第一篇：大型超市廣播稿介紹[小編推薦]

廣播稿就是為了廣播需要而準備的草稿，通過無線電波或導線傳送聲音。大型超市廣播稿介紹范文，我們來看看。

大型超市廣播稿介紹

1尊敬的顧客朋友：

您好！歡迎光臨鑫同輝購物廣場。為感謝廣大顧客朋友對本購物廣場的支持與厚愛，特開展新年活動：

活動一

元月6日至元月22日，凡來我購物廣場超市區購物，單張小票不限金額，均可在服務中心領取100元抵扣券。持抵扣券在商場區一次性購物滿88元以上的顧客，憑商場區電腦收銀小票，可再次獲贈5元代金券一張，此券于規定期限內在超市區購物時直接使用。單張小票不累計，且最多領取兩張。數量有限，送完為止！

活動二

元月6日至元月22日，一次性購物滿58元以上的顧客，均可憑電腦小票免費領取福利彩票一張。當日單張小票滿58元領取一張，116元領取兩張，以此類推。單張小票最多領取三張！

活動三

元月6日至元月22日，顧客憑超市區當日單張滿38元以上電腦小票，即可參加“開心鏢局，獎勵不斷”活動。單張小票最多參予5次。

以上三項活動任選其一參加，歡迎顧客朋友踴躍參予！

同時元月6日至元月22日，在我購物廣場購物的會員顧客，即可參予特別推出“會員年貨雙倍積分”活動。并可憑有效積分兌換超市購物卡，（100分兌換10元購物卡，150分兌換15元購物卡，以此類推！）

鑫同輝購物廣場全體員工衷心祝您購物愉快。謝謝！

大型超市廣播稿介紹

207:30各位親愛的同事早上好，今天是 月 日星期 新的一天來到了我們又開始了一天新的生活。新的工作，現在的時間是07:30分。我們已經開始了營業。請各位伙伴做好營業準備，以歡快的心情迎接每位顧客的到來，祝各位同事工作愉快。謝謝！

08:00各位親愛的顧客您好,歡迎光臨xx超市.xx超市將為您提供豐富的商品和舒適的購物環境，隨時關心您的生活，xx超市將成為您購物的新天地，并謝謝您熱情的支持與光臨.xx超市全體員工祝您購物愉快謝謝！

人流量高：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市，為了給大家提供一個清新、潔凈、安全的購物環境，請您不要在商場內隨意吸煙、亂丟紙屑，并妥善保管好您的隨身物品、寄存好您的車輛。xx超市全體員工感謝您的合作，祝您購物愉快，謝謝！

整點報時：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市。xx超市為您整點報時，現在是北京時間： 點整，我們將繼續為您提供最優質的服務，xx超市祝您購物愉快。謝謝！提示語：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市。為了方便您的購物，xx超市為您提供免費寄包服務，請您正確使用寄包柜，您也可以將您的包寄存在我們的服務臺，并保存好您的寄包憑證，以免給您帶來不必要的麻煩，xx超市祝您購物愉快。謝謝！

提示語：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市。當您在選購商品時，請注意您的隨身攜帶的物品，并看管好您的小孩以免給您造成不必要的麻煩，xx超市祝您購物愉快。謝謝！下班前廣播：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市。我們的營業時間是xxx點到xxx點，現在是晚上**點，離我們下班時間還有10分鐘。請您抓緊時間購物我們依然為您提供滿意的服務，xx超市祝您購物愉快。謝謝！

下班：各位親愛的顧客您好，歡迎光臨xx超市。我們的營業時間是xxx點到xxx點，現在是北京時間**，我們下班時間已到，感謝您的光臨，xx超市祝您生活愉快，工作順利，明天見。謝謝！

第二篇：大型超市營運基本流程介紹

大型超市營運基本流程

一、營業前準備工作：

步驟 內 容 要 求

7:25-7:30

營業員進場值班主管同防損員站在員工通道打卡機位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工衣、工牌及儀容儀表保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道,并進入各自崗位;電工開啟照明設備,空調設備并檢查各項設備運轉情況;值班主管及防損員按員工“儀容儀表規范”對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。

2、7:35-7:45 晨會召開 各部門管理人員組織早晨例會,值班主管巡視各部晨會組織情況

1、通報部門、柜組銷售狀況;

1、通報部門、柜組銷售狀況;

2、總結目前工作中存在的問題及改正方法;

3、安排當天工作并提出要求;

4、傳達上級指示，精神及促銷信息等。

3、7:45-8:00

營業員進行開店前準備工作各柜組專柜營業員進入各自柜組、崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補貨、貨架及商品的衛生清理等等

1、促銷員參與柜組的衛生清潔工作;

2、專柜營業員須對本專柜的貨源進行補充、衛生進行清潔;

3、各柜組營業員整理排面、堆頭并準備補貨;

4、各區域人員不得喧嘩、打鬧、調笑、串崗或進入非所在服務區域;

5、防損員嚴格照章檢查，對違規違紀進行糾正處罰。

4、7:45-8:00

值班主管巡視檢查值班主管巡視各樓層、各柜組工作狀況并進行指導

1、檢查各柜組、各專柜在開門前的一切準備工作是否按要求進行。

2、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列狀況。

3、檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。

4、檢查收銀機開啟狀況，收銀臺準備狀況。5、8:00開啟大門及電梯 值班主管同保安開啟大門，電工開啟電動扶梯

1、值班主管或防損部主管用對講機與門外保安隊員了解顧客情況;

2、若大門外有異常情況暫不開門，立即抽調保安隊員一道支援門外崗位、維持秩序，待秩序正常后方能開門。

6、8:00-8:05迎接顧客進場

1、播音室播放迎賓曲;

2、值班主管、各樓口保安、迎賓小姐(收銀員、前臺人員)向顧客微笑致意

1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲;

2、臨時抽調兩臺收銀員作為迎賓小姐在大門口向當日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時，可輕聲致意：“歡迎光臨”、“早止好”等問候語;

3、前臺人員及入口保安提醒顧客存包(有禮貌“您好，請您存下您的包好嗎?謝謝”;

4、顧客魚貫進場，還原人員遞購物車藍

二、營業中工作

步驟 內 容 要 求

1、各部主管分析本部銷售狀況，經理檢查督導 各部主管查詢前一日部門、柜組、單品的銷售狀況并進行分析，總結相應的改進措施。經理檢查各部門銷售狀況

1、經理對前一日各部銷售狀況進行了解分析;

2、各部主管對本部門及柜組甚至單品進行銷售分析;

3、經理與各部主管碰頭，協商新的營運措施;

4、對各部門間協調溝通;

5、對各部門提出新的工作要求。

2、經理、主管進入賣場指導工作 各部主管深入柜組檢查和指導工作，經理進入賣場定點巡查各部工作狀況

1、主管檢查各區域人員狀況，與柜組長、領班進行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題;

2、合理布置工作，正確引導和指導柜組的工作;

3、經理檢查并指導修正各部門的工作。

3、經理、值班主管至服務部門了解情況 經理、值班主管分別到售后服務部、前臺、倉庫了解各方面的情況。

1、了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴;

2、了解商品退貨情況;

3、因商品保質期、產品質量、產地、標價簽、服務態度所引起的投訴，對相應責任人進行處罰;

4、屬價格因素引起的投訴及時查找原因，產即解決

4、直上柜商品處理 倉庫管理員、柜組、防損員一并驗收，方可上柜

1、直上柜商品必須是保鮮商品或凍品;

2、必須嚴格檢查生產日期、保質期等;

3、嚴格簽收程序，到位人員元均進行簽收方可生效。

5、贈品處理 贈品進場和出場都須依流程進行

1、贈品進場必須經防損人員貼上“贈品”標簽;

2、營業員將贈品與商品放在一起時，必須將贈品按要求送給顧客;

3、贈品一般在服務臺領取，賣場內只放樣品。

6、當班日志記錄 書寫當班工作情況

(各部門)

1、已發現問題記錄、處理記錄結果;

2、待辦事項記錄、交接記錄;

3、前一天的銷售記錄(《銷售日志》)。

7、員工午餐 員工分兩批到飯堂就餐，管理人員也應分兩批至飯堂就餐 1、11：30—12：00第一批員工就餐，占上班人數的一半，12：00—12：30第二批員工就餐;

2、必須在規定時間內打卡，否則以遲到早退論處;

3、第一批人員未回，第二批人員不準離開崗位;

4、防損人員、柜長、領班加強巡視;

5、值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。

6、值班主管及時檢查就餐人員是否按時返回崗位 巡場 經理、各部門主管保持常至賣場巡視

1、要求每半小時巡場一次;

2、營業高峰期、節假日，經理、各部門主管必須在現場巡視和加強管理;

3、在巡視過程中除賣場外，后場也必須進行管理巡視;

4、收銀高峰期，經理、值班主管須調派人手至收銀臺協助。

9、常規營業管理

營業期常規管理內容

1、檢查賣場內商品展示、陳列、商標、POP牌、價格標簽、變價物品堆放、條碼等;

2、檢查賣場燈光、溫度、設備運轉狀況、背景音樂等;

3、客流情況，客單價，大宗購物情況;

4、跟蹤各柜組、專柜商品補、退貨情況，確保銷售的需要;

5、對銷量或營業額下降的柜組，專柜及時了解原因并進行分析，提出可行性建議;

6、注意季節性商品的更換;

7、商品價格是否偏高市場標準;

8、商品質量、包裝質量;

9、款式、顏色、功能、材料是否符合市場要求;

10.宣傳、促銷力度是否足夠;

11.供貨是否及時，倉庫退換貨狀況;

12.檢查員工的工作狀態，違規違紀行為以及一些規章制度的執行情況;

13.檢查員工的工作狀態，違規違紀行為以及一些規章的執行情況;

14.是否有貨不對路，商品欺詐及合同規定以外的內容;

15.假冒偽劣商品;

16.對各級、各部門反映的情況作答復，協調或向級匯報處理;

