第一篇：端午的鴨蛋讀后感

端午的鴨蛋讀后感

永遠(yuǎn)的牽掛是故鄉(xiāng)

作者：楊蓮蓮

年齡：17

南京市大廠高級中學(xué)

高二（1）班

故鄉(xiāng)是一個港口，出海千里的船口，終會回到他的懷抱；故鄉(xiāng)是一棵大樹，為小草。小花們遮風(fēng)避雨；故鄉(xiāng)是大海，千萬條小溪奔向它……當(dāng)你孤獨(dú)時，故鄉(xiāng)是你尋找關(guān)懷的對象；當(dāng)你傷心時，故鄉(xiāng)是你傾訴苦楚的地方；當(dāng)你開心時，故鄉(xiāng)是你共享歡樂的地方；當(dāng)你成功時，故鄉(xiāng)是你堅實(shí)而牢靠的后盾……美不美故鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)人。只有在這個養(yǎng)育你的地方，才可以找到心靈上的寄托，它永遠(yuǎn)是你的牽掛，你的根。

在《端午的鴨蛋》中，汪曾祺先生僅僅對家鄉(xiāng)的鴨蛋就有說不完的樂事。那小小的鴨蛋有什么好寫的呢？人家都說“愛屋及烏”，所以當(dāng)你對自己的家鄉(xiāng)有一片赤誠之心時，你便會愛上它的一草一木。它的一切都將是你心中的珍寶，所以汪先生才會鐘愛家鄉(xiāng)的鴨蛋以甚于對它有寫不完的趣事。

“當(dāng)有人問他的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出現(xiàn)鴨蛋！”可見作者故鄉(xiāng)的鴨蛋很有名，它在作者心中足以代表故鄉(xiāng)。與別處的鴨蛋相比，作者家鄉(xiāng)的鴨蛋更加美味。

高郵的鴨蛋而且平淡有味。在吃鴨蛋時，作者運(yùn)用了一些細(xì)節(jié)描寫，幽默的寫出了鴨蛋的特點(diǎn)，充滿生活氣息，親切而自然。

作者把一切的愛都集中在一個個小小的鴨蛋上，單是一個小小的鴨蛋就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？

這篇文章給我的印象很深。每次看到都會忍不住想到那遠(yuǎn)在一方的她，那個給了我一個難忘?？鞓返耐甑乃?。

雖然她不能代表我的故鄉(xiāng)，但她在我的心中卻代表我的家鄉(xiāng)。

她是奶奶家門前一棵高大的粗壯的梧桐樹。從我記事起她就已經(jīng)很高大了，她的樹頭很茂盛，將大半個屋頂都遮住了。那一個個比巴掌還大的葉子，層層地鋪疊著，爺爺常說如果雨下的不是很大，那么這棵大樹可以擋風(fēng)遮雨。

當(dāng)爺爺奶奶都下田時，我就坐在大樹下，在地上畫畫，畫樹葉，畫小人……有時還跑來一兩只小雞，便開始了老鷹捉小雞……在她的保護(hù)下，我可以安心地玩樂。

