要點

作好實驗前的計劃與組織工作，重點是實驗準備；研究食物中的營養也是重要環節。

教學目標

（1）強化分組、分工等能力的訓練，引導學生學習作好實驗準備。

（2）通過研究食物中的營養，培養學生的科學探究能力，認識食物中所含的主要營養成分。

（3）對學生進行安全教育和實驗常規教育。

教學過程

1、提問與猜想。

上節課，我們已經引導學生給食物進行了分類，同時萌生了好多問題，本節課將開始深入探究其中的一些問題。教學從引導學生圍繞“我們為什么要吃食物？食物中哪些營養？”進行猜想與假設開始，這是科學探究的重要環節。

2、實驗與總結。

這是一個“雙擊”的教學內容，是本課的教學重點。通過學習在獲取知識方面，要讓學生了解食物中的主要營養成分及其來源，還要重點訓練學生“能組成小組，做好觀察與實驗的準備”的主探究能力。為此，在實驗研究前首先要引導學生圍繞“怎樣做好觀察與實驗的準備工作呢？”展開討論，為了有效落實“二級目標”，強化訓練，教材還提供了“準備材料建議”。

“食物中有哪些營養”這一問題具有挑戰性，教材選取了比較適合兒童探究發現的蛋白質和淀粉這兩種營養成分，設計力圖引領學生展開自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些學生常見的食物和其他材料，怎樣實驗則由學生說了算。教學時，教師要提醒學生注意安全，但不要代替學生實驗，不要立刻釋疑，不要簡單地告訴學生結論。必須相信學生的探索能力，創造開放的教學環境，讓學生自己選取研究材料，自己耐心地觀察、自己分析和思考。

在歸納總結實驗結果的基礎上，教師向學生介紹食物里所含人體必需的營養成分，及其對人體的作用和食物來源。

3、拓展活動的設計與安排。調查添加劑對人體的影響是上節課的延續，也是本課的拓展活動。究竟什么時候教學，怎樣展開教學活動，教師可以根據學生的興趣和教學條件而定。如果學生比較感興趣，又有深入研究的條件，完全可以把調查食品里的添加劑和添加劑對人體的影響，單獨設立課時展開教學，教師可以從研究的問題和研究方法等方面進行適當的指導。需要強調的是這一探究活動還肩負著強化計劃與組織能力培養的任務，教師要著力引導和訓練。

第四篇：營養與運動教案 2

營養與運動

高一年級 ：15——20班 場 地：教室 備課時間： 教學目標：

①、知識與技能：通過本次課的教學，使學生了解合理膳食對身體健康的重要性。②、過程與方法：通過引導學生合作探究、展示評價等教學手段，了解體育鍛煉時的營養需求和原則。

③、情感、態度與價值觀：幫助學生樹立健康的營養觀，改掉不良生活方式，并

培養學生孝敬父母的意識，體驗自己動手的樂趣。

教材分析：

①、教學重點：營養素的功能來源，體育鍛煉與營養

②、教學難點：學會根據不同的鍛煉項目，有針對性地進行營養的補充。教學方法：

語言法（講授法、引導與提問法、口頭評價法），直觀教學法（多媒體輔助教學法）學法指導：

合作探究，分組討論，師生互動，自我展示 課的內容：

提問：現在人們越來越關注自己的健康，大家知道健康的四大基石是什么嗎？

學生回答（合理膳食、經常進行體育鍛煉、良好的生活習慣、健全的心理）。導入：現在大家都知道了健康的四大基石，但是光知道這四大基石是不夠的，我們還要明白什么樣的營養搭配才是合理膳食，如何養成良好的個人飲食習慣，體育運動與營養有什么關系，之后才能更加有助于我們的身體健康。這節課我們就來共同探討一下怎樣才能達到健康的四大基石的要求，怎樣才能讓我們的身體保持健康。首先來看一下營養和健康的關系。

