第一篇：《食鹽在水里溶解了》教學案例及反思

《食鹽在水里溶解了》教學案例及反思

教學案例

教學目標：

本課意在通過觀察比較食鹽、沙、面粉在水中的變化有著“顯著的不同”和“本質的不同”，抓住溶解和不溶解的主要區別特征，逐步加深學生對“溶解”的認識和理解，并通過仔細觀察描述高錳酸鉀溶解在水中的逐漸變化的過程，幫助他們形成關于“溶解”的描述性概念。由于教學中使用到的材料較多，在教學過程中教師需要合理地安排活動，并對學生進行必要的指導，使活動有序、有效進行，實現“溶解”概念的構建。教學過程：

一：聯系生活，創設問題情境

1、師生談話：平時，在喝湯之前，我們都會往湯里放點??（鹽），鹽在水里會發生什么變化呢？（溶了，溶化了）

2、提問：看到什么現象說明鹽溶（溶化）了呢？我們一起來做一做，看一看。

二：觀察食鹽和沙子在水中的變化，初步建立“溶解”概念

1、提出觀察要求：先觀察——邊攪拌邊觀察——停止攪拌觀察，對比鹽和沙子前后的變化。

2、學生把鹽和沙子放進水中，實驗觀察。教師巡視指導。

3、小組匯報。

4、小結：食鹽在水里慢慢消失了，看不見了，食鹽溶解了；沙子與原來一樣大小，沒有變化，沙子沒有溶解。（板題：食鹽在水里溶解了。）

三：觀察粉筆粉末在水中的溶解狀況，通過過濾實驗進一步理解“溶解”的實質

1、出示粉末，讓學生猜測：粉筆粉末在水中會溶解嗎？

2、學生實驗，觀察粉筆粉末在水中的變化。組內交流，說說自己的判斷依據。

3、匯報討論，引發學生思考“粉筆粉末到底溶解了還是不溶解，或者是溶解了一部分？有什么辦法可以區別?”

4、教師介紹過濾方法，并演示操作過程，提出過濾實驗注意事項。

5、學生實驗，教師巡視指導觀察和分析。

6、匯報交流，引導學生從“濾紙上看到什么？”、“過濾后的液體是怎樣的？”和“三杯液體靜置一段時間后看到的現象？”這幾個方面進行分析討論。

7、小結：沒有溶解的沙子和粉筆粉末被濾紙分離出來了，溶解在水里的食鹽不能被過濾的方法分離出來。

四：觀察高錳酸鉀在水中的溶解，類推想象食鹽、糖等物質溶解的過程

1、出示高錳酸鉀，問：它在水里會溶解嗎？想證實一下嗎？

2、學生分組實驗觀察。

3、匯報觀察結果。

4、問題：根據高錳酸鉀在水中溶解的現象，你能說說食鹽是怎樣溶解，最后使到整一杯水都變咸的？

5、學生描述。（引導學生借助手勢和畫示意圖進行描述）

小結：像食鹽、高錳酸鉀、砂糖那樣在水中變成極小的肉眼看不見的微粒，均勻的分散在水中，這種現象就叫溶解。

教學反思

一、抓住科學概念的本質屬性，促進學生建構科學概念

概念是具有共同的關鍵屬性的一類對象、事件、情境或性質。學生掌握一個科學概念，實質上就是掌握同類事物的共同特征。對“溶解”概念的理解，實質上就是對“微粒”和“均勻分布”兩個關鍵詞的理解。圍繞這兩個關鍵詞，我組織學生進行了一系列的探究活動。學生在活動通過細致的觀察和充分的交流，對溶解的認知從原來的“像鹽、糖這樣，在水中慢慢消失、慢慢溶化的現象”，逐步建構成 “物質變成肉眼看不見的極小極小的微粒，均勻地分布在水中，且不能被過濾或沉淀的方法分離出來。”

