第一篇：安全技術培訓教案

安全技術培訓教案

（20XX年XX月）

課題：爆破基礎知識 計劃課時：4小時

時間：XXXX年 XX月XX日 地點：XX石場會議室 對象：爆破工、風鉆工 授課人：XXX 培訓重點：工業炸藥基本知識

培訓目的：通過培訓使爆破工、風鉆工熟悉工業炸藥的基本知識，從而遵守相關操作要求，并在作業過程中嚴格落實，杜絕“三違”行為，預防和減少安全事故，確保實現生產安全。教學內容：

一、對爆破作業人員的基本要求

爆破作業是特種行業，它具有較大的危險性。從事爆破的所有人員，都是國家的財富。作為一名爆破工，是十分光榮的，充分體現了黨和國家對爆破工的極大信任，將具有破壞性極大的炸藥雷管交給你們，決不能隨意丟失或轉借他人，更不能利用手中的爆破器材去做對不起國家和人民的事。另外還必須深刻了解各種爆破器材的性能，熟練掌握其應用技術和 操作方法及國家有關的安全法規，才符合一名可信任的爆破工的基本條件。

二、工業炸藥

（一）炸藥的基本概念 1.炸藥三要素

炸藥爆炸是化學爆炸的一種，炸藥爆炸時應具備三個同時并存相輔相成的條件，稱為炸藥爆炸三要素。（1）反應過程大量放熱

放熱是化學爆炸反應得以自動高速進行的首要條件，也是炸藥爆炸對外做功的動力。例如，1kg梯恩梯爆炸時能產生1183kcal的熱量；而把1kg大米做成飯卻只需要約500kcal的熱量。

（2）反應過程極快

這是區別于一般化學反應的顯著特點，爆炸可在瞬間完成。例如1kg梯恩梯完全爆炸只需要十萬分之一秒的時間，而1kg煤能放熱2140kcal,比梯恩梯約多一倍，但其反應時間需要幾十分鐘，故煤不具備爆炸條件。（3）生成大量氣體

一個化學反應，即使具備了前面兩個條件，而不具備本條件時，仍不屬爆炸。2.炸藥化學反應的基本形式

炸藥在外能作用下可能發生三種基本形式的化學反應，即熱 分解、燃燒和爆炸。（1）熱分解

炸藥在常溫下或受熱作用時，會發生緩慢的分解并放出熱量，這就是熱分解。熱分解速度隨溫度的升高而加快。所以，在存儲炸藥時，堆放不要過密過多，要注意通風，保持常溫，防止炸藥因溫度過高導致熱分解加快而引起的爆炸事故。（2）燃燒

炸藥在火焰或熱作用下可能引起燃燒。燃燒速度一般比較慢，但燃燒生成的氣體或熱量不能及時排出時，可能導致爆炸，因此，當遇到炸藥燃燒時，切不可用沙土覆蓋法去滅火。（3）爆炸

當炸藥受到足夠大的外能作用時，會發生猛烈的化學反應，該反應以一種沖擊波的形式高速傳播，這就是炸藥的爆炸。爆炸速度保持在最高值并穩定傳播時稱為爆轟。因此，爆轟是炸藥化學反應的最高形式，這時炸藥的能量釋放的最充分。

上述三種反應形式不是相互獨立的，在一定條件下，可以相互轉化。如當炸藥失火時，應設法控制升溫和熱能積聚。使用炸藥時，要給足夠的外能，確保炸藥穩定爆炸，以免造成半爆炸或拒爆事故。

（二）炸藥的起爆、感度及有關性能 1.炸藥的起爆 炸藥具有爆炸的性能。在常態下，它能處以相對的穩定狀態，也就是說，他不會自行發生爆炸。要使炸藥發生爆炸，必須使炸藥失去相對的穩定狀態，即必須給炸藥施加一定的外能作用。炸藥在外能作用下發生爆炸的過程，稱為炸藥的起爆。使炸藥起爆所需的外能，則稱為起爆能。

多種形式的外能都可激起炸藥起爆，但從工程爆破技術、作業安全和有效使用炸藥的角度看，熱能、爆炸能和機械能較有實際意義。（1）熱能

當炸藥受到熱能或火焰的作用時，其局部溫度將達到爆發點而引起爆炸。例如，火雷管起爆法就是利用導火索的火焰來引爆火雷；電雷管起爆法則是利用電橋絲通電灼熱引燃引火藥頭而引燃雷管，進而起爆炸藥。（2）機械能

炸藥在撞擊或摩擦的作用下，炸藥顆粒間產生強烈的相對運動，機械能瞬間轉化為熱能，從而引起炸藥爆炸。但利用機械能起爆炸藥既不方面也不安全，工程爆破中一般不采用。在運輸和使用炸藥時，必須注意機械作用可能引爆炸藥的問題，以防爆炸事故發生。（3）爆炸能

工程爆破中常用一種炸藥爆炸產生的強大能量來引爆另一種炸藥。例如在實際爆破作業中最常見的是利用雷管或導爆 索的爆炸來引爆炸藥；其次是利用起爆藥包的爆炸，引爆一些鈍感炸藥。

除了上述的熱能、機械能和爆炸能外，光能、超聲振動、粒子轟擊、高頻電磁波等也都可激起炸藥爆炸，因此這些在爆破作業中都應引起注意和重視。2.炸藥的感度

炸藥在外界作用影響下發生爆炸的難易程度叫炸藥的敏感度（簡稱感度）。即指炸藥對外界起爆能的敏感程度。感度的高低，通常以引起爆炸所需的最小外界能量來表示。所需外界能量越小則感度越高，反之則越低。引起炸藥爆炸的外界能量有：a.機械能：沖擊、摩擦、針刺、振動等產生的能量。b.熱能：加熱、火花、火焰或灼熱物所放出的能量等。C.電能：電熱、電火花產生的能量。d.光能：激光發出的能量。e.爆炸能：由爆炸產生的能量引爆炸藥。炸藥的感度主要以下幾種（1）沖感度

即對沖擊能量的敏感程度。用炸藥受固定重量的落錘，自固定高度自由落下的沖擊作用而發生爆炸的百分數表示。表示猛炸藥的沖擊感度通常用立式落錘實驗儀測定，錘重10kg,落高25cm,藥量0.05g,實驗次數規定為25次，用爆炸次數所占總數的百分數表示。

一般來說，起爆藥的感度很高，即在外能作用下，很容易引 起爆炸。因此要特別小心，如火雷管加強帽下面的起爆藥，把火雷管加工成起爆藥包時，就必須特別注意，不能對它有大的擠壓、沖擊和摩擦。（2）摩擦感度

炸藥在摩擦作用下發生爆炸的難易程度稱為摩擦感度。炸藥的摩擦感度用擺式摩擦儀測定。（3）熱感度

炸藥在熱能作用下發生爆炸的難易程度稱為熱感度。熱感度一般用爆發點來表示。（4）爆轟感度

炸藥受到其他炸藥作用而發生爆炸的難易程度，稱為炸藥的爆轟感度，通常用極限起爆藥量來表示。極限起爆藥量越小，則炸藥的爆轟感度越高。

炸藥爆炸時引起與它不相接觸的臨近炸藥發生爆炸的現象稱為殉爆。

3.炸藥熱化學參數極其有關性能（1）炸藥反應的幾個主要參數 ①爆熱

進行爆炸反應時放出的熱量叫炸藥的反應熱，簡稱為爆熱。②爆溫

炸藥爆炸瞬間釋放出的熱量將爆炸產物加熱到的最高溫度稱為爆溫。工業炸藥的爆溫一般可達2000——4500C以上。③爆壓

在發生爆炸反應的瞬間，高溫氣體在未向外膨脹以前，對周圍介質造成的最大壓力叫爆壓。④爆炸功

炸藥爆炸時，整個爆炸過程中的爆炸做功力叫做爆炸功。（2）炸藥的爆炸性能 ①威力（爆力）

即炸藥爆炸時做功的能力。②猛度

即炸藥的破碎作用。③爆速

即炸藥爆炸時爆轟波沿炸藥內部傳播的速度，爆速主要取決于炸藥的性質與純度，此外還與各種因素，如起爆藥的威力、裝藥直徑、包裝材料的強度、炸藥的裝填密度、炸藥的顆粒大小、含水量及附屬物等因素有關。a.導爆索法（道特里什法）

其原理是利用已知爆速的導爆索與一定長度炸藥柱的平均爆速相比較，簡便地測量出炸藥的爆速，該法簡便易行。b.電測發

目前較常用的是示波器測定法和數字爆速儀測方法。④聚能效應

某特定裝藥形狀（如錐形孔、凹孔）可使炸藥能量在空間重 新分配，大大地加強了某一方面的局部破壞作用，這種現象稱為聚能效應。⑤傳爆

炸藥起爆后，爆轟波能以最大的速度穩定傳播的過程，稱為理想爆轟。在一定條件下，炸藥達不到理想爆轟，但可能以某一速度穩定傳播爆轟波的過程，稱為穩定傳爆。影響炸藥穩定傳爆的因素： a.起爆能的影響 b.裝藥直徑的影響 c.裝藥密度的影響

d.藥包外殼約束條件的影響 e.徑向間隙的影響 f.炸藥顆粒的影響(3)炸藥的安全性

炸藥的安全性指炸藥在長期儲存中，保持原有物理化學性質的能力。保持其物理性質不變的能力叫物理安定性，保持其化學性質不變的能力叫化學安定性。

嚴格說，炸藥從化學體系上來看，屬于不安定的物質，即使在正常的保管條件下，因受到溫度、濕度、陽光的照射以或大或小的速度進行分解。安定性好的，引起分解過程較困難，通常開始分解時速度很慢不顯著，以后漸漸加速，甚至發生爆炸。

第二篇：安全技術培訓學習心得

安全質量培訓總結

我有幸參加了由****工程集團有限公司于2014年7月7日~8日在***大酒店舉辦的安全質量培訓，通過老師的深入淺出的講解，使我受益匪淺，先總結如下：

隨著改革開放和經濟的高速發展，安全生產越來越受到重視。加強領導，采取有力措施，預防和遏制各類事故發生，減少人民群眾生命安全和財產損失，促進經濟發展，維護社會穩定。安全生產是各級管理者的頭等大事，是政治、是大局、是責任。作為基層管理人員，安全工作是毫不容辭使命，必須樹立“安全第一，預防為主”思想。把“安全第一，環保優先，綜合治理”方針貫徹到生產的始終，帶頭執行各項規章制度，不違章指揮，不違反勞動紀律，進到一名管理者的責任。

一、分析員工的不安全心理，提高員工的安全意識

1.人的不安全行為是造成事故發生的主要原因。分析幾年來我們身邊所發生一些事故，有哪起事故不是人為因素造成的呢？人的行為是受意識支配的，意識又是人的心理反應。因此，事故與人的心理意識和行為有著密切的關系，也就是說，人有什么樣的心理都會在行動中體現。

2.人的不安全心理狀態是事故發生主要原因之一。僥幸心理。僥幸心理是支持違章作業的主要心理原因。有這種心態的人，不是不懂安全操作規程，缺乏安全知識，也不是技術水平的，大多數是“明知故犯”。在他們看來，“違章不一定出事，出事不一定傷人”。在現場作業中，我們經常會碰到不使用專用工具，就近隨意取物代替，該辦理工作許可證而不辦，覺得麻煩，就不用辦理了等。抱著這種心理意識工作的，危險性很大。麻痹大意是造成違章和事故的主要心理因素之一。這種人，在行為上多表現為操作時不認真，馬馬虎虎，大大咧咧，明知安全工作的重要，但時間久了，安全就只掛在嘴邊，而心里卻放松了警惕，覺得無所謂。惰性心理。很多人在工作中總想省點事，偷點懶，為了貪圖安逸，而忽視了安全。對現場操作中的小缺陷、小隱患視而不見，唯恐讓自己去處理，現場檢查不認真，純粹是“走過場”，這種現象在我們身邊最為常見。逞能心理和從眾心理。有些人為了顯示自己的能耐，往往會頭腦發熱，不遵守客觀規律，不講科學態度，干一些愚蠢和冒險的事。還有一些人，看見別人違章作業，或者看見別人那樣做，明知不對，自己偏要照著做。例如，在防爆區打手機，勞保護具穿戴不齊全，隨意穿行工作區域等，這種心理是形成習慣性違章的主要原因之一。情緒波動，思想不集中。這種人往往受到社會、家庭、人為等方面因素的影響。要么煩躁不安，思想分散，顧此失彼手忙腳亂；要么喜悅、興奮、得意忘形。這兩者都會嚴重影響工作中的注意力和規章制度的執行。

3.控制員工的不安全心理及行為。及時對員工的不安全心理及行為進行預測和調整，能有效的預防和避免“三違”。從安全意識和個人修養上加強員工的心理誘導。堅持不懈的開展技能教育、素質教育、理想教育、崗位安全知識教育、化學危險品知識教育；崗位操作規程、工藝技術規程、安全技術規程的教育；以及關鍵裝置、崗位、重點要害部位的安全檢查教育、事故案例教育、法律法規和標準教育、反事故預案的教育等。從職業道德事業心和前途上進行心理誘導。對員工而言要做到四懂三會，熟練掌握本崗位的應知應會，做到安全操作。用美好的愿望鼓舞員工，用良好的道德培養員工，用先進的機制激發員工，用前途的美景鼓勵員工，用安全生產獎勵嘉獎員工，使員工自覺的遵守紀律，積極敬業。在行為的準則上加以誘導、在健全的制度下進行約束。

二、剛柔并濟抓管理，發揮管理層高效安全管理是一項事關企業全局的大事。每個企業都制定了不少的規章制度和處罰條例，并且在安全工作中起到很大作用。但安全管理不能只

剛不柔，或只柔不剛，必須雙管齊下，即一方面要靠各項規章制度和法律法規進行嚴厲考核和獎罰，進行所謂的剛性管理；另一方面還要堅持以人為本，通過情感關懷進行各種思想和心理教育及訓練，進行所謂的柔性疏導。多年的安全管理和教育，使大家的安全意識大大提高，從要我安全向我要安全方向發展。近幾年安全事故的減少足以說明這個問題，但發展的水平不平衡，在某些單位和某些群體發展不平衡，主要反映在是管理和教育，員工的素質和責任感，素質高的接受事物快，認識明確，觀念轉念的快，安全意識和責任感就強。

補充：安全是一種文化，得學習教育。當人們的思想和意識達不到某個境界的時候，還得采取行之有效方法，保證生產安全的順利進行。分析我們安全現狀安全管理必須采?。河缮现料碌囊环N縱向深入和由外到內的一種遞增強化。一級向一級加壓傳遞。最終的落腳點是生產前沿陣地——班組。班組是企業的細胞，也是安全管理的最終目標，班組成員大多數處于生產第一線，接觸危險、危害的概率最高，抓好班組的安全管理是第一道防線，就可能從源頭上預防甚至切斷事故的發生，至關重要。為此安全工作必須從基層最小單元—班組抓起，抓出成效。進一步深化五型班組創建活動，夯實基礎工作，規范管理。在班組必須做到“五個字”：安全意識要“強”。要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，明確教育在班組工作中的重要性，開展經常性的安全教育，提高員工的安全意識；執行制度要“硬”。制度是執行規程的保證，抓執行制度要一絲不茍，不講私情。對違章違紀的員工要嚴格管理，嚴厲處罰；考核制度要“嚴”。安全學習要有計劃，有檢查，有考核，要真抓實干，持之以恒。對規定制度，操作規程，規范動作，堅決執行，在操作上只有規定動作，沒有自選動作。對每項工作必須按規定、及時、準確、標準完成；工作方法要“新”。應采取多種形式的安全教育，各種輿論一起上，上下齊動員，形式多樣，花樣翻新，不能老一套；工作要“細”。安全工作涉及到企業生產過程的方方面面，那個環節出了問題都不行，所以要把安全生產貫徹與生產的全過程，并且要做細致工作。

充分發揮各級管理者的作用。當路線確定以后，各項目標的實現，干部起決定因素，安全工作也是如此，安全制度的落實、違章的查處、隱患的整理、都要管理者督促完成，所以企業的各級領導以身作則，言行一致，將給員工起到模范帶頭作用很重要。然而在我們管理層無知、無畏、視而不見的現象依然存在，安全管理水平不高，安全檢查查不出問題，甚至視而不見，專業人員一檢查問題百出，這充分說明在管理層安全意識淡薄。為此加強管理層安全意識和管理水平是燃眉之急，在職工培訓期間首先培訓干部，提高干部的管理水平，才能更好帶領員工提高企業的管理水平，給員工起到模范帶頭作用。但良好安全意識的形成，不可能一蹴而就，需要經過很長一段時間的培養才行。這就要求我們必須用科學的方法，有效的手段，循序漸進，逐步培養員工的良好安全意識，然后再不斷的鞏固和提高，根治安全意識的各種“隱患”。

安全工作是一個系統工程，應該全過程進行控制，從設計者、管理者、操作者，三個層面都進到責任受控，把住源頭，加強管理，就將為我們的企業圍起三層的安全防護網。把“安全第一、預防為主”這個安全的根基深深的扎根于我們的企業，讓這三重防護網在堅實的根基上不斷的加密、加牢、加固，為我們的企業構建起一座堅實的安全堡壘。

最后感謝公司組織的這次培訓會議，以及授課教授的精彩演講，使我們受益匪淺，必將在未來的工作生活中將安全意識，安全管理，更好的貫徹！

第三篇：農民技術培訓教案

農民技術培訓教案 村民技術培訓教案

（思想道德、法律法規、安全生產、文明行為、業務技能）農民技術培訓計劃

為了促進當地經濟發展、社會進步和精神文明建設。根據國家遠程教育試點工作的要求，結合當地實際，特制定民技術培訓計劃，詳細內容如下：

一、指導思想

以“三個代表”重要思想和黨的十六屆三中全會精神為指導，緊緊圍繞我縣全面建設小康社會的戰略目標，推動農業與經濟社會協調發展。以建立農民培訓體系，提高農民的科學文化素質和思想道德素質為出發點，農業技術培訓為方向，培養一批綜合素質好，農業技術強的新型農民。

二、預期目標

通過安全生產、職業道德、法律知識、種養殖業等一系列活動的開展，使有勞動能力的農民得到培訓，提高他們的綜合素質，激勵他們拓寬思路，不斷尋求致富的新路子。

三、培訓實施內容

1、農民思想道德培訓。職業道德、安全生產、刑法、治安拘留處罰條例、交通法規等法律法規知識、生產技能等有關內容進行培訓，提高他們的合法權益自我保護意識，法律意識，道德素養。

2、農民技術培訓。對農民需要的實用種植業養殖業技術培訓，以提高他們的農業技術水平，掌握一些科學種養的實用技術。使他們能利用所掌握的技術實現致富奔小康。

四、進度安排

第一階段：制訂培訓方案，調查摸底。第二階段：組織培訓。培訓時間：3月 日 地 點：鄉農技校

參加人：四村村民代表、組長、鄉村干部計 人 培訓內容：當前夏熟作物苗情及下階段培管措施 主講人：

內容：當前夏熟作物苗情及下階段培管措施

2月份以來，由于天氣持續陰雨，麥子生長速度緩慢，長勢嫩弱，其中部分前期施肥不足、晚播、遲發的麥子生長勢更弱，至今穗數苗不足。而油菜個體生長健壯，長勢接近正常水平。綠肥苗數少，個體偏小，生長量不足。

一、苗情特點

1、二麥、綠肥群體不足、個體生長弱、發育偏遲。據“驚蟄”節苗情匯總：大、小麥平均每畝總苗數分別為37.58萬、41.6萬比去年同期減4.34萬和增4.5萬；葉齡分別為6.6張、6.2張比去年同期減0.9張和減0.5張。從二麥目前長勢來看，大麥苗情明顯弱于往年，而小麥雖然總苗數比去年有所增加，但由于苗晚（葉齡只有6.2張，比往年少1.85張，常年同期群體苗數已進入降苗階段，今年群體苗數仍處于增苗階段）且單株帶蘗少，因此，生育期約推遲10天左右。綠肥（草頭）總苗數42.58萬比去年同期減14.22萬。苗高、葉齡、綠葉數、分枝數分別為6.3厘米、9.5張、5.8張、2.95個。

2、油菜生長較好，長勢接近往年。我縣油菜種植以旱田為主，部分稻田油菜由于田間管理到位，因此雖受不利氣候影響，但生長已接近正常水平。據“驚蟄”節油菜苗情匯總：葉齡、根莖粗、苔高、苔粗分別比去年同期增1.9張、0.23厘米、9.9厘米和0.33厘米。

3、二麥長勢不平衡性較往年更為突出：二麥生長由于前期管理、天氣因素和播種期的差異，鎮于鎮之間、豐產方與豐產方之間、田塊與田塊之間不平衡性相當大，長勢好的田塊表現為苗數足、葉色深、生長勢強；而長勢差的田塊生育期較遲，至今苗數不足30萬、葉齡僅5.8張，生長勢明顯不足。

二、原因分析

1、播種期的差異。我縣西部地區麥子播種較早，大部分田塊在10月底至11月10日前播種，這部分田塊出苗早，個體健壯，后期抗逆性較強。而東部地區播種偏遲，播種階段連續降雨，導致部分田塊爛耕爛種，大部分田塊出苗偏晚。而且今年麥子由縣統一供種，每畝20斤，播種期延遲的田塊，麥子用種量明顯不足，導致二麥基本苗嚴重不足。

2、氣候因素。今年的氣候因素對夏熟作物各生育階段基本上都是不利的。表現為播種階段持續降雨，入冬以后寒流頻襲，至“大寒”節氣溫達零下3℃～零下5℃，夏熟作物生長基本停止，“立春”節氣溫剛有回升就受寒流侵襲又迅速下降，直至“雨水”節持續20多日連續陰雨，田間積水嚴重，“水發苗”現象普遍，二麥生長勢較弱。

3、前期田間管理不到位。主要表現為：前期用肥不足、溝系配套不完善未能充分發揮排水排漬作用、部分田塊整地質量差減緩了麥子的出苗速度。

三、下階段培管措施

目前，麥子、油菜、綠肥開始進入春發階段，生長將由營養生長為主轉入營養生長與生殖生長并進階段，是決定產量的關鍵時期。針對今年的苗情和氣候特點，田間管理上應做好如下幾方面工作：

1、加強溝系清理，提高抗漬害能力

“驚蟄”節以來，氣溫逐步回升，麥子進入生長高峰階段；前期的持續陰雨天氣造成田間積水嚴重。因此，切實加強溝系清理，確保溝系暢通尤為重要。認真抓好溝系清理工作是確保麥、油、綠肥作物根系生長，增強吸收能力，防止后期早衰，提高作物抗漬害能力的有效措施。