一、營養與健康

營養是健康的基礎。我們每天攝取的食物中應包含有六種營養素，如果攝取的不足或不平衡，就會造成營養不良，影響正常的生長發育；而營養過剩則會導致肥胖，損害身體健康。

上課時間： 提問：那位同學能告訴我們六種營養素是什么？學生回答，老師評價 各種營養素的功能和主要來源：

1、糖：構成機體組織，供給熱量，并是體育運動中的能量來源。食物來源：谷物、水果、蔬菜、面包等。

2、脂肪：構成機體組織，體內熱量的主要來源。脂肪有貯存和提供能量，維持體溫，保護臟器等生理功能，食物來源：奶酪、油、人造奶油等。

3、蛋白質：生命的物質基礎，人體細胞的主要成分，它是供給人體熱量的來源之一，并能調節機體代謝和抵抗疾病。食物來源：奶類、魚類、肉類、蛋類、豆類等。

4、水：沒有水就沒有生命，水是人體最重要的組成成分，參與食物消化，參與體內物質的代謝和運輸，調節體溫，人體的潤滑劑。

5、礦物質：有調節生理的功能，其中鈣、鐵、碘等元素是人體容易缺乏的元素。

6、維生素：除維生素D可經陽光照射而合成外，其他維生素都不能在體內合成，但缺乏任何一種維生素都會影響人體健康。

二、健康的膳食

1、營養搭配

2、健康的膳食

通常用餐時間以早餐7點、午餐12點、晚餐6點為宜，兩餐間隔約5-6小時；熱量的分配以30%、40%、30%為宜，作到早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。

提問：每天吃早餐的同學請舉手。

早餐： 經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態，因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素，具體操作時有一個重要指標，就是應該包括糧谷類、蛋白質和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

午餐：是我們傳統中的正餐，它既要補充上午消耗的又要提供下午學習所需的能量和營養素。所以午餐中既要有能夠提供足夠能量的米飯、饅頭等主食，更要有富含蛋白質、適量脂肪和其他營養素的魚、肉、蛋類、豆制品及新鮮蔬菜水果等。

晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。

三、體育鍛煉與營養

（一）體育鍛煉與營養都是促進身體健康的重要因素。體育運動可以改善、發展與提高人體各組織器官的功能，而人們從食物中攝取的營養素，是構成和修補組織器官的原料，調節器官功能的主要物質。營養不僅與發病率及身體發育有關，而且影響運動的能力，所以體育運動與營養兩者不可偏廢。

學生每當適宜的體育鍛煉之后，食欲總會有所增加，這是正常的生理現象。因為體育運動的特點就是人體活動量大，能量消耗也大，而且不同的運動項目對身體有特殊的影響。體育鍛煉里，各種運動器官和系統的活動量大大超過安靜時的狀態，新陳代謝旺盛，體內能量的消耗大為增加，為了維持身體“收支平衡”，必須進食更多的物質。合理的營養基本要求應該是飲食中的營養素齊全，發熱量高，食物新鮮多樣化等，同時應對所進行的鍛煉項目有針對性的安排飲食。

1、進行肌肉力量較高的項目鍛煉時，應注意維生素蛋白質的攝取，因為力量練習與肌肉有關，肌肉發育的必須原料是蛋白質。

2、進行耐力性運動時要注意糖的補充，以提高體內糖原的儲備。

3、當運動能力下降時，應適量的增加體內維生素的補充。

4、如果發生預防運動性貧血，是因為人體缺乏維生素和礦物質，應及時補充，特別是補充含鐵量較高食物。

5、在開運動會等比賽前的一餐中(賽前2.5～3小時進餐)，以七成飽為宜，不吃易產氣、難消化的食品(如韭菜、大豆等)，臨賽前不要吃過多的糖(不超過1克／千克體重)。注意：

運動中消耗大量熱量，因出汗過多喪失大量水分。失水會使血溶量減少，而運動時機體則需要充分的血容量。如果水分補充不足，從而出現全身乏力，口唇發干或疲勞現象。由于肌體缺水，血液的粘滯度增加，心臟負荷加大，也會出現心跳加快，體溫上升，肌肉力量下降的情況。