學生對“溶解”這一科學概念的建構經歷了從表象到抓住事物本質屬性的過程。

二、精心選擇和處理活動材料，創設建構科學概念的情境

活動材料既是教學準備的主要對象，又是構成有效活動的重要因素。有結構性的活動材料，對學生認識事物的本質特征和內在聯系，建立正確的科學概念有重要的作用。

1、挑選處理材料，提高活動的有效性。

第一個活動，我給學生提供了鹽粉和清洗得很干凈的沙子。鹽粉溶解速度快，干凈的沙子避免了摻有雜質而干擾學生的觀察。由于對比效果明顯，學生很快就找到了溶解與不溶解的區別，教師也了解了學生對溶解的原來認識，為下一步的活動開展作好鋪墊。

第二個活動，我用粉筆粉末替換了教材中的面粉。教材把面粉作為有結構的材料，但面粉中有部分的物質是能溶解在水中的，因此經充分攪拌后，過濾后的液體仍呈現混濁。開始上這節課時，我也是使用面粉這種材料，但學生觀察濾液后認為“部分面粉溶解在水中，部分面粉不能溶解”，而這種判斷也確實是正確的。這樣的結果，是會影響學生對溶解的理解的。粉筆粉末的主要成份是硫酸鈣，難溶于水，沉淀速度較快，不能通過濾紙，過濾后的液體十分清澈。因此用粉筆粉末代替面粉，能更好地讓學生明白，水中難以用肉眼分辨的粉狀物質也是不能溶解在水里的。

控制好高錳酸鉀的量。200亳升的水加入半粒米大的高錳酸鉀即可，并且把高錳酸鉀碾碎，這樣會令觀察的效果更佳。高錳酸鉀量過多，會令溶液的顏色過濃而影響了觀察，過濾時少部分未溶解的高錳酸鉀會留于濾紙；量太少，高錳酸鉀在水中慢慢溶解擴散這一過程的現象不夠明顯。

此外，我還給每個小組準備了四根筷子，每一杯混合物只使用一根筷子，避免交叉使用，影響觀察效果。食鹽、沙子、粉筆粉末和高錳酸鉀分別用推拉封口的小塑料袋裝好，份量基本相同，并貼上標簽，方便學生實驗使用，也方便以后重復使用這些塑料袋。

2、分步呈現材料，凸顯活動的層次性。

在小學科學課教學中，材料的出現往往控制著活動的節奏。活動的深入開展在一定程度上有賴于對前一種材料的使用，當學生感到或者意識到認知種困難時，引發為一種需要，下一個材料的出現便能體現其價值，由材料帶動下一輪的探究活動才能體現其中更大的價值，同時也通過活動的層次性發展學生的科學思維。

這一課中引入課堂的材料很多，沙子，食鹽和粉筆粉末是三個重要的材料。其中，沙子和食鹽是區分是否溶解的支撐性材料，而粉筆粉末則是一個深化性材料。教學時，我先出示沙子和食鹽兩種材料，通過讓學生對這兩種材料在水中的變化狀況進行觀察，從而初步地建立起關于溶解的概念，即像食鹽那樣在水中變小了，變少了，最后慢慢不見了，是溶解，像沙子那樣在水中沉淀下來，顆粒大小基本沒有變化，是不溶解。緊接著我推出了粉筆粉末，粉筆粉末的出現讓學生解釋溶解現象受到局限，認知發生矛盾沖突，從而自然地引出用“沉淀”或“過濾”的實驗方法來判斷物質在水中是否溶解。

學生已經明確了食鹽在水中能溶解，而粉筆粉末與沙子都不能在水中溶解。那么溶解了的食鹽在一杯水中是怎么分布的呢？學生有的說，下半部分分布多，就像沙子一樣落到底部，有的學生說中部比較多，還有的說上部比較多。究竟怎么樣，我們需要驗證。但因為食鹽溶解到水里后不能通過觀察直接看到它的分布狀況，因此需要有一種新的可以溶解在水中，且可以看清其充分溶解后分布狀況的物質。這時，我適時地推出高錳酸鉀這種材料，它的出現成為了學生進一步研究的需要。