17.突出事件及不良行為的處理。

10、晚班員工上班、工作交接、早班員工下班

14：30晚班員工上班，早班同晚班開始全面補貨及工作交接，16：00早班員工下班保安嚴格檢查

1、需交接數量的商品進行數量清點并登記;

2、組織兩班員工進行全面補貨或堆頭，貨架調整，迎接銷售高峰的到來;

3、填寫交接班本，柜組完成工作交接;

4、經理、值班主管、各部主管全面檢查，督促工作落實情況;

5、檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌;

6、主管、柜組長充分利用交接班期間人多的優勢進行較大調整。

11.銀員報表

15：30—16：00收銀主管提前十分鐘到財務室與出納作好點鈔準備工作

1、按點鈔流程配合收銀員點鈔，并做好記錄;

2、嚴格點鈔程序;

3、作好保密和保管工作;

4、作好儲蓄工作。

12.員工晚餐 17：30—18：30員工分兩批到飯堂就餐

1、第一批打卡就餐時間17：30—18：00，第二批打卡就餐時間18：00—18：30;

2、第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗;

3、對就餐時崗位空虛的事件必須嚴肅處理;

4、防損、保安在員工就餐時加強巡視;

5、值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。

13、經理定時巡視 對前一日的銷售排名前五名和最后五名進行銷售分析

1、分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因;

2、與各部主管、柜組長一起總結經驗，尋找差距;

3、督促各部門的銷售意識和服務水準。

14、值班經理到倉庫巡視 對倉庫收退貨情況逐一了解

1、了解當日的收貨情況，庫存商品存量及分類安全、清潔等;

2、條形碼工作的完善、粘貼、規范;

3、退換商品的存放、處理;

4、收貨異常及缺貨、催貨、加強管理。

15、值班經理值班主管填寫當班日記 記錄全天賣場、后場情況

1、員工情況記錄;

2、賣場正常運轉情況記錄;

3、后場運轉情況記錄;

4、異常情況記錄及處理經過。

6、晚班收班前巡場 在下班前進行一次全面檢查

1、了解場內顧客情況;

2、傾聽廣播是否在預定時間播送預告內容;

3、觀察員工服務狀態，保證服務質量;

4、詢問當日專柜、柜組銷售情況;

5、指示營業員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最后一批顧客。

17、營業進入結束 狀態收到前再次工作檢查

1、關閉上行電動梯(關門前十分鐘);

2、防損部在送走最后一名顧客后關閉大門;

3、場內開始清潔整理;

4、專柜清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數量;

5、電腦部銷售匯總;

6、組織晚會;

7、組織收銀員報表;

8、防損部做好貨款保衛、護送工作。

三、營業后工作

1、結束當天營業 進入收班工作狀態，關閉所有電梯空調

1、結束當天營業時間，防損部按程序鎖好大門;

2、營業員例會后只準走員工通道下班;

3、夜班保安進入值守夜班狀態;

4、防損員進行營業員下班例行檢查;

2、員工離場 員工離場打卡，接受檢查 保安人員到打卡鐘前監督員工打卡，進行例行檢查，防止商品被非法帶出商場。

3、清場 防損主管、防損員、值班經理或值班主管一起進行從四樓至一樓的清場工作

1、清場時檢查各個角落是否有未離場人員漬留;

2、消防隱患檢查;

3、照明設備由里向外、由上至下程序關閉;

4、確認無誤后由上而下清理賣場;

5、檢查電源、水閥、煤氣等有否關閉;

6、檢查收銀機是否切斷電源;

4、關閉后門 防損部和持鑰匙人鎖好后通道門

1、由上至下分層鎖門;

2、值班經理或值班主管同防損主管一起檢查鎖門情況;

3、值班經理、值班主管下班。

5、夜班保安、防損員交接班 交接班時由主管監交，并帶領隊員上崗檢查后方可下班

1、上一班保安員必須待接班人員了解情況后方能在主管的帶領下下班;

2、進行深夜班檢查。

附1:

營運部崗位職責

一、經理職責

1、據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任務;

2、負責健全、建立、貫徹、執行公司及部門的各項管理規章制度，做到有章必依，違章必懲;

3、根據公司工作質量標準，考核各區域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉程序的各個環節，發現問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉;

4、制定各種規范及措施，避免各類事故發生，并根據考核結果，對下屬員工的獎懲作出處理意見;

5、組織對競爭對手的市場調查，并進行分析，根據競爭對手狀況及時調整經營策略;

6、收集各類相關信息并進行匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據;

7、處理賣場發生的較大事件，維護公司利益，確保顧客滿意;

8、協調下屬各部門的關系，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運作良好;

9、主持部門例會，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標;

10、組織并參與策劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。

11、組織商場整體的商品盤點工作。

12、全面負責商場銷售任務的完成。

二、主管職責

1、組織本區域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用;

2、認真協助部門經理工作，落實每天的工作內容，發現違規及時糾正;

3、了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決;

4、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規章制度，培養員工高度的責任感和工作熱情。

5、熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現的問題并提出解決問題的基本要領;

6、不定時巡視各崗位，指導員工工作并督促完成;

7、宣傳團隊精神，弘揚企業文化，牢記公司宗旨，增強員工的凝聚力和向心力;

8、組織市場調查，反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結報告;

9、負責安排和調整員工班次，優先組合，正確使用指揮管理權;

10、努力學習有關知識，對復雜的要領能考慮到每個細節，對員工能采用不同的領導方式和督導方式;

11、組織并參與策劃有利于公司發展的促銷活動;

12、組織本部門的商品盤點工作;

13、主持部門會議，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標。

14、操作、對待問題要有章可循，注重個人修養，給員工樹立良好形象。

15、承擔本區域的銷售任務。

附2

專柜及促銷員管理制度

為規范和加強商場與專柜廠商的合作，加強對專柜人員和促銷員的管理，共同創造最大的效益，特制定本規定。

一、崗位準則

1、準時上班，按規定下班;

2、工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作;

3、工作中手機、傳呼機關機，不打私人電話，不處理私人事情;

4、遇事須提前請假，病假要提供有效證明;

5、按公司要求待客，不與顧客爭執，若遇問題及時上報;

6、上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時須得到部門負責人的批準;

7、隨時掌握市場動態，及時反饋信息;

8、遵守職業道德，不因個人利益而惡意貶低其它同類商品。

二、儀態儀表

1、統一著工服，穿戴整潔衛生，工牌佩戴正確;

2、女員工上崗前須化淡妝，頭發不蓋眉，不染發，發型簡潔，干凈整齊;

3、男員工頭發側不蓋耳，后不蓋領，干凈整齊，不留長胡須;

4、工作期間除手表、戒指外，其他飾物一律不得佩帶;

5、注意個人衛生，不留長指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清潔，做到無異味、無口臭、無煙味;

6、精神飽滿，眼睛不充血;

7、時時微笑，笑不露齒。

三、行為舉止

1、動作：舉止大方，不卑不亢，動作幅度不宜過大，簡潔、麻利。

A站姿：

(1)抬頭挺胸，精神飽滿;

(2)雙手自然，不抱手胸前，不叉在腰間;

(3)保持工作準備姿勢和立刻服務的態度;

(4)嚴禁任何“休閑”的姿態在商場出現，如斜靠貨架、柜臺等等。

B手勢：

(1)手勢文雅自然，不給人手舞足蹈的印象;

(2)不用手指對方，不做任何不禮貌的動作;

(3)嚴禁用威脅的手勢或讓人誤解的威脅的手勢。

2、外表、形態大方，親善和藹。

(1)著公司統一的工作服，保持整潔，無怪異服飾;

(2)保持自然的微笑，注視對方眼睛，不斜視，不用鄙視的眼光。

3、態度：主動、熱情、耐心、周到。

(1)主動招呼顧客，為顧客送服務;

(2)保持熱情，給人真誠、實在的感覺，避免職業化、機械化;

(3)保持足夠的耐心，藝術地解決問題;

(4)站在顧客的立場，盡量為顧客著想，盡量滿足顧客的需求;

(5)童叟無欺，待小孩如***。

四、經營管理制度

1、專柜不得經營合同規定的經營范圍之外的項目，也不得售賣假冒偽劣商品及過期商品，否則商場有權要求專柜停止違規行為或終止合同，并有權依實際影響和損害程度，處以最低500元以上的罰款。

2、專柜所有進入商場銷售的商品應事先報商場審核后方能正式銷售，未經批準的商品不得進入商場銷售，否則給予每欠50-500元罰款，3、專柜商品銷售價格由專柜確定并送物價部備案，由電腦部錄入電腦，若在市場調查中發現品種價格在本商場高于其他商場或由于競爭需要，要求專柜配合時，專柜應對價格進行調整。

4、專柜或廠商所派工作人員須經商場人事部認可并辦妥入場手續，領取工牌和制服后方可上崗，否則商場有權拒其入場或要求退崗，并給予每次100-300元的罰款。

5、促銷員及專柜工作人員必須遵守商場各項規章制度，自覺接受商場管理人員的監督和管理，違反商場規章制度者，依照商場相關規定進行處罰，處罰分別為警告、罰款、開除三種。

6、促銷員的上班時間及排班以及衛生清潔工作必須接受商場管理人員統一安排和管理，不得串崗、離班，違者罰款20-100元。

7、專柜必須負責各自區域范圍內的清潔衛生和商品的上架補貨及標價等工作。商場相關管理人員有權對進行監督和檢查，對未達到要求的，除要求其立即改進外，并視情況給予相應處罰，處罰金額為每次20-50元。

8、專柜人員及促銷員須妥善保護本區域范圍及公司所有財物，若有其損壞，須承擔全部責任。

9、專柜工作人員下班前須將貴重物品上鎖，關好柜臺燈、電源及水開關，若因專柜人保管不當造成商品丟失，由專柜自行負責;若因專柜工作人員疏忽造成水電的浪費或安全隱患，一經查證，給予每次最少20元以上的處罰。