有時候也會有小伙伴陪我一起，我們便在大樹下跳跳繩，跳格子……她似乎也在和我們一起歡呼呢！

放學(xué)后，我都是搬著凳子到樹下做作業(yè)，在她的監(jiān)督下，我更加認(rèn)真，細(xì)心的完成作業(yè)。

當(dāng)我開心時，她隨我歡呼；當(dāng)我傷心時，她給我溫暖的懷抱；當(dāng)我成功時，她給我忠告；當(dāng)我失敗時，她不斷給我信心……

一天天，一年年過去了，在她的看護(hù)下，我漸漸長大。對于我來說，她已不再僅僅是棵樹，她就像親人一樣。

離開她已有四年了，不知道她現(xiàn)在如何？還是像松一樣立在那兒嗎？給奶奶們帶來了許多方便嗎？

是她讓我的童年不是孤獨(dú)的，不是單調(diào)的，她成就了我一顆完善的心。

我心目中的她與汪曾祺先生的文章中的鴨蛋是一樣的，她是我心中的牽掛，是我的根。

端午的鴨蛋讀后感

（二）生活中的真味，平淡中的雋永

看到汪曾祺的《端午的鴨蛋》就想到了他的《胡同文化》。在那細(xì)細(xì)長長的胡同里，最讓人回味悠長的是那一聲意蘊(yùn)高遠(yuǎn)的“嘿”。這一“嘿”，“嘿”出了作者對北京胡同的綿長情思，“嘿”出了汪老先生閑散自由的行文風(fēng)格，也“嘿”出了他對生活真味的獨(dú)特感受。在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，是汪曾祺散文的主要風(fēng)格。

《端午的鴨蛋》就是這樣一篇既具有生活神韻又凝結(jié)著濃烈民俗鄉(xiāng)情的散文。

先生以“家鄉(xiāng)的端午”開篇，直接切題，直抒胸臆，用“很多風(fēng)俗”引出下文。于是，在他的筆下，一系列端午風(fēng)俗就走入了我們的視野：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”等等。這人有我有，人無我有的風(fēng)俗，在先生看來，都成了他最珍貴的回憶。因此，行文流水，如話家常，如數(shù)家珍，于自然、平淡中，表達(dá)了對生活的真愛和對故鄉(xiāng)的懷想。

然而，讓先生頗感自豪的還是家鄉(xiāng)“著名”的“鴨蛋”。在這滿篇洋溢著深深淺淺的故鄉(xiāng)情緒里，“著名的鴨種”、“善于腌鴨蛋”的高郵人、大都市店鋪里的鴨蛋、別處沒有的雙黃鴨蛋、質(zhì)細(xì)而油多的高郵咸蛋，甚至用鴨蛋做成的“朱砂豆腐”都成為他不厭其煩并引以為自豪的表述對象。以至于對對方的“肅然起敬”和“稱道”也不屑一顧，竟然會生出“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！”這樣的感慨。

其實(shí)，先生的不屑并不在于此?？矗粋€“不過”，筆鋒一宕，那藏在心底的自豪和喜悅就悄然溢出。用“驚奇不已”和“確實(shí)是好”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，于是，“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！钡鹊日Z言躍然紙上。甚至于引用了袁枚的文字還不甘罷休，還要羅列種種吃法，并用北京的咸鴨蛋和故鄉(xiāng)的咸鴨蛋比對?！斑@叫什么咸鴨蛋呢！”八個字符，一個嘆號，直白而樸素的話語，幽默而爽朗的聲音把先生對故鄉(xiāng)的厚愛鋪滿了整篇文章。好像先生此時已經(jīng)忘記了自己雖是高郵人，但北京也是他多年居住的地方似的，全然不顧及北京人的感受。

“吱——紅油就冒出來了?！边@個拖著長音的“吱”字，繪形、繪色、繪神，把先生孩童時吃鴨蛋的情態(tài)出神入化般地描繪出來。既是一幅民族風(fēng)俗畫，也是一曲生活的贊歌。()我們從這里窺探出先生對兒時生活的懷戀和追憶，解讀到先生對民俗文化的尊崇和敬畏，這種種情感，都源于先生在生活中對“和諧”與“健康人性”的追求的過程中。

讀到這里，我不禁悵然而嘆：先生對鴨蛋的感情可謂真也，足也，甚也。這豈止是對鴨蛋的情有獨(dú)鐘？這是對生活真味的悠然品讀，是對家鄉(xiāng)情懷的慨然詮釋。

端午到了，家鄉(xiāng)的鴨蛋又有了別樣的故事，在這里，作者把兒時生活的影像一幕幕拉開：

端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。

蛋黃蛋白吃光 了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！

小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。

兒時的生活是快樂的，兒時的生活也是永恒的。每一個細(xì)節(jié)都是記憶，每一個記憶都是懷想。那咸咸淡淡的鴨蛋，不正是作者對生活對故鄉(xiāng)的心情寫照嗎？此時，端午的鴨蛋已經(jīng)成為一個意象，成為先生與往昔歲月相紐結(jié)的一個通道，將綿長的生活真味凝固在了這平淡的生活之中，從而成為雋永的回憶和懷戀。