2、視苗情、肥情，巧施拔節孕穗肥

二麥：針對當前麥子群體不足、個體小、苗情復雜等特點，應區別苗情，巧施撥節孕穗肥。凡當前苗數不足40萬的稻板茬，前期總用氮量不足17公斤的麥田，建議拔節孕穗肥分2次施用，第一次在倒3—倒2葉，畝施復合肥10--15公斤；第二次間隔7--10天后施用，每畝施尿素5--7.5公斤；少數播種早，群體偏大的田塊，建議拔節孕穗肥在劍葉露尖、葉色明顯褪淡時施用，畝施尿素5公斤左右；對于土壤肥力較好的西瓜茬、蔬菜茬麥田不提倡施用拔節孕穗肥。

油菜：尚未施用苔肥的田塊應在近階段內抓緊時間迅速補施。綠肥：為提高生物學產量，春后未施用肥料的田塊，應盡快補施。

3、病蟲草防治工作

目前，正是田間雜草高發期，部分田塊雜草發生嚴重，根據縣植保部門技術意見進行防治。同進加強麥子赤霉病、白粉病、紋枯病、銹病和油菜菌核病以及蚜蟲、粘蟲、灰飛虱等蟲害的測報和防治工作。農民工禮儀教育培訓教案 培訓時間：3月 日 地 點：鄉農技校

參加人：鄉村干部、組長、務工帶頭人、村民代表計 人 培訓內容：社會交往中要注意哪些實用禮儀 主講人：

講課前，我們收集了農民工朋友想問的問題，歸納出三個大的問題來解答。

一、社會交往中要注意哪些實用禮儀？

二、怎樣關心我們留守在農村的孩子？

三、在城市里行路怎樣做到文明安全？

幾天我給大家進行第一講培訓，希望大家做好筆記。第一講 社會交往中要注意哪些實用禮儀

禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。

對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。

從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等；從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規范稱為禮節，禮儀在言語動作上的表現稱為禮貌。

（一）著裝禮儀：穿衣服應注意什么問題？

1、意義：著裝從來都體現著一種社會文化，體現著一個人的文化修養和審美情趣，是一個人的身份、氣質、內在素質的無言的介紹信。服飾是一門藝術，服飾所能傳達的情感與意蘊甚至不是用語言所能替代的。在不同場合，穿著得體、適度的人，給人留下良好的印象，而穿著不當，則會降低人的身份，損害自身的形象。

在社交場合，得體的服飾是一種禮貌，一定程度上直接影響著人際關系的和諧。影響著裝效果的因素，重要的一是要有文化修養和高雅的審美能力，即所謂“腹有詩書氣自華”。

服飾是一種文化，它可以反映一個民族的文化素養、精神面貌和物質文明發展的程度；服飾又是一種“語言”，它能反映出一個人的社會地位、文化修養、審美情趣，也能表現出一個人對自己、對他人以至于生活的態度。

2、著裝的原則

（1）適益性。早晚、季節、時代等；地方、場所、位置、職位；

（2）整體性。正確的著裝，能起到修飾形體、容貌等作用，形成和諧的整體美。服飾的整體美構成，包括人的形體、內在氣質和服飾的款式、色彩、質地、工藝及著裝環境等。服飾美就是從這多種因素的和諧統一中顯現出來。

（3）個性化。著裝的個性化原則，主要指依個人的性格、年齡、身材、愛好、職業等要素著裝，力求反映一個人的個性特征。選擇服裝因人而異，著重點在于展示所長，遮掩所短，顯現獨特的個性魅力和最佳風貌?，F代人的服飾呈現出越來越強的表現個性的趨勢。

（4）整潔性。

在任何情況下，服飾都應該是整潔的。衣服不能沾有污漬，不能有綻線的地方，更不能有破洞，扣子等配件應齊全。衣領和袖口處尤其要注意整潔。

3、西裝的穿著規范

（1）西裝的套件。西裝有單件上裝和套裝之分。

非正式場合，可穿單件上裝配以各種西褲或牛仔褲等；

半正式場合，應著套裝，可視場合氣氛在服裝的色彩、圖案上選擇大膽些； 正式場合，則必須穿顏色素雅的套裝，以深色、單色為宜。

（2）襯衫。與西裝配套的襯衫須挺括、整潔、無皺折，尤其是領口。襯衣袖子應以抬手時比西裝衣袖長出2厘米左右為宜，領子應略高于西服領，下擺要塞進西褲。如不系領帶，可不扣領口。

（3）西裝要干凈、平整，褲子要熨出褲線。

（4）穿西裝一定要穿皮鞋，且要上油擦亮，皮鞋的顏色要與西裝相配套。穿皮鞋還要配上合適的襪子，使它在西裝與皮鞋之間起到一種過渡作用。正式社交場合，男士的襪子應該是深單一色的，黑、藍、灰都可以。

全身著裝顏色搭配最好不超過三種顏色，而且以一種顏色為主色調，顏色太多則顯得亂而無序，不協調。

女士皮鞋以黑色、白色、棕色或與服裝顏色一致或同色系為宜。社交場合，女士穿裙子時襪子以肉色相配最好，深色或花色圖案的襪子都不合適。長筒絲襪口與裙子下擺之間不能有間隔，不能露出腿的一部分，那很不雅觀，不符合服飾禮儀規范。

（5）穿西服在正式莊重場合必須打領帶，其他場合不一定都要打領帶。打領帶時襯衣領口扣子必須系好，不打領帶時襯衣領口扣子應解開。

（6）西裝的上衣口袋和褲子口袋里不宜放太多的東西。穿西裝內衣不要穿太多，穿得過分臃腫會破壞西裝的整體線條美。

（7）西服袖口的商標牌應摘掉，否則不符合西服穿著規范，高雅場合會讓人貽笑大方。

（二）見面禮儀

1、個人衛生：清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個人的美感。

每個人都應該養成良好的衛生習慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。

不要在人前“打掃個人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，這些行為都應該避開他人進行，否則，不僅不雅觀，也不尊重他人。

面部要注意清潔與適當的修飾。男士要剃凈胡須、刮齊鬢腳、剪短鼻毛，不留小胡子和大鬢角。女士可適當化妝，但以淺妝、淡妝為宜，不可濃妝艷抹，并避免使用氣味濃烈的化妝品。

與人談話時應保持一定距離，聲音不要太大，不要對人口沫四濺。上班前忌吃大蔥、大蒜、韭菜之類有異味的食物，必要時可含一點茶葉或嚼口香糖，以去除異味。

2、禮貌用語：要努力養成使用敬語的習慣。敬語，表示尊敬和禮貌的詞語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”；很久不見為“久違”； 請人批評為“指教’；麻煩別人稱“打擾”；求給方便為“借光”；托人辦事為“拜托”等等。

我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。

3、握手禮：握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時，目光注視對方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。

握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。

若一個人要與許多人握手，那么有禮貌的順先長輩后晚輩，先主人后客人序是：

先上級后下級，先長輩后晚輩；

主人應向客人先伸出手，而不論對方是男是女； 朋友、平輩先伸手者更有禮貌。

4、介紹的禮儀：介紹時應用手示意，但不可用手指指著對方。介紹的順序一般是：

把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的；把男同志介紹給女同志；如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務的高低，按順序介紹。

（三）拜訪禮儀。

1、要選擇好時機，守時守約。在對方同意的情況下定下具體拜訪的時間、地點。注意要避開吃飯和休息、特別是午睡的時間。

2、在乘車的座位上很講究，我國一般是右為上，左為下。陪同客人時，要坐在客人的左邊。

3、講究敲門的藝術。切不可冒然闖入，叩門時應用手指關節輕叩，不可用力拍打。要用食指敲門，力度適中，間隔有序敲三下，等待回音。如無應聲，可再稍加力度，再敲三下，如有應聲，再側身隱立于右門框一側，待門開時再向前邁半步，與主人相對。

4、主人不讓座不能隨便坐下。如果主人是年長者或上級，主人不坐，自己不能先坐。主人讓座之后，要口稱“謝謝”，然后采用規矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意。如果主人沒有吸煙的習慣，要克制自己的煙癮，盡量不吸，以示對主人習慣的尊重。主人獻上果品，要等年長者或其他客人動手后，自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里，也不要過于隨便。

5、談話姿勢：談話的姿勢往往反映出一個人的性格、修養和文明素質。所以，交談時，首先雙方要互相正視、互相傾聽、不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天。否則，會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。

注視的部位： 部位：額頭上，屬于公務型注視。不太重要的事情和時間也不太長的情況下。眼睛上，屬于關注型注視。

眼睛至唇部，屬于社交型注視。眼睛到胸部，屬于親密型注視。角度：平視，表示平等。斜視，表示失禮。

俯視：從上往下看，輕視別人。

6、談話時間不宜過長。起身告辭時，要向主人表示：“打擾”之歉意。出門后，回身主動伸手與主人握別，說：“請留步”。待主人留步后，走幾步，再回首揮手致意：“再見”。

（四）電話禮儀

1、迅速地拿起聽筒，最好在三聲之內接聽。電話鈴聲響一聲大約三秒種，若長時間 無人接電話，或讓對方久等是很不禮貌的，對方在等待時心里會十分急躁，你的單位會給他留下不好的印象。

2、重要的第一聲。一接通，對方就能聽到親切、優美的招呼聲，心里一定會很愉快，使雙方對話能順利展開，對你也有了較好的印象。

3要塑造聲音形象。聲音清晰、悅耳、吐字清脆，給對方留下好的印象。要有喜悅的心情，打電話時我們要保持良好的心情，這樣即使對方看不見你，但是從歡快的語調中也會被你感染，給對方留下極佳的印象。

4、要抱著“對方看著我”的心態去應對。打電話過程中絕對不能吸煙、喝茶、吃零食，即使是懶散的姿勢對方也能夠 “聽”得出來。如果你打電話的時候，彎著腰躺在椅子上，對方聽你的聲音就是 懶散的，無精打采的，若坐姿端正，所發出的聲音也會親切悅耳，充滿活力。因此打電話時，即使看不見對方，也要當作對方就在眼前，盡可能注意自己的姿勢。

5、盡快明白身份。電話鈴一響，拿起電話機首先自報家門。

6、電話交流要認真理解對方意圖，并對對方的談話作必要的重復和附和，以示對對方的積極反饋。

7、應備有電話記錄本，重要的電話應做記錄。

8、電話內容講完，應等對方結束談話再以“再見”為結束語。對方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示對對方的尊敬。長者、上級先掛；平輩則誰拔通誰先掛。

9、掛電話時，小心失語。

第二講 怎樣關心我們留守在農村的孩子 培訓時間：4月 日 地 點：鄉中心小學

參加人：村民及學生家長計 人

培訓內容：怎樣關心我們留守在農村的孩子 主講人：

我國目前有1億5千萬農民外出務工，他們不得不將子女留在農村家中，這就是所謂的“留守兒童”，據統計，目前全國農村的留守兒童總共有2000多萬。

（一）留守兒童”被監護主要有三種情況：

一是隔代監護型；二是親朋監護型；三是單親監護型。

這些臨時監護人一般受教育的程度不高，往往是把被監護人的人身安全和“吃飽穿暖”放在最重要的位置，認為只要孩子平安就可以向孩子的父母有所交代了，而對于孩子的學習成績好壞、行為習慣養成、心理和精神上的需要卻很少關注，任其發展。

（二）留守兒童出現的主要問題：

1、道德危機：三成兒童經常說謊。父母在外打工，對留守兒童物質生活支持能力強，但兒童自律能力差，行為缺乏親情及時有力地規范，男孩講究吃喝、看碟上網，打架偷竊，容易走上犯罪道路。女孩追求穿戴，生活散漫，內心渴求關愛，導致早戀。

2、學習偏差：逃學遲到家常便飯。爺爺奶奶、外公外婆等監護人文化素質普遍偏低，且有親情差距，對留守兒童學習管理介入困難，逃學、厭學、輟學時有發生，導致的留守兒童的學習成績普遍偏差。

3、心理失衡：留守兒童正處于身心迅速發展的時期，對自身變化、人際交往等方面特別需要傾訴、關愛和指導，這種情緒長期積累得不到正常的疏導，他們或變得自私任性以自我為中心、或性格孤僻舉動反常，形成畸形心理后進行矯正型教育困難。

4、安全隱患：留守兒童是弱勢群體，缺乏自我保護的意識和能力，沒有父母的直接監護，更容易成為不法分子的侵害對象，病后無助、自殺、奸幼、早孕、拐騙賣淫等危害著他們，侵害后沒有親人傾訴，往往不易發現。

（三）問題形成原因：

1、城鄉二元結構增大其教育成本和困難：城鄉隔離的戶籍制度以及與這種戶籍制度相伴而生的子女免費或低收費入學、必須在原籍所在地中考、高考等制度形成的壁壘。

2、經濟收入與子女教育之間取舍失衡：農民外出打工第一考慮是解決生存和發展問題，子女教育問題還沒有得到他們足夠的重視。

3、家長的教育能力與孩子教育需求形成落差：家長或親友對孩子的教育關注僅限于讓孩子完成作業，家庭教育基本處于空白狀態，不能在精神上、心理上、生理上充分給予他們支持關愛指導解答。

4、從學校課程設置與兒童身心發展不相適應：由于教育理念、辦學條件、師資力量等多方面的制約，農村學校很少開設專門的心理課程，基本沒有心理教師，心理教育、生存教育、安全教育和法制教育這些留守兒童急需的行為教育嚴重空缺。

（四）父母外出打工對我們有哪些影響？ 好處：

1．可以培養我們果斷的判斷力；

2．可以鍛煉我們獨立生活能力，例如說洗衣服、做飯；父母外出打工了，我們就會去地里多做活；

3．父母不在家里，遇事可以自己解決，學會為人處事與朋友交往； 4．遇到困難能自己解決。壞處：

1.遇事沒有可以訴說的地方，心里的話跟父母說不上，心里很難過，畢竟只有父母才能懂孩子的內心。有苦無處訴說，有心事和受氣也無處說，孩子遇到困難無處求助；

2.大了父母和孩子間的距離；長期見不到面，感情疏遠，沒有人照顧； 3．沒有人告訴我們行為的對錯；

4．不能和父母在一起，不能和父母共享快樂或者悲傷；不能與父母共享自己開心的事情以及自己的新發現；不能與父母共享自己成功的喜悅，例如說好成績、得到老師的表揚等；也不能向父母傾訴自己失利時的痛苦；

5．孩子很想自己的父母，每次回家不能見到父母，只能看到照片，心里很難受?？雌渌暮⒆佣寄芎透改冈谝黄穑睦锖苁?。尤其到節假日的時候；

6．在學習上得不到父母的幫助和指導，上課注意力不集中，分神，光想他們；

7．生病沒有人照顧，吃飯吃不好，和別人在一起不自由。

（五）留守兒童家長如何關愛孩子？ 做到五多：

1、常懷愛心，多想孩子；

2、加強交流，多打電話；

3、把握情況，多問老師；

4、堅持教育，多買書籍；

5、改善基礎，多掙報酬。

第三講 在城市里行路怎樣做到文明安全 培訓時間：4月 日 地 點：鄉農技校

參加人：鄉村干部計村民及 人

培訓內容：在城市里行路怎樣做到文明安全 主講人：

（一）舉例引入：交通事故該不該引起我們關注？

1、一對夫妻違章過馬路被撞飛。

2、一青年走機動道被撞倒。

3、一農民工下公汽后馬上橫穿馬路，險被撞。（描述驚險情景。）

（二）概述相關數據：

1、公安部公布的數字顯示，近年來，國內交通事故數量和死亡人數一直居高不下。

2005年全國共發生道路交通事故450254起，造成98738人死亡、469911人受傷，直接財產損失達18.8億元。雖然數目依然驚人，但與2004年相比，事故數已經減少了67635起，死亡人數減少8339人，直接財產損失減少5.1億元，是自2000年以來全國交通事故死亡人數首次回落到10萬人以下的一年。2、2006年全國共發生的道路交通事故與2005年相比有所下降，但也達到近38萬起，死亡近9萬人，受傷43萬多人，直接財產損失14.9億元。

交通事故造成的死亡一直是我國安全事故死亡人數中最主要的部分。2006年我國道路交通死亡事故人數占全國安全事故死亡人數的79.3％。

3、據統計，全世界每年道路交通事故死亡人數為50萬至60萬人，其中我國占到了15％至20％，交通事故死亡絕對人數一直是世界第一。

有數據表明，中國汽車擁有量是全世界的2％左右，而死亡人數則是全世界的20％。同時，中國交通事故致死率也是全世界最高的。

4、世界衛生組織的研究結果表明，道路交通事故比空難、海難事故嚴重得多，造成的死亡人數甚于戰爭。

我國平均每天因交通事故死亡人數為270到300人，相當于一個聳人聽聞的民航飛機空難。

造成的經濟損失約占各國GDP的1％至3％。為此，各國政府無不把預防和減少交通事故作為重要的執政目標。

5、國務院去年建立了由公安部牽頭、國家15個部門和單位參加的道路交通安全部際聯席會議制度，負責道路交通事故預防工作。明確提出在本屆政府任期內，實現道路交通事故和人員傷亡人數明顯減少，從高發到基本遏止到逐年下降的目標。

（二）“車禍猛于虎”，每年10萬人的生命代價該喚醒什么？

1、對社會的影響。車禍，已成為非正常死亡的“第一殺手”。安全事故給人民生命財產造成了重大損失，給傷亡者家屬帶來了巨大的悲痛，也對我國經濟社會發展和國際聲譽造成很大負面影響。哪里飛機失事了，哪里客船沉沒了，馬上會吸引全球人的目光，大家對群死群傷給予了充分關注。（涉及到社會安定和諧?。?/p>

2、對家庭的影響。在枯燥的數字背后，是生命的隕落，是親人們的痛不欲生，是家庭永遠無法愈合的傷口。

白發老人失去了唯一的女兒，晚年的歡樂在哪里？ 嬰兒失去了母親，母愛的懷抱從此逝去； 妻子失去了丈夫，家庭的頂梁柱轟然倒塌。

一人死亡意味著一個家庭幸福的失落，１０多萬死亡數字的背后，是１０多萬個家庭，１０多萬個兒童失去了幸福生活。

3、我們對此再不能漠視。黨的十六屆三中全會明確提出了“以人為本”的思想，沒有任何事情比保障人的生命安全更為重要。交通事故發生的原因包括人、車、路、環境、交通管理等諸多方面，１０多萬人的生命代價應該喚醒各個環節，盡一切可能為行車提供安全保障。4、10萬左右人的生命代價尤其提醒每位公民，走在大街上時，翻一次隔離欄，闖一次紅燈，違規過一次馬路，死亡的危險就離你近了一步。

為什么，那么簡單的交通規則，那么容易做到的事情許多人做不到？

（三）、為什么頻頻發生交通事故？

道路交通安全是一個系統工程，與“人、車、路、環境、管理”等諸多要素有關，其中以“人”的因素最為重要。

人、車、路的和諧是解決問題的根本。知其然，是減少和杜絕事故的根本途徑。

（一）錯誤觀點：（不信邪?。〢、“汽車不敢闖我的！” B、“路寬，不要緊！” C、“老等紅燈，不機靈，不勇敢，笨！” D、“搶先從汽車中穿過，把等的人甩到后面，瀟灑！” E、“等紅燈，繞到天橋、人行道浪費時間，吃虧！” F、“雖是紅燈，但沒車來，可以過！”

（單獨行為會變為群體行為，沒車時過可造成有車時也過。）潛在危險及事故原因。

（一）客觀原因（行人之外的原因）。

1、目前我國的交通中車輛混合的現象還比較普遍。國外的交通事故大多是車撞車，而我國很多是車撞人。

2、駕駛員素質不高、操作技能差、安全意識不強，是導致道路交通事故多發的最主要因素；酒后開車、疲勞開車、超速超載、開著車打手機、搶道、闖紅燈等，是造成交通事故的主要原因。

3、從車輛性能看，技術狀況不佳，失保失修，尤其是超載超限導致誘發大量交通事故；

（二）主觀原因。（行人自身原因。）常見違規行為、原因及心理。交通事故多為“人禍”?！叭说湣笔菄鴥冉煌ㄊ鹿手滤缆示痈卟幌碌囊粋€重要原因?！颉安恍判啊钡男袨椤＃ā安恍判啊保喝狈碇恰＃?/p>

1、不文明行走的“十大陋習”

（一）不走人行橫道，路中行走如同閑庭信步。

（二）為抄近路踐踏草坪或冒險翻越隔離帶。

（三）過馬路不走斑馬線，走斑馬線也不看信號燈。

（四）道路上嬉笑打鬧，并排結隊行走。

（五）行人過馬路不走過街天橋。

（六）斜穿馬路不看左右，跑動中急停。

（七）有人行道人不走，而是在車行道邊上行走。無視交通協管員的指揮。

（八）在只準機動車輛通行的高架橋上騎車或步行。

（九）與機動車爭搶道路，在車流中穿行。

（十）在車行道上招手打的，使“的士”違規使用道路。

2、行人交通安全意識差。

調查結論：90位受訪者中，女性和年齡偏大者在過街時更謹慎，有六成以上的行人安全意識較強。

3、行走違法的三個特征。

（1）行人交通違法行為具有單體化的趨勢。行人違法是一個人的行為，不借助于任何交通工具，隨意性很強。

（2）從社會學的角度講，當單體的自身行為轉變為群體時，又變成了群體行為。（還有從眾行為。）

（3）人的原始本能和法制觀念沖突時，常常有人的原始本能戰勝了法律觀念的情況。如行人在兩點之間的本能就是愛抄近道，本能地選擇不去繞遠。（認為占了便宜。）這種沖突在我國公民身上表現得尤為突出。