10、各專柜新接電源，安裝電線或電器，應經商場批準同意，由商場派電工操作，未經商場同意，私自亂接電源、電線，給予每次200-500元罰款。

11、促銷員及專柜人員必須遵守良好的職業道德，不詆毀商場內銷售的其它商品，如有此行為者，一經發現即給予300元罰款處理，并要求專柜或廠商換人。

12、促銷員及專柜人員必須遵守商場制定的各項服務禮儀，服務規范的要求，按規定著裝，使用禮貌用語，如有違反其中任何一項者，即給予罰款20-50元處理。

13、促銷員及專柜人員不得在商場內食用任何商品(含已結帳的商品)，也不得將已結帳的商品帶入專柜區域內，違者罰款50-200元。

14、促銷員及專柜人員不得著工衣在商場內購物，不得在上班時間購物，下班后若需購物，須在指定收銀臺結帳，違者罰款30元。

15、促銷員及專柜人員出入必須走指定的員工通道，上班時間因事外出須由專柜管理人員簽字批準后方可外出，違者罰款20元，如不聽勸阻強行闖入或調出者，將給予50-100元罰款。

16、專柜經營的商品及原物料等一律從防損部登記后進入商場，物品攜出必須憑營運部相關管理人員開具的放行條并由防損部核實后方可放行。不按規定攜出物品者，商場及相關管理人員有權拒絕放行并罰款50元。

17、促銷員不得自行攜帶商品或贈品出商場，違者給予50-500元罰款。

18、專柜人員和促銷人員的違紀處罰單須由其本人簽名并于2日內上繳罰款金額至財務部，若其拒簽或拒交，可于24小時內向上投訴，否則商場有權在該專柜或供應商營業款中扣除或貨款中直接扣除。

19、促銷員不得私自調動貨架，違者罰款100-300元，并給予停崗或開除處理。

20、促銷員不得與顧客發生爭吵，不得在商場內拉客、搶客，不得以誤導性、欺騙性語言誤導欺騙顧客，如有以上行為者，給予每次50-200元處罰，甚至停崗或開除。

21、專柜營業中不得自行收款(特定租賃專柜除外)，若發現私自收款，每次處以500元罰款，連續三次將終止合同。

22、促銷員和專柜人員須由商場各部門統一管理，統一考勤。

23、更換促銷員先辦理退職手續，再重新辦理入職手續。

24、商場其他現行管理制度(如員工手冊)對促銷員及專柜工作人員同樣適用。

附3，商品 陳 列

一、商品陳列的基本原則：

1、顯而易見的原則

(1)、商品的正面向顧客，價格清楚

(2)、每一種商品不能被遮擋

(3)、貨架下層商品傾斜

2、要讓顧客伸手可取

(1)、商品與商品之間留一小指頭空隙

(2)、商品與層板間留一定距離

(3)、前擋是否會影響顧客取貨

(4)、是否便于顧客放回

3、豐滿、層次感的陳列原則

4、適應購買習慣，便于顧客尋找

5、先進先出原則

6、關聯性陳列原則

7、前置原則

8、相對穩定原則

9、可比性原則

10、生熟分開原則

11、安全原則

二、商品陳列的日常檢查

1、商品正面是否面向顧客

2、價格標識是否齊備

3、商品有無被擋住

4、檢查商品的拿取，放回是否便利

5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨

6、是否遵循先進先出的原則

7、賣相

8、檢查關聯性的商品陳列

9、檢查海報，促銷標識

三、商品陳列的基本方法：

(一)、基本陳列法：把同類商品集中在一個區域

要求：(1)同類商品(2)周轉快的商品

以下以高度為165厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個段

1、上段

上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養的商品，該商品經過一定時間后可移至下一層，即黃金陳列段

2、黃金陳列段

高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品

3、中段

其高度約為50～85厘米，一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進入商品衰退期的商品

4、下段

貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉相對較快的商品，也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品

(二)、特殊陳列法

1、堆頭陳列法

要求：(1)應季性，暢銷性，特價，賣相好，陳列量大

(2)要放醒目的地方

2、大筐陳列法

商品次要，平價，賣相要求隨意性，次要位置或特買場

3、N架陳列

(三)、其他陳列法

(1)、懸掛或陳列法

(2)、定位陳列法，如：檔口，服裝等

(3)、比較陳列法

(4)、島式陳列法：在商場進口處配置一些特殊陳列展臺，應注意：經予一定空間，控制陳列商品高度

(5)、突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等

四、基本操作

1、排列：將商品整齊規則的并排在一起稱為排列，重點是排列整齊不雜亂或松散

2、置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整

3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點是要創造立體感，要保持一定高度

4、交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品

5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點綴作用，目的是提高商品的可視率

五、基本規范

正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標價商品要對準。

附4

營業員上貨須知

一、準時上班，工作完成后方可下班，須加班時無條件服從安排，力爭做到當日來貨當日上架，當日事情當日完成;

二、工作中精神飽滿，不因個人情緒影響工作，不處理私人事情，特殊情況須請假;

三、上貨時不得串崗、離崗、聊天、嘻笑、打鬧，不得在商場內吸煙、亂丟垃圾、隨地吐痰，應做到認真完成工作，多協商，多請示;

四、上貨時注意保護商品和設備安全，禁止踩或坐在商品和設備上，如商品和設備因人為原因損壞由該責任人按實際金額賠償;

五、上完貨的紙箱應拆開疊放整齊后放于指定地點，嚴禁隨意亂丟亂放，嚴禁扔紙箱時夾帶商品出商場，一經發現，將追究該責任人的責任;

六、上貨時商品須按指定地點擺放，不隨意調整排面，如須調整，須請示部門領導同意后方可進行;

七、上貨期間各部門人員須服從領導的統一安排，部門之間須互相配合、協商，嚴禁發生爭執和吵鬧現象;

八、上貨后注意問題的跟進和檢查，注意標價簽的配置到位，注意商品及貨架衛生，各部門管理人員不得長時間逗留辦公室，每天須多作檢查，多作指導，發現問題并解決問題;

九、上貨期間任何商品不得私自使用或帶走，一經發現將嚴肅處理甚至開除;

以上行為準則望營運部所人員認真貫徹執行，齊心協力確保順利

附5

關于商品補貨程序的操作規定

為了加強公司的經營管理，增強各部門對商品銷售的了解與掌握，減少商品的滯銷因素，提高各部門的工作效率。經公司研究決定，現對商品補貨時間與程序作出以下規定：

一、商場補貨程序明細如下：

部門人員填寫補貨申請單部門經理審核確認 業務部打印訂單

業務員下訂單業務部負責人確認

1.各部門在每周的星期一下午6：00之前，把商品補貨申請單上交營運部經理審核傳至業務部區域負責人處;

2.業務部區域負責人根據補貨商品的實際情況進行打印訂單;

3.業務部區域負責人在下訂單時，須有業務負責人簽字確認后方可生效，否則，以作無效訂單處理，誰造成商品重復補貨，商品積壓由誰買單;

4.收貨部在驗收商品前必須要有送貨人提供商場業務部負責人簽字的訂貨單，才能按照商場的訂單數量進行驗收，否則不予收貨;

5.收貨部在驗收時發現供貨商的實際送貨數量與我商場的訂單數量存在差異時，必須咨詢業務部負責人的同意，才能對其商品進行收貨，否則收貨部有權對其商品進行拒收處理，或誰收貨誰買單;

二、此規定自生效起，如有人員在日常工作中違反以上規定，公司將給予相應的處罰(第一次扣20分，第二次扣50分，第三次扣100分)。

附6

商品 退 貨 流 程

實物負責人填寫退貨申請單(一式四聯)

柜組長、領班核對商品數量后簽字

1000元以下，部門主管簽字確認，1000元以上，部門主管+部門經理簽字確認

3000元以上財務經理簽確認

部門負責人審核簽字

業務部主管簽字確認

聯系供應商確認退貨商品項目

商品 + 退貨單 送到收貨部

收貨部+防損員+供應商 清點驗貨后簽字

傳電腦部錄入沖減庫存

附7

關于專柜退貨的規定

為完善專柜退貨流程，簡化專柜退貨手續，特規定如下：

一、金額在3000元以內的專柜退貨經部門主管或專柜管理員簽字，防損核對后即可放行;

二、金額在3000元以上10000元以下的專柜退貨經部門經理簽字，防損核對后即可放行;

三、金額在10000元以上的專柜退貨須經總經理簽字，防損核對后方可放行;

四、如果下班時間或相關簽字人外出可由值班經理代簽字(防損須通知到當日值班經理);

五、專柜退貨日期原則上為每周二和周五，特殊情況退貨需征得部門經理同意;

六、清場退貨一律需經總經理簽字后方可辦理;

七、以上退貨規定同樣適用于二類洗發水;

八、規定自下發之日起實施。百貨商場營運部日常工作流程

營業前工作： 1、8:20－8:30 導購員進場 樓層主管同保安員站在員工通道打卡機位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工裝、工牌及儀容儀表。

保安主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道，并進入各自崗位；

電工開啟照明設備，空調設備并檢查各項設備運轉情況；

值班主管及保安員按員工“儀容儀表規范”對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。2、8:30－8:40 晨會召開

各部門管理人員組織早晨例會,值班主管巡視各部晨會組織情況。1）通報部門、柜組銷售狀況；

2）總結目前工作中存在的問題及改正方法； 3）安排當天工作并提出要求；

4）傳達上級指示，精神及促銷信息等。3、8:40－9:00 導購員進行開店前準備工作 各專柜導購員進入各自崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補貨、貨架及商品的衛生清理等等。

1）促銷員參與柜組的衛生清潔工作；

2）專柜導購員須對本專柜的貨源進行補充、衛生進行清潔； 3）各專柜導購員整理貨品并準備補貨；

4）各區域人員不得喧嘩、打鬧、調笑、串崗或進入非所在服務區域； 5）樓層主管嚴格照章檢查，對違規違紀進行糾正處罰。4、8:40－9:00 值班主管巡視檢查

值班主管巡視各樓層、各柜組工作狀況并進行指導。1）檢查各專柜在開門前的一切準備工作是否按要求進行。2）按商品陳列的要求檢查各專柜的商品陳列狀況。

3）檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。

4）檢查收銀機開啟狀況，收銀臺準備狀況。5、9:00 開啟大門及電梯

值班主管同保安開啟大門，電工開啟電動扶梯。

1）值班主管或保安部主管用對講機與門外保安隊員了解顧客情況。2）若大門外有異常情況暫不開門，立即抽調保安隊員一道支援門外崗位、維持秩序，待秩序正常后方能開門。6、9:00－9:05迎接顧客進場 1）播音室播放迎賓曲。