汪曾祺認(rèn)為：“風(fēng)俗是一個民族集體創(chuàng)作的抒情詩?！睂戯L(fēng)俗，有點(diǎn)懷舊，但那是故國神游，給人是慰藉，不是悲苦。因此，民俗的多姿、平凡的生活、兒時的影像在他的筆下顯示出了獨(dú)具風(fēng)格的魅力。而他那簡約、傳神、清新、鮮活的語言特點(diǎn)也給我們帶來了生活和藝術(shù)的享受。

第二篇：端午的鴨蛋教案

端午的鴨蛋

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，體會文章蘊(yùn)含的情感。

2、用心品讀課文，通過小組討論，品味作者的語言風(fēng)格，訓(xùn)練學(xué)生的語言表達(dá)。

3、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自豪感；學(xué)會在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)

通過討論，品味作者獨(dú)特的語言風(fēng)格；學(xué)習(xí)作者關(guān)注生活細(xì)節(jié)，善于發(fā)現(xiàn)生活情趣的態(tài)度。

三、教學(xué)方法：預(yù)習(xí)，查找有關(guān)資料，了解端午風(fēng)俗；反復(fù)誦讀，體會文章蘊(yùn)含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語言風(fēng)格，讓學(xué)生養(yǎng)成有條理、有目的的語言表達(dá)習(xí)慣。

四、學(xué)習(xí)過程：

一、導(dǎo)入：

中國的傳統(tǒng)習(xí)俗你知道多少呢？（學(xué)生答）同學(xué)們知道端午節(jié)的由來有哪些說法嗎？（出示課件）我國各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品《端午的鴨蛋》。（板書課題）

二、整體感知：

1.出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：

2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況）

簡介作者（名、時、地、評、著）

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（z?。╩o）城隍（huáng）擰（níng）成小繩門楣（méi）用酒和（hu?）莧菜（xiàn）籍貫（jí）硝藥（xiāo）

腌臘（yān）絡(luò)子（lào）大襟（jīn）車胤（yìn）熏（xūn）五毒似的（shì）

3、初讀課文，理清作者行文思路，說說作者在文章中蘊(yùn)含了怎樣的情感？

道端午的習(xí)俗——說家鄉(xiāng)的鴨蛋——品端午的鴨蛋；對家鄉(xiāng)的熱愛

三、細(xì)讀品味

1、朗讀課文思考下列問題。（朗讀時注意讀出情感）

a、朗讀第一自然段，說說作者家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些？為什么先寫端午的習(xí)俗？（出示課件）明確：列舉七種風(fēng)俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了合理背景。

師：看來在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對鴨蛋情有獨(dú)鐘，想來它必定有什么獨(dú)特的滋味才令作者如此魂?duì)繅艨M吧。

b、朗讀二、三自然段，說說高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？（出示課件）（語言表達(dá)訓(xùn)練一：回答問題句式要完整）

明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”。(質(zhì)細(xì)而油多)

完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多，蛋黃通紅的特點(diǎn)。

高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現(xiàn)在我們?yōu)樗鼣M寫一則廣告詞來做宣傳吧！例：天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃。

2、品味風(fēng)格獨(dú)特的語言（出示課件）

汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請在文中畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。

小組討論2，舉例分析作者的語言特色。（語言表達(dá)訓(xùn)練二：說話要有目的）

小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態(tài)度。（語言表達(dá)訓(xùn)練三：聯(lián)系生活實(shí)際談感受）

四、教師小結(jié)：鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實(shí)，無論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節(jié)申請成了他們的文化遺產(chǎn)時，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛中國，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。

五、板書設(shè)計：

端午的鴨蛋

汪曾祺

家鄉(xiāng)的端午-------介紹端午的種種風(fēng)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點(diǎn)