（人們常常缺理性：不善于預見性，抽象的思維。習慣于直觀思維和憑感覺。）

4、行人違規的深層次心理問題：（1）法規意識淡薄。

（2）珍視生命的觀念缺乏。違規行為之根源----講珍視生命，把行走行為與生命安危聯系起來。

人們總有很多理由計劃自己的人生，上學、娶妻、工作、事業。但常常忽略了一點，生命隨時都可能消失。

我們總是非常在意很多東西，患得患失，但對于最珍貴生命，卻缺失了些關愛。

為什么要善待生命？珍視生命的基本理念：

①、人的生命只有一次，具有惟一性，短暫性、不可重復性。自我保護是人的一種本能的需求。

②、生命是一個人存在和發展的前提，沒有生命，人的一切將不會存在。有健康的身體和健全的人格才可有發展一切的可能。

③、人使用生命是個人最基本的權利，但生命也是人履行法律義務的基礎。即一個人所必須承擔的贍養老人的義務，撫養未成年子女的義務，報效國家的義務。

④、能否善待生命，這是衡量一個現代人的基本標志自我保護是人綜合素質的很重要的一種體現。

（3）要管好生命賬本。

有的人在買賣時，斤斤計較，卻不會算生命的大帳。

人生苦短。如果把人生的一天當成一元錢，按活到80歲計算，一生29200天。

人降生人世時，上蒼賦予一筆生命資金，打入各自賬號，整存零取，由各自攜帶保管。

生命是一筆有限的生命資金！

妥善保管好生命賬本.千萬別年輕的時候拿命換錢，年老了才拿錢換命。切莫無度揮霍和超額透支。

健康是1，其他是0，惟有珍愛生命，才能盤活生命帳本。（生命好比多米諾骨牌的第一塊牌。）

天有不測風云，人有旦夕禍福。現在，風云可測，禍?？闪稀?/p>

四、怎樣遠離事故保安全？（歸納講規則，出題互動。）

1、交通法規： 《道路交通安全法》２００３年１０月２８日通過，２００４年５月１日起施行）。

第六十一條 行人應當在人行道內行走，沒有人行道的靠路邊行走。

第二十八條 行人必須在人行道內行走，沒有人行道的靠路邊行走；橫向通過無人行橫道線的道路時，應當主動避讓過往車輛；不準向行駛中的車輛擲物；不準在車行道、人行天橋、過街地下通道及橋梁、隧道等處或者交通安全設施上坐臥；不準翻越、坐倚、推蹬交通隔離設施；不能或者暫時不能控制自己行為的人在道路上行走，應當由有行為能力的人陪護。

第六十二條 行人通過路口或者橫過道路，應當走人行橫道或者過街設施；通過有交通信號燈的人行橫道，應當按照交通信號燈指示通行；通過沒有交通信號燈、人行橫道的路口，或者在沒有過街設施的路段橫過道路，應當在確認安全后通過。

第六十三條 行人不得跨越、倚坐道路隔離設施，不得扒車、強行攔車或者實施妨礙道路交通安全的其他行為。

第六十四條 學齡前兒童以及不能辨認或者不能控制自己行為的精神疾病患者、智力障礙者在道路上通行，應當由其監護人、監護人委托的人或者對其負有管理、保護職責的人帶領。盲人在道路上通行，應當使用盲杖或者采取其他導盲手段，車輛應當避讓盲人。

第六十五條 行人通過鐵路道口時，應當按照交通信號或者管理人員的指揮通行；沒有交通信號和管理人員的，應當在確認無火車駛臨后，迅速通過。

2、文明行走的內容（十要十不要）

一是對人的要求，即行人靠右行走、走人行道、走人行橫道、走人行天橋和地下通道、走綠燈準行的“紅綠燈”橫道。

二是對物的要求，即機動車或非機動車不擠占人行道，柜臺、貨物不堆占人行道，廣告牌不壓占人行道，方便行人行走。

三是堅持以人為本、確保行人安全的原則，形成行人禮讓車輛，車輛禮讓行人的和諧交通秩序。

經營戶不出店經營，不在人行道上經營。培訓時間：5月 日

地 點：中心小學一年級教師 參加人：學生家長

培訓內容：學生家長培訓 主講人：侯新朝 各位家長： 大家好！大家在百忙之中來參加今天的家長會，我代表我自己和所有的任課教師對大家的到來表示感謝。感謝大家對我們工作的支持，對學校工作的支持。

今天的會議有兩項議程，一是簡單做一下班級介紹。二是學習《小學家長學校教材》中的第一講《家庭教育與小學生成長》。

一、班級介紹

二、學習《小學家長學校教材》中的第一講《家庭教育與小學生成長》 家庭是社會的細胞，是人們生存的港灣。家庭教育不僅決定著子女的成長與發展，也關系著民族的素質與未來。特別是已經進入21世紀的今天，作為人才培養的一個不可缺少的環節，家庭教育顯得更加重要。西方一位思想家曾說過：“國家的命運與其說是操在掌權者手中，倒不如說是握在父母手里?！弊鳛榧议L，應把教育子女當做一項偉大而崇高的事業，不斷全面提高自身的素質，學習和掌握新形勢下家庭教育的特點、規律和方法，以保證少年兒童健康成長、全面發展。

1、家庭教育在兒童成長中的地位和作用

小學階段，孩子思想尚未定型，有很強的可塑性，他們對周圍的一切都感興趣，并善于模仿。但分辨是非的能力教差，家庭和周圍環境的各種影響，他們往往會不加取舍地接受。因此，良好的家庭教育在兒童的發展過程中顯得意義深遠而重要。

（1）、家庭是兒童成長的搖籃，家庭教育是兒童成長的根基（2）、家庭是兒童進入社會的橋梁，家庭教育是兒童認識世界的起點 ①、家庭教育是最初的教育 ②、家庭教育是最基本的教育 ③、家庭教育是內容最廣泛的教育（3）、家庭是兒童綜合能力培養的基地，家庭教育是素質教育成功實施的保證

2、小學生家庭教育的特點、內容和方法（1）、小學生家庭教育的特點（2）、小學生家庭教育的內容

①、合理安排生活，關心子女的身體健康，增強他們的體質 ②、培養子女的求知興趣，促進其智力發展

③、培養子女優秀的品德和初步的辨別是非的能力

④、培養子女樹立正確的審美觀點，形成初步的評判美的能力

⑤、加強子女的勞動教育和訓練，培養他們良好的勞動習慣與生存能力（3）、家庭教育的方法

家庭教育是一門藝術。家長要想成為一個理想的“藝術家”，就不能生硬地照搬學校教育的模式，而必須從小學生身心發展的特點和家庭教育的特點出發，重視教育方法的選擇和教育手段的運用。常見的方法有：①、理解并寬容孩子的探索性失誤

②、賞識孩子的每一個進步 ③、培養孩子的良好習慣 ④、遇事而誨，遇物而教

請家長自己把第11——15頁的內容詳細看看，再結合自己平時在家里是用什么方法教育自己的孩子的，來談一談自己的感受。

（家長自讀，讀后結合實際談心得。）

3、小學生家庭教育的原則

在家里教育自己的孩子并不是盲目的，漫無目的的，要特別主義堅持正確的教育態度，遵循科學的教育原則。

（1）、全面教養與特長培養相結合的原則（2）、愛與嚴格要求相結合的原則

愛孩子是人之常情，是人的一種心里需要。愛孩子本身并沒有錯，但愛不是無邊無際的，愛要有“度”和“限”，愛與嚴格要求是辯證統一的。愛孩子是教育孩子的前提，父母只有愛孩子，才希望孩子有出息，才會對其提出嚴格的要求，促使其成才。嚴格要求是對孩子熱愛的體現，是一種更深層次的愛。但是絕對不可以溺愛。過多過濫的愛，不僅很難讓子女體驗到愛的珍貴，相反還會給家長和子女帶來精神上的負擔。在家庭教育中，父母應該把愛孩子與嚴格要求結合起來，既讓兒童體會到愛的偉大，又體會到愛的嚴格，使兒童成為有情感、有原則、嚴格自律之人。

（3）、教育的合適性原則 ⑷、以身作則的原則

父母是孩子的鏡子，孩子是父母的影子。父母的一言一行、一舉一動都會成為孩子效仿的對象，并起著潛移默化的影響。

⑸、循序漸進的原則

⑹、教育影響的一致性原則

4、獨生子女的家庭教育 現在獨生子女的家庭與日俱增，孩子是父母的一切，正像許多家長所說：“我們輸不起，因為我們只有一個孩子。如果這個孩子成功了，就是百分之百的成功。如果失敗了，就是百分之百的失敗?！币虼耍毶优募彝ソ逃龁栴}便作為一個嶄新的教育問題，擺到了廣大獨生子女家庭和教育工作者面前。

?、正確看待和評價獨生子女

?、獨生子女成長的優勢和劣勢

現在的獨生子女的成長具有得天獨厚的優勢： ①、充分的愛撫和關懷 ②、優裕的物質生活條件 ③、周到的生活照顧

④、充裕而多樣的智力投資 ⑤、不必承擔責任

獨生子女“獨”的特性和上述優勢，也常常給獨生子女教育帶來諸多不利因素：

①、缺少正常的伙伴關系

②、缺乏吃苦耐勞的生活體驗 ③、缺乏生活自理能力的鍛煉 ④、缺乏和諧一致的教養態度（3）、獨生子女家庭教育存在的問題及誤區

我國的獨生子女家庭與西方一些國家的獨生子女家庭相比，在許多方面存在著很大的不同。西方一些國家，也有不少獨生子女家庭，但這些獨生子女交通多是因離異等原因出現的單親獨生子女家庭，有些則是夫妻追求享樂不愿多生而形成的獨生子女家庭。而我國數千年來重人倫、重子嗣，絕大多數家庭不是不愿多生，而是因為我國人口太多，計劃生育政策不允許多生而出現的獨生子女交通，在這樣的社會文化北京下，很多父母及其長輩把所有的“賭注”都壓在孩子一個人身上，結果在家庭教育方面出現里不同程度的誤區。①、過高期望

②、一味溺愛

③、過多干涉和保護

④、過分的生活照顧和包辦代替 ⑤、過于焦慮（4）、加強和改進獨生子女的家庭教育

獨生子女的家庭教育，是擺在廣大家長和教育工作者面前的一項重大課題。在科技迅速發展的今天，加強和改進獨生子女的家庭教育工作刻不容緩。

①、擺正獨生子女在家庭中的地位 ②、建立對獨生子女的適當期望

③、以非智力教育為重點，全面關心孩子成長 ④、重視獨生子女的社會化教育

如果家長還有家庭教育的良策可以提出來，以供大家參考?，F在我們可以在一起討論一下。

（家長討論，并做討論發言。）

班主任總結：蘇聯教育家蘇霍姆林斯基說過：“生活向學校所提出的任務是如此復雜，以至如果沒有整個社會首先是家庭的高度的教育家素養，那么不管教師付出多大的努力，都收不到圓滿的效果。學校里的一切問題，都會在家庭里折射地反映出來，而學校的復雜的教育過程中產生的一切困難的根源，也都可以追溯到家庭?！弊屛覀兠课患议L從自己孩子的實際情況出發，努力掌握科學的教育方法，把自己的孩子培養成適合未來社會需要的合格人才。

培訓時間：5月 日 地 點：鄉農技校

參加人：鄉村干部及村民代表、組長計 人 培訓內容：糧食新型農民培訓 主講人：

1、為什么要開展新型農民培訓工作？ 答：為貫徹落實中央2005年1號文件精神，農業部從2005年起組織實施新型農民培訓工程，這是穩定糧食生產和農民持續增收，提高農業綜合生產能力和轉變農業增長方式，解決農技推廣“最后一道坎”，也是探索創新農業推廣機制的重要舉措。

2、參加新型農民培訓的條件、要求和目標有哪些？

答：

1、擁護黨在農村的方針政策，明理誠信，遵紀守法，樂于幫助和帶動周邊農戶依靠科技發展生產；

2、積極參加各項科技培訓活動；

3、種植的水稻品種必須是市縣專家組提出的高產優質的主推品種，本縣種植水稻的主推品種為“寒優湘晴”、“秀水128”；

4、栽培措施和病蟲防治技術也必須是主推技術，如水稻播種量、BB肥使用技術、病蟲防治技術等；

5、要做好示范輻射作用，把指導員所傳授的技術向周邊農戶進行輻射。3、2009年市政府對農業和糧食生產有哪些扶持政策？

答：水稻良種補貼：對種植優良品種的農戶和單位繼續實行水稻良種補貼，補貼方式為為定量免費統一供應。補貼標準為常規水稻每畝5公斤，雜交水稻每畝2.25公斤。享受對象為在本市范圍內種植水稻的農戶，或從事水稻種植的其它農業生產單位。

4、什么是農民專業合作社？

答：農民專業合作社是在家庭承包經營基礎上，立足當地優勢和主導產業，以農民為主體，由農民自己作主，以帶動農民增收為目的的新型農村合作經濟組織。

5、成立農民專業合作社有什么優勢？

答：有5大優勢。第一有利于提高農業生產經營的專業化水平，降低農產品生產經營的組織成本；第二有利于新技術和新農藝的推廣，提高農業的科技水平；第三有利于增強農產品的市場競爭能力，拓展農產品的市場空間；第四有利于維護農民利益，促進農民增收；第五有利于完善農業經營模式，促進農業產業化發展。

6、我縣水稻規模生產有哪幾種模式？

答：目前本縣水稻規模生產的模式有：一是規模承包，承包土地的農民在一些墾區或村隊一次性支付約定年限內的租金或約定租金額后逐年支付租金的方式進行規模生產，這種方式在全縣比較普遍；二是由幾個農民成立農民專業合作社，進行規模生產，例上海耀全合作社有限公司以合作的形式進行糧食規模生產；三是以支付實物的方式租用土地進行糧食規模生產，例上海耀全合作社在本縣部分地區以逐年承包方式進行糧食規模生產。具體承包方式為：耀全合作社向農民租用土地只用來生產水稻，每畝租金支付形式為水稻鮮谷400公斤，但農民需向合作社每畝僅支付200元的生產費用，且夏熟作物仍有原來的土地承包者經營，當然政府對水稻生產的種糧補貼款由耀全合作社所有。

7．國家明令禁止使用哪些農藥? 答：國家明令禁止的農藥品種有甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅、六六

六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類和敵枯雙等。

8．什么是農藥安全間隔期? 答：農藥安全間隔期是指最后一次施藥至作物收獲時的間隔天數。施用農藥前，必須了解所用農藥的安全間隔期，保證農產品采收上市時農藥殘留不超標。

9、國家對使用農藥有哪些規定？

答：根據《農藥管理條例》規定，使用農藥應當遵守農藥防毒規程，正確配藥，施藥，做好廢棄物處理和安全防護工作，防止農藥污染環境和農藥中毒事故。應按照規定的用藥量、用藥次數、用藥方法和安全間隔期施藥，防止污染農副產品。劇毒、高毒農藥不得用于防治蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材的病蟲害。禁止使用農藥毒魚、蝦、鳥、獸等。

培訓時間：6月 日 地 點：鄉農技校

參加人：食用菌農戶及鄉村干部計 人 培訓內容：食用菌技術 主講人：

雙孢菇具有品質優良，口感好，投資少，效益高的特點，有廣闊的市場前景，每667 m2經濟效益達1.2萬元，其栽培技術：

一、準備培養料及配方，以栽培100m2計算，需備優質干麥秸1500kg，干牛馬糞600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸鈣12.5kg。

二、培養料的堆制與翻堆

（一）堆制培養料的全過程需要25天左右，建堆時間在播種前期5天進行。

（二）堆制與翻堆。培養成料堆制選在地平、不存水、無污染、有水源的地方；建堆前2－3天，將麥秸浸水后撈出，逐層均勻撒入1.5石灰粉，再將麥秸堆成長方形大堆，逐層踏實，同時將馬糞土預濕；建堆時先在堆料場上鋪一層濕好的麥秸，厚薄15－20cm，然后再在麥秸上撒一層糞，共計10－12層，從第二層開始適量加水，分四次進行翻堆，第一次在建堆后的第七天進行，以后每次間隔5-6天，每次翻堆嚴格按技術要求進行。

三、播種

（一）播種時間：外界溫度在25℃左右，料溫在28℃以下適合播種，根據我市氣溫狀況9月5目前為宜。

（二）播種量：每 m2接種500g/瓶。

四、播種后覆土前的管理

（一）播種后，相對濕度保持在80％左右，如料溫超過28℃，棚內溫度超過30℃，適當通風降溫。

（二）播種后4－10天內，要及時微量通風，如濕度在70%左右，屬于偏低，可用紙蓋在料面上，再用1%的石灰水噴在紙上，至紙濕而不積水為止。

（三）播種10日后及時把紙拿掉，15-20天后菌絲基本長滿料層時即可覆土。

五、覆土及覆土后的管理

（一）覆土：按100m2計算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水滲透，抓起成團，撒下散開為宜，把土均勻地鋪在料面上，厚度在2－2.5cm為宜。

（二）覆土后的管理

1、水分：覆土層的含水量一般在20%最佳，在菇蕾長成米粒大時，噴一次出落水。

2、濕度：覆土后要求空間濕度在80-90%之間。

3、溫度：菌絲體生長適溫13-18℃，實體生長適溫13-18℃。

4、適時采收：采收直徑2－4cm。專

家預計，今年我省食用菌價格會繼續上漲，但平菇會逐漸被姬菇、秀珍菇、白靈菇取代，這主要是因為平菇的品質在下降，價格可能略有下降。而一些口感好、營養價值高的食用菌如杏鮑菇、姬菇、秀珍菇、白靈菇、茶樹菇則會大受消費者歡迎，比2005年的銷量肯定會翻一番，尤其是雙孢菇的市場占有量會大幅度增加，種植珍稀食用菌定會有一個好收成。目前雙孢菇批發價在2.7~3.5元/斤之間。

培訓時間：6月 日 地 點：中心小學 參加人：學生家長

培訓內容：平安創建知識培訓 主講人：曹興軍

**鄉中心小學 “平安創建”知識必知

1、什么是平安創建？

平安創建是指通過采取法律、經濟、行政等手段，使一定區域范圍內的社會治安狀況得到好轉或控制，人民群眾得到安居樂業的工作過程。

2、我校開展平安創建活動，都做了哪些工作？

①開展了“小手拉大手，平安知識進萬家”宣傳活動；回家講給家長，并進行簽字活動；

②背誦平安歌活動；

③簽訂了安全責任書，開展發放《告學生家長書》活動； ④刷寫宣傳標語，制作平安知識文化墻； ⑤各班辦了3期安全知識專題黑板報； ⑥利用校園廣播宣傳安全知識；

⑦學校舉辦了法律知識專題講座和防傳染病知識講座； ⑧進行了防震、防汛避險、疏散、撤離演練活動；

⑨配備警務室，有保安人員，學校建心理咨詢室，及時調處矛盾糾紛。⑩學校配備應急急救車輛，安裝了防盜監控器和視頻監控裝置。

3、學?！傲?、六防、一突出、三重點”是什么？

六抓是指：食品衛生安全，住宿安全，交通安全，學校設施設備安全，教育教學活動安全，季節性安全。

六防是指：防溺水，防食物中毒，防煤氣中毒，防踩踏事故，防交通事故，防意外傷害事故。

一突出是指：突出抓好校園安全保衛工作（封閉式教學，來客登記，一至三年級學生家長接送、教師迎送制，保衛人員及防暴器材配備到位）

三重點是指：重點部位（食堂、宿舍、大門、教學樓）、重點時段（上學、放學、夜間）、重點人群（在逃人員、兩勞釋放人員、精神病人、纏訪人員、對社會不滿人員、賭毒人員、癡呆人員）

4、**鄉中心小學平安校園創建標準

一、校園環境優良。學校干凈整潔，無衛生死角；師生飲食安全；無毒事件發生；防疫工作到位，無流行性疾病的傳播。

二、保衛工作嚴密。有專門的場所和人員，實行晝夜值班；外來人員出入校園嚴格檢查登記；保衛人員巡查經常，校內無外來人員滋事，無打架斗毆現象。

三、穩定格局牢固。師生、群眾普遍關心的熱難點問題解決及時，工作透明度高；信訪案件少，排查調處工作有力，無集體上訪現象；無矛盾激化現象。

四、安全教育到位。師生掌握一定的安全知識，具備安全防范意識和自我救護能力，無意外傷害事故發生。

五、財產管理嚴格。學校公共財產維護管理及時，師生私有財產保護有力，學校財會室、實驗室、微機室等重點部位均安裝“三鐵一器”等安全設施，宿舍區、教學區防范措施嚴密，無重大財產損失現象。

六、周邊秩序良好。學校周邊環境得到根本治理，學習周邊200米以內無“三室兩廳”。無影響學校安全的違法犯罪行為。

七、常規安全落實。校舍危房得到全面改造，校舍質量良好，無危房存在；體育活動、道路交通、用電用火等安全工作到位；無重大責任事故發生。

八、法制教育深入。校內無非法宗教組織活動，無危害國家安全和影響社會穩定的犯罪活動，無重大刑事、治安案件。

九、廉政建設扎實。黨風廉政建設工作力度大，黨員領導干部無貪污受賄、腐化墮落現象；無大吃大喝、鋪張浪費等歪風。

十、組織機構健全。安全穩定工作有專門管理機構和辦公場所，配齊配強專門人員，制度健全，責任明確。

培訓時間：7月 日 地 點：中心小學 參加人：鄉村干部部分學生家長代表計 人 培訓內容：普法知識培訓 主講人：

一、關于農村普法

在“四五”普法“民主法治示范村”創建活動,“法律進村入戶到人”工程,“三個一”工程的基礎上,深入開展“百村普法”活動,大力推進社會主義新農村建設.結合“四五”普法中各鄉鎮確定的普法示范點(要重新予以明確),繼續深化示范點的創建工作,發揮示范點的帶動作用,以點帶面,推動“民主法治示范村”創建活動的深入開展,確實提高全體村民的法律素質和自我管理水平.(一)具體做好八項工作

1、建立一個法律宣傳陣地.每個鄉鎮,每個行政村都要至少確定一個普法宣傳陣地(板報或櫥窗),內容每月更換一次,要有記錄.利用廣播宣傳要有宣傳內容和時間記載,廣播宣傳要保證每周至少一次.每個鄉鎮(政府所在地),每個行政村都要在沿街醒目位置至少粉刷兩條永久性標語.2、舉辦一次村兩委班子法制培訓班.今年各鄉鎮司法所都要以兩委班子換屆為契機,舉辦一次村兩委班子法制培訓班,要有培訓內容和材料.3、村干部人手一本法律書籍.4、組織一次外出務工人員 法律培訓,增強其依法維護自身合法權利的能力.5、舉辦一次普法骨干培訓班(有培訓內容和時間的記錄).在原有十戶普法宣傳員 的基礎上,每個鄉鎮,村重點培養一支熟悉法律,事業心強的普法骨干隊伍.6、調整組建一個堅強有力的組織機構.7、召開一次依法治村經驗交流會.年底前各鄉鎮都要組織召開一次依法治村和創建“民主法治示范村”經驗交流會,.8、組織一至兩次大型的法制宣傳活動,擴大法制宣傳教育工作的社會影響.(二)要注意把握以下四個方面