2）值班主管、各樓口保安、迎賓人員（收銀員、前臺人員）向顧客微笑致意。

3）迎賓曲聲音略高于正常背景音樂聲。

4）臨時抽調兩臺收銀員作為迎賓小姐在大門口向當日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時，可輕聲致意：“歡迎光臨”、“早上好”等問候語。營業中工作

1、各樓層主管分析本部銷售狀況，經理檢查督導。各樓層主管查詢前一日部門、品類、品牌的銷售狀況并進行分析，總結相應的改進措施。經理檢查各部門銷售狀況。1）經理對前一日各樓層銷售狀況進行了解和分析。2）各樓層主管對本部門及品類甚至品牌進行銷售分析。3）經理與各樓層主管碰頭，協商新的營運措施。4）對各部門間問題進行協調溝通。5）對各部門提出新的工作要求。

2、經理、主管進入賣場指導工作。各樓層主管深入專柜檢查和指導工作，經理進入賣場定點巡查各樓層工作狀況。

1）主管檢查各區域人員狀況，與員工進行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題。

2）合理布置工作，正確引導和指導專柜的工作。3）經理檢查并指導修正各部門的工作。

3、經理、值班主管至服務部門了解情況。經理、值班主管分別到總服務臺了解各方面的情況。

1）了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴。2）了解商品退貨情況。

3）因商品質量、產地、標價簽、服務態度所引起的投訴，對相應責任人進行處罰。4）屬價格因素引起的投訴及時查找原因，立即解決。

4、樓層值班日志記錄。書寫當班工作情況（各樓層）1）已發現問題記錄、處理記錄結果。2）待辦事項記錄、交接記錄。

3）前一天的銷售記錄（《銷售日志》）。

5、員工午餐。

員工分批就餐，管理人員也應分就餐。

1）11：30—12：00第一批員工就餐，占上班人數的一半，12：00—12：30第二批員工就餐。

2）必須在規定時間內返回，否則以遲到早退論處。3）第一批人員未回，第二批人員不準離開崗位。4）保安人員、樓層管理人員加強巡視。

5）值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。6）值班主管及時檢查就餐人員是否按時返回崗位。

6、巡場。經理、各樓層主管保持常至賣場巡視。1）要求每半小時巡場一次。

2）營業高峰期、節假日，經理、各樓層主管必須在現場巡視和加強管理。

3）在巡視過程中除賣場外，后場也必須進行管理巡視。4）收銀高峰期，經理、值班主管須至收銀臺協助。

7、常規營業管理。營業期常規管理內容

1）檢查賣場商品陳列，包括商品展示、陳列、商標、POP牌、價格標簽等。

2）檢查賣場環境，包括賣場燈光、溫度、設備運轉狀況、背景音樂等。

3）檢查客流情況，客單價，大宗購物情況。

4）檢查紀律和服務，了解所有導購是否遵守商場的管理規定，是否按照標準為顧客提供服務。

5）對銷量或營業額下降的專柜，及時了解原因并進行分析，提出可行性建議。6）注意季節性商品的更換。7）商品價格是否偏高市場標準。8）商品質量、包裝質量。

9）款式、顏色、功能、材料是否符合市場要求。10）宣傳、促銷力度是否足夠。

11）檢查員工的工作狀態，違規違紀行為以及一些規章制度的執行情況。

12）是否有貨不對路，商品欺詐及合同規定以外的內容。13）假冒偽劣商品。

14）對各級、各部門反映的情況作答復，協調或向上級匯報處理。15）突發事件及不良行為的處理。

8、晚班員工上班、工作交接、早班員工下班。晚班員工上班，早班同晚班開始全面及工作交接。1）需交接數量的商品進行數量清點并登記。2）填寫交接班本，專柜完成工作交接。

3）經理、值班主管、各樓層主管全面檢查，督促工作落實情況。4）檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌。

9、員工晚餐

17：30—18：30 員工分兩批就餐。

1）第一批就餐時間17：30—18：00，第二批就餐時間18：00—18：30。

2）第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗。3）保安、樓層主管在員工就餐時加強巡視；

4）值班主管必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。

10、經理定時巡視。

對前一日的銷售排名前五名和最后五名進行銷售分析。1）分析、了解排名前后五名的專柜的根本原因。2）與各部樓層主管一起總結經驗，尋找差距。3）督促各部門的銷售意識和服務水準。

11、值班經理、樓層主管填寫當班日記。記錄全天賣場、后場情況。1）員工情況記錄。2）賣場正常運轉情況記錄。3）后場運轉情況記錄。4）異常情況記錄及處理經過。

12、晚班下班前巡場。在下班前進行一次全面檢查。1）了解場內顧客情況。

2）傾聽廣播是否在預定時間播送預告內容。3）觀察員工服務狀態，保證服務質量。4）詢問當日專柜銷售情況。

5）指示導購員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最后一批顧客。

13、營業進入結束狀態。下班前再次工作檢查。

1）關閉上行電動梯（關門前十分鐘）。2）保安部在送走最后一名顧客后關閉大門。3）場內開始清潔整理。4）專柜清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數量。5）電腦部銷售匯總。6）組織晚會。7）組織收銀員報表。

8）保安部做好貨款保衛、護送工作。營業后工作

1、結束當天營業。

進入下班工作狀態，關閉所有電梯空調。1）結束當天營業時間，保安部按程序鎖好大門。2）導購員晚會后只準走員工通道下班。3）保安員進行導購員下班例行檢查。

2、員工離場。

員工離場打卡，接受檢查。保安人員監督員工打卡，進行例行檢查，防止商品被非法帶出商場。

3、清場。

保安主管、保安員、值班經理一起進行從六樓至負一樓的清場工作。1）清場時檢查各個角落是否有未離場人員漬留。2）消防隱患檢查。

3）照明設備由里向外、由上至下程序關閉。4）確認無誤后由上而下清理賣場。5）檢查電源、水閥、煤氣等有否關閉。6）檢查收銀機是否切斷電源。

4、關閉后門。

保安部和持鑰匙人鎖好后通道門。1）由上至下分層鎖門。

2）值班經理同保安主管一起檢查鎖門情況。3）值班經理、保安下班。

第三篇：大型超市財務工作總結

大型超市財務工作總結

大型超市財務工作總結1

二〇一四年全年連鎖超市財務工作在圍繞公司春節集訓所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現銷售1個億”的目標開展工作；結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作匯報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經過xx年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現不同供應商不同進價等等。根據實際現狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節集訓后迅速安排了連鎖超市業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準備工作后于3月底對業務系統全面切換；切換后運行到現在基本達到了我們的預期要求；原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現不同供應商不同進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環節提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數據。（城南新區店在今年5月份時通過價格帶分析后，發現6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業務協商后，從中天街調撥一批特價為9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨于疲軟），兩天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務管理全面升級

為了使連鎖超市財務管理工作更加正規化、制度化、科學化；針對超市財務管理薄弱環節及部分店長微機操作能力較弱等現象，我們規范了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，并匯編成《關于規范東方連鎖超市商品流轉重點環節的`管理規定》的制度來進行規范；并嚴格按管理規定執行，特別對以下幾方面加強了控管。

1、單據流程更加規范、正規化；針對連鎖超市業態特殊性，為使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：1）商品條碼新增必須見到手續完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；2）規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的

毛利、經辦人及收款時間）后，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據可查，不可能再存在因為無法劃清團購責任人而造給公司造成損失；3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環節管理。要求各門店按公司銷售管理環節執行并針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應處罰；堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由于我們平時檢查力度較大，至今未發現有門店挪用銷貨款現象。對于打折促銷根據廠方所提供的要求來制定限時限量促銷活動，活動結束后電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業務部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業務部門召開的門店店長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務方面新問題在會議上及時解決，對于自已無法解決不了的請示領導后在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節并嚴格按公司的管理規定執行；使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴格加強平時對商品進貨出貨工作監管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴禁賒銷，一經發現賒銷嚴格按公司制度進行處罰；凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經辦人個人欠款等，嚴格保證盤點時做到帳實相符。通過對商品進貨出貨管理，現在門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵并且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢核對方可報帳且帳實還不一定相符，通過加強管理，現在當天晚上盤點當天即可上報盤點結果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結果出入較大的，及時請示上級領導后對該門店進行監盤。

5、加強對經理個人往來帳務清理。原先所有外地自采商品都掛在經理個人商品采購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現象；針對此狀況今年上半年對所有從外地采購都從個人采購借款中分戶，分戶后對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶余額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理；超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節約了公司的費用，今年8月份在劉總的指導下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，

門店領用必須有領用人簽字后報財務審核，供應商領用直接記入供應商費用扣收。

6、嚴格按合同辦事。所有超市商品經營都必須憑合同，無合同嚴禁上柜銷售，每月付款扣收費用都嚴格按合同執行，嚴格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業利潤最大化。

7、加強一線員工財務知識培訓。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務知識培訓和考試工作，使全體員工的財務知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務知識培訓，讓新員工對超市財務有一定了解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務意識

今年公司推出“陽光服務”工程，掀起了全員學習服務意識，做到了一條龍服務“即科室為一線服務，一線為顧客服務，全員為廠商服務”。就我們而言要服務好一線和為廠商提供好服務。