3、合理改進材料，方便學生的操作。

在保證操作安全和實驗可靠性的前提下，對材料實施改進，能提高教學的有效性。

過濾實驗中使用到的鐵架臺、鐵圈等，不僅笨重，而且學生在實驗時很難做到“三靠兩低”的規范要求，操作難度大。實驗指導因為規范的東西太多，致使實驗的指令性很強。當學生按標準操作完成過濾實驗時，時間花費了不少，課堂教學的有效性大打折扣。

“過濾方法”并非教材指向，教材沒有明確要求學生掌握正確的過濾方法，教師用書中甚至提到“往漏斗中倒入液體時，應根據學生的實際情況，不一定要求用玻璃棒引導，只需讓學生注意不要將液體濺到漏斗外即可。”因此，根據學生的年齡特點，并結合實際，我對過濾裝置進行了如下改進：把緊貼濾紙的漏斗放在錐形瓶里（或集氣瓶），慢慢把濾液倒入漏斗進行過濾。通過這樣的改進，使操作變得十分簡便，學生不需要去記住繁多的操作要求，而有更多的精力放在觀察與思考上，更好地實現教學的有效性。

三、在活動中發展學生的科學思維

本課有三個活動，而且活動中使用到的器材比較多。因此，必須科學組織，緊密協調，各個活動才能有序和高效地進行，同時也讓學生的科學思維在這些活動中得到發展。

1、循序漸進，分步實施教學。

導入時，我利用生活中喝湯這一常見例子，了解學生對溶解現象的已有認識；接著通過讓學生觀察鹽和沙子在水中的變化過程的活動，進一步深化學生對溶解現象的理解；再接著指導學生運用過濾的方法，檢測物質在水中是否形成微粒、是否均勻分布，從而判斷該物質是否溶解；最后利用高錳酸鉀在水中的溶解過程和結果的觀察，讓學生學會推斷和證實其他可溶物質的溶解過程。

通過這樣有序的、漸進的科學概念教學，使學生在充分活動的基礎上對溶解現象在感性和理性兩方面都有了深刻的認識。

2、指導觀察，提高活動實效。

活動前，我先作示范和方法指導。例如，在觀察食鹽和沙子在水中的變化時，我特別強調：先觀察——邊攪拌邊觀察（先慢后快）——停止攪拌再觀察。這里的停頓和分層實驗的意義在于幫助學生觀察到“溶解”作為一種過程的變化。缺少了這個細節的指導，很多學生就會迫不及待地攪拌，不會靜心地、細致地觀察，就不能體會到食鹽在水中慢慢地、慢慢地變少了，最后看不見了的變化過程，這將導致觀察過程的缺失。由于作了

詳細的指導，在后面的兩個觀察活動中，學生能自覺地運用這種方法觀察粉筆粉末和高錳酸鉀在水中的變化。

在進行觀察活動時，我指導學生注意對比溶解物質（如鹽）和不溶解物質（如沙）在水中的顆粒大小及數量的變化；留意濾紙上的物質；對比過濾后的液體與過濾前的液體不同點，從而使他們有目的地觀察和分析這些現象。

學生進行過濾實驗時，我提出幾點注意事項：混合物倒入漏斗前先充分攪拌；液體不能超過濾紙的邊緣，倒一次就夠了；不能用筷子戳濾紙。這幾點操作提示保證過濾實驗的順利進行，避免因全部過濾而浪費時間，有更多的時間讓學生交流發現。值得一提的是，在過濾活動結束后的匯報中，一定要讓學生討論分析肉眼難以看見的顆粒（粉筆粉末）和肉眼看不見的微粒（鹽）的區別，如果把兩者等同或混淆了，就無法幫助學生真正地理解“溶解”的概念。