1、農村普法應以貼近農民生產生活需要為出發點.要加強對治安管理,森林防火等有關法律法規的宣傳;加強與農民切身利益相關的法律法規的宣傳,解決農民群眾“有理贏不了官司”的問題;加強與勞動保護有關法律法規的宣傳;加強消費權益保護有關法律法規的宣傳.比如:今年兩委換屆選舉時,要大力宣傳村委會組織法,選舉法等有關法律法規的宣傳.2、農村普法教育應實現兩個轉變.一是從偏重傳播法律知識向重視提高農民法律素質轉變.要把普法重點放在加強農民群眾的權利義務觀念上,即維護農民權利 的角度進行普法教育,促使他們增強法律意識,把學法看成是生存的需要,生活的必要和護身的法寶.二是從階段性普法教育向經常性普法教育轉變.對與農民生活相關的法律法規,要堅持頒布一個普及一個;比如今年我們就要大力宣傳《公務員法》,《公證法》等一些新頒布實施的法律法規.對階段性普法教育中成功的經驗和做法,要在經常性普法教育中繼續運用并不斷發展.3、處理好兩個方面的關系.一方面,要正確處理好宣傳與落實的關系.普法的關鍵在于落實,落實的責任在于法律工作者,宣傳者.鄉鎮司法干部是農村普法工作的最基層力量,直接同人民群眾打交道,是黨和國家方針,政策的具體執行者,鄉鎮司法干警要在學法,守法上做表率,當模范,作到依法行政.同時,這也是做好農村普法工作的關鍵因素.鄉鎮政府每一項行政規劃,措施,每個行政內容都要嚴格依法辦事,用法律標準來衡量行政措施是否正確,合不合法,有沒有損害大多數人民群眾的利益.只有這樣,人民群眾才會信服,也才會自覺學法,守法,達到普法的要求和目的.另一方面,要正確處理一般教育和重點突破的關系.在法制宣傳教育的對象,內容上要有重點;在手段,方式上要有創新;在時間,人員上要有保證.要針對不同的對象,不同的時段開展好有針對性,實效性 的工作.特別是普法實踐要重點突出事關人民群眾切身利益的重點,難點,熱點問題法律知識的普及和落實,讓人民群眾通過普法教育,學到方便實用的法律知識;要突出重點村(信訪村,宗性村),重點人群(刑釋解教人員,外來務工人員),重點年齡層次(青少年)的宣傳教育,加強跟蹤回訪,實施全方位監空,確保普法效果.4、普法工作要與人民調解工作緊密結合.調解的過程實際也就是普法的過程.我們在調解糾紛時,要嚴格依據有關法律法規,宣傳普及相關法律法規要貫穿調解始終.(三)要建立符合農村實際的長效普法機制

1、要選配好普法責任人,做到有人管事.目前,村干部職數卡得較緊,不可能,也無必要重新配備普法責任人,只是對現有人員的職責進行整合和擴張,以適應農村普法的多樣化需要.這樣一方面可以將普法工作納入村級事務管理中,增強普法工作力度,另一方面可以實現普法工作與穩定工作的整合,提高普法工作效率,村民想要學法有人講,有糾紛,有人調,有訴訟,有人幫.同時,農業稅取消后,村干部的職責大部分轉向社會性事務,重新定位能使其職責更為明確,更具體,更完善,因而在實踐中具有可操作性.2、要落實責任.根據鄉鎮對村采取的目標管理模式,將普法宣傳等工作作為社會治安綜合治理的重要組成部分納入到村干部的工作目標任務,并將工作績效與報酬掛鉤.3、嚴格指導考評.根據普法責任人的職責要求,指導的重點可以在培訓和協助其開展工作上,將普法培訓與調解培訓結合進行,培訓的內容既要有法律法規理論,也要有法律基礎知識和實際案例.在具體實施過程中,鄉鎮普法辦(司法所)要為普法責任人明確工作目標,工作重點,工作步驟,工作制度,同時幫助其解決具體困難和實際問題.(四)要探索符合農村特點的普法宣傳形式

集中力量建設村級法律圖書館,組建法制文藝宣傳隊,開展形式多樣的宣傳活動.據調查,群眾對普法形式的認同,除圖書館和現場講解外,較受歡迎的是法制文藝等演出,法律知識競賽等,越是生動樂觀,村民越喜愛.因而農村普法宣傳要在“生動,樂觀”上作文章.(五)要抓住重點,難點循序漸進

首先,抓住重點對象.目前,農村的普法重點對象主要是兩類,一是村干部,二是黨員.另外有兩個重要群體不容忽視,一是議事會成員.他們是群眾推舉的具體負責民主決策,民主管理,民主監督的代表,其依法辦事水平的高低直接影響到基層民主法制建設的進程.二是每戶的當家人.俗話說,家有千口,主事一人.因而對農戶的普法關鍵是抓住當家人.他們的法律意識增強了,對全家人具有帶動和示范作用,而且家人也容易信服和接受.其次,要抓住重點時段.應根據不同時期的具體情況,有針對性,有重點地開展普法宣傳.如土地承包,調整,村委會換屆選舉,征地拆遷,森林防火,春耕期間,傳統節假日等.在這些重點時段開展法制宣傳,效果最為明顯.二,關于校園普法 青少年法制教育是普法工作的重點內容.近年來,青少年犯罪率居高不下,而且越來越呈低齡化趨勢,青少年法制教育的任務愈加沉重.為全面貫徹落實中央和省四部門《關于進一步加強青少年學生法制教育的工作的若干意見》,進一步深化校園法制建設,應著力抓好以下幾個方面工作.(一)充分發揮學校主陣地作用,提高法制教育質量

在青少年法制教育中首先要重點突出“三性”.一是突出針對性.各學校應根據不同年齡段學生的心理,生理特點和接受能力開展法制教育,如對小學生進行法律啟蒙教育,運用生動,形象的案例,普及有關法律的基礎知識,培養其分辯是非的能力,使其從小養成遵紀守法的好品德;對中學生著重進行社會主義民主與法制觀念教育和胡總書記提出的社會主義榮辱觀教育,增強國家意識,權利義務意識,守法用法意識,提高自我約束,自我保護能力,預防和減少違法犯罪.二是突出實踐性.充分發揮思想品德課,政治課在法制教育中的主渠道作用,確保課時到位,并在相關教育中滲透法制教育內容.同時組織各校積極開辟第二課堂,組織開展豐富多彩的法制教育及相關實踐活動.三是突出綜合性.構建學校,家庭,社會相結合的“三位一體”青少年法制教育網絡.通過開設家長學校,開展“小手拉大手,法律進萬家”活動等活動推動法制宣傳教育活動的開展.每個鄉鎮司法所每年要舉辦一次“小手拉大手,法律進萬家”活動,這一做法八家鄉已走在全縣前頭,收效明顯.另外,要嚴格按照中小學校法制課師資,課時,教師,計劃“四落實”的要求,建立一支既有法律專業知識,又有較高教育水平的師資隊伍.同時要求各級各類學校要把法制教育內容與日常教育計劃同安排,同部署,同檢查,同考核.(二)要繼續開展警校共建活動,充分發揮法制副校長和校外法制輔導員的作用.我們的司法所長都是法制副校長,法制副校長完全是盡義務的工作,如何履行好一名法制副校長的職責,首先就必須要有一顆視學生如自己子女的愛心,富有幫助青少年健康成長的責任感;其次要樹立“三不三講”精神(不辭辛苦,不圖名利,不計報酬,講責任,講奉獻,講愛心),同時必須做好以下六方面工作:一是要根據各自實際情況,每學期至少為學校上一節法制課或舉辦一次法制講座.在講課的過程中要講究“五多五少”(舉案釋法要講究一個度,要少講犯罪經過和情節,多講犯罪原因和社會危害;少講理論知識,多講真實案例;少講遠外的事,多講發生在身邊的事;少講發生在個別人身上的事,多講帶有普遍性的問題;少講差的典型,多講好的榜樣.)開展一次“法在我身邊,我與法同行”征文或演講比賽;必須指導學校建立一塊法制園地或法制長廊(定期更換內容);組織開展一次法制觀摩課.同時應把執法,普法過程中積累的工作經驗,用來指導學校開展社會治安綜合治理和法制宣傳教育工作,對有不良行為習慣的學生進行幫教.應根據“五五”普法規劃和工作安排,協助各學校制定好“五五”普法規劃和法制教學工作計劃,指導學校建立健全法制宣傳教育工作檔案.二是要做好組織協調工作.要主動配合公安,工商,文化等部門共同做好學校及周邊地區治安環境專項整治工作,經常深入學校了解情況,開展學法用法指導.三是配合學校做好后進生的幫教轉化工作,及時糾正學生中存在的不良行為.四是要帶頭學法用法.作為兼職法制副校長,自身要學好法律知識,提高自身法律素質,帶頭遵紀守法,依法辦事,發揮示范帶動作用.五是為學校和家長提供法律幫助,為學校提供有關法制教育的輔導資料.六是注意收集反饋情況,當好普法信息員.要及時發現和總結學法用法的典型經驗,認真總結推廣,并及時向縣司法局,教育局提供學校法制教育工作的開展情況,反映存在的問題.(三)要繼續深入做好學校聘請法律顧問工作

各司法所要嚴格按照縣司法局,教育局的有關文件要求,認真落實此項工作,切實為維護學校正常的教育教學秩序提供文明,優質,高效的法律服務(要簽定法律顧問協議).

第四篇：蔬菜技術培訓教案

蔬菜技術培訓教案(學時安排：8天45學時)

第一講 蔬菜栽培基礎知識

一、教學目的：

（一）了解蔬菜的分類和生長發育

（二）掌握蔬菜栽培技術原理

（三）掌握蔬菜施肥、灌溉、播種育苗的技術規程

二、教學重點：

（一）蔬菜栽培技術原理

（二）施肥要求和方法

（三）種子處理、床土配制和苗床管理

三、教學難點：

（一）施肥要求

（二）苗床管理

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明蔬菜技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）

一、蔬菜分類

蔬菜分類方法一般有3種：即按植物學分類，按照食用器官（也就是我們要吃的那一部分）分類和按照農業生物學分類。從栽培上講，農業生物學分類比較切合實際。按照農業生物學分類，蔬菜可分為12大類。⑴根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜等。⑵白菜類：包括大白菜、小白菜、菜苔、菜心等。

⑶綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、莧菜、茼蒿、萵苣、蕹菜等。⑷蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。⑸薯芋類：包括馬鈴薯、芋、山藥、姜等。⑹茄果類：包括番茄、辣椒、茄子等。

⑺豆類：包括豇豆、菜豆、扁豆、蠶豆、豌豆等。

⑻瓜類：包括黃瓜、西瓜、筍瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜等。⑼水生蔬菜類：包括蓮藕、茭亙、荸薺、菱角等。⑽甘藍類：包括甘藍、花椰菜、芥藍等。

⑾多年生蔬菜類：包括竹筍、石刁柏（蘆筍）、金針菜等。⑿食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

二、蔬菜生長與發育（要想種好蔬菜，必須了解蔬菜是怎樣長成的，這就像我們撫養小孩一樣，得了解小孩從小到大的生長發育規律）

蔬菜生長發育及產品器官的形成，一方面決定于植物本身的遺傳特性另一方面決定于外界環境條件，主要的環境條件條件包括溫度、光照、水分、土壤、空氣、生物條件等。毛主席說過，搞好農業，必須按照農業八字憲法：也就是土、肥、水、種、密、保、管、工八個字。

㈠ 溫度對蔬菜生長發育的影響。

在影響蔬菜生長發育的環境條件中，以溫度最敏感。根據不同蔬菜種類對溫度的要求可分為五類：

1、耐寒的多年生宿根蔬菜：如韭菜、茭白等，可耐–10—–15℃低溫。

2、耐寒蔬菜：如菠菜、大蔥、大蒜等，能耐–1—–2℃的低溫。

3、半耐寒蔬菜：如蘿卜、胡蘿卜、芹菜、萵苣、豌豆、甘藍和白菜類。它們抗霜，但不耐長期–1—–2℃的低溫。

4、喜溫蔬菜：如黃瓜、辣椒、番茄、茄子和菜豆等，最適溫度為20—30℃，當溫度超過40℃，生長幾乎停止，當溫度低于10—15℃以下時，授粉授精不良，引起落花落果。

5、耐熱蔬菜：如冬瓜、南瓜、絲瓜、西瓜、豇豆等，最適溫度30℃，在40℃高溫下仍能生長。

㈡ 光對蔬菜生長發育的影響

1、光照強度 一般喜溫的蔬菜，光合作用的飽和點大都在5萬勒克斯。

2、光質 太陽光中被葉綠素吸收最多的是紅光，作用亦最大，黃色光次之。

3、光周期 許多作物在它發育的某一階段，要求一定長短的晝夜交替才能開花結果，這種現象稱為光周期現象。把植物對光周期的反應分為三類：

1、長日植物，即要求12—14小時以上光照，在較短的光照下，將不開花或延遲開花；

2、短日植物，即要求12—14小時以上黑暗期，在較長的光照下將不開花或延遲開花。

3、中性植物，即對光周期無嚴格要求。

㈢、水分對蔬菜生長發育的影響

根據蔬菜對水分的要求，分為五種情況：

1、耗水量大的有：藕、茭白等水生蔬菜。

2、耗水多吸水力弱，耐澇能力弱的有：大白菜、甘藍、黃瓜等。

3、耗水少，吸水力很弱的有：蔥、蒜、韭菜等。

4、耗水量較多、吸水力很強、耐旱能力強的有：南瓜、西瓜、冬瓜等。

㈣、土壤養分對蔬菜生長發育影響

蔬菜產量高，需肥量大，它們需要的營養元素同別的植物一樣，主要有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、銅、鋅、鉬、氯共計16種元素。氮、磷、鉀不僅植物的需求量大，而且土壤中常缺乏，故稱為肥料的三要素。鐵、錳、硼、銅、鋅、鉬、氯等7種元素，植物需要量很少，稱為微量元素。

㈤ 氣體對蔬菜生長發育的影響

氣體條件對植物生長影響最大的主要是空氣中的CO2，大氣中的CO2含量一般只有0.03%左右，但它是光合作用下最重要的原料之一。

三、蔬菜栽培技術原理

㈠蔬菜栽培制度

是指一定時間內，在一定的土地面積上安排各種蔬菜的種植方式，包括連作、輪作、間作、套作、混合作、多次作和重復作。

① 連作：它是指在同一塊土地上不同年份內連年栽種同一種蔬菜。連作的害處：⑴造成某些營養元素的缺乏、失調、地力得不到充分利用；⑵蔬菜病菌蟲卵大都潛伏于土壤、雜草、殘枝敗葉中，容易繼續滋生感染同類病蟲害；⑶連作之后，根系分泌的有害物質或有毒物質，得不到有效分解會抑制有益微生物活動，影響蔬菜的生長發育。

② 輪作：在同一塊土地上，按一定的年限，輪換栽種幾種不同種類的蔬菜，稱為輪作。

③ 蔬菜的間作、混作和套作：兩種或兩種以上的蔬菜隔畦，隔行或隔株同時有規則地栽培在同一塊土地上稱為間作；不規則地混合種植稱為混作；前作蔬菜發育后期在其行間或株間種植后作蔬菜稱套作。

④ 多次作和重復作：在同一塊土地上一年內連續栽培多種蔬菜，可收獲多次的叫多次作；在一年的整個生長季節，或一部分季節內連續多次栽種同類作物稱重復作。

㈡ 土壤耕作

① 土壤耕作的措施 A、加深耕層、弄碎土壤 B、翻轉耕層，混拌土壤； C、平整地面，壓緊土壤； D、開溝培埂

② 深耕：?深耕細耙，旱澇不怕?，一般深耕的深度是25—30厘米。

③ 深溝高畦 根據湖北氣候特點，一般是將大塊田分格為幾大廂，廂寬3—5米，每廂再分若干畦，寬1—1.3米，高15—18厘米，溝深40—60厘米。

四、施肥

蔬菜作物的營養特點：

1、蔬菜作物養分需要量大；

2、帶走的養分多；

3、對某些養分有特殊需求（①蔬菜喜硝酸態氮；②對鉀和鈣的需求量大；③蔬菜對缺硼和鉬比較敏感。）

1、不同蔬菜種類對肥料的要求不同。

① 不同蔬菜對肥料的需要量不同：如需肥量大的有甘藍、花椰菜、大白菜等；需肥量中等的有：番茄、茄子等；需肥量少的有：菠菜、芹菜等綠葉菜類。

② 蔬菜種類不同，所需營養元素的種類數量亦不相同。如瓜類吸磷量高于番茄、南瓜吸鉀量，黃瓜吸鈣量和鎂量也高于番茄，蔥蒜類中的洋蔥、蔥屬于吸肥較少的蔬菜；豆類蔬菜吸鉀量較低，而吸磷量偏高等等。

2、同一種蔬菜不同生育期對營養元素的要求不同

如根莖果類幼苗期需大量的氮，適量的磷和少量的鉀，到根莖肥大時，則需要多量的鉀，適量的磷和少量的氮；茄果類蔬菜幼苗期需氮較多，磷鉀的吸收相對少些，進入生殖生長期磷的需要猛增，而氮的吸收量略減。

3、施肥的方法

① 基肥 在耕作前或播種前施入的肥料叫基肥，可供給蔬菜整個發育期的需要。一般以廄肥、堆肥及土雜肥等遲效有機肥為主，基肥可在播種前或栽植前采用全面撒施、溝施或穴施，要求肥料與土混勻，以免燒根。

② 追肥 在生長發育時期施入的肥料叫追肥，追肥應以速效肥料為主，一般用腐熟人畜類尿和化肥作追肥。

③根外追肥 蔬菜作物除用根吸收養分外，葉部和莖蔓表皮也可吸收養分，所以采用根外追肥，根外追肥可以節約肥料，肥效快，還可以將微量元素和防治病蟲害的藥劑同時噴施。

㈣ 灌溉

① 灌溉要做到?三看?即看天、看地、看苗。

② 灌溉的方法：溝灌、噴灌、滴灌、滲灌及潑澆。

㈤ 田間管理

1、定植、間苗和定苗。

①定植的適期與秧苗的大小，環境條件、土地準備條件等有關。②定植的方法：做到?三帶?下田：帶土、帶肥、帶藥。

2、間苗與定苗

3、中耕、除草與培土

4、植株調整：

① 摘心與打杈；

② 摘葉束葉；

③ 疏花疏果與?；ū９?；

④ 壓蔓、搭架；

五、播種與育苗

㈠種子萌發的基本條件：水份、溫度、氧氣。

㈡種子處理

①種子消毒：將種子放在50—55℃ 的水中浸種，邊浸邊攪拌，隨時補給溫水保持溫度10—15分鐘，然后加冷水降低溫度，即可殺死附在種子外面的病菌。

②浸種催芽：是促進發芽、出苗整齊的有效措施。浸種時間：茄果類、瓜類種子浸種8—12小時，黃瓜浸3—4小時，種皮厚的苦瓜、冬瓜、西瓜、瓠瓜浸種1—2天。

③搓種處理：芹菜、菠菜、胡蘿卜等種子皮厚、表皮有刺毛，在浸種前用人工揉搓后，可提高發芽率。

㈢播種

① 撒播、條播、點播。

② 濕播、干播。

㈣育苗技術

1、保護地育苗

⑴苗床和育苗的設施

① 苗床：冷床、溫床、電熱溫床。

② 設施：溫室和塑料拱棚。

⑵床土的配制及消毒

①配制：瓜類，一般是廄肥6份十園土4份十草木灰少許；茄果類和豆類育苗的培養土，可用廄肥、園土各5份十草木灰少許。園土應選二、三年內沒有種過瓜類、豆類或茄果類作物的土壤，同時還要篩去雜物，在育苗前三、四個月進行堆制。

②消毒：一般用70%甲基托布津與65%代森鋅可濕性粉劑各5克與半干細土15公斤拌勻后，撒于床土播種層內，作種子的底土與蓋土。

⑶苗床的管理

①溫度調節，三高三低。即苗床溫度控制要求晴天高、陰天低；白天高、夜間低；出苗前和移植成活前要高，出苗后和移栽成活后要低。

②水分供給，有多有少。一般底水多澆，苗水少澆；晴天多澆，陰天少澆（不澆）；風小少澆，風大多澆；后床多澆，前床少澆。但要做到?白天濕，夜間干；有風濕，無風干；晴天濕，陰雨干。?