1、服務好一線員工。 在平時工作中，注重細節為一線員工搞好服務。

2、服務好廠商。每月對帳付款時為廠商提供便利、快捷、準確的服務，對于在付款過程中廠商對扣收費用明細有疑問都作詳細解釋，確確實實為廠商做好服務工作。

四、20xx年工作計劃及目標

20xx年將是連鎖超市和新合作超市發展迅猛的一年，在新一年里我們全體財務人員將

為業務部門服好務、把好家。主要從以下幾個方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能；雖說用新系統后，我們能夠讓業務運行基本正常，但還是有些方面存大不足；如進貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強化預警機制；強化對業務部門經營過程中進行監控，對經營過程中的不良狀況（銷售毛利過低，進貨加價率達不到要求等）及時反映業務部門并檢查落實結果。

3、加強全員效益觀念，增加門店節約意識。xx年年爭取將門店直觀費用比同期下降15%-20%。

4、理順新合作財務管理。新合作超市都是在鄉鎮遍布廣，距離市內有一定的路程，如何進行遠程對門店進行管理將是我們工作的重點。

5、大力加強對員工財務知識培訓，定期不定期組織柜長及員工進行財務知識培訓，全面提高連鎖超市員工的財務水平。

6、加強對便民店優扣管理。優扣的產生就是企業利潤的流失，管理好優扣就是保證了企業的利潤。

挖掘財務活動的潛在價值。雖然，精細化財務管理是件極為復雜的事情，其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”。

大型超市財務工作總結2

大型超市財務工作流程

一、超市防損部工作職責及原則

（一）：目的：為了防止及彌補一切損害本公司利益之事發生，大型超市財務工作流程。特制定本條例

（二）：適用范圍：公司所屬賣場

（三）：內容：

1、防損部應防止一切對公司利益及財產有損害之事，做到事前預防、事后補救發生緊急情況及時處理、避免事態進一步擴大、使公司損失降到最低。

2、防損部工作內容包括：

a、門前廣嘗停車廠及賣場等屬于本公司范圍內維持秩序

b、各進、出口站崗登記、防止閑雜人員進出、搗亂，及防止將公司財務、文件未經許可私自拿出。

c、檢查公司內部用電、用氣或作業時的安全隱患，提出整改意見

d、防止公司文件、機密外泄

e、防止公司財務、商品失竊、被盜、進行反扒巡邏，堵住一切內盜、外盜。

f、監督部門勞動紀律，及時反映給部門主管、經理作處理

g、組建緊急應變小組及義務消防隊，在遇到地震、火災等重大災情時及時處理，疏散人群，救護傷員，看護財產，進行搶救

h、進行夜間巡邏、值班、防止并及時處理突發事件

i、視公司情況隨時支援各部門工作

超市防損部每日工作流程

6：00—–8：20開店前超市防損部工作

1、賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經理進行賣場保安系統解除工作

2、員工通道管理，非本店工作人員嚴禁入內

3、貨架上端貨品是否安全

4、檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是否影響監控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢

5、逐一檢查收銀臺的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好

6、檢查收貨通道是否暢通

7、檢查照明是否有問題

8、巡視商場，在開店前5分鐘不允許有部門手推車亂停亂放

9、在收貨區的防損員要檢查和安排來車的秩序

10、開店前5分鐘開啟進口的消防卷簾門，做好開店準備

8：30——21：30營業中超市防損部工作

1、收銀臺前的防損員就位，密切監督收銀員的工作，不許顧客從收銀臺進入賣場，并配合便衣工作，同時維持收銀秩序

2、收貨區垃圾口的防損員要對從商場內出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監督

3、收貨區防損員要對收貨區收貨工作進行監督，加強側門、邊門的巡視（贈品單的監控）

4、商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、出租車的停放與管理

5、保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收

6、便衣員工的日常抓竊工作

7、安排機動員工在商場巡視，以便及時發現和處理情況，檢查員工有無違規、賣場通道是否暢通無阻

8、日常處理小偷工作

9、對員工通道的管理

10、對員工食堂的管理

11、對打卡處的管理

12、對廠方促銷的管理

13、消防中心員工關于消防的正常管理與檢查工作

14、辦公室區域來訪處防損員的正常的接待工作

15、顧客服務臺的`調試單和對調單的簽字、審核工作

16、清場及對下班員工的物品進行檢查工作

21：30——23：00關店后超市防損部工作

1、在收銀員全部下機后放下卷簾門

2、在對顧客服務臺調換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字

3、將反扒收入送交金庫

4、商場外用卷簾門（員工通道以外）全部放下

5、檢查收銀臺的報警器是否完好

6、檢查水、電、煤氣是否關閉、生鮮的專業設備是否關閉，不必要的照明是否關閉

7、是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關閉，冷凍設備是否拉簾上蓋

8、購物車是否收回到位

9、收銀機是否關閉，金庫保險柜門是否鎖好，報警器打開是否正常工作

10、對報廢的統計表、偷竊者的統計表進行整理

11、檢查賣場內是否有空的墊板和垃圾等未處理

12、監護現金是否全部繳、鎖入金庫

13、完成全場清場工作、配合值班經理進行系統保全設置工作。

大型超市財務工作總結3

20xx年5月連鎖超市財務工作在圍繞公司春節集訓所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現銷售1個億”的目標開展工作；結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作匯報如下：

連鎖超市經過二0xx年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現不同供應商不同進價等等。根據實際現狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節集訓后迅速安排了連鎖超市業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準備工作后于3月底對業務系統全面切換；切換后運行到現在基本達到了我們的預期要求；原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現不同供應商不同進價等。

我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環節提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數據。（城南新區店在今年5月份時通過價格帶分析后，發現6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業務協商后，從中天街調撥一批特價為9.80元的卷提紙一天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

為了使連鎖超市財務管理工作更加正規化、制度化、科學化；針對超市財務管理薄弱環節及部分店長微機操作能力較弱等現象，我們規范了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，并匯編成《關于規范東方連鎖超市商品流轉重點環節的管理規定》的'制度來進行規范；并嚴格按管理規定執行，特別對以下幾方面加強了控管。

單據流程更加規范、正規化；針對連鎖超市業態特殊性，為使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：

1）商品條碼新增必須見到手續完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；

2）規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的毛利、經辦人及收款時間）后，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據可查，不可能再存在因為無法劃清團購責任人而造給公司造成損失；

3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

大型超市財務工作總結4

xx年年全年連鎖超市財務工作在圍繞公司春節集訓所提出的“連鎖超市軟件全面升級、管理升級、超市全年實現銷售1個億”的目標開展工作；結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作匯報如下：

一、連鎖超市商品管理軟件全面升級

連鎖超市經過二0xx年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現不同供應商不同進價等等。根據實際現狀，公司決定對超市軟件進行全面升級，春節集訓后迅速安排了連鎖超市業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖超市經營模式以及超市所使用軟件進行了解。在3月初對超市軟件升級做了前期大量準備工作后于3月底對業務系統全面切換；切換后運行到現在基本達到了我們的預期要求；原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現不同供應商不同進價等。

我們利用軟件的.先進功能，對進銷存各個環節提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數據。（城南新區店在今年5月份時通過價格帶分析后，發現6-10元銷售比重占到全月銷售的27.40%，門店與業務協商后，從中天街調撥一批特價為9.80元的卷提紙（中天街銷售已趨于疲軟），兩天即搶購一空。

通過大半年的正常運行，連鎖超市軟件升級工作已在全體連鎖超市同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

二、連鎖超市財務管理全面升級

為了使連鎖超市財務管理工作更加正規化、制度化、科學化；針對超市財務管理薄弱環節及部分店長微機操作能力較弱等現象，我們規范了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，并匯編成《關于規范東方連鎖超市商品流轉重點環節的管理規定》的制度來進行規范；并嚴格按管理規定執行，特別對以下幾方面加強了控管。

1、單據流程更加規范、正規化；針對連鎖超市業態特殊性，為使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團購出庫單》、《連鎖超市價格執行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報表》，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：1）商品條碼新增必須見到手續完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增；2）規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單（注明本次團購的毛利、經辦人及收款時間）后，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據可查，不可能再存在因為無法劃清團購責任人而造給公司造成損失；3）所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

2、銷售環節管理。要求各門店按公司銷售管理環節執行并針對連鎖超市特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應處罰；堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由于我們平時檢查力度較大，至今未發現有門店挪用銷貨款現象。對于打折促銷根據廠方所提供的要求來制定限時限量促銷活動，活動結束后電腦自動生成退補單扣收。

3、及時與業務部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業務部門召開的門店店長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務方面新問題在會議上及時解決，對于自已無法解決不了的請示領導后在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節并嚴格按公司的管理規定執行；使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。

4、搞好盤點工作。嚴格加強平時對商品進貨出貨工作監管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強防損人員防損意識，做到嚴禁賒銷，一經發現賒銷嚴格按公司制度進行處罰；凡是團購掛帳者，在盤點前團購款未收回者，將團購欠帳掛團購經辦人個人欠款等，嚴格保證盤點時做到帳實相符。通過對商品進貨出貨管理，現在門店盤點工作大有改觀，剛開始每月盤點基本都是通宵并且盤點效果不明顯，有時還要幾天進行查詢核對方可報帳且帳實還不一定相符，通過加強管理，現在當天晚上盤點當天即可上報盤點結果。堅持每月對各門店進行定時或不定時抽盤，對抽盤結果出入較大的，及時請示上級領導后對該門店進行監盤。

5、加強對經理個人往來帳務清理。原先所有外地自采商品都掛在經理個人商品采購借款，造成帳目不清、庫存積壓過大等現象；針對此狀況今年上半年對所有從外地采購都從個人采購借款中分戶，分戶后對付款和商品退換貨都帶來了極大方便，使帳戶余額一清二楚。

6、加強對超市物料包裝管理；超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節約了公司的費用，今年8月份在劉總的指導下，對超市物料包裝使用微機管理，視同商品按進銷存進行控制，門店領用必須有領用人簽字后報財務審核，供應商領用直接記入供應商費用扣收。

6、嚴格按合同辦事。所有超市商品經營都必須憑合同，無合同嚴禁上柜銷售，每月付款扣收費用都嚴格按合同執行，嚴格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業利潤最大化。