端午的鴨蛋-------生活情趣，人生意味

六、作業(yè)設(shè)計：

通過實(shí)物表達(dá)情感：喜怒哀樂是人最基本的情感，汪曾祺借著鴨蛋表達(dá)了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情。我們在其它文章中也經(jīng)常能夠體會到作者的情感，或快樂，或思念，或批判??請你選擇一種實(shí)物寫一段話來表達(dá)你的情感。

七、拓展延伸

咸菜茨菇湯

汪曾祺

一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因?yàn)檠┨熨I不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！

咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運(yùn)去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬。

咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯。或者叫茨菇咸菜湯，都可以。

我小時候?qū)Υ墓綄?shí)在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。我十九歲離鄉(xiāng)，漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。

前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高。”我承認(rèn)他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。

因?yàn)榫眠`，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點(diǎn)回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“ 包圓兒”了。

北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？” “茨 菇?！薄按墓绞鞘裁矗俊边@可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和 “洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。

1.請畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子。這對表現(xiàn)文章中心有作用嗎？

2.為什么作者會對家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗(yàn)嗎？

3.本文體現(xiàn)了汪曾祺散文語言的哪些特點(diǎn) ？試舉例說明。

八、課后小結(jié)：

此次備課、授課，目標(biāo)明確，思路清晰；但整堂課沒有能夠營造出節(jié)日的氣氛，課前準(zhǔn)備的檢查和自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)過細(xì)，以致課上時間不夠用；缺少擬寫廣告詞的方法指導(dǎo)；問題提問的方式方法沉悶；欠缺觸類旁通。

第三篇：端午的鴨蛋教案

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

授課教師：黃英英

一、教材分析

《端午的鴨蛋》選自義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。

二、學(xué)情分析：

處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。

三、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識與能力目標(biāo): 掌握課文中的生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情；體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致。

2、過程與方法目標(biāo):理解蘊(yùn)含在鴨蛋中的情感，通過反思家鄉(xiāng)民俗，提升文化傳承意識。

3、情感價值觀:教育學(xué)生關(guān)注生活,培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。

四、教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)真品讀，感受作者情感和體會作者的獨(dú)特語言風(fēng)格。

五、教學(xué)難點(diǎn)：多元解讀作者在文中蘊(yùn)含的情感。

六、教學(xué)方法:討論法

七、課時安排：一課時

教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入

同學(xué)們，你們知道端午節(jié)有哪些習(xí)俗嗎？不錯，同學(xué)們對我們的傳統(tǒng)節(jié)日還是有所了解的，像端午節(jié)要吃粽子，賽龍舟，吃龍舟飯等等，今天就讓我們一起來學(xué)習(xí)汪曾祺的《端午的鴨蛋》。

（二）瀏覽課文，整體感知

1、通過同學(xué)們的預(yù)習(xí)，老師來檢查預(yù)習(xí)效果

系jì百索子倘tǎng若城隍huáng門楣méi用酒和huò莧菜xiàn硝藥xiāo腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn2、默讀課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

提示:“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒”、“貼符”、“喝雄黃酒”等風(fēng)俗，又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

（三）細(xì)讀課文，深入學(xué)習(xí)

問題：

1、大家再思考：文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)？

作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗營造濃郁的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，引出下文。

2、文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文內(nèi)容的？

提示：端午的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋

3、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

分析：對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會有一種深刻而獨(dú)特的感覺，同時也體現(xiàn)了作者對傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風(fēng)情的思念。

4、文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事？是否離題太遠(yuǎn)？

提示:由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。

（四）精讀課文，感受情趣

問題：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。

1、“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上?！?/p>

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?/p>

提示:如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。

“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。

（五）回歸生活，分享體驗(yàn)

問題：學(xué)生通過對課文的分析學(xué)習(xí)后,從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)?，F(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。

提示：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細(xì)節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

（六）創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？

（七）課堂小結(jié)

同學(xué)們要對中國的傳統(tǒng)習(xí)俗和傳統(tǒng)文化要有一個理性的認(rèn)識，認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕。

（八）作業(yè)