觀察高錳酸鉀溶解的活動中，我強調一定要慢慢地攪拌，并組織學生互相交流、描述所觀察到的現象及作出的解釋，尤其是頭腦中產生的想象。因為高錳酸鉀溶液顏色的變化過程，實際就是就高錳酸鉀微粒在水中均勻分散的過程，這對學生理解食鹽在水中化成微粒分散在水中各部分起重要的啟迪作用。

通過指導學生進行科學細致的觀察，學生對“溶解”概念的認識，從模糊到清晰，從表象到本質，他們的科學思維得到不斷的提升和發展，動手能力和合作意識也得到了進一步的提高。

第二篇：四年級科學《食鹽在水里溶解了》教案

【設計思路】

對于學生而言，“溶解”在生活中已有一定的認識，但這種認識是無意識的。究竟什么是“溶解”，學生是很難說清楚的。學生也可能從來沒有對溶解的現象進行過細致的觀察和準確的描述。本課將引導學生通過對食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、砂糖等物質的觀察比較，逐步在學生頭腦中建立“溶解”和“不溶解”的科學概念。

本課的教學設計沒有按教材的陳述順序和方法進行教學。而是將“食鹽、沙、面粉”三種物質的觀察同步進行，以利于學生在觀察時就能進行比較發現不同。這樣做可能比單獨觀察更直觀、更省時，更便于學生掌握溶液的概念。而在教學過程中，教師應運用了多種鼓勵性和激發學生興趣的語言，把學生的注意力緊緊的吸引到實驗上來，使學生都能參與到課堂教學中來，使課堂井然有序，觀察描述得比較豐富生動。

【教學目標】

1、引導學生經歷對物質溶解和不溶解現象的觀察、描述、解釋的過程和對液體混合物進行過濾操作的活動過程。

2、引導學生進行觀察比較，逐步形成關于“溶解”的描述性概念。

3、在活動過程進一步培養學生細致的觀察習慣和態度，滲透科學的思想和方法，逐步發展科學探究的樂趣和能力。

【教學重點與難點】

1、重點：對觀察現象的描述和概括。

2、難點：對不同物質的溶解和不溶解的觀察比較。

【課時安排】

1課時

【課前準備】

小組實驗用：食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、糖、攪拌棒、杯子、自來水、抹布、鐵架臺、漏斗、濾紙、燒杯。

【教學過程】

1、品嘗飲料，復習引入。

出示一杯糖水，讓學生猜一猜是什么飲料，嘗一嘗。

說一說：糖水是哪些物質的混合物？

你看見這杯水中的糖了嗎？

今天我們繼續研究把幾種物質和水的混合現象。

2、食鹽、沙、面粉在水中溶解了嗎？

猜一猜：如果把食鹽、沙、面粉放入水中，會發生什么現象呢？

組織學生把這三種物質同時放入水中，觀察比較：有什么不同？看哪一個小組發現得多。

引導學生描述實驗情況，得出結論。

可引導：水中能看到的是什么？什么看不見了？

介紹濾紙的作用，猜一猜：如果把杯中的混合物倒入裝有濾紙的漏斗中過濾，濾紙上留下什么呢？

指導學生進行過濾，觀察描述發生的現象。

食鹽在水中溶解了嗎？說出科學依據。

沙在水中溶解了嗎？說出科學依據。

面粉在水中溶解了嗎？說出科學依據。

3、觀察高錳酸鉀在水中的溶解。

猜測高錳酸鉀和糖在水中會溶解嗎？會有什么現象發生？

把高錳酸鉀和糖分別放入同樣多的兩杯水中，觀察描述發生的現象。

輕輕攪拌后繼續觀察描述。

想像糖也像高錳酸鉀那樣分散到水中去了嗎？

4、整理我們的觀察研究結果。

比較各種物質在水中變化的異同。

比較各種物質在水中變化的異同。

討論分析：物質是否在水里溶解了，我們能觀察和區別嗎？我們是怎樣觀察和區別的

第三篇：《一杯水里能溶解多少食鹽》教學反思

對于剛剛升入四年級不久的小學生而言，《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學是他們第一次經歷完整的探究活動的幾個環節，所以我把教學重點和難點定位于制定“一杯水能溶解多少食鹽”的研究計劃，能說出一定量的水只能溶解一定量的食鹽。后一句也是我們這節課通過探究活動要幫助學生建立的核心概念，也是本節課要達到的主要教學目標，即本次課的工作目標。所有的活動設計和教學策略都應該圍繞這個目標而展開。