7、加強一線員工財務知識培訓。今年上半年按公司年初制定的計劃，在6月30日之前對超市全體員工進行了財務知識培訓和考試工作，使全體員工的財務知識水平有大幅提高。對新合作招聘的新員工進行上崗前財務知識培訓，讓新員工對超市財務有一定了解，使員工能更好的工作。

三、加強自身服務意識

今年公司推出“陽光服務”工程，掀起了全員學習服務意識，做到了一條龍服務“即科室為一線服務，一線為顧客服務，全員為廠商服務”。就我們而言要服務好一線和為廠商提供好服務。

1、服務好一線員工。在平時工作中，注重細節為一線員工搞好服務。

2、服務好廠商。每月對帳付款時為廠商提供便利、快捷、準確的服務，對于在付款過程中廠商對扣收費用明細有疑問都作詳細解釋，確確實實為廠商做好服務工作。

四、20xx年工作計劃及目標

20xx年將是連鎖超市和新合作超市發展迅猛的一年，在新一年里我們全體財務人員將為業務部門服好務、把好家。

主要從以下幾個方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能；雖說用新系統后，我們能夠讓業務運行基本正常，但還是有些方面存大不足；如進貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強化預警機制；強化對業務部門經營過程中進行監控，對經營過程中的不良狀況（銷售毛利過低，進貨加價率達不到要求等）及時反映業務部門并檢查落實結果。

3、加強全員效益觀念，增加門店節約意識。20xx年爭取將門店直觀費用比同期下降15%-20%。

4、理順新合作財務管理。新合作超市都是在鄉鎮遍布廣，距離市內有一定的路程，如何進行遠程對門店進行管理將是我們工作的重點。

5、大力加強對員工財務知識培訓，定期不定期組織柜長及員工進行財務知識培訓，全面提高連鎖超市員工的財務水平。

6、加強對便民店優扣管理。優扣的產生就是企業利潤的流失，管理好優扣就是保證了企業的利潤。

第四篇：4大型超市簡介

大型超市簡介

大型超市位于豐喜大道以南，華晉大道以東，總占地50畝，總投資3億元，總建筑面積5萬多平方米，是由山西世紀萬佳與山西美特好集團強強聯手、共同打造的集購物、餐飲、休閑、娛樂于一體的大型超市商業綜合體。

建成后造型獨特優美，功能設施配套齊全，餐飲、停車條件優越，可服務南城新區及周邊鄉鎮居民百姓的一站式購物。不僅可填補南城新區沒有大型集中商業區的空白，而且對提升新區的服務功能和承載能力，帶動現代服務業集聚發展起到積極的推動作用。

潛流濕地簡介

潛流濕地位于涑水河以北，東臨新城路，一期占地50畝，人工建造具有仿自然功能特點的濕地構筑物和濕地區域，構建可控制的工程化濕地系統，利用基質—微生物—植物這個生態系統的物理、化學和生物三重協調作用，通過過濾、吸附、共沉、離子交換、植物吸收和微生物分解，對縣城污水處理廠的中水進行深度凈化，提升中水回用率，節約地下水資源，形成良好的區域水循環系統，進一步改善涑水河流域的生態環境。

新區實驗小學

新區實驗小學位于南區路以西，涑水街以北，總占地約80畝，總建筑面積約2.4萬平方米。建有教學樓、實驗樓、辦公樓、圖書館、藝術館、活動室、報告廳、風雨操場、塑膠操場、餐廳、公寓等。辦學規模為8軌48個教學班，可容納在校生2400余人。

新區人民醫院簡介

新區人民醫院位于豐喜大道以北，合歡街以南，209國道以東，總占地約201畝，總建筑面積約138362平方米。主要建設醫療綜合大樓、VIP住院樓、康復中心、養老中心等，是一座標準的二級乙等醫院。

體育館簡介

體育館位于豐喜大道以南，體育路以東，猗頓街以北，總占地約197畝，總建筑面積26000平方米。建成后可承辦省級標準的各項體育賽事及國家級的單項體育大賽，并可供各種大型文藝團體表演及大型會議使用。

第五篇：大型超市綜合培訓資料

大型超市綜合培訓資料

商場應具備的條件與超市的定義

超市要具備的條件：

1、高品質的商品（無假冒偽劣產品）

2、齊全的商品品質（種）能滿足居民日常生活的全部需要

3、便宜的商品價格

4、舒適寬敞自由的購物空間（空調、休閑、無阻塞）

5、強大的配送能力（貨源）超市的定義：

是指開架陳列、顧客自我服務、貨款一次結算的零售商店、其特征：

1、敞開式售貨、自我服務、代替售貨員服務。

2、廣泛采用定量包裝明碼標價、分門別類、擺在貨架上，適合一次購買較多數量的商品

3、由電子計算代替人工結算，減少差錯縮短顧客的時間

4、占用售貨人員少，勞動效率高，節約費用開支 我國對超市規定：

1、經營面積在500平方米能上能下

2、平價銷售，經營品種不少于3000種

3、經營與人們生活密切相關的主副食品和家庭的日常用品為主（門類齊全）

4、貫徹薄利多銷的原則（價格低廉），從而使超市低價化，大眾化、連鎖化、大量化、低成本，高效益的良性循環。

突發事件的處理

火災的處理：

1、發現火警應立即判斷火警性質迅速設定用水或滅火器材進行撲救.2、火勢較大應立即通知有關部門領導和超市管理人員,并組織周圍人員和防損員進行撲救,同時迅速報119火警.3、通知報警應保持冷靜,簡明把要的說明以下內容: A、火警情況；B：火警性質；C：火警周圍的情況；D：發生火災的時間地點；E：發現人和報告人的姓名；F：如果火勢不大在安全情況下首先關掉電源開關； G：疏散顧客，通知同班同事； H：關掉鐵閘，通知隔離鄰居；

I：不可離開現場，不可脫下工衣，不可隨便向新聞界發現講話。

水侵的處理：起因，暴雨引發、水管暴裂：

1、設法使顧客離開超市，同時關閉所有電閘以防引起漏電；

2、組織全體員工將下層擺放的物品往高處排除積水；

3、因供水設備故障引起，則應盡快通知有關維修部門盡量減少損失。停電的處理：

1、將能開啟的應急燈開啟；

2、通知物業公司和有關部門；

3、堅守崗位，協助疏散顧客；

4、如果停電時間長，應用紙箱或膠紙把冰柜封住以保持柜內溫度，必要時通知供應商將可以暫退貨先退回；

5、關掉電源開關，來電時每隔三十秒開啟一個機器電源開關，以免燒壞機器。

搶劫起因：搶劫者一般是想憑借暴力和威脅，以短時間內搶劫一現金和貴重物品，故可能以顧客或員工們的生命作威脅。2 處理方法：

1、發生搶劫時間以保護顧客員工生命安全為主；

2、不要慌張，應保持冷，不要反抗，在安全的情況下可以嘗試按警鐘；

3、盡量記住打劫者的特征；

4、劫匪離開后盡快打110通知上司；

5、保護現場（以便派出所及時備案）；

6、不得向外宣傳（以免失去口碑）商品陳列的原則與商品分類

商品分類：

1、食品類

2、用品類

3、飲料類

4、煙酒類 5糧油免稅品 6新鮮食品

7、低溫食品（凍品）

8、其它類

商品陳列的八大原則：

1、顯而易見

2、伸手可取

3、相關連

4、豐滿陳列

5、同類商品垂直陳列

6、易辨別

7、先進先出

8、與上層隔板3-5公分

陳列原則釋：

1、讓顧客在第一時間能接觸到所需要的商品及商品規格、價格、凈含量等

2、讓賣場內所有商品讓顧客看清楚的同時，還對顧客買與否的判斷

3、要激發顧客感到某些購買計劃之外的沖動購物心理 八大原則的檢查：

1、商品價格標簽是否正面對準顧客;

2、商呂有無被遮擋住無法顯而易見;

3、商品上是否有灰塵或雜質;

4、有無標價簽脫落或價格不明顯的商品

5、是否做到了取商品容易、放回也容易;

6、商品結構和分類是否正確;

7、商品分布是否處于店內顯而易見的地方;

8、貨架上每層最上的商品是否堆放過高;

9、貨架上商品是否有空位，有則馬上擴位陳列上去；

10、商品陳列,尤其是在補貨陳列時,是否遵守了“先進先出”的原則；

11、同類商品是否還做到垂直陳列；

12、商品陳列是否與上層隔板保持一定距離，商品包裝是否整齊。

條形碼的識別

商品條形碼：是一種用光電掃描閱讀設備，并實現數字管理輸入計算機的特殊代碼。

條開碼，一共13位數，前三位或兩位為國家代碼，690、691、692，是國產，489、為香港產，471，是臺灣產，49為日本，00-09美國或加拿大產，是英國、885是泰國、888新加坡。

第三位或四位到七位數是廠商代碼，第七位以第十二位為商場的代碼，第十三位“電腦專用”（檢驗碼）。

條形碼最早出現在70年代、美國、加拿大。

POS系統在商場的職能

POS系統職能：

1、負責商場電腦單據的編制，打印等工作；

2、負責商場電腦日常維修工作；

3、負責商品信息的編制工作；

4、負責商品驗收，保管（庫存）發放、銷售、統計工作；

5、負責電子秤的日常維護工作；

6、負責商品補貨、查儲、改價及總部下達的有關通知等工作。

如何了解顧客心理

消費者購物心理：

1、出于好奇而消費；

2、可能是自身經驗和廣告影響；

3、可能是商品本身的吸引；

504、可能尋找減價或贈送的機會。5 超市中采取一定措施以促進消費者的購買行動，是非常現實的，首先要有新穎獨的門面和諧的透明大玻璃廚窗，如POP廣告，掛旗直立在地面上的框架廣告，圖片、燈箱等，才能增加顧客在超市中的逗留時，誘發顧客潛在，刺激顧客的現行需要。