了解本地的民俗，寫一篇練筆。

（九）板書設(shè)計

端午的鴨蛋

說端午---介紹端午的種種風(fēng)俗

說鴨蛋---寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點(diǎn)

端午的鴨蛋---生活情趣，民族風(fēng)俗

第四篇：《端午的鴨蛋》說課稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師，大家下午好。今天我將對汪曾祺的《端午的鴨蛋》進(jìn)行說課。分別從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教法學(xué)法、教學(xué)過程以及教學(xué)反思七個部分進(jìn)行展示。

一、教材分析

《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民俗文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。

《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇閱讀課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意蘊(yùn)和濃郁的民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信手拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實(shí)有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注濃濃的深情于文章之中，寫出了其中的人生滋味。

二、學(xué)情分析

初中生具有好動、好奇、好表現(xiàn)的特點(diǎn)，處在青春期的初二學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西方和港臺文化影響，缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。

因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，學(xué)生們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。猶太作家伊利維瑟接受諾貝爾和平獎致辭時說：“記憶的呼喚，和謹(jǐn)記勿忘的號召，來自我們歷史的根源?！倍宋绻?jié)、端午的鴨蛋，何嘗不是我們歷史的根源？引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度與價值觀，就是號召他們對這種傳統(tǒng)文化的重視，就是我們傳承文明的責(zé)任。汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”、“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)詩意、發(fā)現(xiàn)美。

三、教學(xué)目標(biāo)

新課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出，學(xué)生應(yīng)在充分閱讀課文的基礎(chǔ)上，理清思路，理解主要內(nèi)容，體味和推敲重要詞句在語言環(huán)境中的意義和作用，品味作品中富于表現(xiàn)力的語言，并可以有感情地朗讀。因此，根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況，我把本課的教學(xué)目標(biāo)確定如下：

1、知識與技能目標(biāo)：了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗；理解作者對故

鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。

2、過程與方法目標(biāo)：學(xué)習(xí)富有生活情趣的文字，品味作者樸素而有情味的語言。

3、情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)，關(guān)注生活細(xì)節(jié)的情感。

四、教學(xué)重、難點(diǎn)

初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評價?！?/p>

根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)情我將教學(xué)重點(diǎn)確定為：

1、理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想；

又因?yàn)橐寣W(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實(shí)屬不易，我將教學(xué)難點(diǎn)確定為：

2、提倡珍惜傳統(tǒng)文化，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的情感。

五、教法、學(xué)法

（一）教法

為了使學(xué)生把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)。

1.朗讀法：每一篇文章都有其獨(dú)特的意蘊(yùn)，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反復(fù)朗讀，感悟本文平淡自然的語言

中所包含的豐富情感。

2.情境設(shè)置法:在本節(jié)課上，針對學(xué)生特點(diǎn)，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充

分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中

去，產(chǎn)生思想上的共鳴。

3.交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。

（二）學(xué)法

一位好老師應(yīng)該教會學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理，教給學(xué)生學(xué)法正是實(shí)現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教”的目標(biāo)。無論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實(shí)到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。

因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):

1.圈點(diǎn)勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書。

2.朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。

3.討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。

六、教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境 圖文導(dǎo)入

通過一組圖片，讓學(xué)生猜猜是哪些節(jié)日（元宵，七夕，端午，春節(jié)，中秋，國慶節(jié)），也同時通過古詩句讓學(xué)生來猜下是描寫哪個節(jié)日的，接著欣賞端午風(fēng)俗的圖片，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想如果自己寫端午節(jié)會選擇寫哪方面。

【根據(jù)圖片、詩句來猜中國的傳統(tǒng)節(jié)日，可以充分調(diào)動學(xué)生積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍。將古詩與傳統(tǒng)節(jié)日聯(lián)系起來，可以讓學(xué)生受到傳統(tǒng)文學(xué)作品的教育；欣賞圖片給學(xué)生以直觀的印象；設(shè)想自己寫端午節(jié)能激發(fā)想象力和創(chuàng)造潛能，本環(huán)節(jié)設(shè)計體現(xiàn)了課標(biāo)中規(guī)定的“語文課程要加強(qiáng)綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。】