③通風換氣，先小后大。一般晴天多通，早揭晚蓋；陰天少通，晚揭早蓋，稍許換氣。

④移植要早，合理密植。茄果類的幼苗，一般需要在苗床上移植一次增加幼苗營養面積。一般移苗株行距：辣椒5×10厘米，番茄7×10厘米，茄子8×10厘米。

⑤病蟲防治，綜合措施。幼苗期病害主要是猝倒病、立枯病、漚根，每隔10天用80%代森鋅800倍液噴霧一次。蟲害主要是蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍噴霧。

⑥幼苗鍛煉逐漸經常。培育壯苗，提高幼苗適應外界的能力。

2、露地育苗

（1）場地選擇：露地苗床應選擇地勢高、地面干燥、水質良好、水源較近、管理方便的地方。育苗地應選擇土層深厚、疏松、肥沃、透氣、保水保肥且排水好、無病蟲害、無雜草的地塊。

（2）苗床準備：苗地應在播種前一個月耕翻炕曬，而后開廂作床。一般長×寬：10×1.5米，播種前的幾天施足基肥，每畝苗床用腐熟的人糞尿或堆肥2500公斤，過磷酸鈣20公斤，草木灰100公斤或氯化鉀10公斤，播種前將肥料翻耕入土，讓肥料與土充分混勻。

（3）苗期管理：①及時間苗假植，除去弱苗、病苗、畸形苗和雜苗，間苗宜在下午進行；②施肥灌水，幼苗期間用腐熟的清糞水追肥提苗2-3次；③及時揭蓋，主要為夏季育苗，早晚揭去蔭障，定植前一周可以不蓋草簾；④防治病蟲害苗期常見病害主要霜霉病、軟腐病等，害蟲有蚜蟲、菜青蟲等。

第二講 河南省蔬菜產業發展現狀 與存在問題、今后的主推品種技術

一、教學目的：

（一）了解河南省蔬菜產業發展現狀與存在問題

（二）掌握蔬菜栽培今后的主推品種技術

（三）了解湯陰縣對蔬菜產業發展的扶持政策

二、教學重點：

（一）蔬菜產業取得的成效

（二）蔬菜生產市場前景與競爭力分析

（三）今后主推品種技術

三、教學難點：

（一）當地蔬菜生產的競爭力分析

（二）主推品種技術

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）

蔬菜是人民生活的必需品。蔬菜產業發展對推進農業結構調整、保障市場均衡供應、增加農民收入、擴大城鄉居民就業具有重要意義。

一、蔬菜產業發展現狀

近年來，在政府推動、市場拉動、效益驅動等多重因素作用下，全省蔬菜產業快速發展，數量供應充裕，花色品種豐富，鮮細菜比重增加，品質顯著改善。但同時還存在著設施面積小、單位面積產量低、采后處理少、加工落后、產品競爭力不強等問題。

（一）取得的成效

1、種植面積和產量穩步增長。2008年全省蔬菜種植面積2571萬畝，總產量6394萬噸，位居全國第二和第三位，分別比2005年增長7.4%和8.7%。設施蔬菜生產也獲得較快發展，2008年全省設施蔬菜生產面積達588萬畝（折合設施面積392萬畝：其中日光溫室60萬畝、塑料大中棚145萬畝、小拱棚187萬畝），占全省蔬菜種植面積的23%，設施蔬菜總產量2000萬噸，占全省蔬菜總產量的31%，冬春蔬菜供應緊缺問題得到緩解，周年均衡供應能力大大提高。

2、品種、品質結構不斷優化。近年來，我省蔬菜品種更新換代步伐不斷加快，良種轉化率達到90%以上，品種結構進一步優化，南北品種齊備，國內外品種兼有，精細菜、大路菜、保健菜搭配，常規品種、反季節品種互補，種類齊全，花色繁多，基本滿足市場多方位需求，極大地豐富了城鄉居民的餐桌膳食供應。2008年，全省無公害蔬菜種植面積已發展到544萬畝，占蔬菜總面積的21%。

3、優勢區域逐步形成。2008年，全省蔬菜種植面積20萬畝以上的縣（市、區）達43個，種植面積1508萬畝，總產量3841萬噸，分別占全省縣（市、區）總數、播種面積和蔬菜總產量的27%、59%和60%。僅種植面積150萬畝以上的南陽、商丘、周口、開封、信陽、駐馬店6市，蔬菜種植面積就達1632萬畝，總產量3802萬噸，分別占全省的64.5%和61%。

同時，蔬菜產業逐步向適宜地區和優勢區域集聚。溫棚蔬菜主要集中在106、107、310三條國道沿線及十八個省轄市周圍。地方名優特色菜基地和品牌逐步形成，如內黃的夏番茄，開封縣的胡蘿卜，淮陽、平輿的黃花菜，中牟、杞縣的大蒜，淅川的小辣椒等，在全國市場上都有較大影響。泌陽花菇、西峽香菇、盧氏黑木耳、魯山毛木耳、清豐白靈菇、湯陰白色金針菇、夏邑雙孢蘑菇、輝縣平菇，其數量之多，品質之優全國聞名。

4、科技水平不斷提高。蔬菜新品種培育取得突破，西瓜、韭菜、馬鈴薯、辣椒和大白菜的育種居國內先進水平。中國農科院鄭州果樹研究所、河南農大、開封市農科所已成為我國西瓜品種選育的主要單位,平頂山市農科所的韭菜育種代表著我國的較高水平，鄭州市蔬菜研究所的馬鈴薯育種占據我國兩季作地區的半壁江山；日光溫室結構及其主要蔬菜的配套栽培技術、蔬菜工廠化育苗關鍵技術、名優特新蔬菜新品種的引進示范、蔬菜無土栽培技術、主要蔬菜高產栽培配套技術以及糧菜間套作技術的研究與示范等取得階段性成果；現代生物技術在蔬菜科研方面取得較大進展，省農科院的大白菜小孢子育種技術在全國處于領先水平；設施栽培、配方施肥、膜下暗灌、微機全自動管理、棚內無土栽培、工廠化育苗、生物液肥施用和人工授粉等技術得到廣泛推廣應用。

5、質量安全水平顯著提升。近年來，我省蔬菜質量安全始終保持在較高水平。2008年全省蔬菜例行監測合格率平均達到97.7％，省會鄭州市在農業部的例行監測中蔬菜合格率達到99.8%，并連續5次保持在95%以上，位居全國第一。全省共有部、省級檢測中心10個，市級檢測中心18個，縣級質檢站130個，農產品批發市場和生產基地檢測室215個。強化了對蔬菜生產基地和批發市場的檢測，檢測頻次和品種明顯增多，檢測能力和水平進一步提升。

6、帶動農民增收作用增強。2008年全省蔬菜種植面積占全省農作物播種面積的12%，為糧食作物播種面積的17.8%，而蔬菜產值（806億元）卻占整個農業產值的近31.4%，為糧食作物產值的82.8%。每畝露地蔬菜收益一般在1000～2000元，比一般大田作物多5～8倍，每畝設施蔬菜效益一般可達5000～10000元以上，高的可達3萬元以上，是一般大田作物的15到20倍。2008年全省蔬菜純收入約540億元，對全省農民人均純收入的貢獻額約為670元，占當年全省農民人均純收入4454.2元的15%，蔬菜種植已成為全省種植業中效益最好的產業之一，蔬菜產業已成為農民增收的支柱產業。

（二）存在的問題

1、單產水平較低。2008年我省蔬菜單產2487公斤/畝，僅居全國第10位，為河北省的65.8%、山東省的77.7%。設施蔬菜面積比例小，僅占全省蔬菜面積的23%，而近鄰的河北、山東兩省已達40%以上，冬春季蔬菜自給率不足50%；蔬菜科技投入不足，科技人員少，相當一部分縣（市、區）沒專門從事蔬菜專業的人員，良種良法不配套，生產技術的普及率和到位率不夠，重品種輕栽培問題突出。

2、品種結構不合理。大宗菜、低檔菜品種面積較大，僅蘿卜、白菜就占總播種面積的近17%，而名特優新品種、高檔精細菜所占比例不足50%，耐貯運及適合加工的專用品種少，質量和規模優勢不明顯，特別是沒有形成具有影響力的外銷品種優勢；良種繁育體系建設落后，新品種更新換代速度慢。

3、冷鏈物流體系建設滯后。長期以來，由于對蔬菜采后處理重視不夠，投入不足，我省蔬菜物流以常溫物流或自然物流形式為主,冷鏈物流基礎設施建設落后，采后貯運預冷庫、冷藏周轉庫、可移動真空預冷庫、冷藏保溫車、分級包裝機械設備及分級包裝加工中心建設等缺乏，在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率高達20%～30%，而發達國家不足5%；與蔬菜冷鏈物流相適應的金融結算、物流配送、信息服務等配套服務嚴重滯后。

4、市場體系不完善。市場建設缺乏統一規劃,結構和布局不合理；基礎設施建設相對滯后,資金投入不足，市場總體規模小、檔次低；產地批發市場少，發育不平衡，部分蔬菜生產大縣缺乏基本的市場設施，多是地頭、馬路市場；經營和交易方式落后,組織化程度較低,輻射帶動能力弱；現代化裝備水平低,流通效率不高；市場功能不完善,制度不健全,管理不規范。

5、產業化程度低。目前，我省蔬菜出售多為?原?字號產品，蔬菜的年加工量僅占蔬菜總產量2%左右，在加工蔬菜中，大多是低水平腌漬加工和脫水加工，加工產品單一，精深加工比例低。龍頭企業少、規模小、帶動力不強，公司與生產基地、農戶結合不緊密，沒有真正形成利益共同體，各環節的利益分配矛盾突出，產、供、銷一體化經營尚未形成。千家萬戶分散種植仍占很大比例，規?；?、專業化、組織化程度不高，小生產與大市場脫節，抗風險能力較弱。

二、市場前景與競爭力分析

（一）市場前景分析

1.國內市場前景分析。蔬菜是人們日常生活中不可替代的副食品，是維持人體健康所必需的維生素、礦物質和膳食纖維的主要來源，隨著經濟的發展，城鄉居民生活水平的不斷提高，國內市場需求將繼續保持增長態勢。①人口增長需求。預計到2015年我國將新增人口6000多萬，按每天人均消費0.5公斤蔬菜計算，將增加蔬菜消費1096萬噸。②城市中、低收入家庭和廣大農村具有較大的消費潛力。當前我國已進入全面建設小康社會的新階段，出于營養保健需要，人們的膳食結構將發生較大變化，城市中、低收入家庭，特別是廣大農村隨著生活水平的提高、城鎮化步伐加快，蔬菜消費將不斷增加。

2.國際市場前景分析。據世界糧農組織（FAO）統計，進入本世紀，世界蔬菜消費量年均增長5%以上。而由于勞動力成本的原因，發達國家蔬菜生產不斷萎縮，自給率下降，今后還將減產，這為我省蔬菜發展提供了更廣闊的發展空間。隨著我省蔬菜質量水平的不斷提高，采后處理設施和技術的改進，我省蔬菜生產的低成本優勢將得到進一步發揮，蔬菜出口空間較大。

（二）競爭力分析 1.國際競爭力分析

蔬菜產業屬于典型的勞動、技術和資金密集型產業。我省勞動力資源豐富，經濟欠發達，與發達國家相比，勞動力價格便宜，蔬菜生產成本相對較低，我省蔬菜價格一般為發達國家的1/10～1/5，成本和價格優勢明顯；與其他發展中國家相比，我省又有一定的資金和技術優勢。

2.國內競爭力分析

（1）資源優勢。我省在蔬菜發展上具有較強的資源優勢。①地理優勢。我省地處南北過度帶，適于多種蔬菜作物生長，境內既有平原，又有山區，蔬菜種質資源非常豐富；②氣候優勢。我省屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光熱條件好，降水適中，無霜期較長。1978年就被全國保護地專家認為最適宜發展保護地栽培的地區，具有發展露地蔬菜和溫棚蔬菜的優越氣候條件，1994年被農業部確定為全國早春保護地蔬菜生產基地。

（2）區位優勢。我省地處中原，交通便利，京珠、連霍等高速公路和京廣、隴海、京

九、寧西四大鐵路在我省境內縱橫穿越，我省蔬菜具有明顯的北調南補，西出東進的區位優勢和交通優勢。

（3）基礎優勢。我省蔬菜種植歷史悠久，技術基礎較好，耕地面積較大，農田水利條件較完備，農田環境保護較好，具有發展蔬菜的優越生產條件。勞動力資源豐富，成本較低。蔬菜生產比較效益高，對農民增收作用大，帶動就業能力強，對蔬菜生產驅動作用突出，蔬菜發展潛力大。

三、重點推廣品種和技術

（一）主推品種

1、番茄：適合露地栽培的抗病毒病、早熟、大果型品種；適合棚室栽培的耐低溫、耐弱光、抗葉霉病、抗根結線蟲、耐貯運型品種；擴大推廣櫻桃番茄品種。

2、黃瓜：適合露地栽培的抗病、優質、適采期長品種；適合棚室栽培的耐低溫、耐弱光、抗霜霉病、白粉病品種；擴大推廣水果黃瓜品種。

3、辣椒：適合日光溫室栽培的耐低溫、耐弱光、坐果率高、商品性好，豐產型品種；適合秋延后栽培的抗逆性強、耐低溫、抗病、高產、耐貯運的品種；適合春夏栽培的耐熱、抗病、商品性好、適合加工的朝天椒類型品種；擴大推廣水果甜椒、杭椒品種。

4、茄子：適合春季露地栽培的抗疫病、耐高溫品種；適合越冬栽培的抗枯萎病、耐低溫品種；擴大推廣線茄品種。

5、甘藍：適合露地越冬栽培的耐抽苔、耐裂球、圓球形品種；適合加工的葉色深、耐熱、抗病品種；擴大推廣紫、綠甘藍品種。

6、蘿卜：適合春、夏栽培的耐抽苔、不易糠心、抗逆性強品種；適合秋季栽培的產量高、抗病、耐貯藏品種；擴大推廣水果型品種。

7、大白菜:適合春、夏栽培的早熟、優質、抗病品種；適合秋季栽培的抗病、高產、耐貯運品種；擴大推廣娃娃菜、彩白菜品種。

8、馬鈴薯：適合中原二季作的早熟、優質、商品性好的脫毒品種；擴大推廣適合加工的專用品種。

9、花椰菜：適合越冬栽培的耐低溫、商品性好、采收期集中、適合外銷的品種；擴大推廣秋早熟品種。

10、大蔥：適合冬貯的蔥白長、產量高、耐貯運品種；適合越冬栽培的耐抽苔品種；擴大推廣香蔥及適合加工的專用品種。

11、胡蘿卜：適合秋季栽培的高產、耐貯運三紅品種；擴大推廣春栽、耐抽苔、三紅品種及出口加工的專用型品種。

12、豇豆：適合春季早熟栽培的豆莢長、耐早衰、豐產、優質型品種。

13、菜豆：適合早春保護地栽培的早熟、豐產、商品性好的品種。

14、西瓜：適合春夏栽培的耐重茬、糖度高、耐貯運、高產品種；擴大推廣特早熟小型品種及早熟無籽型品種。

15、大蒜：適合加工的品種及苔、瓣兼用品種。

16、食用菌：早熟中溫型雙孢菇、廣溫型香菇、耐低溫型金針菇和珍稀型品種。

四、我縣發展蔬菜產業扶持政策

縣委縣政府對發展蔬菜產業也非常重視，縣委紅頭文件上列出了幾條獎勵政策：

1、新建成的集中連片50畝以上設施?菌菜園?，每棟棚（400平方米以上）獎補2000元。

2、新建成的集中連片千畝以上蔬菜高效農業?千畝方?，每個獎補10萬元。

3、農民專業合作社達到示范社建設標準的，每個獎補3萬元，達到先進示范社建設標準的，每個獎補5萬元。

4、新獲得國家認證的綠色食品、有機食品，分別獎勵1萬元、2萬元。對符合土地流轉政策，用于發展現代農業的，每流轉土地500畝，獎補1萬元。

5、新獲得中國名牌、中國馳名商標、中國地理標志產品的農業企業及農民專業合作社，分別獎勵20萬元；新獲得省級名牌、著名商標稱號的農業企業及農民專業合作社，分別獎勵5萬元。

第三講 無公害蔬菜栽培技術

一、教學目的：

（一）了解無公害蔬菜的概念和檢測項目及檢測標準

（二）掌握無公害蔬菜栽培技術

（三）掌握無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術生產過程中全面禁止使用的農藥

二、教學重點：

（一）無公害蔬菜栽培技術

（二）無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術

（三）生產過程中全面禁止使用的農藥

三、教學難點：

（一）病蟲害綜合防治技術

（二）全面禁止使用的農藥

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明無公害蔬菜技術要求。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）

一、無公害蔬菜的概念

無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無污染、安全、優質、營養型蔬菜。并且，蔬菜中農藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其它對人體有毒、有害的物質的含量控制在法定允許限量之內，要符合有關標準規定。

二、無公害蔬菜檢測項目及檢測標準

（一）生產基地環境檢測共有18項指標。其中農田灌溉水指標9項，它們是pH值、汞、鎘、鉛、砷、鉻、氟化物、氯化物、氰化物；土壤質量指標9項，它們是pH值、汞、砷、鉛、鎘、鉻、銅、六六

六、DDT。

（二）蔬菜產品衛生質量檢測共23項指標。有氟、砷、汞、鎘、鉛、鉻、六六

六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、對硫磷、辛硫磷、馬拉硫磷、倍硫磷、氧化樂果、敵敵畏、乙酰甲胺磷、樂果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌靈、亞硝酸鹽。

三、無公害蔬菜栽培技術

發展無公害蔬菜，重點是把好生產基地選擇與改善，種植過程無害化，蔬菜殘留毒物檢測?三關?，抓好產地環境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質量檢測?六大環節??？偟膩碚f就是采取無公害蔬菜生產技術措施，使基地環境、生產過程和產品質量達到無公害標準要求。

首先，是選擇好環境條件，確保無公害蔬菜生產的基本要求。

1、作為生產無公害蔬菜地塊的立地條件，應該是離工廠、醫院等三公里以外的無公害污染源區。

2、種植地塊應排灌方便，灌溉水質符合國家規定要求。

3、種植地塊的土壤應土層深厚肥沃，結構性好，有機質含量達2-5%。

4、基地面積具有一定規模，土地連片便于輪作，運輸方便。

其次是改善田間生態條件，創造利于蔬菜作物生長環境。

1、改善蔬菜生產條件：改善蔬菜生產條件包括三個方面：一是完善田間水利設施，健全排灌系統。二是改善土壤理化性狀，使土壤具有團粒結構。三是健全田間道路網絡，便于機械化作業。

2、要建立農田輪作制度

不同菜地、不同蔬菜品種采取不同的輪作制度。

3、利用農業設施來改善生態條件。

4、清潔田園，改善生態條件。

5、提倡不同科蔬菜間作套種。

第三、健全栽培管理措施，提倡?健身?栽培，提高植株抗逆性和抗病蟲能力。

一是選用良種。

二是進行種子消毒。

三是適期播種。

四是培育壯苗。

四、大田種植與管理

（一）根據土壤類型不同，種植不同種類的蔬菜

（二）精細整地

（三）定植

根據不同品種要求，合理密植。

（四）中耕、除草、培土

（五）搭架、整枝、疏果

（六）小拱棚、大棚溫濕度管理

1、南北向延伸搭棚，可以均勻受光。

2、棚四周挖深溝排水，棚內菜畦覆蓋地摸。若有管道微噴灌，要把管道放臵在地膜內灌溉。

3、通風降溫、降濕視天氣而定。寒冷的天氣，宜中午通風，下午3點及時覆膜保溫。隨著棚內溫度上升。逐漸加大通風度，直至掉邊裙膜及全部薄膜，改用遮陽網。

五、灌溉基本原則與方法

（一）基本原則

1、沙土壤經常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地?小水勤澆?，?排水防澇?。

2、看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，較度萎蔫的少灌，反之要多灌。

暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后進行，避免中午澆水。若暑夏中午下小雷陣雨，要立即進行灌水。

3、根據不同蔬菜及生長期需水量不同進行灌溉。

（二）灌溉方法

1、溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進行。

2、澆灌：每次要澆足，短期綠葉菜類不必天天澆灌。

六、施肥基本原則與方法

（一）施肥原則

1、選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，輔以礦質化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。

2、嚴格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。

（二）施用方法

1、基肥、追肥

a、氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。

b、有機肥、礦質磷肥、草木灰全數作基肥，其它肥料可部分作基肥。

c、有機肥和化肥混合后作基肥。

2、追肥按?保頭攻中控尾?進行。

a、苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。

b、各類蔬菜施肥重點。

b1、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。

b2、白菜類、甘藍類、芥菜類等在結球初期或花球出現初期為施肥重點。

b3、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結果牢固后為施肥重點。

3、注意事項

a、看天追肥：溫度較高、南風天多追肥，低溫刮北風要少追肥或不追肥。

b、追肥應與人工澆灌、中耕培土等作業相結合，同時應考慮天氣情況，土壤含水量等因素。

4、根外追肥（葉面肥）

（三）土壤中有害物質的改良

①短期葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤PH值6.5左右）隨基肥施入。

②長期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。

七、無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術

蔬菜病蟲害綜合防治技術是無公害蔬菜生產最關鍵的一個環節，防治原則：一是培育和選用抗（耐）病蟲品種，調節蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對已有的病蟲采取壓低越冬技術、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或將蟲害消滅于嚴重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態系統，創造一個有利于蔬菜生長發育而不利于病蟲發生發育的環境條件。

（一）農業防治

通過選用抗（耐）病蟲品種、采取健身栽培、合理輪作等一套農業措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲為害。

（二）物理防治

通過創造不利于病蟲發生但有利于或無礙于蔬菜生長的生態條件的防治方法，是一種較理想的無公害防治方法。

（三）生物防治

生物防治是利用生物或它的代謝產物來控制有害動植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法。

（四）化學防治。無公害蔬菜并非不使用化學農藥，化學農藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害爆發時更是有效的防治措施，關鍵是如何科學合理地加以使用，既要防治病蟲為害，又要減少污染，使上市蔬菜中的農藥殘留量控制在允許范圍內。

八、蔬菜生產過程中全面禁止使用的農藥

甲胺磷、呋喃丹、氧化樂果、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基異柳磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇等農藥，包括含上述成分的混配制劑。

下面是部分禁止使用農藥品種及替代農藥品種。

禁止使用甲胺磷，推薦替代農藥：阿維菌素、Bt、氟蟲腈、殺蟲胺、毒死蜱、滅蠅胺、喹硫磷、蟲酰肼（米滿）等。

禁止使用呋喃丹（克百威）,推薦替代農藥：辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農地樂等。

禁止使用久效磷,推薦替代農藥：辛硫磷、毒死蜱、Bt、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、氟蟲腈等。

禁止使用甲基對硫磷（甲基1605）,推薦替代農藥：阿維菌素、Bt、毒死蜱、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、氟蟲腈等。

禁止使用對硫磷（1605、乙基對硫磷）,推薦替代農藥：阿維菌素、毒死蜱、Bt、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、水胺硫磷、氟蟲腈等。

禁止使用甲拌磷（3911）,推薦替代農藥：辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農地樂等。

禁止使用甲基異柳磷,推薦替代農藥：辛硫磷。

禁止使用氧化樂果,推薦替代農藥：吡蟲啉。

無公害蔬菜栽培，除了選好環境條件、改善田間生態條件、健全栽培管理措施外，還要做好以下二點工作：

一是采收前自檢。

查看是否過了使用農藥、肥料的安全間隔期，有條件的可用速測卡（紙）或儀器進行農殘檢測。

二是采收和分級。要適期采收，采后要做到凈菜上市（符合各類蔬菜的感官要求，凈菜用水泡洗時，水質應符合規定標準），還要按品質、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面進行分級。分特級、一級、二級三個等級。

第四講 反季節蔬菜栽培技術

一、教學目的：

（一）了解反季節蔬菜栽培的概念

（二）掌握反季節蔬菜栽培的茬口安排

（三）掌握反季節蔬菜栽培技術要點

二、教學重點：

（一）反季節蔬菜栽培的茬口安排

（二）返秋茄果類蔬菜栽培技術

（三）蔬菜早熟栽培技術

三、教學難點：

（一）返秋茄果類蔬菜大田管理技術

（二）返秋茄果類蔬菜病蟲害綜合防治技術

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明反季節蔬菜技術要求。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）