商場內部設計與物品擺放，必須有幾個方面： 第一、商場的照明； 第二、通道的設計； 第三、商品的展示與陳列； 第四、音響，色彩的搭配是否得當；

其作用：

1、美感愉悅；

2、融合感情；

3、促進銷售；

4、生產向導。

企業文化與職業道德

職業道德的基本要求與規范：

1、在崗愛崗、敬業（勤奮工作、盡職盡責）；

2、誠實守信、平等競爭；

3、辦事公道、廉潔自律；

4、顧全大局、團結協作；

5、注重效益、奉獻社會；

商品的陳列規則

陳列規則：

1、商品由左往右陳列90CM寬為一組陳列寬度（一般陳列寬為一米三即四）避開貨架下端障礙；

2、由下自上陳列即通常所說按小分類垂直擺，如圖示：

1F 培養段 | 可口可樂 500ML|| 百事可樂 500ML 2F 黃金段 | 醒目檸檬500M | 醒目蘋果 500M | 醒目萄葡 500ML 3F 次黃金段 | 可口可樂 350ML 4F 日常用品段 | 可口可樂 1.25L | 百事可樂 1.25ML 5F 淘汰段 | 可口可樂 2升 | 百事可樂 2升

3、體積小重量輕放在上層反之放在下層；

4、商品標簽貼在左下方貨架上，并與商品左邊對齊，商品間一般情況下，不可錯擴位，缺貨商品由兩旁商品擴位，缺貨商品除貼缺貨牌外，還應筆注時間。

5、陳列每一種商品，其數量不得少于一個包裝，最好是1.5個包裝單位；

6、同一區或同類商品按其性質陳列在一起，這樣便于顧客選擇，促進商品銷售，特殊商品報批方可按品牌陳列；

7、特殊商品還需采用特殊陳列工具，如掛鉤、特殊承板等；

8、同類商品按銷售性質縱向陳列，如90CM寬五層貨架標準陳列13個商品，用A-M字母次序表示，A銷售量最大，M銷售量最小；

9、商品頂部與貨架頂部與貨架木木木頂板只能且必保持相兩手指寬，商品根據貨架實際可陳疊列，但中間需墊紙片以保證商品陳列安全。特價、季節性商品陳列

1、特價商品應在原位置上貼上特價牌；

2、要擴大陳列的特價商品，可上END架（端架）促銷以及擺放推頭，而原來的陳列不變；

3、特價期應注意特價商品數量；

4、節日季節性商品陳列；

（1）大節日商品，季節性商品陳列應與同期的推廣宣傳活動互相配合；（2）節日商品季節性商品陳列要醒目，要增加賣場節日氣氛，要有自身門店陳列特點；

（3）節日商品陳列要注意相關連帶動商品銷售；

（4）還要注意節后的清貨工作，該退回供應商的就退回，該降價的就要馬上降價，該增送的要贈送，該采取其它措施的切勿錯過時機造成經濟損失。

堆頭、端架商品陳列與擺放

堆頭陳列：

1、堆頭端架商品陳列存放面積和高度不可隨意縮小，應保持陳列開始時的面貌，即應采取以下措施：空箱墊底、堆頭即將結束時，一般采取空箱墊底，空箱一律倒放，便于其它理貨員識別有商品的箱子，不可倒放。

2、堆頭，端架商品在安全性前進提下盡量展示，即割箱時，箱體邊緣上下左右必須有兩指寬，同時也不超過兩指寬（或五公分），堆頭高度標準情況下是五層，即貨架第二層持平，下面三層不割箱展示，如堆頭四個面寬度超過三個包裝單位，頂層商品下端需要墊入整塊人造板或厚 的平整紙板，這樣才具有安全性，常見問題是割箱時箱體邊緣不夠兩 指，沒有造板墊底，導至堆頭壯舉坍塌。

3、端架商品陳列必須有以下條件：（1）、必須同一種類；（2）、最好同一價格；

（3）、陳列品種數量控制在1~3個品種，超過三個品種說明其銷量不夠，不擺放端架，特別的同一品牌，同一價格的商品可適當放寬；(4)必須是銷量大的商品，常見促銷的特價商品，常規銷量大的商品；(5)必須是陳列數量句多一天銷量,若不夠必須及時撤換(6)在同等條件下，金額大優先，因可臺提高營業額。

、新商品陳列與淘汰商品陳列及處理

新商品陳列：

1、在新貨貨架上貼上新貨介紹牌，并關注其銷量；

2、新商品有商家促銷的應盡量安排； 淘汰商品陳列與處理：

1、淘汰商品的處理可做特別擺放；

2、淘汰商品需保留在貨架上時陳列在可隨存逐漸縮小其擺放位置，貨牌面像可用“字母”符號代替；

3、超市應根據采購部減價清貨通知利用端架作淘汰商品的清貨。理貨員工作職責、及日常崗位要求

理貨員主要工作職責及日常要求：

1、及時掌握訂貨數量，保證商場貨物銷售及避免商品積壓；

2、認真執行商品定牌定位，陳列工作守則，做好商品陳列工作；

3、正確定價；

4、服從理貨組長關于輪班，工作調動，以及其它工作安排；

5、做好超市保衛安全工作； 日常崗位要求：

1、提前十五分鐘到商場上班，以便接受經理工作指示及做好上班的準備工作；

2、堅持做好每天的貨物清潔衛生工作，注意商品定牌定位陳列；

3、注意每天的商品流量，貨架后備倉（倉庫）的商品存量，及時補貨盡可能減少缺貨現象，缺貨應放上紅色缺貨牌；

4、上架陳列的商品應打上正確價錢，特價商品應打上黃色標簽紙，同時換上特價牌；

5、認真做好改價商品的點存填報工作，留意商品的有效期，利用作好拉架工作，上貨時要經常翻底，做到“先進先出”；

6、收貨時應認真清點無誤后交商場主管或經理；

7、做好貨架的通道清結工作，處理好紙箱堆頭商品擺放，保持超市的通道暢通無阻，后備倉內商品要按區擺放，保持整潔（齊）；

8、愛護公司財物，妥善保管打價槍，打價紙膠紙座，介刀，封箱紙等。

9、留意超市情況，做好安全保衛工作。標價簽的作用與注意事項

標價簽（紙）的顏色：

A、白色：原價商品，天天平價商品； B、黃色：特價商品； C、紅色：折價商品； 商品標簽（電腦牌）結構：作用：

A、對外：告訴顧客正確的商品信息；

B、對內：對商品進行有效管理，包括商品定位，補貨數量控制等管理。注意事項：

1、標價簽一經定位，再不能隨意改變位置的面象數量；

2、商品改價也應同時更換標價牌；

3、商品陳列位子改動標簽一并調動；

4、標價牌必須清晰干凈；

5、商品缺貨必須立即掛上紅色缺貨牌，標明缺貨日期，空位由兩旁的商品擴位填，貨到后應取下缺貨牌；

6、標價牌應放在商品左邊第一面像的商品左下方并與左邊邊緣對齊；

7、特價標簽可不覆蓋原標價牌，特價標簽放在原標簽的右邊，便于顧客比價,但位置不夠可覆蓋。補貨作業流程與拉架工作的檢查

補貨作業：指定營業員將標好價格的商品，依照商品各自的規定位置，定時或不守時的將商品補充到貨架上的作業，定時補貨是指在非營業高峰期間時補貨。不定時補貨是指商品即完的時候補貨，以免缺貨。

補貨作業流程圖：

賣場巡視→倉內取貨→商品補充→商品整理→標價→補貨陳列

營業員在賣場巡視不用補貨就進行商品整理工作； 拉架：

A、商場（商品衛生是商品能賣的出去的前提條件，故應毛巾不離手，勤擦架，勤拉架）；

B、做好商品的豐滿，整齊陳列；

C、檢查商品的質量，發現變質，發霉或超過保質期的商品，立即撒下貨架；

D、營業員檢查需要補貨陳列架的標價卡是否和要補上去的商品售價一致；

E、補貨時要將原有的商品取下然后打掃陳列架，把新商品放在里面，把原來剩下的商品放在外面；

F、對凍品和新鮮食品的補充要注意時段的控制，一般補充時段在早上，將所需商品全部補充到位，但數量控制在預定銷售的40%，中午再補30%，晚上營業將結束再補充30%。

市場調查目的與程序

市調目的和內容，程序：

1、了解競爭對手商品結構，商品分布，與商品價格三類；

2、吸取對手優點，改進自己不足；

3、調查對手客流量，與商品銷售量；

4、調查對手特價出售方式與促銷活動； 市調方式：

1、手寫筆錄；

2、錄音拍照；

3、咨詢調查； 調查對象：

周圍競爭對手和特殊競爭對手。步驟：

主管確定方向，內容，目標，指定人員進行。

商品的跟進管理

注意事項：

1、要經常注意貨架商品翻底；

2、要細心查看日期，對三個月以下有效期的商品進行登記；

3、因支貨不當而造成商品太多且短時期內無法售出時，應通知采購部和管理部協調轉貨（退換）；

4、對滯銷商品可申請采購部早清退倉； 壞貨處理：

壞貨即是：

1、過期、2、破損、3、無法正常銷售的商品等等，現壞貨可分為三種類型：

1類壞貨：可退貨換貨（一個月到期的商品）； 2類壞貨：不能退換，必須由商場自行處理；

3類壞貨：過期商品（該商品的有效期即將結束的正常商品，一般而言，該商品有效期只剩下一個月，且預期無法售完，也臺把該商品作為過期商品處理； 處理方法：

1類壞貨：由理貨員填單交管理人員，上報業務部與供應商聯系，等這些商品供貨商來時再辦理退貨手續，退貨單交電腦部中減數量，再交經理簽字。2類壞貨：由現貨員填單注明數量、條碼、規格、損壞程度，原因等再交由管理人員處理。