（二）解標(biāo)題說風(fēng)俗

標(biāo)題是文章的眼睛，透過標(biāo)題能夠把握文章的主要內(nèi)容，可以引導(dǎo)學(xué)生從整體出發(fā)，初步感知課文內(nèi)容。

1．標(biāo)題包含兩個關(guān)鍵詞“端午”“鴨蛋”，“端午”是我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日之一，你能說出我山

東端午節(jié)都有些什么風(fēng)俗習(xí)慣嗎？

2．緊扣風(fēng)俗提問：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端

午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎? 試在文中進(jìn)行勾畫。

【本環(huán)節(jié)的設(shè)計體現(xiàn)了課標(biāo)中“語文課程要加強(qiáng)綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。通過提問充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對文本的學(xué)習(xí)和探究。從而達(dá)成教學(xué)目標(biāo)（1）里的了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。】

3．小組活動：假設(shè)自己是江蘇高郵的導(dǎo)游，你會怎樣向游客介紹家鄉(xiāng)的1～2種風(fēng)俗？

【本環(huán)節(jié)初步感知課文，讓學(xué)生自己通過閱讀提煉信息，了解高郵特有的端午習(xí)俗，并通過小組內(nèi)以導(dǎo)游身份來介紹家鄉(xiāng)風(fēng)俗的形式，可以鍛煉口頭表達(dá)能力，感悟文中的趣味】

【過渡】標(biāo)題中的第二個關(guān)鍵詞是“鴨蛋”，具體來說是作者家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋。作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗豐富多彩，頗具趣味，但他為什么只對小小的鴨蛋情有獨(dú)鐘呢？

（三）讀文本品鴨蛋

1．故鄉(xiāng)之味（鄉(xiāng)情）

（1）高郵鴨蛋有何獨(dú)特之處？細(xì)讀課文，表達(dá)交流。以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落勾畫并朗讀。說一說你認(rèn)為高郵咸鴨蛋最吸引你的地方在哪里？

（2）作者家鄉(xiāng)——高郵的鴨蛋與眾不同，歷史悠久，聲名遠(yuǎn)播，美味可口。所以作者念念不忘家鄉(xiāng)的鴨蛋。那高郵鴨蛋這么好，作為高郵人的汪老會帶著怎樣的感情來介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)呢？在文中是怎樣體現(xiàn)的？是勾畫相關(guān)的詞語或句子，并小聲朗讀，反復(fù)體味。

（3）這里的鴨蛋還是單純的鴨蛋嗎？

飽含作者對故鄉(xiāng)的懷念，并作為一名高郵人，對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛。作者花大量的筆墨來寫高郵的鴨蛋，當(dāng)中寄托了他對故鄉(xiāng)的濃濃情感，鴨蛋里面飽含著作者的故鄉(xiāng)之味。

【本環(huán)節(jié)是教學(xué)過程中的重點(diǎn)之一，以多種形式的“讀”來貫穿，在讀的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生理解文本，初步感知語言，把握作者的情感，通過對鴨蛋特點(diǎn)的分析來感受作品內(nèi)在的韻味，體會鴨蛋飽含的鄉(xiāng)情。這個過程注重情感體驗(yàn)，學(xué)生對課文內(nèi)容有自己的心得，并合作交流?！?/p>

2.童年之趣（童趣）

（1）題目為“端午的鴨蛋”，那“端午的鴨蛋”和“高郵的鴨蛋”哪個更好？為什么？品讀4-6段，學(xué)生小聲朗讀，勾畫并概括。

“端午的鴨蛋”除了好吃之外，還好玩，主要包括掛鴨蛋絡(luò)子、挑鴨蛋、玩蛋殼，這在端午時節(jié)是孩子們最有趣、最為開心、最喜歡的游戲。

（2）無論是掛鴨蛋絡(luò)子，還是玩蛋殼，工序都較為復(fù)雜，60多歲的汪老卻為何對此歷歷在目，記憶猶新？

端午的鴨蛋給童年的汪老留下了無窮的樂趣，此時的鴨蛋里還飽含著汪老對童年樂趣的回味。（3）你是否有過類似的經(jīng)歷，簡要說說，和大家分享一下你的樂趣。

【本環(huán)節(jié)通過比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生對鴨蛋中的另一種情感——童趣的體味。聯(lián)系學(xué)生自身的生活體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的興趣，進(jìn)一步深化對這種情感的理解，引起共鳴?！?/p>