反季節蔬菜栽培是指采用蔬菜新品種、新技術，克服不利氣候條件，人為創造適宜蔬菜生長的小氣候環境，生產出彌補市場空缺、滿足消費需求的蔬菜產品的過程。反季節蔬菜栽培有許多方式，如大棚蔬菜栽培、返秋栽培、早熟栽培、高山蔬菜栽培。

一、反季節蔬菜栽培的茬口安排

反季節蔬菜生產要獲高產出，首先要解決的是茬口安排，即這一季種什么，下季又種什么，要先計劃安排好，特別是長年栽培蔬菜的田塊，更應早計劃安排。這樣可充分利用各種作物的互補作用，充分發揮地力優勢。現根據梅福村菜農溫長水的栽培經驗，介紹幾種適合選用的模式。

1、茄果類——苦瓜套早大白菜——花菜或大蒜

茄果類11月播種，次年2月移栽，3月底至4月初上市，6月下市，4月上旬將苦瓜套種在茄果類中，茄果類采果后期苦瓜上架，茄果類拔苗后套種早熟大白菜，大白菜采收后將過密的苦瓜苗進行適當的修剪，種一季花菜或大蒜，一年四熟。

2、茄果類——早大白菜——早花菜——冬季葉菜

茄果類11月播種，次年2月移栽，3月底至4月初上市，6月下市，隨后播種一季短季早熟大白菜（早熟5號）1個半月可上市；接著種一季早花菜，用遮陽網覆蓋，9月上市；10月底種植冬季葉菜，如菠菜或遲大蒜，一年四熟。

3、早豆角——夏黃瓜——早大蒜——冬季葉菜

3月中旬利用大棚保溫提前播種早豆角（芝豇—28，高產四號等品種）5月可上市，6月種夏黃瓜，8月上市，10月黃瓜下市后播種一季小白菜或甘蘭。

4、本地黃瓜——豆角——小白菜——甘蘭或遲蘿卜 本地黃瓜3月中旬播種，5月初上市，5月底下市，6月種返秋豆角（芝豇—

28、春秋抗病35天等，7月下旬上市，8月中下旬下市后，種秋冬季葉菜，如大白菜、甘蘭或遲蘿卜（南州晚））。

二、反季節蔬菜栽培技術要點

（一）返秋栽培

返秋栽培是采用一些抗熱強的蔬菜新品種，進行夏種秋收栽培，生產出優質的反季節蔬菜產品，如返秋豆角、黃瓜、苦瓜、瓠子、辣椒、茄子、西紅柿等。

1、返秋苦瓜

（1）播種期：返秋栽培宜在7月25前播種，否則結果后期氣溫低，影響果實形狀和產量。

（2）播種育苗

①浸種催芽。每畝大田用種300—350克，用清水將種子洗凈，再浸種12—24小時，放在30—33℃溫度下催芽至露白。

②播種育苗。苦瓜根系再生能力差，返秋栽培氣溫高易感染病害，不能撒播拔苗定植，最好采取：A、直播大田，將已催好芽的種子直播大田定植穴內。B、營養缽育苗，用碎塘泥或大田土壤與腐熟的農家肥按6：4比例混合均勻，即成營養土，裝入營養缽內，無論直播或營養缽育苗，一般每穴（缽）播2粒種。播前澆透底水，播后蓋薄土，再蓋稻草或茅草，保濕防暴雨，中午氣溫太高，陽光太強時應遮蔭，堅持每天早晚各澆一次水。③苗齡：營養缽育苗的幼苗長到2—3片真葉時，即可移栽定植，苗太大、根系多，易受傷害而使成活率降低。

（3）整地及定植

畦寬1.2米（包一條溝），種兩行，株距40—50公分，畝種約1000—1200株，深溝高畦，施足基肥，畝施人糞和豬牛糞2000公斤，草木灰100公斤，于畦中央開溝施入，覆土平溝。

（4）田間管理

①加強排灌。做到雨后不積水，干旱灌水暢通平行，實行傍晚溝灌，水面不能超過畦溝深的一半，待畦土全部濕潤后，及時排干，注意切忌中午高溫時灌水。

②勤施追肥。分期追肥，前期宜薄，后期宜加大濃度，出苗后或定植成活后就要不斷追肥。苗期結合淺中耕，在株間施少量尿素而后澆水。抽蔓期，多次中耕多次追肥，加強除草。初花，追施重肥一次，畝施花生枯20—30公斤，復合肥20—30公斤，結合培土一次。結果期、追肥與澆水交替進行，每周追肥一次。還可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施進行根外追肥。

③搭架引蔓：每株插一根扎實的立柱，在離畦面50公分、100公分、150公分處各扎一根橫桿、將瓜蔓引上。

④整枝摘老葉。苦瓜以主、側蔓結瓜為主，要及時將孫蔓剪除，植株50公分以下的所有側枝和老葉應全部摘除，以利通風透光，減少病蟲害。

⑤嚴防病蟲害

A、霜霉?。喊Y狀是從老葉開始發病，由下向上發展，葉片出現多角形黃褐色病斑，濕度大時葉背有黑色霉層，后期病斑破裂干枯。預防措施是加強通風透光，降低濕度。藥劑防治用72.2%普力克水劑800倍液或甲箱靈錳鋅600倍液噴霧。

B、疫病：高溫高濕易發此病，主要為害植株莖基部和幼嫩部分，出現死藤，癥狀是開始為水漬狀暗綠色，逐漸軟腐，萎縮凹陷，病斑擴大腐爛。預防措施是加強雨后排水。藥劑防治用殺毒礬500倍液或72%克露可濕性粉劑800倍液進行噴霧。

C、枯萎?。喊Y狀是發病初期植株葉片由下向上褪綠，逐漸變黃萎縮，最后枯死，屬土壤傳播病害，防治措施是防止土壤積水，及時拔除病株，藥劑防治可用敵克松或百菌清500倍液洗灌根病，每株0.5公斤，或用綠亨二號1000倍液噴施。

2、返秋茄果類（茄子、辣椒、西紅柿）

辣椒選用湘研5、6??SPAN>9、19號等品種，茄子選用俞早1號、2號、萬噸長茄、紫長茄等品種，西紅柿可選用穗豐、浙雜805等。

（1）適時播種，培育壯苗。培育壯苗是搞好返秋茄果類的關鍵。壯苗的標準是：莖短粗，節間短，葉片濃綠色，葉片厚，根系發達，無病蟲害，育苗方式是采用遮陽網，草簾等抗熱育苗。

①苗床準備。選擇通風陰涼，排水良好，土質肥沃，地勢高燥的地塊，經過深翻曬地半個月，作寬1米的畦，周圍挖深溝，利于排水，用40—50%火土灰，20—30%塘泥，30%左右垃圾肥再加入適量殺菌劑或石灰均勻混合作為營養土鋪在苗床上，也可用敵克松1000倍液噴霧進行營養土消毒，蓋膜10天左右。

②種子處理。為防止種子帶菌，在播種前要進行種子消毒，一般采用溫湯水消毒和藥劑浸種。將種子臵于50—55℃的恒溫水中浸10—15分鐘，或用0.2—0.3%高錳酸鉀溶液（桃紅色）浸10分鐘，洗凈晾干后進行催芽或直接播種。

③適時播種。返秋茄果類對播期較嚴格，播種過早，早花早果，播得過遲，開花結果較晚，產量低，一般宜在7月20日左右播種，播種前苗床應澆透水，實行稀播，蓋上一層薄細沙土并做好防鼠工作。（2）苗期管理：播種完畢，在苗床上搭遮蔭棚，在上面蓋一層舊塑料薄膜，再用一層遮陽網鋪在其上，苗床絕對不能被暴雨直沖刷，苗令20天左右。

（3）適時定植

①大田準備，重施基肥。將大棚內的土壤深翻曬土，整平作細，施足腐熟基肥，每畝約施人糞尿或豬糞250—400公斤，枯餅（花生枯、菜枯、桐枯均可）75—100公斤，復合肥50公斤，偏酸土壤在深翻前應施50—100公斤石灰，可中和酸性又可土壤消毒。用托布津、敵克松、多菌靈等殺菌劑溶液澆于土面進行土壤消毒，土壤保護濕潤，蓋上地膜。

②適時移栽，合理密植。8月中旬開始定植。定植前給苗床施一次肥，噴一次藥。拔苗前澆透水，帶土移植宜選晴天的下午或陰天。每畦種兩行，畝植3000株左右。

（4）大田管理

①肥水管理。定植后澆水不宜過多，根據天氣、土壤含水等情況決定澆水次數和數量，每次澆水加入少量百菌清或多菌靈等藥劑進行防病，在開花盛期葉面噴施磷酸二氫鉀加0.3%尿素水溶液或硼砂，以提高產量和品質。施肥可與澆水結合進行，也可澆施一些沼氣水肥。

②植株調整。為調整好營養生長與生殖生長的關系，促進結果，提高產量和品質，返秋茄果類應根據品種特點進行適當的植株調整。方式有打頂，抹去腋芽，剪側枝，藥劑控制等。如西紅柿要進行單桿或雙桿整枝。單桿是指只留一根主桿，不留側枝；雙桿是指第一花序的一個鍵壯側芽形成兩個主桿的株型，對影響花果生長過密的枝葉應疏除，茄子要經常剪去老葉，將門茄以下的腋芽打掉。茄果類營養生長過旺，可用75—100ppm多效唑溶液進行噴霧，噴旺不噴弱，噴頂不噴底，以葉面不滴水，積水為度。③?；ū９痛呤?。返秋栽培因后期氣溫較低易出現落花落果，可用15—20ppm2.4—D或30—50ppm防落素進行點花。具體是用2.4—D或防落素母液1毫升加1.5斤水即點花。為提早西紅柿成熟，可用2000ppm乙稀利抹果催熟。

（5）加強病蟲防治

①猝倒?。好缙诎l病，幼苗基部呈水漬狀病斑，以后病部變褐色，縊縮成線狀，在子葉未凋萎之前，幼苗便猝倒，危害小苗。

②立枯病：在幼苗剛出土或成株期莖部已形成木質部時均能危害。幼苗感病后莖部產生隨園形暗褐色病斑，早期、病菌白天萎縮，夜間恢復。病斑逐漸凹陷。擴大后繞莖一周，有的木質部暴露出在外，最后病部收縮干枯，整株死亡。

防治措施： a、苗床土壤消毒，選用無病新土作床土，一般在播種前2—3周，將床土用70%托布津消毒。（用20—30斤土加10克藥拌勻作床土）

b、苗床設臵：選地勢較高，排水良好的地塊。

c、加強苗床管理：防止高、低溫侵襲，盡量多通風換氣。d、種子消毒：用55℃溫水浸種15分鐘，也可用高錳酸鉀溶液消毒。

e、藥劑防治：可選用75%百菌清1000倍液，70%敵克松1000倍液；75%托布津1000倍液噴霧。

③疫?。呵o、葉、果均可發病。莖基部呈水漬狀軟腐，上部呈暗綠色而倒狀。

防治措施： a、選抗病品種，培育壯苗。b、及時拔除病株，集中處理。

c、實行輪作，與十字花科、豆科作物輪作。

d、發病初期可選25%甲霜靈800倍液，75%代森錳鋅800倍液、40%殺毒礬1000倍液噴霧，7天一次，連續噴2—3次。④螟蟲（棉鈴蟲、煙青蟲、茄螟）也叫鉆心蟲，多以幼蟲蛀食蕾、花、果為主，也可取食幼莖、葉和芽。

防治措施：A、冬季翻耕滅蛹，以消滅越冬蟲源。B、及時摘除被害的果、嫩莖、集中銷毀。

C、掌握產卵和幼蟲孵化盛期進行藥劑防治，可選用2.5%敵殺死2000倍液、速滅殺丁2000倍液、功夫2500倍液，50%鋅硫磷2000倍液噴霧。

（二）早熟栽培

春夏蘿卡（1）品種：選用冬性強，耐寒、抽苔晚的白玉春等作為春蘿卜、選短葉13號、南研30、夏月蘿卜作為夏蘿卜。

（2）選地：選擇地勢較高、排水良好、土質疏松肥沃的砂壤土種春夏蘿卜最適宜。

（3）整地施基肥：土地盡早深耕（20—25厘米）結合耕翻施入基肥，畝施腐熟廄肥3000公斤，復合肥20公斤，作畦寬約1.2—1.3米，高25厘米。

（4）播期及密度：春蘿卜2月底至3月中旬播種，5月收獲，夏蘿卜4—5月播種，6—7月上市。行距30—40厘米，株距17—25厘米，每穴春蘿卜1粒種子，夏蘿卜2—3粒種子，用細土蓋種。

（5）管理，中耕培土，澆稀糞尿+0.5%復合肥，注意防治病蟲害，適時采收上市。

第五講 蔬菜病蟲害綠色防控技術

一、教學目的：

（一）了解蔬菜病蟲害各種綠色防控技術措施

（二）掌握蔬菜病蟲害農業防治、物理防治、生物防治技術

（三）掌握蔬菜病蟲害防治科學用藥技術

二、教學重點：

（一）蔬菜病蟲害農業防治、物理防治、生物防治技術

（二）蔬菜病蟲害防治科學用藥技術

三、教學難點：

（一）生物防治

（二）科學用藥

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明蔬菜病蟲害綠色防控技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：半天3學時

一、農業防治技術

許多栽培管理措施對避免或減少病蟲的發生有一定效果，應因地制宜選擇使用。

（1）高壟窄畦，三溝配套。要求菜地畦寬1.2—1.4米，畦溝深0.2米，腰溝深0.3米，圍溝深0.4米。做到畦面不積水，雨停溝干，降低田間濕度，減少病害的發生。

（2）高溫悶棚防病。在原有蔬菜大棚內，于夏季換茬期間，選擇晴天將大棚完全密閉后，連續高溫悶烤5—7天，可殺滅青枯病、枯萎病、疫病病菌。

（3）翻耕土壤，減少中耕預防病害。菜地冬耕凍地，低耕炕地。深耕20—25厘米，深埋病蟲殘體、枯枝、落葉。減少中耕除草和人為造成的傷口、預防病菌侵入。

（4）選用抗（耐）病品種。選擇經過檢疫的抗（耐）病品種，淘汰連續種植多年的品種。選用嫁接苗，預防瓜類、茄果類蔬菜枯萎病。

（5）實行輪作，預防土傳病害。在一塊菜地上不連續種植同科蔬菜、瓜類、茄果類蔬菜于水稻輪作或與蔥、蒜、葉菜類輪作，減少枯萎病、青枯病等土傳病害發生。

（6）加強田間管理，預防土傳病害。蔬菜生長期間，及時摘除病蟲為害的葉片、果實或拔除病蟲株；蔬菜收獲后，清理菜地病蟲殘體，帶出田外集中燒毀，深埋或放于糞窯內，可減少病蟲初次侵染源，防止病殘體上的病菌再次傳播為害，減輕病蟲害的發生蔓延?？茖W管水，避免串灌、漫灌，減緩病害傳插蔓延速度。

二、性引誘劑誘殺害蟲技術

斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾均可采用性引誘劑誘殺，各地可因地制宜選用。小菜蛾性引誘劑在4—6月和9—11月使用，每畝放1個誘捕器，內臵3個誘芯；斜紋夜蛾和甜菜夜蛾性引誘劑在7—10月使用，每畝放1個誘捕器，內臵1個誘芯。各誘捕器間距30米，將誘捕器掛在棚架或木棍上，高出蔬菜30厘米。春秋季每30天更換誘芯一次，夏季每20天更換誘芯一次。

性引誘劑殺雄蛾，減少雌蛾交配繁殖，降低卵孵化率。大面積長期使用，效果更佳。

誘捕器制作方法：用可樂瓶、油瓶、礦泉水瓶，在瓶子的頸部膨大處下方3厘米處剪2個對稱的2×2厘米孔口，在誘捕器中加水和洗衣粉，誘芯接近水面，但不能浸泡到水中，以免失效。

三、物理機械防治技術

（1）復合蓋頂棚避雨預防病害技術

春季氣溫回升后，保留大棚棚膜和裙膜，平時將裙膜卷起，棚門打開，下雨時放下裙膜，關上棚門，用以避雨降濕，預防茄果類，瓜類疫病及青枯病等土傳病害。

（2）防蟲網預防害蟲技術

蔬菜生長期內，在棚架上覆蓋50目防蟲網，把網棚的四周壓緊，不留縫隙，防止小菜蛾，斜紋夜蛾，甜菜夜蛾，瓜絹螟，豆莢螟等害蟲進入棚內為害。在蓋網棚之前要處理一次地下害蟲，進出棚時及時關嚴棚門。

（3）黃板誘殺蚜蟲技術 在蚜蟲、粉虱、美洲斑潛蠅成蟲發生期，用黃板誘殺成蟲，每畝均勻插掛黃板20塊，黃板應高出蔬菜30厘米，每月更換一次。

（4）燈光誘殺害蟲技術

每年4—10月，每30—50畝菜地安裝殺蟲燈一盞，殺蟲燈底部距地面1.5米。每晚天黑開燈，天亮關燈。誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、豆莢螟、小菜蛾、瓜絹螟等蔬菜害蟲的成蟲。

四、生物防治技術

在藥劑防治中，應優先選用生物農藥防治蔬菜病蟲害。

使用蘇云金桿菌（BT）、白僵菌防治菜青蟲、顆粒體、多角體病害防治小菜蛾，菜青蟲、斜紋夜蛾、瀏陽霉素防治紅蜘蛛，茶黃螨、農用鏈霉素防治青枯病，寧南霉素防治病毒病，農抗120防治炭疽病、枯萎病。

使用印棟素防治菜青蟲、小菜蛾、苦參堿、煙堿、天然除蟲菊素防治菜青蟲、蚜蟲。

五、科學用藥

使用化學農藥防治時，應根據不同作物不同病蟲害正確選用高效低毒低殘留對路農藥，禁止使用高毒、高殘留農藥。并應在害蟲低齡幼蟲期和病害發病初期施藥。注意輪換和交替使用農藥。在藥液中加增效劑，增加農藥粘著，擴散和滲透性能，提高藥效，減少農藥用量。常用增效劑有氮酮（安納、高金噻酮）害立平，有機硅等。執行安全用藥和采收間隔期。

苗床土壤消毒用敵客松、惡霉靈。

蔬菜移栽前3—5天，噴施或澆灌防病藥劑，做到帶藥移栽。移栽后，澆定根水時應加入防病藥劑，預防疫病，青枯病和枯萎病等土傳病害。

防治菜青蟲，小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、豆莢螟、瓜絹螟應在低令幼蟲期用溴蟲清、茚蟲葳、氟蟲脲、滅幼脲、啶蟲隆，蚜蟲用吡蟲啉、啶蟲脒、溴氰菊酯，防治紅蜘蛛、茶黃螨用克螨特、阿維菌素、甲氰菊酯。

防治灰霉病用撲海因、百菌清、戊唑醇、霜霉病用甲霜靈錳鋅、錳鋅霜脲、殺毒礬、炭疽病用代森錳鋅、戊唑醇、青枯病用噻菌銅、氫氧化銅、銅高尚、枯萎病用惡露靈、多菌靈、甲基托布津，疫病用甲霜靈錳鋅，客露，氫氧化銅，殺毒礬。

第六講 蔬菜設施栽培生產技術

一、教學目的：

（一）了解蔬菜設施栽培的現狀、設施栽培的類型和特點

（二）掌握蔬菜設施栽培主要茬口安排

（三）掌握蔬菜設施栽培環境調控技術

二、教學重點：

（一）蔬菜設施栽培主要茬口安排

（二）蔬菜設施栽培環境調控技術

三、教學難點：

（一）設施栽培溫度調控

（二）設施栽培光照調控

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明蔬菜設施栽培技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：半天3學時

隨著科學技術的迅猛發展和高新技術在農業上的廣泛應用，設施栽培越來越成為極其重要的創新產業，成為抗御自然災害、實現反季節栽培高產高效的重要手段。

一、設施栽培的現狀

所謂設施栽培是具有一定的設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由于蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。采用設施栽培可以達到避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產的危害，已經被廣泛應用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬于高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。

一是面積迅速擴大。從20世紀80年代開始，我國蔬菜設施栽培技術逐步在生產上推廣應用。近10多年來發展面積迅猛。2003年全國蔬菜設施栽培面積3750萬畝，比1980年增長350倍。其中大棚1590萬畝,中棚1275萬畝,日光溫室750萬畝，加溫溫室和連棟大棚15萬畝。我市大中棚面積目前有4萬畝。

二是栽培方式多樣。我國地域寬廣，地形、地貌乃至氣候、土壤等條件差異較大，加之經濟技術基礎不一。因而，開成了不同的設施栽培形式，如地膜覆蓋，塑料薄膜大棚，連棟大棚，智能溫室，日光溫室，遮陽網覆蓋栽培，防蟲網栽培等。

三是南北栽培自成特色。南方地區夏季及早秋持續高溫炎熱和梅雨而導致蔬菜供應的?伏缺?，由于推廣遮陽和防雨、防蟲網覆蓋栽培，加之選用相應的耐熱、耐高溫品種，解決了這一問題。北方冬季寒冷，光照充足，利用日光溫室能有效地增加棚溫，解決蔬菜的越冬及春提前和秋延遲栽培。

四是多品種、多茬次周年綜合利用。由于防蟲網、遮陽網的大面積推廣運用，設施栽培除了冬季增溫外，夏季還能進行防雨遮陽栽培，實現周年多品種、多茬次的栽培與綜合利用。

二、設施栽培的類型和特點

1、小棚。一般采用毛竹等材料按80－100cm的間距插成拱架，棚高50―80cm，棚寬100―130cm，在拱架上覆蓋塑料薄膜即成。其特點是生產成本低，晴天時升溫迅速，缺點是夜晚降溫快，加上棚矮小，不利于農事操作。在生產上一般和地膜覆蓋相結合，主要適用于瓜、茄、豆和葉菜的春提早栽培。

2、中棚。一般1.5―1.8m，跨度4－6m，可在棚內進行農事操作，多為竹木結構，性能介于小棚和大棚之間。除用春提早栽培外，還可用于秋延后栽培和育苗。每畝成本約2000元左右。

3、大棚。一般長35―50m，跨度6―8m，高度2.5m左右，拱架大多為鋼結構。大棚具有堅固耐用，使用壽命長，作業方便等優點，缺點是成本較高，每畝造價約1.5萬元。