在指導學生制定“一杯水里能溶解多少勺食鹽”的研究計劃時，我讓學生明白實驗的關鍵：1怎樣放食鹽，2什么時候停止加食鹽。通過討論大家達成共識：要等上一勺食鹽完全溶解后才能放下一勺食鹽。較長時間攪拌后，食鹽再不能繼續溶解就應該停止往杯里加食鹽。由于做了這樣的鋪墊，接下來的各小組的探究活動都能比較順暢的進行。

現在我們學校科學科組正在進行“小學科學資源的有效利用，提高學生的科學思維能力”的專題研究，針對此項專題，通過《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學，我有以下幾點思考：

1．選擇合適的實驗材料是探究活動得以順利展開的前提。為了探究“一杯水里能溶解多少勺食鹽”，勺子的大小直接決定了溶解食鹽的勺數，勺子小，溶解食鹽的勺數多，得出的結論誤差就小，數據越科學。課前我跑了各大大小小的超市、商場，買了一次性的燙勺、奶粉勺、鐵勺，試教時我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，這是最小的一種奶粉勺，取一平勺時誤差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食鹽，學生實驗時興致不高，得出的結論不很合理。所以正式上課時采用了較小的這種鐵勺子，每勺（1平勺）食鹽約2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食鹽，這樣得出的結論比較科學。

2．讓學生懂得猜想是有前提條件的。當我投影出“一杯水里能溶解多少勺食鹽”這個問題時，學生給出了各種各樣的猜想：可以溶解（體積）比水少一點的食鹽、可以溶解無限量的食鹽（還給出了理由：食鹽溶解后看不見了，水變多了又可以繼續溶解別的食鹽）、可以溶解100克食鹽……這些猜想反映出了學生的生活經驗和前概念水平，我把這些猜想的數據一一羅列在黑板上，等有實際溶解的數據后進行對比，期望給學生加深印象。然后我適時出示兩個大小懸殊的燒杯，讓學生思考：這兩個杯子里溶解的食鹽會一樣多嗎？為什么？學生很快就能說出先要確定一杯水的量是多少，接著我又出示兩個大小不一的勺子，提問：勺子大小不同，得出的結論相同嗎？目的是讓學生明白勺子的大小先要確定，得出的數據才有意義。

3．活動后的分析、提煉，更有助于學生思維能力的培養。實驗后，我把全班12個小組的數據展示出來，問同學有什么發現。

生：我發現最少的組只溶解了5勺，最多的11勺。

師：為什么會有這樣大的差別？

生：可能他們的實驗方法不同，每次取1勺子的食鹽量不相同。

師：可見實驗時標準要統一非常重要。誰能用最快的速度算出12個實驗小組平均溶解了幾勺食鹽？

生：我算出來了平均溶解了8勺食鹽。

師：我們來計算8勺食鹽是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）

接下來討論交流：

如果給你100毫升水，你認為能溶解多少食鹽？200毫升呢？

結論：通過實驗，我知道了：——————————————————。

生：我知道了，水越多溶解的食鹽越多。水少溶解的實驗就少。

師：也就是一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

在這個環節中，我們要求學生不是只僅僅停留在得出幾個數據，而是希望學生自己能分析、總結出數據所說明的問題，包括能搞清楚數據出現差異的原因，期望以后做實驗時學生在現有的條件下盡量獲取準確、有效的信息。關于一杯水里能溶解多少勺食鹽的問題，我讓學生用計算平均數的方法，得出一個比較接近實際的數據。還通過總結討論，從數據當中提煉、升華出新的概念：一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