（四）品語言，感民俗

汪曾祺的散文著眼于“小敘事”，寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛” ……他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的“凡人小事”之美。他的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。

汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：

1、平淡而有味；

2、用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；

3、有淡淡的幽默。

指導(dǎo)學(xué)生輕聲朗讀課文相關(guān)段落，畫出喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。

1、“平淡而有味”例

端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

2、“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

3、“有淡淡的幽默”例

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

（五）深遷移 悟生活

課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉(xiāng)》時不禁老淚縱橫的一段文字，這時同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設(shè)情境將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導(dǎo)：一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時的過往種種……那么，一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣?xùn)|西又 怎樣讓你難忘？

學(xué)生擴(kuò)句： 一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……

【本環(huán)節(jié)的設(shè)置,讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來、表達(dá)出來，從而突破了本課的教學(xué)難點(diǎn)，即完成了目標(biāo)（4）中引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。】

（六）作業(yè)布置

1、假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的家鄉(xiāng)過端午節(jié)時的美好記憶；

2、閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》、《吃食文化》等散文，深入體會其散文閑適恬淡的語言風(fēng)格，并寫一篇讀后感悟。

（七）板書設(shè)計

七、教學(xué)反思

以上就是我對整個教學(xué)程序的設(shè)計，這樣的教學(xué)設(shè)計，是考慮到有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)會自己動手在課前搜集相關(guān)資料，關(guān)注學(xué)生情感體驗(yàn)，關(guān)注個體差異，實(shí)現(xiàn)分層教學(xué)。關(guān)注每一個學(xué)生的發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)作用。

又考慮到培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力的問題，另外提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，評價方式上注重評價主體的多元性，使教學(xué)活動呈現(xiàn)出民主、寬松的氛圍。強(qiáng)調(diào)在語文實(shí)踐中掌握語文規(guī)律，注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言，感受情感，激發(fā)學(xué)生對中國傳統(tǒng)民族文化的熱愛，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。

第五篇：端午的鴨蛋教案

《端午的鴨蛋》教案

教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)

1． 朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作者的思想感情。

能力目標(biāo)

2． 品味課文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

情感目標(biāo)

3．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

4．調(diào)動自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。

教學(xué)重難點(diǎn)

培養(yǎng)學(xué)生觀察日常生活中動人的文化底蘊(yùn)的能力，從而積累寫作素材。教學(xué)方法

1.誦讀全文，品味語言。

2.運(yùn)用多媒體，營造良好氛圍。

課時安排：三課時

教學(xué)過程

第一課時

一、導(dǎo)入：

1、請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？是為了紀(jì)念誰？屈原有哪些值得紀(jì)念的地方？

（春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀(jì)念楚國大夫屈原。因?yàn)榍瓙蹏?。?/p>

2、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？

（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅??）

3、你的端午是怎么過的？在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（包棕子，吃棕子，吃五香蛋??）

5.簡介作者：

汪曾祺(1920～1997)，現(xiàn)當(dāng)代作家，江蘇高郵人。1939年考入西南聯(lián)大中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》戲劇劇本《沙家浜》。著有散文集《汪曾祺自選集》

二、整體感知：

１、學(xué)生速讀全文，掃除字詞障礙；

（1）、閱讀課文，初識課文。

（2）、給下列加點(diǎn)字注音。

門楣(méi)莧菜(xiàn)籍貫(jí)硝藥(xiāo)

腌臘(yān)絡(luò)子(lào)大襟(jīn)車胤(yìn)

（3）、解釋下列詞語。

門楣：門框上的橫木。

莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍貫：祖居或個人出生的地方。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