運動中和運動后飲水應以少量多次為原則，切不可一次性大量飲水，大量水分滲入血液，使血液稀釋，血量增多，會加大心臟、腎臟的負擔。同時隨汗水大量排出，還導致鹽分的損失。為補充失去的鹽分和熱量，宜用含糖、鹽比例適當的運動飲料。運動中最好以水漱口，或以少量水解除渴感。應注意少量多次，間隔20～30分鐘，每次150～200毫升／次為宜。運動后不要喝5℃以下和15℃以上的飲料，喝10℃左右的涼開水最佳。

（二）營養飲食口訣（拓展內容）

牛奶補鈣快又好，主食一定要吃好； ?豆制食品不可少，蔬菜會把癌趕跑； 雞肉里面營養高，海魚降脂又補腦； 多把菌類去尋找，水果美容又防老； ?雞蛋一天一個好，咸鹽千萬要吃少。

四、課后作業

1、請運用所學營養知識和資料的查閱，根據自身健康狀況和生活環境，為自己設計一套健康早餐方案。

2、孝敬父母是中華民族傳統美德，請同學們利用周末休息，為自己的父母制作一頓適合他們健康狀況的早餐；并為父母提供健康飲食上的營養建議

第五篇：《我們遵守規則》教案2

《我們遵守規則》教案

教學目標

1、初步建立規則的概念，認識規則的普遍性。

2、理解規則的必要性，懂得人們的生活離不開規則。

3、初步樹立規則意識。

教學重難點

1、樹立遵守規則意識，自覺遵守班規、校規。

2、理解規則的重要性。

教學過程

一、導入。

1、放龜兔賽跑的視頻，引導學生思考從中得到了什么啟發。

（1）老師：同學們，早上好！今天我們的上課內容是《我們遵守規則》。下面我們一起來看一則視頻，看看從中我們能得到什么啟示。

（2）老師：視頻結束啦。在這個視頻中，我們看到了龜兔賽跑的過程。兔子雖然有先天的優勢，但是最后卻是烏龜成為了勝利者。為什么呢？同學們有什么想法嗎？誰可以來舉手發表一下自己的想法呢。

（3）同學們自由發表意見。

老師：非常不錯哦！同學們都能夠積極思考，各抒己見。從視頻中我們都能看到，兔子沒有遵守交通規則，超速行駛，最后發生了車禍，撞向了一棵樹，暈倒了，而烏龜呢，一直都遵守交通規則，穩步前行，最后奪得了勝利。所以呢，在生活中，我們一定要遵守規則。

二、探討。

1、老師：剛剛說了那么多關于交通規則的內容，那現在老師問你們一個小小的問題。什么叫規則呀？大家來說一說。

2、老師：大家有沒有聽過“沒有規矩，不成方圓”這句話呀？老師來給大家講講“沒有規矩，不成方圓”的由來吧！

3、老師：同學們再想個問題，我們生活中都有哪些規則呀？

4、老師向學生呈現一系列生活中不遵守規則的圖片。讓學生有意識地去分辨哪些行為是不遵守規則的。

5、玩游戲。老師向學生講解游戲規則。

老師：通過丟手絹這個游戲后，我們也能體會到游戲規則在游戲中的重要性。如果沒有這個游戲規則，那么我們現場就會一片混亂了。看來我們的生活中，規則真的是無處不在。

6、老師：生活里有那么多的規則。那誰來講一講我們的學校里都有些什么規則呢？讀一讀書上45頁的內容，討論一下學校生活有哪些規則。

7、說一說這些規則是怎么來的，并填一填書上的自我評價表，看看自己是不是守規則的人。

三、總結。

老師：生活中有很多規則，如果不遵守這些規則，我們的生活將會非常混亂，我們要做一個遵守規則的小學生。