4．涉及到學生提出的問題、反饋的信息，教師應給予足夠的重視、關注和及時回復。這是我這節課做得比較欠缺的地方。課堂教學中，學生會有許多意想不到的回答、發現，有些是和課題有關的值得進一步挖掘的資源，教師如果能抓住這些閃光點或鍥入點，及時引導學生研討、探究，會讓我們的課堂有水到渠成的感覺，課堂因生成而美麗，我們的科學課堂會達到一個較高層次的境界。此節課上，討論第二勺食鹽應該在什么時候放進杯中，有同學回答應該等第一勺放進杯中去1分鐘以后，如果老師這時追問一下：為什么要等一分鐘？等一分鐘以后放還是等上一勺食鹽完全溶解后放，哪種說法更加合理？可惜，像這樣有些稍縱即逝的機會，在此前和這節課都有地方沒有把握住，希望在以后的教學實踐中能夠減少留下這樣的遺憾。

第四篇：一杯水里能溶解多少食鹽教學設計思路與教學反思

《一杯水里能溶解多少食鹽》是教科版《科學》三年級下冊第六單元的教學內容。溶解單元從觀察比較食鹽和砂在水中的變化開始，引導學生進入對溶解現象觀察、描述的一系列活動之中。《一杯水里能溶解多少食鹽》作為本單元的第四課時，意在指導學生根據問題討論制定簡單的研究計劃，并通過對“50毫升水中能溶解多少食鹽”這一問題的自主研究活動，初步感知和經歷探究性實驗的方法和步驟。同時獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認識。

本課分為2部分。第一部分：食鹽在水里能無限溶解嗎？這是學生們在觀察了食鹽在水中的溶解現象，探究過食鹽在水中怎樣溶解得快之后常會提出的問題。那么，一杯水里究竟能溶解多少食鹽呢？這就是本課第二部分要重點探究的問題。第二部分：一杯水里究竟能溶解多少食鹽？學生們兩人一組在討論的基礎上制定一份簡單的研究計劃。隨后，各小組一邊實驗，一邊做活動記錄。最后，教師引導學生在班上交流研究結果。

本課沒有什么知識難點，操作技能也比較簡單。我的設想是在活動過程中，培養他們細致的觀察習慣和態度，引導他們科學地進行觀察和實驗，初步經歷探究性實驗研究活動過程。

教學反思：

一、這節課的研究問題不是由我生硬地提出而是創設情景以演示實驗和談話的方式讓學生根據自己生活中的經驗主動的去發現問題，想要親自動手研究的問題，這樣有效的激發了學生學習的積極性、主動性。

二、其實讓學生真正科學地經歷過程并非易事，學生在課堂熱熱鬧鬧地活動起來，并不等同于真正的科學探究過程，有形無神的活動不是我們所倡導的，關鍵是看你的教學設計是否有利于學生在活動中自主發揮作用，并清楚地意識到自己是自身行為的主導者、科學探究活動的主人，無論得到的答案是對或錯，都應當是調查研究的結果。我這節課的設計正是給學生大量的時間一勺一勺的加食鹽，邊攪拌、邊觀察、邊記錄，讓學生真正經歷科學探究過程。

三、這節課設計時沒有告訴學生應該用什么方法研究，具體怎樣操作，考慮到學生實際情況，只提出了50毫升的條件，怎樣制定研究計劃都交給學生充分討論。這給學生自主地進行科學探究提供創造空間。

四、這節課我安排了學生合作交流和匯報修改的活動，學生研究計劃的制定、實驗活動的開展、實驗結果的討論、匯報都是通過小組合作、全班交流實現的，有效地促進了學生合作交流的習慣和能力的培養。