4、日光溫室。日光溫室是一種北邊為土墻，南邊為竹架或鋼梁、竹桿相結合的半拱型薄膜覆蓋的建筑物，其北墻一般高2.6m左右，南北向寬10m左右，東西向長80—100m。其特點是光能利用率高，升溫快，保溫性能好，冬季棚內外溫差能達到15℃，空間高大，操作方便。特別適合喜溫型蔬菜的生長，在北方地區應用較多。每畝造價在3萬元以上。

5、現代化溫室。這類溫室的特點是內部空間高大，溫室頂高4―4.5m，設施的環境調控能力強，加溫、降溫、遮陽、灌溉、施肥等配套設施齊全，可以實現蔬菜的周年生產，缺點是設施昂貴，每畝造價至少在10萬元以上，多用于高檔果菜類的栽培、技術示范和旅游觀光等目的。

三、主要茬口安排

茬口安排的原則：一要考慮不同蔬菜的生物學特性，如不要將喜冷涼的蔬菜放在夏季栽培，同種同科蔬菜不要在同一塊地上長期連作等；二要考慮錯開與露地蔬菜上市的時間，如果設施蔬菜的上市時間和露地蔬菜沒有區別，則設施蔬菜種植的經濟效益無法體現；三要考慮蔬菜的經濟價值，對于露地能夠生產的產量高、價值低的蔬菜如大白菜、包菜等，一般不用設施栽培；四要根據市場價格的變化，判斷哪些種類和蔬菜具有較高的經濟價值，其最佳上市期如何，市場需求量有多大等因素，以此確定栽培蔬菜的種類和播種生產期；五要考慮當地的氣候條件和設施本身的特點，做到因地制宜，本地冬季陰雨天多，光照少，大棚不易進行越冬生產。

1、春提前。栽培的蔬菜以茄果類、瓜類和部分葉菜類蔬菜為主。茄果類蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播種育苗，瓜類蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播種育苗，兩類蔬菜都在2月中下旬定植，4月中下旬開始陸續收獲。莧菜、茼蒿等葉菜1月上旬播種，2月上旬至3月上旬開始收獲上市。

2、夏季防雨遮陽。主要是利用大棚的頂膜避雨，加蓋遮陽網遮光降溫，種植青菜等葉菜。

3、秋延遲。主要栽培番茄、大椒、茄子、黃瓜、西瓜、刀豆等喜溫型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷涼的蔬菜。秋延遲的蔬菜播種期大多在7月上中旬，黃瓜、西瓜的播種期為8月上旬。

4、越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季節在大棚內種植喜冷涼而且產值高的蔬菜，一般都是圍繞春節上市，如莧菜、茼蒿、芹菜等，播種期在12月之前。

四、環境調控

設施栽培的目的就是通過人為調控的措施，創造出更適宜蔬菜生長的溫度、光照、溫度、氣體和土壤環境。但設施栽培容易造成棚內溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。

1、溫度調控。⑴選用保溫性能好的覆蓋材料，生產上大棚基本采用塑料薄膜作為覆蓋保溫材料。⑵選用合理的骨架結構，以減少遮光面積，大、中、小棚基本上都采用鋼架結構或竹結構。⑶采用多層覆蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內鋪地膜。⑷臨時加溫措施，如地熱線、油爐加溫等。⑸適時通風，在棚內溫度高于作物生長的適宜溫度時要及時通風降溫。

2、光照調控。⑴選用透光性能好的覆蓋材料，進行冬季生產要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透明膜作為覆蓋材料，大棚膜最好采用新的醋酸乙烯膜。⑵盡量延長光照時間，冬季在不降低溫度的前提下，白天要盡可能對多層覆蓋早揭遲蓋，尤其是草簾。⑶采用人工補光，冬季如遇上連續陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進行人工補光，既可彌補光照不足，又能增加棚內溫度。⑷及時進行植株調整，冬季在棚內生產的果菜類蔬菜，在生長過程中要注意及時摘除植株中下部的老葉和黃葉，改善植株中下部的光照條件。

3、濕度調控。⑴通風換氣，冬季大棚生產棚內濕度很高，對蔬菜生長十分不利，要適時通風，通風時間要把握在外界氣溫高于棚內溫度時進行，防止通風不當降低棚內溫度。⑵地膜覆蓋，由于棚內相當一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發，采用地膜覆蓋可以將土壤蒸發的水分控制在地膜以內。⑶改進灌溉方式，采用滴灌、膜下暗灌等方式，可以有效降低土壤濕度。

4、氣體調控。主要是補充二氧化碳，可以通過通風換氣、施放二氧化碳氣肥或化學反應產生二氧化碳來實現。

第七講 西洋南瓜、金銀花和櫻桃栽培技術

西洋南瓜栽培技術要點

一、教學目的：

（一）了解西洋南瓜的品種特性

（二）掌握西洋南瓜的氣候適應性、土壤適應性

（三）掌握西洋南瓜的栽培管理技術

二、教學重點：

（一）西洋南瓜的整枝、授粉留瓜技術

（二）西洋南瓜的病蟲害防治技術

三、教學難點：

（一）西洋南瓜的整枝、授粉留瓜技術

（二）西洋南瓜的病蟲害防治技術

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明西洋南瓜的栽培技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時

一、品種特性：

西洋南瓜是通常所說的筍瓜（C.maxina），主要優良品種有紅升南瓜、紅星南瓜、特優東升南瓜等。果皮桔紅色，果實高球型，果重約1.0-2.5公斤，肉呈黃色，粉質香甜，風味絕佳，開花后約40天采收，耐貯藏，適宜長途運輸。國前國內的主要品種有紅升南瓜等。

二、氣候適應性

西洋南瓜性喜涼爽溫和氣候，最高溫度不超過30℃，仍能正常生育結瓜。西洋南瓜適應溫度為 15-28℃之間的涼爽氣候，此時所結的果實所含淀粉量較高，品質較佳，如氣溫超過 30℃時，則易患病毒病。紅升南瓜耐寒性較強，當氣溫低于12℃以下，植株長勢減緩，低于8℃以下時，基本停止生長，并會有輕微寒害，必須注意氣候變化，作好防寒處理。

西洋南瓜在低溫短日照雄花發生較早，即雄花著生節位較低，也容易結果，在高溫長日照雄花發生較晚，即結果節位較高。南瓜為陽性蔬菜，在日照充足的環境下生育正常，結果率高，在日照不足時，尤其在開花期陰雨時，易徒長及落花落果。

三、土壤適應性：

西洋南瓜根系發達，分布深廣，吸肥力強，吸水力也強，相當耐瘠和耐旱。南瓜土壤以土層深厚、排水良好、有機質含量高的壤土或砂壤土為理想，但南瓜根部適應性強，即使在缺乏保水和保肥的砂礫地區，只要采取滴灌和多次充分施肥，也可得到相當高的產量。土壤PH值以5.5-7.7之間為適。

四、栽培管理：

1、播種期：

紅升南瓜播種適期，依地區而有相當的差異，且為考慮其經濟性、市場性和貯藏性等因素，原則上以在溫涼干燥的季節栽培為宜。故播種期南方l0-12月，北方以2～3月為好。海南北部最早可于9月25 日后播種，南部l0月5日后為好。

2、育苗

種子于溫水中浸種8-12 小時，撈出晾干表層水分進行催芽，催芽溫度在25-30℃之間為宜，待芽透出種殼露白時播種到穴盤或育苗離缽（袋）中，當苗有2-3片真葉展開時定植到田間，應選莖（下胚軸）粗短的及子葉大而端正的壯健苗定植。西洋南瓜根部再生力稍差，苗期定植時應盡量保護根系不使斷損。植前應蹲苗。也可于催芽后直播，栽培壟整好后，在土壤濕潤時直播，然后覆膜，露土時及時破膜、覆土壓孔，以防燙傷幼苗。

3、整地做畦定植：

土壤耕地后按2-2.5米種一行，4-4.5米種2行進行開溝做畦，并重施基肥，每畝lO00-200Okg腐熟有機肥，無條件的畝施200斤腐熟雞糞，高鉀三元復合肥13-15公斤，整地做畦，姝距30-50cm。單行或雙行定植。定槽后應及時澆緩苗水。由于紅皮南瓜商品為老熟瓜，所以營養不足時連續座瓜力較差，高密度栽培是獲得高產的主要途徑。具體做法為4米打線開溝，種兩行進行對爬，株距30-35cm，栽800-l0O0株。并采取單蔓整枝法。

4、施肥：

南瓜吸肥力強，應重施基肥，以有機肥為主，如早期氮肥施用太多容易引起徒長及落花落果。一般苗期畝施5-8kg三元素復合（做水肥施入），以促壯苗，待初果發育至拳頭大小時，應施以重肥，畝施15-20kg復合肥，以促高產優質。出苗后并結合病蟲害防治，lO天左右噴一次‘一噴綠氨基酸營養液’或‘靚瓜貝高效營養液’可大大減少病毒病發生，提高產量和品質，并可減少花瓜的產生。

5、整枝

整枝的方式有不整枝、單蔓整枝、雙蔓整枝、三蔓整枝等，不整枝式的前期結合壓蔓把瓜蔓分布均勻，后期放任不整枝。該法的長期長，結果多，省工省時，但果實大小不一，整齊度及商品性較差。單蔓整枝、雙蔓整枝、是嚴格控制蔓數和結果部位的精細裁培，雖較費工但果型較大且整齊，商品性好，可確保果實品質與產量。雙蔓枝有兩種方法：一種是保留主蔓，在基部選留1條長勢相當的子蔓，其余子蔓盡行摘除。因主蔓結果較早，采收期可提前3-5天。另一種是當幼苗具有4-5片真葉時對主蔓摘心，當側蔓長出后選留兩個生勢相當的子蔓，使其平行生長，爭取兩條蔓同時結果，果型整齊，便于管理。一般雙蔓整枝定植密度為600-800株，近年來，大家為了尋求優質高產，采用高密度栽培，畝栽900--1000株，此種方法生長勢強，病蟲害少，生長期短，早熟性好，瓜大質優，適應企業精細栽培。

6、授粉、留瓜：

雙蔓整枝留3-4個瓜，主蔓第8-12片真葉節位雄花開始留瓜，子蔓第二朵雄花后開始留瓜，生長勢強應提前留瓜，生長勢弱應于三節雄花后留瓜。在所留瓜坐穩后，拳頭大小時，在枝端留一定葉片，并留1-2朵雌花后進行摘心，爭取多結瓜，促進果實的快速膨大。單蔓高密度栽培一般在結第二個瓜后笫三節后摘心。第一留瓜節位一般于第8-12 片真葉處，距根部 1-1.2 米之間。高密單蔓栽培的于8-13節留第一個瓜，間隔3-4片真葉一雌花后摘心，再留第二個瓜，以得優質高產。

7、病蟲害防治：

病蟲害防治主要有以下幾種：白粉病、病毒病、蔓枯病、灰霉??；根結線蟲、瓜薊馬、美洲斑潛蠅、蚜蟲等，應按常規瓜類病蟲防治進行。白粉病主要以三唑酮類、腈菌唑類加一噴綠；病毒病主要用好普、植病靈，病毒必克，菌克毒克結合‘一噴緣’‘靚瓜貝’進綜合防治。蔓枯病、枯萎病主要以克菌、菌必絕，或銅制劑等灌根、噴灑處理。斑潛蠅以阿維菌素類為好；蚜蟲、薊馬以蚍蟲淋為好。其它病蟲害參照瓜類防治。

8、其它管理：

南瓜莖節上有不定根發生，有固定瓜蔓及增加吸收養份的作用，可任其發根伸入土中，也可利用棚架栽培，棚架栽培在雨季可以避免果實腐爛。在雨季結果果實和土面接觸時容易腐爛，幼果期宜用竹片、草墊襯墊，或用泡沫板、泡沫餐盒墊，可有效預防腐爛，著色不勻，以提高品質。

A.日灼病防治 在膨瓜期，若光照過強，紅皮南瓜水分含量較小，皮薄，強烈的直射光照下，易大量發生日灼病，其癥狀是先紅紫后漸白，遇雨產生潰癌面，喪失商品價值。膨瓜期應設法遮陰，避免陽光直射，在膨瓜中后期，可用青草或瓜葉遮蓋其上，效果良好。

B.癩瓜的防治 潮濕的田塊，紅皮南瓜貼地面極容易產生大量的瘤狀突起，即使采收前7天下雨，也可導致這種小疙瘩的發生，嚴重影響外觀。此外，病毒侵染，致使瓜皮鼓包，患處皮厚質硬，瓜肉中夾有水浸狀斑塊，致使品質下降，感官性極差。癩瓜的防治措施有三：一是墊瓜，墊瓜材料應不吸水，不積水，以泡沫板為好；二是選適宜的播種定植，避免病毒浸染； 三是及時采收，減少在地時間。C.陰陽面的減少措施 膨瓜期將瓜墊高，每隔5-7天將陰面翻起，減少在與地接觸面。最大限度接受光照、保證果肉厚薄一致。紅皮品種可采取吊式栽培，保證著色一致。

9、采收

紅皮南瓜坐果后30-45天即可采收。以采老熟瓜為主，老熟瓜成熟標志是果柄縱裂，現白條，瓜柄近無綠色，果皮色大紅亮麗，晴天用指甲難以掐入，果肉甘甜。采收宜在晴天露水干后進行，防治破損。果柄收水晾干后，貯存于通風干燥處，一般不超過兩層，分級存放，及時清除爛瓜，避免感染。果實貯存可達4個月以上；熱天室內可貯存1個月左右，果皮可能有輕度變質、變色，但不影響內在品質。伴隨貯存期的延長，紅皮南瓜的粉質雖有下降，但單糖含量增加，肉質更為粉松香甜。

地栽金銀花的栽培技術

一、教學目的：

（一）了解金銀花的品種特性

（二）掌握金銀花的栽培管理技術

二、教學重點：

（一）金銀花的扦插繁殖技術

（二）金銀花的田間管理技術

三、教學難點：

（一）金銀花的扦插繁殖技術

（二）金銀花的田間管理技術

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明金銀花的栽培技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：半天3學時

（一）概述 金銀花又名雙花，忍冬花等，為忍冬科忍冬屬植物，為常用中藥，以未開放的花蕾和藤葉入藥。具有清熱解毒，散風消腫的功能，主治風熱感冒、咽喉腫痛等癥。主產于山東、河南、湖南等省，以山東產的品質為最佳。金銀花喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候，適應性很強，耐 寒、耐旱、耐澇，平原、山區均能栽培，對土壤要求不嚴，可利用荒山坡種植。

（二）栽培技術

1．繁殖方法金銀花有種子繁殖法和扦插繁殖法。

（1）種子繁殖秋季種子成熟時采集成熟的果實，臵清水中揉搓，漂去果皮及雜質，撈出沉入水底的飽滿種子，晾干貯藏備用。秋季可隨來隨種。如果第二年春播，可用砂藏法處理種子越冬，春季開凍后再插。在苗床上開行距用厘米寬的溝，將種子均勻撒入溝內，蓋3厘米厚的土，壓實，10天左右出苗。苗期要加強田間管理，當年秋季或第二年春季幼苗可定植于生產田。每畝播種量約1－1．5千克。

（2）扦插繁殖 金銀花藤莖生長季節均可進行扦插繁 殖。選擇藤莖生長旺盛的枝條，截成長30厘米左右插條，每根至少具有3個節位，摘下葉片，將下端切成斜口，扎成小把，用植物激素IAA500毫克／千克（500PPm）浸泡一下 插口，趁鮮進行纖插。株行距 150厘米 X 150厘米，挖穴，每穴扦的插3－5根，地上留1／3的莖，至少有一個芽露在土面，踩緊壓實，澆透水，1個月左右即可生根發芽。也可將插條先育成苗子，然后再移栽大田。

2．田間管理

（1）中耕除草移栽成活后，每年要中耕除草3－4 次，3年以后，藤莖生長繁茂，可視雜草情況而定，減少除草次數。

（2）追肥每年春季、秋季要結合除草追肥，農家肥、化肥均可，每畝追施尿素30－40千克，在植株下要培土保根。（3）修技整形生長1－2年的金銀花植株，藤莖生長不規則，雜亂無章，需要修技整形，有利于樹冠的生長和開花。具體整形修剪辦法：栽后1～2年內主要培育直立粗壯的主干。當主干高度在30－40厘米時，剪去頂梢，促進側芽萌發成技。第二年春季萌發后，在主干上部選留粗壯枝條4-5個，作主枝，分兩層著生，從主枝上長出的一級分校中保留5－6對芽，剪去上部頂芽。以后再從一級分枝上長了的二級分枝中保留6－7對芽，再從二級分枝上長出的花枝中摘去勾狀形的嫩梢。通過這樣整形修剪的金銀花植株由原來的纏繞生長變成枝條分明、分布均勻、通風透光、主干粗壯直立的傘房形灌木狀花墩，有利于花枝的形成，多長出花蕾。金銀花的修校整形時提高產量影響很大，一般可提高產量50％以上。

（4）病蟲害防治白粉病對金銀花葉片的危害較大，應修技整形，改善通風條件，另外，可用粉銹寧1500倍液進行葉片噴霧。其他病蟲害可用常規方法防治。

（三）采收加工

金銀花在移栽后第三年開花。一般在5月中下旬采摘第一茬花，隔1個月后陸續采摘第三、四茬花，采收期必須在花蕾尚未開放之前，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部為青色時，采摘的金銀花為“二白花”；花蕾完全變白色時采收的花稱“大白針”。采摘的花蕾要及時晾干或烘干，不要堆放發霉。一般畝產量150千克左右，以身于、無雜葉、花 蕾色正、氣味清香者為佳品。

櫻桃樹的栽培技術

一、教學目的：

（一）了解櫻桃樹的品種特性和園地選擇

（二）掌握櫻桃樹的品種選擇與授粉樹的合理配置

（三）掌握櫻桃樹的土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治技術

二、教學重點：

（一）櫻桃樹的品種選擇與授粉樹的合理配置

（二）櫻桃樹的土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治技術

三、教學難點：

（一）櫻桃樹的整形修剪

（二）櫻桃樹的病蟲害防治技術

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明櫻桃樹的栽培技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：半天3學時

櫻桃是北方成熟最早的落葉果樹, 素有?春果第一枝?的美譽。栽培櫻桃,既可以綠化國土,美化環境, 滿足人們生產生活的多種需要, 還可以在發展農村經濟、興林致富中發揮巨大的作用。

1、園地選擇

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹, 適合在年均氣溫10～12℃, 年降水量60 0～700mm, 年日照時數2 600～2 800 h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150～200d,冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好,正常結果。若當地有霜害,櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢, 空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風倒,園地以在不受風害地段為宜,土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

2、品種選擇與授粉樹的合理配臵

大櫻桃屬異花授粉品種,大多數自花不實,需配臵授粉樹。可選擇成熟期不同的四季青早紅和紅燈等品種作為主栽品種,以賽內卡和紅蜜作為授粉品種。一般采用間隔2行主栽品種,栽植1行授粉品種的作法,以保證正常授粉。加強土、肥、水管理

櫻桃的土、肥、水管理和其它果樹有很大差別, 由于其對土、肥、水反應敏感,稍不慎就會造成果實大量裂果,樹體死亡等嚴重后果。因此,應根據櫻桃對土、肥、水的需求規律,進行管理。種植園春夏季要進行中耕除草,保持土壤疏松。每年9～10月在行間距樹干50 cm外, 溝施有機肥, 每667 m2施有機肥400 kg,尿素15～30 kg, 復合肥50～100 kg。發芽前和 采果后各迫施尿素0.3～0.5kg。萌發后至花期葉面噴施0.3%尿素2～3次,果實成熟期和采果后葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀各1次。在萌芽前、硬核期、采果前和封凍前各灌水1次。

4、合理的整形修剪

櫻桃樹形可采用自由紡錘形。干高40～50 cm, 樹高3 m左右, 全樹有單軸枝組8～12個,枝角70～80°,交錯排列。冬剪在發芽前進行, 在苗高80 cm處定干。第1～4年中,干和單軸枝組均在飽滿芽處剪截,剪留長度40～60cm,疏除過密枝和病蟲枝。側生單軸枝組上的枝條,一般留5～15cm短截,促其形成短枝群,翌年形成花束狀果枝。采用疏除和重截相結合的方法處理外圍多頭枝, 以減少樹冠外圍枝量,改善冠內光照條件。春秋季側生單軸枝組拉開角75°左右,輔養枝拉成90°狀態。5～6月對重短截所萌發的旺梢和直立新梢留5～10cm摘心。二次枝生長旺時可再次摘心, 促其形成短枝和花芽。

病蟲害防治

危害櫻桃樹枝、葉、果實的病害主要櫻桃根癌病、葉片穿孔病、枝干干腐病、流膠病等;蟲害主要是紅頸天牛、金緣吉丁蟲、桑白蚧殼蟲、金龜子類等。主要采取以下措施防治。栽植前用根癌靈(K84)質量分數3.3%的溶液蘸根后即栽或石灰水1∶6浸泡10～15min后,用清水將根部石灰沖洗干凈栽植。對已發病植株,在春季扒開根部、切除根癌后用K84灌根, 或菌毒清質量 分數為2%～3.3%溶液灌根,以防治根癌病;生長季噴布50%撲海因可濕性粉劑質量分數0.0 67%溶液,或百菌清0.128%～0.2%溶液,菌毒清0.2%～0.33%溶液以防治穿孔病;春季發芽前,噴布波美5度石硫合劑以防治枝干干腐病 , 對于已發病的, 及時刮除病斑,而后涂沫腐必清或843康復劑;對于流膠病的防治, 可在早春3月上中旬樹干涂刷菌毒清10%～20%溶液, 生長季如發現有流膠病狀, 隨時涂刷果腐康 或菌毒清藥液,秋季對樹干涂白。另外, 修剪時應盡量減少傷口。

7～8月份在枝干上尋找有蟲糞的蛀孔, 用鐵絲鉤深入蛀道掏出幼蟲殺死, 用80%敵敵乳劑0.1 25%的溶液向蟲道內注射, 每孔用量2 ml, 注射后用濕泥封住孔口,或用藥液浸泡棉球堵寒 蟲孔, 毒殺紅頸天牛幼蟲;刮除樹皮, 清滅金緣吉丁蟲卵及幼蟲,或用80%敵敵畏乳油5%的溶液加煤油制成敵敵畏油乳劑刷被害處,毒殺幼蟲;樹體發芽前噴布波美5度石硫合劑,或5月中旬用20%殺滅菊脂乳油0.033%或20%速蚧克0.05%～0.133%溶液噴施, 殺滅桑白蚧殼蟲;對于金龜子害蟲,在生長季人工捕捉成蟲,在成蟲發生期和卵孵化期, 地面噴布50%辛破磷0.01%溶液, 或20%殺滅菊酯脂0.033%溶液噴布, 也可利用糖醋液或黑光燈誘殺成蟲。第八講 食用菌栽培基礎知識與金針菇栽培技術