２、根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，給每部分?jǐn)M一個小標(biāo)題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；

又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；

與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”

略寫的是前十種風(fēng)俗，祥寫的是后兩種風(fēng)俗，因?yàn)楹髢煞N與別處可能一樣；）３、最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。

（表示希望一年十二個月“紅紅火火?！保?/p>

三、布置作業(yè)

課后認(rèn)真閱讀課文，解決導(dǎo)學(xué)案的問題

第二課時

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

二、分析課文

1、高郵鴨蛋有什么突出特點(diǎn)？

汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點(diǎn)，找出相應(yīng)的語句。并以“這是??的鴨蛋，因?yàn)??（用文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

參考答案：

①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！?/p>

“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！?/p>

③歷史悠久的??，因?yàn)榍宕娙?、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

④質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑤吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑥色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）

從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！币?yàn)閻畚菁盀?，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。

教師點(diǎn)撥：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，質(zhì)細(xì)而油多的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）

3.說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫了端午的鴨蛋？你認(rèn)為最有趣有是什么？

（寫掛鴨蛋絡(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。（幻燈片）教師點(diǎn)撥：

1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”

2)“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上?！?/p>

3)“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。”

4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?/p>

5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”

小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。

三、小結(jié)全文：

本文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。

7、你的端午是怎么過的？在你的記憶中端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（學(xué)生說）你會包粽子嗎？活動：發(fā)紙包粽子。

8、寫一段話，以“如何包粽子”或“關(guān)于剛才活動你的心情、想法”等（在紙上寫一寫，叫幾名學(xué)生交流）

第三課時

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

二、揣摩語言

課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？

（可以去掉，因?yàn)榕c中心相距甚遠(yuǎn)；不必去掉，因?yàn)檫@是汪曾祺散文自由閑適的特色。）

汪曾祺曾經(jīng)談到自己在語言上的追求： A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。

1．“平淡而有味”例：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）

“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名?！币痪湟粩?，大有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出貢獻(xiàn)了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默”例：

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章

增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因?yàn)榈包S是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。

三、小結(jié)：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

四、延伸拓展

1.你還知道我國哪些傳統(tǒng)節(jié)日？國家在哪些節(jié)日上安排了法定假期，為什么這么做？

2.你還知道哪些西方的節(jié)日？

3.韓國為什么要搶著對端午申遺？

鏈接：早在一千多年前，從中國起源的端午節(jié)就傳到了韓國。從1967年開始，“江陵端午祭”就被韓國定為“重要無形文化遺產(chǎn)”，受到國家的保護(hù)與扶植。后又經(jīng)過二十多年的精心準(zhǔn)備，韓國的“江陵端午祭”于2005年被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類口頭及無形遺產(chǎn)”。

近年來現(xiàn)很多年輕人對傳統(tǒng)節(jié)日不太感興趣而熱衷于西方節(jié)日，應(yīng)怎樣看待這種現(xiàn)象？（學(xué)生討論）

教師引導(dǎo)：不論過洋節(jié)還是過傳統(tǒng)節(jié)日都要重視文化內(nèi)涵（如：感恩節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)）

現(xiàn)代人過端午北京市除傳統(tǒng)意義外還提倡：出嫁的女兒回家看父母，提倡孝道;商家回訪客戶（商業(yè)禮儀）。

國家從08年開始傳統(tǒng)節(jié)日放假，就是為了讓親人團(tuán)聚，互相交流感情建議大家無論身在何方《?；丶铱纯础罚R唱）

五：小結(jié)和作業(yè)：

端午的鴨蛋

汪曾祺《受戒》《沙家浜》

家鄉(xiāng)的端午：風(fēng)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋：名聲、特點(diǎn) 表達(dá)對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。

端午的鴨蛋：挑——裝——吃——玩鴨蛋

行文結(jié)構(gòu)：閑適自由

語言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香

作業(yè)：《家鄉(xiāng)的端午》或倡議保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日

和家人一起過端午，在傳統(tǒng)節(jié)日中回歸傳統(tǒng)。