總體上看，這節課在理念上我是突出了教學生怎樣學而不是學什么，在教學上強調讓學生真正而不是形式地經歷科學探究過程。

第五篇：《100毫升水里能溶解多少克食鹽》教學設計

《100毫升水里最多能溶解多少克食鹽》教學設計

一、教學內容分析及學情分析：

在教學創新設計中，我選取的教學內容是新版教科版科學四年級上冊第二單元“溶解”的第六課《常溫狀態下100毫升水能溶解多少克食鹽》。為了適應六年級學生的教學，對原內容進行了改進和拓展，增加了學習的難度和學習要求。原教材的主要內容是指導學生制定“100毫升水能溶解多少克食鹽”的研究計劃并展開實驗，同時獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認識。本單元圍繞“溶解”這一研究主題，以食鹽和水作為主要的觀察研究材料按問題順序編排起來。本課是在學生加深了對溶解的認識和理解上，已經經歷了“問題—假設---驗證---證實”的科學探究活動過程的基礎上來學習的。

在四年級的教學中，教材對學生的教學目標高度降低，只要求學生了解等量的常溫狀態下100毫升水溶解食鹽的份數，對具體溶解克數的數字并沒有作要求，考慮到五、六年級的學生在智力和能力上已經比四年級的學生提高了不少，所以必須對原教學要求作出必要的修改，要在規定的時間內自己設計出適合自己操作的研究計劃并探究出精確的數值。本節課無論是實驗設計還是實驗操作，對學生而言都是很好的鍛煉。

二、教學目標

1、科學知識：

通過經歷實驗研究活動，使學生獲得“一定量的水只能溶解一定量的食鹽”的認識。

2、科學探究：

初步感知和經歷探究實驗的方法和步驟，在實驗研究的設計過程中，讓學生感受到科學的嚴謹，激發學生創新的思維，培養學生的實驗動手能力。

3、情感態度和價值觀：

在科學探究過程中，培養樂于探究、注重科學事實、敢于挑戰權威、樂于合作與交流的意識。

三、教學重點 ：

針對“100毫升水能溶解多少克食鹽”這一問題自主進行研究，初步感知和經歷探究性實驗的方法和步驟。

教學難點 ：

①、如何對加入的鹽準確計量。②、食鹽怎樣才算不能溶解了

四、教學準備

1、學生材料：食鹽、小勺、筷子、燒杯、量筒、牙簽、實驗記錄表（每組一份）。

2、教師準備：食鹽、小勺、玻璃棒、量杯、牙簽、電子秤（天平）、量筒、實驗記錄表（每組一份）

五、教學過程：

1、提出問題，引入課題。<1>、對比實驗：

教師準備相同量的鹽（一平勺），不同量的水（一杯10毫升，另一杯20毫升），請一生和教師一起進行食鹽攪拌。<2>、觀察實驗結果：

全班學生通過觀察對比，發現食鹽不能在水里無限溶解。<3>、提出問題：

水溶解鹽的本領使有限的，這個本領和什么有關？（水的溫度、水的多少、放入水中的鹽的多少）<4>、控制變量，引入課題：

水的溫度設定為常溫（測量結果為水溫14攝氏度），水的多少設定為100毫升，鹽的多少由實驗小組自己控制，探究“100毫升水里最多能溶解多少克鹽？”

（板書課題）

2、討論交流，制定方案。

<1>、要求：（1）使用桌上的實驗材料

（2）思考：怎么做這個實驗可以研究出“100毫升水里最多能溶解多少克鹽？”