3類壞貨：先作特價賣，再作特價處理，但必須在該商品未到期之前處理完畢，到期嚴禁上架陳列。

4每區理貨員必須注意日常翻底拉架工作，要善于發現問題，杜絕壞貨商品的出現。

解決顧客抱怨的方法 顧客：

顧客具有消費能力或消費潛力的人 顧客滿意：

1、是一種心理活動：

（1）、商品（價格、品質、優良的）；（2）、印象（經營手法定價，商品評價，企業形象）；（3）服務（人員服務，商品服務，活動設計）；

2、是顧客的要求被滿足后的愉悅感。

顧客價值：并不在于其一次買多少種，而是一生能買的總額，包括對親友的帶動。

現場解決顧客投訴方法：

1、集中精力，耐心聽顧客講話；

2、重復他的意思表示你已懂了；

3、在自己的腦海里再過一次，想出怎么樣好處理；

4、通過詢問方式解釋；

5、口頭道歉；

6、在顧客火氣下降時，請他隨時提出批評，并記在筆記本上歡迎再來，可 贈送小禮品； 十句不能說：

1、這個連小孩子都會，你不會；

2、一分錢一分貨；

3、絕對不可能發生這種事；

4、請你去問廠家，我們只認賣；

5、我不太清楚；

6、我絕對沒有說過這句話；

7、我不知道怎么處理；

8、公司是這么多規定的；

9、你不認識字嗎；

10、改天再通知你；營業員服務營運技巧

服務要求：

1、服務什么是服務？

2、顧客使用后感到滿意才是銷售完成，因此我們必須為顧客提供一次性到位的完善服務。因為任何退換貨即浪費顧客的時間，也有損公司信譽。

3、公司提倡“零干擾”服務；即為顧客提供輕松，自由的購物環境，不應過份熱情影響顧客的購物行為，但“零干擾”服務不等于不服務；

4、根據顧客的活動情況靈活調整站位，最好是與顧客保持1米距離，不要長時間站在一個位置，也不要站在顧客想挑選商品的前面；

5、經常環顧顧客購物及周邊情況不要顧客剛走到柜臺就一直盯著對方；

6、在顧客需要幫助時必須上前服務，絕對不充許對顧客說“我正忙著”；

7、如果正忙于接待顧客，另有顧客需要服務時，就綬和語氣請其稍等，并盡快完善前一位顧客的服務，同時還應注意到商品安全。

8、如果遇到不會講普通話的顧客，而又聽不懂顧客語言應微笑意，識別顧客稍候，并盡快請聽的懂語言的人員協助；

9、了解顧客購物心理，提高其購買興趣，善于把握時機進行促銷，當顧客選購哪種商品的品種與顏色猶豫不決時，你應該提出明確的個人建議，切模凌兩可的答復更不能請顧客先買去試一下不行再換；

10、真誠的為顧客服務，如介紹商品產地、價格、性能、質量等，不夸大其辭；

11、顧客需要或要求打折時應秀婉的解釋本商場屬于明碼標價，價格合理，不能打折，對于一次性購買金額較大者，可上報管理人員處理；

12、如果顧客反饋商品的質量、品種、色碼問題時應當既做出真誠的道歉，并對該商品進行檢查，屬質量問題應帶到服務臺做好登記，如顧客反映商品價格過高時，應祥細了解情做好記錄，并及時給物價員反饋；

13、顧客如不小心損壞商品應對其做解釋并帶其到收銀臺照價付款；

14、當顧客過行言激時，周圍的員工應主動上前替當事員工向顧客賠禮道歉，并代其繼續接待顧客綬和現場氣氛，如仍無解決，應及時匯報主管或經理；

15、商場廣播下班后，如仍有顧客在挑選商品，不得有任何催促的言促的言行應像平常一樣耐心為其服務，并通知收銀臺暫時不要接機。

軍 訓

1、立正、稍息、轉體、跨立等；

2、三大步伐：齊步、正步、跑步；

3、軍容、軍貌、軍姿、站姿、坐姿、蹲姿；

防損（保安）是代表著一個商場的形象，顧客所接觸到的第一印象就是防損所以軍訓與業務知識培訓勢在必行。

防損業務知識培訓

防損員的概念：

防損員：是防止公司內損外盜及安全保衛工作者擔負重要的責任。保安所做的一切工作都是為了控制商場內的損耗，是維護公司制度 的執行者，維護公司正常工作體系，為顧客創造一個安全購物環境的為員工建立一個舒適的工作空間。

商品主要有哪些損耗：共分五種：

1、作業失誤、2、盜劫、3、意外損失、4、生鮮處理不當、5、其它損耗。盜竊引起的損耗：

1、顧客盜竊：

（1）、隨身夾帶與皮包夾帶；

（2）、換標簽、換條碼、換包裝、偷吃；

2、供應商盜竊：

（1）隨身夾帶與皮包夾帶；（2）與員工勾結，退貨時混過；

3、員工夾帶：

（1）購物袋夾帶、紙箱夾帶；（2）高價低標（換標簽）偷吃；

（3）將獎品贈品占為已有與親友串通不結帳或價格少打； 防損員工作中應注意的事項：

1、在防損員作業中通常會遇到顧客偷換包裝、條碼、標價等；

2、攜或夾帶未過機（未買單）商品走出超市；

3、爭斗、打斗、酗酒、無理取鬧者；注意事項：

1、首先防損員必須熟悉商品及價格，能正確的估計商品的價格并馬上向現場管理人員匯報；

2、主動禮貌的上前詢問，耐心解釋（這種商品原價是多少，或走入超市拿同樣商品來做比較）；

顧客（偷盜）未埋單商品

注意事項：

1、必須看到嫌疑人正在拿東西；

2、必須看到嫌疑人正在藏匿東西；

3、監視人員必須確定嫌疑人藏匿物品，通過收銀臺，并決定離開商店；

4、必須確定商品所有權屬于超市；

5、捉拿偷竊者只有超市管理人員，或防損員方可捉拿偷盜者；

6、在未確定顧客偷竊前，應避免使用“偷竊”等刺激性語言，而是應禮貌的詢問其有無未買單商品，如果顧客在防損員提醒之前主動將商品拿出來買單，則可做忘記付款處理。如顧客不肯拿出來買單商品，而保安員又非常確定其有偷竊行為，則應設法使嫌疑人平靜的跟隨超市人員到辦公室內進行一步調查；

7、如嫌疑人是女性，則指派女性證人；

8、如嫌疑人有暴力 向則立即報警；

顧客如在超市內，爭斗、打斗、酗酒，無理取鬧者。

處理方法與注意事項：

1、顧客如在超市內發生爭斗，保安人員應立即前勸阻和維持秩序；

2、疏散顧客，禁止圍觀，同時通知理貨員留意超市內貴重物品，防止顧客混水模魚走出超市； 19

3、請爭斗的顧客上辦公室，或離開超市，以免有礙商場的正常運作；

4、如發現打斗，酗酒，無理取鬧者，應立即通知管理人員，對于不聽勸阻而情節又嚴重者應立即報警。

防損員日常工作流程與注意事項

防損員日常工作流程：1、2、3、4、5、6、7、8、提前十五分鐘來到超市，以便接受主管安排調動； 堅持打卡制度，檢查有無代打卡或他人代他打卡； 檢查著裝儀容，與工牌是否正確佩戴工牌，穿著工衣； 檢查照明系統是否打開，準時開啟商場大門迎接顧客； 留守自己崗位，集中注意力觀察有無可疑人員進出入超市； 及時擺放好購物車、購物籃，以保持通道暢通； 如在突發事件立即趕到出事點待命；

在營業結束前十五分鐘開始清場，對于要進入商場的顧客解釋本商場的營業時間已經到了，不好意思！謝謝！

9、關下并鎖好大門，檢查照明系統是否關閉；

10、檢查是否有員工或顧客留在超市，堅持打卡制度；

11、檢查員工是否有未埋單商品走出超市；

保安人員崗位要求

保安人員崗位可分為：

1、收銀進出口崗；

2、大門崗；

3、員工通道崗；

4、收貨區崗；

5、便衣崗；

6、夜班崗。崗位具體要求： 收銀進出口崗崗位要求：

1、2、引導顧客從超市入口進入超市；

制止顧客帶飲料，食品其它超市類有售的同類商品進入超市，對于攜帶大包（袋）及公司購物袋的顧客建議其存包；3、4、5、6、制止顧客將未付款的商品帶出超市； 及時擺好購物車藍；

對于調出，借出商場內的商品要登記核對； 遇到突發事情立即與管理人員聯系；

大門崗位要求：1、2、3、保持跨立姿勢站在門內側； 監管大件商品，購物車外出的登記；

負責維持大門周圍的治安秩序和商場門前停放車輛的安全；4、5、6、7、制止顧客帶（較大）寵物進入商場； 制止供應商從大門送貨入商場； 制止員工上班從大門出入；

制止促銷員直接收取顧客現金，如有發現應立即上報；

員工通道崗崗位要求：1、2、3、檢查下班員工隨身攜帶的物品；

禁止當班員工無故離開賣場，因工作需要的要作登記； 當商場發生突發事件，接通知后立即打開通道大門；

4、對從該通道拿出商場的物品要認真檢查；

5、制止員工帶（包）袋和無關工作物品從通道進入商場；

6、禁止未穿工衣，未帶工牌的員工從通道進入商場；

7、禁止員工攜帶商品進入超市；

8、禁止員工上下班代打卡，一旦發現立即登記其工牌，交現場管理人員處理； 收貨區崗位要求：

1、維護正常的收貨秩序；

2、退貨要檢查各項手續是否齊全，并簽名；

3、嚴防無關人員進入收貨區；

4、對收貨區工作人員不正常的工作程序及時上報。便衣崗崗位要求：

1、在商場內巡視，對偷盜及破壞商品等不良行為要及時跟蹤，抓獲或制止；

2、對團伙盜竊，一經發現立即上報隊長，主管在現場主管或經理的指揮下采取統一行動；

3、非工作需要不得與制服保安、，營業員、促銷員交談；

4、對盜竊嫌疑人采取行動應注意以下措施；（1）、須征據確鑿；（2）、舉止文明，向嫌疑人說明原因，請其到商場辦公室接受處理；（3）、盡量不影響超市（商場）正常營業； 夜班崗崗位要求：

1、協助晚班人員進行營業結束后的清場工作；

2、負責對清場需要在商場內工作人員進行登記；

3、未設外圍崗的情況下，值班人員必須每隔半小時到商場外巡視一次。