一、教學目的：

（一）了解食用菌的分類和形態結構

（二）掌握食用菌生長發育條件

（三）掌握金針菇栽培技術

二、教學重點：

（一）食用菌生長發育條件

（二）金針菇栽培技術

三、教學難點：

（一）菌種制備

（二）接種發菌

四、教學方法：

采用講解與提問的方法，利用板書將本節課的標題、關鍵內容、有關技術數據傳達給學生，并通過學員掌握的常規作物的種植技術來說明食用菌栽培技術。

五、授課教師：張合慶

六、學時安排：1天6學時（上午、下午各3學時）

一、食用菌栽培基礎知識

1、什么叫食用菌。食用菌是可供人類食用的大型真菌。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發育的兩個主要階段。食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。

2、食用菌的種類。食用菌品種繁多，估計世界上有2000多種，最多達5000種。專家估計我國食用菌有1500-2000種，目前我國已知食用菌近1000多種，其中，人工馴化培養可形成子實體的約100種，具有商品價值可規模化生產的有50種，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等，這些菇歷來被譽為美味山珍。

3、食用菌的形態結構

食用菌的形態結構，都是由菌絲體利于實體兩大部分組成的。（1）菌絲體。菌絲體是食用菌的主體，起吸收、分解、運輸和積累營養物質的作用。它是由許多分枝而纖細的菌絲組成、菌絲是由孢子萌發而來。菌絲中有橫隔壁，大多是多細胞的，每個菌絲細胞都有細胞壁、細胞質和細胞核，細胞壁的主要成分是幾丁質。菌絲體在基質內，一方面吸收營養，一方面分支繁殖，不斷向四周蔓延擴展，并在一定季節和一定的發育階段，產生出繁殖器官——子實體。

（2）子實體。子實體是食用菌產生有性孢子的繁殖器官，典型傘菌的子實體，是由菌柄、菌蓋、菌等褶部分組成的。菌柄又叫菇柄或菇腳。起支持菌蓋和輸送養分的作用。多為圓柱形或紡錘形。大多中生于菌蓋上，也有偏生或側生的，甚至完全無柄。菌蓋又叫菇蓋、菌傘，是菌褶著生的地方。菌蓋的形狀有半球形、扇形、鐘形、圓錐形、漏斗形和平展形等。菌蓋表面有的光滑，有的有皺紋、條紋或龜裂；有的干燥，有的濕潤或粘滑；有的具絨毛、鱗片或晶粒等。菌蓋的直徑大小不一，通常褶菌蓋直徑在6 厘米以下的歸為小型菌類；6—10厘米的為中型菌類；10厘米以上的為大型菌類。菌褶又叫菇葉、菇鰓。位于菌蓋下方。呈放射狀排列的片狀結構，是產生擔孢子的場所。菌褶稀密、長短不等。

4、食用菌的生長發育條件

（1）溫度。根據食用菌菌絲所需的最適溫度，可把它們分為三大類：低溫型：最適溫度24℃～28℃，如樸菇、滑菇、松菇，最高溫度30℃。中溫型：最適溫度24℃～30℃，最高溫度32℃～34℃。如香菇、蘑菇、銀耳、黑木耳。（3）高溫型：最適溫度28℃～34℃，最高溫度36℃。如草菇、茯苓。

根據子實體分化（開始出現原基）和溫度的關系可把食用菌分為兩個類型：低溫型。最高不超過24℃，最適在20℃以下，如香菇、樸菇、蘑菇、紫孢平菇、猴頭菌。中溫型。最高可達30℃以上，最適24℃以上，如草菇、鳳尾菇、鮑魚菇。一般說來，子實體發育最適溫度比菌絲體生長的最適溫度低。

根據溫度變化與子實體生長發育的關系，可把食用菌分為：①恒溫結實性，即保持一定的恒溫，就可以形成子實體。如樸菇、蘑菇、猴頭、黑木耳、草菇。②變溫結實性，即變化溫度才形成子實體；恒溫不易形成子實體。如香菇、平菇。由于子實體含有比菌絲體更多的蛋白質、糖類等有機化合物，含水量特別大，極容易受病原菌的感染危害，因而在栽培過程中，子實體發生的溫度宜控制在稍低一邊。

（2）水分和濕度。食用菌是喜濕的生物，不論是孢子萌發、菌絲生長，子實體形成都需要一定的水分和空氣相對濕度。水分主要來自培養料，只有基質含水量充分時才能形成子實體。培養料的水分常由于蒸發或采收而受損失，因此平時根據情況噴水。一般適合食用菌生長的培養料含水量是60%左右。

（3）營養。食用菌最重要的營養來源是碳源，如：纖維素、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纖維素、木質素、有機酸、某些醇類等。其次是氮源，主要有蛋白質、氨基酸、尿素、氨、銨鹽和硝酸鹽等。碳和氮的比例要恰當，一般認為食用菌在營養生長階段碳氮比（C/N）以20：1為好，而在生殖生長階段碳氮比以30：1～40：1為好。食用菌生長發育還需要一定的無機鹽類，如：磷酸二氫鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈉、硫酸鋅、氯化錳等。這些無機鹽中的金屬元素磷、鉀、鎂為最重要，適宜濃度是每升培養基加100—500毫克，而鐵、鈷、錳、鋅、鉬等微量元素，每升培養基只需1／4毫克。這些金屬元素在普通水（河水、自來水）中都有，一般培養料不再添加。

（4）酸堿度（PH值）。適宜菌絲生長的PH值在3～8間，最適PH值為5.0～ 5.5，大部分食用菌在PH值大于7時生長受阻，大于8時生長停止。在栽培的過程中，由于菌絲的代謝產物有機酸（碳酸和草酸）積累在培養料中，會使料逐漸泛酸。菇床上的雜菌和危害食用菌的許多真菌性病

第五篇：電工特種作業人員安全技術培訓教案

電工特種作業人員安全技術培訓教案

一、電氣安全的基本知識

隨著電氣裝置的廣泛應用，電氣安全已日益得到人們的關注和重視。如果電氣設備設計和安裝不恰當，使用不合理，維修不及時，尤其是電氣工作人員，如果缺乏必要的電氣安全知識，不僅會造成電能浪費，而且會發生電氣事故，危及人身安全，給國家與人民帶來重大損失。事實上，在電力、機械、化工、冶金、建筑等工礦事業中存在著大量電氣不安全現象，電氣事故已成為引起人身傷亡、爆炸、火災事故的重要原因。電氣安全主要包括人身安全與設備安全兩個方面。人身安全是指在從事工作和電氣設備操作使用過程中人員的安全；設備安全是指電氣設備及有關其他設備、建筑的安全。電氣事故往往不是由單一原因引起的，為了搞好電氣安全工作，必須采取包括技術和組織管理等多方面的措施。隨著科技進步，各國都在積極研究并不斷推出先進的電氣安全技術，完善和修訂電氣安全技術標準和規程，這對于保護勞動者的安全與健康，保護電氣設備的安全都是十分重要的。電氣事故及其危害:電氣事故（electric accident）是由電流、電磁場、雷電、靜電和某些電路故障等直接或間接造成建筑設施、電氣設備毀壞、人、動物傷亡，以及引起火災和爆炸等后果的事件。

1.1當事故發生時，電流通過人體或動物體會引起病理、生理的效應，稱為電擊（electric shock）；當人體觸及帶電體，或者帶電體與人體之間閃擊放電，或者電弧觸及人體時，電流通過人體進入大地或其他導體，形成導電回路，這種情況，叫觸電。觸電時人體會受到不同程度的傷害。電擊電流流經人體內部，引起疼痛發麻，肌肉抽搐，嚴重的會引起強烈痙攣。心臟顫動或呼吸停止，甚至由于因人體心臟，呼吸系統以及神經系統的致命傷害，造成死亡。絕大部分觸電死亡事故是電擊造成的。電傷是指觸電時，人體與帶電體接觸不良部分發生的電弧灼傷，或者是人體與帶電體接觸部分的電烙印，或由于被電流熔化和蒸發的金屬微粒等侵入人體皮膚引起的皮膚金屬化。這些傷害會給人體留下傷痕，嚴重時也可能致人于死命。電傷通常是由電流的熱效應，化學效應或機械效應造成的。電擊和電傷也可能同時發生，這在高壓觸電事故中是常見的。

二、電氣安全管理

1、人體在電磁場作用下吸收能量受到的傷害，稱為電磁場傷害

2、固體、液體、氣體介質及其組合介質在高電壓作用下，介質強度喪失。破壞性放電時，電極間的電壓迅速下降到零或接近于零，稱為破壞性放電--介質擊穿（disruptive discharge dielectric breakdown）。如與帶電體的距離過小。當人體與帶電體的距離過小時，雖然未與帶電體相接觸，但由于空氣的絕緣強度小于電場強度，空氣擊穿，可能發生觸電事故。因此，電氣安全規程中，對不同電壓等級的電氣設備，都規定了最小允許安全間距。由于絕緣電阻的不正常下降或絕緣損壞，同時可觸及部分之間會出現接觸電壓，從而也會引起觸電事故。人體觸電的方式:觸電事故是多種多樣的，多數是由于人體直接接觸帶電體，或者是設備發生故障，或者是人體過于靠近帶電體等引起的。2.1直接接觸（direct contact）人或動物與帶電部分的接觸。

當人體在地面或其他接地導體上，而人體的某一部分觸及三相導線的任何一相而引起的觸電事故稱為單相觸電。單相觸電對人體的危害與電壓高低，與電網中性點接地方式等有關。人體發生單相觸電的次數占總觸電次95％以上，除了單相觸電外，還有兩相觸電。它指人體兩處同時接觸不同相的帶電體而引起的觸電事故。

2.2間接接觸（indirect contact）人或動物與故障情況下變為帶電的外露導電部分的接觸。人體接觸發生故障的電氣設備。在正常情況下，電氣設備的外殼是不帶電的。但當線路故障或絕緣破損時，接觸由此漏電或帶電的設備外殼時，就會發生觸電危險。觸電情況和直接接觸帶電體一樣。

跨步電壓觸電也是間接接觸。由于外力（如雷電、大風）的破壞等原因，電氣設備、避雷針的接地點，或者斷落電線斷頭著地點附近，將有大量的擴散電流向大地流入，而使周圍地面上分布著不同電位。當人的腳與腳之間同時踩在不同電位的地表面兩點時，會引起跨步電壓觸電。

三、絕緣、屏護和間距

安全電壓的規定:安全電壓是為了防止觸電事故而采用的由特定電源供電的電壓系列。當采用安全電壓供電時，要求實行輸出與輸入電路的隔離，與其他電氣系統的隔離。這個電壓系列的上限值，在正常和故障情況下，任何兩導體間任一導體與地之間均不得超過交流（50－500赫）有效值50伏。

3.1 我國安全電壓標準規定的交流電安全電壓等級： 1、42伏（空載上限小于等于50伏）可供有觸電危險的場所使用的手持式電動工具等場合下使用；

2、36伏（空載上限小于等于43伏），可在礦井、多導電粉塵等場所使用的行燈等場合下使用；

3、24伏、12伏、6伏（空載上限分別小于或等于29伏、15伏、8伏）三檔可供某些人體可能偶然觸及的帶電體的設備選用。在大型鍋爐內工作、金屬容器內工作或者在發生器內工作，為了確保人身安全一定要使用12伏或6伏低壓行燈。

3.2 當電氣設備采用24伏以上安全電壓時，必須采取防止直接接觸帶電體的措施。其電路必須與大地絕緣。

3.3 安全電壓是以人體允許電流與人體電阻的乘積為依據而確定的。電工電子設備防電擊保護的分類（GB／T12501-92）這一節敘述接至外電源的低壓電工電子設備一旦基本絕緣失效按照防觸電保護的方式所做的分類及定義。按標準的規定，適用于額定電壓不超過交流有效值660V的家庭、辦公室、工廠、學校、農場及類似場所使用的以及醫用的電工電子設備。

四、接地接零

設備分類:分類的數字只表示設備防觸電保護所采用的方式，并不反映設備的安全等級。按照這一分類，防觸電保護是由周圍環境，設備本身或供電系統提供。

設備的非觸電保護方式在其他國家標準中規定，如由外殼提供防護的等級見GB 4208。0類設備僅靠基本絕緣作為防觸電保護的設備，當設備有能觸及的可導電部分時，該部分不與設施固定布線中的保護(接地)線相連接，一旦基本絕緣失效，則安全性完全取決于使用環境。

Ⅰ類設備:設備的防觸電保護不僅靠基本絕緣，還包括一種附加的安全措施，即將能觸及的可導電部分與設施固定布線中的保護(接地)線相連接。對于使用軟電線或軟電纜的設備，軟電線或軟電纜應具有一根保護(接地)芯線。經有關標準允許，設備的每個部件至少都是基本絕緣并裝有接地端子，但電源軟線不帶接地導線，插頭沒有接地插腳，不能插入有接地插孔的電源插座。標準認為只要其保護線沒有和固定布線中的保護(接地)線相連接，就看作0類設備，但在所有其他方面，設備的接地措施應完全遵守Ⅰ類設備的要求。

Ⅱ類設備:設備的防觸電保護不僅靠基本絕緣還具備象雙重絕緣或加強絕緣這樣的附加安全措施。這種設備不采用保護接地的措施，也不依賴于安裝條件。Ⅱ類設備可以具有保持保護接地回路連續性的器件，但其必須在設備內部，并按Ⅱ類的要求與能觸及的可導電表面絕緣起來。有金屬外殼的Ⅱ類設備必要時可以采取將等電位連接線與外殼連接。Ⅱ類設備可因工作(與保護目的不同)的原因，采取與大地連接的手段，但必須在技術上無損于安全水平。如某些Ⅱ類電子設備的信號端子，在主管技術部門認為需要安全阻抗，而且在技術上無損于安全水平時，Ⅱ類設備可以使用安全阻抗。Ⅲ類設備:設備的防觸電保護依靠安全特低電壓(SELV)供電，且設備內可能出現的電壓不會高于安全特低電壓。Ⅲ類設備不得具有保護接地手段。必要時，可因工作(與保護目的不同)的原因，采取與大地連接的手段，但必須在技術上無損于安全水平。有金屬外殼的Ⅲ類設備必要時可以采取將等電位連接線與外殼連接的手段。

五、變配電安全

設備主要特征及安全措施表14-1列出了設備按防觸電保護分類的主要特征，指出了一旦基本絕緣失效所需要的安全措施。用電安全電氣裝置在安裝、驗收合格交付使用后的整個操作、使用、檢查和維護過程是通常所說的用電過程。用電要掌握安全的基本原則；用電安全的基本要求以及電氣裝置的檢查和維護安全要求，其目的是為人身和財產提供安全保障。

這一節適用于交流額定電壓1000V及以下、直流1500V以下的各類電氣裝置在安裝、驗收合格交付使用后的整個操作、使用、檢查和維護過程。

六、用電安全的基本原則

1、直接接觸防護應采用以下方法之一：

a.防止電流經由身體的任何部位通過；

b.限制可能流經人體的電流，使之小于電擊電流。

2、間接接觸防護應采用以下方法之一：

a.防止故障電流經由身體的任何部位通過；

b.限制可能流經人體的故障電流，使之小于電擊電流；

c.在故障情況下觸及外露可導電部分時，可能引起流經人體的電流等于或大于電擊電流時，能在規定的時間內自動斷開電流。

電擊防護的基本措施見附錄A-電擊防護的基本措施.3、正常工作時的熱效應防護，應使所在場所不會發生因地熱或電弧引起可燃物燃燒或使人遭受灼傷的危險。

4、用電安全的基本要求

5、電氣裝置在使用前，應認其已經國家指定的檢驗機構檢驗合格或認可。

6、電氣裝置在使用前，應確認其符合相應環境要求和使用等級要求。

7、電氣裝置在使用前，應認真閱讀產品使用說明書，了解使用可能出現的危險以及相應的預防措施，并按產品使用說明書的要求正確使用。

8、用電單位或個人應掌握所使用的電氣裝置的額定容量、保護方式和要求、保護裝置的整定值和保護元件的規格。不得擅自更改電氣裝置或延長電氣線路。不得擅自增大電氣裝置的額定容量，不得任意改動保護裝置的整定值和保護元件的規格。

9、任何電氣裝置都不應超負荷運行或帶故障使用。

10、用電設備和電氣線路的周圍應留有足夠的安全通道和工作空間。電氣裝置附近不應堆放易燃、易爆和腐蝕性物品。禁止在架空線上放置或懸掛物品。

11、使用的電氣線路須具有足夠的絕緣強度、機械強度和導電能力并應定期檢查。禁止使用絕緣老化或失去絕緣性能的電氣線路。

七、單相設備安全

1、軟電纜或軟線中的綠/黃雙色線在任何情況下只能用作保護線。

2、移動使用的配電箱(板)應采用完整的、帶保護線的多股銅芯橡皮護套軟電纜或護套軟線作電源線，同時應裝設漏電保護器。插頭與插座應按規定正確接線，插座的保護接地極在任何情況下都必須單獨與保護線可靠連接。嚴禁在插頭(座)內將保護接地極與工作中性線連接在一起。在兒童活動的場所，不應使用低位置插座，否則應采取防護措施。溶室、蒸汽房、游泳池等潮濕場所內不應使用可移動的插座。

八、專用安全裝置

1、在使用移動式的I類設備時，應先確認其金屬外殼或構架已可靠接地，使用帶保護接地極的插座，同時宜裝設漏電保護器，禁止使用無保護線插頭插座。

2、正常使用時會產生飛濺火花、灼熱飛屑或外殼表面溫度較高的用電設備，應遠離易燃物質或采取相應的密閉、隔離措施。

3、手提式和局部照明燈具應選用安全電壓或雙重絕緣結構。在使用螺口燈頭時，燈頭螺紋端應接至電源的工作中性線。

4、用電設備在暫停或停止使用、發生故障或遇突然停電時均應及時切斷電源，必要時應采取相應技術措施。

5、當保護裝置動作或熔斷器的溶體熔斷后，應先查明原因、排除故障，并確認電氣裝置已恢復正常后才能重新接通電源、繼續使用。更換熔體時不應任意改變熔斷器的熔體規格或用其他導線代替。

6、當電氣裝置的絕緣或外殼損壞，可能導致人體觸及帶電部分時，應立即停止使用，并及時修復或更換。

7、禁止擅自設電網、電圍欄或用電具捕魚。

8、露天使用的用電設備、配電裝置應采取防雨、防雪、防霧和防塵的措施。

9、禁止利用大地作工作中性線。

10、禁止將暖氣管、煤氣管、自來水管道作為保護線使用。

11、用電單位的自備發電裝置應采取與供電電網隔離的措施，不得擅自并入電網。

12、當發生人身觸電事故時，應立即斷開電源，使觸電人員與帶電部分脫離，并立即進行急救。在切斷電源之前禁止其他人員直接接觸觸電人員。

九、電氣安全裝置

1、電氣安全技術的基本內容：電氣安全工程是一項綜合性科學，既有電氣安全工程技術的一面，又有組織管理的一面，彼此相輔相成，關系十分密切。我們僅從安全技術的角度出發，研究各種電氣事故及其預防措施；同時也研究如何用電氣作為手段，創造安全的工作環境和勞動保護條件。電氣事故不僅指觸電事故，也包括電壓(工頻過電壓、操作過電壓和雷擊)、有關電氣火災和爆炸等危及人身安全的電路故障。電氣安全的技術措施是隨著科學技術和生產技術的發展而發展的。當前，基本的安全通用技術主要指絕緣防護、屏障防護、安全間距防護、接地接零保護、漏電保護、電氣閉鎖和自動控制等內容。為了防止直接電擊或間接電擊，常常采取絕緣防護、屏障防護和安全間距防護；為了防止意外觸及帶電的導體，常常采取保護接地、保護接零和對地等電位等措施。隨著自動控制技術和電子計算機在電氣方面的廣泛應用，為防止觸電和其它電氣事故提供了新的防護技術措施。這些措施，不論是什么行業，不論周圍環境如何，不論是什么電氣設備，都應當充分考慮到；同時也必須滿足采用這些技術措施的要求。

十、電氣防火和防爆

電氣設備和線路都是由導電部分和絕緣部分組成的。良好的絕緣能保證設備正常運行和人不會接觸到帶電部分。絕緣水平應根據電氣設備和線路的電壓等級來選擇，并能適應周圍的環境和運行條件。

絕緣指標和絕緣測定包括：

(1)電工材料和電器的絕緣電阻指標及測量(2)電工材料和電器的耐壓試驗和泄漏電流的測量

屏障防護和安全間距防護：屏障防護和安全間距防護都是防止人觸及或接近帶電體時遭受電擊危害所采取的安全措施。電氣設備和設施的接地與保護接零

十一、雷電和靜電

接地是指把電氣設備的某一部分通過接地裝置同大地緊密連接在一起。按不同用途，接地可分為正常接地和事故接地兩類。事故接地是指帶電體與大地與之間發生意外連接；正常接地又有工作接地和安全接地之分。工作接地是指利用大地作導線的接地和維持系統安全運行的接地；安全接地是指防觸電的保護接地、防雷接地、防靜電接地和屏蔽接地等。接地電阻是接地體流散電阻與接地裝置電阻的總和。當電流通過接地體流入大地時，接地體處具有最高的電壓，離開地體電壓逐漸下降；離開接地體半徑約20m處(簡單接地休)電壓降為零。由此而形成接觸電壓和跨步電壓。

十二、電磁場安全

保護接零就是把電氣設備在正常情況下不帶電的金屬部分與電網的零線作電氣連接，以避免人體出現觸電。附錄A 電擊防護的基本措施

A1 直接接觸防護

直接接觸防護應選用以下一種或幾種措施：

a.絕緣；

b.屏護；

c.安全距離；

d.限制放電能量；

e.24V及以下安全特低電壓；

f.用漏電保護器作補充保護。

A2 間接接觸防護

間接接觸防護應選用以下一種或幾種措施：

a.雙重絕緣結構；

b.安全特低電壓；

c.電氣隔離；

d.不接地的局部等電位連接；

e.不導電場所；

f.自動斷開電源；

g.電工用個體防護用品；

h.保護接地(與其他防護措施配合使用)。

講課老師：何勇