（3）在最短時間內完成實驗，得出精確數據。

（4）用簡單的文字或簡圖記錄在實驗方案紙上

<2>、小組內討論，制訂實驗方案，師巡視指導。<3>、匯報交流，點撥指導。（1）準備怎么做？怎么稱？

（2）實驗時要注意什么才能保證得出的數據是精確的？（3）使用天平時要注意什么？

（4）怎樣才能在最短的時間內完成實驗？ <4>、各個實驗小組修正自己的實驗方案。

3、小組合作，實驗探究。

<1>、各個實驗小組根據自己修正好的實驗方案進行實驗。

<2>、教師進行巡視和指導，幫助學生發現問題、解決問題，完成實驗。

4、分享結果，分析數據

<1>、學生分小組匯報實驗結果。

<2>、根據學生匯報的實驗數據，匯總制成統計表。

<3>、師生共同分析統計表，得出九個實驗小組的數據平均值。

<4>、各個實驗小組對比平均值，分析誰的誤差大，找到數值最高和最低的小組。<5>、展示數值最高和最低的小組的實驗成果，分析誤差偏大的原因。

（數值最高的小組杯底還留有大量的鹽粒沒有完全溶解，而數值最低的小組杯底的鹽粒繼續攪拌還可以溶解，還可以繼續放鹽。）

<6>、因為有了這幾個偏小的數值，所以我們現在得出的平均值有可能偏小，精確的數值應該是100毫升水里能溶解大約36克鹽。

5、回顧總結，延伸拓展。

<1>、由此可見，一定量的水只能溶解一定量的食鹽。（滲透飽和度的概念）<2>、課后繼續研究100毫升水里能溶解多少克味精，多少克糖？?? <3>、思考：100毫升水里能溶解的各種不同物質是不是一樣多？為什么？

六、教學反思：

本課教學設計堅持以科學探究為核心，以學生為主體，以教師為主導，以思維訓練為主線，通過交流互動的方式，運用觀察法，比較法，發現法，實驗法進行探究活動，幫助學生在自己感興趣的活動中自主地愉快地探究學習，培養學生相互交流與合作精神，形成注重事實，敢于提出問題的嚴謹科學態度，發展能力，激發興趣。特別是開課的對比實驗使學生了解到一定量的水里只能溶解一定量的食鹽，初步感知水的溶解能力是有限的；接著提出“那么常溫狀態下100毫升水最多能溶解多少克食鹽呢？”這一問題激發起學生探究的欲望，體現了教學設計的新穎獨到。

本課的難點主要集中在實驗設計與操作中。以往的教學模式多是讓學生依照一種設計好的方案進行實驗，容易禁錮學生思維，結果往往是學生多按單一方式探究。而本課卻能在課堂上提供充分的實驗器材，讓學生自主設計實驗方案，不限制學生的思維，結果各個實驗小組的學生設計出了適合自己操作的不同的實驗方案：有的是稱一份食鹽放一份，最后算總的放入食鹽量；有的先稱出一平匙鹽的重量，再計算放了多少平匙食鹽最后用克數乘以勺數得出一共放了多少克食鹽；還有的先稱出放鹽之前水和燒杯的重量，再稱出放鹽之后鹽水和燒杯的重量，兩者相減得到放入食鹽的重量等等，將難點變成了亮點，充分體現了教師設計上的匠心獨具。

教師對學生實驗操作的指導是十分細致到位的，在課堂教學中教師成了真正的引導者、組織者。首先是提出了恰當的問題，幫助學生完善實驗方案，比如怎樣放鹽？什么時候停止放鹽，鹽加到后面為什么要少量的加？如果沒有完全溶解怎樣計算放入的食鹽量。其次是對實驗操作的方法指導詳細，比如使用天平稱鹽時，在托盤里墊一張紙，保護托盤不受腐蝕，同時提問學生：這樣稱出的重量是什么和什么的重量？一個小小提示可見教師的指導的細致。再比如攪拌的方法，雖然原來學生學過，但葛老師在實驗時不忘再次示范和提示學生，有利于學生養成嚴謹的科學態度和良好的科學習慣。正是教師這種細致的指導，保證了學生實驗的成功，使學生體驗到成功的快樂。這樣的課可以說是一節真實有效的好課。

但在實際教學中也反映出一些問題，缺少了預測這一環節。面對“100毫升水能溶解多少克食鹽”這一問題的預測，是為大概念“水能溶解一些物質，并且一定量的水只能溶解一定量的物質”的理解做鋪墊的，少了這個鋪墊，后面教師的總結就會顯得很突兀。用英特爾未來教育的理念來評析，就是缺少了基本問題，只有單元問題和內容問題。